王座國際
」 橋村炸雞
話題聯名2／迴轉壽司連8週推JOGUMAN周邊 會員消費滿額抽巨型玩偶、韓國來回機票
餐飲品牌和人氣IP結合推出周邊已經成為趨勢，最近又有超可愛商品要讓人爆買一波！像是迴轉壽司品牌「爭鮮」首度攜手人氣爆棚的「JOGUMAN」，自10/1起連續8週每週推出不同周邊、共10款限量加購品，其中更打造結合壽司元素全新設計的特別版視覺，還有限時會員滿額抽活動，有機會帶走100公分超巨大「JOGUMAN大絨毛玩偶-壽司款」； 另外王座國際餐飲也首次與知名IP聯名合作，本次攜手旗下所有餐飲品牌，包括銀座杏子日式豬排、京都勝牛、段純貞牛肉麵、大阪王將及橋村炸雞，與時下火紅的三麗鷗酷洛米聯名，結合日式、韓式及中式料理，展開跨國美食的奇幻旅程。爭鮮攜手人氣IP「JOGUMAN」推出共10款限量加購品，加購價區間約99～459元。（圖／爭鮮提供）有不同角色的迴力車特別討喜。（圖／爭鮮提供）爭鮮從今（1）日開始週週推出JOGUMAN周邊，全系列除了具實用性的冷水瓶、襪子與行李束帶，還有爭鮮特別款的迴轉壽司迴力車、絨毛玩偶，都以壽司元素作為設計，每款皆限量販售。其中兼具穿搭實用性的2款襪子特別融入經典「鮭魚壽司」的設計元素；「迴轉壽司迴力車」全系列共4款，週週推出1款，包括BRACHIO、DIPLO、TRICERA、ANKYLO個別造型的迴轉壽司小車車，跑起來趣味性十足；「絨毛玩偶」更是JOGUMAN控必收款，被壽司卷包裹的BRACHIO身上的細卷衣服可穿脫、軟綿好抱，互動感十足！「行李束帶」則以經典圖像設計，而且採用安全插扣設計，讓你旅行也可以賣萌。即日起於全台爭鮮迴轉壽司、爭鮮PLUS門市單筆消費滿350元，即可加購JOGUMAN系列商品1個；滿700元可加購2個（以此類推）。10/1起爭鮮會員只要於爭鮮迴轉壽司、爭鮮PLUS門市單筆消費滿600元，即贈JOGUMAN特別設計款貼紙。（圖／爭鮮提供）另外品牌也特別規劃爭鮮APP會員獨享活動，10/1起凡會員於爭鮮迴轉壽司、爭鮮PLUS門市單筆發票金額滿600元，即贈「JOGUMAN 貼紙-迴轉壽司」1張，送完為止；同時於10/1至11/30加碼抽獎活動，同樣只要單筆發票金額滿600元（不累計），即有機會抽中「韓國來回雙人機票」或超人氣「JOGUMAN大絨毛玩偶-壽司款」。此次獎品中的JOGUMAN大絨毛玩偶為「爭鮮特別款」，可見BRACHIO逗趣的吃貨表情，手中還拿著爭鮮經典的「鮭魚壽司」。此次品牌也特別於台北「爭鮮PLUS-善導寺店」、高雄「爭鮮迴轉壽司-高雄巨蛋店」打造2間JOGUMAN特色店，讓超萌角色現身在門市窗貼、用餐區，甚至躍身在迴轉台上跟著壽司轉起來，粉絲們用餐時不妨嘗試找尋他們的身影。另外全台也精選9間門市規劃特別款窗貼，從遠處就可看到BRACHIO迎接你的到來；這次還有160公分高的BRACHIO快閃現身「爭鮮迴轉壽司-台北林森店」，活動期間將不定期舉辦社群抽獎活動，有興趣的人可關注爭鮮官方IG。王座國際餐飲旗下全品牌門市會將酷洛米的經典紫、黑配色搭配各品牌的經典料理，妝點出各具特色的用餐空間。（圖／王座國際餐飲提供）酷洛米粉絲準備好來一趟美食之旅了嗎？10/1起，到王座國際餐飲旗下全品牌單筆消費滿288元再加79元，即可轉扭蛋乙次、獲得一款品項隨機的聯名商品，全台超過50家門市一起開跑，數量有限、贈完為止。