牽絲
」 調酒 韓式料理全台第一部恐怖國片沈浸式觀影 尹馨頻被安心亞女鬼妝嚇壞
電影《鬼們之蝴蝶大廈》將於11月1日全台上映,搶先於今(26)日舉行電影試膽場活動,邀請觀眾一起感受5D沈浸式聲光效果,體驗真實驚悚環境。《鬼們之蝴蝶大廈》沈浸式試膽場是全台第一部恐怖國片打破第四面牆,走出大銀幕,體驗互動式觀影過程,讓觀眾感受在蝴蝶大廈裡每一個恐怖瞬間。曹佑寧第一次看到還原版的蝴蝶大廈說:「十分特別又新鮮,第一次看到整個電影院包裝成沈浸式體驗。」尹馨今第一次看到現場佈置與也頻頻被「安心亞仿妝女鬼」嚇到。尹馨與曹佑寧今(26)日為《鬼們之蝴蝶大廈》試膽場活動揭開序幕,電影院外不僅重現片中蝴蝶大廈的場景,在觀影過程也有聽覺、視覺、觸覺的三重體驗,票價運用片中613號房的神秘數字訂為613元,門票銷售一空。尹馨與曹佑寧也在播映結束後,在門口親手把經由台灣府城隍爺加持過的平安符小福票送給觀眾,除了幫大家壓驚外,也為來觀影的粉絲們祈福。安心亞的特殊化妝,每次都需要花費5小時。(圖/劇匯文創提供)試膽場活動還有另一高潮,便是由本片的特化指導儲榢逸巧手打造的「安心亞仿妝女鬼」也現身在戲院,而曹佑寧差點被這位女鬼嚇到。由於安心亞飾演的角色是跳樓自殺,因此整個臉是呈現潰爛黏膩的質地,特化指導儲榢逸表示:「這個妝容花了最久的時間完成,每次畫都要花5個小時,加上這個角色是面部著地,臉與地板需要做一個牽絲的連結,所以光要做出這個效果,安心亞就必須趴在地上超過30分鐘,十分辛苦。」現場在氛圍營造上也特地打造了「鬼們迎賓走廊」,讓觀眾感受鬼就在你身邊,不僅如此,在觀影過程,觀眾更能不定時的體驗各種突如其來的驚嚇橋段,彷彿自己就像劇中女主角陳薇(尹馨飾演),住進了陰森詭譎的蝴蝶大廈,遇上各種光怪陸離的事,卻也無處可逃。導演錢人豪預告10月31日會在西門町in89豪華影城舉辦首映會,當天西門町有10個廳包場播放《鬼們之蝴蝶大廈》,約有1500人一起看片,當天演員們也會有特殊裝扮,即將佔領西門町一起狂歡。曹佑寧(左1)在片中對尹馨(左2)母女特別照顧。(圖/劇匯文創提供)《鬼們之蝴蝶大廈》囊括各地大牌影星包括尹馨、曹佑寧、莊凱勛、曾莞婷、安心亞等,尹馨也是首度擔任監製。電影以深植人心的都市傳說為背景,各懷鬼胎的住戶、神秘的613號房、徘徊無法離去的孤鬼冤魂,集結而成的驚悚恐怖片大作,《鬼們之蝴蝶大廈》將於11月1日上映,讓觀眾深陷在恐怖與驚悚的氛圍,更多詳細資訊請關注《鬼們之蝴蝶大廈》官方社群。
冷門異國料理3/土耳其美食不只烤肉而已 「伊茲密爾土耳其廚房」帶你認識愛情海沿岸風味
在今年米其林新入選餐廳的推薦名單中,有一間罕見以「土耳其料理」獲青睞的「伊茲密爾土耳其廚房」,土耳其籍主廚Metin曾是土耳其外派至「美國華盛頓特區大使館」的國家廚師,在美國認識妻子Betty後,兩人打算創業開設餐廳,多方考慮後返回Betty的故鄉台灣,兩年多來吸引不少土耳其客人上門找尋「家」的味道。而在米其林指南網站上特別提到店內熱門菜色「貝提烤肉」,這道發源於伊斯坦堡的料理工序複雜,主廚以牛、羊絞肉加進香料做成長形肉丸烤熟,接著以薄餅皮包覆再烤製,並淋上自製手工優格與番茄糊而成,想嘗鮮亦可先從這裡開始。愛琴海料理多以炭烤方式處理海鮮、講求原味,通常烤好後擠上檸檬汁即可,圖為肉質細緻的「烤午仔魚」。(750元,圖/趙文彬攝)在沿海餐廳吃冷菜Meze時,當地人喜歡搭配以葡萄和茴香製作、風味像是八角的「茴香酒」。(冷菜時價,每份約175~500元,依份量與種類而定,YENİ RAKl經典系列290元/杯,圖/趙文彬攝)Betty提到,很多人認識土耳其菜可能是從旋轉烤肉或串烤開始,然而土耳其幅員廣大,烤肉雖是全國性食物,但在西部沿海省分或靠海區域其實流行以海鮮與冷菜為主的「愛琴海料理」,相較於內陸,許多調味相對清爽。主廚Metin歷練完整,所有土耳其菜系皆熟稔,加上兒時就隨家人從土東遷至土西,對愛情海料理了解甚深,看中台灣較無愛情海料理,便以此為推廣重點。而店名中的「伊茲密爾」並非主廚的故鄉,而是愛情海地區的代表性城市,也代表這家店的菜系風格。店內還有一個無法忽視的冷菜櫃,每天約有15種菜色供應,很多是以蔬菜、豆類、糊狀物、酸奶和橄欖油組成,正是兩人想推廣的Meze(開胃菜)文化。Betty表示目前在台灣還未曾看過土耳其餐廳設置如此豐富的冷菜櫃,而在土耳其「冷菜」是廚師的另一個戰場,除了要會做經典開胃菜,廚師也要有創意開發的能力。例如酸香的「優格甜菜根」、香料風味鮮明的「紅椒核桃」、從街邊小吃而來的「淡菜鑲飯」,以及自帶蔬菜鮮甜感的「橄欖油煙燻茄子」,色彩紛陳、滋味各異其趣,除了單吃也可點籃麵包、來杯茴香酒配著吃。澆淋香濃糖漿的「庫納法」撒上開心果碎增添風味與口感,搭配紅茶可以幫忙中和甜膩。(庫納法+1杯土耳其紅茶440元,圖/趙文彬攝)來自土耳其的主廚Metin(左)、負責外場的老闆娘Betty。(圖/趙文彬攝)餐後也不妨試試土耳其傳統甜點,像是外層酥脆、裡頭有起司夾心的「庫納法Kunefe」,據說是穆斯林齋戒月最著名的甜點之一,在土耳其東南地區及阿拉伯國家都很受歡迎。這是用水和麵粉做成如麵線的細碎條狀,趁熱享用可以嘗到內裡牽絲的起司,與酥脆表層、冰淇淋帶來冰火交融的美妙滋味。Metin與Betty每年回土耳其時還會造訪未曾去過的地區,將所見所聞、當地特殊菜色PO上社群與大家分享,就是想讓台灣人更廣泛地了解土耳其各區文化,以及除了既定印象的「烤肉」之外,認識更豐富多元的土耳其飲食。在土耳其的愛琴海系餐廳通常會以例如藍、綠等清爽色系為主色調,烤肉店則多以紅色、黃色、咖啡色等色系裝潢。(圖/趙文彬攝)DATA電話:0912-157-996地址:台北市信義區基隆路一段147巷14號營業時間:週二~週四11:30~14:30、17:30~21:00(週五~日延長至21:30),週一休,每月加休一個週二,會公布於FB網址:https://reurl.cc/lyXgVY備註:平日中午每人低消450元+10%、平日晚餐每人低消650元+10%、例假日每人低消890元+10%※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
大巨蛋早午餐酒吧顛覆傳統 就用南洋咖哩、清粥小菜搭輕調酒Chill一下
隨著台北大巨蛋正式啟用後,多家主題餐廳進駐的美食聚落也受到關注,其中更不乏全新品牌。像是由台灣知名威士忌愛好者必訪的酒吧餐廳「小後苑Backyard Jr.」,融合了早午餐與酒吧的飲食特性所打造的「Lit Lit」,便是因應現代人生活型態的變化而生。延續小後苑精緻親切的調性,Lit Lit更強調年輕化與突破,而且看中大家追求更舒適且鬆弛的生活態度,這裡全日都提供輕鬆品飲,甚至從10月起還會調整供餐時間,將原本的12點往前挪到10點,讓你可以用豐盛早午餐搭配一杯輕盈調酒的Chill方式,為一天帶來好心情。特色輕酒精飲品結合「健康發酵」與「飲品早餐化」元素。(圖/魏妤靜攝)「綜合早餐盤」以鬆軟麵包搭配帕瑪森、莫札瑞拉乳酪一起享用,另附花生奶油醬、青蘋果蒔蘿果醬可依喜好搭配。(580元,圖/魏妤靜攝)在調酒設計上以「健康發酵」與「飲品早餐化」為主軸,前者意指透過使用康普茶菌、乳酸菌以及南美洲傳統發酵技術,在安全的前提下為飲品發展出更豐富的層次感;而「飲品早餐化」則巧妙地將台灣人習以為常的早餐風味融入調酒重新詮釋。以酒精濃度低的輕酒精飲品來說,像「芭樂葡萄」基底選用LitLit獨家以紅茶發展的共生菌,與芭樂汁發酵做出具有青草與醃漬芭樂風味的康普茶,搭配百里香、白葡萄、青蘋果增添風味層次,上層還加入以IPA啤酒與豆漿打發的啤酒泡沫;「透明果汁牛奶」則融入台灣人兒時早餐的共同回憶,以調酒技法「奶洗」(Milk Wash)將牛奶中的酪蛋白跟果汁的檸檬酸結合後過濾,賦予飲料牛奶的香氣與絲滑質地。較具甜感的「發酵肉桂蘋果多多」則利用乳酸發酵美國加拉蘋果,並以自然糖粉加入海鹽做乳酸發酵,加強酸、鹹、鮮的特殊風味,再加入低溫烹煮的肉桂糖漿、頂層填入馬斯卡彭起司與肉豆蔻製作的起司泡沫,賦予香料氣息;還有名字幽默的「土味情話」,使用以咖啡果實發酵後的外層果皮曬乾後再利用的「咖啡果皮茶」(Cascara)所萃取的咖啡液體,帶有鮮明的龍眼乾、蔓越莓乾等水果風味,還添加有土壤風味的甜菜根汁與普洱茶。「清粥小菜」選用九宮格容器呈現9道特製小菜,粥中還吃得到鮑魚Q彈口感。