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名廚客座一饗老饕 川菜大廚來台獻上麻辣鮮香 德二星主廚結合科技打造味蕾新體驗
目前餐飲市場愈加活絡，名廚來台客座活動亦更為頻繁，由於期間限定時間通常不長，老饕們可得好好把握機會。像是台北喜來登大飯店館內米其林一星川揚餐廳「請客樓」，便將於11/22至11/24特邀坐擁「成都米其林一星」、擁有中國版米其林之稱的「黑珍珠一鑽」等殊榮的「許家菜」餐廳創辦人許凡主廚及其團隊，帶來僅有5個餐期的客座品鑑活動，並邀請四川揚琴現場演奏以及專業侍茶，每位售價8,800元+10%；這三天來不及朝聖的人也別擔心，客座結束後11/25至12/29期間，「許家菜」仍會以單點菜色形式持續於請客樓供應、共有28道菜色可選擇，每道280元+10%起。台北喜來登請客樓邀請「許家菜」主廚許凡客座。（圖／台北喜來登大飯店提供）許家菜名菜「陳皮燈影黃牛肉」（左）、「清湯仔雞豆花」（右上）與「麻婆豆腐」。（圖／台北喜來登大飯店提供）名廚許凡擁有「川菜30年傑出人物」、「中國頂尖明星廚師50人」等美名，他於2008年創立成都許家菜餐飲集團，其中「許家菜」餐廳更連續三年獲得「成都米其林一星」、連續六年榮獲「The best 50」中國最佳50餐廳、「黑珍珠餐廳指南」一鑽餐廳，以及橄欖中國年度人氣川湘餐廳等殊榮。許凡除了秉持「一菜一格，百菜百味」的川菜味型，也結合「順時而食、至臻真味、家的味道」三大理念，演繹出現代風格川菜。在11/22～24期間的5個餐期，許凡將與團隊帶來21道多變味型的套餐式客座品鑑活動，其中包括在許家菜本店招牌的「川菜二十四味型」當中，由許凡本人於2002年獨創的「青辣」味型，巧妙運用青花椒和藤椒油創造出獨特氣味的清香椒汁，並融入肉脂如白玉般細嫩的翹殼魚中。此外，請客樓主廚許宏德去年也專程前往四川成都向許凡學習，以探究正宗川菜本味及味型百態的奧秘，本次許家菜客座餐會前，亦曾再次帶領廚藝團隊前往成都，期待能將結合各色味型的菜色融合為套餐形式完美呈現。重慶麗晶酒店中餐廳「麗晶軒」主廚鄧建超（左）帶來其拿手菜「沸騰時令現撈魚」。（圖／台北晶華酒店提供）另外台北晶華酒店則於即日起至11/30，邀請重慶麗晶酒店知名中餐廳「麗晶軒」團隊來台客座，於館內21樓晶華國際聯誼會及北投晶泉丰旅3樓的泉源閣，推出「山城扛鼎．江湖美饌」，透過澎湃桌菜與單點佳餚展現渝派川菜麻、辣、香、鮮、油大、味厚的特色，桌菜每桌10人28,800元、單點每道280元起。位於重慶江北嘴的重慶麗晶酒店是當地代表性地標，招待過無數政商名流，酒店內中餐廳「麗晶軒」主打正宗渝派川菜，掌杓的靈魂人物主廚鄧建超入行21年，擅長各式川菜料理。首次來台客座的鄧建超表示，川菜分為「蓉派川菜」與「渝派川菜」兩大門派，前者是傳統官家川菜，後者則指從重慶地區發展出來的新式川菜，因重慶屬於四川省，且地處長江四川段下游，所以「渝派川菜」也被稱為「下河幫」，最早源於長江邊的碼頭縴夫、平民家庭廚房或路邊小店的料理，因為菜式粗獷、不拘泥於食材與形式，又被稱為「江湖菜」。「山城辣子雞」。（圖／台北晶華酒店提供）在其客座菜單中，首推「山城辣子雞」及「沸騰時令現撈魚」，其中「山城辣子雞」選用台灣在地玉米雞，將全雞以香料醃製後下油鍋炸，切成小塊後與新一代辣椒、燈籠辣椒、青紅花椒、藤椒油、酒鬼花生等香料一同入鍋翻炒，讓辛香料碰撞出鮮辣純香；「沸騰時令現撈魚」則將新鮮漁獲切成薄片，並加入花椒、燈籠椒等調料，上桌時澆淋由多種辛香料、薑及蔥泡發成的滾燙熱油，透過高溫油淋將麻辣鮮香等風味浸入魚肉中。蟬聯德國米其林二星五年的AURA by Alexander Herrmann & Tobias Bätz餐廳主廚兼廚藝總監Tobias Bätz。（圖／漢來美食提供）另外每年皆會邀請米其林名廚來台客座的漢來美食，近日也邀請蟬聯德國米其林二星五年的AURA by Alexander Herrmann & Tobias Bätz餐廳主廚兼廚藝總監Tobias Bätz來台，將於11/22至11/24限時三天客座位於高雄漢來大飯店的漢來焰牛排館。Tobias Bätz擅長利用當季與在地食材結合創意與科技製作料理，本次將獻上6道菜色及1道甜點，並搭配5款精選佐餐酒。餐價每人9,880元+10%，每餐期僅受理50位預訂，目前訂位已近9成滿。Tobias Bätz設計的主菜「美國金牌極黑和牛菲力佐黑蒜醬」融入分子料理技術，以糖炒上色的穀物球灑上胡椒細粉、竹炭粉，營造出仿胡椒的酥脆顆粒。（圖／漢來美食提供）將於漢來海港推出的「漁夫風味鮭魚佐香脆杏仁」，以鮭魚搭佐芹菜泥、奶油菠菜與酸甜檸檬醬、香脆杏仁，口感清爽、層次豐富。（圖／漢來美食提供）擁有超過20年國際高級餐飲經驗的Tobias Bätz，曾名列2023年德國最佳廚師前10名，擅長保存季節性食材與當地食材，創造出不受地域與季節限制的獨特料理，並以鮮明對比與豐富層次，為客人帶來全新的味蕾體驗。其所在的AURA餐廳也以對當地農產品的承諾聞名於德國甚至整個歐洲，他們與超過90位農夫緊密合作，並透過創新實驗室ANIMA全年使用古老技術保存當地食材，讓食材風味不受季節更迭影響，甚至做到讓食材更加昇華。在漢來餐酒會中Tobias Bätz將帶來以韓式魚露、日式昆布與乾香菇熬製的蔬菜高湯，形成富有層次的老虎奶醬汁做成的「魚子醬和榛果的圓舞曲」；以及直火煎烤、以天然發酵黑蒜與8年熟成義大利巴薩米克醋調味的主菜「美國金牌極黑和牛菲力佐黑蒜醬」。此外，延續往年作法，除了客座餐酒會，自11/22至12/6的午、晚餐時段在全台漢來海港7家分店，也會推出由Tobias Bätz設計的義式料理「漁夫風味鮭魚佐香脆杏仁」，讓顧客有機會在自助餐廳品嘗米其林名廚料理。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
嘎琳為中華隊十二強應援練舞到凌晨 桌曆大秀長腿銷量直衝第一
「樂天女孩」嘎琳近期被選為中華隊十二強應援啦啦隊CT amaze，14日參與開場表演，長達十分鐘的演出需要記住大量舞步，對於自認記舞比較慢的她來說壓力不小。她說：「這兩天一直練舞練到凌晨三點多，有點失眠，好在練久了之後才有肌肉記憶。」雖然睡眠不足，但球場上展現滿滿熱情，在舞蹈總監陸筱晴的YouTube頻道中甜笑展現熱情，圈粉無數。嘎琳表示，儘管練舞和應援讓她常常感到有些筋疲力盡，但這次活動非常特別，尤其是有機會接觸到各隊的女孩，讓她感到非常開心：「雖然很累，但練舞之後真的很想吃火鍋和炸雞，心情好了元氣就回來了！」嘎琳近期被選為中華隊十二強應援啦啦隊CT amaze。（圖／樂天桃猿提供）除了十二強的精彩應援，嘎琳在「RAKUTEN GIRLS 2025桌曆」預購中銷量直衝第一，數量直逼千本，除了封面大秀106公分的大長腿，內頁更融合了甜美與冷豔兼具的不同風格。嘎琳說：「平常大家看到的都是甜美的我，這次想呈現冷豔和甜美的差別，特別融合了兩種風格的元素。」她還透露，桌曆的封面與內頁都經過精心設計，比如一月加入了過年紅燈籠等細節，展現出濃濃的古風氣質。被問到最喜歡的照片時，嘎琳笑著說：「每一張都是我的心血，都非常喜歡！」嘎琳表示，這次桌曆想讓粉絲看到更真實的我，也更貼近我的日常模樣。無論是十二強的舞台還是桌曆的作品，都讓粉絲感受到她全力以赴的用心。嘎琳桌曆一月照片秀106公分大長腿。（圖／樂天桃猿提供）
