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陸學餐飯菜疑吃到「保險套」 校方澄清：鴨子眼球膜
大陸廣州市某職業學校餐廳出現食安問題，近日學生在吃飯時發現裡面疑似有保險套。校方工作人員澄清，那是鴨子眼球膜。校方的說法也引起大家討論。有人說根本指套為鴨，也有人說鴨子眼球大小根本不是那樣。據《柯藍視角》報導，學生在用餐過程中發現，一個奇怪的膠製異物，疑似是保險套，該影片在社群媒體流傳。校方工作人員說，異物不是保險套，是鴨子的眼球膜。消息曝光後，網友紛紛留言回應「又一個指套為鴨，2023年鴨子倒霉了」、「你家鴨子眼睛和牛眼一樣大」、「厲害，這就叫消失的眼角膜吧」、「總之又是鴨子承受了所有」、「這是荔枝肉」、「這很難不讓人有所想像呀」。校方回應，這是鴨子眼球膜。（圖／翻攝微博）有人說「鴨子的眼球膜不長這樣，而且鴨子的眼球膜質地也沒這種硬度，說是保險套，看上去也不太像」、「說是險套的人，我真的很懷疑，你們的尺寸是不是和小拇指的一截一樣大」、「這是手指套」；一名獸醫網友認為，異物看起來比較像驢眼、馬眼膜，那大小絕對不是鴨子，這也讓人不禁懷疑校方的說法。看影片點我。
走進老宅嘗「家」的滋味 客家小炒揉入法式料理 鵪鶉派呈現秋季鮮野
秋日微涼，走入老宅享用一餐有「家」與「美學」的風味美饌，應當是非常美好的一件事。座落於林森北路的「CEO 1950總裁藝文空間」，原為第一任央行總裁徐柏園的官邸，現由製傘業起家的「話雨人文生活」負責人吳其峯、王卿夫妻所經營，他們將空間盡可能還原如初時模樣，綠意庭院、紅色鐵門、二樓牛眼窗，加上夫妻倆的各種老件、藝術品蒐藏，營造出舒適風雅的氛圍。近期主廚張億興更以「家的味道」為主題，將老宅歷任主人在宅邸曾度過的時光、現任主人對老家味道的念想，加上自身的客家背景，串聯成秋季新菜，連客家小炒等代表性菜餚，都能透過純熟手法毫不違和地轉化為法式料理，頗值玩味。超過70歲的老宅外觀（右）雅致還原，用餐區則放入不少現任主人的蒐藏，例如精緻的蝴蝶鐵件。前菜「南瓜｜海膽」。徐柏園的公子徐小波是「CEO1950 總裁藝文空間」的常客，雖年事已高，但對於在宅邸中度過的童年仍記憶猶新，尤其是聊起生性好客的父母在宅邸宴客時，家廚進進出出、滿桌好菜的場景，還有家人團聚時發生的趣事，每段回憶仍歷歷在目。現任老宅經營者吳其峯、王卿夫妻倆提到：「每次聽徐伯伯聊起老宅往事都很有意思，而他每回造訪，總是稱呼我們為老宅的『主人』，讓我感到傳承、維護這座宅邸的責任重大。」秋季套餐主要仍融合季節性食材，部分則畫龍點睛帶出客家款待心意。開啟套餐的前菜「南瓜｜海膽」，在自製鹹塔皮裡填入栗子南瓜泥與鮮奶油混合餡料，再覆以日本海膽及用柴魚、昆布高湯、野蕈製作的晶凍，並精巧點綴小菊花、四季紅；「玉米｜烏魚子」則取酸種麵包為基底，抹上玉米慕斯，加上蝦夷蔥、炙燒過的烏魚子，入口滿是鮮味；接續的「桔醬｜馬鈴薯｜青花魚」，使用客家飲食文化中代表性的桔醬入菜，主廚以甜度較低的桔醬、濃縮後的蔬菜高湯加上鮮奶油製醬，提升魚脂風味，搭配以日本柚子汁醃漬的青花魚，微酸開胃且溫和不膩。「桔醬｜馬鈴薯｜青花魚」。秋季菜單有三支帶有客家元素的無酒精調飲（左）、從客家小炒轉化的「蔥│透抽│豬」（中）、帶有清爽茶香與秋意的甜點「柿子｜核桃｜烏龍」。