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八方雲集也中鏢！辣椒粉疑含蘇丹紅 6264公斤已全數用完
蘇丹紅風暴持續擴大！被封為餐飲股「獲利王」的八方雲集也被捲入，高雄市衛生局4日晚間表示，稽查「津棧」和「佳廣」2間公司使用含蘇丹紅的辣椒粉共3萬4414公斤，流向新北市、桃園市、台中市、彰化縣、雲林縣、台南市、高雄市，並公布下游業者名單，其中包括八方雲集、海底撈、維力食品、永興辣椒行、味源股份有限公司、好品味生技食品與牛頭牌的好帝一食品等知名業者等在其中。八方雲集今凌晨急發聲明稿回應，表示使用的是同一批進口的「粗辣椒粉」，與檢驗異常的「細辣椒粉」為不同品項，但遭高市府、新市府「打臉」，舉證八方雲集曾買進6264公斤問題辣椒粉，主要用於製作「韓式餡」及「紹辣醬」，而且已經用完，現場均無存貨。八方雲集於是再發聲明，「已立即全面配合高雄市衛生局查核並自主擴大停止使用該供應商之原料」，同時表示公司一向重視並遵守台灣食品安全衞生法規，產品原料除經自主實驗室檢驗外，並定期送第三方公正單位進行檢驗。八方雲集資本額達6.6億元，旗下除「八方雲集」與「梁社漢排骨」兩大知名品牌外，也擁有丹堤咖啡69％股權，跨足連鎖咖啡產業。八方雲集近年獲利穩健，2022年每股獲利10元。今天八方雲集股價早盤明顯翻紅，最高觸及172.5元，但中場截至中午12點50分下跌1元，跌幅0.59%，隨後又翻紅有撐，最終以平盤170元收市。林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海指出，蘇丹紅為油、蠟、塑膠等物質的工業染料，常見「蘇丹色素」共1號、2號、3號及4號，在國內禁止使用於食品，而加工食品顏色愈是鮮豔，風險可能愈高。研究證實，蘇丹紅進入在人體後，將被分解為胺類化合物，為可能致癌物。蘇丹紅需經過肝臟代謝再由腸道排出，可食用富含植化素的青花菜、富含維他命C的當令水果、富含維生素E的堅果種子來幫助肝臟代謝與腸道排淨。
破萬公斤蘇丹紅辣椒粉流入牛頭牌 官方急發聲明「未曾使用、全數封存」
致癌的中國蘇丹紅辣椒粉自流入台灣遭發現後，引發不少民眾的擔憂。高雄市衛生局日前與食藥署抽檢後，發現有3萬4414公斤分別流入新北、桃園、台中當地等7間下游廠商，其中遭到點名的牛頭牌原廠好帝一在得知消息後，也發表聲明強調「從未使用進口蘇丹紅辣椒粉，目前已全數封存」。高雄市衛生局4日發表聲明，內容中表示「津棧國際貿易有限公司」、「佳廣國際貿易有限公司」(2家公司實際營業地址相同)輸入中國大陸之辣椒粉，檢出蘇丹紅成分4-8ppb(標準為不得檢出)。（圖／翻攝自高雄市衛生局官網）後續衛生局又再次調查蘇丹紅辣椒粉的流向，發現其分別流向新北市、桃園市、臺中市、彰化縣、雲林縣、臺南市、高雄市等當地的14間下游廠商，其中八方雲集共計有6264公斤、海底撈有3200公斤、維力食品有520公斤、好帝一食品有10017公斤。而以牛頭牌沙茶醬等產品而聞名全台的好帝一食品，在被高雄市衛生局點名後，隨即發表聲明表示，台南市衛生局及食藥署人員已於1日入場進行檢驗，確認該批辣椒粉全數均未使用，後續由上述人員全數封存於廠內。好帝一也在聲明中強調，公司旗下產品未使用蘇丹紅辣椒粉，全數產品安全無虞，後續也會以最高的食品安全標準來把關。好帝一食品聲明。（圖／翻攝自好帝一官網）