紅白燈籠營造日式氛圍、試營運免費送酒 日本連鎖居酒屋殺進台北信義區
日本居酒屋熱鬧歡騰、杯觥交錯的畫面總是特別吸引人，也常是下班族得以慰藉一日辛勞的絕佳場所。引進來台的日本「筑前屋」品牌在籌備多時後，位於信義A19商場的台北信義旗艦店終於將在11/15起試營運，除了引進日本福岡地區質樸豪邁的風土料理和百餘道酒肴、調飲，還會獻上源自大江戶時代、溫暖正宗的日式酒食待客之道，透過互動拉近與客人之間的距離。11/15試營運首日入店消費第一杯飲料直接免費（限金賓highball、生啤黑白、可樂、雪碧、烏龍茶、柳橙汁）；11/15～12/31平日晚間9點後highball特調全系列同品項第二杯5折，穿和服、浴衣在店內拍照打卡加贈前菜1份。以木盒盛裝的「六宮格開胃小品」精選芥末章魚、韓式泡菜、和風鳥蛋、和風毛豆、味自慢醃漬豚舌與涼拌黃銀芽共6道小品組成的下酒菜組合。（300元，圖／魏妤靜攝）店內有以啤酒箱加工成椅子的屋台風座位區、電視牆上播放人形町、池袋等分店實景的都會觀景區等，還有2間純日式風格包廂。（圖／魏妤靜攝）右上至下為「豚心串」（80元）、「雞皮串」（60元）、「豚舌TORO串」（90元），左為台灣店限定的「咔滋洋芋甜筒沙拉」。（140元，圖／魏妤靜攝）一走進筑前屋信義旗艦店，便可見佔地百坪的寬敞空間以600盞紅白燈籠、一桶桶酒樽、紅色鳥居，加上祈福用的繪馬牆和仿舊啤酒海報等元素，營造出摩登復古、溫暖夢幻的氛圍，更讓人宛如置身江戶時代慶典之中。引進「筑前屋」的筑員屋餐飲股份有限公司總經理葉盈吟表示：「筑前屋是一個在日本有40家分店的居酒屋品牌，由於特別重視店員與顧客間的互動，因此到店消費的人8成以上都是熟客。」為了將正統風味與氛圍帶來台灣，旗艦店店長、店經理與主廚等重要幹部都特別飛去日本修業，和日本同事一起工作、生活；價位上也呈現台北信義區相對少見的平實定價，串燒只要50元起便可品嘗，就是希望讓大家可以輕鬆入內。相較於居酒屋通常較重口味的下酒菜，將碎豬肉與米飯炒鬆、並在熱鐵盤上打進蛋汁的「筑前屋鐵板炒飯」口味鹹淡適中。（150元，圖／魏妤靜攝）韭菜豬肉餡的「筑前屋冰花煎餃」以半煎煮方式烹熟，起鍋前淋上特製粉漿做出底部冰花，帶有麻油香氣。（220元，圖／魏妤靜攝）由於古時日本的「九州」是由筑前、筑後、薩摩和大隅等9國組成，所以筑前屋的強項除了刷上亦甜亦鹹味噌烤醬的「豚心串」、富有嚼勁的「烤豚舌中段串」，以及較厚實多汁的「豚舌TORO串」等多種豬肉類串燒外，還有曾是筑前國所在地的福岡地方料理。例如以豚骨高湯為鍋底，加入腸類內臟、豆腐、韭菜、牛蒡、高麗菜煮的「摩滋鍋」，或是將豬肚、豬舌、豬心舒肥烹調後製作的涼拌菜，以及「筑前屋冰花煎餃」、「福岡炒拉麵」等，都是來到筑前屋可以嘗試的菜色。另外頗受日本客人喜愛的「筑前屋唐揚炸雞－滿腹」，一份共有15塊炸雞，將香酥炸雞搭配微酸日式美乃滋一起入口，趁熱吃更過癮。從原料開始手工攪拌製作的「自家製雞肉丸」（左，140元），可以將蛋黃戳破與果醋調和後蘸取品嘗，右為聯名甜點「beard papa's 卡士達千層捲」。（120元，圖／魏妤靜攝）「高橋酒造 x 筑前屋 台灣限定版 特別純米酒」（左，190元／杯）、受日本女性顧客歡迎的「筑前Highball」。（200元，圖／魏妤靜攝）筑前屋多數菜色偏向大眾容易接受、適合下酒的重口味料理，另外還有一些台灣才吃得到的限定菜色，像是充滿趣味、結合DIY體驗的「咔滋洋芋甜筒沙拉」，吃的時候需先將甜筒倒扣，再用附上的小木棰敲碎餅乾、與沙拉混合享用，還有特邀日本泡芙專賣店beard papa's攜手合作特製的「卡士達千層捲」，嚴選台灣雞蛋與歐洲奶油，內餡採用beard papa's招牌卡士達醬帶來迷人香氣；當然在筑前屋信義旗艦店也少不了啤酒、highball、沙瓦、果汁調酒與梅酒、燒酎等多種酒精飲料，除了可以來一杯以日本威士忌和氣泡水為基本元素、融入酸甜梅子糖漿的「筑前Highball」之外，由於集團擁有自家清酒與葡萄酒事業，還特邀高橋酒造打造台灣限定的特別純米酒，開瓶即可聞到成熟的美濃香瓜與乾淨的米麴香氣，與濃郁的居酒屋料理一同享用更加酣暢淋漓。筑員屋方面也表示，目前希望等筑前屋信義旗艦店營運上軌道後再考慮展店計畫；由於集團收購了許多日本品牌，先前已引進的日本漢堡排品牌「肉的長谷川」，目前在雙北與新竹共有5間店，預計今年底於高雄再展店1家，明年於北部、中部各開一家店。而旗下適合台灣餐飲市場的日本品牌也將陸續引進台灣，目前也在規劃明年可能會引進沖繩風居酒屋以及高端鍋物品牌，讓台灣消費者有更多和風美食選擇。中山店限定的「冬蔭功烏龍麵」使用了魚露、辣蝦油、香茅、檸檬葉、椰奶等泰式調味，圖為大碗。（大碗280元、小碗180元，圖／切麥狐狸 烏龍麵專賣提供）另外由丸莊醬油及麻膳堂共同經營的「切麥狐狸 烏龍麵專賣」，開幕不到8個月，再度與超過30年餐飲歷練的日本主廚田中修司合作，進軍台北捷運中山站周邊戰區開設全台第二間分店。「切麥狐狸 烏龍麵專賣」中山店還推出2款當店限定麵食，包括以京都獨有的勾芡湯頭搭配條狀豆皮的「狸貓烏龍麵」，以及主廚原創泰式風味的「冬蔭功烏龍麵」；另也推出「牛肉烏龍麵」、「咖喱牛肉烏龍麵」、「咖喱海老天麩羅烏龍麵」、「海老白醬烏龍麵」、「海帶芽烏龍麵」等全新品項。為歡慶2號店開幕，「切麥狐狸 烏龍麵專賣」也推出3大優惠，「優惠1」：即日起～11/22試營運期間，消費可立享79折；「優惠2」：11/23正式開幕當天，點任一款烏龍麵享半價優惠；「優惠3」：11/24～12/ 8連續兩週，點任一款烏龍麵加碼贈送時旬三品。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
萬聖節報到！服裝、糖果選擇重點整理，到這幾家找單品就對了！
一年一度的萬聖節又來了！不管你是青少女，或是陪著小孩辦萬聖節派對的爸媽，都應該努力扮一下迎接這個年底歡樂的鬼節！今年，英倫品牌Dr. Martens與Netflix熱門恐怖喜劇《星期三》(Wednesday) 的「Dr. Martens x Wednesday 」聯名啦！隨著第二季的開拍，女主角哥德少女星期三·阿達(Wednesday Addams)劇中以雙馬尾辮子、全黑穿搭的「暗黑學院風」讓許多人一到萬聖節就想扮她，時髦又有個性，這次Dr. Martens以星期三·阿達叛逆、顛覆的氣質為靈感，並結合《星期三》經典的紫黑色調，推出「Dr. Martens X Wednesday」聯名系列！ （圖／品牌提供）「Dr. Martens x Wednesday 」推出兩雙歌德學院風鞋款：Corran Loafer 樂福鞋、Ramsey Quad 厚底鞋，要以視覺張力十足的厚底設計，帶女孩們嗨玩萬聖趴！Corran Loafer樂福鞋以劇中的彩色玻璃為靈感，於緞光Wanama皮革鞋面上刻劃精緻的刺繡花紋，並搭載SoftWair 鞋墊及深凹槽厚底設計，打造冷豔卻優雅的獨特氣質；Ramsey Quad厚底鞋以絲絨面料結合鑲嵌鉚釘的Wanama皮革鞋帶，搭配可調長度的繞踝綁帶及印有《星期三》撐傘圖樣的紫色鞋墊，打造詭譎卻迷人的歌德蘿莉氣息。兩雙鞋款皆沿襲馬汀黃色車縫線，並以Dr. Martens 字樣及“W” 字樣吊飾，絕對是怪誕少女們萬聖節最佳亮眼單品！為回饋廣大粉絲們的支持，Dr. Martens也於2024百貨週年慶祭出超狂有感優惠，各百貨櫃點〝指定品牌日〞單筆消費滿$3,000元現抵$300元、滿$5,000元現抵$700元；週年慶活動期間單筆消費滿$5,000元現抵$600元，消費滿$6,000加贈SHOEX限量鞋拔乙件，活動日期依各百貨公布為主。