燒烤
」 大陸 醫師 夜市 過年 台南
上海男肚子爆痛…掀肚驚見「妊娠紋」抽出牛奶血 1飲食習慣釀禍
懷孕會長「妊娠紋」，一般總認為是女性的專利，但沒想到男人竟也會長。中國上海有一名44歲馬先生，近日吃完晚餐後突然肚子痛，就醫後確診為高脂血症型胰腺炎，檢查更發現腹部長出「妊娠紋」，還抽出牛奶狀的血液，全因不良的飲食習慣導致。據了解，馬先生過年期間天天大魚大肉，還一直熬夜，平常也很常吃外送，包括炸雞、漢堡、可樂、麻辣燙、燒烤等，加上工作壓力很大，「餓了、煩了、壓力大，就喜歡用吃來解壓」。馬先生自知身材肥胖，因此從來不量體重，也不做檢查，當時肚子痛以為是吃太多消化不良，豈料看醫生被告知「情況還挺嚴重的」，而且被要求住院。對此，接診的急診與危重病科主治醫師董淑禕指出，馬先生10多年沒有體檢，不清楚自己的身體情況，但其實他已經罹患糖尿病、高脂血症這類基礎疾病，埋下的禍根。馬先生就醫檢查，抽出「牛奶血」。（圖／翻攝自微博）馬先生肚子上有「妊娠紋」，也就是俗稱的「肥胖紋」，因為脂肪過多，以致於把肚子撐破，董淑禕醫生說明：「他體重在180斤以上，還伴有其他基礎疾病，是高脂血症型胰腺炎的高危患者」，更嚇人的是，抽出來的血竟是「牛奶血」，稍微沉澱一下，脂肪就直接分離出來。檢驗單上顯示，馬先生的三酸甘油酯-比正常值高了近100倍，膽固醇比正常值高了6、7倍，醫生不得不進行血液透析，快速把血脂降下來。由於馬先生本身肥胖，還伴有各種基礎疾病，加上假期暴飲暴食，因而罹患高脂血症型胰腺炎，要注意的是，重症急性胰腺炎的死亡率高達25～30%，本身血糖高、血脂高的患者是高危險群，且患者有年輕化的趨勢。
愛吃「重鹹與醃漬物」男子罹第四期胃癌！ 1治療成功逆轉回一期
一位歐姓退休老師平日飲食口味偏鹹，又喜好醃漬食物，2023年起自覺吞嚥困難惡化，最嚴重時只能勉強喝水。就醫後檢查發現，食道與胃賁門處長腫瘤，阻塞程度嚴重，切片證實是胃癌，影像檢查顯示為第四期。化學與免疫治療縮小腫瘤 微創手術切除全胃台中慈濟醫院副院長、外科部主任兼一般外科主任余政展提到，患者臨床分期已經是第四期，但病人「免疫綜合陽性分數」數值較高，預期免疫治療的反應會很好，也符合健保規範，因此先施行化學與免疫治療，腫瘤明顯縮小。阻塞症狀得到緩解後，再以微創手術切除全胃，並且仔細廓清周邊淋巴結，避免癌細胞復發。余政展進一步解釋，手術中同時加入預防性「腹腔溫熱化學治療」，降低腹腔轉移風險，提升治療成效。術後的病理化驗幾乎已找不到癌細胞，成功逆轉歐老師第四期胃癌成為一期。癌症提升存活率 需個人化治療與手術精準度余政展說明，日本、韓國兩個胃癌盛行率高的國家，三期5年存活率可達5到6成，全臺灣平均卻只有3成，還有努力空間。根據國民健康署統計顯示，台中慈濟醫院胃癌病人平均5年存活率，一到四期統計數據亮眼，第三期存活率甚至高達全國二倍比肩日韓。他指出，癌症治療需團隊努力，一到四期胃癌平均五年存活率提升，除導入適合治療策略、量身打造用藥，醫師手術的精準度更是關鍵。減少胃癌發生率 從改變生活、飲食做起余政展提醒，減少胃癌發生率，還是要從改變生活、飲食做起，少吃醃漬、燒烤、太鹹等食物。即使已罹患胃癌，還是要積極治療，只要醫病一起積極面對癌症，還是可以逆轉勝。【延伸閱讀】推「六癌篩檢」！胃癌預計明年納公費篩檢項目 「這年齡層」為受惠對象8成胃癌與「幽門桿菌」有關！3族群風險高 快用5招保胃遠離威脅https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=64257
到飯店過浪漫情人節 魚子醬戒指打造儀式感 微醺酒款免費贈
一年一度的西洋情人節將於週五到來，3月還有白色情人節接力登場，各家飯店也推出應景餐飲、住房專案，幫助情人們打造儀式感。像是台北君悅酒店將於2/14至2/16、3/14至3/16限時推出浪漫套餐，知名求婚餐廳寶艾西餐廳以「魚子醬鑽戒」領軍設計6道式法餐，ZIGA ZAGA則推出義式海陸大餐；大倉久和大飯店則自2/14至2/16，於館內山里日本料理、桃花林中華料理，推出多款情人節套餐，館內The Nine烘焙坊也應景推出如愛神之箭穿心的情人節蛋糕，將濃情蜜意都濃縮其中；台北遠東香格里拉即日起至3/16則推出「香戀時刻」情人節寵愛假期，入住即贈氣泡酒與造型蛋糕。ZIGA ZAGA情人節推出義式風味海陸套餐。（2,980元+10%，圖／台北君悅酒店提供）「怦然心動．情人巧克力」（左，920元／9入）、「濃情黑松露巧克力」。（800元／4吋，圖／台北君悅酒店提供）情人節期間，台北君悅酒店擁有致勝求婚桌以及室內絕美歐風噴泉的寶艾西餐廳，由主廚羅偉洲獻上「法式愛戀．浪漫餐饗」套餐，包含由手工捏製餅皮加上頂級法國鱘龍魚子醬創意特製的開胃小點「頂級魚子醬鑽戒」神助攻，還有前菜「蜜柑鯛生魚薄片佐宮崎金柑」、湯品「牛肝菌焙茶雞白湯」、熱前菜「南非鮑魚佐南洋彩色茄汁」，主餐則是「炭烤F1夏多布里昂牛排」或「爐烤波士頓龍蝦」2選1，並以熔岩巧克力蛋糕、覆盆子馬卡龍甜蜜收尾，套餐皆附精選葡萄酒一杯，每套4,280元+10%。ZIGA ZAGA則推出義式風情海陸套餐，囊括「溫煙燻鮭魚薩丁尼亞島珍珠麵沙拉」、「烤番茄濃湯」等前菜湯品，並獻上主食「馬祖淡菜佐卡拉布里亞辣椒奶油手工寬帶麵」、主餐「海大蝦與帕馬火腿裹比目魚」，搭配「炭烤美國牛小排」或「炙煎西班牙伊比利老饕肉」等佳餚，另含義大利托斯卡尼橡樹莊園紅葡萄酒乙杯，每套2,980元+10%；台北君悅點心房行政主廚陳建佑也於Baguette禮品烘焙坊推出浪漫甜品「怦然心動．情人巧克力」，以手工特製粉色紅心巧克力，內餡包入覆盆子果醬與荔枝甘納許；另有層層嵌入法式可可蛋糕與卡士達的「濃情黑松露巧克力」，由80%法國黑巧克力卡士達與日本明治鮮奶油融揉而成，帶有濃郁可可風味。山里鐵板燒情人節套餐匯聚了海陸精華。（圖／大倉久和大飯店提供）The Nine烘焙坊「Love Letter」接骨木白巧克力野莓慕斯。