吃進台東原生滋味 無塑市集熱鬧登場
有沒有一個市集，是必須自備或是租借餐具與購物袋才能享受？有沒有一個市集，擺攤還需經過評審試吃、面談與討論，通過後才能取得進場門票？有沒有一個市集，不論攤商或民眾都需支持零塑理念，全場沒有消耗性的塑膠製品？有沒有一個市集，100%接地氣，且與當地民眾共同成長，感情流動？這些，通通在台東市聚落內實現了！會場設有清洗槽，提供清洗餐具。（圖／高靜玉攝）凝聚共識 越辦越轟動在台東鐵花聚落裡，自2015年冬天開始，首次舉辦不使用一次性餐具、打造洗手台、自備餐具、並按四時舉辦時令餐桌節，談台東的食材，讓台東民眾熟悉自己居住城市的文化與歷史，今年更一次報名50多個攤位，從部落家庭、縱谷到濱海的店家與農民，琳瑯滿目。持續5年舉辦的在地季節性市集，吸引許多外地人專程前來，不少遊客表示，來到這市集，絕對要好好分配自己的肚量，也藉由飲食，讓他們更認識了台東的脈絡跟知識。人們席地而坐，店家以樹葉當餐盤盛裝美食，相當環保又接地氣。（圖／高靜玉攝） 從不認識的原生食材不信你看看：麻油雞燒愛玉小米紅藜梅乾扣肉阿拜、小米壽司、荖葉七葉蘭鮮菇湯、煎烤手鏢白旗魚、木鱉果麻辣臭豆腐、小米台灣藜黑樹豆披薩、蝸牛披薩，是不是通通沒聽過？將原生油芒磨粉製成的「油芒千層酥」，引起熱烈迴響。（圖／高靜玉攝） 11/14-15，若你剛好在台東市，趕緊來參加唷。
