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尋味大稻埕！「帕樂德煎捲」串連8間人氣名店 用茶香譜出冬日暖心地圖
台北農曆年節最具代表性的「大稻埕年貨大街」已熱鬧展開，紅燈籠高掛與絡繹不絕的人潮，交織出濃厚的過年氛圍。今年除了傳統南北貨，大稻埕街區更迎來一場質感甜點與歷史空間的對話。旺旺煎捲品牌「帕樂德」（Parute），特別與大稻埕創意街區發展協會及8間在地指標性名店合作，推出消費即享煎捲試吃活動，為忙著採買年貨的民眾提供優雅休憩、補充電力的療癒首選。傳統與新意的味蕾碰撞：皇家伯爵茶與比利時焦糖肉桂「帕樂德」煎捲以極致酥脆與多層次香氣著稱，此次特別挑選兩款最具冬日氣息的風味，展現帕樂德對高品質原料的堅持，成為大稻埕午後最迷人的點心主角：•皇家伯爵茶口味： 帕樂德嚴選英國百年品牌「唐寧茶」進口茶粉製成，透過特殊的烘焙工藝，將茶粉完美融入層層酥脆的餅皮中。入口即散發清新的佛手柑氣息，隨之而來的是淡雅茶韻，份量剛好且層次分明，是搭配各式深焙咖啡或手沖茶飲的絕佳伴侶。•比利時焦糖肉桂口味： 使用進口焦糖糖漿，研發靈感源自比利時傳統節慶餅乾。香甜潤口的焦糖與獨特肉桂辛香在口中交織，散發溫暖且濃郁的異國氣息。這款煎捲展現了傳統點心的嶄新面貌，濃郁卻不甜膩，不僅能單吃享受香氣，更是大人系下午茶的質感首選。走進時光隧道：從百年西餐廳到職人實驗室的風味之旅為了展現帕樂德煎捲「老派浪漫、質感精緻」的特質，品牌深度結合大稻埕多間特色店家，將煎捲化身為穿梭歷史空間的美味媒介：•經典老派優雅－波麗路西餐廳： 全台第一間西餐廳，當「帕樂德」遇上90年歷史的獨特銀盤與藝術氛圍的空間裡，皇家伯爵茶口味獨特的佛手柑香氣，優雅地為經典西餐風味增添清爽平衡，讓時光在每一口酥脆中倒流。•職人感官實驗－Wangtea Lab 與咖啡思美妲： 在百年茶行轉型的當代茶吧（Wangtea Lab）體驗「茶茶相襯」的深度層次；或在陳宅歷史建築咖啡思美妲感受虹吸咖啡油脂與帕樂德酥脆層次的絕妙平衡。（圖／宜蘭食品提供）•巷弄隱味散策－頃刻咖啡與幸福甜品茶米露： 在巷弄靜謐角落，以職人手沖咖啡或清爽的「茶米露」搭配煎捲，體驗「一剛一柔」的純粹對話。焦糖肉桂款的厚實層次，能與輕盈的甜品達成完美味覺共鳴。•異國氛圍邂逅－Moni餐廳與D.G. Café，無論是在歐式老宅品嚐名古屋熟成咖哩後的華麗午茶，還是在南法鄉村風的玻璃屋綠洲，帕樂德煎捲皆能為優雅時光畫下完美句點，是極致口感的味覺饗宴。（圖／宜蘭食品提供）•古蹟文化品茗－蒔現茶空間： 在市定古蹟「新芳春茶行」內，透過帕樂德煎捲的西洋茶香與東方古蹟茶席的碰撞，提升年節贈禮的文化深度。便利與質感結合 全通路輕鬆入手透過此次與店家的跨界合作，希望讓民眾在年貨大街走逛之餘，也能感受大稻埕深厚的職人精神。帕樂德煎捲不僅口感細緻、方便攜帶，更是冬日午後茶店的首選。現在除了在大稻埕 8 間合作店家可體驗限時試吃，民眾也可於全聯、大全聯、家樂福、愛買、寶雅以及旺旺旗艦店輕鬆購買。無論是作為精選下午茶點，或是年節走春最有誠意的伴手禮，帕樂德煎捲都能讓收禮者感受到一份對生活品質的細膩堅持。
看燈會住福容 兩人同行3,300元起 雙北捷運卡、彩繪天燈、超人力霸王IP好禮一次拿
迎接2026台灣燈會，福容大飯店全台串聯推出期間限定住房與餐飲專案，邀旅客一同賞燈、一路享福。今年燈會活動自2月底陸續點燈，包含台北燈節、桃園燈會、高雄燈會及嘉義台灣燈會，活動期間橫跨元宵前後、熱鬧延續至春季。福容大飯店整合旗下分店資源，橫跨北中南皆推出獨家燈會住房餐飲專案，打造最完整的賞燈＋住宿＋體驗一站式假期提案。台北二館平日2大2小2天1夜4,888元起，贈天燈體驗、動物園門票、雙人早餐及蒜香腐乳牛肉麵，打造親子賞燈輕旅行。（圖片提供／福容飯店）北台灣方面，福容大飯店台北一館、台北二館、桃園機捷A8店與桃園店同步推出燈會專屬優惠專案。台北一館於台北燈節2月23日至3月15日期間推出獨家住房專案2天1夜4,999元，3天2夜8,599元，除了依入住人數提供自助早餐外，更加贈臺北國際牛肉麵節獲獎紅燒牛肉麵及台北、新北捷運24小時雙人票券，輕鬆串聯雙展區。台北二館則主打家庭客層，即日起至6月30日平日2大2小4人入住2天1夜4,888元起，3天2夜6,888元起，贈送天燈體驗、動物園門票、蒜香腐乳牛肉麵與活力早餐，打造親子賞燈輕旅行。而桃園機捷A8店與桃園店於桃園燈會2月23日至3月8日期間入住或餐飲消費，即可獲贈馬年小提燈，桃園機捷A8店更加碼活動期間凡給予五星評論即贈送舒華小卡驚喜包(不挑款)，讓旅程更添收藏價值。台北一館推出燈會專案2天1夜4,999元加碼贈雙北捷運24小時雙人票券可前往花博展區欣賞花燈。(圖片／台北市政府提供)高雄燈會限定！入住指定住房專案，每房即贈精緻「超人力霸王造型鑰匙圈」乙個。（圖片提供／福容飯店）中南部分店同樣精彩，嘉義、高雄、墾丁接力響應燈會熱潮。嘉義福容voco酒店於台灣燈會期間配合IHG春季大促，即日起至2月15日，祭出會員與非會員限時折扣，最低73.6折，入住日期可延伸至4月底，滿足提前規劃旅遊需求。高雄店則於2月6日至3月1日推出豪華雙床房3,999元起，含自助式早餐與兒童最愛的超人力霸王鎖匙圈。福容徠旅林口、中壢、水里、高雄與墾丁，分別結合元宵燈籠、在地文化門票與親子贈品推出獨家專案。深受家庭客喜愛的福容徠旅水里店平日雙人房3,300元起，搭贈早餐及水里蛇窯門票2張；福容徠旅高雄店及墾丁店平日四人房3,400元起，搭贈早餐4客及小鯨魚玩偶4隻；福容徠旅林口及中壢店則推出2大2小四人房3,800元 起，除早餐之外，每房再附贈元宵節燈籠2組。滿足不同族群的賞燈住宿選擇。好山好水的徠旅水里店深受家庭客喜愛，平日雙人房3300元起，搭贈早餐及水里蛇窯門票2張。（圖片提供／福容飯店）燈會不僅是節慶活動，更是串聯城市文化與旅遊能量的重要節點。福容大飯店全台19家分店持續以「深耕在地、全台串連」為核心，透過交通優勢、品牌服務與特色體驗，陪伴旅客在璀璨燈海中感受台灣最溫暖的人情與風景。並提供豐富住房專案與會員回饋，更多專案詳情與訂房資訊，請上官網：https://www.fullon-hotels.com.tw/tw/news-detail/Lantern-Festival/
台南推「台灣祭 in 福岡2026」 黃偉哲推廣現場大啖虱目魚鬆肉燥飯