（圖／大倉久和大飯店提供）另大倉久和大飯店的山里日本料理則推出和食、鐵板燒、天婦羅、壽司等多款雙人限定套餐，消費限定套餐每位還加贈沖繩琉球泡盛梅酒乙杯。其中和食方面，由主廚團隊精心研製山里情人會席，以入口即化的玉子豆腐搭配酒蒸干貝揭開序幕，並使用白身魚、蛤蜊、雞肉、鱈場蟹與白菜精心燉煮富含鮮美滋味的吸物。其餘菜品包含以日本和牛搭配香甜照燒醬，以及西京味噌醃漬燒烤銀鱈魚搭配的銀鱈和牛雙拼等，展現四季美學與匠心技藝；鐵板燒則匯聚了海陸精華，包含鐵板香煎錦繡龍蝦，以及乾煎青甘下巴等海味，還有特級美國菲力、紐西蘭鹿肉等肉品加乘。桃花林中華料理則帶來情人節粵饌雙人盛宴，前菜拼盤以清酒活鮮鮑、紅袍乳豬搭海蜇、燒烤琵琶鴨豬，揭開美味序曲，還可吃到紅燒潮州牙揀翅、黃湯煨煮活龍蝦襯蝦餃皇、牛肝菌煎烹菲力牛扒等菜色，在西式節慶中感受不一樣的中式選擇；館內1樓The Nine烘焙坊，即日起也推出「Love Letter」接骨木白巧克力野莓慕斯，以接骨木花的清新香氣與白巧克力融合，酥脆野莓巧克力巴芮脆片更讓每一口都綻放驚喜。選擇「香戀時刻」情人節寵愛假期可享房內雙人早餐，在浪漫氛圍中展開美好一天。（圖／台北遠東香格里拉提供）台北遠東香格里拉也為戀人們打造充滿儀式感的浪漫體驗，即日起至3/16限定推出「香戀時刻 情人節寵愛假期」住房專案，每晚9,200元起。入住尊榮客房或以上房型，贈氣泡酒一瓶，搭配特製4吋情人節造型蛋糕，還提供情人拍立得拍照服務，珍藏甜蜜回憶。翌日可於房內悠閒享用雙人早餐，沉浸專屬兩人的晨光。此外，週末入住的情人們，每週五至週日下午3：30至5：30，更可於飯店大廳參與專案限定的「愛情花園」玩偶挑選體驗，在特別佈置的愛情花園裡，透過超萌扮家家酒互動，親自挑選屬於彼此的定情玩偶。ibuki日本料理餐廳於2/14至2/16推出情人節套餐，兩位6,888元+10%。（圖／台北遠東香格里拉提供）位於台北遠東香格里拉38樓的馬可波羅義大利餐廳，除了有高樓城市景觀營造氣氛，還有知名求婚桌。情人節限定的5道式情人套餐每位3,880元+10%，從開胃前菜香煎北海道干貝佐奧思迦魚子醬，到濃郁的歐防風濃湯佐義大利黑松露，再到手工製作的彩虹義大利餃佐波士頓龍蝦，風味層層遞進，就像愈來愈濃的愛情。主菜可選擇香煎鱈魚或炭烤日本鹿兒島A5和牛菲力，最後以草莓荔枝慕斯甜蜜收尾。館內另一ibuki日本料理餐廳則推出情人節限定懷石料理，設計7道式情人節套餐。套餐包含手工山藥豆腐佐北海道海膽與松露芡汁，還有三品精選刺身、雲林白鰻茶碗蒸、北海道松葉蟹天婦羅佐綠茶鹽，及日本鹿兒島A5和牛沙朗佐柚子黑胡椒醬與活波士頓龍蝦佐海膽醬等，雙人套餐價6,888元+10%。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒
狠母要6歲女「裸上身罰站」1小時！目擊者怒：才零下5度 警方出手了
大陸網友近日發布影片爆料，山東省淄博市沂源縣1間燒烤店的老闆娘，竟讓未成年女兒赤裸上身在室外罰站，且當時氣溫僅零下5度，涉嫌虐待兒童，就連丈夫也看不下去，雙方爆發爭吵。據悉，當地有關部門已介入，警方正在處理此事。《極目新聞》報導，網傳影片顯示，1名小女孩在夜色中疑似赤裸上身，身旁有2名身著厚外套的成年人陪同。另一段畫面中，店外攤位上1名女子和店內1名男子在爭吵，2人疑似是夫妻。其中男方喊著「穿上、穿上衣服！」人在店外的女子則回頭質問「我叫你穿了嗎？」、「你讓穿你過吧，我走，你自己過吧。」說罷便離開攤位準備走人。大陸網友近日發布影片爆料，山東省淄博市沂源縣1間燒烤店的老闆娘，竟讓未成年女兒赤裸上身在室外罰站。（圖／翻攝自極目新聞）發布影片的網友在貼文中提到，此事發生在沂源縣大觀園附近，當時是淩晨時分，氣溫不到0度，小女孩平日很聽話，自己在周邊攤位閒逛，因不明原因惹怒母親，該名燒烤店老闆娘不允許女兒穿上衣，讓孩子在室外罰站近1小時，夫妻倆為此引發爭吵。附近多名商家透露，事情發生在好幾天前，他們也是事後聽說的，小女孩只有6歲，平時經常在附近玩耍，「身體應該沒什麽問題，警察來了，都處理了。」發文的網友回應，當地有關部門已經介入處理，小女孩身體並無大礙。對此，轄區派出所工作人員表示，目前此事正在處理中。沂源縣婦聯目前尚未回應。
40歲女罹胃癌3期…忽視1警訊 醫揭驚人數據：90%患者都有
胃癌是台灣常見癌症之一，每年約有3700名新確診病例，近日營養功能醫學專家、醫師劉博仁指出，有一名40歲女患者確診第3期胃癌，罹病關鍵在於忽視「幽門螺旋桿菌感染」此危險因素；另外，劉博仁更透露，有研究顯示，約90%胃癌患者曾罹患此菌，所以若能及早篩檢與根除幽門螺旋桿菌，能有效降低胃癌風險。劉博仁醫師日前在臉書發文提到，胃癌是台灣常見的癌症之一，據衛生福利部資料顯示，每年約有3700名人新發現胃癌，其中男性發生率為女性的兩倍。而劉博仁醫師分享一則案例，有一名年約40歲的女性患者，她因未重視幽門螺旋桿菌感染，確定罹患第3期胃癌；慶幸的是，經過積極治療和調理，花了3年時間恢復良好。劉博仁醫師進一步表示，幽門螺旋桿菌感染被視為胃癌眾多危險因子中，最重要的因素之一，並提出有研究顯示，「約90%的胃癌患者曾感染此菌」。另外，若經常食用高鹽、醃漬、煙燻或燒烤食物，抽菸、過度飲酒，以及家族遺傳等因素，也會增加罹患胃癌的風險。事實上預防胃癌是能從日常生活著手，劉博仁建議民眾要有健康飲食，除了以上提到應該避免的食物種類，減少對胃黏膜刺激，也要避免食用不潔食物與飲水，飯前後都要勤洗手；可以戒菸，吸菸者罹患胃癌的風險較非吸菸者高出2.52倍，過度飲酒同樣會增加風險。不僅如此，還有要定期做身體健康檢查，有長期胃痛、胃脹、消化不良、食慾不振等症狀，應及早就醫；有胃癌家族史或其他胃部疾病者，建議與醫師討論是否接受幽門螺旋桿菌檢測，染者應接受除菌治療並定期檢查。 國民健康署在部分縣市，有針對45歲至74歲民眾提供終身一次的幽門螺旋桿菌糞便抗原檢驗，據悉，未來預計將此篩檢擴大至全國。◎提醒您：吸菸有害健康、吸菸害人害己。◎喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
