特富野
」 阿里山 特富野
夫妻挑戰特富野塔特古道遇冷氣團迷途 受困兒玉山待警消救援
高雄市一對夫妻昨日跟社區登山團，至嘉義縣挑戰特富野塔特古道，未料卻因男子腳受傷脫隊且迷失方向，2人原本想直接下山與其餘人會和，未料卻找不到正確道路，見天色逐漸昏暗擔心容易發生危險，立即報警求助，警消獲報後立即出動阿里山消防分隊、當地義警等救援人員至現場協助，成功將其護送下山。嘉義縣警察局竹崎分局阿里山派出所員警，昨日接獲王姓夫妻報案表示，跟團從塔塔加前往特富野塔特古道，但過程因王男膝蓋受傷行走緩慢，夫妻倆逐漸脫離隊伍，事後因天色逐漸昏暗，雖然夫妻倆皆有穿著保暖衣物但見氣溫急速驟降，使2人打算直接下山與隊伍會合，未料因不熟悉山路而至兒玉山山區周遭不斷徘徊。警消獲報後立即與當地義警進山搜救，所幸王姓夫妻手機還有訊號，警方立即用定位系統鎖定確切位子，並發現兩人已完全偏離正常步道範圍，所以才走不回原處，搜救人員火速尋獲夫妻倆，並於現場初步檢傷確認並無大礙後，慢慢帶領夫妻撤離於當晚6時47分回到特富野登山口。竹崎分局分局長閻百川呼籲，塔特古道極富挑戰，海拔2000至3000公尺的地區，入夜後氣溫下降快速，可能有凶猛野熊出沒，若有任何意外，都會有較高的危險，建議登山遊客應裝備齊全，切勿脫隊落單，身體不適勿上山。
台灣黑熊下山 阿里山特富野尋獲蹤跡
林務局嘉義林區管理處使用改良式獵具、紅外線相機，首次在阿里山特富野拍攝到台灣黑熊，並研判黑熊開始涉足淺山區。今年阿里山鄉有6個社區部落申請成立自主巡守隊，巡守監測獎勵最多6萬元，民眾若成功守護台灣黑熊，獎勵金3000元起跳。嘉義林管處處長張岱表示，今年6月獵人協會在阿里山區中低海拔的特富野山域，架設紅外線相機，拍攝到台灣黑熊踩到改良式獵具，但沒有被套住、沒有受困，證明改良式獵具可避免誤捕黑熊，也顯示黑熊開始出現在淺山區。嘉義林管處表示，目前已在阿里山鄉換發145組改良式獵具，有需求的農友、獵人都可到該處或工作站申請換發。改良式獵具的套索踏板直徑小於12公分，踏板可設定壓力值，不但防止黑熊踏入，也可避免誤捕腳掌較小、體重較輕的幼獸或小型食肉目動物。嘉義林管處還說，為結合民間一起守護台灣黑熊，以阿里山鄉作為示範區域，推動黑熊生態服務給付計畫，提供自主通報及巡護監測等2種給付項目。嘉義縣鄒族獵人協會已參與台灣黑熊生態服務給付計畫，獵人須回報狩獵物種與數量，也協助架設紅外線相機監測、豬瘟檢體採樣監測，這次獵人協會監測到黑熊並通報，將發放5萬元棲地監測獎勵金。另外，阿里山鄉還有6個社區部落申請成立自主巡守隊，於黑熊潛在棲地進行棲地維護、非法獵具巡查通報、協助黑熊保育宣導等，每年最高可領6萬元巡護監測給付。至於山村居民如在個人農事場域內發現黑熊入侵，完成通報，經查證為黑熊，可領取自主通報獎勵金3000元；如配合於通報場域架設自動相機監測，再加發5000元獎勵金。
玉山健行同一處驚見2奇蛇！民眾親眼目睹：太幸運了
