狂牛症
」 加拿大 進口 狂牛症 牛肉 食安
出現精神錯亂和攻擊行為 獵人吃鹿肉疑染「殭屍鹿病」亡
近日美國研究人員指出，2名獵人因為吃了「殭屍鹿病」鹿肉，也遭到感染並死亡，這讓外界引發擔憂。不過，研究人員認為，該病例並不代表殭屍鹿病會傳人。據《今日美國》報導，兩名獵人吃了殭屍鹿病鹿肉，出現類似神經系統疾病並死亡。據美國疾病預防控制中心稱，1990年科學家在鹿群中發現「慢性消耗性疾病」（CWD），也就是俗稱的「殭屍鹿病」，在美國至少32州現蹤。據了解，受感染的鹿被稱為殭屍鹿，會讓鹿的體重減輕、缺乏協調性、常跌倒等。科學家和衛生官員一直擔心，殭屍鹿病會像狂牛症一樣傳給人，2022年，加拿大科學家發表一項研究表明，殭屍鹿病可能會傳給人。而2名獵人在2022年吃了殭屍鹿病的鹿肉，其中一名男子為77歲，他出現了精神錯亂和攻擊行為，儘管接受治療，還是在一個月內死亡。不過，研究人員也說，這不代表殭屍鹿病會傳人，仍要進一步調查。而大陸博主《風雲夢遠》指出，根據文獻，2名吃了殭屍鹿病的人，一人死於克雅二氏病，一人出現神經症狀，不排除和殭屍鹿病相關但沒定論，「整體而言，目前這兩例病例並未發現存在該類傳染人類的CWD阮病毒明確證據，因而至今仍未有證實的CWD人類感染者；但監測與研究潛在的跨物種傳播病毒，對於後續防範與預警依然重要。」
知名私廚聯手揭秘料理手法 用味蕾感受澳洲精品牛肉的四季風味
傳統觀念中，油脂被視為賦予肉品軟嫩口感的重要元素，然而實際上，油脂本身並未擁有太多風味，近年來，消費者在選擇肉品時不再僅限於追求油花，更關注肉品的天然風味與質地，透過不同烹調手法與部位的挑選，不僅保有最佳口感，更能品味到肉的多樣風情。早期由於某些因素美國牛肉曾經禁止進口來台，當時澳洲牛肉填補了市場需求缺口，不過因消費者對於澳洲牛肉較為陌生，甚至可能食用到等級較低的牛肉，由於缺乏了解，加上以訛傳訛的誤導，因而產生了澳洲牛肉帶有草腥味的都市傳說。澳洲牛肉出口到全世界一百多國，秉持著安全、環保以及人道飼養等三大核心理念，透過在天然環境中的畜養，完全沒有發生過狂牛症，澳洲政府也禁止瘦肉精在牛隻飼料中，確保肉品安全性的同時，並致力於實現在2030年達到紅肉產業鏈碳中和的目標。隨著澳洲精品牛肉近年來走進大眾視野，許多耳熟能詳的燒肉店、鍋物，都能品嚐到澳洲牛肉，甚至台灣本土與美式賣場都增設澳洲牛肉專櫃，讓高檔肉品的選擇更為多元精彩。（圖／澳洲肉協提供。）隨著國際牛肉價格持續攀升，除了傳統牛排部位外，其他部位也逐漸受到重視與使用，因此美味與耗損控制成為餐廳經營的重要元素。然而台灣卻缺乏專業的培訓體系，業界只能仰賴逐漸式微的傳統技藝，難以應對不斷擴大的市場需求，成為業界的一大難題。甫於去年在馬來西亞舉辦的終極年輕庖丁個人大賽(UltimateYoung Butcher Challenge)，比賽中考驗著選手們對於少見的牛肉和羊肉部位的掌握度，如何將耗損降至最低，充分利用不浪費。代表台灣參賽的Andy及Ben擊敗來自4個國家、24名選手，獲得三面金牌中的兩面，成績斐然。藉由這次比賽成績顯示，只要透過專業的訓練，台灣庖丁師的實力毫不遜色於其他國家，同時也代表台灣已經準備好應對更多不同牛肉部位和多元料理方式的挑戰。澳洲肉類畜牧協會(MLA，以下簡稱澳洲肉協)多年來除了在國際上贊助相關賽事，也不斷推廣廚師與消費者嘗試使用不同部位和烹調方式，以達到美味之外又實惠的目標，讓牛肉體驗的可能性更寬廣。本次澳洲肉協與昆士蘭辦事處(TIQ)，邀請國內知名私廚、金鐘提名料理節目主持人—史達魯，以及AMEOI主理人—吳昇蓉Jin，透過不同時節、文化、部位肉品為靈感，創作四道美味料理，讓大家體驗澳洲肉品四季的風味。台灣人偏好「入口即化」的口感，鮮少著墨於肉的風味，也因此每當廚師料理到纖維相對較粗的肉品時，總是思索如何巧妙地避免咀嚼感，選擇燉煮或是薄片的方式呈現。然而史達魯的兩道菜品，卻選擇直面這項命題，藉由廚藝凸顯澳洲精品牛肉最純粹的原始風味。有別於史達魯的直球對決，Jin則是傳達一種細膩與文化的感受，將客家文化與澳洲金邊的歷練融入菜單設計，同時重新思考解構肉品特殊部位，並且融合多種在地元素，堆疊出充滿樂趣與感官體驗的方式，讓人可以用另一種方式來感受這些食材。四季餐桌（圖／澳洲肉協提供。）春 by 史達魯法蘭克/綠竹筍/蒔蘿茴香選用牛腹部中被脂肪所包覆名為法蘭克的部位，其肉質相當有彈性且具有豐沛的肉汁，與筍子鮮甜的筍湯相得益彰，且兩種食材都有著豐富的咀嚼感，在酥脆最中餅上鋪墊筍子puree，放上牛肉後點綴上數種不同方式醃漬蔬菜，帶出豐富的口感層次，最後點綴些許蒔蘿油，讓風味更佳清爽。入口咀嚼的每一次，感受都有所不同，時而爽脆，時而彈牙，時而汁水盡出，象徵春天萬物勃發，許多新鮮食材碰撞的意象。（圖／澳洲肉協提供。）夏 by Jin牛駝峰/樹葡萄/龍葵駝峰是個充滿膠質與筋的部位，但纖維較粗，通常用於燉煮。為了呈現夏天的清爽明亮，選擇以冷菜來呈現。將牛駝峰燉煮後，與樹葡萄果凍一起包在野菜之中，讓人有種揭開未知的驚喜感，搭配著三種醬汁，分別為綠色的客家風味青醬、黃色的南瓜泥與紅色的番茄辣椒，提供味覺上的刺激，讓本不易展現的冷菜有更加鮮明的立體感，而一旁點綴著的龍葵葉，帶有淡淡苦味，同時具有清熱祛暑的益處。（圖／澳洲肉協提供。）秋 by 史達魯臀上蓋/菌子油/梅花大根在西方料理中，臀肉上蓋常被用來製作成牛排，然而在東方飲食偏好中，它更常用於料理成回鍋肉。這次為了完整呈現回鍋肉的醇厚風味，特別選用三種豆瓣製成醬汁，搭配同樣有著豐富纖維感的蕈菇，點綴上雲南箘子油，底層則是秋天盛產的大根puree。肉片與蕈菇在口中咀嚼形成一種持續散發鮮甜的完美組合，而大根puree中獨特的甘苦汁液，提供濕潤的咀嚼狀態，與回鍋肉濃郁風味交融後，為整道料理帶來最柔和的結尾。（圖／澳洲肉協提供。）冬 by Jin小牛胸腺/牛尾/黑柿蕃冬天讓人不禁直接聯想到溫暖的燉菜及湯品，在澳洲冬季時經常會煮一鍋蔬菜湯，一連吃上個三五天，由於每天重新加熱、放入新食材，因此風味都會有所不同。本次使用台灣冬天當季的黑柿番茄，與澳洲牛尾一同燉煮，再加入手工面疙瘩，並附上油炸後的小牛胸線。小牛胸線是一個特殊部位，成牛後便會消失，這個部位可視為一種腺體，整體風味近似鵝肝，具有極濃郁的油脂感，一般常使用煎或炸的方式，以展現其濃郁的特色。小牛胸線與散發著柑橘香氣的馬告一同舒肥後，再以千張及來自昆士蘭州的夏威夷果仁包裹油炸，舒肥後的胸線口感近似於白子，油膩感全消，還有香酥脆殼提供豐富口感，下方則盛著溫潤的湯與滑嫩的麵疙瘩，整體菜色有著三、四種不同的口感搭配，溫暖且豐滿。