在家開派對遇死劫！雪梨落雷釀1死1重傷 她「手機瞬間爆炸」手指需部分截肢
澳洲雪梨8日下午發生一起雷擊傷亡事件，民宅後院一棵樹大被雷打中後爆炸，樹木殘骸瞬間噴飛，導致1名女子頭部重傷當場死亡，而另1名女子當時正拿著手機，沒想到手機突然爆炸，造成她的手指部分需要截肢、下巴骨折，所幸經治療後情況穩定。根據《雪梨晨鋒報》、《7NEWS》等外媒報導，事情發生在當地時間8日下午5時30分左右，地點在雪梨西南部考德市（Cawdor）一處民宅的後院，當時正在舉辦家庭燒烤聚會，怎料卻出現了落雷，直接擊中了後院的大樹。大樹被雷劈後，殘骸瞬間噴飛，打中了坐在距離這棵樹約6公尺遠的43歲女子羅莎娜（Rosanna Hashem），造成她的頭部受重傷，當場死亡；另一名40多歲、正拿著手機的女子也坐在她附近，當時手機因雷電爆炸，導致她的臉部、手部多處受傷，送醫後狀況穩定，下巴骨折、手部部分需要截肢。報導指出，憾事發生時，有不少孩童在一旁目睹了這一切；羅莎娜的鄰居羅布（Rob Campisi）則透露，他住在該地區已經10年了，但這次的風暴相當反常，「當時斷電了，我在棚子裡，聽到巨響後，我向外看去，看到一大團煙霧」。據悉，羅莎娜是4個孩子的母親，事發隔日（9日）就是她的生日，如今卻因悲劇離世。目前，警方已在該房屋拉起封鎖線，以釐清相關情況。
台北東區全新餐酒館 炭火小料理飄香、冠軍調酒師操刀調飲 情人節套餐加贈香氛表愛意
可以和三五好友聚餐閒聊、與另一半共度微醺時光的餐酒館，向來備受喜愛，位於台北市、擅長煙燻烹調技法的吾居炭火私廚，今年1月於台北東區打造全新品牌「UCHI吾居炭火餐酒」，目前已展開試營運。餐酒館以「炭火直烤與煙燻賦味」及「西式作法的日式料理」為兩大核心，除了提供精選日本酒款搭配料理，還特邀台北東區知名酒吧Drizzle by Fourplay的冠軍調酒師Allen量身打造6款聯名調飲。即日起～2/13除了餐點85折優惠，並因應西洋情人節、白色情人節分別於2/12～2/16、3/12～3/16期間，限定推出「1314情人節雙人套餐」，並加贈「BY YAN 情人節限定香氛噴霧」，讓香氣延續美好記憶，即日起開放預訂。「1314情人節雙人套餐」以西式套餐形式供應漬物、冷前菜、熱前菜、炸物、烤物、主食、主餐與甜點，以及飲品2款。（2,628元，圖／魏妤靜攝）極簡沉穩的空間運用碳化木營造溫暖氛圍。（圖／UCHI 吾居炭火餐酒提供）有趣的是，這間餐酒館除了透過直火炭烤、炙燒與草本煙燻，賦予肉品更多層次風味，同時也搭配西式醬汁與精緻擺盤，重新演繹經典日本料理。在肉類料理部分，主廚會依據食材特性搭配不同煙燻手法，例如牛肉結合迷迭香、豬肉則搭配百里香煙燻，推薦菜色包含使用草本煙燻手法再加上直火炭烤的「松阪豬／蜜味噌」、「牛肉／紅酒烤肉醬」、「雞腿／辣椒奶油」，都在鮮嫩肉質與西式醬汁的濃郁中形成微妙平衡；而選用台灣黑豬肋眼的「豬老饕／紅酒番茄／柚子烏醋醬」，搭佐以柚子烏醋調製的醬汁，在Q彈中又有鹹甜交織的風味。其他特色菜餚亦有不錯表現，例如「稻燻青甘／橙醋凍／百里香／大葉」，在開胃酸香中展現魚肉細膩，而「高麗菜嬰／烏魚子／櫻花蝦／清酒」則先煮再直火燒烤高麗菜嬰，並透過烏魚子、櫻花蝦賦予鹹鮮；主食的丼飯系列則首推以日本和牛燉煮肉燥的「月見牛肉飯／肉燥」，結合炭火香氣與蛋黃濃郁風味，讓人十分滿足。「鹹泡芙／蘑菇肝醬」（前中起順時針，180元） 、「培根蛋黃烏龍麵」（240元）、「薯條／起司醬／大阪燒醬」（180元）、「高麗菜嬰／烏魚子／櫻花蝦／清酒」。（260元，圖／魏妤靜攝）在強調炭火的同時，店家也運用西式作法與醬汁詮釋日料的多重可能。例如「鹹泡芙／蘑菇肝醬」便將居酒屋經典的鱈魚肝藏進泡芙中，搭配炭油提香、搭佐覆盆子醬，帶來酥脆口感與豐富層次；「培根蛋黃烏龍麵」則新詮經典義大利麵，以濃厚蒜香、奶油香氣和彈牙的烏龍麵激盪出異國風味；還有注入熟悉大阪燒風味的「薯條／起司醬／大阪燒醬」，上桌時柴魚片還會在熱度下輕輕舞動。Drizzle by Fourplay冠軍調酒師Allen打造6款聯名調飲，調酒330元、無酒精調飲280元。（圖／魏妤靜攝）店家提供來自日本約30款精選酒款可供佐餐。（圖／魏妤靜攝）為讓用餐體驗更完善，店家攜手Drizzle by Fourplay的冠軍調酒師Allen精心設計3款調酒與3款無酒精調飲。Allen 將清酒的細膩與日式元素融入雞尾酒之中，像是「柚子花椒氣泡」以House Sake的「真橙 辛口金標」為基底，透過柚子的清新與花椒尾韻層疊出辛香層次，適合搭配炭烤類料理；「Gin Sake」則以琴酒結合清酒，入口時可感受到米旨味與果香，酸度適中；「紫蘇奶洗蜜茶」以紫蘇香氣為主軸，透過奶洗工法帶來圓潤順滑的口感。針對不飲酒的客人亦有無酒精特調可選擇，包括具熱帶氣息的「山竹椰子氣泡」、強調濃郁花香的「伯爵洛神玫瑰」，還有試營運期間頗受好評的「紫蘇白葡萄蜂蜜氣泡」，紫蘇香氣突出、還搭配炙燒葡萄裝飾，一次滿足視覺與味覺。除了調酒，店內還選用包含清酒、葡萄酒、琴酒等來自日本的酒款，並強調偏dry風格，確保能襯托出料理的層次與餘韻；其中特別推薦 「天酒Sakebaby」，適合搭配如「生牛肉塔塔」等生冷前菜；而「日本樽貝利 A 紅酒 2021」則能與稻燒青甘形成細膩的味覺平衡。情人節套餐特色餐點「稻燻青甘／橙醋凍／百里香／大葉」（左上起順時針）、「唐揚雞／辣味噌」、「月見牛肉飯／肉燥」、擬真甜點「猴子的秘密」。（圖／魏妤靜攝）點1314 情人節雙人套餐還會加贈香氛營造驚喜。（圖／魏妤靜攝）迎接情人節到來，店家也匯聚特色單品推出「1314 情人節雙人套餐」，售價2,628元，即每人1,314元，用以呼應「一生一世」的浪漫。