狗不理
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陸咖啡市場商機驚人…2025年規模可望達1兆 華為擬也打算進軍
大陸近年掀起一股「跨界咖啡」樂潮。繼中國郵政、中石化及中石油後，大陸華為也打算進軍咖啡市場，並已申請註冊「一標咖啡吸收宇宙能量」作為商標。大陸咖啡市場商機驚人，2025年市場規模可望達到1兆元（人民幣，下同）。華為選在此時插旗咖啡市場，增添不少話題性之餘，預料也將在相關產業掀起一場「咖啡大戰」。大陸證券時報網引述艾媒諮詢資料指出，2021年中國咖啡市場規模約為3817億元，消費者突破3億人次。同樣來源的資料提示，中國國內咖啡市場預計將保持27.2％的增長率上升，遠高於全球2％的平均增速，預計2025年中國市場規模將達10000億元。在一些業內人士看來，從這個邏輯來看，華為真正入局咖啡賽道的可能性不小，而且以「一杯咖啡吸收宇宙能量」這個口號作為品牌名，不管是從華為本身品牌的考量，還是從這句話蘊含的深刻含義，無疑都是最為合適的。而且，華為做咖啡還可以帶有濃郁的科技特色，更容易吸睛。而早在數年前華為就在嘗試在咖啡消費領域提供技術支援，2018年的華為全聯接大會上，華為與瑞幸咖啡聯名推出一種運用AI技術，讓現場觀眾在設備前比畫愛心手勢就能點咖啡。有趣的是，華為創辦人任正非在經營企業上也有一套所謂「咖啡哲學」。他自己不止一次在公開的談話匯總提到關於咖啡、咖啡館和咖啡文化的相關話題，並將咖啡文化和管理方法進行融入，而且他在華為的工作環境中對咖啡元素很是重視。據大樂天眼查資料顯示，截至目前大陸咖啡相關企業15.9萬家，2021年新增註冊企業2.4萬家，註冊企業增速達到18.9％。從成立時間來看，超6成企業成立於5年之內。如果華為真的要加入咖啡賽局，面臨的競爭也相當激烈。事實上，或許是看準咖啡市場「錢景」，搶在華為腳步之前的大陸企業並不算少。有分析人士表示，咖啡賽道正處於紅利期，此時入局咖啡就等於乘上賽道的東風，還能完美避開品類新開的市場教育成本，這也是為什麼如此多企業跨界入局咖啡的原因。舉例來說，今年2月，中國郵政宣布大陸首家郵局咖啡店將正式落地廈門，門店售賣產品包括咖啡、茶飲、甜點等；隨後天津「狗不理包子」也加入混戰，就連百年中藥品牌同仁堂也推出「中藥咖啡」的品項。更不用說，中石油、中石化也紛紛在加油站賣起咖啡。報導認為，對於這些跨界巨頭來說，自己本身就有強勢IP、店鋪網路和鮮明的辨識度，咖啡元素的加入是錦上添花，而且還可以不斷尋找新利潤增長點。
挺不過差評風波？百年老店開始走下坡…北京最後分店傳停業
中國大陸百年老店「狗不理」北京王府井加盟店日前遭美食網紅谷岳批評食物難吃，結果店家第一時間卻是創立官方帳號回擊，還揚言提告，引來網友熱議，事發至今已過了大半年，「狗不理」在這段時間不斷削減分店，如今有消息傳出，北京的最後一家分店也要停業了。「狗不理」先前遭美食網紅谷岳批評食物難吃，給出「感覺裏面全是肥肉」、「特別膩」、「全是藕，有點肉丁，醬肉在哪兒？醬肥肉嗎？」等評語，店家看到後大為不滿，立即創立微博帳號，發表聲明稱影片惡意中傷，所有言論均為不實信息，要求對方道歉，否則不排除走上法律途徑。「狗不理」在這起差評風波後，逐漸削減分店的數量，如今北京最後一家分店前門店近日也被人發現掛上「店內裝修」的告示牌，而按照「狗不理」官網的資料顯示，他們旗下在北京的確只剩下前門店這間門市，不過該店已經停業近半個月，令外界不禁好奇「狗不理」是否打算全面撤出北京。綜合陸媒報導，「狗不理」總公司解釋，這只是在做結構上的調整，並且強調日後會更注重線上，其餘問題不方便回答。
