煮食
」 氣爆 火災 火警 台南 中毒疑吃蝸牛食物中毒!患者抽搐、失去呼吸心跳 台東部落至少6人命危送醫
台東金峰鄉南迴線賓茂及壢坵部落,今(18)日凌晨傳出多人疑食物中毒事件,目前已知有6人分別由救護車及家屬送醫,到院前多半出現抽搐等症狀,更有人在送醫途中失去呼吸心跳。據了解,患者均在昨(17)日參加某親友喪事,並都食用過蝸牛、田螺、小米粽、芋頭梗等食物,但詳情有待進一步調查釐清。台東消防局今天凌晨3時許獲報,金峰鄉壢丘部落有2人出現抽搐症狀,而在同一時間,賓茂部落也有人傳出類似狀況;消防局派出救護車協助送醫,另有2人由家屬自行送醫,但患者均在半路上陸續出現心跳、呼吸停止的狀況。根據《自由時報》報導,目前已知有6人命危,分別送往馬偕、基督教及台東醫院搶救,其中一名在馬偕陪診的男子透露,昨晚不少人一起吃了蝸牛、田螺、小米粽、芋頭梗等食物,他自己也有食用,但沒出現異常狀況,家人卻陷入昏迷。據悉,昨天中午金峰鄉賓茂部落有位老婦人疑自行採集上述食物煮食,卻在當晚7時許過世,當時親友僅認為是單純病死,約有30人在晚上聚集守靈,一同食用死者生前留下的食物,結果陸續出現類似症狀。還有一位家屬指出,昨晚親人參加喪事時,吃了帶殼的水煮蝸牛,之後便在凌晨1時許出現嘔吐狀況,至3時許就開始抽搐。此外,疑似中毒者可能不止這6人,並有其他輕微嘔吐等症狀,詳細人數及相關情形、中毒來源仍有待台東縣衛生局調查統計。
為迴避勞基法要求外籍漁工簽解聘書 勞動部及新北市府遭監院糾正
去年臺灣小卷捕撈季節九月結束後,雇主、仲介迴避勞基法,運用「合意解約」彈性調解人力,致64位外籍漁工待工期間,被迫放無薪假,擁擠住在惡劣、無廁所與熱水的房舍,甚至吃住自付,游走失聯移工邊緣,完全未獲得簽約3年的工作保障,更甭談資遣費。監察院對勞動部、新北市府未警覺漁業捕撈特性、無法落實勞基法對勞工權益保障,嚴重影響臺灣形象,怠忽職守予以糾正。監察委員紀惠容、王幼玲調查發現,解僱漁工之漁船仍持續出海作業。依據勞動部函復監察院資料,112年因為休漁受影響漁工總計64位,分屬45個雇主,委託3家仲介業者;依據勞動部勞動力發展署陳述,雇主解約的狀況,過去3年共有196案,涉及205名移工提早解約,解約再申請聘用有144案,涉及513人。實際上外籍漁工因休漁期被頻繁轉換工作、數個月無法得到薪水的情形,並非單一年度發生的案件,受影響人數遠遠超過64人。臺灣境內僱用沿近海漁業之外籍漁工,因捕魚淡季或依照雇主指示而未出海捕魚,雇主應正常給付外籍勞工每月全薪,若漁工被迫停工,解聘應該要有資遣費,且漁工等待轉換雇主期間,原雇主仍有生活照顧管理責任。監委訪談49位漁工,調查後發現,這些外籍漁工「於捕撈季節結束後(休漁期),被要求下船」、「簽約3年卻長期沒有工作,形同無薪假」、「簽下自願提早解約同意書並非其真意」、「住宿環境惡劣」、「漁工須自行負擔食宿費用」,及「護照或居留證由仲介保管」等違反權益情事。漁工表示,「來臺之前,未被告知休漁問題,感受到被欺騙,認知工作是3年合約,如果事先知道只能工作幾個月就不會簽這種契約,也不要來臺灣工作。」「不清楚簽自動解聘是什麼,以為雇主會保證他們再回去工作。」過去臺灣就有休漁,以前外籍漁工下船後,沒有薪資、自付食宿,過一段時間後可以回到原船工作,之前都沒說出來、隱忍下來。但112年休漁,雇主與仲介要求漁工簽自願解約,卻長期等待轉換工作,又112年白帶魚輸銷中國大陸受到阻礙,影響船東出海捕撈意願,工作機會變少,漁工只能自尋其他雇主,甚至游走失聯移工邊緣。監委調查又發現,外籍漁工待工期間,仲介業者分別安置漁工於三重公寓式房舍、野柳頂樓加蓋鐵皮屋等處所。其中有50位外籍漁工居住在40幾坪空間,最高紀錄超過80人,有些漁工被迫睡在外面的屋簷下,已違反每位外籍勞工應有居住空間3.6平方米之規定,且寒流來臨季節宿舍沒有熱水,也沒有足夠的床位及棉被,廁所損壞,照明不足,衛生條件不佳,其住宿環境完全不符合生活標準,另漁工須自行煮食,並負擔食宿費用,每人每日新臺幣100元住宿費及100元團體搭伙費。