楊子儀吃豬突脖子痛閉眼驚見殘忍畫面 認吃素後脾氣變好
「2023第二屆關渡人文藝術週」一連兩天（29、30日）在關渡靜思堂舉行，昨天下午4點到8點的「美聲嘉年華-螢火蟲之夜」由楊子儀擔任主持人，他昨天從金門拍戲現場趕回來一天，今天又再回去金門，他說：「佛事跟推廣素食變成主業，上通告跟活動就是見見老朋友很開心也有收入，拍戲變成是興趣。目前是可以平衡收入，雖然沒有以前賺得多，但夠用就夠了，而且會有很多時間去做更多重要且不是用金錢去衡量的事，就看看要過什麼樣的生活。」在主持活動前，楊子儀先在「閱書品蔬區」舉辦了一場粉絲見面會，跟大家分享「我的蔬食生活」，他表示會吃素是因為從一場夢中聽到：「這樣你還要吃牠嗎？」他衝到樓下後發現家裡都沒有人，真的是做夢，還特地跑到當時明曜百貨後方他常去拜拜的一間廟問觀世音菩薩，在問了「是不是叫我最近不要吃牛肉」後連續三個聖筊，就決定先不吃。隔了一星期後，楊子儀就在新聞上看到英國老婦女罹患狂牛症的消息，心想可能是菩薩在度劫難，接下來最愛的蝦跟牛都不吃了。沒想到他有一天在咬下伊比利豬等級的松板豬後突然覺得脖子痛，眼睛一閉上就看到一頭豬在他面前被一把刀砍下去。楊子儀分享自己吃素的種種故事。（圖／大愛）楊子儀記得他人生跟戲劇的導師陳博正以前很喜歡釣魚，他曾說過有一次釣上一條魚的當下，突然間那條魚所有的痛苦、委曲、不滿全部傳到陳博正的心裡面，讓楊子儀瞬間明白「可能那頭豬也把牠往生前的那一刻傳給我看」，但心中第一個反應就是「我在主持《食尚玩家》耶，是在跟我開玩笑，要我吃素嗎？」更巧的是陳博正跟楊子儀主持的美食節目都是同一個導演，兩個人也都因為吃素後推辭主持的工作。楊子儀開始吃素後，主持《食尚玩家》時還是要介紹葷食，覺得實在太心口不一的他便鼓勇氣跟經紀人說：「我們是不是可以不要再接葷食的工作？」原本以為手上八成的工作都跟葷食有關而被拒絕，沒想到經紀人竟然說：「好啊！我覺得吃素不錯耶！」讓他覺得老天爺關上門就會再開扇窗，但最重要的是自己的心態有沒有辦法由葷轉素。如今楊子儀吃素即將邁第七年，他覺得吃素後脾氣有好一些，也有可能到了四十不惑之年，躁動感不見了，身體也變得很輕盈，吃完飯後也沒有渾渾噩噩、不舒服的感覺，主持的節目更從《食尚玩家》變成《蔬食好時尚》。
殭屍鹿病毒再擴散全美31州 黃石公園淪陷專家憂：恐傳染給人類
美國和加拿大境內，驚傳有會讓鹿變成「殭屍」的致命疾病正在肆虐，專家指出，這種俗稱為「狂鹿症」的疾病，感染後可能會讓鹿隻出現跌倒、無精打采和神經系統症狀，畫面有如電影《屍速列車》場景，全美已有31個州的鹿類，遭到這種疾病感染，如今連黃石公園(Yellowstone National Park)都淪陷，由於這種疾病，可以傳播給鹿以外的動物。當地衛生單位相當擔心，「殭屍鹿」有朝一日，可能會像「狂牛病」一樣襲擊人類。美國美國國家公園管理局說法，他們在黃石湖附近發現一隻「殭屍鹿」死亡。（示意圖／達志／美聯社）《紐約郵報》引述美國美國國家公園管理局說法，他們在黃石湖（Yellowstone Lake）附近發現一隻「殭屍鹿」死亡後，黃石國家公園官員也立刻警告遊客避開野生動物出沒地區，黃石湖是這個遊客眾多的自然地標內的熱點地區。根據報導，早在新冠疫情前，美國和加拿大就爆發一種跨鹿種的離奇傳染病，包括麋鹿、馴鹿、梅花鹿和駝鹿，都出現體重急劇下降、跌倒、無精打采和其他神經系統症狀，甚至有沒發病的鹿隻，在感染該病後沒有發病就莫名死亡。景象有如電影失速列車遭感染殭屍病毒的鹿隻。這種病毒被俗稱為「狂鹿症」全名為「鹿慢性消耗病」（Chronic wasting disease, CWD），這種疾病與過去曾於英國爆發流行的「狂牛症」類似，都是會造成腦部的「普利昂蛋白」異常堆積，進而破壞神經的致命疾病。除了美國、加拿大、挪威、瑞典、芬蘭以及鄰近國家南韓的鹿隻，都出現該項疾病，而專家也做出警告，「這種疾病可能會變種傳染給人類」，有鑑於此，衛福部中醫藥司因已依據世界動物衛生組織公布名單，禁止發生疫情的美加等6國鹿茸（角）、鹿鞭及鹿角膠等中藥材輸入台灣。自美國、加拿大陸續傳出狂鹿症疫情後，衛福部中醫藥司在108年起就禁止輸入疫區鹿茸、鹿鞭、鹿角膠後，衛福部食藥署也在109年元旦起，將鹿類製品納入系統性查核。全美已有31個州的鹿類遭到CWD感染，如今連黃石公園都淪陷。（圖／翻攝自推特）
自身不保1／40年戰力不減 老牌NGO消基會關鍵監督發威