亮點包括可嘗到搭配主廚特製醬汁、具有豐富油脂香氣的「豬老饕／紅酒番茄／柚子烏醋醬」、「日本A5宮崎和牛／覆盆子醬／馬鈴薯泥」；還有選用來自屏東屏南商行「果園先生」的招牌甜點「猴子的秘密」，這款以香蕉外型設計的擬真甜點，以鐵觀音甘納許、草莓甘納許包覆柔軟果餡，內餡更選用台灣特有的香蕉品種與紅心芭樂製作，帶有濃郁的熱帶果香。為了延續美好記憶，情人節套餐還加贈「BY YAN PERFUME情人節限定香氛噴霧」，香氛由調香師精選法國香水之都格拉斯小鎮原料，將優雅的花香、活力的柑橘與溫暖的木質調結合，營造出浪漫氛圍；除了幫助情人感情升溫，UCHI 吾居炭火餐酒也打造了可唱KTV、滿足多元聚會需求的獨立包廂，方便賓客慶生、舉辦派對或商務聚餐，在專屬空間中盡享美味餐點與歡樂氛圍。高空景觀餐廳INGE’S Bar & Grill戶外露台坐擁大台北絕佳景致。（圖／台北萬豪酒店提供）INGE’S Bar & Grill西洋情人節套餐主菜可選擇「和牛菲力佐黑松露醬」。（圖／台北萬豪酒店提供）說到情人節套餐，位於台北萬豪酒店20樓的高空景觀餐廳INGE’S Bar & Grill，遠離喧囂市中心、能於高空以270度視野飽覽台北101、松山機場飛機起降及摩天輪絢爛夜景，成為許多情侶慶生、求婚必訪的約會勝地。迎接西洋情人節也於2/14當晚推出「西洋情人節限定套餐」，主菜可選擇「和牛菲力佐黑松露醬」或「比目魚佐鯷魚醬」，搭配烏魚子、帝王蟹、龍蝦、海膽、燕窩等奢華食材，呈現8道式海陸盛宴，每位最低3,800元+10%起。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒
夜市烤鮮蚵食安頻出包！民眾吃完嘔吐、發燒 高雄衛生局出手了
春節期間逛夜市、吃美食享受，讓不少人開工後腸胃不適掛病號，1月29日才發生瑞豐夜市6人吃百元鮮蚵狂吐，衛生局勒令該店停業3日，現在又傳出鳳山青年夜市螃蟹、烤鮮蚵攤販疑似不新鮮，讓民眾在網路上發文哀嚎吃完腸胃炎發燒，無奈整個假期都毀了，高雄市衛生局也已介入調查。高雄各大市集、夜市，在今年春節都湧入大量人潮，不過吃美食的當下，小心食物衛生問題，大年初一才傳出瑞豐夜市百元鮮蚵不新鮮，導致有6人吃完上吐下瀉，且有超過10人以上都曾在該店google評論留言吃完身體不適，也有網友呼籲老闆正視自己餐點品質。衛生局曾前往瑞豐夜市百元鮮蚵攤稽查，當下檢查到員工指甲過長，在現場直接剪短處理，另外員工的體檢報告也待補上，衛生局人員也抽驗食材，目前仍待檢驗報告，該店也先停工3日。2月3日又傳出鳳山區青年夜市螃蟹、鮮蚵疑有不新鮮情形，有民眾在社群平台上表示，春節吃完海鮮後就嚴重腸胃炎發燒，花了3天才康復，剛好接著開工，直呼這個過年毀了；鮮蚵店家的google評論上也有不少人哀嚎吃完發病掛急診。對此，衛生局表示，此案雖未接獲醫院通報及1999投訴，對於民眾在網路上揭露這次食安問題會依既定作業程序派員稽查，若違反食品良好衛生規範準則，將飭令業者限期改善，屆期未改善，依食品安全衛生管理法第8條暨同法第44條規定，裁罰6萬元以上罰鍰。衛生局也呼籲業者，海鮮食材除了要新鮮、注意保存，應充分煮熟並避免生熟食交叉汙染、燒烤蚵、貝類食材開殼後至少要再烤3到5分鐘，才能確保食品安全，並請業者應依食品良好衛生規範準則加強作業場所、設施設備及從業人員衛生管理，以維護消費者食的安全。
台中燒肉店大火蔓延到星巴克「兩家店全毀」 店員：3移工顧客烤肉時玩火釀禍
台中市西屯區台灣大道四段的燒肉店「燒肉HOT」於30日晚間突發大火，火勢迅速蔓延至隔壁的星巴克，最終導致兩間店面在短時間內全數遭到焚毀。而後續有店員表示，燒肉店起火原因疑與3名外籍移工顧客有關，這3人當時正在燒烤牛五花，但未遵守店員的指示，持續使用大火烤肉，導致火勢一度竄升致60公分高，最終因此釀禍。目前警方也正積極調查三人身分，並追查確切起火原因。根據媒體報導指出，整起意外發生於30日晚間7時45分，消防局接獲報案後，立即派遣21輛消防車及47名消防員前往現場灌救。但由於火勢猛烈，延燒至隔壁的星巴克二樓用餐區，雖然消防員已在短時間內撲滅火勢，未造成任何人員傷亡。但還是造成兩家店面遭烈焰焚毀。有當時正在星巴克用餐的顧客回憶表示，整起事件事發突然，如果不是店員及時上樓通知疏散，相信許多人可能仍渾然不知火災已發生。後續有燒肉店員工表示，事發當晚，有3名外籍移工顧客點了牛五花，店員特地提醒他們爐火不要開太大，否則容易引發火災。但這3人不顧勸阻，反而持續加大火力，導致火焰瞬間升高至60公分，後續甚至因此點燃木製餐桌與底部排煙管線。火勢迅速蔓延，店員見狀立刻使用滅火器試圖控制，但火勢已無法撲滅，只能選擇緊急撤離。也有目擊者表示，火災發生後，這3名移工未做任何協助滅火的動作，而是迅速逃離現場。目前警方正透過監視器畫面比對，清查三人身分，以釐清他們是否應負起責任。報導中也提到，由於燒肉店內部設計為下吸式排煙，所有管線皆位於木桌底部，當火焰竄燒至桌面時，極易引燃桌下的排煙管線，進一步導致火勢難以控制。調查人員也不排除這種設計是否為火勢迅速擴大的關鍵因素之一。據了解，燒肉店已投保火險與公共意外險，然而，後續理賠是否會與3名移工有關，仍需等待警方調查結果。若證實火災確因這3人違規燒烤引發，恐會面臨店家巨額賠償。
台中燒肉店大火！2樓星巴克也燒光 他讀書讀到一半：店員喊「失火了快跑」
台中市西屯區台灣大道四段和福康路口，位於一樓的燒烤店「燒肉HOT」昨（30日）晚間發生大火，火勢還延燒到隔壁二樓的星巴克，2間店遭火吞噬。一名在星巴克唸書的消費者透露，當時店員很緊張大喊「失火了快跑」。消防局表示，昨（30日）晚間7時多接獲報案，指稱台灣大道四段和福康路口的燒肉店大火，立即出動21輛消防車、47名消防人員赴現場救援，火勢於晚間8時13分撲滅，所幸無人傷亡。火勢延燒2樓星巴克。（圖／翻攝自Threads／welldoneconnor）根據東森新聞報導，燒肉店員說，看到桌子裡的電線起火，之後就發生大火。不過詳細起火發生原因，仍有待相關單位調查釐清。回憶起火災發生當下，一名星巴克消費者表示，讀書讀到一半，店員很緊張大喊「失火了快跑」；消費者餘悸猶存地說，「非常感謝星巴克店員即時上2樓通知客人疏散，不然完全沒意識到有火災。」他希望大家都沒事，星巴克2樓真的很舒適，這波衰的是星巴克。2間店皆被火吞噬。（圖／翻攝自Threads／_tl436）影片曝光後，不少人直呼「車外整個很燙，希望沒人受傷」、「希望人沒事，還好旁邊就是醫院，台灣大道上的消防局下來也超快」、「原來是失火，剛剛經過都是警察，叫我們走別的地方」、「星巴克可以求償了吧」、「也太可怕了」。