監委指出,雇主、仲介迴避勞基法,大量解僱外籍漁工之異常狀況,給予惡劣住宿環境住宿,勞動部及新北市政府始未發覺違失,而是在監察院啟動調查後,才進行專案處理,要求雇主、仲介改善。再則,勞動部及新北市政府長期未能警覺捕撈魚季休漁期等情形,進而提供適時協助。被監察院指出問題卻無法有效調查真正原因,因為勞政單位查核時,還事先通知仲介並讓仲介在場,漁工與仲介權力不對等,致使漁工無法說真話。最後僅歸因於「捕撈意願、個案狀況、雙方合意解約、漁工個人因素」等,嚴重影響勞工權益,影響臺灣人權聲譽,有重大疏失,予以糾正。另外,監委認為,勞動部、農業部漁業署及新北市政府對於「休漁期間停工配套措施」、「勞資雙方合意解僱後之移工轉換制度」、「預警及通報機制」,應檢討改進,以保障外籍漁工權益,避免外籍漁工迫於經濟壓力成為失聯移工。最後監委提到,國際勞工組織第188號漁業工作公約(ILO C188),確保漁民在漁船上工作的勞動條件。另保障外籍勞工人權之國際基準提到,任何勞工不應因原國籍受到不利益之差別待遇,移民勞工應享有「國民待遇」而非「最低基準」,又消除一切形式種族歧視國際公約(ICERD)國際審查提到,國外、國內勞工應受同等待遇。我國境內僱用的外籍漁工屬於近海漁撈工作者,適用勞動基準法,原則上與本國勞工待遇相同、享有相同的法律保障。目前我國就業保險排除失業風險更高的外籍漁工,又勞動部表示本案漁工不屬於單一雇主,無法適用大量解僱保護法及就業保險法。惟人權保障不分國籍及身分,透過法律強化保障外籍漁工權益,應有討論空間。
HYBE旗下製作人量身打造單曲 幻藍小熊9/2韓國正式出道
在歷經9個月的韓國練習生的魔鬼集訓及背負台灣粉絲的期待下,GENBLUE幻藍小熊進軍韓國的首支韓文單曲〈COCOCO〉即將於9月2日韓國時間下午6:00全球發行且音源及MV同步上架,宣告在韓國樂壇正式出道,成為首支邁向國際之路的正港「台妞韓團」。〈COCOCO〉是由韓國知名娛樂公司「HYBE」旗下所屬的製作人EL CAPITXN(張利貞)及FRANTS共同製作,兩人經手過的大咖藝人無數,其中EL CAPITXN曾為IU、PSY、BTS等大咖製作單曲,而FRANTS則曾為GFRIEND、宣美做歌。GENBLUE幻藍小熊為了首波韓國單曲進行「大改造」,每位成員都卯足全力在身體管理上自我加強,除了每天堅持練體能一小時及喝超過2000CC的水外,許媛媛為了造型特別把頭髮留長到超過30公分,及腰的長度讓她光是每次洗完頭髮吹乾就要花超過半小時。而「最美國中生」NICO則透過學瑜珈及吃水煮食物來調整體態,至於采甄則靠吃沙拉來讓膚質變好;問及六人覺得誰經過「大改造」後變得更美?結果大家公認頭髮留長的許媛媛「變身」後像是仙味十足的「小妖精」,美到令人目不轉睛,而過往自認「團中第一美」的采甄則稱讚NICO美出新高度,直言:「漂亮臉蛋代表就是她。」幻藍小熊為了首波韓國單曲進行「大改造」,每位成員都卯足全力在身體管理上自我加強。(圖/天空娛樂提供)她們還勤練韓文,每次錄唱的成果都請韓籍成員AYEON(阿勇)確認發音外,更不時練習琢磨聲音表情,也因為一個多月下來在唱功上精雕細琢,每個人都發展出自己的獨特演繹方式成了歌唱新突破,像是許媛媛得發出「氣泡音」去詮釋歌詞中帶有個性及性感的態度,隊長兼饒舌擔當的XXIN則把自己當成「嘻哈賽車手」去尬饒舌,沒想到在老師引導的練習過程中竟開發出全新唱腔,讓她笑說:「感學像是發現新世界。」問及歌曲中最難詮釋的一句歌詞,大家公認歌名、也是副歌中的「COCOCO」最難唱,也是整首歌中重錄最多次的一句歌詞。GENBLUE幻藍小熊日前首登韓國打歌舞台《ENA K-POP UP CHART SHOW》做宣傳暖身,竟有台灣粉絲特別飛到首爾為她們打氣加油,此外,也有幾位韓國粉絲帶了名牌來應援,讓六人得知後感動到紅眼眶,隊長XXIN表示:「聽到台灣歌迷當天飛來參加我們的打歌舞台後,隔天一早又搭九點的飛機回去,實在太感謝也太心疼她們了。」隨著單曲上架,GENBLUE幻藍小熊也宣告正式在韓國出道,屆時將征戰各大知名的打歌舞台,包括阿里郎Simply K-POP打歌舞台、SBS M THE SHOW打歌舞台、MBC M Show Champion等。
