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」 熄燈 高雄 結束營業 愛買 墾丁日料全新概念店桌邊秀打造儀式感 首月套餐8折優惠、12月打卡送鱈場蟹腳
台灣人對日式料理特別情有獨鍾,除了使坊間日料餐廳百家爭鳴,亦促使各家品牌推陳出新。像是王品集團旗下的「藝奇日本料理」,因應台灣日料市場穩健成長及高價位帶需求提升,特別於台北市中山區南京東路打造全新概念店,近日盛大開幕。歡慶開幕,品牌特別推出11~12月三大優惠活動,其中11月推出至南京東店消費,即享套餐8折優惠;12月有耶誕與跨年檔期,雙人同行到店消費兩客套餐,打卡分享可兌換價值799元的「鱈場蟹腳」一份;另外11~12月前往藝奇全台門市消費,可享王品瘋美食點數3%加贈回饋。「炭燒日本A5和牛」可吃到和牛的油脂香氣,可搭配香濃紅酒醬與辛香白山葵醬提味。(圖/魏妤靜攝)王品精緻餐飲事業群總經理侯鵬蓉表示:「台灣日本料理市場年產值逾千億元,2024年日料消費規模增幅達76%,並顯示800元以上日料需求持續上升。」由於觀察到餐飲呈高端化趨勢,他們期望透過全新概念店的設立帶動藝奇整體業績成長10%,並計畫逐步拓展至六都等地區。概念店設立於王品旗下的「旬嚐精緻鍋物」舊址,旬嚐則預計另覓他點營運。藝奇概念店鎖定商務聚餐及重視質感生活的客群,主打980元及1,380元雙價位套餐,並且透過菜色升級或桌邊服務打造用餐儀式感。雙價位套餐皆包含先付(開胃菜)、蒸物、刺身、手捲、強肴(主菜)、湯物、食事、甘物,其中8道式的980元「自慢套餐」的強肴牛肉選項為「炭燒澳洲和牛」,1,380元「贅沢套餐」則供應「炭燒日本A5和牛」,贅沢套餐也多了揚物「海老佐濃蝦醬」,共有9道菜色。以贅沢套餐來說,可3選1的強肴特色菜如「炭燒日本A5和牛」,料理長採用荔枝木炭燒的日式技法,並加入燻百里香設計,不只帶來多層次香氣,亦可嘗到和牛的豐腴脂香;另一「火焰旨香午仔魚」則採日本一夜干作法,以吊掛方式上桌,並於下方倒上清酒、點燃火焰,除了突顯香氣與口感,視覺上更充滿張力。在微甜的壽喜燒醬汁中加入辣味增添層次的「炙燒和牛刺身」(左),炙燒棉花糖的畫面可是社群打卡亮點,右為以鹽焗方式處理的鮮魚。(圖/魏妤靜攝)以如同大海礁石意象擺盤的「極上刺身六品盛合」,鮮度與視覺都誘人。(圖/魏妤靜攝)贅沢套餐的「先付」則是以壽喜燒為靈感的「炙燒和牛刺身」,先輕柔炙燒讓棉花糖融化於肉的表面,再將和牛炙燒至約5分熟、保留嫩度;「極上刺身六品盛合」亦精選時令海鮮,採用日本直送珍品「白魽」,質地細緻又搭配海洋意象造景,討好愛吃生魚片的饕客;不吃生食的人則可將刺身替換為鮮魚熟食,敲開粗鹽塊後、撥開荷葉,便可品嘗到鮮嫩入味的魚料理,也是菜單上沒有的隱藏版菜色。1,380元贅沢套餐獨有的菜色「海老佐濃蝦醬」將草蝦包裹麵衣後酥炸,可搭配香醇蝦醬與彩色胡椒粒享用。(圖/魏妤靜攝)湯物「海鮮味噌湯」(左上)、食事選擇之一的「經典蕈菇釜飯」(左下)充滿鮮明香氣、有雙重酒香加乘的甘物「獺祭冰淇淋佐甘果」。(圖/魏妤靜攝)而雙價位套餐皆有提供的手捲「和牛磯邊燒」,以日式板前形式於桌邊展演,師傅會將海苔包裹和牛與酥脆的炸牛蒡絲,醋飯也特別以水果醋而非白醋調和,帶出另一種酸香;甘物選擇之一「獺祭冰淇淋佐甘果」則以白鶴純米大吟釀做成晶凍、獺祭純米大吟釀製作冰淇淋,在絲滑細緻中又散發淡雅酒香,為日料盛宴完美收尾。欣葉預計明年第一季改以NAGOMI精緻和食進軍台北信義區。(圖/欣葉提供)另外營運27年的「欣葉日本料理」台北信義店無預警於11月10日結束營業,引發網友震驚。品牌方發出聲明表示因配合新光三越新天地A11館5樓進行樓層改裝而熄燈,但有鑑於消費大眾對餐飲體驗的品味與時俱進,未來欣葉將在台北信義區重新布局,預計2025年第一季改以講求正統和食、從料理呈現季節風土的「NAGOMI精緻和食」服務大眾。而欣葉日本料理收掉信義店後,目前尚有3家分店,包括台北館前店、台北健康店,以及桃園中茂店。
日本老牌速食店紅遍國際!台灣卻倒光光剩1家 全場曝主因
