王朝大酒店
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飯店自助餐4/15增開假日下午茶 17大餐檯、上百道料理 還有隨機點心沿桌送
位於台北小巨蛋商圈、有40年歷史的「王朝大酒店」，在2022年汰舊換新並更名為「ILLUME茹曦酒店」後，其中的茹曦酒店宴會與Sunny Buffet委由雲品國際旗下的君品Collection接手代為經營，自去年底至今業績已有3倍成長，茹曦酒店的Sunny Buffet假日午、晚餐時段也呈現近乎場場客滿的狀態；為能承接更多來客數，4/15起將增開假日下午茶時段，每客980元+10%就能享用17大自助餐檯區、共有超過百道料理；而且假日下午茶的菜色也和午、晚餐相同，且價格為平日用餐價，預期更能精準抓住午、晚餐的用餐外溢需求。餐檯新品還有嗜辣者會喜歡的老重慶麻辣燙。（圖／魏妤靜攝）「火焰片皮鴨」也是客人現在最愛排隊拿取的餐點。（圖／魏妤靜攝）雲品國際自去年底接手代營茹曦酒店餐飲事業後，分別就菜色內容、服務方式、專案進行調整。Sunny Buffet在餐點種類上，將原本12大餐檯區升級為17大餐檯區，讓客人有更多選擇，並且調整了食材的選用，像是現煎餐檯區新增了油花分布勻稱的美國帶骨牛小排，把食材加值升級；另將君品Collection米其林團隊的暢銷菜色「火焰片皮鴨」也加入至餐檯；海鮮部分除了原本就是排隊熱門的生魚片區，還增加了如蒸海鮮等熱食餐點；在爐烤義式披薩區也採用DIY方式，讓客人可以自行選擇配料、各種口味客製化自由搭配；在服務上更多了沿桌送餐服務，例如酥皮濃湯這樣需要即時享用的美味會隨桌上給客人，而且還有糖葫蘆、吉拿棒冰淇淋等隨機出現的特色點心，讓客人用餐充滿驚喜。披薩區除了有現成口味的披薩，也可以讓客人自己選料。（圖／魏妤靜攝）而Sunny Buffet因為擁有挑高寬敞的空間，也有可容納60位賓客的自助餐私人包廂，很適合團體與慶生的用餐需求，在去年底推出的壽星慶生、及包廂專案，也讓團體訂席率成長5成。因此在今年餐飲回溫後，更看好大團體聚餐的商機，除了將壽星專案延續，更將包廂專案升級成「團體訂位專案」，10人以上每人900元、80人（含）以上享市場最低價每位880元。Sunny Buffet擁有玻璃帷幕自然採光及16層挑高設計，搭配大面綠色植栽，在餐廳中就能感受陽光灑落。（圖／魏妤靜攝）另外，茹曦酒店因位處台北絕佳地理位置、宴會廳種類多元，且在去年空間設備全面升級更新，整體在餐飲上有十足的成長潛力。雲品國際表示，目前Sunny Buffet平日午、晚餐時段訂席率達七成五，逢假日更會320席全廳客滿；為滿足客人的用餐需求、提升訂位數，增開週末下午茶時段；而在宴會接單方面，今年度已接進近百場的婚宴，光是在2月剛舉辦完的婚禮市集單日即有80筆訂單下訂，年度整體接單率已達6成，且已有明年12月後的訂單，為全年茹曦酒店餐飲業績打下基礎。歡慶世界棒球經典賽日本隊冠軍，Brilliant鉑麗安全日餐廳祭出買一送一活動。（圖／JR東日本大飯店 台北提供）另外因為日本隊於世界棒球經典賽冠軍戰中以3：2力克美國隊，這也是日本隊自第一、第二屆之後，第三次獲得冠軍，為了慶祝這個重要時刻，「JR東日本大飯店 台北」的BRILLIANT鉑麗安全日餐廳從今日（22）晚餐開始至3/24連續三天，特別推出「買一送一」活動。Brilliant鉑麗安全日餐廳由日籍行政總主廚芦浦隆二領軍團隊，以半開放式的廚房空間加上運用當地的新鮮食材，製作出豐富多樣的菜色，包括「英式烤牛肉」、「普羅旺斯香草烤羊肋排」、台灣料理、壽司、生魚片、當季水果等，並且還有台灣茶系列甜點以及哈根達斯冰淇淋和現場熱壓可頌等。此次限期三天的「買一送一」活動，早餐及客房服務不適用，可上相關網址（https://reurl.cc/Q45oR9）訂位。
王朝酒店求生術2／年租金5.6億比營業額還高 「賠本生意」背後有秘辛
疫後飯店業力拚回春，北市地標之一的王朝酒店將部分客房轉做社會宅，還重新裝潢換品牌「茹曦酒店」，引起業界關注。由於美商仙妮蕾德於2020年將王朝酒店建物賣給富邦人壽，售後租回7年，年租5.6億元，「這還沒計入人事及其他成本，要獲利幾乎不可能，現在多賺就是少賠！」王朝總經理孫至堅告訴CTWANT記者。王朝酒店最早是「環亞飯店」，1971年由菲律賓華僑、亞洲世界（國際）集團董事長鄭周敏興建環亞大飯店與環亞百貨，在當年是首屈一指的地標，包括國際巨星伊莉莎白泰勒、布魯克雪德絲都曾下榻，出入非富即貴，但受亞洲金融風暴影響，集團陷財務危機，飯店、百貨雙雙遭法拍。1971年菲律賓華僑、亞洲世界集團董事長鄭周敏響應政府號召投資興建環亞大飯店與環亞百貨，亞洲金融風暴時發生財務危機，曾請假日酒店集團經營，但最後仍躲不過飯店、百貨雙雙遭法拍出售的命運。