百年老店遭網出征「關門大吉」 網驚：狗不理重新營業了…東西變便宜
中國大陸百年老店「狗不理」北京王府井加盟店日前遭美食網紅谷岳批評食物男吃，因此創立微博帳號揚言提告侵犯名譽權，此舉也讓眾多網友圍剿與反彈，逼得天津總店立馬解除雙方的加盟關係，使得這家店關門大吉；不過近日有網友行經店門口時，卻發現這家店又重新營業了，而且東西都便宜了許多。中國大陸美食網紅谷岳日前從評分網站上挑選「狗不理」評價最低的餐廳，前往用餐後吃下店內的醬肉包子，並給出以下評語：「感覺裏面全是肥肉」、「特別膩」、「全是藕，有點肉丁，醬肉在哪兒？醬肥肉嗎？」有網紅前往百年老店狗不理包子用餐，並且將不滿意的地方拍製成影片，沒想到意外遭到老店反擊。（圖／翻攝自谷岳微博）谷岳將用餐過程拍成影片上傳網路，隨後引發一陣熱議，而店家看到後大為不滿，立即創立微博帳號，發表聲明稱影片惡意中傷，所有言論均為不實信息，影片內容是多段拼接，同時表示已經報警，要求谷岳公開道歉、消除影響、恢復名譽，同時也會追究給予差評網友與網紅的法律責任。分店脫序行為讓網友超級不滿，天津總店也立即切割雙方合作關係，同日，王府井店也立刻「關門大吉」，連裝潢都緊急派人拆除。綜合陸媒報導，事隔一週後，有網友經過店門口時，卻發現這家店已經重新開張營業了，雖然現場沒有掛出招牌，但依舊販售粥、麵、包子等商品，而且價格相對低了不少；對此，店員表示，現在這家店的老闆並非「狗不理」北京王府井總店老闆。
一面倒支持網紅！驚嚇百年包子老字號 即刻解除加盟點
消費者上網給予服務業評價，早已是生活的一部分。但近日天津百年老字號狗不理包子的北京王府井加盟店，卻因網友評價昂貴又難吃，竟報警要求網紅道歉。事件發酵後輿論一面倒支持網紅，甚至還有網友諷刺「總店也一樣難吃」，逼得天津總店趕緊止血切割，即刻解除加盟店的合作關係。中證網報導，一位大陸旅遊網紅在9月8日貼出一段影片，以「實地評鑑王府井評分最低的餐廳」為題，拍下他在狗不理包子店的用餐經過。他點了兩籠包子和小米粥，品嚐後表示包子「皮厚餡少，麵皮黏牙」，且兩籠包子將近人民幣（下同）100元太貴。原本影片上傳後未引起太多關注，但9月10日王府井狗不理餐廳官方微博發文，稱影片作者在未經餐廳同意下擅自剪輯拍攝，嚴重影響餐廳經營，侵犯餐廳名譽權並造成經濟損失，不僅要求網紅需在主流媒體公開道歉，同時還向北京公安局報警處理。此一微博立刻登上熱搜榜，大批網友一面倒支持網紅，認為在網上分享用餐經驗根本沒有觸法，甚至還有律師主動出面願為網紅「維權」。截至14日，該影片觀看數更已衝破1,000萬次。還有一堆網友吐槽，「總店一樣難吃」、「配方不都總店的，怪誰」、「百年老字號的傲慢踢到鐵板」。天津總店眼見事態不妙，15日緊急止血切割，稱「狗不理王府井加盟店」已違反品牌管理規定並損其名譽，即日起解除和加盟方的合作。同日，王府井店也立刻「關門大吉」，連裝潢都緊急派人拆除。中新網報導，自狗不理走上高級餐廳路線後，其口味、服務與價格屢遭外界詬病。有網友表示，在天津狗不理的包間吃一頓包子得花1,000多元，即便在一樓大廳吃至少也得4、500元，價格高，包子卻不好吃。還有網友稱，本次狗不理對王府井店的處置只是「棄車保帥」，能否真正挽回商譽與消費者信心，還有待時間驗證。
