環境衛生
」 蟑螂 食安 衛生局 食物中毒 食藥署
車諾比核災「流浪狗基因突變」 其後代對輻射、重金屬免疫
烏克蘭北部的車諾比核電廠於1986年發生爆炸，是為人類史上最嚴重核災，約2600平方公里範圍被劃定為輻射禁區，迄今無人居住。不過，近期有科學家發現，核災區內的2個狗群已經出現基因突變，其後代開始對輻射、重金屬等污染免疫。綜合外媒報導，哥倫比亞大學環境衛生科學家克萊曼（Norman J. Kleiman）帶領一組研究人員，調查了生活在車諾比災區的狗群，分析116隻流浪狗的血液樣本，發現其中2群「能在劇毒環境中生存下來」，意味著這些犬隻已經適應了長期暴露在劇毒的輻射環境中。克萊曼教授說到，他們在距離核電廠10英里外的車諾比市，以人道的方式捕獲這群流浪狗，並將血液樣本運往美國進行DNA提取和分析，才發現狗群出現了近400個「離群基因座」（outlier loci）。報導指出，目前估計有900隻流浪狗生活在核電廠附近，其中有許多被推測是當時人類疏散期間被遺棄的寵物後代。克萊曼教授透露，2群流浪狗的遺傳基因不同，卻都在劇毒環境中生存。克萊曼教授強調，「檢查輻射污染對狗的遺傳及健康影響，將使我們能更加理解，這些類型的環境危害究竟會怎麼影響人類，以及如何最好的減輕健康風險。」而這份研究也於2023年3月被發表至《犬類醫學與遺傳學》（Canine Medicine and Genetics）雜誌上。據悉，車諾比核電廠的核子反應爐爆炸後，有超過10萬人撤離，而災區也成為一些野生動物的棲息地。其中，除了狗群出現基因突變外，過去也曾發現有樹蛙的皮膚從綠色變成黑色，以此中和輻射、適應環境，亦有狼群開始產生對癌症的抵抗力。
童美食街吃到小強狂吐 衛生局下令改善
新北市1位家長12月7日帶小朋友至新店區某知名商場B1美食街的連鎖咖喱專賣店用餐，吃到一半小孩驚覺嘴裡「有異物」，遂用手將嘴巴裡的異物拉出，結果竟是1條「毛毛蟑螂腿」，家長及孩童當場嚇壞跑去廁所吐，對此新北衛生局表示，已責令業者落實病媒防治措施，避免再有此類事件發生。衛生局提到，該店家及商場過往並沒有違規紀錄，不過事發後已派員依據「食品良好衛生規範準則」稽查，針對民眾反映事項已責令業者落實病媒防治措施，往後亦會加強不定期抽查，避免再有此類事件發生；不過由於該案的「蟑螂腿」難以追溯歸咎責任，因此並未向當事店家開罰，且衛生局也僅能針對「環境衛生問題」開罰，民眾與業者間的問題則需由消保官處理。衛生局補充，雖然蟑螂腿一事並無開罰，但針對查核時見有個人物品未專區放置及冰箱未除霜等不符規定處，已命業者限期改正，倘屆期複查仍未改正，將依食安法開罰，可處6萬元以上、2億元以下罰鍰。衛生局呼籲，若民眾碰到類似情形，可第一時間與店家反應有衛生疑慮的狀況，業者也應立即解決並妥適處理客訴問題，倘民眾於用餐後出現身體不適症狀，請盡速就醫以即時得到適切的診斷及治療。新北消保官提醒，民眾若遇到此類事件第一時間務必拍照保留證據，以維護自身權益，以免遇到業者不認帳情況，但依照過往案例而言，業者通常都會賠償消費金額與精神撫慰金，若有進一步健康問題也可再與業者協調。
冬至前為食安把關！桃園衛生局抽檢220件湯圓等應景食品 1件農藥超標
2024年「冬至」落在12月21日，伴隨著寒流來襲，市民也常與親朋好友們一起相聚圍爐及吃湯圓。桃園市政府衛生局為維護民眾「食的安心」，日前於轄內傳統市場攤商、餐飲業、超市賣場及製造業等處，抽驗冬至應景食品總計220件，其中1件不合格，已責令業者下架，並移請來源所轄衛生局後續辦理。衛生局表示，這次冬至應景食品抽驗品項，包含湯圓、甜品與配料、火鍋料、生鮮蔬果、禽畜水產品、豆製品等產品，檢驗微生物、防腐劑、非法定色素、順丁烯二酸、農藥殘留、動物用藥、硼酸及其鹽類、過氧化氫、皂黃等項目。桃園市政府衛生局於冬至前赴各市場攤商、餐飲業、製造業等處抽驗食品。（圖／桃園市衛生局提供）其中，有1件「辣椒」產品檢出農藥撲克拉（Prochloraz）0.06 ppm（容許量：0.01 ppm）殘留量超過標準，違反食品安全衛生管理法第15條第1項第5款規定，可處新臺幣6萬至2億元罰鍰，已責令業者下架產品不得販售，並移請供應商所轄衛生局追查。