百年來首次! 高雄六龜老校新威國小首度零新生
8月30日國小開學日在即,高市百年老校六龜新威國小今年破天荒小一新生掛零,代理校長陳怡婷說,原本1名住茂林區家長想把孩子送到新威國小就讀,但考量一人讀書無法學習同儕相處,於是轉往他校。校方強調,未來會強化客家教學特色,讓家長願意將孩子送到新威就讀。此外,桃源區寶山國小、內門區木柵國小今年開學日各僅有1名新生;燕巢區深水國小、六龜區荖濃國小各2名新生,4校校長均表示,新生人數雖少,學校仍會舉辦迎新活動,歡迎他們到校就讀。新威國小創校於日據時期大正10年,即1921年,擁有百年校史,位於客家聚落,過半學生都是客籍子弟,受大環境影響,加上當地青壯年人口流失,新生逐年減少,2年前1至6年級學生已不到40人,8月30日開學,新威剩5個班級,全校29名學生。陳怡婷表示,學校在招生方面非常用心,積極拜訪家長詢問小孩就讀意願,今年原本可望有2名小一新生,其中1名原在美濃工作的家長,考量接送方便,決定讓這名新生跟隨哥哥就讀美濃國小。陳怡婷指出,另有1名認同新威國小教學的茂林區家長,原本要讓小孩前來,但後來發現班上只有獨自一人,無法學習同儕互動,決定送到高樹國小就讀。陳怡婷表示,新威國小是六龜區唯一的客語生活學校,校內訂定課程多結合客家文化,2024年校方與高科大義築團隊合作,為學校建造客家大灶,重現老一輩在灶頭煮食的景象,未來學校將著重客家特色教學,希望吸引在地學子就讀,讓客家文化持續傳承下去。
合歡山武嶺嗨煮火鍋還拍限動 太管處要開罰了
合歡山上暑假遊客增多,離譜行徑也接二連三,昨天有遊客在合歡山武嶺亭煮火鍋,無視合歡山生火禁令,還拍攝影片上傳限時動態,自嗨「在武嶺吃鍋是一種什麼樣的體驗?爽,好爽」,太管處及保七總隊第九大隊獲報後,已調閱監視器追查當事人身分,依法開罰。有遊客在個人社群平台Instagram限時動態,分享一段疑似是今天凌晨拍攝的影片,畫面中一群人在武嶺亭煮火鍋,還直呼好爽,影片還拍下他們用桶裝瓦斯、單口爐炊煮火鍋,一旁還搭起桌椅,擺放瓶瓶罐罐疑似醬料。太管處晚間發布新聞稿指出,影片內容確認該處位於太魯閣國家公園範圍內,也是合歡山區重要旅遊據點,山區炊煮火鍋,不僅影響生態,更有公共安全之虞。保安警察第七總隊第九大隊合歡小隊已到武嶺調閱監視畫面追查。太管處表示,炊煮食物行為已違反「太魯閣國家公園區域內之禁止事項」第6款:「禁止未經核准於指定以外之地區大聲喧鬧、營火、炊煮、烤肉、滑草、游泳、溯溪、攀岩、露營、搭設棚帳、播放或使用鳴器、操作遙控機具(線)等活動。」違規行為屬實,最高罰鍰新台幣1500至3000元。除了在武嶺亭煮火鍋,今年6月底、7月初也發生有民眾在合歡山昆陽界址碑周圍違規施放煙火,在武嶺停車場施放沖天炮,上月中旬還有人在武嶺停車場燒紙錢。目前正值暑假,人潮較多,呼籲遊客遵守國家公園規範,並將聯合警方加強巡邏取締。
高雄「米奇屋」失火!屋主躲廁所命危 警消一度找不到
高雄市三民區一處公寓於昨(30日)晚間發生火警,警消獲報後也迅速趕往現場,由於現場雜物眾多,搜救行動一度受阻,最終警消在廁所發現女屋主,不過女屋主已失去呼吸心跳,送醫搶救中。據了解,這起事件發生在昨日晚間9時許,高雄市三民區建武路一處公寓4樓發生火警,68歲的林姓女屋主平時獨居,屋內堆滿雜物,被稱作是「米奇屋」,沒想到晚間住處突然冒出火煙,鄰居發現後迅速通報警消。警消指出,接獲火災報告後,消防局出動8輛消防車和17名消防員前往現場搶救,警方也協助現場交通管制。消防人員破門進入並迅速撲滅火勢火勢在約30分鐘內被撲滅,但由於屋內雜物過多,搜救人員一度找不到女屋主的蹤影。經警消2度搜索,最後於屋內廁所發現疑似女屋主蹤跡,認為她可能是因為想要躲避火災而跑進廁所,不過女屋主身上無明顯燃燒痕跡,可能因濃煙窒息,發現時已失去生命跡象,目前送醫搶救中。警消調查後發現,起火點疑似位於4樓客廳旁的瓦斯爐,初步調查顯示,起火原因可能是林姓女屋主使用瓦斯爐烹煮食物時引發的火災,無人為縱火跡象,具體原因仍待進一步調查。
鳥不怕人、山友偷煮泡麵 作家談高山「3公害」
