熟食
」 食安 食物中毒 諾羅病毒 衛生局 腹瀉
強颱康芮逼近！超商、量販增3成備貨 再推蔬菜抗漲專區
根據中央氣象署預報，強颱康芮逐步逼近，全台各大超商、量販店也因應颱風提高2至3成防颱物資備貨，也同步祭出優惠，包含冷凍食品、生鮮食品、加熱食品及民生用具等。統一超（2912）7-ELEVEN因應民眾颱風預防性採購與降溫食飲需求，除了在住宅型、幹道型等重點商圈，針對包含冷凍食品、生鮮、麵食、常溫冷藏飲品、民生用品等較平時提高2至3成備貨、雨具相關商品提高1至2成備貨外，同步推薦關東煮、滷味、熱罐等暖胃商品。此外，7-ELEVEN也設置生鮮蔬菜、嚴選素材鮮物專區，提供冷凍肉品及蔬菜多元選擇，今年更推出超商獨家新品「食下有約胡椒豬肚雞湯」，採用中藥搭配白胡椒湯頭，各式鮮食拆封加熱快速享用；同時針對颱風宅家囤糧需求，7-ELEVEN即日起至11月12日推出指定烘焙麵包、統一H2O純水、愛之味分解茶及PH9.0鹼性離子水800ml優惠。統一超也指出，近日全台有感降溫，7-ELEVEN熱罐機近日陸續回歸販售溫暖熱飲，熱食自助區即日起開鍋，滷味、關東煮也擴大於全台近4,000間門市設置，限定門市更有「蒸烤雙吃」地瓜。7-ELEVEN外送業者入口平台「OPEN NOW」則提供24小時一站串聯門市同時享有foodomo、 Uber Eats、foodpanda 3大外送品牌，提供2到5公里內的外送、自取整合式服務。萊爾富也表示，除加強全台門市的防颱作業外，也滿足民眾採買防颱商品的需求，即日起於全台萊爾富門市祭出多項指定商品優惠，像是三好米校長香米、光泉調味牛乳以及光泉鮮乳936 mL等；另外，颱風天必備大罐瓶裝水樂法PH7.5鹼性水與Hi-Life海洋深層水2,000 mL，還有方便微波即食的Hi-Life系列的美式風味香辣雞球、燒烤珍珠七里香與碳燒雞腿塊，及多款指定的人氣餅乾、泡麵等商品均推出優惠。OKmart則提到，根據門市銷售資料顯示，整體業績在颱風前後可成長近50%。除了推出全台門市指定消費滿100元回饋10元購物金以外，追劇必備「爆米花」、指定飲用水及泡麵、袋裝鮮食和電池也同步享優惠。針對康芮的逼近，全聯全台超過1,200間門市，針對需求高的生鮮商品，整體蔬菜備貨量將增加1倍，蔬果、魚肉、調理熟食、烘焙甜點皆祭出優惠。值得一提的是，下雨天不想出門，提前採買也可以採用小時達送；分批取颱風專區，囤貨必備調理熟食、麵製品、罐頭、冷藏、冷凍食品及咖啡、麵包等指定商品，11月1日前單筆消費滿額更享福利點回饋。大潤發在生鮮蔬果、肉片與海鮮品也有2倍備貨量，並推出多款優惠。除此之外，大潤發也針對防颱夜必備的熱門乾貨商品推出優惠，防颱用具像電池、雨衣、手電筒等品項也全都備足。家樂福也宣布，因應康芮颱風入境，蔬菜類持續維持供應到貨，也提醒民眾理性購買；在泡麵、罐頭、冷凍水餃，備貨量平日2成以上，在菜價方面，民眾關心的颱風天後菜價是否上漲，家樂福已擬定陸續推出抗漲平價專區，提供民眾安心購買。美廉社也推出民生物資優惠，及蔬食平價抗漲專區。全台807家門市同步提升2-3成備貨量，以乾糧，包含雨衣、生鮮蔬菜、蛋類、冷藏冷凍肉品、冷凍食品，如冷凍水餃、水產類、泡麵、罐頭、餅乾、大瓶水等為主。
泰國爆豬型鏈球菌…台男也感染「1疏忽險致命」 醫揭預防方法
泰國東北部4個省份接連爆出12起因感染豬鏈球菌死亡、上百人失去聽力的案例，就連台灣也傳出病情。一名53歲男子因出現感冒症狀、高燒不退、脖子僵硬、劇烈頭痛與雙耳耳鳴等症狀，被送到醫院急救，到院時人已經昏迷、意識不清，診斷證實受到豬型鏈球菌感染導致腦膜炎。據了解，男子是飼養豬隻的業者，罹患糖尿病、高血脂慢性疾病，免疫力較弱，發病前曾拔牙有傷口，到養豬場接觸豬隻後沒洗手就碰觸口腔，以致於細菌經由口腔傷口侵犯腦部，造成腦膜炎並右邊聽力受損，所幸進行抗生素治療，住院18天後順利返家休養。童綜合醫院神經內科主任楊自強說明，豬型鏈球菌腦膜炎是因為豬型鏈球菌侵入人體腦部腦脊髓液，造成腦膜炎發生，甚至可能引發敗血症、心內膜炎、關節炎及支氣管肺炎等，感染途徑主要透過人體傷口、黏膜接觸病菌，或食用未煮熟的豬肉，潛伏期為數小時到3天就會發病。楊自強提醒，豬肉切勿生食，豬肉、豬內臟或豬血應煮熟，料理過程也要使用不同砧板或器皿來避免生、熟食混雜導致交叉感染，處理時也要注意接觸的皮膚，應做好防護避免傷口直接接觸，處理後也要徹底洗手；若身體出現任何不適症狀，要儘快就醫，找出致病原因，才能獲得良好的預後效果。
超多人中諾羅病毒 耳鼻醫吐到不行：一家四口都中獎了
疾管署上周表示，腹瀉門急診人次創5年同期最高，而諾羅病毒占48.8%。對此，耳鼻喉科醫師李典憲說，最近很多人得腸胃炎，「連我們家四口都中獎了。」李典憲在臉書發文，「最近腸胃炎的病人非常多，連我們家四口都中獎了，大前天女兒先吐，前天換太太上吐下瀉；昨天我接兒子放學時說他肚子痛，我心想慘了，結果回家兒子就吐了，今天凌晨換我吐到不行。」李典憲說，「傳染力強，一下子全家都上吐下瀉，還是要想到是不是感染到諾羅病毒。早上我請護理師打了止吐針勉強把上午診看完，因為身體不舒服到無法專心看診，下午只能關診休息，真的對已經預約看診的病人很抱歉。最近病毒性腸胃炎的個案真的不少，大家還是要務必勤洗手，維護個人衛生，並且煮熟食材，避免感染發生。」疾管署表示，腸胃炎係指胃、小腸或大腸的發炎，會導致病患嘔吐或腹瀉。有多種不同的病毒可導致病毒性腸胃炎，最常見的是輪狀病毒、諾羅病毒及腺病毒。台灣諾羅病毒及輪狀病毒主要流行季節為11月到隔年3月間，而腺病毒則一整年內都會發生。 輪狀病毒、腺病毒、沙波病毒及星狀病毒好發於5歲以下的兒童，輪狀病毒更是引起嬰兒和5歲以下幼童腹瀉最常見的原因；疾管署指出，而諾羅病毒則是任何年齡層皆可能受到感染。諾羅病毒的爆發流行好發於學校、醫院、軍營、收容及安養機構等人口密集機構，但也常發生在餐廳、大型遊輪、宿舍和露營地等地方。