網紅給負評！王府井狗不理發聲明揚言提告 遭網友圍剿被罵到刪帳號
有網紅前往百年老店「狗不理」北京王府井總店用餐，抨擊店內餐點難吃、價貴，在網路上瞬間引發討論。而王府井狗不理第一時間並非是滅火，而是創立微博帳號，發表聲明指責該網紅侵犯餐廳的名譽權，強硬的表示將會提出告訴。結果不少網友看到之後，紛紛出手圍剿王府井狗不理，怒嗆他們是「解決提出問題的人」。最後王府井狗不理自己刪了聲明，也刪除了微博帳號。根據《網易新聞》報導指出，中國大陸美食博主谷岳，日前刻意從評分網站上，選擇王府井地區餐廳評分最低的餐廳，也就是狗不理包子王府井總店用餐，期間，他抨擊王府井狗不理的醬肉包子「感覺裏面全是肥肉」、「特別膩」、「全是藕，有點肉丁，醬肉在哪兒？醬肥肉嗎？ 」，質疑醬肉包子沒有真材實料。同樣的他也認為豬肉包「肉餡確實有點少，基本上和吃半個饅頭似的。」影片曝光後，引起不少網友的討論，但此時狗不理包子王府井總店卻創立微博，發表聲明指控，谷岳的影片惡語中傷，所有言論均為不實信息。影片內容是多段拼接，同時表示已經報警，要求谷岳公開道歉、消除影響、恢復名譽，同時也會追究給予差評網友與網紅的法律責任。消息一出後，在網路上瞬間引起大量反彈，不少人都痛批王府井狗不理「難吃還不讓人說了？這也太霸道了吧。天津人都不吃狗不理包子。」瞬間不少網友開始分想起自己在狗不理用餐的不堪回應，又在一次的加深網友對狗不理的憤慨，紛紛出手圍剿。最後，王府井狗不理包子總店悄悄的移除聲明稿，也關閉了微博。有當地媒體致電王府井狗不理詢問，工作人員僅回應不太清楚。而當初拍攝影片的谷岳也向媒體表示，目前狗不理集團並沒有人跟他聯絡，同時他也沒有收到所謂的「報警」通知。
【寵物情緣】擺脫狗不理體質 大霈巧遇一隻挑食怪
別人是「領養代替購買」，熱愛小動物的金鐘主持人大霈卻是「撿貓代替購買」，曾一聽到貓咪哀嚎聲，就尋聲救援受困小貓，再收編成家裡的一份子。雖然她一直希望也能夠撿到一隻流浪狗，但每次對路上的狗狗講話都會被狂吠，當她以為天生自帶「狗不理體質」時，竟遇見一隻願意跟她回家的汪星人「波波」，喜不自勝的她，不久卻發現撿到一隻挑食怪！今年三月初，大霈到朋友的花蓮民宿度假時，看見一隻狗狗直挺挺地坐在河堤邊，她一拍手，那隻狗狗就站起來；她一叫，狗狗就搖著尾巴靠過來，讓大霈相當驚喜，「第一次有狗要理我耶！」這隻聰明的狗狗，就是「波波」。看著波波開心在草地上散步，大霈表情盡是寵愛，她希望波波未來能陪她長長久久。（圖／林勝發攝）頗有靈性 乖乖去新家「當時波波的毛很稀疏，像是流浪了一陣子，但眼神堅定、一臉瀟灑，我對牠幾乎是一見鍾情。」由於家住台北，大霈起先一直猶豫要不要收編波波，直到朋友告訴她河堤邊不時有毒狗事件，才趕緊買了項圈、牽繩，回去找波波，「當下我很忐忑，就怕再也遇不到波波了，幸好牠還乖乖待在原地。」大霈將波波當成小孩照顧，凡事親力親為，連洗澡都不假手他人。（圖／大霈提供）由於害怕被咬，大霈為波波戴上項圈前，安撫溝通許久，沒想到扣子扣上的瞬間，波波狂搖尾巴，看起來很高興。「我接著問波波：『可不可以帶我去看你平常睡覺的地方？』」波波一聽，竟真的領著大霈走到河堤邊一處被鐵絲網圍繞的空地，裡頭堆疊些許舊汽車座椅，原本波波想鑽進鐵網內，大霈一說：「波波我們不用再睡這裡了，我們可以回家了。」波波馬上停下腳步，和大霈一起掉頭離開，相當有靈性。