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」 珊瑚礁 珊瑚 小琉球 澳洲 高雄菲律賓珊瑚礁遭人為破壞!疑被寫「韓國名字」 當局懸賞抓人
菲律賓知名觀光勝地薄荷島,常常吸引許多熱愛潛水的遊客前往。不過日前有民眾發現,海中的瑚礁遭人為惡意破壞,還被寫上疑似韓文名字的羅馬拼音。對此,當地政府相當氣憤,除了暫時將該潛水點關閉外,還祭出懸賞金,希望能抓到兇手。根據《INQUIRER.net》等外媒綜合報導,菲律賓一名潛水教練達尼洛(Danilo Menorias)7月1日在保和省邦勞市(Panglao)處女島(Virgin Island)附近,發現水中的珊瑚礁,遭到人為惡意破壞。後來,達尼洛8月30日再次發現,該區域有更多珊瑚礁遭到破壞,上面還刻有「Mojak」、「Min」等疑似韓文名稱的羅馬拼音。而達尼洛將拍攝下來的證據上船社群平台後,引起當局注意。在8月31日,菲律賓環境天然資源部與保和省當局也造訪該地點,證實確實有破壞行出現,並在2日開始,暫時禁止任何潛水活動,在該潛水點進行。對此,保和省省長埃里科(Eriko Aristotle Omentado)表示「省政府已對此事件展開調查,並將對那些對珊瑚礁破壞負有責任的人採取法律行動。」同時保和省省長指出,會提供5萬比索(約新台幣2.8萬)的懸賞金,希望能盡快抓到兇手。
南方四島國家公園驚見「海底死亡長城」底刺網 海管處挨轟無作為「不如廢掉」
海洋國家公園管理處遭外界抨擊長期來對不法漁民在底刺網禁漁區布放底刺網等亂象視而不見,日前因水下30米節目製作團隊曝光保護海域下綿延數公里長、有「海底死亡長城」之稱的底刺網,並諷說「原來總統賴清德就職時講的重視海洋,是指海鮮。」引發譁然。澎湖南方四島國家公園因玄武岩地質具世界遺產價值,同時特有種植物、保育類野生動物、珍貴珊瑚礁生態與獨特梯田式菜宅人文地景等多樣化資源,於2014年6月8日正式公告設立成為台灣第9座國家公園。但有節目製作團隊11日下午,在東吉嶼港口外的鋤頭嶼東吉沈城潛點,拍攝到看不見盡頭的底刺網直接橫放在水下。25日下午4時眾人離開東吉嶼時,一出港口就看見海面上漂著大小浮具,遠處一艘漁船正等待收網。讓人不禁質疑,南方四島國家公園掛牌10年了,更在東吉駐點,這漁獵行為就像在玉山國家公園內打獵一樣挑釁,主事者卻能視而不見。同時痛批,東吉海域放網浮球擺好擺滿,水下還有偷放掛底的底刺網,如果海管處無能管理,那就乾脆廢掉,花一堆錢搞一個四不像的國家公園,只會管守法的人,放任非法,有權力的人不做事,比做壞事的人更令人厭惡。對此,海管處長徐韶良表示,是看到社群媒體分享後才知道此事,未能掌握第一時間出海巡查,後續會虛心檢討,設法改善。但目前底刺網禁漁規定較複雜,區分全年禁漁期與季節禁漁區,目前並非季節禁漁區禁制時期。而鋤頭北側不遠即涉二分區交界,許多漁民未必清楚瞭解界限座標,容易觸犯規定。
搶救大堡礁!澳洲先撥21億元翻新水族館 再砸42億元改善水質
澳洲政府先前為了重建和翻新大堡礁水族館和教育中心,推動撥款1億澳元(約新台幣21億元)資金,希望增強對珊瑚礁的保護和教育作用。而在23日,當局將再提供1.92億澳元(約新台幣41.4億元),用於改善大堡礁的殺蟲劑逕流和水質問題,盼能保護這個世界7大奇景之1的世界自然遺產。根據《法新社》、《新華社》等外媒報導,大堡礁(Great Barrier Reef)附近農場的養分、農藥、殺蟲劑逕流,會降低珊瑚礁的水質,進而阻擋陽光,影響海草、紅樹林及其他依賴該群落生存的物種,並減低珊瑚礁白化後的恢復能力。澳洲環境部長皮伯塞克(Tanya Plibersek)表示,由於沉積物徑流是大堡礁面臨的最大威脅之1,這筆資金將幫助依賴大堡礁的群體和產業,以資助農場精準灌溉、效率施肥,並改善對入侵物種的管理、恢復溼地工程、減少破壞沿海土壤等等,「我們希望確保我們的子孫能夠享受到珊瑚礁的美麗和雄偉」。報導指出,大堡礁綿延2300公里,擁有超過600多種珊瑚和1625種魚類,但大堡礁曾在1998、2002、2016、2017、2020、2022年及今年(2024),均發生過大規模白化,威脅其脆弱的生態系統,一旦海水溫度上升超過攝氏1度時,珊瑚就會開始排出養分、褪色,進而出現白化。而今年大堡礁的白化事件,更使其81%部分遭到極度或高度破壞,是澳洲政府紀錄中最嚴重且範圍最廣的情形之1;因此,聯合國教科文組織(UNESCO)曾考慮將其列入「瀕危」世界遺產,這可能會澳洲數以百萬美元計的觀光收入。
防陸蟹淪「蟹餅」 公路局打造廊道3.0躲避路殺
屏東墾丁台26線香蕉灣路段,為全台陸蟹多樣性最豐富的區域,曾紀錄陸蟹種類高達62種,為全台95%陸蟹種類集中熱區。交通部公路局與墾丁國家公園管理處合力推動「護蟹過馬路」的陸蟹廊道,近年在廊道的路殺情形成功減少81%。公路局更打造陸蟹廊道3.0,透過軟硬體措施雙管齊下,並實施交管便於陸蟹通過,盼維護生態多樣性,防止陸蟹被路殺成「蟹餅」。 屏東墾丁台26線香蕉灣路段,為全台陸蟹多樣性最豐富的區域。(圖/中國時報蔡明亘攝)公路局指出,台26線38至42公里路段位於墾丁國家公園範圍內,沿途景點包括船帆石、香蕉灣生態保護區、砂島生態保護區等,可欣賞世界最北端的熱帶海岸林、珊瑚礁岩地形及陸蟹生態。陸蟹依種類不同,棲息於潮間帶、湧泉及海岸林,台26線香蕉灣至砂島路段,正是陸蟹棲地,台26線38至42公里路段,共記錄到陸蟹8科42種,為台灣陸蟹多樣性最高的地區。陸蟹降海釋幼路殺情形,近年受社會大眾重視。(圖/中國時報蔡明亘攝)不過,近30年來,因棲地開發、外來種入侵、人為捕捉,陸蟹族群數量僅剩不到5%,且道路切斷陸蟹降海繁衍路線,陸蟹降海釋幼路殺近年也受社會大眾重視。