沙茶醬的愛心！ 「牛頭牌」送愛南萬華捐復康巴士
知名品牌「牛頭牌沙茶醬」的好帝一食品有限公司，15日送愛到台北市萬華區，捐贈一粒麥子基金會台北服務中心一輛復康巴士，作為預計明2024年3月啟用的莒光日間照顧中心接送失能或失智長輩之用。一粒麥子萬華區社區照顧關懷據點長輩特地到場以歌唱表演，謝謝牛頭牌不只滿足大眾的味蕾，也幫助了南萬華有日照服務需求的失能或失智長者。「東基公益」一粒麥子基金會台北服務中心自2018年1月起，在台北市萬華區老年人口最密集的南萬華深耕迄今，考量南萬華失能者日間照顧服務的量能尚未被滿足，加上基金會有近10年的日間照顧服務經驗，將承辦台北市政府莒光日間照顧中心。好帝一公司得知一粒麥子有交通車需求後，董事長劉貞秀、副理顏泰衡今天特地從台南市北上捐車。萬華區社區照顧關懷據點的七十四歲陳阿姨平時需以輪椅代步，捐車儀式上，陳阿姨試乘復康巴士，大讚車輛及設備新穎，坐得很舒適。（圖／一粒麥子基金會提供）好帝一及美美慈善基金會從2019年起即關注「東基公益」伙伴一粒麥子基金會、台東基督教醫院的需求未曾中斷。今年的關懷範圍從台東擴展到台北，捐贈兩輛有輪椅升降功能的復康巴士，分別作為一粒麥子在台東、台北接送有交通需求的身障者、日照中心失能或失智長輩之用。「感謝讓我們有機會多做善事。」好帝一公司董事長劉貞秀一個多月前才代表弟弟美美慈善基金會董事長劉建成到台東捐車，今天出席捐車儀式時，再度肯定一粒麥子對偏鄉、偏區長輩的悉心陪伴及服務。劉貞秀董事長表示，好帝一食品秉持取之社會、用之社會的精神，熱情參與各項公益活動，協助一粒麥子對老人家的照顧，願大家一起創造老人幸福、小孩快樂的社會。代表受贈的一粒麥子基金會副執行長張竣傑說，非常感謝好帝一的愛心，協助一粒麥子在台北的弱勢照顧服務能進一步往前推進，其義舉是現今企業投入社會公益之典範。萬華區社區照顧關懷據點長輩們以「聽我說謝謝你」歌曲表演，感謝好帝一食品有限公司。親切的劉貞秀董事長（前排右二）看了表演，也一起與長輩共舞。（圖／一粒麥子基金會提供）萬華區社區照顧關懷據點七位長輩也在捐車儀式上，接連歡唱「愛是蝦米」、「心花開」、「聽我說謝謝你」三首歌。台北服務中心主任趙甄琳表示，據點長輩知道有愛心企業捐車給將啟用的莒光日照中心後都很開心，特地從眾多最愛歌單中精選三首歌，尤其代表長輩心聲的「聽我說謝謝你」一定要表演給劉董事長看。其中，據點長輩七十四歲陳阿姨因行動不便，每月都需搭乘北市府復康巴士就醫，知道這輛交通車有輪椅升降功能，立刻表達願意在捐贈儀式上試乘，並期待新車到來。當服務人員示範操作交通車的升降輪椅功能時，試乘後的陳阿姨稱讚新車坐起來舒適，輪椅上、下車都很順暢。張竣傑副執行長指出，這輛交通車除駕駛外，最多可乘坐六人，包括一名輪椅者。