燒烤
」 胃癌 飲食 大陸 醫師 夜市
28歲福建男罹胃癌 醫示警「2壞習慣」是元凶：病患年輕化
不良生活習慣會影響健康！中國福建省莆田市一名28歲男子確診胃癌，最後不得不切除3分之2的胃，原因出在他長期熬夜，加上三餐不定時，是2大元凶，而且武漢、北京等地也有類似年輕患者因長期熬夜罹癌的案例。據《福州晚報》報導，男子過去過去2年的作息非常不規律，每天都熬夜到凌晨2、3點，生理時鐘混亂，同時飲食也不正常，常常在夜間進食，並一覺睡到下午再起床吃飯，怎料近期出現上腹部疼痛、消瘦伴隨疲乏，結果檢查出罹患胃癌，好在發現得不算太晚，切掉3分之2的胃，並將胃淋巴徹底清除，醫師認為治癒的可能性很大。福建醫科大學附屬協和醫院胃外科謝建偉主任醫師分析，很多人只關心熬夜會讓人隔天精神不佳，其實危害遠不只如此。一般情況下，夜晚是身體各器官休息、修復的時間，褪黑等激素會正常分泌，調節身體各項機能，但長期熬夜就像打亂遺棄的運作程式。生物鐘被干擾，激素分泌失衡，細胞的正常代謝受到影響，增加基因突變和惡化的風險，而且免疫力也會下降，癌細胞就更容易在體內肆虐。據了解，想要避免胃癌找上門，作息和飲食都要兼顧。每天保證睡7～8小時，並在23點前入睡，避免熬夜後「補眠」打亂晝夜節律。另外，三餐要定時，避免空腹熬夜，深夜也忌吃串燒、燒烤、高鹽醃製食品。
米其林一星餐廳初春轉譯東南亞風味 辛香叻沙、紅咖哩都成靈感來源
「翻玩亞洲風味」已成近年來的餐飲趨勢，無論是從辛香料豐富的東南亞料理擷取靈感，或是從大家熟悉的台灣味、中式菜系轉譯菜色，如何玩得巧妙、解構重組成新的風味脈絡，都考驗主廚功力。米其林一星餐廳「T+T」近期端出初春菜單，從中可看出為了與系出同門、強調華人料理的「Circum-」菜色區隔，T+T這幾季菜單逐漸加重東南亞風味的比例。像是主廚李至正（Bruce）以流行於星馬的叻沙轉化成的無湯版開胃菜、常見於東南亞的紅咖哩與米食搭配，或以馬來西亞傳統的咖啡飲品為靈感發想的甜點等，都在熟悉與陌生之中帶來一次有趣的味覺探索。「紅咖哩 薄荷 越光米」將越光米以雞油炒香，風味厚重深邃。（圖／魏妤靜攝）「咖啡 紅玉 淡奶」（右）以優雅茶香和焦糖苦甜交織，左為另一甜點「蓮霧 玫瑰 萊姆」，搭配清爽冰沙彷彿蓮霧版「芒果青」（圖／魏妤靜攝）此次菜單之中，記者尤為推薦將西式魔鬼蛋融入新加坡、馬來西亞叻沙風味的「白蝦 腐皮 參峇」，Chef Bruce提到，傳統叻沙中常見蛋、蝦、豆皮與粗米線等搭配，他將蛋黃拌入叻沙美乃滋，透過濃郁醬體交織椰漿的甘醇與香料的辛辣，還有新鮮白蝦與乾燥椰粉點綴、酥脆的乾燥腐皮呼應湯中的豆製品元素，加上惹味香辣的參峇辣椒，滋味既衝擊又有香氣充盈口腔。而原本粗米線的「米」意象則改以Pairing替代，例如可搭佐以「米」釀造的清酒或用「米麴」發酵而成的「甘酒」；主餐後的「紅咖哩 薄荷 越光米」同樣辛香濃烈，主廚降低紅咖哩原本的辣度與甜味，利用香茅與薑末勾勒清新草本氣息，並將新鮮馬迦魚裹上米菓炸至酥脆，風味極其鹹香。雙甜點之一的「咖啡 紅玉 淡奶」則載馬來西亞的歷史與風土，是以馬來西亞傳統結合咖啡與奶茶、俗稱「鴛鴦」的飲品「Kopi Cham」為靈感，以輕盈的紅茶達克瓦茲為基底，添入濃醇咖啡甘納許、淋上紅茶焦糖醬，頂部覆上焦糖巧克力片與紅茶餅乾增添層次，口感酥脆與絲滑兼具，再搭佐風味溫潤的淡奶冰淇淋，更有種以味覺書寫馬來西亞咖啡敘事的感覺。「鯖魚 番茄 泡菜」（左）搭配以自製泡菜湯澄清後製成的果凍，「伊比利豬 梅 貝涅餅」底部則抹上帶果香的紀州梅醬平衡油脂。（圖／魏妤靜攝）除了東南亞風味，兼容中式或台式調味或技法的菜色同樣是一大亮點，例如套餐初始的兩道開胃小點「鯖魚 番茄 泡菜」、「伊比利豬 梅 貝涅餅」，前者是以沙丁魚罐頭為靈感，除了將鯖魚以菊醋與辛香料浸漬後炭烤，透出焦香與海洋的氣息，還搭配台灣鹽膚木風味番茄，重現罐藏熟成的醇厚風味；後者則融合西式貝涅餅（又被稱為「歐美油條」）的外皮，融入經焦糖醬油醃漬的伊比利豬，創新演繹「叉燒包」。餐廳的隱藏版招待菜色「生蠔 麵線 蒜泥」，其美乃滋以蒜泥、柴魚經乳化調製而成，具有明顯蒜香。（圖／魏妤靜攝）「瑤柱雞湯」（左）搭配輕漬的娃娃菜與剝皮辣椒，口感微酸爽脆，右為餐廳招牌「玫瑰鴨 松露 車輪餅」，以油封鴨腿為核心、拌入富含鴨肉精華的松露醬。（圖／魏妤靜攝、T+T提供）主餐「羊鞍 珍珠洋蔥 孜然」沒有過重腥羶味，亦可加價600元選擇以鹹鮮的「豆豉小魚」發想的主餐「和牛 丁香魚 豆豉」。（圖／魏妤靜攝）另外還有以「瑤柱雞湯」發想的「雞翅 瑤柱 黃柚」，主廚將干貝泥與以上湯燉煮的瑤柱絲填入雞翅，再將其以日式燒鳥手法炭烤，造就外皮微焦酥脆、內裡仍鮮嫩多汁，並使用產季在冬末、初春的日本黃柚柚子汁與剝皮辣椒調製的清湯，辛香中又有果香交融，更添雞湯鮮美；主餐選擇之一的「羊鞍 珍珠洋蔥 孜然」則以「孜然烤羊」為概念，除了帶有嚼勁、保有些許油脂的羊鞍，以肉桂、丁香、豆蔻、八角調和的四香粉調味的「羊肉香腸」更是畫龍點睛，彈性口感中又有層層堆疊的濃郁辛，搭配孜然醬汁更烘托出溫潤草本氣息。套餐價格2,680元＋10%起，另可搭配4或7杯Wine Pairing 1,280元起，或搭配3杯無酒精飲品Pairing售價680元。「鴨治部煮」以宜蘭熟成10天的胭脂鴨製作肉丸，加上宜蘭三星蔥突顯鴨肉甜味。（圖／琥珀割烹提供）另外隱身於台北信義區靜巷中的「琥珀割烹」，也推出春季限定菜單。餐廳所使用的漁獲與時令蔬果皆由日本九州熊本米其林二星餐廳「新屋敷幸福論」社長都原慎司親自挑選，並由料理長小田健治坐鎮掌勺。與傳統「割烹」餐廳不同，「琥珀割烹」主打燒烤、蒸煮與燉煮技法，將料理的靈魂體現於溫度與火候之間，在精心設計的13道料理中，冷食僅占2～3道，以此展現「烹」的技藝。店內提供的料理皆透過時間與烹調技術層層堆疊風味，例如經典前菜「胡麻豆腐」需耗時4天製作，口感近似河豚白子般細膩；「章魚柔煮」則經4小時低溫燉煮，展現軟嫩口感；新菜「鴨治部煮」靈感來自日本金澤的傳統料理「治部煮」，特選宜蘭熟成10天的胭脂鴨，以薄片裹粉後低溫燉煮，搭配手工丸子與當季蔬菜，再浸入日式秘製高湯，讓湯汁醇厚回甘。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒
毒蟲母家中拉K 台中5歲童驗出K他命竟是「正常值565倍」
台中一名洪姓女子日前因毒品案被捕，家中被搜出K他命等三級毒品，但警方發現同住的5歲女兒頭髮也有11萬1881奈克K他命，是一般臨界值的565倍，研判女童長期吸到毒煙。警方2023年去洪女家調查毒品案，當場查到K他命，而因為5歲女兒無人照顧，通知家庭暴力防治中心介入，後續送驗女童毛髮，怎料發現高濃度K他命。社工將毛髮4度送驗，K他命值分別為11萬1881、5199、11410、442奈克。中山醫學大學附設醫院藥物檢驗中心表示，正常K他命閾值是200奈克，女童是臨界值的2.2至565.4倍。洪女辯稱，是前夫朋友來家裡吸毒，但社工跟女童祖父說，多次在她家中聞到濃濃的K毒煙味。女童也說，媽媽會在廁所吸K菸，她覺得很臭會離開。檢警發現，洪女跟前夫會在家客廳、廁所和車上吸K菸。起訴書中指出，女童每毫克毛髮中被驗出最高11萬1881奈克的K他命，研判她在檢驗前1到3個月曾使用過K他命，進入體內方式不是「二手菸」的形式，是長期跟吸食者待同一空間。檢方表示，K他命是第三級毒品，有成癮性、濫用性，燒烤K他命會產生煙霧，在密閉空間也會讓他人吸入，這一般人都知道，洪女的女兒案發時不到6歲，對毒品耐受力低，代謝能力也差，可能危害身心健全發展，，依妨害幼童發育罪嫌起訴洪女。《CTWANT》提醒您：拒絕毒品，珍惜生命
女子喝醉搭車亂吐 司機討清潔費街上大鬧「去驗DNA」她糗了
飲酒要適量，喝醉容易做出荒唐行徑。大陸浙江近日傳出有女乘客喝醉搭車，在車上亂吐一通，司機要求對方支付人民幣200元（約新台幣917元）清潔費，但對方卻聲稱是擁有4.5萬粉絲的網紅，還揚言要司機「去驗DNA」證明；事後警方到場協商，女子大鬧不成，還是得支付部分清潔費。浙江杭州有一名計程車司機報警，稱自己23日晚間載到3名女子，3人都有喝酒，其中一名女子在途中看起來很不舒服，司機要她朝窗外吐，但她忍不住在車上亂吐；司機把3人載到目的地後，除了車資還要求女乘客支付人民幣200元（約新台幣917元）清潔費，但對方非但不給，還當街大鬧要司機去做DNA檢驗，證明是她吐的。不僅如此，該名女乘客還揚言自己擁有4.5萬粉絲，威脅司機說要網暴他，叫他不要再找自己麻煩。司機見狀直接報案，警方到場了解狀況後，溝通討論後要女乘客支付人民幣100元（約新台幣458元），但她不甘心，只願意付人民幣50元（約新台幣229元）。而計程車司機透露，疑似是3名女子喝酒的燒烤店老闆，稱自己願意支付另外的人民幣50元（約新台幣229元），但他馬上婉拒，最後只有收女乘客的人民幣50元（約新台幣229元）清潔費。消息曝光後，許多網友看了超憤怒，紛紛痛批，「又是哪個小網紅？仗勢欺人」、「4.5萬粉絲連小網紅都算不上」、「現在網紅都這種素質？50元（約新台幣229元）洗車根本不夠吧」。◎喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
WBC資格賽／慶中華隊擊敗南非 超商買1送1優惠一次看
世界棒球經典賽資格賽火熱開打，中華隊21日雖不敵西班牙，不過今（22日）對上南非以9：1的成績拿下首勝，超商為此祭出一系列優惠歡慶，讓球迷共享喜悅。全家今晚10點至23日全天推出經典雪花蛋糕、菠蘿麵包買1送1；26日前還有FamiCollection指定茶飲、黑松沙士CAN百級棒棒冰等買2送1、百奇臻濃可可棒買1送1等好康，同時段再加碼Let's Café指定咖啡拿鐵任選買1送1、伊藤園指定綠茶、可口可樂纖維＋等買2送1。悠遊卡特別發行「2025年世界棒球經典賽資格賽SUPERCARD巨大紀念悠遊卡」，由隊長陳傑憲率領中華隊，巨大版悠遊卡卡面網羅28位首發球員，呈現每位選手身影，預購日期至3月3日，350元／張。7-11於25日前憑icash2.0、icash Pay、OPEN錢包三大支付工具，買CITY系列、零食、糖果等指定12大類別商品，結帳金額250元立折25元，滿1000元立折100元再送20點OPENPOINT；另推CITY CAFE濃萃美式（特大）、CITY TEA四季春青茶同品項買2送2等優惠，限時買「哈燒專櫃」炸物、燒烤小食享全品項任選第2件9折，再推逾百款指定品牌飲料折扣，包括「果漾蘋果風味蘇打飲料」享買1送1等。23日至25日加碼優惠雙蔬鮪魚／御選肉鬆飯糰任2件88折；熱狗大亨堡第2件5折，思樂冰大杯買1送1；23、24日OPENPOINT APP行動隨時取優惠包括GODIVA巧克力買1送1、特大杯拿鐵買2送2、咖啡珍珠歐蕾買2送1。萊爾富25日前推出多款指定商品最低4.4折起，例如單件原價179元的雀巢橙C美式咖啡，特惠價只要79元，等於打4.4折，現省100元；另外還有單杯原價55元的Hi café大杯系列的冰／熱特濃美式咖啡與單杯原價65元的冰／熱特濃拿鐵咖啡、特大杯系列的冰黑糖珍珠奶茶和冰波霸黑糖奶茶，均享同品項買1送1；還有方便隨時進行體力補給的黃金康貝特能量飲料或適合當宵夜解饞的米大師系列亦享買1送1。OKmart推出3月5日前「吃泡麵免費加蛋」、「指定泡麵再送科學麵」，包括買一箱味味A排骨雞碗麵（12 入）免費送OKchoice 優質鮮雞蛋10顆裝，以及購買阿Q桶麵任選2碗，就送科學麵1包；另同步推麥香奶茶／紅茶375ml 任選第2件9元，箱購24入只要288元，等於一瓶12元，預計優惠將帶動業績成長30％。
午間限定！直火炭烤牛舌套餐開賣 不到500元即可品嘗、北海道米免費續