為了行銷台南農漁特產品，在黃偉哲市長帶領下，台南市積極提升在日本的能見度，不僅持續建立多元化的農漁特產銷日通路，在地廟埕燈籠的傳統文化意象更深植人心，因此獲得「台灣祭執行委員會」青睞，在今(115)年特別推出以「台南農特產」為主題的台灣祭，現場以台南普濟殿的手繪燈籠布置出充滿農曆年節的熱鬧氛圍，並推出各類台南限定小吃，如台南虱目魚鬆佐滷肉飯；以及台南出產的農漁特產品，如綠園牧場的愛文芒果丁；以及台南伴手禮，如貝加貳鳳梨酥。黃偉哲市長也在今（31）日率團前往位在福岡天神商圈的「台灣祭 in 福岡2026」推廣。「台灣祭 in 福岡2026」展示台南普濟殿燈籠（圖／台南市府提供）黃偉哲表示很感謝主辦單位特別以台南為主題策畫這次的活動，很榮幸台南食材與文化獲得直接向現場朋友們介紹的機會，大力宣傳台南是台灣的美食之都，推薦民眾品嘗台南虱目魚鬆的肉燥飯，還有蝦仁飯、擔仔麵、芒果冰等特色小吃料理。黃市長也歡迎大家到台南市農業局攤位試吃各式農漁加工品，並親自在會場發放試吃品，受到熱烈歡迎，短短幾分鐘上千份試吃品就被索取一空。黃市長也預告等到3月，也可以有新鮮熱帶水果如鳳梨等提供給大家。本次「台灣祭 in 福岡2026」的主辦單位「台灣祭執行委員會」長期於日本各大城市舉辦台灣祭活動，2026年則以「台南」為主題意象，融入「台南農特產」等元素，現場推出台南食材製成的美味料理，還有充滿年節氣氛的台南普濟殿燈籠等，活動將一路舉辦至2月23日止，預計吸引約15萬人次入場。黃偉哲期透過這次活動，將台南優質食材的好味道深植日本民眾心中，此行也馬不停蹄拜會數家通路商，期透過多元管道，讓台南農漁特產銷日再創佳績。
居家防火齊努力！防災就是超能力 119防災宣導活動熱鬧登場
台北市政府1月17日於國立臺灣科學教育館及周邊公園縫合道路熱鬧舉辦「119防災宣導活動」，結合產業、政府、教育及非營利組織等各領域單位，共同打造「防災超能訓練場」，升級民眾的居家防火知識，將防災成為自己的超能力。今年的宣導活動全面升級，不僅史無前例安排2臺雲梯車供民眾搭乘體驗，更特別精心打造各式互動攤位及體驗區，包括「防火知識大會考」、「消防職人體驗」、「消防燈籠DIY」，還有分秒必爭的「防火密室逃脫」，讓民眾能學習到重要的防火觀念，體現「平時演練、臨災不慌」的重要性，還能親手打造專屬於自己的紀念品，將防災知識牢記在心中！此外，本次活動特別設置科技防災主題區，透過展示說明與實務應用介紹，讓民眾了解智慧科技在防救災工作中的實際運用，涵蓋火災搶救、決策支援、災情通報及緊急救護等面向，強化整體應變執行效率；並以互動式宣導方式，呈現科技應用於城市安全守護的多元成果，讓民眾看見臺北市持續深化科技防災的實質能量。1月19日消防節即將到來，在感謝消防員辛勞的同時，消防局更呼籲民眾記住「住警器健康檢查日」，搭配「一按、二聽、三確認」簡單口訣，提醒大家定期清潔及測試家中住警器，確認功能及電池狀態，為居家安全多一分保障，有效提升火災初期逃生成功率。活動也特別邀請「2026 ArcDR³臺北論壇-探討大型室內活動空間城市防災功能國際研討會」的貴賓蒞臨共襄盛舉，向國際展示臺北市在防火防災上的創新成果與城市韌性。消防局提醒，年節即將到來，圍爐烹調務必注意爐火安全，長時間外出請關閉電源與瓦斯，從日常小動作做起，降低火災風險，守護生命財產安全，平平安安過好年。
文化大學後山「香腸伯」癌逝！設攤超過20年 校友哀悼青春記憶中的味道
文化大學後山憑藉俯瞰北市夜景的優勢，一直是台北陽明山地區著名的賞景熱點。許多文大學生在求學期間，都曾站在大孝館旁的斜坡上眺望城市燈火，伴隨著夜色中飄來的香腸香氣，來自那位熟悉的「後山香腸伯」。然而近日有網友在臉書社團「中國文化大學不分屆」貼文指出，香腸伯已於去年底因癌症離世，消息一出，引發一波追憶與不捨。文化大學後山香腸伯擺攤處，簡單攤位掛著『瞬取小燈』，成為許多學生夜遊回憶的一部分。（圖／翻攝自中國文化大學不分屆臉書）貼文中，一名林姓校友回憶道，從大一認識阿伯至今已超過十年，彼此從寒暄幾句的客人，變成能閒聊至深夜的熟識。「冬天寒流來時，還會一起在攤位旁燒柴取暖聊天。那樣的畫面，如今再也看不到了。」他感嘆，「總以為一切是理所當然，遺憾這天還是來了……感謝阿伯一路陪伴，願您在另一個世界一切安好。RIP，致青春回憶中的美味。」不少網友在貼文下方留言悼念：「以前在校時常吃，那味道真的不錯」、「什麼…畢業十年了，中間有回去吃過一次，香腸還是那麼香」、「還沒吃過就走了，好可惜」、「有次還跟阿伯一起烤火，大半夜兩人邊烤木頭邊聊天」、「謝謝阿伯，後山的夜不會一樣了」。這位香腸伯在文化大學後山擺攤已有二十餘年，雖未固定營業時間，但每逢天氣晴朗的夜晚，他常騎著機車上山，於斜坡一隅架起簡單攤位，掛著一盞寫著「瞬取小燈」的燈籠，販售現烤香腸。他總是穿著厚外套、嘴裡叼著煙，一邊烤香腸一邊熱情地招呼經過學生：「帥哥美女要不要吃香腸？」這份親切與人情味，成為許多校友心中不可抹去的青春記憶。香腸伯的攤位，也許只是學校外一個簡單的角落，卻承載了無數文化大學學子與校友的青春情感與校園回憶。他的離開，為後山的夜色增添了一抹難以抹去的思念與感懷。
北捷恐攻釀4死 霸氣老闆喊「上下班搭計程車」：錢算我的！不要任何人有風險
台北市昨天（19日）發生恐怖攻擊事件，27歲男子張文持煙霧彈和利刃，在北捷台北車站M7出口、中山捷運站及南京西路一帶連續犯案，造成凶嫌在內共4人死亡、11人受傷，引發民眾恐慌。事發後，有網友分享公司群組截圖，只見老闆擔心員工搭捷運通勤會害怕，讓大家可以搭計程車上下班，「錢算我的」。原PO在社群平台Threads分享公司群組對話截圖，可以看到老闆在群組發訊息，並標註所有人，稱「進（近）期如果大家上下班搭捷運會覺得不安、害怕，搭計程車上下班都沒關係，錢算我的，私下跟我請款，我不想要任何人有風險，（帶著）害怕的情緒上下班。」話題掀起熱議，不少網友留言大讚「這種老闆提著燈籠去哪裡找」、「我公司就在中山附近，事發的時候我們都還在上班，到現在晚上11點多了，沒有任何一位主管在群組發任何信息，怎麼可以差這麼多」、「你們老闆是人真的很好，是真的有感受到在回饋社會（前幾天有滑到你們老闆買水餃的事情）。只能說你們能賺大錢真的是應該，老闆很以身作則」。警方調查，張文戶籍位於桃園，他17日開始投宿千慧飯店並連住3晚；19日下午3時40分，他先騎乘重機至中山區林森北路159巷、林森北路119巷及長安東路75號附近3度縱火，導致2輛自小客車、3台重機毀損，隨後改騎乘Ubike返回中正區公園路租屋處變裝。同日下午4點53分，張文在租屋處縱火，並於59分從租屋處步行至捷運台北車站M8出口，傍晚5點23分在M8－M7出口沿線丟擲煙霧彈，並持刀砍殺余姓被害人致死，導致3人受傷。在台北車站犯案後，張文於傍晚5點55分再次步行回到千慧旅館，補齊彈藥後於6點31分離開。晚間6點37分，張文步行前往誠品南西店，在店外持刀攻擊蕭姓機車騎士致死，隨後進入店內持刀揮砍逛街民眾。中山交通分隊林姓員警當時在附近擔服交通疏導勤務，見滋擾後與保全追緝至6樓；犯嫌則在6樓脫下戰術背心等裝備並畏罪輕生，於晚間7時42分宣告不治，其行動最終釀成4死11傷悲劇。