台灣速食業競爭激烈,其中肯德基、麥當勞穩坐龍頭寶座!不過也有年紀稍長的網友回憶,日本品牌「儂特利」(Lotteria),在日、韓、中、越及印尼等國都有分店,然而在台灣卻一間間熄燈,如今僅剩全台唯一一家的仁愛店,也讓原PO感嘆,簡直是「時代的眼淚」,然而卻也有不少人直言「完全沒聽過」、「去南韓才知道原來我們也有這品牌。」有網友10日在Threads發文回憶,「大家還記得時代的眼淚儂特利嗎?最記得的是薯塊(小小圓柱狀的),日本依然還有,溫蒂漢堡也是日本還有」;但不僅溫蒂漢堡全面撤出台灣,濃特利也陸續收掉,僅剩台北市仁愛店 ,也讓原PO感嘆,「我們以前學校也會早上賣儂特利餐券,中午餐點送到學校。現在台灣只剩下麥當勞跟肯德基。」貼文曝光也引發網友熱議,「儂特利前幾年有在士林復出過,可是好像生意不太好,後來又收掉了,去日本都會找機會去吃早餐」、「前幾年在信義誠品吃過,後來就倒了」、「前幾年台北市還有,在師大附中附近,後來收掉了」、「前陣子士林有重新開一家儂特利,但是後來也是收掉了,我個人是覺得他選的地方不對,再來就是這個品牌離開台灣市場太久,很多人都對它們有印象了,而且都沒有任何廣告」、「好懷念它的雞塊、奶昔」、「想吃情懷的可以去台北試試,哪一天突然倒閉真的不意外」。還有許多人透露自己是在國外認識這個品牌的「日本部分店舖還有供應啤酒、沙瓦、Highball,覺得很方便,不過以牛來說更喜歡韓國的,韓牛堡真的太好吃」、「前兩天看過韓國的lotteria,進化到全店沒有一個員工、「我在越南覺得儂特利比麥當勞好吃…尤其是漢堡類的。」但也有人沒聽過這個品牌,「儂特利是什麼?77年次路過」、「我去南韓才知道這品牌,完全沒經歷過儂特利在台灣展店的時期」、「我還真的不知道原來儂特利以前很多店,還在桃園插旗過。」據悉,儂特利最初由韓裔日本人辛格浩於1972年,在日本東京成立了LOTTERIA。儂特利名稱源於其創辦公司的名稱樂天集團,由Lotte與Cafetería(自助食堂)合成的Lotteria。不過樂天集團已在2023年2月,將LOTTERIA所有股份售予日本「食其家」母公司Zensho集團。
營業27年「欣葉信義店」無預警宣布熄燈! 網驚呼:發生什麼事
欣葉日本料理位於信義新光三越A11五樓的信義分店,至今已營業27年,算是當地的美食地標,然而店家卻無預警於10日發出公告,表示10日就是信義店的最後一天了。消息一出,許多網友都相當錯愕,紛紛驚呼「為何?!太驚嚇了」、「發生什麼事?」欣葉日本料理於10日晚間在官方臉書粉絲專頁發文,10日晚就是信義店最後一天了,11日起信義店將配合新光休息,「謝謝支持我們的每一位,未來也請大家繼續支持我們」。因文章並未交代清楚,消息一出,讓許多網友都相當錯愕,紛紛驚呼「為何?!太驚嚇了」、「配合新光休息…?!發生什麼事?」、「怎麼會,我們幾乎每個月都來二次,已經來21年了,太突然,怎麼了」、「為什麼?!!!!不~~~~~台北最好吃的分店就是信義店了耶!」、「信義店服務比館前店好耶為什麼要休息」。欣葉於1997年開創日式BUFFET「欣葉日本料理」自助餐,匯集各式具代表性的日本料理,目前僅剩台北市中正區的館前店、台北市松山區的健康店、桃園市桃園區的中茂店。
「黑浮咖啡」復興店10月底悄歇業!門口貼告示:租約到期
「黑浮咖啡」復興店日前悄悄停業,結束三年營運,目前沒在粉專上公告,僅貼出告示在店門口「因租約到期營業至10月31日,如有不便敬請見諒」。Google上顯示已無法訂位、營業時間調為「休息中」。連鎖咖啡店「黑浮咖啡」自高雄起家,被網友譽為「被咖啡耽誤的鬆餅店」,全盛時期全台擁有11家分店。不過,台北信義店、高雄岡山店、屏東東港店在近日接連歇業,加上台北復興店在上個月也收攤,現在僅存高雄台鋁店、新竹龍享店、台中崇德店、台南永華店、高雄巨蛋店、高雄高美店,共6家店。「黑浮咖啡」的官方粉專並無宣布此事,最新貼文仍停留在10月31日康芮颱風來襲,各地營業時間調整貼文,黑浮咖啡是與JR東日本大飯店承租場地,而JR東日本大飯店已低調證實,復興店確實熄燈。
超派鐵拳出處收攤!超哥「超甲組日料」半年內2店全倒光 網友虧:開什麼倒什麼
網紅超哥(超派人生)所開設的日本料理店「超甲組海鮮丼飯」延吉店宣布因店面租約到期,營業至8日為止,還記得今年1 月時,超哥與Toyz(劉偉健)大打出手一炮而紅,兩人爆發衝突的店面事後也吸引大批網友朝聖,這位擁有「全台最有錢YouTuber」封號的網紅,從創立「超派炸雞」到「超甲組海鮮店」,不斷積極經營自己的餐飲事業,但似乎都無法長久。超甲組海鮮丼飯延吉店今(8)日無預警宣布即日起停業,從臉書上可見,「因超甲組海鮮丼飯延吉店因店面租約到期故營業至11/8號 感謝支持我們的所有顧客,如有超甲組相關事宜請私訊超甲組粉專,謝謝」,還記得今年5月超甲組海鮮丼飯通化店5月底熄燈,如今延吉店也收攤,超甲組海鮮丼飯僅有的兩家店都關門大吉。還記得「美食公道伯」Toyz今年初到這間日料店用餐,並批評醋飯難吃引爆怒火,超哥一氣之下使出「超派鐵拳」痛毆,兩人衝突躍上社會版面,儘管話題帶來人潮,超哥也把握機會在4月中開設通化店,部過該店僅開業短短45天後就倒閉;如今連延吉店也畫下句點。許多網友看到臉書的公告,紛紛湧入粉絲專頁,並留言:「超哥 孩子又死了」、「沒有鐵拳可以甲粗飽了啦」、「超哥的體質...