台灣人喜愛吃牛出了名，可以品嘗到柔嫩與韌度的牛舌亦是老饕最愛部位之一。將於年中屆滿兩週年、隱身於台北東區靜巷的「青杉燒肉」，向來以高級和牛燒肉為主打，為回饋熱愛燒肉的饕客，近期特別推出午間限定的牛舌專賣套餐，強調嚴選澳洲最高等級的和牛牛舌，搭配備長炭直火燒烤，以呈現濃郁肉香與絕佳口感。除了使用M9澳洲穀飼和牛牛舌並搭配日本鹿兒島A5和牛外，套餐內還嚴選北海道咲丸米、特製配料與雞肉澄清高湯，提供多層次的享受，首次推出午間限定套餐，目前至3月中的訂位便已接近全滿。在燒烤過程中為讓牛舌均勻受熱，需透過適當翻面與火候掌控，才能造就外層微微焦脆、內部仍保留肉汁與彈嫩的口感。（圖／魏妤靜攝）「極上等贅沢牛舌套餐」（790元）使用舌根部位，外層微脆、內部柔嫩多汁，該牛舌單品若於晚上單點可能約980元。（圖／青杉燒肉提供）主廚Eason表示，因為周邊上班族多，許多熟客常敲碗午間也想品嘗燒肉。為此團隊發想出以牛舌為主的多款套餐，平、假日11～15點皆有提供，並與晚上主打接近fine dining的多道式套餐與單點菜色形式區隔開來。由於可較快速完食，午間甚至可以翻桌3輪。店家從牛舌的挑選、熟成到現點現烤，都經過精密控管，像是牛舌先經熟成櫃低溫熟成，並由職人於炭火上直火燒烤，利用備長炭穩定高溫的特性使肉品表面形成絕佳焦香，同時鎖住肉汁。午間套餐肉量每份都至少約近4盎司，Eason表示，最超值的套餐首推一次結合日本鹿兒島A5和牛與澳洲M9穀飼牛舌的「A5和牛＋M9牛舌組合」，可讓消費者品嘗到不同產地的頂級和牛，感受其細膩油花與肉質層次，而且該組肉品若以晚間單點價格計算可能近千元，等於午間可以將近半價折扣吃到；午間最貴的「極上等贅沢牛舌套餐」也不用千元，其選用牛舌最珍稀也最具厚度的「舌根」部位，經過職人精準熟成與切割，再以備長炭高溫燒烤，使表面產生梅納反應，呈現誘人的金黃色澤。「三種牛舌盛合」可吃到舌根、舌中與靠近舌尖的部位，因舌尖處常活動、較具韌性採取薄切，舌根則以厚切帶出口感。（580元，圖／青杉燒肉提供）「蔥鹽薄切牛舌套餐」（左，380元）、「牛舌咖哩套餐」。（260元，圖／青杉燒肉提供）此外，也有其他超值選擇，包括可一次品嘗各式部位的「三種牛舌盛合」，售價580元；還有口感帶有微微嚼勁的「超值特選牛舌中段」，售價480元；以及可感受不同調味方式的「蔥鹽薄切牛舌」，售價380元。喜歡濃郁風味的還可挑選「牛舌咖哩」套餐，特別加入大量蔬菜與辛香料燉煮，在溫潤甜口中又帶有些微辛辣，搭配慢火烹調燉至軟嫩入味的牛舌塊，與白飯一同享用更是過癮；除了牛舌之外，針對單純想享用日本A5和牛的饕客們也推出「4盎司炭燒和牛」套餐，售價480元，讓大家在午間時段也能大飽口福。午間套餐還特別附上6種佐料，除了能增添清爽風味的「新鮮檸檬汁」、日式燒肉必搭的「鹽蔥醬」、帶有微微辛香的「柚子胡椒」、以純淨海鹽帶出牛肉原味的「瀨戶內海藻鹽」、採用多種辣椒調製彷彿港式XO醬的「青杉特製辣醬」之外，記者特別推薦鹹、甜、酸微微交織，與牛舌油脂融合後能帶出牛肉甜美的「柚子味噌醬」。主廚Eason表示，那是他旅遊日本九州時發現的調料風味，回台後特別以新鮮柚子皮、味噌與上白糖調製，搭配肉品特別契合；套餐米飯也嚴選來自北海道的「咲丸米」，是七星米的後繼品種，具有粒粒分明的口感，米飯不僅能免費續碗，還可搭配新鮮生蛋黃增添滑順感，套餐小菜「燉牛舌」亦提供續盤，目前天氣較冷是以類似關東煮方式煮製，夏季時預計搭配帶酸度的榨菜。青杉燒肉吧台區提供6席座位，另有包廂區，午間餐期一輪約服務20人，約可翻3輪。（圖／魏妤靜攝）「啡嚐嘉義」計畫主要在推廣嘉義各咖啡莊園的咖啡豆，並多次於各大賽事獲獎。（圖／青杉燒肉提供）由於品牌訴求將日本與台灣在地食材結合的理念，加上主廚Eason在嘉義成長的背景，青杉燒肉之前便與嘉義縣「啡嚐嘉義」精品咖啡品牌計畫有多次合作，例如做為烘豆講座的場地；「啡嚐嘉義」是由嘉義縣政府主導，積極輔導咖啡產業、深耕各咖啡產區，以共同品牌行銷嘉義200多家莊園各具特色的咖啡豆。目前青杉燒肉也與該計畫合作，邀請配製適合搭肉的2至3款咖啡，未來在店內將有機會一邊吃和牛，一邊品嘗嘉義咖啡的風味。「犝犝 燄牛排館」主打岩燒牛排（左），右為單人套餐日式A5霜降和牛。（1,388元／200g，圖／犝犝 燄牛排館提供）店裝以鮮明的愛馬仕橘配色吸引顧客目光。（圖／犝犝 燄牛排館提供）另外高雄市楠梓區近期有一家「犝犝 燄牛排館」全新開幕，主打以450度高溫岩盤鎖住肉汁的岩燒牛排肉品套餐，並提供日本A5和牛、美國安格斯牛與紐西蘭頂級PS牛等選擇。個人套餐主推「美國安格斯牛小排」，建議3至5分熟感受肉質嚼勁與油花分布，200g售價988元；另外還有柔嫩的「日本A5霜降和牛」200g售價1,388元。雙人或多人用餐首推海陸套餐，其中「犝犝奢牛海陸雙人餐」除了各100g的和牛、老饕牛、牛小排之外，還可享風味飽滿的大西洋國王鮭魚、日本大干貝與深海大蝦，售價2,980元。店家也提供有多種選擇的自助吧，包括小菜、湯品、沙拉、義大利麵與冰品飲料等。小菜包含雞蛋沙拉、韓式泡菜、醃蘿蔔等；義大利麵也提供白醬、黑胡椒醬、咖哩醬，還可彈性搭配直麵或螺旋麵。開幕初期為吸引消費者入店，即日起凡到店用餐於Google評論給予5星好評，即贈炸薯片一份。
威力彩飆破16億！4星座偏財運超旺，中大獎機率最高！
威力彩頭獎直衝16億，這次的財神爺究竟會眷顧誰？根據清水孟國際塔羅雲蔚老師的分析，2月20日這天，4個星座的偏財運強勁爆發，如果你在榜上，記得把握這波財運機會，選對地點、搭配幸運物，讓財神降臨！TOP 4射手座：火元素助攻，熱鬧場域更旺財！射手座這波財運來自木星與婚神星的加持，想讓財運更旺？下注前不妨來點辛香料美食，像是麻辣鍋、燒烤或咖哩，讓火元素點燃你的財氣。同時，選擇夜市、熱炒店、燒烤店或火鍋店附近的投注站，有助於提升中獎機率。此外，佩戴紅瑪瑙或石榴石 也能進一步強化財富能量。（圖／取自satoko.0212 IG）TOP 3雙子座：風象之力帶財，選對地點更有勝算！雙子座這次受木星進駐命宮、火星落入財務宮，讓你的偏財運節節高升！想讓財氣更順暢？購彩前可以來點輕盈系美食，像是爆米花、舒芙蕾或氣泡飲，讓財富能量更流動。建議前往高樓、大型商場、機場或捷運站附近的投注站，這些通風良好的地點能讓財運更強。另外，搭配紫水晶或黃水晶，幫助吸引更多意外之財！（圖／取自aoi__a_ IG）TOP 2天蠍座：水元素旺財，這些地點必去！天蠍座這波財運來自木星與月亮雙雙進駐偏財宮，暗示你近期可能有意外之財！想催旺財運，不妨泡個海鹽浴、喝純淨水或來點海鮮料理，讓水元素加強財富流動。最適合你的投注站位於 港口、魚市場、水族館或飲料店附近，這樣能更有效吸引財氣。或是佩戴黑曜石或藍寶石，也是增強財運的好方法！ 在 Instagram 查看這則貼文 從 Instagram 分享的貼文 TOP 1金牛座：穩扎穩打，財運最強王者！這次木星與天王星進駐偏財宮，讓金牛座的財運穩如泰山，成為這波最強偏財王！想讓財運更扎實？建議多吃些根莖類食物，像是馬鈴薯、紅蘿蔔或番薯，讓你的財氣更加穩定。選擇傳統市場、雜糧行、超市或蔬果店附近的投注站，更能增強偏財能量。如果再搭配黃水晶或茶晶，財運將一路旺到底！ 在 Instagram 查看這則貼文 從 Instagram 分享的貼文 這次16億頭獎等著有緣人來領！看看自己是不是幸運星座之一，選對時機、用對方法，說不定財神爺就來敲門了！