龍山寺今起現場報名點燈 頭香民眾連15年搶第一
歲末年終許多民眾都會前往廟宇點燈祈福，艋舺龍山寺今（15）天上午6點起，開放現場排隊安太歲點燈，每天發放800張號碼牌，往年點燈民眾十分踴躍，去年甚至有民眾提前一週排隊，現場排隊塑膠椅超過預定發放800張，而今年搶到頭香的民眾已經連續15年排第一位。網路報名點燈及安太歲則於本月8日起開始報名，額滿為止。台北市艋舺龍山寺，今日一早6點開放現場排隊點燈，但早在開始之前，已經排了近千位民眾，非常踴躍，號碼牌在30分鐘內就搶光光！還有民眾分享，他們一家連續15年都來報到為全家點燈。艋舺龍山寺今（15）天上午6點起，開放現場排隊安太歲點燈。（圖／東森新聞） 龍山寺說明，如果想祈求元辰光彩、消災延壽可點藥師燈，安奉於華佗廳或文昌殿；如想祈求圓滿吉祥常保安康，可點吉祥燈，安奉於關聖帝君殿；如想祈求財源廣進生意興隆，可點財神燈，安奉於關聖帝君殿；如想祈求智慧增長功名及第，可點文昌殿光明燈，安奉於文昌殿；如想祈求元辰光彩事業順利，可點聖母殿光明燈，安奉於聖母殿；如想祈求身體健康闔家平安，可點平安燈，懸掛於寺内外，一戶一盞，農歷2/26起一個月內，可憑感謝狀領取燈籠。逾期未領取者，由寺方處理。龍山寺也表示，2026年生肖馬、鼠可以安太歲，其他生肖也可以報名安太歲，並安奉於太歲廳。 朱學恒變了！與露肩美女闆娘合照 網見變化：手規矩了 Costco證實台灣門市將遷址 CEO財報會議鬆口：已排入2026 全台急凍！入冬最強冷氣團報到 最冷時間點曝
杭州大躍進2／京杭大運河的美麗終點 站在拱宸橋上看歷史興衰
踏入杭州，腳步便踩在了層疊的歷史脈絡上。從秦朝設錢唐縣，到隋代開鑿大運河，再到吳越國定都、南宋建臨安府，這座城市在中國歷史長河中始終閃耀著獨特光芒。當北宋詞人柳永吟詠出「東南形勝，三吳都會，錢塘自古繁華」的千古名句時，杭州的繁盛圖景已然鋪陳開來；而馬可波羅筆下「世上最美麗華貴之天城」的讚嘆，更讓這座城市在十三世紀就聞名於西方世界。此次造訪，本刊記者特意避開人聲鼎沸的西湖斷橋，將腳步轉向那些承載著千年運河記憶的脈絡之地。行程的起點，從「南宋御街」開始。這條南北向的古道，曾是南宋臨安城的中軸線，是皇帝於春秋兩季前往景靈宮祭祀的專屬通道，故稱「御街」。八百多年前，這裡車馬輻輳，冠蓋雲集，是帝國的心臟地帶，鋪設著一萬多塊「香糕磚」，規格極高。青石板路取代了昔日的香糕磚，如今的南宋御街已成為一條兼具歷史風貌與商業活力的步行街。（圖╱王若攝）歲月流轉，昔日的皇家威儀早已湮沒於尋常巷陌之中，但御街的骨骼依然清晰可辨。如今的南宋御街，在經過大規模的保護與改造工程後，成了一條兼具歷史風貌與商業活力的步行街。青石板路取代了昔日的香糕磚，兩側是修舊如舊的仿古建築，灰瓦白牆，木格窗櫺，保留了江南傳統的民居特色。街上商鋪林立，既有胡慶餘堂、方回春堂等百年老字號，透著中藥的沉香，也有新潮的文創小店、咖啡館，為古街注入了年輕的脈動。行走其間，彷彿能聽見歷史的層疊回響：南宋的市聲、明清的吆喝與當代的輕音樂，交織成一首跨越時空的交響詩。御街的改造，並非簡單的復古，而是一種有機的更新，它讓歷史遺存不再是博物館裡冰冷的展品，而是重新融入城市，成為可觸摸、可體驗的生活空間。拱宸橋是京杭大運河抵達杭州的標誌，始建於明末，如今所見是清光緒年間重建的風貌。（圖╱王若攝）沿著御街的歷史脈絡向北，便逐漸靠近了京杭大運河杭州段的核心區域。大運河，這條開鑿於隋煬帝時期，全長近1,800公里的人工奇蹟，是古代中國南北交通的大動脈，而「拱宸橋」，便是這條動脈抵達杭州終點的標誌。「拱宸」二字，意為「拱衛北辰」，象徵著對帝王的擁戴與敬畏。這座始建於明末的三孔石橋，幾經毀壞與重建，如今所見，主要是清光緒年間重建的風貌。它橫跨於運河之上，形制宏偉，橋身用條石砌築，穩重而古樸。站在橋上，視野豁然開朗，運河之水在腳下緩緩流淌，承載著無數漕船、商旅與故事的過往。在古代，官員們便是在此迎接由運河南下的皇帝，而離鄉的遊子，也多在這裡回望最後一眼杭州城，因此，拱宸橋不僅是地理上的座標，更是無數情感與記憶的匯聚點。橋的這一頭，是歷史；橋的那一頭，則是生活。越過拱宸橋，便來到「橋西直街」。此處曾是依託運河碼頭而興盛的繁華商業區，店鋪、貨棧、作坊林立，是運河市井文化最直接的呈現。橋西直街曾是繁華的商業區，如今則被打造為一個以「運河文化」為主題的歷史街區。（圖╱王若攝）隨著漕運的衰落，橋西直街也曾一度沉寂，變得破敗。所幸，近年的綜合保護與更新工程，讓這條老街重獲新生。如今的橋西直街，被巧妙地打造為一個以「運河文化」為主題的歷史街區。漫步其中，腳下是狹長的石板路，兩旁是低矮的木結構老房子，屋簷下掛著紅燈籠，充滿了濃郁的江南水鄉韻味。昔日的老廠房、倉庫被改造為中國傘博物館、中國扇博物館、中國刀剪劍博物館等，形成了一個獨特的「博物館群」，生動講述著運河畔的工藝傳承與生活美學。街區內還引入了許多手工藝工作室、書店、茶室與特色餐飲，既保留了原住民的煙火氣，也吸引了眾多文藝愛好者前來駐足。橋溪直街還引入了許多手工藝工作室、書店、茶室，吸引不少文藝愛好者前來駐足。（圖╱王若攝）當白日喧囂漸次褪去，也正是運河最迷人的時刻。不妨登上夜遊的畫舫，來一趟VR虛擬實境的運河之旅。船隻緩緩離岸，兩岸的燈火次第亮起，將白牆黛瓦的建築勾勒出溫柔的輪廓，倒映在墨色的水面上，流光溢彩，如夢似幻。在沉醉於這現實的美景時，戴上VR眼鏡的瞬間，時空彷彿被摺疊、重組了。眼前的運河，不再是靜謐的現代夜景，透過VR技術，能看到隋朝百萬民夫開鑿河道的艱辛場景，感受那種「水殿龍舟事」的歷史重量。轉瞬間，畫面切換至唐宋的繁盛，漕船如織，帆影蔽空，碼頭上搬運貨物的號子聲、商賈議價的喧嘩聲，彷彿就縈繞在耳畔。也能「目睹」南宋時期，北方的移民如何沿著運河將中原文化帶到江南；也「親歷」了明清兩代，杭州絲綢、茶葉、瓷器如何通過這條黃金水道運往北方，乃至全世界。搭乘畫舫夜遊大運河，很難不被兩岸的燈光美景所震撼。（圖╱王若攝）京杭大運河，這條流淌了兩千多年的生命之河，早已超越了單純的交通運輸功能。它與杭州這座城市的命運緊密相連，見證了王朝的興衰、商業的起落與市井的悲歡。今日，當人們漫步在御街的青石板上，佇立在拱宸橋的望柱旁，流連於橋西直街的燈火中，我們觸摸到的，不僅是磚石、流水與光影，更是一條文明長河不息的生命脈動。這脈動，連接著過去，也正流向充滿無限可能的未來。
