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冬日火災意外爐火烹調最高 北市消防籲：人離火熄
隨著氣溫驟降，家戶以熱食進補溫暖身心，熱騰騰的佳餚成了冬日裡不可或缺的幸福。然而，廚房使用爐火稍有不慎，便可能成為安全隱憂。對此，北市消防局呼籲民眾，烹煮佳餚時務必注意爐火使用安全，遵守「人離火熄」，並安裝「住宅用火災警報器」，落實居家防火措施。根據消防局統計，近6年冬季期間(每年的12月-2月)起火原因以爐火烹調最高，而爐火烹調引發的火災最常見的原因為「人在家忘記烹調或外出」，分析爐火烹調火災死亡案例多因乾燒或可燃物接觸火源，油鍋起火則是受傷案例的主要原因。深入分析死傷者行為，發現多為初期滅火卻因錯誤操作或延遲避難而導致傷亡。消防局提醒，使用爐火應遵守「人離火熄」的基本原則。若遇油鍋起火，應立即關閉瓦斯開關，並以鍋蓋覆蓋滅火，切勿用水滅火。此外，年終大掃除時，也應加強清潔抽油煙機及排煙管內累積的油垢，特別是餐飲業場所，油垢堆積速度較快，應依實際情況設定清潔頻率。為有效防範廚房火災，消防局呼籲民眾安裝「住宅用火災警報器」，可在偵測到濃煙或高溫時發出警報聲響，提醒住戶迅速應對。同時，廚房應避免將易燃物放置在瓦斯爐附近，並選購具熄火安全裝置或溫度感知功能的爐具，當爐火熄滅或溫度過高時，爐具可自動切斷瓦斯，減少火災風險。若不幸發生火災，消防局特別提醒民眾應優先進行疏散逃生，切勿返回火場搶救財物或寵物，因為自身安全始終應放在首位，落實防火措施從日常生活做起，讓我們共同打造更安全的生活環境。
天寒地凍想要食補暖身嗎？ 營養師推6食物「保暖又護心」
近期由於寒流來襲，氣溫明顯的下降，相信不少民眾都會想要在這時候來碗暖呼呼的熱食，除了可以滿足口腹之慾外，還能讓身體暖活起來。營養師張珮蓁就列出6種食物，指稱這些食物都能達到促進血液循環、身體產熱，以及保護心血管的效果。營養師張珮蓁在FB粉絲專頁發文表示，深海魚是首選之一，因為它富含Omega-3脂肪酸，能保護心血管，維持血液循環順暢，讓四肢不容易感到冰冷。營養師張珮蓁也提到，辣椒也是暖身食材，所含的辣椒素可以促進腎上腺素分泌，進而提高體溫，寒冷時適量食用能帶來溫暖感。除此之外，老薑同樣擁有暖身效果，薑辣素能活化體內的辣椒素受體，促進腎上腺素分泌，達到升高體溫的效果。有研究指出，飲用薑茶可以改善女性四肢冰冷的問題。不過，飲用薑母茶時需注意糖分的攝取，過多糖分可能導致三酸甘油脂上升及肥胖問題。而味道濃厚的蒜頭，則含有大蒜素等硫化合物，這些成分可以刺激棕色脂肪細胞，幫助身體加速消耗熱量並產生熱能，達到暖身的效果。許多人喜愛的香料肉桂，當中的肉桂醛也有類似的功能，它能刺激交感神經，促進去甲腎上腺素分泌，加速棕色脂肪產熱並增進心律。在茶或咖啡中加入少許肉桂粉，不僅增添香氣，還能有效提升體溫。營養師張珮蓁也提到，紅茶也因為含有茶黃素，有助於提高身體的產熱能力，使體溫維持在舒適的範圍。平日飲用紅茶不僅暖身，也能帶來舒適的口感，成為冬天保暖的好選擇。
「大雪」來臨 開運方法大公開
2024年12月7日23點19分節氣來到「大雪」，古人云：「大者，盛也，至此而雪盛也」，到了這個時段，北方雪往往下得大、範圍也廣。大雪時節，萬物潛藏，養生要順應自然規律，在「藏」字上下功夫。關於「大雪」的養生，從中醫角度來看，此時已經到了「進補」的大好時節，這裡的進補並不是一般所說的隨便吃點營養價值高的補品，而是要通過養精神、調飲食、練形體、慎房事、適寒冷等綜合調養達到強身健體的目的。《黃帝內經》上說寒冷冬天的養生首重「去寒就溫」，如何做到「去寒就溫」防體寒、維護身心健康呢？在食衣住行各方面都要有「去寒就溫」的意識與行動，遠離冰冷、寒冷的東西和環境，讓身心處在溫暖的狀況下。「大雪補得當，一年不受寒。」五行養生重點都是要順應天地寒熱的變化，以去寒就溫養腎養元氣為主。 2024年「大雪」這半個月，健康要注意的生肖是屬鼠、牛、龍、馬，注意飲食衛生，戒吃生冷油炸食物，避免病從口入。必須盡量多休息，多做適量運動以放鬆身心！此外要特別留意心臟血液循環系統方面的毛病，稍有不適便要去醫院做一下全面檢查。以下提供食、衣、住、行、育、樂的「大雪」開運養生及禁忌：一、食的開運大法：1.孫真人《修養法》曰：「是月腎臟正旺，心肺衰微，宜增苦味，絕咸，補理肺胃，閉關靜攝，以迎初陽，使其長養，以全吾生。」可以多食帶苦味的食物，如豬肝、雞肝、鴨肝、萵筍、芹菜、桔梗、西洋菜、牛蒡、枸杞、白果等。2.應適當吃些溫熱食物，以祛寒補氣血：牛肉、花生、核桃、大棗、桂圓肉、羊乳等。同時也得搭配些白菜、蘿蔔、茼蒿、荸薺、冬筍、橙子、柑、蘋果、梨等，清熱，消食通便。3.室內氣候乾燥，不吃蔬菜，會造成維生素B缺乏而誘發口角炎。因此，冬季應多喝水，多吃水果和蔬菜。生、冷食物也要少吃，如蔬菜沙拉、冰鎮飲品等。4.《陰陽應象大論》說冬天「在藏為腎，在色為黑」，冬天養腎正是時候，以黑色食物養腎符合陰陽五行養生論。比如黑豆、黑刺參、何首烏、黑芝麻、香菇等等，都是不錯的養生食物。5.現代人在生活中緊張焦慮熬夜多，常吃油炸食物和冰點，身體活動少，還有室內多使用冷暖氣等等狀況，容易造成「外寒內熱」或是「寒熱夾雜」型體質，若隨意採用進補的藥方，反而容易造成口乾舌燥、失眠多夢、心煩氣躁等所謂「上火」的症狀。另外，身體出現「四高」症狀──高血壓、高血糖、高血脂、高尿酸的人，以及身體狀況異常，如感冒時，也不能驟然進補，否則可能使病況加重。二、衣的開運大法：1.一些人喜歡把圍巾當口罩，由於圍巾的原料多是羊毛、化纖織物，如果把圍巾圍在嘴上，呼吸時纖維和細菌等就會被吸入肺部，對人體健康極為不利。2.應注意風邪和寒邪的侵入，尤其是頭部和腳部，一些疾病的發生與不注意保暖有很大關係。三、住的開運大法： 天氣漸冷，很多人喜歡緊閉門窗，這樣房間裡面才暖和，但是這個節氣，其實不能緊閉門窗。在冬季，人們往往最關心室內的溫度，而忽略了室內的通風和濕度。房間溫度太高而濕度太低，也會引起身體不適，極易發生疾病。如果門窗緊閉，密不透風，不到3小時，室內二氧化碳量就會增加3倍以上，細菌、塵埃等有害物質也會成倍增長，應每天開窗數次，以便空氣流通。四、行的開運大法：1.有人為了滋潤嘴唇，冬天常喜歡用舌頭去舔乾裂的嘴唇，結果越舔越乾、越裂。