威力彩頭獎衝16億！4星座、4生肖「偏財極旺」 開運撇步一次看
威力彩已連續32期槓龜，明天（20日）晚間將再度開獎，頭獎獎金上看16億元。命理專家小孟老師透露，週四有4星座、4生肖偏財運極旺，分別是射手座、雙子座、天蠍座、金牛座，以及鼠、龍、猴、豬，建議可在早上9時至11時、下午1時至3時、晚間7時至8時購買彩券，有機會一夕致富。TOP 4射手座射手座受到木星落入合作宮與婚神星加持，20日偏財運極旺盛，建議在購買威力彩前，可多接觸與火元素相關的事物，例如食用辛香料濃郁的食物，如辣椒、咖哩或烤肉，以激發財運能量。另可前往熱鬧、人流旺盛的投注站，如燒烤店、火鍋店、熱炒店或夜市附近下注，以提升財氣。此外，佩戴紅瑪瑙或石榴石飾品，也能強化偏財磁場，幫助射手座在當日獲得幸運之財。TOP 3雙子座雙子座受到木星落入命宮與火星進入財務宮影響，20日偏財運極旺盛，建議在購買威力彩前，可多接觸與風元素相關的事物，例如食用輕盈且富含空氣感的食物，如爆米花、舒芙蕾或氣泡飲料，以提升財運流動性。另可前往高樓附近、風口處或通風良好的投注站，如咖啡廳、露天市集、機場或捷運站附近下注。此外，佩戴紫水晶或黃水晶飾品，也能增強財運磁場，助雙子座迎來意外之財。TOP 2天蠍座受到木星與月亮落入偏財宮影響，天蠍座20日偏財運極旺盛，建議在購買威力彩前，可多接觸與水元素相關的事物，例如飲用純淨水、海鹽泡澡或食用海鮮，增強財富流動性。另可前往靠近水源的投注站，如港口、魚市場、水族館或飲料店旁的投注站下注，以提升財運。此外，佩戴黑曜石或藍寶石飾品，也能進一步增強財氣磁場，幫助天蠍座在當日獲得意外之財。TOP 1金牛座受到木星與天王星落入偏財宮影顯，金牛座20日偏財運極旺盛，建議在購買威力彩前，可以多接觸與穩定能量相關的事物，例如食用根莖類食物，如馬鈴薯、紅蘿蔔或番薯，增強財運穩定性。另可前往傳統市場、超市、雜糧行或蔬果店附近的投注站下注，以強化財氣。此外，佩戴黃水晶或茶晶飾品，也能進一步提升金錢能量，幫助金牛座在當日捕捉財富機遇。
上海男肚子爆痛…掀肚驚見「妊娠紋」抽出牛奶血 1飲食習慣釀禍
懷孕會長「妊娠紋」，一般總認為是女性的專利，但沒想到男人竟也會長。中國上海有一名44歲馬先生，近日吃完晚餐後突然肚子痛，就醫後確診為高脂血症型胰腺炎，檢查更發現腹部長出「妊娠紋」，還抽出牛奶狀的血液，全因不良的飲食習慣導致。據了解，馬先生過年期間天天大魚大肉，還一直熬夜，平常也很常吃外送，包括炸雞、漢堡、可樂、麻辣燙、燒烤等，加上工作壓力很大，「餓了、煩了、壓力大，就喜歡用吃來解壓」。馬先生自知身材肥胖，因此從來不量體重，也不做檢查，當時肚子痛以為是吃太多消化不良，豈料看醫生被告知「情況還挺嚴重的」，而且被要求住院。對此，接診的急診與危重病科主治醫師董淑禕指出，馬先生10多年沒有體檢，不清楚自己的身體情況，但其實他已經罹患糖尿病、高脂血症這類基礎疾病，埋下的禍根。馬先生就醫檢查，抽出「牛奶血」。（圖／翻攝自微博）馬先生肚子上有「妊娠紋」，也就是俗稱的「肥胖紋」，因為脂肪過多，以致於把肚子撐破，董淑禕醫生說明：「他體重在180斤以上，還伴有其他基礎疾病，是高脂血症型胰腺炎的高危患者」，更嚇人的是，抽出來的血竟是「牛奶血」，稍微沉澱一下，脂肪就直接分離出來。檢驗單上顯示，馬先生的三酸甘油酯-比正常值高了近100倍，膽固醇比正常值高了6、7倍，醫生不得不進行血液透析，快速把血脂降下來。由於馬先生本身肥胖，還伴有各種基礎疾病，加上假期暴飲暴食，因而罹患高脂血症型胰腺炎，要注意的是，重症急性胰腺炎的死亡率高達25～30%，本身血糖高、血脂高的患者是高危險群，且患者有年輕化的趨勢。
愛吃「重鹹與醃漬物」男子罹第四期胃癌！ 1治療成功逆轉回一期
一位歐姓退休老師平日飲食口味偏鹹，又喜好醃漬食物，2023年起自覺吞嚥困難惡化，最嚴重時只能勉強喝水。就醫後檢查發現，食道與胃賁門處長腫瘤，阻塞程度嚴重，切片證實是胃癌，影像檢查顯示為第四期。化學與免疫治療縮小腫瘤 微創手術切除全胃台中慈濟醫院副院長、外科部主任兼一般外科主任余政展提到，患者臨床分期已經是第四期，但病人「免疫綜合陽性分數」數值較高，預期免疫治療的反應會很好，也符合健保規範，因此先施行化學與免疫治療，腫瘤明顯縮小。阻塞症狀得到緩解後，再以微創手術切除全胃，並且仔細廓清周邊淋巴結，避免癌細胞復發。余政展進一步解釋，手術中同時加入預防性「腹腔溫熱化學治療」，降低腹腔轉移風險，提升治療成效。術後的病理化驗幾乎已找不到癌細胞，成功逆轉歐老師第四期胃癌成為一期。癌症提升存活率 需個人化治療與手術精準度余政展說明，日本、韓國兩個胃癌盛行率高的國家，三期5年存活率可達5到6成，全臺灣平均卻只有3成，還有努力空間。根據國民健康署統計顯示，台中慈濟醫院胃癌病人平均5年存活率，一到四期統計數據亮眼，第三期存活率甚至高達全國二倍比肩日韓。他指出，癌症治療需團隊努力，一到四期胃癌平均五年存活率提升，除導入適合治療策略、量身打造用藥，醫師手術的精準度更是關鍵。減少胃癌發生率 從改變生活、飲食做起余政展提醒，減少胃癌發生率，還是要從改變生活、飲食做起，少吃醃漬、燒烤、太鹹等食物。即使已罹患胃癌，還是要積極治療，只要醫病一起積極面對癌症，還是可以逆轉勝。【延伸閱讀】推「六癌篩檢」！胃癌預計明年納公費篩檢項目 「這年齡層」為受惠對象8成胃癌與「幽門桿菌」有關！3族群風險高 快用5招保胃遠離威脅https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=64257
到飯店過浪漫情人節 魚子醬戒指打造儀式感 微醺酒款免費贈