優惠可累折，不得與其他活動合併使用。贈品每人限贈乙份，數量有限贈完為止。（圖／品牌提供） 黑灰條紋、OUTCASTS ARE IN元素演繹暗黑美學！Dr. Martens以黑灰條紋和邪惡感的“OUTCASTS ARE IN”字樣注入三款聯名單品：包括1461 Bex 三孔馬汀鞋、盒形後背包及過膝條紋襪，這三款單品絕對是演繹《星期三》的暗黑美學必備！怪誕少女最強配件！歌德學院厚底鞋上腳展現致命魅力！限量鞋款「Dr. Martens x Wednesday 」1461 Bex 三孔馬汀鞋。1461 Bex三孔馬汀鞋面選用Smooth皮革打造光澤條紋印花鞋面，並以紫色細節貫穿鞋帶頭、後跟標籤，及可拆卸的“SNAP TWICE”吊飾 （圖／品牌提供）(左)： 盒形後背包以 Kiev 黑色皮革製作，融合皮革鞋帶、蜘蛛網形扣環、彩繪玻璃吊飾及紫色 Nevermore 學院內襯等《星期三》經典元素，訴說星期三·阿達神秘不羈的氣息；黑灰色過膝條紋襪則印有醒目的Dr. Martens X Wednesday字樣，以個性卻不失少女感的學院風造型，體現《星期三》獨樹一幟，卻無法被定義的獨特魅力！ （圖／品牌提供）另外，萬聖節絕對不能錯過的就是搗蛋糖！sugarfina即日起在台北101專櫃推出2024年萬聖節糖果系列。今年，精品時尚的糖果品牌sugarfina以燭光般的暖色系南瓜橘及深邃對比的暗夜黑構成主色調，許多經典可愛的鬼怪角色元素，變身每款特色精緻糖果，像是看起來傻呼呼的科學怪人、圓滾滾的南瓜燈籠、輕飄飄的白幽靈、粉嫩的骷髏頭以及巫師、女巫身邊的靈寵黑貓。萬聖節系列不只推出了全新口味，當然也少不了圖樣精美、造型獨特的精美禮盒，可愛到讓童心未泯的大人們捨不得送出去！（圖／品牌提供）萬聖節系列的糖果風味不同於以往廣為人知的香檳小熊軟糖、貝里尼水蜜桃軟糖等經典酒香系列，像這次的「詭怪幽靈造型軟糖」採用多種水果風味讓小朋友也能一同品嚐。不僅如此，還新增了來自瑞典的「粉紅骷髏造型軟糖」，讓sugarfina用糖果環遊世界的旅程又新增了一條航線！而在可可球方面也是持續推陳出新，除了「跳躍花火可可球」融入跳跳糖口感與驚喜感外，本次最新推出「南瓜造型焦糖脆可可球」，是首度從德國研發引進的可可球口味唷！(左)sugarfina代表性包裝「透明小方盒」不只精緻好看，正方體的不同立面還能搭配外盒標籤貼，拼出各種萌怪角色造型。此外，今年的萬聖節系列也打造了五位可愛的搞怪角色，將會用他們搗蛋驚奇風味，嚇嚇您的味蕾！(右)sugarfina萬聖節黑貓造型糖果禮盒2入組（圖／品牌提供）sugarfina萬聖節糖果小方盒系列（圖／品牌提供）
時尚聯名連不停！UNIQLO與Marimekko攜手推出 2024 秋冬系列、Gap這次還找來 Cult Guia推出Gap X Cult Gaia聯名系列，超有看頭！
2024 秋冬聯名系列再一波，UNIQLO三度 與芬蘭經典品牌 Marimekko攜手合作，推出 2024 秋冬系列。這次的系列依然延續之前合作的概念，以「享受四季的戶外時光」為靈感創作，2024秋冬取材自斯堪地那維亞的秋季原野風情，描繪如詩如畫的盎然景緻；在歡笑聲中，與家人好友漫遊林間、一同迎接乍到的秋意，有如讚頌著秋季從晨霧到夜幕的美好時光。透過自然擷取的繽紛色調與靈感而創造的獨特印花，滿滿的秋季氛圍上身，更賦予UNIQLO LifeWear經典單品新的生命力。運用 Marimekko 著名的大膽圖案與色彩，結合 UNIQLO 的功能性設計，為日常穿搭注入充滿藝術氣息的趣味。（圖／品牌提供）（圖／品牌提供）秋冬時尚層次穿搭首選全新UNIQLO x Marimekko 2024秋冬聯名系列不但有女裝，同步推出童裝，絕對是大女孩小女孩最愛的款式，採用繽紛迷人亮眼的色彩和印花圖案，輕鬆共享的LifeWear秋冬層次搭配。包括溫暖柔軟的刷毛開襟外套以及舒適的小羊毛圓領毛衣、洋裝及迷你裙，以及UNIQLO秋冬必備的HEATTECH單品，層次打底必備的HEATTECH高領T恤、PADDED圍巾和抽繩肩背包等亮眼配件，為季節性造型增添獨特時尚感。 在 Instagram 查看這則貼文 從 Instagram 分享的貼文 女裝Marimekko小羊毛圓領毛衣(長袖) /1290元；女裝Marimekko帽子790元、女裝Marimekko小羊毛迷你裙990元；圍巾790元；（圖／品'牌提供）女裝Marimekko HEATTECH長襪一雙200元、兩雙390元；女裝Marimekko抽繩肩背包990元；女裝Marimekko HEATTECH高領T恤(長袖) 590元；女裝Marimekko小羊毛圓領洋裝(長袖) 1490元。（圖／品牌提供）而Gap這次也與 Cult Guia推出Gap X Cult Gaia聯名系列，受Gap的檔案資料庫啟發，連接起Gap經典單品與Cult Gaia之間的橋樑，使日常轉化為藝術，讓你穿出女神風格！（圖／品牌提供）來自洛杉磯的時裝品牌Cult Gaia是Jasmin Larian Hekmat於2012年創立，以女人與大自然為靈感，並以雕塑感與建築感為設計標誌之一。除了炙手可熱的女包為主打商品，其後包括女裝、泳裝、鞋履與配件等都是時裝必備，也是目前最炙手可熱的新銳女裝品牌之一。Cult Gaia的設計總能讓人忍不住多看一眼，充滿女兒為且有藝術感，絕對不過時的單品，絕對讓你想要一輩子收藏！此次與Gap合作的聯名系列中，將金屬鍊條與圈環為亮點，運用在無袖背心的肩帶、寬管牛仔褲的腰飾、貼身短洋裝的肩帶、露腰長洋裝的腰部上，具體呈現女性之美。（圖／品牌提供）Gap X Cult Gaia聯名系列也有許多適合日常穿搭的單品，像是Y2K風潮的短版針織開襟衫，搭配超長微燈籠袖；套頭大學衣與毛衣也都採短版設計，並以刺繡Logo增加整體精緻感。長版繫帶羊毛大衣則融入工裝設計，多個立體口袋既有實用功能，讓你帶有個性卻實穿度高。（圖／品牌提供）
讓兒扮金童玉女遭炎上！她認「對媽祖不敬」要告10網友 懺悔文曝光
萬聖節將至，台中市1名潘姓女子近日將2個孩子扮成「金童玉女」，不僅在媽祖廟拍照，還手舉寫著「奠」字的白燈籠，引發兩極評價。不少人認為廟宇是莊嚴聖地，無法認同這位媽媽的行為，怒批「想紅不擇手段」。對此，潘女事後刪除貼文，稍早透過廟方發出道歉聲明，同時針對10多名網友提出公然侮辱等告訴。據了解，潘女在臉書社團「爆廢公社二館」分享照片，稱每年萬聖節是媽媽燒腦的時候，今年決定把孩子們扮成金童玉女，「身為媽祖娘娘的忠實信徒，穿這樣跟媽祖娘娘一起合照應該不會被打屁股吧？」照片中，只見2個小男孩穿上古裝，臉上畫成全白，還有兩頰顯著的腮紅，手拿寫著「奠」字的白燈籠。貼文引發討論，部分網友認為這位媽媽很有創意；另一派人則直言，「有藝術是不錯。但也是要看地方。有些真的滿讓人沒法接受」、「真的為了想紅不擇手段，還好意思說你是媽祖的信徒！你尊重媽祖嗎？我找一團出喪棺材去你家拍，你覺得如何？光燈籠上那個字出現在廟裡面，就是對神明最大的不尊重。」眼見照片遭網友撻伐，潘女緊急刪除文章，並親自前往萬和宮向媽祖與廟方致歉，隨後透過廟方發出聲明，指「本人於113／10／22 晚間，於爆廢公社二館po文,帶裝扮的小孩到萬和宮拍照，引發風波及造成萬和宮，深感惶惶不安，廟宇是神聖信仰中心，莊嚴之地，必須存著更敬畏的心，不該如此冒失。」潘女強調，「本人深切反省，承認此項行為不僅違反社會公共秩序及社會公德，更對萬和宮及媽祖等列位神尊的大不敬，受到責難，願意概括承受。本人今天大早親赴萬和宮，為此一思慮欠週的行為道歉，也到廟內向媽祖誠心懺悔。我除了刪除po文，也呼籲網友們不要再傳送相關圖文。我也保證，不再犯同樣錯誤」。另外，傳出潘女對多名網友提告。警方稍早證實當事人已報案，據悉有10多名網友遭潘女提告公然侮辱等4罪，警方已依規定受理。
