瑞士捲
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雲林慢慢走2／透過8大主題玩味雲林的眉眉角角 逛完展別忘了品嘗人氣美食
正在北港老糖廠熱鬧開展中的「TheMEGA Yunlin 雲林厚工學」，探究展名其實很有意思，不只「厚工」來自台語的「費工夫」，「MEGA」也是台語諧音的「眉角」，表示正因為職人們講究每一個小眉角，才有如今各領域的厚工學。展覽除了以數位互動讓大家貼近傳統文化，還有像「共享學」這個展間，根據職人及品牌特性分為「享風土」、「享技藝」、「享生活」3大區，並結合小賣店與講座分享會，以觸覺、視覺、嗅覺、味覺等，讓大家了解雲林在地產業及技藝發展，以及青年返鄉或外地移居者的創業故事。共享學展間的3大主題之一「享風土」，以白米、醬油等生產原物產的品牌，刻劃雲林的物產豐饒。（圖／雲林縣政府提供）觀光學入口處可見波光粼粼的海洋意象，圖中便是近年以藝術鐵花窗掀起話題的雲林口湖鄉梧北社區。（圖／魏妤靜攝）接著來到「觀光學」展區，這裡主要可分為3大主題：「與海」、「與人」、「與山」，分別介紹西部靠海、中部平原、東部倚山的自然風光與人文景致。而且透過沉浸式體驗技術及空中造景垂吊各鄉鎮物種元素，如烏魚、黑面琵鷺、八色鳥等，表現雲林生態；展場中間則設置3座環形展示牆，介紹雲林的宗教、糖鐵與特色建築等人文面向，希望勾起民眾想探索雲林的興趣；最後的「未來學」展區，以樹為意象帶出「生產」、「生態」、「生活」3大主題，讓大家了解雲林怎麼從農業大縣轉型為智慧城市，並邀請民眾將想像中的雲林透過QRcode掃描輸入，一起運用AI生成式圖像呈現100個對雲林未來的想像。未來學展區中的「生態樹」主要介紹政府綠能永續政策，設計為傾聽的樹，讓民眾聽聽居民訴說生活上因政策帶來的種種改變。（圖／魏妤靜攝）布袋戲館其中一區設計成「漂浮戲偶宇宙」，並營造漸層、光影變化，表達不同時期的戲偶發展。（圖／魏妤靜攝）展覽除了重點展示雲林「5大學」之外，另有3大特色主題館，包括台灣布袋戲傳習中心主題館「微物銀河」，雲林被稱為「布袋戲故鄉」，雲林虎尾也正在建置「台灣布袋戲傳習中心」，在此館除了展示各式戲偶、呈現布袋戲偶從業工作者的人文深度，也希望帶出「布袋戲的未來式」；另有融合竹編、絲瓜布及客家花布等多元媒材，加上多達10組傳統花燈元素的燈會主題館「燈藝風華」；娃娃展主題館「童趣綻放」則展示以收藏芭比娃娃聞名的服裝設計師林國基的藏品，戶外展區還以《粉紅Barbie芭比》包裝盒作為設計；而北港朝天宮、北港武德宮、北港水道頭文化園區、北港大復戲院、北港文化中心、北港舊登記所、義民廟及集雅軒等8大衛星場館，也會配合展覽推出各項精彩活動，民眾不妨善用接駁車串連成北港小旅行。「芋頭中卷米粉湯」使用澎湖空運過來的中卷，搭配鮮蚵、文蛤與鬆綿芋頭，相當過癮。（680元，圖／魏妤靜攝）「鮮蝦捲、芋頭丸、三絲捲」拼盤的鮮蝦捲有新鮮彈牙的蝦仁，芋頭丸加了鹹蛋黃香氣十足，三絲捲則是傳統北港小吃。（1,150元，圖／魏妤靜攝）看完展後若想就近填飽肚子，還可到離「北港1911好庫文化產業園區」車程只要5分鐘左右的「吉輝婚宴餐廳」用餐。雖名為婚宴餐廳，但這裡也是在地人或外地家庭客群會選擇的聚餐場地，特色菜餚有料多實在、湯頭鮮甜的「芋頭中卷米粉湯」，還有手工製作、炸得香酥的「鮮蝦捲、芋頭丸、三絲捲」拼盤，其中三絲捲據說是北港特色小吃，還加了豆薯增添口感；另外還有以在地苦茶油搭配土雞的家常好味，及以乾冰搭配氣派大船上桌的三色冷盤。