炸油條
」
小心避開早餐雷區！營養師點名「這些食物」 ：熱量高到超乎想像
俗話說「一日之計在於晨」，許多人會以早餐開啟新的一天，不過現代早餐種類五花八門，究竟要怎麼選才健康？營養師提醒，早餐應避開高精緻澱粉的食物，像是水煎包、蛋餅、燒餅、鐵板麵等，都是藏有高油脂的熱量炸彈，長期下來，恐造成體重上升，甚至面臨糖尿病化的風險。營養師黃淑惠提醒，選對早餐非常重要，應避開含有高精緻澱粉、隱藏性油脂的食物，才不會帶給身體負擔。（圖／截自健康2.0臉書粉絲團）隨著社會型態改變，現代人大多追求快速方便，選擇買外食當早餐，倘若沒有「選對早餐」，恐對身體帶來負擔。營養師黃淑惠在《健康2.0》中表示，大部分市售的早餐，都是屬於精緻澱粉及油脂較高的食物，例如水煎包、蛋餅、燒餅、鐵板麵，這些不僅是精緻澱粉，還隱藏很多油脂，熱量相當驚人。她以常見的「燒餅油條」為例，或許有人會心想「不吃炸油條就好，燒餅是烤的應該沒關係」，然而燒餅的麵團含有許多油脂，其實1份燒餅的熱量就等同於1碗飯，屬於高油脂、高熱量的食物。黃淑惠解釋，因為精緻澱粉的糖分偏高，會讓身體的血糖在短時間變高，連帶影響到胰島素反應，並加速把血糖從高處送往低處，這時就會觸發「脂肪的合成作用」，讓它加速把血液裡面的糖轉換成脂肪。長期下來，就會造成體重不容易控制、血糖忽高忽低，不斷消耗胰島素分泌，導致有遺傳性糖尿病體質的人，可能在年輕時就出現糖尿病初期的現象，甚至更早出現糖尿病化。因此，黃淑惠呼籲，在日常生活飲食裡面，適當選擇早餐至關重要，「聰明選聰明挑，避開這些精緻澱粉、隱藏性油脂，對我們才健康。」
品嘗道地馬來西亞美食 4人同行抽來回機票、星級酒店住宿
喜歡異國美食又熱愛吃有多種選擇的buffet的人，可別錯過即日起至12月10日，由台北君悅酒店凱菲屋自助餐廳攜手馬來西亞友誼及質易中心與馬來西亞觀光局，限時推出的「湛豔饗食‧馬來西亞美食節」。此次由新加坡籍台北君悅執行總主廚陳萬欽親領廚藝團隊監製道地美味，獻上馬來西亞肉骨茶、馬來風味烤魚及仁當牛肉、香蕉西米露、馬來式蔬菜沙拉、囉喏蔬果沙拉等15道大馬風味佳餚。而且活動期間凡四人同行享用凱菲屋午餐或晚餐即獲抽獎資格，台北君悅將於12月10日晚間抽出馬來西亞國際航空台北到吉隆坡、亞洲航空台北到亞庇來回機票各兩張，以及吉隆坡君悅酒店、亞庇京那巴魯凱悅酒店、吉隆坡武吉加里爾凱悅嘉軒酒店免費住宿兩晚含翌日早餐及凱菲屋自助餐、彩日本料理自助餐券等超值大獎。爽口的「囉喏蔬果沙拉、羅望子蝦醬」還可加上花生碎與油條增添口感。（圖／魏妤靜攝）必吃餐點「經典肉骨茶」（左）、「椰漿飯」。（圖／魏妤靜攝）在此次馬來西亞．湛豔饗食吃到飽推出的菜色中，必吃菜色例如「經典肉骨茶」，將當歸、桂皮、丁香等藥材入雞湯慢熬3小時，又添入油花均勻軟嫩的豬肋排、帶皮蒜頭續燉1小時至湯色深濃、甘口宜人，搭佐吸飽湯汁的酥炸油條與特製辣醬，辛香風味完美結合；還有選用現流鱸魚的「馬來風味烤魚」，在魚肚填入洋蔥絲、抹上秘製參峇醬，佐入檳城峇拉煎蝦膏提升鮮美海味，最後以香蕉葉包覆放入烤箱鎖住魚肉水分，香氣撲鼻、魚肉細緻綿密；「仁當牛肉」則復刻曾雙奪CNN評選全球50大美食之冠軍料理，以乾炒薑蔥碎、茴香粉、孜然粉、荳蔻、檸檬葉等20種香料，加入椰奶與椰糖滷製牛腱至收汁入味嫩口，再用椰子粉點綴，帶出甘甜尾韻。