在搭配扭蛋推出的周邊商品中，共有兩款「酷愛裝可愛」聯名公仔，一款是以日式甜點為代表的「甜蜜蜜糰子款」，彰顯酷洛米的日系俏皮；另一款是酷洛米高舉炸雞的「熱騰騰炸雞款」，兩款公仔也展現了王座餐點的多樣性；另外還有「酷愛裝到滿」雙層碗，外觀是酷洛米和好友巴庫一同穿梭在日式甜點與招牌菜色的世界裡，彷彿踏上奇幻美食之旅，內裡使用不鏽鋼耐熱100度的雙層碗1,200ml，大容量足以裝載各式美食；最後還有「酷愛袋著走」收納袋，採用防潑水材質並貼心加長提把設計，方便大小朋友日常使用。「酷愛袋著走」（左，定價149元）、「酷愛裝可愛」聯名公仔（右上，定價299元）、「酷愛裝到滿」雙層碗。（定價420元，圖／王座國際餐飲提供）另外10/1～11/30於全台銀座杏子日式豬排、京都勝門市，加碼推出「最繪酷洛米」著色比賽，可現場索取酷洛米著色紙，完成作品後上傳官網、填妥基本資料報名。經評選後有機會獲得「酷愛吃美食三件組」乙套，以及全品牌購物金千元抵用券，詳情可見活動官網或各品牌FB粉絲專頁；10/1～10/3活動首三日還有神秘好康，每日前10組顧客於各店消費單筆滿500元，並說出通關密語「酷洛米的美食奇幻旅程」，即贈「酷愛袋著走」收納袋（單筆限贈乙個），全台門市預計送出1,650個。
連鎖餐飲推新品祭好康 消費滿額抽iPhone15、住宿券 吃韓料送「奶凍喵喵」甜點
2024新年開春，有不少餐飲品牌都推出新品並祭出好康優惠，像是王座國際匯集旗下「銀座杏子日式豬排」、「京都勝牛」、「段純貞」、「大阪王將」與「橋村炸雞」共5大品牌，從1/16至2/14推出新春活動，消費者只要於全台活動門市消費金額達288元即贈紅包袋乙組，內含兩款紅包袋和旗下5大品牌「吉饗券」，可於下次用餐時使用、享品牌專屬優惠！另外活動期間下載「六角美食通APP」並完成註冊，結帳時出示APP會員，單筆消費滿288元再贈「電子抽獎券」乙張，依消費金額可累贈抽獎券張數，單筆消費金額愈高，獲得抽獎券張數就愈多。最大獎為iPhone15（1名）、貳獎－宜蘭蘭城晶英酒店家庭四人房包含蘭城百匯餐廳自助早餐（1名）、參獎－餐飲現金抵用券3,000元（6名）。京都勝牛「大大蝦魷魚鐵板牛排+戰斧腰內熟成豬排」。（圖／王座提供）春節期間，王座國際品牌也祭出超值新品與套餐，像是「銀座杏子日式豬排」便推出北海道極上真鱈菲力系列新品，擁有真鱈、腰內豬排和生食級干貝的「北海道豪華三拼套餐」售價450元；「北海道真鱈熟成腰內套餐」則取魚身肉質最勻稱之處，能吃到酥脆中帶著鱈魚獨有的紮實鮮美，推薦價400元，另提供雙人餐、三人餐與四人餐選擇；「京都勝牛」也推出鮮味十足的大大蝦系列海陸雙人餐組合，其中「大大蝦魷魚鐵板牛排搭戰斧腰內熟成豬排」組合價1,140元；喜歡更豐盛的海味雙搭可選擇「大大蝦魷魚鐵板牛排搭日本3L牡蠣腰內豬排」，組合價1,160元。大阪王將「鮭魚五目炒飯」（右）、「鮭魚豚骨拉麵」。（圖／王座提供）日式中華料理「大阪王將」則推出「滿載而鮭，魚你共享1+1」鮭魚系列新品，集海陸精華於一碗的「鮭魚豚骨拉麵」推薦價280元，鋪上金黃酥脆的油煎鮭魚，一碗齊享鮮濃滋味；另一重磅新品「鮭魚五目炒飯」推薦價190元，嚴選經典叉燒丁與油脂豐富的鮭魚，以及帶有鑊氣的快炒底料；而持續擁有話題度的韓國「橋村炸雞」，從人氣銷售冠軍的熟成蜂蜜炸雞、脆雞布里歐堡及牽絲起司辣泡菜炒飯等，推出總計多達12款個人套餐及雙人餐分享組合。