萬聖節扮金童玉女闖媽祖廟拿「奠」燈籠！眾人怒了：怎不去殯儀館？
10月31日是萬聖節，民眾會以搞怪和變裝表演來慶祝。有網友在臉書社團「爆料公社二館」上分享，她將兩個兒子扮成「金童玉女」在媽祖廟裡拍照，手還舉寫著「奠」字的白燈籠，網友反應兩極，有人認為廟宇是莊嚴聖地，無法認同這位媽媽的行為，怒批「想紅不擇手段」。有網友在臉書社團「爆料公社二館」上分享，萬聖節將至，就是媽媽燒腦的時候，每年都在想可以將兩個兒子打扮成什麼，今年她決定角色是金童玉女，「身為媽祖娘娘的忠實信徒，穿這樣跟媽祖娘娘一起合照應該不會被打屁股吧？」照片中，兩個小男孩穿上古裝，臉上畫成全白，還有兩頰顯著的腮紅，手裡拿著寫「奠」字的白燈籠，眼皮上畫著兩顆大大的眼睛，在網路上被瘋狂轉傳。貼文曝光後，網友反應兩極，有人認為原PO很大膽，也很有創意，「這位媽媽懂玩」、「好厲害」、「好強啊！晚上請不要這樣出現在巷子口，會嚇瘋」、「你這全妝太接近了，小心招惹到不該的東西」、「詭異又可愛，這裝扮100分。」有媽媽將兒子扮成金童玉女，在媽祖廟裡拍照，手裡還拿著「奠」字的白燈籠。（圖／臉書爆料公社二館）不過，也有不少人覺得不適合，此舉不尊重神明，「怎麼不去殯儀館或是墳墓？看要怎麼裝扮都可以」、「玩笑有點大了」、「我不覺得有趣」、「有藝術是不錯。但也是要看地方。有些真的滿讓人沒法接受」、「真的為了想紅不擇手段，還好意思說你是媽祖的信徒！你尊重媽祖嗎？我找一團出喪棺材去你家拍，你覺得如何？光燈籠上那個字出現在廟裡面，就是對神明最大的不尊重。」有人質疑原PO進去前沒向媽祖及廟方告知，原PO也不甘示弱的回應「我也很疑惑，我進去裡面拜拜沒拿任何道具拍攝，也沒有在裡面表現嬉鬧或不敬，頂多是孩子有帶妝，這樣要求什麼呢？」許多網友無法認同原PO的做法。（圖／臉書爆料公社二館）
中國辣椒醬驗出蘇丹紅 2美國調味料檢出環氧乙烷
食藥署於15日公布邊境檢驗食品不合格資訊，其中大多為調味料、醬料檢出問題。像是香港商赫士盟食品企業有限公司進口的2批美國調味料被檢出致癌物「環氧乙烷」。另外由元貞環球有限公司自中國進口的黃燈籠辣椒醬，當中被檢驗出含有蘇丹色素一號。根據食藥署公告指出，15日所公布的不合格食品共計有10項，其中在蔬果類的部分，僅有佳藍園藝工程有限公司自美國進口的波菜，其被驗出檢出重金屬鎘0.7 mg/kg、農藥氟尼胺0.1 ppm、p,p'-滴滴易0.02 ppm、曼普胺0.83 ppm、歐西比0.11 ppm，全數商品依規定退運或銷毀。而香港商赫士盟食品企業有限公司台北分公司先前從美國進口風味鹽與綜合田園調味料，兩者皆被檢出殘留農藥環氧乙烷，同樣依規定退運或銷毀。在其他部分，志相蔘藥有限公司自中國進口6目、12目、30目的辣椒粉，總重量達到3000公斤，但其中均被驗出殘留農藥克美素、MCPA，同樣也是依規定退運或銷毀。而施比受國際香料有限公司也從中國進口2000公斤的白胡椒，當中也被驗出農藥賽速安的殘留；元貞環球有限公司自中國進口的黃燈籠辣椒醬，則被檢出蘇丹色素一號；欣臨企業股份有限公司自越南進口的黑胡椒粉也被驗出殘留農藥環氧乙烷，三者均依規定退運或銷毀。
肉食控請進！日式燒肉感謝祭最高省1,500元 飯店牛肉麵全品項買一送一
想大口吃肉又想撿便宜的人，可得好好把握時機了！台北東區日式燒肉品牌「上吉燒肉」歡慶五週年，今年秋季霸氣推出「和牛慶感謝祭」，嚴選日本近江純血和牛的牛腰肉、牛前腿、牛臀蓋三部位，打造「燒肉片三種盛合」以及「創意三種盛合」兩款季節限定雙人份盛合，分別滿足愛好純肉口感與喜歡多變日式燒肉吃法的朋友。即日起至11/30還推出雙重優惠，包括不限用餐時段，凡於用餐日前3天至品牌官方LINE、FB、IG或致電門市提前預訂，單款盛合直接省660元，一次預訂兩款盛合更激省1,500元；另外若無提前預訂、活動期間直接到店現點任一款盛合則現省360元，同時點兩款盛合也可享1,000元優惠，同樣能滿足「享肉時光」。「燒肉片三種盛合」原價2,340元，即日起至11月底預訂優惠價1,680元，到店現點1,980元。（圖／上吉燒肉提供）上吉燒肉一期一會的「和牛慶感謝祭」再度登場，此次推出深受燒肉老饕期待的雙人份盛合，皆選用和牛的牛腰肉、牛前腿、牛臀蓋等三部位，依照肉品特性，在切工、厚薄、調味、食材選用搭配等細節上做變化，再升級為「燒肉片三種盛合」以及「創意三種盛合」。其中「燒肉片三種盛合」包含選用牛腰肉（又稱沙朗）搭配以澳洲海鹽及蒜粉調配的蒜鹽提味，入口後帶有甘甜味的「近江牛沙朗」；與以有嚼勁的牛前腿搭配淡淡煙燻香氣紅鹽的「近江牛板腱」；加上使用牛臀蓋部位搭配夏威夷黑鹽，噴發迷人炭香的「近江和牛臀蓋」，以直球對決燒肉控味蕾。創意三種盛合中的「一級棒三明治」。（圖／上吉燒肉提供）「創意三種盛合」則結合多樣食材呈現多變和牛風味，其中包括以數十種新鮮蔬果熬煮的高湯，沖燙牛腰肉（沙朗）肉片的「日式手沖牛肉湯」；以及用牛前腿肉片包覆越息米製成的松露風味米菓，再以酪梨醬、鮭魚卵佐料打造豐富層次感，有如新鮮肉壽司的「和牛松露米菓」；還有將刷上特製醬料的牛臀蓋肉片夾進吐司做成三明治，肉感滿滿的「一級棒三明治」，讓人一次嘗鮮多種和牛混搭吃法。「逸林牛肉麵佐奇香球」可嘗到與牛肉湯底結合的奇香球蕩漾出讓味蕾驚豔的滋味，可適量添加先麻後辣的自製花椒油食用。（620元+10%，圖／台北中山九昱希爾頓逸林酒店提供）另外以牛肉麵闖出名號的台北中山九昱希爾頓逸林酒店「La Salle森酒吧」，繼臭豆腐牛肉麵與剁椒臭豆腐牛肉麵在酒店餐飲市場另闢蹊徑後，決心「臭出自己的路」，以結合臭豆腐、皮蛋與香菜的「奇香球」和牛肉麵搭檔，將於10/1起至11/30止，祭出「牛肉麵全系列」買一送一優惠（不限內用、外帶，贈送品項以價低者計並收取原價10％為服務費），每日數量有限。台北中山九昱希爾頓逸林酒店執行主廚Mike王銘嘉和廚藝團隊不斷討論與調整，以既有臭豆腐發想，結合皮蛋和香菜後以獨家比例混合並揉捏成形，裹上麵粉油炸而成的「奇香球」，外表金黃討喜，剝開後奇香四溢，預料也將成為酒店另一項人氣品項。由於減少水分含量以利塑形，因此出餐時會將奇香球直接浸泡在牛肉湯中，以呈現最濕潤飽滿的口感。「剁椒臭豆腐牛肉麵」（左，620元+10%）、飯店人氣餐點「逸林牛肉麵」。（580元+10%，圖／台北中山九昱希爾頓逸林酒店提供）另外亦有榮獲台北國際牛肉麵節創意組銅獎的「剁椒臭豆腐牛肉麵」，Mike主廚指出，裡頭調味重點的手工自製醋泡剁椒是由新鮮燈籠椒與朝天椒混合後洗淨風乾，加上糯米醋、米酒與調味料浸泡一週，再以手工剁成細末保存，加上綿密臭豆腐與濃郁湯底，風味酸辣交織，呈現舒爽冒汗而不過度刺激的溫麻口感。
Ozone祖安自招吃太多變胖 被煥鈞惹怒喊「記仇一個月」
