班班吃石斑
」 陳吉仲 農業部 農委會 民眾黨 石斑魚
「班班喝鮮奶」擬減為每週1次 全教總痛批：立即停止禍亂教育
農業部推動「班班喝鮮奶」政策，10日召開「114年度推動學校採用國產可溯源乳品專案實施計畫執行方向研商會議」，初步規劃擬將每週供應2次減為每週1次。不過，全國教師工會總聯合會（下稱全教總）痛批，農業部完全無視各界強烈反對，執意在明年繼續推動這個擾亂教育、影響學校正常作息的錯誤政策。全教總表示，「班班吃石斑」才終於在今年收攤，下一個「班班」竟又粉墨登場。鮮奶的採購、分發、儲存等行政工作，對學校更是繁瑣複雜，連家長都抱怨連連。農業部想對解決本土酪農問題有所表現，教育部拉著全國師生配合演出。各種「班班」政策的最大盲點，就是妨礙學校教育主體性的威權思維，將學校視為公務機關的延伸。全教總理事長侯俊良指出，班班鮮奶之亂上路幾個月，嚴重傷害學校教育，各界紛紛要求停止錯誤政策，就連行政院長卓榮泰也承認政策思慮欠周，要求農業部與教育部檢討，始作俑者農業部不但毫無檢討與反省之意，竟然還準備在新年度繼續蠻幹，對於農業部這樣不食人間煙火的施政模式，全教總予以嚴厲譴責。有鑑於錯誤鮮奶到校政策嚴重侵害教育主體性，全教總強烈譴責農業部死不認錯又一意孤行，強烈要求農業部立即停止禍亂教育，錯誤的班班鮮乳到此為止，明年度不應繼續執行干擾學校運作的政策。全教總認為，立意良善不該老是成為錯誤政策的廉價藉口，此一政策之所以必須被嚴厲批判，不是因為許諾的鮮奶變成保久乳，而是這就是一個典型即興式、無視條件不足、硬將學校視為施政提款機，且嚴重干擾學校運作與學生作息的錯誤政策。為免學校繼續被錯誤政策干擾，教職員工疲於奔命，全教總再次要求農業部停止明年度的學校鮮奶政策，也呼籲教育部堅持教育專業，捍衛學校教育的主體性，讓學校回歸正軌。
班班喝鮮乳變「防空警報」 全教產提2建議：執政者應檢討
農業部推動「班班喝鮮乳」政策，因為各種原因，衍生不少爭議，老師更抱怨每日送來的時間不固定，擾亂生活秩序，變成「防空警報」。對此，全國教育產業總工會要求政府應與地方教師工會協議，主張發放「鮮奶領用券」，或以健保卡刷卡領取，解決亂象。「班班喝鮮乳」政策匆忙上路，爆出不少問題，包括學校無冷鏈設備可保存鮮乳、老師和學生變鮮乳搬運工、學生改領保久乳致放學書包沉重等，讓原本立意良善的政策，演變成擾民。高雄岡山國小老師林晉如在臉書分享，日前原本在辦公室討論運動會事宜，突然「防空警報」，所有人「中斷」手邊工作迅速出動，原來是「鮮奶車」到了，但每天來的時間不一定，最早是7點50分、最晚是11點多，這樣的「不確定性」影響到師生的作息。老師辦公被迫中斷分裝鮮奶，學生下課不敢輕舉妄動，全體都要認真聽「有無廣播」，也曾下課到一半，鮮奶送來了，趕緊請學生找回已經出去玩的學生回來喝鮮奶，也讓學生反彈不想再喝鮮奶，主要原因就是下課時間被佔用。林晉如指出，每日「不固定時間」送來，不斷變動又更改，天天「不同時間」，除了擾亂生活秩序，更是「耗弱心神」。她不解為何鮮奶送來一直「沒有規律」，除了影響師生情緒，又佔用原本辦公時間，引起得焦慮和不安。（圖／新北市教育局提供）對此，全國教育產業總工會提出2點要求與建議：1、工作條件變更要協商「班班有鮮奶」政策要在校園執行，第一線教育人員的工作量勢必會增加，也就是教育人員的工作條件會有所變動：而學校教師已改為聘任制多年，教師又可組織工會，涉及教師工作條件的變更，依法本應與工會先行協議。所以，「班班有鮮奶」政策要實施，其所可能涉及教師勞務的變動，地方政府應先與地方教師工會進行協議。2、建議發「國產鮮奶領用券」或健保卡刷卡用這樣的方式，至各地超商、全國連鎖量販等通路商店，領取本土鮮乳製品：用這樣領取的方式，可解決學校冷藏設備不足、及額外增加勞力等困窘的現況。全國教育產業總工會認為，從「班班吃石斑魚」到「班班有鮮奶」的政策，都是在未事先聽取利害關係人（學生、學生家長、學校教育人員、營養午餐供應商等）意見，未有完善可行的配套措施下倉促上路，即便是再好的美意，也都會大打折扣，反問：「執政者難道不應深自檢討嗎？」
祭超低特惠蛋價也不買！ 專家曝關鍵：不吃蛋已變常模
國內蛋價連跌2個多月，買氣仍持續疲弱。農業粉專《韋恩的食農生活》直言，「我認為最大的原因是消費者的習慣已經改變了。」韋恩在粉專《韋恩的食農生活》表示，從去年雞蛋的漲價還買不到，到最近的雞蛋供應過剩每日100萬顆，所以蛋價到達批發價31元的低價，以致於呈現類似過往菜土菜金的情形，變成蛋土蛋金的窘境，甚至養雞協會又提議班班吃雞蛋來消化過剩的雞蛋，只是即使賣場祭出兩盒78元白蛋的超低特惠，蛋的消費仍不見起色，「我認為最大的原因是消費者的習慣已經改變了。」韋恩指出，當早餐店三明治習慣不加蛋後，不吃蛋已經變成常模，再加上早餐店因成本原因，加一顆蛋仍要15元，這更強化消費者不加蛋的動機，要讓消費者回到加蛋的習慣，得要靠行銷或心理學上的行為改變論來進行，這就要投入相當的時間與宣傳成本才能達成，如何打破這個慣性，就是食品行銷最重要的課題，這方面成功的例子當然也很多，可以參考挪威鮭魚如何打入日本市場，以及Zespri如何打下全球市場這兩個成功案例。韋恩認為，讓台灣消費者回復吃蛋的習慣是一種行為改變，需要有相當的行銷策略，絕對不是靠道德綁架或是官方呼籲就能達成的，尤其是近年來一次又一次的班班吃石斑、班班喝鮮奶等用稅金進行政策補貼的方式，已經讓很多消費者反感。韋恩提到，雞蛋的批發價雖下降，但是早餐店或餐廳加一顆蛋仍要15元以上，也讓很多消費者感覺不平，這些負面因素更讓消費者對於吃蛋沒有強烈需求，甚至當初蛋價高昂時，政府宣傳大家可以吃豆腐、牛奶、雞胸肉等高蛋白食物代替，如今也成消費習慣改變的殺手。韋恩說，如今想要重新建立消費習慣，以行銷面不外乎有兩大構面，第一，推一把增加食用動機，如推廣創新吃蛋食譜，讓大家增加吃蛋的場合與情境，或是讓名人、網紅出來提醒大家多吃蛋，或是說明將近一年來現在蛋的品質是更加提升的，參考之前介紹的傻蛋；第二，減少食用的阻力，使用口碑方式減少加一顆蛋仍要15元的負面形象 ，但是某些義勇軍用戰的方式檢討消費者吃米不知米價，恐怕只會造成更大的反效果，那就大可不必了。