老闆也提到有不少海鮮會特地從澎湖空運或附近的東石漁港進貨，就是要讓客人吃到「尚青」的食材。從舊池塘變為親水公園的「憨吉秘塘」，不時會吸引遊客前來打卡。（圖／魏妤靜攝）以地瓜做出紮實內餡的「地瓜瑞士捲」共有3種不同外皮口味，圖為「黑糖地瓜瑞士捲」。（280元／捲，圖／魏妤靜攝）飯後再來點特色下午茶，隨記者前往全台最大的地瓜產地水林鄉吧！在這裡有一間「阿德的家」以使用在地台農57號地瓜做甜點而出名，招牌的「地瓜瑞士捲」有滿滿香甜地瓜餡，外皮則有原味、黑糖與巧克力等口味；除了瑞士捲，以水林地瓜餡搭配自製卡士達醬的「地瓜泡芙」亦用料紮實、很受歡迎。有趣的是，老闆王慈德其實一直在經營原子筆工廠，還取得迪士尼等知名品牌授權代工製筆，但因為懷抱烘焙夢意外做出人氣點心。他在工廠旁闢設空間賣甜點，而為了推廣社區營造還捐出一甲多土地，由水保局協助打造「憨吉秘塘」親水公園，不僅環境清幽，每年5月左右還有阿勃勒盛開，可見宛如黃金雨的美景。在「阿德的家」享用下午茶，還遇到不怕生的鵝自在漫步。（圖／魏妤靜攝）「The MEGA Yunlin 雲林厚工學」展覽展期：2023/11/18～2023/12/3地址：雲林縣北港鎮光復路2號（北港1911好庫文化產業園區）網址：https://themegayunlin.ylccb.gov.tw/備註：活動期間在斗六火車站、雲林高鐵站、嘉義高鐵站提供接駁、方便民眾抵達主展區，每日從上午08：30發車，平日60分鐘一班、假日30分鐘一班，另有「展館環狀線」、「停車場專線」，可前往北港各大衛星展區吉輝婚宴餐廳電話：（05）782-2255地址：雲林縣北港鎮太平路22號阿德的家（憨吉秘塘）電話：0928-151-805、0978-577-157地址：雲林縣水林鄉山腳村尖山腳45-18號營業時間：週一～週五10：00～12：00、14：00～18：00，週六、日10：00～18：00網址：https://www.facebook.com/adewang.bakery
瑞士捲咬一口…竟吃到「3顆掉落假牙」 舌頭當場噴血、牙齒窘碎一半
你能接受吃塊蛋糕，卻吃到假牙嗎？綜合陸媒報導指出，大陸廈門一名陳小姐，日前訂購了一批瑞士捲分送親友，沒想到被分到瑞士捲蛋糕的舅舅，蛋糕吃著吃著，竟然吃到蛋糕內有3顆用過而掉落的假牙，還因此嗑壞自己的牙齒，舌頭還被不知從何而來的假牙，刺到舌頭噴血。消息曝光後，網友看到照片紛紛直呼「太噁心了！」但這款瑞士捲，竟還在各大通路，持續販售中。受害者陳小姐反映，她是於本月6日，在山姆線上購物平台下單，訂購了價值68元，折合台幣約280元的瑞士捲甜點。收到貨後她便分送親友享用。沒想到舅舅隔天一早吃蛋糕，一咬下去舌頭因為咬到異物而流血，吐出來一看，竟然是三個不知從何而來的假牙。陳小姐強調，舅舅口腔沒有裝假牙，所以很確定咬到的假牙不是他的，應該是已經被包在瑞士捲內。她痛批蛋糕內出現假牙，「真的很噁心！」且舅舅的舌頭還被其中一顆很尖銳的假牙扎到流血，現在自己的牙齒也碎了一半。陳小姐並附上了幾張照片，可看到假牙像是不知從哪所脫落下來，上面還沾黏蛋糕的殘渣，網友們看到直呼，「太噁心了！好想吐！」、「假牙怎麼會包在蛋糕裡？」事後，陳小姐打電話到大陸工商局投訴，但山姆會員商店的前台副總回應，理論上不太可能有這種情況，並認為這件消費爭議與公司無關，但基於會員服務，會支付陳小姐1000元的賠償金。但即便如此，該款出問題的瑞士捲，依舊在平台上銷售，這次的爭議顯然只被當作單一事件，沒有因此被下架。
買就送日式泡芙！ 聯名款「卡士達甜點」限時開賣