作家劉克襄近日在臉書上談高山上的公害,鳥不怕山友,還有小孩拿零食餵鳥,和偷煮麵食等問題。對此,太魯閣國家公園管理處也做出回應。劉克襄在臉書發文,「岩鷚、酒紅朱雀和金翼白眉在遊客休息時,毫不畏懼地接近山友,到處探尋食物。過往難以近身觀察的高山鳥類,在舉手可及的位置,用手機便能清楚拍攝。」劉克襄表示,一群幼稚園小孩上東峰山頂,有幾位小孩一邊吃零食一邊餵鳥,「他們在歡欣愉悅中,我不知如何開口阻止。」劉克襄說,「出發前,跟服務台志工探路。他們熱心解說並告知,該地不能升火煮食。我們當然清楚,但還是謝謝提醒。可抵達山頭現場,還是有一些年輕人,捧著紙碗包裝的泡麵在食用,爐頭就在旁邊。」劉克襄指出,「煮泡麵,用現成的便利包裝,又是無知的下一代,真的讓人痛心。我跟其中一位暗示這樣不好,違反國家公園法。他轉頭不理,似乎嫌我嚕嗦。生態教育不只得再三加強宣導,重罰恐怕也要積極徹底了。」劉克襄說,「走進森林,聆聽鳥聲、風聲、雨聲,或者寂靜都是難得的美好經驗,臺灣最近還有聲景相關協會成立,呼籲認識天籟的重要性。但一般人顯然還未有充分的體悟。中途,一對路過的年輕人正在大聲播放音樂。」劉克襄指出,「我忍不住跟他們宣導了一分鐘。希望多想想,走進森林原本就不該大聲喧嘩,驚嚇自然環境。外國人欽慕我們的高山,來此走訪的比例甚高。若看到我們都大聲播放音樂,這是何等丟臉的舉動。我嘮叨了一陣,還客氣地請他參考意見。他們有點難為情,把收音機轉小聲。但我一遠離,又大聲播放了。」對此,太魯閣國家公園管理處回應,餵野生動物跟炊煮,在國家公園都是違法行為,民眾勿以身試法,而在登山播音樂雖沒違法,還是建議降低音量。
女星跨足餐飲砸百萬當CEO 堅持台灣在地食材短短1年就回本
「在不瘋狂就等死」前團元鄭羽凡(亞亞),12日為自家螺螄粉餐廳,舉辦調理包上市活動,好友林采緹、玉兔、巫苡萱、泡芙等人特別前來站台。亞亞透露當初開店總投資超過百萬,不過短短1年時間就已回本,而為了研發新產品調理包,她又投入了30萬資金,且笑說:「感謝爸媽的雲林資源,很多廠商都是爸媽的朋友,價格都有優惠。」亞亞先前已和朋友合資餐酒館,她透露生意很穩定,而會挑選螺獅粉作為第二副業,亞亞表示因為是大家接受度很高的食品,目前市場還沒飽和,而且她強調所有食材皆是取自台灣在地,也嚴格做好食安把關,並強調「我們的湯頭都很真材實料」,而調理包才剛上市不到半個月,就銷售破萬。鄭羽凡很感謝林采緹特別前來站台,在事業上也提供不少經營上的建議。(圖/趙文彬攝)她談開店初期因為不熟練、出餐較慢,營業額不太理想,但隨著員工們慢慢上手,加上好友幫忙推廣分享,一年內就回本了,亞亞也特別感謝林采緹,「因為她藝人又斜槓老闆娘的身分,提供給我很多的建議」。她自嘲自己是老闆兼歐巴桑,同時感嘆說:「員工不好請,有時店裡生意太好,第二天員工落跑不幹,自己只好臨時充當櫃台收銀,還兼煮食物、備餐、送餐、洗碗等。」而為了不要被貼上惡老闆標籤,亞亞還貼心提供眾多員工福利及員工餐,結果遇到一個員工,一個月內就吃掉30盒的抄手。
經商男同時罹患2種癌!竟是煮飯阿姨「堅持1事」害慘他
現代人越來越注重飲食安全,不過往往忽略鍋具也可能對健康造成危害,一名經商男子不幸同時罹患雙癌,經醫師抽血檢驗發現,男子體內的「全氟碳化物」嚴重超標,追問才得知原來是「不沾鍋」害致癌。營養功能醫學專家劉博仁醫師日前在節目《小宇宙大爆發》分享健康知識,透露曾有一名男子因罹患腎臟癌、膀胱癌前來求診,經抽血驗出,他體內的全氟辛烷磺酸(PFOS)、全氟辛酸(PFOA)及全氟壬酸(PFNA)等3種有毒化合物質明顯超標。劉博仁進一步追問生活習慣,發現原來該病患長期在外地做生意,因工作忙碌聘請一名阿姨來幫忙煮飯,由於對方相當節儉,因此即使不沾鍋已經使用到塗層斑駁脫落,煮飯阿姨仍不肯更換,男子就這樣連續吃了5、6年的致癌毒素。對此,劉博仁示警,鐵氟龍(PTFE)常用於製作防水物品,包括不沾鍋、雨衣、一次性餐具等都可見此物質,由於鐵氟龍的半衰期長達1至2年,因此難以被人體代謝,建議只要看到不沾鍋有刮痕,最好不要繼續拿來烹煮食物。事實上,毒物專家招名威曾提醒,應慎選廚房容器,切勿購買來路不明的鍋具,以免將毒素吃下肚,「如果它是一個不安全的材質,那就會煮出一些重金屬或釋放其他不明物質」,呼籲民眾無論是烹煮或盛裝食物,都不要使用沒有安全認證的容器。