只送不賣的「Ki唷搭奶凍喵喵」口感介於果凍跟奶酪之間，初瓦推出一個月已送出近300份。（圖／王品提供）而王品集團旗下人氣韓料品牌「初瓦韓式料理」，在韓籍五星主廚孫榮助攻下，於北中南坐擁4間門店，即日起起也一口氣推出17道全新菜色和飲品。1月底前，平日到店出示指定活動畫面，每桌贈送韓國爆紅的大勢甜點「Ki唷搭奶凍喵喵」1份。同時，不分平假日，出示瘋美食APP的兌換券，每桌可用1元加購「魚卵蒸蛋」1份。2月底前，透過LINE官方帳號完成女團心理測驗，再送新菜兌換券一張，有機會在2/19～4/30期間免費兌換新菜「完美比例麻藥蛋」。初瓦韓式料理即日起推出17道新品。（圖／王品提供）17道全新菜色中，最特別的是「2／3／4人套餐」新增的「釜山屋哩豬肉湯鍋」、「歐某厚切豬五花」、「社長請客牛小排」、「伊啵呦魚卵拌飯」和「完美比例麻藥蛋」。其中「釜山屋哩豬肉湯鍋」由主廚將豬五花、豬肩頰肉、豬肚和豬耳朵四種肉品燉煮出濃郁湯頭，搭配韓國蝦醬與韭菜，最適合在冷冷天氣裡來上一鍋；「歐某厚切豬五花」則是把豬五花的外皮烤得酥脆、內裡肉質紮實；「社長請客牛小排」選用美國帶骨牛小排裹上韓式特調醬料，再以BBQ手法烘烤，吸引肉食饕客；「伊啵呦魚卵拌飯」在熱騰騰的石鍋拌飯中加入特選黃蘿蔔、泡菜和飛魚卵，可以感受一顆顆魚卵在口中爆發的驚喜；「完美比例麻藥蛋」則是將糖心蛋鋪在五花肉片上，浸泡在按照完美比例調配製的醬油和麻油中，使香氣四溢如麻藥般令人上癮。另外，在「3／4人套餐」中，也分別推出「蜜是YOU炸雞」和「祝咖嘿海鮮雜菜」，除了套餐以外，單點項目則端上「韓味魷魚捲」和「濟州島海膽海帶湯」。像「韓味魷魚捲」是將調味過的韓國冬粉、洋蔥、豆腐、紅蘿蔔和小黃瓜塞進魷魚圈裡，用料豐富且口感飽滿，建議敢吃辣的人蘸取辣醬享用。
人氣韓食開吃1／韓國名店「橋村炸雞」插旗板橋 3大口味必吃、朝聖人潮不斷
台灣人對韓國料理的接受度相當高，無論是炸雞、烤肉或各式麵食都頗受歡迎，近來更有不少話題新店紛紛開幕，讓饕客大飽口福。最近備受矚目的就是從1991年便在韓國創立的知名炸雞品牌「橋村炸雞」，已於8月初正式登台，首站插旗板橋車站環球購物中心，開幕一週以來人潮不斷。登台第一波先推出品牌必吃的「橋村三寶」炸雞，包括蜂蜜、醬香以及香辣口味，有趣的是，韓國炸雞份量多為2人份起跳，因此店內除了全雞、半雞等選項，也提供2～4人的多人套餐，但看準台灣單身用餐比例頗高，還特別設計台灣限定的7種個人獨享套餐，包括無骨腿肉、雞肉捲餅、脆雞布里歐堡等選擇。台灣門店強調除了烹炸工序遵循韓國總部標準流程，所有獨家醃製醬汁、副食中的泡菜炒飯與炒年糕所用醬料，甚至橋村獨家爆漿起司球與兩款糖餅皆從韓國生產直送，店內員工在開幕前也遠赴韓國受訓，讓粉絲們在台灣即可享用原汁原味的橋村炸雞！由於話題度高，還一度引來代購排隊，為改善此狀況、讓客人更早拿到手，不得不暫停販售分享餐、全翅與Combo（翅＋腿組合），將主力集中在其他炸雞與個人餐品項、加快出餐速度。 個人套餐都附有涮嘴的「韓苔苔木薯脆片」與50元飲品任選，圖為1號餐「黃金熟成蜂蜜脆雞布里歐堡餐」。（248元，圖／林士傑攝）4號餐「熟成香辣雞肉捲餅餐」方便一個人快速嘗鮮享用。（218元，圖／林士傑攝）此次與橋村合作、將品牌引進台灣的是旗下已有「銀座杏子日式豬排」、「大阪王將」餃子等多個餐飲品牌的王座國際，這也是王座首次添入韓式料理品牌。