多次以聯名款、高CP值闖出名號的「全聯We Sweet」，這回攜手合作的可是甜點界的狠角色！styletc記者發現這次和日本NO.1泡芙專賣店「beard papa’s」首度合作，推出的「卡士達甜點大賞」於7/2~7/29登場，可說是2021年夏天最強聯名款。以「黃色招牌」、「鬍鬚爺爺」為識別的beard papa’s，已引進台灣19年，也是擁有400間以上分店的全球性規模品牌，此次推出的5款聯名甜點，皆是採用beard papa’s卡士達內餡，獨家配方特製而成，其中香草籽更是精髓所在。巨大卡士達杯（89元）卡士達瑞士捲（99元）經典不敗的「卡士達瑞士捲」鬆軟綿密且帶有蛋香味的戚風蛋糕，捲入香草卡士達內餡，是We Sweet系列不可不吃的優質甜點；以牛奶調和而成的滑順卡士達內餡的「巨大卡士達杯」，佐以鬆軟的湯種蛋糕，令人愛不釋口。舒芙蕾卡士達布丁（59元）7/2~8/31蒐集包裝上的聯名LOGO，即贈日式香草泡芙乙顆。滑嫩布丁拌入卡士達內餡的「舒芙蕾卡士達布丁」，搭配底層的焦糖醬，碰撞甜滋滋風味；「卡士達千層」有著濃醇的香草卡士達內餡，搭配匠人職作的千層餅皮，風味滑順可口；Q彈外皮搭配香草卡士達製成的「卡士達大福」，小巧美味無負擔。為歡慶聯名新品上市，7/2~8/31剪下3個We Sweet X beard papa’s甜點包裝上的聯名LOGO至全台beard papa’s門市消費，即贈日式香草泡芙乙顆。
超萌卡通午茶讓人捨不得吃下肚
照過來！！！各種可愛角色人物攻佔大飯店午茶餐桌，超萌餐點抓住你的目光！以全台唯一卡通頻道主題旅宿為最大亮點的台南飯店，即日起首度推出今夏最萌的「熊熊遇見你」主題下午茶，將大大、胖達和阿極三隻可愛的角色巧妙融入到早午餐拼盤、甜點和創意飲品之中。餐點設計以卡通故事情境結合美味餐點，清涼的「夏日湖畔疊疊樂」，熊熊化身香濃巧克力甜甜圈，悠閒飄浮在湖畔上，享受冰淇淋及水果的層層圍繞；「熊熊午茶時光」則是熊熊變身鬆軟吐司，搭配香濃抹醬以及鮮嫩炒蛋組成營養美味的美式早午餐拼盤；「森林裡的繽紛派對」，跟著三兄弟一起在森林裡，享受香濃的黑森林瑞士捲蛋糕；還有深受小小朋友喜愛的「香濃奶酪」及網美們最愛的「甜甜圈重乳歐蕾」等，每項餐點都找得到熊熊的可愛模樣唷！以卡通界最萌熊熊兄弟檔為題所設計的多款飲品。（圖片提供／HOTEL COZZI和逸飯店．台南西門館）炎炎夏日來臨，想去海邊玩卻又怕熱不想曬太陽嗎？位於台北南港的星級酒店「The Lounge」推出吹夏威夷度假風的清涼系鳥籠下午茶，在全新打造的熱帶海島主題空間中，品嘗著繽紛可愛的二十四品美味午茶點心，與當地彩虹冰改版的「喵游可愛島」刨冰或JC Cat翻糖貓咪在衝浪的「威基基海灘」水果飲品，就能在室內吹著空調享受美味下午茶，同時又能拍出熱帶海灘度假的打卡美照！以夏日水果為主題，再搭配上夏威夷特色，設計出各種超可愛又具話題十二款各式甜鹹點。（圖片提供／六福旅遊集團）「海洋漂漂」用主廚特別調製的藍柑橘果凍做成大海，再放上橘子果凍製成的游泳圈，上面還有一隻慵懶的JC Cat翻肚曬太陽，超卡哇伊造型絕對讓所有少女們尖叫！「喵游可愛島」為複製夏威夷特色冰品「四色彩虹」，在綜合水果風味的紅、黃、藍、綠冰上，覆蓋著白色雲朵棉花糖，淋上椰奶後，雲朵散去、彩虹冰山從雲中冒出，冰碗下有一隻超可愛的貓咪趴在游泳圈中、漂浮於藍色大海，好吃又吸睛！不管是「喵游可愛島」刨冰（右），或是JC Cat翻糖貓咪在衝浪的「威基基海灘」水果飲品（左），在在都色澤繽紛又可愛。（圖片提供／六福旅遊集團）