（圖／報系資料庫）2006年經由寒舍集團創辦人蔡辰洋居中牽線，仙妮蕾德創辦人陳得福於三拍進場，70億元拿下並先後更名「台北盛世王朝飯店」「台北王朝大酒店」，不過在北市新飯店興起環伺下，王朝從主流退居二線品牌，多接待團體客為主，始終難拉抬房價與營收。2009年，富邦人壽以100億元買下環亞百貨大樓1300多坪，約14個樓層，並持續整合各樓層。由於微風南京（原環亞百貨）和王朝共用地下室與建照，富邦人壽若再拿下王朝後，更有利於日後坐享都更整合改建的增值利益。因此外傳，富邦人壽早就在2020年之前多次向仙妮蕾德洽談收購王朝的意願，開價一度來到300億元之上，不過陳得福皆未答應，最終於2020年7月拍板成交，富邦人壽砸268億元買下王朝。外界推測，疫情讓直銷與飯店兩大事業未來市況不明，因此陳得福轉念願持有現金便於周轉。仙妮蕾德創辦人陳得福（右）與寒舍集團創辦人蔡辰洋（左）關係密切，2002年陳得福曾替蔡辰洋爭奪太平洋SOGO經營權，2006年蔡辰洋牽線陳得福從法拍市場中買下環亞飯店。（圖／報系資料庫）表面上看起來陳得福大賺近200億元，實則簽訂售後回租條款，租約至2027年、年租金5.6億元，不論經營好壞，陳得福都得備好近40億元租金回繳給富邦人壽。知情人士就透露，王朝疫情前經營狀況較好時，年營收可達5~8億元，現在一年有5.6億元租金要繳，還不含人事成本費用，營運上相當吃重，不過當初陳得福願簽下交易的附帶條款，想必心裡已有底。一位離職員工就說，「董事長一家人都在美國定居，一年僅回來一次，一個決策要定案往往曠日廢時，中間換過不少總經理，或許是飯店經營不起色的原因。」對此，王朝總經理孫至堅不願多談，僅表示，「的確，要獲利很困難，但我們仍努力為飯店找出路，閒置空間招商、多餘的房間轉作社宅、嘗試不同可能性，現在多賺就是少賠！」由於距離合約到期只剩5年，員工自然也擔心5年後是否飯碗不保，孫至堅表示曾不下數次召集員工信心喊話，「目前全心建立新品牌『茹曦酒店』，品牌做起自然不排除老闆可能再作其他飯店投資的布局，來延續品牌效益。」微風南京和茹曦酒店共用地下室與建照，想都更改建兩棟建築必須一起進行，目前富邦人壽已持有茹曦酒店和微風南京多層樓，對於日後整合改建將更具優勢。（圖／張文玠、林榮芳攝）陳得福2019年在媒體上為仙妮蕾德作曝光宣傳時提及，「我做事業，看的是一生，不是一夜！」陳得福既然願意投入逾6億元整裝，拚5年打響新品牌，想必在故鄉台灣唯一的飯店據點，應該不會輕易放棄，即便租約到期很可能另有其他布局。遠在美國的仙妮蕾德全球執行總裁陳君華透過書面回應CTWANT，「集團在台灣的酒店在面對疫情衝擊下，除了繼續堅持經營外，更積極重新裝潢公共區域、客房以及會議空間，藉由這次的翻新和更名，讓更多人知道這是一家全新的現代酒店。」瑞普萊坊市場研究部總監黃舒衛表示，富邦人壽買下王朝酒店，不論是交易價格或是售後回租的租金，都需要符合金管會要求，所以不會有過高及過低的不合理問題；由於百貨部分產權還需要時間整合，飯店、百貨一張照，不能單獨重建，所以短期由王朝回租算是安全牌，不過就目前經營狀況來看，2027年一到，不論富邦是否準備好要都更，都不會影響王朝獲利了結。
飯店出奇招1／搭台股走勢推優惠住房 下榻送全身健康評估
最近因疫情緣故，或多或少影響到全台飯店入住率，但styletc記者發現，各家飯店依然絞盡腦汁，想出各種有趣專案，希望可以抓住旅客的心。例如位於台北松江南京金融商圈的新飯店「寒居酒店」，緊搭台股走勢，上週末突襲推出「股票被套、寒居升套」專案，提供入住旅客現場升等的加價方案引發熱議，飯店順勢加碼於即日起～6/30推出「轉運解套」住房專案，如持有單一個股，包含台股、美股及ETF「未實現」損益達「-30%」（含）以上，即可以6,666元起，相當於定價23折的價格入住最具話題的套房房型，專案於下午4點入住、含翌日早餐兩客，並可延遲至下午1點30分退房。酒店二樓BeGood Café亦同步推出下午茶優惠每套480元起，及「紅、綠」冷壓蔬果汁外帶88折，共同打造「股民同樂會」。BeGood下午茶套餐優惠每套480元起。（圖／寒居酒店提供）寒居酒店甫開幕便結合商圈特色以「股票被套、寒居升套」口號和方案引發話題，飯店也順應消費者期待，將原先僅供「現場加價升等」的銷售方案，順勢轉為「轉運解套」的特殊住房專案，可事先透過官網或電話預約，僅需於辦理入住時出示任一台灣券商手機APP畫面，如持有單一個股包含台股、美股及ETF「未實現」損益達-30%（含）以上，便可以每晚6,666元的價格，入住定價30,000元的「寧鴞套房」，或每晚8,888元入住定價38,000元的「寒居套房」。專案包含BeGood半自助式早餐兩客，有人氣主菜「炸雞雞蛋仔」、「油封鴨腿班尼迪克蛋」及「早餐義大利麵」三選一，搭配新鮮沙拉吧及果汁、麵包等。入住時間為下午4點並可延遲至隔日下午1點30分退房，若無法提供賓客於美股開盤前進房，寒居酒店將免費招待隔日住宿一晚。股民可在用完早餐後回房專心盯盤直至台股收盤，免去匆忙退房及錯失盤中操作的良機。