滑雪勝地被「網紅推薦」單日擠進1萬遊客 當局緊急管控亂象
義大利著名滑雪勝地羅卡拉索近日因社群媒體的推廣而遊客爆滿，大量一日遊旅客湧入，導致滑雪場混亂、交通擁堵及出現許多不良行為，當地政府不得不採取緊急人群管控措施。近日那不勒斯知名網紅麗塔（Rita De Crescenzo）在TikTok及其他社群平台上頻繁發布影片，邀請粉絲前往羅卡拉索欣賞雪景。她的影響力迅速帶動旅遊業者，吸引大批遊客參加價格低廉的滑雪一日遊行程。受此影響，2月2日來自那不勒斯的220輛旅遊巴士載著超過1萬名遊客抵達羅卡拉索，堵塞狹窄道路，使當地1500名居民與正常度假的滑雪客感到不滿。這些遊客支付約20美元的旅費，行程包括交通與三明治，但部分遊客無視滑雪禮儀，甚至使用平底鍋等物品充當簡易雪橇，造成滑雪場混亂。從社群媒體上的影片可以看到，部分遊客在滑雪場點燃燒烤爐取暖或烹飪，甚至隨意丟棄垃圾，引發當地居民和管理單位的不滿。羅卡拉索市長弗朗西斯科（Francesco di Donato）形容這場突如其來的遊客潮為「真正的攻擊」，並指出當地原本可容納約3萬5千名滑雪客及雪地遊客，但突增的1萬人讓整個度假村不堪負荷。由於擔憂未來類似情況再次發生，當地政府已限制旅遊巴士進入羅卡拉索，並要求地區政府派遣更多交警與安全部隊來維持秩序。此外，來自那不勒斯的綠黨政客弗朗西斯科（Francesco Emilio Borrelli）也在社群媒體上公開譴責這些無序行為，認為部分旅行團未開具收據、環境破壞問題嚴重，導致持有合法通行證的遊客也受影響。部分一日遊旅客對當地人的不滿表示抗議，認為自己遭受歧視，純粹因為來自那不勒斯而被排擠。對此，市長強調，羅卡拉索歡迎所有遊客，但希望來訪者能夠遵守滑雪場的規範，確保所有人都能安全、舒適地享受度假勝地。面對人潮暴增帶來的問題，當地政府正在研究更有效的管控方案，例如限制未經授權的旅行團、加強人流管理，甚至考慮將這種現象視為大型活動來規劃，如同管理足球比賽人潮般謹慎因應。
簡易年菜1／不擅下廚也可做年菜 議員獨家配方讓親友驚豔
春節是家人圍爐與朋友聚餐的時刻，然而近年愈來愈多民眾改為外帶或外送宅配各式冷藏、冷凍年菜，省去備料、烹煮及洗碗的麻煩。現在的年輕人可能不擅長做菜，或是沒時間料理，台北市議員林延鳳特別介紹簡易的烏魚子料理，加上獨家的配料，就算不擅長做菜，也可以在親友面前一展身手，端出一道符合年味又有特色的年菜。 林延鳳示範說，料理前先把烏魚子泡在高粱酒中，也有人用白蘭地代替高粱，大約3分鐘後，等到外膜泡軟了，就可用手撕去外膜。用小碗裝高粱酒點火，用夾子把去膜的烏魚子放在火上均勻燒烤，表面略焦就可以，不要烤得太乾，否則會影響口感。她提醒，烤好的烏魚子必須先冷卻，放置5到10分鐘再切，不然很容易碎掉。 一般人會用蒜苗、白蘿蔔、蘋果搭配烏魚子，林延鳳建議，蘋果削皮、切片後，可以先浸泡鹽水，避免氧化變色影響外觀；除了這些材料外，林延鳳也介紹自己的獨家配方，加上起司或甘草芭樂乾，更能凸顯烏魚子的香味，另外，也可以點上少許草莓果醬，或是沾美乃滋醬，同樣是不錯的選擇。林延鳳點燃碗裡的高粱酒，把烏魚子放在火上烤，再配上切成片的蘋果。（合成圖／趙世勳攝）林延鳳建議，創意的烏魚子料理既簡單又特別，各種不同的搭配組合，擺成一盤也是一道味道、色彩豐富的年菜；除此之外，美乃滋沾醬還可以換成香草冰淇淋，或是在切好的烏魚子放上黑糖，再用噴槍炙燒，變成焦糖烏魚子，過年回老家可以小試身手，有朋友到家裡聚會時，也可現場表演廚藝招待小點心，有讓人驚艷的效果。 除了烤好切片食用之外，林延鳳另外介紹，去膜之後的烏魚子還可以做成烏魚子醬。先把大蒜炒香，與去膜的烏魚子一起放進果汁機，再加進奶油一起打碎，就可以做成烏魚子醬，用來塗抹麵包或是淋在義大利麵上都很美味。 林延鳳提醒，烏魚子可分成野生與養殖，購買時要選擇裡面血絲較少，血絲多表示製作時未完全去除血管，容易留下腥味；新鮮的烏魚子表面稍硬，如果可以的話，可以拿起來輕輕搖晃，若是略有彈性，則表示在鹽漬與壓製過程的拿捏恰到好處。行政院食安辦則提醒國人，選購食品年貨不要買發出異味或顏色太過鮮豔的產品，包裝食品要注意外面是否有明顯中文標示。（圖／趙文彬攝） 行政院食安辦則提醒國人，選購年節食品，應掌握以下要領：購買包裝完整的食品，不購買來路不明、散發出異味或外觀有破損、內容物顏色太過鮮豔等產品。選購包裝食品時，應注意產品上要有明顯中文標示，包括品名、內容物名稱、淨重、容量或數量、食品添加物名稱、製造廠商或國內負責廠商之名稱、電話號碼及地址、原產地、有效日期、營養標示、含基因改造食品原料等資訊，並確認產品是否在標示的有效日期內，並注意是否有塗改痕跡。
嫂嫂婚後第一次回婆家過年！開門直接「噴1句」全家傻了 她狂讚：狠角色
明（28日）就是除夕，不少人都會準備豐盛的桌菜圍爐。一名女網友分享，嫂嫂婚後第一次到家裡過年直接挑明廚房的事別找她；她也認為，不要覺得自己是媳婦，就一定得表現得很唯唯諾諾，討好別人，有難處可以直接說。原PO在Dcard以「回婆家過年，我發現我嫂嫂是狠角色」為題表示，有一個嫂嫂，剛結婚沒多久，第一次在婆家過年，一進門就說「廚房的事情不要找我，我真的不會」，大家聽到前面幾句話的時候，被嫂嫂嚇一跳，不過嫂嫂接著就說「但我可以去削水果、泡茶給大家喝，吃完以後盤碗留給我洗，沒問題」，而大家聽完後也覺得這樣很好。原PO透露，至於另一對哥哥嫂嫂工作比較忙，所以他們通常會負責年初一的燒烤，帶個電烤盤、準備一些簡單的食材，不需要花時間大煮特煮，一切都吃原味。原PO認為，過年家人難得聚在一起，大家是可以很開心的，所以真的不需要太過勉強自己，如果有什麼難處也可以說，「不要覺得自己是媳婦，就一定得表現得很唯唯諾諾，討好別人，覺得自己是沒有發言權的，若妳把妳自己的地位放在這麼低的位置，那麼別人也會這樣對妳。」貼文一出引起討論，網友紛紛留言「我都躺著，婆婆用就好，什麼都不用」、「我結婚當年就直接回婆家」、「不會煮，只負責洗碗，但煮飯時很尷尬，大家都忙進忙出」、「自從撞到排油煙機破皮流血後，廚房再也沒有我的位置了」。
