焦糖奶油夾心
」 甜點
正妹手做玻璃糖餅乾…下秒「走鐘成保險套」崩潰 網笑翻：有在賣嗎
疫情期間，許多民眾減少外出，閒暇之餘就在家裡做手工餅乾打發時間。不過，一名女網友日前在家中嘗試做了焦糖奶油夾心餅乾、馬林糖及玻璃糖餅乾，疑似因糖煮得不夠乾，糖液直接從圓型餅乾中間漏出，瞬間走鐘成「保險套」，讓她超崩潰。畫面引發討論，不少網友紛紛笑說「那個光澤跟顏色真的有點像」。原PO日前在網路論壇Dcard分享照片，只見她做了焦糖奶油夾心餅乾、馬林糖及玻璃糖餅乾，前2個還算成功，玻璃糖餅乾卻疑似因糖煮得不夠乾，直接從圓型中空造型的餅乾中間漏出，瞬間走鐘成「保險套」，讓她忍不住崩潰直呼「我的玻璃糖…直接變保險套欸！還好只有做幾片，糖煮不夠乾的後果」。畫面曝光後，大批網友跟著驚呼「那個光澤跟顏色真的有點像」、「超好笑哈哈哈哈」、「看縮圖就嚇到了，點進來更是」、「拿冷凝劑噴一下，保險套造型糖果就出現了」、「小心不要拿去用」、「像到忍不住收藏」、「這個size有點厲害喔」、「好好笑！有要賣嗎？想買欸」、「我會想收到，完全就是我的style」。另外，也有人認真回應，「我之前做玻璃糖，是買市售的那種硬糖果壓碎進烤箱烤，不過我的範圍沒有你的那麼大，你可以試試看，但你的奶油夾心餅乾看起來超讚」、「求焦糖奶油夾心餅乾的食譜，看起來好好吃」、「我覺得馬林糖看起來很不錯」。
星宇航空攜手東京甜點品牌 打造最潮透明系中秋禮盒7/29限量開搶
從成立以來便走精品航空路線的星宇航空，即便疫情期間也動作頻頻，尤其是販售周邊商品的「星宇小舖」，每次開賣限量新品常引起搶購熱潮，styletc記者注意到，繼去年中秋首度推出秒殺款的星宇箱禮盒後，星宇航空7/27宣布與風靡日本的人氣伴手禮品牌「Press Butter Sand」合作，聯手打造「星宇箱STARBOX PROJECT RE.」甜點禮盒，共推出「冰川透」、「時空灰」及「超凡雙生組合款」，將於7/29中午12點整於星宇小舖準時開賣。今年延續一貫時尚美學，特別打造象徵重載希望的「星宇箱STARBOX PROJECT RE.」，以代表萬物回歸起點的「#JX000000」為紀念編碼，創作出的「冰川透」及「時空灰」兩款設計，靈感源自疫情後的反思與期待，希望以透明感象徵澄淨無瑕的新希望，帶領地球人們重載希望，放眼未來。 隨箱附有「RESET n’GO 宣言掛帶」及「未來萬花筒」，圖為「冰川透」款式。（2,021元，圖／星宇航空提供） 這次與日本東京甜點品牌「Press Butter Sand」焦糖奶油夾心餅合作，也搶先全球、首度推出綜合口味組合（每款3入，共9入），囊括「經典焦糖奶油」、「福岡甘王草莓」及「哥倫比亞嚴選黑巧克力」三種熱銷口味，品牌以獨特的夾燒製法，讓北海道小麥製成的滑順奶油，輕柔地被包覆在酥脆餅體之間。除了夾心餅外，呼應「星宇箱STARBOX PROJECT RE.」精神，隨箱附有限量打造的「RESET n’GO 宣言掛帶」及「未來萬花筒」，宣言掛帶依外箱款式分別搭配「永恆銀」或「原點黑」；充滿潮流趣味的「未來萬花筒」，則可透過光學折射出萬變視野。 購買「超凡雙生組合款」加碼附贈雙品牌聯名印花方巾。（圖／星宇航空提供） 此外，若購買「超凡雙生組合款」還可獲得由Press Butter Sand操刀設計的雙品牌聯名「PBS805CSJX印花方巾」一條，日系風格、別緻優雅，全球限量1千條。「預購資訊」預購時間：7/29的12:00至8/9的23:59（數量有限，售完為止）到貨日期：8/26至9/8（運費另計，僅限台灣本島配送）購買網址：https://shop.starlux-airlines.com/pages/event-2021starbox
誰說中秋只能送月餅？美味甜點伴手禮 給味蕾極上享受
距離中秋節還有一個多月，但送禮戰早就提前開打。除了送月餅，講求「質感」、「創意特色」、「珍視感」等兼顧新意、心意的甜點伴手禮，也是好選擇。於2014年創立的台灣烘焙品牌，繼「爆漿酸乳酪裝蒜包」打開知名度之後，今年夏天推出全新的「雪絨芝士」，共有青梅、青蘋果、覆盆子3種口味。基底餅乾耗時24小時製作，將低筋麵粉與澳洲奶油、新鮮雞蛋、糖均勻混合為麵團先冷藏靜置12小時，接著放入冷凍3小時，最後放入烤箱中烘烤。蛋糕體用澳洲奶油乳酪打至柔順，包裹手工製作的內餡，外層雪絨是麵粉與雞蛋烤製成的蛋糕粉，搗碎成細碎顆粒，均勻的灑在蛋糕上，就像落下來的雪花般精緻，以抹茶、火龍果汁將雪絨染成夢幻的顏色，讓甜點控們無法抗拒。