民眾日前前往玉山國家公園鹿林山健行，竟在同一處、時間相差3時半，先後看見台灣赤煉蛇及標蛇，其中長約80公分的台灣赤煉蛇蠕動細長身軀從山溝縫隙攀岩走壁，標蛇則是游泳過水溝。玉山國家公園管理處指出，園區常見蛇類是菊池氏龜殼花，台灣赤煉蛇較為罕見，民眾能親眼目睹，真的非常幸運。發現人說，他25日到特富野古道拍幾張東瀛珊瑚花序的照片，未料特富野古道封閉整修，輕裝逛鹿林山，先在公路旁遇見罕見的台灣赤煉蛇，正蠕動細長身軀從水溝箱涵沿著溝縫奮力往上爬，爬上邊坡隱身進草叢不見蹤影，他從鹿林折返，時間已過了3個半小時，同一處公路旁赫見標蛇游泳過水溝，「同一地點發現2種美麗又罕見的蛇類，實在太幸運了」。玉管處表示，天氣逐漸變暖，蛇類出沒野漸漸頻繁，園區較常見的蛇類是菊池氏龜殼花，台灣赤煉蛇較為罕見，民眾能親眼目睹，真的非常幸運；身體鱗片呈彩虹色澤的標蛇，主要吃蚯蚓等軟體動物，可能山區最近下雨，蚯蚓跑出泥土，標蛇才會現身覓食。玉管處指出，標蛇沒有毒性，而菊池氏龜殼花、台灣赤煉蛇都有毒性，但蛇類不會主動攻擊人，提醒民眾若在塔塔加遇到蛇，切勿過度害怕，靜待蛇離去即可，因為蛇看見比自己體型還大的人類更懼怕，一定先逃跑，建議民眾可持登山杖輕觸草地、打草驚蛇，讓蛇先離去，就能避免和蛇巧遇。
民間自主舉辦 台灣首場「碳中和」永續旅展10月登場
台灣首場民間自主舉辦的碳中和旅展「2022恆好玩低碳生活永續旅展」（簡稱永續旅展），預計於10/21～10/23於松菸1號倉庫舉行，策展總計規劃四大主題：永續在地遊程、生態工作假期、低碳生活用品與食農職人好物，今（15日）舉辦展前記者會，現場包含捷安特旅行社、島內散步、原森旅行社、思維行動、樂亞旅行社、和平島公園以及台灣環境資訊協會等七個參展單位到場，輪番上陣分享超過百個可立即預訂的永續旅遊及體驗教育亮點，展現台灣永續旅遊的強大潛力。永續旅展策展人劉曉蓉。永續旅展是由三人恆好發起、ICDI國際氣候發展智庫擔任指導、加上好溝通顧問、沐旅時光、風行創娛、領導力企管、優樂地永續、雄獅集團欣傳媒等六家永續及傳播顧問，總計八個民間單位攜手策劃。達成碳中和是此次策展的重要任務，策展人劉曉蓉表示，此次碳中和行動依循「ISO14064溫室氣體盤查」及「PAS 2060碳中和」兩大國際標準，整個策展過程需要大會主辦、參展單位、民眾行動共同努力創造碳減量，是很有意義的實驗與挑戰。劉曉蓉也表示，屆時將以330坪空間進行為期3天的策展，目標挑戰3千萬的永續交易額。共同策動單位之一、優樂地永續董事長朱竹元表示，透過以永續遊程取代傳統員工旅遊，由內而外培養員工永續意識，正是為社會發展與企業影響力加值的最佳行動，此次旅展以福委會與人資部的同仁為邀請對象，也邀請大家一起觀展交流。和平島公園推出小島的24小時永續之旅。今日展前記者會由七個參展單位輪番上陣分享亮點遊程，其中「捷安特旅行社」預計推出一系列ebike圓夢行程，路線橫跨浪漫台3線、最美東海岸台11線以及北、東、西三條登武嶺路線，以電動自行車的動力，支持初學者及專業騎士完成攻頂夢想；「和平島公園」則推出小島24小時永續之旅，從日出淨灘、阿拉寶灣聚落體驗、岩石地景導覽、密境夜探、零浪費過夜體驗等8項遊程，讓你在24小時內，用最永續的方式探索和平島之美。島內散步推出「食食在在過生活」，帶領以永續員旅取代傳統員旅的員工們走進養殖場、魚市場、農場，遊歷產地及餐桌。