政府拍板開放加拿大全齡牛肉進口，行政院發言人林子倫指開放有助台灣與國際關係，國民黨、民眾黨則嗆聲指CPTPP（跨太平洋夥伴全面進步協定）進度仍是零，政府怎敢比照逼民眾吞萊豬之手法，奢言拼外交。只是在野黨罵歸罵，卻完全拿不出有效方法，阻擋有狂牛症風險的加國全齡牛被國人吃下肚，旗幟鮮明的消基會因此再度呼籲，全民拒買加拿大全齡牛肉自救。消基會上風頭浪尖並非首例，這個在1979年當時因喧騰一時的「假酒案」、「食用米糠油多氯聯苯中毒案」傷人無數後，由企業、學者以及社會熱心人士集資成立的非政府組織NGO，40多年來堅持為了守護弱勢消費者，對抗權大勢大的政府及大財團企業。僅最近半年，消基會就已在好市多有毒莓果風暴、反對再生醫療法闖關爭議、缺藥事件等議題上挺身而出，挑戰當權者，這還不包括疾呼花東鐵路安全、蛋荒因應作為、個資不斷外洩等，都可見消基會替民眾權益把關的身影，甚至比在野黨更積極、快速、堅定。消基會致力於消費者保護運動，關切議題五花八門，之前民進黨推動再生醫療法、但因對患者權益保護明顯不足，消基會也與反對的在野力量及基層醫界藥界人士結合，強烈反對院版草案闖關。（圖／黃鵬杰攝）一名立委私下透露，民進黨大力推動再生醫療法闖關引起極大爭議，國民黨團卻考量醫界選票、同意交付表決，若非民間反彈強烈，消基會扛起反對大旗，讓國民黨團臨時緊急撤簽，牽動局勢因而逆轉，否則民眾的權益又將失之於無形，消基會為民眾的安孔義無反顧，讓在野黨相形見絀。另名資深立委也說，政黨輪替前，非政府組織NGO曾如雨後春筍般成立，各式各樣婦女權益保障團體、勞工運動團體，配合當時在野的民進黨，矛頭對準執政國民黨。前總統馬英九2012年計畫開放瘦肉精美牛進口，更將反對聲浪催至最高峰，即使當時國民黨的主張還是「牛豬分離」，時任民進黨主席的蔡英文總統、民進黨立院黨鞭柯建銘、當時還是學者身份的農委會主委陳吉仲，都身先士卒與NGO站在一起，痛批國民黨開放「毒牛」荼毒人民，成為後來政權輪替民進黨的「遠因」。但民進黨執政後，捨棄「牛豬分離」，堅持開放萊豬進口，理由是時空背景不同，北市議員許巧芯曾酸，說穿了就是以前國民黨執政不能做，換民進黨執政就可以。那些昔日旗幟鮮明、揚言誓死抗爭的NGO團體，現在不是發言銳減，就是噤聲匿跡，只剩消基會繼續一本初衷，不斷質疑萊豬安全性。即使隨著新聞熱度銳減、民眾漸漸鬆懈警覺，消基會仍扛下捍衛消費者食安的大旗，在日前閃電公布抽查結果，發現全省通路近300件豬肉食品中，居然未查到任何一件美豬，擔憂業者有「洗產地」疑慮，萊豬是否會混在再製品中成謎。民進黨在野時，時任民進黨主席蔡英文曾親率多個非政府組織團體上街，強烈抗議馬英九政府開放瘦肉精美牛進口，如今民進黨執政後，反而開放萊豬進口，而當年抗爭的非政府組織卻保持緘默，令人質疑其立場的公正性。（圖／報系資料照）儘管食藥署澄清，美豬進口量少，消基會才抽查不到美豬，但消基會董事長吳榮達反駁，萊豬開放進口已經兩年半，食藥署稽查的22萬件肉品中，卻有16萬件都是在開放第一年做的，要求政府不應在新聞浪頭上才查個樣子，如今又要開放有狂牛症疑慮的加國全齡牛肉，官員的安全保證，民眾真能相信嗎？也讓民眾再度驚覺政府失能，若無消基會把關，台灣食安漏洞是否會越破越大？
自身不保2／堅拒政府政黨捐助 消基會驚傳負債4千萬賣樓續命
政院日前拍板開放加拿大全牛肉進口，且政策不需送立院審查「即刻生效」，因加拿大2021年才傳出牛隻感染「牛海綿狀腦病」，俗稱「狂牛症」，包括南韓、大陸、菲國都仍暫停加牛進口，政院堅持在此刻放寬，消基會發起消費者拒買運動。消基會董事長吳榮達坦言，近年台灣整體環境丕變，消費者「維權」意識常面臨「政治力」干擾，消費者保護運動也受衝擊，消基會旗幟雖依然鮮明，但民眾迴響不如早年，官員也因「道不同」動輒就給基金會「扣帽子」，導致募款狀況不如以往，迄今已負債4000萬，基於延續「不接受政府、政黨金援」獨立運作理想，消基會已考慮賣掉位於新北市的原消基會實驗室辦公室，支應基金會永續運作。他說，在捍衛消費者權益的長路上，就算消基會必須踽踽獨行，也絕不改其志。「消基會目前有400到500位義務律師及學者專家協助推動會務，義務志工個人容或政治立場不同，但都抱著公益想法到消基會無私奉獻，面對消費者議題時，多數都無藍綠色彩」消基會董事長吳榮達受訪時自豪的說。消基會成立於1980年11月1日，宗旨為改善台灣消費環境、伸張消費者權利，由民間人士捐資成立的非營利政府組織，成立42年以來，在台灣歷年重大消費者案件中都可看到消基會活躍身影。（圖／報系資料照）消基會是在民國69年（1980年）由熱心企業界、學界及社會人士捐資成立，屬財團法人的非政府組織（NGO）。成立以來，提供消費者各式各樣「維權」服務，關切面包羅萬象，受理申訴總案件逼近7萬件，替消費者爭取超過6億元以上的賠償金額，志工每年接聽超過8萬通的信件與電話，年提供3千多件申訴義務服務，成立42年來總諮詢案件數近300萬件，包括921大地震後「博士的家」倒塌案團體訴訟、亞歷山大運動中心倒閉、八仙塵爆、胖達人、塑化劑、地溝油等公眾矚目案件，都能見到消基會主動替受害者打團體訴訟的活躍身影。與其它NGO不同，消基會堅定婉拒來自政府、政黨的補助，唯一只同意接受一年數萬元的優良公益團體補助，讓消基會比起其它被視為偏特定政治立場的婦團和勞團相比，更顯「底氣十足、理直氣壯」。出身貧戶、深知民間疾苦，從擔任消基會義務律師一路獲推選擔任董事長的吳榮達解釋，消基會的主要財源除了小額捐款，就是「消費者報導」雜誌販售收入，雜誌堅持不登商業廣告、服務消費者著稱，全盛期曾締造每月銷售四、五萬份的紀錄，足堪支應消基會北中南中心的運作。台灣近年整體環境丕變，消費者「維權」意識常遭遇「政治力」干擾，甚至連消基會的消費者保護運動頻被官員「扣帽子」，募款狀況不如以往，傳出已負債4000萬。（圖／報系資料照）但近年紙本媒體沒落，電子化崛起，消費者報導雜誌訂戶銳減，消基會雖以音樂、演講的活動號召小額募捐，但疫情攪局，活動即使反應不錯，收到的小額募款仍逐年銳減。吳榮達自嘲地說，也許是因消基會做得不錯，台灣又常選舉、政黨「可能」也不太敢像早年肆意妄為，民眾已有「靠消基會把關就好」的心理，才不小心忽略消基會其實也亟需民眾的聲援及打氣。「所幸，消基會歷任董事長有遠見，早年就先買北、中、南服務據點，還有實驗室辦公室可以抵押借錢」吳榮達苦笑地說，消基會近年都靠著辦公室抵押借款，補足募捐不足缺口，目前仍欠債四千萬，由於消費者保護議題逐漸複雜化、專業化，為維持消費者保護運動品質及基金會正常運作，正考慮是否賣掉位於新北市的原消費者基金會實驗室（目前已關閉），換取所需費用，讓消基會能堅韌永續的繼續捍衛消費者權益。
CPTPP七月討論陸加入案 郭正亮忍不住問台灣遞件了嗎