這是因為唾液是用來滋潤口腔和消化食物的，裡面含有澱粉酶等物質，舔在唇上就好像唇上抹了一層漿糊，風一吹，水分蒸發了，使嘴唇更加乾燥，甚至乾裂流血。2.中醫養生強調作息有律、起居有常。養生非常重視形體和精神的調養，認為「眠食二者，為養生之要務。」良好的睡眠能補充能量、恢復精力，有「養陰培元」之效。為了適應「冬藏」，此時應適當增加睡眠時間，忌熬夜。提倡早睡，適當多睡，以達到養精蓄銳的目的。五、育的開運大法：1.常晒太陽能助發人體的陽氣，特別是在冬季大自然處於“陰盛陽衰”狀態，而人應乎自然也不例外。冬天常晒太陽，能起到壯人陽氣、溫通經脈的功效，對調節情緒、改善人體狀態有很好的作用，有益身心健康。2.適當的戶外活動，能促進身體血液循環，提高機體抗病免疫力。要預防感冒就要走向大自然，積極運動，強健體質。由於這一階段室內外溫差較大，到戶外活動時，要注意提前做好熱身運動。六、樂的開運大法： 要注意保持情緒的穩定、平和，起居和運動有規律。走出戶外，讓可愛的冬陽照射，閒適地散步、運動和活動，可以補充人體的骨本、溫暖身心，又可以促進血液循環、提升反應能力。冬天的太陽是無價之寶，冬天養生，要多和陽光作朋友，天人的交流讓憂鬱遠離，讓人身心更愉悅。
6旬婦反覆加熱食物！常因胃痛進急診 醫曝：罹癌機率增
外科醫師陳榮堅日前分享，他遇過一名60歲的女病患，從年輕時就一直有腸胃問題，後來經過問診得知，病患很常反覆加熱食物來吃。而有研究指出，經常食用反覆加熱的食物，會增加罹患腸胃道癌的機會。因此，陳榮堅推斷，病患十幾年來腸胃不好，都是因為這個習慣。外科醫師陳榮堅近日在自己Facebook粉絲專頁「外科陳榮堅醫師——不藏私的漸健美園地」上發文，指出隔夜菜最大的問題，在於「食物放久會變質」，若是儲存不當，可能會滋生細菌或病毒，危害到健康。輕則引起腸胃炎，重則可能增加罹患肝癌、腸胃道癌症的機會。陳榮堅也分享，自己過去就曾遇到一名60歲的女病患，從年輕時就一直有腸胃問題，該次會遇到她，是因為對方腸胃不舒服掛急診，經過看診發現是大腸憩室炎，便收住院治療。後來，該名女病患每隔幾個月，就會因為肚子不舒服回診。陳榮堅透露，後來有次，女病患的小孩陪對方一起來看診，小孩才跟他說，媽媽因為很節儉，常常會反覆加熱吃不完的食物。讓陳榮堅推斷，病患從年輕就腸胃不好的原因，就是因為食物反覆加熱的飲食習慣。對此，陳榮堅指出「當然，隔夜菜並非完全不能吃，偶而為之還是可以的，但必須要妥善保存與處理。」並呼籲「我還是建議，無論是自己煮飯還是外出用餐，都盡量準備剛好當餐吃完的份量，不僅更健康，也能避免浪費。」
統一超開賣「24小時自助火鍋」搶冒煙商機 全家熱銷冰淇淋回歸
入冬首波低溫來襲，氣溫持續下探，統一超（2912）7-ELEVEN、全家（5903）看準「冒煙商機」，7-ELEVEN以全天候自煮即食、小份量可開鍋為訴求，首創推出全新「輕火鍋」新商模；全家則推出「現做熱食」、「溫罐飲品」及「禦寒織品」3大溫暖型商品推出買1送1起優惠，不過Fami!ce霜淇淋年度熱銷口味也回歸。全家明星商品「Fami!ce霜淇淋」4大口味在年底回歸。（圖／全家便利商店提供）7-ELEVEN表示，據內政部統計，2024年9月底平均每戶平均人口數僅2.5人，小家庭與單人居住模式成主流，且根據外部市場統計，以2至4人一起吃鍋比例最高，近7成消費者不分時段與季節，想吃鍋就開鍋。對此，7-ELEVEN以「輕火鍋」概念規劃全新「饗喫鍋火鍋專區」，主打適合1至3人享用的「輕火鍋」選擇，共有「名店湯底」、「嚴選肉品」、「有機蔬菜」、「豐富火鍋料」4大結構，多種小份量且經專業選品火鍋周邊，隨時想開鍋都可以。另外，7-ELEVEN在門市提供可微波即食的鮮食鍋物料理，並在門市預購及線上i預購平台販售名店火鍋，每年鍋物相關業績穩定成長1至2成，「7-ELEVEN饗喫鍋火鍋專區」不僅將擴大火鍋商品銷售，同時以專門獨立貨架方便消費者購買，將啟動快速擴大展店，可望帶動鍋物相關業績持續樂觀成長。「7-ELEVEN饗喫鍋火鍋專區」改變超商過往火鍋商品的陳列模式，特別設計貨架關聯性布局，例如肉品搭配蔬菜與湯底的集中陳列，有效提升業績達5成以上；專區商品劃分為常溫、冷藏、冷凍3大溫層，依商圈需求靈活調整專區規模，同時加強標示火鍋專區氛圍情境，如同來到24小時自助火鍋店。同時，7-ELEVEN特別強化火鍋商品的外送服務，於foodomo、Uber Eats、foodpanda三大外送平台同步開設線上「火鍋專區」方便消費者快速下單，可選擇「外送」或「自取」模式，無論在家享用，還是下班途中順道取餐，均可享受流暢購物體驗。商品選擇上，7-ELEVEN攜手知名餐飲品牌如「太和殿」、「紅豆食府」推出獨家「超有料」火鍋湯底系列，簡單加熱後即可食用；另還有「這一鍋」、「快享廚房」、「TATAS」等常溫個人湯底，冷凍則有「煮時光」、「石二鍋」、「涓豆腐」等人氣湯底和綜合火鍋料，消費者免熬湯、零廚藝也可享受熱騰騰的鍋物。全家便利商店也觀察到，邁入11月氣溫走低，帶動熟食區馬尚煮、關東煮、蒸包及茶葉蛋等品類業績雙位數成長，個人型鍋物料理買氣持續走揚。而溫罐系列推薦FamiCollection黑糖紅玉薑茶、桂圓紅棗茶及雙倍濃奶茶3款暖心熱飲。因應寒流低溫， FamiCollection石墨烯發熱衣、無重力發熱衣、極暖絨發熱衣等指定商品任選優惠。此外，雖然溫度下降，不過全家明星鮮食Fami!ce霜淇淋在這時回歸4款熱銷口味，包含「芋頭牛奶」、「芭樂」、「東方美人茶」及「厚香焙茶」，12月5日起將以分區限定口味方式開賣，北部、東部店舖為芋頭牛奶搭芭樂，中南部則為東方美人茶加厚香焙茶，多款口味齊發。
不菸不酒罹癌 醫曝4招遠離毒物：吃這食物促排除塑化劑