客家菜給人的印象，包括醃漬醬菜經歷時間催化後的「鹹」「香」，以及煸出食物油脂的「濃」「油」，時常是為了補充勞動所需能量。主廚是來自苗栗銅鑼的客家人，憶起家常菜，第一道就是「客家小炒」。他回憶起奶奶的版本：「我們家不用炒，而是用煨的。」奶奶做的客家小炒裡總有煸得乾香的乾魷魚、豬肉絲、蒜苗、芹菜等，重點是放入大量青蔥，加入40度米酒小火慢煨與收汁，整道菜煨出了食材的鹹香、大量青蔥焦化後的甜稠。主廚張億興是學習正統法菜出身，但解構客家菜元素上花了不少心思，巧妙取得平衡。主廚也由此延伸出「蔥│透抽│豬」這道菜，將屏東大麥豬五花肉以香料橄欖油低溫烹調，再不厭其煩地於豬皮上刷上白醋、風乾，反覆4次左右，為讓豬皮吃來香脆、豬肉依然油潤，出餐前還得先煎再烤，至少得花上兩天製作。搭配醬汁以雞汁為基底，加入魷魚乾、醬油跟宜蘭三星蔥濃縮熬煮，再以黑醋調味；還有將蒜白、蔥白與奶油一同炒軟，將蔥綠與蒜綠以鹽水燙過，分別處理再合體打製的三星蔥泥，意外減低青蔥嗆口滋味，而一旁切細的透抽以乾魷魚、蔥、醬油燒煮的醬汁大火快炒，風味齒頰留香。秋季套餐新菜「秋蟹｜松露｜麋」（左上起順時針）、「甘藍｜季節鮮魚」、「胡椒｜山藥｜白蝦」、「香草│肉鬆」。用餐區結合植物與藝術品，牆上影片還會播放與老宅過往相關的故事。主廚做菜喜歡將海鮮與禽類混搭，一道取自法式傳統派的雙人套餐主餐「胭脂蝦鵪鶉派」，使用胭脂蝦與鵪鶉胸肉以鹽、胡椒簡單調味，與香菇疊放後急速冷凍。出餐前再將餡料取出，包覆以山芹菜與自製千層派皮，烤至內部約3～5分熟，原以為這道「野味」對客人來說頗具挑戰，沒想到卻是換菜單後最受歡迎的主餐；特別的是，CEO1950侍酒師張世佑也以「客家風味」為題，創作出三支無酒精調飲來呼應菜色。第一款「桔香」以白葡萄汁搭配風味酸鹹的桔醬，適合搭配魚料理；「甘味」則以關西仙草為主角，結合接骨木糖漿獨有花香，與「蔥｜透抽｜豬」的烤製香氣相得益彰；「時光」則用上高、屏一帶以黃豆米趜醃漬的蔭鳳梨，搭配青森蘋果汁，襯托出「胭脂蝦鵪鶉派」的鮮甜。午餐套餐價格為1,280元起；晚餐、週末套餐為2,580元起（以上價格需加10%）。二樓藝文空間邀請花藝工作室「造境工作室」設計新作，以客家人常用的陶甕為花器，並選擇柳樹、文心蘭、芒草等植物，展現秋季蕭瑟又豐饒的意象。
【清潔如廁】斯巴克攜手日本廁所診斷士科技管理台鐵公廁
你今天愛廁所了嗎？11月19日是「世界廁所日」，COVID-19肆虐全球，改變人們生活習慣，公共環境的安全與衛生成了首要課題，更喚起民眾對廁所衛生的重視。由斯巴克主辦的「世界廁所日第三屆公益論壇」，在臺中日南車站盛大舉行，包括立法院蔡副院長特助周鈺騏、臺鐵局顏文忠主任秘書、臺鐵局臺中運務段蘇鎮霖段長、全國建築師公會理事長劉國隆、台灣衛浴文化協會黃世孟理事長、斯巴克集團林錦堂董事長皆出席盛會，連日本廁所診斷士Amenity山戶神孝社長都全程視訊參與。斯巴克集團林錦堂董事長說明如何在台灣公廁運用日本Amenity技術進行診斷、管理與清掃。臺鐵局臺中運務段段長蘇鎮霖指出，「日南車站」是海線沿線尚存的五座日式木造車站之一，牛眼窗、碰風為期建築特色，有「海線五寶」美名，91年被劃定為市定古蹟，成為郵輪式列車必訪勝地，也常有劇組借景拍攝，非常有「日本味」，世界廁所日論壇在此舉辦別具意義。