前民進黨立委郭正亮今天說，蔡政府不顧消基會反對、堅持開放有狂牛症疑慮的加拿大全齡牛肉進口，理由是有助於台灣加入CPTPP「跨太平洋夥伴全面進步協定」，且拒絕在野黨立委的送國會審議要求。不過，外媒報導，中國大陸已向CPTPP遞件申請加入，CPTPP執委會將在7月15日於紐西蘭開會討論，他因此忍不住的問「台灣已經向CPTPP遞件了嗎」？郭正亮今天接受中天新聞訪問時說，為瞭解台灣是否已遞件加入CPTPP，立委鄭麗文日前要求官員說明台灣是否已遞件，但迄今還沒有答案。但根據外媒報導，大陸為遞件申請加入，經過一年來的研究，檢視了近230條的大陸相關法律條文，研議加入CPTPP對大陸產業可能的衝擊後，已經在日前正式向CPTPP遞件申請加入，而且，中國大陸以狂牛症疑慮未解為由，迄今也還仍禁止加國全齡牛進口。他因此請問蔡政府，我國要加入CPTPP，做好準備了嗎？開放全齡加牛真能讓台灣加入CPTPP嗎？當中國大陸、韓國、菲國都因加牛狂牛症疑慮尚未完全釐清禁止進口，蔡政府卻用行政命令即同意加國全齡牛進口，台灣行政部門真有捍衛民眾的健康權益嗎？郭正亮指出，蔡政府近來都在吹捧台美21世紀貿易倡議的簽訂，行政院也堅持不送立法院審查，其實，美國政府也拒絕將該倡議送美國國會審查，結果美國參眾兩院，包括執政的民主黨議員都都強烈要求拜登政府送國會審查，如果當台美貿易倡議對美國本身的貿易影響程度很小，對台灣影響才大，但美國國會都堅持要審，按程序走，要美國政府官員30日內到國會說明。反觀看朝野立委的表現，就不難發現孰者才是民主國家應有的態度，立委過半的民進黨就甭說了，但若連在野黨也只喊喊抗議就算了，這樣的國會，表現能算及格嗎。郭正亮有感而發的說，民進黨在大選前宣布從明年起補助私大生學費2.5萬在野黨痛批選前大灑幣、未做財務估算，一定會排擠其它階段的教育經費，但他要提醒在野黨「該方案會不會讓綠營有票？當然會」。他舉例，民進黨當初崛起，就是靠「發放老人年金」的政策，當年國民黨也是罵聲連連，但時任新竹縣長范振宗堅持要發，果然讓新竹縣由藍轉綠，此舉雖造成新竹縣沒錢，但范振宗也果然作了八年縣長，這就是台灣的民主現況。郭正亮指出，有健康疑慮的全齡加牛用行政命令就開放，台美21世紀貿易倡議不送立院審查，對照服貿協議當年立院闖關、掀起太陽花運動，現在有看到在野立委圍攻政院、包圍官署嗎？消基會調查市面上進口豬肉、懷疑都看不到美豬的蹤影，恐遭「洗產地」，農委會有去查清楚嗎？執政黨什麼都敢做，在野監督軟趴趴，大灑幣即使傷害財政、民眾也不會有感，但對拉抬選情有沒有用？看下次總統候選人的民調起伏，就可以知道答案。
犧牲國民食安換國際參與？ 邱臣遠：加牛進口不應逃避國會監督
蔡政府15日拍板，開放加拿大全牛齡牛肉進口且即刻生效，行政院則表示，開放全牛有助於台灣國際參與，另外，頭骨、腦、眼、脊髓、絞肉及內臟等6大高風險部位，仍不得進口。衛福部食藥署也指出，開放進口都是依據行政程序，並保證會妥善把關。民眾黨立委邱臣遠認為，由於加拿大30月齡以上牛肉仍似有食安疑慮，對照開放萊豬送立院審查，這次完全是逃避國會監督！邱臣遠表示，政府的保證，顯然無法讓民眾放心，「尤其前年加拿大才傳出狂牛症，而這種病毒會存在肉品很長的時間，目前中、韓、菲等國都還暫停進口。」加上事發至今也不過1年半時間，現在開放是否符合食安仍有待商榷。邱臣遠強調，強化與各國的經貿連結固然重要，但政府不應該將食安和國際參與混為一談，規避國會監督，否則只會讓人民覺得政府一再犧牲國民健康，卻沒有換到任何東西。據此，邱臣遠提出3點呼籲：第一、因應加國30月齡以上牛肉開放，政府務必嚴格把關進口食品安全，管理程序更應公開透明，並落實源頭管理、逐批查驗及清楚標示等配套措施，讓民眾具有選購權。第二、政治不應凌駕於國人健康，政府應具體說明開放萊豬後，提升國際參與的成果是什麼？以及現在開放加國全牛肉又可以換到什麼國際參與？ 第三、行政院應尊重國會，並比照開放萊豬，向立法院提出報告。此外，根據自由時報報導，消費者保護基金會也質疑，加拿大牛爆出狂牛病，才不過一年半，董事長吳榮達也說，消基會多次表達嚴正抗議，加拿大牛仍有安全上的疑慮。
加拿大全齡牛將進口 消基會喊話消費者籲拒買
行政院15日拍板通過加拿大全月齡牛肉進口，並送公報中心，公告後即刻生效。不過，消基會指出，加拿大曾在2021年12月傳出有牛隻感染牛海綿狀腦病（俗稱狂牛症），韓國因此暫停進口加拿大牛肉，中國、菲律賓等國也跟進，若強行開放加拿大牛進口，將發起消費者拒買。行政院發言人林子倫表示，目前已有包含歐盟、美國、英國、日本等55個國家開放加拿大全牛齡牛肉進口，相關政策對於台灣的國際參與必有幫助，政府除持續依《食安法》把關，也會積極拓展與世界各國的合作與貿易。食藥署長吳秀梅表示，未來開放30月齡以上牛肉後將採取一般抽批查驗（抽驗率2至10％），若有不合格將加強抽批，甚至逐批抽驗，但頭骨、腦、眼、脊髓、絞肉及內臟6大高風險部位仍不得進口。至於何時台灣會有加拿大的相關牛肉，就依照業者決定；另按照規定要送立法院備查，但不知道何時排入相關議程。消基會指出，消基會日前才公布超商、量販店等營業場所，調查289件樣品，竟無1件美豬肉品、加工品，可見對敏感性美豬產地標示制度的破功，政府怎敢再為從海關到廚房的5大管理措施打包票，放心進口有疑慮的加牛？林口長庚醫院毒物科主任顏宗海表示，加拿大2021年曾發生非典型狂牛症，雖然學界認為非典型狂牛症不會傳人，但如果加拿大再次發生典型狂牛症案例，或證實非典型狂牛症也會傳人，我國就應重啟開放評估。
專家點頭進口全月齡加牛！ 食藥署點出開放時程