衛生局提醒，民眾在購買冬令食品及火鍋料時，應儘量選購衛生完整包裝食品，看清食品標示及保存期限；選購散裝食品需留意現場環境衛生及保存條件，再以「看顏色、聞味道、挑外觀」來判斷新鮮程度，購買後應儘速食用及妥適保存，以避免細菌滋生。桃園市政府衛生局於冬至前赴各市場攤商、餐飲業、製造業等處抽驗食品。（圖／桃園市衛生局提供）衛生局也建議，在吃美食前，宜搭配高纖蔬果生鮮食材烹飪及配合適當運動，以免增加身體負擔，讓冬至佳節吃得健康又安心。如有因消費問題或任何爭議，可撥打0800-285-000或「1950」消費者服務專線，向衛生局或桃園市消費者服務中心提出申訴。
竹科男「給零用錢、送房產」娶妻 她因只顧網購、不做家事被離婚…還得賠1189萬
新竹一名在某科技公司擔任處長的男子阿明，年薪可達430萬元，與妻子結婚後，因希望妻子能照顧小孩，每月會提供零用錢花用，還購買數間房子登記在妻子名下。怎料，妻子無心打理家中事務，讓家中堆滿雜物，甚至在他罹癌後分房睡，妻子卻只顧網購衣物，更踹門討要生活費、房產等，讓他氣得訴請離婚。案經法院審理後，判定妻子須返還1189萬。判決書指出，阿明與妻子在婚前就協議由妻子擔任家庭主婦，阿明則負責外出工作，並每月給予妻子家庭所需生活費用，2人也在104年結婚，育有2名子女。妻子主張，由於新聞常播報虐嬰事件，她拒絕聘請保母，故2名子女自出生至學齡前，均是她全天候親自照料，但她也需要休息時間，所以2人曾協議阿明下班後須共同分擔家事或幫忙看顧子女，且疫情爆發前，她的父母亦會幫忙照顧2名子女。然而，阿明表示，他確實有與妻子協議提供零用金，也購買數間房子登記於妻子名下，但妻子婚後卻無心打理家中事務，亦不為婚後生活付出，除毫不節制地購買衣物、奢侈花費外，對家中環境衛生亦絲毫不顧，於家中各處堆放雜物、不願分擔打掃及清理等家務，以致他工作返家後，仍全責扛起家事負擔，還要負責照顧2名子女晚間的生活起居，造成龐大生活壓力，經長年溝通仍無果。阿明也透露，2人在111年3、4月起即已分房睡，他因癌症化療，致無體力發生性行為，夫妻間性行為次數非常少，一年僅1、2次，於113年更是完全無性生活；妻子又常徹夜未眠，或在電腦前持續購買衣物，更曾踹他房門索討生活費用，甚至要求他交還地契、房契，否則要對他提起侵占告訴。雙方分歧愈演愈烈，在商議離婚過程中，妻子要求他將2人名下之不動產均贈與予她，並表示應由阿明負擔貸款至2名子女成年時，且應將阿明名下之其中一部汽車贈與予她，並每月給付扶養費44,000元，阿明也因妻子獅子大開口的行為，始終無法與被告達成離婚協議。更誇張的是，妻子某天突然更換大門門鎖，讓他無法進入家門，即使報警處理，妻子仍不願開門讓他返家與2名子女相處，逼得他只好在外租屋，2人也分居迄今。案經新竹地院審理，法官審酌，2人在訴訟過程進行中仍相互攻訐，夫妻關係互動未見改善，妻子也毫無積極有效彌補婚姻裂痕之舉，對分居狀況與原因，亦未提出實質修復姻破裂的具體方法，則對於婚姻破綻事由發生，阿明顯非屬唯一應負責之一方。最後，判准阿明得離婚，而夫妻財產經過計算，法官也判妻子應返還1189萬。全案可上訴。
嘉義管制隊處理遊蕩犬案件遭阻攔與恐嚇 嘉畜所不忍了送法辦
嘉義縣家畜疾病防治所為應對遊蕩犬問題，成立夜間管制隊，加強處理民眾通報案件，近日隊員在六腳鄉處理犬隻追車咬人案件時，竟遭餵養人侯女阻攔與恐嚇，侯女還聲稱認識縣府官員，強烈反對捕捉犬隻，事後家畜所已至六腳派出所舉報妨害公務，將由警方依規定辦理，並將餵食衍生的環境髒亂問題移交環保單位處理。嘉畜所表示，六腳鄉這名侯姓餵養人6年前曾飼養約150隻犬隻，當時因健康因素向嘉畜所求助，所方協助媒合逾百犬隻認養，也提供疫苗注射與晶片植入等服務，並協助運送犬隻，結果侯女2年前再次向嘉畜所表示已飼養近200隻犬隻，並要求所方提供飼料，否則將每天抗議。嘉畜所指出，餵養人阻攔管制隊執法並非個別事件，還有一些餵養人長期占用私人土地養狗，放任犬隻追車咬人，對農作物與設施造成損害，部分餵養人更將死亡犬隻棄置在民眾家門口，甚至曾經發生毆打管制隊員的離譜狀況，誇張行徑已對公共安全構成重大威脅，成為當地隱患。