台南5層樓透天氣爆!消防急派18車搶救…疑煮食不慎釀禍
台南市安南區環館路360巷1棟5層樓透天厝今(8)晚8點多發生民宅氣爆,消防獲報派出18車38人搶救,抵達現場發現火勢集中在4樓,所幸人員均已逃生,火勢也在8點23分撲滅,目前初步認為是煮食不慎釀成氣爆,詳細原因仍要再釐清。
花蓮再傳火警!公正街小吃店火勢一發不可收 4店受損3人送醫
花蓮市中山路昨深夜傳出火警,火勢直至今天凌晨才撲滅,怎料事隔不到半天,市區金三角公正街小吃店中午也發生火災,且因現場為木造鐵皮加蓋加上風勢影響,火勢一發不可收拾,不僅一旁果汁攤受到波及,更因建物結構延燒轉角2間店家,造成2人受傷送醫,1名警消疑天氣炎熱,身體水分不足,灌救過程腿部不慎抽筋,幸無生命危險,火勢經積極灑水滅火,已於下午3時許控制。一名消防隊員疑似脫水抽筋被送往醫院治療。(圖/翻攝畫面)花蓮縣花蓮市公正街歐桑米粉湯今天中午12時許傳出火警,火舌不斷建物2樓竄出且現場濃煙瀰漫,遠在2公里遠的花蓮火車站都能看到黑煙,也可聞到濃濃的燒焦味,消防局獲報後,先派遣8分隊車組前往灌救。花蓮市區金三角公正街小吃店今天中午發生火警,且現場為木造鐵皮加蓋加上風勢影響,火勢一發不可收拾,還波及到轉角的化妝品店。(圖/中國時報羅亦晽攝)花蓮市區金三角公正街小吃店今天中午發生火警,縣長徐榛蔚(中)與國民黨團總召傅崐萁(右)也特別到現場關心救災進度。(圖/中國時報羅亦晽攝)消防局第一大隊長林武正表示,消防人員趕抵現場發現火勢不斷竄出,由於現場結構是木造鐵皮加蓋,且風向不斷往西北方吹,造成火勢一發不可收拾,且不斷往中山路上的店家延燒;同仁在頂樓發現2名待源者,1名年約80歲,1名年約50歲,不過建物頂樓為鐵皮加蓋,雲梯車無法救援,經人員從1樓挺入火場後,2人都順利救出送醫治療,無生命危險。花蓮市區金三角公正街小吃店今天中午發生火警,在頂樓待援的80歲老翁順利獲救。(圖/中國時報羅亦晽攝)接著消防人員在公正街灑水灌救,並持續觀察中山路上的狀況,但火勢迅速延燒,先是波及小吃店旁的果汁店,接著又因店面深度長,波及中山路上的皮包飾品配件店,好不容易控制公正街方向的火勢,怎料火舌接著從配件店2樓竄出,現場相當危急,經消防人員直接往裡頭噴水後,火勢獲得控制。正當配件店火警告一段落,隔壁化妝品店2樓也竄出濃煙,消防人員趕緊破窗灑水灌救,終於在下午3點控制火勢,不過1名分隊警消疑因天氣炎熱加上水分流失太快,腿部突然抽筋被送往醫院治療。由於這起火警發生在市區金三角商圈,人潮較多,縣長徐榛蔚跟國民黨團總召傅崐萁也特別到現場關心救災進度。林武正表示,這場火警搶救總計派遣各式消防車輛28部、人員128名,目前為止沒有人員罹難,不過共4棟建物受損,至於火災起因,仍待火調科調查釐清。據了解,歐桑米粉湯的建物結構迄今已有70年歷史,當時廚師正在櫥方準備點火煮食,不明原因釀起火災,加上樓上為囤放免洗餐具的儲藏空間,才會加速火勢燃燒。花蓮市區金三角公正街小吃店今天中午發生火警,且現場為木造鐵皮加蓋加上風勢影響,火勢一發不可收拾,還波及到轉角的皮件飾品店。(圖/中國時報羅亦晽攝)花蓮市區金三角公正街小吃店今天中午發生火警,且現場為木造鐵皮加蓋加上風勢影響,火勢一發不可收拾。(圖/中國時報羅亦晽攝)林武正指出,老舊木造建築都是易燃性木材,加上可燃性物質存放室內,一旦燃燒容易透過隔間牆延燒,呼籲未來民眾增修房子盡量在隔間牆採取石膏板或矽酸鈣板等具防焰的效果的材料,以利在火災發生初期發揮阻絕火勢的效能。
不沾鍋用法NG等於吸毒? 食藥署提「4大要點」安心使用