山陀兒颱風來襲 民眾掃貨程度像免錢！蔬果泡麵罐頭搶購一空
山陀兒颱風襲台，為滿足民眾購買蔬菜需求，台南崇義黃昏市場菜販連日忙著跑雲林果菜市場備貨，儘管蔬菜價格上漲，但買氣超乎預期，「大家掃貨程度，就像免錢的！」超市、量販店蔬果和泡麵也被搶購一空，貨架空蕩蕩，中央災害應變中心指示農業部、經濟部補足緩解民生需求。北市2日菜價因批發買氣偏弱，每公斤平均價格降至52.8元，相較1日跌1成7，昨起也在逾1500個量販超市據點設置平價蔬菜專區，供消費者選購。台南連放2天颱風假，但預期颱風來襲的心情從周一即已開始發酵，不少民眾跑遍市場、賣場搶菜。菜販直呼「菜好像跟不用錢的一樣，才剛擺好就被掃光！」郭姓家庭主婦表示，擔心颱風過後菜價更高，還可能買不到菜，「能搶就搶」；林姓民眾說，全家老小都放颱風假，家裡就得開伙，菜價不管高低都必須買，另有民眾不諱言，看到別人搶也要跟進存糧。不僅市場蔬菜被搶光，量販店、連鎖超市青菜、泡麵、罐頭等物資貨架也遭清空，中央災害應變中心副指揮官經濟部政務次長何晉滄特別指示農業部，除滾動式釋出庫存蔬果外，應密切與物流業者聯繫，盡速補足農產品，經濟部也須要求泡麵業者增加供應，以緩解民生需求。全聯表示，在颱風前已決議備貨增加3成，但民眾短時間湧入可能造成上架不及，將盡力維持穩定供貨，目前主要銷售以大宗蔬菜、乾貨及罐頭為主；4日將推出與北農合作的平價蔬菜。家樂福指出，在颱風滯台期間，門店人潮比平常增加2成以上，各據點貨品都在凌晨到貨，開店前上架陳列，統計顧客主要購買排行為蔬菜葉菜類、肉類、蛋、泡麵、冷凍水餃、烤雞、熟食。愛買也說，生鮮商品備貨量提升4倍，確保消費者獲得充分滿足。北農統計，台北市2日蔬菜到貨量約1344噸，進貨量大幅減少，蔬菜每公斤平均批發價格為52.8元。農業部農糧署副署長姚志旺分析，1日逢休市過後拍賣日，加上颱風預期心理，承銷人採購意願強交易熱絡，使得蔬菜交易價格上揚，2日因承銷人備貨較完全，蔬菜交易價格回穩至颱風前價格。
山陀兒暴風圈籠罩全台 超商、賣場提高2成庫存備戰
根據中央氣象署預報，山陀兒颱風逼近台灣，已發布陸上颱風警報。因應民眾颱風預防性採購需求，超商、賣場也全面提高備貨量，OKmart指出，根據門市銷售資料顯示，整體業績在颱風前後可成長近50%，以乾糧泡麵、飲用水、照明等用品為主，其中飲用水與蓄電用具成長幅度最高可達40%。統一超（2912）7-ELEVEN因應民眾颱風預防性採購需求，在住宅型、幹道型等重點商圈，針對包含冷凍食品、生鮮、麵食、常溫冷藏飲品、民生用品等較平時提高2至3成備貨、雨具相關商品提高1至2成備貨，外島地區也已提早備貨，針對民眾宅家囤糧需求，7-ELEVEN也設置生鮮蔬菜、嚴選素材鮮物專區，提供冷凍肉品及蔬菜多元選擇。同時，7-ELEVEN外送業者入口平台「OPEN NOW」更提供24小時一站串聯門市同時享有foodomo、Uber Eats、foodpanda 3大外送品牌，提供2到5公里內的外送、自取整合式服務。全家（5903）表示，各店舖針對颱風期間需求量大的產品進行備貨，並會依商圈別不同進行調整，以支援消費者颱風天採購需求。全家也根據過往銷售經驗指出，大瓶水、家庭號土司、泡麵、零食、電池、雨具等銷售將倍數成長。因各地風雨情況不同，全家將以店舖人員安全為優先考量，地區營業主管可視各地情況進行人力調配，並將同步提醒店舖留意公共安全及周遭環境，如暫時收回關東旗座、旗桿等防範措施。此外，統一超也提到，外島地區也已提早備貨，針對民眾宅家囤糧需求，7-ELEVEN也設置生鮮蔬菜、嚴選素材鮮物專區，提供冷凍肉品及蔬菜多元選擇，颱風期間門市加強備貨量，就近採買就到7-ELEVEN。萊爾富位在新北市二重疏洪道旁、重新橋下市集的三重美堤店，因位處行水區內，為顧及門市員工，以及考量前來門市的消費者與合作業者之安全，已在昨（30）日上午進行打包、撤離作業。萊爾富除加強全台門市防颱作業外，同時也滿足民眾採買防颱商品需求，於萊爾富Hi-Life VIP APP內的萊購物平台推出「防颱防災主題館」，祭出多項指定商品，如指定的包裝米、瓶裝水、碗裝泡麵、備用乾電池、便攜式手電筒、行動電源、冷凍食品、防水無痕牆面修補膏等多元商品，最低下殺3.1折起。OKmart也特別在長效麵包、泡麵、速食、頭食品、餅乾、礦泉水、煙、酒、電池、手電筒、拖鞋、雨衣、毛巾等等，加強長效食物以及生活備品的存貨，並推出會員優惠組合供消費者參考。三商家購（2945）旗下美廉社因應颱風，推民生物資優惠，並依天氣預報視風雨情況，調整各地備貨量，首波以高屏地區提升2至3成備貨量，以乾糧，包含泡麵、罐頭、餅乾等，其他還有水、冷凍食品、蔬菜等品類為主，民生物資備貨量充足。全聯也因應颱風來襲，針對需求最高的生鮮商品，整體蔬菜備貨量將增加1倍，蔬果、魚肉、調理熟食、烘焙甜點皆祭出優惠，讓民眾採買省荷包。家樂福也指出，在主要購買葉菜類部分，備貨量近平日的5成，肉類與蛋類也是到2成以上，泡麵與冷凍水餃也有多2成貨量。