不菸不酒、生活習慣良好卻罹患癌症的案例，越來越多。家醫科醫師陳欣湄列出4建議，讓大家遠離生活中隱藏版的塑化劑跟毒物。陳欣湄在粉專《陳欣湄。家醫科女醫師日常》表示，最近有個很好的朋友不菸不酒、周末還時常爬山，最近卻被發現罹患乳癌，當然是很震驚的，但好險是例行檢查中發現，所以是早期，目前正積極治療中。陳欣湄認為，異種雌激素和內分泌幹擾物EDC，存在於塑膠製品、化妝品，甚至食物中，幾乎無處不在，這些化學物質能模仿或干擾荷爾蒙，影響正常荷爾蒙功能，可能導致乳癌、攝護腺癌和不孕症等健康問題。陳欣湄列出4建議：●食材上的細節：可選擇有機蔬菜，或洗菜時充分用流動清水沖洗15分鐘有機食物其中一個定義是指種植及生產加工過程不使用農藥，這對排毒有什麼好處呢？許多殺蟲劑中其實含有內分泌干擾物，例如安殺番（Endosulfan）、七氯（Heptachlor）和氯化甲醇（Methoxychlor），雖然一些成分如DDT已被禁止，但由於殺蟲劑成分繁多，非專業人士難以完全記住，但有機蔬菜真的還是比較貴，沒辦法每餐都選擇的人，其實只要在煮菜前，讓菜在流動的水下清洗15分鐘，其實也可以下降很高比例的農藥。●使用塑膠容器的細節：避免裝熱、酸或油膩的食物市面上某些塑膠產品標示為「耐熱」，但實際上以常見的3種塑膠袋舉例，HDPE和PP容器適合裝熱食，而LDPE則不耐熱，但儘管耐熱，HDPE和PP，也不應裝載超過90度的熱食，同步響應環保，如果能自己攜帶「不銹鋼、玻璃或陶瓷容器」可以降低暴露風險。●選擇香氛產品的細節：香味過持久的要小心香精本身不等於塑化劑，所以不是叫大家「完全」避開香香的東西，畢竟香氛在某些輔助醫療裡頭，認為對於身心療癒有幫助，但某些香氛加入的產品，如洗衣精、洗碗精和沐浴乳中，會用到「定香劑」，這比較是塑化劑的來源，會建議選擇香味較淡或香味不會維持太久的產品，這樣就可以降低接觸的風險。●保持身體健康：三大原則多喝水、多排尿、少便秘塑化劑在人體內的代謝主要在72小時內進行，85%的代謝產物會透過糞便排出，其餘部分則透過尿液排出，因此保持良好的排便和排尿習慣，有助於減少毒素在體內的積累；此外，十字花科蔬菜，如綠花椰菜、高麗菜和白蘿蔔等中的某些成分有助於促進排除塑化劑，運動也能透過排汗減少毒素累積。
強颱康芮逼近！超商、量販增3成備貨 再推蔬菜抗漲專區
根據中央氣象署預報，強颱康芮逐步逼近，全台各大超商、量販店也因應颱風提高2至3成防颱物資備貨，也同步祭出優惠，包含冷凍食品、生鮮食品、加熱食品及民生用具等。統一超（2912）7-ELEVEN因應民眾颱風預防性採購與降溫食飲需求，除了在住宅型、幹道型等重點商圈，針對包含冷凍食品、生鮮、麵食、常溫冷藏飲品、民生用品等較平時提高2至3成備貨、雨具相關商品提高1至2成備貨外，同步推薦關東煮、滷味、熱罐等暖胃商品。此外，7-ELEVEN也設置生鮮蔬菜、嚴選素材鮮物專區，提供冷凍肉品及蔬菜多元選擇，今年更推出超商獨家新品「食下有約胡椒豬肚雞湯」，採用中藥搭配白胡椒湯頭，各式鮮食拆封加熱快速享用；同時針對颱風宅家囤糧需求，7-ELEVEN即日起至11月12日推出指定烘焙麵包、統一H2O純水、愛之味分解茶及PH9.0鹼性離子水800ml優惠。統一超也指出，近日全台有感降溫，7-ELEVEN熱罐機近日陸續回歸販售溫暖熱飲，熱食自助區即日起開鍋，滷味、關東煮也擴大於全台近4,000間門市設置，限定門市更有「蒸烤雙吃」地瓜。7-ELEVEN外送業者入口平台「OPEN NOW」則提供24小時一站串聯門市同時享有foodomo、 Uber Eats、foodpanda 3大外送品牌，提供2到5公里內的外送、自取整合式服務。萊爾富也表示，除加強全台門市的防颱作業外，也滿足民眾採買防颱商品的需求，即日起於全台萊爾富門市祭出多項指定商品優惠，像是三好米校長香米、光泉調味牛乳以及光泉鮮乳936 mL等；另外，颱風天必備大罐瓶裝水樂法PH7.5鹼性水與Hi-Life海洋深層水2,000 mL，還有方便微波即食的Hi-Life系列的美式風味香辣雞球、燒烤珍珠七里香與碳燒雞腿塊，及多款指定的人氣餅乾、泡麵等商品均推出優惠。OKmart則提到，根據門市銷售資料顯示，整體業績在颱風前後可成長近50%。除了推出全台門市指定消費滿100元回饋10元購物金以外，追劇必備「爆米花」、指定飲用水及泡麵、袋裝鮮食和電池也同步享優惠。針對康芮的逼近，全聯全台超過1,200間門市，針對需求高的生鮮商品，整體蔬菜備貨量將增加1倍，蔬果、魚肉、調理熟食、烘焙甜點皆祭出優惠。值得一提的是，下雨天不想出門，提前採買也可以採用小時達送；分批取颱風專區，囤貨必備調理熟食、麵製品、罐頭、冷藏、冷凍食品及咖啡、麵包等指定商品，11月1日前單筆消費滿額更享福利點回饋。大潤發在生鮮蔬果、肉片與海鮮品也有2倍備貨量，並推出多款優惠。除此之外，大潤發也針對防颱夜必備的熱門乾貨商品推出優惠，防颱用具像電池、雨衣、手電筒等品項也全都備足。家樂福也宣布，因應康芮颱風入境，蔬菜類持續維持供應到貨，也提醒民眾理性購買；在泡麵、罐頭、冷凍水餃，備貨量平日2成以上，在菜價方面，民眾關心的颱風天後菜價是否上漲，家樂福已擬定陸續推出抗漲平價專區，提供民眾安心購買。美廉社也推出民生物資優惠，及蔬食平價抗漲專區。全台807家門市同步提升2-3成備貨量，以乾糧，包含雨衣、生鮮蔬菜、蛋類、冷藏冷凍肉品、冷凍食品，如冷凍水餃、水產類、泡麵、罐頭、餅乾、大瓶水等為主。
吃冰傷身？ 醫曝竟能緩解「胃食道逆流」
吃冰傷身？中醫師艾莉絲表示，正常體質吃冰還是溫熱食物，都不會不舒服，而吃冰能緩解不適。台大癌醫梁恆彰也說，吃冰有助於緩解胃食道逆流。中醫師艾莉絲在健康節目《健康零距離》說，真正的正常體質，可以吃冰也可以吃溫熱的東西，都不會不舒服，吃冰會不適其實和其他原因有關，如有人會在夏天貼三伏貼，希望能消熱氣，也要看個人體質跟狀況。艾莉絲指出，她的門診是治過敏，而三伏貼其實跟冰水火不容，很多病人說貼了沒效，還是打噴嚏流鼻水，大多是有偷偷吃冰，如果是虛火要先吃中藥，吃麻油雞、當歸鴨不會燥熱。台大癌醫梁恆彰指出，胃食道逆流要吃冰，是因為食道、胃和噴門腫起來了，會覺得火燒心，跟牙齦腫一樣要冰敷，所以西醫治出血性胃炎，嚴重要灌鼻胃管再用冰水洗胃，所以胃食道逆流用溫水沒用。至於喉嚨痛呢？家醫科醫師陳柏臣表示，小孩如果腸病毒嘴巴破很多洞，吃冰能緩解不適，不過還是要看醫生，吃冰的只能當紓緩症狀，比較好入口。有人說越怕冷要吃冰的鍛鍊，艾莉絲說，建議不要，寒會生百病，台灣溼氣重，身體又是偏寒的，可能會得癌症，在臨床上看到滿多案例，還是要吃溫熱一點。
7旬婦卡變電箱「50公分縫隙」無法動彈 警鷹眼發現助脫困