宵夜是肥胖大敵！減重專科醫師認證「餓著入睡就能瘦」 4大原因曝光
瘦不下來的減肥戰士們，一定要知道真正的減重大敵是什麼，才不會花費眾多時間與精力，最後卻「事倍功半」。高雄初日診所院長、減重專科暨家醫科醫師李唐越就指出，如果想要減重，其實「睡覺就能瘦」，但前提是要「餓著入睡」，意即要堅決抵制宵夜，藉此能提高燃脂效率，進而達到瘦身的作用。但李唐越醫師也強調，此方法「並不適用所有人」，如果本身已經患有糖尿病、癌症及腸胃道疾病者，仍應避免長時間空腹。李唐越醫師在YouTube頻道以「想瘦就要餓著入睡！」為題分享影片，分析不吃消夜的4大好處。首先，人體在入睡後新陳代謝會變緩慢，因此睡前吃宵夜無法順利新陳代謝，容易讓剩餘的熱量被轉換成脂肪堆積在身上，特別是宵夜大多是高熱量、高糖分的食物，更易刺激胰島素分泌、促進脂肪的儲存。李唐越接著指出，餓著入睡除了能保持胰島素平穩，身體還會進一步在睡眠時動用儲存的脂肪供應能量；此外，人體在睡覺時會釋放生長激素，有助於肌肉修復和脂肪分解，若晚上吃了宵夜，特別是高糖飲食，則會使胰島素升高，同時抑制生長激素分泌，自然就會減少燃脂效率。李唐越還表示，晚餐後不吃東西，餓著入睡相當於讓身體進行「短時間斷食」，人體會轉向「燃燒脂肪」作為能量來源，進而達到減重目的，因此「『餓著入睡』就是叫你不要吃宵夜，提高燃脂效率進而達到瘦身的作用！」《ETtoday健康雲》還報導，李唐越醫師在受訪時指出，想減重的朋友「晚餐可以正常吃、不吃宵夜」，只要進食定時定量，讓身體可以維持飽足感和胰島素穩定，一般不會出現飢餓到無法入睡的狀況。李唐越還指出，在正餐時間以外進食，食物的選擇會變少，其中許多是高油、高鹽的加工食品，像是泡麵、零食餅乾或是油炸、燒烤類食物。若在睡前飲用含糖咖啡因飲料、酒類、巧克力，也可能影響睡眠。若不想讓睡前「飢餓感太強影響睡眠」，李唐越建議可以食用適量鮮奶、豆漿、水煮蛋、堅果或是香蕉。不過，前述方法並不適用所有人。李唐越強調，若本身患有糖尿病、癌症、消化道潰瘍及腸胃道等疾病，應避免長時間空腹。這類患者若有減重需求，可視情況和醫師、營養師討論營養補充與藥物調整。
《夜市王》東大門奪冠！網不服氣「南機場輸了」 導演給答案
《夜市王》於18日舉行總冠軍賽，最終由花蓮「東大門國際觀光夜市」以172萬7780元的總營業額擊敗台北「南機場夜市」的108萬4004元，奪得「夜市王」封號及100萬元冠軍獎金。然而賽後結果在網路上引發熱議，不少網友質疑比賽賽制，認為單以營業額判定勝負未必公平。總決賽於高雄夢時代廣場舉行，南機場夜市與東大門夜市各派出18間攤商，透過6小時的團體戰爭奪冠軍。比賽自下午2時開始，至晚上7時截止營業，並於7時45分公布最終營業額。結果顯示，東大門夜市以172萬7780元勝出，南機場夜市則以108萬4004元落敗。當日最高營業額的攤商為「蛤蜊波特熱炒燒烤啤酒BAR」，營收達29萬6700元。比賽結果公布後，不少網友對賽制表示不滿，認為營業額與夜市美味度無法直接劃上等號。有網友分析，南機場夜市的食物雖然美味，但多數餐點不適合邊走邊吃，且準備時間較長、單價較低，導致營業額不敵以大量出餐、品項多元的東大門夜市。「東大門金額拉高，加賣多種品項，連檸檬汁都是冷凍備貨，當然營業額更高」，有網友如此評論。此外，有南機場夜市的忠實顧客表示，自己曾經長期居住在南機場夜市附近，每週至少光顧三次，認為南機場的美味遠勝東大門夜市，「東大門一個月才去一次，主要是帶小朋友玩，吃的部分反而其次」。部分網友則認為南機場夜市雖然輸掉比賽，卻贏得了民眾的味蕾，並直言：「南機場沒有輸！」對於外界質疑，《夜市王》導演李伯恩賽前曾表示，總決賽的評分標準不以美味度為主，而是考驗夜市經營能力。他解釋，南機場夜市的部分餐點，如「海王烤魚」，由於烹調時間較長，6小時內最多只能賣出600份，而東大門夜市的「福町本舖檸檬汁」則備貨超過1萬瓶，可大量銷售，因此營業額會有落差。主持人阿達亦指出，前幾集節目已充分展示各夜市的美味程度，總決賽則著重於「誰能賣得又快、又多、又好」，因此才會以營業額決定勝負。儘管比賽結果引發討論，但無論是南機場夜市或東大門夜市，都展現了各自的經營特色與魅力。《夜市王》雖落幕，但關於「哪個夜市才是真正的王者」的話題，仍在網路上持續延燒。
《夜市王》冠軍正式出爐 9攤全贏獲壓倒性勝利
Lulu、阿達、美麗本人主持美食實境《夜市王》，今（18日）晚間在高雄直播進行總冠軍賽，最終兩強南機場夜市和東大門夜市，各自派出9攤廝殺，經過一下午的對決，東大門夜市在9個項目的票數全都遠超南機場夜市，獲得壓倒性勝利，獲得1百萬獎金，同時成為眾望所歸的最終「夜市王」。《夜市王》決賽自下午2點起展開6小時激烈PK，以營業額高低決定「夜市王」桂冠。南機場夜市出賽攤位包括好吃炸雞、曉迪筒仔米糕、捲捲村花生捲冰淇淋、英姐黑糖珍珠奶茶、饗咬好佳蚵嗲、胖媽大塊牛肉麵、海王烤魚、銘鄉豬高飯、禾甲蒸臭豆腐，一決勝負。東大門夜市獲得壓倒性勝利，獲得1百萬獎金，成為眾望所歸的最終「夜市王」。（圖／緯來提供）東大門國際觀光夜市則是派出無刺白帶魚捲、蛤蜊波特熱炒燒烤啤酒BAR、強蛋餅、玉里臭豆腐、蚵仔酥煎、阿讓原美味&烤哇咦燒烤、宜蘭香炸螃蟹、原香嘟論竹筒飯、福町本舖檸檬汁。另外，沒有進入總決賽的這６家攤商現場也吃得到，包括大東東大東夜市的蔡家臭豆腐、德聖醬燒雞排、四草蚵仔煎；花園夜市阿三哥蚵仔煎、魷皇駕到、濃五吉拿棒來對決。下午活動一開始，現場就擠得水洩不通，每一攤都大排長龍，吸引超過3萬名民眾來消費，其中福町本舖檸檬汁、捲捲村花生捲冰淇淋更是排了5小時都吃不到。晚間8點正式開票，東大門夜市一路領先，票數遠遠高出南機場夜市，最終以172萬大贏108萬的南機場夜市，兩間夜市的總營業額高達281萬。