(520元,圖/魏妤靜攝)在特殊菜色部分,得先說說「香料南洋咖哩(蝦、蟹)」,其使用椰奶、薑黃油、龍蒿油、檸檬香茅油等多種南洋調味,上頭還有整隻酥炸軟殼蟹與剝好的白蝦,再配上顆粒分明的薑黃香米,十分開胃;還有一般西式早午餐餐廳少見的「清粥小菜」,發想自經典台式早餐,九宮格容器中每款都代表著不同風味,像是代表酸味的柳松菇、秀珍菇;象徵苦味的鹹蛋黃豆豉;帶有麻感的花椒蛤蜊;代表怪味的仿土雞與麻香豆瓣等,再搭配以雞湯熬煮1小時的鮑魚粥,點綴老薑麻油提味,鮮味十足。清爽又可以加價搭配肉品的「Lit Lit 沙拉」。(蔬果版380元,仿土雞+120元,圖/魏妤靜攝)「炒泡麵麵包」。(180元,圖/魏妤靜攝)「蜜糖桂花吐司」像是法國吐司的優雅桂花版,再鋪上一層巧克力餅乾增添口感。( 280元,圖/魏妤靜攝)若喜歡比較正統西式早午餐的人,則建議點選「綜合早餐盤」,集結德式香腸、炒義式香腸,以及盤克夏火腿等肉品與炒蛋,搭配蔬果沙拉及李子等,佐上柑橘油醋醬料增添清爽口感;或者來一份清爽豐富的「Lit Lit 沙拉」,以角瓜、筊白筍、地瓜、小番茄、櫻桃蘿蔔等十多種當令時蔬組成,再依喜好加價選擇仿土雞、舒肥板腱牛、鴨胸等肉品,搭配鮮蚵豆豉油醋及青蔥青醬,帶來有趣的風味變化。另外也有延續小後苑受歡迎的菜色「炒泡麵」而來的「炒泡麵麵包」,在鬆軟的布里歐麵包中夾入Q彈有嚼勁的小辣辣度泡麵,點綴醃製蓮霧、辣味烏魚子美乃滋,鹹香中又帶有些微辣感;螞蟻人則建議來份「蜜糖桂花吐司」,同樣選用富奶香的布里歐麵包裹上蛋液與鮮奶油煎至定型,一旁有混合蛋白霜與桂花泡沫的慕斯,搭配蜂蜜散發出優雅的桂花香氣。Lit Lit有別於制式的商業空間,以白色型體組成如劇場般的洞穴結構。(圖/魏妤靜攝)為了打入年輕族群,Lit Lit在空間上與獲獎無數的工一設計打造嶄新意象,以大地色系的土色為題,藉由懸浮狀態、特殊洞狀與曲面結構等設計元素,在象徵有機、輕柔的白色空間中,表現出如同種籽被大地所輕柔包覆,萌芽出無限的可塑性。路易莎全新「活力滿點早餐派對」8種風味套餐65元起。(圖/路易莎咖啡提供)另外連鎖咖啡品牌路易莎咖啡也將於9/13起推出全新的「活力滿點早餐派對」,每日11點前供應8種風味主餐,包含麥香玉米蛋磚壓、紅麴蔓越莓貝果、鮪魚歐姆蛋堡、火腿起司瑪芬堡、青醬野菇口袋歐姆蛋、培根歐姆蛋米堡、麥香豬肉磚壓和法式打拋豬磚壓,套餐最低只要65元起,皆附中杯錫蘭紅茶,升級美式咖啡加價15元,升級拿鐵咖啡也僅需加價30元。品牌方也表示,早餐是業績最高峰的黃金段,佔全體營收超過3成,因為希望再創營收新高所以將多年來最受歡迎的輕食重新調配。其中像「紅麴蔓越莓貝果」吃得到微酸的蔓越莓果乾,混合使用法國T55冠軍比賽專用粉,讓麥香更濃郁;「青醬野菇口袋歐姆蛋」則在酥脆的墨西哥餅皮中融合了新鮮羅勒的芳香和蕈菇鮮味,再加上牽絲乳酪,絕對是起司控的首選。※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
烘焙新選4/溫熟成吐司PILLO進駐大稻埕 烏魚子、沙琪瑪帶出老街區風情
大家日常生活的餐桌上有哪些餐食總是反覆出現、不吃就覺得少了些什麼?對於麵包控來說,可單吃也能嵌入多種口味的「吐司」,想必是不可或缺的存在。在2023年夏天於網路創立的溫熟成吐司品牌「PILLO」,近期正式進駐曾是大稻埕時髦代名詞「大千百貨」的舊址,開設首間實體概念店「PILLO bakery & café」。「溫熟成吐司」是將高含水量的麵糰混合隔夜中種麵糰,製作出香氣與保濕度更好的質地,同時加入烘焙紙包裝、創造一個循環加熱小氣室,讓大家將冷凍吐司加熱後也能嘗到彷彿剛出爐時柔韌又飽水的口感。而在PILLO實體店更以吐司為載體,推出多款限定吐司餐,讓吐司既能是早午餐也可以是下午茶,透過料理概念呈現更多可能性。目前品牌已推出原味「極簡溫熟成吐司」、「大蒜起司丁」、「黑醋栗乳酪」、「黑沙芝麻乳酪」、「青醬炒野菇」共5種口味,網路與實體店皆販售。(冷凍單顆65~88元、熱食單顆75~98元,圖/魏妤靜攝)「肉鬆玉米花塩吐司」使用特地為實體店開發、加入醬油製作的鹽味吐司,試營運期間備受好評的佐餐醬料也回應客人敲碗,之後預計在店內販售。(230元,圖/魏妤靜攝)品牌創辦人Pei與Betty這對兄妹檔對食品產業可是毫不陌生,除了爺爺曾在市場擺豬肉攤、父親從事食品加工廠工作,Pei出社會後雖投入影像與平面創作,但自身也是念食品科系出身,而Betty更是原本任職食品產業。結合過去所學及資源,兩人在創業時便希望做一個能打入大家生活、不是特定時段才會想起的品牌,以獨家技術打造如枕頭般Q彈口感的「新品種吐司」也因運而生。去年下半年PILLO與台北花藝工作坊Miki Wei Studio聯名推出「花藝烘焙快閃店」,吸引從電商認識品牌的顧客從中南部特地北上,「還有熟客一個月內特地來買兩、三次。」Betty表示,這加速了他們開實體店與大家線下互動的步伐。進駐大稻埕這個南北貨集散中心、曾繁榮一時的老街區,首發主打必須試試為了此地開發的「烏金蔥乳酪溫熟成吐司」,除了新發想青蔥溫熟成吐司,還撒上來自迪化街乾貨、炙燒過的烏魚子,再抹上厚厚的青蔥奶油乳酪,讓海味與乳酪鹹香交融;同樣是店內限定的「肉鬆玉米花塩吐司」則以爆米花為靈感製作焦化奶油玉米醬,搭配富有小麥香氣的醬油鹽吐司,加上特製雞肉鬆與煙燻培根碎,復刻兒時滋味;想來份下午茶的人則可考慮「無花果榛果奶油布里歐」,是將傳統布里歐搭佐烘烤後的香草榛果醬與威士忌鮮奶油,再放上新鮮無花果、櫻桃與綠葡萄,點綴巴薩米克醋與脆餅,放在Pei與女友一起捏製的不規則盤器上,更顯職人溫度。「經典溫熟成吐司奶油盤」可以品嘗到原味吐司最直接的口感與香氣,還有三款風味、質地不一的抹醬。(180元,圖/魏妤靜攝)「Carrozza水果馬車三明治」除了可搭配時令水果、打發鮮奶油享用,亦可淋上龍眼蜂蜜增添香甜。(245元,圖/魏妤靜攝)此外,PILLO也與人氣品牌展開合作,像是邀請同樣落腳大稻埕的台灣第一家義式手工乳酪坊「Lab Man Mano慢慢弄‧乳酪坊」,研發三款聯名餐點。其中「經典溫熟成吐司奶油盤」採用最純粹的吃法,以熱騰騰的極簡溫熟成吐司搭佐慢慢弄的招牌絲綢乳酪、松露起司抹醬與法式酸奶巴西里抹醬,可依喜好手撕沾食;亦有源自台南小吃「棺材板」的「慢慢弄粉紅雞肉醬吐司盒」,是將義式粉紅醬倒入挖成盒狀的極簡溫熟成吐司中,再鋪上慢慢弄的莫札瑞拉起司炙燒,是新舊交融又頗具飽足感的一品;「Carrozza水果馬車三明治」則以義大利常見油炸點心「馬車莫札瑞拉」(mozzarella in carozza)為發想,以相近的料理形式做出會牽絲的起司三明治。苦甜交織的「沙琪瑪阿芙佳朵」以香草冰淇淋搭配濃縮黑咖啡,再點綴沙琪瑪帶來口感與麥芽香氣。(180元,圖/魏妤靜攝)「芭樂美式咖啡」(右)、「莓莓芭樂飲」。(各170元,圖/魏妤靜攝)飲品部分則與知名咖啡烘焙品牌「沛洛瑟珈琲店」合作,選用來自中南美的咖啡豆,為店內打造蘊含橘子果醬、榛果與可可甜韻的專屬深焙風味,以此為基底製成近乎甜點的咖啡飲品「沙琪瑪阿芙佳朵」,還有佐以傳統爆米香的「米香拿鐵」,飄散大稻埕在地風情;喜歡相對爽口風味的人,則不妨點一杯以濃縮黑咖啡與台灣紅心芭樂鮮榨原汁調配的「芭樂美式咖啡」,在依舊炙熱的天氣裡消消暑。而從宅配冷凍吐司起家的PILLO,逐步開發出各種富有新意的吐司餐、奶油抹醬與佐餐飲品,就如Betty所說:「我們想讓這裡成為像是你家中的廚房,讓來的人可以獲得不同吐司吃法的靈感。」店內座椅以台灣傳統木凳為基礎,搭配現代座椅常見的扶手、靠背,以新舊木材做出不同的高度與尺寸。(圖/魏妤靜攝)PILLO bakery & café店址曾是日治時期總督府專賣局的菸草倉庫平房,1970全台最時髦百貨「大千百貨」亦在此開幕,具有五坎式的大型街廓建築、古典對稱立面,2005年被登錄為歷史建築。(圖/PILLO提供)DATA電話:(02)2555-1311地址:台北市大同區延平北路二段11號營業時間:10:00~18:00,週一、週四休網址:https://lihi.cc/TTqN0備註:內用低消1杯飲品
涓豆腐用餐抽潮牌玫瑰香水、項鍊 金色三麥應援奧運、台灣奪牌免費送啤酒