王朝大酒店全新裝修的現代風格大廳。（圖／王朝大酒店提供）而在4月初完成防疫酒店任務的王朝大酒店，從4月中旬起回歸一般酒店營運，並以全新裝修完成的現代風格大廳、尊爵客房，迎接國人入住。同時看準大家最在意的健康議題，結合甫駐點酒店的高氧智能健康館，即日起～9/30推出「健康1+1住房專案」，入住尊爵客房乙晚只需3,888元+15%，即贈價值3,888元的全身健康評估分析體驗券（需於住宿期間體驗，體驗採預約制）與Sunny Café愜意下午茶。尊爵客房。（圖／王朝大酒店提供）王朝大酒店希望透過酒店資源與駐點店家服務的結合，打破一般異業合作模式，讓房客不須離開酒店，在酒店內就能免費體驗高氧智能健康館的服務，透過智能健康設施只需5～8分鐘，就能獲得全身健康評估分析，並有專人服務講解，提供注重日常生活健康的消費者另一種防疫思考。
聚焦南京光復軸心 「凱悅尚萃」點亮飯店特區
近半年來台北市中心似乎重劃了天際線。可以看見，信義計劃區法國龐畢度中心建築大師RenzoPiano透明極簡的新作「富邦信義大樓」，A7則是義大利國寶建築師Antonio Citterio、Patricia Viel設計台灣綠竹筍結合希臘石柱的凱悅集團頂奢品牌飯店。其實不止如此，加速推動的都更能量正在發酵，已從信義計劃外溢到敦北、南京、光復商圈而來。南京商圈挾其台北華爾街定位，百年金融核心地位屹立不搖；敦北大道加持的改建力道，價值直追信義計劃。光復街廓也因大巨蛋即將落成及仳鄰信義計劃的優勢而重返焦點。在建地已近飽和的信義計劃之外，南京光復的關鍵轉型勢不可擋。南京東路沿線的大型集團如中華開發，頂級商辦如台北金融中心、富邦人壽斥資268億買下王朝大酒店，中壽敦北總部全新落成⋯⋯敦北豪宅聚落成交行情也正為區段推波助瀾。松菸誠品行旅。另一個值得關注的現象則是飯店光環也在這區段聚焦。除了松菸已在營運的誠品行旅，是一處對美好生活無限想像之所在，提出「人文、藝術、創意、生活、自然」五大概念，彙集松山文創園區及鄰近創意街區的設計商店、咖啡館、書店、藝術電影院、表演廳等場所與誠品集團的豐沛資源，承載著臺北的歷史軌跡與松山菸廠的文化遺址，發展出體現臺灣風土民情並連結國際文創風華的品牌風格，打造臺灣第一家聚合人文閱讀、文創展演、音樂、電影、綠意自然、體驗生命感動的人文旅館。即將落成的大巨蛋也即將引進擁有75年的悠久歷史全球第二大《IHG（洲際酒店集團）》，也是外國官商、國家元首、皇室人員、搖滾明星、知名人士指名入住的國際酒店集團，結合信義計劃豪宅圈，以創新的智慧型奢華酒店為定位。加上馥敦集團南京館改建後引進的凱悅集團潮牌「Hyatt Centric 凱悅尚萃」，南京光復已成三座飯店鼎足而立、大小巨蛋共榮的奢享生活特區。難怪由大陸建設、馥敦集團、及凱悅尚萃國際酒店攜手合作的國際酒店公寓「鐫萃」格外令高端客認同。據了解，亞洲第六家、台灣第一家「Hyatt Centric 凱悅尚萃」在全球落點優先考核的一定是城市精華地段，例如紐約的「Hyatt Centric 凱悅尚萃」就在時代廣場第六大道及百老匯之間，米蘭則設址在中央車站商業區；為了吸引全球旅客，以設計、時尚、藝術引領飯店新浪潮，「Hyatt Centric 凱悅尚萃」除了空間設計風格鮮明，在軟體上也務求融入在地文化，藝文活動、時尚展演，帶動新世代生活探險熱潮，因而成為凱悅集團旗下享譽全球的飯店潮牌。南京光復「Hyatt Centric 凱悅尚萃」國際酒店公寓「鐫萃」。（圖為建築外觀示意圖）大陸建設「鐫萃」自推出以來，即獲頂尖客層熱烈迴響，近期松江南京角地的大陸建設台北第一幢飯店宅「琢豐」落成，寒居酒店開始試營運，由愛馬仕建築團隊設計的地標美學再次見證了大陸建設蓋出世界建築的實力與品質，使得許多錯過「琢豐」的客戶轉進收藏「鐫萃」。大陸建設品牌之路隨著信義計劃「琢白」松江南京「琢豐」，台中七期「宝格」「丽格」落成，一件件世界級作品改變台灣地表，陸續推出的預售案忠孝敦化「耑序」、台中七期遠百對面「豐蒔」、以及南京光復「Hyatt Centric 凱悅尚萃」國際酒店公寓「鐫萃」同樣一次次寫下大陸建設全新里程碑。大陸建設將建築經營成精品，形塑值得信賴的品牌形象，不是滿足住的需要而已，而是應允了人們對美好生活的渴望。
母親節蛋糕大戰4／高顏值清新色系 給優雅媽咪的獻禮
