營養變現
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後疫情午餐1／最長暑假恐成營養破口 偏鄉校長：孩子被零食撐胖了
本土新冠肺炎疫情肆虐全台，學生們從5月中停課到9月正式開學，也迎來「最長暑假」，而目前使用午餐補助的經濟弱勢學生約20萬人，各地方政府採用「發錢制」，每餐50元已匯入低收入戶家長提供的帳戶，但民代憂心50元難以買到營養充足的餐點，照顧對象限低收入戶，更恐無法照顧所有弱勢孩童。對於家境困難的弱勢孩童而言，在校午餐一直都是補充營養的重要來源，更是許多孩子一天下來唯一能飽餐一頓的機會，他們往往還會將剩餘的餐點打包，留待晚餐享用甚至與家人分享，但三級警戒後全台停學，也讓孩童們的營養午餐瞬間斷炊。各地方政府則立刻想出配套措施，又以最直接的「發錢策略」為大宗，新北、桃園和台中等縣市以每餐50元計算，再乘以學生應在校吃飯的天數，一停課就匯到學生家長或監護人的戶頭，但各地民代憂心忡忡，擔心金錢補助恐無法「營養變現」，讓每個孩童填飽肚子。朝野立委因而在日前召開線上記者會，桃園市立委萬美玲在會中表示，過去曾發過現金給孩子，但並不是所有孩子都拿去購買食物，甚至也有被家長拿走另作他用，後改發餐券，今年為求減少移動而改發現金，但如今的物價，「50元已經很難買東西」。此情況在偏鄉又尤為嚴峻。屏東縣賽嘉國小校長曾有欽在會中表示，偏鄉地區經濟弱勢學童比例偏高是「鐵一樣的事實」，幾乎達到8、9成，他們在學校受午餐甚至早餐的照顧，如今卻面對近70天的空窗，孩子們在家中往往亂吃零食餅乾，返校後時常會胖一圈。曾有欽也提到，疫情嚴重影響經濟，大多數孩子的家庭也受到影響，他因而建議暑假期間還是一致性供應午餐，除了能以量制價、降低成本外，還可以透過孩子們的午餐支持以量制價和攤商，建立部落間相互維持的系統。教育部則承諾，會持續調查縣市間的落差問題，並和勞動部洽商啟動安心即時上工，讓終點人力可以陪伴弱勢孩童，至於委員們關切的飲食部分，則將因地制宜提供現金、餐券、食物包和物資發放，不會讓孩子餓肚子。
後疫情午餐3／就怕孩子餓！學校各出奇招 猛男老師送白米還遭狗咬
新冠肺炎疫情導致全台停課，清寒學生的營養午餐補助雖已匯到家長戶頭，但偏遠學校擔心金錢無法讓「營養變現」而各出奇招。觀音區富林國小派出猛男老師送白米到孩子家中，竟遭野狗追逐咬傷；屏東縣牡丹鄉高士國小位處深山，幼兒園老師則規劃家訪路線，為孩子親送牛奶補給營養，可說煞費苦心。據了解，富林國小共有5名低收弱勢孩子，在校午餐是他們重要營養來源，校方考慮他們的營養需求，將停課期間購置的白米送到他們家中，為節省運費還拜託體育老師親自送到，卻在路上遭野狗追逐咬傷，讓校方十分愧疚，2個月的愛心午餐代金則直接匯到弱勢學生家長戶頭。偏鄉學校也是各出奇招，高士國小幼兒園老師在停課期間分配好家訪路線，在每家停留約半小時，親送牛奶補給營養之外，還會確認孩子在家狀況，對他們進行個別的教學與互動。台東縣大武山下太麻里溪旁的嘉南國小附幼老師也是不畏艱難，每日跋山涉水送餐點和學習資源到幼生家門口，上午送點心、學習籃和教具，中午則將廚工料理的午餐送到孩子家，並將前一天的教育材料和餐具回收，更不會忘記消毒和殺菌，為了照顧孩子健康可說煞費苦心。