台中忠誠福德祠深夜大火！竟是2名兒少玩火惹禍 廟燒成廢墟
台中市西區忠誠福德祠26日晚間驚傳火警，整間土地公廟幾乎被燒到精光，消防局接獲報案後，立即派遣14輛消防車、30名消防人員前往搶救，火勢於晚間10點51分完全撲滅。所幸無人傷亡，但廟內神像、倉庫雜物、紅燈籠全數焚毀，燒毀面積約10平方公尺，損失慘重。廟方調閱監視器後發現，肇禍者竟是就讀機構的兩名男童，其中一名已滿12歲，將依法函送少年法庭。廟方主委童來成表示，福德祠自民國87年建立以來，一直是地方信仰中心，此次火災對社區影響重大，原本希望了解原因，卻沒想到是孩童蓄意縱火。監視畫面顯示，兩名孩子在廟內玩火，發現火勢蔓延後便逃離現場。事件也引發社區強烈關注，當地里長趙瑞豐與多名志工均表示不解，質疑機構管理疏失：深夜10點多，兩名孩童竟能擅自外出，且大門疑似未妥善管制。更令人不滿的是，當廟方與警方要求機構負責人及監護人到場做筆錄時，對方態度消極，多次以「沒有發言權，要問社會局」回覆。警方指出，10歲男童依規定已通知教育局，另一名已滿12歲男童則依法函送少年法庭調查。台中市社會局表示，兩名孩子是其他縣市安置在台中私立機構的兒少保護個案，事件發生後，社工及機構人員全程陪同製作筆錄，並將檢討與加強安置兒少的法律知能及安全管理。目前，廟方尚未決定是否對機構提出民事求償，但強調將先處理火災後續事宜。此事件不僅造成地方信仰中心重大損失，也凸顯安置兒少管理與夜間監護的重要性，社會各界呼籲機構需加強防範措施，避免類似悲劇再次發生。
香港大火「宛如煉獄、好萊塢特效」 台灣消防員：若在現場會很絕望
香港新界大埔宏福苑昨（26）日下午發生五級火警，截至今（27）日清晨6時，已造成44人死亡、279人失聯，其中1名消防員殉職，引起國際關注。對此，一名台灣消防員直言，若自己在現場也會感到震撼與絕望，樓梯間煙囪效應宛如煉獄，場景簡直像好萊塢特效跟AI，「祈禱消防員盡力之餘，也要注意自己的安危，希望大家照顧好自己的情緒跟身體，並注重平日的消防安全。」一名住在宏福苑附近的香港網友，26日晚間於Threads發出救災現場的畫面，悲傷寫道「晚上火花更悲壯了，死難者和殉職消防員RIP。」貼文曝光後，吸引許多台灣網友表達哀悼，表示「祈求香港安好」、「RIP，希望不要再增加傷亡人數了」、「這是我第一次希望這是AI影片，願香港平安」、「台灣人希望香港人能好好度過這次悲傷的意外」、「天佑香港」。另外，也釣出一名台灣消防員留言，他直言「若我在現場，也會感到震撼跟絕望」。他表示樓層太高，雲梯極限不到一半，而樓梯間煙囪效應宛如煉獄，「這場景簡直像好萊塢特效跟AI。」該名消防員表示，裡面的受困者一定很恐懼、痛苦、煎熬，而在大樓外的指揮官跟入室的消防員們，也承受著巨大的壓力。「那種熾熱高溫，熱衰竭，伸手不見五指的濃煙火流，那種無力感令人絕望。」該名消防員認為，也許躲在不靠外牆的室內房間內是唯一辦法，但玻璃燒破，裡面的住戶也不知道能往哪裡逃生，「我擔心的是，這種絕境，別說一般人，即使是消防員恐怕也會很害怕。」該名消防員也分析指出，大樓外的綠色防塵網是導致火勢快速吞噬大樓的元凶，竹製鷹架則是撐開它的骨架，「整個就是一個竹骨綠色塑膠皮燈籠概念，裡面蓄積大量高熱。」他直呼，易燃的綠色防塵網成了關鍵的可燃物，明火直接燒到，輻射熱又導致其餘材料熱分解，讓可燃性氣體大量釋出，再度加快火勢，形成惡性循環，且超高溫輻射熱又點燃鄰近大樓的易燃綠色紗網，形成不可挽回的局面。（圖／翻攝自Threads@hyacinth.5168）
卸下TRASH吉他手身份 林頤原唱出15年心路歷程
TRASH吉他手林頤原首張全台語創作專輯《鼓仔燈》已於今（11日）數位上架，他不以樂團身份，而是用本名「林頤原」發表這張歷經15年創作與成長的里程碑作品。專輯以「台語」為核心，融合搖滾、民謠，打造出獨特的「台語搖滾」新風格，獻給所有在異鄉打拚、「離家的人」，希望能用音樂陪伴遊子。專輯同名主打歌〈鼓仔燈〉是整張作品的核心，靈感來自林頤原故鄉鹿港廟口高掛的紅色燈籠。他分享：「『鼓仔燈』就是燈籠的台語，它像是指引、像燈塔，也像是故鄉眾神給我的祝福，讓我每次看到都有回家的感覺。」《鼓仔燈》共收錄10首歌曲，以「劇場式編排」串起人生故事，完整記錄他從19歲青澀到成家的成長軌跡，描寫離家者的掙扎與歸鄉。提到「離家」，他回憶上台北唸大學時，爸媽臨走前的大擁抱和一句「要記得吃飯喔！」至今仍是他心中最深刻的溫暖。林頤原特地回到家鄉鹿港拍攝MV，並邀請爸爸同框入鏡。（圖／華納音樂提供）延續首波單曲的故事線，林頤原特地回到家鄉鹿港拍攝MV，並邀請爸媽同框入鏡，以紀錄片手法呈現「出外人」的家族故事，其中父親在廟前烤肉聚會上，臨時「炫子」要他上台清唱一段，親友們雖然一頭霧水卻仍熱烈鼓掌的畫面，笑聲與煙火氣交織，動人呈現了最真實的生活風景。林頤原笑說：「難得回鹿港拍攝，想讓他們一起參與，也留下珍貴的回憶。
陳佩賢嗨烤肉慶佳節 親揭馬來西亞中秋「特別過法」
「馬來西亞創作女聲」陳佩賢 Jesslyn2日和同門師妹童雲晞、康庭瑋，於中秋節前夕化身紅心字會公益大使，前往台北市信義老人服務中心暨廣慈、達仁日間照顧中心，提前與長者歡度中秋。三位藝人不僅陪伴長輩們一起彩繪柚子、提燈籠，希望透過這場活動，在傳統佳節前夕，為弱勢長者們注入溫暖與愛心。活動中，來自馬來西亞的陳佩賢特別分享了家鄉中秋「提燈籠」的傳統習俗，讓長輩們大感驚喜，笑聲不斷。陳佩賢憶起童年，會與鄰居親戚提燈籠、吃月餅，並親手用紙箱或瓶罐製作燈籠，至今印象深刻。她也透露今年中秋將在錄製新歌後，去享受烤肉。透過這場公益交流，大家學習到不同地域的節慶風情，氣氛溫馨熱鬧。談及難忘的中秋回憶，童雲晞表示最懷念高中時與全班一起烤肉的時光，而今年則期待能與家人團聚烤肉、享用月餅。康庭瑋則提到曾在阿公家與30多位親戚熱鬧烤肉的景象，並笑說今年中秋剛好接近生日，準備多吃些蛋糕慶祝。
錯過等1年！「鬼門關夜市」最後一晚場面超壯觀 4百攤美食霸氣排開