萬華區社區照顧關懷據點特地精選一幅長輩的畫作送給「好帝一」，以感謝對一粒麥子的協助，台北服務中心主任趙甄琳向劉貞秀董事長說明這幅畫作是一位患有思覺失調的長輩所畫。（圖／一粒麥子基金會提供）一粒麥子「台北服務中心」陸續承辦中正國宅銀髮族服務中心、社區照顧關懷據點、居家服務等事工。不僅獲南萬華長輩的喜愛，連中、永和地區的長輩也風聞據點課程豐富多元而前來成為據點一員。也不乏來自政府的肯定，萬華區社區照顧關懷據點於2021年三月獲國民健康署社區營養表揚活動「共餐食力獎」，為全國十個獲獎據點之一；入選2023年衛生福利部社區金點獎「金點之星（團體獎）」。
國道版GTA上路？ 驚見左前輪「只剩鋼圈」狂冒火花繼續開
一般來說，在國道上遇到車輛故障的情形，應該開啟雙黃燈、慢慢駛往路肩等待救援。但在日前，TikTok上的一支引起了網友熱議，從畫面中可以看到，一輛黑色休旅車在國道上行駛，但左前輪卻疑似爆胎，僅剩鋼圈在瘋狂冒煙，甚至出現火花，讓不少人驚呼「這是高手」。日前一名網友將這支6秒影片上傳至TikTok，畫面中可以看到，一輛黑色休旅車於拍攝者車輛右前方的車道上，左前輪的車胎消失，僅剩下了歪曲的鋼圈，沿途能看見火花狂冒，甚至冒出陣陣白煙，而原PO還配上背景音樂「是時候表演真正的技術了」，讓網友們笑稱「根本是無敵風火輪」。另外，原PO還於內文寫道「牛頭牌無極限」，並配上主題標籤「#質感新竹」。而根據車牌形式、道路周遭的樣態來看，推測應是發生在台灣，但不清楚是否為近期發生。對此，網友們紛紛打趣，「這是高手」、「神車就是神車」、「真人版GTA」、「這麼堅持不簡單」、「拖車很貴嗎」、「這樣弄下去，維修費會比較拖車還貴」，但也有人提出疑問，表示「這樣道路如果受損算誰的」、「都不怕直接火燒車嗎」。
日本唐吉訶德遭爆矮化台灣 牛頭牌沙茶醬竟標上「五星旗」
牛頭牌沙茶醬不僅是出自於台灣，也是台灣民眾相當熟悉的火鍋的必備品。但近日卻傳出，日本知名賣場唐吉訶德竟然將許多出自台灣的食品，放在「中國食品」的架上，甚至台灣民眾都很熟悉的牛頭牌沙茶醬，價格標籤上還貼上「五星旗」。臉書粉絲團「在日台灣同鄉會」日前發文，表示在日本知名賣場唐吉訶德的中目黑分店中，店員竟然將許多出自台灣的食品品牌，歸類在「中國食物」的分類中，其中包含了大家非常熟知的味味A泡麵、泰山仙草蜜、八寶粥等知名食物產品，這些商品的價格牌上都貼了中華民國的國旗，讓不知情的人會有種矮化台灣的感覺。而其中，堪稱是台灣民眾必備的「牛頭牌沙茶醬」的價格牌，更是直接貼上了五星旗的標誌。牛頭牌沙茶醬的商品標籤直接被貼上五星旗。（圖／在日台灣同鄉會 FB）「在日台灣同鄉會」在文章中表示，由於唐吉訶德每家分店的狀況都不太一樣，附圖是東京中目黑分電的情形，也呼籲網友們可以提供其他分店的狀況。也呼籲網友透過唐吉訶德的官方網站信箱表達抗議之意。而貼文貼出後，就吸引不少網友留言討論，就有網友表示，在自家附近的唐吉訶德的確也有這些食物，只是是分類在台灣的區域。也有專業的網友表示，唐吉訶德將店內擺設的權利下放給店家與工讀生自行決定，或許是有搞不清楚狀況的工讀生犯錯了。但也有其他網友留言表示「那搞不好店員其實是中國人。」