為了讓民眾到店裡消費更有新鮮感、選擇更多元,現在各餐廳大打「融合牌」,例如全台最大韓式料理餐廳─涓豆腐,從7月起在全台門市推出玫瑰咖啡系列飲品,基底來自咖啡潮牌「CAFÉ!N咖啡」的黑咖啡搭配有機玫瑰醬;向來主打分享型美式料理的金色三麥則呼應即將展開的巴黎奧運,搖身一變為法國餐酒館,將法國從南到北的特色風味端上桌,推出期間限定的「冠軍應援料理」。而且兩品牌分別推出抽獎與招待啤酒活動,粉絲們可別錯過用餐享好康的機會。頗受韓國女孩喜愛的「樂天粉紅星空清河氣泡酒」。(優惠價258元,圖/魏妤靜攝)韓式餐廳涓豆腐為了讓消費者在品嘗道地韓式料理之外,也能像沉浸於文青咖啡廳的氛圍,全新推出玫瑰咖啡系列飲品。其中「玫瑰拿鐵」採用高雄杉林有機玫瑰花製作而成的粉紅玫瑰醬,揉合CAFÉ!N黑咖啡精萃的馥郁香氣,再撒上酸甜的草莓丁,風味醇厚又有迷人花香;「黑玫瑰氣泡咖啡」則以黑咖啡、有機玫瑰花醬搭上氣泡水,除了有夢幻漸層,在細膩花香中也凸顯咖啡的純粹,並混合氣泡口感帶來更暢快清爽的體驗。為了照顧奶茶控,也另外推出「玫瑰奶茶」,同樣加入高雄杉林有機玫瑰花製成的粉紅玫瑰醬、香甜草莓丁,喝起來口感柔順,尾韻還能感受得到玫瑰花在濃郁奶茶中盛放的香氣。另外風靡韓國少女的「樂天粉紅星空清河氣泡酒」,也正式在涓豆腐開賣。在粉紅色系的酒瓶內,是以清河清酒風味與接骨木莓、白葡萄酒的酸甜結合的氣泡酒,讓人一口就上癮。「韓式宮廷炒年糕」(308元,圖/魏妤靜攝)「蟹味韓式起司烘蛋捲」。(308元,圖/魏妤靜攝)除了新飲品,涓豆腐也推出兩道新菜色,其中「韓式宮廷炒年糕」原為韓國傳統宮廷料理之一,現在則常見於韓國高級餐廳。其嚴選新鮮香菇、紅、黃甜椒,杏鮑菇、洋蔥絲,加入軟嫩肉片以及白白胖胖的年糕條,經過醬料拌炒帶來鹹甜交織的滋味。若嫌單吃不過癮,還可以拌入熱氣騰騰的石鍋飯內,讓紫米飯吸飽滿滿醬汁;另外涓豆腐也將在韓國超市、便利超商裡熱賣的蟹味棒,華麗升級為「蟹味韓式起司烘蛋捲」,嚴選產銷履歷新鮮雞蛋以文火層層慢烘,再放上滿滿起司與整條蟹味棒,除了有滑嫩口感還有誘人的起司牽絲,主打要讓大人小孩都愛上。歡慶新菜上市,涓豆腐從7/25至8/31也推出抽獎活動,凡點任一新料理、單筆消費滿1,000元,結帳刷豆府鐵粉卡會員條碼,就有機會抽中潮牌「TOM FORD設計師系列深焙玫瑰香水」、「PANDORA白玫瑰綻放項鍊」。金色三麥將新菜集結成「冠軍應援套餐」,包含「經典尼斯沙拉」、「法式淡菜鮮蛤鍋」、「冠軍大拼盤」、「啤酒醬烤松阪豬串」與燉飯。(3,580元+10%,圖/金色三麥提供)另外四年一度的世界體壇對決即將展開,呼應本屆奧運地主國法國,金色三麥特別研發一系列法式「冠軍應援料理」,即日起~8/11,在全台金色三麥門市限時供應。金色三麥也於活動期間集結新菜推出「冠軍應援套餐」(售價3,580元+10%)優惠,凡內用可以每杯199元優惠價加購4杯500ml精釀啤酒,外帶即贈SUNMAI金色三麥「晃晃白啤500ml」4入。同時,金色三麥門市巨型投影、電視螢幕也將於營業時間全時段LIVE轉播,並將隨台灣晉級戰況彈性延長營業時間。每當有一面台灣獎牌入袋起24小時內,來店內用消費即免費招待每人一杯精釀啤酒。「地中海馬鈴薯盅」。(380元,圖/金色三麥提供)在這次推出的法式菜色中,「經典尼斯沙拉」選用了鮮美鮪魚、鹹酸橄欖、水煮蛋與新鮮生菜,淋上主廚自製檸檬油醋醬,可以享受輕盈的地中海飲食;常見於法國北部的「法式淡菜鮮蛤鍋」,則可嘗到淡菜伴隨檸檬、鮮奶油帶來的鮮甜,肥嫩的蛤蜊更讓鮮美升級;「地中海馬鈴薯盅」使用地中海代表食材「番茄」,與每頭豬僅有500克的霜降肉一起燉煮,讓番茄肉醬點綴辛香料、醃漬辣椒、馬自拉起司,烤出香濃鬆軟的馬鈴薯,風味迷人。金色三麥更推出兩道適合觀賽享用的美食:「啤酒醬烤松阪豬」烤肉串、「冠軍大拼盤」。其中「冠軍大拼盤」以藍莓白巧克力醬、法式黃芥末、墨魚美乃滋、薄荷醬、番茄醬設計五色沾醬,搭配法式吐司、烤脆皮豬腳、酥炸洋蔥圈、酥脆鮮蝦球、現炸薯條,只在賽事期間限定供應。※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
台中韓式燒肉名店出奇招 「笨豬跳」改裝為未來感實驗室 加購盲盒抽頂級雙人套餐
備受國人喜愛的燒肉餐廳不僅新店愈開愈多,有些已開業多年的品牌也不停推陳出新,透過空間改裝與翻新菜單,持續吸引消費者上門。在台中深耕9年的「Bungy Jump Korean BBQ笨豬跳韓式燒肉」,主打經典韓式燒肉與正宗韓食,2023年還獲評「台中十大燒烤名店」。瞄準年輕消費者潮流與喜好,品牌於2024年耗資1,500萬元進行再造,從logo、色系到空間全面更新,主視覺以「多巴胺綠」搭配銀白色,打造如實驗室般明亮的燒肉空間。韓式餐點也全面升級, 4月24日重新開幕後還推出「開幕盲盒限定」活動,有機會獲得價值3,580元的頂級雙人套餐!一樓為開放式桌位(如圖),二樓則配置較具私密性的卡座式半包廂,二層樓共60個座位。(圖/笨豬跳韓式烤肉提供)可無限享用的韓式小菜與生菜。(圖/魏妤靜攝)為了突出台灣溫體豬風味,「厚切豬五花」特別使用肉品熟成冰箱。(圖/魏妤靜攝)一入店,便發現改裝後揮別過往汽油桶烤肉的暗色系風格,改以螢光綠為主視覺,搭配充滿科技未來感的銀色及白色,彷彿變身一座大型實驗室。自助餐檯提供多款韓式小菜,像是生醃的脆口白菜辛奇、蘿蔔辛奇、蛋煎櫛瓜、大醬黃瓜,以及用來包肉的生菜如韓國芝麻葉、奶油生菜等無限自取。一旁還有肉品熟成冰箱,原來笨豬跳的厚切豬五花嚴選台灣溫體豬,採濕式熟成5~7天,更突顯豬肉風味及軟嫩口感。而且現點現切新鮮供應,經燒烤後肉質甘甜富彈性、沒有腥味,還可搭佐店家自製「辣蝦醬」,蒜香微辣更添美味。以新鮮水梨醬和蘋果醃漬入味的「漢陽特製牛小排」(左)、日本F1國產牛「貝身肉」(右上)與「伊比利豬肋條」。(MAGIC雙人套餐肉品,圖/魏妤靜攝)店內雙人套餐1,880元起即可享受韓式小菜及包肉生菜無限自取,還有前菜、主食、鍋物、五種肉品、韓式料理、甜點及飲品七類料理;2,680元起的雙人套餐肉品更包含日本A5和牛或日本F1國產牛及美國Prime極佳級牛肉。除了濕式熟成台灣溫體豬,另外還有嚴選美國Prime牛小排、牛五花等部位浸漬特製醬汁,燒烤後鹹甜軟嫩。若選擇2,680元JOKER雙人套餐即能品嘗日本A5和牛肋條的脂香肉嫩;2,880元的MAGIC雙人套餐則可享受日本F1國產牛中腹稀有部位貝身肉,在柔嫩紮實中又帶有油脂與淡雅奶香,搭配「洋蔥燒肉醬」清甜解膩。「燒烤牛肋骨鍋」會先燒烤(左)再入鍋與雪濃湯混合,油潤的牛肉帶有鮮明焦香。(套餐+350元可升級,圖/魏妤靜攝)桌邊現拌的「石鍋蟹膏拌飯」帶有成片鍋巴,鮮香蟹膏與鮭魚卵更顯奢華。(套餐+249元可升級,圖/魏妤靜攝)此外,亦有多道特色料理,像是「燒烤牛肋骨鍋」先將帶骨牛小排低溫烹調,上桌時再直火炙烤逼出油脂,以烈焰增添焦香風味,接著放入雪濃湯鍋加熱,煮滾後讓融合牛骨、內臟、蔬果風味的湯頭更富香氣;主食基本搭配越光米飯,亦可加價升級為新菜色「石鍋蟹膏拌飯」,其選用平底石鍋鋪米飯、蟹膏、海苔、雞蛋與青蔥絲加熱烹煮,造就更均勻的鍋巴,最後加上鮭魚卵帶來飽滿海味;另外受到美軍駐紮歷史影響,SPAM午餐肉已成為韓國日常飲食一部分,笨豬跳也特別以SPAM藍黃配色鐵罐頭為容器,盛裝酥炸午餐肉、莫扎瑞拉起司與雞蛋豆腐,可愛又吸睛。「海鮮總匯年糕」彷彿韓國街邊布帳馬車的辣炒年糕升級版,匯集辣炒年糕、炸魚板、海苔冬粉卷、炸蝦與炸扇貝。(套餐+249元可升級,圖/魏妤靜攝)「SPAM三兄弟」(左,套餐菜色)一盒可盡享鹹香午餐肉、牽絲起司與滑嫩雞蛋豆腐,右為套餐可加89元升級的特調飲品。(圖/魏妤靜攝)另外店家也推出多款無酒精調飲來搭配燒肉,像是加入芒果、韓柚、玫瑰與藍柑橘調和成多巴胺綠的「笨豬氣泡特調」;還有融合韓柚、蔓越莓與可爾必思展現粉橙色的「北村秋色」;及以無酒精梅酒發想的「首爾塔的午後」,兼具淡雅桂花香與梅子釀造的酸香;餐後甜點「紅豆牛奶跳跳冰」則融合分子料理手法,將牛奶加入零下196度的液態氮快速攪拌,讓牛奶急速結凍成細密顆粒,冰晶分子小、質地細緻,加上自家熬煮的蜜紅豆與煉乳,沁涼甜蜜、輕盈化口。「紅豆牛奶跳跳冰」由專人桌邊現製,營造煙霧瀰漫效果。(套餐+119元可升級、含2人份,圖/魏妤靜攝)為歡慶開幕,即日起~預計5月底推出「開幕盲盒限定」活動,只要低消滿600元以上,即可加購抽盲盒,加99元最低可獲得飲品,最大獎為「燒烤牛肋骨鍋」;加399元最大獎有機會獲得1,880元雙人套餐;加899元最大獎有機會獲得價值3,580元的頂級雙人套餐;另於每週五、六晚間21~24時推出「無限暢飲樂」,每位399元可無限暢飲指定飲品,詳情可參官方粉絲頁(https://reurl.cc/nN5n6X)。