食品藥物管理署在4月底曾悄悄預告將開放加拿大全月齡牛肉進口，但各界認為仍有狂牛症風險疑慮，消基會等消費者團體更揚言發動抵制。對此，食藥署今（31日）也公布了搜集意見的結果，包含3則負向意見、2則正向意見等15則，而安全審查認為其風險可接受，不過何時正式開放輸入，仍待跨部會討論後由中央對外說明。食藥署4月27日宣布將開放加拿大全牛齡牛肉進口，預告期30天，引發民眾憂慮。對此，國民黨立委呂玉玲曾在3日於立法院國民黨團召開記者會，指出加拿大食品檢驗局2015年發布牛隻檢驗出狂牛症的證據，2021年又傳出有牛隻感染狂牛症，韓國、中國大陸及菲律賓等都暫停進口，現在預告開放全月齡加牛，質疑蔡英文政府要再次棄民眾食安不顧了嗎？食品藥物管理署預計開放全月齡加拿大牛肉。（食藥署提供）食藥署今天舉行食安說明會，副署長林金富指出，台灣民眾已吃了16年的加拿大牛肉，許多國家都有進口，而全牛齡開放「是國際趨勢」，例如2022年加拿大牛肉輸銷前10名國家中，僅南韓、沙烏地阿拉伯及台灣仍限制出口條件。但他也強調，今天僅是公告搜集意見及風險評估結果，並非代表今起開放進口。林金富也重申，開放措施是整體國家政策，食藥署進行的是技術性安全審查，並依照程序公開審查結果，而風險為「可接受」，基本上最後的公告，是食藥署跟農委會一起做邊境管制措施調整，國家政策需經跨部會討論後才會定調，並由中央對外說明。食品藥物管理署預計開放全月齡加拿大牛肉。（食藥署提供）衛福部食藥署食品組副組長鄭維智也表示，台灣自2007年起即開放30個月齡以下去骨牛肉，後續又在2014年開放30個月齡以下帶骨牛肉，之後加拿大也於2021年申請全齡牛肉開放，因此食藥署才會在今年4月27日預告開放全牛齡牛肉進口。如今預告期限於5月29日到期，何時決定開放進口？鄭維智則回應，申請期間經過專家風險評估為可接受風險，預告截止後收到15則意見，分別為2則正向意見、3則負向意見及10則其他意見，正向意見來自立委及其他民眾，負向意見則為公協會、消基會及1名民眾，食藥署在過程中也已提供諮詢會、查廠報告、風險評估報告等資訊，後續會與農委會進行跨部會討論邊境管控措施調整，「整體開放時程得配合國家政策」。食品藥物管理署預計開放全月齡加拿大牛肉。（食藥署提供）
食安連環爆3／日本草莓解套？！農藥標準將放寬 加拿大狂牛叩關「預計下半年上路」
日本草莓屢屢被驗出禁用農藥殘留，日本交流協會要求開放農藥「氟尼胺」、「克凡派」後，食藥署研議預告開放，原本預計7月上路，但引起外界反彈後，衛福部次長王必勝改口說審查需3年以上，且目前尚未確定開放。另外，食藥署開放全牛齡加拿大牛肉進口，目前也已進入30天預告期，最快下半年公告上路，由於加拿大2021年底都還有非典型狂牛症（BSE）案例，消基會因此呼籲民眾拒買。根據食藥署邊境檢驗資料，2022年1至4月共查獲34批，共5665.15公斤日本草莓農藥超標，今年2023年1月至5月為止，也查獲24批，共4662.26公斤農藥超標。其中檢出超標的農藥包括：氟尼胺、克凡派、賽果培、派滅淨、賽安勃、賜派滅、福拉比、Pyflubumide，共8種，有些甚至超標達11倍之多。其中台灣禁用克凡派、氟尼胺在草莓上，所以日本草莓每每皆因這兩種農藥違規，因此日本今年2月向食藥署申請開放克凡派、氟尼胺的殘留容許量，食藥署因此研議開放，並表示最快將在7月上路。消息一出，立刻引發各界反彈，認為根本是為日本草莓開大門，尤其國內草莓農心裡更不是滋味。苗栗縣大湖區農會理事長劉興政受訪時表示，克凡派、氟尼胺屬於中性農藥，在台灣根本不能使用，一旦開放日本含有這兩種農藥的草莓進口，勢必會造成國人健康疑慮，也對國內草莓產業没有保障。日本草莓常因克凡派、氟尼胺這兩種農藥被檢出，因此跟食藥署申請放寬農藥殘留，原本食藥署預計7月上路，如今因為大眾反彈，因而無期限後延。（圖／食藥署提供）苗栗縣大湖區農會總幹事徐欽志也說，政府一直在推廣友善栽培、有機栽培，苗栗縣轄內草莓園區，都依政府規範標準，全力使用無毒栽培方式種植草莓。為何政府居然可以放寬日本含有克凡派、氟尼胺農藥進口？林口長庚毒物中心主任顏宗海表示，克凡派屬於「接觸型殺蟲劑」，具有中等毒性，在動物實驗中會增加癌症風險，但人體方面則沒有致癌證據；氟尼胺則是「系統型農藥」，直接由植物根部吸收、無法用清洗或剝皮方式去除，在動物實驗中也會增加癌症風險，不過屬於低毒性的類別，人體方面同樣沒有致癌證據。由於倍受爭議，衛福部次長王必勝5月10日時解釋，不是因為特定國家才開放，接受申請、評估是否訂定容許量是食藥署常態性作業，日本草莓農藥相關行政流程尚在進行中，一般審查都需要3年以上時間，還沒確定是否會通過氟尼胺、克凡派使用，因此也沒有相關時間表。另外，食藥署日前預告修正「美國及加拿大牛肉及其產品進口規定」草案，將比照美國牛肉，開放全牛齡加拿大牛肉進口，目前已進入30天預告期蒐集各界意見，最快下半年公告上路。由於加拿大直到2015年都有典型狂牛症（BSE）案例，其發病原因為吃到受污染飼料所致，人類若吃到感染狂牛症的牛隻，可能會導致庫賈氏病，會破壞大腦及導致神經衰弱。台灣人愛吃牛肉，因此消基會認為不該開放曾發生過狂牛症地區的牛肉進口，以維護民眾的食安權益。示意圖 非加拿大牛肉 （示意圖／非加拿大牛肉，CTWANT資料照）消基會發出聲明反對食藥署開放加拿大全牛齡牛肉，因為2021年12月時，加拿大再度傳出牛隻感染狂牛症，南韓、中國、菲律賓紛紛暫停進口加拿大牛肉。消基會強調，若食藥署不顧民意，消基會將呼籲消費者拒買，捍衛民眾食安全權益。食藥署食品組副組長鄭維智表示，加拿大牛肉目前本來就有進口，不是以前沒有開放，這次開放全牛齡牛肉是經書面審查、實地查廠、風險評估所做的結果。鄭維智說，目前世界各國開放加拿大全牛齡進口國家包括美國、日本、墨西哥、越南、英國，且依據《食安法》第15條第3項規定，曾發生BSE國家在10年內不得輸入頭骨、腦、眼睛、脊髓、絞肉、內臟，就算未來開放全牛齡加拿大牛肉，上述部位依然不得輸入。顏宗海表示，他看過風險評估報告後認為加拿大牛肉沒有問題，但「風險是動態的」，未來若有新的狂牛症案例，就需要重新評估。消基會董事長吳榮達則表示，只要是狂牛症疫區的牛肉，就不該進口到市面上，為何要民眾去承擔這樣的風險呢？
食安爭議食藥署消聲被罵翻 薛瑞元要吳秀梅親上火線釋疑