超倒體」、「觸及最好的一篇文也是最後一篇 笑死」。除此之外,超哥旗下的「超派炸雞」也接連收攤,其中巨城店在3月宣布歇業,開業僅7個月,成為今年第一間關門的超派炸雞,接著5月又收掉台中逢甲夜市的店面,7月西門創始店也連日拉下鐵門,目前「超派炸雞」僅剩鳳山店及員林店,接下來決定以攤車型態進軍夜市。不過積極開拓副業版圖的超哥對餐飲事業的熱情並未落幕,他目前將重心移至鐵板燒,他手新北的一家鐵板燒店,改名新淘淘鐵板燒,耗資千萬研發菜色,販售750元起跳的套餐,之前網紅低能林在未經店方同意下硬要拍片,雙方爆發衝突,最後是被店家報警驅趕。超哥經營的「超甲組海鮮丼飯」的兩家店收光光。(圖/翻攝自臉書)
「笑死!已經倒閉」夜市改名「港都浪潮」 內部現況曝…這時間開幕
曾是高雄市知名夜市之一的凱旋夜市,去(2023)年7月爆出經營權糾紛,沒幾個月就暫停營業,且被用鐵皮圍住,上頭還有黃色布條寫著「哈哈哈!!!笑死!!!凱旋夜市已經倒閉!!!要規劃什麼呢?敬請期待」;直到近日有不少高雄人發現凱旋夜市要改名「港都浪潮」回歸,業者也曝光內部照,透露最快明年開幕。高雄凱旋夜市當年觀光人潮不輸瑞豐夜市,卻因為股東之間有經營權糾紛,鬧到檯面上,導致夜市最終只能熄燈,觀光客想去逛夜市透過Google Maps尋找,也只見暫停營業。不過,近期有民眾發現凱旋夜市舊址上突然出現「港都浪潮」招牌,鐵皮上也有招商布條,令眾人好奇夜市是否要回歸了。凱旋夜市改名港都浪潮夜市,已經掛上新名字的招牌。(圖/翻攝臉書)根據《ETtoday房產雲》報導,港都浪潮業者透露,該地點確定會以夜市的型態回歸,內部規劃有500至600個攤位,目前以一格租金250元,1期為3個月,租金則是1.5萬元,招商已達6至7成,預計最快於明年開幕;未來港都浪潮夜市的營業時間,為每個星期三、四、五、六、日,一週營業5天。港都浪潮夜市的攤位規劃內部照曝光,業者透露招商達6至7成,預計最快明年開幕。(圖/翻攝臉書)凱旋夜市舊址位在高雄市前鎮區凱旋四路上,該地點曾是2010年結束營業的布魯樂谷水上樂園,凱旋夜市在2013年開幕後,不只在地人捧場,也湧入許多觀光客,後續還將金鑽夜市併入,最鼎盛時期夜市裡有上千個攤位,一度成為高雄最大夜市。無奈凱旋夜市爆出經營權糾紛後暫停營業,去年12月在地民眾發現,夜市外頭鐵皮還掛上布條,寫著「哈哈哈!!!笑死!!!凱旋夜市已經倒閉!!!要規劃什麼呢?敬請期待」,還有搞笑對話,「你知道凱旋夜市倒了是要規劃什麼嗎?」、「不知道ㄟ~哈哈哈~笑死」,一度引發網友討論,有的期待凱旋夜市回歸,也有的關心此地是否會有賣場或跳蚤市場等。
老字號客運經營百年驚傳熄燈 4縣市路線全停駛!業主認虧損嚴重
創立超過百年的「新竹客運」今年初才退出桃園,9月苗栗的路線也收掉,近日驚傳新竹市和新竹縣的公車路線全面停止營運,退出桃竹苗;對此,業者坦言在疫情影響載客率下滑,虧損嚴重決定不續營。據《中時新聞網》報導,新竹縣交旅處長陳盈州指出,新竹客運在桃竹苗公路客運營運路線,因為疫情影響載客率大幅下滑,業者因虧損嚴重,早在2022年9月營運許可到期前就表明不續營。不久前新竹客運也在各站點貼出公告,因長期虧損,營運環境日益艱困,「我們不得不逐步結束第二階段苗栗地區,及第三階段新竹、竹東、關西等地區之公路客運業務。」據悉,新竹客運前身為台灣軌道株式會社,成立於1919年,在1946年才改名新竹客運,成為新竹地區第一間客運業者,以經營公車業務為主,曾在台北、桃園、新竹縣、新竹市、苗栗、台中都有公車路線。但新竹客運今年1月1日先退出桃園,停駛原有的19條路線;9月又宣布退出苗栗,12條公車路線停駛;最近則是新竹縣和新竹市面臨熄燈,今年就有4縣市停止營運。而新竹客運不續營新竹縣50條公車路線,有14條會由新竹縣府轉型為幸福巴士,另外36條跨區路線則由2家業者「捷乘客運」和「亦捷科技」接駛續營;怎料,2家業者才續營就爆出找不到司機的狀況,甚至開出月薪9.2萬元的條件徵人。
高雄名店開幕8個月「突宣布熄燈」 業者無奈吐原因…訂位已到12月