總經理林子恒提到：「去年Q4便和橋村洽談、雙方一拍即合，而參考韓國開店經驗，消費者偏好外帶外送型態，因此將首店選在有龐大人流的板橋車站環球購物中心。首店目標單月營業額480萬，外帶外送與內用佔比預估約為7：3；並預計今年Q4在台北101購物中心開第二間分店，年底前希望再拓展第三家門店。」林子恒也分享，橋村炸雞和許多常見的韓式炸雞品牌有些不同，炸雞醬汁不會那麼濃稠、屬於薄醬方式，也許有些人一開始吃未必習慣，但會慢慢發現不膩口其實更突顯其耐吃度。店內副食也提供韓國街頭常見的小吃「韓式魚糕湯」。（199元，圖／林士傑攝）「橋村鉑金啤酒」（左，168元）與「精釀柚子啤酒」（168元）皆屬淡味啤酒，搭配刷醬炸雞最對味。（圖／林士傑攝）台灣門店在原料選擇上使用台灣在地冷藏國產雞肉，但規格接近韓國販售大小、重量約在1.3公斤左右，美味關鍵在於以橋村獨門配方醬汁醃漬雞肉12小時，再經24小時低溫熟成，使雞肉鮮嫩入味，並搭配兩段式油炸工序，達到皮薄又酥脆的口感。目前在台推出的3款炸雞中，「蜂蜜口味」是韓國最受歡迎的熱銷口味，以獨門蜂蜜醬刷在剛起鍋的炸雞表面，滋味香甜；「經典醬香口味」則使用鹹中帶甜的蒜味醬汁；嗜辣者則建議試試以韓國青陽紅辣椒製成的「香辣口味」，甜辣交織還有不容小覷的辣勁。另外韓劇中常見的「炸雞混搭啤酒」點法，在這裡亦可體驗，因為店內還提供2款橋村自釀的「鉑金啤酒」與「精釀柚子啤酒」，前者帶有清新麥芽香氣、是輕盈的拉格啤酒；後者則有韓式柚子風味，在韓國當地最受歡迎，可以一邊吃炸雞一邊喝啤酒，最是爽快愜意。目前內用採每小時可入座20位，依序發號碼牌，接近用餐時間再回門市即可。（圖／林士傑攝）外帶新制為每人限點一隻全雞+一份無骨腿肉或一份個人餐，若有新的調整請依粉絲頁公告為主。（圖／林士傑攝）橋村炸雞電話：（02）2968-0688地址：新北市板橋區縣民大道二段7號（GlobalMall板橋車站B1）營業時間：10：00～22：00（20：00為最後入場時間）網址：https://reurl.cc/RzVdp9備註：暫無開放電話及線上預訂；即日起～8/31，消費即贈「黃金脆薯兌換券」（9/1～9/30消費滿500元，即可使用乙張，數量有限、贈完為止）；另外加入六角美食通APP會員，註冊成功隔日即可在APP內獲得50元現金抵用券2張，既有APP會員也可享獨家嘗鮮優惠，紫金及紫鑽會員享有半雞8折券，優惠券使用期限為8/15～9/30，及早註冊及早使用※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
大邱計程車司機創的橋村炸雞風靡韓國 王座透露在通膨缺工之際引進台灣主因
王座國際餐飲（2751）將韓國炸雞第一品牌「橋村炸雞」引進台灣，為了進軍這個充滿台灣鹹酥雞、美國炸雞、日式唐揚的「炸雞戰場」，王座有十足把握，總經理林子恒表示，「去韓國玩，晚上導遊會問要不要點炸雞當消夜，發現『橋村』是台灣遊客滿意度最高的品牌。」「橋村本身有很好的加盟模式，而且每家都賺錢。」橋村炸雞創辦人權原鋼原是大邱計程車司機，他形容「大邱很像台灣的高雄」，從開小黃培養出擁有敏銳觀察力的他說，「台灣人跟韓國人一樣很忙、但韓國人步調又更快，炸雞成為匆忙時的飲食選擇」，他也久聞台灣炸雞市場競爭激烈，不過韓國「炸雞會沾醬」是最大特色，自家獨家醬汁都取用天然食材，還獨家研發的爆漿起司球與兩款糖餅、鉑金啤酒與精釀柚子啤酒，要帶來第一手「炸雞啤酒文化」。