公路局說明,2017年將排水涵洞改造成具輔助攀爬設施的「陸蟹廊道1.0」,去年在道路下方設置世界上第一個架高式共36道連續性「陸蟹廊道2.0」,成功減少81%路殺情形。今年以咕咾石與漂流木鋪設於陸蟹廊道內,強化陸蟹廊道的微棲地功能,打造「陸蟹廊道3.0」將受道路切割的網絡縫合,達到還路於蟹目標。 台26線38至42公里路段擁有豐富陸蟹生態。(圖/中國時報蔡明亘攝) 陸蟹會到海邊釋幼。(圖/中國時報蔡明亘攝)今年公路局交管措施執行期間為7月20日至22日、8月18日至20日、9月17日至19日(農曆6、7及8月的15、16及17日),時段為晚間6時30分至8時30分,最後1個月為晚間6時至8時。管制時段內將4車道縮減為2車道,每封閉10分鐘開放10分鐘,同時配合志工在熱點區域以人力撈蟹進行調查記錄後直接帶到海邊產卵釋幼。交通部長李孟諺18日視察護蟹工作時,與工作人員一起護送陸蟹媽媽過馬路到海邊產卵「釋幼」,並呼籲民眾於陸蟹產卵期間經過香蕉灣能減速慢行、禮讓陸蟹先行,並對現場交管人員及志工多加支持與響應,一起創造友善道路環境。
棘冠海星侵東沙珊瑚礁 內政部組「斬棘隊」突圍
肆虐大堡礁、日本沖繩及南海周邊國家等地的「棘冠海星」,近年入侵東沙環礁國家公園海域,為維護當地珊瑚生態,內政部18日集結全台潛水好手組成「東沙突棘隊」,將前往移除棘冠海星,預計下半年將會再進行10個梯次清除作業,希望能成功控制棘冠海星數量,守護海洋生態。內政部長劉世芳昨(18)日出席在高雄展覽館一樓西廳舉辦的「『東沙突棘隊』成立誓師大會」。劉部長提到,棘冠海星入侵東沙環礁國家公園海域,為爭取珊瑚生存機會,召集守護珊瑚的勇士完成誓師儀式,未來將前往東沙環礁現場移除棘冠海星,目前下半年預計會再進行10個梯次清除作業,每梯次為期一週。本次行動是跨部會合作,國防部、海委會、農業部支援,並借重中央研究院、台灣珊瑚礁學會、國立中山大學的專業,還有全臺潛水高手共同出擊,相信眾志成城的力量可以有效搶救東沙珊瑚,還海洋一片璀璨光景。劉世芳表示,棘冠海星成體以珊瑚蟲為食,是生態系中的一份子,在海洋生態穩定平衡的時候並不會造成危害。然而因為氣候、污染、幼體食物增加及天敵減少等因素,造成棘冠海星族群大量增加時,即可能因大量啃食珊瑚而導致珊瑚礁生態的崩解。此時必須透過人為介入,抑制棘冠海星族群,同時持續監測海洋環境,才能有效保護珍貴的珊瑚生態。近年來海管處持續監測東沙棘冠海星數量,今年6月,在中研院鄭明修執行長研究團隊協助下,確認其分布熱區達到每100平方公尺達到20~30隻,隨即內政部立即策劃應對,大力推動「東沙突棘隊」行動的進程。當7月10日發出徵集全臺潛水好手的訊息後,11天之內就收到436位報名,也已經在7月30日公布「東沙突棘隊」102位志工名單;另外,也特別邀請NGO、中央研究院生物多樣性中心、國立中山大學東沙研究站,以及國家公園的潛水好手等計39位,共同組成141位的「東沙突棘隊」!從這個優秀的團隊中,可以看到臺灣擁有多元的海洋人才,以及國人守護生態的熱誠與決心。劉世芳指出,近年來棘冠海星肆掠全球珊瑚礁,澳洲大堡礁、日本沖繩及南海周邊國家都已深受其害。而今,臺灣海域也受到威脅。雖然學界尚在釐清棘冠海星大爆發的原因,以密集的人力清除作業雖然只能治標,但卻是目前最有效的控制方式。「東沙突棘隊」特別選取棘冠海星的天敵「大法螺」作為精神象徵,也是本次活動頒授的重要信物。希望「東沙突棘隊」的每一位勇士都有如大海螺一般,能成功控制棘冠海星數量,守護海洋生態。
高雄西子灣驚見男子卡珊瑚礁石縫中 警、消到場已明顯死亡
高雄柴山下方知名景點西子灣大自然沙灘停車場旁的珊瑚礁岩縫中,17日下午5時許傳出有一具男屍卡在珊瑚礁石縫內,民眾發現後緊急報案,轄區警、消、海巡獲報後立即趕赴現場處理,發現人卡在珊瑚礁縫內,已明顯死亡,警消海巡設法將遺體移出,因山路崎嶇,運出需花一些時間,男子身份、死因等詳細狀況待警方進一步調查釐清。警方表示,這具男屍是在17日下午17時01分左右被民眾發現,來此的遊客聞訊大吃一驚,現場人員初步查看,判定死者是一名男性,年紀、身份都待進一步查明,需將遺體運出,由檢察官會同法醫、鑑識人員相驗後才能查出死因及相關證據。
凱米過後突一片白 珊瑚白化擴及澎湖吉貝嶼
地球暖化,海洋高溫拉警報,全球各地紛傳珊瑚白化災情,美國國家海洋暨大氣總署(NOAA)4月中旬指出,從2023年2月起,全球已超過54個國家與地區確定發生珊瑚白化,且擴及大西洋、太平洋跟印度洋,澎湖吉貝嶼在歷經凱米颱風過後,潮間帶軸孔珊瑚也是突然一片白化。珊瑚礁是維持海洋生物多樣性的重要生態系統,也是許多國家的觀光資源,珊瑚提供共生藻光合作用所需的物質及提供保護,共生藻提供珊瑚養分,彼此為互利共生。珊瑚白化便是珊瑚共生體對於逆境的生理反應,雖還不等於珊瑚死亡,但當持續接觸高溫等逆境,珊瑚共生體超過生理極限,就會陸續死亡。農業部水試所澎湖漁業生物研究中心預計8月中與中研院團隊對澎湖南、北海與內海及東邊等幾處代表性地點調查,重新記錄珊瑚受影響區域及程度,屆時澎湖珊瑚白化狀況就能有較全面和具體量化數據。澎湖漁業生物研究中心主任謝恆毅指出,凱米颱風來襲前2周,連日海水持續高溫,讓澎湖海域好幾個測站水溫不分晝夜和漲退潮都罕見維持在攝氏30度以上,沒有回降的波動,那時就已經造成台灣其他地方不少海域珊瑚有白化現象,但澎湖或許得天獨厚,否則按照凱米颱風來襲前那幾周連續高溫,早就白化了。謝恆毅表示,凱米颱風過後水溫雖降了2度,吉貝嶼一帶的軸孔珊瑚有可能已在臨界狀態,經凱米擾動發生暫時性的白化,最好的狀況是在水溫回降後,珊瑚又重新跟共生藻建立共生關係,宿主珊瑚就可在最短時間恢復正常。