迎接溫馨5月，母親節蛋糕大戰方興未艾，styletc記者再精選幾款顏色清新優雅的蛋糕，供想討媽媽歡心的人參考。像誠品行旅一樓The Lounge大廳書坊推出的「月映蓮心」母親節蛋糕，便將母愛光輝透過具象的「月亮」轉化為祝福，以「掩月」概念創作球狀弧面的下弦月，下方的純白立體愛心，則象徵子女的感念之情，蛋糕口味為清爽無負擔的紅茶南瓜慕斯；館外餐廳eslite café也首度推出「理想的愛」母親節蛋糕，將經典熱銷的芒果起士蛋糕，戴上優雅的雪白山茶花巧克力花瓣。即日起至5/1開放預訂，4/20前預訂可享早鳥8折優惠，誠品人會員獨享訂購期間85折禮遇。每日限量5個，需於取貨前3日預訂。「馨花綻放」。（750元，圖／台南大員皇冠假日酒店提供）台南大員皇冠假日酒店點心主廚劉靖晟特製了兩款6吋母親節蛋糕，除了獲得日本洋菓子協會東京蛋糕展巧克力工藝金賞、屬於法式香橙巧克力慕斯的「結愛久久」，還有一款白色系的法式蘭姆香草塔「馨花綻放」，以至少333個香草奶餡小花瓣組成，333天使數字代表協助、愛與陪伴之意，象徵母親對子女的呵護疼愛。其選用馬達加斯加新鮮香草籽與日本55%蘭姆酒製作細緻的香草奶餡，有著柔美的香草風味與杏仁脆香。4／23前預購並付清款項者，可享9折優惠，或於4／30～5／2、5／7～5／8憑酒店內消費發票或到酒店內餐廳用餐（元素早餐時段不適用），同時預訂任一款母親節蛋糕可享85折。蛋糕需於4天前預訂，最後預訂日為5/5。「抹茶芝麻塔」（680元／6吋）、「蘭姆香蕉蛋糕卷」。（380元，圖／王朝大酒店提供）王朝大酒店點心主廚則為媽媽們推出「抹茶芝麻塔」，特選香氣清新、風味濃郁的日本宇治小山園抹茶粉，獨家研製醇厚的抹茶生巧克力餡，並以香酥塔皮為底，上層裝飾特製抹茶奶油、抹茶馬卡龍，再用特製黑芝麻脆餅點綴，口感馥郁卻不甜膩。另外還有「蘭姆香蕉蛋糕卷」，以鬆軟濕潤的法式舒芙蕾蛋糕，捲上清甜的香蕉檸檬慕斯、蘭姆酒漬葡萄乾，帶出和諧滋味。即日起預訂可享9折優惠，需於提貨前3日前預訂，最遲預訂日為5／5。「藏愛美肌蛋糕」。（1,280元，圖／六福旅遊集團提供）一禮烘焙也搶攻節慶商機，即日起至4/22只要到門市或六福美饌官網購買母親節限定蛋糕，即可享早鳥88折。這次推出的母親節蛋糕中，首推富含膠原蛋白的「藏愛美肌蛋糕」，使用白木耳、紅棗餡與紅豆餡為夾層，搭配豆漿調配的海綿蛋糕，外層再以巧克力做出的康乃馨花點綴，代表獻給母親的愛。
《媽祖》資深女星張如君組美團 全球城市搶做公益
曾任連續劇《媽祖》、《觀世音》女主角的資深演員張如君創辦全球城市小姐選拔，該選拔今年邁入第16屆，趁著疫情和緩之際完成選拔複賽，當下並且決定親選進入總決賽的十位男女共同組成「十全十美行善團」，同時另外加贈選拔冠軍一台晶璽酷跑機。張如君表示，「今年全球城市小姐暨先生選拔活動，總決賽將於十月十六日在王朝大酒店舉行。」選拔集訓師資由三位前美后吳泳琦(左起)、柯純心、孫如妤擔任。（圖／全球城市小姐提供）受疫情影響，選拔活動多次延後，好不容易疫情減緩，立即趕在上周末及周日進行集訓上課和複賽。此次選拔活動，共有一百多位男女報名，經集訓、複賽後，總計有男12人、女26人，進入台灣賽區總決賽。張如君表示：「連續舉辦16年的選拔，相當受到年輕學生歡迎，儼然已經成為校園的年度活動盛事。」除了有超過八成的學生報名，完全符合活動主題「文教融合，大愛城市」外，其中也不乏現任空姐和老師等在職工作者參賽。本屆台灣賽區選拔大會主席顏美櫻表示，「這次參賽的準城市小姐和先生，有瑜珈教練、街舞冠軍、吉他手和小提琴演奏者，展現的各種才藝動靜皆宜。」集訓師資則分由三位前城市小姐孫如妤、柯純心和吳泳琦擔任。選拔大會會長楊耀福表示，全球城市小姐和先生參賽者有年輕化的趨勢，充分展現了青春活力。全球城市小姐暨先生選拔大會會長楊耀福(二排左7)、創辦人張如君(二排中)、主席顏美櫻(二排左9)，完成複賽選拔活動。（圖／全球城市小姐提供）活動創辦人張如君說，活動年度計畫「大愛城市」，本來希望月行一善，每個月至少能安排城市小姐和先生出席一場公益活動。但是擔心時間已屆年底，預定計畫善不及，張如君親任團長，決定立即選出進入總決賽的準城市小姐和先生各五位組成十全十美行善團，在總決賽結束後，將立刻展開全台公益活動。
旅館搶著賣3／ATT夜店教父戴春發花蓮長大 買下老飯店注入新靈魂
本刊統計，去年至今，至少有30件旅館交易案，總成交金額逾600億元，在這輪旅宿業生存戰中，包括於今年4月出售的花蓮亞士都飯店，買家為「東旭資產管理股份有限公司」（東旭資產），是「夜店教父」ＡＴＴ集團總裁戴春發、新東陽集團董事長麥寬成合資的公司，新東陽集團亦是ＡＴＴ集團的大股東。花蓮亞士都飯店去年傳出讓售消息後，身為花蓮囝仔的戴春發，看上該飯店的的在地價值，於是在今年1月設立東旭資產，擺明衝著花蓮亞士都飯店而來。飯店已於本月13日更名為「東旭觀海酒店」，戴春發頂著潮流教主的頭銜，外界很期待未來他能將老飯店變出什麼新花樣。東旭觀海酒店一名內部人員表示，「原訂7月中解封後試營運，但配合政府防疫政策而延後，目前確切日期未定，飯店也還在裝修中。」「戴董（戴春發）抱著回饋鄉里的想法，能留盡量留，員工續聘達9成。」業界推測，近年花蓮的高端旅館供不應求，東旭資產應是看中花蓮亞士都飯店的地點特殊性，外傳要改造成新型態的度假酒店；不過，由於重建需要大筆資金，買家大概是在等疫情好轉，再貸款重建，因此先維持現狀。東旭資產隸屬於ＡＴＴ集團，副總馬文凱回應，東台灣一直是年輕人喜愛旅遊與嚮往居住的環境，疫情總是會減緩，而消費者對於戶外休閒與輕旅行的需求也會更加增長，希望在疫情減緩的同時讓喜歡接近大自然的朋友來到好山好水的花蓮，讓一個近50年的在地飯店指標品牌重新注入年輕的生命力，也代表著在地歷史精神開始在花蓮旭日東升。2020亞洲最大旅館交易案去年以來，最大筆的旅館轉手交易就是台北市精華地段的「王朝大酒店」。2016年間，陸客來台人數開始下降後，王朝大酒店的持有者「美商仙妮蕾德」創辦人陳得福，即多次釋放出售訊息，去年7月富邦人壽以268億元接手，堪稱是2020年亞洲最大交易案。儘管王朝大酒店表示將持續經營，但由於該建築屋齡已近40年，市場揣測，富邦人壽應會著手申請都更而進行改建，以興建美商仙妮蕾德的呼聲最高。（右）富邦金控董事長蔡明興。（圖／王永泰攝、報系資料庫）