台中市太平區13日上午8時許發生一起意外事故，1名70歲劉姓婦人跌坐在變電箱基柱與電線桿的縫隙，結果不慎卡住無法動彈，不料還被變電箱擋住，導致往來人車未能發現，受困1小時後恰巧被巡邏員警何威廷眼尖發現，隨即將她救出帶返派出所提供熱食恢復體力，事後在護送她返家。據了解，劉婦步行前往附近診所領取慢性處方籤的藥物，在返家過程中因天候炎熱導致身體不適，便在路旁變電箱的水泥基柱暫時休憩，沒想到卻不慎跌坐在基柱與電線桿間的縫隙中，寬度僅有50公分，導致她受困動彈不得，再加上變電箱擋住往來人車視線，使她受困近1小時後才被發現。警方表示，太平警分局宏龍派出所警員何威廷13日上午8時許執行巡邏勤務，行經光興路時鷹眼發現有黑影閃現，隨即停車查看，結果竟發現劉婦受困在變電箱基柱與電線桿縫隙中，且她疑雙腿無力並無雙手可拉，員警立即伸手協助脫困，劉婦被救起後表示是自己不小心跌坐才卡在此處長達1小時。警方說明，員警先將劉婦載返派出所安置，並給予熱食藉此恢復體力，為了避免意外再次發生，事後警方還駕駛巡邏車護送她平安返家，後續劉婦家屬對警方的暖心義舉不斷表達感激。
東隆宮迎王爆爭議！他控廟方「不甩王爺指示」拒發熱食 號召罷免總幹事
屏東東港東隆宮為期8天7夜的「甲辰正科迎王平安祭典」上月28日展開，並在上週六（5日）清晨將王船燒化後圓滿結束。沒想到，此科代表地方的主祭官大總理鄭春忠日前發文指控，他當時請示王爺得到允筊，提供熱食給外縣市參與迎王隊伍，廟方卻只給麵包，且決策過程不透明，決定發起連署，要求東隆宮總幹事下台。鄭春忠表示，本次迎王祭典期間，風風雨雨，讓他深感痛心，基於對王爺的敬意，還原當初決策過程，「首先在迎王之前，為顧及外縣市參與隊伍勞師動眾的辛勞，特請示溫王爺得到允杯，外縣市隊伍晚餐均由大總理贊助支應，且一再拜託東隆宮董監事能好好運用這筆經費，提供相關熱食，讓外縣市參與迎王隊伍感受到東港王爺廟的溫馨與體貼」。鄭春忠指出，奈何事與願違，自己多次向廟方拜託，依然得不到具體回應，最後廟方還是選擇只提供餐盒（麵包），「不顧本人再三拜託，導致款待不周，為此再三向你們致歉」。鄭春忠說，東港迎王祭典目前採用祭典委員會制，大總理只能配合委員會的決議與「發號施令」，沒有任何發言建議權，連說出不同意的權利都沒有。鄭春忠質疑，「如此莊嚴的祭典，不依循傳統慣例，事前不僅沒有討論，事後也不給個理由，致紛擾四起，難道把迎王平安祭典當兒戲或抑樹立廟方的威權呢？」他提到，前東隆宮伍董事長、前莊副董事長、前吳總幹事等人長久以來兢兢業業辦理東港迎王祭典，經驗熱富兼具熱忱，所到之處受人景仰與欽佩，本科迎王祭典儀軌，原可就近向3人請益，並聽取多方意見與討論，讓迎王平順圓滿結束，不料廟方卻一意孤行，致狀況百出，搞得天怒人怨。鄭春忠強調，「本人期待東港迎王祭典可以平平安安進行；更期待內部作事可以依法理情次第地公開化。依法，召開董監事會或祭典委員會來一起討論決議；依理，應該讓數字與資訊透明化；依情，讓莊嚴而隆重的迎王平安祭典可以讓東港人在外論及時感到『我迎王我驕傲』，而不是『負面的新聞』不斷。」對此，東隆宮回應，會虛心檢討，作為未來祭典活動參考。
日常生活毒素超多！醫揭11項常見污染源 「洗澡用沐浴乳」也上榜
男星汪建民去年底檢查出罹患肺腺癌後，歷經9次化療、60多次電療，仍於7日晚間不敵病魔逝世，享年56歲，消息一出不僅震驚演藝圈，也再度引發外界對健康的重視。營養功能醫學專家劉博仁透露，生活中的毒素無處不在，平時如何防範成為重要課題，建議民眾多注意以下幾點，相信就可以防毒保命。1、戒菸、限酒、少吃成藥：菸酒無疑增加身體毒素負擔，而愛吃成藥或者是來路不明補品等，更可能傷肝傷腎，反而破壞排毒器官的正常運作。2、養成多喝水的習慣：喝水，尤其喝足量好水，不但促進新陳代謝，也可以將身體內代謝的不好物質藉由尿液排出去，減少毒物與身體細胞接觸時間，自然可以減少腫瘤的發生。成年人請至少每日喝水2000 cc，並減少喝瓶裝水，以免喝進塑化微粒，適得其反。3、減少接觸污染來源：例如少用塑膠袋裝盛熱食，少用沐浴乳洗澡，化妝保養品也不要過度使用，奇怪的香精、或是空氣芳香劑少用，少食加工食品以及大型魚，吃中藥或是保健食品請諮詢專業人員，儘量不用殺蟲劑，防曬請用物理性防曬用品，少吃罐頭食物，手摸過熱感應紙或是黏土玩具後一定要洗手，裝潢家具要用環保無污染材質，家中放置空氣清淨機，外出注意空氣品質app的即時資訊，有污染的話請務必戴上口罩。4、多食用十字花科蔬菜：多吃十字花科蔬菜，例如花椰菜、大小白菜、青江菜、芥蘭、油菜、球芽甘藍、芝麻葉、羽衣甘藍等，可以減少口腔癌、食道癌、大腸癌、乳癌等機率。因為這裡頭含有蘿蔔硫素以及異硫氰酸鹽這類植化素，會經過胃酸的催化，產生吲哚等化合物，可以促進肝臟解毒酵素活性，代謝掉環境荷爾蒙等毒素。但是蔬菜本身可能有農藥殘留問題，所以蔬果清洗千萬不能馬虎。其餘包括大蒜、薑黃、酪梨、蘆筍、蘋果、柑橘類水果、芭樂、綠茶、甜菜根等都因為不同的營養素而有協助排毒的效果。5、適度運動以及流汗：流汗有助於毒素排除，研究顯示流汗的汗液當中可以偵測到微量重金屬，運動就是流汗的催化劑，運動流汗搭配喝水就是很好的排毒過程。有人不容易出汗，可以用泡澡或是泡腳的方式來發汗，也是不錯的方法，但如果是運動出汗會比桑拿發汗可以排出較多的鎳、砷、鉛、銅等重金屬。6、充足睡眠：充份的睡眠可以促進肝臟修復，讓肝臟解毒效率更好，睡眠也可以促進大腦廢棄物質的排除，降低大腦損傷以及認知功能退化。7、控制三高疾病以及減糖飲食：高血壓、糖尿病、高血脂會影響腎臟腎絲球過濾率功能，降低腎臟排毒機制。血糖以及血脂肪過高也會影響肝功能，導致肝臟解毒力下降。當有脂肪肝時，限制糖分攝取可以減少肝臟脂肪堆積，利於肝臟解毒。
滙聚攜手築間、胡同 打造智慧販賣機新紀元 提供高品質即時餐飲體驗
