環南市場
」 環南市場 柯文哲 林昶佐 黃珊珊 陳時中
又見灌水牛2／北台淪陷！防檢署放任灌水牛流入市面 不法血腥金額近千萬
台北市萬華區環南市場知名店家「中信牛肉店」，遭控指使賴姓員工活體灌水以增加牛肉重量，賴男每灌一頭牛就可多拿到1600元報酬，而每頭牛被灌水後可增加30到50公斤，相當於多了數千元利潤，以每年宰殺千頭牛計算，不法獲利恐近千萬元，農業部動植物防疫檢疫署（防檢署）得知賴男灌水舉動後，竟只指示將內臟拿掉，放任灌水牛肉流入市面，讓知情人士難以接受。據了解，中信牛肉店是當地老牌店鋪，從1987年就開始經營，從1萬元資本額發展成如今的大盤商，該店專賣國產溫體牛，雙北攤販和多家餐廳都會向中信進貨，其客戶可說遍布北台灣。而該店牛隻在桃園雅勝冷凍食品股份有限公司宰殺，賴姓員工被監視器拍下，他趁著屠宰前將水管伸入牛隻喉嚨，不顧其痛苦強行灌水，過程長達約40秒，灌入的水初估達30公升，相當於硬生生地增加30公斤重量。中信承租雅勝場地屠宰，卻在園區內對牛隻活體灌水，雅勝發現後立刻通報防檢署。（圖／本刊攝影組）「灌一頭小賴就能拿1600元，這個誘惑太大了，只要放下良心就能賺。」知情人士阿國（化名）透露，屠宰場周休三日，而中信的屠宰量約是每日5頭，相當於每周宰殺約20頭，倘若每隻都被灌水，賴姓員工的每月「紅利」輕輕鬆鬆就能突破6位數，幾乎是屠宰師傅月薪的2倍。給員工如此高的報酬，灌水牛的不法利潤究竟有多大？根據畜產會公布的活體牛肉9月23日到9月27日行情表，最貴的閹公牛為每公斤160元，其次是肥育肉用母牛147元，乳公架仔牛和乳公牛則是128元。每頭牛灌水的時間約在2分鐘，相當於80公升水量，也就是80公斤重量，業者往往會在屠宰前數小時先行灌水，讓自來水充斥牛隻體內，從胃中再被牛隻自行吸收，牛肉也因而能增加30到50公斤重量，每頭牛的「身價」再暴增 4000到8000元，以中信年殺千頭來計算，不法獲利達近千萬元。而灌水牛早已被法律明令禁止，各大屠宰廠也配置獸醫，並裝設監視器以避免此類事件再次發生，而雅勝監視器於8月中拍下賴男灌水過程，獸醫發現後通報防檢署，官方回應卻讓人傻眼。中信牛肉店是環南市場老牌店鋪，如今已經營近40年，其肉品卻被發現有食安隱憂。（圖／本刊攝影組）「獸醫說這頭不能殺，防檢署竟說能殺，把內臟拿掉就好。」阿國提到，雅勝獸醫調閱監視器發現賴男行為，第一時間便停止該牛隻宰殺工作，立即請示防檢署該如何處理，防檢署卻回應將內臟丟棄後仍可照常屠宰，放任灌水牛肉進入市面，危害大眾健康。長庚醫院腎臟科系教授級主治醫師顏宗海多年前就曾提醒過灌水牛的危害，他表示，牛肉經灌水會有微生物感染風險，倘若消費者沒有完全煮熟，並增加傳染病感染機會，輕者拉肚腹瀉，嚴重者或遇到抵抗力不好的病人，便可能會成為敗血症並有生命危險。而賴男灌水行為早已行之有年，是雅勝場內「公開的秘密」，阿國也因而呼籲防檢署與動保處加強查緝，別讓不肖商人犧牲消費者健康繼續賺取暴利，也讓牛隻在被屠宰前能不受痛苦的走完最後一程。中信牛肉行否認指控，表示賴姓員工不只在中信服務，同時也是其他牛肉店的員工，影片中拍到的被灌水牛隻不是其店鋪所販售，公司也不曾指使員工灌水，至於牛胃中的水較多，則是因各家牧場飼養方式不同，飼料殘留的水分也會參差不齊。雅勝則表示，牛隻灌水是外包廠商所為，獸醫發現後立即通報主管機關，後續開罰和舉措則交由主管機關決定。防檢署表示，灌水案是防檢署駐點獸醫發現後主動通報，經獸醫檢視後確認水並未進入肉品，因而將內臟捨棄不用，行為人將交由桃園市動保處依《動保法》開罰，也會對雅勝處以行政懲處。
又見灌水牛3／輕則妻離子散重則家破人亡 牛灌水是禁忌公認「有報應」
桃園市大型屠宰場「雅勝冷凍食品股份有限公司」驚現灌水牛事件，台北市環南市場知名店家「中信」牛肉店在此屠宰牛隻，卻在屠宰前強行灌水增加重量，知情人士透露，牛隻灌水是業界公認的禁忌，輕則妻離子散、重則家破人亡，動手的屠夫或工作人員都會迎來各自的報應。據了解，雅勝為了避免灌水事件重現，在屠宰場多處裝設監視器，並配備獸醫查核牛隻狀況，而監視器8月中時，拍下中信賴姓員工強行將水管伸入牛隻喉嚨中灌水，該牛隻竟在農業部動植物防疫檢疫署指示下照常屠宰，僅內臟被丟棄，肉品仍流入市面，進入消費者的餐桌和肚子裡，也讓知情人士連連搖頭「做這個事（灌水）是會有報應的，輕則跟老婆離婚，嚴重的死在哪裡都沒人知道。」知情人士阿國（化名）透露，台灣早年在屠宰畜牧業管理鬆散，牛肉灌水可說是稀鬆平常，上一輩的屠宰師傅幾乎每個人都動手過，最終都晚景淒涼。雅勝屠宰場內明令禁止灌水和踹打等虐待行為，卻仍有不肖業者為了增加利潤而強行灌水。（圖／本刊攝影組）阿國提到，動物皆有靈性，屠宰場內多有禁忌，包括不驚嚇動物、不讓其同類看到宰殺過程，並要求在動物無知覺時進行宰殺，這一切為的是讓牲畜們能於痛苦最低的情況結束此過程，灌水則是為了增加利潤而讓動物備感折磨，早已被如今的業界所不齒。「恐怕這些年，灌水牛肉都沒有完全禁絕。」