「強強廚房」是台東人氣超高的義式餐廳,今年2月到高雄開設分店,沒想到才過了8個月,業者無預警宣布熄燈,背後原因也曝光。消息一出,讓許多老饕都深感不捨。「強強廚房」(John John’s Kitchen)2019年開幕,是台東必吃的餐廳,餐點充滿異國料理和原民料理結合,今年2月28日首度到高雄展店,豈料近日宣布營業到11月10日就熄燈。業者在臉書粉專發文,首先感謝高雄的朋友,「至今8個月我們經歷很多」,但由於營運模式的調整,必須長期北、高、東的往返,造成生活與健康失衡,接下來是進入秋冬吃好料的時節,坦言要將這難得又充滿熱情的餐廳氛圍劃下尾聲,實著萬分可惜。高雄分店宣布將於11月10日結束營業。(圖/翻攝自高雄強強廚房臉書)業者相當感動,目前訂位至11月10日,晚餐訂位全滿,僅剩午餐可以預訂,「大家甚至願意改採外帶只為了吃到美味,真的除了感動還有感激」,並盼望有人接手經營,因為餐廳已走出過渡期,出餐品質穩定、擁有穩定基礎客群,11、12月也已有預約訂位,更捨不得的是現場優秀同仁,希望讓美味可以延續,顧客也不用特別跑到台東才能享受。業者強調,很多知名餐廳需要收加盟金,但他們不用這些費用,頂讓的金額包含了技術跟設備還有人員,不用承擔創業初期的人力流動、客源開拓等問題與壓力,外加最近知名度打開,廚房人手甚至忙不過來。業者感嘆,很開心看到餐廳越來越好,但實在無法繼續奔波於台北、高雄、台東,因此非常希望對餐飲業有興趣的人可以來接手,「高雄強強不僅僅是美味餐點,還有人與人的溫度與自然,希望您能來繼續讓他遞延下去」。
大學生喝多進錯宿舍!摟錯室友睡半宿「親密接觸整晚」 隔天酒醒崩潰
大陸遼寧省某大學近日發生了一起因酒精導致的烏龍事件。一名男學生在飲酒後未能找到自己的宿舍,誤入了隔壁的房間,並躺到了他認為是自己床位的位置上。由於酒精的影響,該名男生並未察覺到異常,甚至在躺下後還摟住了旁邊的人,以為對方是自己的室友,直到隔天清醒才發覺進錯房,瞬間尷尬不已。綜合陸媒報導,該名男大生日前飲酒後,迷迷糊糊地回到宿舍,誤入了隔壁房間,接著躺到了他認為是自己床位的位置上。由於酒精影響,他並未察覺到異常,甚至在躺下後還摟住了旁邊的人,以為對方是自己的室友。直到隔天早上,男學生酒醒後才發現自己不僅睡錯了宿舍,還與一個陌生男子親密接觸了整整一晚。此事件曝光在網路上引發熱議,網友紛紛留言「男生宿舍確實這樣,沒女生宿舍那麽私密那麽多的潛規則,整個男生宿舍發生最多的就是順跟煙、借下廁所」、「宿舍準時熄燈。有次跑樓下上廁所,忘記不是自己樓層,回到宿舍猛地抓住靠門哥們的GG,聽聲音才發現不是舍友,走錯宿舍了。抓緊跑了回去」。另外,也有過來人提到「以前上學的時候,我寢同學喝多了,給我打電話說喝多了上不來了讓下樓接他,我和我兩個同學下樓轉一圈沒找到他,給他打電話時他竟然說一個床上打什麽電話?後來我們在前寢樓320找到他的,給那寢室的哥們也弄的一臉懵逼,都納悶這哥們從哪冒出來的,最搞笑的是他竟然還抽了一哥們一根煙,吃了人家半根香蕉」。◎喝酒勿開車!飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
嘉市老字號租書店熄燈 書迷搶搬20萬本絕版書
嘉義市老字號租書店「錦城嘉義可魯租書坊」結束營業,1日下午起拆賣全館20萬本絕版書,由於台灣繁體字出版品在大陸市場很搶手,許多漫畫小說在網路上被炒到天價,不少書迷蜂擁而至搶購,10幾甚至20幾本套書瘋狂搬,裝箱打包不手軟,看在老闆孫世昌眼裡百感交集。該租書坊在嘉市中正公園商圈經營20年,出租書量堪稱南台灣最多,擁有1.5萬名會員。隨3C時代來臨,看書人快速流失,加上3年前新冠肺炎疫情,租書客大幅減少。看著店裡打工的大學生今年畢業,孫世昌忍痛決定結束營業,並將全館20萬本書拆賣清倉。孫世昌說,拆賣時間自11月1日至明年2月3日,每日下午2時至晚上8時,周三公休,價格每10天調降1次,過年前下殺到1折,愈晚買價格愈便宜,但也可能搶不到熱門書。昨下午開賣前,門口書迷已大排長龍,店門一開,人潮瞬間湧入,且個個有備而來、眼明手快,一進店就從書架上搬走成套的書。店家也貼心準備紙箱,方便買家裝箱打包,也有買家自備提袋,結帳櫃台前擠滿人潮。從台南來嘉義念書的蔡姓大學生說,他很喜歡《排球少年》漫畫,這次難得有機會可以全套收購,昨揪同學幫忙搬書,只是高興之餘也不捨租書店要收攤了。孫世昌與妻子26歲從彰化來嘉義開店創業,全盛時期每天有逾200組愛書人,來店裡打工的大學生,中正、吳鳳、大同、嘉大各校都有,都熱愛漫畫小說,很多人一打工就是4年。面對搶書人潮,孫世昌心情五味雜陳感慨說,上次看到店裡這麼熱鬧是20年前開幕時,這次卻是結束營業,但能幫滿屋子的書找到新主人,也算是有了圓滿結果。
高雄38年知名飯店驚傳熄燈「網站無法訂房」 業者不捨證實