馬來西亞美食節於午、晚餐時段限定供應，平日每位1,680元+10%、週五晚餐及週末、國定假日每位1,880元+10%。「湛豔饗食‧馬來西亞美食節」中特色菜餚之一「仁當牛肉」。（圖／魏妤靜攝）50樓Café推出海陸慶典菜色全面升級，平日除了爐烤美國牛排，另有新登場的油封鴨、鐵板現煎骰子和牛、奶油麥年煎魚等菜餚。（圖／50樓Cafe提供）另外吸引不少民眾造訪的「新北歡樂耶誕城」將一路點燈至2024年1月1日，與耶誕城主場僅一街之隔、位於百揚大樓的新北最高餐廳「50樓Cafe」，配合於耶誕城活動期間同步推出「海陸慶典」，週一至週四全天及週五午餐菜色全面升級，除了經典不敗的爐烤美國牛排，還有新登場的「鐵板現煎骰子和牛」，選用美國極黑和牛肉，煎至三分熟後加入洋蔥及主廚特調的醬汁拌炒，吃來微辣鮮甜；另有「奶油麥年煎魚」、「油封鴨」兩道法式特色料理。50樓Cafe的季節限定甜點外型融入耶誕元素。（圖／50樓Cafe提供）週五晚餐及假日更是全天候加碼耶誕大餐，每位客人皆可獨享「焗烤波士頓龍蝦」半隻及「松葉蟹腳」一副，同時也端出應景的火腿、火雞、熱紅酒等，加深節慶氛圍。其中「現切香料火腿」塗抹黃芥末、胡椒、鹽、糖，插上丁香烘烤入味；「聖誕火雞」肉汁飽滿，搭配以白蘭地熬煮的莓果醬，酸甜適中、清爽解膩。另外還有季節限定的「巧克力樹幹蛋糕」、「聖誕老人草莓塔」、「抹茶起士奶酪」等融入耶誕元素的特色甜點，讓人胃口與味蕾都大大滿足！平日午餐999元、晚餐1,099元，週五晚餐及假日全天一律1,499元（以上價格皆須外加一成服務費）。
名店搬家後2／經典川粵美饌一次品嘗 「國賓中餐廳」兩廳合併再現風華
歷經半年時間籌備，在去年10月台北國賓大飯店啟動危老改建工程之際，館內國賓粵菜廳及國賓川菜廳餐廳合併為「國賓中餐廳」，與飯店另一間A CUT牛排館共同搬遷至台北中山區新址。合併後對許多饕客而言倒也不失為一大福音，因為國賓中餐廳以「頂級精緻粵菜料理、最好的川菜靈魂」為主軸，仍保留原本約5成粵菜及6成川菜，能一次品嘗到兩大菜系佳餚，而且每季還會推出期間限定主廚推薦菜，例如7月便將以芒果、綠竹筍入菜，融入夏季風情。有趣的是，雖然整體用餐空間縮小，仍悉心搬入飯店原有陳設，例如小吃區可見原本擺放於飯店大廳的「夜宴圖」，小包廂也以飯店珍藏的「孔雀圖」、「百馬圖」為靈感，透過古畫意象平添一分文人雅士的閒逸之情。「雙刀耳片」會淋上放入12種香料混製的紅油醬汁，搭配小黃瓜包捲入口還有清爽解膩作用。（420元，圖／焦正德攝）充滿膠原蛋白的「花膠濃湯煲土雞」，加上較為養生的糙米、綠豆仁仍保留的些微沙沙口感，喝來香濃卻不易膩口。（2,380元，圖／焦正德攝）在這裡，人氣不墜的依舊是經典菜色，例如受到年輕族群與酒客喜愛的川菜，不可不嘗的便有「麻婆豆腐」一道，除了添入有「川菜之魂」美譽的「郫縣豆瓣醬」，主廚團隊還曾前往四川向據傳約142年前開創此道料理的「陳麻婆」後代習藝，讓辣、麻、香、嫩等多重滋味在唇齒間縈繞不散；考驗刀工、薄可透光的「雙刀耳片」，則將豬耳朵蒸2小時後使膠質、油脂融合，交疊壓製並經冷卻切片，就連澆淋的紅油也充滿細節，需得提煉蔥油後再放入泡水清洗的藥材與二荊條、小米椒等，繼續提煉、靜置等待香氣釋放，帶來香甜微辣的風味。