許富凱愛吃香菜要求「走後門」 過年包6位數紅包孝順媽媽
許富凱今（18日）為Lulu、阿達、美麗本人主持《夜市王》高雄總決賽獻唱，帶來〈棉照被〉、〈含淚跳恰恰〉、〈疼你會入心〉等歌曲，被問特別想吃南機場或是東大門夜市哪個攤位的美食？立刻開心點名南機場夜市的「花生捲冰淇淋」，但由於現場排隊人潮實在太多，許富凱開玩笑說：「可以幫我走後門嗎？」工作人員無奈表示人潮實在太多，應該連後門都堵死了。許富凱說南機場夜市的捲捲村花生捲冰淇淋，是把提拉米蘇加上花生碎、香菜，還忍不住流口水說：「我超愛香菜，讚！」身為高雄在地人的他，透露以前常和媽媽、姊姊一起逛夜市，很愛吃夜市的自助小火鍋，覺得菜色選擇多、CP值又高。許富凱帶來〈棉照被〉、〈含淚跳恰恰〉、〈疼你會入心〉等歌曲。（圖／緯來提供）至於花蓮東大門夜市，許富凱表示之前節目外景時，在林美秀帶路下有吃到燒烤，自己則因多次都是因為演出造訪，但都因為時間太趕，沒有逛到就急著離開了。去年許富凱演藝事業大豐收，專輯《五木大学》和音樂劇《五木大学-夜の女王櫻子媽媽》口碑銷售都創下佳績。被問今年紅包會包多少給媽媽？許富凱說會跟以往一樣包6位數大紅包，至於有沒有可能加碼，他笑說因為每個月都會給家用了，還不忘用台語跟媽媽喊話：「媽媽我們做人不能太過分！」讓現場笑翻，也看得出他跟媽媽的好感情。
暑假才花27萬！16個外甥又來過寒假 「宇宙舅舅」今年準備3頭豬
大陸重慶市1名龔姓男子有3個姐姐、1個妹妹，一共16個外甥。每年的寒暑假，外甥們都會來家裡度假，今年寒假龔男特地準備了3頭豬，且寒假這幾天不算水電費，每天都至少要花人民幣1000元（約新台幣4492元），而他還打算給每人1000元紅包，「那種快樂是很多人體會不到的，我不想讓下一代疏遠了。」《極目新聞》報導，重慶的「宇宙舅舅」龔玲軍其實早就火了。2022年的暑假，這16個外甥在舅舅家住了55天，他總共花了6萬元（約新台幣27萬元）。龔玲軍的影片全程記錄了16個外甥們過暑假的歡樂時光，包括自己的2個孩子，家裡共有18個小孩，就連給孩子們打飯，也打出了學校食堂的感覺。龔玲軍打趣說，這18個孩子加上8個大人，一天要吃16斤米、8斤肉、6條魚，20個土雞蛋，更別說蔬菜和水果了，有時候就吃個簡單的燒烤都要花掉500塊，再加上生活費，「卡裡只剩利息了，我太難了！」龔玲軍是江西撫州人，現在一家住在重慶，年紀最大的外甥都20多歲了，最小的外甥也上幼兒園了。龔玲軍是個很幽默風趣的人，和家裡最大的外甥也只隔了12歲，2人如同好兄弟一般聊得來，跟外甥們相處得也非常好。家裡面積有123平方米，雖有4個房間，但床位肯定不夠，有的人還需要打地鋪睡，孩子們也喜歡聚在一起，也不介意打地鋪，他也很樂意看到孩子們聚在一起，加深彼此感情。而每次聚會完離別，「宇宙舅舅」就變成了「宇宙最難過舅舅」，他會叮囑大家回去後要好好學習，有小外甥大喊「我們還會回來的」，他聽完後滿臉笑容。最後他還表示，休整過後要繼續去賺錢，因為外甥們以後還要來。對此，不少網友直呼「真羨慕有一個這麽好的舅舅，就是有點心疼」、「舅媽才是最偉大的！」
SOGO迎春Sale祭出史詩級優惠「刷中國信託SOGO聯名卡最高13%回饋」！想添購小家電、採買尾牙禮物正是好時機！
迎接新春小龍年到來，遠東SOGO台北店準備了一波超豪華的歲末迎春大促銷，這次活動不僅涵蓋忠孝館、復興館、敦化館，更祭出史上最高CP值信用卡回饋-除了攜手9大銀行推出「福蛇迎春刷好康」最高8%回饋，並且可累贈最高回饋10萬元電子抵用券，刷中國信託SOGO聯名卡指定業種最高還享13%回饋！這麼狂的優惠怎麼能錯過？超值回饋—怎麼刷都划算活動期間(1/9至2/2)，凡刷卡滿5000元送400元電子抵用券，並首度祭出女裝/女鞋/男裝區，刷中國信託SOGO聯名卡滿5000元再加贈50元電子抵用券、、珠寶黃金/家電/3C/食品銘店滿10000元送400元電子抵用券、指定精品滿20000送1500元電子抵用券…等。此外，餐飲區也同步加碼，即日起至6/30，當日於指定餐廳或美食街累計滿1500元送30元電子抵用券，滿3000元送60元。消費越多，回饋越高，讓你購物更省荷包！遠東SOGO台北店於1/9至2/2首度祭出刷中國信託SOGO聯名卡指定業種合併最高回饋13%。（圖／業者提供）必買清單—化妝品、家電、精品通通有各館同步推出多項好康:忠孝館化妝品單櫃滿8000元送300元商品券；忠孝館/復興館家電寢飾於指定日期消費達指定門檻，有機會帶回SAMSUNG Galaxy手機或Apple iPad mini等豪禮；敦化館則於B1化妝品/珠寶飾品等指定業種消費滿20000元送500元電子抵用券，滿38000元再送1000元，讓你買得超值又滿足。忠孝館/復興館CLARINS黃金家族新年限定組合，價值10008元，優惠價8600元。（圖／業者提供）復興館Electrolux極淨呵護500系列獨立式洗碗機15人份，原價52000元，特價46800元(加贈23L極致美味500獨立式燒烤微波爐)、復興館iRobot Roomba Combo 10 Max全能合一旗艦機皇掃拖機器人，原價65880元，特價53880元 (購機再折4000元或贈Leo 3D循環扇)。（圖／業者提供）敦化館Valextra Iside Year Of The Snake Micro緋紅黑色手提肩背包/131,100元、忠孝館Just Gold鎮金店玲瓏純金生肖印章-蛇，推薦價47000元。（圖／業者提供）精彩活動—新春必逛快閃店為了讓大家逛街購物的同時，也能感受滿滿新春氣氛，活動期間各館也舉辦多項精彩企劃:忠孝館史奴比75週年快閃店，六大展區不只可免費入場還有限量福袋可買；復興館則是舉辦環保紙藝展，可欣賞到精美瓦楞紙雕藝術；敦化館邀書法名師揮毫，顧客憑當日不限金額發票免費領取福氣對聯。復興館於1/28至2/6展出「紙的奇蹟:瓦楞紙雕的藝術之旅 環保紙藝展」，特邀台灣唯一瓦楞紙塑藝術家鍾凱翔，以台灣特有種/瀕臨絕種動物為主題，精緻呈現動物紋理、線條及各種細節。（圖／業者提供）忠孝館還將於1月19日舉辦「喜迎蛇年與蛇蛇近距離互動」，讓小朋友認識平常難得一見的爬行動物。（圖／業者提供）
