無毒
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天天吃豬油「一家3口全中風」孩童高血壓!無毒教母曝3好油:不要一油用到底
比起減少油脂攝取,慎選好油更加關鍵!一名年僅10幾歲的小男童被驗出罹患高血壓,家中也有3人陸續中風,致病原因竟是「餐餐都吃豬油」。對此,有「無毒教母」之稱的毒物專家譚敦慈分享,建議使用「3種油」才能提升人體好的膽固醇。譚敦慈近日在節目「醫師好辣」分享診間案例,表示曾有一戶賣豬肉的人家,不僅天天都吃豬肉,就連料理也都用豬油烹煮,長期以往導致家中已有2、3人相繼中風,甚至連10多歲的男童也罹患高血壓。譚敦慈指出,由於豬油內含的「飽和脂肪酸」較高,會讓壞的膽固醇上升,過量攝取恐危害人體健康,不過偶爾提個風味並無大礙,但千萬不要餐餐都使用同種油類,「油沒有絕對的好跟壞,不能夠一油到底」,這是因為每種食用油在烹煮時能承受的溫度不同,像是煎魚她就會使用葡萄籽油,因為「起煙點」很高。對此,譚敦慈提醒,料理食物時盡量選用「單元不飽和脂肪酸較高」的油品,有助於提升人體好的膽固醇,依據美國心臟科醫學會建議,包括苦茶油、橄欖油及芥花油等3種油類,均含豐富的不飽和脂肪酸,民眾可以多加選用。
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花蓮唯一高級西餐初夏開幕迎賓 日式官舍內享用精緻料理
美崙溪畔日式宿舍建築-將軍府1936園區,費時3年多修復後重新展現新面貌,成為花蓮最新的餐飲文化新地標。新落成的將軍府共邀請十六間餐飲知名店家入駐,眾多名店裡,以花蓮首間精緻餐飲fūjō restaurant最受矚目,詢問度也最高。圖二 餐廳由全檜木構建,用餐空間雅致且有大片綠意。(圖/fūjō restaurant提供)藉由迴廊與隔間營造輕巧屏幕 fūjō restaurant的意思即為「富足」之意,動線流暢,藉由迴廊、書卷展示櫃與植栽,透過光線的隱約與明暗,默默地劃分了用餐區域。餐廳內有間小包廂,包廂內另有休憩區,白天陽光灑落,清新明亮,夜晚暖黃燈光亮起,另有風情。除此之外,fūjō團隊從創辦人、執行主廚、甜點主廚、侍酒師到外場經理,清一色都是由女性擔當,且食材有90%以上使用花東地區在地生產,更設立摘下米其林綠星的目標。「餐廳裡所用的食材,有八成來自花蓮,我們的休息日也是夥伴們的食材探尋日。」店經理Sandy表示,所有食材的味型與呈現環環相扣,餐廳食材大多與花蓮有機食材商洄瀾無毒合作,季節交替時便去產地造訪,自新城到玉里,從壽豐到富里,足跡遍布花蓮的山與海。透過食材與風味的層次,讓客人輕易地感受到來自花東縱谷的養分、太平洋的風、溪流的生命力以及在地生活。圖三 餐廳團隊全為女性,祈使展現女性細膩秀雅的特質。(圖/fūjō restaurant提供)圖四「扁食」以鬼頭刀取代豬肉,外皮將小卷打成魚漿,再淋上魚高湯。當季食材全運用 從最不起眼的開始餐盤上,就從最不起眼的蔬菜開始。例如茄子四吃,一條茄子分別以天婦羅、醬燒、煙燻後搗成泥與香料以及油炸等四種方式處理,讓茄子入口後飄散著柔美的中東香料氣息、乾爽的脆片與味濃的醬燒等等,洗鍊的烹飪技巧讓賓客稱讚連連。吉安芋頭也是本季的入幕之賓,香氣濃、擁有獨有的彈Q口感的檳榔心芋,主廚讓芋頭膨起成椪餅狀,上面鋪放綴有些許煙燻紅椒的起司片增加香氣與脆感。圖五 鰹魚去骨後,燃燒稻草炙烤鰹魚肉表面,再佐以煙燻茄子泥,淋上特製土佐醋。(圖/fūjō restaurant提供)每年農曆4-5月的鰹魚最肥最好吃,所以有「四月煙、免油煎」說法,代表著魚肉肥嫩無比。主廚將鰹魚整體去骨後,用稻草燃燒的烈火炙烤鰹魚肉表面,搭配上煙燻茄子泥與自已烘乾製成的柴魚調製的土佐醋一起入菜,每一口都能感受到當季的鮮美。「我們嘗試每五周更換一次菜單,希望能讓賓客在餐盤中看見花蓮的美好。」主廚cammie說。暑假即將到來,去花蓮遊玩的人們,可別錯過了這間好餐廳。