台灣動物社會研究會主任林岱瑾表示，牛隻灌水嚴重增加動物苦楚，動社在2012年曾公布新北市福伯屠宰場和台南市善化肉品市場業者虐待牛隻影像證據，促成屠宰場稽查制度改善和監視錄影設備設置，也因為有監視器，如今的灌水牛恐未絕跡，而是轉換場地在進入屠宰場前就先「動手」。台灣動物社會研究會主任林岱瑾呼籲主管機關加強查緝，民間屠宰場阻止不肖業者入內，共同守護動物福祉和大眾食品安全。（資料照／記者黃耀徵攝）林岱瑾表示，依照屠宰作業準則第12條第1項第5款，家畜禽屠宰不得灌水，違者將能依《畜牧法》第30條第3項以及第39條第1項第7款，可罰新臺幣3萬元以上15萬元以下罰鍰，動保機關也能依照《動保法》開罰，呼籲主管機關加強查緝，民間業者倘若發現不肖業者，則應阻止他們進入屠宰場，共同守護動物福祉和大眾食品安全。中信牛肉行否認指控，表示賴姓員工不只在中信服務，同時也是其他牛肉店的員工，影片中拍到的被灌水牛隻不是其店鋪所販售，公司也不曾指使員工灌水，至於牛胃中的水較多，則是因各家牧場飼養方式不同，飼料殘留的水分也會參差不齊。雅勝則表示，牛隻灌水是外包廠商所為，獸醫發現後立即通報主管機關，後續開罰和舉措則交由主管機關決定。防檢署表示，灌水案是防檢署駐點獸醫發現後主動通報，經獸醫檢視後確認水並未進入肉品，因而將內臟捨棄不用，行為人將交由桃園市動保處依《動保法》開罰，也會對雅勝處以行政懲處。
又見灌水牛1／屠宰場直擊「胃一剖開都是水」 水管入喉強灌殘忍畫面曝光
灌水牛虐待動物又造成食安危險，多年前就已被法規明文禁止，如今卻又「重出江湖」。桃園市大型屠宰場「雅勝冷凍食品股份有限公司」供應北台灣肉品，而環南市場肉品業者「中信牛肉店」為增加肉品重量，竟將水管伸進牛喉嚨「活體強灌」，導致牛被屠宰後，胃中藏有大量液體，雅勝監視器拍下殘忍過程，農業部動植物防疫檢疫署（防檢署）竟指示將內臟丟掉，放任灌水牛進入市場，嚴重危害消費者安全。9月底的清晨，記者抵達中信牛肉在平鎮的「轉運站」，牧場會將牛隻送至此處，再由中信員工載至雅勝送牠們「最後一程」，而當天約有10隻牛在內外棚中，沉默而無奈地等著生命終點到來。中信賴姓員工於上午7時許載著牛隻現身，他並沒有第一時間將待宰牛隻趕上車，而是以自己的大貨車將牛棚全部擋住以遮蔽外人視線，場內接著便傳來斷斷續續的水聲，不時還有牛隻哀鳴，等到水聲漸歇、「大功告成」，牛隻才被送到屠宰場赴死。記者同日偽裝身分進入雅勝，雅勝是北台灣規模最大肉品供應商之一，每日屠宰的牛豬約700頭，並支援外界屠宰作業，北北桃多間肉品業者在此處承租場地，請來自家師傅入場，作業則會從下午一直持續到深夜，趕在凌晨前將肉品送到各大市場，再由攤商批發至早市供消費者挑選。屠宰師傅剖開中信牛肉店送來的牛隻胃部，大量液體傾洩而出，疑似在生前遭強行灌水。（圖／本刊攝影組）當天下午3時30分，屠宰作業準時展開，師傅們先以撞擊手槍將待宰牛隻擊暈，接著用套索鍊鉤將其左腳吊起，並掛上運輸帶上送往放血點，下一步便是切除頭、腳和尾部並肢解，肉品和內臟則會各有專人負責，當牛胃被切開時，不肖商人的手段也被揭開。正常牛隻多是帶有乾草料的胃，而中信送來的牛胃中的水明顯比其他牛隻更多，屠宰師傅不需動手移除，只需將胃剖開，混著草料的水便傾洩而出，經驗老到的師傅一眼就能看出牛生前被動過手腳、強行灌水，這卻是雅勝「公開的秘密」。根據記者取得的影片，中信員工在8月12日上午7時許，在屠宰作業前8小時就將牛隻牽到雅勝牛棚，並趁著四下無人時，假裝幫牛隻清洗身體，實則將水管深深插入牛隻喉嚨中。異物侵入讓牛隻備感不適、試圖後退掙脫，賴男卻將水管越插越深，牛隻無力反抗，只能默默承受，而灌水時間長達40秒，水管移走後還有水滴從牛隻口中溢出，其痛苦讓人難以想像。中信牛肉店在平鎮設有「轉運站」，牧場將牛隻送到此處，再由中信員工載至屠宰場，疑似在此過程中動手腳灌水。（圖／本刊攝影組）「小賴很常灌，大家都知道這件事情。」知情人士阿明（化名）透露，賴男平時是在「中繼站」灌水，偶爾覺得「灌不夠」，還會帶來雅勝繼續灌，雅勝獸醫發現後通報防檢署，防檢署卻稱灌水牛仍可屠宰，只需將內臟拿掉即可，放任灌水牛肉流入市面，此說法讓業界難以接受，更嚴重影響消費者的食品安全。中信牛肉行否認指控，表示賴姓員工不只在中信服務，同時也是其他牛肉店的員工，影片中拍到的被灌水牛隻不是其店鋪所販售，公司也不曾指使員工灌水，至於牛胃中的水較多，則是因各家牧場飼養方式不同，飼料殘留的水分也會參差不齊。雅勝則表示，牛隻灌水是外包廠商所為，獸醫發現後立即通報主管機關，後續開罰和舉措則交由主管機關決定。防檢署表示，灌水案是防檢署駐點獸醫發現後主動通報，經獸醫檢視後確認水並未進入肉品，因而將內臟捨棄不用，行為人將交由桃園市動保處依《動保法》開罰，也會對雅勝處以行政懲處。
屠宰場直擊「胃一剖開都是水」 水管入喉強灌殘忍畫面曝光
灌水牛虐待動物又造成食安危險，多年前就已被法規明文禁止，如今卻又「重出江湖」。桃園市大型屠宰場「雅勝冷凍食品股份有限公司」供應北台灣肉品，而環南市場肉品業者「中信牛肉店」為增加肉品重量，竟將水管伸進牛喉嚨「活體強灌」，導致牛被屠宰後，胃中藏有大量液體，雅勝監視器拍下殘忍過程，防檢局竟指示將內臟丟掉，放任灌水牛進入市場，嚴重危害消費者安全。
