烤玉米
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笑說「一定沒有人知道」！江振誠最愛泡麵就是「浪味炒麵」引發回憶討論潮
號稱全台最難訂位的餐廳「RAW」創辦人，同時也是國際名廚江振誠，在今年7月底突然宣布從第一線引退，餐廳預計營業到今年底，未來將會轉型為料理學院，此舉震撼台灣美食界。他前幾日接受美食媒體訪問，聊到最愛吃的泡麵，自己先說「一定沒有人知道」，接著公布答案，就是「旺旺浪味炒麵」。宣布從第一線引退的國際名廚江振誠，在印有大大「RAW」字樣的餐廳門前，接受國際美食媒體平台TastyTrip訪問，這段影片事後被貼上IG，短短幾天就有超過2.5萬人按讚，可見他雖然引退，但仍頗有人氣。該集主題是「主廚去哪吃－台北篇」，影片中一開始先問到江振誠最喜歡吃的早餐是什麼，他豪不猶豫地說「石牌無名蛋餅，還要加飯糰加米漿」；接著問到他最愛吃哪家的烤玉米，江振誠回答「就是士林廟口的烤玉米」，並且接著推薦廟口周圍的幾攤老店，包括青草茶、烤玉米、蚵仔麵線、木瓜牛奶等等。旺旺浪味炒麵。（圖／取自旺家貿易股份有限公司網頁）主持人開始問江振誠，炸雞排與鹽酥雞會選哪一個，他說鹽酥雞，因為切小塊後，會有比較多焦的面，才會比較好吃；接著是要他挑選三樣剉冰配料，江選了「麥角、芋頭、花豆」；至於最喜歡的滷肉飯，則是位於台北市南京西路與重慶北路交叉口圓環附近的「三元號」，因為「切得比較細，比較有點像是肉燥滷肉飯的感覺，然後胡椒很重。」他還說自己與哥哥、老爸的三人男性聚會，都在那家店。接著選台菜與中餐廳，江振誠最愛「欣葉」與「天香樓」，最後被問到最愛的泡麵，江振誠開玩笑說，「我最喜歡的泡麵一定沒有人知道」，隨即公布答案，就是「旺旺浪味炒麵」。由於江振誠知名度高，底下引起許多關於印尼口味浪味炒麵的熱烈討論，其中就有網友回憶，之前的浪味炒麵，還是跟印尼口味有些許差別，但很好吃，超懷念，可惜現在沒有賣了；還有人笑稱「找到知音，我也超愛浪味炒麵」；有曾經住在國外的朋友則說，浪味炒麵是他懷念的味道，長期住國外，都是請自己妹妹從台灣寄一整箱過來。
妹子夜市夾小袋滷味竟要120元嚇壞 過來人：本來就不便宜
不少人愛逛夜市，因為選擇多。不過近日有網友表示，她買了一小袋滷味要120元，而有人認為，「妳點的東西本來就不便宜。」原PO在論壇《Dcard》發文，「逛夜市的小確幸呢！猜猜這袋多少：內容物：鳥蛋、花椰菜、玉米筍、杏鮑菇跟送的酸菜，登登登答案揭曉，120塊，嗚嗚嗚嗚。」此文一出，不少人紛紛留言「滷味真的貴，但價格都有標出來 邊夾就邊算了啊」、「妳點的東西本來就不便宜」、「我剛剛未看先猜，130元，妳便宜了10塊錢」、「個人覺得北部夜市真的盤，喜歡去中南部，而且不能是太有名的觀光夜市，因為照樣盤」、「正常價格，滷味蔬菜都好貴，我都點豆乾，加一堆內臟，豬血、雞胗、豬肝、雞心，好快樂」。也有做夜市的攤商網友說，「只能跟妳說這樣算起來價格還OK，自從8月颱風之後，青菜不是缺貨就是漲50%～100%，但店家菜單基本上都沒有改售價，上漲的成本只能自己吸收，舉個例子：颱風前高麗菜一顆50元左右，颱風後一顆100元，但店家售價沒有直接賣你兩倍，很多店家像是熱炒之類的老闆都直接不賣炒青菜，因為炒一道賠一道。還有玉米因為進價太貴加上缺貨（颱風或太熱玉米都長不好），夜市的烤玉米攤販很多都直接休息兩個月甚至直接賣烤杏鮑菇。」
中秋烤肉垃圾這樣分 環境部：瓦斯罐單獨打包、熄滅木炭、廚餘分開回收
中秋佳節將至，已有不少人開始烤肉，但是，環境部16日提醒，為了收垃圾時清潔隊員及民眾的安全，請記得將烤肉時使用卡式爐、小瓦斯爐及瓦斯噴槍的瓦斯罐「確認用完、單獨打包、加註示警、交給資收」；並且，廚餘要分開收集回收，烤肉木炭確實熄滅。環境部說明，瓦斯罐是高壓瓶罐，內裝的液態燃料，垃圾車為了減少體積有效清運大都有壓縮尾斗，瓦斯罐若丟入垃圾車，經過擠壓、摩擦，易產生火花造成爆炸。環境部表示，瓦斯罐屬於公告應資源回收的容器，瓦斯罐請丟資源回收車，為確保民眾倒垃圾及基層清潔隊員作業時的安全，民眾回收前，應確認已經使用完畢，獨立打包並標示「內有高壓瓶」警語，交由清潔隊員回收，千萬不能與垃圾一起丟入壓縮車，以避免一個不小心或便宜行事而發生意外風險。烤肉木炭請確實熄滅，以減少垃圾清運及處理時發生火災的風險。環境部指出，中秋烤肉喝完的飲料瓶罐，是公告應回收的項目，請收集丟資源回收車。烤肉、烤香腸、烤玉米等吃多少烤多少，源頭減少廚餘的產生；並且將廚餘分開收集，投入廚餘桶；無法破碎的牡蠣殼及蛤殼，請跟一般垃圾打包，丟垃圾車；通常在中秋節垃圾量增多，如果可以使用可重複使用的餐具，如叉子、盤子、杯子等，將可大大源頭減少垃圾的產生。環境部表示，除了卡式爐、小瓦斯爐及瓦斯噴槍的瓦斯罐，以及民眾家中常見的定型液、防曬噴霧、髮膠噴霧、殺蟲劑、噴漆等亦屬於高壓瓶罐，使用完畢一樣要回收，如沒有使用完，請找空曠處進行排空，不可自行戳洞以免發生危險。營業店家如有大量未售罄或過期高壓瓶，可通知販售廠商回收。也呼籲若丟垃圾前有疑問，可詢問清潔隊員，避免亂丟發生起火、爆炸等危險，以及違法受罰。環境部表示，高壓瓶務必落實「確認用完、單獨打包、加註示警、交給資收」4步驟，確實熄滅木炭，保障第一線清潔隊人員及民眾的安全，源頭減量、廚餘回收、垃圾分類，快樂安心過佳節。
高雄超辣闆娘穿低胸裝烤玉米 生意太好被檢舉警天天上門
