熱威士忌
」 熱托迪 Hot Toddy
首例確診英男喝「蜂蜜威士忌」治療 曝染病期間：像被火車輾一樣痛
新冠肺炎疫情持續延燒，全球超過80多個國家紛紛淪陷。一名在武漢教書的英國籍男子里德（Connor Reed）就是英國首位確診的病患，目前他已痊癒，然而回想起患病過程，他仍餘悸猶存表示「整個人的身體像被火車輾過一樣疼痛」。根據《太陽報》報導，里德3年前到中國擔任英文老師，近半年人都在武漢，2個月前他發現自己身體不適，不停咳嗽和發燒，原先以為只是普通的流感，直到隔天各種不舒服的症狀陸續出現「我的眼睛像在燃燒，我的喉嚨正在收縮，『感冒』已經蔓延到我的胸口」，但他仍未就醫。當「感冒」已來到第11天時，不舒服的感覺大幅降低，就在他以為自己將要痊癒時，某次他想下床上廁所卻突然感到呼吸困難，身體不停出汗、發抖，甚至頭暈、發燒，「我從未生過這種病，當我呼吸時，我的肺聽起來像是一個紙袋被弄皺了」他感覺自己就快要窒息，這才意識到事情的嚴重性，趕緊去看醫生。里德透露，自己到中南大學醫學院就醫，起初醫師也認為他是一般感冒而已，只開給他抗生素，但里德不想吃藥，所以選擇民俗療法，喝熱威士忌加蜂蜜，再搭配藥用噴霧劑來控制咳嗽。過了2週以後，里德情況好轉以為自己已經康復，能夠出門購物、返回工作崗位，身體卻又在此時出現異狀，開始鼻竇、耳膜疼痛，他形容「整個人就像是被壓路機輾過一樣的劇痛」。直到生病第24天，新冠肺炎才引起關注，此時里德才被醫療單位通知他確診感染新冠肺炎，然而這時的他已經真正痊癒，雖然他不知道自己是如何康復的，但他說這個病毒並非這麼容易消失，患病過程真的十分難受。
【抗疫來一杯1】蜂蜜熱威士忌 暖身又助眠
不久前，英國首位確診新冠肺炎的病患，宣稱服用「熱威士忌加蜂蜜」而痊癒，這款名為「熱托迪（Hot Toddy）」的蘇格蘭古老調酒，瞬間成為時下最夯的抗疫飲品。英國首位確診新冠肺炎的病患，宣稱服用「熱蜂蜜威士忌」而痊癒，但被醫師駁斥無科學根據。（圖／翻攝自推特）就像歐洲的熱紅酒，或是閩南人感冒時會煮黑糖地瓜粉一樣，Hot Toddy在英語系國家，是很常見的抗寒偏方。至於效果如何，本刊記者特別詢問在蘇格蘭酒廠工作的朋友，得到的答案是：「在冷冷的冬天晚上喝杯Hot Toddy，可以暖身又好眠，睡得好身體就自然好。」可見熱托迪的重點在於「溫暖」與「助眠」，有感冒徵兆，還是得看醫生。熱托迪並沒有固定的酒譜和比例，除了烈酒、糖、檸檬是缺一不可的三個基本要件外，還可以依個人喜好加入不同的香料或水果。為了給讀者最特別的體驗，本刊特地來到有「威士忌倉庫」之稱的「小後苑」餐酒館，邀請店長、同時也是著名威士忌講師陳昭宇（Jerry），特調一杯奢華版的熱托迪。Jerry表示，熱托迪的基酒並沒有一定的要求，威士忌、白蘭地、蘭姆酒、琴酒、伏特加、龍舌蘭等蒸餾的烈酒都可。Jerry選擇的基酒，是艾柏迪十二年單一麥芽威士忌，「這支酒具有很柔順的蜂蜜香氣，很適合拿來調熱托迪。」偏方中的砂糖，則升級為蜂蜜；至於檸檬部分，Jerry強調最好使用新鮮檸檬榨汁，能保有最多的維他命C。此外，Jerry也在其中加入了肉桂粉，因為肉桂在中醫裡的屬性偏熱，本就有助於驅寒。艾柏迪12年單一麥芽威士忌有柔順的蜂蜜香，很適合調製熱托迪。（圖／艾柏迪提供）（禁止酒駕 未滿十八歲禁止飲酒）
【抗疫來一杯2】調酒師Jerry 教你調製Hot Toddy
Jerry的熱托迪 Step by StepA. 注入艾柏迪12年單一麥芽威士忌45ml。（圖／黃耀徵攝）B. 加入現榨檸檬汁15-20ml。（圖／黃耀徵攝）C. 加入蜂蜜30ml。（圖／黃耀徵攝）D. 均勻攪拌約15秒。（圖／黃耀徵攝）E. 注入60℃左右熱水約100ml，水溫過高會造蜂蜜的營養流失。（圖／黃耀徵攝）F. 以迷迭香、柑橘片、肉桂棒為裝飾。（圖／黃耀徵攝）（禁止酒駕 未滿十八歲禁止飲酒）
CTWANT 抗疫DIY》 蜂蜜熱威士忌 暖身又助眠
不久前，英國首位確診新冠肺炎的病患，宣稱服用「熱威士忌加蜂蜜」而痊癒，這款名為「熱托迪（Hot Toddy）」的蘇格蘭古老調酒，瞬間成為時下最夯的抗疫飲品。就像歐洲的熱紅酒，或是閩南人感冒時會煮黑糖地瓜粉一樣，Hot Toddy在英語系國家，是很常見的抗寒偏方。至於效果如何，本刊記者特別詢問在蘇格蘭酒廠工作的朋友，得到的答案是：「在冷冷的冬天晚上喝杯Hot Toddy，可以暖身又好眠，睡得好身體就自然好。」可見熱托迪的重點在於「溫暖」與「助眠」，有感冒徵兆，還是得看醫生。