長期深耕在地的「島內散步」則從與「人」密切相關的文化資產、水資源、食物三個題材切入，提出吃在地、吃當令、吃適量、分享食的食農在地見學活動「食食在在過生活」，以及融合實境解謎與突發任務的室內Team Building古蹟保衛戰「蹟不可失」活動，邀請企業一同參與，認識文化資產議題；獲得金級環保旅行業認證的「原森旅行社」，也釋出四條結合森林生態旅遊及原住民文化體驗的永續遊程，進入福山部落古道感受泰雅族悠長的歌謠與故事、走入特富野古道見證鄒漢文化相會、或是沿著八堡圳來趟日月潭三日遊，其中「山風野趣霞喀羅‧古道慢行二日遊」更獲得2020山脈旅遊經典遊程獎的肯定。思維行動推出「小山練習」，陪孩子走一段向山之路遊程。新創團隊「思維行動」則以自然為場域、體驗設計為核心，打造自然體驗選品店，推出親子共遊的小山練習登山行程、凝聚企業向心力的北橫80公里健走挑戰、以及直接從土壤採摘食材入菜的戶外廚房，培養人與自然間的友善連結；台灣首家獲得ISO20121活動永續性管理系統認證的「樂亞旅行社」，強調透過選擇，任何行程都能成為永續遊程，邀請企業一同打造最契合企業文化與理念的永續之旅。此外，展覽也將展出21個生態工作假期體驗教育行程，台灣環境資訊協會表示，生態工作假期是一種結合「生態教育」與「義務勞動」的志工形式，透過與土地的接觸，讓更多人關心在地議題。環資持續舉辦石碇淨山、屏東五溝水、石門阿里磅等生態工作假期，邀請民眾親身參與保育。而為響應永續旅展實踐精神，旅展首日（10/21）將發起「永續實作企業論壇」共6個演講主題、集結超過20位永續專家或企業經驗分享，以實體論壇搭配YT線上直播，邀請企業人士參與，前500位完成論壇報名並通過者，即免費配送936ml兩入組鮮乳（價值240元）至企業單位。論壇採免費限量報名，現場憑報名QR Code入場。論壇報名連結：https://www.haofun.tw/view/event/haofun-sustainable-forum/
阿里山特富野民宅凌晨大火 連棟3戶燒毀
嘉義縣阿里山鄉達邦村特富野今天凌晨4時許失火，延燒2個多小時，由於現場是連棟建築，其中3戶起火燃燒，燃燒面積約375平方公尺，未有人員受困受傷，火勢於6時27分撲滅，消防人員仍在處理殘火中， 起火點及起火原因待警消調查。阿里山鄉特富野今天凌晨大火燒毀民宅。（圖／民眾提供／中國時報廖素慧嘉縣傳真）嘉義縣消防局凌晨4時許接獲報案，立即派遣阿里山、奮起湖、番路、中埔、竹崎、三和、梅山等7分隊與第三大隊，出動各式消防車輛10台及消防人員22人趕至現場搶救。
金曲33／邱晨獲頒「特別貢獻獎」 盧廣仲感性演唱〈為何夢見他〉
資深音樂人邱晨（本名邱憲榮）獲頒第33屆金曲「特別貢獻獎」，三金得主盧廣仲特別演唱邱晨所創作的歌曲〈為何夢見他〉，並由丘丘合唱團主唱金智娟擔任引言人獻獎。而邱晨的太太與女兒邱安晨一同領獎，邱安晨代替父親感謝得獎說：「就在今夜，爸爸你得獎了。我父親邱晨他一生熱愛音樂，謝謝各位長官評審對我父親的肯定。」曾與邱晨合作並擔任「丘丘合唱團」主唱的金智娟感性地說：「我所認識的邱晨，從來不會把自己當作是一個單純音樂人角色，今年的年初他拉開我們去看另一片風景，但他的歌曲讓我們聽到另一個時代的聲音，謝謝邱晨。」