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每天連皮吃蘋果…他「血中農藥超標」 譚敦慈籲:水果一定要刷洗
食用乾淨、新鮮的蔬果,能夠抗氧化、幫助排便,也能減低患上慢性病的風險。有著「無毒教母」之稱、長庚醫院臨床毒物中心護理師譚敦慈就分享,有位患者注重養生,每天中午都吃一顆帶皮的蘋果,但由於不去清洗,經檢驗發現血液中已經農藥殘留超標。譚敦慈在節目《挖健康》裡提到,自己在毒物科有遇過一個案例,這名患者很重視養生,中午都會去買蘋果吃,也覺得進口蘋果帶皮的功效更好,常常擦一擦外皮就食用,最後卻發現血中農藥超標。譚敦慈進一步強調,「所有的水果都要洗」,無論是香蕉、芒果等等,甚至在切哈密瓜前也要先清洗過。值得注意的是,譚敦慈直言,百香果在農藥排行榜裡每次都是前幾名,也需要特別小心。譚敦慈表示,洗水果不用流動的清水,只要準備一個水盆,將所有要吃的水果一起放進去,再拿出洗臉刷,把每個水果都泡在水裡刷洗,包括蒂頭都要刷乾淨,再拿水沖一下就完成了。另外,譚敦慈還說明道,雖然芒果無毒、富含維生素C,但由於芒果是漆樹科的水果,表面容易有汁液,與皮膚接觸可能會引起皮炎,因此民眾吃芒果前,也務必要將表皮刷洗乾淨,最後以水沖洗,避免出現過敏反應。
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夏天吃西瓜「這舉動」致敗血症奪命! 譚敦慈示警:務必注意餐具
香甜多汁的西瓜常是夏季備受歡迎的消暑聖品,冰鎮過後再吃上一口,更會使西瓜便得更甜。不過,長庚醫院臨床毒物中心護理師譚敦慈就指出,過去曾有人用湯匙挖西瓜,吃不完卻又連著湯匙一起冰回冰箱,因此而感染李斯特菌,最後不幸敗血症逝世,提醒民眾要特別注意。有著「無毒教母」之稱的譚敦慈在節目《挖健康》分享,因為家裡人口不多,在準備買西瓜回去食用時,都會選擇店家剖開後的部分西瓜,而她也提到,過去有學者發現,蓋保鮮膜的水果表面容易長細菌,所以當她回家後一定會先摘除西瓜上的保鮮膜。譚敦慈進一步提到,除了將保鮮膜撕開外,她還會用刀子薄薄地切除西瓜果肉的表層,也避免了塑化劑問題,再將西瓜切塊放進保鮮盒後,才會冰進冰箱。另外,譚敦慈提醒,民眾在吃西瓜等水果時,務必要用乾淨的叉子取用食物,不要把刀叉或湯匙再放入未吃完的水果中,以免滋生細菌,進而引發腸胃道發炎。而譚敦慈也舉例道,過去大陸曾有一名獨居者,因用湯匙挖西瓜吃,吃了幾口又將湯匙和剩下的西瓜一同放回冰箱,動作重複數次過後,西瓜也因暴露於室溫下開始孳生細菌,加上人類口腔內原本的細菌,造成這名獨居者感染李斯特菌,引發敗血症逝世。
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逾1公尺寵物蛇翹家半個月覓新窩 「留蛇蛻」嚇壞新租客