扛電費變換設備 北市市場處挨批忽悠攤商
台北市議員洪婉臻1日表示，台北市長蔣萬安2022競選期間，曾提出負擔公有市場公設電費的政見牛肉，如今市場處卻打算以「更換節能省電設備」蒙混過關，忽悠選民。洪婉臻直言，蔣萬安在選舉時曾提出「由市府負擔公有市場公共區域電費」政策，如今市場處卻提出更換節能省電設備方案，美其名是降低公共電費、符合淨零碳排策略，但對市府分攤款卻隻字不語，簡直是打臉市長。洪婉臻說，蔣萬安喊出「市府負擔公有市場公共區域基本電費」，以剛落成的南門市場、正改建中的環南市場和北投市場為例，攤商要每月支付約新台幣2,500元公共電費，負擔不小，說好要補貼也跳票，甚至有市場處同仁帶風向說市府扛公共基本電費會讓攤商不節制用電，反而讓攤商背黑鍋。對此，市場處長陳庭輝表示，要降低攤商的負擔方式很多，比方汰換傳統燈具改成節電燈具，或汰換老舊冷氣為變頻冷氣等，以降低公共電費，也是另一種補貼形式。陳庭輝說，北市共有48處公有零售市場，2023年公共區域電費總金額粗估約8,574萬元，其中東門市場刻正規畫改建，加上河濱一、河濱二商場為獨立店鋪不計公共區域，景美市場則已籌組聯合公司經營財務獨立，因此共4處市場沒有進行節能燈具汰換，其餘44處市場公共區域皆已換成節能燈具。市場處官員也說，未來會持續汰換冷氣主機，初步鎖定超過10年、設備常常故障且找不到零件修理者，優先進行汰換。
宋柏緯、初孟軒放送養眼浴池戲 背部全裸獻從影最大尺度
宋柏緯、夏騰宏、初孟軒、王渝屏主演新片《環南時候》融合BL愛戀與穿越元素，其中3位男主角在澡堂中共浴的橋段，更是獻上從影最大尺度，背部全裸上陣。三人互相稱讚彼此結實的身材，宋柏緯大讚初孟軒：「有如希臘雕塑完美身材！」夏騰宏則笑說：「拍攝現場大家都有做好安全措施，但是還是很怕走光，是個很難忘的拍攝經驗。」而初孟軒也透露：「有傳授幾個健身妙招，讓大家的身材在大銀幕上都看起來都非常健壯！」《環南時候》宋柏緯、初孟軒、夏騰宏浴場裸體戲碼，3人獻出背部全裸演出。（圖／CATCHPLAY提供）該片也入選2024紐約亞洲電影節(New York Asian Film Festival)，李鼎導演感性分享，「這是台灣公共藝術史第一部劇情長片的榮耀，也是萬華環南市場終被看見的命運。我們團隊會繼續以使命的心態，讓《環南時候》被世界更多人看見。」男主角夏騰宏說：「每一個人心中都有一個黃金時代，《環南時候》便是處於我心中的黃金時代，也期待讓大家看到台灣的那一個最美好的時代。」女主角王渝屏亦分享：「很榮幸透過《環南時候》入圍紐約亞洲電影節，謝謝導演、演員們，及台前幕後的工作人員。很高興能和觀眾一起分享來自台北的西城故事！」初孟軒也對主創團隊表示感謝：「謝謝所有團隊的努力跟評審的肯定，真的很驚喜！」宋柏緯則說：「期待讓世界看到台北的故事，讓全球觀眾一起感受最好的時候《環南時候》。」《環南時候》現正上映中。宋柏緯(右)與初孟軒在《環南時候》中上演BL愛戀。（圖／CATCHPLAY提供）
美廉社冷藏蛋出包！ 遭驗出「乃卡巴精」
台北市衛生局抽驗生鮮禽肉、蛋品、市售包裝油品、茶葉及花草茶，2日公布抽驗結果，共有17件不符合規定，其中美廉社萬華雙園店雞蛋驗出不能檢出的乃卡巴精、新東南海鮮餐廳松山館烏骨雞檢出三甲氧芐氨嘧啶超標，衛生局對不符規定產品皆已通知業者立即下架，如違反動物用藥殘留標準規定者，將依違反《食品安全衛生管理法》最高可處2億元罰鍰。衛生局共抽驗181項產品，包含100件生鮮禽肉及蛋品、30件市售包裝油品、51件茶葉及花草茶。衛生局食藥科長林冠蓁指出，3件違規烏骨雞產品抽驗地點為新東南海鮮餐廳松山館、武昌市場無市招攤販和環南市場家禽區健業生鮮肉品，檢出三甲氧芐氨嘧啶；2件違規雞蛋包括「美廉社萬華雙園店」檢出乃卡巴精、中山區「有利蛋行」驗出甲磺氯黴素與氟滅菌含量不符；2件雞胗則是「永春市場65號攤」和「南門市場光揚家禽畜產」，檢出脫氧羥四環黴素。林冠蓁說，三甲氧芐氨嘧啶屬合法殺菌劑，長期過量食用可能導致噁心、嘔吐、腸胃不適，脫氧羥四環黴素雖急毒性不高，但超量會造成腸內細菌抗藥性。茶葉及花草茶不合格產品中，蝶豆花有4件、玫瑰花3件、洋甘菊和薰衣草各1件，分別檢出1至5項農藥殘留超出容許量標準。另外，衛生局在北市松智路微風超市販售的「葡萄籽油」，檢出反式脂肪酸甲基酯與標示不符，涉及標示不實，違反《食品安全衛生管理法》處負責廠商4萬元罰鍰並要求限期改正，且改正前不得販售。
宋柏緯魅力難抵抗「行走發電機」 初孟軒拍男男戀愛上他