近日高雄一家烤玉米攤爆紅，因為老闆娘穿著火辣十分吸睛，也有不少人前往朝聖，不過新店在月初才開，卻被天天檢舉攤位影響行人通行，警察上門開勸導單。據悉，該攤位的騎樓一邊是寺廟圍牆，一邊是鐵皮屋，不會有行人行走，現在卻屢次被檢舉，老闆娘認為，不排除是生意好讓人眼紅。據《東森新聞》報導，老闆娘說，「來的員警是說天天檢舉，有投訴到市長信箱。」，而她問警察哪裡違規，警察說，「依法規為主。」據悉，勸導單寫「騎樓擺攤」四字。對此，高雄新莊派出所副所長蔡京展說，「遭檢舉擺放生財器具影響行人通行」，因玉米攤在騎樓前，還加裝矮門，讓顧客不能進入，有違法疑慮。而因為天天檢舉，老闆娘只能將攤位往內移，也把門弄掉，留1.5公尺寬空間，避免再被檢舉。據悉，老闆娘總穿一身低胸洋裝，露出誘人事業線，十分吸睛，也有人笑說，「這種現烤的就是要現場等才會香」、「Wow是夠銷魂的」。之前也有客人好奇，老闆娘為何要穿那麼清涼，《ETtoday新聞雲》報導，老闆娘說，因為工作會碰到火源很熱，加上不斷流汗，所以穿越清涼越好，而穿洋裝也就不用穿內衣、褲子。
高雄超辣闆娘穿低胸裝烤玉米 客人好奇為何這樣？她解釋了
近日高雄一家烤玉米攤爆紅，因為老闆娘穿火辣低胸洋裝，露出誘人事業線，網友讚嘆「Wow，是夠銷魂的」。也有客人好奇她幹嘛這樣穿，老闆娘也給出了解答，因為工作要碰到火源很熱，又會不斷流汗，所以穿越涼越好。原PO在臉書《高雄揪出遊》發文，介紹一家左營新庄仔路烤玉米攤，他笑說，「我靜靜站在旁邊看老闆娘烤了半小時玉米。」從照片中可見，老闆娘一身低胸洋裝相當吸睛，露出誘人事業線，認真的工作。此文一出，引發廣大網友回響，不少人留言「看半小時好像不錯，可以買完一支後在等半小時在再買一次嗎」、「這種現烤的就是要現場等才會香」、「Wow是夠銷魂的」。據了解，其實這位正妹老闆娘之前就賣過烤玉米，但地點和現在不同，當時也是引發話題討論。《ETtoday新聞雲》報導，正妹老闆娘說，她之前開在梓官藍田路，該店交給加盟業者，而她現在在左營巨蛋附近擺攤，也會現身仁武的直營店。至於為何要穿如此清涼？正妹老闆娘表示，工作要碰到火源很熱，又會不斷流汗，所以穿越涼越好，而穿洋裝就不用再穿內衣、褲子。
小吃逆轉術1／大吃夜市美食卻消除脂肪肝 58歲的她「3撇步」減13公斤
你喜歡臭豆腐、炸雞排？還是酷愛烤玉米？台灣琳瑯滿目的美食小吃是許多人的最愛，但好吃歸好吃，台灣小吃由於大多是高油高熱量，所以總被貼上「不健康」的標籤，事實上，美味可以兼顧健康。醫師透露，一位58歲女性原本有脂肪肝，體重高達68公斤，雖然她照吃最愛的夜市小吃，但靠著少加醬、不碳水、不喝湯，竟然逆轉脂肪肝，且一口氣減去13公斤！AI教父黃仁勳來台時熱愛夜市小吃，也令人見識台灣美食的魅力，同屬「吃貨」的中醫師鄒瑋倫認為，只要觀念正確，健康也能兼顧口腹之慾。「台灣小吃最令人擔心的就是高熱量、高油脂，但其實只要稍微調整，許多小吃的營養價值都不錯！」鄒瑋倫透露，她有一位同為美食愛好者的58歲女醫師友人，由於體重飆升至68公斤、且已經有脂肪肝，所以想要調整飲食習慣。「但她不想放棄最愛的夜市小吃，所以她還是天天吃美食，但把握3個原則，持續2年後竟然逆轉脂肪肝，而且體重瘦到55公斤左右。」鄒瑋倫說，這3個原則分別是「不碳水、少加醬、不喝湯」，首先是不碰澱粉類食物，例如滷肉飯、炒米粉，就算想吃鹹酥雞，也只吃肉、豆類，不吃甜不辣、百頁豆腐；其次是減少醬料，烤玉米、蚵仔煎不直接刷醬或淋醬，而是請店家另外裝一份，稍微沾一點醬即可。最後，也絕對不喝湯，因為高湯的熱量相當驚人。黃仁勳訪台時幾乎跑遍各大夜市吃美食，台灣小吃的魅力由此可見。（圖／報系資料照）只是稍微調整吃法，卻能照樣吃美食、又同時兼顧健康。鄒瑋倫笑說，自己和這位朋友一起吃飯相當痛苦，因為朋友不碰碳水化合物的食物，但她卻是標準的「碳水王」。「我自己的做法就是『鬆鬆緊緊』，體重變瘦了就去夜市隨心所欲開心大吃，但如果已經變胖，需要克制澱粉類食物，那就盡量不碰碳水化合物食物。」但如果明明不該吃，但就是很想吃滷肉飯、炒米粉呢？鄒瑋倫說，那她也有2個小撇步。「首先，就不要再吃炸雞排這類高熱量食物，或是不喝肉羹湯、改喝無糖綠茶，盡量讓總熱量不要太高；再來就要多吃一些蔬果，讓碳水化合物不要吸收太快。」鄒瑋倫最近愛上寧夏夜市的美食，她每次「開吃」前，一定先在夜市口買一杯可消暑熱的「六一散」中藥茶飲來喝，藉此平衡後續美食帶來的燥熱，讓自己大啖美食之餘，也同時保有健康。
玉米攤老闆娘穿超辣 網笑：我站旁邊看半小時
近日一位高雄在地網友在臉書社團介紹一家烤玉米攤和飯糰攤，都引發網友討論，因為老闆娘都穿著火辣，露出誘人事業線，網友們紛紛大讚「Wow，是夠銷魂的」、「這種現烤的就是要現場等才會香」。原PO在臉書《高雄揪出遊》發文，他介紹了左營區新庄仔路某烤玉米攤，他直呼，「我靜靜站在旁邊看老闆娘烤了半小時玉米。」從照片中可見，老闆娘穿低胸上衣，事業線一覽無遺，讓人不知視線要往哪擺。此文曝光後，網友紛留言「這種現烤的就是要現場等才會香」、「看半小時好像不錯，可以買完一支後在等半小時再買一次嗎」、「Wow是夠銷魂的」，原PO也在留言區回，「烤玉米就是香。」此外，也有人貼出左營區安吉街有一家飯糰店，稱「飯糰真材實料，推薦給大家」，而從照片中也可見，女老闆娘穿露胸白T，認真的在工作，而旁邊放告示牌，「禁止打罵老闆，長得好看也不行」，網友笑說，「真的真材實料」、「看起來很厲害的飯糰」。飯糰攤老闆娘。