民眾關心的食安問題近來頻頻出包、爭議不斷，包括好市多販售A肝莓果，食藥署要放寬日本草莓農藥殘留標準，預告開放加拿大全齡牛肉進口引發狂牛症風險疑慮等，不過，食藥署方面僅由副署長出面喊冤、始終沒有見到署長吳秀梅出面回應民眾及立委質疑，連綠委都看不下去。衛福部長薛瑞元今天表示，他已要求食藥署長吳秀梅應對外釋疑，食藥署明天就會舉行記者會，且不排除近期每週三都對外說明，公布稽查數字。食安問題近日連環爆，表面上看，新聞討論度因「前一件爭議未平、後一件又起」，討論度很快降低，但其實民眾心中食安疑慮未解，問號一籮筐。以好市多被高市衛生局查獲販售莓果有A肝病毒強制要求下架，好市多原先僅承諾消費者可拿貨去退，引發已吃下肚的消費者不滿，面對外界質疑，食藥署副署長雖在立院喊冤，但在強調處理絕對沒有慢半拍後，就不再有官員親上火線安定民心。沒想到，因陸續傳出消費者吃到疑似有問題莓果身體不適、醫師出面喊話問好市多「敢不敢」提供所有購買有疑慮的莓果消費者檢驗A肝抗體後，立委也直指類似事件若在國外發生「廠商不可能只有退貨處理」，讓該起食安風暴又有向上擴大跡象。食安頻出問題，引發立委不滿，民眾疑慮，薛瑞元今天表示，已經指示食藥署官員週三親自召開記者會，回應質疑。（圖／劉耿豪攝）薛瑞元今天出席衛福部「幼兒專責醫師制度」記者會時被問到此事。他說，近期已接到部分民眾疑似有感染A肝病毒症狀，地方衛生局也送驗檢體採檢，應該很快會有結果，食藥署持續檢驗莓果是否還還殘留A肝病毒。由於檢驗莓果上有無遭病毒污染，檢驗方式遠比檢查人體感染繁複，採集需要約十天才能再檢驗，會花費較久的時間。至於消基會傳出願針對A肝莓果事件，對好市多提出團體訴訟，行政院消保處也向衛福部申請團體訴訟補助，薛瑞元說明，補助條件是涉及團體訴訟人數，確定人數後將確定補助金額。至於食藥署在這起食安事件中究竟有沒有慢半拍，薛瑞元只食藥署警覺其實很高「我認為沒有」。只不過，與食藥署有關的食安事件還不僅好市多A肝莓果這一起，日方要求我國開放草莓殘留禁用農藥「氟尼胺」、「克凡派」檢驗標準，食藥署也預告將開放，就引發朝野立委及國內農民抗議，食藥署再度成眾矢之的，但官員迄今也未現身回應說明。薛瑞元則表示，食藥署預告並非只針對日本草莓，陸續也有一些放寬農藥的措施，一切都「根據科學數據並照一定流程」，決定是否開放。至於食藥署上月底悄悄預告將開放加拿大全月齡的牛肉可進口台灣，因加牛仍有狂牛症疑慮，引發民眾擔心，也質疑衛福部赴加查廠過程難以讓外界放心，不知是否要回答的食安質疑太多，薛瑞元未再就加牛議題多回應，僅強調相關食安問題和爭議，食藥署會每週三舉行例行記者會說明，一一回應外界質疑。
女力護桃2／黃敬平為初選狂打前老闆 國民黨各方為呂玉玲抱不平
國民黨桃園市第5選區（平鎮龍潭）立委初選2日確定全民調，參與初選的市議員黃敬平當日就劍指現任立委呂玉玲，不只讓敦厚的桃園鄉親為呂感到不捨，許多支持者也認為黃相當不厚道；據了解，黃敬平曾擔任過呂玉玲助理，之後黃連選3屆市議員，呂每次都到場站台，黃敬平如今為立委初選無所不用其極狂打前老闆，讓外界看得很錯愕。「黃敬平不顧往日情誼猛攻呂玉玲，不是國民黨支持者所樂見！」一名桃園地方人士指出，呂玉玲2012年初次選立委，當時從事媒體業的黃敬平來助講說明會，之後擔任呂的助理；後來黃敬平2014年浮上檯面選桃園市議員，接連3屆參選，呂玉玲都有幫黃敬平站台。他還提及一個趣聞，黃敬平剛出道選議員時，不知道是誰刻意放話，導致地方鄉親還以為黃是呂家女婿，搞到最後「正牌女婿」穿背心出面澄清。面對黃敬平初選剛開跑就猛打空戰攻擊，呂玉玲僅表示，她的競爭對手不是國民黨內同志，也不需要一一回應抹黑、貼標籤和假消息等指控，但她希望不要因為自己是女性就備受欺負，也不要傷害自己的家人，希望這一次初選打的是正面選舉。桃園市議員黃敬平2014年投入桃園市議員選舉，立委呂玉玲在他接下來的連任選舉中都義無反顧地站台輔選。（圖／報系資料照）雖然呂玉玲對黨內對手的攻擊不予理會，但有國民黨立法院黨團人士為其抱屈，指稱黃敬平在網路接連開罵時，呂那兩日正埋頭準備資料，回應民進黨政府要開放有狂牛症疑慮的加拿大牛隻等議題。該立委表示，「呂玉玲一邊監督國政、守護民眾健康，一邊還要無端遭黨內對手口水波及，黨內初選有必要殺成這樣嗎？」一位國民黨人士觀察，黃敬平為人處事有自己的想法，但時有爭議，黃2020年在國民黨內部組織會議上，因與黨內同志意見不合，發生拍桌怒嗆、摔椅子的鬧劇，可想而知黃的人際關係好不到哪去，這對地方組織經營也是致命傷。他還指出，黃敬平擅打空戰，常上親綠電視台節目，但因發表的言論有時會回過頭檢討國民黨，讓黨中央與支持者不滿已久。此外，黃敬平最近一舉動也惹怒許多藍軍友人。有呂玉玲支持者近日擔憂宣傳不夠，自主掛出大面帆布寫著「我支持呂玉玲」，結果黃敬平卻拍照上傳臉書並曲解成「支持呂玉玲進入不分區立委名單」，引發眾怒。一位桃園地方組織人士指出，現在明明就是區域立委初選，且呂玉玲多次澄清沒有不分區立委一事，黃敬平卻刻意誤導選民，政治操作支持者心意，這樣做人厚道嗎？「這不是黃敬平第一次刻意操作了，讓人深惡痛絕。」一位國民黨助理指出，市議員徐玉樹2日晚上舉辦守望相助活動，黃敬平在場散布不實謠言，指稱「呂玉玲就算初選輸了，還有不分區立委，就算沒有不分區立委席次，也會入閣」，這讓黨內同志相當尷尬，想當場制止怕惹黃敬平不高興，不制止假訊息又對不起呂玉玲。立委呂玉玲去年擔任張善政市長競選總部主委，輔選國民黨35名黨籍議員候選人，每個議員造勢場她都親自站台。（圖／報系資料照）有桃園市議員還透露，呂玉玲去年擔任張善政市長競選總部主委，用心輔選國民黨35名黨籍議員候選人，成功整合市長和議員選舉，而且每個議員造勢場都親自站台，輔選相當成功。他表示，現在碰到立委初選，自己為不得罪兩方，已先跟呂玉玲致歉「告假」，表示初選階段兩邊都先不站台，呂也暖回說不要為難，但結果卻變成黃敬平口中指控的「呂阻擋議員站台」，讓人傻眼。該市議員也強調，地方組織經營要靠時間，跟鄰里長、市議員和社區發展協會頭人們培養交情，若平日花大部分時間往台北跑上節目、疏於經營地方，現在突然要跑行程當然只能淪無頭蒼蠅，怪不得人。他認為，黃敬平不應該為了立委初選，什麼事都要瞎扯呂玉玲，這樣無非只是無理取鬧，更讓政壇看笑話罷了。