「紐」乳海嘯2／「班班喝鮮乳」難敵零關稅強敵 專家倡國產牧草拚降鮮乳成本
面對國際禁令或農特產輸入的影響，政府為了搶救國內產業，從前朝政府迄今逐步將對策由原本的軍隊轉向國教系統，先後提出「班班OOO」政策，然而因為大都採急就章、頭痛醫頭的即興式對策，從施行成效來看往往陷入虎頭蛇尾，事倍功半。零關稅紐西蘭乳2025年12月全面襲台，台灣酪農惴惴不安，農業部則緊急在7月宣布，與教育部合作「班班喝鮮乳」計畫，砸新台幣44億分4年，提供每屆約130萬名國小與幼稚園學童，每周喝190毫升鮮乳2次。然而，冷鏈宅配利樂包鮮乳到小朋友手中至少要19元成本，但農業部最多補助每人每次14元，若要如期如質完成鮮乳運送，必須要地方政府再以配合款支應，不少學校只好改以「保久乳」替代，儘管營養差不多，卻也因名不符實挨批。一名酪農直言，由於台灣的乳牛大多來自溫帶的「荷蘭牛」，近年夏天氣溫頻頻創高，牛隻冬夏產乳量也別，冬天每牛日產乳30公斤沒問題，夏天要產28公斤就很拚，而夏天又是手搖飲料旺季，一來一往之下，冬天多收的乳量，便會製作成優格或保久乳，營養價值其實沒有問題，而目前因冷鏈設備與補助未到位，超過7成5的學校已表明將以保久乳代替，但家長與學生對「班班喝鮮乳」政策印象已成，若拿到手上不是預期的「臺灣鮮乳」而是保久乳，恐釀失望反效果。全台2.5萬家手搖飲與1.3萬家超商現做飲品市場，讓乳品供應量居高不下，酪農呼籲要多宣傳，讓消費者充分掌握乳品資訊。（圖／CTWANT資料照）顏志輝表示，自己很難期待「班班喝鮮乳」能拯救酪農產業，但對「食農教育」仍可起正面效果，把喝鮮乳的習慣培養起來正確的，畢竟乳製品攝取量也是先進國家指標，台灣應該正面看待，只是這項政策能持續多久，令人懷疑。台大動物科學系特聘教授徐濟泰指出，零關稅「紐」乳襲台已是定局，台灣酪農務必試著轉型。首先，酪農必須認清局勢，儘管目前仍是農業部重點補貼對象，對「紐」乳海嘯體感衝擊不深，但酪農業必須警覺該「瘦身」。徐濟泰直言，補貼用意在緩和瘦身陣痛，以科技化提高單位產能，讓每頭牛有效泌乳量能緩步上升，像工研院近期就整合農工智慧科技，幫乳牛量身體質量指數（B.M.I.），精準控制飼料量。第二，台灣高達7成乳牛用牧草為紐西蘭等國進口，體積大的特性讓運送成本壓不下來，因此國內僅部分短期休耕地或老農無力耕種的農地，零碎式地栽種牧草，總產量在多年推廣下，2023年好不容易突破5成乳牛飼料市佔率，與進口牧草分庭抗禮，國內的土地應該朝向牧草產業發展。前中華民國酪農協會理事長顏志輝指出，買鮮乳時要看「台灣鮮乳」標章就對了，但超商與飲料店拿鐵消費者則較難掌握乳源，呼籲政府介入，要求店家誠實標註乳源。（圖／記者劉耿豪攝）徐濟泰呼籲，若要有效搶救酪農業，不妨從牧草端下手，由政府主導台糖等國營事業土地，出租提供青農做牧草耕種之用。有機農業盛行的今天，其實像玉米穗、地瓜藤、有機黃豆、黃豆藤等蔬果副產物，在無農藥耕作下，多數可以作為牛隻飼料來源，可惜目前不少農戶資訊沒更新，不知道能這樣善用副產物，酪農與菜農媒合平台更是有限，有賴農業部出力整合。回顧全台「班班」系列政策，濫觴於2022年蔡政府，當時中國大陸不再給予台灣石斑魚享有出口優稅，導致我方輸出銷量遞減，農委會便與教育部在全國中小學推動「班班吃石斑」政策，拚去化石斑魚穩定產能，但因小朋友不愛魚腥味，團膳業者烹調石斑魚方式也不如餐廳多元，推動窒礙難行，九個月便草草收場。無獨有偶，2023年4月我國鳳梨盛產，當時農委會農糧署便宣布與農民及團膳業者合作，讓國產鳳梨入校園午餐作為食材使用，搓合20校使用100公噸鳳梨，農委會沒有能力預警各項農漁產品及調配產能，外界早批其為「義和團式去化」，只是當年政府多將滯銷的農產從運人轉至國中小學生罷了。一名酪農直言，石斑魚與鳳梨前例斑斑可考，如今農業部有意複製成「班班喝鮮乳」，拚穩定台灣酪農業產能，但這種即興式口號治國，沒有詳加考慮加工成本，像石斑實施不到9個月就收攤，現在要拿「班班喝鮮乳」救農業，「只是迴光返照」他說。
陳吉仲上任僅50天成「短命農業部長」 豬農之子因雞蛋爭議黯然下台