管制隊在六腳鄉處理犬隻追車咬人案件時，發現現場環境十分髒亂，衍生的環境髒亂問題移交環保單位處理。（圖／嘉義縣政府提供）為減少遊蕩犬帶來的困擾，嘉畜所與居民合作推出「人犬衝突舒緩專案」，為問題犬隻裝上矯正器後，成功將該區域犬隻追車咬人比例降低7成，但當地部分餵養人並未配合，逕自將矯正器拆除，使得問題犬隻再次作亂，同一批問題犬隻還進入市區，將店家內的兔子籠拖到路上咬毀。家畜所長林珮如說，根據近年民眾通報狀況，近7成追車咬人犬隻均為有主犬隻(含餵養)，警察局也表示，民眾行車時因動物竄出而導致傷亡的狀況頻傳，超過9成以上的案件均為遊蕩犬群聚追車所致，尤其部分餵養人會亂倒廚餘、水果餵食犬隻，嚴重影響環境衛生，還可能引來鼬獾、白鼻心等野生動物共食，增加狂犬病傳播危機。管制隊在六腳鄉處理犬隻追車咬人案件時，遭餵養人侯女阻攔與恐嚇。（圖／嘉義縣政府提供）嘉義縣動物保護協會林茂盛理事長與諸羅護生協會理事長吳明竹均表示，政府每年舉辦的免費絕育活動目的是從源頭減少犬貓數量，然而部分非理性餵養人僅單純餵養，卻不配合捉捕結紮，造成浪犬貓數量增長，進而引發社會問題。林茂盛、吳明竹呼籲餵養人應停止餵養，避免造成環境汙染或讓犬隻群聚肇事，若想發揮愛心，應與政府協力合作，共同降低遊蕩犬對社會的困擾，這才是正確的愛動物行為。
八方雲集分店遭開罰3萬元！緊急下架「1品項」 總部4點聲明回應了
衛福部食藥署6月曾規劃啟動「113年低溫即食食品稽查專案」，以維護民眾食的安全，沒想到日前才剛奪下台北牛肉麵節金牌獎的八方雲集，其分店也有產品檢出腸桿菌科，遭開罰3萬元。對此，八方雲集總部發4點聲明回應，本次事項為單一個店，目前已先與該加盟者達成解約協議，同時要求先下架該項商品。食藥署官網曾在6月發布新聞稿指出，夏令期間，民眾飲食習慣往往傾向於選擇清爽之菜餚，用餐時搭配涼拌小菜享用為優先選擇，然而此類食品易因溫度控管不當導致產品變質進而導致細菌滋生，為維護民眾食品之衛生安全，食藥署規劃啟動「113年低溫即食食品稽查專案」，以維護民眾食的安全。食藥署續稱，本專案針對供應即食食品之餐飲業者查核環境衛生，並針對該餐飲業者自製現場供售之低溫或冷藏保存之即食食品進行抽驗，檢驗食品中微生物衛生標準，如查獲違反食品安全衛生管理法相關規定，所轄地方政府衛生局將依法處辦。沒想到日前才剛奪下台北牛肉麵節鮮食組紅燒競賽金牌獎的八方雲集，其新竹五福店的產品寒天真傳紅茶被檢出腸桿菌科，遭新竹市政府衛生局依《食安法》開罰3萬元。對此，八方雲集發出以下4點聲明回應：本次事項為單一個店，起因於加盟主未遵守相關操作流程，八方雲集在瞭解事發經過後，已先與該位加盟者達成解約協議，並同時要求先下架該項商品。八方雲集已敬告並要求所有加盟者務必遵守相關SOP並展開嚴謹的督導內控作業。該項產品未來也將因應風險管控緣由下架。避免造成消費者擔憂事件，八方雲集責無旁貸，未來也將用更嚴格的標準督導及訓練各門市。食藥署也呼籲食品業者，應落實自主管理，並符合食品安全衛生管理相關規定，依據食品安全衛生管理法第8條規定，食品從業人員、作業場所、設施衛生管理及食品添加物之管理，均應符合食品良好衛生規範準則，經限期改正，屆期不改正者，依同法第44條可處新臺幣6萬元至2億元罰鍰。另依同法第17條規定，販賣之食品應符合衛生安全及品質之標準，違反者依同法第48條，經命限期改正，屆期不改正者，可處新臺幣3萬至300萬元罰鍰。
艋舺公園改建無家者何去何從？無家盟呼籲政府先有配套措施再動工