每年農曆7月結束前，苗栗苑裡鎮會舉辦一年一度的「鬼門關夜市」，也被當地人形容像「台版神隱少女」，上百家攤販在路邊擺攤，許多外地遊客爭相朝聖。據悉，今天（20日）是「鬼門關夜市」最後一天，今年約有400攤商參與，越晚越熱鬧。為確保活動安全順利，鎮公所針對周邊道路實施交通管制措施，呼籲用路人依交通疏導人員指揮行車。據了解，苑裡鬼門關夜市由來已久，近年因網路媒體熱烈報導，吸引大量人潮湧入，今年在9月1日登場，因應規模一年比一年大，公所也更名為「市場普大夜市」，但民眾還是習慣稱之為鬼門關夜市。今天是鬼門關夜市最後一天，約400家攤商一字排開，吃喝玩樂應有盡有，場面相當壯觀，預計越晚越熱鬧。此外，鎮公所另依往例，於火車站前辦理燈飾裝置藝術，並擴大增加鎮公所前方及苑裡體育場，邀集11處關懷據點、7間幼兒園及樂齡學習示範中心等單位，一同繪製燈籠，讓每一個燈籠都獨一無二，展現在地民眾的創意與活力，歡迎來訪的民眾，也點亮苑裡不同的角落。為確保活動安全順利，鎮公所今天中午12時針對火車站前為公路及周邊道路實施交通管制措施，其中以下為活動範圍將進行封街管制，至夜市結束清場止：天下路段（為公路口至成功路口）為公路段（天下路口至世界路口）信義路段（和平路口至建國路口）為避免交通壅塞，鎮公所建議民眾多加利用大眾運輸工具前往。國營臺灣鐵路股份有限公司亦於當日針對車次2557、2558、2561及2562增編車廂以疏運人潮。若自行開車前往，建議將車輛停放於以下路段：大興路、忠信路、慈和街。另建國停車場當日將全面開放免費停車服務，歡迎民眾多加利用。為維護現場秩序與行車安全，請現場民眾依循現場交通指揮人員之指示。
外國人眼中「台灣最雷景點」 九份上榜：每平方公分就有50個遊客
台灣近年來吸引大量觀光客，四處可見外國人身影。而近日有外國網友在美國網站發問，到台灣旅遊，哪些景點要避開？不少網友點名台中彩虹眷村、九份、西門町等景點，認為雖然風景漂亮，但若是空間小、人潮擁擠，會降低觀光興致。近日有外國網友在網路論壇「Reddit」發文詢問，「台灣有哪些旅遊景點是絕對該避開的？」貼文一曝光，引發許多外國遊客熱議。大票網友點名「台中的彩虹眷村」，該景點因彩繪聞名，但眷村範圍小、離市中心較遠，也離其他景點有距離。網友說，「在這麼狹小的空間裡，除了拍照，沒什麼好做的」、「就旅遊景點而言，台中整體分佈過於分散」、「我6年前去的時候，藝術令人驚嘆，但那時起開始發生了變化」、「那裡以前很大，但我去年去的時候，當地拆了很多，現在只剩下幾條小巷了」、「待了5分鐘就走了」。除了彩虹眷村，九份、十分雖然被認為景色優美，但人潮過於擁擠，「九份最好不要去，尤其是夏天，都會因為遊客湧入而變得更糟」、「那裡人山人海，物價不菲，燈籠也太俗氣」、「不是尖峰時間去也很擁擠」、「每平方公分就有50個遊客」、「天燈這件事不僅老套，而且所有的塑膠最終都流入了河流，有很多工人在撿」。另外，也有外國遊客點出墾丁，認為物價貴得離譜、觀光品質與期待落差大，「其他台灣離島的海灘都很不錯」；其他網友指出，「對我來說，西門町只是個商店和很多人，髒亂、素質低」、「高美濕地又臭又熱，很無聊」、「陰天、下雨天千萬別上101觀景台，要台幣600元，坐10秒的電梯，什麼都看不到，只有雲」、「避免苗栗地區」、「野柳地質公園，是韓國人的自拍公園而已」、「週末盡量避免去饒河夜市」。同時也有外國遊客提供愛好景點，「象山景色很棒，也可以在其他健行路線上欣賞到美景，而且人也不多」、「我個人很喜歡虎山，確實更有當地特色，但爬起來沒那麼陡峭，還能欣賞到城市和101的美景」、「中正紀念堂晚上的氛圍很棒，坐在台階上欣賞風景，尤其是有演出的話」、「台南、烏來很棒」。
言承旭為了他跟經紀人翻臉 李㼈：這弟弟我會疼一輩子
2025桃園電影節今天盛大舉行開幕儀式，現場星光熠熠，包括《突破：三千米的泳氣》製片與女主角李㼈與李紫嫣父女檔等，李㼈分享，拍片過程獲得許多朋友相挺，更特別提到言承旭，他客串一天，為了時間檔期與經紀人翻臉，拍攝還奮力到受傷，「這個弟弟我一定會疼一輩子！」小薰亮麗出席。（圖／桃園電影節）今年桃園電影節獻上雙開幕片，國片《突破：三千米的泳氣》遇見七位視障泳者橫渡日月潭的生命之旅，以及義大利名導保羅索倫提諾新作《拿坡里的美麗傳說》邂逅交織在傳說中的美麗與哀愁。《突破：三千米的泳氣》更是本土資深男星李㼈首次挑戰製片的處女作，李㼈帶領主創團隊，包括導演安景鴻、女主角李紫嫣、男主角范逸臣、米可白、吳鈴山、吳迪、陳沛冪（山豬妹）等人，齊齊相挺桃影開幕。海內外影人為桃園電影節揭開序幕。（圖／桃園電影節）特別的是，今年桃影邀請多位日本影人越洋來相聚。本屆有《風的真心》、《一切無所不在》兩部作品登上桃影的沖繩性格男星尚玄，以及包括《一切無所不在》在內的「巴爾幹三部曲」旅居日本的馬來西亞裔導演林家威、來自澳門演員的蘇嘉慧；優雅沉靜的《無骨燈籠》導演木庭撫子與製片木庭政民夫妻檔、《孤獨樂園》導演片嶋一貴等人，近距離成就與觀眾的「一期一會」。本屆桃影「特別放映」單元中，特邀在國際影壇掀起轟動的史詩級紀錄片《里斯本丸沉沒》，導演方勵為了挖掘掩埋八十多年的感人真相，花了八年時間，走遍日本、美國、英國尋訪當事人，重現1942年中國漁民在日軍槍林彈雨中，搶救出將近四百名落海盟軍戰俘的歷史現場。方勵此次專程到桃影與台灣觀眾面對面，講述這段幾乎被遺忘的故事。台灣新電影教母焦雄屏也陪同方勵一起出席開幕式，她盛讚「里斯本丸沉沒」的歷史效應驚人強大，就連英國眾議員都公開質詢「為什麼英國人拍不出來這種電影？」今年桃園電影節競賽單元，是全新名稱「桃園電影獎」正式啟用的第一年，創下超過260件來自世界各地的精彩作品報名，也是「桃園電影獎」邁向國際化的第一步。入圍作品《優雅的相遇》、《大風之島》、《深淵的回望》、《獵人兄弟》、《跌咗真係搵? KEEP LOOKING?》、《五花肉》劇組也一同出席開幕儀式桃園電影獎頒獎典禮將於8月29日舉行。第12屆桃園電影節即日起至9月4日，在中壢SBC 星橋國際影城、桃園統領威秀影城，以及中壢光影電影館，展開為期14 天接棒放映。本屆桃園電影節以「遇見」為主題，邀請觀眾一起走進關於命運、關係與轉折的影像旅程。詳情請鎖定桃園電影節官網，以及社群媒體專頁。
8／23鬼門開 命理專家提醒12禁忌勿鐵齒