高雄38年度假酒店「澄清湖水漾會館」前身為救國團青年活動中心,經過整修後改名澄清湖水漾會館,開放給遊客們訂房住宿;日前卻有網友發現官方網站不提供線上訂房,今(11月1日)官網也消失,被瘋傳已經歇業。而救國團今日證實,澄清湖水漾會館已於10月31日正式迎燈,走入歷史。最近有民眾想要預約高雄澄清湖水漾會館的房間,進入官方網站瀏覽後,還能看到館內各種介紹的頁面,唯獨訂房網頁跳出「這間住宿目前未開放訂房」的畫面,引發不少網友討論澄清湖水漾會館是否還有營業。有知情人士指出,澄清湖水漾會館有公告營業至10月份,但未明確提到歇業日期。原來澄清湖水漾會館早在今年8月24日,於官方臉書粉絲專頁有發文,「雖然不捨,水漾還是即將在10月份與各位好友道聲『有緣再見』」,懷念38年來服務許多旅客,從中有許多人的青春與記憶;當時業者也歡迎遊客們,在澄清湖水漾會館歇業前能再蒞臨。今搜尋澄清湖水漾會館的官方網頁,已經出現「Not Found」無法瀏覽有關水漾會館的資訊。而澄清湖水漾會館前身為「傳習齋青年活動中心」,由救國團設立,救國團今日也在官方臉書發公告,回應有關網路上瘋傳澄清湖水漾會館歇業一事,證實水漾會館已於10月31日正式熄燈,也代表救國團青年活動中心退出高雄市區。
唯一自助吧沒了!台中連鎖KTV熄燈 業者證實租約到期
好樂迪KTV又少一間!位在台中逢甲、青海商圈的好樂迪逢甲店開業超過20年,陪伴不少學生度過求學時期,也是台中少數僅存「歡樂自助吧」的好樂迪,業者卻在10月14日歇業,讓當地民眾感到不捨。美食部落客「猴屁的異想世界」日前在臉書上透露,爸爸經過逢甲好樂迪,看到公告寫著要歇業了,「沒想到台中僅剩一間有自助吧的好樂迪就此走入歷史!天啊,沒想到上個月去逢甲店唱竟然是最後一次。」店家在門外貼出公告,上頭寫著「好樂迪逢甲店將因租約到期,營業至10月13日,歡迎到V-MIX西屯門市歡唱。」好樂迪逢甲店熄燈消息一出後,在地民眾感嘆,「雖然是自助吧,但廚藝很受認證」、「我的青春」、「我都是為了他們自助吧去唱歌的」、「不敢相信」。(圖/猴屁的異想世界臉書)事實上,疫情衝擊娛樂產業,除了好樂迪與錢櫃之外,星聚點也不是少北部人的KTV首選。2021年疫情後,最熱門的星聚點西門館,因為租約到期再加上疫情的影響,業者決定不再續約。今年8月星聚點復興店、板橋館接連發出公告,已於9月30日停止營業,一次關閉兩間門市令消費者直呼不捨,目前只剩下台北旗艦館一間。星聚點復興店9月底歇業。(圖/翻攝Google Maps)
嘉義20年租書名店將熄燈 20萬本絕版書11/1起拆賣
嘉義市中正公園商圈經營20年、南台灣出租書最多、擁有1.5萬名會員的錦城可魯租書坊, 貼出公告將熄燈,11月1日下午2時起拆賣全館書籍,網友哀號「還我童年」,也有愛書人摩拳擦掌準備搶購20萬本絕版書,市長黃敏惠也是會員尋找日本漫畫家弘兼憲史的絕版漫畫。錦城嘉義可魯租書坊結束營業,11月1日起全館拆賣。(圖/孫世昌提供)負責人孫世昌說,可魯租書坊2005年春節開幕至今近20年,每月從圖書總經銷藝豐圖書進書金額是南台灣數一數二,小小70坪的營業空間有20萬本書,累積的會員人數超過1萬5000人,現任市長黃敏惠再任市長前,也曾來辦理會員,尋找日本漫畫家弘兼憲史的絕版漫畫。孫世昌說,3C時代,租書的人快速流失,3年前新冠肺炎疫造成來客數腰斬再腰斬,加上出版社的出書數量、種類也大幅減少,經營困難如雪上加霜,店內工讀生相繼大學畢業,有新工作,就決定結束營業,明年農曆過年後熄燈。錦城嘉義可魯租書坊是南台灣書量最多的租書店。(圖/孫世昌提供)孫世昌指出,目前尚有近4000名會員在店內有儲值金,物換星移,許多人已聯絡不上,希望會員若在網路社群得知結束營業的消息,能來店換購絕版書籍或取回儲值金。孫世昌還說,錦城嘉義可魯租書坊將從11月1日下午兩點起全館拆賣,由於台灣繁體出版品在大陸市場很熱賣,許多漫畫小說在網路上被炒到天價,拆賣一律現場購書,拆賣時間11月1日至明年2月3日,每日下午2時至晚上8時,周三公休,價格每10天調降1次,過年前下殺到一折。窩在錦城嘉義可魯租書坊看書是許多人的童年回憶。(圖/孫世昌提供)孫世昌與妻子26歲從彰化來嘉義開店,全盛時期每天接待超過200組愛書人,在店裡打工的大學工讀生有中正、吳鳳、大同或嘉大,也幾乎都是從大一做到大四,都是對漫畫小說有熱情的愛書人,結束營業一公告,大批網友哀號「還我童年」。
香雞城三重快閃店「1小時完售」! 官方鬆口:沒訂到「這樣做」還有機會
本土手扒雞品牌「香雞城」日前閃電宣布,將於今日(25日)至11月16日的每週五、六,進駐新北市空軍三重一村燒烤店「擺渡人29!」販售限量預購的「手扒雞套餐」,消息曝光僅1小時即在網路完售。香雞城昨(24)日在「擺渡人29!」率先召開媒體發布會,香雞城官方表示,日前錯過網路預訂的朋友,其實仍有最後機會吃到心心念念的古早味手扒雞。此外香雞城第三代在現場還對於網友們不斷敲碗的「重新開業」也鬆口透露:想開實體店面「不是沒有可能」,但一定得先做到「這件事」!香雞城2024年動作頻頻,先是在今年6月與「週末炸雞漢堡俱樂部」推出快閃聯名合作活動;8月又宣布正式成立自有品牌的線上商城,還有冷凍宅配產品在電商通路上架;10月底在品牌創始地「三重」連續開啟為時4週的小周末快閃銷售。