斯巴克集團董事長林錦堂表示，廁所學問大，魔鬼藏在細節裡，不單是裝修新廁所、定時清潔打掃就不會「臭」，甚至通風排風口位置、埋藏在廁內的管線，以及糞管多年累積未清等都會造成廁所髒臭，所以必須要用科學方法，揪出問題點，也能兼顧環保。藉由世界廁所日，斯巴克特地在日式車站，引介日本廁神文化。林錦堂說，日本人強調自然崇拜，相信廁所也有神明，而廁神會維護廁所乾淨，廁所乾淨了，人的身心靈也會淨化，贏得廁神庇佑。斯巴克並首度公開專為論壇設計的廁神吉祥物，Kirei（日語漂亮）綺麗女神和Pika（日語乾淨）浣熊，作為每屆公益論壇代言人。
幽默叛逆優雅走時！亨利慕時首度進駐寶鴻堂台北旗艦店 大展陀飛輪工藝嶄新鐘錶奇蹟
瑞士高級製錶H. Moser & Cie.首度進駐寶鴻堂鐘表台北旗艦店，不僅將從即日（5/13）起於店內3樓的展示空間中，細述自1828年創立品牌以來的精彩歷史，現場更有2021年「鐘錶與奇蹟」錶展中發佈的全新錶款，以及多款自製陀飛輪腕錶齊聚一堂，邀約玩家與收藏家親臨鑑賞。媒體預覽發表會上，亨利慕時總裁Edouard Meylan更特別以視訊會議方式從瑞士連線台北現場，表達對這次活動的重視與期待。他特別提到：「首先，非常感謝寶鴻堂鐘表成為我們的合作夥伴，也希望這次的鑑賞會能夠順利成功。過去一整年，全世界都因為新冠肺炎疫情而有了重大的生活型態改變，對於瑞士鐘錶業而言更是最辛苦的一年。然而，亨利慕時卻交出了很好的成績單，不僅在2020年擁有雙位數的增幅，甫於4月線上錶展推出的多款新品更造成話題轟動，我們期待未來能有更好的表現！」H. Moser & Cie.亨利慕時首度進駐寶鴻堂鐘表台北旗艦店，自即日起舉辦2021新品鑑賞暨陀飛輪工藝展覽。（圖╱H. Moser & Cie.提供）憑藉一貫低調優雅且獨有的幽默叛逆風格，搭配頂級傳統製錶工藝，H. Moser & Cie.今年依然打造出多款堪稱藝術等級的腕錶臻品。2021年首款主打新品，靈感來自1970年代的設計和美學趨勢，是以微晶石英「虎眼石」元素為焦點的2款「勇創者陀飛輪虎眼石」概念腕錶，為亨利慕時經典的煙燻錶盤作出嶄新詮釋。值得一提的是，虎眼石係由鐵石形成的半寶石，其纖維在經過「擬態」自然轉化過程後，部分會由二氧化矽所取代，這些纖維細細堆疊產生的豐富虹彩層次，呈現藍色時亦可稱作「鷹眼石」，呈現紅色光澤時則稱為「牛眼石」，閃爍熠熠光芒。H. Moser & Cie.「Endeavour Tourbillon Concept Tiger’s Eye」勇創者陀飛輪虎眼石概念腕錶，鷹眼石白金款，白金錶殼，40mm，HMC 804型自動上鏈機芯，藍色鱷魚皮錶帶，限量50只╱2,580,000元。（圖╱H. Moser & Cie.提供）腕錶分別搭配鷹眼石的白金款及牛眼石紅金款，捨棄品牌標誌和時標，只在6時位置鑲嵌分鐘飛行陀飛輪，展現對比鮮明的簡約低調詮釋。由於具有規則水平線的天然石取得不易，加上錶盤製作過程的複雜性，每個款式限量僅50枚。H. Moser & Cie.「Endeavour Tourbillon Concept Tiger’s Eye」勇創者陀飛輪虎眼石概念腕錶，牛眼石紅金款，紅金錶殼，40mm，HMC 804型自動上鏈機芯，棕色鱷魚皮錶帶，限量50只╱2,580,000元。