政府開放加拿大牛肉有風險 藍委批：蔡英文再棄食安
食藥署4月27日宣布將開放加拿大全牛齡牛肉進口，預告期30天，引發民眾憂慮；國民黨立委呂玉玲今（3）日在立法院國民黨團召開記者會，指出加拿大牛肉有狂牛症疑慮，韓國、中國大陸及菲律賓等都暫停進口，現在預告開放加牛，質疑蔡英文政府要再次棄民眾食安不顧了嗎？呂玉玲說，加拿大食品檢驗局2015年發布牛隻檢驗出狂牛症的證據，2021年又傳出有牛隻感染狂牛症，世界各國如南韓、大陸和菲律賓等國，都紛紛暫停加拿大牛肉進口，但民進黨政府卻反其道而行，明明食安存有疑慮，卻在這個時刻預告並決定開放加拿大全牛齡牛肉進口。「究竟政府有甚麼不能說的秘密，非得在這個時候專斷獨行？」呂玉玲質疑，若未來民眾不幸感染狂牛症，責任是政府要承擔嗎？還是民眾只能自認倒楣，默默為國家吞下委屈？她批評，為何不是預告開放前先與民眾溝通、取得社會共識，而在預告後才要徵詢各界意見，難道不是本末倒置嗎？呂玉玲說，政府將民眾健康作為籌碼與世界各國貿易談判也不是第一次了，但至今政府換得了甚麼，起初開放萊豬進口，政府不斷強調台灣要遵守CODEX的國際標準，才能加入CPTPP與國際接軌，否則台灣將在區域經濟整合中遭到邊緣化，台美關係也會大受影響。她說，但政府在食安上妥協已經2年了，台灣加入CPTPP了嗎？我國在2021年9月就遞交入會申請，但CPTPP也沒有討論為台灣成立「入會工作小組」的議題，台灣何時才能順利加入？呂玉玲指出，政府現在要開放加拿大全齡牛，是不是幻想只要民眾吃了加拿大牛，暴露在狂牛症的風險中，加拿大就會情義相挺，支持台灣加入CPTPP？會不會到頭來騙局一場，民眾白白犧牲健康，結果台灣又沒有爭取到任何經貿利多？她呼籲，國際間的利益交換，政府一定要深思熟慮，不應貿然開放加牛進口。
擬進口加拿大全齡牛肉！食藥署查廠「只看1家」挨轟 薛瑞元回應了
食藥署將進口加拿大30月齡以上牛肉，派員前往查廠發現只看一家，且30月齡以上牛隻僅占0.11％。對此衛福部長薛瑞元今天表示，主要是去看飼料，且是看系統性管控風險的評估，符合標準流程SOP。食藥署近期預告開放加拿大30月齡以上牛肉，並派員前往查廠，不過查廠報告卻出現多項矛盾，例如所查肥育場30月齡以上牛隻僅占0.11％，屠宰場更有環境衛生、病媒、髒亂等問題，遭專家批評報告不具代表性，若以此開放根本罔顧國人食品安全。國民黨立委林思銘痛斥，政府拿沒代表性的報告來搪塞民眾，換取加國支持台灣加入CPTPP，這樣對得起國人嗎？薛瑞元今天早上赴立院進行傳染病防治法專案報告，會前針對加拿大牛肉爭議表示，前往加拿大考察只是其中風險管理的一部分，考察「不是看他養了多少頭30個月以上的牛」，而是「飼料怎麼形成」。薛瑞元表示，狂牛症會經由被感染的牛，即使是死亡後經由處理可能又進入食物鏈，因此飼料才是考察的重點。至於只看一家夠不夠？薛瑞元表示，主要是看系統性的評估，加拿大政府輸入時提供給我們的資料，是提供控管性的風險，這與加拿大國內SOP都是一樣，針對提供的書面資料作實地的查核看是否相符。
只查加國一牛場即確定無狂牛症疑慮？薛瑞元稱「查廠」意涵是此事
衛福部食藥署預告將開放加拿大全牛齡牛肉進口，因消基會質疑加國曾傳出牛海綿狀腦病 (BSE)（俗稱狂牛病）病例，部分國家仍限制該國全齡牛進口，台灣卻要開放，不排除發動民眾拒買，再度引發國人對食安議題的關切，尤其傳出食藥署到加拿大實地查廠只看了一家飼育場，「這樣安全嗎」更引發議論。衛福部長薛瑞元今日則在立院強調，這個議題「不是」只看一家養牛場夠不夠，因為查廠是對問題進行系統性評估，「針對加國官方提供的書面資料，實地查核看是否相符」。薛瑞元說，「查廠」只是開放進口加拿大全齡牛肉風險管理中的一項，實地考察的不是該養牛場養了多少隻30個月以上的牛，而是看飼料處理方式，包含感染（狂牛症）的牛隻，死亡後是如何處理的，牛隻遺體是否有進入食物鏈？有無將高危險物質移除？這些才是主要目的。政院昨晚也發布新聞稿，替進口加拿大全齡牛的安全性背書。發言人羅秉成指出，政府曾就加拿大的申請案進行審慎的風險評估，陸續召開2次BSE專家諮詢會，並在2022年8月實地赴加拿大查核，針對1家肥育場、3家屠宰/加工廠以及1家化製廠的管理系統進行查廠程序，查核重點在於了解牛隻追蹤追溯及飼料管理制度，以及加國對BSE的防範、監測及牛肉安全衛生作業，是否完全去除脊髓等風險物質且不致汙染出口之牛肉，以確保輸台牛肉安全。羅秉成說，相關單位參考國際規範並依據國人的攝食習慣進行風險評估後，確認食用之風險「可忽略」，決定開放30月齡以上加國牛肉（我國已於2007年6月開放加拿大30月齡以下去骨牛肉進口），依法辦理預告作業程序，政府也會落實標示及管理措施，為國人的食安把關。
「風險可接受」真的嗎？ 加國全齡牛進口闖關 食藥署再背書沒問題
衛福部預告食藥署下半年度將全面開放加拿大全牛齡牛肉進口，由於加國全齡牛2021年曾傳出狂牛病案例，引發民眾疑慮，消費者文教基金會也公開反對開放加拿大全齡牛肉進口，不排除發動拒買。對此，食藥署副署長林金富在立院受訪時重申，加國牛肉被世界動物衛生組織列為「風險可忽略」國家，政府在書面審察評估、實地查核後確認「風險可接受」，才對外預告開放進口。消費者文教基金會昨天公開反對開放加拿大全齡牛肉進口，呼籲食藥署對外公開會議審查記錄，以讓外部專家檢視「風險可接受」究竟有沒有有效證明，如果食藥署不顧民意，將發起拒買行動」。由於消息傳出後，立即有學者又指跨太平洋夥伴全面進步協定（CPTPP）大會將處理兩岸申請入會案之際，台灣和現有成員國間（加拿大）的雙邊貿易需符合WTO規範，此時開放加國全齡牛肉確實可避免橫生枝節，也有利台灣加入CPTPP，引發外界好奇開放加國全齡牛肉進口，是否又是政治考量。