台北市政府預計明年啟動萬華區艋舺公園的改建工程，期望將艋舺公園的刻版印象從「遊民聚集地」改造為「東京表參道」，變成龍山寺觀光景點的搭配場域。萬華在地公民團體組成的「無家者聯盟」（簡稱無家盟）今日舉行記者會，邀請多位萬華商圈仕紳、在地居民、社區工作夥伴與立法委員吳沛憶，共同呼籲市府應有積極周全的配套措施再動工，以免改建工程迫使大量無家者移居到周邊商圈與社區公共空間，衝擊現有社區秩序。無家盟公布今年7月發起的「艋舺公園使用者需求調查」結果，指出艋舺公園日間的主要使用者是高齡的社區一般民眾（佔53%），尤其是70歲以上民眾的人數最多，而無家者因多半外出工作，反而在公園的人數較少（佔47%），夜間則以露宿公園的無家者佔多數（約佔9成）。市府的改建工程忽略了日間高齡社區民眾的使用需求，以及無家者的居住需求，可預見將迫使大量無家者移居社區公共空間與商圈，打亂現行社區秩序。無家盟指出，透過地毯式調查得知，夜宿於艋舺公園的70位無家者中，有65%可能會在施工期間選擇向外移居，首選移居地點是艋舺公園周圍店家騎樓、第二是萬華區的公共空間，第三是台北車站，這項數據印證了公園周圍店家的擔憂，現行的環境衛生與秩序管理模式失效。無家盟的訪調結果指出，約有6成的公園周圍店家贊成應在社區設立有效納管無家者秩序的地方，例如：一日型住宿、行李存放空間、盥洗及庇護空間等，並有7成的周圍店家認為，政府應提供公共住宿空間或方案回應無家者的居住需求。無家盟建議，台北市政府應提供「多中心、分散式的社區化居住空間」與政策補助，以安頓現行艋舺公園約70位夜宿無家者，同時減緩鄰避效應。過去市府依賴的集中式大型收容所，因距離太遠、鄰避效應強、管制強度高而不具可行性，無法吸收在此案中被迫遷居的多數無家者。無家盟呼籲，中央政府衛福部有責任在《社會救助法》中制定無家者專章，制定《無家者權益專法》並按年編列法定預算，發展對全國跨縣市無家者的公共支持方案，及協助即將無家可歸者在流浪之前就獲得居住支持；《強化社會安全網第三期計畫》亦應通盤規劃全國無家者服務政策，而非僅由地方政府各自為政。
基隆中山高中團膳驚現「2公分針頭」 供膳廠商遭衛生局稽查抓3缺失
校園營養午餐發生食安事件，基隆市中山高中團膳午餐中出現疑似豬隻施打疫苗的針頭，所幸學生及時發現並未造成傷害。台北市衛生局11日宣布，已會同基隆市府人員前往團膳公司進行稽查，發現配膳區推車不潔、病媒出沒及前處理區牆面部節的衛生缺失，已要求限期改善，否將開罰6萬至2億元；肉品由嘉一香食品屏東廠供應，已通知屏東縣衛生局稽查。本月8日，中山高中的團膳午餐主菜「梅干扣肉」中，有學生發現1根約2公分的針頭插入豬肉角，消息經學生間流傳，校方在10日通知教育局。基隆市政府教育處接獲通報後，立刻啟動跨縣市聯合稽查，於11日凌晨4時結合基市與北市政風、產發、動保、衛生等相關單位前往內湖區團膳廠商士福美食股份有限公司稽查。並依團膳公司提供進貨單據查出，肉品由嘉一香食品屏東廠供應，已通知屏東縣衛生局前往稽查。據了解，基隆市中山高中為外訂團膳學校，由台北市團膳廠商「士福美食股份有限公司」供應，梅干扣肉則使用CAS豬肉，製造廠商為「嘉一香食品股份有限公司屏東廠」。市府已責成學校依約計最高點罰則。今日稽查已告知廠商即日起暫停使用嘉一香CAS豬肉角，改以其他品牌或品項供應。北市衛生局食品藥物管理科長林冠蓁指出，團膳公司現場人員衛生、食材處理及環境衛生等查核發現，配膳區推車不潔、病媒出沒及前處理區牆面部節的衛生缺失事項，已開立限期改善通知單令業者改善，屆期將前往複查，如複查仍不符規定，將依《食品安全衛生管理法》開罰6萬到2億元。
沒用公筷吃火鍋…女子重複感染「幽門桿菌」 醫示警：罹胃癌風險高
為了保持衛生，用餐最好準備公筷母匙。一名30多歲陳女有胃癌家族史，多年前接受幽門桿菌根除治療，但最近1個月常常胃痛不適，檢查發現有胃炎，且幽門桿菌檢查又呈陽性。才發現原來是家裡常吃火鍋，推測是沒落實公筷母匙，造成重複感染。胃腸肝膽科主任醫師康本初說明，幽門桿菌並非治療後就能一勞永逸，沒注意仍可能重複感染，目前已知幽門桿菌是多種胃部疾病的致病因子，包括胃潰瘍、胃炎、十二指腸潰瘍、胃癌等胃部疾病，都被證實和幽門桿菌有關，且被感染的時間越長，之後罹患胃癌的風險就更高。幽門桿菌除了存在人的胃黏膜外，唾液、糞便中也可以發現菌種的蹤跡，傳染途徑主要經由嘴巴，因此用餐若沒使用公筷母匙，同桌的人可能因唾液而感染，如廁後沒確實清潔手部，也會有糞便經口傳染的風險，當家中有人感染時，會建議同住家人一併檢測。康本初提醒，日常生活注意環境衛生及飲食安全，可降低幽門桿菌感染機會，與他人同桌用餐時，須採用公筷母匙。由於感染幽門桿菌可能增加胃癌的發生，若有胃癌家族史，或家中有人感染幽門桿菌，應考慮接受幽門桿菌檢測；如果感染需接受滅菌治療，減少反覆感染及同住家人一起染菌的可能。