Ozone出道2週年，推出首張專輯《New Moon》，今（25日）出席電台活動，團員們穿著中式服裝，手拿燈籠及雨傘登場，讓祖安笑說「恥度很高」，由於衣服很緊身，祖安坦言小巨蛋演唱會後又遇到中秋節，自己有稍微鬆懈，胖了約一公斤，還被團員爆料他衣服上的魔鬼氈因變胖而外翻，煥鈞更在採訪中一再提起「魔鬼氈」，讓祖安搞笑說會記仇一個月。祖安表示因為已經習慣健身，所以食量變小滿多的，而且是6個人中食量最小的成員，無奈因為中秋節時吃有點多，所以長胖了，佳辰也自招放假時管不住嘴，「中秋節把胃撐開了，容易覺得肚子有點空空的！」而Ozone出道兩週年，佳辰認為每個人都變了很多，問及誰的變化最多？煥鈞立刻提起關鍵字「魔鬼氈」，讓祖安氣到勒住他的脖子，互動相當逗趣。Ozone的中式服裝相當特別。（圖／林士傑攝）佳辰則說變化最大的是文廷，「前幾天看照片，看到文廷的照片，覺得笨笨的，現在多麼英俊瀟灑，英氣逼人，很大的反差。」文廷則笑說：「不方便表達我的感受，怕他們生氣！」不過他也說兩年來越來越熱愛自己的工作，「一定會有累或吵架的時候，但越來越享受，就算是吵架也喜歡，吵架過了一段時間後，會覺得那時候的我們很好笑。」佳辰更自曝有一本「死亡筆記本」，只要惹他生氣就會扣分，對他好則會加分，目前分數最低的人是文廷，因為他會重複犯一樣的錯，「我每次坐火車，文廷坐我旁邊，手肘都會過界好幾次，下車的時候，我就會跟他說『你剛剛碰到我7次』。」最高分的則是哲言，因為哲言常常會在他還沒說出口時，就把他需要的東西拿到面前。近期有多個男團選秀播出，子翔表示：「滿為這件事情開心，偶像產業越來越蓬勃！」並說看著選手們，就會想到當初自己在比賽時的樣子，至於有沒有覺得哪位後輩的帥度威脅到自己？文廷突然說出坤達的名字，被哲言吐槽：「達哥不會把你放在眼裡吧！」
食髦嘉義4／純米大吟釀鎮店之酒、關東煮盛合招牌必點 到「嘉人酒場」感受日本味
很多人對傳統居酒屋的印象大抵是喧鬧擁擠、觥籌交錯，在嘉義卻有間以大片玻璃窗結合日式燈籠、空間相對寬敞舒適的「嘉人酒場」，在傍晚時分入店，抬頭便可見巨大金魚裝飾，客人坐在以日式檜木裝飾的吧檯前，還能看見關東煮湯台升起的縷縷白煙。嘉人主要由分別出身台北、嘉義的夫妻檔詹柏鈺、吳靖希經營，詹柏鈺曾在日本學習室內設計，熱愛日本文化與居酒屋風氣，在台曾經營酒吧、從事不動產、接手家中五金行，兜兜轉轉好幾年，最終還是想開設一家屬於自己的純正日式風味居酒屋。兩人遂回到吳靖希的家鄉嘉義，並從在台北投資的居酒屋「二次会 NIJIKAI」所習得的關東煮、串燒，加上詹柏鈺試圖還原在日本品嘗過的特色居酒屋料理，除了吸引周邊飯店商務客前來覓食，也不時可見家庭客群來用餐。串燒主要落在70元～100元間，特別推薦濃郁的雞肝、半熟雞里肌、鹽烤豬五花與手羽先等。（圖／焦正德攝）使用溫體黑豬的「福岡烤豚足」（前，220元）口感Q彈不腥羶，可搭日式橘醋或檸檬汁品嘗，「唐揚雞」（後右，180元）、「鳳梨氣泡飲」（120元）也是人氣品項。（圖／焦正德攝）屬於台日混合的「嘉義月見雞肉飯」，使用在地錦龍醬油調製醬汁搭配生食級雞蛋，蛋液與醬汁、雞油融合更顯滑順。（100元，圖／焦正德攝）首次造訪，不如先來碗品項隨機搭配的「關東煮六品盛合」，人氣品項玉子燒、魚豆腐、牛筋、手工芋頭丸、煮上一天入味的大根、日本進口的魚卵福袋等，都有可能在其中，湯頭則以豬大骨、柴魚熬煮至少3小時以上，愈煮愈濃郁；串燒多採鹽烤突出食材風味，但香氣四溢的醬烤雞肝也相當推薦，搭配酒香細膩有層次的YEBISU惠比壽生啤，更是過癮；另外如居酒屋常見的「唐揚雞」則在醃漬時混合被暱稱為「Q比醬」的KEWPIEQP美乃滋沙拉醬與台式沙拉醬，因為是薄炸，可以吃到多汁入味的雞肉口感。想來點特色菜的日本控則建議嘗試「福岡烤豚足」，這是詹柏鈺設法還原在日本福岡居酒屋嘗過的菜色，得先白灼、去腥，以特製滷包滷過再凍起來以保持外皮Q度，上桌時再炙烤而成，做法繁複；還有因應嘉義特色推出的「嘉義月見雞肉飯」，有別於在地小吃店常見的火雞肉飯，是使用仿土雞雞腿肉搭配在地錦龍醬油製作的醬汁調味，備受好評；另外還有以嘉義民雄盛產的鳳梨自製鳳梨醬，做成帶有香甜果粒的鳳梨氣泡飲、鳳梨Highball、鳳梨沙瓦等飲品。嘉人酒場每天還提供50款以上清酒，並嚴選日本岩手銘釀的「奧州ノ龍 純米大吟釀」作為鎮店酒款「嘉人 純米大吟釀」，入口即能感受米旨甜味，冷飲、溫酒皆適宜。店家將在日本寓意吉祥的金魚設計為店徽，除了躍上玻璃杯、布簾，筷架與裝飾亦可見金魚身影。（圖／焦正德攝）詹柏鈺、吳靖希最初想開設小巧溫馨的居酒屋，因緣際會下碰見現在的空間，以鮮明日式意象打造反而成為嘉義難得的風景。（圖／焦正德攝）DATA電話：（05）276-7999地址：嘉義市東區維新路21號營業時間：17：00～翌日01：00，週二休網址：https://reurl.cc/bYG92y備註：平日（週一、三、四、日）21：30～01：00，啤酒買3送1加贈下酒小菜一盤※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
日本知名連鎖居酒屋來台拓點 10月底插旗台北信義商圈
居酒屋是日本人下班放鬆，與朋友、同事聚會最愛的場所，總能在裡頭聽見大家不絕於耳的「乾杯」勸酒聲。日本Customers Delight餐飲集團旗下的居酒屋品牌「筑前屋」，以復古輕鬆的小酌氛圍和各式豬肉料理聞名，深受日本當地消費者喜愛，現也宣告預計於10月底跨海來台在台北信義商圈開設首家台灣旗艦店。屆時除了將引進原汁原味的日式居酒屋文化，還將以江戶盛世的華麗慶典為靈感，打造奢華又富有風情的用餐空間，同時獻上溫暖正宗的酒食待客之道。筑前屋信義店屆時將引進道地日本居酒屋文化。（圖／筑前屋提供）距今已4百多年的日本江戶時代經濟發達、商業興盛，庶民文化因此蓬勃發展，當時的祭典、娛樂和飲食文化影響日本後世甚深，居酒屋便是源自江戶時代的飲食型態。一開始原是供人坐下飲酒的小店，到了江戶末期，居酒屋除了賣酒，下酒菜種類也日益豐富，同時演變出不同主題。而第一家「筑前屋」是於2011年誕生於日本東京江戶川區，主打美味實惠的料理、熱情親切的服務，與舒適自在的飲酒環境，隨著口碑累積，迄今在全日本已有40家分店。筑前屋信義店將以江戶盛世的慶典為靈感，預計約100個席位。（示意圖，圖／筑前屋提供）醬味豬肉串燒五支組合套餐。（圖／筑前屋提供）以牛內臟為主角的摩滋鍋物相當特別。（圖／筑前屋提供）「筑前屋」信義旗艦店預計將植入創始店熱情款待的品牌DNA，在飲品種類與料理風味上原汁原味呈現日式居酒屋風情，空間設計則融入信義商圈繁榮、熱鬧的氣氛，並從大江戶時代的奢華慶典汲取靈感，以絢麗的燈籠與花火打造出摩登復古又夢幻的微醺樂園。除了供應啤酒、Highball、沙瓦、日本燒酒與清酒等多樣酒精飲料，筑前屋最受歡迎的下酒菜是做到極致的豬肉料理，在日本還享有「豬肉的料理專家」美譽。像是以獨門秘製味噌醬燉煮的豬喉管、豬舌、豬心，口感細緻、風味醇厚。此外，店內也供應串烤、涼拌與鐵板料理以滿足不同酒客的喜好，還有以牛內臟為主角的摩滋鍋物、冰花煎餃、鐵板炒飯等，都是老饕必點美食，信義旗艦店未來還將推出台灣限定料理，增添一些在地風情。買一送一的「羅勒香料烤嫩雞佐薯條」醃上以九層塔、蒜頭、花生碎、起司粉、橄欖油與香料調製的獨家義式香料烤雞醬，外皮油亮、肉味芬芳。（圖／台北中山九昱希爾頓逸林酒店提供）「百鬼夜行」活動祭出每組三杯666元+10%的特調優惠價，圖為「麵茶馬丁尼」（左）、「不一樣的彈珠汽水」。（圖／台北中山九昱希爾頓逸林酒店提供）另外俗稱「鬼月」的農曆七月雖說有不少民俗禁忌需要注意，但許多行業也順勢在這段期間祭出優惠攬客。像是台北中山九昱希爾頓逸林酒店即日起至9/2，便於館內的La Salle森酒吧以日本民間傳說「百鬼夜行」為名，祭出精選餐點買一送一與特製調飲組合優惠。活動期間針對「餓鬼」與「醉鬼」提供內用優惠（外帶需加收包材費50元），前者祭出精選餐點內用買一送一，包括「松露辣味薯條」、「羅勒香料烤嫩雞（半隻）佐薯條」與「香烤魔鬼辣雞翅佐麻辣堅果」等下酒餐點選擇；後者則享特色調飲組合價，原本是每杯350元+10%的特調，活動期間以每組三杯666元+10%的價格讓大家嘗鮮。品項包括以酒吧招牌飲品「翠玉冬瓜」為基底，加上琴酒、伏特加、蘭姆酒、龍舌蘭酒與檸檬汁的「雙樹冰茶」，甜中有酸又不失後勁；若喜歡輕盈氣泡感則可選擇「不一樣的彈珠汽水」，是以蜜多麗哈密瓜甜酒結合伏特加與蘇打，再附上一枝梅心棒邊吃邊喝；還有帶點中西合璧衝突感的「麵茶馬丁尼」，喝的時候可要當心別被嗆到囉！※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