黃豆粉蕨餅生乳捲。（圖／亞尼克提供） 另一家甜點品牌將日本經典皇室甜點「黃豆粉蕨餅」結合生乳捲，泡芙蛋糕體以文火慢炒的黃豆粉帶有獨特微焦的豆香，搭配蕨餅、柴燒黑糖粒一起融入北海道奶霜，在舌尖完美交融出醇厚深邃、滑溜軟嫩、耐人尋味的多重滋味。焦糖奶油夾心。（圖／亞尼克提供）焦糖奶油夾心從東京爆紅，現在台灣也吃得到類似口感。業者研發出自家風味的雙層夾心，吃起來酥、鬆、脆的莎布蕾餅乾，飽滿的奶油香氣與獨特的酥脆口感在嘴裡展開，夾心融入焦糖、奶油雙餡，既濃稠又滑順，如融化的太妃糖，入口即化，留下濃郁的焦糖尾韻和玫瑰鹽高雅的鹹味，奢華口感讓人一口接一口。巴斯克生起司。（圖／亞尼克提供）去年被《紐約時報》評選年度最佳蛋糕的「巴斯克生起司」源自西班牙巴斯克地區LaViña餐廳研發的鎮店之寶，焦黑濃醇的經典外表與半熟內芯，透過網路社群瘋狂轉傳，成為超夯美味。甜點品牌特別挑選北海道生起司、高達熟成起司製成「巴斯克生起司」，焦黑的表層讓起司洋溢著濃郁的焦糖香氣，內芯黏糊糊的半熟口感入口即化，吃一口就愛上。
日本4大人氣甜點集合 快閃限定只營業152天
來自日本，催生多種創意甜點瘋潮的BAKE lnc.於10月1日微風南山Atre 2樓正式開出全球首間品牌集合店《BAKE WORKS》，集結BAKE旗下四大人氣品牌，包含二個首度正式登台品牌-今年2月於自由之丘開幕之巧克力磅蛋糕Chocolaphil、風靡日本的焦糖奶油夾心餅乾PRESS BUTTER SAND、以及現烤起司塔BAKE CHEESE TART、新尺寸的Mini RAPL，在為期5個月期間接力登場。日本BAKE於2013年成立，透過美味技術、創意發想以及時尚品牌包裝，不斷創造話題甜點，目前旗下共擁有六大人氣品牌-BAKE CHEESE TART、ZAKUZAKU棒棒泡芙、RINGO、PRESS BUTTER SAND、POGG及Chocolaphil。在日本全國共有60家分店、海外包含台灣、韓國、美國等共有52家分店。2016年起BAKE CHEESE TART、ZAKUZAKU棒棒泡芙及RAPL澎派令果陸續登台後深獲好評，期間BAKE也在經營台灣市場中發現，與日本消費者對單一品牌及產品的死忠程度相比，台人愛嚐鮮、追求新口味、尤其對於期間限定概念瘋狂。日本BAKE於2013年成立，透過美味技術、創意發想以及時尚品牌包裝，不斷創造話題甜點。（圖／BAKE WORKS提供）針對台灣這樣對美食極度追求的特殊消費市場，BAKE決定打造實驗性的全球首間品牌集合店《BAKE WORKS》，快閃店形式極致玩轉”限定”精神，以「台灣限定全球唯一新店型」、「152天營業日限定」、「口味期間限定」三大限定積極搶攻秋冬甜點季。《BAKE WORKS》來台僅營業152天，開店第一天即為閉店倒數開始，每個販賣波段中不同的品牌也有不同的限定口味。例如BAKE CHEESE TART除了「經典北海道起司塔」外，還精選「抹茶起司塔」、「瀨戶內檸檬起司塔」、「焙茶起司塔」、「草莓甜心起司塔」共4種口味，約2個月有2種新口味登場。Chocolaphil為101天販售限定。第二波販售的PRESS BUTTER SAND海外首發限定51天販售，小尺寸Mini RAPL原味亦為51天販售限定、屆時亦會有新口味登台。不需品牌忠誠，四大人氣品牌接力登場，就是要讓台灣民眾眼光繚亂陷入選擇障礙。如同戀愛的瞬間，必需把握每次交錯的機會，否則錯過了就只能再飛日本才能品嚐到限定的美味。《BAKE WORKS》來台僅營業152天，開店第一天即為閉店倒數開始，每個販賣波段中不同的品牌也有不同的限定口味。（圖／BAKE WORKS提供）BAKE為滿足台灣特殊甜點消費市場，首次集結四大品牌推出全球唯一、台灣限定的新店型《BAKE WORKS》，為全球首間品牌集合店。位於微風南山Atre 2樓的《BAKE WORKS》佔地約84平方米，店內分為現烤產品區及伴手禮產品區。店舖設計以一種「臨時架設感」的概念作為構思，店中央為以建築鷹架鐵管組合而成的隧道，形成特殊的空間感。兩側有可傳達品牌識別的數位螢幕，與工房傳來的陣陣香氣，深刻體驗品牌世界觀。整個空間構成如同攤位連綿不絕的夜市般，讓人有雀躍的感覺。台北《BAKE WORKS》結束後，鐵管可再重複利用，如同戲團表演一般地巡迴相同，《BAKE WORKS》從台北開始，未來也期待將來自日本的美味甜點帶到世界各地。