農業部長陳吉仲傍晚召開記者會道歉並再次說明進口雞蛋流程，未料晚間就在臉書宣布已決定請辭，回顧國內蛋荒從去年延燒，台灣在3月啟動雞蛋進口短期專案，隨著近期進口雞蛋爭議擴大，陳吉仲慘被藍白陣營砲火猛烈，讓這位農業部長網路負面聲量創下年度高峰，陳吉仲最終不敵「蛋蛋爭議」下台。近期進口雞蛋爭議擴大，藍白陣營砲火猛烈，讓農業部長陳吉仲網路負面聲量創下年度高峰。（圖／報系資料照）農業部從今年3月啟動專案進口雞蛋卻爭議不斷，從資本額僅有50萬元的一人公司超思背景、到農業金庫借貸買蛋爭議，以及巴西蛋錯標效期全面下架，面對各界質疑，農業部上周六終於坦承，有近4成、逾5千萬顆的進口蛋過期將銷毀，引發全國譁然，陳吉仲更成為眾矢之的。現年57歲的陳吉仲，是屏東豬農之子，原本是中興大學教授，2019年1接任農委會主委，陳吉仲曾多次對外表示，自己是豬農之子，父母辛苦養豬賺錢，讓他赴美國攻讀德州農工大學農業經濟所博士，但受到口蹄疫衝擊，養豬場被迫關閉，家中背負龐大債務，甚至要賣地還債，讓他對農業累積豐厚的情感。這次捲入進口雞蛋爭議，陳吉仲僅當了50天的部長就黯然下台。（圖／劉耿豪攝）陳吉仲就讀大三時，曾參與1988年的520農民運動，當時農民運動的七大訴求之一就是「農委會升格成農業部」，歷經35年總算推動成功。今年8月1日農委會升格成農業部，儘管外界質疑聲浪不斷，陳吉仲出任首屆農業部長，在揭牌典禮中冒雨致詞，感謝總統蔡英文「讓庄跤囡仔（鄉下小孩）可以有這個機會擔任這個位子」。陳吉仲多次提到能在農委會主委任內，親自推動農業部升格，內心很激動，今年4月立法院司法及法制委員會通過《農業部組織法》草案審查，當時陳吉仲就淚灑議場，數度哽咽，「沒想到可以親眼見證這個歷史時刻，真的感到非常光榮」。陳吉仲不只一次公開落淚，之前甚至被網友製作哏圖嘲諷，盤點陳吉仲5次公開落淚原因，挨批只會為了當部長、爸爸養豬、種紅豆、種茄子、種檳榔而哭，卻不見為了缺蛋、豬肉蛋價高漲而哭，當時陳吉仲僅表示「只能說自己感情太豐富，對農業太投入」。回顧陳吉仲擔任農委會主委和農業部長任內的爭議，素有「小英男孩」之稱的他，面對中國農漁產品禁令，態度始終強硬，而快人快語的他也惹出不少爭端，像是曾將萊克多巴胺比喻為豬的保健食品，還嗆「消基會是中華人民共和國的消基會」，經常讓輿論炸鍋，任內還發生「班班吃石斑」跳票、農業補貼大撒幣等，挺過多次負面危機的陳吉仲，這次卻無法挺過雞蛋爭議，僅當了50天的部長就黯然下台。
豬農之子成首任農業部長 陳吉仲從政爭議整理
在先前台灣爆發蛋荒之際，農業部專案進口雞蛋試圖滿足民眾需求。未料如今卻從一人公司超思、巴西進口蛋標錯有效期限、5千萬顆雞蛋待銷毀等事情，引發不少爭議。之後又傳出，農業部長陳吉仲日前提出請辭，但獲得慰留。《CTWANT》就針對陳吉仲從農委會主委到農業部部長任內所引發的爭議，進行一次整理。現年57歲的陳吉仲，老家是屏東當地的豬農，過去曾任中興大學教授，於2019年加入農委會，擔任主委一職。而在農委會主委任內，陳吉仲就積極推動農委會升格為農業部。之後在升格之際，陳吉仲便出任首屆農業部部長。未料如今卻身陷進口蛋的爭議事件中，甚至自主請辭。其實早在2019年，陳吉仲還在擔任農委會主委時，當時農委會禁用農藥巴拉刈，結果引發農民反彈。而陳吉仲則哽咽地反擊，表示自己的父親在萬丹種紅豆時，就曾因為巴拉刈導致雙眼差點被挖掉。更要那些反對禁用巴拉刈的人「自己噴噴看」。2020年，蔡英文總統拍板定案，決定開放進口萊克多巴胺豬肉與30月齡以上的美國牛肉進口，當時引發不少民眾反彈，而陳吉仲在一次Podcast節目中討論到開放萊豬一事，則以「萊克多巴胺是豬的保健品」，強調豬隻十分容易代謝，而萊克多巴胺更是好的添加物，在當時引發極大的爭議。讓許多民眾比較印象深刻的是，2021年8月，海巡署在台南安平外海攔截到一艘裝有154隻品種貓的走私船，消息曝光後，不少民眾都聯繫海巡署爭相認養。但最後大家才知道，早在新聞曝光之際，這些貓早就被安樂死。消息曝光後，同樣引發極大的爭議，而時任農委會主委的陳吉仲則表示「各界的聲音我們都有聽到，我做的決定我負責。」2022年6月，由於中國對台灣石斑魚發出進口禁令，農委會與教育部推動「班班吃石斑」計畫，試圖以此方式來緩解國內石斑魚庫存壓力。沒想到上路沒多久，就因為加工量能不足，導致政策跳票。除此之外，在中國以驗出禁藥為由禁止進口台灣石斑魚之際，消基會就隨即抽查市面上的石斑魚檢驗，雖然全數都成功通過藥檢，但消基會曾質疑檢驗僅針對「供貨給二艘搬運船、發生使用禁藥爭議的11家台灣地區養殖場」，並未進一步的向業者進行同步採檢來規避「借牌外銷」的可能性，整體檢驗公信力有不足之嫌疑。而在消基會發出新聞稿後，陳吉仲第一時間就怒嗆「感受他不是中華民國的消基會，而是中華人民共和國的消基會。」但是之後又在公開場合改口稱「特別感謝消基會」。2023年，因為台灣發生蛋荒的因素，農業部專案進口雞蛋，結果近期卻爭議不斷，從一人公司超思、農業金庫借貸供應業者買蛋，之後又發生巴西進口蛋標錯有效期限，如今甚至還傳出有5千萬顆雞蛋等待銷毀。而在這段時間內，過去曾積極幫巴西進口蛋背書的陳吉仲卻沒有任何消息，一直到17日，才傳出陳吉仲請辭農業部長的消息。
批不滿意度破4成竟高升農業部長 國民黨諷：陳吉仲大到不能倒