重組肉不健康？ 營養師破解三大迷思：不用擔心
許多人的觀念都認為重組肉不健康，但民眾日常生活中其實經常接觸到重組肉，舉凡平價火鍋的肉片、早餐店漢堡肉、夜市平價牛排、熱狗、火腿、培根、香腸、魚板、肉丸加工品、雞塊、加工魚排等等都屬於重組肉。許多人對重組肉會有迷思，對此，營養師鄭惠文表示，其實只要符合法規、適量食用，正常的生理代謝都不用擔心。鄭惠文在臉書粉專「Rain Bread 飲食信仰-鄭惠文營養師」發文表示，重組肉的定義是禽畜肉或水產品經過組合、黏著或壓型等加工程序，製作成肉排、肉片、肉塊等產品，「主成分有蛋白質、澱粉、TG酵素、磷酸鹽類」，蛋白質就是由碎肉聚集成整塊的重組肉；而澱粉作為黏著劑，同時可改善肉品肉質與口感；TG酵素全名為轉麩醯胺酸酶（Transglutaminase），屬酵素型黏著劑，將蛋白質成分黏合在一起；磷酸鹽類作為黏著劑，同時也能保水，使產品保有水分與柔嫩口感。鄭惠文說明，常見的重組肉有漢堡排、香腸、火腿、培根、熱狗、雞塊、魚排、魚板、丸子類加工品，「由於重組肉是由多塊肉組合而成，有些產品會先打成絞肉再組合，加工過程中已接觸到細菌並混入肉排內部，所以必須全熟食用，讓肉排均勻受熱並完整殺菌，才能降低食安風險」。鄭惠文也提醒，許多重組肉外觀和原肉相似，單純以肉眼難以分辨，因此業者應依規定標示「重組」或同字義，或加入相關文字說明。不過像是漢堡肉、熱狗、火腿、培根、香腸、加工肉丸等，大部分民眾知道這些是加工過的重組肉品，則可以不用標示。鄭惠文表示，許多新聞標題對重組肉的解讀，就是「用膠水黏的重組肉」、「重組肉沒營養」、「重組肉高磷恐傷身」等，「但難道重組肉一定不好嗎？我們來一一破除重組肉迷思」。第一個迷思為「用膠水黏的重組肉？」鄭惠文說明，其實膠水指的是澱粉、TG酵素、磷酸鹽類等「合法食品添加物」，都是可以作為黏著劑，讓碎肉緊密接合在一起，烹煮過程中才不至於散開，市售產品都應符合法規的添加限量使用這些食品添加物。第二個迷思為「重組肉沒營養？」鄭惠文指出，與新鮮的原肉相比，重組肉的食品添加物跟鈉含量、熱量普遍會比較高，但考量消費者預算、店家成本，總是有需求才讓這樣的產品應運而生。第三個迷思為「重組肉高磷恐傷身？」鄭惠文表示，磷酸鹽傷身或是腎的重點是要考慮「食用量」，成人磷的建議攝取量為每天800毫克，「每天」要吃超過40個冷凍雞塊、100克的漢堡排6片、12條香腸、2客以上夜市牛排、三餐都吃平價火鍋的肉片才會超過，「如果我們降低食用重組肉的頻率與份量，其實是不用太擔心磷的問題唷」。
宜蘭越南料理驚傳「食物中毒群聚」！累計32人上吐下瀉 縣府已勒令停業
宜蘭縣羅東鎮1家越南料理店發生疑似食物中毒群聚事件，截至今天（20日）下午5時，共計有32人出現腹瀉、嘔吐等症狀，經宜蘭縣衛生局追蹤，就醫民眾均已返家，縣府已勒令業者停業。業者透過臉書表達歉意，也強調不推諉卸責，會確保用餐環境的安全。該家越南料理店在網路評價逼近5顆星，但有民眾20日在網路上提醒，9月15日至17日有到羅東1家越南料理店用餐，如果有出現腹瀉、頭痛、發燒等症狀請通報衛生局，並稱該店家已經被通報疑似食物中毒。有民眾看到貼文後，稱自己親人在該店用餐後，出現上吐下瀉等症狀。還有人說吐到抽筋，因此半夜掛急診。宜蘭縣衛生局20日證實，該店確實有發生疑似食物中毒群聚事件，截至今天下午5時，有12男20女出現腹瀉、嘔吐、發燒等症狀，經追蹤均無大礙，18日之後無個案發生。衛生局表示，接獲通報後立即前往該餐飲業者調查，缺失部分有生熟食未分層管理、紗窗未完全遮蔽、食材未落實離地等，均已開立限期改善通知書，同時抽驗生熟食刀具砧板送驗。衛生局指出，因違規情節嚴重，依《食安法》命業者在調查期間暫停供應餐食，經餐飲作業場所複查合格後始可復業，檢驗結果預計10至14天出爐。衛生局也提醒民眾要謹記生熟食分開、注意食物保存溫度等原則，以防止食物中毒發生。該家業者透過臉書表示，他們4年多來沒有更改料理方式，也都有如實完成清潔、消毒等作業，也在檢討是哪一處環節出問題，對此事件感到歉疚與自責，也不會推諉卸責，後續醫療給付賠償等事宜一定會負起責任，檢驗報告出爐後會再向外界說明。
快訊／宜蘭越式小吃店害13人腹瀉嘔吐 衛生局勒令停業
宜蘭衛生局於19日發現，羅東鎮某越式料理小吃店疑似發生食品中毒事件。有部分顧客在15日至17日期間用餐後出現腹瀉、嘔吐、發燒等不適症狀，截至目前，已有13人，分別是5男8女前往就醫。由於業者違規情況嚴重，衛生局也表示，已勒令其暫停供應餐食。根據《ETtoday新聞雲》的報導，宜蘭縣政府衛生局於19日發現，部分民眾在15日至17日期間於羅東鎮某越式料理小吃店用餐後，出現腹瀉、嘔吐、發燒等不適症狀，疑似發生食品中毒事件。截至目前，已有13人，分別是5男8女前往就醫，所幸所有患者皆已返家休息。衛生局指出，接獲通報後即派員前往該店進行調查，根據食品良好衛生規範進行查核，發現店家存在生熟食未分層管理、紗窗未完全遮蔽、食材未妥善存放等問題。衛生局已對業者開立限期改善通知書，並抽驗生熟食的刀具與砧板送驗。由於違規情節嚴重，衛生局依據《食品安全衛生管理法》第41條第1項第5款，要求業者在調查期間暫停供應餐食，待問題改善並通過複查後，才可重新營業。