「台灣首次珊瑚全基因體定序」登國際期刊 有助保護海洋生態系
珊瑚礁生態系孕育著豐富的海洋資源,對於維護生物多樣性十分重要,國立臺灣海洋大學海洋環境與生態研究所所長識名信也教授近期與東京大學(UTokyo)大氣海洋研究所新里宙也(Chuya Shinzato)副教授及沖繩科學技術大學院大學(OIST)佐藤矩之(Noriyuki Satoh)教授合作,成功解開一種石珊瑚-錨形紋葉珊瑚(Fimbriaphyllia ancora)的基因體,將能更有效地養殖珊瑚及推進復育,相關研究成果並發表在《Nature》的子期刊《Communications Biology》(通訊生物學)。識名信也教授與東京大學大氣海洋研究所新里宙也副教授及沖繩科學技術大學院大學佐藤矩之教授合作,成功解開錨形紋葉珊瑚的基因體,將能更有效地養殖珊瑚及推進復育。(圖/海洋大學提供)本次研究也是台灣首次於國際發表珊瑚基因體。識名教授表示:「透過運用研究的基因體資訊,不僅能改進此珊瑚的養殖技術,也能更有效地推進保育復育活動。」近年隨著全球珊瑚數量的減少,國際間對於珊瑚的基礎研究、培育及養殖以及海洋保育活動的關注度不斷提升。基因體被稱為生命的設計圖,包含生物體生長和運作所需的資料,若能詳細解開基因體的資訊,就能更加深入了解珊瑚的生物學特徵,進而優化養殖技術並提高保育復育活動的效率。石珊瑚是珊瑚礁生態系的主要建構者,錨形紋葉珊瑚為一種廣泛分布於印太地區的石珊瑚,不僅在觀賞水族珊瑚市場上具有較高的經濟價值,近年來也成為研究珊瑚有性生殖的重要模式物種。識名教授自2018年起,與新里宙也副教授(東京大學)及佐藤矩之教授(OIST)共同開始此珊瑚的基因體解析工作。研究團隊並在研究中發現珊瑚的不同組織各自擁有不同的基因群,扮演著珊瑚生理功能的多樣角色,這也是全球性的創舉。隨著全球氣候變遷、海水酸化與溫度上升,珊瑚面臨著嚴峻的生存挑戰,美國國家海洋暨大氣總署(NOAA)日前也對外公布,全球正在經歷第四次大規模珊瑚白化。透過珊瑚基因體分析所揭示的種群結構和遺傳多樣性,將有助於準確理解不同珊瑚物種的環境需求,並推進珊瑚的保護與復育活動。識名教授並表示,將持續與國內外研究機構和大學合作,為臺灣的珊瑚研究發展作出貢獻。
搭郵輪輕鬆遊日本2/愛上「宮古藍」絕景 一日岸上觀光感受沖繩特有風情
距離台灣很近、位於日本沖繩縣的宮古島具有傳說中的絕景「宮古藍」,原來這裡海水透明度高,天氣晴朗時充滿藍綠相間的顏色變化,除了可體驗各式水上活動,還是珊瑚礁及白沙灘所形成的海域。平時若要前往宮古島,通常會先飛往沖繩再轉日本國內線班機方可抵達,若選搭「名勝世界壹號」郵輪3天2夜的行程,部分航次有一天會停靠在沖繩度假勝地之一的「宮古島」平良港,可以登島體驗岸上觀光。事先在郵輪上便可選購岸上觀光行程,價格依景點內容、體驗時長約1,640~4,010元不等,可走訪的景點包括「與那霸前濱海灘」、「伊良部大橋及牧山展望台」、「Shigira Lift Ocean Sky單程纜車」、「德國文化村」、「海中公園」、「雪塩製鹽所」,以及品嘗道地宮古牛料理、乘坐「半潛水式水中觀光船」,或前往「AEON MaxValu」購買藥妝與日式伴手禮等選擇。與那霸前濱海灘是在地人也喜歡前往的玩水景點,可見到陽光灑在海面金光閃閃的迷人樣貌。(圖/記者魏妤靜攝)搭乘Shigira Lift Ocean Sky纜車單程約十幾分鐘,可以透過不同角度欣賞宮古島風光。(圖/記者魏妤靜攝)其中「與那霸前濱海灘」是宮古島的代表性景點,因為擁有純白沙灘及綿延7公里的清澈海水,也被稱為日本最美海灘之一,更是當地居民與觀光客夏季最愛的戲水點,可以看到有些人駕駛水上摩托車或直接跳入海中浮潛,還能在此遠眺來間大橋的景色;若想用不一樣的角度欣賞「宮古藍」,還能搭乘「Shigira Lift Ocean Sky單程纜車」,其全長283公尺,會居高臨下、緩緩下降前行,讓遊客在微風吹拂中,以近乎360無遮蔽的視野飽覽宮古島海天一色的景致。宛如鳥型的牧山展望台。(圖/記者魏妤靜攝)在牧山展望台附近有機會遇到可愛的小餐車,圖中紅色餐車主打香濃奶昔,攤主很熱情地與客人互動。(圖/記者魏妤靜攝)德國文化村博愛紀念館外觀彷彿歐洲古堡。(圖/記者魏妤靜攝)另外也可前往伊良部大橋及牧山展望台,於2015年開通的伊良部大橋全長3,540米,開通後將宮古島及伊良部島連接起來,若登上如候鳥造型的牧山展望台,還可飽覽伊良部大橋的周邊景色;如果希望感受有些歐洲風情的景點,亦可以前往「德國文化村」拍攝打造成城堡外觀的紀念館,原來此地修建是因為1873年時,宮古島居民曾救起一批落難的德國船員,德國為表謝意修建了博愛紀念碑,後來在此也衍生出主題公園。除了可走進館舍了解曾經發生的歷史,亦可以前往周邊海岸尋找有特殊造型的「愛心岩」。當然也別忘了品嘗宮古牛的美味,所謂「宮古牛」是指在飼養在宮古地區、年滿15個月以上的黑毛和牛,由於飼料中添入含有豐富礦物質的甘蔗葉,所以脂肪中還帶有一絲甜味。其肉汁香甜、油脂分布均勻,無論是直接燒烤享用,或搭配在地蔬果、黑糖風味五花肉等組成的定食品嘗,都是一大享受。鮮嫩多汁的宮古牛料理是宮古島必吃美食。(圖/記者魏妤靜攝)
心痛!墾丁、小琉球珊瑚白化嚴重 慘烈畫面曝光