如果品嘗辛香料理之後想來點溫潤湯品，不妨試試四季都很受歡迎的粵菜「花膠濃湯煲土雞」，其作法相當繁複，需先將玉米雞和水以1：1等重方式清蒸6小時，再以中大火滾1小時、逼出骨髓精華，另外還得將同樣蒸了6小時的綠豆仁與糙米，和雞湯攪打在一起並層層過濾，加上放入厚實彈牙的花膠與提鮮的日本干貝，一鍋盡嘗海陸風味的交融。「脆皮炸子雞」一口咬下還有卡滋卡滋的酥脆聲，可蘸取檸檬汁或椒鹽粉一起享用。（980元，圖／焦正德攝）「杏汁木瓜」取用約500g重、果肉不會過厚的皮蛋瓜做容器，搭配現炸油條蘸取杏汁品嘗更添趣味與風味。（320元，圖／焦正德攝）有近40年粵菜功底的國賓大飯店行政總主廚林建龍，對於選材與料理細節十分注重。（圖／焦正德攝）當然擅長粵菜的國賓大飯店行政總主廚林建龍拿手菜可不只如此，他還透露另一道招牌菜「脆皮炸子雞」的美味關鍵，除了以五香鹽等均勻抹入雞腹醃漬，再汆燙、上醋水並風乾約4小時，採低溫油泡方式讓肉質不致變柴，上桌前再以大火淋油使皮酥化，帶來外酥內嫩的口感；當然甜品也是亮點之一，「杏汁木瓜」選用日本種與台灣種嫁接而成的「皮蛋瓜」，在盛裝帶有甜味的南杏及微苦、藥用的北杏現磨調和的杏汁前，還會將木瓜先蒸過使肉質軟化、帶出果香。如果制式菜單仍無法滿足時常上門的老饕，4間包廂亦提供菜色客製化，還可配合指定當令食材烹調。另外為服務開車到店的客人，1樓車道區還設置了VIP通道，通道內以水晶吊燈、飯店珍藏字畫迎賓，讓人彷彿有重回國賓、盡享尊榮的熟悉感。國賓中餐廳藏身於富邦遼寧大樓2樓，1樓為開車族特設VIP通道，以藝術品營造出曾經的飯店風貌。（圖／焦正德攝）僅46席的主要用餐區「小吃區」以藍紅色方格地毯鋪底，牆面掛有原國賓飯店大廳的「夜宴圖」，整體呈現中國風混搭現代感的空間美學。（圖／焦正德攝）國賓中餐廳電話：（02）2536-2370、（02）2100-2100，分機2383、2385地址：台北市中山區遼寧街177號2樓 營業時間：11：30～14：00、17：30～21：00網址：https://www.ambassador-hotels.com/tc備註：內用需加10%服務費，餐廳亦設置「樓外樓」獨立式宴會空間，可容納約12桌中西式婚宴，或60至70人之會議使用
最肥的不是炸油條！營養師驚曝「這款火鍋料」奪冠：豬油含量超高
冬天是吃火鍋的熱門季節，冷冷的天氣配上暖呼呼的熱湯，讓人倍感幸福，不過小心一餐下來熱量破表！營養師程涵宇透露，1份花枝漿就要161大卡，熱量竟比炸油條還要來得高，提醒民眾淺嘗即止。營養師程涵宇在臉書發文表示，除了酥脆油條、豆皮及爆漿的麻吉燒外，許多人愛吃的Q彈花枝漿，在火鍋料熱量排行榜中竟位居第1，這是因為花枝漿主要成份為花枝、豬油、樹薯澱粉，一份就含有近12公克的油脂（約0.8湯匙油），熱量直飆161大卡，相當於吃下半碗多的白飯。對此，營養師也整理出「TOP18火鍋料熱量」，提供大家參考：1.花枝漿：一份65g／161Kcal2.油條：27g／149Kcal3.炸豆皮：20g／95Kcal4.百頁豆腐：43g／91Kcal5.生豆皮：33g／69 Kcal 6.魚包蛋：1個／68 Kcal7.豬血糕：35g／65 Kcal8.芝麻麻吉燒：1個／60 Kcal9.虱目魚丸：1個／52 Kcal10.貢丸：1個／49Kcal11.甜不辣：1個／44 Kcal12.花枝丸：1個／42 Kcal13.鑫鑫腸：1個／37 Kcal14.水晶餃：1個／37 Kcal15.芝心丸：1個／32 Kcal16.