為了獨特的台灣市場，加推捲餅與漢堡。權原鋼20多年前曾到台灣，到了觀光客必訪的夜市，對於醬料仔細品嘗。這次為展店來到台灣僅短短3天，在本地美食之前先品嘗到日本、越南料理，讓他更感受台灣美食的多元與豐富，台灣一直是橋村炸雞想要挑戰的國際市場之一。「台灣已經有BBQ Chicken、Nene Chicken、起家雞… ，橋村炸雞由總部掌握研發與生產，在韓國的實體電營運都交給加盟主，但每間店每月營收能有台幣300萬元以上、是其他炸雞品牌的3倍。」為迎接橋村落地，林子恒做足功課，事實上他在台灣肯德基有16年經驗，「在主角『雞肉』的處理就比較精緻，一隻雞切成26塊、市面上一隻切成9塊，就像台灣鹽酥雞沾醬，吃不膩而且讓每塊口感相對均勻。」橋村炸雞首店選址板橋車站環球購物中心，主要看好車站結合商場帶出的人流，王將旗下品牌「杏子豬排、段純真、大阪王將、京都勝牛在這裡表現都很好」，疫情間電商出貨也嚇到林子恒，杏子豬排推出的2000組2000元家庭豬排組合3天就賣光，王將餃子賣到來不及包，「台灣內需很強！」近期有六角燒肉以及一些餐飲驚傳歇業，他認為「現在小品牌真的很難生存，我們有母公司六角（2732）集團的資源和品牌，找人也會容易一些。」除了計時打工人員時薪185元優於市價，店長以上更可以認股，這也是留才2年的策略性作法。
看準遊韓旅客台灣居第二 王座國際引進韓炸雞店橋村首店插旗板橋
王座國際（2751）代理韓國炸雞品牌「橋村炸雞」，首店今（3）日落腳板橋車站環球購物中心，原預計今日開幕，不過遇到颱風攪局暫停營業，但是早上仍舉行開幕剪綵儀式，吸引大批人潮。王座國際總經理林子恒表示，首店單月目標營業額480萬，預計今年底在信義區在拓2間店，分別於101購物中心和新光三越。林子恒指出，橋村首店目標單月營業額480萬元，參考韓國開店經驗，消費者偏好外帶、外送的型態，因此預估外帶外送與內用占比預估約7：3，不僅看好車站帶來的廣大人流，也針對短時間停留的消費者設置內用區。橋村創辦人權原鋼分享，每年台灣遊客造訪韓國位居全球第二多，顯示台灣人對於韓國旅遊、飲食文化以及演藝娛樂的喜愛，而台灣遊客到韓國必吃的橋村炸雞也廣受好評，因此橋村炸雞一直想往台灣拓展。他也談到，「希望透過王座國際健全的管理系統、堅強的展店能力、品牌布局國際化的豐富經驗，讓橋村在台灣各據點引發市場迴響。」同時，王座國際旗下代理包含「銀座杏子日式豬排」、「大阪王將」、「段純貞牛肉麵」、「京都勝牛」及「橋村炸雞」共5個品牌，完成中、日、韓的美食多角化佈局，預計年底會再展店8間。
端午餐飲優惠多 燒餃子、蒟蒻禮盒買一送一 買芒果飲送金萱茶
端午節即將到來，除了吃粽子、喝雄黃酒除厄之外，styletc記者發現也有不少餐飲品牌趁勢推出優惠活動，想搶優惠的人可要把握時間。「海鮮五目炒飯」。（圖／大阪王將提供）例如王座國際餐飲集團旗下品牌「大阪王將」，準備超值的「除餓」優惠，包括「燒餃子買一送一」及「指定炒飯套餐享7折」，祭出好康二重奏。第一重於6/1～6/5連續5天快閃推出到店點「燒餃子」買一送一，開幕至今來店必吃的元祖燒餃子年銷售已超過100萬顆，內餡鮮美多汁、外皮金黃酥脆；第二重則於6/6～6/30再加碼，只要點選「咖哩天津炒飯、煙燻牛肉炒飯、海鮮五目炒飯、五目炒飯」，指定炒飯套餐系列享7折，連續優惠到月底。