今年6、7月有不少潛水活動者及保育志工觀察到墾丁及小琉球海域出現大規模珊瑚白化現象,台灣潛水執行長陳琦恩指出,目前墾丁珊瑚白化看起來比2020年嚴重,也許大家無法直接阻止水溫升高,但可以盡量節能減碳,希望有更多人關注海洋健康狀態,共同思考解決之道。美國國家海洋暨大氣總署2024年4月宣布,全球正在經歷第4次大規模珊瑚白化,也是近10年來第2次大規模白化事件。台灣山海天使保育協會祕書長陳映伶表示,珊瑚白化是海洋環境變化的重要警訊,舉凡水溫過高、被啃食、受汙染等,都會導致共生藻脫離珊瑚體,失去顏色而呈現白化。2015、2020以及今年度,東北角水溫因為長時間超過30度,造成大量珊瑚白化,今年自6月以來,因高壓籠罩,海水擾動太少,也讓全台各地珊瑚發出警訊,南部墾丁、小琉球,東部蘭嶼、綠島,潛水者均發現珊瑚大量白化,令人非常擔憂。陳琦恩表示,近來墾丁淺海水面溫度高達32度,這次珊瑚白化看起來比2020年還嚴重,氣候變遷造成的高溫是全球問題,不是單一個人能改變,人類能做的就是減少人為破壞。台灣咾咕嶼協會志工李昆弦說,小琉球過往夏季水溫大約28、29度,但今年6月以來普遍水溫為30到32度間,白化後如果持續高溫珊瑚會死亡,珊瑚礁是70%海洋生物的生活圈,魚類也會失去棲地,珊瑚是一種生長緩慢的動物,其生長速度都是以「年」作為計算單位,每次的大白化對珊瑚來說都是災難,這幾年每次珊瑚大白化的間距縮短,3到4年就會有一次水溫升高現象,珊瑚幼株對水溫更敏感,沒有辦法好好發育就被大環境打敗。海洋保育署長陸曉筠表示,今年整體狀態就是氣溫很高,相對海溫也是高的,海保署與海生館及珊瑚特遣聯盟等單位合作,進行全面偵測,以了解珊瑚白化狀態,從學術作先期回報,目前海保署也有珊瑚行動方案草案,希望今年或明年可以推出。
復育瀕危蘇眉魚 「石斑大王」成功孵化3000尾
俗稱龍王鯛的蘇眉魚在台灣為第二類保育動物,根據台灣珊瑚礁協會過去20多年調查顯示,台灣周邊海域總數量不到30尾。被稱為「石斑大王」的戴昆財與屏科大產學合作,12日宣布人工繁殖成功孵化近3000條蘇眉魚苗。保育界樂觀其成,但預估到放流復育至少還要3至5年。蘇眉魚學名波紋唇魚,因雄魚額頭隆起,別名拿破崙魚、龍王鯛,成年魚可超過200公分、重達150公斤,壽命超過30歲,因性情溫馴不畏人,是潛水玩家最愛,台灣在2014年列入保育類野生動物第二類,禁止捕撈及買賣,2016年曾在綠島發生民宿業者捕獵當地一隻龍王鯛,引發保育界及水域活動愛好者譁然。戴昆財指出,從野生環境來到人工養殖場,是高難度挑戰,他邀請屏科大水產養殖系教授曾美珍共同研究復育與繁殖,團隊在人工環境中模擬野外生長必要條件,在適應新環境後,同時依據飲食習慣找到蘇眉魚最喜歡的食物,並添加有助生殖的營養成分。經過多年探索才終於突破,去年底成功孵化近3000尾魚苗,目前幼魚生長狀況良好,希望每年穩定產出1至2萬尾魚苗,為放流作準備,未來可帶動海底觀光,把台灣打造成一個「帛琉島」,讓大家來看蘇眉魚;不過放流牽涉到政府規畫保護區,作為業者跨出第一步,盼世界看到台灣技術,政府接續支持。中華民國自然生態保育協會理事長鄭明修說,蘇眉魚是海中明星,全世界都在努力復育,台灣努力30多年都沒有成功,今天蘇眉魚繁殖成功,代表保育手頭上有籌碼,但目前繁殖出來的蘇眉魚苗,就像溫室中的花朵,如果沒有經過馴化就送去放流,反而成為其他魚種的食物,而且為保證基因多元化,放流也需有許多規畫,蘇眉魚海洋復育可能再走3至5年都不容易成功,但若待其自然復育,可能2、30年都不會成功。
菲律賓淨灘靠這招成效驚人 「垃圾換白米」撿回4.3噸塑膠
菲律賓是全球海洋塑膠汙染最嚴重的國家之一,在八打雁省(Batangas)的知名潛水勝地馬比尼(Mabini),也長期飽受塑膠汙染之苦,不過當地推出撿塑換米的政策,只要拿一大袋垃圾就能換取1公斤白米,為經濟弱勢的居民提供很大的幫助。菲律賓的馬比尼推出「垃圾換白米」淨灘政策,近2年蒐集4.3噸垃圾。(示意圖/達志/美聯社) 擁有許多迷人海灘的菲律賓,吸引遊客絡繹不絕,雖然為當地帶來觀光財但是遊客所遺留的垃圾卻讓純淨的大海變成「垃圾海」,據《路透社》報導,知名潛水勝地馬比尼為了解決海洋垃圾危機,當地官員推行以垃圾換取白米的計畫,短短2年已經蒐集到4.3噸垃圾,並且發送出2.6噸的白米,成效相當驚人。根據「垃圾換白米」計畫,當地居民只要撿回一袋垃圾,就能換取1公斤白米,足以滿足一個小家庭所需,白米售價每公斤大約30到40菲律賓披索,相當於新台幣18到24塊錢,這對生活在貧窮線下的人來說,是昂貴的花費。這項政策推行之後,根據受惠的46歲居民阿塞維多(Janeth Acevedo)表示,「我1個月需要4袋半的白米,現在我只有2袋需要用買的,這幫了大忙」。據了解,馬比尼以生氣蓬勃的珊瑚礁與海洋生物多樣性享譽國際,但塑膠汙染日益嚴重,對當地生態造成嚴重威脅。環保志工恩達亞(Giulio Endaya)指出,「眾所皆知,海龜會吃下吸管和塑膠袋,魚也會吞進在海岸上分解的塑膠微粒」,而在私人捐助者和小型企業的贊助下,菲律賓的低收入家庭仍能藉此減少食物開銷。根據國際多個環保團體在2015年的報告,菲律賓是全球最大的海洋塑膠汙染國,而該國法律對固態塑膠廢棄物何去何從沒有作為,對包裝製造也沒有規範。另據牛津大學「數據看世界」(Our World in Data)資料顯示,截至2022年4月,菲律賓的海洋塑膠垃圾占全球總量的36%。菲律賓的馬比尼推出「垃圾換白米」淨灘政策,近2年蒐集4.3噸垃圾。(示意圖/翻攝自X)
旅客太多嚴重破壞島上生態 小琉球首開先例收「觀光保育費」