資深音樂人邱晨（本名邱憲榮）獲頒第33屆金曲「特別貢獻獎」，邱晨的太太與女兒邱安晨及全家人一同出席典禮。（圖／林士傑、焦正德攝）邱晨先生於今年3月24日辭世，享壽72歲，他畢生音樂創作不輟，並投身政治、社會、族群、環境運動。70年代時期，包括陳明韶〈風告訴我〉、潘麗莉〈相思〉、包美聖〈看我聽我〉等經典校園民歌作品，皆是他的創作；1981年邱晨組成「丘丘合唱團」，由金智娟擔任主唱，1982年推出《就在今夜》專輯，動人旋律及狂野節奏敲開華人世界搖滾大門。1987年《特富野》專輯刻劃原住民族困境，樹立「報導音樂」里程碑；1990年代後致力母語創作，完成客家音樂作品系列，無私奉獻家鄉東勢。邱晨先生以音樂傳達人民的聲音，為臺灣文化與民主奉獻心力，鞠躬盡瘁，是永遠的才子，也是世代的開創者。
重案／鄒族青年北上打工…9天後怒持拔釘器殺老闆夫婦 「勒斃2歲女滅口」奪3命
台灣是一座美麗的寶島，大約數百年前，先民勇渡黑水溝前來開墾，然而早在漢人踏上這片土地之前，原住民族群已在此落地生根，但他們的權益卻始終不受重視，直到36年前的一場悲劇，情況才稍稍得到改善。1986年，台北市一間洗衣店發生3死命案，凶手竟是年僅19歲的鄒族青年，案件震驚社會，引發一連串後續效應。據了解，來自阿里山鄉特富野聚落的湯英伸當時年僅19歲，從嘉義遠赴台北找工作，前往位在台北市新生北路二段137巷的「翔翔電腦乾洗店」工作，不料這卻是惡夢的開始。案發前，湯英伸被迫超時工作多日，每天休息時間僅有數小時，讓他身心俱疲，原本想辭職，身分證卻被僱主扣留，只能敢怒不敢言。1986年1月25日，湯英伸和親戚飲酒後返回洗衣店，深夜再次被僱主叫起來工作，一怒之下提出辭職，並要求對方歸還身分證，雙方爆發口角，衝突越演越烈；爭吵過程中，失去理智的湯英伸拿起拔釘器，二話不說就朝僱主後腦與臉部猛擊，接著以同樣手法襲擊聞聲前來查看的老闆娘，造成2人當場死亡。沒想到，連續殺害2人的湯英伸未就此罷休，聽見僱主女兒不斷哭鬧，為免事跡敗露，竟狠心勒死僅2歲大的幼女，並以重拳毆打，之後取走自己的身分證和死者皮夾內的現金，隨即逃離現場。犯下殺人重罪後，在台北街頭遊蕩的湯英伸終於恢復理智，意識到自己犯下無法挽回的大錯，隨後在親戚陪同下自首。湯英伸用拔釘器殺害老闆夫婦。
國產咖啡出頭了！3款阿里山莊園進駐超商精品咖啡
我國光是兩大超商咖啡一年就賣出4億多杯，近年業者更推出精品等級咖啡，想要擄獲愛喝咖啡的消費者，自世界各地產品或莊園咖啡挑選咖啡豆，幾乎都是國外產品的天下，目前，就有業者引進產自阿里山的3款莊園咖啡豆，在全台15家店限量推出。一般來說，精品咖啡必須由專業尋豆師親自尋豆、挑豆，單一產區溯源等步驟，經過嚴格的杯測品質及風味，通過國際認證—咖啡品質協會（CQI）評分80分以上等級。這次入選超商「！＋？ CAFE RESERVE不可思議咖啡」的3款本土小農阿里山咖啡豆，有「阿里山．豐山村藝伎咖啡」、「阿里山特富野．豆御香莊園咖啡（水洗）」及「阿里山特富野．豆御香莊園咖啡（厭氧日曬）」，後兩款咖啡豆評分各有84.93分及82.95分。