人神之約千年相護 神民不分貧苦一同
在道教界大小科儀中,頭綁紅綾、肩披法索、左手持帝鐘(或龍角)、右手持七星劍(或五營旗),腰繫龍虎裙、口誦法咒、赤腳踩罡步,這是紅頭法師最常見的形象。舉凡請神、收煞、送煞、禳災、開營、犒兵、收魂、蓋魂、過火、造關限...皆可見其身影,而其裝扮便是傳自於道教閭山派,重要法脈之法主公派。法主公真正的頭銜是「都天蕩魔監雷御史張聖法主真君」,簡稱「法主聖君」、「都天聖君」、「張聖者」,客家族群稱「聖君爺」。玉皇上帝封『監雷真聖君』,明朝正德皇帝封為『法主公』。祂的年代可遠溯至神農氏時代,至今已經數千年,當時祂是一位名醫,也是道術強大的高人,得道升天後為世人所膜拜,由於道法高深,可說是道士的祖師爺,至今很多道士都有供奉張公法主。壽生廟主祀張公法主,副祀天上聖母、觀音佛祖、孫佛娘。(圖/壽生廟提供) 高雄市橋頭區芋寮里的壽生廟,主祀張公法主,副祀天上聖母、觀音佛祖、孫佛娘、西方佛祖(釋迦牟尼佛)及南海觀音。張公法主起乩、退駕及辦事時會行拳腳套路,為乩童文化中少見之特色。祂生平極注重禮數,不論入本境或去他境,都一定要遵守“入境下馬”之原則。生性最為厭惡二事,堅持 ”不見紅、不見色”,即使乩生遠在家中坐,廟宇之中只要有人逾越界線,便會起乩狂奔出來訓斥。是故來本廟參香之廟宇、陣頭或表演團體,都必須事先告知並遵守,避免尷尬傷和氣。藏身鄉下的壽生廟,是全台灣規模最大、歷史最悠久的法主公廟。(圖/壽生廟提供) 張公法主及天上聖母金身都是凌姓祖先(西元1661年)從大陸帶過來,渡海來台開墾來到現今的芋寮里落腳,已經三百六十余年。壽生廟的起源,最初神明是在一間像草寮一樣的公厝奉祀在社里中央,因為低窪、狹窄、損壞故暫寄於民宅,濟世期間取名『救世壇』。 於民國四十九年遷來現址重建正名為『壽生廟』。因舊址原廟較小(磚造)、屋頂也損壞了,故於民國七十七年再度拆除重建。至今芋寮里的人口有相當大比例都是姓凌,而且主祀張公法主的壽生廟是全台灣規模最大、歷史最悠久的大廟,村內百分之八十以上的居民都信奉張公法主,是最主要的信仰中心。現今的壽生廟既是地方公廟更是凌傅家廟,於民國八十一年重建落成後,從牌樓到廟宇都更為壯觀、宏偉。凌𣱣川是現任主任委員亦是張公法主金子(代言人)。(圖/壽生廟提供) 芋寮壽生廟靈魂人物主任委員「凌𣱣川」,從小便信奉法主公參與廟中大小事,於出社會後更是積極投入服務,先從陣頭的參與訓練,再到最基本的敲鑼打鼓養成,最終至可以獨當一面的紅頭、桌頭,一路走來甘之如飴,因深得民心而獲推主委一職。 前法主公金子(代言人)服務一甲子後仙遊,因選金子條件極為嚴苛,依傳統需三代清白、三代同意方可成立,故後繼無人延宕多年。張公法主遂於民國一〇五年言明採乩,凌主委年少時曾有此機緣,因父母念及剛出社會,事業正在拚搏並要顧及家庭,此階段不宜而作罷。如今事過境遷、萬事俱足,三代皆同意為其服務,乃於同年遵循正統開始閉關禁乩,出關後隨即至台灣首廟天壇【天公廟】掛號、採乩,成為新一任法主公金子。本廟濟世日請教問事皆為義務,完全不收取任何費用。(圖/壽生廟提供) 壽生廟每逢農曆初三、初六、初九、十三、十六、十九、廿三、廿六、廿九日(簡稱三六九日)晚上九點奉請神尊降駕濟世。註:1.農曆七月暨送神至翌年接神期間無問事。 2.特殊緊急案例不受上述所有的時間限制。 3.本濟世為懷之精神請教問事全部為義務。 內容多以家庭、身體(疾病、卡陰)、事業、考試、求子、求姻緣最多。張公法主只會在重大慶典、科儀、公事或需決策、細說時才會降乩,平時除非是緊急事件才會主動回來,並在空檔時接受問事。平常問事皆由天上聖母降四駕辦理居多。觀音佛祖則是以開示為主較少辦事。 常見辦事科儀有過關限(小祭改有祭五鬼、祭半天、車厄關、年運關、四季關、平安關、喪喜關、刀尖關...等)、下地府(求元神保命)、補運(延壽)、拜契(收契子)、耕花(求子嗣)、牽絲緣(求姻緣或續緣)、斬命魔、打盆、牽水藏...等。
姓名中有「ㄏㄢˊ」字用半價吃韓食 豆府7大品牌炸雞「買一送一」
喜歡吃韓式料理的人,熱愛經典款還是創新款呢?北村豆腐家4月就以「不敗經典VS爆款潮流」兩大餓勢力為賣點,共推出4道全新料理,而且歡慶新菜上市還發出韓食控號召令!只要姓名中有「ㄏㄢˊ」字,就可用半價吃「經典韓式菜包肉」、「黃金起司豆腐磚」!領軍不敗經典的新菜色有釜山必吃美食「釜山豬肉湯飯」,以豬大骨、豬腳肉熬製成膠質滿滿的雪白高湯,帶有濃郁鮮甜味。上桌後建議先品嘗原味湯頭,再依個人喜好添加韓國鹽漬蝦醬或豆瓣醬提味,還可以趁熱趁著滾燙時將白飯舀進湯中攪拌,讓油潤豬肉、白飯和熱湯融合得恰到好處;另一經典則是韓劇出鏡率最高的「經典韓式菜包肉」,將用韓式醬料醃至入味的帶皮豬五花,切成一口品嘗的大小,再透過高溫鐵盤逼出油脂,取鮮脆生菜依序放入豬五花、韓式泡菜、黃豆芽和糯米椒,豪邁地放入口中相當過癮。還可以試試韓國人的道地吃法,在生菜內再放入一匙白飯,一次享受飯香、肉香和清爽蔬菜融合的豐富層次。「經典韓式菜包肉」。(258元,圖/魏妤靜攝)「阿珠嬤辣炒豬肉」。(208元,圖/魏妤靜攝)另外根據韓國一針對上班族的調查中發現,辣炒豬肉是韓國男性最喜歡的料理,因為一次可吃到「鹹」、「辣」、「甜」三種滋味,北村豆腐家全新上市的「阿珠嬤辣炒豬肉」,就是還原韓國歐巴最愛的料理,也是不敗經典第三款。除了保留阿珠嬤們慣用的韓式醬料調味,以及搭配軟嫩豬梅花和新鮮食材,也透過均勻翻炒帶來香、甜、鹹與小辣的濃郁風味。如果喜歡潮流爆款的人,則可以嘗鮮「黃金泡椒酸菜嫩豆腐煲」,這道菜以酸菜魚的湯頭搭配韓式嫩豆腐煲,精選朝天椒、黃燈籠辣椒、和豬骨,經長時間熬煮至呈金黃色澤,再放入酸菜增添香氣,喝來酸爽開胃還帶有微辣尾韻,搭配油花豐富的牛五花和口感滑順的嫩豆腐,充滿味蕾驚喜。「黃金泡椒酸菜嫩豆腐煲」。(358元,圖/豆府餐飲集團提供)從4/8至4/10,只要點新菜「黃金泡椒酸菜嫩豆腐煲」,則可以用94元優惠加購原價188元的「黃金起司豆腐磚」乙份。(圖/魏妤靜攝)歡慶新菜上市,北村豆腐家號召韓食控一起享用美食,從4/8至4/10連續三天,凡是姓名中有「ㄏㄢˊ 」字(例如:韓、寒、含、函、涵、汗),到全台北村豆腐家用餐,即可享第二件半價的超值優惠。包括點新菜「釜山豬肉湯飯」,原價258元的「經典韓式菜包肉」,加購價只要129元;以及點「黃金泡椒酸菜嫩豆腐煲」,即可用94元加購濃郁牽絲的「黃金起司豆腐磚」乙份。此外,北村豆腐家也推出超殺APP優惠,4/13~4/30豆府鐵粉卡任一會員,均可以30點兌換「199元加購經典韓式菜包肉」APP兌換券,憑券至門市用餐,直接幫你省下59元!4/4~4/7期間北村豆腐家「首爾韓式炸雞年糕」(左,158元)與「明洞韓式炸雞」(218元)都可享買一送一。(限贈同一品項,圖/魏妤靜攝)另外北村豆腐家隸屬的全台最大韓式餐飲集團「豆府餐飲集團」,因應兒童、清明連假,將於4/4至4/7祭出「炸雞買一送一」,集團中七大品牌的超人氣炸雞品項通通出動。凡於活動期間前往涓豆腐、北村豆腐家、姜滿堂、韓姜熙的小廚房共四大韓式品牌用餐,單點任一口味的韓式炸雞,並於結帳時刷「豆府鐵粉卡APP」會員條碼,即可於4/9獲得免費炸雞電子兌換券一張,兌換券使用期限為2024/4/10~2024/4/30。除了韓式炸雞外,富有異國情調的泰式─帕泰家、越式─飛機河粉、中式─阿達師五星麵舖三個品牌,則分別祭出「鳥籠芋絲炸雞翅」、「越南炸雞」、「麻椒口水雞」買一送一活動,同樣可憑刷會員條碼獲得炸雞電子兌換券。兒童節當天國小生憑100分考卷用餐,可於豆府旗下指定品牌獲得免費飲料一杯,圖為涓豆腐98元飲料系列。(圖/豆府餐飲集團提供)另涓豆腐、北村豆腐家、姜滿堂、帕泰家也在4/4兒童節當天推出「免費請喝飲料」加碼活動!只要家中國小生有100分的考卷,持考卷於兒童節至全台門市用餐,即可免費兌換指定飲料乙杯。其中像涓豆腐指定98元飲料包含香柚可爾必思、石榴氣泡醋飲、白葡萄氣泡飲、奶蓋珍珠綠茶;而帕泰家的98元指定飲品選擇則有泰式奶茶,以及百香果、芒果等不同口味的水晶蘇打;北村豆腐家則可換取70元飲料乙杯(不含中友、干城、員林大潤發、淡新家樂福門市);姜滿堂則是換取130元特調飲品乙杯。