位於屏東的小琉球,是國內旅遊的知名景點,但由於近年來遊客太多,嚴重破壞當地生態景象,像是被大量遊客踩踏的潮間帶受損嚴重。因此屏東縣政府決議採取總量管制,並於1日起對參訪肚仔坪、杉福及漁埕尾等3處潮間帶的旅客收取60元的費用,成為全台首個收取觀光保育費的離島。根據媒體報導指出,小琉球因其美景成為近年熱門旅遊景點,週末、旺季登島的遊客數量經常超過一萬人。但隨著遊客數量的增加,島上的垃圾量、民生廢水也大幅增加,另外大量遊客前往潮間踩踏,也讓當地資源急劇減少。屏縣府指出,由於氣候變遷和觀光興盛,小琉球的海域生物量衰減。調查顯示,琉球海域的珊瑚覆蓋率下降,部分潮間帶僅剩下梅氏長海膽及口鰓海膽,這些海膽大量繁殖,侵蝕礁岩,影響潮間帶植被生長,對生物棲息環境造成危害。屏東縣政府為讓潮間帶達到「種源擴散」的效果,屏縣府除對潮間帶進行旅客總量管制外,在肚仔坪潮間帶設立保育示範區和核心區,禁止所有非當地居民及研究人員以外的人員進入。除此之外,梅氏長海膽及口鰓海膽同時被移出保育對象名單中,並將硨磲貝及珊瑚(含珊瑚礁)列為保育物種,以確保生態平衡,提升保育成效。除此之外,頻東縣政府也規定,遊客如要進入蛤板灣潮間帶,則需要有專業導覽人員陪同。另外於1日起,屏東縣府將針對杉福、漁埕尾及肚仔坪三區的潮間帶收取每人60元的「觀光保育費」,所收取的費用將用於小琉球的海洋保育計劃和設施。而小琉球的居民、未滿3歲之兒童、身心障礙者與其陪同者則無需收費。
小琉球7/1起開收「觀光保育費」每人最低60元 將劃「核心區」遊客禁入
屏東縣琉球鄉因觀光蓬勃發展,其海域資源逐漸衰退。屏東縣政府今(113)年推動多項重要保育措施,包括觀光保育費收取、劃設「核心區」,並將「梅氏長海膽」及「口鰓海膽」自保育對象移除。為永續經營自然生態資源、提升民眾保育觀念,縣府自113年7月1日收取觀光保育費,收取範圍為杉福、漁埕尾、肚仔坪3區潮間帶,費率每人新臺幣60元整(琉球鄉民、未滿3歲兒童、身心障礙者及其陪伴者1人免收)。為便利民眾繳納,縣府委託7-ELEVEN ibon售票,即日起民眾即可至全國7-ELEVEN門市ibon機台或ibon售票系統(網址:https://ticket.ibon.com.tw/)購票(ibon操作QA詳「潮琉生態保育網」)。票券適用期間至11月30日可於杉福、漁埕尾、肚仔坪潮間帶擇一使用,提醒行前請依規定洽專業導覽人員陪同進入。(圖/屏縣府提供)根據調查,近年琉球海域珊瑚覆蓋率衰退,甚至失去珊瑚礁功能,潮間帶海膽(梅氏長海膽及口鰓海膽)繁生,嚴重侵蝕礁岩,影響潮間帶植被生長,危害生物棲息環境。為有效養護資源,縣府推動劃設「核心區」,範圍毗鄰肚仔坪潮間帶保育示範區,保育對象含所有水產動植物(梅氏長海膽及口鰓海膽除外),禁止所有人員進入(當地居民及研究人員除外),以確保生物繁衍,進而產生「種源擴散」的效果。此外,屏縣府也將「梅氏長海膽」及「口鰓海膽」自保育對象移除,並將「硨磲貝」及「珊瑚(含珊瑚礁)」列入保育物種,以確保生態平衡,提升保育成效。近年因氣候變遷、觀光興盛,導致琉球海域生物量衰減、資源枯竭,保育刻不容緩,縣府推動多項保育措施,除了提升民眾保育意識外,並將資源挹注地方,共同推動生態保育工作。(圖/屏縣府提供)
酉鬼經典啤酒「芭樂鹽小麥」換上夜市風酒標 實驗新酒款翻玩辦桌用芭樂汁
今夏啤酒又有新花樣,不僅有經典酒款重新翻玩,也有實驗性酒款新上市。像是酉鬼啤酒自2020年推出的明星酒款「芭樂鹽小麥/Guava Gose」,再次更換新酒標,與新生代拼貼藝術家陳楷恩合作,將酒款的靈感來源:夜市、芭樂與甘草梅粉等元素,以拼貼手法接合成一幅琳瑯滿目的夜市風貌。此外,酉鬼同步推出以「辦桌用芭樂汁」為靈感的實驗酒款R&D86「八十六顆芭樂(免吐)籽/86 Balaz Guava Sour」,雙倍用量的芭樂汁讓人開瓶就聞到滿滿芭樂汁香氣,酒名與酒標則翻玩自酉鬼啤酒的好朋友-樂團「八十八顆芭樂籽」,為他們夏天即將推出的新專輯預熱。充滿趣味的「芭樂鹽小麥」梅粉包裝。(圖/酉鬼啤酒提供)「芭樂鹽小麥」最初推出的酒標是與內容創作家張藝合作,一上市就引起話題;2022年再與繪畫藝術家李雅雯合作改版酒標,以流光溢彩的色彩線條及迷幻的噴刷筆觸詮釋芭樂信徒們齊聚一堂,歡慶芭樂、珊瑚礁鹽和梅粉的命定相遇;今年則邀請拼貼藝術家陳楷恩呈現台灣夜市氛圍。1996年出生的陳楷恩擅長將島國生活中凌亂細微的片段,解構再拼湊成風格強烈兼具美感的作品,全新「芭樂鹽小麥」酒標可見台灣夜市的琳瑯滿目與緊湊感,像是身著鮮豔色彩的日常人物與標誌性的摩托車、腳踏車;並穿插飄移的芭樂與梅子在整幅作品之中,象徵啤酒本身揉合了酸、鹹、甜的風味;背景的塑膠袋則是夜市袋裝甘草芭樂的巧思。梅粉包裝也別有用心,酉鬼啤酒將梅粉定位為「那包讓人快樂的粉」,陳楷恩便想到了破案新聞中常見的一包包以夾鏈袋形式躺在桌上的畫面,幽默地將這包撕開的梅粉又拚貼上了夾鏈袋的質感。「八十六顆芭樂(免吐)籽」酒款的雙層酒標翻玩了「八十八顆芭樂籽」的團名與辦桌常見的芭樂汁。(圖/酉鬼啤酒提供)「芭樂鹽小麥」曾為酉鬼的R&D實驗酒款,因受到市場歡迎而成為常態核心酒,其使用在地小麥以乳酸菌發酵帶出清新酸味,並在釀造過程中加入香氣濃郁的土芭樂增添更多酸甜。這次同步推出的R&D86「八十六顆芭樂(免吐)籽」則反向操作,以「芭樂鹽小麥」的釀造酒譜為基礎,風味靈感則來自早期流水席圓桌上都會擺放的「辦桌用芭樂汁」,為模擬這樣的味覺記憶,釀酒團隊使用比「芭樂鹽小麥」雙倍的芭樂汁釀造這款芭樂酸啤。釀造實驗上更嘗試不加乳酸菌酸化,而是使用Lallemand Brewing的WildBrew Philly Sour™酵母在發酵時產生乳酸,創造更明亮的輕盈酸感;發酵後端再加入芭樂汁慢慢調出紮實的熱帶果香,入口後更能喝到芭樂本身內斂的清甜。酉鬼啤酒為歡慶芭樂酒款上市,還邀請「八十八顆芭樂籽」樂團成員參與活動。(圖/酉鬼啤酒提供)由於酉鬼第一款啤酒就叫「夜市用 Pils」,而芭樂鹽小麥加梅粉的喝法也來自夜市水果攤,夜市對酉鬼來說是個熱鬧多元、包容力強大的場域,也是他們想展現的品牌個性。