一年一度的西洋情人節將於週五到來，3月還有白色情人節接力登場，各家飯店也推出應景餐飲、住房專案，幫助情人們打造儀式感。像是台北君悅酒店將於2/14至2/16、3/14至3/16限時推出浪漫套餐，知名求婚餐廳寶艾西餐廳以「魚子醬鑽戒」領軍設計6道式法餐，ZIGA ZAGA則推出義式海陸大餐；大倉久和大飯店則自2/14至2/16，於館內山里日本料理、桃花林中華料理，推出多款情人節套餐，館內The Nine烘焙坊也應景推出如愛神之箭穿心的情人節蛋糕，將濃情蜜意都濃縮其中；台北遠東香格里拉即日起至3/16則推出「香戀時刻」情人節寵愛假期，入住即贈氣泡酒與造型蛋糕。ZIGA ZAGA情人節推出義式風味海陸套餐。（2,980元+10%，圖／台北君悅酒店提供）「怦然心動．情人巧克力」（左，920元／9入）、「濃情黑松露巧克力」。（800元／4吋，圖／台北君悅酒店提供）情人節期間，台北君悅酒店擁有致勝求婚桌以及室內絕美歐風噴泉的寶艾西餐廳，由主廚羅偉洲獻上「法式愛戀．浪漫餐饗」套餐，包含由手工捏製餅皮加上頂級法國鱘龍魚子醬創意特製的開胃小點「頂級魚子醬鑽戒」神助攻，還有前菜「蜜柑鯛生魚薄片佐宮崎金柑」、湯品「牛肝菌焙茶雞白湯」、熱前菜「南非鮑魚佐南洋彩色茄汁」，主餐則是「炭烤F1夏多布里昂牛排」或「爐烤波士頓龍蝦」2選1，並以熔岩巧克力蛋糕、覆盆子馬卡龍甜蜜收尾，套餐皆附精選葡萄酒一杯，每套4,280元+10%。ZIGA ZAGA則推出義式風情海陸套餐，囊括「溫煙燻鮭魚薩丁尼亞島珍珠麵沙拉」、「烤番茄濃湯」等前菜湯品，並獻上主食「馬祖淡菜佐卡拉布里亞辣椒奶油手工寬帶麵」、主餐「海大蝦與帕馬火腿裹比目魚」，搭配「炭烤美國牛小排」或「炙煎西班牙伊比利老饕肉」等佳餚，另含義大利托斯卡尼橡樹莊園紅葡萄酒乙杯，每套2,980元+10%；台北君悅點心房行政主廚陳建佑也於Baguette禮品烘焙坊推出浪漫甜品「怦然心動．情人巧克力」，以手工特製粉色紅心巧克力，內餡包入覆盆子果醬與荔枝甘納許；另有層層嵌入法式可可蛋糕與卡士達的「濃情黑松露巧克力」，由80%法國黑巧克力卡士達與日本明治鮮奶油融揉而成，帶有濃郁可可風味。山里鐵板燒情人節套餐匯聚了海陸精華。（圖／大倉久和大飯店提供）The Nine烘焙坊「Love Letter」接骨木白巧克力野莓慕斯。（圖／大倉久和大飯店提供）另大倉久和大飯店的山里日本料理則推出和食、鐵板燒、天婦羅、壽司等多款雙人限定套餐，消費限定套餐每位還加贈沖繩琉球泡盛梅酒乙杯。其中和食方面，由主廚團隊精心研製山里情人會席，以入口即化的玉子豆腐搭配酒蒸干貝揭開序幕，並使用白身魚、蛤蜊、雞肉、鱈場蟹與白菜精心燉煮富含鮮美滋味的吸物。其餘菜品包含以日本和牛搭配香甜照燒醬，以及西京味噌醃漬燒烤銀鱈魚搭配的銀鱈和牛雙拼等，展現四季美學與匠心技藝；鐵板燒則匯聚了海陸精華，包含鐵板香煎錦繡龍蝦，以及乾煎青甘下巴等海味，還有特級美國菲力、紐西蘭鹿肉等肉品加乘。桃花林中華料理則帶來情人節粵饌雙人盛宴，前菜拼盤以清酒活鮮鮑、紅袍乳豬搭海蜇、燒烤琵琶鴨豬，揭開美味序曲，還可吃到紅燒潮州牙揀翅、黃湯煨煮活龍蝦襯蝦餃皇、牛肝菌煎烹菲力牛扒等菜色，在西式節慶中感受不一樣的中式選擇；館內1樓The Nine烘焙坊，即日起也推出「Love Letter」接骨木白巧克力野莓慕斯，以接骨木花的清新香氣與白巧克力融合，酥脆野莓巧克力巴芮脆片更讓每一口都綻放驚喜。選擇「香戀時刻」情人節寵愛假期可享房內雙人早餐，在浪漫氛圍中展開美好一天。（圖／台北遠東香格里拉提供）台北遠東香格里拉也為戀人們打造充滿儀式感的浪漫體驗，即日起至3/16限定推出「香戀時刻 情人節寵愛假期」住房專案，每晚9,200元起。入住尊榮客房或以上房型，贈氣泡酒一瓶，搭配特製4吋情人節造型蛋糕，還提供情人拍立得拍照服務，珍藏甜蜜回憶。翌日可於房內悠閒享用雙人早餐，沉浸專屬兩人的晨光。此外，週末入住的情人們，每週五至週日下午3：30至5：30，更可於飯店大廳參與專案限定的「愛情花園」玩偶挑選體驗，在特別佈置的愛情花園裡，透過超萌扮家家酒互動，親自挑選屬於彼此的定情玩偶。ibuki日本料理餐廳於2/14至2/16推出情人節套餐，兩位6,888元+10%。（圖／台北遠東香格里拉提供）位於台北遠東香格里拉38樓的馬可波羅義大利餐廳，除了有高樓城市景觀營造氣氛，還有知名求婚桌。情人節限定的5道式情人套餐每位3,880元+10%，從開胃前菜香煎北海道干貝佐奧思迦魚子醬，到濃郁的歐防風濃湯佐義大利黑松露，再到手工製作的彩虹義大利餃佐波士頓龍蝦，風味層層遞進，就像愈來愈濃的愛情。主菜可選擇香煎鱈魚或炭烤日本鹿兒島A5和牛菲力，最後以草莓荔枝慕斯甜蜜收尾。館內另一ibuki日本料理餐廳則推出情人節限定懷石料理，設計7道式情人節套餐。套餐包含手工山藥豆腐佐北海道海膽與松露芡汁，還有三品精選刺身、雲林白鰻茶碗蒸、北海道松葉蟹天婦羅佐綠茶鹽，及日本鹿兒島A5和牛沙朗佐柚子黑胡椒醬與活波士頓龍蝦佐海膽醬等，雙人套餐價6,888元+10%。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒
狠母要6歲女「裸上身罰站」1小時！目擊者怒：才零下5度 警方出手了
大陸網友近日發布影片爆料，山東省淄博市沂源縣1間燒烤店的老闆娘，竟讓未成年女兒赤裸上身在室外罰站，且當時氣溫僅零下5度，涉嫌虐待兒童，就連丈夫也看不下去，雙方爆發爭吵。據悉，當地有關部門已介入，警方正在處理此事。《極目新聞》報導，網傳影片顯示，1名小女孩在夜色中疑似赤裸上身，身旁有2名身著厚外套的成年人陪同。另一段畫面中，店外攤位上1名女子和店內1名男子在爭吵，2人疑似是夫妻。其中男方喊著「穿上、穿上衣服！」人在店外的女子則回頭質問「我叫你穿了嗎？」、「你讓穿你過吧，我走，你自己過吧。」說罷便離開攤位準備走人。大陸網友近日發布影片爆料，山東省淄博市沂源縣1間燒烤店的老闆娘，竟讓未成年女兒赤裸上身在室外罰站。（圖／翻攝自極目新聞）發布影片的網友在貼文中提到，此事發生在沂源縣大觀園附近，當時是淩晨時分，氣溫不到0度，小女孩平日很聽話，自己在周邊攤位閒逛，因不明原因惹怒母親，該名燒烤店老闆娘不允許女兒穿上衣，讓孩子在室外罰站近1小時，夫妻倆為此引發爭吵。附近多名商家透露，事情發生在好幾天前，他們也是事後聽說的，小女孩只有6歲，平時經常在附近玩耍，「身體應該沒什麽問題，警察來了，都處理了。」發文的網友回應，當地有關部門已經介入處理，小女孩身體並無大礙。對此，轄區派出所工作人員表示，目前此事正在處理中。沂源縣婦聯目前尚未回應。