肯德基╳貓福珊迪套餐手刀預購 數位未來店2.0派出AI實習店員點餐
速食店不只要跟上「萌經濟」風潮,還要抓準數位商機。肯德基近日迎來在日本擁有高人氣的「mofusand 貓福珊迪」全體總動員,在全台門市共同打造「一起K哇伊-春日同萌祭 」,限時推出「貓福珊迪K哇伊限定套餐」與全球獨家KFC專屬貓福珊迪造型商品;另外肯德基日前也宣告全新「數位未來店2.0」版本正式啟動,只要進入「KFC數位未來店2.0」即可見數位迎賓櫃檯,自助點餐機上會導入生成式AI實習店員卡拉(Kala),是模擬400名肯德基員工表情生成,除了會介紹當期人氣餐點,也會以AI推薦適合加點單品。活動期間購買貓福珊迪K哇伊聯名限定套餐再送「K哇伊L夾」或「K哇伊造型貼紙」,共有5種不同款式,數量有限,送完為止。特定門市的智能快取櫃也加入貓福珊迪限定造型(左),右為K哇伊限定套餐的黃金超蝦塊與莫札瑞拉起司球。首先來說說肯德基聯名貓福珊迪限定活動,3月26日至3月28日將開放於官網/PK APP限時搶先預購三種貓福珊迪K哇伊限定套餐,包含同樂餐(650元)、雙人餐(399元)、XL餐(249元),3月29日正式開賣與開放取餐。購買指定套餐即可獲得「K哇伊L夾(共兩款)」或「K哇伊造型貼紙(共三款)」(款式隨機,不可指定,數量有限,送完為止),三種限定套餐中還加入包裹了滿滿Q彈蝦肉的黃金超蝦塊(一份單點59元、加價購55元),以及搭配香濃牽絲的莫札瑞拉起司球。套餐內容物主要是以咔啦脆雞、莫札瑞拉起司球、黃金超蝦塊、香酥脆薯與原味蛋撻等做組合。此次也推出全球獨家三款超萌限定版包裝(中瓦楞盒、XL餐、原味蛋撻禮盒),可以看到貓福珊迪化身咔啦脆雞、蛋撻及炸雞桶,甫一公告便引起網友討論。3月26日起至3月28日PK 雙饗卡APP會員獨享優惠也同步開跑,3天限定期間內使用PK 雙饗卡APP預購貓福珊迪K哇伊同樂餐,限時優惠價只要599元,現省51元。而肯德基也預告,母親節前夕將有第二波聯名周邊限量登場,粉絲可以好好期待。3月26日起消費者可陸續於肯德基全台門市窗戶看見貓福珊迪身影。另外3月26日起貓福珊迪也將陸續現身肯德基全台門市,消費者可於各門市窗貼發現其Q萌蹤跡!其中,台北南京東二數位未來店除窗戶外,智能快取櫃也加入貓福珊迪限定造型,與台北台大、台中五權西、高雄大順二共四間門市,將化身貓福珊迪特色旗艦店。在KFC數位未來店2.0全新升級的數位迎賓櫃檯,可見AI實習店員卡拉以親切友善的態度介紹人氣餐點。對於還不熟悉數位科技的顧客,門店也會有「肯為您服務」服務大使提供協助。而肯德基自2022年下半年推出「數位未來店」和「外送共享中心」後,2024年又導入「數位迎賓櫃檯」並運用「生成式AI實習店員-卡拉(Kala)」和「肯為您服務」服務大使,升級為「數位未來店2.0」。數位迎賓櫃檯是在自助點餐機上方貼心搭配數位點餐螢幕,一進店便可輕鬆瀏覽菜單,還有AI實習店員卡拉(Kala)的服務導引,點餐後可直接到「智能快取櫃」取餐,一鍵實現全程自主零接觸點餐體驗。而對於不熟悉數位科技的顧客,還有「肯為您服務」服務大使會主動上前提供協助,可搭配便利的手機掃碼、預訂快取點餐等服務,為顧客提供更友善便利的全新數位體驗。目前數位未來店2.0包括台北南京東二店、新竹竹北、新竹光復、台中豐原與台南善化等門市。
綠島男拾獲乳白怪石 疑是海上珍寶「龍涎香」
龍涎香被視為「海上珍寶」,外型如石,卻價比金高,近來頻傳現蹤離島海岸,成為新聞熱話題,以拾物為樂的台東縣綠島鄉民林國文意外發覺,3年前撿拾的怪石貌似龍涎香,重約700公克,經專家初判為龍涎香可能性極高,但仍待專業鑑定。居住於台東縣綠島鄉的林國文,興趣愛好多元,平日閒暇之餘喜愛赴海邊「尋寶趣」,沿著岸際撿拾漂流木、海漂物等造型特殊物,除了收藏觀賞外,也發揮創意加工製成擺飾藝品;近日,隨著「澎湖男子撿獲龍涎香」新聞熱播,林國文也在滿屋藏品中驚見同款怪石。「這跟我撿到一樣!」,綠島鄉民林國文說,3年前和兒子在岸邊漂流木堆中,發現1塊乳白色、不規則狀的石塊,摸起來觸感油滑,細看光亮的表面,其實布滿大小孔洞,點火燃燒後冒出白煙,融化處可見牽絲且散發淡淡香氣。疑似龍涎香的石塊,表面光滑、觸感滑膩,燃燒後融化牽絲且散發淡淡香氣。(圖/林國文提供)林國文撿拾之初以為是廢棄蠟燭,而後在石塊內部發現牡蠣附生,研判是不知名的海漂物,目前手邊有自拾700公克及好友贈予4公斤的怪石各1塊。為揭開石塊身世,台東大學環境教育中心主任段文宏透過影像遠距觀察,他表示,石塊的色澤、質地與文獻記載中的龍涎香近似,但仍需進一步專業鑑定。段文宏指出,台灣海域位於大型鯨類生活及遷徙的範圍,據日治時期統計,恆春一帶捕獲的大型鯨類數量驚人,每種類約有百隻,因此可推論龍涎香經由自然排泄或死亡鯨屍排出,再隨浪沖刷至岸際。段文宏進一步說明,龍涎香為大型海洋哺乳類動物腸道內異物,經年累月受分泌物層層包覆形成,但另有一說認為是糞石;由於具有定香之效,可使香芬氣味穩定,在古時代具有高經濟價值,近代則因罕見且具收藏價值。
準備開工!教你「肌膚收心操」怎麼做!讓你第一天上班就容光煥發元氣滿滿!
雖然真的好想要再繼續休假,但為了薪水還是得打起精神努力上班的大家,不只心情要調適好,別忘了肌膚也得要做收心操,才能避免放年假每天熬夜追劇,一上工就被說氣色大NG。肌膚收心操第一招:好好洗臉洗去疲憊感也洗出明亮感想幫全臉徹底淨膚,第一步當然就是要好好卸妝洗臉!KANEBO這罐在日本火紅到已經獲得10多項美妝大賞第一名的「舒顏盈潤卸妝凝霜」,有著宛如絹豆腐般的細緻柔滑質地,只要一接觸肌膚用指腹輕滑,就會立刻化開急速吸附彩妝汙垢,不需任何加水乳化動作,全臉按摩完後直接用清水沖洗掉就一切OK,真的可以超省事0費力卸妝,難怪一推出就獲得眾多好評。KANEBO舒顏盈潤卸妝凝霜160g/2,200元(圖/吳雅鈴攝)所附的東京鐵塔造型挖勺,不只方便挖取使用,還可直立式擺放或吊掛存放,不用擔心受潮問題。(圖/吳雅鈴攝)有著獨特牽絲配方、能輕鬆做成美容液泡沫的KANEBO保濕緻潤洗顏皂霜,因為添加有豐富保濕成分,洗後超級水潤不乾澀,而成為眾多男女愛用的KANEBO保濕緻潤洗顏皂霜,趁現在入手的話,不只有好喜氣的限定金龍包裝,即日起至2/14還有優惠組合,直接再送妳肌力瞬亮美容露15ml和活力肌密逆齡晚霜8g喔。KANEBO保濕緻潤洗顏皂霜金龍鴻運限定包裝(含起泡網)/1,950元(圖/吳雅鈴攝)具黏性的牽絲配方讓後續起泡後的泡泡面膜能緊密貼合肌膚,這樣一來只要利用泡泡,而非用手指直接摩擦臉部,就輕鬆潔顏。(圖/品牌提供)如果覺得光靠自己的雙手還不夠力?現在還有很多厲害的洗顏儀器能助妳一臂之力!像是由CHECK 2 CHECK 聯手藝人王子邱勝翊自有品牌P.STAR推出的「淨顏溫感水秒機」,主打透過不傷肌膚的智能真空負壓技術、雙向引流及溫熱模式,能溫和吸出毛孔殘妝髒污及角質,並同時為肌膚重新注入水分,在家就能一機享受類醫美級的居家保養體驗。CHECK 2 CHECK淨顏溫感水秒機/2,990元(圖/品牌提供)肌膚收心操第二招:敷張面膜快速補充滿滿精華想要一敷有感,其實開架面膜也有厲害品牌!連續2年奪下法國美妝界奧斯卡獎大賞的BEYOND YOUTH,這次就搶先於康是美推出限定販售禮盒-極藻臻藏得獎禮盒,內容物有此次獲獎的「極藻煥白精華面膜」,和經典熱銷常勝軍的「極藻保濕精華面膜」, 要讓女孩們一次就能體驗到極藻的雙重魅力,記得開工前後這幾天定時敷一下,就能K.O.乾燥感、暗沉感。有注意到右上角的金色獎章嗎?那就是代表BEYOND YOUTH奪下法國美妝界奧斯卡獎大賞的證明,也是MIT保養品牌實力的認證!(圖/品牌提供)
連鎖餐飲推新品祭好康 消費滿額抽iPhone15、住宿券 吃韓料送「奶凍喵喵」甜點