摩斯漢堡推出各式超級大麥米漢堡。（圖／摩斯漢堡提供）另外摩斯漢堡則推出應景「米食粽夏季」優惠活動，即日起至6/15止，消費者至摩斯漢堡購買任一超級大麥系列米漢堡，即贈「米食美味券」乙張，可以超值優惠價換購美味午茶、點心、元氣早餐或漢堡組合，且登錄發票還有機會抽中萬元摩斯卡。另外，消費者只要在活動期間內，購買指定商品「紅烏龍烤雞珍珠堡」，加碼享2倍中獎機會。蒟蒻禮盒（左）推出買一箱送一箱，摩斯漢堡MOS APP也推出摩斯咖啡買6送2活動。（圖／摩斯漢堡提供）摩斯漢堡同步推出「蒟蒻禮盒買一送一」、「長崎蜂蜜蛋糕」、「晨光料理組」、「生活好滋味組」等多項優惠組合，其中蒟蒻禮盒即日起至6/15推出買一箱送一箱活動，除了葡萄、蜂蜜檸檬、柳丁三種風味，以百香果搭配芒果的新品「熱帶雙果蒟蒻」也在全台門市開賣，現在每箱加價39元即可升級成熱帶雙果蒟蒻。即日起至6/30，由日本熊屋直送的「長崎蜂蜜蛋糕禮盒組」，原價750元、優惠價600元，內含原味與抹茶風味長崎蜂蜜蛋糕，另加贈玄米煎茶5入。另因應疫情期間，摩斯漢堡MOS APP推出「安心取溫馨送」端午節優惠方案，即日起～6/5推出摩斯經典紅茶買10送10、買20送20；以及到6/30推出摩斯咖啡買6送2活動。「陽光芒果雪妮」（右，85元）、「芒果悠美」（65元）升級回歸。（圖／康青龍提供）另外手搖飲品牌康青龍的「陽光芒果雪妮」、「芒果悠美」將於6/1升級回歸，嚴選台灣愛文芒果，使用獨家急速冷凍技術，其中「陽光芒果雪妮」搭配酸甜優格奶蓋，佐以大塊香甜的頂級冰心愛文芒果與有嚼感的寒天晶球等配料；另一款「芒果悠美」則結合冰爽的頂級冰心愛文芒果與滑嫩的金萱茶凍，帶來茶飲新風味。為歡慶芒果飲品回歸，加上遇端午連假，康青龍也於6/1～6/5推出買一送一活動，APP會員凡購買「芒果悠美」一杯，即免費贈送沁心金萱一杯，每人每天可領1張，最高獨享買5送5（限到店外帶、自取使用）；6/1～6/30則推出「龍來訂」線上訂餐自取滿百享9折，限定「這批很純」、「雨露茶山」系列；6/7～6/30「芒果悠美」第二杯半價，APP會員及龍來訂皆適用。
餐飲業海量徵才 「海底撈」月薪上看60K
根據主計總處最新發布的107年家庭收支調查顯示，去年全國平均每戶家庭消費支出為81.1萬元，由於外食文化與旅遊風氣的盛行，去年「餐廳及旅館」支出占家庭消費支出的比重達12.3％，創下歷年新高，平均每個家庭花在「餐旅消費」的年度金額超過9.9萬元。而國人消費型態的改變，不僅讓餐飲業營業額連年創新高，亦帶動「住宿及餐飲業」的徵才需求。108年8月「住宿及餐飲業」新登記求才人數為16,501人，比上月增加33.91％，較去年同期增加26.74％。值得留意的是，在外食商機推動下，8月「餐飲業」新登記徵才人數攀升至13,087人，較去年同月增加22.14％，求才人數創下自97年以來同月新高。以地區別來看，8月超過8成（84.11％）的餐飲業職缺集中在六都。其中本土速食業龍頭頂呱呱積極擴張版圖，除了引進美國功夫茶外，還代理新加坡三大肉骨茶之一的「發起人肉骨茶」，目前徵才近300人。而海底撈、王品餐飲、王座國際餐飲、六角國際、貳樓餐飲等餐飲集團亦有大規模徵才，其中海底撈所招募的大夜班餐飲服務員，薪資上看60K。