逛夜市買水煮玉米！他「3支噴230」嚇呆 業者解釋：坐高速來的
近年來物價飆漲，讓不少民眾大喊吃不消，如今就連夜市小吃也不再是銅板價。一名網友日前就發文抱怨，表示自己近日前往高雄瑞豐夜市，在某攤販買了3支水煮玉米，沒想到竟要價230元，高昂的價格讓他忍不住驚呆。而文章曝光後，立刻引起網友熱議，對此，業者也針對計價方式出面解釋了。日前一名網友在臉書社團「爆料公社」發文，表示自己很久沒有逛瑞豐夜市，近日前往發現人潮眾多，他便選擇在某攤販買了3支水煮玉米，沒想到結帳時才發現，3支玉米竟要價230元，平均1支高達76元，價格高到讓原PO不敢置信，不禁直呼「有點嚇到，領教到秤斤論兩的威力」。此文一出，許多網友紛紛留言直呼「烤玉米都沒這麼貴」、「烤玉米就算了，水煮的怎麼敢用秤重的啊」、「水煮玉米什麼時候也開始秤重了」、「這種東西要在菜市場買」、「水煮玉米就算在風景區，觀光客也才最多50」、「盤子才會買的價格」、「好可怕的價格，去菜市場買生的100塊，大的5支，小的6支」。根據《三立新聞網》報導，事後業者出面解釋，他們會採用秤重方式計價，主要是為了避免因玉米大小不一而造成價格不公的問題。此外，業者也強調，自家的玉米是特選品種，每支玉米都超過一斤，而且都是從田裡送到市區「坐高速來的」，因此價格相對較高。
「這小吃」公認最盤…老闆怒回：不是做開心的！ 外送員看不下去：貴到令人髮指
夜市小吃總主打物美價廉，但在萬物皆漲的時代，似乎已經不復存在。對此，有位從事外送行業的男子，看到1張烤玉米攤老闆貼出的公告，上面指玉米、瓦斯、木炭、房租、水電等都是成本，「我是來賺錢不是做開心的」，男子看了則十分不解，直呼烤玉米很盤，簡直貴到令人髮指。原PO近日在Dcard以「烤玉米很盤對吧？」為題發文指出，在臉書社團看到1張烤玉米攤老闆貼出的公告，上面寫著「沒吃過就嫌烤玉米貴，請自己去市場買玉米回家烤，講得好像我開店玉米、瓦斯、木炭、器材、醬料、房租、水電、人工」，不用成本一樣，強調「我是來賺錢，不是來做開心的，所有價錢都是電子秤重明碼標示。」對此，原PO直言這些他都懂，但他同時指玉米本質上確實不貴，相比之下烤玉米真的很貴，且已到盤不下去的地步了，也說自己跑了外送1年，雖然是南部，但從沒送過烤玉米。此文一出，大批網友都紛紛表達認同，「夜市最盤的小吃一直都是烤玉米」、「烤玉米隨便一支都要破百元」、「我沒賣過烤玉米 ，但玉米秤重真的很不合理還能破百，都跟雞排差不多價格了，難到你烤玉米成本會比炸雞排高嗎？我家附近的3支140也很大支，價差可以差成這樣，我是不理解」。但也有一派表示，做生意沒有想像的那麼簡單，做小吃攤很辛苦，沒有擺過攤的人根本不知道，認為可以試著理解店家。
探索東爪哇1／此生必訪！朝聖全球最美日出景點 印尼布羅莫火山迎絕景
被CNN譽為「全球最美日出景點」之一的「布羅莫火山」（Mt.Bromo，又稱婆羅摩火山），是位於印尼爪哇島東部的一座活火山，在其周邊還有塞梅魯火山與巴托克火山等形成的火山群，其溝壑紋理被稱之為地球上最像月球之處，亦被奉為印度教徒三大聖山之一。而其絕美的日出景象更吸引世界各地旅人爭相前來，大家耐心地在漫天星空下等待拂曉，只為了近距離一睹布羅莫火山隨著光線明暗推展的色彩變化，雲海繚繞間更彷彿親臨仙境。記者於5月中前往拍攝布羅莫火山日出，幸運瞧見天色未明之際雲海環繞火山的美景。（圖／記者魏妤靜攝）日出時分，布羅莫火山（左側冒煙處）與周邊火山群形成震撼的壯麗景象。（圖／記者魏妤靜攝）多數人會選擇於5～10月印尼旱季時前往布羅莫火山朝聖，避開11～3月的雨季以免壞了好心情，其中7、8月由於有較高機率可拍攝到美麗的銀河，也是當地旅遊高峰期，但亦有些人會選擇在從雨季過渡向旱季的2至4月前往，希望有幸瞧見雲海之美。多數旅人的火山行會選擇從同樣位於印尼東爪哇的泗水或瑪琅進出，若要從台灣前往泗水，可搭乘酷航、新航等至新加坡樟宜機場轉機前往，或搭乘華航至雅加達機場轉機；若選擇從瑪琅過去，亦可至雅加達機場轉乘國內線班機。目前在旅遊電商平台如Klook、KKday皆可購買泗水或瑪琅出發的布羅莫火山行程，台灣亦有旅行社「九十路公車」推出的印尼爪哇半自助團涵蓋相關行程，並有台灣隨行旅人與當地嚮導同行。在夢幻雲海旁可見山下小鎮從晨曦照耀中甦醒的模樣。（圖／記者魏妤靜攝）從靠近休息區方向回拍在圍欄觀景的人群，與後方的布羅莫火山相映成趣。（圖／記者魏妤靜攝）記者選擇的「九十路公車」團，於觀賞日出的前一日會先抵達布羅莫火山山腳下的「塞莫羅拉旺小鎮」（Cemoro Lawang）入住，在旅宿門口肉眼可清楚瞧見冒著煙的布羅莫火山。我們於凌晨2點半集合搭上越野吉普車，準備前往布羅莫火山對面的「金剛山」（King Kong Hill）等待觀景，在視野茫茫、不時一陣顛簸的黑夜中前行，塵土飛揚間只能佩服當地司機的方向感。而在駛向一般山道後，便可見小販聚集、各色吉普車或持續前行，或路旁休整，彷彿要參加一場深夜大會師，不少人也在日出前至遊客休息區，泡熱飲、吃烤玉米補充體力。記者也提醒，由於山間氣溫較低，依月份可能在10幾度甚至10度以下，建議旅人採輕羽絨加洋蔥式穿搭保暖，現場亦可選購毛帽或租借外套。待日出前一小時我們開始循路卡位，有些人會在觀景台附近的圍欄就地等待，亦有人會沿著斜坡尋找最佳拍照點。