2025年8月23日即是農曆七月「鬼月」，有不少禁忌，替大家整理農曆七月避免觸犯居家風水禁忌的懶人包，心態上抱持寧可信其有，不可信其無，千萬不要鐵齒刻意去嘗試，否則可能會招來厄運。農曆七月鬼月居家風水禁忌：1.不要開工動土農曆七月開工動土容易驚動好兄弟，最好等到農曆八月再開工動土，若在農曆七月前已經開工動土，則在七月可以繼續施工，沒有關係。2.不要入宅居家幾樣小物品或小家電搬入新宅可以，大型物品、家具及家電，甚至是神明及祖龕則不宜，在農曆七月入宅，容易讓好兄弟趁機而入。3.不要買房農曆七月鬼月購屋買房人氣衰退，此時看房，出手議價，有機會取得比平常時間更好的議價空間。待最後下訂金、簽約，鬼月已差不多過完了，農曆八月找個好日子正式過戶、開工裝修，喬遷入宅，開心住進去。4.不要掛燈籠在普度前各廟的廟庭會豎起一支尾帶竹葉頭帶根的竹竿，上面懸掛著圓形的燈籠，燈上寫著「慶讚中元」的字樣，稱為「豎燈篙」，會在普度當天點上燈火，方便指引那些回到陽間度假的孤魂野鬼，前來聚集休憩，並且享用人們準備的豐盛祭品。農曆七月若在門口或陽台張掛燈籠，好兄弟會以為這燈籠是通知他們前往，尤其是白色燈籠更忌諱。5.不要掛風鈴農曆七月若在門口、陽台或門窗張掛風鈴，發出震動的聲音，好兄弟會以為這風鈴是通知祂們前往，尤其是銅鈴更忌諱。6.避免陰暗有些人為了省電，不管是白天或晚上經常把燈關到最小程度，若對外的窗戶又少，導致房子裡過於陰暗，造就好兄弟喜愛的陰暗環境。也容易被認為裡面沒人，進而吸引宵小的注意。7.避免潮濕門窗都緊閉，久而久之住家內部就容易潮濕，甚至空氣不流通，屋子裡就會有霉味，加上不開燈的關係，這樣的環境是好兄弟的最愛，人容易產生負面思考也招來疾病。白天打開窗戶，盡量讓陽光進入室內，以收納陽氣，驅除陰氣。8.裝修不宜暗沉黑色、灰色等暗深色系容易聚集陰氣，對運勢和情緒會帶來負面的影響，居家裝修若已經是如此，可以挑選明亮的家具及裝飾品，顏色以紅、橙、黃等暖色系，燈光用太陽光的暖色光來改善，藉此提升正面能量，轉換負面磁場。9.不宜拱門拱窗拱門拱窗的造型好像墓碑，會招來陰氣，宜將上方彎拱造型裝修遮蔽。10.樹木不宜太多茂密庭院或陽台樹木太多，樹葉茂密到遮天蔽日，會讓好兄弟喜歡來這裡休憩，宜在農曆七月前修枝剪葉，若七月已經來到，要用紅布條將樹幹圍繞一圈，轉陰為陽。11.晚上睡覺鞋頭不宜對床晚上睡覺鞋頭不宜對床，宜將鞋頭背床，讓好兄弟無法穿你的鞋。12.人偶不宜太多家裡洋娃娃、人偶、神像不宜太多，怕被好兄弟入侵，要用紅紙剪成十元銅板大小，將其貼在人偶的底座或腳下，讓好兄弟無法入侵。註：以上1至5項為農曆七月不宜，6至12項為平常就不宜。
2025桃園電影節精選日本佳作 性格男星尚玄來台會影迷
2025桃園電影節精選10部包羅萬象、深具人文厚度與藝術魅力的日本電影佳作，除可看見伊藤沙莉、染谷將太、大坪秋穗、青柳翔、葵揚、華村飛鳥與小泉今日子等10多位演員新作，更邀請到包括性格男星尚玄、新銳導演木庭撫子、導演片嶋一貴、旅日導演林家威等多位重量級影人親自來台會見影迷。由新銳導演木庭撫子所執導的《無骨燈籠》，乍聽片名似乎是恐怖驚悚虐殺題材，但事實上卻是一部從傳統技藝出發，充滿地方特色，並且滿載溫馨淡雅情調的愛情電影。故事描述一名鰥夫帶著亡妻骨灰四處流浪，只為尋找結束生命的地方，就在他來到以「無骨燈籠」技藝聞名的山鹿市時，竟然遇見一名與亡妻長得一模一樣的神秘女子。從此他選擇留在山鹿市，並且成為無骨燈籠的職人學徒，同時繼續追尋神秘女子的下落。《風的真心》同樣講述一段以故鄉風情、手工技藝引燃生命火花的動人故事。當紅女星伊藤沙莉扮演的沖繩女孩，在困頓壓抑的社畜生涯中，歷經夢想與現實的激烈拉鋸，終於決心跳脫舒適圈，以家鄉盛產的優質甘蔗親手釀造在地蘭姆酒，蒸餾出最真摯的人生滋味。伊藤沙莉將創業的熱血演繹得淋漓盡致，與男主角染谷將太共同在沖繩的碧海藍天下，譜寫一曲充滿文化底蘊的真心樂章。由新銳導演木庭撫子所執導的《無骨燈籠》，是一部滿載溫馨淡雅情調的愛情電影。（圖／海鵬提供）在《風的真心》中扮演關鍵人物的沖繩性格派男星尚玄，也將親自來到桃園電影節與影迷見面。最特別的是，今年尚玄還有另一部作品《一切無所不在》，也同時在桃園電影節映演，真可說是本屆最搶眼的國際影人。而《一切無所不在》的導演、旅居日本的馬來西亞裔導演林家威，也將帶著備受國際讚譽的「巴爾幹三部曲」系列作品，親身來台講述這一連串結合疫情與戰爭創傷，橫跨塞爾維亞、馬其頓與波士尼亞，以壯麗的巴爾幹風光的愛情懸疑之作。以日本岡山縣倉敷市為舞台的《孤獨樂園》，導演片嶋一貴也將來台親身會見影迷，分享他如何讓面臨創作瓶頸的小說家與背負傷痕的工廠少女，因一封代筆情書而命運交錯。本片齊集《聽說桐島退社了》大坪秋穗與《今際之國的闖關者》青柳翔，在略帶惆悵的戀愛滋味中，探尋孤獨心靈相互救贖的可能。第12屆桃園電影節將於8月22日至9月4日，在中壢SBC 星橋國際影城、桃園統領威秀影城，以及中壢光影電影館，展開為期14天接棒放映。本屆桃園電影節以「遇見」為主題，邀請觀眾一起走進關於命運、關係與轉折的影像旅程。
演繹流動的華人飲食風貌 米其林一星餐廳夏季菜單「粵」味鮮明
華人飲食文化源遠流長，隨著各地氣候、習俗或移民遷徙等因素，展現出多元風貌。專注於結合西式料理手法、擺盤，轉譯華人餐桌風景的米其林一星餐廳「Circum-」，2025夏季菜單彷彿主廚羅偉誠（Leo）對自身味覺記憶軌跡的連結，裡頭藏有他熟悉的台灣夜市香氣、曾品嘗過的港點醬香、潮汕沿海的生腌等風味；他嚴選北台灣觀音山的綠竹筍、宜蘭墨瑞鱈以及屏東乳鴿等，結合法式、日式與粵式等技法，進行一趟結合在地風土的華人飲食風味之旅。「七巧板」由甜味啟程，依序遞進鮮、辣、苦、酸、麻，最終以香收尾。（圖／魏妤靜攝）「金包銀」使用的宜蘭墨瑞鱈魚肉緊實、甜味細膩，搭配香氣與口感兼具的蒜酥、用雞高湯煮製的冬粉，是記憶中熟悉的辦桌菜。（圖／魏妤靜攝）Circum-套餐從經典的「七巧板」小菜組曲揭序，七款小巧菜品各自代表甜、香、鹹、酸、苦、辣、鮮、麻，其中以發想自川菜的「燒椒干貝」詮釋辣味，將干貝烤至半生熟，搭配以青龍椒、青椒炭烤至焦香後製成的燒椒醬，混合蒜末與花椒油，辣中見香；代表麻味的「麻辣豬頭凍」選用屏東乳豬頭，融合江浙水晶肴肉與法式凍派（Terrine）做法，搭配香料與青、紅花椒低溫慢煮4小時後切碎成凍，口感Q彈紮實；記者尤愛最後入口、象徵「香」氣的「柚香竹筍」，主廚選用夏季盛產、細緻脆嫩的觀音山綠竹筍，燙煮後搭配昆布柚子醬汁，以自然筍甜與柚香清氣交織，收攏一季清爽。而此季套餐有幾道特別透顯「粵」式風味，像是接續七巧板之後的「金包銀」，便發想自粵菜「金銀蒜蒸魚粉絲煲」。主廚從魚種便苦思許久，例如原本想沿用前一季食材日本鮫鰈，但其油脂過於豐富，後來挑中的宜蘭墨瑞鱈適宜清蒸、滋味鮮甜，又可塑型成魚捲形狀。置於其上的「銀蒜」為避免生蒜過嗆，仍以雞高湯稍微燙過、再以法餐手法擺盤如魚鱗狀；「金蒜」則以冷油小火慢炸至金黃，帶來一抹焦香感，還巧妙混入自磨的旺旺仙貝粉，更添口感。