【五星饗宴情報】居家防疫儀式感UP！台北王朝中西美饌外送到家
全國疫情警戒第三級持續延期中，受到疫情攪局影響，不少人都開啟居家辦公在家防疫的新型態生活，但民以食為天，享受美食的心絕不受疫情阻礙！台北王朝大酒店自即日起誠意推出主廚美饌外送及外帶自取優惠，推出多款中西式菜色及點心以滿足不同族群的消費者需要。消費滿NT$500即享5公里內免費外送服務，現場外帶自取再享8折超值回饋，讓喜愛台北王朝的饕客們在防疫期間也能大啖王朝經典美味。台北王朝-美式烤豬肋排。台北王朝推出異國西式分享餐希望為不能出國的你我帶來偽出國的居家氛圍，每份皆適合3至4人享用。「1KG爐烤紐客」嚴選一公斤的超大紐約客牛排，表面使用奶油煎至金黃酥脆，讓牛排吸收奶油香氣，每口Q彈可口，軟嫩中帶著嚼勁一試成主顧，每組售價NT$780；美式經典「紐奧良烤雞」採用香辣爽口的特製烤雞醬料，獨具甜香與辣香的完美融合，全雞放入烤箱以250度烘烤90分鐘至表面金黃有光澤，甫出爐即色香味俱全，讓人食指大動，每組售價NT$480；「美式BBQ豬肋排」嚴選上等豬肋排，搭配主廚秘製BBQ醬，放進烤爐精心慢烤讓豬肋排保存原汁，鮮嫩有彈性的肉質保證讓您一試成主顧，每組售價NT$680。台北王朝-海鮮豆腐煲。喜愛中式傳統美味的老饕絕不能錯過由玉蘭軒中餐廳主廚領軍推出「川味酸湯牛」，選用無骨牛小排搭配熬燉二日質地濃厚的香醇高湯及泡椒、大紅袍花椒、客家酸菜等拌煮入味，香氣撲鼻最受酸辣愛好者喜愛；外酥內嫩的「椒鹽排骨」鹹香下飯，同時也是在家小酌作為下酒菜的最佳首選；男女老少皆喜愛的「海鮮豆腐煲」香味四溢讓人忍不住大快朵頤，最對大家的胃；風味絕佳的「海鮮廣東炒麵」由油炸酥脆的麵條搭配多種當季海鮮，一口徜徉海洋的鮮美滋味！鴨皮酥脆口感搭配鴨肉多汁的「玉蘭廣式片鴨蓋飯」及色香味俱全的「玉蘭燒臘五寶蓋飯」，每份售價從NT$260至NT$580，讓您在家用餐也可以享有飯店用餐的奢華儀式感。台北王朝-椒鹽排骨。有鑑於小家庭增加與宅經濟崛起，為方便上班族及獨居者在家也能輕鬆享用到美味的主廚料理，台北王朝也推出適合單人獨享的精緻主廚餐盒，計有「烤鮭魚食蔬碗」、「鱸魚食蔬碗」、「烤牛肉食蔬碗」、「菌菇沙茶牛肉燴飯」、「海鮮珍寶豆腐燴飯」。除了美味的主菜，每份餐盒還附含營養美味的當季時蔬，提供完整的飲食搭配。為迎合纖食主義者的需求，也推出「綜合野菇佛陀碗」及「南瓜佛陀碗」兩款素食餐盒，兼具美味與健康的餐盒每份售價從NT$140至NT$240，無論是上班或是小資族皆可享有超高CP值饗受。居家安心防疫也不忘下午茶的好滋味，廣受盛讚的點心組合現在也可以輕鬆外送到家。館內熱銷的「核桃桂圓杯子蛋糕」內含滿滿的桂圓內餡加入香脆核桃，綿密口感散發出特有的桂圓香氣，每組9入NT$250；另一款酥脆扎實的「綜合司康」內含原味及蔓越莓2種口味，搭配主廚手作覆盆子果醬及奶油一起出發英國來場英式下午茶時光，每組8入優惠只要NT$200，好吃的甜點讓人在家防疫也可擁有好心情。台北王朝-桂圓蛋糕。凡消費滿NT$500即享5公里內免費外送，餐點現點現做由飯店專人負責送達，以確保餐點的品質與安全，希望即使防疫在家也可以安心用餐，用美食療癒心情！取餐時間：午餐早上十一點半至下午一點半，晚餐下午五點半至七點半，訂餐專線（02）2719-7199轉3310。線上訂餐：https://pse.is/3kbaqn
【美味情報】「粽情朝心意」台北王朝年菜冠軍入粽
二十四節氣之立夏剛過，意昧著端午佳節即將到來，端午節必不可少的最是大人小孩都喜愛的粽子。台北王朝大酒店即日起至6/10推出端午禮盒以「粽情朝心意」推出五大粽子組合為您用主廚名粽獻祝福表心意。「冠軍醬方回味組」內含6入醬方望潮粽，每組售價NT$980；「茹素山珍六福組」內含6入山野六福素粽，每組售價NT$880；「醬方望潮桔星組」內含4入醬方望潮粽及2入紫鑽桔星粽，每組售價NT$880；「雅緻六福桔星組」內含4入山野六福素粽及2入紫鑽桔星粽，每組售價NT$780；「山珍海錯百味組」各含2入醬方望潮粽、2入山野六福素粽及2入紫鑽桔星粽，每組售價NT$800，三種經典口味讓您一次完整擁有！