藉由兩款芭樂啤酒上市,酉鬼啤酒在全民偶像黃仁勳到訪寧夏夜市的隔天,也開著啤酒車到夜市賣啤酒,特別設置「拾芭辣」遊戲區;另合作「寧夏千歲宴」,邀請八十八顆芭樂籽團員與粉絲共桌享用千歲宴與兩款芭樂啤酒。此外,酉鬼啤酒每月都會推出實驗酒款,6月延續芭樂鹽小麥的鹹,以雙倍酒花的DIPA釀出新鮮限量的R&D87「狼來了DIPA/Star-Fruit DIPA」。釀酒師先以不同的麥芽甜味平衡楊桃汁的酸香,發酵過程再加入鹹口的醃漬楊桃汁,最後冷泡果香調性的酒花Citra與Nectaron,帶出將夜市果汁攤的味覺想像。混濁金黃色的酒體隱藏著8%的DIPA,一下就能聞到令人著迷的酒花香氣,入口後的鹹酸香感則表示「羊逃(楊桃)出來了」,尾韻迎來DIPA的甘苦。6月7日起正式開賣,販售店家名單可見酉鬼啤酒Facebook與Instagram社群平台。※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
泰國免簽證延長至11/11 把握機會衝泰國體驗精彩夜生活
台灣旅客最期待的泰國免簽確定延長了!泰國政府從去年11月10日到今年5月10日,開放台灣旅客免簽證入境泰國,現也宣布從今年5月11日起到11月11日,台灣旅客仍可享赴泰免簽,一次最長可停留30天。而前往泰國不容錯過的行程之一,便是體驗夜間精彩活動,旅遊平台Klook也搜羅泰國5大最新夜間娛樂體驗,包含2023全新啟航的夜遊湄南河豪華郵輪、暢享曼谷百萬夜景的高空酒吧等,讓大家好好把握免簽期間,盡情體驗泰國夜生活!Ocean Sky Pattaya海洋天空郵輪晚宴上有令人臉紅心跳的猛男舞蹈表演。(圖/Klook提供)推薦體驗一「2023全新啟航豪華郵輪」:擁有湄南河上最大三層甲板、可360度飽覽河岸風光的Opulence豪華郵輪,在2023年正式啟航!若於Klook預訂Opulence豪華郵輪晚餐巡遊,可在2小時航程中品嘗豐盛海鮮料理、道地的泰式佳餚,還能吹著涼爽微風,飽覽有「泰國艾菲爾鐵塔」之稱的鄭王廟、金碧輝煌的曼谷大皇宮等曼谷知名景點的夜間風采。推薦體驗二「搭郵輪賞芭達雅絕美夕陽、高顏值猛男表演」:曾因疫情暫停出航的Ocean Sky Pattaya郵輪現已重新啟程,透過Klook預訂Ocean Sky Pattaya海洋天空郵輪晚宴,在欣賞令人屏息的日落美景同時,也能品嘗各式海鮮及異國美食;重開後還特別新增曼妙舞姿的人妖秀、令人臉紅心跳的猛男舞蹈表演,更有與猛男們合影的機會。位於曼谷王權大京都大廈78樓的Sky Beach,是泰國最高的空中酒吧。(圖/Klook提供)想體驗新奇夜生活的旅客,不妨造訪曼谷的Lost & Found酒吧。(圖/Klook提供)推薦體驗三「高空酒吧賞曼谷百萬夜景」:坐落於曼谷王權大京都大廈78樓的Sky Beach酒吧,於2022年盛大開幕,不僅是泰國最高的空中酒吧,也提供旅客飽覽曼谷百萬夜景的絕佳視野,設計上更復刻法國蔚藍海岸的熱帶風情,以搶眼的黃色打造酒吧外觀,營造歡樂舒適的氛圍。此外,Klook也推出獨家優惠,以1,000元有找的價格,讓旅客享盡高空美景與兩杯特色飲品。推薦體驗四「前往充滿活力的LGBTQ音樂酒吧」:想體驗新奇夜生活的旅客,可別錯過曼谷的Lost & Found酒吧,它於2022年重新開幕,不只提供特色飲品及北海道扇貝、松露吐司、炸虎蝦等美味下酒菜,更有一系列從DJ、歌唱、舞蹈到變裝秀等充滿活力的LGBTQ表演,Klook也提供旅客多種飲品和餐點選擇方案。參與Klook曼谷美食觀光巴士除了可以舒適走訪曼谷市區,還能輕鬆品嘗米其林美食。(圖/Klook提供)推薦體驗五「搭觀光巴士飽覽曼谷知名景點」:若不想在曼谷市區忙碌穿梭、轉乘空鐵的旅客,不妨嘗試2022年新推出的曼谷觀光巴士;從擁有百年歷史的華南蓬車站出發,行經金山寺、曼谷大皇宮、鄭王廟等10逾個知名景點,旅客不僅能輕鬆遊歷各景點,還能品嘗有專人服務的米其林美食。下訂Klook曼谷美食觀光巴士旅程,免排隊便能輕鬆摘星!酷航首架巴西航空工業公司E190-E2 客機,亦稱為Explorer 3.0。(圖/酷航提供)E190-E2 機型客艙。(圖/酷航提供)另外新加坡航空公司(SIA)旗下的低成本航空酷航,亦宣布首架巴西航空工業公司(Embraer)E190-E2客機正式投入營運。此機型客艙包括112個2-2單一艙等的座位配置、29英寸的標準座椅間距,以及更大的客艙窗戶,也是目前業界最安靜、最省油的單走道飛機。酷航首架E190-E2客機已於5月7日執飛泰國喀比及合艾首航,喀比以珊瑚礁美景與令人嘆為觀止的海灘而聞名,是遊客遠離城市生活的海島天堂;而位於泰國南部的合艾,融匯了泰國、中國和馬來文化的影響,夜市和街頭小吃也名聞遐邇,新機型的投入也讓大家前往泰國多個目的地與其他國家旅遊更充滿彈性。酷航執行長湯康莊(Leslie Thng)表示,E190-E2機型具有現代化的運營能力和節油特性,成為發展酷航機隊的首選,透過這款新一代的飛機,酷航將可持續強化區域性的業務,並加強在非都市型目的地的連結性。
全球珊瑚釀危機…大堡礁經歷最糟糕夏季 專家:如水下野火