（圖╱H. Moser & Cie.提供）此外，以瑞士德語驚嘆句「MEGA Cool」為名的全新「開拓者大三針MEGA Cool」腕錶，則適合各種場合穿搭和生活情境，靈活有趣的設計風格，可任意搭配不鏽鋼鍊帶、皮革、橡膠或帆布錶帶。不鏽鋼錶殼防水深度達120米，搭配湖水藍煙燻錶盤，展現彷彿島嶼水域獨有的藍綠色調。內錶圈和指針鑲嵌Super-LumiNova夜光元素，佩戴舒適且清晰易讀。H. Moser & Cie.「Pioneer Centre Seconds MEGA Cool」開拓者大三針MEGA Cool腕錶，不鏽鋼錶殼，42.8mm，HMC 200型自動上鏈機芯╱518,000元。（圖╱H. Moser & Cie.提供）除了2021年新品之外，亨利慕時更帶來多款自製陀飛輪腕錶，於寶鴻堂鐘表台北旗艦店3樓展出。亨利慕時陀飛輪自製機芯特色在於其中的雙層游絲，使各彈簧在伸展時得以校正重力點的位移，使準確性和等時性能夠大幅提升。此外，兩兩配對的游絲更能減少單一游絲常見的摩擦效應，進而提高等時性。透過亨利慕時獨特的可換式模組，獨立於機芯的組裝和調整，更能達到輕鬆保養，讓陀飛輪更符合用家體驗的設計理念。H. Moser & Cie.「Flying Hours SuperLuminova」勇創者藍色夜光腕錶，18K白金錶殼，42mm，HMC 806型自動上鏈機芯╱1,280,000元。（圖╱H. Moser & Cie.提供）H. Moser & Cie.「Streamliner Centre Seconds」疾速者大三針腕錶，不鏽鋼錶殼，40mm，HMC 200型自動上鏈機芯╱708,000元。（圖╱H. Moser & Cie.提供）
夫妻野外交疊車震…驚見「牛眼」窗外盯場 妻嚇到狂扭下體噴血
許多結婚多年的老夫老妻，因為平淡日子過久了，或多或少會有失去激情，性生活乏味等問題。國外有對結縭9年的夫妻，為了重拾恩愛過往，刻意開車去無人的田野，關在車子內想要激情一下，沒想到就在兩人開始激戰車震時，太太竟意外撇見，車窗外有一頭牛，瞪著大眼朝車內全裸的他們直盯。而這名人妻也因為被窗外的牛眼嚇到，大力扭動到下體流血，恩愛不成反急送醫院。旅遊生活頻道（TLC）的真人秀《性愛送我掛急診》（SexSent Me to theER）節目，主要是透過演員表演，重現伴侶們在性愛時，曾發生過的各種意外。一對結婚9年的夫妻布萊恩（Brian）與漢娜（Hannah），婚後因為長期忙於工作及育兒生活，已經很久沒享受品質好的性生活。某天，兩人在酒吧暢飲幾杯後一時性起，便決定開著車到無人的郊外田野，想要來場激情的野外車震。結果就在兩人準備翻雲覆雨時，漢娜無意間往窗外一看，居然看到有雙大眼睛與一個超大的鼻子，直直地往窗內瞧，仔細一看才發現，原來是一頭牛緊貼著窗戶看這對夫妻車震，當場把兩人嚇壞。而受到驚嚇的這對夫妻，突然快速地扭動身體，結果漢娜突然感到下體一陣劇痛，還出現噴血的情形，嚇得老公布萊恩趕快把車開離現場，直衝急診室。後來檢查後才發現，漢娜的腹部有腫塊，因為性交時激烈頂撞，導致卵巢囊腫破裂，最後經過休息後，才無礙離開醫院。