以清燙珍珠洋蔥與蝦夷蔥點綴的「毋甘鹹」，被稱為如同華人版的「親子丼」。（圖／魏妤靜攝）「一貫醉」（左）的北寄貝唇邊肉除了先以高粱酒醃漬，還浸入以花雕酒為基底、融合荳蔻、陳皮等香料的醬汁中靜置，酒香深邃，右為湯品「煲融」。（圖／魏妤靜攝）接續的「毋甘鹹」靈感也來自廣東、江浙一帶名菜的「鹹魚雞粒豆腐煲」，食材看似簡單，卻濃郁入味、久留於記憶中，在說著「別嫌棄」這句話的背後藏著真誠待客之道。最上層選用油脂豐富的馬友魚製成港式鹹魚醬，先以薑蒜小火煸香，加入雞高湯與鮑魚汁調製成醬，搭配桂丁雞腿肉與炸蒜、蔥白拌炒收汁，底層蒸蛋液還加入日本煮干、柴魚片與洋蔥提鮮，滑嫩中帶有海味與鹹香；而在台灣相對少見的潮汕「生腌」，則被主廚擷取靈感並結合握壽司概念轉化成「一貫醉」，在現流北寄貝內包覆混拌了黑鎮江醋、乾蔥與檸檬汁的越光米，並佐以紹興酒凍，咀嚼間可感受到鮮明酒香、貝類甘甜與調味的酸香。而台灣人飲食間總少不了來碗熱湯，以法式經典澄清湯為基底的「煲融」，融合了法式技法與中式燉湯，湯底以西式雞高湯加入乾香菇與金華火腿熬煮，再結合雞絞肉與蔬菜澄清，看似清澈卻鮮美十分。主角的羊肚菌還填入融合火腿油的真鯛慕斯，搭配以鮑汁與雞高湯細火煨煮的干貝絲，再綴以伊比利火腿片與花椒油，濃郁間又以辛香油泡留下鮮明尾韻。「香炸乳鴿腿」於酥脆外皮又灑上孜然、丁香與甘草等香料粉，掀開盒蓋還有煙燻香氣飄出。（圖／魏妤靜攝）「鮮琢」第一吃為「冷盤」，先品嘗富有草本清香的兩捲，再入口搭配油封番茄的這一捲。（圖／魏妤靜攝）在波士頓龍蝦兩吃間轉換味蕾的「瓜瓜玉墜」（左）以熟木瓜與牛奶製成慕斯，搭配馬來西亞白燕窩、以丁香粉添香，右為「泡飯」。（圖／魏妤靜攝）重頭戲的「芷羽凝香」則使用常見於粵菜的乳鴿，主廚選用來自屏東的乳鴿，採雙吃方式呈現。第一吃為「鴿胸冷盤」，將去皮鴿胸浸泡於白芷、川芎、當歸與玫瑰露酒中，再低溫舒肥，外層包覆以雞湯燙煮的湯葉（豆皮），點綴薑條與歐當歸，底部佐以醉汁與雞湯調製的醬汁，整體滿是藥材馥郁香氣；第二吃為「香炸乳鴿腿」，將乳鴿先油炸再撒糖炙燒，形成討喜的酥脆糖殼。同採雙吃的還有以波士頓龍蝦為主角的「鮮琢」，第一吃為「冷盤」，將波士頓龍蝦沾裹醬油酥炸後拌入昆布柚子油醋，製成三款小捲，其中兩捲搭配山蘿蔔葉與蒔蘿，以草本香氣清爽味蕾，另一捲則搭配香料油封番茄，搭配覆蓋的水煮竹筍片、以白蘭地熬製的濃郁龍蝦醬汁，爽脆中又見豐富層次；第二吃為來自新派粵菜西施泡飯的「泡飯」，湯底以明蝦頭、紅蔥頭與菇類煮製，底部鋪上酥炸越光米、西芹丁與草菇，搭配龍蝦鉗肉，最後澆淋熱湯，炸米在吸附湯汁後仍保留些許口感。「結好果」會端上結合籤詩、三品一組的茶點，本季茗茶還可選擇「阿里山蜜香烏龍」或如圖的「糯香普洱」。（圖／魏妤靜攝）收尾茶點「結好果」是Circum-與客人互動的重要環節，本季除了每位必上、以自製青梅糖漿搭配以晚香玉烏龍茶熬煮醬汁製成的「青梅水信玄餅」，以及裹上宮保椒與燈籠椒辣椒粉、甜中帶辣的「金棗辣椒軟糖」之外，主廚將時令節氣特色設計成籤詩，讓客人隨機抽籤品嘗茶點。例如抽中「白露」者可獲得融合法國傳統點心「貝涅餅」與粵式經典「奶皇包」的「鹹蛋貝涅餅」，呈微流心質地，又綴以魚子醬，鹹甜交融；抽中「冬至」者則可獲得「芋粿」，內餡以芋頭、菜脯、蝦米與紅蔥頭拌勻後清蒸，口感紮實濃郁，巧妙詮釋台灣、廣東潮汕、福建福州等地常見的傳統小點。晚間套餐3,880元＋10%、午間套餐2,880元＋10%。9月1日至11月30日於煙波湖濱館的莫內饗宴餐廳使用午、晚餐，即可享用史金福主廚設計的兩款創意甜點。（圖／煙波集團提供）另外煙波國際觀光集團攜手馬來西亞米其林一星餐廳Restaurant au Jardin主廚史金福（Kim Hock Su），於新竹湖濱館「莫內饗宴」餐廳獨家推出兩款創意甜點，自2025年9月1日至11月30日限時供應。來自馬來西亞的史金福是東南亞近年備受矚目的新銳名廚，曾於英國White Hart、The Freemason等餐廳歷練，奠定紮實法式料理基礎，返馬後創立Restaurant au Jardin，秉持「在地即世界」的理念，餐廳超過8成食材來自檳城方圓20公里內。這次帶來的「鹽味椰糖椰子慕斯佐紅蔥油薩布蕾奶酥」，靈感源自傳統點心「馬蹄酥」，以濃郁椰糖餡包裹輕盈慕斯，餅體則結合台灣紅蔥油與鹽味奶酥，甜鹹交織；第二款「黃甜椒榛果甘納許酥餅」則將榛果與甜椒融合於酥脆外皮與綿滑餡心之中，展現主廚的風味實驗精神。
夏季開鍋有理 氣溫愈高、折扣愈多 吃泰味火鍋刮套餐兌換券
雖然日頭赤炎炎、高溫席捲全台，但吹著冷氣吃火鍋依舊是台灣人的最愛之一。這一鍋餐飲集團今夏以「熱」為主題啟動年度企劃「夏樂季」，結合街頭穿搭、體感氣溫、社群互動，到火辣新菜登場與外帶行動，希望打造全台最具參與感與話題性的夏日開鍋行動。即日起至8/31，凡內用出示當日手機天氣APP，即可依照氣溫享19道指定食材折扣，例如34°C享66折、35°C享65折，以此類推，透過優惠讓你「熱到想開鍋」。這一鍋推出全新香辣宴席「椒宴」，主打川渝牛油鍋風味。（圖／這一鍋提供）除了天氣愈熱、荷包愈省，每週三「這一鍋」也發起風格穿搭號召，凡同桌4人以上穿著背心或小可愛，並完成IG 打卡，即可享四人套餐 3 折優惠，原價 3,280 元直接優惠至984元。每店每週限量10組、需提前電話預約。目前話題熱度延燒社群，不少粉絲已自發發起「背心開鍋挑戰」；除了參與式互動，這一鍋也推出年度主題新膳「椒宴」，推出以牛油為底的「馥香椒紅鍋」，融合燈籠椒、大紅袍、青花椒等數十種辛香料，經黃金比例炒製，湯頭濃郁厚重、椒香馥郁，鍋面也設計成紅油花開、營造視覺感。搭配全新「椒宴九宮格套餐」，集結滑嫩雞松阪、千層肚、大腰片、手撕鵝胗等9種川味涮品，更是過癮。即日起至9/30，雙人於燒肉同話點用「韓式風味雙人套餐」，即可挑戰「韓式打畫片」遊戲。（圖／這一鍋提供）為同步擴大參與熱潮，這一鍋旗下的燒肉品牌「燒肉同話」也鎖定劇迷族群與社群分享風潮，翻玩人氣韓劇《魷魚遊戲3》，打造限定版「K-style × 韓式風味雙人套餐」，一次集結韓式洋釀炸雞、辣炒年糕、拳頭飯等經典料理，優惠價2,080元、原價2,580元。並設計兩大互動挑戰：玩「韓式打畫片」成功即贈松阪豬一份、「糖餅雕刻」挑戰成功可現折150元，讓用餐體驗充滿關卡與驚喜。同時祭出會員限定現金回饋活動，凡加入這一鍋集團APP會員並於門市內用消費，即可獲得現金抵用券，抵用無上限、可直接回饋。泰籍人氣YouTuber Alizabeth娘娘以其獨有的浮誇魅力為雞湯大叔「泰國季」造勢。