蝦餃：1個／27 Kcal17.蟹肉棒：1個／15 Kcal18.蒟蒻條：1個／1Kcal營養師列舉18種火鍋料熱量，其中花枝漿竟位居第一。（圖／翻攝自營養師程涵宇臉書）另外，程涵宇也提醒，若想健康吃火鍋，則可依循3飲食指南，第一、減少加工火鍋料攝取，每次食用2~3個淺嚐；第二、多食用新鮮蔬菜及低脂海鮮、肉類等取代加工食品，營養更均衡；第三、主食可多選擇全穀類及未精製雜糧，如芋頭、南瓜、地瓜取代白飯、麵條，減少。
味蕾一秒到南洋 泰馬雙廚聯手客座 家鄉美饌端上桌
疫情尚未完全緩解，暫時還是靠異國美食來慰藉不能出國的心吧，styletc記者注意到，新北美食地標Mega50即日起至10/30策劃一檔「泰馬雙廚的南洋美味」活動，邀請台北遠東香格里拉飯店泰籍行政主廚陳帝昕（Thitisorn Amatasin，別名Bic）和馬來西亞主廚黃愛珍（Jayne Ooi）雙廚聯手客座，在Mega50旗下的「Asia49亞洲料理及酒廊」及「50樓Café自助餐廳」，推出兩人拿手的南洋料理，Asia49呈現的是翻轉傳統的新潮泰馬佳餚，50樓Café則聚集星馬印泰和越南的道地美食百匯，讓消費者舌尖偽出國，一次盡享東南亞飲食風情。Asia49主廚楊能沛（左起）、台北遠東香格里拉飯店自助餐廳南洋料理主廚黃愛珍、台北遠東香格里拉飯店泰籍行政主廚陳帝昕。泰籍行政主廚Bic領有法國藍帶廚藝學院雪梨分校證書，曾在曼谷多間米其林星級法、義餐廳歷練，並曾多次為泰國皇室備餐，其歐式廚藝背景賦予泰菜時尚新貌；而來自檳城的Jayne主廚，是馬來西亞華僑第四代，外婆在檳城專賣家鄉風味的潮州粿條湯，媽媽接手後還兼賣娘惹糕點，原本學設計的Jayne慢慢對餐飲產生興趣，還到澳洲讀了三年餐飲技術學院，現為台灣媳婦，並於2020年底加入台北遠東香格里拉飯店，擔任自助餐廳南洋料理主廚。「檳城炒粿條」（左上起順時針）、「囉渣蔬果沙拉」、「椰漿糯米飯」、「仁當牛肉」。雙廚在兩間餐廳推出菜色並不相同，其中在「50樓Café」自助餐廳，開胃菜亮點當屬泰國主廚以老祖母食譜製成的「鹹蛋鮮蝦青木瓜沙拉」，另有風行大馬的傳統「囉渣蔬果沙拉」，將時令蔬果及酥炸油條拌入特製蝦醬，鹹鮮微辣又爽口，讓人想起台灣南部的薑汁番茄切盤。在熱食部分則網羅了泰國的冬蔭海鮮湯麵、香辣牛肉、雞肉瑪莎曼，大馬的沙嗲牛肉和雞肉串、仁當牛肉、海鮮咖哩布丁，新加坡的辣椒蟹佐銀絲卷、醬油燒雞與脆皮豬肉飯，印尼的炸魚佐綜合香料與越南和牛河粉等，台灣人喜歡的泰式炒河粉和檳城炒粿條也在每餐輪替供應，其中「仁當牛肉」將牛腱處理得軟嫩還撒上烤香椰絲提味，「檳城炒粿條」則加入豬油渣添香，都不容錯過。此外，平日晚餐和假日再加碼提供大馬肉骨茶或泰國酸辣排骨。甜點檯上，建議試試泰國知名街頭甜點「椰漿糯米飯」，除了有放上斑蘭卡士達布丁的版本，還有加了香料拌炒的椰子蝦或鹹魚，鹹甜滋味和台灣鹹蛋糕有異曲同工之妙；另外還可選擇摩摩喳喳或被馬來西亞官方譽為「國民甜品」的ABC冰（又名娘惹紅豆冰），「50樓Café」平日午餐899元、晚餐999元；假日午餐999元、晚餐1,099元，須加一成服務費。「豪華叻沙海鮮桶（含一隻波士頓活龍蝦）」。