商業者挑選本地阿里山小農種植的咖啡豆，咖啡品質協會評分都超過80分。（圖／統一超商）有咖啡界香檳之稱的藝伎咖啡，這次挑選的阿里山•豐山村藝伎咖啡，種植環境四周環繞1,000公尺以上的高山，因栽種不易、數量極少且具特殊風味，帶有柑橘、白桃、李子香氣，一杯單售高達400元。阿里山特富野．豆御香莊園咖啡（水洗）產自阿里山特富野部落的豆御香莊園，咖啡樹種植於1,100~1,500公尺的高海拔森林產區，挑選完熟深紅色的果實進行水洗、日曬等後製法，水洗方式突顯出產地的風土特色和乾淨明亮風味，喝起來富含黑醋栗、糖蜜、可可等香氣，一杯售價220元。阿里山特富野．豆御香莊園咖啡（厭氧日曬），則是以日曬處理完整吸收果實風味，讓咖啡含有豐厚的美酒氣味，喝起來具備蘭姆酒、可可、烤榛果等香氣，酸甜感適中順口，單杯售價250元。
北緯23.5度的注目 高山上的珍珠
年四月底，嘉義舉辦了一場阿里山莊園咖啡菁英交流賽，會後的得獎咖啡豆競標，成交價竟追平世界紀錄，每磅高達三萬九千元，讓阿里山成為眾所矚目之地。解封出遊前，不妨啜飲世界級咖啡、跟著本刊鏡頭來場微旅行。夢想讓阿里山成為國際級產地的方政倫，已成功站上世界舞台。（圖／林士傑攝）得天獨厚 高山上的咖啡豆能孕育出上萬元標價的比賽豆，且在國際間揚名，是怎樣做到的？位於阿里山上、海拔一千兩百公尺樂野村的常勝軍鄒築園主人方政倫，為我們做了解答。「阿里山咖啡具備了全球優質咖啡豆所需要的生長條件：夠高的海拔、霧氣豐沛、水氣足，近年也在國際間闖出知名度，與其他各國知名產地相較之下，阿里山具備了地利之便，路況極佳路程又短，沿途還有高山茶、咖啡、蘭花、國家公園與民宿等觀光資源，非常有潛力。」方政倫說。甜味與香氣都非常明顯的黃波旁，相當適合在阿里山種植。（圖／李俊龍攝）得獎無數的他，在阿里山種出身價高昂、果香濃郁且帶有荔枝味的藝伎豆，以及閃耀著亮眼金黃色的黃波旁等，吸引不少國外買家的探尋。新鮮採摘的黃波旁咖啡豆(左)，不論顏色、大小與層次表現，都迥異於一般咖啡豆(右)。（圖／李俊龍攝）「阿里山的咖啡豆，著重在清楚表現風土韻味與咖啡層次轉換的中淺焙。」方正倫興奮的表示，目前他正整合積極建造一個場域，未來能提供教育訓練、國際交流與買賣、咖啡豆烘焙等，讓兼具國際貿易與技術交流的場所，將阿里山的品牌帶到世界各地，疫情期間想要品嘗鄒築園咖啡，上網選購同樣可以神遊咖啡世界。鄒築園內的咖啡吧台上有展示日曬、水洗蜜處理等三大咖啡辨別方式與處理法。（圖／林士傑攝）離鄒築園不遠處，則是精采有趣的「華納因厝」，這是間退休校長開的民宿，採全預約制、體驗過去咖啡產業「純手工」的樂趣與辛苦。早年咖啡烘焙尚未機械化時，人們是將咖啡生豆放入布袋，然後用力拋砸，以達到去殼作用。甩豆去殼後，接著是烘豆與杵豆，不僅全程能自行決定咖啡烘焙深淺，也能在將咖啡豆碾碎的杵豆過程中，感受咖啡香，最後再沖煮出來，全程自烘自磨的手沖咖啡，過程中充滿樂趣與喜悅，當享受到自己烘焙的咖啡瀰漫在嘴裡的香氣時，一切都值得。不插電咖啡體驗，讓遊客親自以直火烘豆。