宋柏緯、初孟軒在電影《環南時候》與王渝屏上演曖昧情，兩男一女三人行，卻因為夏騰宏的介入，加速三人感情變化，反倒促使宋柏緯與初孟軒成為純愛戀人。初孟軒更大讚宋柏緯是行走的發電機，魅力爆棚，「完全不用擔心跟他搭檔時，不會愛上他！」導演李鼎表示：「宋柏緯與初孟軒這段戀情，是我們過去三年在環南市場田調中，發生在宮廟的真人實事。」當時90年代男男戀情不能太張揚，只能偷偷相愛，電影裡面初孟軒搶過宋柏緯手中喝一半的冬瓜茶，其實就像是跟所有人宣示自己的主權，也給觀眾無比的想像空間。《環南時候》初孟軒大讚宋柏緯魅力難抵抗 有如「行走發電機」。（圖／CATCHPLAY提供）問起選角過程，宋柏緯表示，當初拍攝《天橋上的魔術師》就對初孟軒當時努力詮釋鋼管舞的表演印象深刻，便提議導演跟初孟軒見面。初孟軒得知被欽點搭檔時，相當害羞與不可思議，因為他說宋柏緯在片場都很少與人說話，是個非常神秘、安靜、常一個人在角落掛著耳機聽音樂的人，唯一只有一次他協助宋柏緯一些迅速燃脂的健身經驗，卻沒想到宋柏緯真的有把他放在心上。導演李鼎表示本來擔心宋柏緯、初孟軒排練曖昧戲的肢體動作時，會不會過於含蓄，沒想到第一次排練後，初孟軒就發現宋柏緯眼神太會放電，對他來說簡直就是行走的發電機，讓初孟軒大讚：「宋柏緯就是有一種迷人的魅力，讓你完全不用擔心跟他搭檔時，不會愛上他！因為他的眼神與情感，就是會讓你很自然地進入角色中，並且愛上他。」宋柏緯也稱讚初孟軒是一個巧克力暖男，由於電影是在去年冬天的寒流時拍攝夏天的戲，初孟軒隨時備好巧克力，補充大家的熱量，夏騰宏更說就算初孟軒幫你拿便當，都會幫你把碗筷準備好的那種大哥哥，戲裡戲外都是打成一片。《環南時候》將於5月31日上映。
《環南時候》回到90年代感受純愛 宋柏緯、夏騰宏等人球場相互廝殺
電影《環南時候》集青春、BL愛戀、穿越時空於一身，由導演李鼎率領宋柏緯、夏騰宏、初孟軒、王渝屏、余晉、王庭勻等六位演員，以穿梭於「環南市場」今昔的超現實燒腦情節，打造出一段90年代時空交錯的青春戀曲。今（16日）釋出正式海報，六位主演以一身90年代風格的服裝，搭配日期標語「穿越大銀幕，回到1991」，透露電影想傳遞給觀眾的氛圍與感受。從沒踢過橄欖球的宋柏緯認為拍攝在橄欖球場相互廝殺的戲很難。（圖／CATCHPLAY）導演李鼎說：「《環南時候》藉由時間穿越，回味過去的純愛年代，幾十年過去了，改變的除了所有人事物的外貌，還帶走了甚麼？我想藉由這部電影傳遞給觀眾，不管過去的我們曾經歷了什麼，或是未來將有什麼變化，生命中的每個當下都一定有它未來的意義，我們都應該好好把握現在眼前的一切！」其中，拍攝難度最高的一場戲是由宋柏緯、夏騰宏、初孟軒、余晉等人在橄欖球場的相互廝殺，除了跟真實身經百戰的球員大展球技外，還要把電影中所有人物關係的感情建立。宋柏緯表示自己從沒踢過橄欖球，「但為了這場橄欖球大戰，不僅要先學怎麼踢、配合融入劇情的肢體語言，還要被超過十人的真實橄欖球隊的隊員狂追跑遍半個球場，真的很困難！」初孟軒笑說：「雖然身為運動員，但很少在鏡頭面前呈現運動畫面，在鏡頭面前『演出」自己擅長的技能，充滿挑戰也相當難忘。」夏騰宏說這場戲除了要配合各種運鏡重複拍攝，非常耗費體力外，更有一群人在只有十四度的低溫中，在雨中打架的戲碼，「不但要打架，還要能打出感覺跟感情的細節，超挑戰。」余晉則表示：「過去拍戲都是拍被打的角色，這次變成要一打三，而且還是打人，不但要展現出自己的氣勢，動作又要確實不傷到對手，真的很有難度。」王渝屏（左）與王庭勻（右）飾演無話不談的好閨蜜。（圖／CATCHPLAY）相較於宋柏緯、夏騰宏、初孟軒、余晉的激烈動作戲，王渝屏與王庭勻兩人飾演的是無話不談的好閨蜜，兩人在片中互相針對電影緊扣的主題提出疑問：「你相信穿越嗎？」引發網友討論，王渝屏也笑說：「雖然在現實生活中我不見得相信穿越時空理論，但電影選擇透過三角沙洲上的環南市場當作穿越時空的場景，暗喻著這裡存在的重要性，我覺得非常有意思！」《環南時候》將於5月31日全台上映。（圖／CATCHPLAY）劇情描述在台北淡水河與新店溪沖刷的艋舺三角洲上，有一座擁有五十五年歷史的傳統市場，他們叫它「環南」。有人的地方就有「江湖」，1991年的「環南市場」，有三男一女結拜為「環南四少」，他們的愛跟市場多元的食材一樣，新鮮、生猛卻如秘密一般地多元，但大家都不知道，那個二十八歲的第一少，居然來自2022年。《環南時候》將於5月31日全台上映。
萬華環南市場竟「下雪」 眾人驚：食材噴到了
市場下雪！台北市萬華區環南市場21日凌晨因為管線故障，噴出大量白泡沫，地板跟攤位成一片雪白。有網友看了直呼，「台北市場真貼心，冬天怕攤商皮膚太乾還灑水保溼」、「食材噴到了」、「可以一邊賣東西一邊洗頭」。原PO在臉書社團《爆料公社公開版》發文，「聖誕節快到了，時隔3年的北市泡沫市場出現，地點：萬華區環南市場」，21日凌晨1點27分小噴，36分大噴。從原PO貼出的影片可見，天花板的管線不停噴泡沫，攤位跟地板都是雪白泡沫，還有雞肉攤也遭殃。此文曝光後，網友紛紛留言「噴頭撞到」、「台北市場真貼心，冬天怕攤商皮膚太乾還灑水保溼」、「食材噴到了」、「可以一邊賣東西一邊洗頭」、「消防水栓的開關故障，趕快去關了比較實際吧！還真有時間爆料呢」、「消防水栓的開關故障，趕快去關了比較實際吧！還真有時間爆料呢」。也有人說「感覺是泡沫灑水有藥劑的，一齊開放閥，所以整區一起灑」、「下雪啦」、「看起來是有人故意搗亂的」、「先找管委會，再把消防灑水系統關上，會發這個問題有沒有人不小心碰觸到，才會灑水」。