40歲女罹胃癌3期…忽視1警訊 醫揭驚人數據：90%患者都有
胃癌是台灣常見癌症之一，每年約有3700名新確診病例，近日營養功能醫學專家、醫師劉博仁指出，有一名40歲女患者確診第3期胃癌，罹病關鍵在於忽視「幽門螺旋桿菌感染」此危險因素；另外，劉博仁更透露，有研究顯示，約90%胃癌患者曾罹患此菌，所以若能及早篩檢與根除幽門螺旋桿菌，能有效降低胃癌風險。劉博仁醫師日前在臉書發文提到，胃癌是台灣常見的癌症之一，據衛生福利部資料顯示，每年約有3700名人新發現胃癌，其中男性發生率為女性的兩倍。而劉博仁醫師分享一則案例，有一名年約40歲的女性患者，她因未重視幽門螺旋桿菌感染，確定罹患第3期胃癌；慶幸的是，經過積極治療和調理，花了3年時間恢復良好。劉博仁醫師進一步表示，幽門螺旋桿菌感染被視為胃癌眾多危險因子中，最重要的因素之一，並提出有研究顯示，「約90%的胃癌患者曾感染此菌」。另外，若經常食用高鹽、醃漬、煙燻或燒烤食物，抽菸、過度飲酒，以及家族遺傳等因素，也會增加罹患胃癌的風險。事實上預防胃癌是能從日常生活著手，劉博仁建議民眾要有健康飲食，除了以上提到應該避免的食物種類，減少對胃黏膜刺激，也要避免食用不潔食物與飲水，飯前後都要勤洗手；可以戒菸，吸菸者罹患胃癌的風險較非吸菸者高出2.52倍，過度飲酒同樣會增加風險。不僅如此，還有要定期做身體健康檢查，有長期胃痛、胃脹、消化不良、食慾不振等症狀，應及早就醫；有胃癌家族史或其他胃部疾病者，建議與醫師討論是否接受幽門螺旋桿菌檢測，染者應接受除菌治療並定期檢查。 國民健康署在部分縣市，有針對45歲至74歲民眾提供終身一次的幽門螺旋桿菌糞便抗原檢驗，據悉，未來預計將此篩檢擴大至全國。◎提醒您：吸菸有害健康、吸菸害人害己。◎喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
在家開派對遇死劫！雪梨落雷釀1死1重傷 她「手機瞬間爆炸」手指需部分截肢
澳洲雪梨8日下午發生一起雷擊傷亡事件，民宅後院一棵樹大被雷打中後爆炸，樹木殘骸瞬間噴飛，導致1名女子頭部重傷當場死亡，而另1名女子當時正拿著手機，沒想到手機突然爆炸，造成她的手指部分需要截肢、下巴骨折，所幸經治療後情況穩定。根據《雪梨晨鋒報》、《7NEWS》等外媒報導，事情發生在當地時間8日下午5時30分左右，地點在雪梨西南部考德市（Cawdor）一處民宅的後院，當時正在舉辦家庭燒烤聚會，怎料卻出現了落雷，直接擊中了後院的大樹。大樹被雷劈後，殘骸瞬間噴飛，打中了坐在距離這棵樹約6公尺遠的43歲女子羅莎娜（Rosanna Hashem），造成她的頭部受重傷，當場死亡；另一名40多歲、正拿著手機的女子也坐在她附近，當時手機因雷電爆炸，導致她的臉部、手部多處受傷，送醫後狀況穩定，下巴骨折、手部部分需要截肢。報導指出，憾事發生時，有不少孩童在一旁目睹了這一切；羅莎娜的鄰居羅布（Rob Campisi）則透露，他住在該地區已經10年了，但這次的風暴相當反常，「當時斷電了，我在棚子裡，聽到巨響後，我向外看去，看到一大團煙霧」。據悉，羅莎娜是4個孩子的母親，事發隔日（9日）就是她的生日，如今卻因悲劇離世。目前，警方已在該房屋拉起封鎖線，以釐清相關情況。
台北東區全新餐酒館 炭火小料理飄香、冠軍調酒師操刀調飲 情人節套餐加贈香氛表愛意
可以和三五好友聚餐閒聊、與另一半共度微醺時光的餐酒館，向來備受喜愛，位於台北市、擅長煙燻烹調技法的吾居炭火私廚，今年1月於台北東區打造全新品牌「UCHI吾居炭火餐酒」，目前已展開試營運。餐酒館以「炭火直烤與煙燻賦味」及「西式作法的日式料理」為兩大核心，除了提供精選日本酒款搭配料理，還特邀台北東區知名酒吧Drizzle by Fourplay的冠軍調酒師Allen量身打造6款聯名調飲。即日起～2/13除了餐點85折優惠，並因應西洋情人節、白色情人節分別於2/12～2/16、3/12～3/16期間，限定推出「1314情人節雙人套餐」，並加贈「BY YAN 情人節限定香氛噴霧」，讓香氣延續美好記憶，即日起開放預訂。「1314情人節雙人套餐」以西式套餐形式供應漬物、冷前菜、熱前菜、炸物、烤物、主食、主餐與甜點，以及飲品2款。（2,628元，圖／魏妤靜攝）極簡沉穩的空間運用碳化木營造溫暖氛圍。（圖／UCHI 吾居炭火餐酒提供）有趣的是，這間餐酒館除了透過直火炭烤、炙燒與草本煙燻，賦予肉品更多層次風味，同時也搭配西式醬汁與精緻擺盤，重新演繹經典日本料理。在肉類料理部分，主廚會依據食材特性搭配不同煙燻手法，例如牛肉結合迷迭香、豬肉則搭配百里香煙燻，推薦菜色包含使用草本煙燻手法再加上直火炭烤的「松阪豬／蜜味噌」、「牛肉／紅酒烤肉醬」、「雞腿／辣椒奶油」，都在鮮嫩肉質與西式醬汁的濃郁中形成微妙平衡；而選用台灣黑豬肋眼的「豬老饕／紅酒番茄／柚子烏醋醬」，搭佐以柚子烏醋調製的醬汁，在Q彈中又有鹹甜交織的風味。其他特色菜餚亦有不錯表現，例如「稻燻青甘／橙醋凍／百里香／大葉」，在開胃酸香中展現魚肉細膩，而「高麗菜嬰／烏魚子／櫻花蝦／清酒」則先煮再直火燒烤高麗菜嬰，並透過烏魚子、櫻花蝦賦予鹹鮮；主食的丼飯系列則首推以日本和牛燉煮肉燥的「月見牛肉飯／肉燥」，結合炭火香氣與蛋黃濃郁風味，讓人十分滿足。「鹹泡芙／蘑菇肝醬」（前中起順時針，180元） 、「培根蛋黃烏龍麵」（240元）、「薯條／起司醬／大阪燒醬」（180元）、「高麗菜嬰／烏魚子／櫻花蝦／清酒」。（260元，圖／魏妤靜攝）在強調炭火的同時，店家也運用西式作法與醬汁詮釋日料的多重可能。例如「鹹泡芙／蘑菇肝醬」便將居酒屋經典的鱈魚肝藏進泡芙中，搭配炭油提香、搭佐覆盆子醬，帶來酥脆口感與豐富層次；「培根蛋黃烏龍麵」則新詮經典義大利麵，以濃厚蒜香、奶油香氣和彈牙的烏龍麵激盪出異國風味；還有注入熟悉大阪燒風味的「薯條／起司醬／大阪燒醬」，上桌時柴魚片還會在熱度下輕輕舞動。Drizzle by Fourplay冠軍調酒師Allen打造6款聯名調飲，調酒330元、無酒精調飲280元。（圖／魏妤靜攝）店家提供來自日本約30款精選酒款可供佐餐。（圖／魏妤靜攝）為讓用餐體驗更完善，店家攜手Drizzle by Fourplay的冠軍調酒師Allen精心設計3款調酒與3款無酒精調飲。