南投縣民眾在埔里鎮租屋居住,有一段時間沒回租屋處,日前回去拿取東西,卻發現遭鳩佔鵲巢,長逾1公尺的大蛇疑闖入家中定居,現場遺留牠脫下的蛇蛻及食物殘渣,嚇得驚慌失色報案,消防員以捕蛇夾將不速之客移走,強調這是無毒的寵物蛇球蟒,推測至少住半個月了。消防員指出,現場留有疑似球蟒獵捕吃過的食物殘渣,還有完整的蛇蛻,推測蛇莽蹺家尋覓適宜又安全的地點脫皮時,發現該租屋處沒有人居住,就在該處停止進食並褪下蛇皮,脫皮過程至少要半個月左右,已聯繫農業處取回。球蟒在蟒蛇科中屬於較小體形者,加上無毒又溫馴,因為喜歡縮成一個球狀,而叫球蟒。(圖/民眾提供)南投縣農業處指出,球蟒主要分布於非洲,在蟒蛇科中屬於較小體形者,加上無毒又溫馴,幾乎不會攻擊人,成為民眾喜愛的寵物之一,台灣自2005年起掀起養球蟒熱潮,主食為老鼠,因為喜歡縮成一個球狀,而叫球蟒。該隻蹺家的球蟒目前已安置,希望球蟒的飼主能盡速領回。
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發酒瘋?屏東刑警大隊門口遭灑冥紙 醉男直呼「人權自由」被上銬送辦
屏東縣一名黃姓男子,18日中午酒後騎機車到屏東縣警察局刑警大隊,拿出一包白色粉末聲稱要檢舉毒品,但警方檢測後發現並非毒品,不料竟引起黃男不滿,下午又回到刑警大隊門口撒冥紙,被警方依妨害公務及公共危險等罪移送法辦。警方表示,61歲的黃姓男子今天中午12時許,騎機車到刑大表示要檢舉販賣及製造毒品案,值班人員初驗黃男提供的白色粉末,發現並無毒品反應,未予受理,還勸他等酒醒後再拿相關證物來檢舉。黃男認為警方故意不處理,忿忿離去,到了下午2時許,竟騎機車回到刑大門口撒冥紙,警方上前制止,黃男還一邊撒一邊喊:「我在行使人權自由!」警方立刻以妨害公務現行犯逮捕,經酒測達0.33毫克,依妨害公務及公共危險等罪移送屏東地檢署偵辦。
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彰化驚見死亡1年男乾屍「腳呈八字形」 高大成分析斷掌3可能
彰化縣和美鎮一名40歲黃姓男子被發現陳屍家中,以頭靠衣櫃,雙手手掌消失、雙腳疑被拉扯呈八字形姿勢,但已經變成乾屍,經法醫確認死亡1年,家屬懷疑案情不單純。對此,知名法醫高大成認為,死亡時間約1至2年,並分析可能性。家屬指控,檢察官以「死亡原因不明」結案,並懷疑遺體曾遭搬運,死因不單純,案件至今發生已半年,卻沒有任何進展。據《ETtoday新聞雲》報導,高大成依死者照片判斷,黃男死亡時間約1至2年左右,下顎肉都消失,可能是生前有嘔吐物、吐血等情況,導致蟲吃光肉體、加速分解。至於屍體手部變成斷掌,高大成認為有3種可能,一種是遭到寵物動物啃食,導致消失;一種是遺體在搬運時掉落,可能在屍袋內部或是案發現場;一種則是被人砍斷後丟棄。高大成分析,右手有較為整齊的切面、缺角,但若是被人砍掉,左手也應會有類似情況。另外,切面旁邊應該會有粉色、血色痕跡,但照片沒有類似情況,不像是流過血。高大成指出,就算屍體已經成為乾屍,還是能採集肝臟、腎臟檢體,追查有無毒藥物反應,也可能是施用毒品過量導致死亡,出現嘔吐也跟下顎肉消失的情況能對上。高大成直言,年輕男性死亡不可能用「不明原因」結案,是相當隨便的,建議可追查現場有無血跡反應、脖子有無勒痕、舌骨跟甲狀軟骨有無斷裂,有的話就是窒息。此外也要問家屬死者有無吸毒情況,若有就能以毒藥物為重點追查。
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不沾鍋用法NG等於吸毒? 食藥署提「4大要點」安心使用