所謂火山日出，並非真能見著太陽直接從火山後方升起，只是當太陽逐漸東升時，可以觀察到火山周圍顏色隨之變化，或紫或紅或灑落金黃，即便手機都能輕鬆拍下彷彿明信片印製的美景。旅人可在換乘上馬橫渡沙海前，在吉普車上留下帥氣英姿。（圖／記者魏妤靜攝）騎馬穿越無垠沙海是種有趣的體驗，單程約150,000印尼盾，折合台幣約300元。（圖／記者魏妤靜攝）從布羅莫火山腳下要前往火山口，上下各僅有一路階梯可走。（圖／記者魏妤靜攝）接著搭吉普車下金剛山駛至沙海驛站，準備攀登布羅莫火山，在此之前旅人可選擇騎馬或徒步橫越滾滾沙塵，建議戴上口罩、包上頭巾前行。而前往火山口得先爬上200多階階梯，上下階梯僅各一路，旅人可從逐漸變濃的硫磺味中感受自己距離火山愈來愈近。也提醒上山後少有圍欄，且通道狹窄、遊客眾多，還請勿為了拍美照將自己置身於危險之中。另外當地原住民「騰格爾族」有個獻祭儀式，據說可回溯至15世紀，當時滿者伯夷王國的安藤公主（Roro Anteng）和駙馬塞格（Joko Seger）結婚多年膝下無子，便向神明求助。神明允諾讓兩人擁有25名孩子，但必須將最小的孩子丟進火山獻祭才能長保騰格爾族興旺。而獻祭傳統流傳至今已改為獻祭花束、作物或牲口，因此可見不少旅人會在山腳下向攤販購買小花束，在布羅莫火山口許願後將花束拋擲而下，希望真能為自己帶來好運。站在布羅莫火山口向象神誠摯許下心願。（圖／記者魏妤靜攝）旅人許願後會模仿騰格爾族習俗將花束丟下火山口，以表示送上祭品。（圖／記者魏妤靜攝）DATA九十路公車網址：https://ninetyroadtravel.com/備註：主打半自助小眾團，參加旅人自行購買機票於當地機場／旅館集合，必去景點會安排導覽，並有隨行旅人協助翻譯，每座城市會安排自由探索時間KKday網址：https://www.kkday.com/zh-twKlook網址：https://www.klook.com/zh-TW
價格直逼便當！「國民小吃」狂飆漲遭抵制 網怒喊：再也沒碰過
近年來物價上漲，許多民眾都大喊吃不消，不僅一餐破百元成為常態，就連許多小吃的價格也不再親民。一名網友日前就發文感嘆，近年蚵仔煎、章魚燒等小吃漲幅驚人，價格逼近1個便當，讓他不禁好奇詢問其他網友，「有什麼小吃是漲價後你就沒吃過的？」此文一出，引起熱烈討論。原PO近日在PTT上發文，表示疫情過後許多小吃都漲很兇，像是蚵仔煎現在1盤都要75元以上，有些甚至要90元，讓原PO感嘆「再加個幾塊錢就能吃便當…」，此外，原PO認為夜市、商圈常見的章魚燒，漲價幅度最誇張，先前3盒售價100元，貴一點的也是1盒40元，沒想到昨日在網路上看到有業者1盒賣60元，讓原PO相當傻眼，同時也好奇詢問「有什麼小吃是漲價後你就沒吃過的？」貼文曝光後，許多網友紛紛點名各種小吃，留言表示「牛肉湯吧，以前1碗100還附白飯，現在湯就要150，飯要另外買」、「夜市的骰子牛，現在真的貴」、「幾乎所以小吃都不吃了，直接正餐」、「章魚燒還真的兩年沒吃了」、「手搖飲也快戒了，太貴」、「烤玉米鄉下以前十塊錢而己」、「紅豆餅」、「比便當貴的都不吃，根本愧對小吃這稱呼」、「鹽酥雞漲的很誇張，上次買沒多少170…我以為我聽錯還多問了一次」。其中最多人點名「雞排」，抱怨「雞排＋章魚丸子」、「雞排超過65後就不吃到現在了」、「雞排＋1，現在份量大的雞排都80起跳」、「雞排跟蚵仔煎，除非同事揪團，不然不會買」、「雞排，有些攤販都快比便當還貴」、「雞排啊，明明是雞胸肉，肉類最便宜的，沒看懂在漲什麼」、「雞排45漲到50那年就再也沒碰過了，快10年了吧」。
日本人氣超市LOPIA插旗新北 中和環球「花一年談成」搶年節熟食商機
看準農曆春節團聚採買熱潮，Global Mall新北中和引進日本大型連鎖超市「LOPIA」，於今（1）日開幕登場，提供日本產地直送水果、多樣肉品、外帶熟食，包括便當、現烤披薩及怪獸漢堡，還有可自由搭配的手作壽司，以及零食泡麵、LOPIA獨家商品等，共約5,000項商品。Global Mall營業一處協理翁君鎧告訴CTWANT記者，「從接洽、評估到開幕大約花費1年時間，希望LOPIA可以填補熟食的缺口。」以肉品專賣店起家的LOPIA，提供包含日本和牛、豬肉、雞肉、漢堡排、自製香腸、手工火腿等多元品項。（圖／劉芯衣攝）日本大型連鎖超市「LOPIA」，以肉品專賣店起家，在日本共設立近80家據點，不僅提供自產自銷的香腸、火腿，還有生鮮食品、自有商品等。繼2023年1月起LOPIA在台中、桃園陸續開店後，Global Mall新北中和LOPIA為台灣3號店，也是首次插旗雙北市。Global Mall新北中和同樓層已有Mia C'bon，翁君鎧提到，「LOPIA以日系食品為主、Mia C'bon則主攻歐美商品，做出商品區隔。」新開幕的LOPIA賣場面積約110坪，分為熟食區、生鮮水果區、鮮魚區、精肉區及食品區5大區，不同於其他LOPIA入口設置蔬果區，因應新北中和周邊家庭主力客群需求，在入口規畫「外帶熟食區」，從便當、日本店單日熱賣達2,000盒的現烤披薩，還有怪獸漢堡、各式炸物包括炸牡蠣、炸豬排及現烤全雞等數十種品項。同時，LOPIA也設有「鮮魚區」，提供新鮮現作近20款壽司，讓民眾自由搭配，也首度設立日式祭典小吃主題區，包括整顆蘋果製作的蘋果糖、章魚燒、日式煎餅、烤玉米、日式炒麵等。LOPIA看好春節商機，搶在農曆年前開幕，有望創下破億年營業額。