環南市場運菜出意外 中年男「右腿筋骨見人」遭踢皮球
新北市一名A先生（化名）在環南市場當搬運工，去年5月拉貨時出了意外，導致右腿骨折、筋肉爆開斷裂，住院2個月歷經數次開刀及半年復健無法工作，只能借錢度日，目前他跟70歲老母一起顧攤，還有3個小孩要養，且該起意外是因中繼市場倉促啟用、安全措施草率，他因此提出國賠求償122餘萬元，卻遭北市府市場處否決還把皮球踢給自治會，讓他求助無門。
搬運工爭國賠1／環南市場運菜出意外 中年男「右腿筋骨見人」遭踢皮球
新北市一名A先生（化名）在環南市場當搬運工，去年5月拉貨時出了意外，導致右腿骨折、筋肉爆開斷裂，住院2個月歷經數次開刀及半年復健無法工作，只能借錢度日，目前他跟70歲老母一起顧攤，還有3個小孩要養，且該起意外是因中繼市場倉促啟用、安全措施草率，他因此提出國賠求償122餘萬元，卻遭北市府市場處否決還把皮球踢給自治會，讓他求助無門。颱風杜蘇芮襲台，上午10點多，環南市場民眾明顯減少，攤商們早早收攤，帶著眼鏡、穿著深色上衣長褲的A先生收起高麗菜、大頭菜，放滿 4、5籃後堆上推車，他伸出腳奮力一蹬，緩慢走著將蔬菜拖到地下室冰庫，一路上還有其他攤商朝他大喊加油，原來因為他去年出意外，右腿差點被鋸掉，到現在仍行動不便。A先生翻車現場血水滿地，目前他仍拖著不方便的右腿繼續做體力活，幫老母在市場賣菜送菜。（圖／民眾提供、本刊繪圖組）A先生捲起褲子，解開小腿上的黑色束帶，從小腿到大腿赫然全是傷疤，顏色深淺不一，看起來相當駭人，他苦笑「意外之後，我的腿筋斷了、肌肉散開，只能用束帶綁住，腳才能出力」，天氣稍有變化無論是冷了還是轉熱，右腿往往痠麻無力，而在市場工作全是體力活，為了生活，他每天從半夜11點強撐著工作到隔天中午，回家後往往無力癱倒，真的是「拿命打拚生活」。回想起那場意外，去年5月27日清晨，A先生跟往常一樣開著板車載貨到地下室存放，當時已連續下了一周的雨，而環南市場地下2樓積水加上汙水溢出，板車下到地下二樓轉彎處，地面破裂又積水，車輪鎖死煞不住車，翻車後多箱蔬菜全壓在他身上，強大的力道讓他右腳的小腿到大腿皮全被磨破、連筋帶肉爆開，合併開放性骨折、膝蓋脫臼，地上全是血，畫面駭人，幸好旁邊有人聽見呼救，趕緊打119將他送醫。 A先生被送到台大救治，由於傷處浸泡在汙水內，以致清創了7次，期間2度細菌感染，甚至還高燒命危，A先生整條右腿皮開肉綻，骨骼肌建全暴露在外，也因為大面積皮膚重建困難，曾有醫學院學生建議「鋸掉腿就好」，當場被老師當場痛罵「這裡是台大，怎能如此草率？」後續2次頭皮移植到腿部，以及多次動刀，A先生在醫院躺了2個月，才保住性命也保住右腿。出院後又在家躺了6個月，慢慢復健才能勉強行走，不過正常人輕鬆的上樓梯動作對A先生而言卻步步瀕臨摔倒，相當吃力。無法從事搬運工，一個月少了6萬多塊收入，加上醫藥費近50萬元，還有3個小孩要養，A先生意外發生後只能借錢度日，今年農曆年後，他拖著病腿回到市場幫老母顧攤送貨，勉強餬口。A先生質疑，環南中繼市場建設不完善，又趕著啟用才會有地板破裂、積水等問題，甚至連警告標語都只是列印出來貼上，「我摔斷腿後，也有其他攤商、雇員陸續騎車摔斷手或腿」，環南市場安全確實有問題。 A先生右腳骨折、肉眼可見肌肉骨骼，前後清創手術7次，至今仍行走不便。（圖／民眾提供，已變色馬賽克處理）兒子中年出意外不良於行，70歲老母不敢退休，繼續擺攤賣菜，甚至腎結石開刀後也不敢多休息，怕兒子獨自一人顧攤送貨太吃力。她嘆道「市場處本來說出意外不用擔心，醫藥費都會付，但都沒有。」甚至，他們等到的是拒絕賠償的一紙公文。市場處表示，除車道破損管理有欠缺外，市場設施並無問題，後續也已經重新舖設，而當時A先生駕駛不屬於汽車的板車行駛在汽車道上，難證明翻車和車道破損有因果關係，因此拒絕賠償。另外，由於環南市場已交由自治會管理，應該由自治會來決定。
搬運工爭國賠2／市府施工草率害中年男「腿廢了」 律師：向法院提告求償
環南市場一名搬運工A先生（化名）控訴，去年因為市場地面破損、積水導致他出車禍，右腿骨折、「筋肉肉眼可見」，多次手術雖然保住右腿，但不良於行，他指控因為安全措施草率才導致意外，向市場處提出國賠卻遭否決。其實，國內多起知名國賠案如八仙塵爆事件，官司耗費甚久且一二審都判家屬敗訴，但日前最高法院廢棄原判決發回更審，讓該案似乎重現曙光。A先生回憶，去年5月27日清晨他跟往常一樣駕駛板車載貨到地下室存放，未料行經地下二樓轉彎處，地面破裂又積水，A先生已經發現不對已經先剎車，但整輛車鎖死根本煞不住，接著側翻，導致他的右腳從小腿到大腿皮膚被磨破，連筋帶肉全爆開，合併開放性骨折、膝蓋脫臼等，歷經多次手術及半年復健才保住一命，由於這起意外是因中繼市場倉促啟用、安全措施草率導致，A先生因此向市場處提出122萬元的國賠申請。頭髮花白的A母已高齡70歲，兒子中年遭遇意外讓她相當心疼，批評市場處把國賠問題踢皮球，讓他們求助無門。