省油好清洗,是許多人選用不沾鍋烹煮食物的原因。不過,有「無毒教母」之稱的譚敦慈表示,曾有人用不沾鍋炒菜,中途離開後回到廚房竟昏倒,原因是吸到有毒物質。她表示,使用不沾鍋要冷鍋、冷油,且爐火勿太大,應控制在鍋底面積的2/3;過程要全程使用抽油煙機。林口長庚資深護理師譚敦慈,過去曾在健康知識綜藝《醫師好辣》節目中表示,曾有人使用不沾鍋時離開出房接聽電話,回來後在廚房昏倒,原因就是吸入有毒氣體。為了預防有毒物質,民眾選購不沾鍋時,要挑選不含「全氟辛酸」的鍋子。譚敦慈表示,不沾鍋表面塗層材質的「全氟辛酸」是一種毒物,雖然許多人擔心會釋出有害物質,而避之唯恐不及,但其實只要鍋面沒有刮傷或裂痕、不要乾燒,就不用太擔心安全的問題。鍋鏟建議以木頭材質為主,料理時避開帶骨肉類、帶有刺或殼的海鮮,都可以減少刮傷鍋面的機會。譚敦慈提醒,民眾使用不沾鍋時,記得要使用冷鍋冷油,不要熱鍋熱油;研究顯示,全氟辛酸在溫度超過攝氏260度時,會釋出有害物質,直接在冷鍋的狀態下,用廚房紙巾沾取少許食用油,在鍋面塗上薄薄一層,放入食材再開火,火力維持在中小火(火不超過爐子的2/3),即可安心使用。此外,使用不沾鍋時,「務必」要全程開啟抽油煙機抽氣;清洗不沾鍋時,也不要用自來水直接沖洗鍋面,務必要將鍋子反過來,先沖洗鍋底進行降溫後,再清洗不沾鍋,才能確保安全。至於如何判斷不沾鍋的塗層是否掉落,譚敦慈表示,可在不沾鍋中加水,水煮沸時,若冒的泡「大小不一致」,則塗層可能已經脫落;若一致,該不沾鍋仍可持續使用。要注意的是,若府上的不沾鍋已開始沾黏食材,應該立刻廢棄,不要再使用。此外食藥署也曾發文,早期不沾鍋塗層會使用全氟辛酸(PFOA),後因安全疑慮,國際間已陸續禁用,現在常見的不沾塗層以聚四氟乙烯(PTFE)材質為主,新的PTFE材質約在360度才會降解,此溫度遠高於正常烹調溫度,以及高溫烘焙(約250度)之條件,因此正常使用含不沾塗層產品,並不會有安全性疑慮。食藥署也列出使用不沾鍋烹調的「4大要點」,指導民眾安心使用。一、避免高溫空燒:高溫空燒會使溫度急速升高,可能導致塗層結構破壞,進而釋放有害物質。二、避免物理性破壞:應避免使用金屬器具或銳利之物品加以翻炒敲打,以免破壞塗層表面的完整性。三、詳加閱讀使用說明及注意事項:購買時應依說明書正確使用,選購具有完整標示及正常販賣通路的產品,以免買到黑心產品。四、定期汰換更新:如發現不沾塗層表面已有剝落、明顯刮痕、變色、不正常凹凸等異常情況,應更換新品,確保使用安全性。
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拾得物包包打開驚見毒品吸食器!警循線逮毒蟲 意外再抓通緝男友
北市中正一分局今年4月初接獲北捷拾得物中心轉報,於撿到的包包內發現施用毒品針頭、殘渣袋等違禁品,警方獲報後也循線調閱監視器畫面,鎖定一名56歲的白姓男子涉有重嫌,該包包就是其遺失物。日前見時機成熟前往白男其位於淡水的住處逮人,卻意外發現白男的57歲管姓男友竟是毒品通緝犯,當場將2人全數逮捕歸案。據了解,北捷日前於清點拾得物時,發現被民眾撿到的包包內竟然裝有使用過的針筒與殘渣等器具,當即報警處理。警方獲報後也循線分析沿途監視器畫面影像,鎖定遺失人就是56歲的白姓男子,日前見時機成熟後持搜索票前往白男位於淡水的住處逮人,當場查扣安非他命與吸食器等證物。不過警方進一步盤查時卻也意外發現,與白男同居的57歲管姓男友,其身分竟為毒品通緝犯,遭判刑6年4個月,卻因遲遲未報到而遭到通緝,再一舉將逃亡多時的管姓男友帶回歸案。中正一分局強調,毒品是萬惡之源,打擊毒品犯罪是重要的治安工作,警方將持積強力掃蕩、打擊不法,以淨化治安打造無毒家園,另也呼籲民眾遠離毒品、拒絕毒害,擁抱健康人生。