省油好清洗,是許多人選用不沾鍋烹煮食物的原因。不過,有「無毒教母」之稱的譚敦慈表示,曾有人用不沾鍋炒菜,中途離開後回到廚房竟昏倒,原因是吸到有毒物質。她表示,使用不沾鍋要冷鍋、冷油,且爐火勿太大,應控制在鍋底面積的2/3;過程要全程使用抽油煙機。林口長庚資深護理師譚敦慈,過去曾在健康知識綜藝《醫師好辣》節目中表示,曾有人使用不沾鍋時離開出房接聽電話,回來後在廚房昏倒,原因就是吸入有毒氣體。為了預防有毒物質,民眾選購不沾鍋時,要挑選不含「全氟辛酸」的鍋子。譚敦慈表示,不沾鍋表面塗層材質的「全氟辛酸」是一種毒物,雖然許多人擔心會釋出有害物質,而避之唯恐不及,但其實只要鍋面沒有刮傷或裂痕、不要乾燒,就不用太擔心安全的問題。鍋鏟建議以木頭材質為主,料理時避開帶骨肉類、帶有刺或殼的海鮮,都可以減少刮傷鍋面的機會。譚敦慈提醒,民眾使用不沾鍋時,記得要使用冷鍋冷油,不要熱鍋熱油;研究顯示,全氟辛酸在溫度超過攝氏260度時,會釋出有害物質,直接在冷鍋的狀態下,用廚房紙巾沾取少許食用油,在鍋面塗上薄薄一層,放入食材再開火,火力維持在中小火(火不超過爐子的2/3),即可安心使用。此外,使用不沾鍋時,「務必」要全程開啟抽油煙機抽氣;清洗不沾鍋時,也不要用自來水直接沖洗鍋面,務必要將鍋子反過來,先沖洗鍋底進行降溫後,再清洗不沾鍋,才能確保安全。至於如何判斷不沾鍋的塗層是否掉落,譚敦慈表示,可在不沾鍋中加水,水煮沸時,若冒的泡「大小不一致」,則塗層可能已經脫落;若一致,該不沾鍋仍可持續使用。要注意的是,若府上的不沾鍋已開始沾黏食材,應該立刻廢棄,不要再使用。此外食藥署也曾發文,早期不沾鍋塗層會使用全氟辛酸(PFOA),後因安全疑慮,國際間已陸續禁用,現在常見的不沾塗層以聚四氟乙烯(PTFE)材質為主,新的PTFE材質約在360度才會降解,此溫度遠高於正常烹調溫度,以及高溫烘焙(約250度)之條件,因此正常使用含不沾塗層產品,並不會有安全性疑慮。食藥署也列出使用不沾鍋烹調的「4大要點」,指導民眾安心使用。一、避免高溫空燒:高溫空燒會使溫度急速升高,可能導致塗層結構破壞,進而釋放有害物質。二、避免物理性破壞:應避免使用金屬器具或銳利之物品加以翻炒敲打,以免破壞塗層表面的完整性。三、詳加閱讀使用說明及注意事項:購買時應依說明書正確使用,選購具有完整標示及正常販賣通路的產品,以免買到黑心產品。四、定期汰換更新:如發現不沾塗層表面已有剝落、明顯刮痕、變色、不正常凹凸等異常情況,應更換新品,確保使用安全性。
台中自助餐廳驚傳氣爆釀1男全身50%燒傷送醫 警消急赴現場救援
台中市大里區立元路一家自助餐廳,於11日上午8時11分發生了氣爆事故。警方和消防人員接報後,立即出動了7輛消防車和14名救援人員趕赴現場。初步調查顯示,氣爆原因為煮食不慎,導致瓦斯管線爆炸,當警消到達時,火勢已被餐廳人員自行撲滅,但事故仍造成一名男子全身50%二度燒燙傷。該男子隨後被緊急送往醫院進行治療。目前,詳細的起火原因和經過仍在進一步調查中。這起事件提醒大家在使用瓦斯時必須格外小心,以避免類似事故的發生。
安普賢28公分大手讓對戲演員很滿意 易胖體質找藉口吃美食
韓國男演員安普賢來台舉辦見面會,首訪寶島的他在機場看到粉絲接機,直言真的很開心,在車上便迫不及待讀起粉絲寫給他的信。他在網路上看到九份,很想前往觀光,也想嚐試道地的珍奶和雞排,以及葛瑪蘭威士忌。188公分高的他,手掌有28公分大,他透露模特兒時期走秀,常把手塞進褲子口袋裡,導致褲子鼓一大包,觀眾的視線都落在該處,不過拍戲後大手反而很受對手演員稱讚,因為把手放到對方的臉上時,可以讓臉顯得很小。188公分高的安普賢,手掌有28公分大,走秀時把手塞進褲子口袋裡會鼓一大包。(圖/焦正德攝)昨天是安普賢36歲生日,提到生日願望,他直言每年都差不多,希望親友身體健康,以及這份工作能做長久一點,最後一個願望他放在心裡。身材壯碩的他,體脂都在20%以下,最低到8.7%,他表示光看自己的體態就能判斷體脂高低,「真的去檢測我會難過」。他不吝在作品中展現肌肉,安普賢說:「不是在炫耀,我的骨盆小、大腿粗,讓造型師很辛苦,借來的衣服經常不合身不能穿,有不方便的地方,滿難過的。」他自曝是易胖體質,一週要運動三天,且一天吃三包雞胸肉補充蛋白質,但他不忌口,會把想吃的食物合理化,例如泡麵先過水去油,然後再煮,吃肉也會告訴自己在攝取蛋白質。傳言他不太能吃辣,安普賢否認:「因為遺傳的關係,我脖子以上超會流汗,這是今天的TMI。」他怕造成別人困擾,盡量不在外頭吃辣,而他最近喜歡的食物是五花肉。安普賢自曝是易胖體質,一週要運動三天維持身材。