(350元/次)（圖／林士傑攝）鄒族園觀光休閒農莊地址：嘉義縣阿里山鄉樂野村二鄰71號電話：(05)256-1118網購咖啡豆: https://shopee.tw/zou_zhou_yuan_specialty_coffee華納因厝不插電咖啡體驗地址:嘉義縣阿里山鄉 樂野村2鄰58號電話：(05)256-1465去殼後的咖啡豆，需吹去外層會影響風味的銀皮。（圖／李俊龍攝）揉合製茶與烘豆訣竅 層次甘醇豐美此次囊獲三個獎項、位於嘉義梅山、海拔位於一千公尺左右的琥珀社咖啡莊園主人陳合德說，嘉義梅山過去居民的主業是種植金針，因山上氣候更適宜種植高山茶，大家紛紛改種茶，陳家也不例外。但年輕的陳合德則對種植咖啡產生興趣，八年前跟父親要了一塊地，認認真真的種起咖啡來。他穩穩捉到山上不同地塊的微氣候對咖啡在層次上帶來的影響，再將過去家中烘茶種茶的觀念與技術運用在烘豆上，以自行發展出的「發酵乾燥二分法」精準複製風味，果然參賽後年年得獎，且名次越來越好。抵達琥珀社前，會經過一段兩邊種植十幾款咖啡品種的「咖啡步道」。（圖／林士傑攝）從種植、採收、烘焙到沖煮一手包辦的陳合德，對咖啡有著莫名的熱愛。（圖／李俊龍攝）琥珀社的餐點也知名，「私房酥薑苦茶油雞」套餐與「茶油麵線」不論料理手法與食材都獨樹一格，坐在由金針工寮改造的琥珀社外庭院，可看到擁有十餘種咖啡樹品種的步道，綠意開闊，餐後再來杯得獎咖啡，無限愜意。走出琥珀社，迎面而來視野極好的大山大景令人心曠神怡。（圖／林士傑攝）碧湖山觀光茶園的「高山土雞」煙韌入味且不油膩。(3000元合菜菜色)（圖／林士傑攝）「私房酥薑苦茶油雞」以苦茶油把薄薑片煸得金黃酥脆，搭配香嫩雞肉，層次極為豐富(380元/套)。（圖／林士傑攝）琥珀社的正上方，有間景觀極好的碧湖山觀光茶園，這裡有壯闊的景觀可以放眼梅山山景，層巒疊翠、視野無盡，天晴時可遼望玉山主峰，水氣瀰漫時能見到雲海翻騰，冬季有高山白頭雪景。這裡的餐點採合菜制，其中「酥炸溪蝦」是鎮店名菜，火侯出色，入口洋溢著濃濃蝦味，又酥又香。「高山土雞」煙韌入味且不油膩，邊用餐邊賞景，很值得前往。洋溢著濃濃蝦味的「酥炸溪蝦」又酥又香。(3000元合菜菜色)（圖／林士傑攝）琥珀社咖啡莊園地址：嘉義縣梅山鄉38號電話：0922-204-987備註:疫情期間未開放，網購咖啡請洽https://www.facebook.com/Amber201307琥珀社的原意，在描述無論咖啡或茶，都是迷人的琥珀色。（圖／林士傑攝）碧湖山觀光茶園地址:嘉義縣梅山鄉碧湖村38之9號電話:(05)257-1569備註:疫情期間未開放，其餘產品購買請洽官網http://www.greenlake.com.tw/農家出身的陳合德，將製茶手法融入烘豆中，果然在今年的阿里山精品咖啡賽中得名。（圖／李俊龍攝）踩著天神的腳印前進阿里山以鄒族為主，其中又以達邦、特富野這兩大部落歷史最悠久，也最為人知。兩部落相距不遠，象徵鄒族生命延續的重要集會所「庫巴」也設在特富野，鄒族的神話中描述，天神用雙足在林間踩出腳印，山崩填谷、形成平原，特富野便是第一個腳印。來到特富野，一定要去趟知名的「特富野步道」，步道全長兩公里，串聯達邦與特富野，沿路鋪有木棧道，棧道兩旁植滿咖啡樹，每逢咖啡樹開花的季節，兩旁盡是白色花朵，咖啡樹後是梅樹，冬季可賞。