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破24小時外送販毒集團!警溯源巧遇小弟外出試槍 再逮上游大哥
北市中山分局與中正二分局日前破獲販毒集團,循線溯源後發現一名以劉姓男子為首的販毒集團,該集團分工細膩,透過通訊軟體於群組內販售毒咖啡包與藥錠,更主打小蜜蜂24小時送貨,以免費停車場做為交易據點,查扣1000餘包的毒咖啡包。而警方再次溯源,再循線逮捕有幫派背景的游姓男子與其2名小弟,並在幾人身上查扣2把手槍。回顧整起案情,警方先是掌握小蜜蜂販毒集團,該集團分工細膩,主打24小時外送,且多以日租套房作為倉庫,以此來躲避警方追緝,隨後由藥頭前往倉庫領貨,再交由藥腳進行兜售,同時以汽車作為結算薪資的據點,挑選地理位置甚佳的商家,利用免費停車場進出車輛頻繁的特性來混淆視聽,設下多層斷點,以此避免警方查緝。中正二分局與中山、大安等分局見時機成熟後,也立即持拘票前往北市中山區、士林區與新北市三重區等處執行,跟監過程中警方發現目標對象疑似察覺遭到跟監,火速衝上前拔槍壓制,來不及越區通報,一度遭民眾誤以為是糾紛報警,驚動轄區三重分局到場,險些誤傷友軍,並同步逮獲劉姓藥頭等13人,起獲毒品咖啡包共計1000餘包、愷他命60餘包、汽車2台及贓款新臺幣數萬元等。而中山分局持續向上溯源,再掌握該販毒集團的核心幹部疑似藏匿在宜蘭地區,警方監控時更發現30歲的盧姓小弟前往河堤試槍時,察覺遭到跟監後,其竟不斷故意出現在警方面前,多次暗中對警方挑釁、測試。警方眼見目標確認後,也立即報請檢察官指揮,持搜索票前往宜蘭市逮人,當場逮獲25歲有竹聯幫背景的游姓大哥、其30歲的盧姓與23陳姓小弟,並扣獲貝瑞塔M93R衝鋒手槍1支、金牛座手槍1支、行動電話1支與監視器主機等贓證物。全案訊後依違反槍砲彈藥刀械管制條例等罪嫌解送地檢署偵辦;後續游男等3人也均遭聲押禁見獲准。警方重申,秉持對「槍、毒零容忍」的態度,將持續掃除槍械、毒品危害,溯源瓦解幕後販毒集團,打造無毒家園以淨化社會治安、保障市民安全。
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台中街頭驚見「2米巨蟒」馬路亂竄! 民眾直擊快被嚇死
台中市西區民權路與後龍街口日前驚見1條大蛇,在全家超商旁發現2米長的「黑眉錦蛇」,嚇壞行經民眾,警方獲報到場,立即通知119轉派農業局協助捕捉,所幸該蛇未劇毒,最終在齊心協力之下順利捕獲牠。據了解,民眾目擊1隻2米長無毒的錦蛇橫越過馬路,隨後藏匿在路旁停放機車下方,嚇壞民眾立即報警,隨後警方會同農業局攜手合作捕蛇,過程中錦蛇試圖往騎樓方向逃脫,警方為了防止錦蛇亂竄,危害社區居民,隨即向民眾借掃把,限制錦蛇行動,但牠掙脫後意圖往水溝內躲藏,最終在多方合力之下成功捕獲,事後民眾對警方的熱心協助表示萬分感激。警方表示,中市警一分局民權派出所日前獲報,民權路與後龍街口的全家超商旁驚傳出現1條大蛇,立即派遣員警楊智凱、王俊奇迅速趕往現場,警方到場後,隨即通報119轉派農業局到場協助捕捉蛇,經一番努力後,農業局委託廠商人員到場,才順利成功將牠捕捉,接著放入捕蛇袋內。警方說明,第一分局呼籲民眾若在住家附近發現蛇類,應保持冷靜勿驚擾,且要保持適當距離,立即聯繫農業局求助,可撥打1999、110或119專線,請相關單位到場協助處理。
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嚴禁毒品!黑白雙煞緝毒犬 進駐金門機場