(圖/焦正德攝)他參與的煮食綜藝節目《白Packer》邁入第二季,獨自生活20年的他,以前很常下廚,還會做蔘雞湯給朋友吃,但現在多叫外送和煮泡麵,頂多在烤肉時做一些配菜。至於《白Packer》能否來台灣出外景,安普賢表示這不是他能負責的,但可以向白種元推薦。閒暇時,他喜歡騎機車,安普賢說:「雖然公司可能不太喜歡,但天氣好就想騎車吹吹風。」他也很愛露營,不久前還受白種元之託,帶著白家人一起去露營,白種元的小孩還稱呼他「露營叔叔」。安普賢挑戰過許多動作戲,沒遇過害怕的時候,不過有一次嘗試在水下五米拍攝,因為要一直待在水裡,只能趁著導演喊卡時透過氧氣罩呼吸,還要水中睜眼,非常困難,對此印象深刻。至於未來計畫,他表示目前在準備見面會,以及拍攝《白Packer》第二季,不久之後會展現新的作品給大家看。
彰化餛飩店清晨「惡火竄燒」無人傷亡 「濃煙沖天」籠罩市場畫面曝
彰化市長壽街一處還未營業的餛飩店15日早上發生火警,人員抵達現場時,現場濃濃白煙不斷竄出,勇消火速救援,順利將火勢撲滅,所幸無人傷亡,詳細起火原因仍待進一步調查釐清。消防局表示,清晨6點5分接獲通報,彰化市長壽街民生市場1間餛飩店鋪發生火警,現場瀰漫大量白煙籠罩整個市場,場面怵目心驚,消防局火速出動8輛消防車、1輛救護車和17名消防人員及1名役男趕往現場救援,到場後迅速鋪設水線,破門入室,發現空屋內的雜物起火燃燒,不久後順利撲滅大火,所幸無人員傷亡,詳細起火原因仍待調查。據了解,餛飩店鋪為1層鐵皮建築當時還未營業,附近攤商表示凌晨5時許起床開店後,不久就聞到燒焦味,結果發現有大量白煙從餛飩店鋪直竄冒出,隨即瀰漫整座市場,嚇得附近攤商趕緊撥打119通報,餛飩業者聽聞消息後也迅速趕回店鋪,表示自己並無在屋內烹煮食物,離開前都有將電器的電線拔掉,除了用來冰餛飩的大冰箱外,不曉得為何會引起火災。
台北寄生上流?台中保全「窩居」七期豪宅地下室電表區 小房間「家電一應俱全」
南韓影視作品《寄生上流》,內容是描述一個貧困的家庭,用著各種狡詐的方式寄生在富豪家中,如今在台灣也發生類似的事情。台中七期一處豪宅,日前被住戶發現在地下室的電表區旁邊出現「小套房」,當中不僅各式家具一應俱全,天花板的管道也被用來掛滿衣物。而住戶也發現,居住在此地的,正是豪宅的保全。根據媒體報導指出,近期台中鄰近七期區一處巴洛克式的豪宅社區大樓,有住戶發現地下室的電表區旁竟然憑空出現一個「小套房」,仔細端詳之後,發現其中不僅家具一應俱全,電視、沙發、電風扇、床鋪、衣櫃,甚至連煮食用的快煮爐也有。而原本天花板的管線也被用於掛滿各種衣物,整個環境就像是一個完整的生活空間。但除此之外,該處小隔間非常的凌亂,就連用電也是很粗劣的直接使用延長線,延長線上插滿各種電器。一名住戶就認為,旁邊就是電表區,在如此髒亂的環境用電烹飪,其實是十分危險的行為,極有可能因此釀災,造成社區400多戶住戶的生命財產安全問題。後續被證實,該處小隔間是由保全私下搭建的,事前沒有任何人知曉。也有住戶質疑,保全搬遷衣櫃、床舖等大型家具進駐時,為何沒有任何人發現。目前該處社區的管理公司與保全公司正針對此事情進行調查與釐清中。(圖/三立新聞網提供)
強震來襲「先開門」是錯的 消防署澄清三大迷思
花蓮縣於近日接連發生地震,自昨(22)日下午開始陸續發生大小地震,直至深夜仍持續搖晃,更有4棟建築物因此傾斜、倒塌,也讓許多民眾人心惶惶、睡不安穩,就怕突然來個大地震來不及逃命,不過其實地震來臨時的第一步,並不是去開門,氣象署也公告正確防災觀念。花蓮於23日凌晨2時32分發生芮氏規模6.3地震,地震深度5.5公里,最大震度花蓮縣5弱,隨後凌晨2時26分又發生芮氏規模6地震,地震深度10公里,最大震度花蓮縣5弱,而後又陸陸續續發生許多小地震,也讓不少居民睡不安穩,有網友在PTT發文哀嘆自己被地震嚇到睡不著,開始思考若是真的發生災難,第一時間該如何應對,「應該先去開門還是要立刻找掩蔽物來保護,如果沒有開門的話,門變形可能就直接卡死在裡面了,不是很危險嗎?大家地震來都是怎麼樣避難的?」引起網友熱議。