2024新年開春,有不少餐飲品牌都推出新品並祭出好康優惠,像是王座國際匯集旗下「銀座杏子日式豬排」、「京都勝牛」、「段純貞」、「大阪王將」與「橋村炸雞」共5大品牌,從1/16至2/14推出新春活動,消費者只要於全台活動門市消費金額達288元即贈紅包袋乙組,內含兩款紅包袋和旗下5大品牌「吉饗券」,可於下次用餐時使用、享品牌專屬優惠!另外活動期間下載「六角美食通APP」並完成註冊,結帳時出示APP會員,單筆消費滿288元再贈「電子抽獎券」乙張,依消費金額可累贈抽獎券張數,單筆消費金額愈高,獲得抽獎券張數就愈多。最大獎為iPhone15(1名)、貳獎-宜蘭蘭城晶英酒店家庭四人房包含蘭城百匯餐廳自助早餐(1名)、參獎-餐飲現金抵用券3,000元(6名)。京都勝牛「大大蝦魷魚鐵板牛排+戰斧腰內熟成豬排」。(圖/王座提供)春節期間,王座國際品牌也祭出超值新品與套餐,像是「銀座杏子日式豬排」便推出北海道極上真鱈菲力系列新品,擁有真鱈、腰內豬排和生食級干貝的「北海道豪華三拼套餐」售價450元;「北海道真鱈熟成腰內套餐」則取魚身肉質最勻稱之處,能吃到酥脆中帶著鱈魚獨有的紮實鮮美,推薦價400元,另提供雙人餐、三人餐與四人餐選擇;「京都勝牛」也推出鮮味十足的大大蝦系列海陸雙人餐組合,其中「大大蝦魷魚鐵板牛排搭戰斧腰內熟成豬排」組合價1,140元;喜歡更豐盛的海味雙搭可選擇「大大蝦魷魚鐵板牛排搭日本3L牡蠣腰內豬排」,組合價1,160元。大阪王將「鮭魚五目炒飯」(右)、「鮭魚豚骨拉麵」。(圖/王座提供)日式中華料理「大阪王將」則推出「滿載而鮭,魚你共享1+1」鮭魚系列新品,集海陸精華於一碗的「鮭魚豚骨拉麵」推薦價280元,鋪上金黃酥脆的油煎鮭魚,一碗齊享鮮濃滋味;另一重磅新品「鮭魚五目炒飯」推薦價190元,嚴選經典叉燒丁與油脂豐富的鮭魚,以及帶有鑊氣的快炒底料;而持續擁有話題度的韓國「橋村炸雞」,從人氣銷售冠軍的熟成蜂蜜炸雞、脆雞布里歐堡及牽絲起司辣泡菜炒飯等,推出總計多達12款個人套餐及雙人餐分享組合。只送不賣的「Ki唷搭奶凍喵喵」口感介於果凍跟奶酪之間,初瓦推出一個月已送出近300份。(圖/王品提供)而王品集團旗下人氣韓料品牌「初瓦韓式料理」,在韓籍五星主廚孫榮助攻下,於北中南坐擁4間門店,即日起起也一口氣推出17道全新菜色和飲品。1月底前,平日到店出示指定活動畫面,每桌贈送韓國爆紅的大勢甜點「Ki唷搭奶凍喵喵」1份。同時,不分平假日,出示瘋美食APP的兌換券,每桌可用1元加購「魚卵蒸蛋」1份。2月底前,透過LINE官方帳號完成女團心理測驗,再送新菜兌換券一張,有機會在2/19~4/30期間免費兌換新菜「完美比例麻藥蛋」。初瓦韓式料理即日起推出17道新品。(圖/王品提供)17道全新菜色中,最特別的是「2/3/4人套餐」新增的「釜山屋哩豬肉湯鍋」、「歐某厚切豬五花」、「社長請客牛小排」、「伊啵呦魚卵拌飯」和「完美比例麻藥蛋」。其中「釜山屋哩豬肉湯鍋」由主廚將豬五花、豬肩頰肉、豬肚和豬耳朵四種肉品燉煮出濃郁湯頭,搭配韓國蝦醬與韭菜,最適合在冷冷天氣裡來上一鍋;「歐某厚切豬五花」則是把豬五花的外皮烤得酥脆、內裡肉質紮實;「社長請客牛小排」選用美國帶骨牛小排裹上韓式特調醬料,再以BBQ手法烘烤,吸引肉食饕客;「伊啵呦魚卵拌飯」在熱騰騰的石鍋拌飯中加入特選黃蘿蔔、泡菜和飛魚卵,可以感受一顆顆魚卵在口中爆發的驚喜;「完美比例麻藥蛋」則是將糖心蛋鋪在五花肉片上,浸泡在按照完美比例調配製的醬油和麻油中,使香氣四溢如麻藥般令人上癮。另外,在「3/4人套餐」中,也分別推出「蜜是YOU炸雞」和「祝咖嘿海鮮雜菜」,除了套餐以外,單點項目則端上「韓味魷魚捲」和「濟州島海膽海帶湯」。像「韓味魷魚捲」是將調味過的韓國冬粉、洋蔥、豆腐、紅蘿蔔和小黃瓜塞進魷魚圈裡,用料豐富且口感飽滿,建議敢吃辣的人蘸取辣醬享用。
提到抗老不只有『美鳳電波』!還有這幾款『抗老面膜』『抗老精華』『抗老唇膏』都很受歡迎!
最近小編滑手機,發現討論熱度最高的就是有「台灣最美歐巴桑」之稱的美鳳姐,她在醫美記者會上曝光的照片了,粉紅色短髮搭配上緊緻臉蛋和姣好身材,難怪被很多人說還以為是哪個韓國女團來台灣了XD。67歲長這樣真的太逆天!很難想像這是阿嬤的年紀ㄟ!所以女生真的懂抗老很重要。(圖/取自陳美鳳IG)不過雖然美鳳姐靠的是科技力量>////<,但跟小編一樣口袋不夠深、沒有那麼多預算的人也沒關係,以下幾款話題抗老新品用起來,每天努力認真擦,還是能看到逆齡效果的喔。像是ONE BY KOSE有感於輕熟齡肌在30~40歲因為皮脂分泌減少,特別容易出現乾燥細紋問題,因此推出了可以同步增強水分、改善皺紋及加強亮白效果的「擊皺美白保濕露」,讓妳洗臉後不用再瓶瓶罐罐,一瓶就能實現明亮膚色、輪廓緊實的濃密保濕效果。ONE BY KOSE擊皺美白保濕露160ml/850元 可讓肌膚實現膨彈明亮印象的高保濕抗老化妝水。(圖/取自chaniel05410 IG)而來自韓國的MEDITHERAPY則著眼於最昂貴的抗老成分-黃金,發表以奢華奈米液態黃金成分製成的金絲抗老緊緻拉提系列,包含有著奶油般細緻質地的金絲抗老緊緻拉提乳霜、在睡覺時敷的半固狀可撕式晚安面膜-金絲抗老緊緻拉提面膜,和敏感肌也能安心使用的金絲抗老緊緻提拉精華,是每個人都能自己在家做的SPA級拉提緊緻保養體驗。MEDITHERAPY金絲抗老緊緻拉提乳霜/899元 有著牽絲感的潤澤乳霜!很適合冬天的乾冷季節。(圖/品牌提供)MEDITHERAPY金絲抗老緊緻拉提面膜/792元 睡前整臉敷上後,會形成半固體成膜狀態,除了可透過聚集力緊緻臉部線條外,更可防止水分蒸發,形成雙重保濕效果。(圖/品牌提供)MEDITHERAPY金絲抗老緊緻拉提精華/829元 淡化細紋、光澤飽滿一次解決的最強抗老精華。(圖/品牌提供)其實不只是臉部,很多熟齡女性也發現就連雙唇同樣有乾燥、唇紋明顯的困擾?如果希望在擁有美麗唇色的同時也可以一併呵護唇瓣的話,那就選無限肌緻的絢色豐潤唇膏吧!藉由高濃度蝦紅素的添加,不僅能改善唇部的乾粗感,極度潤澤絲滑的質地就像為雙唇抹上精華液般,妳會發現唇紋就像不見了、變得豐潤有飽滿。無限肌緻絢色豐潤唇膏(蕊)/750元、(盒)/200元 連唇膏都要抗老,才叫面面俱到!(圖/品牌提供)
飯店打造夢幻美拍點 期間限定酒吧裝飾3米星光銀河 上傳耶誕布置照抽免費住宿
最近各大飯店紛紛在館內擺上耶誕樹,點綴閃亮裝飾、推出主題餐點,讓人過節過得很有儀式感。像是台北遠東香格里拉不僅在大廳與公共區域佈置熱氣球、耶誕樹、耶誕市集、節慶禮品店等應景裝置藝術,即日起至2024年2月25日,還將位於6樓的李白居酒廊首度打造為期間限定的夢幻酒吧「Dream Bar」,以燦金與豔紅為主色系,將超過8,000顆繽紛耶誕球結合燈串,營造長達近3米的星光銀河。而且廚藝與調酒師團隊也共同設計一系列節慶菜單,從小食、豪華主菜到精緻甜點皆具,還搭配多款以經典爵士樂發想的耶誕特調,想必會成為台北歲末熱門聚點。當來客沿著星光銀河走至Dream Bar的中心,目光不免被掛著霓虹招牌及炫目金色與紅色耶誕球的吧檯區所吸引。(圖/魏妤靜攝)「聖誕紅燒和牛」。(980元,圖/魏妤靜攝)充滿節慶感的「聖誕火雞肉卷」(左,980元)、淋上起司瀑布的「經典起司焗波士頓龍蝦」。(1,680元,圖/魏妤靜攝)此次國際廚藝團隊與調酒師攜手打6道創意耶誕小食、5道節慶主菜、3款甜點、1款桌邊服務的特製甜點,以及5款主題特調與精選香檳。適合一起分享的小食包括「聖誕燻牛胸」、「酥炸澳洲和牛丸」、「聖誕蜜瓜帕爾瑪火腿」,還有濃郁牽絲的「瀑布起司馬鈴薯」等,每道420元起;主菜則有傳統必備的「聖誕火雞肉卷」,以火雞肉將綿密栗子餡、馬鈴薯與火腿捲起,再佐以特製肉汁;還有充滿視覺感的「經典起司焗波士頓龍蝦」,將彈牙的波士頓活龍蝦清蒸後炙燒帶出香氣,並搭佐香濃的夏多內白醬,上桌時再將熱騰騰的起司如瀑布般淋在龍蝦上,鹹香滑嫩令人難忘;不容錯過的還有「聖誕紅燒和牛」與「至尊奧賽嘉魚子醬」,前者使用軟嫩入味的和牛頰搭配蒸蘆筍、馬鈴薯泥與松露蘑菇醬;後者則將特選魚子醬均勻抹於小圓薄餅上,再搭配雞蛋碎、蝦夷蔥、洋蔥、法式酸奶油等配料,搭佐香檳更是奢華。濃郁乳酪與香草交織的「聖誕老公公的驚喜」(前起順時針)、具備應景元素的「薑餅乳酪派」、融合果香與香料酒香的「蜜漬紅酒燉洋梨」。(圖/魏妤靜攝)不在菜單上的隱藏版甜點「聖誕特製火山阿拉斯加」。(圖/台北遠東香格里拉提供)餐後甜點同樣別具特色,例如「聖誕老公公的驚喜」以巧克力打造像是正要開啟的禮物盒造型,帶來視覺與味覺的雙重驚喜;還有隱藏版甜點「聖誕特製火山阿拉斯加」,將義式冰淇淋融入酒漬的什錦水果蜜餞、蜂蜜及鮮奶油,並覆蓋著輕盈的蛋白霜。上桌時由服務人員於桌邊服務,淋上些許蘭姆酒炙烤蛋白霜,當藍色火焰燃起時,宛如阿拉斯加夜空中璀璨奪目的極光,限定甜點每款價格皆為360元。「查塔努加啾啾」上桌時會放在禮物盒中,並噴上莓果香味的特製煙霧,讓人開盒充滿驚喜。