為回饋廣大顧客的支持，即日起~6/10訂購滿10組享85折優待、訂購5組即享9折優待；凡於5/21前訂購10組以上享75折超值早鳥優惠！送禮自用兩相宜，誠邀大家省荷包共度美好端午佳節。台北王朝遵循傳統手工技術，每顆粽子皆由主廚團隊手工製作，匠心打造糯米外餡及巧思內餡均經過多次改良及保留傳統風味。主廚首推「醬方望潮粽」由今年飯店年菜評比肉類冠軍「福祿綿密醬方肉」領軍，搭配花菇及Q嫩爽口的章魚腳加入秘製滷汁煨燉入味。海陸珍饈一次集結，滑順黏糯的糯米吸附海陸精華飄香四溢，肉品鹹香入味，每一口皆是細緻綿密口感，將傳統元素帶出記憶中的好滋味。每年都獲得老饕們一致盛讚的素粽今年以「山野六福粽」健康送福的寓意登場，嚴選美味與健康六大食材：筍子、花生、鷹嘴豆、杏鮑菇、蓮藕以及玉蘭軒獨家秘製烤麩，搭配養生紅麴及胡麻油蒸入的纖食養生糯米飯，層次豐富的口感及風味宛如親身走進山野田間，推薦給茹素者或是素食愛好者。近年來甜食風氣日盛，超人氣甜粽「紫鑽桔星粽」穩抓甜食愛好者的心和胃，以香氣十足的紫米糯米飯包裹特製的香郁金黃內餡，桔餅果實清香及蛋黃鹹香的完美比例在口中蔓延開來。再以渾圓飽滿冰糖蜜蓮子及浸泡蘭姆酒的蔓越莓乾如紅寶石般妝點，酸甜酒香四溢，讓人齒頰留香。雖為點心甜粽卻甜而不膩，希望為大家帶來經典本味的同時，兼備視覺與味覺的雙重享受，更帶來了全新的食尚創意。台北王朝今年端午力作「粽情朝心意」端午禮盒絕對是您送禮致意的絕佳首選，凡購買任一組合即隨贈獨家設計的保冷手提包，簡約設計的流線型包款選用時下最受歡迎的奶茶色為基調及質感滿分的麂皮包身更顯低調奢華，適合各種風格的都會穿搭。新鮮製作的粽子掩藏不住的粽香四溢，不論是熱食或是放涼後享用皆風味極佳。外型時尚百搭的手提保冷袋搭配各式主廚名粽，完美展現您的送禮品味，提供不一樣的端午新選擇！快趁著早鳥優惠搶先預訂，輕鬆送禮沒煩惱！線上預訂：https://pse.is/3dvp2g
總部大風吹4／辜家二少辜仲瑩求完美 中壽、開發金Q3進駐「新樓王」
企業總部舊換新大搬風，北市上班族也跟著大風吹，其中又以敦化北路各大集團動態最具指標性。今年不僅台塑大樓總部搬遷，率領5000名員工進行大遷徙；鄰近松山機場的玉山金控總部即將完工，全球人壽則是剛標下土地正在規劃中，兩案預計將帶入5000至6000個辦公人口進駐。沿著敦化北路往南，「台北學苑」舊址更已興建完工18樓高的中國人壽新總部大樓，未來也將是中華開發金控總部（中華開發金控為中國人壽持股過半的大股東）。2013年，中國人壽以近142億元，標下這塊基地廣達4052坪的70年地上權，原訂去年第四季進行喬遷。中華開發金控大股東、辜家二少辜仲瑩的「完美性格」，對新總部的裝潢給了不少建議，原定去年第四季辦公室喬遷，預計今年第三季才進行。（圖／馬景平攝、報系資料庫）「因為中華開發金控大股東、辜家二少辜仲瑩 『凡事盡求完美』，對總部的裝潢與游泳池等規劃給了不少建議；據說靠近敦化北路的一層樓將作為餐廳使用。預計今年第三季，中國人壽與中華開發金控的5000名員工就會進駐！」一名知情人士表示。一位中華開發金控員工則說：「很期待搬入新大樓，一來接近敦北商圈，二來新總部是整棟透明的綠建築。」中華開發金控以每坪月租3300元到4000多元向中國人壽承租，創下松山區Ａ辦租金新高，成了此區「新樓王」。 2016年間，富邦集團掌門人蔡明忠（左）將富邦金控董座交棒胞弟蔡明興（右）後，集團總部大樓翻新及擴建速度明顯加快。此外，同樣位於敦化北路、去年7月才被富邦人壽以268億買下的王朝大酒店，也傳出都更計畫，而一旁同屬富邦人壽的環亞百貨舊大樓（現為「微風南京」購物中心），如今老房客、台灣第一家IKEA於3月14日宣布將於4月底熄燈後，也預告都更腳步不遠了。這兩大建築為同一建照，全在富邦金董事長蔡明興操盤下進行。此外，富邦產險位在仁愛路的起家厝大樓，去年底獲准以危老案興建為豪辦大樓；由富邦人壽在信義區興建「富邦信義A25總部」，為54層高的商辦摩天大樓，明年即將落成。穿過南京東路繼續往南，位在敦化北路最南端的華塑大樓與國際大樓，也已分別改建成住商混和大樓「華固敦品」及純住豪宅「華固名鑄」；蘇黎世產險大樓則在去年底獲核准危老重建，改建在即。「敦北沿線大型開發案，幾乎都與台塑集團同步在2026年以前完成，因此，台塑集團都更案代表著敦北金融街廓的翻身，是敦北邁向Ａ辦聚落的最後一哩路。」瑞普萊坊市場研究暨顧問部總監黃舒衛指出。(續)
敦南SOGO房東換人 皇翔130億搶購