但其實內政部消防署曾指出,如果發生會讓家中大門變形的地震,這時為了要去開門,反而可能會因劇烈搖晃而讓自己容易受傷,因此地震時立即採取「趴下、掩護、穩住」的動作,躲在桌下或是牆角,形成防護屏障,以免被掉落的物品砸傷,等地震搖晃停止後,再來檢查家中水管、瓦斯管線、電線、房屋是否受損。此外,地震時除非是恰好在爐火旁亨煮食物,可隨手關閉爐火,否則是不建議在地震當下,前往關閉火源和瓦斯。地震時,立即採「趴下、掩護、穩住」的動作,躲在桌下或是牆角,形成防護屏障,以免被掉落的物品砸傷,待地震過後,再行前往關閉爐火及瓦斯。消防署也提醒大家,在地震發生搖晃時,無論在任何樓層,都不建議往外奔跑之避難行為,因為有可能因劇烈晃動而跌倒、或遭掉落物品擊中而受傷。地震發生當下即是要確保自身安全,立即採「趴下、掩護、穩住」的動作,躲在桌下或是牆角,形成防護屏障,以免被掉落的物品砸傷。
澎湖漁船「釀氣爆」疑開燈惹禍 船長慘遭火吻「全身25%燒燙傷」
58歲伍姓漁船船長於23日早上9點18分,在澎湖縣馬公市新營路第三漁港製冰廠前港區,使用瓦斯煮食,開燈時引發漁船氣爆起火冒煙,僅船主1人受傷,澎湖區漁會立即將他送醫治療,警消獲報到場救援時,火勢已由船員自行撲滅,詳細事故原因及財損由消防局派員釐清中警方表示,發生事故的船隻是泊靠漁港區的「益滿宏」號漁船,船員有伍姓船長和53歲菲律賓籍移工,消防局獲報後立即派遣馬公分隊消防車4車7人趕往搶救,到場時火勢已由船主、移工和友船船員持乾粉滅火器自行撲滅。警方說明,氣爆後移工未受傷,伍男則全身25%燒燙傷,澎湖區漁會緊急將伍男送往三總澎湖分院就醫,初步調查,事發當時疑因伍男開啟電燈開關,才引發瓦斯氣爆,造成伍男臉部1度燒燙傷,頸部、雙手和雙腳皆2度燒燙傷,詳細事故原因及財損還由待消防局派員調查釐清真相。
高雄氣爆延燒3戶釀1死6傷!疑60歲獨居男縱火 鄰居曝「詭異行徑」
高雄市三民區褒揚街266巷8號的民宅,19日深夜12時01分疑似因人為縱火發生氣爆,火勢猛烈共波及3戶民宅。事發當下消防員在2樓發現1具焦屍,並救出1男2女,以及1名10歲男童,另有1男1女事後因身體不適送醫,其中90%灼傷的60歲獨居邱姓男子,疑似就是開啟瓦斯釀災的兇手。事件發生後,附近鄰居也透露該邱男事發前2天曾有一些詭異行徑。據鄰居描述,當時深夜12時左右先是聽見一聲小小的爆炸聲,隨後在04分左右開始冒出濃煙,並響起多起巨大的爆炸聲響,導致附近住宅的玻璃都被震碎,威力相當驚人,火勢也非常迅猛,瞬間延燒3戶。對此,警消獲報後立即出動大量分隊及特搜中隊,共25車58人前往搶救,直到凌晨12時45分時才熄滅現場火勢。高雄市三民區19日深夜驚傳氣爆。(圖/楊舒婷攝)據悉,4名傷患中有1名60歲邱姓男子事發後跑到8號屋後的防火巷被發現,後續也因90%燒傷被緊急送往長庚醫院搶救,疑似就是他開啟瓦斯後釀災,另3名傷患則分別有吸入性嗆傷及撕裂傷等傷勢,後續還有1男1女因身體不適送醫,此外更有10幾人遭爆炸當下飛濺的玻璃割傷。而警消另在10號2樓找到1具已無法辨認身分的焦屍,事後也將進行相驗。鄰居也補充,獨居的邱男平時有將瓦斯桶放騎樓煮食的習慣,好像也有藥癮及酒癮,不僅常在住家門口和巷內咆哮,還曾經拿刀作勢要砍自己的哥哥,而且這2天他都有獨自1人在外頭大吼大叫的行徑。不過詳細起火原因仍待相關單位調查釐清。高雄市三民區19日深夜驚傳氣爆。(圖/翻攝自記者爆料網)
北市最常見火災因素出爐 爐火火災居首位
最常見起火原因出爐!台北市消防局統計,去年北市共發生1268件火災,其中以爐火烹調因素計有406件,占比32%為最多;另分析起火時狀態以人在家忘記烹調中及外出未關閉爐火致起火最常見。對此,北市消防局也呼籲民眾,平時烹煮食物時應注意「人離火熄」的觀念。北市消防強調,離開廚房時應先關閉爐火,並選用具有熄火安全裝置及溫度感知功能之爐具,若遇需長時間燉煮食物,人員無法持續注意烹調狀態時,則可設定定時器提醒,避免因忘記或一時疏忽造成燒焦甚至引起火災。另針對5層樓以下住宅,民眾應於家中寢室、客廳、廚房等各居室安裝「住宅用火災警報器」,並定期測試功能是否正常,以爭取火災發生時應變及避難逃生時間,一起守護居家安全。