玉米便宜但烤的卻超貴！ 網曝主因：100元真的算便宜
一名網友日前在網路上發文，指出他到夜市買烤玉米，秤重後價格竟高達100元。而這也讓他感到相當疑惑，認為玉米明明不是昂貴的食材，為何變成烤的價格就要那麼高，貼文一出立刻引起網友熱議。一名網友16日在PTT八卦版中發文，表示他昨晚逛夜市時買了一隻烤玉米，秤重過後居然要價100元。而當下他因為臉皮薄，又不好意思跟老闆說不要了，結果買回去吃之後相當難吃。這也讓他相當困惑，認為明明玉米不是什麼昂貴的食材，但變成烤得之後，價格卻要那麼高，直呼「烤玉米怎麼這麼貴啊，快跟便當差不多了」。貼文一出立刻引起網友熱議，許多網友分析烤玉米的過程，認為價格貴是正常的「烤玉米的醬料成本高，而且密方不公開」、「技術活，烤要翻還要刷，還得上醬，做工複雜，自己真的很難複製」、「水電瓦斯那麼貴，一支賺你幾十塊而已」、「烤玉米有它的品種、要烤、要醬料、要時間，100元正常」、「生烤的是真的有那個價值，費工又有自己的調料和技術，想買還買不到」。也有網友建議，如果想要便宜一點其實可以買水煮玉米「你可以吃水煮玉米，那個就很便宜了」、「相對烤，水煮超便宜」、「我都吃水煮的，自己撒鹽」。
壽司怎麼可以這麼「台」？蚵仔煎、珍珠奶茶尬醋飯 會員消費滿額再抽鳴日號雙人行
無論怎麼吃，最熟悉的「台味」總是最對味，現在連壽司也要跟風一波「台」潮。爭鮮餐飲即日起集結旗下四品牌：爭鮮迴轉壽司、爭鮮PLUS、爭鮮gogo與MAGiC TOUCH一同推出「好呷好呷台味祭」，以台灣夜市小吃、台菜辦桌美食創意入菜，打造出18款創意台味壽司與點心，不僅顛覆過往對壽司的想像，也企圖掀起復古食尚潮流！活動期間爭鮮APP會員只要消費滿額，還可抽國旅「鳴日號-歡螢來到花東.私房美食饗宴雙人行」、台式文創澡堂「蔥澡」泡湯券等超值好禮。每兩個月都會推出不同主題的爭鮮迴轉壽司，這次領軍台味祭特別復刻台灣小吃，推出將珍奶結合稻荷壽司的「ＱＱ珍奶」、靈感擷取自蚵仔煎的「蛋蛋蚵仔煎」、嫩舒肥雞與剝皮辣椒結合的花蓮名產「剝皮辣椒雞」，還有根本「塔香螺肉」下酒菜的「螺食豐」，以及熱炒店最愛的「黑椒牛」5款台味壽司，最後還有宛如炭烤玉米的小菜「燒番麥」，讓人有置身夜市的錯覺。即日起至2024/1/7在爭鮮迴轉壽司、爭鮮PLUS全台門市限時販售6款新品，爭鮮同步推出「好呷好呷台味祭影片」（https://youtu.be/5CJMVKsSWQA），顧客只要於影片截圖、掃QR Code便可獲得不同好康。另外12/31前會員來店不限金額消費，還送「QQ珍奶」新品券，可於下次消費滿額兌換，再加碼回饋30點數；此外，會員消費滿500元還可抽「鳴日號-歡螢來到花東.私房美食饗宴雙人行」！大腸包小腸、臭豆腐等小吃的元素都被解構變成台派壽司，爭鮮gogo外帶新品就是要「台」。另外主打便利性的「爭鮮gogo」也加入這場台味風潮，推出獨創的壽司界經濟小吃，將分兩波段共推出7款餐點。首先推出的餐點包括「腸在裡面」，將香腸、菜脯、酸菜、蒜香酥片通通藏在醋飯裡，打造壽司版的「大腸包小腸」；還有延續茶碗蒸熱潮，特別將麻婆醬淋在茶碗蒸上推出「麻婆婆炊蛋」，滑嫩、香辣又夠味；另有以海苔元素取代烤鴨捲餅，用甜麵醬搭配起士打造的「起士鴨鴨手卷」，以及「海海貢丸湯」、「葫蘆裡沒有糖糖」共5款；12/9起第二波追加上市「腐乳愛香腸」、「應該像臭豆腐」2款餐點，讓你品嘗懷舊好滋味。12/31前會員來店不限金額消費，送「海海貢丸湯嚐鮮優惠券」，使用再加碼回饋30點數；會員消費滿250元則可再抽IG爆紅台式文創澡堂「蔥澡 Hot Spring Onion」泡湯券！MAGiC TOUCH台北林森店特別將入口處布置成辦桌場景，讓大家拍照打卡、候位不無聊。MAGiC TOUCH推出「燻鮭虎咬豬」、「蒜蓉燒赤蝦」、「鰻魚香米糕」、「旺來蝦球卷」與「花好月圓冰」5款延伸自辦桌菜的特色新品。至於主打豐富食材新鮮現做、創新料理的MAGiC TOUCH，本次以「台式辦桌」推出台菜壽司饗宴，共有「燻鮭虎咬豬」、「蒜蓉燒赤蝦」、「鰻魚香米糕」、「旺來蝦球卷」，以及辦桌經典開胃菜「花好月圓冰」，用炸湯圓結合冰淇淋帶來療癒滋味。即日起至2024/1/15 MAGiC TOUCH全台門市都吃得到，台北林森店還特別打造辦桌造景，邀請大家現場拍照來場台日聯姻來呷辦桌的實景。12/31前會員來店不限金額消費，送「蒜蓉燒赤蝦」新品券，可於下次消費滿額兌換，再加碼回饋30點數；會員消費滿500元同樣可抽「鳴日號-歡螢來到花東.私房美食饗宴雙人行」。
期間限定「泰」美味 大啖皇室菜品、人氣小吃、大排檔美食