農業部1日成立，由農委會主委陳吉仲接掌，國民黨今（2）日召開記者會痛批，民進黨政府黨意凌駕民意，農民生活苦哈哈，卻仍重用爭議連連的陳吉仲擔任農業部長，難道陳吉仲大到不能倒？台北市立委參選人李彥秀表示，根據今年3月民調，陳吉仲不滿意度高達4成2，卻儼然成為內閣最有韌性的政務官，更能高升部長，根本是把人民當塑膠。她質疑，過去7年半，從產銷、農地種電和農產品出口大陸等問題，民進黨沒有一樣可以解決，但陳吉仲難道大於農民，農民能倒，陳吉仲不能倒？李彥秀也指出，民進黨提出「農民國家隊」，結果台農發公司卻虧損連連，淪為「國家虧損隊」，錢都到哪裡去了？從石斑魚、蓮霧、香蕉到釋迦，農產品輸出大陸遇到問題時，民進黨無法做好產銷、無法與對岸溝通，最後只能「班班吃石斑」，更淪為石斑魚之亂。她說，農發基金補助從105年1187萬，到109年決算4億4369萬，補助越來越高，農民卻面臨越來越嚴重的3大困境。李彥秀提出的困境包括「收入續低」，2021年農戶所得平均為117.4 萬元，雖然成長4.0%，但農業淨收入僅27.76萬元，僅成長1.3%（主要靠非農業所得及政府補助）；「人土流失」，台灣農業就業人口52.3萬人，較上年度減少2.1%，務農人口老化，實際生產中的農地也只有57萬公頃；最後是「外銷衰退」，2023年上半年出口產值均衰退快1成！宜蘭立委參選人黃琤婷則質疑，民進黨對農產品外銷沒半步，只重視政治利益，看到農漁民在打拚、中央政府在打壓。她指出，三星蔥是宜蘭最具代表性農作物之一，但根據媒體報導，蔥農交到三星農會再共同運銷到台北果菜市場，108年曾賣出2.2億元創下歷年最高，之後持續下滑，到去年更僅有6300萬，短短3年銷售額減少70%以上，產量也從108年1832噸，去年剩下567噸，跌幅也將近70%。黃琤婷也說，106年三星地區青蔥栽培面積有150公頃左右，到去年第二期只餘91公頃。再加上極端氣候肆虐，宜蘭三星蔥產量跌7成，農民急喊「搶救三星蔥」，難道農業部長都沒聽到嗎？黃琤婷表示，近期各地許多農民都反映農作物價格浮動過大，這代表市場產銷規劃出了問題，農業部有責任協助確保市場的穩定性，不論兩岸或內銷市場都要如此，也應依照需求做整體生產規劃，如此在因應未來極端氣候等不確定性因素時，農漁民生計才能獲得保障。
綠立委選將突退選 藍委問陳吉仲接部長後會到屏東「救火」嗎
屏東縣民進黨議員許展維宣布退選屏南立委，為選區選情投下震撼彈，民進黨屏東縣長周春米雖點名包括立委莊瑞雄、農委會主委陳吉仲接棒，甚至找刺客都不無可能，承諾會密切與黨中央聯絡。但據媒體報導，莊瑞雄對到屏東選立委興趣缺缺，讓外界更好奇，新任農業部長、「小英男孩」陳吉仲會不會成為民進黨主席賴清德的「救火隊」，到屏東選立委？民進黨屏東縣第2選區立委參選人許展維及妻子許惠玲，傳出因涉政治獻金短報、違反《政府採購法》遭到檢舉，檢方傳訊後以20萬元交保，引發許展維強烈不滿，31日晚間透過臉書宣布，火速退出立委選舉。屏東縣屏南選區原本綠大於藍，但原為民進黨的無黨籍立委蘇震清因涉案，選罷法修改後確定無法連任，其子蘇孟淳代父出征，由於國民黨在該選區還沒有派人，外傳蘇震清曾私下向前國民黨屏東縣長候選人蘇清泉探詢，是否有與藍營共組「非綠聯盟」、拿下該選區立委可能性。民進黨能否守住綠營「鐵票區」，受到矚目。對此，國民黨立委林為洲表示，陳吉仲原本政治性就很高，還曾被稱為「小英男孩」，但是陳吉仲不像教授、也不像部長，也許更適合親自下去選。雖陳吉仲才剛當上農業部長，但如果賴清德點頭，他認為陳轉戰屏東選立委，也不是不可能。農委會今天正式升格成農業部，首任部長就是原農委會主委陳吉仲，儘管陳吉仲如願以償、拿下中華民國首任農業部長的「歷史定位」，還高喊感謝老天爺、感謝蔡總統。不過，國民黨立院黨團今天也召開記者會嗆聲，指陳吉仲遇到農業問題根本只會「大灑幣」、拍賴清德馬屁，很不適任。國民黨立委林為洲直言，綠營網軍「1450」的稱號就是從農委會不透明的預算使用引爆爭議，1450可以說是陳吉仲的「發明」，但農委會從來沒有為使用預算包養網軍公開道歉。另外，陳吉仲在民進黨在野時是反萊豬大將，等到民進黨執政、他當上農委會主委後，卻是力推萊豬、前後言行有無一致，社會大眾自有評斷。再者台灣農產品外銷受挫，不論是賣中國大陸或者其它國家，鳳梨、釋迦、石斑魚、虱目魚等都賣不出去，通通用補貼的方式，但根本問題卻無法解決，也讓台灣農業的前景備受外界憂慮，這些責任，難道身為農業主管機關首長的陳吉仲，都不必負任何責任嗎？國民黨立委吳怡玎也表示，除1450、開放萊豬外，陳吉仲任內還開放核食、缺蛋，最後還進口壞掉的蛋。另外，支持光電，導致滅魚、滅農，班班吃石斑的政策又跳票，而且霸道的搶走水利會，水利會資源多，現在全歸陳管。選舉到了，利用水利會資源綁樁也更容易，但農業需要水資源的妥善分配，陳吉仲做得好不好，相信農民也自有答案。
農產自救2／陳吉仲酸饒慶鈴自貶國格 農民：農產不能靠國人張嘴扶植
大陸國台辦宣布恢復台灣鳳梨釋迦輸入，且輸入的農果須來自獲得註冊登記的果園與包裝廠，農委會主委反而批評台東縣長饒慶鈴自貶國格，不僅饒慶鈴反擊，就連農友都直嗆「政府不能老要國人吞農產，農產政策也一味採取補助方式」。農委會在新聞稿指出，雖樂見中國大陸恢復我國鳳梨釋迦輸入，但目前「海峽兩岸農產品檢疫檢驗合作協議」平台，尚未接獲中方通知重新開放輸入鳳梨釋迦，也未提供註冊登記之條件，由於國際貿易須經雙方中央政府進行諮商，呼籲中方在此平臺下溝通諮商檢疫規範。農委會主委陳吉仲（右）與全聯董事長林敏雄（左）積極推廣鳳梨釋迦，試圖為果農開出一條生路。（圖／全聯提供）台東縣農會總幹事李建通說，台東縣鳳梨釋迦種植面積2700公頃，年產量2萬多噸，鮮果外銷部分，中國大陸佔比95%，其餘則是新加坡、馬來西亞和香港等地。至於過去２年鳳梨釋迦禁銷，農委會積極拓展香港、韓國、泰國、加拿大、日本等外銷市場，累計輔導鳳梨釋迦外銷中國大陸以外市場超過8000公噸；內銷方面，過去2年來推廣國內鳳梨釋迦通路行銷合計12918公噸；加工方面，農委會積極媒合食品加工業者與學研專家研製產品，近2年來媒合加工採購原料合計3262公噸。