中秋烤肉潮釀「急診腸胃病患暴增」 30歲男子嚴重嘔吐「水都沒法喝」
今（17）日就是中秋節，相信不少人都會趁此機會烤肉歡慶一下，但近日也傳出，衛生福利部台中醫院急診室近期接連收治多起因烤肉引發的腸胃炎病例，引發外界關注。急診室主任陳莉瑋醫師表示，每逢中秋前後，急性腸胃炎病例通常會增加一到兩成。根據媒體報導指出，陳莉瑋醫師表示，近日一名20歲女子在參加烤肉聚會後，出現嚴重腹瀉症狀。她不僅食用了烤肉和海鮮，還吃了自製的炒飯和炒麵。結果從當晚開始出現噁心、嘔吐和腹痛症狀，一夜之間竟然腹瀉高達5次，整晚都無法離開馬桶。家人不得不緊急將她送往醫院就診。除此之外，陳莉瑋醫師也提到另一名個案，該名個案是一名30歲男性。他在前一晚參加了中秋節大餐，其中包含生魚片和海鮮。疑似是因為生魚片存放時間過長或海鮮未完全煮熟，他開始出現頭暈、胃痛，並伴隨嚴重的嘔吐和腹瀉。情況嚴重到連水都無法下嚥，甚至吐出了膽汁。他也被緊急送醫治療。陳莉瑋醫師提到，這兩位患者在醫院接受了類似的治療，分別是補充水分、服用止瀉藥和止吐藥，並在留觀後才被允許回家。為了讓民眾能夠安全享受中秋佳節，陳醫師特別提出「一要二不」的飲食建議。首先，食材一定要烤熟；其次，不要混合生熟食物；最後，避免食用烤焦的食物。遵循這些原則，不僅可以預防腸胃炎，還能夠降低致癌物質的攝入。除了烤肉之外，其實柚子也需要特別注意，陳莉瑋醫師表示，雖然柚子是富含纖維的健康水果，但它含有的某些成分可能會影響特定藥物的代謝，如降血壓藥、抗凝血藥和降血脂藥物。這可能導致藥物在體內濃度升高，影響治療效果。因此，正在服用這些藥物的民眾應該諮詢藥師意見，避免在服藥期間食用柚子。陳莉瑋醫師也提醒，如果民眾出現持續的腹痛、嘔吐或腹瀉症狀，不要輕視，應及時就醫。。
中秋烤肉要注意！秋季腹瀉疫情上漲 就診人次近13萬
近期全國腹瀉疫情仍未趨緩，近5週整體而言呈上升趨勢。疾管署發言人羅一鈞表示，近四週腹瀉群聚通報數有90多件，為5年來同期新高，顯示這一波腹瀉疫情有可能來勢洶洶。依照往年資料來看，國內秋季腹瀉疫情通常在中秋節前後會有一波高峰出現，羅一鈞發言人預估要到中秋後，觀察腹瀉疫情上升的情形，才能確定疫情是否在9月下旬會有反轉，提醒民眾在中秋節時應注意飲食衛生，避免引起腸胃炎、腹瀉問題。腹瀉就診近13萬人次 群聚通報近百件、細菌性病原增根據疾管署資料顯示，第35週（8月25日至31日）腹瀉門急診就診累計129,536人次，較前一週127,876 人次略升1.3%，高於2019至2022年同期，只低於去（2023）年同期。另外，全國近四週（第32至35週）共接獲98起腹瀉群聚通報案件，高於2019至2023年同期通報數。疾管署疫情中心副主任李佳琳提到，腹瀉群聚發生場所最主要是在餐飲旅宿業，其中病原體檢驗陽性案件共有48起，檢出病毒以諾羅病毒（29件，占60.4%）為多，其次為腸炎弧菌（14件，占29.2%）。近期腹瀉群聚檢出病原仍以諾羅病毒為多，但疾管署表示，細菌性病原有增加的趨勢，檢出病原以腸炎弧菌、沙門氏桿菌及金黃色葡萄球菌為主，提醒民眾也要留意。中秋烤肉避免生食 食物應澈底烤熟、注意保存等食用受汙染的食物／飲水、與病人密切接觸（如：與病人分享食物、水、器皿；接觸到病人的嘔吐物、排泄物或吸入病人嘔吐物及排泄物所產生的飛沫；或病人曾接觸的物體表面）感染等，常造成校園、餐飲旅宿場所大規模腹瀉群聚事件。中秋節將至，許多民眾會與親友歡聚烤肉，羅一鈞發言人表示，特別在中秋烤肉的時候，民眾常會拿魚貝海鮮、肉類等來烤，如果沒有澈底烤熟或煮熟，吃下去就有可能感染到食材所帶有的病原而引起腸胃炎或腹瀉等，因此呼籲民眾烤肉開心團聚，但是務必儘量避免生食，並要烤熟，以免將病菌吃下肚。另外疾管署也呼籲，如廁後、進食或準備食物前都應以肥皂或洗手乳正確洗手，備餐環境及烹製食物調理過程也需符合衛生條件、避免生熟食交叉污染，且食物須注意保存，避免於室溫下放置過久以預防病毒與細菌性腸胃炎傳播。
中秋烤肉注意！小心煙霧致癌 專家建議：可放些沾過水木炭緩解
俗話說「一家烤肉萬家香」，燒烤的香味往往隨著煙霧四處飄散，但過程中可能會產生致癌物質「多環芳香族碳氫化合物」（PAHs），透過煙霧沾附在食材上，吃下肚可能造成危害。食藥署提醒，等待炭火溫度穩定、不冒煙時再放食材。專家則建議參考日本研究，在熱木炭上放一些沾過水的木炭，可減少煙霧產生。食藥署食品組副組長蕭惠文表示，為避免PAHs的危害，烤肉過程可選擇通風良好的場所，避免吸入過多煙霧，等炭火溫度穩定不冒煙時再放食材；建議先以鋁箔紙包覆易出油或出水的食材，難熟的食材先烹調再燒烤，食材燒焦的部位則應去除避免食用。輔仁大學食品科學系教授高彩華提醒，燒烤不見得要非常高溫，可以增加食品和熱源的距離，一方面降溫，另一方面減少煙霧附著在食物上，或改用電烤箱、氣炸鍋取代炭烤。一項日本研究顯示，在熱木炭上放幾根沾過水的木炭，可減少產生煙霧，水分也有助於煮熟食物。一名年近50歲的上班族長期患有代謝症候群，平常都是靠藥物維持血壓與血糖，但中秋節前夕周周烤肉、聚餐，抽血檢查發現三酸甘油酯飆升至750mg／dl，是正常值的5倍，肉眼就可看見抽出來的血液上浮著一層油，所幸靠大量補充水分，暫時禁食1-2餐，降低三酸甘油酯濃度，解除危機。收治病患的新陳代謝科醫師周建安表示，不少民眾中秋連假卯起來聚餐，但大量攝取高油脂食物與啤酒，蔬菜攝取嚴重不足，導致「三酸甘油酯血症」，過量脂肪酸造成胰臟細胞損傷、急性發炎，最終引發急性胰臟炎。