澳洲大堡礁(Great Barrier Reef)上月經歷嚴重的白化事件,美國國家海洋和大氣管理局也警告,全球大規模珊瑚白化事件影響至少53個國家。據CNN報導,清晨太陽升起,陽光穿透大堡礁的碧綠海水,埃里奧特夫人島是世界著名的浮潛地,但這也是氣候危機的前線,而大規模珊瑚白化事件蔓延至全球。大堡礁。據了解,大堡礁剛經歷最糟糕的夏季。海洋和大氣管理局(NOAA)上個月宣布,全球經歷罕見的大規模珊瑚白化事件,這是1990年來第四次,影響至少53國。而不只大堡礁,加勒比海和佛州的珊瑚也遭到大規模破壞,美國專家預測,今年夏天珊瑚還會有嚴重受損。澳洲明德魯基金會首席研究科學家奎格利(Kate Quigley)說,現在海洋中發生的事就像水下野火,嚴重暖化到一個臨界點,再也無法恢復。據悉,海洋熱浪會讓珊瑚白化,如果溫度恢復正常,珊瑚會恢復正常,但如果水溫還是很高,牠們就會死亡。大堡礁基金會首席科學家古德伯格(Hogg Goldberg)教授指出,這是一次滅絕,氣溫變得如此溫暖,超出了紀錄,他祈禱珊瑚會回來。科學家預測,如果照目前的暖化速度,2050年全球平均氣溫可能比工業化前高出2度,AIMS研究計畫主任瓦亨費爾德(David Wachenfeld)坦言,大家都在為珊瑚礁的悲傷和無助奮鬥,南十字星大學研究員哈里森(Harrison)表示,色彩繽紛的珊瑚礁現在像墓地一樣安靜。
香港好好玩1/帶媽媽品嘗香港美食、嗨玩主題樂園 3天2夜自由行7,888元起
近在咫尺的香港兼具語言通、飛行時間短、航班多等優勢,最適合來趟說走就走的小旅行。近期香港旅遊發展局特別推薦適合帶媽媽出遊的六大寵愛行程,希望讓媽媽能好好放鬆。同時旅行社也同步推出寵愛媽咪專案,香港3天2夜自由行未稅價只要7,888元起,還把景點門票、交通卡、網卡、餐飲券通通安排好了!到海洋公園可以搭乘24米高的彩虹「摩天巨輪」(左)居高臨下俯瞰無敵山海景,也可欣賞知名的「海洋奇觀」。(圖/香港海洋公園提供)香港迪士尼推出全新夜間無人機表演「超能覺醒:空中反擊戰」。(圖/香港迪士尼提供)首先推薦帶媽媽重溫青春的樂園行程,已開幕超過45年的香港海洋公園是世界級主題樂園之一,不妨帶媽媽欣賞園區名列全球十大水族館之一的「海洋奇觀」,遊客可走進珊瑚礁隧道,在13米的巨型觀賞屏前,見到超過400個品種、數千條珍貴魚種不停游動;園內更有大熊貓、小棕熊、樹獺、狐獴等人氣動物,以及近百隻企鵝、海獅、海象、水母等海洋生物。遊客還可提前於官網預約,讓媽媽化身護理員,與高人氣動物近距離互動。由於園區環山面海,大家在挑戰機動遊戲的快感之餘,還能搭乘香港獨有205米沿海高空的「登山纜車」、東南亞最高觀光塔之一的「海洋摩天塔」及24米高的彩虹「摩天巨輪」。此外,亦有裝飾五光十色的霓虹燈招牌、呈現懷舊風的「香港老大街」,讓人彷彿走進時光隧道體驗香港舊時回憶。另外還有備受大小朋友喜愛的香港迪士尼樂園,5月前往一遊除了可體驗限期回歸、讓人少女心萌發的「達菲與好友同萌遊」,4月26日至6月10日還集結漫威英雄推出全新日間表演「超能覺醒:史達科技展保衛戰」及夜間無人機表演「超能覺醒:空中反擊戰」。如果媽媽喜歡超級英雄電影或相關漫畫,還能帶她選購一系列全新漫威主題裝備,品嘗超能力主題美食補充能量。而且香港迪士尼長者門票(65歲或以上)只要100港幣(折合新台幣約420元),真的太划算!搭乘昂坪360全新全景纜車Crystal+可飽覽大嶼山美景,造訪天壇大佛。(圖/香港旅遊發展局提供)想要祈福的可以帶媽媽到超過百年歷史的「油麻地天后廟」,這裡仍保有不同年代的石獅子、廟碑、銅鐘、鼓台等文物,被列為香港法定一級歷史建築物。而且廟方從2021年起便推出「天后聖母龍舟奉金箔祈願」服務,可以18港幣(折合新台幣約75元)購買一片金箔,自己動手黏貼在龍舟模型上,不同的黏貼位置代表祈求工作、財運、學業等意涵,儀式感十足。此外,還可前往「大嶼山」、帶媽媽去知名景點昂坪360,並搭乘車廂幾乎全透明設計的全景纜車Crystal+,體驗360度飽覽山海美景的絕佳視角。抵達昂坪後可以造訪全球最高的戶外青銅坐佛天壇大佛和百年古剎寶蓮禪寺,還能享用特色齋菜。亦可順路前往大澳漁村感受純樸韻味,乘船欣賞水上棚屋。帶媽媽到長洲體驗悠閒愜意的香港離島風情。(圖/香港旅遊發展局提供)前往廟街美食街可帶媽媽吃遍各類港式街頭美食。(圖/香港旅遊發展局提供)若想來趟離島慢活之旅,則可前往長洲小島一日遊,有別於香港市區繁華風景,長洲保留了漁村傳統風貌,島上也有各種文青小店,讓長洲呈現懷舊與創新兼具的魅力。在此可以散步或租腳踏車漫遊,除了掃街長洲的平安包、大魚蛋、芒果糯米糍等街頭美食,別忘了一探家喻戶曉、傳說中藏有海盜寶藏的張保仔洞,傍晚再到碼頭附近的海鮮酒家,一邊看日落一邊品嘗海鮮大餐。而廟街更是香港獨有的夜遊熱點,除了可和媽媽一起購物,見證媽媽多年殺價功力之外,現在廟街也換上全新面貌,像是佐敦廟街牌坊入口處新增了許多特色美食攤位及懷舊小食流動攤檔,可一站式品嘗各種香港街頭美味,這裡還有多個具老香港及廟街元素的打卡藝術裝置,別忘了幫媽媽拍照打卡上傳;喜歡精緻英式下午茶的媽媽,則建議不妨到能欣賞維多利亞港迷人景致、富麗堂皇的酒店,品嘗精緻鹹、甜點。可樂旅遊母親節專案結合嘉里酒店主題下午茶,讓媽媽當一下優雅貴婦。(圖/香港旅遊發展局提供)為了慶祝母親節,也有多家旅行社推出寵愛媽咪專案,像是東南旅遊推出香港3天2夜自由行,搭配觀塘悅品海景酒店並贈送昂坪360纜車來回票,每人未稅7,888元;五福旅遊的3天自由行套裝則主打銅鑼灣利景酒店4人一室並贈送香港海洋公園門票,每人未稅8,388元;可樂旅遊則以輕奢體驗為賣點,主打五星的嘉里酒店並安排酒店主題下午茶,還送單程機場接送,每人未稅價14,999元,不妨為媽媽安排一趟母親節感恩之旅吧。
黃色小鴨展期最後一天!雙鴨繞高雄港巡禮 上萬民眾不捨喊「掰掰鴨」