（2,800元）而在擁有200坪露天花園和觀景台的「Asia49亞洲料理及酒廊」，則端出多道單點特色菜，像是「豪華叻沙海鮮桶（含一隻波士頓活龍蝦）」，Jayne主廚表示，在馬來西亞通常直接無水炊熟新鮮海鮮，此次雙廚聯手，除了將草蝦、淡菜、蛤蠣、三點蟹和鮮活的波士頓龍蝦蒸熟，還額外拌入全手工自製的香辣叻沙醬，讓風味更升級。同時提供四種沾醬上桌，包括泰式的冬蔭功辣醬和酸辣海鮮醬，以及大馬風味的娘惹羅望子醬和參巴辣醬，以獨門配方幫襯海味；另外具有大馬風味的還有「咖哩香料魚蒸蛋」，源自當地特色小吃「Otak-Otak（烏達烏達）」，是用魚漿加香料與椰奶混合，包入蕉葉或亞答葉中烤或蒸熟。Jayne以肉質細緻的鱸魚菲力取代檳城廚師常用的鯛魚，先將蝦醬、薑黃、香茅、南薑等香料攪打成泥，再加雞蛋、椰奶及魚露拌勻，並均勻抹上魚排，以芭蕉葉包好後大火蒸熟。上桌後，一打開蕉葉便香氣撲鼻，吃來微辣芬芳。源自小吃的「咖哩香料魚蒸蛋」在檳城當地現多使用現成品，連餐廳也少有現做，但Asia49特邀主廚客座還原與升級美味。（820元）「炭烤美國頂級肋眼牛排配糯米飯佐泰式香料酸辣醬」特選美國頂級肋眼牛排，沾醬混合了魚露、羅望子、辣椒和烤糯米粉，是美味靈魂所在。（1,500元）泰國特色菜部分，記者特別喜歡來自泰國中部的「酥炸軟殼蟹與烤米餅佐椰汁肉碎」，Bic主廚表示，泰國中部為魚米之鄉，每到秋天，當地人會捕捉田裡的小螃蟹，酥炸後配著米餅吃。他將這道菜改搭酥炸軟殼蟹，還加上同樣流行於泰國中部的椰汁肉碎沾醬佐食，這款沾醬純以椰奶加入豬絞肉、乾蔥、棕櫚糖、羅望子汁、檸汁、香茅和檸檬葉，果酸迷人又帶有顆粒口感；另一道「炭烤美國頂級肋眼牛排配糯米飯佐泰式香料酸辣醬」則堪稱是「泰國烤牛肉沙拉」的豪華版，主廚特別在醃肉醬與沾醬中都加入烤糯米粉，入口時舌尖會冒出煙燻和堅果香氣，風味一絕。
男子測試妻子的「炸油條」 結果讓網友驚呼「忍忍吧！」
中國廣東一名男子，近日在看到妻子油炸的油條成品後，突然冒出想要測試的念頭，沒想到這個炸油條幾乎是「打遍天下無敵手」，這也讓不少看到影片的網友驚呼「忍忍吧，一輩子很快就可以過去的」。近日有一名廣東男子在家中測試妻子第一次油炸的油條，只見影片中，男子拿著油條敲打玻璃瓶，玻璃瓶竟然應聲破裂，玻璃碎片頓時四散各地。而之後更測試了椰子，椰子強韌的外殼也在油條的衝擊力下裂開，就連內部的椰汁也噴灑四處。男子之後還測試了小黃瓜，小黃瓜也是直接被拍到整條爛掉。不少網友在看到這條具備高度攻擊性的油條後，紛紛留言表示「那不叫炸，那叫淬火（打鐵用語）」、「忍一忍就過去了，一輩子很快的」、「我想問上面那塊你是怎麼咬下來的」、「上了個硬菜」、「炸油條配方教程發一下謝謝，我準備炸個兵器」、「有沒有可能 炸出來是洗衣服用的」、「以後買油條要登記身分證號了嗎」、「在案發現場發現一根油條」。
調薪就漲價2／疫情營收掉太多老店苦撐佛心價 明年「一定會漲」
記者走訪雙北商圈的早餐店，麥味登、拉雅、城市漢堡、永和豆漿等早餐店，目前多維持現有牌價。「前幾個月警戒升溫沒有開放內用，營收掉太多，即使外帶杯、紙盒、肉、蛋等成本都上漲，很怕一漲價客人就跑光，現在只能先觀望。」新北市永和區一家早餐店老闆娘，「明年基本工資調漲後，這一波漲價勢在必行了。」另一間北市40多年老字號燒餅豆漿店也在觀望中。這家老店小杯豆漿15元、燒餅加蛋23元、燒餅油條26元、飯糰27元，撐著一頓早餐50元硬幣有找的佛心價，每天早上大排長龍，老闆負責烤燒餅、老闆娘在前台出貨、收款，兒子煮豆漿，兩個女兒一個煎蛋包料、一個炸油條，一家店支撐全家人生活。