快閃店開放線上預購「手扒雞套餐」,消息在10月14日中午12點傳出,14日下午1點47分便宣告「預約額滿」,雖然展現了強大的號召力,但同時也招來網友「飢餓營銷」、「根本還沒看到就售完了」等負面批評。在24日的媒體發布會上,香雞城第三代「巧瑜」現身向失望的民眾道歉,表示真的不是故意要搞「飢餓行銷」,主要是因為受到這次合作的場地、設備限制,現場出餐能力實在有限,沒能滿足眾多懷念家傳品牌的老客戶,他們也真心感到十分抱歉,但還是希望能夠藉這個機會,將這份家傳美味的情懷推廣給更多舊雨新知。媒體發布會上工作人員現場試作手扒雞,可以看到每爐僅能烤製「6隻」手扒雞,出餐能力有限。(圖/吳家瑋攝)經營團隊也提醒,本次快閃活動採「線上預訂、線下付款取貨」制,超過取餐時段20分鐘,將視為「放棄資格」並「開放現場購買」。錯過網路預訂的朋友,如果條件允許,可以到快閃活動現場登記,營運團隊一定會盡最大努力滿足客戶們的期望。巧瑜在接受現場媒體訪問時,表示雖然香雞城「龍安旗艦店」在2021年宣布停業後,這個品牌看似沉寂,其實是轉為全力發展食品代工,許多消費者在不知情的狀況,其實都吃過香雞城的產品。目前他們在線上商店販售的冷凍食品中,也採用了「家傳醬汁」的獨門配方,盡力追求和當年的味道一致。香雞城近年來轉為全力發展食品代工,許多消費者在不知情的狀況都吃過香雞城的產品。圖中商品除了手扒雞外,全都可以在線上商城買到。(圖/吳家瑋攝)至於有部分網友在網上反應「不全然是當年的味道」,巧瑜解釋,畢竟年代過去已久,許多當時採用的食材、調料,現在未必能夠使用。更重要的是,30年前香鷄城使用的土雞,是創始人陳欽樂先生親自培育的「樂山雞」。然而目前樂山雞在台灣已經徹底絕跡,阿公陳欽樂的驕傲也就此流落異鄉,只能在日本找到蹤影。如今台灣普遍採用電宰雞肉,雖然衛生安全但也少了點現宰的風味。新的香雞城團隊花了很大的心力,才盡量還原了當年的味道。如今香雞城手扒雞採用的土雞,已經不再是創始人陳欽樂先生親自培育的「樂山雞」。(圖/吳家瑋攝)現場還有媒體追問,許多網友們對於香雞城始終在舉辦「合作」、「快閃」活動感到不滿,心心念念敲碗著希望能見到「實體店」重新開幕的一天。對此,巧瑜苦笑回應:「真的沒這麼容易。」其實,此前香雞城官方粉絲頁就在2024年6月透露過,新生香雞城不選擇直接開店的最大原因,是「我們真的不懂怎麼開店」。表示團隊之前只知道把餐點做好,「除此之外完全沒有經營餐廳所需的知識與基礎,台灣餐飲市場也不再是好吃就能存活的高度競爭領域」。2017年在新莊龍安重啟的店面於2021年黯然熄燈後,團隊思考了很久,「如果要再開店肯定是最後一次機會」,因此十分小心謹慎。昨日巧瑜面對媒體,也延續了這套主張。她告訴媒體,想要香雞城重啟店面「並非不可能」,但是前提是一定要建立在「找到一個可靠的、穩定的經營模式」下,再來考慮這件事。昨日香雞城團隊在媒體會上展出的各項餐點中,不是僅有燒冷灶、賣情懷的手扒雞、咖哩雞飯、辣雞翅、雞塊等昔日商品,還出現了過去多年間未有過的「雞肉湯品」新產品,可見團隊自稱「仍在思考品牌該如何在新時代活下來」並非虛言。但民眾對新時代香雞城的接受度如何,仍有待觀察。香雞城第三代表示,至今仍在思考品牌該如何在新時代活下來。(圖/吳家瑋攝)
師承日壽司之神 「鮨增田台北」突宣布熄燈:艱難決定
「鮨增田」主廚增田勵師承日本「壽司之神」小野二郎,「鮨增田」曾獲米其林1星、2星,2019年來台開設「鮨增田台北」,是不少老饕的最愛,23日該店宣布要熄燈,明年1月起停止營業。「壽司之神」小野二郎。(圖/達志/美聯社)「鮨增田」在臉書發文,雖不捨還是要宣布暫停營運,因主廚合約到期,以及公司營運調整,餐廳於明年1月暫停營業,「這是一個十分艱難的決定,希望鮨增田的料理能成為您深刻的味蕾記憶」。據了解,小野二郎的「數寄屋橋次郎」獲米其林三星殊榮,而增田勵在數寄屋待9年,2014年自己出來開「鮨增田」,隔年也獲米其林1星,2017更是摘2星,2019年在台北文華東方酒店開分店,而東京本店也收掉,全力發展台北分店,駐店主廚為小杉秀樹,2020年起也入選米其林指南。據悉,為了重現正統味,「鮨增田台北」的食材都是日本空運來台,也不為台灣人調整口味,醋飯至少會混2款日本米,加上不同種類的醋,讓不少老饕到店享用美味的壽司。不少網友也在該店的Google評論留,「日本師傅動作、刀工、廚藝一流,邊上菜還說明」、「超級美味,食材和料理技巧都表現得很好」、「層次堆疊到極致,確實了不起」。
天母「孫東寶」吹熄燈號 專家驚曝沒落「2原因」