（圖／雞湯大叔提供）泰滿足雙人餐嚴選「泰泰滾雞湯」，搭配經典368套餐與豐富海鮮拼盤、泰式搖搖酥肉條及大叔現沖泰奶／勝獅啤酒飲品任兩杯，還能從泰國季小點中5選2。（圖／雞湯大叔提供）另外持續以季度限定湯底打造話題的「雞湯大叔」，今夏推出全新主題企劃——「大叔泰不泰，娘娘說了算」，邀請泰籍人氣YouTuber Alizabeth 娘娘擔任「泰味大使」，推出以冬蔭功為靈感的主題湯底「娘娘嚴選 泰泰滾雞湯」。融合酸辣風味與雞湯的溫潤醇厚，加入鱸魚、白蝦、蛤蜊等豐富海味，湯頭層次鮮明、酸辣過癮。此外，雞湯大叔更同步推出多款創新料理與吃法，像是「泰咖檸香花枝漿」搭配豆紙包裹享用，花枝滑嫩、豆香滿溢；「泰撩大叔雪花牛」與「泰妃娘娘嫩雞胸」則推薦搭配爽脆豆芽一同涮煮，吸附湯底精華；甜點亦可以「大叔現沖泰奶」結合「泰奶冰淇淋」，化身漂浮奶茶，為用餐劃下甜蜜句點。而最具互動趣味的則是「泰香搖搖酥肉條」，以印有品牌LOGO與泰式元素的紙袋盛裝，開吃前先大力搖晃，不只好玩更入味，從視覺到味覺都充滿泰式巧思。另有「泰鮮手打蝦丸」等泰味小品，均可搭配658元的「泰享受獨享餐」或1,288元的「泰滿足雙人餐」。即日起至9/15，凡點購泰國季任一套餐，即可獲得「娘娘開運刮刮卡」乙張（可累贈），有機會抽中套餐兌換券、FunNow 泰式按摩優惠碼，及限量聯名周邊如「皇牌出巡｜娘娘大叔傳奇牌組」等好禮。三燔「黃金檸檬鍋」使用的湯底是在柴魚昆布高湯中調入檸檬原汁，再以鹽麴提鮮增味。（圖／台北晶華酒店提供）另外位於台北晶華酒店B3的「三燔本家」與北投晶泉丰旅館內的「三燔北投」日式鍋物料理餐廳，即日起至9/30則推出「夏季限定－黃金檸檬鍋」，將日本廣島盛行的檸檬涮涮鍋引進台灣。選用屏東小農種植的「梅爾檸檬」搭配昆布鹽麴湯底，一新消費者的味蕾。三燔本家以套餐方式提供口感鮮嫩的台灣放牧雞或油脂甘甜的西班牙伊比利豬作為涮料，每人1,680元+10%起；三燔北投則主打吃到飽，放牧雞腿肉及丹麥雪花豬肉無限量供應，優惠價每人1,380元+10%起。點用一般鍋物加價299元+10%，即可升級為黃金檸檬湯底。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒
日本熱門城市面臨「過度旅遊」 二、三線城市觀光崛起
為了緩解日本都會區面臨的過度旅遊壓力，加上國人前往日本郊區旅遊的需求增加，不少線上平台、旅行社都將目光轉移到日本二、三線城市。旅遊平台Klook今（11）日便宣布與日本飯店品牌星野集團展開策略合作，共同推動訪日旅客探索地方城市的計畫，首發推出星野集團旗下溫泉旅館品牌「界」系列與JR Pass的住宿交通套票，目前已於Klook上線，方便旅客更輕鬆探索日本在地風景與文化。根據Klook 2025《旅遊服動大調查》指出，有63%亞太區旅客在規劃今年行程時傾向避開人潮、選擇較不擁擠的目的地，此現象也反映在Klook台灣2025上半年日本城市預訂量季增幅排名上。該排名由國頭郡（沖繩北部）、三重縣（近京都）、長久手市（近名古屋）等二、三線城市奪得前三，顯示台灣旅客對地方城市的關注度持續增加；除了推測因即將開幕的JUNGLIA樂園帶動沖繩北部旅遊熱度，三重縣則因伊勢神宮等深度景點、長久手市因吉卜力公園人氣持續高漲；另外位於富士山周遭的靜岡和山梨、熊本、橫濱則分別位居第四至六名。星野旗下溫泉旅館品牌「界」與JR Pass套票於Klook上線開賣，圖為「界波羅多」。（圖／Klook提供）Klook商務長范偉能（Wilfred Fan）提到，過度旅遊是全球觀光產業共同面臨的挑戰，大量海外遊客湧入熱門景點的影響包括：1.「城市維護成本增加」：2024年全球過度旅遊帶來的城市營運與清潔成本約220～380億美元；2.「居住成本提高」：例如巴塞隆納因短租需求高、帶動長租房價上升，造成當地居民難以負擔；3.「對觀光客反感程度加劇」：西班牙、希臘等地持續出現大規模反觀光示威。「日本也是受影響顯著的地區之一，光是2024年赴日旅遊的海外遊客就比2019年疫情前增加超過500萬人次。」范偉能以國人喜歡去的京都為例，2024年去京都觀光者達8, 425萬人次（含日本和海外旅客），其中海外旅客年增54%更達歷史新高。可以說讓旅客轉往地方城市是目前較好的解決方法，但對台灣旅客而言，探索日本郊區仍存在交通不便、資訊不足與住宿選擇有限等挑戰。針對此，Klook與星野集團合作、整合旗下溫泉旅宿品牌「界」系列飯店與JR Pass，推出住宿交通套票，方便旅客在Klook上同時完成住宿與交通預訂，並享有即時確認、中文介面等服務，一站式解決各種問題。「界」系列共有21間飯店，多位於日本二、三線城市及溫泉小鎮，圖為「界津輕」。（圖／Klook提供）「界津輕」旅館館內將津輕傳統刺繡圖紋融入燈籠、帳幕與館內設計，讓旅人自然親近當地文化。（圖／魏妤靜攝）星野集團致力於提供「獨特」體驗，代表星野佳路表示星野集團規劃3年內將再開設15間旅宿，多數據點會在日本、其中一間將進軍美國。（圖／魏妤靜攝）Klook日本總經理增田航（Wataru Masuda）提到，與星野集團的合作首先會選擇「界」系列，是因該品牌主要分布於日本日本二、三線城市及溫泉小鎮，能帶給旅客有別於東京、京都等人氣城市的體驗。「界」系列目前共有21間飯店，在北海道波羅多、東北地區津輕，中部地區奥飛驒、加賀等地設有據點，特色在於主打「溫泉」、帶領旅客認識日本小眾文化，並推出蘊含在地風土的「會席料理」、「當地特色客房」等體驗。睽違多年再度來台的星野集團代表星野佳路表示，目前海外旅客前往日本旅遊的最大問題與其說是過度旅遊，更精確地說是「過度集中」。他提到日本有47個都道府縣，但2024年入境日本的旅客選擇前往東京、大阪、北海道與福岡的就佔據71%，但其他城市其實亦有自己獨特的魅力。並表示星野集團目前在日本共有71個旅宿據點、涵蓋不同品牌，許多都不是位於熱門城市。星野佳路提到，對於觀光業來說，他們更期待來客數穩健成長而非突然地大幅度成長，因為這樣一來容易造成環境無法負擔，「永續對我們來說更為重要。」界系列旅宿會透過像是手作的「當地樂」體驗，讓旅客感受日本文化，圖為「界奧飛驒」。（圖／Klook提供）Klook日本總經理增田航進一步表示，Klook與星野集團預計持續推動日本旅遊生態長期發展，除了界系列之後也將延續至星野集團旗下其他飯店。同時Klook會向台、港、韓、菲、新等多個海外市場旅客推廣日本二、三線城市魅力；另外平台上也導入A1機器人對話，可協助已預訂飯店的旅客規劃交通和行程，打造更完整的地方旅遊體驗。