從事鳳梨釋迦種植的張小姐說，鳳梨釋迦內銷價格與銷往大陸價差至少４倍，根本不敷人力、包裝與用藥成本，因而這段禁銷期間不少農民紛紛把鳳梨釋迦砍掉，另外種大目釋迦或其他水果，這就說明政府的補貼不符成本價格，而且並不是所有農民都有能力買保險，有些人也根本無力再種植其他果樹，政府有考慮到那群經濟能力薄弱的農民嗎？ 不願具名的農民也批評，每次農漁產受到對岸禁運後，政府總是不願檢討問題出在哪裡，然而不明究裡地評對岸政治干預，接著就要國人「張嘴自救」，試想台灣的農漁產如果全被禁絕，國人的胃真的受得了嗎？況且產業原本就該有正常的供銷管道，一昧要求國人用吃來協助突破產業困境，分明緣木求魚，說穿了就是一種愚弄。除了鳳梨釋迦外，鳳梨、石斑魚、白帶魚等也相繼遭陸方禁銷，國民黨立法委員王鴻薇認為，主要原因就是民進黨沒有辦法處理兩岸關係或兩岸爭端、讓兩岸交流停滯。王鴻薇更直言，陳吉仲「自貶國格」一說實在非常可笑，台東縣府積極幫農民解決問題，一個不能解決問題甚至還製造問題的人，竟反過來指責解決問題的人，只會搞「班班有石斑、民主鳳梨」，還讓軍人及學生幫忙消化產量，都只是治標不治本。近年來民進黨政府喊出抗中保台，升高兩岸緊張情勢，對農漁民來說都不是好事，而王鴻薇也說，台東縣府的做法其實就是給其他縣市做出示範，談出陸方能夠接受的檢驗標準或機制，也許就可以幫農漁民重新找到出路。我國石斑魚2022年6月被陸方禁銷，農委會推出「班班吃石斑」政策，調節石斑魚產量，後來竟爆出許多學校根本吃不到石斑魚。（圖／基隆市政府提供 〉細數過去遭陸方禁銷的農漁產品，像是2021年3月被宣布禁銷的鳳梨，農委會當時以新台幣10億元專案經費，啟動拓展外銷、內銷措施，將台灣鳳梨銷售至日本市場；2021年9月被禁銷的蓮霧和釋迦，農委會同樣投入10億元預算，透過獎勵外銷分散市場，增加其餘市場的出口，並上架電商，配合五倍券、農遊券推廣；2022年6月被陸方禁銷的石斑魚，農委會利用冷鏈物流拓展歐美市場，調節石斑魚產量，隨後推出「班班吃石斑」策略；2022年8月的文旦柚和2022年12月的水產品（秋刀魚、魷魚、午仔魚等），農委會規劃透過農良直賣所、各地農會超市、連鎖通路業者、產地縣市政府行銷等加強內銷；水產品部分，透過漁會、連鎖量販店、電商等強化促銷，並強化海外市場拓銷。
20校採購100噸鳳梨！ 將實行班班吃鳳梨？農糧署做出回應
時序進入國內鳳梨產季，全台3600所學校中，農糧署輔導的鳳梨產業策略聯盟、全國餐盒公會等於推動本學期首波20間學校擴大採用優質鳳梨入菜，總採購量達100噸。至於是否繼「班班吃石斑」後成「班班吃鳳梨」，農糧署否認有此規劃。農糧署與鳳梨產業策略聯盟、全國餐盒公會等於今(18)日舉辦「鳳上美味-食在安心」台灣優質鳳梨進入校園午餐食材發表記者會。農糧署長胡忠一說，「食農教育法」通過滿周年，鳳梨、香蕉、紅豆、文旦等都有成立產銷聯盟，如果小農國家不團結，進口的農產品價低量多，國內農民很難與之競爭。至於是否要推「班班吃鳳梨」？胡忠一指出，去年12月就已經核定要在今年將鳳梨做為食農教育推廣的食材，強調沒有要推動班班吃鳳梨的政策。中華民國餐盒同業公會理事長陳明信表示，營養午餐使用鳳梨入菜已經行之有年，業者過去大多用進口的鳳梨罐頭，因為更好處理，這2年農糧署推廣使用國產食材後，餐盒公會也積極找代工廠協助前端的削皮和截切，讓規格化食材可以方便入菜。陳明信說，因為政府有補助使用國產食材的獎勵金，加上這幾年鳳梨價格相當實惠，水果也鼓勵使用國產鳳梨，目前看來成本尚可應付，不過目前鳳梨還是人工削皮，農糧署或許也能補助業者採購削皮機。鳳梨產業策略聯盟秘書長李翎竹受訪表示， 推廣鳳梨入菜一方面希望食農教育能扎根到校園，再者過去營養午餐大多使用進口鳳梨罐頭，因此有和全國與各縣市餐盒公會討論，很多問題也要溝通，例如鳳梨入菜的好處、會不會太甜等。李翎竹指出，雖然校園午餐的競賽每次都有鳳梨入選，可是發現午餐平台使用鳳梨的情形並不多，後來去了解後發現削鳳梨是團膳業者的一大支出，也影響員工的使用意願，目前新竹已有一家業者能協助削皮與截切，至少目前削皮上應有初步的解決方案。
批爭議閣員留任 楊寶楨：混幾味藥材就當十全大補湯
行政院長蘇貞昌今（30）日主持臨時行政院院會，會中通過內閣總辭案，將接任行政院長副總統陳建仁近日陸續公布了新的閣員名單，民眾黨發言人楊寶楨批評，新的人事案號稱新內閣上任，其實只是換了個門面，敷衍給社會一個交待，試圖平息民怨，卻明顯誠意不足，「混了幾味藥材，就以為是十全大補。實際上換湯不換藥，究竟會是補藥，還是毒藥呢？」「成員變動不大的內閣，對於許多民生經濟議題，能有什麼決心和魄力，進行有力的改革？」楊寶楨說，從內閣名單中不難看出蔡總統對逐漸失去的權力，有所焦慮，因此在最後的任期內，採取相對保守的做法：換掉蘇貞昌，迎來陳建仁，但內閣成員大多為老面孔。蔡總統只希望能保有貫徹她意志的一群人，讓她平穩度過接下來的一年多。楊寶楨指出，內閣成員多是老面孔還不打緊，重點是不乏爭議閣員留任，包括·農委會主委陳吉仲曾護航萊豬，把萊克多巴胺比喻成保健食品；強調不缺蛋，但蛋價持續飆漲；農產品遭禁就訴諸民粹、大撒幣，「班班吃石斑」還跳票；1450網軍爭議。楊寶楨列舉內閣成員的爭議指出，衛福部長薛瑞元曾嗆郭台銘是BNT推銷員；提起「疫苗掮客」；護航高端，嗆立委「我非任人欺負的公務員」。經濟部長王美花則說「很多停電是動物導致的」。勞動部長許銘春說勞保基金2028年面臨破產危機。主計總處主計長朱澤民說「一碗蚵仔麵線20元」，顯示不了解民間疾苦。傳可望留任的外交部長吳釗燮則在任內斷交6個國家。楊寶楨說，陳建仁聲稱要組「溫暖堅韌」的內閣，但尤其像是陳吉仲和薛瑞元發言嗆辣，「難道是爭議越大或是越善戰的官，位置坐得越穩嗎？」她說，低薪高房價、物價瘋漲、資安問題、社會安全等議題，都急需政府正視問題並找出解決之道，而非時間拖著拖著，蔡政府任期過了就裝沒事。她痛批，現在端出來的內閣名單，就是給人民這樣的觀感，大家不是看不清。若沒有有感的施政變化，相信到了2024，會再一次提醒執政黨。