天母陸續有老店結束營業,名店「阿國香菇肉粥」日前熄燈,現在福國路上的連鎖牛排館「孫東寶」也宣布20日結束營業。有專家分析,天母商圈因為沒捷運,加上飲食習慣改變,老店如果沒突破困境,只能淪時代眼淚。據悉,其實去年底孫東寶天母西路分店才歇業,現在福國路分店也吹熄燈號,原地址是「大批發百貨」,於1988年開幕,是一個結合美食娛樂的大型商場,1995年熄燈,先變為貴族世家牛排,再由孫東寶接手。據了解,麥當勞高島屋店去年8月熄燈;老牌西餐廳「雙子星牛排」在地耕耘40年也在去年底歇業;人氣名店「阿國香菇肉粥」同樣拉鐵門。據《TVBS新聞網》報導,行銷專家凱爺認為,天母商圈聚集很多外國人,在西餐選擇上偏更經典傳統,雖然老店都開在人多地方,但因為沒捷運,加上飲習慣的改變,才會沒落變成時代眼淚。也有民眾說,「我們有覺得意外,六、日生意就沒有說很好,大概五、六桌,現在人好像不怕貴啦,我吃一次就畢業了。」更有人說,平常都沒看到人光顧。孫東寶牛排執行長李煜焜表示,「房東租約到期租給全聯吧,店開開關關的,像我們最近有兩家店在開啊。」
淡水老街老字號又少一家!66年餐廳宣布熄燈 網嘆:我的龍蝦三明治
淡水老街上創立於1958年的福來海鮮餐廳,是具有60年歷史的好味道,作為淡水著名的海產老店,長年已累積許多粉絲。豈料,店家於稍早宣布,將於10月13日正式結束營業,消息一出許多在地老饕都大嘆可惜。福來海鮮餐廳稍早臉書發出結束營業公告,宣布「感謝大家長久以來的支持與惠顧,本店於113年10月13日正式結束營業,真心感謝66年來淡水鄉親的愛護,陪伴我們一起度過了無數美好時光,在此致上最誠摯的祝福與感謝,福來餐廳全體員工敬上。」消息一出,許多在地老饕都直呼可惜,哀嘆吃不到龍蝦三明治了,「淡水老餐廳都收光了」、「也太突然了,淡水又少一家好吃的餐廳了」、「淡水沒老餐廳了」、「真是可惜希望還能起死回生」、「怎麼會,上週才去用餐~疫情期間還常常訂購外帶便當的」。事實上,淡水老街上的老字號「海風餐廳」在今年也選擇在4月10日拉下鐵門,結束長達60年的經營,如今老街上的老餐廳又少了一家,讓熟悉的好口味再少一味。
天母宵夜名店「阿國香菇肉粥」停業!兒證實父罹癌 身體撐不住
台北市士林區充滿許多美食,連宵夜也有著名的指標,20多年的小吃店「阿國香菇肉粥」,是附近居民的回憶。近日卻有民眾在臉書上爆料,阿國香菇肉粥無預警熄燈,昨(13)日老闆的兒子出面證實,父親因罹癌,病情越來越嚴重,只好忍痛放棄經營,專心養病。有網友12日在臉書粉專《靠北天母幫》發文指出,「德行東路阿國熄燈,天母美食地圖又少了一家名店」。而Google地圖上目前也標記了永久歇業。另外,也有民眾國慶日當天晚間實際走訪,「跟昨天一樣拉下鐵門沒營業,門口堆放了店內準備丟棄的碗盤等等,一個路人跟我說老闆癌症停業,可惜,再見了我的愛店,我這一生吃過最多次、打卡最多次的小吃店。」天母商圈協會也發文證實,「謝謝您,阿國香菇肉粥,陪伴天母人的宵夜。祝福老闆。」消息一出後,當地居民紛紛不捨表示,「!!生意很好耶,怎麼會」、「太突然了,之前上上禮拜吃也沒有聽說要熄燈…」、「台北最好喝豬肝湯沒了」、「我的宵夜滷肉飯、青菜、蚵仔酥、紅燒肉再見了」、「完了,小夜下班要餓死了啦。」老闆兒子也在臉書社團「天母幫」發長文向粉絲告別,透露歇業的真實原因,坦言爸爸罹癌已約3年時間,最近病情急轉直下,連站都站不住,目前家人只希望爸爸把病養好。他也提到,自己暫時沒有能力承接爸爸的手藝,爸爸對餐點品質很高,一天工作15個小時是常態,直到最近真的撐不下去,才會選擇關店。
梁文音首登TICC開唱 搶先開賣新專輯「為寵粉加班」
梁文音以細膩的「音式情歌」唱紅無數令人聽了感同身痛的歌,情歌儼然成為她樂壇的標誌!而出道16年的她,今晚(12日)首度登上台北國際會議中心(TICC)舉辦「為什麼聽情歌」演唱會,梁文音以一襲紫色紡紗深V長裙登場,看到現場滿滿粉絲齊聚,梁文音感性表示:「歡迎大家來我的『為什麼聽情歌』演唱會,我們是因為情歌相遇,今天我們就一起好好唱情歌吧!」「為什麼聽情歌」演唱會主軸透過通勤、一個人的房間、夢境、KTV、戶外和演唱會六大空間轉移,刻畫出「情歌」與日常的緊密連結。而梁文音自從開始備唱後,透過少吃碳水化合物搭配有氧運動,僅花一個半月體脂從26操到19,連紫色紡紗長裙的深V都露出驚人的「胸肌線」。梁文音開場以〈寂寞之光〉詮釋通勤空間屬於自己的小確幸,來到一個人的房間空間時,梁文音一連演唱〈情人知己〉、〈初戀〉等歌曲,帶領全場大合唱,當唱到〈哭過就好了〉時,梁文音憶起過往種種,忍不住微哽咽,讓台下粉絲也為之動,跟著拭淚。畫風一轉,透過串場VCR展現小時候「情歌」與父母的關係,重現爸爸帶著梁文音去部落唱投幣式卡拉OK的場景。