不滿12點半禁賣午餐 成功高中學生「睡校長室門口」抗議…校方緊急回應
學校的熟食部販售各種食物和飲品，不過近日有成功高中的學生，不滿學校中午12點半後禁止買賣午餐，為了抗議竟睡在校長室外面，引發一番議論。對此，校方也發表聲明回應了。臉書專頁「整個很成功高中」發文寫下：「好帥，2024年，成功猴園的午餐革命，為了守護12：30的午餐自由，有人寫『前出食表』，有人直接到校長室門口開睡抗議，真的不會讓你失望」。學生抗議學校禁止中午12點半過後買賣午餐。（圖／翻攝自整個很成功高中臉書）照片中可見，一名長髮學生自備枕頭，不顧地板乾淨與否，直接躺在校長室外睡覺，抗議對學校不合理的規定。網友看到後，紛紛留言：「加油，不放飯，吾寧睡」、「學校超級寵學生啦」、「我要看到血流成河」、「這麼睡」、「調皮」。對此，學校發表聲明：1.本事件之發生係因校方與熱食部廠商在溝通上有所誤會所致。經代聯會向學校了解後，目前學校相關規定，皆未因新的行政團隊上任而有所改變，請學生們不必擔心。2.校方目的本於加強校園安全之管理，若在相關過程中使親師生有所誤解，盼與學生間透過良性溝通之方式，理性討論解決問題。代聯會與家長會及學校間達成以下共識：1.維持12：30～13：00熱食部及合作社的正常販賣，保持原有彈性，惟仍希望學生保持安靜，以免干擾其他學生。2.校長、行政團隊對113年9月6日中午未能購得餐食之學生，表達深摯歉意。
黑衣男狂裝「好市多飲料自助」出場 遭批評怒反擊：是消費者權益
美式賣場好市多不僅販售各式商品，也有熟食區提供民眾食用披薩、熱狗、及各種飲料。日前有民眾在好市多目擊一名男子在餐飲部購買一杯飲料後，竟自備寶特瓶，並將飲料狂裝了九瓶帶回家。有網友將此事PO上網後，該男子還理直氣壯地聲稱「這是消費者權益」。一名網友於6日在好市多中和店目睹該男子的行為，並在網上分享了整個過程。她表示，男子在店員多次提醒下依然我行我素，持續將飲料裝進多個寶特瓶，雖然店員有上前制止，但男子依然無視，最終總共裝了九瓶，讓原PO忍不住怒斥，「你是有消費沒錯，但能不能有點公德心？」事件被拍下並上傳網路後，隨即引發熱議，該男子也遭網友肉搜，但面對批評，男子不僅未感到羞愧，還理直氣壯地聲稱，好市多並未明確規定不能無限裝飲料，認為這是消費者權益，「既然開放自助式飲料，卻又怕別人多拿，這是好市多的問題，不是我的問題」，這也讓不少人感到錯愕，更擔心未來好市多可能取消自助飲料服務，如同之前「洋蔥」事件般。事實上，過去在好市多購買熱狗，顧客可以自助添加各種配料，像是碎洋蔥、酸黃瓜醬、番茄醬和黃芥末醬等，這些醬料和配料可以隨意取用，甚至打包帶走。不過自2021年起被取消，至今仍未恢復，引發不少顧客討論。對此，根據《中時新聞網》的報導，好市多公關也回應，餐飲部的飲料機確實提供會員無限暢飲服務，但也呼籲會員應使用餐飲部提供的杯子適量取用。至於有關取消自助式飲料服務的擔憂，好市多強調，目前並無此計劃。
好市多飲料「帶10幾瓶子猛裝」！當事人被肉搜辯稱：消費者權益
美式賣場好市多（Costco）商品種類眾多，還有熟食區，每到假日賣場都大排長龍。近日有網友痛批，民眾竟在熟食區的飲料吧台瘋狂續杯，遭到工作人員制止也不聽。事後，當事人在臉書上回應「開放Buffet也開放外帶，又怕別人取用，這是他家（Costco）的問題。」一名網友在Dcard上發文指出，6日她到好市多中和店消費，看到有一名年約20歲左右的男子，瘋狂在吧台區裝飲料，「先不說他裝了幾瓶，從我吃飯坐下開始他就開始裝，至少裝了6瓶20分鐘多，工作人員走過來提醒後他又繼續裝了約2至3瓶。」男子的行為，令原PO嗤之以鼻，「真的這麼缺錢缺到想喝可樂成這樣嗎？在好市多偷飲料，被抓了還繼續裝，何必？ 好荒唐。」貼文一出後，網友紛紛肉搜當事人臉書相關資料，當事人得知此事後，在臉書上作出回應，認為自己並沒有錯，強調自己有消費，「沒有明文規定不能一直一直裝飲料吧！好市多開放外帶又開放自助吧，我用他們提供的杯子去裝，更沒有明文規定，不能用他們的紙杯再外帶。」當事人直言這個是消費者權益，而且好市多還要辦會員卡才進入，堅持自己是用他們的杯子，再裝進自己所帶的瓶子，沒有違反規定。網友對於當事者的思維感到訝異，紛紛留言砲轟，「小時候偷飲料，老了偷子母車」、「你在現場把全部一次喝完才叫內用可以無限續杯，帶走就叫做外帶」、「會員費用提高，還有酸黃瓜洋蔥不能自己隨意加，都是你們這種人害的」、「飲料很貴嗎，幹嘛這麼可憐」、「奇文共賞，朝聖一下」、「人不要face，天下第一。」事實上，根據好市多規定，若在熟食區購買熱食，有些會附飲料，店員會提供盛裝用的專屬飲料杯，內用可以無限續杯。 若單買飲料，必須先到櫃台付錢，店員一樣會給盛裝用的紙杯，拿到紙杯後才能到飲料機裝取，禁用其他的杯子。當事人在臉書上發文回應，認為自己沒有錯。（圖／Dcard）
上周近13萬人腹瀉！醫曝濕紙巾擦沒用 最有效方法是這個