棧道盡頭可見垂墜成拱的竹林與樟樹巨木群錯落分布，林相相當優美壯麗，也是特富野步道最精華的地段，終點則在達邦吊橋，整個步道成O型環繞，一年四季景色豐富。「庫巴」是鄒族人的神聖場域，僅有鄒族男子可以進入。（圖／林士傑攝） 特富野步道沿途景致迷人，除了沿途的咖啡樹外，也有垂墜成拱的竹林夾道。（圖／林士傑攝）走在步道中，不時可以看見高壯成群的樟樹巨木。（圖／林士傑攝）返鄉青年端出創新美味就讀餐飲的北漂鄒族青年返鄉跟媽媽石英美一同經營的「鄒風館部落餐廳」，店內也有販售當地農產加工品與手工藝品。母子倆堅持以產地食材、時令農產， 將傳統鄒族餐點改造成柔和平地飲食的創意料理，每道都能感受到用心，只要事先跟餐廳預訂與討論，就有機會體驗不一樣的美食饗宴。非常推薦全台僅見的「山泉愛玉豆腐」與「梅醬排骨」，將愛玉與以山泉水煮沸的豆漿混合，利用愛玉的特性凝固成豆腐，入口帶著淡淡豆香，淋上糖水或果醋，或是和風醬都相得益彰。梅醬排骨以當地的梅醬與咖啡同燒入味，入口酸香且帶著豬肉的甜味，越吃越開胃。「醬筍鯝魚」也是特色料理，都用山上的食材烹煮，完全彰顯出阿里山的豐美，風味甚有深度，特別令人回味。使用山上的自行醃漬的醬筍，搭配溪裡的鯝魚，堪稱絕配。（圖／林士傑攝）利用愛玉自然成凍的特性，加入豆漿中成為口感獨特的愛玉豆花，不論口感或創意皆很傑出。（圖／林士傑攝）鄒風館部落餐廳地址:嘉義縣阿里山鄉達邦村20號電話:0938-867-380備註:疫情期間不開放，工藝品購買請洽粉絲頁: https://www.facebook.com/Avaiyangyang「鄒風館部落餐廳」大門兩側，一年四季有輪開的花朵與農作物。（圖／李俊龍攝）
邀多國代表參訪阿里山古道 賴清德：感情好、一起上山下海
副總統賴清德昨（24）日與美國在台協會處長酈英傑、副處長谷立言、英國在台辦事處代表鄧元翰及新加坡駐台北商務辦事處代表葉偉傑等多位外國駐台代表前往嘉義，參訪阿里山特富野古道及達邦部落；賴清德表示，台灣與各國感情友好，「可以一起上山，一起下海，一起運動」。賴清德邀請酈英傑（William Brent Christensen）伉儷、谷立言（Raymond Greene）伉儷、鄧元翰（John Dennis）及葉偉傑（Yip Wei Kiat）一同上山健行，他表示，除了向好朋友們推薦台灣山林之美，也一起感受鄒族的文化和熱情。賴清德說，感謝族人帶領，讓一行人能深入了解鄒族家屋、鄒族男子集會所及享用部落風味餐，這是非常難得且珍貴的體驗；他與「台灣千里步道協會」計畫每月都舉辦一次這樣的活動，來推廣國人養成健康促進的習慣。賴清德表示，舉辦這項活動也是要推動「健康促進」的概念，因為根據衛福部統計，國人健康平均夀命已經超過80歲，但是「不健康生存」年數為8.4年，表示台灣人平均有10％的時間可能是臥病在床、坐輪椅，或是生活上需要其他人的幫助。「這代表台灣民眾注重醫療、長照，但卻忽略了健康促進。」賴清德說，如果國人能夠養成健康促進，對個人、社會及國家都是非常棒的事情，因此鼓勵國人做各種運動，到操場或在跑步機上運動都非常好，也可以來走千里步道，不但能夠提升自己的健康，也有育樂、歷史及文化等功能。
黑熊誤入山豬陷阱 林務局邀6縣市研議獵具規範