敦南SOGO大樓恐將易手！據金融圈人士透露，敦南SOGO大樓目前正進行簽約交易階段，買方為皇翔建設旗下關係企業，總成交價約在130億元左右；若此案順利交易完成，將是金鼠年總交易金額排名第二高的商用不動產交易案。皇翔董座廖年吉和夫人廖林淑花伉儷，此次大手筆收購不動產，將再度震撼房市。2020年商用不動產成交金額最大的案例 傳敦南SOGO大樓目前正進行簽約交易階段，買方為皇翔建設旗下關係企業，圖為皇翔董座廖年吉。（圖／本報資料照片）皇翔建設副總游玉華則表示，皇翔建設關係企業是有在洽購SOGO敦南館大樓，目前只是先洽談賣方及銀行端，在程序上還有部分條件需要再成就，一切尚未簽約，能否順利交易完成都還言之過早。至於承租中的SOGO百貨，皇翔也指出，尚未跟SOGO百貨接觸，目前都還沒有洽談是否交易完成後會繼續出租SOGO百貨。對於未來是否要進一步開發為商辦或豪宅，產品定位和開發方向還有待確定。據知情的金融圈人士指出，敦南SOGO大樓出售案，是在12月初啟動，原本有兩組買方，除了皇翔之外，據傳另一組人馬為僑福旗下的公司，該交易案原本本月初價格最高約在120億，但由於未達賣方期待，因此賣方原本暫擬觀望，但因皇翔關係企業相當積極，最後使該案以130億元左右價格達成共識。據另一消息管道指出，敦南SOGO大樓共有28位股東持有，目前產權在鄭氏家族的仁愛企業名下，該交易案為股權買賣，並非直接土地交易，且該案最特別之處在於要以現金全部交易，據悉，其中鄭氏三兄弟拿走50億元，其餘金額則由其他地主均分，若無意外近期可完成交易。敦南SOGO大樓土地面積938.96坪、建物面積7,269.5坪，若以130億元計算，換算每坪土地成交價高達1,385萬元。若該案順利成交，將是金鼠年總成交金額排名第二高的商用不動產交易案，僅次於富邦金以268億元收購王朝大酒店一案。據當地商圈房產人士透露，該大樓屬敦化南北路特定商圈，未來不管要改建豪宅或商辦，都必須經過都審。對此業界人士估算，倘若以政府給予都更、危老重建等所有容積率的獎勵用到最大上限來估算，則房價至少須開到每坪210萬元，才能損益兩平。金融圈人士指出，在北市精華區這種上百億的不動產成交案已非常少見，且金額規模之大，一般而言買方應該會有聯貸等相關金流規劃，目前已知有不少銀行業者都在盯敦南SOGO大樓出售的後續動向，希望能搶得籌組聯貸的先機。由於該大樓交易金額超過百億以上，金融圈也期待有相關的聯貸案登場，至於皇翔是否要續租給敦南SOGO百貨？或是蓋商辦大樓、或是蓋豪宅之用？則成為下一個市場矚目的焦點。
【2021年菜推薦—外帶篇】圍爐辦桌偷吃步 佛跳牆、燻脆燒鵝輕鬆在家上菜
2020年即將進入尾聲，緊接著就要迎接農曆金牛年，由於無法出國旅遊，在台灣過年的人數會比往年增加，因此各大飯店已經超前部署，提早開放除夕圍爐及春節年菜外帶預訂，有幾家還可享早鳥優惠喔！幾年前就已經開始就搶攻電商市場的六福旅遊集團，除了可以直接在線上購買9道冷凍年菜、2組年菜套餐，台北六福萬怡酒店也有推出粵亮廣式料理主廚親製的外帶常溫年菜。7道料理中，「清燉黑蒜花膠佛跳牆」以港式上湯方式製作，燉煮黑蒜、黑魚皮、花膠等食材，湯頭清爽醇鮮；「荷香菜乾古法蒸石斑」則以花菜乾、榨菜、肉絲拌炒後勾芡，再完整覆蓋在石斑魚上，外層包裹荷葉後蒸煮，既可享受肉彈味甜的魚，還有淡淡的花菜乾及荷葉香。（早鳥優惠：88折）相思木燻脆燒鵝。(圖／礁溪寒沐酒店提供)宜蘭礁溪寒沐酒店的川薈中餐廳跟宴會廳，分別推出川味除夕圍爐鍋物宴及除夕賀歲圍爐中式桌席，而提供外帶的單點菜色也好吸引人，像是「花膠鮑魚天麻雞」嚴選2.2公斤土雞、金華火腿歷時燉煮，交織干貝、花膠、曼波魚肉等珍饈食材提升鮮味，濃郁的膠質讓湯頭純香溫潤，入口回甘；「相思木燻脆燒鵝」特選宜蘭肉質清甜、油脂豐富的白羅曼鵝，採用粵式手法將十多種中藥材塗抹入味，再以相思木慢火薰陶，外皮酥脆，內裡柔軟多汁，而且全鵝上桌，視覺感超豪華。（早鳥優惠：9折）凱撒鴻運年菜組。(圖／板橋凱撒大飯店提供)板橋凱撒大飯店於11月初就已開放年夜飯訂位，宣告目前額滿僅能候補，現在主力放在外帶的「凱撒鴻運年菜組」，將祭祖必備的雞、豬、魚都放進菜色裡，例如「玫瑰鼓油雞」選用重達2公斤黃土雞，浸入以八角、香葉、桂皮、雞湯、老抽、麻油等醬料所煮出的老滷汁，慢火泡煮40分鐘均勻上色，使滷汁進入肉質纖維中。出爐後塗上稠狀麥芽為表皮增加光澤，緊縮毛孔防止油汁流失，鮮甜多汁滑嫩彈牙。另外還有「鳳梨酸甜石斑魚」及「鮑汁紅扣一品窩」、「紅麴聖路易子排」等，祭祖、送禮或自家圍爐皆很適合。（早鳥優惠：8折）富貴大盆菜+君品大四喜。(圖／君品酒店提供)君品酒店主打的外帶年菜「富貴大盆菜」，據傳源自南宋末年，是廣東廣州、深圳和香港新界的漢族飲食習俗，有闔家團圓之意。選用澳洲五頭湯鮑、西汁大蝦、髮菜、刺參、瑤柱、蘿蔔、白菜、花菇、鴨、雞、蓮藕及油浸筍殼魚，先將所有食材分開滷好備用，再以白菜為底，一層一層將食材擺上，最後再淋上勾芡的雞高湯，味道馥郁且香濃。 金牛喜氣旺年菜組合。(圖／台北王朝大酒店提供) 位在台北小巨蛋附近的台北王朝大酒店，即日起接受明年除夕至初三的餐廳預訂，SUNNY BUFFET自助餐廳、SUNNY CAFE沒有人數限制，而玉蘭軒中餐廳及宴會廳5人即可訂桌，對於小家庭來說十分方便。而兩種價位的年菜組合，一套是玉蘭迎春五福拼、蠔汁發財燴順手、瑤柱蟲草花雞湯、豪鮑碧綠燒雙冬、XO醬炒鮮雙貝、御品干貝蘿蔔糕，另一套是福祿綿密醬方肉、花膠干貝佛跳墻、椒鹽鴻運昌隆魚、滬式乾燒鮮大蝦、臘味雙腸珍珠飯，可自由選擇單點或組合，非常有彈性。（早鳥優惠：75折）