替好兄弟引路？他揭古早鬼月習俗「普渡公燈」 一票驚：第一次看到
週日（4日）為農曆七月一日，也是傳統習俗中鬼門開的日子，在這被稱為「鬼月」的期間，民間也流傳許多相關習俗和禁忌。有網友透露，過去農曆七月期間，家家戶戶都會在門口點「普渡公燈」，除了是給好兄弟引路，同時也表明這裡有人家，希望祂們不要打擾。畫面曝光後，不少人驚呼「第一次看到」。「現在還有人知道這個習俗嗎？」原PO在臉書社團「靈異2公社」分享照片，指過去農曆七月期間，家家戶戶都會在門口點「普渡公燈」，對一般民家來說是給好兄弟引路，同時也表明這裡有人家，不要「打攪」，如果是宮廟點的燈，就是讓好兄弟可以歇個腳、抽根菸，古早一點的民家還會跟竹枝加黑芝麻梗綁一起。貼文引發討論，不少網友留言「東石還能看見，其它地方比較少見」、「我太年輕不知道」、「從來沒看過耶！第一次看到，如果沒小編解釋，我也不了解那是在幹什麼」、「晚上感覺好可怕」、「我家還有掛。媽媽較傳統，每到農曆6月最後一天就掛好在門口了，子時一到就擺桌呼請普渡公坐鎮，整個農曆7月每天早晚都1柱香。」據了解，台灣民間相傳鬼門開之後，好兄弟會回到陽間，而早年人口稀少，加上入夜後照明不足，在農曆七月初一至月底，會在門前特別點上一盞夜燈，稱為普渡公燈、七月燈、鬼提燈、老大公燈，上面寫著「普渡陰光」或「超生普渡」等字樣，入夜後點亮，天明時熄滅，專為好兄弟引路照明之用，照引孤魂前來接受普渡，因為一般無主的孤魂不像民家的祖先，可以享受人們固定年節的祭祀。普渡公燈其形狀多樣，有房屋造型、燈籠上方放上斗笠，和小斗笠下面垂吊一只燈泡，還有四方體型，或使用鐵皮或玻璃製作，內點油燈或通上電燈，甚至有的還會綁上竹枝、芝麻梗，竹枝等避邪物，再用芝麻梗圍成柵欄，表明不要打攪這戶人家，除此之外，更講究一點的，有的會在燈內放置胭脂花粉或香菸檳榔，供這些男女孤魂使用。早期全台各地都有這樣的習俗，只是隨著時代演變，掛上普度公燈已較為罕見，目前只剩較為傳統的地區還有保留。
東京台灣FESTA海報「台字」被置入五星旗 外交部回應了
日本東京代代木公園日前舉辦「台灣FESTA」，然而有網友在Threads爆料，活動攤位有的海報上「台灣」的「台」字被置入中國國旗，且該攤位將中國特色小吃肉夾饃稱為「台灣肉夾饃」。對此，外交部也回應了。有網友在Threads爆料，日本東京代代木公園於26日至28日在東京舉辦的「台湾フェスタ2024 in 代々木公園」（台灣FESTA），台灣祭活動不但有中國廠商擺攤，還直接光明正大的展示以五星旗與「台湾」兩字組合成LOGO，在網路與在日台灣人社群中引起眾僨。該名網友也表示，日本的「台灣FESTA」有中國廠商出店，早已不是新聞，但這個由「日本華商總會」每年在七月底在代代木公園舉辦的「台灣FESTA」，算是在日本有一定的知名度，後援單位中也一定會有「台北駐日經濟文化代表處」，駐日代表每年也都會出席開幕活動，今年卻直接出現「兩岸一家親」的現象。該名網友也控訴，日本華商總會所舉辦的「台灣FESTA」其實向來都有相當濃厚的政治意識型態，除了會在入口大量發送塑膠製「青天白日滿地紅旗」的小旗幟給參加者，部分店家的料理不夠台灣味，也令人詬病，「有明顯不是台灣的店家出店，更是不能說的秘密」。原PO認為，「如果覺得掛上燈籠、賣個雞排奶茶就可稱作台灣祭的話，未免也太消費台灣，或許正名為中華民國祭還比較名正言順，更何況今年更直接兩岸一家親出現五星旗，晉升為中國祭」。原PO指出，在海外台灣是一個很好用的話題，也因此在日本有很多中國人開的店家刻意使用「台灣料理」為招牌，已經讓日本人對台灣飲食文化度產生了疑惑。原PO感嘆，在如此惡劣的大環境之下，身為台灣人卻刻意模糊台灣與中國的界線，實在是居心叵測，「就算是再不願意，每一個在海外的台灣人都會被視為台灣的代表，換句話說我們都有扛起台灣招牌的責任。筆者期望這個事件不要停止在咎責，更希望是台灣人自省自身行為是否能夠代表台灣的契機」。對此，外交部也回應此事，表示我國駐日本代表處已要求活動主辦單位進行調查、了解原委及處置方式，並將據以評估未來是否繼續擔任該項活動後援單位。外交部表示，該項活動是由我國在日僑團「日本華商總會」於7月26日至28日在東京代代木公園舉辦，並邀請駐日本代表處擔任後援單位，活動過程中發現某一攤位海報設計，在台灣意象圖案中置入中國國旗，明顯損及我國主權。外交部也已要求我國駐日館處未來擔任各項活動後援單位時，應確實於事前掌握相關活動及文宣內容，避免類似情況再度發生。
夏遊秋田1／細數在地3大印象 從秋田犬、日本百景、傳說祭儀認識秋田
說起位於日本東北的秋田縣，腦海中總不免浮現大雪紛飛的景象，但其實秋田四季都有其不同風情，而夏季出遊正是能拍到湛藍晴空與一片綠意的好時機。這裡既有無垠山海、風土美食、限定祭儀，還有聞名世界、甚至被拍成電影傳頌的「忠犬八公」－秋田犬，在實際造訪秋田之前，不如就從3個面向來細數大家印象中的秋田！秋田犬之里建築以大正時期澀谷車站外型打造，塑立的八公像則與二次世界大戰後重塑的第二代八公像相同。（圖／記者魏妤靜攝）在秋田犬之里內設置了一些趣味打卡點，例如可趴在毛豆上與巨大毛絨秋田犬合影。（圖／記者魏妤靜攝）雖然很多人可能沒去過秋田，卻透過電影先認識了可愛的「秋田犬」，據傳在1920年代，東京帝大教授上野英三郎飼養了一隻秋田犬「八公」，八公每天都會到澀谷車站迎接主人下班，即便上野英三郎逝世也未曾改變，後來日本當地便於澀谷車站前豎立了「八公像」來紀念牠，故事還多次被翻拍成電影。2019年在八公的故鄉秋田縣大館市也建了一所觀光設施「秋田犬之里」，不僅外觀仿照大正時期的澀谷車站打造，入口處也設置了一尊八公雕像，館內除了有各式討喜的秋田犬周邊商品，還透過圖文解說讓遊客了解秋田犬如何從被當做獵犬、鬥犬飼養，到成為日本國寶犬種的歷史；最受歡迎的則是可透過玻璃欣賞飼主與秋田犬互動的「秋田犬展示室」，有機會見到赤、白、琥珀等不同毛色的秋田犬；由於設施旁就是綠地，時常可見不少飼主帶著秋田犬來「放電」，這裡更可見到一節醒目的綠色車廂，原來這是來自澀谷車站、曾被放置於八公像前的5001號「綠色青蛙電車」，2020年時由於澀谷車站改裝而遷移至大館，也讓秋田犬八公的故鄉與其成長之地有了巧妙連結。在夏季時會呈現琉璃色、被認為是「日本最深湖泊」的田澤湖前塑立了金色辰子像，據傳辰子為求美貌飲用湖水，最後竟變身為龍成為湖泊守護神。（圖／記者魏妤靜攝）在御座石神社付500日圓可寫下願望、綁上祈願球，祈禱美貌、健康與婚姻幸福等。