陳吉仲留任 學者：台灣農業已成福利事業
行政院長蘇貞昌今率內閣總辭，新的閣員也已底定。其中，農委會主委陳吉仲獲留任被視為「不可思議」，不但農業學者認為，陳任內將台灣農業徹底打造成「福利事業」；還有農民不留情面表示，「陳吉仲下台」才是最刻不容緩的農業政策。民眾黨立委陳琬惠更感慨，昔日「小英男孩」已成「難刪的部長」。陳吉仲先前多次透露，只要借調期滿就會回大學教書，回老家養豬，內閣改組名單出爐前，各界也猜測陳將下台走人，不過，最後陳仍獲留任。據了解，關鍵在於陳吉仲慣用補助政策，下任主委若無法延續，恐會招致批評，導致主委一職乏人問津。雖然陳吉仲強調誰接任都不重要，能延續好的農業政策才是重點，但改組前，農委會搶著補刀，認定新任桃園市長張善政此前宏碁受委託的研究計畫案違反契約規範，將追回相關經費；加上陳借調時間與蔡總統8年任期同步，之前期滿回學校的說法並不成立，種種動作都被視為在積極爭取留任。台灣產業關聯學會名譽理事長、前台大農經系系主任兼所長徐世勳表示，陳吉仲應該仍會照著既定「福利政策」繼續補貼，雖不見得為執政黨的選票加分，但農業衰弱的體質依舊，倒楣的還是農民。他建議陳吉仲能端出「真正能增強農業體質」的產業政策。藍委曾銘宗表示，陳吉仲把過去專業為主、政治性低的農委會，弄成最具政治考量的部會，留任繼續大撒幣補助，對執政黨是好事，但後遺症和爭議會愈來愈大，陳確實是「最該走卻沒走」的閣員之一。產品拓銷海外多年的南部知名果農指出，現在農業政策完全都是政治考量，當整個農業變成補助的「福利事業」時，就是用政策弱化農民。若要為台灣農業止血，就是陳吉仲趕緊下台。對陳吉仲留任，民眾黨立委陳琬惠更直言「不敢置信」，她指出，陳有諸多爭議，包括「1450事件」、「開放萊豬」、「班班吃石斑跳票」、「農產品出口成問題」，只能不斷使用補貼來掩蓋施政不力。尤其近期光電用地爭議頻傳，大幅影響農漁民權益和生態環境，此事涉及不只有農委會，相關部會不該互相踢皮球。陳琬惠認為，很了解陳建仁的內閣想要維持現狀、走安全牌路線，但所呈現的非是穩定，而是任由爭議首長留任，這使得民眾沒有期待，充分呈現民進黨政府的檢討只是嘴巴說說，更別期待創新和改革。
爭議閣員全留任 陳琬惠：對陳吉仲的留任感到不敢置信
民眾黨不分區立委陳琬惠今（29）日在臉書上發文表示，昨天準閣揆陳建仁在臉書公布第二波內閣閣員名單，這17位未來閣員中除了新任的內政部長林右昌、文化部長史哲、國立故宮博物院院長蕭宗煌，其餘皆是留任。對於農委會主委陳吉仲的留任感到不敢置信，昔日的「小英男孩」已成了「難刪的部長」。陳琬惠指出，對於農委會主委陳吉仲的留任感到不敢置信，且他跟經濟部長王美花有異曲同工之妙，一個缺電，另一則是「缺蛋部長」。而陳主委在任期內有諸多爭議，包含「1450事件」、「開放萊豬」、「班班吃石斑跳票」、「農產品出口成問題」等，只能不斷使用補貼來掩蓋施政不力。我國不乏有志之士，先前也有眾多人選躍躍欲試，為何仍然是陳吉仲留任？昔日的「小英男孩」已成了「難刪的部長」。陳琬惠表示，近日陳院長才提的願景「環境韌性」，現在看到這兩波內閣名單多為舊有面孔，不禁讓人質疑改革魄力。尤其近期光電用地爭議頻傳，大幅影響農漁民權益和生態環境，台南七股的鄉親甚至組團北上到總統府抗議，此事涉及也非只有農委會，相關部會也需明確表態，而非互相踢皮球。陳琬惠指出，如果要復育國土傷痕就必須停止礦產資源受到「掠奪式的開發」，《礦業法》也只剩最後一哩路，只剩下第七和第八會期的時間，而第八會期又面臨下年度預算及2024大選，代表《礦業法》修正已是迫在眉睫。所以建議開議後，能盡快召開黨團協商，並請經濟部提出讓民眾信服的解方，為台灣立下永續國土利用的典範。陳琬惠表示，要最後誠摯呼籲，民進黨政府不能失去在野時的理想與追求，還有一年多的任期，陳院長不能「舊瓶裝新酒」只組個看守內閣，理應「堅守崗位，有所突破」，真正展現溫柔堅韌的一面。
全球「凜冬將至」政府未準備 民眾黨籲蘇內閣總辭
民眾黨立院黨團今（11）日指出，國際貨幣基金（IMF）總裁警告，全球將面臨「艱困的一年」，美國、歐盟和中國大陸經濟將同步放緩；主計處公布最新消費者物價指數，2022年CPI年增2.95%創14年新高，除了全球經濟危機，台灣更面臨對岸與日俱增的軍事威脅，質疑政府未準備好面對2023年國際情勢、財政經濟、社會安全、居住正義與環境永續種種挑戰，呼籲行政院長蘇貞昌知所進退，率領內閣總辭，蔡總統儘速推動內閣改組，為今年的考驗做準備。民眾黨立委邱臣遠、張其祿、賴香伶與陳琬惠今天舉行記者會呼籲，2023年世界將面臨艱困的一年，全球經濟凜冬將至，但政府卻沒有明確的因應措施，行政院長蘇貞昌請辭，這個決定自去年民進黨九合一選舉大敗，已經歹戲拖棚一個半月，蔡政府根本沒有積極回應民意，奉勸蘇儘速率領內閣總辭。邱臣遠直言，由蘇貞昌率領迎戰「艱困的一年」令人十分擔憂。