萬聖節將至 北捷提醒「裝扮太恐怖」可視情況拒載
萬聖節將至，有許多活動邀請民眾盛裝打扮參加，台北捷運公司提醒，旅客若欲穿著創意裝扮搭乘捷運，應避免過於暴露、血腥或過度恐怖的鬼怪裝扮，以免引起其他乘客不適或恐懼，違者將得視情況拒絕載送，若經勸導不聽且不配合拒絕載送，依法最高將開罰7500元。藍綠議員認為，不適或恐懼是主觀感受，北捷定義也不明，太過強硬制止恐引發爭議、煞風景。10月31日是萬聖節，民眾會以搞怪和變裝比拚創意，許多人打扮後會搭捷運前往活動地點，北捷表示，為維護每位乘車者的權益及秩序，規範搭乘旅客不得有違反法令、公共秩序、善良風俗或旅客須知等行為，若萬聖節裝扮足以影響他人觀感時，得依「台北捷運系統旅客須知」第7點第2款拒絕繼續搭乘，站、車人員將視情況，會同警察人員強制或護送離開車站、車廂或大眾捷運系統區域。北捷指出，若旅客勸導不聽且不配合拒絕載送，將依《大眾捷運法》第50條第1項第5款「拒絕大眾捷運系統站、車人員查票或妨害其執行職務」，裁罰1500元以上、7500元以下罰鍰。北捷提醒民眾，享受萬聖節的同時，仍應共同維護捷運環境的和諧及秩序，並尊重其他旅客感受，讓大家都能有愉快的搭乘經驗。國民黨議員詹為元表示，許多民眾對於萬聖節裝扮已經習以為常，北捷應向民眾宣導裝扮要自制，若有過於寫實、過分暴露的服裝應避免搭乘捷運，給予乘客間彼此尊重的搭乘環境，但仍要以軟性宣導為主，若是硬性制止恐怕只會衍生主觀認定問題、徒增爭議。民進黨議員顏若芳也認為，北市各地最近都會舉辦許多萬聖節活動，若有過度裸露或涉及公共危險裝扮，原本就有《社會秩序維護法》等相關法規可規範、因應，北捷不應自創裝扮審查機制，民眾開心裝扮變相要受到北捷事先審查，有損萬聖節歡樂氣氛、太煞風景，況且民眾根本無從知道「過度」創意裝扮由誰定義、如何定義。鄭姓民眾說，萬聖節變裝是民眾發揮創意的機會，有許多令人會心一笑的裝扮，只要不破壞環境衛生或造成公共危險，北捷不應多做限制。
新北市「檸檬草板橋店」爆食物中毒！17人上吐下瀉 衛生局命暫時停業
新北市板橋24小時茶店「檸檬草美食茶房板橋店」爆出食物中毒！有民眾在臉書社團上爆料，自己和一群朋友吃了之後上吐下瀉，疑似食物中毒。新北衛生局昨（16）日表示，有24人於13日用餐後，陸續有17人腸胃道不適、上吐下瀉，其中15人就醫，皆無住院。衛生局昨日命店家即刻起暫停營業。據《東森新聞》報導，近日有民眾在臉書社團上發文表示，這個月13日，一群朋友共27人到新北板橋這間美食茶坊用餐，點了鬆餅等輕食，一人還喝了一杯飲料，但當天就有18人陸續出現上吐下瀉的腸胃炎狀況。該店家16號下午無預警宣布暫時停業不接客，但店員還在裡頭忙進忙出，之後突然在門口貼出公告，寫下16號到19號內部整修暫停營業。這時間點和衛生局稽查太湊巧，內部員工私下透露，因通報食物中毒事件，正在配合稽查。衛生局表示，接獲受害民眾舉報，因出現疑似食物中毒症狀，且就醫人數15人，數量已達暫停作業標準，昨日稽查後，命店家即刻起暫停營業。就醫的15人在醫師診療後，已經返家休息，無人住院。衛生局昨日派員查核，針對設備未保持清潔及垃圾桶、廚餘桶未覆蓋等缺失，命業者限期改正。另查核現場抽驗冰塊、珍珠奶茶及鬆餅等產品，若檢驗結果與規定不符，經命業者限期改善，複抽仍不符規定，可處新台幣3萬元以上，300萬元以下罰鍰。衛生局說，後續待業者改善完成後，向衛生局提具改善報告書，審查通過及環境衛生複查合格，才可以恢復營業。
蒼蠅停在食物上數秒還能吃？ 日本衛生專家：揮手趕走照吃