以辛香料與濃郁咖哩在台灣人心中留下鮮明印象的泰式料理，不分季節總是深受歡迎。近期以Semi-Buffet著名的台北萬豪酒店「Garden Kitchen」，首度邀請被泰國時尚雜誌譽為「值得關注的泰國頂尖女廚師」之一的泰國美女私廚Naree Boonyakiat客座獻藝，她除了曾在泰國廚藝競賽節目《The Next Iron Chef》亮相，也曾為訪泰的日本首相岸田文雄餐敘設計菜單及掌廚。此次來台，雖然10/25～10/27在台北萬豪推出的3場私廚客座晚宴已售罄，但饕客仍可於即日起至11/30在Garden Kitchen午間餐期推出的「泰靚•私廚狂饗」，以半自助午間饗宴含泰式經典主餐、每位1,580元+10%起的型式，品嘗泰國皇家菜式主餐，再搭配橫跨泰國北、中、南各地區的特色料理，以及人氣小吃、街頭與大排檔美食等多達20道佳餚，感受濃濃泰式風情。被譽為「值得關注的泰國頂尖女廚師」的Naree Boonyakiat首次來台客座。（圖／魏妤靜攝）泰國皇家菜式主餐料理之一「泰式香辣龍蝦」。（圖／魏妤靜攝）「主廚招牌瑪莎曼風味美國蛇河農場紐約客牛排」融合酸、甜、鹹、辣四種味道。（圖／台北萬豪酒店提供）首訪台灣的Naree Boonyakiat在為多位名人掌廚前，曾學習法餐、開設泰式餐廳，並於新潮餐廳習得現代泰菜，因此料理手法與風味雜揉泰、法、日等國元素。此次她帶領旗下團隊6位廚師來台，還特別從泰國空運當地辣椒香料、魚露、羅望子，以確保傳遞正宗的泰國滋味，但在醬料與擺盤中又不失創新。在可讓顧客3選1的泰國皇家菜式主餐中，包括選用波士頓龍蝦入饌的「泰式香辣龍蝦」，加上參峇辣椒醬、檸檬草、蝦醬及羅望子醬，再撒上金箔粉點綴，華麗上桌；「主廚招牌瑪莎曼風味美國蛇河農場紐約客牛排」則將有「咖哩之王」美譽的南方風味瑪莎曼咖哩，搭配香煎過封住飽滿原汁的頂級和牛紐約客牛排，風味柔軟鮮嫩；還有選用台灣東北角在地龍虎斑的「綠咖哩石斑魚飯」，搭配以各式辛香料調製的泰國綠咖哩醬，開胃又下飯。「綠咖哩石斑魚飯」的綠咖哩以椰漿、檸檬葉、乾辣椒、南薑片等辛香料調製，搗碎後加入蝦醬拌炒而成，濃郁帶辣勁。（圖／台北萬豪酒店提供）必吃菜餚「泰北牛肉金麵」（左），右為濃湯與清湯兩版本的「冬蔭功」。（圖／魏妤靜攝）活動期間餐檯也推出20道新菜，集結泰國北、中、南地區代表性料理、街頭小吃、在地大排檔的特色料理。其中泰北地區除了「泰北辣肉醬襯脆豬皮」、「泰國東北依善涼拌青木瓜沙拉&BBQ燒烤」之外，首推主廚拿手的「泰北牛肉金麵」，金麵為泰北清邁代表性美食，因其金黃麵條得名，除了以慢火細燉大骨熬煮出濃郁椰奶咖哩湯頭，搭配紅燒牛肉及香脆的金黃雞蛋麵，Naree Boonyakiat更分享其美味秘訣，原來一般金麵通常使用被稱為泰式味噌的大豆發酵製品「Thua nao」調味，而主廚特別另外加入日式味噌提味，讓風味更加乘。泰國中部地區則以「冬蔭功」為代表，湯品以南薑、檸檬葉、檸檬香茅、辣椒和魚露搭配彈牙鮮蝦，主廚更一次推出椰奶濃湯與清湯兩種風味；另外還有經典的「泰式打拋雞」，以乾辣椒、香料爆炒雞肉末及新鮮泰國羅勒，再以魚露、蠔油、檸檬汁等調味，搭配茉莉香米及噴香煎蛋，香氣十足；泰國南部菜色代表則是來自泰國南部宋卡府的「泰國合艾炸雞」，以白胡椒、帶皮大蒜等調製的醬料先醃後炸，口感酥脆唰嘴。來自泰國南部宋卡府的「泰國合艾炸雞」。（圖／魏妤靜攝）除了各區代表性美食，街頭小食部分則推薦「泰式綠咖哩雞肉沙嗲」，沙嗲原為印尼國菜料理，歷經文化演變成融合泰式風情的南洋小吃，雞肉先以特製醬汁醃製後再燒烤，搭佐以綠咖哩、椰奶、魚露製成的泰式綠咖哩醬，鹹香涮嘴；另外以泰式河粉醬、軟殼蟹、鮮蝦加入泰式香料爆炒的「軟殼蟹泰式炒河粉」，香氣四溢；經典泰式甜品「南瓜布丁」以新鮮南瓜、椰奶製成，口感香濃滑順；還有不容錯過的泰式大排檔點心，像是以魚菲力混和紅咖哩醬製成的「泰式魚餅」、廣受大小朋友喜愛的「炸香蕉餅」，以特製醃料燒烤而成的「泰式燒烤豬肉串」、「泰式烤玉米」，再來杯國民飲料「泰式冰茶」及沁涼甜香的「椰子冰淇淋」，為這場泰式饗宴做個美好收尾。「青木瓜沙拉」。（圖／君品Collection提供）「紅咖哩炒白蝦」。（圖／君品Collection提供）此外，位於捷運小巨蛋站附近、君品collection旗下茹曦酒店自助餐廳「Sunny Buffet」，即日起也推出全新泰式吃到飽饗宴，從沙拉、熱菜、湯、麵食、炸物、甜點，共有近20道泰式料理，包括經典的青木瓜沙拉、紅咖哩炒白蝦、冬蔭功酸辣海鮮鍋、泰式椒麻雞、芒果椰奶慕斯等。搭配餐檯上超過百道的中西式美饌、17大餐檯區，例如人氣日料、時令海鮮、現切牛小排等，滿足一次想品嘗多元菜色的饕客。由於適逢年末各公司行號有聚餐需求，Sunny Buffet團體訂席率也成長了2成，因此餐廳趁勢主打「團體訂位專案」優惠，10人以上平、假日午餐和晚餐時段每人1,000元（原本每人1,080元+10%起）、80人（含）以上享每人980元。另有全台北市最大、可容納60席賓客的自助餐私人包廂，結合全新泰式菜色，預期能帶動年底餐飲2成業績。
秋季加盟展圓滿落幕! 破千實體店準備開幕 締造近20億加盟商機
2023台北國際連鎖加盟大展秋季展在9月17日圓滿落幕，根據主辦單位台灣連鎖加盟促進協會統計，今年進場觀展人數較去年同期成長9%，加盟簽單率成長10%以上，預計超過1000家實體店鋪開幕，在2023年尾聲帶動整體北台灣商圈復甦。作為史上規模最大的秋季加盟展，今年展覽創下不少紀錄，包含年底國際買主最多、年底國際簽約數最多、以及年底國內加盟創業新高，預計帶來近20億台幣商機，讓2023全年度加盟周邊商機衝破70億元大關。本次展覽也出現許多全新專利技術，像是首次參展的「炳叔烤玉米」，就帶來獨家發明的「直立式烤爐」，一改過去玉米橫放一排的烤法，改為直插式「站著烤」，以600度高溫均勻加熱，全生玉米從20分鐘縮短到10分鐘就能烤熟。（圖／台灣連鎖加盟促進協會提供）另一家參展廠商「空間特工」也帶來全新商品「自走吧檯」，以本土MIT設計製作的移動式櫃台，讓攤商轉點更簡單，吧檯隨時能透過電力「自行移動」上貨車往來各販售據點，大幅增進商業機動性，並且採用充電設計，方便環保。