「唉，前幾年通膨時很多店漲價，我們跟著漲個1元、2元，老客人又念又罵又拜託的，就趕緊改回來；現在一桶18公升沙拉油要760元，一公斤的蔥從70元漲到200多元，雞蛋20斤裝每斤約36元，糯米因旱季缺水少種一期缺貨，價格微調，高級麵粉22公斤裝500多元，黃豆50公斤裝也早就漲了。」70多歲老闆娘向CTWANT記者細細算著。明年元旦起，勞工基本工資、軍公教薪資都開始調升，各界也在關注是否帶動新一波物價波動。（圖／黃鵬杰攝）「疫情爆發以來，我們還沒調整售價，店裡每月零用金消失上萬元。」「我把產品漲價能圖甚麼？家人薪水不能調整，只能拜託房東先不要漲我房租，賣到不能動為止。」老闆娘感慨地說，若明年萬物都漲，房東也要漲租金，她就得跟著漲。店家口中的「明年這一波漲勢」，指的是基本工資明年元旦起調漲。勞動部基本工資審議委員會10月8日決議，月薪由24,000元調高至25,250元，調升1,250元；時薪由160元調成168元，調升8元，調幅達5.21%。20天後，行政院長蘇貞昌拍板敲定軍公教調薪方案4%，成為25年來軍公教調薪幅度最高的一次。這兩項調薪政策都從2022年1月1日起實施，勞保費、就保費、新制勞退金提撥、健保費等也將同步調增，時薪調升168元後，約51.11萬名本國勞工受惠，預估每年勞資雙方及政府部門聘僱成本增加約67.54億元，月薪調升後計有146.74萬名本國勞工、47.54萬名移工受惠，預估每年勞資雙方及政府分別增加聘僱成本約195.5億元。台灣連鎖加盟促進協會理事長吳永強，本身也經營婚宴市場，對食材成本大增感同身受。圖為環南果菜批發市場。（示意圖／馬景平攝、CTWANT資料照）位在北市承德路上的一家便當業者告訴記者，「店裏頭使用的魚、肉類等，近期成本一直增加，蔬菜類波動調整，現在能吸收就先自行吸收，只是明年基本工資調漲後，看看原物料價格還會調整到多少，再一次全面調漲各品項的售價，一次更換產品燈箱」。台灣連鎖加盟促進協會理事長、青青婚宴文創集團董事長吳永強表示，10月的牛肉進價成本漲了40%，龍蝦、進口海鮮肉類等都有大幅度調升，加上我國GDP成長5~6%，工資調增，業者一邊吸收漲幅，同時觀察消費者氛圍認為是合理調整的話，一邊開始調整部分品項。吳永強也提到，行政院會拍板明年基本工資調漲補貼配套，全職員工月投保薪資24,000元及25,200元者，補貼定額1,000元；部分工時員工月投保薪資23,100元以下者，補貼定額560元，補貼6個月，「這段期間業者會觀察消費者習慣及營收恢復程度，且戰且走，不能老是靠政府，得靠自己靈活應變，內需產業、服務業真的很辛苦！」
不爽車子遭典當開槍示威 新竹1家早餐店員工遭彈吻
新竹市東區民生路今天（13日）凌晨傳槍響！1名早餐店員工在工作時，手臂遭流彈掃中引起一陣刺痛，經送醫緊急救治已無大礙，但為防範槍枝泛濫，警方高度重視，今天下午已循線逮捕1名嫌犯調查中。此槍擊案件發生在今天（13日）凌晨4點多的新竹市民生路上，民生路1家早餐店員工在門口炸油條時無端遭到流彈襲擊，槍響聲驚嚇早起運動的民眾及早餐店客人。警方接獲報案後立即展開調查，今天下午掌握涉案男子將他逮捕，並起出1把改造手槍。初步了解，開槍男子疑因車子遭人典當，心生不爽竟尾隨對方並開槍示威，沒想到竟波及無辜的早餐店員工，警方擴大偵辦槍枝來源及相關案情。