嘉賓Ponay演唱部落K歌〈我的眼睛在下雨〉,梁文音則以〈驛動的心〉應戰,梁文音唱到〈漂亮一下〉時,率舞群扭腰擺臀大跳Disco,復刻過去電視歌唱節目上群舞演出,最後還側身一躍讓舞群接住,熱鬧氣氛引起全場尖叫。梁文音感謝Ponay情義相挺,不僅收到邀約秒答應,還從台東上來排練,讓她揪甘心。嘉賓Ponay身著白色流蘇西裝登場,以〈熱線你和我〉PK梁文音。(圖/環球音樂提供)接著來到KTV空間,在她換衣服的空檔特別準備KALA版〈那女孩對我說〉讓歌迷唱,之後再現身合唱,接著〈分手後不要做朋友〉等夯歌,幾乎每首都是全場大合唱。在戶外空間中,梁文音坐在露營椅上,演唱她在IG創下118萬點閱的cover〈在迦納共和國離婚〉,讓粉絲聽得如癡如醉。最後回到演唱會空間,梁文音以新歌〈情歌比情人還懂〉回答了演唱會主題「為什麼聽情歌」,梁文音感性說:「情歌對我來說很重要,聽我情歌的你們更重要,很謝謝你們一路走來的支持,我才能走到這裡!我的情歌有起到支持你們每一位的作用,是我唱情歌最好的價值,也是我當歌手最高的成就。」含淚向台下粉絲鞠躬。梁文音為了給今天來參加演唱會的粉絲福利,現場搶先首賣新專輯《情歌比情人還懂》實體專輯,讓粉絲可以帶著她最新作品回家,梁文音唱完後繼續「加班」舉辦會後簽名會,第一時間感受粉絲們的聽後反饋,堅持簽到最後一刻,並搞笑表示:「簽到熄燈被趕出去為止。」為寵粉加班,展現驚人體力與耐力,讓人嘆為觀止。
「重陽節」最強祈福日 開運方法一次看
2024年10月11日為農曆9月9日九九「重陽節」,傳統上把一、三、五、七、九這些奇數視為陽數,把二、四、六、八則為陰數,九是這裡面最大的陽數,因此也稱為“老陽”。於是農曆九月九日此節的月、日皆為九,故稱為“重陽節”或“敬老節”。由於“九”與“久”同音,有長久長壽之意,故政府將重陽節訂為“老人節”,提醒為人子女者,要孝順及重視家中的高齡長者,並發揚我國傳統孝道的美德,敬老尊賢,取之長長久久(九九)、福壽延綿之意。 皇帝就是「九五至尊」,農曆9月9日為中國傳統節日「重陽節」,古代是驅凶避邪之日,「9」為陽數之最,當天也是陽氣最重的日子,在重陽節利用簡單的開運方法如下:一、淨宅: 農曆9月9日當天11點至13點,中午取「午時水」來灑淨家中每一角落,可達到淨宅的效果,要由內而外、由上而下灑淨。二、驅除「瘟神」:2024年「瘟神」在西方,「五黃星」又稱「瘟神」,主宰疾厄、意外、血光、官訟,宜靜不可動,動之必有凶禍,不可在此方位動工、裝修,輕則災病,重者損人丁。若遇此方位必須動工、裝修,則要拜「地基主」,以免太歲頭上動土,帶來不幸。若睡床在此方位,則可放置葫蘆、六帝錢、羅盤制化,葫蘆必須要有瓶蓋及瓶口才有效。可在當天11點至13點,中午取「午時水」,由東南方「瘟神」向門口灑淨,達到驅除「瘟神」的效果,減輕疾厄、意外、血光、官訟。三、旺財:大門斜方45度角位置為財位,若擺放水晶洞、彌勒佛等招財吉祥物,可在當天用午時水擦拭乾淨,增加財運。四、提升宅運:重陽節一早把家中電燈全部打開,一直開到夜晚就寢才熄燈,可增加房子的陽氣,提升宅運。五、泡澡去霉運:官司纏身,犯小人,運勢低迷而且很倒楣的人,可以準備菊花、龍眼乾、米、鹽、艾草、榕樹葉加陰陽水(陰水:沒有煮過的礦泉水或自來水。陽水:煮開的熱水。)、重陽節當天取用的午時水,在當天泡澡,可除去晦氣,達到開運的效用。六、點「藥師燈」:藥師佛,又稱作藥師如來、藥師琉璃光如來,其第七大願是:「消除一切眾生的病痛,使身心靈平安快樂。」祈求身體健康、疾病消除、心靈平和、增福延壽、延年益壽、身心安樂,子女常會幫長輩及家人到寺廟點藥師燈或華陀燈祈求護佑。七、佩帶「茱萸」趨吉避凶:「茱萸」可入藥,有溫中、止痛、理氣等功效。茱萸葉還可治霍亂,根可以殺蟲。氣味辛辣芳香,性溫熱,可以治寒驅毒。佩戴茱萸可以防蚊蟲叮咬。據周處的《風土記》中記載:「九月九日折茱萸以插頭上,辟除惡氣而禦初寒」。茱萸雅號「辟邪翁」身上佩帶「茱萸」,驅邪避凶,防止小人陷害。八、喝菊花酒:菊花又名「延壽客」,菊花酒有清熱解毒、明目祛風、平肝疏肺、益陰滋腎之效”。《太清記》雲:“九月九日探菊花與茯苓、松脂,久服之令人不老”。按照中醫的說法,菊花酒還可以明目、治昏、降血壓,有減肥、輕身、補肝氣、安腸胃、利血氣的功效。也可用菊花酒來擦拭身體,增加免疫能力。九、吃「糕」「高」升:在唐宋時期,重陽節特別講究吃糕餅,就如同中秋節吃月餅一樣,屬應景食物,現代人仍可在當天吃些重陽糕或米糕,取其諧音「高」之音,達到步步「高」升的好官運,考試的人可以「高」中。十、登高吸收陽氣:高為「陽」,低為「陰」,到戶外走走,登高爬山,吸收陽氣,增強運勢。十一、 孝敬老人:古云:家有一老,如有一寶。想要運勢好,孝敬老人、善待老人才能給我們增加正能量,才能風生水起好運來。