(450元,圖/魏妤靜攝)另外還有調酒師團隊與鋼琴師合作,以爵士樂的傳奇人物和他們的經典歌曲命名,所打造的專屬飲品。例如調酒「查塔努加啾啾」是對搖擺爵士樂傳奇人物葛倫米勒致敬,靈感源自他在1942年的電影《太陽谷小夜曲》中的名曲〈查塔努加啾啾〉,以深邃成熟的威士忌為基底,並加入香草籽醬、蛋黃酒、鮮奶油和鮮奶,猶如搖擺樂動感且豐富的節奏,特別之處在於加入丁香並撒上肉桂粉,不僅增添風味,也賦予神秘迷人的風情;「相見時難別亦難」則源自1962年的同名電影,由傳奇歌手法蘭克.辛納屈演繹的主題曲更贏得奧斯卡最佳主題音樂獎。調酒師以醇厚果香的紅酒為基底,加入等量柳橙汁和白蘭地豐富其韻味,再加入洛神糖漿、檸檬汁和幾滴香草醬,帶來清新甜香,並以馬告和八角象徵故事轉折點。「墜入情網」則向納金高致敬,靈感來自其經典名曲〈墜入情網〉,這首歌也被電影《西雅圖夜未眠》用作主題曲。調酒以伏特加基底,象徵納金高深沉迷人的嗓音,並加入香甜奶酒、巧克力香甜酒、櫻桃利口酒和鮮奶,平衡了酒精強度。最後,以抹茶粉和辣椒粉點綴杯緣,不僅增添了耶誕氣氛,也在品飲時帶來意想不到的驚喜。活動期間每日11:30~21:30提供午餐、下午與晚餐三種時段選擇,還可包場舉辦活動;飯店亦表示,預計1月中左右會換上貼合農曆年的新菜單與增添過年裝飾,因此對目前菜單感興趣的人,記得提早預約。飯店打造3.6米高的「香格里拉夢幻號」熱氣球,祝福新的一年夢想升空。(圖/台北遠東香格里拉提供)另為了讓賓客感受溫馨耶誕,飯店也將安排美聲合唱團於12月16、17及23~25日,每天18時起從大廳行至各餐廳與酒吧演出耶誕組曲。此外,台北遠東香格里拉也舉辦社群抽獎活動,即日起至2024年12月24日期間,只要上傳在飯店任何角落的耶誕布置合照到Instagram標記#DreamTPE並追蹤飯店官方帳號,就有機會抽中雅仕套房一晚和Dream Bar雙人晚餐。※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
秋季必嘗海味 和洋料理混搭肥美日本牡蠣 升級版海鮮豆腐煲暖胃開吃
秋風起,除了是吃蟹好時機,還有其他海鮮不容錯過,例如肥美的日本牡蠣滋味!慕里諾國際餐飲年度「日本牡蠣祭」現已到來,此次嚴選日本廣島縣與三重縣所產牡蠣,即日起至12/31於旗下BEPPIN、鳥丈爐端燒、勝政豬排、勝勢豬排共四大品牌推出期間限定料理。聞名日本的廣島牡蠣因今年起首度出口到歐洲而廣受世界矚目,這也導致進口至台灣的貨源減少,為了不讓年年期待牡蠣祭的饕客失望,慕里諾也較比往年高的成本進口來台。像是在以自製義大利麵搭配各式醬汁發揚和風洋食的「BEPPIN PASTA」,共推出兩款義大利麵,其一為以蒜片爆香搭配培根炒製的「牡蠣培根菠菜香蒜義大利麵」,吃得到鮮美飽滿的牡蠣與大火炒製的迷人香氣;另一道「牡蠣菠菜辣味奶油湯麵」則是台灣少見的義大利湯麵,料理長以自家製奶醬融合辣醬調配,在溫潤滑順的風味裡帶有些許韓式豆瓣甜辣,更能襯托廣島牡蠣的鮮美。還有一道日本洋食店家的經典菜色「蒜香油封廣島牡蠣」,將飽滿的廣島牡蠣經高品質橄欖油煮製,橄欖油的清新氣息完美鎖住牡蠣鮮甜,以法式麵包沾附醬汁也增添滿足感。「牡蠣菠菜辣味奶油湯麵」。(450元,圖/BEPPIN PASTA提供)伊勢路勝勢日式豬排「酥炸廣島牡蠣腰內豬排套餐」。(450元,圖/伊勢路勝勢日式豬排提供)另外在靜岡勝政日式豬排、伊勢路勝勢日式豬排兩品牌,同樣能嘗到使用廣島牡蠣持續推出的經典「酥炸牡蠣」,以及搭配台灣在地優質豬肉的海陸雙饗「酥炸牡蠣腰內豬排套餐」,可同時享有口感軟嫩的腰內豬排以及爆汁燙口的酥炸牡蠣。「牡蠣湯豆腐」。(圖/鳥丈爐端燒提供)「南蠻牡蠣」。(圖/鳥丈爐端燒提供)而鳥丈爐端燒則以日本直輸來台的伊勢牡蠣帶來兩款全新冬季牡蠣料理,其使用牡蠣來自日本三重縣志摩半島的鳥羽市,是日本知名的海女故鄉,其中養殖於生浦灣的伊勢牡蠣(又稱:浦村牡蠣),更以擁有柔嫩口感與鮮美風味聞名。以此推出的「牡蠣湯豆腐」,以保溫陶鍋盛裝著鮮甜柔嫩的伊勢牡蠣,散發出日式高湯的溫暖香甜,再搭配吸附湯頭的板豆腐,展現與牡蠣相同的柔嫩口感,而玉米筍、洋蔥、水菜等配料則增添蔬菜香甜;另一道風味濃厚的「南蠻牡蠣」,以片栗粉包裹伊勢牡蠣酥炸,再淋上特製南蠻醬搭配,外皮略呈Q彈口感,先會感受到鹹甜醬汁風味爾後是飽滿多汁的牡蠣,愈咀嚼愈能品嘗到牡蠣獨有香氣,還可沾裹些許自家製塔塔醬,多一種香甜吃法。北村豆腐家「釜山辣魚嫩豆腐煲」。(368元,圖/豆府餐飲集團提供)此外主打「史上最強韓料理組合,經典韓味一次享受」的韓式料理品牌─北村豆腐家,近期也以「韓系超鮮海味」概念推出全新料理組合,特別主打升級版豆腐煲。例如放入韓國街頭經典美食─整串魚板的「釜山辣魚嫩豆腐煲」,以新鮮魚漿製成的魚板釋放鮮甜風味,為香辣高湯增添層次,還有炸得金黃酥脆的土魠魚塊,也是美味關鍵;另一道則是秋冬溫補湯品「人蔘蛤蜊嫩豆腐煲」,將精選人蔘與嚴選食材,以韓國傳統工法熬煮,加入豆腐、年糕條、杏鮑菇、金針菇等食材,最後再放上1/3鍋蛤蜊,並輔以人蔘酒提味,既有蛤蜊的自然鮮甜亦有迷人蔘香味,更襯托出湯頭鮮美。「南瓜海鮮嫩豆腐煲」(左,358元)、「香酥魷魚起司年糕」。(298元,圖/豆府餐飲集團提供)除了傳統辣湯與人蔘湯頭外,還有香濃滑口的「南瓜海鮮嫩豆腐煲」,加入魷魚、蛤蜊、白蝦等滿滿海鮮料理;喜歡蔬食的消費者,則可以選擇「南瓜鮮蔬嫩豆腐煲」,以豐富時蔬配料搭配起司,展現出濃郁綿密的風味。除了四道豆腐煲新品,「香酥魷魚起司年糕」也是此次「韓系超鮮海味」的吸睛料理之一,以香辣過癮的辣湯年糕鋪上一層滿滿起司,最後再放上炸得黃金酥脆的魷魚和黑輪,外酥內軟的口感和香濃牽絲的起司,交織出多層次迷人滋味。即日起~11/30,凡到店用餐點任一全新上市料理,還會贈送「5折香酥魷魚起司年糕」兌換券乙張(限下次使用,數量有限、送完為止)。
范逸臣公主抱跑兩步就慘摔 郭泓志《笨男人》開金口靠伏地挺身開嗓
范逸臣、郭泓志、姚淳耀在新片《我最愛的笨男人》共組義氣兄弟檔,片中3人有不少動作戲碼,范逸臣今出席宣傳活動就爆料,劇本上要求他公主抱女主角劉奕兒,還要全速衝刺,當時他覺得太過危險,臨時起意決定抱監製孫啟明走戲試試看,他笑說:「結果我跑兩步就把監製摔出去,還好不是摔到女主角。」郭泓志表示錄主題曲前,有先做伏地挺身開嗓。(圖/趙文彬攝)今3人首度獻唱電影主題曲,首度進軍大銀幕的郭泓志自曝:「錄音之前超緊張,在旁邊先做了五十下伏地挺身才開嗓,但沒什麼用。」范逸臣則在旁開玩笑補槍:「錄音這種事是比較難臨時抱佛腳的,就放輕鬆最重要。」並為兩位兄弟的唱功打分數,大讚:「87分!不能再更高了!」范逸臣拍《我最愛的笨男人》走戲時,不小心把監製孫啟明摔出去。(圖/趙文彬攝)電影主打兄弟義氣情,姚淳耀透露自己在片中為兄弟爆哭,真情流露哭到鼻涕牽絲,自嘲:「大概30公分長都沒斷吧。」還滴到對戲演員方馨肩膀上,而這幕也被完整剪進正片中。《我最愛的笨男人》將於9月8日上映。
粽子冷凍3個月他想丟遭阻 2人開吵…女友:冰1年也能吃
端午節一定要吃粽子應景一下,但有時候卻不一定能全部吃完。近日有網友表示,他家粽子冷凍超過3個月,他想丟掉卻被女友阻止,2人因此開吵,女友覺得冰1年也能吃。原PO近日在臉書社團《爆廢公社》發文說,「肉粽冰冷凍庫多久時間你們依然拿出來吃掉,而不是丟掉,我家出現一個冰超過2、3個月的,可能還超過。我要丟掉,我女友卻跟我吵架說還可以吃,是我衛生觀念錯誤嗎?」女友表示,粽子冰1年都還可以吃。原PO反駁,「3月底costco買的牛排放冷凍也不能吃這樣。」此文曝光後,網友紛紛留言「老人家東西隨隨便便都冰2、3年起跳也是照吃,但我都不敢吃」、「煮熟粽葉打開,看糯米有沒有牽絲及滑滑的一層在糯米上,有就是壞了」、「想到我朋友的婆婆冷凍一包培根20年⋯幾個月前終於煮來吃了」、「我阿嬤拿1年前的退冰蒸給我吃」、「我媽都會說,啊!冷凍的沒關係啦!」也有人說「還好吧,我吃過凍2年的」「你的觀念正確,但是我的荷包不允許」、「味道沒啥變就照吃」、「以前沒在賣肉粽都只有端午節才會包,包很多凍在冷凍裡可以吃整年」、「去年凍起來的,直到這幾天才吃完。」、「為什麼不能吃?你去賣場買的還不是一樣冰很久」。
「蔬」人不輸陣2/經典韓食還能這樣吃 「야채 YACHE 野菜韓式蔬食」殺進台灣蔬食市場