許多人都會煩惱，正要享受美食時卻有蒼蠅在餐桌附近飛舞，甚至停留在食物上，這時是要當作沒見到吃下食物，還是丟掉接觸過的部分，或是全部丟掉！根據日本環境衛生專家橋本知幸表示，若小蒼蠅在食物上短短停留數秒鐘，不至於會危害人體，還是可食用。據《富士新聞網》、《TBS NEWS DIG》等日媒報導，橋本知幸表示，若這樣的狀況是發生在自己身上，會揮手把蒼蠅趕走，食物照吃，「很難想像（小蒼蠅）僅僅停留幾秒鐘，細菌就能夠快速傳播到足以危害人體健康」。橋本知幸說明，一般來說，小蒼蠅主要分成蚤蠅與果蠅，蚤蠅就是一般出現在餐桌上移動的小蒼蠅，喜歡各類食物，特別是腐敗物，果蠅則是停在食物上不移動，較喜歡發酵物。橋本知幸也說，小蒼蠅並不是因為有食物才突然出現，而是已經潛伏在房間中的某處伺機而動，等到食物出現才會現身！這些小蟲可能接觸排水孔與廁所等地方，無法排除把病菌沾染至食物上的可能性。這位日本環境衛生專家最後建議，平時就要注意清潔、留意積水、不要讓垃圾在廚餘桶中堆積等，且盡量不要把食物放置在桌面上太久，才能確保食安。小蒼蠅停食物數秒還能吃？衛生專家給答案。(圖／)
壽司店候位！見母舉起女兒腳剪指甲 引一票網抨擊：超沒衛生
民眾在外用餐時，較注重環境衛生，不過近幾年許多餐廳都遭到顧客惡搞。就有網友指出，他日前到連鎖壽司店排隊候位時，竟看見一名母親直接在等候區座位上舉起女兒的腳，幫她剪指甲，貼文一出立刻引起大批網友抨擊。一名網友近日在Dcard上發文，表示他在台中一家連鎖壽司店排隊等候時，看見一位母親直接在候位區的座位上，舉起女兒的腳幫她剪指甲，還將指甲全數留在地上。從原PO貼出的影片和照片可以看到，當時女童脫鞋坐在等候區的座位上，她的母親就直接拿出指甲剪，幫她剪指甲，完全不在乎其他顧客。剪完指甲之後，地上還留了一地的指甲屑。貼文一出立刻引來網友抨擊，紛紛留言表示「真的是一點公德心都沒有，這種事情要留在家裡做，在外面這樣超沒衛生」、「好噁，這行為真的我不能認同，我有小孩我也不會在外面幫他剪指甲」、「為什麼會有這樣的家長」、「昨天才在台中青海家樂福看到一對年輕夫妻，大剌剌地在公共座椅上幫嬰兒換尿布，廁所其實就在不遠處」。也有網友透露自己在上班時遇到的情況：「之前在飲料店打工，有客人坐在我機車上刮鬍子，刮完的刮鬍刀還丟在外面的桌上」、「之前在餐飲業，還有家長在餐桌上直接換尿布，還放在桌上讓服務員清理！！！噁心到不行」、「之前上班遇到一個指甲又髒又黄還卡垢的客人，在座位上剪他的指甲，剪完後還隨手一撥把指甲全撥到地板上」。
鐵板牛肉一端上桌「20隻小蟑螂秒竄出」！店家喊放心：菜絕對沒問題
外出用餐最注重的就是環境衛生，除了害怕吃壞肚子之外，最擔憂的是一不小心就被「額外加料」，大陸一名網友爆料，自己近日前往某海鮮餐廳用餐時，點了一道鐵板燒料理，怎料店員一端上桌，瞬間冒出數十隻小蟑螂四處逃竄，更離譜的是，店家竟喊「菜品絕對沒問題」，拒絕退費賠償。綜合陸媒報導，大陸一名網友氣憤投訴，指他本月3日前往位於福建省南平市的某間海鮮餐廳吃飯，沒想到其中一道鐵板牛肉料理送上桌後，近20隻的小蟑螂竟從盤子底部不斷竄出，甚至還直接爬到筷子上，讓他當場嚇壞食慾全無。該名網友向店家反映後，業者卻不肯賠償，甩鍋回覆「這個你放心，我們菜品是絕對沒問題的，可能是鐵板裡面的，跟菜沒有關係，我們都有消毒殺菌」，更聲稱相關監管部門也都有前來㮷查，否認食品安全出問題。貼文曝光後，引起網友留言熱議，「鐵板裡還是菜裡的，都不行啊」、「這後廚不會太乾淨吧」、「平常不清理就容易有蟑螂，所以大家都懂，鐵板沒清理過」、「快檢舉讓他賠償關店」、「哪家曝光出來避雷」、「這種食藥監都不用管？還可以開業？」、「剛孵出來的仔，大的還在後面。」對此，福建省南平市延平區市場監督管理局回應，已針對此事立案進行調查，並責令該間涉事餐廳立即進行改善。
八方雲集全台上百家「創始店竟在這區」！當地人驚喊：完全沒印象
連鎖鍋貼店龍頭「八方雲集」在全台分店開到上千家，日前有離職員工爆料，加盟主用回收物的水桶來裝酸辣湯，讓許多人大喊不敢再吃。雖然八方雲集遍佈全台，卻很少人知道創始店位於何處，住在天母的網友發文，無意間發現創始店就在自家附近，引起熱議。一名網友在臉書社團「靠北天母幫」發文表示，「住天母那麼久，才知道八方雲集創始店在天母。怎麼發跡的？ 我怎麼成長期都沒印象？」而該店正是台北市士林區的蘭雅店。八方雲集創始店在天母。（圖／翻攝靠北天母幫臉書）貼文一出後引起天母人熱議，「因為老闆一家就住在這附近啊」、「從開業到現在，老闆換了好幾個」、「原本的老闆頂給員工接去做，老闆專心展業去」、「原來這間是創始店哦…但我覺得環境衛生有點…」、「之前有在天母看到歷史導覽介紹這家」、「What!