在品牌創新方面，創立34年的丐幫滷味，也推出全新品牌「陳家大小姐滷味」，改善人力缺乏問題。過去傳統滷味攤操作較為複雜，必須要兼顧切菜、調味、結帳等工作，前置作業較多，技術層面較高，一家店需要2～4名人力；但新品牌「陳家大小姐滷味」直接在中央工廠分切好滷味、處理好滷湯，再配送到加盟店，並採用電子支付、掃碼點餐以簡化流程，現場省去長時間熬煮、結帳等繁瑣程序，大大降低缺工衝擊。（圖／台灣連鎖加盟促進協會提供）主辦單位台灣連鎖加盟促進協會發現，現在由於民眾收入M型化，也造成加盟型態更加多元，從街邊攤販到近千萬的店家都在展覽中並立呈現，提供民眾不同選擇。今年秋季加盟展創下不少紀錄，預計2024春季加盟展將再創新高，協會也將致力在促進民眾安全創業、企業永續發展、以及台灣品牌國際化等三大領域深耕，打造更優質的加盟創業展覽。
台灣美食展週五登場 全台物產買透透 住宿券最低下殺1折起
台灣美食展即將在8月4日至7日於台北世貿一館盛大展出，主辦單位台灣觀光協會搶先在展前公開「金牌特物、探索台味、異國美食、藝鳴驚人」四大展區，與600格攤位將展出的美食、伴手禮及各單位祭出的限定優惠，優惠下殺最低1折起。而且主辦單位今年特別推出永續循環餐具服務，邀民眾一起響應環保，更加碼推出早鳥禮要回饋觀展民眾。在客委會攤位將有許多客家料理與西式美食的結合。（圖／台灣觀光協會提供）「交通部觀光局－台灣好風WAY」攤位將邀請廚師展演全台各地票選出的冠軍菜餚，推廣各區域遊程，亦有美食講座、民眾最愛的台菜廚藝教室、古早味甜點DIY等活動，以美食帶路，鼓勵、吸引民眾出遊；「農業部－台灣農業館」邀請法餐南霸天簡天才、阿霞飯店吳健豪等名廚、美食作家與田媽媽合作，以小辦桌套餐方式，推出展場限定限量隱藏版美食，還有更多在地季節食材、特色美食料理、節氣農遊及伴手禮，傳承記憶中幸福的那一味；「客委會－客家品味緒」攜手台北老爺酒店、達美樂玩轉客家美食，挑戰1秒激怒義大利人的客家小炒、梅干扣肉披薩，在8月21日全台達美樂正式推出前，可以在展場搶先品嘗；「文化部－創味之生」以米食文化為題，邀請米其林綠星餐廳EMBERS、花蓮著名噶瑪蘭無菜單料理流流社風味餐，以及經米其林餐廳歷練的私廚料理KAORI Dining，演繹閩、客、原飲食風味。「財政部國庫署－瓊漿玉露館」有不少特色酒款展售。（圖／台灣觀光協會提供）「經濟部商業司－台灣好食館」除了歷來超人氣的林聰明砂鍋魚頭、儂來餐廳外，也邀請必比登推薦餐廳滬舍餘味餐館，及炳叔烤玉米、黑沃咖啡等27家名店讓民眾大飽口福。「財政部國庫署－瓊漿玉露館」再度攜手8家優質酒類認證業者，帶來台灣菸酒OMAR威士忌、台中市霧峰區農會初霧清酒、南投縣信義鄉農會梅酒等，並邀請阿基師、阿芳老師等名廚教學酒品入菜料理，還有花式調酒表演、調酒DIY教學等活動。更多展出單位如農糧署、退輔會、台北、桃園、嘉義縣、屏東縣、台東長濱鄉公所等各地方政府單位，卯足全力推出主題館，帶來食農教育、農業廚房、優良農產品、在地名店、優良好茶、好酒等，一天都逛不完。海霸王集團推出高雄城市暢遊港都雙人住宿券，每張特價1,400元、超值下殺1折。（圖／海霸王提供）大倉久合推出「桃花林片皮鴨平假日六人合菜券」，可以優惠價6,600元享受原價8,250元的美饌。（圖／大倉久和大飯店提供）今年新推出的金牌特物展區，除了先前已預告的冠軍美食外，各大餐飲與飯店集團亦搶先公布超值優惠，海霸王推出超值餐券6.4折起，四季豐收十人桌菜，特價4,800元，買8送1、買12送2，還有打狗霸龍蝦火鍋雙人券特價1,700元、城市商旅住宿下殺1折；天成飯店集團則推出瑞穗天合國際觀光酒店一泊二食1.9折起、平日聯合住宿券2.2折起；晶華酒店祭出折扣下殺2.2折的「雲天露台．買一送一」方案，與「海陸雙饗．一泊二食」、「晶采假期．一泊二食」住宿搭配美食的方案，超值3.3折起；大倉久和大飯店推出菁英客房住宿券超優惠2.6折，以及「桃花林／山里雙廳平假日單人通用券（2,200元／張）」等優惠；六福旅遊集團「樂農遊住房專案」4折起、一泊三食美味假期住宿券空前優惠4.6折起。富士大飯店與「牛五蔵」聯合推出一泊二食，入住豪華雙人客房、享用價值2,680元的牛五蔵雙人套餐，限量優惠5.5折起；台北、高雄圓山大飯店聯合推出住宿券2.7折起、星級美饌餐券5.7折起；大地酒店「料理東西軍」套券，不分平假日及午晚餐，每張平均只要1,315元，「大地風呂一日遊」套券每張平均只要2,500元，可一次享受溫泉、美食。日本美食館。（圖／台灣觀光協會提供）歷年頗受好評的異國美食展區也將展出包括日本香川烏龍麵、和歌山梅干屋「南高梅本釀造梅酒」、高知縣「土佐酒」、鹿兒島水產紅魽肉餅、青森縣老字號柑仔店「RAGUENEAU」、歡慶十周年的S&B金牌咖哩等。今年首次參展的韓國將帶來全羅南道代表性食物、宣傳慶典「南道飲食文化節」，還有越南、奈及利亞等異國美味。9折預售票優惠僅到8月3日，售票通路包括ibon售票系統、全家FamiPort、萊爾富Hi-Life VIP APP、OK超商OK‧go、udn售票網、Klook；另也邀請民眾即日起至8月5日止，於大台北地區17個捐血點，響應捐血送票公益活動，貢獻一己之力。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