台中公益路精緻燒肉再＋1 管家式專人服務 日本A5和牛稻燻、手沖牛肉湯多種吃法
台中人熱愛到燒肉店聚餐，其中公益路更稱得上是廝殺激烈的「燒肉一條街」，尤其現在主打和牛的精緻燒肉愈來愈多，怎麼在這之中殺出血路更是不容易。2024年耶誕節又有一家主打精緻和牛套餐與單點肉品的「京燒肉」加入戰局，標榜「管家式」的全程桌邊服務，只要客人一入座便依序送上前菜、提供各式食材燒烤服務，讓大家可以放心沉浸在用餐與聊天的氛圍中。餐廳更網羅出身於老字號日料名店「新都里」、擁有資深餐飲背景的主廚「檸檬」把關風味，除了嚴選來自日本宮崎、鹿兒島等地A5和牛，更融入日料元素與細節，希望讓大家吃得飽足之餘又不失精緻度。5,000元與6,400元雙人和牛套餐可吃到厚切的「澳洲和牛牛舌芯」，因位於舌頭後段、活動量低，烤後口感較柔嫩。（圖／魏妤靜攝）6,400元的雙人套餐可吃到烤好後不沾醬直接吃便很鮮甜的「北海道北寄貝」（左），以及專人剝殼的「紹興大草蝦」。（圖／魏妤靜攝）主廚檸檬從確定要從日料轉換燒肉跑道時，便到知名日式燒肉店磨練至少兩年，由於台灣人熱愛吃和牛，店內也精挑等級BMS10的日本A5和牛（BMS=Beef Marbling Standard脂肪紋理分布，最高級別12）。用餐主打套餐形式，以雙人套餐來說，除了3,600元這套是貼心不吃牛的客人、以伊比利豬搭配究好豬為主，其他4,000、5,000、6,400元起的雙人套餐都可吃到日本A5和牛搭配澳洲和牛舌等食材，最貴的6,400元套餐還搭配少見於燒肉店使用的海鮮食材北寄貝，與以紹興酒浸泡過的彈牙大草蝦，若想讓用餐體驗再升級，亦可加購冰鮮軟絲、南非鮑魚等食材，豐儉由人。凡點選套餐可以單顆599元加購價加購南非鮑魚，鮑魚已先滷4小時、醬汁以鮑魚肝臟加奶油調和，燒烤時還會分次加入鮑魚滷汁讓其水分蒸發留下香氣。（圖／魏妤靜攝） 和牛套餐會以透明水晶盒盛裝精選部位，圖為「京·御藏日本A5和牛盛和」4品、約6人份肉量。（圖／魏妤靜攝） 主廚為了讓燒肉體驗舒服且不單一，除了設計包含開胃小菜、前菜、主食、湯品和甜點等皆涵括的套餐，和牛肉品也會從瘦肉到油脂漸豐依序燒烤，讓味蕾轉換有致。每日和牛進貨部位不同，以採訪拍攝套餐中的「京•御藏日本A5和牛盛和」來說，首先燒烤的赤身如「後臀上蓋」會刷上主廚自製蒜味燒肉醬增添風味，接著是位於肩胛部位、油花均勻細緻的「羽下」，再接續的則是柔嫩鮮甜的腹部肉「貝身」，最後是布滿大理石油花、厚切多汁的「肋眼芯」，肋眼芯在爐架上燒烤後還會另以稻草煙燻，增添香氣之外也充滿視覺效果。6,400元雙人套餐前菜「獺祭漬烏魚子」（左）、「特製海苔魚子醬·生胭脂蝦·海膽·奶油吐司」，海苔魚子醬除可搭配吐司亦可與之後燒烤的肉品一同享用。（圖／魏妤靜攝）5,000元與6,400元雙人和牛套餐都可品嘗「月見日本A5和牛」（左），以及湯品「日本A5和牛手沖和牛湯」。（圖／魏妤靜攝）套餐主食升級「酸柚稻庭烏龍冷麵」（左起）、「鮭魚卵炸飯糰」單人加價99元（飯糰圖為3人份），一鍋上桌的「古香春筍粥」則為雙人加199元。（圖／魏妤靜攝）另外因主廚有多年日料經驗，在多處細節也可見日料元素，例如燒肉沾醬除了有適合搭配瘦肉的「秘傳燒肉醬」之外，還調和了可為油脂豐富的和牛解膩的「柚子檸檬水果醋」（發想自日式椪醋），和可搭配海鮮、蔬菜的「特製椒鹽粉」，若是嗜辣者亦可請服務人員提供添入七味粉的特製辣油；前菜部分則有以清酒「獺祭」漬過的厚切烏魚子，及用於在肉品間轉換風味的「日本柚子檸檬凍·無花果」，更有日式與西式結合的「特製海苔魚子醬·生胭脂蝦·海膽·奶油吐司」，為怕某些消費者不能完全接受魚子醬風味，特別在下層鋪上海苔醬融合，並豪邁放上兩款海鮮食材搭配酥脆吐司，在進入肉品燒烤前便讓人充滿期待。而每份套餐也會搭配北海道夢美人白米飯做為主食，並可加價升級為充滿和風的「鮭魚卵炸飯糰」、「酸柚稻庭烏龍冷麵」，或是台味十足的「古香春筍粥」暖胃，其中以先煎再烤保持脆度的炸飯糰也是主廚在新都里時期習得的拿手菜，該道料理是餐廳為當時高齡的知名企業家王永慶所特製。餐後還可選擇「昭和布丁」或「栗子麵茶提拉米蘇」甜蜜收尾，以單人4,000元以下價格、享有多款和牛部位、海鮮與全程專人服務，加上座位多採具有隱密性的半包廂設計，在台中燒肉市場來說仍頗具競爭力。京燒肉位於台中市公益路二段，獨棟空間最多可容納約110人，即便是開放式座位也多以屏風、格柵保有隱密性，亦有長型獨立包廂。（圖／魏妤靜攝）純水燒肉「日本A5和牛盛和」每日現場搭配2～3種精選和牛部位，肉量可達180 克。（1,380元，圖／純水燒肉提供）另外位於桃園藝文特區的「純水燒肉やきにく」是桃園市內首家專注於「A5和牛」的燒肉專賣店，為慶祝開幕一週年，店家特別從即日起～1/31推出「純水感恩狂歡祭」，凡到店選擇單點品項皆享8折優惠，消費滿1,000元還加送滿千折百券。狂歡祭中必點產品首推「A5和牛盛和」，以每日精挑部位現切，能品嘗如A5小菲力、「A5和牛勞斯萊斯」或其他部位組成的精選組合；其他強打商品還包括「和牛牛舌厚切」與「A5和牛夏多布里昂」，經過炙烤後外層酥脆、內裡留香，而且屬於牛里脊菲力的「A5和牛夏多布里昂」肉質細膩、脂肪較少；「上品美國金磚牛小排」也是熱門單點料理之一，將Prime牛肉採用金磚方式裁切，入口豐富多汁，適合搭配無限量供應的昆布鹽與松露醬。