現在才知道，虧我家還那麼近。」八方雲集創辦人林家鈺，以鍋貼、水餃為主力商品，1998年6月開設第一間門市，2000年1月在台北士林成立公司。2022年八方雲集進軍美國，截至2022年10月止，台灣有1004家分店，海外則有73間分店。日前，一名八方雲集前員工控訴，新店玫瑰店的店家不只會用泡抹布鋼盆來裝蝦，還會將焦黑鍋貼剝掉後再賣給客人，甚至還用裝回收物的水桶來裝酸辣湯，讓民眾作嘔。八方雲集總管理處也聲明，該分店未依照總部SOP標準操作，已違反加盟合約，終止加盟合作關係。八方雲集日前被爆料加盟主用廚餘桶裝酸辣湯。（圖／翻攝自我們都是安坑人,安坑自古就是城）
中壢「河馬水產」驚見2料理鼠王！冰櫃內遊蕩還拿菜吃 衛生局將派員稽查
桃園市中壢區知名水產餐廳「河馬水產」的冰櫃竟有「料理鼠王」，有民眾表示，2日中午前去用餐，發現2隻又肥又胖的老鼠在冰櫃內遊蕩，其中1隻竟還拿冰櫃的蔬菜吃，令民眾直言「噁心至極！」對於一間中高價位且主打生鮮海產的餐廳來說，衛生問題有極大疑慮。對此，桃園市衛生局已先致電溝通，將於上班日前往稽查，業者也停供全面消毒。民眾表示，2日中午心血來潮要去該水產店用餐，經過醬料區及放滿火鍋料的開放式冰櫃時，發現有2隻大老鼠，甚至有老鼠在啃食要給客人取用的生菜，立刻拿起手機拍下荒謬的一幕，爾後服務生將生菜撤除並消毒，但因老鼠是躲在冰櫃下方，民眾仍質疑衛生堪慮。另有民眾指出，該餐廳為中高價位的生鮮店，味道雖可接受，但是光要自取餐具時，便讓他站在餐具擺放區許久，尋覓不到洗乾淨的餐具。也有民眾說，該餐廳本屬於高級路線，但經多年後已經「愈來愈走鐘」，甚至連衛生品管問題都不在乎了，難以再度光顧。衛生局表示，因該民眾用餐時間為2日颱風假期間，3日再度放颱風假，平時假日可調度辦公人員出勤，但考量颱風天有安全疑慮，待上班日才能派員前往，稽查食品製備環境衛生、病媒防治與人員教育訓練有無落實，倘查獲不符食品良好衛生準則項目，將責令限期改正，屆期未改善，將依《食品安全衛生管理法》第44條規定裁罰6萬元以上、2億元以下罰鍰。衛生局說明，目前致電要求業者立即改善，該餐廳3日上午已全面清潔消毒，且火鍋全日停止，下午起港點也停止供餐，進行第2次消毒。
以為住宿睡眠品質好 高中生躺床秒入睡…竟是被「迷暈」一學期
令人驚訝的真相！中國一名網友表示，高中住宿舍莫名好睡，豈料某次睡過頭沒去上課，後來檢查找到莫名好睡的原因，竟是「被迷暈」。原PO在微博透露，高中的時候住宿舍，室友點了很好聞的薰香，讓他睡眠品質莫名好，至於好到什麼程度呢？基本上就算沒有睡意，但只要往床上一躺，幾分鐘就失去意識睡著了。某次又在宿舍睡著，睡到上課都沒醒，期間舍監阿姨檢查環境衛生時，看到他躺床上，當時他剛好醒來，一個受到驚嚇，整個從上鋪滾了下來，砸到阿姨的腳。原PO無奈表示，無論他怎麼解釋，阿姨都覺得他是故意的，於是通報學校，結果被校方以「翹課被發現後惡意攻擊舍監阿姨」處分，事情也不了了之。直到後來署假，他去檢查過敏源，赫然發現室友的薰香有讓他過敏的成分，也因此每次都昏昏欲睡，「以為是睡眠好，結果是被迷暈一個學期」。室友點的薰香，讓原PO產生過敏反應。（示意圖／翻攝自photoAC）經歷曝光後，掀起一陣討論，不少網友認為安全比較重要：「學校不擔心學生掉下來受傷，還要責怪學生掉下來砸到宿管阿姨的腳？」、「救命，上鋪滾下來學生頭沒著地沒受傷，已經是萬幸，為什麼還要責怪學生？是真的不懂」。另外，也有失眠困擾的人找到解決辦法了，「睡眠不好的我產生了一個不好的想」、「什麼香薰，我也想要同款」、「好奇，什麼香薰啊？」
連2年遭檢舉違反勞基法 新北勞檢處開罰動保處