王朝酒店賣了 前身環亞飯店幾次更名見證台北商圈位移
王朝酒店終究還是賣了！2006年在寒舍集團創辦人蔡辰洋居中牽線下，仙妮蕾德創辦人陳得福以70億拿下王朝酒店，造成轟動。14年後，富邦人壽砸268億元買進，再回租給仙妮蕾德集團，在疫情重擊全球觀光產業之際，富邦所圖為何？王朝酒店後續如何經營？都引起市場高度關注。王朝酒店最早是「環亞飯店」，其後曾陸續掛上「假日環亞酒店」、「盛世王朝酒店」等招牌，最後再改為「王朝酒店」，幾度更名不僅見證台灣觀光飯店市場發展，也為台北商圈的位移做了註解。1971年，中華民國退出聯合國，菲律賓華僑、亞洲世界（國際）集團董事長鄭周敏響應政府號召投資與興建環亞大飯店與環亞百貨。最早請到凱悅酒店集團規畫，「環亞凱悅飯店」原始規畫面積達6萬坪、有1,007間客房，15家中餐廳，並有一可容納1,500人的國際會議廳，為全國最大國際觀光飯店。一年後因理念不合，亞信與凱悅解約，但凱悅集團為飯店格局奠立基礎。環亞飯店開幕後雖沒掛上國際品牌，但出入皆富貴、風光多年，鄭周敏並曾被列入世界華人富豪榜，但受1998年亞洲金融風暴影響，亞世集團2000年發生財務危機並瓦解。鄭周敏2002年去世，長女鄭綿綿接掌飯店，為重振雄風請假日酒店集團經管理，並以「假日環亞」品牌繼續經營。只是金融商圈移轉，君悅、麗晶等國際酒店崛起，鄭家欲振乏力，飯店、百貨法拍出售。環亞大飯店於2006年被陳德福以70億買下，並更名為「台北盛世王朝飯店」，後因看好兩岸觀光旅遊商機，再更名為「台北王朝大酒店」，並加入仙妮蕾德旗下在北京天倫王朝的連鎖體系。由於兩岸觀光急凍，近年市場一直有陳德福擬出售王朝酒店傳聞，但因開價400億元，所以「傳聞始終是傳聞」。熟悉觀光飯店生態的業界人士指出，無論是任何企業以268億購入飯店，若再加上改裝金額，後續恐回收無期。市場因此推測，富邦人壽購入王朝酒店後，極可能在適當時機改建為A級商辦，畢竟「這才是比較合理的一筆生意」。
身分證有1的出列 免費Buffet吃到飽飯店請客
11月即將來臨「1111光棍節」除了是單身節之外，也折扣打到骨折的購物慶典！台北王朝大酒店旗下自助餐廳SUNNY BUFFET於11/11當日，推出超級好康活動，四個用餐時段，只要顧客的身份證字號有五個1，就能免費吃大餐，四個1享有該時段3折優惠、三個1享有5折優惠，僅需另負擔服務費，讓單身的你和好朋友們一起同歡、終結孤單！自助餐廳SUNNY BUFFET主打逾百道無國界料理，目前規劃各式主題用餐區，包括「現點現烤區」、「亞洲料理區」、「西式料理區」、「印度料理區」、「義式披薩區」、「海鮮區」及「甜點區」等，還有當季新鮮水果與多款飲品。美麗信花園酒店推出雙人同行海鮮吃到飽85折優惠。（圖／美麗信花園酒店提供）而另一家美麗信花園酒店則推出在整個11月份「光棍美食月˙海鮮吃到飽」限時活動，雨林餐廳不分平假日推出「1+1雙人用餐」享85折優惠，「1+1+1+1四人同行好康」享75折台北王朝大酒店地址：台北市松山區敦化北路100號電話：（02）2719-7199#3310、3311美麗信花園酒店地址：台北市中山區市民大道三段83號電話：（02）7702-5888
《旺仔爆好料》台北市 神旺麵包鬼靈精怪
萬聖節就是要裝神弄鬼！現在不用出國，就能感受萬聖節的歡樂氣氛，「神旺大飯店」旗下「普諾麵包坊」、台北「王朝大酒店」及「君悅酒店」，紛紛推出萬聖節「萌鬼」造型餐點，趕快揪親朋好友來品嘗，一起享受萬聖節的「嚇人魅力」！ 「普諾麵包坊」搶搭萬聖節熱潮，推出多款吸睛甜點，像是小幽靈造型的「鬼靈精怪麵包」，每塊都有不同的可愛表情，鬆軟外皮包裹著甜蜜的巧克力豆，一口咬下超滿足。每年都熱賣的「惡魔手指餅乾」，以杏仁粉烘烤酥脆，頂端嵌入堅果取代指甲，末端沾上蔓越莓果醬營造斷指模樣，連關節紋路都清晰可見。手指餅乾可搭配抹茶及南瓜口味餅乾，組成「萬聖驚喜罐」，是萬聖節捉弄朋友的首選！造型蛋糕 可愛吸睛 「王朝大酒店」設計「骷顱莓果蛋糕」「造型杯子蛋糕」等主題糕點，外表可愛的「骷顱莓果蛋糕」大小為6吋，在巧克力口味的蛋糕體中，加入酸甜的綜合莓果醬，一刀切開就會流出血液般的紅色莓果汁，頗具巧思。「君悅酒店」義式餐廳「ZIGA ZAGA」，於10月26、27、31日晚間10點至凌晨2點舉辦狂歡派對，屆時餐廳內將閃爍鬼魅綠光，還有現場熱力表演。10月23至31日晚間提供「恐怖變奏曲」四人套餐，菜色道道驚悚，卻相當美味。還在思考萬聖節如何慶祝嗎？參加派對狂歡、舒服的享受餐點或品嘗甜點犒賞自己，都是不錯的選擇。趕快叫上朋友們，度過難忘的萬聖節吧！神旺大飯店-普諾麵包坊電話：（02）2772-2121 地址：台北市大安區忠孝東路四段172號 營業時間：平日早上7:00～晚上10:00；假日早上8:00～晚上10:00