波波和大霈「同居」後相當乖巧，唯獨愛挑食，前三天只吃過一次飯；雖然當時大霈用盡各種方法，包括在飼料裡加滴雞精或是牛奶、小魚乾、貓罐頭等，波波卻只肯吃便宜、味道重的食物。有靈性的波波和大霈磨合時，時常依偎身邊，顯現對她的信任。（圖／大霈提供）偷吃蛋糕 被兇就冷戰因為飲食不正常加上消化不良，波波不是便祕，就是腹瀉，所幸在大霈悉心照顧下，兩周後開始習慣吃飼料、罐頭，還胖了兩公斤，「我每天最感動的事，就是看到波波大便正常！」大霈笑說。對於大霈而言，照顧波波就像養孩子一樣。有次，她發現波波從桌上叼走一個杯子蛋糕，下意識地大吼制止，豈料波波為了「護食」，立刻低吼「反嗆」，還冷戰了一整天。後來，姊姊告訴大霈：「應該要拿東西跟牠交換，告訴牠吃這個不好，狗真的都聽得懂。」大霈才知道犯了錯。波波曾因挑食造成腸胃問題，讓大霈費盡心思照顧，如今牠已是健康寶寶。（圖／林勝發攝）主動「求和」的大霈，不管是道歉，還是拿出牽繩，波波都不為所動，溝通許久後，波波才看了她一眼、舔了她一下，然後慢慢搖起尾巴，似乎在說：「好吧，跟妳和好。」讓她不禁失笑。透過這個例子，大霈呼籲想養狗的人，「狗狗很聰明，需要被理解，尤其流浪狗一定有段痛苦的過去，到新的家庭一定要時間適應，我們應該要給牠們更大的空間。」
怪老師幫學生取綽號 「狗不理」、「眼瞎」、「愛告狀」全入列
一名家長近日在《爆料公社》發文指控老師幫學生取綽號，還特地製作一張表格，要學生幫忙同學「對號入座」，表格填滿了「狗不理小姐」、「眼瞎小姐」、「告狀小姐」等不堪字眼，家長一氣之下找老師理論，怒批「這不是欺凌是什麼？！這樣配為人師表？」對方竟表示「想太多，不會有事」。一名家長在臉書發文透露，就讀國小三年級的孩子拿著一張表格回家，上頭寫上各種負面的綽號，「這是每個同學都有的，還是公開給全班的，所以大家都會知道你是什麼先生小姐！我就說這樣大家就會有既定印象覺得他就是怎樣怎樣的學生」，認為「老師給予學生這些綽號不是欺凌是什麼？！」不少網友怒轟「這老師的心態也太扭曲了吧」、「愛告狀小姐？意思是要人家覺得誰是抓耙子嗎」、「為何還要自己說自己是什麼角色？這角色都還是不好的，怪了，這老師怎那麼負面呀」，認為老師這樣做「恐將帶給小孩子帶來陰影」。
林俊傑把包子捏成燒賣 爸爸也吐槽：還是認真唱歌好了
經過一整個九月的休整，JJ林俊傑「聖所」巡演的第57場於10月5日在天津開唱，近六萬樂迷齊聚天津奧體中心體育場，再次刷新「聖所」紀錄。在天津樂迷「想聽新歌」的呼聲中，林俊傑貼心的將新單曲帶到舞臺上，〈對的時間點〉live版本首唱落在天津，而一推出就朗朗上口的洗腦快歌〈Show The World〉，也加入DISCO環節的歌單中，點燃全場觀眾的熱情。林俊傑昨日在天津開唱，近六萬樂迷齊聚。（圖／JFJ Productions提供）當〈可惜沒如果〉旋律響起，全場觀眾舉起寫有「天真之時遇見你，津後餘生都是你」的手幅表達愛意，對於歌迷們的支持，林俊傑在舞臺上致謝：「有你在的地方，就是我的Wonderland。」這次林俊傑穿上國際歌友會天津分會精心準備的紅長褂，散發出濃厚書生氣息，手捧墨寶意外地適合，林俊傑笑說好像要過年了一樣。向來鍾愛美食的林俊傑，這次邀請爸爸和哥哥一起來到天津站，把握前一天演唱會彩排結束後的空檔，帶著他們品嘗天津著名的狗不理包子。在演唱會結束之後，他把自己捏褶做包子的影片分享給大家，影片中的林俊傑興致勃勃地學做包子，像孩子般認真捏出包不住餡料的「燒賣」包子時，一旁的林爸爸忍不住調侃兒子「還是認真唱歌好了」。