在智慧零售市場競爭日益激烈的當下，滙聚智慧販賣機於近日舉辦了一場記者發表會，正式宣佈與知名餐飲品牌築間與胡同的戰略合作，聯手開發一系列具有創新性及多樣性的智慧販賣機產品。這一合作不僅標誌著三個品牌的結合，還為台灣智慧販賣機市場注入了新的活力。此次三方品牌合作不僅僅是商業上的互利共贏，更是在創新理念與技術應用上的深度碰撞與相互啟發。(圖／方萬民攝)滙聚董事長廖振宇在發表會上表示，此次合作能順利促成，源於與築間總裁林楷傑及胡同董事長吳念忠長期以來的深厚友誼及合作默契。廖董事長進一步指出，這次合作不僅僅是商業上的互利共贏，更是在創新理念與技術應用上的深度碰撞與相互啟發。在台灣智慧販賣機市場快速成長的背景下，滙聚也加大力度提昇了技術層面的運用，且在產品開發上也達到高度的協同效應，促成了這項創新合作。築間總經理周秀花在智慧販賣機前展示最新火鍋產品，展現智慧販賣機的創新技術與便利性，讓消費者隨時隨地享受到高品質的美食。(圖／方萬民攝)廖董事長特別提到，築間的火鍋販賣機運用了全球專利的蒸氣加熱技術，能在極短的時間內快速加熱食物，同時保留食材的新鮮度與原汁原味。築間總經理周秀花則進一步補充，為了確保消費者能夠通過販賣機品嚐到與餐廳一致的口感與品質，築間的團隊進行了無數次的測試和調整。不僅如此，築間董事長林楷傑更是親力親為，參與研發過程的每一個細節，致力於將餐廳的原汁原味完整呈現，讓消費者能隨時隨地享受到美味的火鍋。橘焱胡同國際總經理洪明賢展示胡同經典招牌美食融入智慧販賣機，強調此創新模式完美結合便捷與高品質，讓消費者隨時享受頂級餐飲體驗。(圖／方萬民攝)胡同也將旗下多家餐廳的經典招牌美食融入智能販賣機系統中。橘焱胡同國際總經理洪明賢指出，此模式不僅符合現代人對於便捷和快速就餐的需求，還能滿足消費者對高品質餐飲的期待，真正實現了「快」與「好」的完美結合，並期待這種創新的飲食方式能夠吸引更多消費者，來享受優質的餐飲體驗。此次合作推出的三台智慧販賣機，不僅展示了各品牌的獨特優勢，也展現了未來市場的廣闊潛力。滙聚董事長廖振宇表示，滙聚目前的販賣機能提供多達170種產品，包含各式在地小吃及美食，且技術成熟，具備高度多樣化的特性，能夠滿足各類消費者的需求。橘焱胡同國際總經理洪明賢也補充，透過智能販賣機，胡同的經典餐點將能深入商辦大樓、工廠與旅遊景點，讓更多潛在客群接觸到胡同的美食，特別是那些平時無暇前往餐廳的消費者。滙聚董事長廖振宇在發表會上介紹智能販賣機合作計劃，強調技術創新與多元產品結合，為消費者提供便捷且高品質的飲食選擇。(圖／方萬民攝)除了聯名合作以外，在技術創新方面，滙聚也不斷推陳出新。廖振宇透露，未來將進一步專注於減碳餐點的開發，並計劃推出小型機台，讓智慧販賣機能更輕鬆進駐不同場域。此外，滙聚也積極探索AI自動送餐服務，這將極大提升用戶體驗，讓消費者能在最短時間內獲得想要的美食。廖董事長更透露，未來還將有更多知名品牌加入合作，包括頂呱呱與龍延居等，這些聯名產品將有助於進一步提升滙聚在智能販賣機市場的競爭力。築間總經理周秀花也表示，隨著消費者飲食習慣的改變，智慧販賣機為品牌推廣提供了新的契機，現代人對便利性與品質的需求越來越高，這樣的合作能夠正好滿足市場需求，促進品牌之間的良性競爭。記者會上滙聚董事長廖振宇說明滙聚未來餐點開發與技術創新的願景，展現其對智慧零售市場的積極布局與前瞻性思維。(圖／方萬民攝)滙聚與築間、胡同的此次合作，無疑是一場集創新、便利與美味於一體的合作典範。隨著新產品的推出及市場拓展，三大品牌將攜手共創更光明的未來，滿足消費者對美食的期望，滙聚智能販賣機也將成為市場的新領導力量，讓消費者隨時隨地享受到高品質的美食。此圖正中間滙聚董事長廖振宇與執行董事 陳建伶 （左一）黃泰勳及美國carve陳柏烟CEO及其滙聚團隊成員(圖／方萬民攝)
韓妹襲台2／想循李多慧模式要先有台灣體質 李雅英拚命學習中文 安芝儇努力適應高雄豔陽
前韓國啦啦隊員李多慧自從來台灣後，先是加入「樂天女孩」聲名大噪，後來又轉去中職味全龍啦啦隊當「小龍女」，憑藉著她超強舞技與親切形象，吸引無數台灣粉絲喜愛，中文能力不錯的她，主持代言也不斷找上門，成為韓國啦啦隊員來台發展相當成功的範例。但她也曾表示台灣的「熱食」文化讓她很不太習慣，畢竟韓國的飲食習慣比較喜歡吃冰的，就算大冬天冷死了也要吃冰的，所以一開始什麼都要吃喝熱的很不適應。當然來台探路也並非每個都能照李多慧模式而一帆風順，韓國啦啦隊女神趙娟週今年赴台加入中華職棒統一獅啦啦隊Uni Girls，成為該隊首位韓籍外援，雖然覺得台灣生活充滿樂趣，台灣人也很善良，但她卻因「8月只跳2場應援，沒有太多機會可以待在台灣」一席話引發熱議，也透露出不是只要來台就能立即大紅大紫，還有包括經濟上、語言上甚至飲食等問題需要去適應與克服。中華職棒富邦悍將韓籍啦啦隊李雅英因大跳球團應援曲的經典「32撞」，意外將該曲跳成了她的主題曲，她甜美的笑容搭配火辣身材，人氣超高還得到「全糖女神」稱號，雖然過去她曾當過模特兒常來台灣工作，對台灣有一定的熟悉度，不過正式來台發展後最大困擾，還是語言問題，英文不錯的她相較之下就覺得想用中文溝通卻一直沒辦法，也給她造成不小的壓力，很想盡快去克服，目前正認真學中文，只是有些單字明明都聽得懂，當下就是會沒辦法立刻講出來，覺得很挫折，隊友們也會很貼心用中、英文夾雜簡單韓語及肢體語言來和李雅英聊天，讓她覺得很感動。擁有廣大粉絲的李雅英覺得語言是她來台灣遇到最大的難題。（圖／侯世駿攝）台鋼雄鷹棒球隊韓籍啦啦隊成員安芝儇來台後定居高雄，最不習慣的當然是忽然從韓國寒冷的天氣轉變成高雄的豔陽天，雖然她很怕冷，很喜歡夏天的溫暖，但高雄的熱情有點讓她招架不住，不但會大冒汗連手臂都曬出色差，正在努力學習當一個正港高雄人。安芝儇也坦言自己本來個性就很大喇喇，大部分時間都素顏，化妝也是走自然路線，雖然知道在台灣啦啦隊這個職業有點像藝人，但她不是喜歡包裝自己的個性，想展現真實的自己給球迷，但笑說沒想到不管連在海關還是在台灣街頭，素顏都會被認出來。安芝儇花了一些時間去適應高雄炎熱的天氣，還發現在台灣素顏也會被認出來。（圖／翻攝自安芝儇IG）韓國啦啦隊女神邊荷律去年加入中信兄弟啦啦隊Passion Sisters後，可愛的模樣與天真的個性，讓她人氣破表，成為球迷討論話題。不過來台灣最大的隱憂也很有趣，就是因為台灣食物便宜又好吃，邊荷律被許多粉絲發現明顯變胖了，肚子肉似乎有快要竄出的跡象，特別是Passion Sisters的服裝很多都需要露腰露肚，小肉肉藏不住，隊員甚至會一起跳「胖胖呼嚕呼嚕」來笑虧邊荷律。經紀人也坦言她的確因為太愛台灣美食而胖了幾公斤，大家才會跳舞激勵她不要變成小胖胖。邊荷律因太喜歡台灣美食，不小心胖了四公斤。（圖／林士傑攝）
中國列「石鍋拌飯」為文化遺產 南韓外交部抗議：扭曲歷史