疾病管制署表示，近期全國腹瀉門急診就診人次仍未趨緩，且腹瀉群聚通報案件呈上升趨勢，籲請民眾留意飲食及手部衛生，如出現疑似症狀，除儘速就醫外也應落實生病在家休息，以降低疫情傳播風險。對此，感染科權威、中國醫藥大學附設醫院感染管制中心副院長黃高彬指出，酒精對諾羅病毒不佳，所以用濕紙巾擦拭、酒精乾洗手等沒有用。疾管署監測資料顯示，國內8月25日至31日腹瀉門急診就診累計12萬9,536人次，較前一周12萬7,876 人次略升1.3%，高於2019至2022年同期，惟低於去年同期，近5周整體而言呈上升趨勢；另全國近四周共接獲98起腹瀉群聚通報案件，亦高於2019至2023年同期通報數，發生場所以餐飲旅宿業最多，其中病原體檢驗陽性案件計48起，以檢出諾羅病毒（29件，占60.4%）為多，其次為腸炎弧菌（14件，占29.2%）。疾管署說明，近期腹瀉群聚檢出病原以諾羅病毒為多，而細菌性病原有增加的趨勢，檢出病原以腸炎弧菌、沙門氏桿菌及金黃色葡萄球菌為主；病毒與細菌性腸胃炎主要症狀為噁心、嘔吐、腹瀉、腹絞痛、發燒等，細菌性腸胃炎有時會伴隨血便或膿便，症狀可持續1至10天，病程長短取決於所感染的病原種類及個人的免疫力，小於5歲的幼兒、老人及免疫力較差者症狀會較嚴重。食用受汙染的食物或飲水、與病人密切接觸（例如與病人分享食物、水、器皿；接觸到病人的嘔吐物、排泄物或吸入病人嘔吐物及排泄物所產生的飛沫；或病人曾接觸的物體表面）而感染，常造成校園、餐飲旅宿場所等大規模腹瀉群聚事件。疾管署呼籲，如廁後、進食或準備食物前皆應以肥皂或洗手乳正確洗手，備餐環境及烹製食物調理過程應符合衛生條件、避免生熟食交叉污染，且食物應注意保存避免於室溫下放置過久且須澈底煮熟再食用（尤其是蛋、肉類及魚貝類等），以預防病毒與細菌性腸胃炎傳播。感染科權威、中國醫藥大學附設醫院感染管制中心副院長黃高彬則向《ETtoday新聞雲》表示，酒精對諾羅病毒不佳，所以用濕紙巾擦拭、酒精乾洗手等沒有用，還是要用肥皂濕洗手。至於何時手部清潔，黃高彬直言，多數人認為「飯前便後」，但應該要擴增為「飯前飯後，便前便後」等4個時間點。另外，中秋節將至，許多人都會舉辦烤肉活動。黃高彬提醒，諾羅主要和海鮮、飲水污染有關，民眾吃海鮮一定要煮熟。
高雄素食店驚見「鴿子爽嗑Buffet」狂踩菜盤！衛生局揪7項缺失勒令停業
高雄市三民區一間素食自助餐店被民眾爆料，有鴿子飛進店內站在餐盤上「大嗑Buffet」，更誇張的是，店家發現後竟漠視不理，放任鴿子繼續飽餐一頓。對此，高市府衛生局今（3日）表示，接獲通報後已立即派員前往現場稽查，當場查獲7項衛生缺失。一名網友在臉書社團「爆料公社」發文表示，他途經某素食自助餐店時，赫然發現一隻鴿子飛進店內，直接目中無人站在餐盤上爽吃菜餚，讓他忍不住直呼有夠噁心，「店家看到也沒有想要趕，直接當Buffet吃起來，而且也沒怕人感覺吃習慣了。」事件曝光後，網友紛紛留言回覆，「我頭一次看到這麼囂張的」、「哇！寵物友善欸」、「『鴿再來』自助餐」、「又是高雄，高雄人的胃真好」、「免費Buffet，賺爛了」、「腳上不知道有沒有牠自己的屎」、「太扯了吧，老闆看到為什麼不趕走啊」、「真的超噁，做生意的是怎樣，這麼大隻都看不到喔。」對此，高市府衛生局今（3日）表示，接獲通報後已立即派員前往該間素食餐廳稽查，現場雖未看見鴿、鳥、蟑螂等病媒蹤跡，但發現作業場所有7項衛生缺失，包括熟食區菜盤均未覆蓋、無妥善設置病媒阻隔設施、食材未離地放置、未建立冰箱溫度監測、從業人員佩戴手飾、未佩戴工作帽及未依規定體檢等。衛生局指出，已勒令素食餐廳停業並限期改善，若複查仍不合格，將依違反《食品衛生管理法》第8條第1項及44條第1項規定，裁罰6萬元以上2億以下罰鍰。
中秋零失敗烤法 南洋風戰斧豬排鳳梨醬汁添香 大啖星廚嚴選澳洲和牛
中秋月圓人團圓之際，和親友一起動手烤肉聯繫感情可是不少國人最愛的選擇，從中秋烤肉商機高達600億元來看，便知台灣人有多愛烤肉！碁富食品旗下品牌KKLlfe為提供消費者料理方便、安全的肉品，中秋前夕也推出新品「鳳梨洋蔥醬烤戰斧豬排」。該款產品採小包裝、加上本身已是經過調味的熟食，故於中秋烤肉或戶外野營烤肉時，只需事先解凍，在爐架上輕鬆烤即可品嘗美味。平日在家享用則更簡單，只要解凍後使用烤箱或氣炸15分鐘即可上菜，而小包裝的好處就是可隨時依據人數調整分量，減少剩食的困擾。「鳳梨洋蔥醬烤戰斧豬排」主要是取自豬背脊靠前端的肩胛肉，此處是梅花肉、大里肌的精華處，一口咬下可同時品嘗到2個不同部位的口感，既可感受到柔嫩紋理與細緻油花，肉質還厚實有彈性。在醬料上，則使用大量鳳梨丁及洋蔥丁入料，並添加獨特的南洋香料，以此突顯食物的多層次美味，也為中秋烤肉帶來南洋BBQ風情。「鳳梨洋蔥醬烤戰斧豬排」即日起於各大電商及官網開賣，官網還同步推出限時嘗鮮加購價每盒99元（每人限購1盒）的優惠活動，數量有限、售完為止。KKLife的熟食商品只要解凍覆熱即可輕鬆吃。（圖／KKLlfe提供）骨肉好分離的「蜂蜜蘋果醬烤豬肋排」讓人吮指回味。（380元，圖／KKLlfe提供）當然，若想同時品嘗多種風味，或平日想不時變換菜色，在KKLife先前推出的品項中也有不少可輕鬆上手的已調味熟製冷凍食品，像是帶蜂蜜微甜、蘋果微酸的「蜂蜜蘋果醬烤豬肋排」，深受大小朋友喜愛；還有可選擇照燒或蜜汁口味的「去骨雞腿排」，亦是人氣滿滿；而追求健康的人士，則不妨參考「舒肥雞胸肉」系列，目前一共有黑胡椒、檸檬、迷迭香、塔香、咖哩等5種口味，其中尤以黑胡椒和檸檬口味格外受歡迎。這些產品同樣選用小包裝，平日居家一個人也吃得完。