為阻絕毒品於境外,金門縣長陳福海秉持「無毒家園」施政願景,指示金門縣警察局刑警大隊主動協調海巡署金門巡防區指揮部第九岸巡隊,派遣緝毒犬支援機場毒品查緝任務,並與警政署航空警察局台北分局協商取得三方共識,自7日起不定時派遣領犬員及緝毒犬,在金門尚義機場入境通關處執行偵測安檢工作,防制毒品夾藏運輸,以具體行動展現維護金門治安之決心。由第九岸巡隊支援的白色緝毒犬Kimo與黑色緝毒犬AJ這對「黑白雙煞」,昨起進駐金門尚義機場入境通關處,針對落地各班機行李轉盤之託運行李及旅客手提行李,逐一嗅聞是否有疑似毒品之氣味,初步巡檢尚無發現不法。陳福海昨前往視導時勉勵領犬員帶著緝毒犬要扮演好金門守護神之角色,切勿讓毒品流入金門,致使地區青少年走偏,後續還規畫擴大針對郵寄及超商店到店包裹,執行緝毒犬巡檢任務,並呼籲民眾切勿以身試法,相關單位將以鐵腕持續掃蕩毒品,向上溯源擴大偵辦、打擊毒品犯罪,讓金門成為「無毒家園」之福地。縣警局長陳錦文強調,查緝毒品是當前治安工作重點項目,而維護治安保障民眾安全更是警察責無旁貸的工作,警方除落實查緝毒品犯罪,以斷絕毒品流通管道外,並持續與轄區檢、調、海巡、憲兵、關務、航警等單位保持密切合作及通報機制,運用緝毒犬具有嗅覺靈敏、機動性高、活動範圍大、低攻擊性等優勢,共同打擊毒品犯罪,強化偵檢能力,達到「拒毒於島外、截毒於關口、緝毒於境內」之目的。
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洗碗精殘留碗盤恐傷腸道健康! 醫教「8招」洗碗清潔溜溜
如果洗碗精殘留在碗盤上,會不會影響腸胃?腸胃科醫師鄭泓志表示,人體的腸胃道內層,覆蓋著一層由上皮細胞緊密排列而成的屏障,它負責控制外來物質進入人體內部環境,這層屏障就像我們身體的防護罩,阻擋有害物質的入侵,類似的保護層也存在於皮膚和肺部等部位。而在日常生活中接觸的許多添加劑和化學物質,都可能破壞組織屏障的功能,一旦屏障出現缺陷,就可能導致多種疾病的發生。醫師也分享避免洗碗精殘留的8種方法。鄭泓志近日在臉書專頁「你的腸胃科醫師 鄭泓志 內科 慢性病」發文表示,越來越多研究指出,我們在日常生活中接觸的許多添加劑和化學物質,都可能破壞這些組織屏障的功能,一旦這些屏障出現缺陷,就可能導致多種疾病的發生,如食物過敏、腸胃發炎、糖尿病、肥胖、肝硬化、多發性硬化症、自閉症、憂鬱症和阿茲海默症等。且洗碗精殘留可能危及腸道健康,醫師表示,瑞士過敏與哮喘研究所的研究指出乙醇乙氧基酸酯(alcohol ethoxylates)是引起強烈毒性反應和破壞腸胃道上皮組織屏障的主要化學物質,如果殘留在餐具上被吃進身體裡,可能會危及腸胃道健康。鄭泓志指出,為了模擬餐具上可能殘留的洗碗精濃度,研究人員對乙醇乙氧基酸酯這種化學物質進行了稀釋測試,稀釋度從1:10000到1:40000不等,在模擬高劑量的化學物質下,這些殘留的化學物質會直接破壞腸胃道中的表皮細胞組織,而低劑量下則使腸道上皮細胞屏障崩解,導致身體一系列的發炎反應。研究人員進一步觀察到,一旦上皮細胞受損,身體就會啟動發炎反應的相關基因表現和細胞內部訊號傳遞,引發大規模的細胞死亡程序,這說明即使是微量殘留的洗滌劑化學物質,也有可能對腸道健康造成嚴重危害,誘發發炎反應和細胞大量死亡。避免洗碗精殘留的8種方法:研究人員警告,如果腸道上皮組織屏障長期反覆受到這種化學物質的破壞,將加劇許多慢性疾病的發生風險,因此建議在洗碗時做到以下8點,即可完全去除洗碗精殘留。