林金富今天在立院坦承「所有食品都有風險」，但加國牛肉輸入台灣前，食藥署會做風險管控，根據國際世界動物衛生組織標準，牛肉風險分三等級，一是風險未明，二是「風險可控制」，三是「風險可忽略」，加國牛肉等級屬於「風險可忽略」，食藥署依法受理加國申請全牛齡牛肉輸台案時，曾做攝食風險評估，結果也是「可接受的」。林金富表示，外國牛肉要輸入台灣，政府事前有系統性查核，分書面審查和國人攝食風險評估，並到當地屠宰場、畜牧場實地查核。食藥署當時曾與農委會啟動跨部會合作，到加拿大當地查廠，技術性審查已告一段落，結果與「專家建議」都是風險可接受，國際數據顯示該國全齡牛肉風險可忽略，才做預告。林金富說，預告有兩種目的，第一，告知國人政府評估、檢驗科學結果，和民眾進行風險溝通，第二，在預告期間廣泛搜集國人和世界各國意見和反應。台灣目前開放加拿大30月齡以下牛肉進口，台灣與加拿大在2月已啟動「投資促進及保障協議」（FIPA）談判，其中包括「比照美牛」，開放30月齡以上的加拿大牛肉進口，食藥署已預告開放加拿大全牛齡牛肉進口，各方可在預告期30天內提出意見。消基會昨警告，加拿大食品檢驗局（CIFA）2015年12月發布加牛檢出狂牛症，所有的跡象都指向牛飼料的汙染。2021年12月，加拿大再度傳出有牛隻感染牛海綿狀腦病（BSE，俗稱狂牛症），南韓、大陸、菲律賓等國都暫停進口加拿大牛肉。加拿大牛傳出狂牛疫情才不過1年，在「飼料」是否夠安全疑慮未釐清，若貿然進口全牛齡牛肉，消費者健康恐有疑慮。
加牛最快下半年開放進口 消基會將發起拒買行動抵制
衛生福利部食品藥物管理署下半年開放加拿大全牛齡牛肉進口，消費者文教基金會昨天公開反對開放加拿大全齡牛肉進口，「倘若食藥署不顧民意，將發起拒買行動」，並呼籲公開會議紀錄。食品專家也表示，若缺乏有效證明，政府應站在把關立場。台灣目前僅開放加拿大30月齡以下牛肉進口，台灣與加拿大今年2月已啟動「投資促進及保障協議」（FIPA）談判，其中就包括比照美牛，開放30月齡以上的加拿大牛肉進口。食藥署日前已預告開放加拿大全牛齡牛肉進口，各方可在預告期30天內提出意見。消基會昨批評，加拿大食品檢驗局（CIFA）2015年12月發布加牛檢出狂牛症，所有的跡象都指向牛飼料的汙染；2021年12月，加拿大再度傳出有牛隻感染牛海綿狀腦病（BSE，俗稱狂牛症），南韓、大陸、菲律賓等國皆暫停進口加拿大牛肉。「嚴正反對進口全齡牛，否則呼籲消費者抵制」，消基會指出，加拿大牛傳出狂牛疫情才不過1年，「飼料」是否足夠安全的疑慮尚未釐清，現在進口全牛齡牛肉，未把消費者健康視為行政管理上最重要的事，也完全輕忽了消費者倚重政府為民把關的期待。消基會也要求食藥署必須依《食安法》規定，主動公開進口加拿大牛肉「食品風險評估諮議會」風險評估程序，以及會議內容與結論。食藥署長吳秀梅說，對於經國際評估「風險可忽略」，大家要正視它，不可能完全沒風險，並表示，未來開放加拿大全齡牛肉進口風險管理規畫，基於對於所有輸入產品是一視同仁原則，將依現有邊境稽查規定，以風險調整稽查強度，不會另起稽查專案，避免發生來源地歧視爭議。中興大學食品暨應用生物科技特聘教授謝昌衛表示，先前沒有讓加拿大全齡牛進口，就是因為存在狂牛症風險，牛隻到了一定年紀，狂牛症的風險較高，因此才會訂出30個月以下能進口的規定。如今放寬，有沒有加國的保證或但書，風險排除了沒？若缺乏有效證明，政府應還是要站在把關立場。
食藥署預告！加拿大全齡牛肉 最快下半年開放進口
衛福部食藥署日前悄悄預告，最快今年下半年我國將開放加拿大全牛齡牛肉進口，表示即使終生吃加拿大牛肉，「每100億人裡，約2.24人才有可能染狂牛症。」消基會認為，只要是狂牛症疫區就還有風險，呼籲民眾抵制；專家則質疑，繼萊豬後又開放加牛，「全部風險加起來比核電廠還高，不斷犧牲食安來交換利益，試問目前換到了什麼？加拿大2021年被世界動物衛生組織（WOAH）認定為牛海綿狀腦病（BSE、狂牛症）風險可忽略國家，加國同年2月向我國申請開放全牛齡牛肉進口。4月27日中央流行疫情指揮中心終場解編記者會，當晚食藥署悄悄在官網公告「美國及加拿大牛肉及其產品之進口規定」草案，預告期30天，到5月26日，期間只要各界沒有意見，最快下半年就會開放。食藥署風險報告指出，終生只吃加拿大牛肉者感染狂牛症的風險，吃帶骨牛肉是「每100億人裡，約2.24人有可能染狂牛症」；吃牛內臟，則是「每100億人裡，約6.68人可能染狂牛症」。食藥署食品組副組長鄭維智表示，經我國BSE專家至加拿大實地查核養殖方式與飼料，風險評估後認為可開放。他強調，台灣並非第一個進口加拿大全牛齡的國家，目前包括美國、日本、墨西哥、越南、英國等，都沒有限制加拿大牛肉牛齡，且目前包括頭骨、腦、眼睛、脊髓、絞肉、內臟仍沒有輸入。台北市立聯醫陽明院區胸腔科醫師蘇一峰表示，狂牛症雖不常見，但台灣過去仍有個位數病例，而目前已知發生狂牛症最可能的傳染風險因子是吃感染狂牛症的動物，只吃肉雖風險較低，但還是有風險。他認為，曾經是疫區風險就是較高，即使個案很少，仍應審慎評估。「政府不斷犧牲食安，到底換到什麼？」國健署前署長邱淑媞表示，政府陸續開放美國萊豬、加牛，不斷說風險很低，但全部加起來的風險比核電廠還高了吧？當初說開放萊豬有多少貿易好處，到現在都沒看到利多，政府不能每次都拿民眾健康當籌碼，尤其國內年輕人吃牛肉吃很多，狂牛症的潛伏期很長，對年輕人來說可能影響最大。
曾為狂牛症疫區！預告開放加拿大全牛齡牛肉進口 消基會呼籲抵制
衛福部食藥署近日預告開放加拿大全牛齡牛肉進口，但因加拿大曾為狂牛症疫區，且30月齡以上牛肉感染狂牛症機率更高，消基會董事長吳榮達表示，反對狂牛症疫區的加拿大牛肉進口，會呼籲及發動消費者拒絕加拿大牛肉。據世界動物衛生組織（WOAH）資料顯示，加拿大最近一例的狂牛症於2021年12月6日發生，但為非典型株。吳榮達表示，將發動呼籲消費者拒絕加拿大牛肉。