（圖／記者魏妤靜攝）御座石神社的紅色鳥居吸引不少人拍照打卡。（圖／記者魏妤靜攝）而在風景如畫的秋田縣，還有知名的日本百景之一「田澤湖」，也是日本人對秋田的鮮明印象，在田澤湖前方有座金色的「辰子像」，更與秋田專出美人的傳聞息息相關。相傳曾有一名叫辰子的美女向神祈求讓自己長保美貌，被神指引前往田澤湖飲下湖水，最後變身為龍成為湖泊守護神；在田澤湖附近還有座「御座石神社」，相傳是1650年時，當時的秋田藩主佐竹義隆曾在此休憩而得名，神社主祀的正是變成龍神的辰子姬，還吸引許多人來此祈求美貌。除了田澤湖，秋田還有另一處被列為日本百景之一的名勝「鳥海山」，它是跨越秋田和山形兩縣的活火山，由於山勢形似富士山，還有「秋田富士」的別稱。遊客不僅可搭乘由利高原鐵道「鳥海山麓線」，於途中欣賞鳥海山風貌，在秋田市區天氣晴朗時，亦可見到其山峰在夏季仍留有多處殘雪的景致。日本百大名山、百景之一的鳥海山標高2,236米，是東北第二高峰。（圖／由利本莊市提供）來到男鹿綜合觀光案内所除了可獲取不少男鹿半島景點資訊，入口處還有兩尊高達15米的巨大生剝鬼像，是IG打卡熱點。（圖／記者魏妤靜攝）在秋田市民俗藝能傳承館除了有在地重要祭典介紹，還可以體驗竿燈祭各尺寸竿燈，與欣賞專業撐竿人的掌燈技術。（圖／記者魏妤靜攝）而日本各地都有不少傳說與祭典，成為吸引遊客造訪的原因，在秋田亦不例外。像是遊客無論到秋田何處，時常都能看見戴鬼面的「生剝鬼」周邊或打卡點，起源於秋田男鹿半島的生剝鬼節，甚至在2018年被聯合國教科文組織列為「非物質文化遺產」。據傳在男鹿半島12/31的日本除夕夜時，被認為是神明化身、但以鬼面示人的生剝鬼會下山進到每戶人家，警告懶惰、不聽話的孩子或年輕人，同時也允諾保佑村民健康與豐收，在「男鹿綜合觀光案内所」外還有兩尊巨大的生剝鬼像，遊客不妨以此為起點，踏上生剝鬼傳說之旅。另外在秋田還有十分知名的祭典「竿燈祭」，與青森睡魔祭、仙台七夕祭並稱「東北三大祭」，2024年將於8/3～8/6舉行，該祭典起源於江戶時代，來源主要被認為是驅除夏季的睡意、邪氣與瘟疫等，竿上的燈籠會繪製每個町（日本行政區劃分單位）的町紋。竿燈根據從小到大可分為幼若、小若、中若、大若，長度為5～12公尺、重量為5～50公斤重，撐竿人最厲害的是即便竿燈重達50公斤，都能靈活地讓其撐在掌心、肩膀、腰上等部位，如果一般遊客想體驗不同尺寸的竿燈，也可前往「秋田市民俗藝能傳承館」，換上祭典裝扮、從幼若開始嘗試自己「掌燈」的天份！當台灣遊客抵達秋田機場還會受到不同的吉祥物歡迎，圖為來自有豐富湧泉水的秋田縣美鄉町的清水精靈「美郷のミズモ」。（圖／記者魏妤靜攝）目前從台灣前往秋田，可搭乘燦星旅遊與台灣虎航合作的包機，即日起到2025年3月27日維持每週兩航班、週四與週日出發；團體行程每人25,900元起，2人以上、7/31前報名付訂，最高可享12,000元旅遊金扣抵團費。DATA秋田犬之里地址：秋田縣大館市御成町1丁目13番1號營業時間：09：00～17：00，12/31、1/1休；秋田犬展示室09：30～16：45，週一休官網：https://akitainunosato.jp/御座石神社地址：秋田縣仙北市西木町桧木内相内潟１男鹿綜合觀光案内所地址：秋田縣男鹿市船越字一向207-219開放時間：09：00～17：00秋田市民俗藝能傳承館地址：秋田縣秋田市大町一丁目3-30開放時間：09：30～16：30（12/29～1/3休）票價：130日圓，高中生以下免費燦星旅遊網址：https://www.startravel.com.tw/project/tohoku_akita/※新台幣：日圓匯率約1：4.87
端午連假訂房率新北僅4成 慘輸北基桃
端午連假將近，交通部觀光署統計，新北市端午節住宿訂房率41.07％，慘輸鄰近的台北、基隆、桃園。國民黨新北市議員呂家愷認為，「活動救得了公務員的KPI，但救不了新北市的經濟」，盼市府重視夜經濟發展。對此，觀旅局回應，渡假型旅館在端午連假期間仍有逾8成住宿率，將持續透過辦理活動與行銷，提升國旅住宿商機。據統計，新北市端午節訂房率41.07％，比基隆市訂房率65.24％、台北市49.05％、桃園市49.59％都還要低，今年3月旅宿率更是六都倒數第二，但觀旅局今年度歲出預算竟多出桃園1億餘元。呂家愷呼籲新北市應加強夜經濟，讓來旅遊的民眾會考慮留在新北過夜。他表示，市府所有單位要知道，不能只用活動包裝市政，「活動救得了局處同仁KPI，但是救不了新北市疫情後的經濟水深火熱」，認為新北不管是以開發BOT案招商鼓勵飯店進駐，或是在非都會區大批農地轉型蓋民宿發展住宿觀光都可以。新北市民宿發展協會理事長鄭淑麗說，新北確有留不住人的問題，以九份為例，到九份旅遊的遊客會去住西門町、基隆，因為離車站近、交通方便，九份業者目前正努力拓展夜遊九份等行程，更辦理培訓訓練民宿帶夜間行程，希望將遊客留在九份過夜。觀旅局指出，住宿率受國人選擇連假期間出國旅遊影響，但新北渡假型旅館在端午連假期間仍有8成以上住宿率，將持續透過辦理碧潭水舞、九份紅燈籠、定向越野運動等活動，及國內外旅展的行銷，提升國旅住宿商機。
「臺南美食文化節」台北SOGO百貨美味登場 黃偉哲：歡迎領略臺南美食文化饗宴
為推廣臺南美食文化，臺南市政府於5月28日至6月4日在遠東SOGO百貨台北忠孝館推出「臺南美食文化節」，現場集結近50家臺南精選在地特色物產與美食優質店家。市長黃偉哲今(28)日專程北上為活動揭幕，並邀請臺南米其林必比登推介餐廳兩大主廚聯袂操刀「古都府城400風華宴」，讓北部民眾可就近品嚐臺南道地精緻的「手路菜」，體驗原汁原味的臺南辦桌文化。市長黃偉哲表示，臺南被譽為「美食之都」，此次邀請臺南米其林必比登推介餐廳「東香台菜海味料理」及「筑馨居」的主廚強強聯手，呈現原汁原味的臺南辦桌文化，歡迎北部朋友來「臺南美食文化節」走走逛逛，不僅可品嚐美食，還可選購優質臺南在地物產，有吃有拿，保證滿載而歸。（圖／臺南市政府提供）黃偉哲指出，日前「米其林指南」公布5月新入選餐廳，臺南3家美食店家也上榜，至今已累積35家必比登推介及26家入選，共計61家臺南餐廳入選。今年適逢「臺南400」，一整年精彩活動不斷，除了年初驚艷四方的「臺灣燈會」，接下來「臺南市國際龍舟錦標賽」、「臺南藝術節」、「臺南購物節」及「臺灣設計展」等精采活動即將接棒登場；另外兩百年一遇的《從拉斐爾到梵谷：英國國家藝廊珍藏展》正在奇美博物館璀璨展出，他熱情歡迎海內外朋友規劃臺南之旅，親身體驗臺南多元豐富魅力，保證好吃又好玩，絕對讓民眾不虛此行。（圖／臺南市政府提供）為向北部民眾推廣臺南美食文化，臺南市政府攜手「臺南市文化觀光伴手禮產業發展協會」與「臺南市府城文化觀光產業協會」共同辦理「臺南美食文化節」，匯集近50家美食物產、特色伴手禮等臺南好物，現場掛滿上百個象徵府城文化的普濟殿彩繪燈籠，讓民眾近身感受到臺南深厚的文化底蘊。（圖／臺南市政府提供）「臺南美食文化節」活動至6月4日止，展期祭出多重優惠活動，除打卡分享即可兌換限量打卡禮，消費滿額還可體驗抱枕DIY與祈福平安鹽袋DIY活動，在活動期間當日累積消費滿2千元，還有機會抽中頭獎iPad 10、香格里拉雙人住宿券、生活小家電及臺南特色物產等多樣好禮，歡迎大家一起來享受臺南的美食盛宴，感受臺南的文化魅力！
SOGO 忠孝館為期8天登場台南美食文化節，50家台南最熱門在地美食、名產，讓你在台北就吃得到！