（圖／李宗明攝）A先生的70歲老母親說「市場處本來說出意外不用擔心，醫藥費都會付，但都沒有。」更離譜的是，他們等到的竟是拒絕賠償的公文。市場處指出，除該車道破損管理有欠缺外，市場設施並無問題，後續車道也已重新舖設，而當時A先生駕駛不屬於汽車的板車行駛在汽車道上，難證明翻車和車道破損有因果關係，因此拒絕賠償。另外，由於環南市場已交由自治會管理，應該由自治會來決定。律師江皇樺建議A先生走法律程序，向法院提國賠訴訟，由法院認定具國賠事實與否，來進行求償。另外，構成國賠的情況有二：一、公務員故意過失二、公物設置或管理有欠缺，也就是「公共設施因設置或管理有欠缺，致人民生命、身體、人身自由或財產受損害者，國家應負損害賠償責任」，A先生必須提出證明當天地板破損或積水，與所駕駛之板車翻覆構成因果關係，請求賠償才可能成立。 國賠案例中相當知名的包括2015年八仙塵爆案，當時八仙樂園舉辦彩色粉末活動，卻因為粉塵爆炸燃燒，多人身陷火海，罹難者家屬等16人向交通部觀光局、新北市政府、內政部消防署請求國賠1億2000萬元，一審認定塵爆是偶發的獨立事件，駁回家屬請求，二審也認定事故主因是舞台人員操作釀災，非欠缺水域遊樂安全性，仍維持一審判決，判家屬敗訴，但日前最高法院廢棄原判決，發回更審，也讓該國賠案重現曙光。此外，2019年間宜蘭一名87歲老婦到菜園工作時，誤入虎頭蜂攻擊範圍，被狂螫20個包致死，事後宜蘭縣政府緊急派員摘除蜂巢。老婦兒子指控，早在事發前10天就有人通報宜蘭縣政府，農業處卻未派員摘除虎頭蜂窩，也未設立警告標示，導致母親不幸喪命，請求國賠188萬多元。一、二審判決兒子敗訴，經最高法院廢棄發回更審，高等法院更一審日前判決大逆轉，認定宜蘭縣政府怠忽執行職務，致老婦因蜂螫事故死亡，改判應國賠138萬多元，該起國賠官司歷時4年多才終於確定。.A先生苦笑因為自己腿沒斷，只有重大傷病卡，申請不到殘障手冊，但是行走不便是事實，上下樓梯舉步維艱，每每瀕臨摔倒。（圖／李宗明攝）
北市第一果菜市場爆超收電費 北農坦承計算有誤缺失
第一果菜市場去年7月公告電費從每度2.9元調整成每度3.34元，北農稱當時考量後凍漲，爆發環南市場爭議後，卻被業者發現電費已收取每度3.34元以上。（圖／業者提供）環南市場4月爆發電費超收爭議，北市第一果菜市場業者發現，5月試算電費帳單後每度被收3.34元以上，但北農卻說仍收每度2.9元，讓他們驚覺被超收電費，市場處副處長高群荐表示，北農坦承電費計算有誤缺失並盡速辦理退費，發現問題後已即刻要求北農檢討改善並追究責任。有蔬菜業者表示，因為環南市場爆發電費超收爭議，5月試算後發現每度已收3.34元以上，但北農當時回覆仍收每度2.9元，讓他質疑有問題，且去年7月公告每度2.9元要漲到3.34元 ，今年4月又見公告5月要漲電費，從每度3.34元到4.3元，時間軸說明不一有問題。業者強調，去年7月到今年2月已超收，3月又第二次超收，近1000攤位受影響，讓人質疑北農收電費是自己想收多少就多少，沒有要跟攤商討論，且像收取電費的規定，應要通知每位業者，而非貼公告了事。業者也說，北農公告5月要調漲電費，是因市場屬高壓用電戶，台電今年要漲17％，但考慮業者使用時多是半尖峰及離峰優惠改漲14％，但業者攤開資料來看，營業時間從未在尖峰時段，台電夏季跟冬季電費都會調整，但北農卻收整年，所謂優惠業者說法根本不存在。業者林先生表示，環南市場超收案爆發後，業者看到公告有警覺心才去查，但如果都沒發現是否就會一直被超收？才剛有前例卻又出錯，希望北農出來面對，不是退錢了事，帳目跟公告都要更加公開透明，市場處也該負起督導責任。高群荐表示，有關電費超收問題，因第一果菜市場是由市場處委託台北農產公司經營，北農已坦承電費計算有誤缺失並盡速辦理退費，6月底前會退回超收電費，並於6月16日函請北農針對電費超收檢討相關責任，後續將持續追蹤北農處理情形。高群荐說明，環南市場電費爭議與北農案性質不同，環南市場是管理費與電費併計收，已要求自治會相關帳務應公開透明，減輕攤商疑慮，北農部分則屬委託經營，發現問題後已即刻要求公司檢討改善。北農副總經理路全利表示，去年7月公布電價調漲，但考量業者經營辛苦才凍漲，但當時內部同仁已先作業收取調漲後費用，發現狀況後，去年7月到今年3月多收的差額，已於6月21日全面退費。路全利說明，對於上述作業狀況，北農未來會精進計算方式跟通知作業，電價調整系統上，會加強業務行政溝通，更仔細核對數據，若電費要調整，也會在每2個月的貨款清單上先通知，讓業者更清楚。
走進環南市場看展覽 透過錄像、聲音劇場探索攤商日常