在蔬食餐廳中,主打中式與西式菜系的可以說佔最大宗,但專賣韓式蔬食的餐廳你聽過嗎?為了開拓年輕族群市場,也讓料理與其他蔬食品牌做出區隔,旗下已有知名蔬食餐廳「養心茶樓」的養心餐飲,鎖定台灣少見的韓式蔬食,推出新品牌「야채 YACHE 野菜韓式蔬食」,於5月正式開幕。2年籌備期間,廚藝總監詹昇霖更帶領廚師團隊實際到首爾餐廳取經,針對醬料、口感和烹調手法下苦功,並從許多經典韓式料理出發,還原不遜於葷食的風味,也為台灣蔬食市場帶來新風貌。十分下酒的「半半炸G」以蜂蜜洋釀和YACHE辣醬口味最具人氣,搭配柚香醃蘿蔔或酥炸辣年糕入口更添層次。(288元,圖/侯世駿攝)經過鑄鐵鍋不斷加熱的「春川香辣炒G」超級牽絲,可嘗到香辣中又被濃郁奶香包裹的風味。(258元,圖/侯世駿攝)例如記者推薦必點的「黑蒜雪濃嫩豆腐鍋」,便是以豆漿、燕麥奶來代替傳統用牛骨熬製的純白雪濃湯,並加入經風乾、發酵帶有鮮明酸味的黑蒜,呈現香而不嗆的醇厚風味;另一道「半半炸G」巧妙選擇植物肉、油條與花椰菜油炸,在醬汁包裹下擁有不同脆度的新奇食趣;「春川香辣炒G」則以植物肉和年糕加入韓式辣醬拌炒,並用百頁豆腐切片後炸成如同魚板口感,相當有意思。另外像是經典必吃的拌飯系列,或以韓國進口的煎餅粉特調粉漿製作、冷了也不失脆度的多款煎餅,同樣值得一試。可嘗到大量蔬菜口感的「蔬菜櫛瓜煎餅」,沾取微酸的芝麻醬汁入口,更顯煎餅的鹹香酥脆。(288元,圖/侯世駿攝)「YACHE招牌石燒拌飯」將植物肉做成肉末,簡單加點蒜頭爆香、醬油調味,再和韓式辣醬與蔬菜拌勻,便是經典美味。(320元,圖/侯世駿攝)第一次入店建議可以直接選擇2~4人的分享餐,先把招牌餐點一網打盡,如果意猶未盡,也可以再進階較為創新的「YACHE態度」類別,品嘗厚起司辣炒年糕、BB生菜烤肉捲及火焰起司蛋捲等特色菜餚。由於韓式料理時常少不了泡菜、韓式辣醬與蔥蒜調味,目前店內餐點仍多為五辛素,但為了素食族群考量,廚藝團隊也已著手研發全素泡菜。品牌經理謝睿祐(Howard)也提到,希望讓蔬食者能夠輕易享用到韓式料理的美味,同時也帶來難忘體驗,除了餐點與空間都有新舊交融元素,店內也提供可搭餐小酌的微醺飲品,包括韓國熱銷的TERRA啤酒、cass啤酒、單杯特調燒啤等,甚至還有台灣餐廳較少供應的樂天初飲初樂新燒酒Zero Sugar等,讓大家的用餐體驗更為過癮。店內裝潢以傳統韓屋風的木頭、掛布,加上現代霓虹燈條點綴,呈現品牌新舊交融的特色。(圖/侯世駿攝)야채 YACHE 野菜韓式蔬食電話:(02)2541-2020地址:台北市中山區松江路128號1樓營業時間:週一至週五 11:30~14:30、17:30~21:30,週六、週日 11:30~21:30訂位連結:https://reurl.cc/Dm54pd※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
下午茶點心必收清單 瑪德堡攜手關韶文挑戰最厚夾心 爆米花神還原紅豆牛奶滋味
下午茶的療癒時光,就是要不停用各種有趣小點心來填滿!像記者就發現以多元口味聞名的瑪德蓮專門品牌「open it.」,繼與樺達奶茶、THE BUTTERS奶油家族、大甲鎮瀾宮、4foodie等推出聯名商品後,首次與名人攜手,最新商品邀請知名Youtuber「關關」關韶文共同合作。除了挑戰全面加量30%的最厚夾心內餡瑪德堡,推出兩款粉嫩新品,其中一款還以關韶文代表色「粉紅色」做設計,以粉紅莓果加貝禮詩奶酒推出「粉紅貝禮瑪德堡」;另一款「厚夾奶黃瑪德堡」則以關韶文最愛的鹹蛋黃為發想,中間包夾了滿滿的麻糬跟蛋黃流心,份量不手軟之外,也是品牌首次出現的鹹口味。新品即將在6月1日上市,為回饋廣大粉絲,只要透過關關指定連結(https://risu.io/VJYW5)購買,前100名幸運兒即可享有「open it. 品牌手提禮盒」。open it.與關韶文的聯名著重在吃了會開心、拿到超滿足的重磅型瑪德堡,推出甜鹹口味各一款。(圖/open it.提供)這次新推的全面加量30%超重本「厚夾」系列聯名新品,以關韶文喜歡的顏色、口味、形象來發想,也是open it.成立以來最厚的夾心內餡瑪德堡,取名為「厚夾」同時也有台語讀音「好吃」的意思。其中「粉紅貝禮瑪德堡」由裡到外粉紅到底,用料上也不馬虎,使用頂級法芙娜覆盆子奇想巧克力搭配愛爾蘭貝禮詩奶酒,交織著微酸的莓果果醬風味與乾燥草莓碎粒,還帶有貝禮詩奶酒香醇酒香,在微少女感中又有著成熟韻味;另一款聯名力作「厚夾奶黃瑪德堡」,則是目前open it.最厚的品項,也是品牌唯一一款鹹口味的瑪德堡,外圈使用鹹香濃郁的鹹蛋黃醬,一口咬下還有滿滿的金沙奶黃流心與麻糬,加熱後麻糬的縷縷牽絲更是讓人大呼滿足。「紅豆牛奶爆米花」是研發團隊經過長時間開發調配,希望推出專屬台灣人的道地幸福滋味。(160元/包,圖/Magi Planet 星球工坊提供)另外為迎接初夏到來,擅長創意口味的爆米花品牌「Magi Planet 星球工坊」特別推出「紅豆牛奶爆米花」,將台灣人最愛冰品風味之一的「紅豆牛奶」神還原。新品嚴選台灣高屏地區農產的紅豆,以100% 原豆製成,另外加入紐西蘭進口奶粉;入口便有鮮明的紅豆香氣撲鼻而來,餘韻可感受到香濃奶香,整體清甜不膩,讓人聯想到於夏日品嘗紅豆牛奶冰棒的幸福感。包裝設計採取簡約色調與復古風格,也方便攜帶在辦公室下午茶開吃或朋友聚會、野餐享用。即日起可於全台 Magi Planet 星球工坊門市、官方網站、電商平台購買。最遲至5月31日,凡於Magi Planet 星球工坊官網購買紅豆牛奶爆米花,即贈試吃包乙包。
起士控「凍未條」 熔岩牽絲╳酥炸豬排碰撞新美味
在大家喜歡的美食之中,絕不會少了濃郁又牽絲的起士料理,最近便有品牌特別以「起士」為主題,推出期間限定菜色。一向以酥炸豬排料理受到喜愛的「伊勢路勝勢日式豬排」,即日起~4/30全新推出「熔岩起士里肌豬排套餐」,精選了三種不同起士搭配運用,在濃厚起士醬上還現刨起士絲,香濃滋味肯定讓人大大滿足。品牌還有一道常態供應的經典起士料理「雙色起士里肌豬排套餐」,在豬排與起士之間講究風味平衡;而另一品牌「靜岡勝政日式豬排」,同樣帶來可超長牽絲但風味相對清爽的「起士里肌豬排套餐」,以及口感軟嫩的「起士雞排捲」,就是要一饗起士控。「雙色起士里肌豬排套餐」。(310元,圖/魏妤靜攝)於遠東SOGO復興店、板橋大遠百店、遠東SOGO新竹店、台南三井店皆有分店的伊勢路勝勢日式豬排,3月起正式推出「熔岩起士里肌豬排套餐」,以台灣精品好豬品牌「究好豬」的里肌豬排為主角,料理長先將口感扎實的里肌豬排酥炸,再以色澤較黃、滋味濃郁的切達起士與莫札瑞拉起士混搭成乳香十足的起士醬,滿滿淋在豬排上帶來豐富層次,上桌後更現刨如雪花般輕盈的帕達諾起士絲,一套餐點共使用了三種不同起士,光看到在熱燙鐵板上緩緩流動的起士醬,便讓人忍不住想趕緊品嘗。而另一道同樣使用究好豬里肌豬排的「雙色起士里肌豬排套餐」,則精準包進切達起士、莫札瑞拉起士的雙重風味,帶有鹹香的切達起士與能突顯豬排夾起後牽絲視覺感的莫札瑞拉起士,兩者帶來平衡風味。靜岡勝政日式豬排的「起士里肌豬排套餐」(340元,圖/魏妤靜攝)口感軟嫩的「起士雞排捲」。(90元,圖/魏妤靜攝)同樣是人氣品牌的「靜岡勝政日式豬排」,也有兩道常態推出的起士料理頗受歡迎,分別是夾進莫札瑞拉起士酥炸的「起士里肌豬排套餐」,以及一品料理「起士雞排捲」,前者吃起來風味不致過於濃厚,還意外地讓酥炸豬排更顯清爽,超長牽絲更是吸晴;後者則是將舒康雞雞胸肉層疊捲入日本進口的細嫩紫蘇葉、莫札瑞拉起士,口感相當軟嫩,而紫蘇葉的清香更輕柔地為起士點綴獨特風味,再沾上特調的芥末籽醬,鹹酸滋味連小朋友都能輕易接受。「櫻桃北海道鮮奶油 薄鬆餅」。(280元,圖/杏桃鬆餅屋提供)「櫻桃伯爵鮮奶茶」以無糖調製的伯爵鮮奶茶搭配自製酸櫻桃果醬,藉由果醬酸甜取代一般糖漿,帶來獨特的櫻桃酸香。(160元,圖/杏桃鬆餅屋提供)說到新菜上市,甜點品牌「杏桃鬆餅屋」為迎接春季到來,即日起~4/30也以櫻桃為主題推出季節限定新品,此次以糖漬櫻桃融合北海道鮮奶油,推出「櫻桃北海道鮮奶油 厚鬆餅」、「櫻桃北海道鮮奶油 薄鬆餅」,以及附上自家製櫻桃果醬的「櫻桃伯爵鮮奶茶(冰、熱)」共四款品項。其中鬆餅部分,特別使用新鮮黑櫻桃糖漬,保有適度的天然酸甜與脆彈口感,品牌也另將酸櫻桃與檸檬等熬煮為酸櫻桃果醬,與北海道鮮奶油調製而成天然粉紫色櫻桃鮮奶油,推薦給想品嘗濃郁櫻桃風味的櫻桃愛好者。