鄭世雲走訪夜市最愛這一味 演唱未公開歌曲獻台粉
韓國創作才子鄭世雲晚間在台北大直DSpace元動空間舉辦演唱會，曲目從參加選秀節目《K-pop Star 3》開始，到未公開的新歌〈You're with me〉、〈17 〉，共20首唱好唱滿。會創作又能唱能跳的他，問粉絲是否真的想看自己跳女團IVE的〈LOVE DIVE〉，結果才比了個經典舞蹈動作就引發台下尖叫聲不斷，他逗趣地說：「你們喜歡這種的喔？」自嘲沒想到自己唱十首歌的觀眾反應還不如跳一首歌，但既然粉絲們喜歡看他跳舞，他也笑著承諾：「那下次來我會考慮一下的」。鄭世雲彈著吉他與樂手合奏，一連演唱兩首創作曲〈若即若離〉、〈不要誤會〉做為開場，隨後以中文向觀眾問候：「大家好我是鄭世雲，好久不見！很高興見到你們。」讓粉絲驚呼他的中文發音超標準。鄭世雲提到這次演唱會想和台灣粉絲分享自己從17歲開始做音樂，從當時唱過的歌曲到現在以及未來的音樂，想讓大家一起重溫與預習他的音樂人生路。鄭世雲演唱未公開的新歌〈You're with me〉、〈17 〉獻台粉。（圖／映珈娛樂提供）在演唱完選秀時期的歌曲〈媽媽 請等一下〉以及〈Excuse me〉後，鄭世雲感性回想起自己的17歲，當時還會忍不住講方言，有近視的他每天都看不清楚，但如今可以清楚看到台下的觀眾，感覺很棒。他演唱了中文歌〈想見你想見你想見你〉，還學習台語「巴豆妖」、「金勾錐」，看到粉絲笑得開心，不禁懷疑是不是學了奇怪的語言。他昨晚抵做完訪問後，直衝夜市大啖牛肉捲餅、地瓜球、烤玉米、骰子牛、胡椒餅、炸臭豆腐和香腸，還發IG限動分享，更在牛肉捲餅的照片上寫了「發現最愛」。他在演唱會上分享吃臭豆腐的心得，因為之前身邊的人都一直嚇自己，沒想到吃了之後覺得很好吃，而且實際逛了夜市才曉得原來買臭豆腐的人這麼多。非常喜歡台灣巧克力球的他，強調這次一定要買更多的巧克力球帶回韓國，並讚嘆台灣怎麼那麼會做好吃的東西。除了演唱中文歌〈想見你想見你想見你〉，鄭世雲還學習台語「巴豆妖」、「金勾錐」。（圖／映珈娛樂提供）
過年吃不停⋯營養師曝「廟口美食熱量圖鑑」 這碗熱量超高
圍爐完馬上迎接初一，不少人都會出門走春。營養師高敏敏列出「廟口美食熱量圖鑑」提醒，大家過年的食物都要注意「適量」，才不會都堆積在身上了常見美食熱量如下：牛肉麵(一碗) 870Kcal涼麵(一盤) 653Kcal珍珠奶茶(一杯) 650Kcal鹽酥雞(一份) 600Kcal營養三明治(一份) 585Kcal大腸包小腸(一份) 582Kcal臭豆腐(一盤) 565Kcal蚵仔煎(一盤) 516Kcal米糕油飯(一碗) 515Kcal炒米粉(一盤) 510Kcal滷肉飯(一碗) 500Kcal什錦炒麵(一盤) 500Kcal麵線(一碗) 415Kcal肉羹湯(一碗) 370Kcal肉圓(一顆) (324Kcal花生粉豬血糕(一支) 321Kcal烤玉米(一支) 315Kcal碳烤香腸(一根) 295Kcal潤餅(一條) 225Kcal蕃茄蜜餞糖葫蘆 (一支) 100 Kcal（圖／翻攝自臉書／高敏敏營養師）高敏敏建議，想吃牛肉麵的朋友，可以改選清燉湯頭及牛腱肉部位，以及粗麵條，因為紅燒湯頭會添加豆瓣醬，那就是很可怕的熱量，而牛腱肉油脂較少，是熱量較低的部位，選擇粗麵條是因為體積較大，吸附的湯汁也會比較少，還有千萬不要因為好吃，就把湯喝光光，最可怕的熱量就是在湯裡。高敏敏提及，一碗清爽的涼麵就要653大卡，一份臭豆腐也要530大卡，如果把泡菜塞到臭豆腐裡面一起吃，鈉含量直接要飆破整天鈉攝取量，隔天水腫直接倒長2kg；另外玉米、豬血糕、米糕、米粉、勾芡的蚵仔煎跟羹、肉圓的皮等，這些都是澱粉，有吃到就要減少飯量，血糖高的人更要避免這樣的澱粉來源。為何營養三明治熱量高？她說明，主要是炸麵包皮搭配厚厚的美乃滋，是油滋滋的隱藏版高油脂食物；至於鹽酥雞更不用說，外層裹了一層粉，又沾滿了油，整個拿去油炸，所以熱量才會層層往上堆疊，食物熱量可以比原食材多2-5倍。高敏敏也提醒，不要覺得糖葫蘆熱量不高就很安心，包著糖衣的水果，吃了就不能再喝含糖飲料，不然一天糖分攝取會爆表的。
謝金燕低調現身雄蛋巡禮 狂吃夜市18道美食
謝金燕本月2日將在高雄巨蛋舉辦《2022 TURN口罩 世界巡迴演唱會-高雄站》，她特別提前10天突襲港都，展開旋風式36小時「巡蛋」之旅，首次以觀光客心情跑遍大高雄的她首站當然就來到高雄巨蛋，決定用「粉絲」的角度好好地欣賞自己演唱會場地外觀之美。平常總是有保母車直接進停車場的她第一次有機會近距離好好逛高雄巨蛋周邊，第一個景點就是跑到高雄巨蛋正門口拍照，開玩笑說：「平常都走後門，第一次走正門，原來巨蛋門口長這樣。」還當起街頭網美跑到二樓天台上盡情擺拍，以及在捷運「巨蛋站」入口拍照留念。她也笑說：「能在捷運入口拍照算是了結我一樁心願，成就解鎖！很希望忙完之後有機會坐坐看捷運。」特別提前開唱前10天突襲港都，謝金燕在高雄展開旋風式36小時「巡蛋」之旅。（圖／開麗提供）趁著彩排空檔安排36小時旋風「雄蛋巡禮之旅」，酷愛小吃類美食的謝金燕跑遍六合、瑞豐、西子灣等夜市，吃了包括烤鮭魚、乾煎雞胸、鴨肉飯、火焰豬腳、滷味、炸大魷魚、紅茶牛奶、半熟蛋三明治、烏魚腱、麻辣小龍蝦、東山鴨頭、烤玉米、鵝肉、大香腸、軟絲、螺肉、海蝦、燒酒螺等共18樣美食，被經紀人虧說：「只要到高雄，這些心心念念的美食一定都要吃到！姐姐的胃根本是無底洞。」