臺南向來被譽為台灣的美食之都，只要造訪臺南，必定肚子大豐收！SOGO一言一度的臺南美食文化節於今日5/28(二)起在遠東SOGO忠孝館重磅登場，為期8天，現場集結近50間臺南精選在地特色名產與美食等優質店家，台南市長黃偉哲今今天也特別出席記者會表示感謝SOGO這麼支持臺南文化，讓許多優質店家把最厲害的商品呈現給台北的消費者！黃偉哲表示，造訪臺南要吃完所有米其林必比登美食，就算三餐都吃不同的，也要花上三周！這次把美食移駕台北SOGO，讓大家都能不跑遠就享用得到！SOGO為了應景，也特別在現場掛滿上百顆象徵府城文化的普濟殿彩繪燈籠，讓民眾在品嘗道地美食之餘更能欣賞璀璨燈籠，體驗府城400風華的傳統與魅力。即日起至6/4(二)活動期間至12F打卡分享即可兌換好禮一份。遠東SOGO忠孝館「台南美食文化節」即日起登場,市長黃偉哲、SOGO董座黃晴雯 與米其林主廚 同出席推薦 台南好物。（圖／品牌提供）首日更特別企畫「古都府城 400風華宴」，特別邀請臺南米其林必比登推介餐廳-東香台菜海味料理的蔡瑞成(大頭師)，以及筑馨居的周榮棠(勇伯)兩大主廚，聯手帶來「古都府城400風華宴」，讓北部民眾也能吃到原汁原味、道地的臺南辦桌美食，現場許多人都流口水想一吃兩大主廚的好手藝！此外遠東SOGO 12樓現場匯集許多台南在地人氣名店，包括平時到台南必吃的碗粿、虱目魚料理、鮮蝦捲、椪餅及傳統Q餅等，這次在台北一次大滿足! 另外更有初登場的神農街文創品牌Bag Smith&Co.，打造手作帆布包，讓你時尚袋著走!（圖／品牌提供）遠東SOGO董事長 黃晴雯也提到，這次台南400年的核心價值「一起臺南，世界交陪」，正好呼應出台南的好客熱情；這次來到遠東SOGO，我們的團隊絕對是傾全力來盛大舉辦，從今天開始一直到6/4，一連8天在遠東SOGO忠孝館，有超過50家台南美食物產、伴手禮等好物要推薦給我們的客人，記者會現場，台南也帶來非常「好看」的傳統舞蹈表演，本周日還有臺南永樂町鼓茶樓「答嘴鼓」對口表演。活動期間祭出多重優惠活動，除限量打卡禮外，當日累積消費滿1500即贈消費禮，滿2000元還有機會抽中頭獎香格里拉雙人住宿券、iPad 10、生活小家電及台南特色物產等多樣好禮，歡迎大家一起來享受臺南的美食盛宴，感受臺南的文化魅力！府城必買好物推薦左：初登場的包括二師兄古早滷味-臺南400超值禮盒組 原價1240元/組 特價999元/組 限量30組、右：老吳佬威靈頓牛排(每150g)原價980元 特價780元(附贈薯泥球)。（圖／品牌提供）左：日安良食 臺南府城鳳凰卷 原味肉鬆 原價250元/盒 特價700元/3盒；右：Bag Samith & Co B5石蠟帆布袋 原價1080元 特價880元。（圖／品牌提供）左：麻豆助 碗粿 售價70元 買10送1；右：樁友手作工坊 西瓜綿虱目魚肚+虱目魚丸 原價240元 特價200元/碗。（圖／品牌提供）
河南這地方放出41億隻蟲「以蟲治蟲」 農業防控面積逾60萬畝
現代人除蟲主要仰賴化學農藥，但「以蟲治蟲」的方式成為更有力的武器。中國湖南省桂陽縣就有一支特別的「益蟲護衛隊」，由於近日氣溫稍高，不少害蟲伺機出動，民眾便放出41億隻「益蟲衛士」開始「蟲口奪糧」保衛戰，保護農田好增加收成。據《紅網時刻》報導，桂陽縣煙草公司和平煙葉生產收購站的高級技術員鄺曉華，帶領技術人員為農民送來一張張赤眼蜂卵卡，放在各類農作物莖稈上，等待孵化成赤眼蜂。雖然身長不到1毫米，卻是生物防治領域的「尖兵」，是稻縱捲葉螟、玉米螟、斜紋夜蛾、煙青蟲等害蟲的寄生性天敵。赤眼蜂能夠準確快速找到害蟲卵，在害蟲卵內產卵，吸食卵內營養生長，成熟後破殼而出，讓害蟲卵死亡，達到生物預防的目的。事實上，赤眼蜂的寄主範圍非常廣，能寄生400多種農林害蟲的卵，是目前應用面積最廣、防治效果最好的天敵昆蟲之一。在25度的條件下，大約12天時間，赤眼蜂就可以繁殖一代，在田地間循環，將害蟲消滅在胚胎時期。民眾放出41多億隻益蟲。（圖／翻攝自紅網時刻）報導指出，桂陽縣實施「以蟲治蟲」、「性誘治蟲」等系列農作物病蟲害綠色防控技術，田間地頭懸掛的「燈籠」裝置，是一種誘捕器，不但可以讓害蟲自投羅網，還能實際監測害蟲密度。桂陽縣根據病蟲多年發生特徵和趨勢，準確掌握害蟲動向，分時段和階段建立起「益蟲護衛隊」生物防治網，今年放飛蚜繭蜂、赤眼蜂、蠋蝽、益蝽、異色瓢蟲等寄生性、捕食性天敵昆蟲41多億頭，農業防控面積60多萬畝。
心理驚悚片《美味的舌頭》一探人類慾望與恐懼 鍾尚廷咒死他人最終自食惡果
新銳導演鄭憶臻融合網路時代人際情感與因果論，創作了風格強烈、心理驚悚的公視學生劇展《美味的舌頭》（簡稱《舌頭》），由鍾尚庭、鄭煒齡主演。鍾尚廷在片中有場一瓣瓣「吞食舌頭」的戲碼，模樣恐怖且駭人，相較之下鄭煒齡的動作就少了一些，她笑說：「看到尚庭又吃又吐的，真的覺得辛苦了！」但鍾尚廷不以為苦，認為自己僅需呈現歇斯底里樣態，反倒與鄭煒齡一來一回的進退、互動，加上自己要控制的急促呼吸節奏才是困難之處。鍾尚庭原本應徵「副導」，卻被導演相中，最後挑戰愛謾罵他人而遭報應的男主角阿哲；鄭煒齡則飾演充滿魅惑的Mia，似人又似魔，常用摺扇半遮臉，一手玩弄與掌控阿哲，讓對方一步一步走入陷阱。鍾尚廷本人時髦且熱愛古著裝扮，但卻在片中演出宅男「阿哲」，他笑說：「本人的確跟他差滿遠的，我不會這麼討厭別人。」他認為這個角色必須做到「讓人家想欺侮他」，他也在拍攝前刻意不節制飲食，增重六公斤以上。身為戲劇圈菜鳥，鍾尚廷也將過去工作經驗中「自己委屈的樣子放進來」，從身到心，卯足全力扮演心理扭曲的肥宅。鍾尚庭原本應徵「副導」，卻被導演相中，最後挑戰愛謾罵他人而遭報應的男主角阿哲。（圖／公視）鄭煒齡在片中有多套和服造型，以及把玩摺扇的演出，魅惑感十足。拍攝前鄭煒齡買了扇子練習，在一邊玩時感受到Mia的某種感覺好像就跑出來了，她認為自己在片中跟鍾尚廷的互動就像扇子一樣，「開與關都由我隨心情喜好決定。」而導演鄭憶臻認為一段阿哲被Mia逼到絕境，最後入魔的對手戲是拍攝的「魔王場」，因為鄭煒齡在這場戲戴了白色隱形眼鏡、臉化特效妝，看不清楚又沒法出太多力，困難度百分百，鍾尚廷則透過「注視對手眼窩裡一道很深的陰影」融入極度害怕的情緒。目前就讀北藝大電影研究所的導演鄭憶臻，過去作品曾入選東京台灣未來電影週、大阪國際學生創作節與新北市新星獎，她認為《舌頭》想闡述「對他人的惡意會回到自己身上」，更帶著濃厚的預言色彩，她透露最早是在焦雄屏教授課程上要寫出驚悚題材內容，而靈感來自於自己在燒肉餐廳裡看見一幅藝術創作，對其「出現異樣的怦然心動與害怕戰慄」，讓她產生想一探「人類的慾望與恐懼」的念頭，後來也與修過心理系的編劇林耿丞共同打磨，最後順利完成《舌頭》劇本。鄭煒齡飾演充滿魅惑、似人又似魔的Mia，常用摺扇半遮臉。（圖／公視）此外，鄭憶臻透過學校老師陳慧介紹，拍攝前向香港電影美術張世宏取經，也開啟《舌頭》美術新構思，除了片中美術指導段乃云、朱晏伶的手作燈籠，繪製帶有日本浮世繪風格的主角肖像畫，劇組也邀來專業食品美術尤意雅、馮玉琪等人製作道具舌頭，更請來盧玫璇等特效化妝師，以及兔將創意、謝政霖等視覺特效，徹底營造該片充滿詭譎與異想氛圍的美術與特效。劇情講述習慣損罵他人的阿哲被神秘美少女Mia慫恿，為了獲得更多美味的舌頭，阿哲失控咒死多人，最終陷入詛咒。《美味的舌頭》將於今（21日）晚上10點在公視首播。《美味的舌頭》將於今（21日）晚上10點在公視首播。（圖／公視）