Allen 將清酒的細膩與日式元素融入雞尾酒之中，像是「柚子花椒氣泡」以House Sake的「真橙 辛口金標」為基底，透過柚子的清新與花椒尾韻層疊出辛香層次，適合搭配炭烤類料理；「Gin Sake」則以琴酒結合清酒，入口時可感受到米旨味與果香，酸度適中；「紫蘇奶洗蜜茶」以紫蘇香氣為主軸，透過奶洗工法帶來圓潤順滑的口感。針對不飲酒的客人亦有無酒精特調可選擇，包括具熱帶氣息的「山竹椰子氣泡」、強調濃郁花香的「伯爵洛神玫瑰」，還有試營運期間頗受好評的「紫蘇白葡萄蜂蜜氣泡」，紫蘇香氣突出、還搭配炙燒葡萄裝飾，一次滿足視覺與味覺。除了調酒，店內還選用包含清酒、葡萄酒、琴酒等來自日本的酒款，並強調偏dry風格，確保能襯托出料理的層次與餘韻；其中特別推薦 「天酒Sakebaby」，適合搭配如「生牛肉塔塔」等生冷前菜；而「日本樽貝利 A 紅酒 2021」則能與稻燒青甘形成細膩的味覺平衡。情人節套餐特色餐點「稻燻青甘／橙醋凍／百里香／大葉」（左上起順時針）、「唐揚雞／辣味噌」、「月見牛肉飯／肉燥」、擬真甜點「猴子的秘密」。（圖／魏妤靜攝）點1314 情人節雙人套餐還會加贈香氛營造驚喜。（圖／魏妤靜攝）迎接情人節到來，店家也匯聚特色單品推出「1314 情人節雙人套餐」，售價2,628元，即每人1,314元，用以呼應「一生一世」的浪漫。亮點包括可嘗到搭配主廚特製醬汁、具有豐富油脂香氣的「豬老饕／紅酒番茄／柚子烏醋醬」、「日本A5宮崎和牛／覆盆子醬／馬鈴薯泥」；還有選用來自屏東屏南商行「果園先生」的招牌甜點「猴子的秘密」，這款以香蕉外型設計的擬真甜點，以鐵觀音甘納許、草莓甘納許包覆柔軟果餡，內餡更選用台灣特有的香蕉品種與紅心芭樂製作，帶有濃郁的熱帶果香。為了延續美好記憶，情人節套餐還加贈「BY YAN PERFUME情人節限定香氛噴霧」，香氛由調香師精選法國香水之都格拉斯小鎮原料，將優雅的花香、活力的柑橘與溫暖的木質調結合，營造出浪漫氛圍；除了幫助情人感情升溫，UCHI 吾居炭火餐酒也打造了可唱KTV、滿足多元聚會需求的獨立包廂，方便賓客慶生、舉辦派對或商務聚餐，在專屬空間中盡享美味餐點與歡樂氛圍。高空景觀餐廳INGE’S Bar & Grill戶外露台坐擁大台北絕佳景致。（圖／台北萬豪酒店提供）INGE’S Bar & Grill西洋情人節套餐主菜可選擇「和牛菲力佐黑松露醬」。（圖／台北萬豪酒店提供）說到情人節套餐，位於台北萬豪酒店20樓的高空景觀餐廳INGE’S Bar & Grill，遠離喧囂市中心、能於高空以270度視野飽覽台北101、松山機場飛機起降及摩天輪絢爛夜景，成為許多情侶慶生、求婚必訪的約會勝地。迎接西洋情人節也於2/14當晚推出「西洋情人節限定套餐」，主菜可選擇「和牛菲力佐黑松露醬」或「比目魚佐鯷魚醬」，搭配烏魚子、帝王蟹、龍蝦、海膽、燕窩等奢華食材，呈現8道式海陸盛宴，每位最低3,800元+10%起。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒
夜市烤鮮蚵食安頻出包！民眾吃完嘔吐、發燒 高雄衛生局出手了
春節期間逛夜市、吃美食享受，讓不少人開工後腸胃不適掛病號，1月29日才發生瑞豐夜市6人吃百元鮮蚵狂吐，衛生局勒令該店停業3日，現在又傳出鳳山青年夜市螃蟹、烤鮮蚵攤販疑似不新鮮，讓民眾在網路上發文哀嚎吃完腸胃炎發燒，無奈整個假期都毀了，高雄市衛生局也已介入調查。高雄各大市集、夜市，在今年春節都湧入大量人潮，不過吃美食的當下，小心食物衛生問題，大年初一才傳出瑞豐夜市百元鮮蚵不新鮮，導致有6人吃完上吐下瀉，且有超過10人以上都曾在該店google評論留言吃完身體不適，也有網友呼籲老闆正視自己餐點品質。衛生局曾前往瑞豐夜市百元鮮蚵攤稽查，當下檢查到員工指甲過長，在現場直接剪短處理，另外員工的體檢報告也待補上，衛生局人員也抽驗食材，目前仍待檢驗報告，該店也先停工3日。2月3日又傳出鳳山區青年夜市螃蟹、鮮蚵疑有不新鮮情形，有民眾在社群平台上表示，春節吃完海鮮後就嚴重腸胃炎發燒，花了3天才康復，剛好接著開工，直呼這個過年毀了；鮮蚵店家的google評論上也有不少人哀嚎吃完發病掛急診。對此，衛生局表示，此案雖未接獲醫院通報及1999投訴，對於民眾在網路上揭露這次食安問題會依既定作業程序派員稽查，若違反食品良好衛生規範準則，將飭令業者限期改善，屆期未改善，依食品安全衛生管理法第8條暨同法第44條規定，裁罰6萬元以上罰鍰。衛生局也呼籲業者，海鮮食材除了要新鮮、注意保存，應充分煮熟並避免生熟食交叉汙染、燒烤蚵、貝類食材開殼後至少要再烤3到5分鐘，才能確保食品安全，並請業者應依食品良好衛生規範準則加強作業場所、設施設備及從業人員衛生管理，以維護消費者食的安全。
台中燒肉店大火蔓延到星巴克「兩家店全毀」 店員：3移工顧客烤肉時玩火釀禍
台中市西屯區台灣大道四段的燒肉店「燒肉HOT」於30日晚間突發大火，火勢迅速蔓延至隔壁的星巴克，最終導致兩間店面在短時間內全數遭到焚毀。而後續有店員表示，燒肉店起火原因疑與3名外籍移工顧客有關，這3人當時正在燒烤牛五花，但未遵守店員的指示，持續使用大火烤肉，導致火勢一度竄升致60公分高，最終因此釀禍。目前警方也正積極調查三人身分，並追查確切起火原因。根據媒體報導指出，整起意外發生於30日晚間7時45分，消防局接獲報案後，立即派遣21輛消防車及47名消防員前往現場灌救。但由於火勢猛烈，延燒至隔壁的星巴克二樓用餐區，雖然消防員已在短時間內撲滅火勢，未造成任何人員傷亡。但還是造成兩家店面遭烈焰焚毀。有當時正在星巴克用餐的顧客回憶表示，整起事件事發突然，如果不是店員及時上樓通知疏散，相信許多人可能仍渾然不知火災已發生。後續有燒肉店員工表示，事發當晚，有3名外籍移工顧客點了牛五花，店員特地提醒他們爐火不要開太大，否則容易引發火災。但這3人不顧勸阻，反而持續加大火力，導致火焰瞬間升高至60公分，後續甚至因此點燃木製餐桌與底部排煙管線。火勢迅速蔓延，店員見狀立刻使用滅火器試圖控制，但火勢已無法撲滅，只能選擇緊急撤離。也有目擊者表示，火災發生後，這3名移工未做任何協助滅火的動作，而是迅速逃離現場。目前警方正透過監視器畫面比對，清查三人身分，以釐清他們是否應負起責任。報導中也提到，由於燒肉店內部設計為下吸式排煙，所有管線皆位於木桌底部，當火焰竄燒至桌面時，極易引燃桌下的排煙管線，進一步導致火勢難以控制。調查人員也不排除這種設計是否為火勢迅速擴大的關鍵因素之一。據了解，燒肉店已投保火險與公共意外險，然而，後續理賠是否會與3名移工有關，仍需等待警方調查結果。若證實火災確因這3人違規燒烤引發，恐會面臨店家巨額賠償。