傳統市場是供給一座城市活力的來源，例如大台北地區餐桌上的佳餚有不少便來自當令食材集散地——環南市場。由台北市市場處與台北市政府文化局興辦、忠泰建築文化藝術基金會策劃執行的「環南市場改建工程公共藝術設置案」之藝術計畫，最近推出了一檔結合藝術行動與飲食教育的展覽「環南的餐桌—365天的市場旬味」，透過藝術家長期與市場人們友善互動及參與觀察，採集市場日常內容，讓更多人認識到生活與環南市場之間密不可分的互動關係。展覽即日起至8月6日展出，免費入場。陳永賢 x 游奕團隊《環南藝術行動》在新富町文化市場展出市場百態錄像作品。（圖／忠泰建築文化藝術基金會提供）走路草農／藝團《噥噥時間交換所—環南市場在這裡》展件之一，於新富町文化市場展區。（圖／忠泰建築文化藝術基金會提供）展覽此次採「環南市場」及「新富町文化市場」雙展區呈現，前者藉由創作彰顯職人的百工精神，盼對內聚焦攤商共識；後者則想引發民眾對傳統市場的共鳴，開啟公共藝術的多元可能。本計畫邀請陳永賢x游奕團隊、走路草農／藝團、原型樂園、三明治工共4組創作團隊，自2021年開始走入環南市場，歷時18個月蹲點融入市場攤商的日常，觀察大型批發零售市場不同於尋常作息的工作生態，以藝術敞開對話的多元可能。例如藝術家陳永賢與青年藝術家游奕團隊帶來的《環南藝術行動》，長期深入環南市場特有的產業生態中，以攝影與錄像媒材映照市場職人的日常，帶動攤商對於工作角色的自我存在意識，也觸發民眾對無名工作者的感性連結；《噥噥時間交換所—環南市場在這裡》則以行動裝置介入市場，創作團隊走路草農／藝團推動裝載著虛擬蔬果角色的攤車，透過點歌交流採集攤商故事，並邀請月琴演奏家張雅淳共同創作，向辛勤的攤商致敬。原型樂園《百工圖—環南夜鶯》。（圖／忠泰建築文化藝術基金會提供）《百工圖—環南夜鶯》為原型樂園透過數月的田野調查與近身訪談，以聲音劇場形式，大膽探尋市場攤商在零碎睡眠時的潛意識畫面，並將各業攤商的自白轉化為聲音劇場中的貼身耳語，勾勒出與現實辛酸交織、奇幻多彩的夢境浮世繪；而致力社會共融的三明治工，則以《環南味覺復育計畫》走入市場周遭校園，將飲食探討與語文、歷史、地理、美術等4學科融合，為鄰近的國、高中學子設計跨域飲食教案，探索食材軌跡與飲食經驗，並實際走訪市場的工作環境，運用食材進行料理競賽，製造新世代與傳統市場相遇的契機。三明治工《環南味覺復育計畫》於環南市場展區的相關展示。（圖／忠泰建築文化藝術基金會提供）展覽期間也規劃豐富系列活動，以定時導覽方式帶領觀眾透過五感認識環南市場，並與島內散步攜手合作地方走讀，漫遊市場內外的特色風景；其後更將推出藝術交流講座及環南市場專刊發表，還有閉幕講座暨紀錄片播映等，詳細活動訊息可上官網（https://umkt.org/um02sAFva）查詢。「老木創生木制所」將來源不一的老木以不破壞紋理的方式，改造為藝術木製品。（圖／台南大員皇冠假日酒店提供）展件之一「台南Fun餐」搭上野餐風潮將老木做成托盤，兼具實用與美感。（圖／台南大員皇冠假日酒店提供）除了市場人生，另外在飯店也推出聚焦職人工藝的小型展覽，為迎接2024年台南400年，台南大員皇冠假日酒店大廳文創藝角繼安平文史工作者施伯鋒的「安平四百・百事平安」之後，6月起將由「老木創生木制所」木職人胡智富、主理人胡家嘉攜手展出「老森林 木迎400年」新展，取用台灣國產材、 校樹材、老屋材、都更材、園林廢木、漂流木等，讓老木有了新生命，並透過老木的獨特香氣、天然紋理與自然曲線，賦予嶄新的藝術詮釋，更注入台南400的意象，即日起展至2023年8月31日。凡是展覽期間與「老森林 木迎400年」同框合照，上傳至台南大員皇冠假日酒店臉書粉絲團活動貼文上，並留言「＃400+老木用心交陪」任務完成後，前5名即可獲得「台南400 限定好禮－小圓仔木餅」禮物券1張，6～10名則可獲得「台灣紅檜木香包」禮物券1張，數量有限，送完為止。
衛福部一句話環南市場受波及…自治會長不原諒 陳時中：有痛可以跟我說
去年衛福部稱「萬華是防疫破口」，環南市場受到波及，環南市場自治會長林勝東日前被問到是否接受民進黨台北市長參選人陳時中道歉表示「我把你揍一頓，再跟你道歉，你會接受嗎？」陳時中說，「我倒是沒有把誰揍一頓，但是我覺得有痛可以跟我講」。陳時中強調，到底是怎麼樣的問題，大家可以溝通；沒有要打擊任何人的意思，他還是希望大家合作一起把事情做好。陳時中今透過惠光導盲犬引導，體驗盲人生活；對於他因為自評防疫成績，與台北市長柯文哲隔空互嗆「去死」、「忙口德」、「沒醫德」等語交鋒；陳時中說，這樣的講法就離譜了，選舉的時候還是平常心、友善把政策提出來是最重要。對於無黨籍台北市長參選人黃珊珊今臉書批評陳時中是失職、失格、失德的部長，陳時中則說，「這都流於口水之戰」。今天來看導盲犬，這都是社會正能量在展現，執政者一定要把正能量發揮到最大。他說，他擔憂用這樣的口水戰，會把這正能量都消耗光，這對社會不是一件好事情。對於柯文哲學生、前台北市社會局長許立民昨日臉書發文強調，台灣防疫不要因為選舉攻防，妄自菲薄，抹煞眾人曾經的負重前行。被問到許立民挺誰，陳時中表示，許立民是專業人員，在社會局也表現很好，基本上概念是挺防疫、挺全民防疫，台灣防疫不要妄自菲薄，我們在世界的成績算是好的，算是是前段班的前段班。
環南市場聯誼會傳意外！民眾疑心肌梗塞倒地 里長參選人急CPR
北市環南綜合市場攤商2日晚間舉辦聯誼晚會，由於年底選戰將近，現場也有不少政治人物到場，不過晚會過程中卻傳出有民眾疑似心肌梗塞，當場失去呼吸心跳倒地。據台北市議員鍾小平轉述，所幸當時具有護理師執照的華江里里長參選人洪佳君見狀立即上前實施CPR，同時也通報救護場到場救援。