另目前於「KKLife╳紅龍 食集」粉絲團還有社群分享活動登場，只要即日起～9/27活動期間，給予「鳳梨洋蔥醬烤戰斧豬排」體驗評分，並寫下10字以上食用心得，且上傳有「KKLife戰斧豬排＋鳳梨洋蔥醬」或「KKLife 戰斧豬排＋外盒」照片1張，即可參加抽獎，有機會獲得麥當勞禮券、KKLife 醬烤雙豬好禮組、KKLife豬雞雙烤組等獎品。將於9/30下午5點公布中獎者，詳細內容與活動辦法可參FB活動貼文。「豪華星級肉品禮盒」在火烤前建議放置冷藏庫，經低溫解凍8小時以完美保留肉汁，確認訂單後3日可取貨。（6,600元，圖／台北國賓大飯店提供）若想美味再進階，米其林一星A CUT牛排館也首度推出「豪華星級肉品禮盒」，由A CUT行政總主廚凌維廉親自嚴選頂級肉品，內含澳洲8-9級A legacy純草飼老和牛紐約克、澳洲8-9級A legacy純草飼老和牛板腱、澳洲7+ROAM純草飼老和牛肋眼、澳洲ROAM純草飼老和牛厚切牛舌，份量約為4人份，適合親友一同大啖和牛，即日起開始販售。其中，別具盛名的「A Legacy純草飼老和牛」在南澳Limestone coast純天然放養，該海岸擁有如藍寶石般的純淨環境，和牛飼養時間長達8年以上，肉質油脂呈鵝黃琥珀色澤，並具有堅果、奶油、起司等香氣；另外，同樣崇尚天然放養的「澳洲ROAM純草飼老和牛」，放牧地點是人稱「陽光之州」的昆士蘭，清新乾淨的環境使其具有濃郁風味，肉質呈紅寶石色、油花分布美麗。而星廚凌維廉也不藏私分享烤肉方式，他建議烤之前可先灑上些許海鹽，突顯風味，讓澳洲和牛愈嚼愈香，尾韻還能帶有奶油香氣。
今年腸病毒「病例異常」 台大醫示警開學慎防6大傳染疾病
今（30日）是全國中小學開學日，感染科專家、台大醫師黃立民也提醒，開學後預期有6種疾病將會增多，其中腸病毒尤為棘手，因為今年的疫情趨勢「非常異常」。此外，黃立民示警，還有呼吸道傳染疾病要注意，像是新冠、流感、呼吸道融合病毒（RSV）、黴漿菌，且接近中秋節，也要注意腸胃炎威脅。根據《ETtoday新聞雲》的報導，台大兒童感染科醫師黃立民表示，近期兒科因腸病毒就診的病例增加，「情況相當異常」，因為過往腸病毒會在暑假期間脫離流行，直到開學以後才又有一小波疫情，沒想到今年卻反常。黃立民指出，隨著開學病例數可能會進一步增加，且目前已經出現重症病例，尚不確定是病毒變異變強，還是民眾抵抗力下降所致。黃立民也提醒，腸病毒容易變異，若病毒不斷重組，可能會變得更強，而經歷新冠疫情後，民眾的免疫反應也有可能減弱。黃立民強調，預防腸病毒的最有效方法是徹底做好手部衛生。黃立民說明，學校和家長應加強教育學童養成良好的個人衛生習慣，並落實勤洗手，生病時應在家休息。學校方面則應加強環境消毒，並考慮在教室內放置紫外線消毒設備，以降低傳染風險。此外，黃立民示警，還有呼吸道傳染疾病要注意，像是新冠、流感、呼吸道融合病毒（RSV）、黴漿菌，且接近中秋節，要注意腸胃炎威脅。疾管署指出，國內腸病毒疫情仍處於流行期，隨著暑假進入尾聲，本週校園開學，尤須注意學童間的密切互動將增加腸病毒傳播風險，也可能增加家庭及社區群聚感染的機會。疾管署表示，近期全國腹瀉門急診就診人次呈上升趨勢，歷年資料顯示，腹瀉群聚場所以學校、餐飲旅宿業為主。開學後也請民眾留意飲食及手部衛生，如出現疑似症狀，除了儘速就醫外也應落實生病在家休息，以避免病毒傳播提升疫情風險。根據疾管署監測資料顯示，國內第34週（8月18日至24日）腹瀉門急診就診累計12萬5895人次，較前一週上升3.27%，近4週呈上升趨勢，高於2019至2022年同期，惟低於去年同期；另全國近4週（第31至34週）共接獲79起腹瀉群聚通報案件，亦高於2019至2023年同期通報數，發生場所以餐飲旅宿業最多，其中病原體檢驗陽性案件計37起，以檢出諾羅病毒（56.8%）為多，其次為腸炎弧菌（32.4%）。疾管署說明，近期腹瀉群聚案件檢出病原以諾羅病毒為多。諾羅病毒潛伏期約24-48小時，食用受諾羅病毒汙染的食物或飲水、與病人密切接觸，例如與病人分享食物、水、器皿；接觸到病人的嘔吐物、排泄物或吸入病人嘔吐物及排泄物所產生的飛沫；或病人曾接觸的物體表面而感染，常造成校園大規模群聚事件。疾管署呼籲，如廁後、進食或準備食物前皆應以肥皂或洗手乳正確洗手，烹製食物調理過程應符合衛生條件、避免生熟食交叉污染，食物澈底煮熟再食用，以預防病毒性腸胃炎傳播。疾管署強調，諾羅病毒傳染力強，主要症狀為噁心、嘔吐、腹瀉、腹絞痛、發燒等，小於5歲的幼兒、老人及免疫力較差者症狀會較嚴重。感染諾羅病毒期間應充分休息並補充水分與營養，必要時補充電解質，並注意正確洗手，降低病原傳播的風險。
中秋「烤」不停 披薩品牌攜手台中人氣燒肉玩聯名 電商超值肉品組限時開搶