台中燒肉店大火！2樓星巴克也燒光 他讀書讀到一半：店員喊「失火了快跑」
台中市西屯區台灣大道四段和福康路口，位於一樓的燒烤店「燒肉HOT」昨（30日）晚間發生大火，火勢還延燒到隔壁二樓的星巴克，2間店遭火吞噬。一名在星巴克唸書的消費者透露，當時店員很緊張大喊「失火了快跑」。消防局表示，昨（30日）晚間7時多接獲報案，指稱台灣大道四段和福康路口的燒肉店大火，立即出動21輛消防車、47名消防人員赴現場救援，火勢於晚間8時13分撲滅，所幸無人傷亡。火勢延燒2樓星巴克。（圖／翻攝自Threads／welldoneconnor）根據東森新聞報導，燒肉店員說，看到桌子裡的電線起火，之後就發生大火。不過詳細起火發生原因，仍有待相關單位調查釐清。回憶起火災發生當下，一名星巴克消費者表示，讀書讀到一半，店員很緊張大喊「失火了快跑」；消費者餘悸猶存地說，「非常感謝星巴克店員即時上2樓通知客人疏散，不然完全沒意識到有火災。」他希望大家都沒事，星巴克2樓真的很舒適，這波衰的是星巴克。2間店皆被火吞噬。（圖／翻攝自Threads／_tl436）影片曝光後，不少人直呼「車外整個很燙，希望沒人受傷」、「希望人沒事，還好旁邊就是醫院，台灣大道上的消防局下來也超快」、「原來是失火，剛剛經過都是警察，叫我們走別的地方」、「星巴克可以求償了吧」、「也太可怕了」。
滑雪勝地被「網紅推薦」單日擠進1萬遊客 當局緊急管控亂象
義大利著名滑雪勝地羅卡拉索近日因社群媒體的推廣而遊客爆滿，大量一日遊旅客湧入，導致滑雪場混亂、交通擁堵及出現許多不良行為，當地政府不得不採取緊急人群管控措施。近日那不勒斯知名網紅麗塔（Rita De Crescenzo）在TikTok及其他社群平台上頻繁發布影片，邀請粉絲前往羅卡拉索欣賞雪景。她的影響力迅速帶動旅遊業者，吸引大批遊客參加價格低廉的滑雪一日遊行程。受此影響，2月2日來自那不勒斯的220輛旅遊巴士載著超過1萬名遊客抵達羅卡拉索，堵塞狹窄道路，使當地1500名居民與正常度假的滑雪客感到不滿。這些遊客支付約20美元的旅費，行程包括交通與三明治，但部分遊客無視滑雪禮儀，甚至使用平底鍋等物品充當簡易雪橇，造成滑雪場混亂。從社群媒體上的影片可以看到，部分遊客在滑雪場點燃燒烤爐取暖或烹飪，甚至隨意丟棄垃圾，引發當地居民和管理單位的不滿。羅卡拉索市長弗朗西斯科（Francesco di Donato）形容這場突如其來的遊客潮為「真正的攻擊」，並指出當地原本可容納約3萬5千名滑雪客及雪地遊客，但突增的1萬人讓整個度假村不堪負荷。由於擔憂未來類似情況再次發生，當地政府已限制旅遊巴士進入羅卡拉索，並要求地區政府派遣更多交警與安全部隊來維持秩序。此外，來自那不勒斯的綠黨政客弗朗西斯科（Francesco Emilio Borrelli）也在社群媒體上公開譴責這些無序行為，認為部分旅行團未開具收據、環境破壞問題嚴重，導致持有合法通行證的遊客也受影響。部分一日遊旅客對當地人的不滿表示抗議，認為自己遭受歧視，純粹因為來自那不勒斯而被排擠。對此，市長強調，羅卡拉索歡迎所有遊客，但希望來訪者能夠遵守滑雪場的規範，確保所有人都能安全、舒適地享受度假勝地。面對人潮暴增帶來的問題，當地政府正在研究更有效的管控方案，例如限制未經授權的旅行團、加強人流管理，甚至考慮將這種現象視為大型活動來規劃，如同管理足球比賽人潮般謹慎因應。
簡易年菜1／不擅下廚也可做年菜 議員獨家配方讓親友驚豔
春節是家人圍爐與朋友聚餐的時刻，然而近年愈來愈多民眾改為外帶或外送宅配各式冷藏、冷凍年菜，省去備料、烹煮及洗碗的麻煩。現在的年輕人可能不擅長做菜，或是沒時間料理，台北市議員林延鳳特別介紹簡易的烏魚子料理，加上獨家的配料，就算不擅長做菜，也可以在親友面前一展身手，端出一道符合年味又有特色的年菜。 林延鳳示範說，料理前先把烏魚子泡在高粱酒中，也有人用白蘭地代替高粱，大約3分鐘後，等到外膜泡軟了，就可用手撕去外膜。用小碗裝高粱酒點火，用夾子把去膜的烏魚子放在火上均勻燒烤，表面略焦就可以，不要烤得太乾，否則會影響口感。她提醒，烤好的烏魚子必須先冷卻，放置5到10分鐘再切，不然很容易碎掉。 一般人會用蒜苗、白蘿蔔、蘋果搭配烏魚子，林延鳳建議，蘋果削皮、切片後，可以先浸泡鹽水，避免氧化變色影響外觀；除了這些材料外，林延鳳也介紹自己的獨家配方，加上起司或甘草芭樂乾，更能凸顯烏魚子的香味，另外，也可以點上少許草莓果醬，或是沾美乃滋醬，同樣是不錯的選擇。林延鳳點燃碗裡的高粱酒，把烏魚子放在火上烤，再配上切成片的蘋果。（合成圖／趙世勳攝）林延鳳建議，創意的烏魚子料理既簡單又特別，各種不同的搭配組合，擺成一盤也是一道味道、色彩豐富的年菜；除此之外，美乃滋沾醬還可以換成香草冰淇淋，或是在切好的烏魚子放上黑糖，再用噴槍炙燒，變成焦糖烏魚子，過年回老家可以小試身手，有朋友到家裡聚會時，也可現場表演廚藝招待小點心，有讓人驚艷的效果。 除了烤好切片食用之外，林延鳳另外介紹，去膜之後的烏魚子還可以做成烏魚子醬。先把大蒜炒香，與去膜的烏魚子一起放進果汁機，再加進奶油一起打碎，就可以做成烏魚子醬，用來塗抹麵包或是淋在義大利麵上都很美味。 林延鳳提醒，烏魚子可分成野生與養殖，購買時要選擇裡面血絲較少，血絲多表示製作時未完全去除血管，容易留下腥味；新鮮的烏魚子表面稍硬，如果可以的話，可以拿起來輕輕搖晃，若是略有彈性，則表示在鹽漬與壓製過程的拿捏恰到好處。行政院食安辦則提醒國人，選購食品年貨不要買發出異味或顏色太過鮮豔的產品，包裝食品要注意外面是否有明顯中文標示。（圖／趙文彬攝） 行政院食安辦則提醒國人，選購年節食品，應掌握以下要領：購買包裝完整的食品，不購買來路不明、散發出異味或外觀有破損、內容物顏色太過鮮豔等產品。選購包裝食品時，應注意產品上要有明顯中文標示，包括品名、內容物名稱、淨重、容量或數量、食品添加物名稱、製造廠商或國內負責廠商之名稱、電話號碼及地址、原產地、有效日期、營養標示、含基因改造食品原料等資訊，並確認產品是否在標示的有效日期內，並注意是否有塗改痕跡。