「石鍋拌飯」是韓國著名的傳統米飯料理，主要食材包括米飯、炒過並調味的蔬菜、牛肉、雞蛋及韓式辣醬，可熱食或冷食，食用時需將所有材料拌勻，風味獨特。然而中國吉林省於3年前將「石鍋拌飯」列為非物質文化遺產，稱其為「朝鮮族」的三大名菜之一，此舉引發南韓的強烈反彈。近日韓國外交部也公開譴責中國，批評其扭曲歷史，進一步加劇兩國間的文化爭議。根據韓媒《韓國日報》報導，中國東北的吉林省政府於2021年12月在其官方網站上公佈了第五批「省級非物質文化遺產」名單，並將石鍋拌飯食譜列入了名單。當時發布的文件中，包括了「朝鮮石鍋拌飯食譜」，而推薦石鍋拌飯成為省級文化遺產的地方是吉林省延邊朝鮮族自治州。此外，用米製作的年糕食譜，如大麥年糕，也被登記為吉林省非物質文化遺產。消息近日曝光後，引發韓國網友與外交部官員的強烈反應。韓國外交部強調，歷史與文化認同對韓國人至關重要，並堅決否定中國扭曲歷史的企圖。韓方官員表示，韓國外交部一直要求中國正視這些文化認同問題，尤其是吉林省的行為，避免對兩國的友好關係產生負面影響。報導中也指出，根據中國政府2011年頒布的《非物質文化遺產法》，各地方政府可向中央政府申請將省級非物質文化遺產提升為國家級非物質文化遺產。中國政府將韓國傳統文化定為地方政府層級以外的國家文化遺產的例子很多，並聲稱其起源於中國少數民族。《韓國日報》對中國「非物質文化遺產網」公佈的國家級非物質文化遺產名錄進行分析後發現，2000年代以來至少有17項是韓國的非物質文化遺產，但被稱為是「朝鮮族中國人的傳統」，像是「農樂舞」。然而即使韓國正式提出抗議，中國也可以以「這是地方政府的事」來否認。根據中國《非物質文化遺產法》，文化遺產保護和保存計畫的預算由地方政府承擔。中國憲法也規定，有關少數民族文化遺產的事務，由自治區人民政府管轄。針對這些文化爭議，韓國誠信女子大學教授徐慶德指出，中國不斷以「朝鮮族」名義侵占韓國文化，韓國政府亟需制定應對策略。，韓國外交部也敦促中方採取行動，避免對韓國人的文化認同造成損害，否則將影響兩國人民之間的友好關係
攜手築間、橘焱胡同 滙聚智能販賣機再添新戰力
亞太地區智能販賣機的領導者——滙聚智能，宣布推出全新合作服務，攜手鍋物連鎖龍頭築間集團及職人系連鎖餐飲橘焱胡同集團，專屬定制智能販賣機。記者會由滙聚智能董事長廖振宇、橘焱胡同總經理洪明賢、築間集團總經理周秀花聯袂出席，並有滙聚智能的美國合作夥伴Crave Robotics CEO陳柏烟親臨現場。滙聚智能董事長廖振宇表示，滙聚智能專注於核心技術創新，致力於通過「專利微波多段變頻空調系統」及「食品還原技術」，兼顧食物的保存期和加熱後的風味還原。消費者無需依賴人力服務，只需在機台選購並支付，一分鐘內即可獲得熱騰騰的美食，不受時間與地點限制，隨時享受兩大台灣頂級餐飲品牌的特色料理。台灣品牌攜手 放眼國際市場滙聚智能的多段變頻微波技術與食品還原技術，確保築間和橘焱胡同的品牌特色在智能販賣機中完美呈現。這不僅提升了食品品質，也讓現代消費者隨時隨地都能輕鬆享用美食。築間幸福鍋物，擁有超過130家門市，是台灣最大的個人鍋物連鎖品牌。築間集團總經理周秀花表示，與滙聚智能合作，雙方共同開發專屬智能販賣機，從火鍋料、調味設計到餐盒材質選擇，無不力求還原築間火鍋的風味。滙聚更善用先進技術，運用凍蛋白技術保持蔬菜的原有口感與水分，這些成果都是經過大量數據分析與實驗得來的。橘焱胡同總經理洪明賢表示，「胡同燒肉」第一家於2005年開在台北東區巷弄裡，以職人精神提供精緻日式燒肉，深受饕客推崇。近年致力開發不同風格的美食與品牌，以職人精神專研美饌，旗下共13個品牌，全球門店數48家。為持續拓展餐飲版圖，選擇與滙聚合作，利用其專利加熱技術，根據不同食材的需求，調整加熱角度、溫度與時間，使燒肉風味與口感在販賣機中完美再現。Crave Robotics CEO陳柏烟指出，智能販賣機已在中國、日本、歐洲等地取得成功，根據Data Bridge Market Research的數據，全球智能販賣機市場預計到2030年將達到251.6億美元，年複合增長率達15.40%。身為滙聚智能的海外合作夥伴，Crave Robotics預計在美國市場率先投放3000台智能販賣機，進一步鞏固滙聚智能的全球競爭力，讓台灣美食走向世界。目前，滙聚智能已推出三款販賣機型號，分別是冷凍微波加熱機、蒸汽加熱火鍋機及冷凍智能販賣機。這些販賣機根據需求配備不同功能，例如冷凍智能販賣機主要用於銷售冰品，通常設置於遊樂園，而熱食販賣機則適用於封閉空間如工廠、住宅區或旅館等地點。滙聚智能董事長廖振宇進一步表示，滙聚智能販賣機配有數據後台，能即時追蹤銷量並管理餐點的保存期限，透過數據分析進行預測，幫助制定市場策略，例如增產銷量佳的食品或將低銷量機台轉移至新地點。未來，滙聚將繼續拓展與更多品牌的合作，打造專屬智能販賣機，並進一步將台灣美食推向全球市場。
破除中秋謠言3／微波爐致癌有輻射？不必站遠遠！專家：它能保留更多食物營養
中秋節大餐後總留下不少剩餐或食材，需使用微波爐復熱，此時資深級的食安謠言「微波爐可致癌」和「微波加熱食物後會殘留輻射」，總會再度盛傳。究竟真相為何？專家表示，微波爐並沒有輻射，所以不必站得遠遠的，而且與傳統明火烹調相比，微波爐甚至能保留更多食物營養。營養師程涵宇表示，「微波」是電磁波的一種，它可以穿透絕緣物體，當啟動微波爐時，就會讓微波爐內部產生「微波」，當「微波」被含有水分的食物吸收時，就會讓食物中的水分子與微波爐所發出的「微波」一起以相同的頻率震動，震動中會造成分子間的摩擦，進而產生熱能讓微波中的食物由外部逐漸加熱至內部。美國癌症協會（ACS）指出，微波爐並非利用「X射線」或「伽馬射線」來加熱食物，並不會使食物具有放射性。程涵宇說，與傳統烹飪水煮相比，微波爐加熱最高溫度是攝氏100度，因此對食物的營養破壞不太嚴重，因此可以保留更多的維生素和礦物質。除此之外，最近盛產的榴槤也傳出配可樂、酒會有中毒反應，程涵宇表示，沒有醫學研究顯示榴槤配可樂會有不良反應，而榴槤搭配酒或薑母鴨等含酒料理，雖然沒有研究明確證實具有致命性的交互作用，但在體外試驗發現，榴槤富含的硫化物，可能會影響乙醛脫氫酶（解酒酵素），延緩酒精代謝物乙醛的排除，所以榴槤配酒可能會更容易產生臉紅、心悸、頭暈等醉酒症狀。榴槤搭配酒精雖不會中毒，卻更容易產生醉酒症狀，因此還是要格外小心。（圖／新華社）為何會有健康謠言？程涵宇認為，許多文化有一些代代相傳的飲食禁忌，通常是基於經驗、直覺或特定的事件。例如，中國傳統中有「魚和羊肉不能一起吃」的說法，這類說法可能是因為某些人曾經食用這些食物後感到不適，逐漸演變成廣泛傳播的禁忌。另外，一些關於食物組合的謠言可能源自某些人的過敏反應。例如，某個人對某種食物組合過敏，產生了嚴重反應，但這一現象被誤認為是普遍適用的，導致人們認為這些食物組合對所有人都有害。程涵宇說，許多人缺乏科學的營養知識，容易接受和傳播未經證實的信息。一些謠言可能看似有道理，但實際上並沒有科學依據。在這種情況下，謠言往往會被誤傳，並且隨著時間的推移變得更加根深蒂固。所以建議接收資訊時，也要同時懂得求證，或是詢問專業意見，才不會被謠言所迷惑。