台南小吃爆歇業潮！「3大美食恐消失」原因曝光 達人揭困境：報應來了
台南號稱美食之都，舉凡炒鱔魚、擔仔麵、蝦仁飯等小吃都享譽國際，然而近日不少名店突然無預警拉下鐵門，宣布無限期停業，讓大批饕客相當錯愕。對此，有達人點出原因，直指「哪天台南美食沒得吃了，就算是起碼的報應了」，同時列出3項小吃很可能就此絕跡，分別是魚麵、鱔魚，以及火燒蝦。名嘴「魚夫」26日在臉書粉專「臺南 TODAY」透露，台南最近有家老字號的汕頭魚麵無預警拉下鐵門，並貼出公告指「因貨源不足，即日起結束營業。」他提到，魚麵的原料是狗母魚，「現採當日新鮮漁貨，去頭截尾抽骨後，加鹽添粉打成魚漿，文火煮熟製成麵皮，在工作桌上舖開，循比例細切成條，其味口感彈牙。」文章提到，除了魚麵、魚冊外，起源於台南、著名的牛頭牌沙茶醬也把狗母魚當成重要原料，但早就面臨苦無貨源的窘境，「從前在中國西南沿海還能大量捕捉，後來到東南亞去找尋，甚至遠至印度及巴基斯坦，還得在漁季裡補足當年度魚貨。」達人透露，3大食材都面臨貨源短缺問題。魚夫進一步指出，不只狗母魚，著名的台南炒鱔魚也面臨食材貨源的問題，「台灣因為土地污染嚴重，性喜潔淨的野生鱔魚逐漸無法生存而滅絕」，加上養殖成功率低，目前只能從大陸或東南亞進口，其中前者口感較佳，「但一分錢、一分貨，大餐廳先挑了去，路邊攤家只好各憑本事，八國聯軍摻在一起視狀況來提昇口感。」他接著說，「最近和炒鱔魚命運相同者為火燒蝦料理，在台南著名者有蝦仁飯、蝦仁肉圓、蝦捲和以煮蝦為湯頭的擔仔麵等等」，現在很多業者買不到火燒蝦或價錢太貴，乾脆拉下鐵門休息，「火燒蝦的短缺，不只肉圓和蝦仁炒飯而已，連帶用火燒蝦殼來炕高湯的台南擔仔麵、著名的台南蝦捲等都會受到影響」。名嘴在文中直言，「專家說，狗母魚、火燒蝦和鱔魚一樣，養殖很困難，如今火燒蝦開始走上沙蝦少而貴的未來，那台南美食會不會因此蝦蝦蝦？咱們台灣人不愛惜地球、污染生存的地方，哪天台南美食沒得吃了，就算是起碼的報應了。」
賓士輸了！牛頭牌「神鬼狂撞」催足油門＋倒退 全網嚇瘋：這尋仇吧
許多車主都會在加油時，順便在加油站洗車，省時又方便。不過，日前一輛賓士車正在洗車時，竟遭後方一輛「牛頭牌」轎車暴力撞出洗車隧道。肇事轎車神鬼一撞後，又莫名其妙的倒車離開，還差點撞上加油站員工，影片曝光讓網友全嚇傻，許多人直言根本像是在尋仇。一名網友在臉書社團「爆料公社二社」PO出這段影片，只見白色賓士停在洗車區，尚未進入洗車隧道，加油站員工還從車尾走過，下秒就有一台銀色TOYOTA完全沒減速從後方撞上！TOYOTA撞上賓士還不夠，繼續催足油門，將賓士繼續推到洗車區外。TOYOTA撞後繼續催油門，硬是將賓士往前推。（圖／爆料公社二社）短短1秒，監視器畫面已幾乎看不到賓士了。（圖／爆料公社二社）數名站在一旁的員工全部傻眼，其中一名女子疑似受不了撞擊聲，用手摀著雙耳逃離現場；沒想到TOYOTA竟在此時急速倒退，差點撞上女員工！由於TOYOTA急撞賓士、催足油門推出去，事後又急速倒車，讓原PO認為「不太像是暴衝欸」。女員工逃離現場時，TOYOTA正好急速倒退，差點直接撞上她。（圖／爆料公社二社）網友看後也超傻眼，紛紛表示「應是尋仇的吧」、「那個遮耳朵走掉的員工，看得我一把冷汗飆出」、「油門當煞車踩」、「打P檔又不小心只推到R檔…我猜是三寶之一」、「扯到爆，還倒退」、「那變速箱真神啊，幾乎零秒切換」、「TOYOTA贏了」、「這是碰碰車遊戲場嗎」。