1多次沖洗:在洗碗後,應反覆用清水沖洗數次,確保將所有洗碗精的泡沫和殘留物都完全沖掉。2使用洗碗刷或菜瓜布:可以使用軟毛刷、海綿或菜瓜布幫助去除頑固的洗碗精殘留物,刷洗時稍微用力一些。3浸泡溫水:把洗好的碗盤浸入溫水中約5~10分鐘,溫水有助於溶解和去除殘留的洗碗精。4檢查有無殘留氣味:碗盤晾乾後,可以靠近嗅一嗅,如果有洗碗精的化學味道,表示還有殘留物需要重新清洗。5選用環保洗碗精:市面上有環保型、無磷無毒的洗碗精產品,殘留量較低,對健康影響較小,可考慮改用。6增加清洗循環:若使用洗碗機洗滌餐具,可在最後一個循環後,再多加一個清洗循環,徹底沖淨殘留物。7最後人工清洗:洗碗機清洗後,再用清水人工清洗一次,確保殘留物全部清除。8定期清洗洗碗機:洗碗機內也可能累積殘留物,定期使用專用清潔劑徹底清洗。
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小朋友雙手紅癢就醫! 醫見指甲流膿發炎推測是「這玩具」害的
在小朋友間,自有一陣一陣的玩具流行熱潮,變換之快速,常常讓家長反應不過來。然而看似安全的兒童玩具中,實則也有許多危機潛伏,身為家長不可不防。小兒科醫師張華倫在節目中分享,她日前遇到一名國小學童因為雙手紅癢、指甲流膿發炎而就醫求助,詢問完生活習慣後,才研判可能是流行玩具「史萊姆」害的。張華倫近日在節目《醫師好辣》分享,她日前曾遇過一名小學學童被媽媽帶來看診,主要症狀是孩子的雙手通紅、皮膚發癢,且指甲的甲溝還有流膿、脫皮的症狀。張華倫表示,她當下也不曉得為何會如此,於是就孩子生活上的習慣一一釐清,包含近期是否有換洗手乳、有沒有咬指甲的習慣,或是到戶外遊玩接觸過什麼東西等,不過都得到否定的答案。直到她與孩子母親討論可能致病的原因時,孩童突然開始掏包包,並且拿出一塊近期流行的玩具「史萊姆」開始把玩,她才恍然大悟。張華倫告訴孩童的媽媽,孩子的症狀是「接觸性皮膚炎」,且跟這款「史萊姆」玩具有關係。張華倫解釋,雖然「史萊姆」主要的成分是膠水,不過裡面還添加了許多香料、香精、亮粉及色素等成分。早期甚至會添加有毒成分「硼砂」。如今雖然許多廠商會標榜「無毒」,但複雜的化學成分,還是可能導致孩子發生接觸性皮膚炎的問題。
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偶遇「白蛇傳小青」忍不住偷摸! 他曬青蛇照喊「超美」…網羨:千年等一回
你會怕蛇嗎?有網友日前在臉書社團「爆廢1公社」分享,自己在路上遇到了漂亮的青蛇,由於牠無毒,性格又溫和可愛,讓原PO還忍不住偷摸了幾下尾巴。對此,網友們也驚嘆「是小青!白娘娘在哪裡」、「想到白蛇傳的小青」。一名網友發文曬出幾張照片,並寫道「今天遇到的青蛇,美的如何」,只見照片裡的青蛇顏色鮮亮、身形細長,好像在對鏡頭打招呼一般,而原PO也介紹道,青蛇是無毒的,與有毒的赤尾青竹絲不一樣,要小心不要搞混。「總之都很美啦」原PO進一步解釋,有3種綠色的蛇類長得很相似,其中青蛇全身頭尾綠、黃腹,赤尾青竹絲是綠身、紅磚色或粉色尾巴,更有著紅眼睛(無論公母都有邊線),而灰腹綠錦蛇則是全身綠、有眼線和黑灰色的肚子,沒有毒性且較為稀有。看見一張張的照片,網友就紛紛留言道,「好漂亮」、「我是連看到蛇圖片都會害怕的人…但這條真的好美」、「漂亮的小傢伙,希望能好好存活下去」、「竟然可以遇到無毒的青蛇,運氣真好」、「真美,千年等一回」。而也有不少人打趣道,「小青來見公子了」、「牠端午前,先幫白素貞探路」、「小青綠色光澤很漂亮」、「所以牠會怕雄黃酒嗎」。