不滿12點半禁賣午餐 成功高中學生「睡校長室門口」抗議…校方緊急回應
學校的熟食部販售各種食物和飲品，不過近日有成功高中的學生，不滿學校中午12點半後禁止買賣午餐，為了抗議竟睡在校長室外面，引發一番議論。對此，校方也發表聲明回應了。臉書專頁「整個很成功高中」發文寫下：「好帥，2024年，成功猴園的午餐革命，為了守護12：30的午餐自由，有人寫『前出食表』，有人直接到校長室門口開睡抗議，真的不會讓你失望」。學生抗議學校禁止中午12點半過後買賣午餐。（圖／翻攝自整個很成功高中臉書）照片中可見，一名長髮學生自備枕頭，不顧地板乾淨與否，直接躺在校長室外睡覺，抗議對學校不合理的規定。網友看到後，紛紛留言：「加油，不放飯，吾寧睡」、「學校超級寵學生啦」、「我要看到血流成河」、「這麼睡」、「調皮」。對此，學校發表聲明：1.本事件之發生係因校方與熱食部廠商在溝通上有所誤會所致。經代聯會向學校了解後，目前學校相關規定，皆未因新的行政團隊上任而有所改變，請學生們不必擔心。2.校方目的本於加強校園安全之管理，若在相關過程中使親師生有所誤解，盼與學生間透過良性溝通之方式，理性討論解決問題。代聯會與家長會及學校間達成以下共識：1.維持12：30～13：00熱食部及合作社的正常販賣，保持原有彈性，惟仍希望學生保持安靜，以免干擾其他學生。2.校長、行政團隊對113年9月6日中午未能購得餐食之學生，表達深摯歉意。
好市多飲料「帶10幾瓶子猛裝」！當事人被肉搜辯稱：消費者權益
美式賣場好市多（Costco）商品種類眾多，還有熟食區，每到假日賣場都大排長龍。近日有網友痛批，民眾竟在熟食區的飲料吧台瘋狂續杯，遭到工作人員制止也不聽。事後，當事人在臉書上回應「開放Buffet也開放外帶，又怕別人取用，這是他家（Costco）的問題。」一名網友在Dcard上發文指出，6日她到好市多中和店消費，看到有一名年約20歲左右的男子，瘋狂在吧台區裝飲料，「先不說他裝了幾瓶，從我吃飯坐下開始他就開始裝，至少裝了6瓶20分鐘多，工作人員走過來提醒後他又繼續裝了約2至3瓶。」男子的行為，令原PO嗤之以鼻，「真的這麼缺錢缺到想喝可樂成這樣嗎？在好市多偷飲料，被抓了還繼續裝，何必？ 好荒唐。」貼文一出後，網友紛紛肉搜當事人臉書相關資料，當事人得知此事後，在臉書上作出回應，認為自己並沒有錯，強調自己有消費，「沒有明文規定不能一直一直裝飲料吧！好市多開放外帶又開放自助吧，我用他們提供的杯子去裝，更沒有明文規定，不能用他們的紙杯再外帶。」當事人直言這個是消費者權益，而且好市多還要辦會員卡才進入，堅持自己是用他們的杯子，再裝進自己所帶的瓶子，沒有違反規定。網友對於當事者的思維感到訝異，紛紛留言砲轟，「小時候偷飲料，老了偷子母車」、「你在現場把全部一次喝完才叫內用可以無限續杯，帶走就叫做外帶」、「會員費用提高，還有酸黃瓜洋蔥不能自己隨意加，都是你們這種人害的」、「飲料很貴嗎，幹嘛這麼可憐」、「奇文共賞，朝聖一下」、「人不要face，天下第一。」事實上，根據好市多規定，若在熟食區購買熱食，有些會附飲料，店員會提供盛裝用的專屬飲料杯，內用可以無限續杯。 若單買飲料，必須先到櫃台付錢，店員一樣會給盛裝用的紙杯，拿到紙杯後才能到飲料機裝取，禁用其他的杯子。當事人在臉書上發文回應，認為自己沒有錯。（圖／Dcard）
烘焙新選4／溫熟成吐司PILLO進駐大稻埕 烏魚子、沙琪瑪帶出老街區風情
大家日常生活的餐桌上有哪些餐食總是反覆出現、不吃就覺得少了些什麼？對於麵包控來說，可單吃也能嵌入多種口味的「吐司」，想必是不可或缺的存在。在2023年夏天於網路創立的溫熟成吐司品牌「PILLO」，近期正式進駐曾是大稻埕時髦代名詞「大千百貨」的舊址，開設首間實體概念店「PILLO bakery & café」。「溫熟成吐司」是將高含水量的麵糰混合隔夜中種麵糰，製作出香氣與保濕度更好的質地，同時加入烘焙紙包裝、創造一個循環加熱小氣室，讓大家將冷凍吐司加熱後也能嘗到彷彿剛出爐時柔韌又飽水的口感。而在PILLO實體店更以吐司為載體，推出多款限定吐司餐，讓吐司既能是早午餐也可以是下午茶，透過料理概念呈現更多可能性。目前品牌已推出原味「極簡溫熟成吐司」、「大蒜起司丁」、「黑醋栗乳酪」、「黑沙芝麻乳酪」、「青醬炒野菇」共5種口味，網路與實體店皆販售。（冷凍單顆65～88元、熱食單顆75～98元，圖／魏妤靜攝）「肉鬆玉米花塩吐司」使用特地為實體店開發、加入醬油製作的鹽味吐司，試營運期間備受好評的佐餐醬料也回應客人敲碗，之後預計在店內販售。（230元，圖／魏妤靜攝）品牌創辦人Pei與Betty這對兄妹檔對食品產業可是毫不陌生，除了爺爺曾在市場擺豬肉攤、父親從事食品加工廠工作，Pei出社會後雖投入影像與平面創作，但自身也是念食品科系出身，而Betty更是原本任職食品產業。結合過去所學及資源，兩人在創業時便希望做一個能打入大家生活、不是特定時段才會想起的品牌，以獨家技術打造如枕頭般Ｑ彈口感的「新品種吐司」也因運而生。去年下半年PILLO與台北花藝工作坊Miki Wei Studio聯名推出「花藝烘焙快閃店」，吸引從電商認識品牌的顧客從中南部特地北上，「還有熟客一個月內特地來買兩、三次。」Betty表示，這加速了他們開實體店與大家線下互動的步伐。進駐大稻埕這個南北貨集散中心、曾繁榮一時的老街區，首發主打必須試試為了此地開發的「烏金蔥乳酪溫熟成吐司」，除了新發想青蔥溫熟成吐司，還撒上來自迪化街乾貨、炙燒過的烏魚子，再抹上厚厚的青蔥奶油乳酪，讓海味與乳酪鹹香交融；同樣是店內限定的「肉鬆玉米花塩吐司」則以爆米花為靈感製作焦化奶油玉米醬，搭配富有小麥香氣的醬油鹽吐司，加上特製雞肉鬆與煙燻培根碎，復刻兒時滋味；想來份下午茶的人則可考慮「無花果榛果奶油布里歐」，是將傳統布里歐搭佐烘烤後的香草榛果醬與威士忌鮮奶油，再放上新鮮無花果、櫻桃與綠葡萄，點綴巴薩米克醋與脆餅，放在Pei與女友一起捏製的不規則盤器上，更顯職人溫度。