批高虹安拍的都是林智堅政績 柯文哲：那陳時中、蔣萬安都不能出門了
民進黨新竹市長參選人沈慧虹日前批評，民眾黨新竹市長參選人高虹安在新竹發的照片，都是前新竹市長林智堅兩任市長任內的政績，對此，台北市長柯文哲今（2）日回應，如果照這種標準，陳時中以及蔣萬安都不能出門了。柯文哲與無黨籍台北市長參選人黃珊珊出席民眾黨台北市議員參選人陳宥丞競選總部成立大會，針對沈慧虹批評高虹安找林智堅的政績拍照，柯文哲強調，政治是連續的，不可能說8年不存在。柯文哲表示，按照同樣的標準，那陳時中及蔣萬安都不能出門了，因為自己8年來在台北規劃了東、西區門戶計畫以及環南市場還有第一果菜市場等，難道這2個人什麼地方都不能去了嗎?如果是這樣的話，每天在家打坐就可以了。
黃珊珊挨批行政不中立 柯P反問:她都辭了還行政不中立
台灣民眾黨主席柯文哲9日赴基隆市為參選基隆市議員的黨內同志授旗，被媒體記者問到台北市長參選人黃珊珊遭議員痛批違反行政中立時，柯文哲說：「她（黃珊珊）都辭掉副市長了，她還行政不中立？」9日上午，黃珊珊出席台北市環南市場活動，遭台北市議員郭昭巖痛批黃公然違反行政中立規定。柯文哲表示，黃珊珊已經辭掉台北市副市長一職投入選舉，她已經不是台北市副市長，哪裡還有行政不中立的問題？一個多禮拜前，前台北市副市長黃珊珊，才到環南市場參加中元活動，今天是她辭職後，首次以台北市長參選人身分重返環南，卻被藍營議員抱怨，行政不中立，但黃珊珊強調自己是受邀貴賓，而且沒有選舉動作，就是來見老朋友。環南市場自治會長林勝東說，「這小的抽獎活動，陳時中、蔣萬安兩位都度量很大的，以一個貴賓的身分，邀請她回來看這個活動辦得好壞，這樣也有問題嗎？雞腸鳥肚。」
棄保開打1／黃珊珊蔣萬安圍攻疫苗門 操作高仇恨值陳時中出局
前台北市副市長黃珊珊、國民黨蔣萬安與民進黨陳時中，確立台北市長選戰「三強鼎立」，陳時中身陷「疫苗門」風暴，就連前總統陳水扁都不客氣地出言撻伐，印證陳時中的「仇恨值高」並非虛言，當然黃珊珊和蔣萬安也沒放過機會，擴大檢視陳時中防疫指揮官任內施政，企圖藉此撕開疫苗門機密破口，化身在野選民的共主，順勢操作棄保對決。「疫苗門」吵得沸沸揚揚，國民黨台北市長參選人蔣萬安爆料，他曾在立院機密會議中見到過疫苗合約有「例外條款」，並援引要求衛福部公開資料，但陳時中迄今未詳細說明，高端疫苗每劑單價也仍是絕對機密。衛福部更鐵了心，即使立委洪孟楷詢問衛福部「疫苗保密期限」究竟多久，也只得到「保密期限也是機密，不能公開」，惹得一旁的台北市長柯文哲也看不下去，大酸陳時中「疫苗若沒買貴、單價早公開了」。「不能公開者都有鬼」國民黨立院黨團書記長、蔣競辦發言人李德維表示，疫苗門已經讓陳時中大傷，昔日陳時中是防疫指揮官，媒體或民眾為了防疫都不願招惹指揮官陳時中，對於凡事遮蓋只能隱忍，如今陳時中是市長參選人，是選民公僕，卻還繼續訓令民眾「不公開疫苗單價是為大家好」，市民怎能忍受，照陳時中的邏輯，陳時中又何必主張大巨蛋資料公開透明呢？「陳時中最令人錯愕的是，出問題他都說負責，但最後不僅沒下台、還去追逐更高官位，替政務官『負責』改寫下新定義」，前北市長郝龍斌感嘆地說，陳時中昔日曾說萬華是「疫情破口」，萬華人在疫情期間健保被註記，他的萬華老朋友們都說，許多人可能已經忘記，但萬華人不會忘，那些在疫情期間不幸死亡的八百多位北市民家屬，也不會忘。民進黨台北市長參選人陳時中日前參加萬華區環南市場普渡活動，陪同的環南市場自治會長林聖東表明支持「會做事的人」，讓陳時中聽得很開心。（圖／黃耀徵攝）郝龍斌質疑，之前疫情爆發時，陳時中力挺高端疫苗，台灣甚至有段時間只有高端疫苗可打，陳時中去年7月19日更曾誇下海口，指一年內高端就要取得美國疾管署認證，還一口氣買了500萬劑，結果迄今只消化200多萬劑，用不完的面臨銷毀，這些浪費的錢該算誰的？也難怪民眾會關心，高端疫苗的單價及決策過程真要等到陳時中活到100歲時才能公開嗎？「選戰三腳督的特性就是投票結果難精準預測，候選人最後就算只贏一票也是贏，候選人避免被棄保，槍口會不約而同瞄準『仇恨值最高』者打」，熟知北市選情的知情人士說。該人士舉例，上屆北市長選舉，就是因選務瑕疵，電視已開始轉播開票，選民卻還陸續投票中，挺綠選民最後關鍵發動棄保，導致選舉結果丕變。如今，陳時中因疫苗門，仇恨值雖仍居參選人之冠，但陳時中仍堅決不讓疫苗門真相曝光，表面上看，主攻陳時中的蔣萬安看起來像是吃癟，但藍營內部有看法認為，「三腳督」各方原本就咬得就很緊，陳時中悖離一般民眾對國會監督認知的堅持，已讓許多民眾覺得被挑戰、被激怒，就看誰才能「對治」他，這一點對於一直遭對手大酸只懂「溫良恭儉讓」的蔣萬安而言，其實也是一個讓更多選民認識他的加分機會。衛福部表明近期不會再採購高端疫苗，因此在野黨立委認為公布高端疫苗單價應無機密問題，但陳時中卻仍以「萬一有一天高端要賣到國外怎麼辦」拒絕公開，民眾質疑陳難道自以為是高端員工？（圖／報系資料庫）