台灣黑熊日前遭「山豬吊」陷阱受傷，引發關注。農委會林務局表示，6日將邀集6縣市政府、農民與原住民代表商議精準式陷阱、獵具材質限制與實名制等，希望黑熊誤傷事件不再重演。林務局長林華慶表示，今年已開始研發並推動精準式陷阱，讓足底面積較小的偶蹄類如山豬踩入陷阱，腳掌大的非目標動物如黑熊則不會誤捕。目前已在花蓮卓溪南安周邊部落、台東延平鄉紅葉部落、海端鄉紅石部落、崁頂部落及嘉義鄒族特富野部落等3處轄區試辦。林華慶指出，有民眾希望立法禁用套索，但山區農民常常遭到山豬危害農作物，簡便的套索還是有許多農民使用，因此才會跟專家合作研發精準式陷阱。林務局保育組組長黃群策說，原住民族基本上不獵熊，黑熊造成農損情況也少之又少，大部分陷阱並非針對黑熊而設，傾向以鼓勵通報代替處罰，但該罰還是會罰。有些農民還是會私下使用套索等，這方面取締困難，且農民害怕被罰，不但不通報，還會私下處理，這與保育理念背道而馳。至於日前誤入「山豬吊」受傷的台灣黑熊，經特有生物研究保育中心低海拔試驗站照養第4天，牠左前肢傷勢穩定，獸醫師發現牠特別愛吃木瓜及熟雞蛋，將口服藥藏於雞蛋中讓牠一口吞下，目前已觀察其排便情形，牠精神、食慾均有顯著恢復。
2019部落餐桌節-Ka^so’ay共享好食光
原住民族委員會今 (13) 日在嘉義觸口牛埔仔草原(阿里山18號愛情絲路)舉辦第一屆2019部落餐桌節-Ka^so’ay共享好食光，推出限量299元超值餐券，吸引了大批民眾前來一嚐「原」味料理。原民會副主委汪明輝tibusungu é vayayana特別蒞臨活動現場與民眾共享美好食光。原住民族委員會汪明輝副主委tibusungu é vayayana與長官貴賓及南島國家大使們於部落餐桌節。汪副主委表示，原民會從今年開始舉辦部落餐桌節系列活動，從不同層面活絡產業發展，於8月底辦理的「原味達人料理爭霸賽」及「原味探索工坊」讓具餐飲專業知識的原住民族廚師及學生們深入研究原鄉食材，並以直播方式分享，讓大眾可以輕鬆把原住民族食材融入日常料理；而今日重頭戲「Ka^so’ay共享好食光」，是本會與觀光局、阿里山風景區管理處、嘉義林區管理處、阿里山林業鐵路及文化資產管理處、嘉義縣政府、阿里山鄉公所以及番路鄉公所跨部會、機關合作，以野餐形式，搭配原鄉市集、原住民族樂舞表演、部落金曲卡拉ok及草地電影院等，結合原住民族食材、美食、傳統文化及部落旅遊等面向，打造不同以往的原住民族活動盛宴。原鄉市集集結所有原住民族攤商展現特色農業，讓民眾從不同角度去認識原住民族部落文。阿里山的9大部落包括逐鹿、山美、新美、茶山、樂野、來吉、里佳、特富野及達邦部落也一同到現場共襄盛舉，除了推廣阿里山在地特色農業-愛玉、咖啡、茶，也展現各自的特色遊程，本次活動適逢阿管處與阿里山鄒族9大部落共同推廣辦理的「阿里山部落鄒年慶」活動，從9月份開始每個月都有精彩的鄒年慶系列活動登場，歡迎國內外遊客前來阿里山9大部落作客，感受部落的人情味及傳統文化之美，體驗阿里山最動人的部落之旅。更多相關活動訊息請參考「看見‧太陽」FB粉絲團業務承辦人：安柏翰 技正聯絡電話：02-8995-3251；0919-897-016