睽違10年,黃色小鴨在2024高雄燈會游回愛河灣,還一口氣來了2隻,展期1個月,吸引逾900萬人次朝聖,創下百萬觀光產值。今(25)日為展期最後1天,傍晚市府特別辦歡送趴,雙鴨繞港巡禮後合體,數萬遊客離情依依,揮手高喊「掰掰鴨」。遊客捕捉黃色小鴨最後身影。(圖/柯宗緯攝)今天傍晚高市府在珊瑚礁群及18號碼頭辦理「小鴨歡送趴」與「小鴨音樂會」,邀請新古典室內交響樂團、高雄市苓雅區中正國小、左營區福山國小帶來多首動人歌曲,讓小鴨在揚聲祝福中譜下高雄的最終章。遊客高舉黃色加油棒,現場噴出黃色彩帶,雙鴨做最後繞港巡禮,黃色小鴨在工作船拖曳下,從珊瑚礁群出發,最後漫遊至高雄港旅運中心旁18號碼頭,向沿途民眾說再見,小鴨今晚正式向大家說再見,就不再夜間展示。今(25)日為展期最後1天,傍晚市府特別辦歡送趴,「鴨」軸活動在音樂聲中,雙鴨繞港巡禮合體,數萬遊客離情依依,揮手高喊「掰掰鴨」。(圖/柯宗緯攝)有民眾直呼「有小鴨很療癒,以後看不到小鴨好失落」,也有遊客期待下次不要再等10年,希望小鴨早日再游回高雄。更有人直說,「感謝邁邁市長!讓世界看見高雄10年來的改變!」、「我高雄,我驕傲!」陳其邁現身直播間與網友聊天,他提到,高雄這個城市10年來進步非常大,這次許多人不只來看小鴨一次,大家在愛河灣找到回憶,也辛苦觀光局等各局處同仁很辛苦,但仍終須一別啦!針對網友問許願下個10年小鴨再來,他笑說「這就是下一任市長的事情了」。今(25)日為展期最後1天,傍晚市府特別辦歡送趴,「鴨」軸活動在音樂聲中,雙鴨繞港巡禮合體,數萬遊客離情依依,揮手高喊「掰掰鴨」。(圖/柯宗緯攝)高雄市長陳其邁(中)率領局處首長與民眾一同跟小鴨說掰掰。(圖/柯宗緯攝)黃色小鴨自1月27日開展以來魅力驚人,吸引海內外遊客造訪,展期高雄旅宿業平均住房率逾8成,商圈、夜市、百貨受益良多,整體創下逾百億觀光產值,捷運、輕軌運量大增,另有紅髮艾德等國際巨星、國外郵輪遊客也特地朝聖,讓這次黃色小鴨展出,備受好評。遊客捕捉黃色小鴨最後身影。(圖/讀者提供)高雄市長陳其邁率領局處首長與民眾一同跟小鴨說掰掰。(圖/柯宗緯攝)
中高價鐵板燒戰火起3/台式元素顛覆傳統 VAN東方現代流行鐵板燒吃得到熟悉辦桌菜
在具有現代日式禪風設計的鐵板燒餐廳能吃到佛跳牆、米糕、醉蝦等辦桌菜,是什麼神奇體驗?2023年夏天在台北公館商圈開設首店的「VAN東方現代流行鐵板燒」,才半年又旋即於台北大安區展店,品牌號稱要重新定義鐵板燒,不僅結合日式技藝、法式醬料,料理研發也從台灣人日常熟悉的辦桌菜、經典小吃、酒家菜等出發,甚至未來原民料理或客家風味都有可能嘗得到。營運總監黃偉嘉表示,老闆本身曾於馬來西亞從事草蝦養殖多年,回台後依舊著力於水產販售,對海鮮食材品質相當要求。他們認為當初鐵板燒在日本誕生的原因,來自西方料理與日本人飲食習慣的結合,因此在台灣開設的鐵板燒品牌未嘗不能融入在地元素,這也是他們「台灣人做台灣菜」的品牌理念。以玻璃紙包覆的「鮑魚佛跳牆」,透過蒸氣循環讓食材風味相互交融。(圖/侯世駿攝)紅條石斑有煎至酥脆的魚皮與細嫩魚肉,可搭配圓茄泥與融合日、台、法風味的雙醬。(圖/侯世駿攝)黃偉嘉曾待過星級酒店鐵板燒餐廳、學習過西餐與廣東菜等不同菜系,亦負責品牌菜色研發,他提到雙店皆採同一套菜單、主題約半年更換一次,此期間亦可能有季節食材不定時替換。而公館店剛開設時的首季菜單融合了他自身的成長歷程,例如可吃到以黑柿番茄結合鳳梨冰沙的甜點,除了從黃偉嘉爺爺種植的黑柿番茄發想,也和早期冰果室番茄切盤的回憶連結;另一道生蠔麵線則來自黃偉嘉兒時,母親為他製作的苦茶油煎麵線。剛開幕不久的大安店正好接上第二季菜單,套餐除了有發想自冷盤如五味花枝、餐後甜點芋仔冰等設計,像湯品便來自大家熟悉的佛跳牆,主廚以法式「紙包魚」為靈感,使用義大利進口耐高溫的玻璃紙盛裝南非活鮑、芋頭、板栗、鳥蛋等,加上熬燉多時的老母雞湯在鐵板上加熱,袋子剪開瞬間便能感受撲鼻而來的香氣。馬祖高粱為澳洲水姑娘活龍蝦帶出圓潤醇厚的風味,升起的火焰營造強烈視覺感。(圖/侯世駿攝)靈感源自紹興醉蝦的龍蝦上鋪了一片櫻花蝦餅,除了仿擬傳統蝦餅風味,也想營造龍蝦躲藏於珊瑚礁的畫面。(圖/侯世駿攝)主廚精選南國黑牛肋眼或紐約客部位香煎,搭配帶有鍋巴般酥脆口感的米糕,以及用照燒醬調味過的和牛肉燥。(圖/侯世駿攝)另一道靈感來自「樹子蒸魚」的料理,則選用肉質細緻的紅條石斑,搭配山椒醬油、樹子美乃滋,連搭佐的白蘿蔔都以樹子汁與雞湯浸煮過,處處暗藏細節;接下來的龍蝦料理則發想自宴席常見的「紹興醉蝦」,將飽滿Q彈的澳洲水姑娘龍蝦,以鐵板煎至8分熟左右澆淋馬祖高粱並點火,讓酒香殘留在龍蝦肉上,搭佐以紹興酒、當歸、枸杞製成的奶油醬,同樣可見中西合璧的巧思;此外還有一道「和牛米糕」,辦桌菜米糕多搭配紅蟳或鰻魚,店家嚴選少見的鹿兒島南國黑牛,是鹿兒島黑毛和牛與美國安格斯黑牛的混種,甜度與香氣均佳,可搭配不嗆口的台灣黑蒜醬,及用馬爾頓海鹽與黑、紅胡椒自製的香料鹽享用。黃偉嘉表示,目前來店客群大致可分為30~35歲的女性以及中年族群,前者喜歡拍照打卡、亦鍾愛店家贈送的慶生甜點,後者則為尋找記憶中的懷舊風味。而質感台味路線也讓他們與其他店家有所區隔,期望在餐飲市場打下自己版圖的團隊,並未停下展店腳步,今年還預計前進高雄、插旗南台灣。空間融合了溫暖木質與剛毅石材元素,並透過牆面的祖母綠混紡布面延伸東方韻味。(圖/侯世駿攝)進入用餐區前還可見融合日式枯山水的設計,帶來都會中的寧靜氛圍。(圖/侯世駿攝)DATA電話:(02)8773-9557地址:台北市大安區仁愛路四段345巷4弄2號營業時間:12:00~14:00、17:30~21:00線上訂位:https://reurl.cc/Ny3lmx備註:採全預約制、預訂時需預付每人1,000元訂金,僅提供電話及線上系統方式預約,套餐價格2,380元+10%