中秋烤肉旺季即將到來，不僅多家餐飲品牌推出烤肉組合，就連披薩業者也要湊一腳！日前台中知名燒肉品牌屋馬營運團隊在粉絲頁po文預告，表示為了讓全台喜歡吃屋馬的人可以訂到位，即將走出台中，在全台開設300多間快閃店，消息一出便引起網友熱烈討論。現在謎底揭曉，原來屋馬燒肉是和全台有300家門市的必勝客盛大聯名，從8/27起在必勝客門市推出期間限定的中秋新品「月見五盎司菲力比薩」，將燒烤盛宴放上餅皮。除了採用5盎司的厚切菲力牛搭配秘傳日式果香燒肉醬，添加蘋果汁和檸檬汁帶來清爽酸甜的滋味，更結合鮮嫩干貝與月見切達白玉，在餅皮上點綴數輪明月。另外必勝客也推出「I人專屬」的烤肉大餐－「菲力干貝奢華獨饗套餐盒」，一個人就能輕鬆享用菲力干貝個人比薩、黃金薯瓣、黃金雞軟骨、巧克力QQ球等多樣副食與飲料。「菲力干貝個人比薩」一樣採用厚切菲力牛、干貝、鮮蝦、魷魚等豪華海陸配料與日式果香燒肉醬，還有畫龍點睛的濃郁起司，這款套餐盒只要249元，限量10,000組。必勝客的中秋打卡人氣品項「大月亮圈圈」，8/27起在PK APP開搶。（圖／必勝客提供）必勝客攜手「深夜裡的法國手工甜點」共同研發夏季新品「冰藏百香果起司塔」，以濃香起司餡搭配口感酸甜的百香果。（圖／必勝客提供）除了燒肉系披薩，受網友喜愛的中秋打卡聖品「大月亮圈圈」也於8/27至9/17驚喜回歸，以獨家圓圈月亮造型、香酥餅皮、濃郁莫札瑞拉起司搭配超濃拉絲的芝心，8/27起「大月亮圈圈」在PK APP熱烈開搶，單點只要199元；而必勝客也推出「中秋月亮圈圈套餐」，能同時享用聯名新品「月見五盎司菲力比薩」、「大月亮圈圈」等品項。此外，必勝客也在中秋節推出超值套餐，多種組合不到千元即可享用聯名口味「月見五盎司菲力比薩」、美味副食、飲料等；這次中秋限定套餐中還加入人氣甜點「冰藏起司塔」，以冰心滑順的特製起司餡為這頓燒烤饗宴畫下完美句點，現在點「中秋節甜蜜套餐」還可加價升級名店「深夜裡的法國手工甜點」監製的「冰藏百香果起司塔」。栢麗廳「中秋大烤宴」主打異國烤肉，餐台上端出以大火直烤的現切豬五花搭配各式韓式佐料、小點。（圖／台北晶華酒店提供）外酥內嫩的「美式厚切爐烤牛排」有9款風味烤肉醬可搭配，增添多元變化。（圖／台北晶華酒店提供）若想認真選購烤肉組或不麻煩直接到現場吃專人準備好的烤肉，也可考慮每年都為消費者舉辦烤肉派對的台北晶華酒店，飯店將於9/13至9/22將一樓自助餐廳「栢麗廳」變身為中秋BBQ烤場，此次主打異國烤肉美饌。午、晚餐餐期除了備妥超過30種海陸美饌，更加碼推出直火燒烤的「韓式烤肉」，還提供包肉生菜、韓式辣醬及包飯醬搭配醬漬綠辣椒、青陽辣椒、涼拌海帶芽、酸甜醃蒜頭等韓式小菜及佐料；在「日式和牛漢堡排」區則有以日本和牛肉手打而成的多汁漢堡排，可搭配香氣馥郁的紅酒松露醬、越光米、半熟溫泉蛋一同享用；也少不了肉味十足的「美式厚切爐烤牛排」，還能搭配經典美式BBQ、蜂蜜芥末、義大利香料奶油、四川花椒及蒜味酸奶等9款風味烤肉醬做搭配。另外「晶華美食到你家」美食外帶外送平台也推出3款熟食外帶的中秋烤肉分享餐，包括以直火豪邁燒烤的美國極黑牛戰斧牛排、重達1.5公斤的厚切爐烤肋眼牛，及以軟嫩入味的美式烤豬肋排為主角的烤肉組合，每套3,680元起，即日起開放預訂。乾杯超市在中秋推出多達10款燒肉禮盒、下殺42折起，再贈價值5,700元的現金抵用券、滿額禮。（圖／乾杯提供）而乾杯集團旗下電商品牌「乾杯超市」也推出多款中秋選擇，像是精選日本A5和牛肋眼牛排、牛五花、經典薄切牛舌、西班牙Bellota伊比利豬涮涮燒等明星商品推出的燒肉箱、燒肉禮盒兩大系列、多達10款不同組合。其中主打每人375元就能吃到日本A5和牛，總重超過1.6公斤肉量的「雙倍和牛超值派對箱」，原價7,162元下殺超低42折，優惠價2,999元，適合6～8人烤肉派對，為高CP值首選；還有集結5款不同日本A5和牛部位，一次可品嘗菲力、肋眼兩大老饕最愛的「老乾杯 菲力肋眼和牛燒肉禮盒」，也享近半價優惠只要4,299元。乾杯超市即日起至9/17，還祭出多重好康優惠。凡購買任一中秋燒肉組即贈西班牙Bellota伊比利豬肋條與乾杯超市4,800元現金抵用券，還可享日本A5和牛肋眼牛排35折加購價999元（原價2,999元），另有「滿額禮」最高可贈送價值2,699元的日本A5和牛菲力牛排。給毛孩享用的「牛舌漢堡排」中秋限定每包280元、禮盒款1,180元。（圖／乾杯提供）為了讓家中毛孩一起同樂，又避免塗抹的烤肉醬或醃漬肉品造成犬貓的健康負擔，乾杯集團旗下寵物食品品牌「毛孩乾杯」也搶在中秋檔期推出新品「牛舌漢堡排」。依人可食用規格製作而成，無添加且天然，經過煎烤加熱可使風味更加濃郁，除了迎合狗狗愛吃香氣四溢的鮮食喜好，還能一圓飼主與毛孩一起中秋烤肉的儀式感。
國道休息區餐飲稽查出爐！摩斯漢堡、翰林茶棧均出包 食藥署開罰了
為了確保國道旅客的飲食安全，食藥署今年首度啟動「國道服務區餐飲業稽查專案」針對159家供餐業者展開查核，稽查結果今（16日）出爐，發現新北石碇服務區、桃園中壢服務區及台南東山服務區均有業者出包，且違規名單中竟驚見知名速食店「摩斯漢堡」與珍珠奶茶創始店「翰林茶館」。食藥署聯合各地方政府衛生局，於今年首度針對「國道服務區餐飲業者」進行稽查，共查核159家供餐業者、並抽驗包括即食餐食、現場供應飲冰品及自製調味醬等共160件食品，發現其中有3項不符合規定。食藥署表示，違規業者為新北石碇服務區的「摩斯漢堡」，因其販售的摩斯雞塊屬於重組肉，但外包裝並未標示或加註「僅供熟食」或「熟食供應」等警語，故依違反《食品安全衛生管理法》第22條規定，針對來源廠商「魔術食品工業股份有限公司」裁處新台幣15萬元。另外，桃園中壢服務區的「田媽媽滷味」所使用的豬肉片同樣為重組肉，但菜單上未見相關標示，依違反《食品安全衛生管理法》第25條規定，裁處新台幣3萬元。除了肉品出包外，台南東山服務區的茶飲品牌「翰林茶棧」，則被檢出綠茶產品含「腸桿菌科」83CFU/mL（標準為10CFU／mL），腸桿菌超標8倍，依違反《食品安全衛生管理法》第17條規定，裁處新台幣3萬元，3件不合格產品總計共開罰21萬元。