「經典溫熟成吐司奶油盤」可以品嘗到原味吐司最直接的口感與香氣，還有三款風味、質地不一的抹醬。（180元，圖／魏妤靜攝）「Carrozza水果馬車三明治」除了可搭配時令水果、打發鮮奶油享用，亦可淋上龍眼蜂蜜增添香甜。（245元，圖／魏妤靜攝）此外，PILLO也與人氣品牌展開合作，像是邀請同樣落腳大稻埕的台灣第一家義式手工乳酪坊「Lab Man Mano慢慢弄‧乳酪坊」，研發三款聯名餐點。其中「經典溫熟成吐司奶油盤」採用最純粹的吃法，以熱騰騰的極簡溫熟成吐司搭佐慢慢弄的招牌絲綢乳酪、松露起司抹醬與法式酸奶巴西里抹醬，可依喜好手撕沾食；亦有源自台南小吃「棺材板」的「慢慢弄粉紅雞肉醬吐司盒」，是將義式粉紅醬倒入挖成盒狀的極簡溫熟成吐司中，再鋪上慢慢弄的莫札瑞拉起司炙燒，是新舊交融又頗具飽足感的一品；「Carrozza水果馬車三明治」則以義大利常見油炸點心「馬車莫札瑞拉」（mozzarella in carozza）為發想，以相近的料理形式做出會牽絲的起司三明治。苦甜交織的「沙琪瑪阿芙佳朵」以香草冰淇淋搭配濃縮黑咖啡，再點綴沙琪瑪帶來口感與麥芽香氣。（180元，圖／魏妤靜攝）「芭樂美式咖啡」（右）、「莓莓芭樂飲」。（各170元，圖／魏妤靜攝）飲品部分則與知名咖啡烘焙品牌「沛洛瑟珈琲店」合作，選用來自中南美的咖啡豆，為店內打造蘊含橘子果醬、榛果與可可甜韻的專屬深焙風味，以此為基底製成近乎甜點的咖啡飲品「沙琪瑪阿芙佳朵」，還有佐以傳統爆米香的「米香拿鐵」，飄散大稻埕在地風情；喜歡相對爽口風味的人，則不妨點一杯以濃縮黑咖啡與台灣紅心芭樂鮮榨原汁調配的「芭樂美式咖啡」，在依舊炙熱的天氣裡消消暑。而從宅配冷凍吐司起家的PILLO，逐步開發出各種富有新意的吐司餐、奶油抹醬與佐餐飲品，就如Betty所說：「我們想讓這裡成為像是你家中的廚房，讓來的人可以獲得不同吐司吃法的靈感。」店內座椅以台灣傳統木凳為基礎，搭配現代座椅常見的扶手、靠背，以新舊木材做出不同的高度與尺寸。（圖／魏妤靜攝）PILLO bakery & café店址曾是日治時期總督府專賣局的菸草倉庫平房，1970全台最時髦百貨「大千百貨」亦在此開幕，具有五坎式的大型街廓建築、古典對稱立面，2005年被登錄為歷史建築。（圖／PILLO提供）DATA電話：（02）2555-1311地址：台北市大同區延平北路二段11號營業時間：10：00～18：00，週一、週四休網址：https://lihi.cc/TTqN0備註：內用低消1杯飲品
消基會再疑數千噸進口美豬肉「神隱」 籲政府說明
消基會今天針對進口美豬問題再度舉行記者會，質疑台灣市場上部分豬肉產品標示不全，美豬去向仍不明朗。消基會在2023年6月曾發布市售豬肉製品產地調查，喊話衛福部食藥署應予重視標示問題。但時隔1年，消基會再度針對相同議題作調查，仍質疑進口的美豬肉在市場上遍尋不找、彷彿神隱，與衛福部食品藥物管理署豬肉儀表板所公布的美國豬肉進口數量有如「天壤之別」，呼籲衛福部出面說明。消基會並強調，對消費者而言，想知道每天吃到的豬肉是否經過「洗產地」，但目前只能「被動等待」政府主管機關公布違規名單，消費者「知」的權利並未獲得重視、保障，也籲請政府機關應開放進口豬肉流向資訊，並提供消費者自主查詢的管道，回應消費者知的權利。消基會指出，志工群在今年6、7月間再次針對豬肉產地標示進行調查，在北部、中部及南部的市場攤販採樣62件、便利超商(20件)、超市(224件)、量販店(139件)及餐飲業(155件)，共計600件含豬肉成分或豬其他可食部位的相關食品。消基會今年僅發現市場上兩件產品標示進口美豬，其中一件還是韓國產品。（圖／消基會提供）調查結果顯示，有6.5% (39件)商品或店家未依規定對豬肉產地進行標示，而1年前遍地尋找不到的美豬，在今年調查仍然只找到2件，占今年調查件數的0.3%，而且，其中1件產品還不是在臺灣生產製造。消基會重申，消基會連兩年調查數據，與衛福部食品藥物管理署「豬肉儀表板」所公布的美國豬肉進口數量，出現「天壤之別」的差距，美豬去向依舊不明，唯有政府進一步開放進口豬肉流向查詢，才能確保消費者選擇權益與健康。消基會引用衛福部數據指出，到113年至7月26日止，台灣從美國進口的豬肉及豬其他可食部位(如豬腳、大腸頭、肝腱、嘴邊肉、豬頭皮、豬腸衣等)共計5,213.46噸，在進口量「排名第3位」。但消基會今年的調查結果，只有「打爆豬韓式燒肉吃到飽」(編號479)這一家餐飲業表示，有使用美豬，而另一項標示美豬產品者則是「進口」的韓國製Lotte午餐肉(編號100)，消基會再次提出許多消費者心中共同困惑，為何美豬佔進口豬肉量第三名，已進口的美豬，究竟去了哪裡？被誰吃下肚？此外，消基會也說，根據衛福部食藥署的「豬肉儀表版」顯示，112年及113年連續2年，台灣並沒有從義大利進口豬肉的紀錄，113年則並沒有從瑞典進口豬肉的紀錄，但在消基會今年的調查中，松也日式涮涮鍋(編號457)及台北101 B1地下街一風堂(編號514)的豬肉，使用來源卻是標示「義大利」。此外，饗城股份有限公司製造的加熱食品「美味堂菱角極品佛跳牆」(編號202) 豬肉使用來源卻標示「瑞典」，若店家沒有繼續使用上述產地之豬肉，應該要主動更新資訊。消基會並提醒業者，若確實還在使用這些「沒進口紀錄」的豬肉，根據紀錄顯示，義大利產豬肉最近的進口年份是111年，瑞典產豬肉最近的進口年份是112年，店家必須特別注意其保存期限、保存方式是否有符合規範。根據消基會公布的2024年豬肉調查產地分布顯示，被抽樣的600件樣本，豬肉豬肉產地仍以臺灣豬為大宗，有520件(86.7%)，西班牙其次，62件(10.3%)；加拿大豬肉49件(8.2%)；丹麥豬肉29件(4.8%)；荷蘭豬肉22件(3.7%)；法國豬肉16件(2.7%)；巴拉圭7件(1.2%)；奧地利6件(1%)；澳洲、中國、捷克、英國各有3件(各佔0.5%)。另外，美國兩件，日本、義大利也各佔2件(各佔0.3%)，瑞典、德國豬肉各1件(各佔0.2%)；未依規定標示，有共39件(6.5%)。