蘇揆在稅收超徵議題只會拔草測風向，用美化數據迷惑民眾，實際上決策過程混亂，還不守財政紀律，最後被前財政部長蘇建榮一句「有多餘的錢就該用來償還債務」打臉，變成「小蘇嗆大蘇」的鬧劇，蘇內閣施政能力明顯有問題。賴香伶指出，勞保年金對現在及未來的勞動世代絕對不公平，改革已刻不容緩，如果政府還是無所作為，勞保若非破產，就是耗費龐大國力、債留子孫。此外，2026年台灣超高齡社會來襲，2070年扶養比攀升至102，每1位工作年齡人口要扛1位依賴人口，對青壯年人口帶來沉重負擔。蘇貞昌沒有任何動作，反而把行政院當成「國家級養老院」，拒絕順應民意、賴著不走。張其祿表示，若非民進黨九合一選舉大敗執政黨有所警惕，《平均地權條例》修正案恐怕還卡在委員會出不來，雖這次部分條文修正案三讀通過，不過這只是落實居住正義的第一步，熱錢無痛進入房市，主因在於房屋持有成本過低，台灣房價評定方式遠低於市價，導致實質有效稅率只有0.03%，相較國外1.03%簡直天差地遠，政府必須優先檢討房產稅制改革，提高投資客囤房成本，才能有效抑制房價，落實居住正義。陳琬惠指出，過去一年人民生活必需品百物齊漲，只有薪水不漲，雞蛋又缺又貴，不過缺蛋還只是農產供需管理問題的冰山一角，從「班班吃石斑」虛擲6億政策跳票到中國禁止台灣農漁產品應對失措，足見農委會無法建立具韌性及穩定的產銷體制，農委會主委陳吉仲不應戀棧，應知所進退、負起政治責任。
班班有石斑上菜了 竹塘國中米飯有驚喜預告
農委會推出「班班有石斑」政策，彰化縣國中小學生最近一周都吃到石斑魚營養午餐了，彰化縣竹塘國中，業者還用海苔粉在白米飯灑上石斑魚的圖案，讓許多學生一掀開都驚喜交加，直呼「真的、假的」，米飯畫圖案也太有創意了吧，接著四樣配菜抬進教室，主菜果真就是「石斑炒豆腐和青椒」。「吃到石斑魚了」竹塘國中學子被用心對待，吃得特別開心，還寫在聯絡簿上，傳遞驚喜、興奮，許多家長才知道農委會推出「班班吃石斑」上菜了。彰化縣國中小學生最近一周都吃到石斑魚營養午餐了，竹塘國中主菜，石斑魚塊先炸酥，再炒青椒、紅甜椒、破布子、豆腐，醬汁調味。（圖／竹塘國中提供／吳敏菁彰化傳真）彰化縣政府教育處表示，分兩批訂購石斑魚，第一批7540公斤，已送到便當工廠依據營養師開出的菜單製作菜餚。竹塘國中也特別貼文感謝行政院主辦與彰化縣政府配合「班班有石斑」的營養午餐補助政策，石斑魚已到貨由廠商完成食材驗收，全校師生都能享用期待已久的石斑魚料理，中午校方將如常秀出 出菜色照片，並請導師幫忙宣導「酌量分配」「小心魚刺」。最讓學生興奮就是米飯上浮出「石斑魚」圖案，感覺到被用心對待，向收到禮物般的驚喜，「米飯也能作圖」，學校說，圖案是業者的傑作，希望也給學生「意外驚喜」，首先推出的石斑料理，是將石斑魚塊先炸酥，再炒青椒、紅甜椒、破布子、豆腐，醬汁調味，學生們都反應「好好吃」、「石斑魚好美味」，米飯上的預告，讓人難以忘懷。
控陳吉仲漠視蛋價飆漲 邱臣遠批：斷銷、跳票主委
民眾黨籍立委邱臣遠今(14)日於臉書上撰文指出，日本薪水是台人的2倍，蛋價卻是台灣的7成，一顆才不到新台幣5元，一時引起民怨；但反觀農委會主委陳吉仲，僅表示「只承諾解決蛋荒，沒說要解決蛋價」，好似事不關己、漠視蛋價飆漲。邱臣遠批評，農委會明明知道如何根本性抑制蛋價，這麼多年卻仍做不到，陳吉仲應該要知所進退。邱臣遠提到，近一年來台灣蛋價瘋狂飆漲，自一斤30元一路漲至現在的50元，達到46個月以來新高價，也由於雞蛋是民生必需品，從餐桌到食品加工都離不開它，一物漲萬物皆漲，使國人荷包縮水，連帶生活品質跟著打折扣。「陳吉仲不只不能解決蛋荒與蛋價，連既有的農產外銷管道也無力維持」，邱臣遠說，陳吉仲上任四年，不僅是斷銷主委，更是跳票主委。面對鳳梨釋迦遭中國大陸當局暫停輸入的困境，陳吉仲曾保證以「內、外銷及加工三箭」解決，結果卻跳票，導致大崩盤；接著石斑魚再遭中國大陸停止進口，又推出「班班吃石斑」，結果還是跳票；現在民怨吃不起蛋，乾脆不演了，表明蛋價高不是問題。邱臣遠痛批，如今農業產銷千瘡百孔，農民求救無門，到底該找誰負責？邱臣遠認為，要根本性解決蛋價高漲問題，農委會必須積極協助改善雞場飼養模式，轉型為非開放式的養殖方式，以降低氣候、疾病與疫情等因素干擾，進而提升蛋雞的產蛋率，以量制價才能根本抑制蛋價飆漲。邱臣遠也質疑，這些農委會明明都知道，但多年來卻一直做不到，陳吉仲是否應該好好思考去留問題。
消費指數連16月逾警戒線 民眾黨籲勿撒幣資源花刀口
民眾黨立法委員賴香伶、張其祿、台北市議員當選人林珍羽今（12）日舉行記者會，指出2022年代表字票選，「漲」字在55個候選字中拔得頭籌，獲選年度代表字，凸顯內政和民生漸進式惡化，國家形同溫水煮青蛙，呼籲政府遵守財政紀律，把有限的資源花在刀口上，朝野速審112年度中央政府總預算案，為疲弱的民生經濟點火帶動內需。賴香伶表示，物價在年初、年中、年尾各漲一波，成為民眾心中最痛，11月消費者物價指數年增2.35%，連續16個月漲幅超過2%的通膨警戒線，實質經常性薪資卻年減0.07%，通膨不僅吃掉薪水漲幅，還降低民眾可支配所得。但行政院穩定物價小組最後一次公開會議紀錄在8月，會議在一小時內就草草結束，該來的政委龔明鑫、秘書長李孟諺，一人找代理、一個請假，其餘內政部、經濟部、交通部、衛福部，甚至到主計總處、央行，名列出席名單的各部首長們，全部找次長或主秘代理，「在這萬物齊漲的時刻，如此作為豈不敷衍了事？」