世貿年貨大展今登場 微風女神現做澳洲鮑魚餐助陣
全國最大規模年貨大展今天起一連四天在台北世貿一館登場，近500個攤位及330多家國內外廠商參展，包括牛頭牌、明星花露水等老牌業者等，專賣澳洲野生鮑魚典臻紀創辦人施冠伸並與微風女神陳若穎，現場製作鮑魚料理，為活動來一波熱鬧氣氛。典臻紀創辦人施冠伸表示，位於澳大利亞昆士蘭省黃金海岸，是當地最大且品質與技術最優質的鮑魚生產工廠，擁有最廣大的野生鮑魚海域專屬捕撈權。鮑魚在加工前，須逐一檢視其外觀、顏色、大小，接下來加以清洗、瀝乾、秤重，最後精準分級，每罐重量一致，容量只包裝一隻鮑魚，完成蒸製、高壓入味等層層工序，將鮑魚中的蛋白質完整呈現，讓口感更Q更嫩，顛覆一般對澳洲鮑魚口感偏軟的認知。施冠伸表示，這次展覽，為了讓更多台灣民眾能享受到澳洲高品質的產品，「典臻紀」將與網紅合作，希望透過網路經濟，能衝高農曆年前的銷售量，同時推出「滿萬送酒」活動，只要買澳洲野生鮑魚禮盒滿一萬元，就會贈送一瓶澳洲白葡萄酒。
誠品也吹復古風 珷昌、柒玖商行expo懷舊登場
時代越來越進步，有時反而會想起小時候的純樸年代，因此許多人就推出各式復古風產品、商店等，而以往文青最愛的誠品，也打算搭上這股熱潮，在誠品生活文創平台expo，推出珷昌、柒玖商行，讓大家回憶起小時候。台灣古早記憶創意翻新！誠品生活文創平台expo吹起濃濃復古風。誠品生活武昌店「珷昌商行」全新開幕，復刻打造懷舊的迷你柑仔店，像是喚起許多人兒時回憶的老字號「牛頭牌」純手感製鞋、台灣客運站牌杯墊、阿嬤的卡箕袋帆布包等，店內以台式紅磚、花磚、復古海報，以及經典小豬撲滿、舊式轉盤電話、黃色啤酒籃等60年代復古物件陳設，讓人好像走進時光隧道。喚醒你的懷舊記憶。誠品R79也同步變身「柒玖商行」，趣味伴手禮及創意設計不能錯過。柒玖商行。（圖／誠品提供）其中也有遵循古法釀造的「台味伴手禮」。像是「田月桑時」的冰熬檸檬，堅持使用產地直送新鮮檸檬，採收24小時內以古法小火慢熬製作，搭配手工冰糖製成，可DIY沖泡清甜回甘的檸檬飲品。誠品生活秉持培育新銳精神並致力推廣台灣文創能量的理念，於2013年推出自營文創平台「expo」，提供台灣新創文化設計品牌及工作者優質的發展交流平台，具體展現台灣文化創意品牌的力量與價值，讓世界看見台灣在地新創設計及精彩創作故事。一次呈現逾百個台灣新創文化設計品牌，聚集不一樣的千萬種初心與夢想，舉凡生活良品、創意雜貨、台灣好食材、手作情意禮品…等等一應俱全，好玩、好味、好生活，豐富生活中的每個片刻。透過每年舉辦【肖年頭家夢想市集】，持續發掘更多精彩有潛力的原創品牌，透過市場測試與相互激盪，讓夢想更成熟茁壯。