新北市動保處被自家人查獲及開罰違反《勞動基準法》！新北市勞工局連續2年接獲檢舉，指動保處所屬動物之家有未給付加班費、未讓員工休息情形，經稽查員前往抽查，確認存在違法事實，各依法開罰2萬元。新北市議員戴瑋姍重批動保處丟臉，不只動物管不好，連人的權益也管不好！對此，動保處回應，經勞工局糾正後，皆已補齊加班費。據了解，勞工局2022年10月間接獲匿名檢舉，投訴五股動物之家讓勞工延長工時，但針對加班時數超過20小時卻未給予加班費；隔年2023年8月勞工局再度接獲檢舉，指新店動物之家對已工作4小時中午繼續輪值的勞工，未給予30分鐘休息時間。上述2案勞檢處稽查人員皆於接獲申訴2周內前往抽查，經詳細比對員工出勤紀錄及薪資清冊，並詢問員工相關細節，認定動保處有違《勞動基準法》第24條及第35條規定，2案均依法裁處2萬元罰鍰，後續並納入年度抽查。戴瑋姍長期關注動保議題，曾踢爆新北黑心寵物業者販賣來路不明染病幼犬，質疑動保處有包庇嫌疑；另她也反對放寬寵物繁殖業，恐放寬後會讓更多寵物繁殖場到新北，甚至助長非法繁殖場就地合法，影響居住安寧及環境衛生。戴瑋姍痛批，動保處不只是動物管不好，連人的權益也都沒管好，動物之家被市政府自己人開罰，實在非常丟臉！戴瑋姍說，《勞動基準法》怎麼規定就要怎麼來處理，2次只是被罰了基本價，希望動保處要善盡管理的責任善待員工，該給的加班費和休息時間不能少，在動物可以受到良好的對待之外，員工的福利和權益也不能蔑視。勞檢處表示，只要有檢舉進案都會去認真勞檢，努力維護勞工權益，即便公家違法也會開罰，絕不徇私護短。動保處說，五股動物之家實際員額僅10位，尚缺2名人力，致人力緊繃，經勞工局糾正後，已補齊加班費，目前均以實際上班時數，對超時部分給予加班費。新店動物之家已依業務需要編排輪值，中午輪值人員會事先休息30分至1小時。
花蓮佳山空軍基地驚傳食物中毒「10人送醫」 空軍司令部：多數患者已返部休養
花蓮空軍佳山基地（教準部）於23日驚傳集體食物中毒事件，事發之初，傳出有10名官兵送醫治療。後續空軍司令部也發出聲明表示，除1員還留院觀察外，其餘官兵皆已返部休養。根據媒體報導指出，在事發之初，傳出有有10名官兵用餐後出現身體不適，症狀包括腹瀉和嘔吐。基地方面也立即採取行動，於24日上午將受影響人員送往國軍花蓮總醫院接受治療。花蓮縣衛生局在接獲通報後，也迅速派員前往基地採集樣本，以進行詳細的檢驗分析。後續空軍司令部於24日發布消息，整起事件發生後，已迅速將身體不適的官兵送往醫院接受治療。截至目前為止，除一名官兵需留院觀察外，其餘人員症狀已有所緩解，並已返回基地休養。同時，空軍司令部也表示，目前基地已將相關食物檢體妥善保存，並通報花蓮縣新城鄉衛生所。後續將全力配合衛生單位進行疫情調查及食品檢驗，以釐清官兵不適的確切原因。而為了防止類似事件再次發生，空軍司令部已下令各單位嚴格執行環境衛生安全檢查，同時進行菜單調整，並加強對官兵的健康照顧。
到讚岐製麵所吃晚餐竟附贈大蟑螂 店員淡回一句「因為天氣熱」
連鎖日本餐廳讚岐製麵所擁有許多分店，然而近日有民眾到板橋車站的分店用餐時，竟然看到碗裡附贈大蟑螂，見到眼前景象讓他瞬間崩潰，出現噁心、反胃感，豈料跟店員反應後，對方的答案竟是一句淡淡的「因為最近天氣很熱」。對此，他實在不能接受，怒轟「真心的感覺你們這家店真的很噁心！」原PO於臉書社團《爆廢公社》指出，他在22日晚間7時40分在板橋車站的讚岐製麵所用餐，竟收到了人生第一份店家附贈的「免費高蛋白蟑螂」，他坦言以往看到電視新聞報導此類新聞時，自己只會覺得好笑以及認為對方怎麼那麼倒楣，如今自己吃到時，才感覺到噁心、反胃、崩潰。當下他也有跟店員反映此狀況，豈料店員的答案竟是一句淡淡的「因為最近天氣很熱」，此回答讓他完全不能接受，直言「天氣熱就應該有蟑螂在面裡面？看來你們一點都不吃驚，而且覺得有蟑螂是正常的！？有蟑螂的場所，絕對不會只有一隻蟑螂，他也不會只是剛好在那碗麵裡頭誕生，他不知道爬過了你們多少的食材！」怒轟「我真心的感覺你們這家店真的很噁心！」此文一出，便引起熱議，網友紛紛傻眼「天氣熱跟食安有啥關係，這回答完全是推卸之詞！」、「講的很理所當然，看來不是第一個客人反應！」據《中時新聞網》報導，讚岐製麵總公司對此表示深感抱歉，23日開店前已先做過清潔消毒，閉店後會再加強一次，此外每日店內除了進行全面清潔消毒，也有配合專業消毒管理公司，每周一次的環境衛生管理服務，公司也會再要求同仁加強現場環境衛生管理。