賴香伶直言，行政院先前為減緩中國禁止台灣石斑魚進口造成的衝擊，推動「班班吃石斑」政策不到半年就跳票，如今午仔魚、秋刀魚全都遭殃，行政院的對策又是改內銷？全民餐餐吃海產？我國農漁產品外銷一再受阻，政院不能總是被動接收資訊，針對高度依賴單一國家出口的現況，應事先做好準備，編預算要求全國吃漁產並不是萬靈丹。張其祿表示，蔡政府2016年上任以來，台灣貧富差距持續擴大到6.15倍，判斷年所得分配公平程度的指標「吉尼係數」也來到0.341，雙雙創下9年來新高，青年更加買不起房，然而禁止預售屋換約的《平均地權條例》修正草案，提出至今將滿一週年，還是躺在立法院。張其祿指出，從海基會《兩岸經貿月刊》可以看見中國大陸2021年4月就公布「進口食品境外生產企業註冊管理規定」，今年1月1日生效，蔡政府卻長達半年毫無作為，直到中國海關總署主動來信，食藥署才倉促辦理7場說明會，導致部分廠商註冊資訊不完整，遭暫停進口，政府官員怠惰、落於被動，導致農漁、食品產業屢次受害，處理方式若只有大撒幣，受害的將是全體民眾。林珍羽指出，政府報喜不報憂，人民切身之痛的數據才真實，相較鄰近國家，新加坡痛苦指數為1.4%、泰國為1.5%、日本為2.9%、台灣則高達6.36%，然而萬物皆漲唯獨薪水不漲，賺錢的速度比不上花錢的速度，低薪、高物價逼得青年快成為「躺平族」，呼籲執政黨高官不要再有「何不食肉糜」的心理，請下凡間傾聽小老百姓的真實心聲。
營養午餐需要的石斑魚要大隻點？漁會：魚小刺細會導致產能下降
「班班吃石斑」政策上路2個月確定跳票，本學期過半但仍有9個縣市學校尚未吃到1餐，農委會主委陳吉仲今(1)日坦言產能不足導致供貨出現調度問題。針對陳吉仲「要等魚大才好供貨」的說法，漁會表示，魚小刺細，取片會更費時，也會導致產能下降。因應中國大陸暫停台灣石斑魚輸入，行政院以經費補助6億元的方式，讓國中小學子本學期可吃到4次石斑魚，如今卻面臨石斑魚調度問題，陳吉仲11月底指出，因為營養午餐需要的石斑魚要大隻點，這樣加工切塊時會更好處理，所以要「等魚長大」。高雄市梓官區漁會總幹事張鈞華表示，如果一尾石斑魚有4-5斤，一天至少可以生產2-3噸的加工品，當中國大陸暫停我石斑輸入後，政府積極拓展內外銷市場的同時，有些魚一定會跑到其他通路，而在供應各縣市營養午餐後，產地池邊大魚數量也越來越少。張鈞華說，現在還是有龍虎斑可以供應，但現在的魚只有2-3斤，同樣的刀法因為魚體較小，魚刺也就小，要三清（去鰓、去鱗、去內臟）、會較為費工，費工也就會影響產能，產能大概會縮減到1／3左右。張鈞華指出，目前池邊價部分，2-3斤的石斑每尾每斤收購價130元，養大後重量增加，收購價就會來到每斤150-160元，如果漁民要讓獲利增加，就會養更大再出貨，但不是說建議養到大才供貨，小的魚還是會加工，只是池邊大魚較少會影響產能，但會盡量來為營養午餐供應所需的原料。
「零食乖乖」放營養午餐菜單！教長允諾檢討改善
教育部努力提升偏鄉學生營養午餐品質，但立委今天卻表示，有學校將小饅頭、巧克力麵包、乖乖零嘴、布丁等高油脂含量的點心開進菜單，不利學生健康。教育部長潘文忠回覆，有些食材不合適、對身體不好，教育部會和學校溝通、處理。立法院教育及文化委員會今天審查行政院函請審議《國民教育法修正草案》，立委林奕華質詢指出，「班班吃石斑」的6億元預算已經到位，但石斑魚供應量不足，是否可以考慮讓學生營養午餐改吃其他鮮魚，變成「班班有鮮魚」，也能讓學生吃到平時難吃到的菜色。潘文忠表示，目前全國已有7成國中小學生在營養午餐中吃到石斑魚，反應非常好。如果現在改用其他鮮魚，會造成有學生吃過石斑魚、有的沒吃過，對學生也不公平。農委會會持續調度食材，教育部希望全國學生都能在營養午餐中吃到石斑魚。林奕華進一步指出，教育部推動「偏鄉學校中央廚房計畫」，行政院也加碼學生餐費為每餐63元，但攤開各校的菜單，布丁、巧克力、乖乖都在當點心，其中有一些是高糖的食物，對孩子身體健康不好。潘文忠回覆，學校每天都會將營養午餐菜單上傳到平台，如果有些食材不利於學生身體健康，教育部將和學校討論，請他們改進。
北市「班班吃石斑」政策膨風？餐盒公會：供貨不及、保證學生吃滿4次
農委會聯手教育部砸6億元推動「班班吃石斑」政策，卻傳北市12月因供貨問題恐吃不到，不少關心營養午餐的家長打電話詢問市府，對此產發局表示，有請漁業署協助調貨，目前並未收到12月無法供應石斑魚食材的通知。北市餐盒公會表示，預計12月16日恢復供應。產發局表示，北市218所學校的19萬學童自11月14日至12月底可以吃到4次石斑魚料理，第1次食材如期供應，11月21日第2次下訂後，北區石斑魚供應單位當日反映石斑魚供貨不及，11月28日起暫停並延後出貨。11月23日產發局函請農委會漁業署協助石斑魚調配供貨，也通知教育局協助學校及團膳業者應變因應。產發局指出，目前北市各校均完成第1次石斑魚加餐，另有57校已供應第2次，農委會漁業署回覆會全力調配魚源，並未通知12月無法供應北市各學校石斑魚食材。北市餐盒公會理事長高嘉鴻表示，教育部7月宣布「班班吃石斑」政策，到10月多漁業署才招標出去，以至於很多學校都擠在11月訂購石斑魚，時間上有些延遲，加上石斑魚處理費時，需要挑刺切塊等，雙北需求量又大，來不及消化突增的訂單，才會供貨不及，但並非沒漁獲可供應。高嘉鴻也說，石斑魚供應是全國性的，北市學校都已吃過1次，但全台還有約3分之1的學校，連第1次都還沒吃到，考量公平性才會暫緩北市供貨，預計要12月16日才可恢復供應，一定會讓學生吃滿4次。