甘胺酸
」
免疫力下降、脾氣變差要注意！ 出現「6症狀」恐蛋白質攝取太少
蛋白質是身體很重要的三大營養素之一，不只提供身體能量所需，肌肉、骨骼、毛髮、組織修復也需要蛋白質作為原料。營養師劉雅惠指出，根據第八版國人膳食營養素參考攝取量，成人蛋白質建議量為1.1g/kg，要是蛋白質攝取不足，恐出現免疫力下降、脾氣變差、肌肉無力等情況。營養師劉雅惠日前在自己的Facebook粉專「營養師Emma」發文指出，根據第八版國人膳食營養素參考攝取量，成人蛋白質建議量為1.1g/kg。因此要是蛋白質攝取不足，恐會出現以下6種症狀。首先，是「免疫力下降」，因為免疫細胞主成分為蛋白質，缺乏蛋白質免疫力就會下降，病菌就很容易入侵體內。第2點是「脾氣差」，身體身體多巴胺跟血清素可以維持開心的情緒，要是缺乏蛋白質，神經傳導物不足，影響情緒波動，就會讓我們變得很憂鬱、焦躁。第3點是「肌肉無力」，肌肉是身體存蛋白質很重要的地方，缺乏蛋白質讓肌肉被迫分解提供身體所需，因此造成肌力不夠，力氣變小，這也是老年人容易肌少症容易跌倒的原因之一。第4點是「掉髮、指甲斷掉」，由於指甲毛髮由蛋白質組成，缺乏蛋白質就會造成頭髮容易脫落、變細或分岔，指甲也會變脆容易斷裂。第5點是「膚質變差」，甘胺酸、脯胺酸和羥脯胺酸是製造膠原蛋白的原料，蛋白質攝取不夠，就沒有足夠的原料製造膠原蛋白，讓皮膚失去彈性。最後一點是「睡眠品質差」，褪黑激素的原料是蛋白質中的色胺酸，蛋白質不足，讓睡眠的品質跟著下滑。
楊謹華脫了！飄逸長髮搭粉色挖背泳裝，像極了「美人魚公主」！
近日正在海外開心度假的楊謹華，幾乎每隔兩三天就會在IG上和粉絲們分享她的出遊美照。像是她最近就特別到美國奧斯丁知名的天然泳池-巴頓春池避暑，既然是要玩水，楊謹華特別換上了一套背後藏有小玄機的細肩帶連身泳裝，搭配上她長度及腰的一頭飄逸長髮，只能說實在是狀態無敵好，根本是當天草地上最美的一位粉紅公主>///<。 View this post on Instagram A post shared by 楊謹華 (@cheryllovel0ve)當然粉絲們都很好奇，天氣這麼熱為什麼楊謹華的秀髮還是好蓬鬆好柔亮，完全不會有油頭扁塌感？小編私心推薦從改變洗髮精開始著手準沒錯！尤其夏天更要選擇專為油性頭皮設計的洗髮精，像是AROMASE艾瑪絲的「5α茶樹沁涼高效控油洗髮精」，為了從根本解決油頭問題，特別採用蘊含多種控油植物成分的植萃精華，如薄荷、茶樹、尤加利精油等，洗完之後會覺得頭皮好輕盈，還自帶陣陣涼感，就算面對史上最高溫的夏季也完全OK！AROMASE艾瑪絲5α茶樹沁涼高效控油洗髮精1000ml／1,100元（圖／品牌提供）而楊謹華身上那件看似天然無害(XD)但其實一轉過身才會發現幾乎是大露背的泳裝，也很考驗女神身體肌膚的每個細節部位夠不夠完美，畢竟有時候真的只顧臉，一不小心就會忽略竟然有背痘>_<，但楊謹華全身上下可說是零死角，聰明的女孩就知道，想要終結背痘粉刺跟惱人顆粒問題，最好選用能調節皮脂、洗後可達到油水平衡的清潔沐浴用品，不該一昧追求過度潔淨感。皮膚專科醫師曾涵琪便指出:「可留意產品內是否含有清爽修護的保濕成分，如B3、維他命E等。」BIODERMA貝膚黛瑪的「舒益淨沐浴露」不僅添加有高純度B3，還選用生醫級純水跟辛醯甘胺酸來抑制皮脂過度分泌，可以有效杜絕痘痘粉刺，難怪會有人稱它是#敏油背痘終結者，洗後全身膚觸真的光滑又細緻。BIODERMA舒益淨沐浴露1L／799元（圖／品牌提供、取自biodermausa IG）
豬腳、銀耳能養顏美容？ 食藥署揭：無膠原蛋白
養顏美容是女性熱衷的話題，除了塗抹的保養品，「吃的保養品」也是保養寵兒。不少女性認為吃豬腳、喝銀耳湯能夠攝取膠原蛋白。對此，食品藥物管理署18日闢謠，指出「膠原蛋白多存在於動物中，植物不含膠原蛋白」。國民健康署資料也顯示，豬蹄、雞爪等確實含有膠原蛋白，但分子量太大，吸收率並不高，而且容易吃進過多油脂，也應留意。多喝銀耳湯可以補充膠原蛋白嗎？食藥署在官方網站闢謠專區以專文說明，許多人認為銀耳富含「膠原蛋白」，不僅能養顏美容，對於皮膚、骨骼也大有益處。其實，銀耳屬於蔬菜類中的菇類，含有豐富的多醣體，脂肪與蛋白質含量不高。許多人以為銀耳含大量的膠原蛋白，實際上，膠原蛋白多存在於動物中，植物不含膠原蛋白。民眾若想靠吃來補充膠原蛋白，食藥署建議除了魚皮、軟骨之外，應多攝取豆類、魚類等優質蛋白質，加上豐富多元的蔬菜、水果、堅果等，均衡飲食對膠原蛋白的合成更有幫助。豬蹄可補充膠原蛋白 但容易吃下過多油脂坊間盛傳多吃富含膠原蛋白的食物，例如豬蹄、雞爪，能補充肌膚的膠原蛋白，讓皮膚Q彈，真的有這麼神奇嗎？國健署說明，豬蹄、雞爪等部位確實含有豐富的膠原蛋白，但其分子結構過於巨大，必須先經過人體消化吸收，且人體在合成膠原蛋白時，還需要其他營養素輔助，例如維生素C，並不能直接將食物中的膠原蛋白轉換成皮膚的膠原蛋白。此外，目前尚未有研究指出攝取「豬蹄」、「雞爪」等食物有幫助肌膚合成膠原蛋白的功效。而且，豬蹄、雞爪等食物除了含有豐富的膠原蛋白，通常也含有較高量的油脂，如果大量攝取這些食材，反而會吃下過多的油脂與熱量，因此要注意攝取量，不要過度期待這些食物可以補充肌膚的膠原蛋白。國健署提醒，市面上有不少膠原蛋白膳食補充品，將豬皮、魚皮等部位先以酵素處理和純化後製成膠原蛋白補充品，在一些人體試驗中指出可以改善皮膚品質，但不見得人人適用。一般民眾若想要維持肌膚的健康，還是應該從均衡飲食著手，攝取充足的維生素及礦物質，提供肌膚足夠的抗氧化能力，也能減少發炎物質對肌膚的傷害。膠原蛋白是什麼？膠原蛋白是真皮中的重要成分，充足的膠原蛋白讓皮膚飽滿有彈性。膠原蛋白同時也是人體結締組織中的重要蛋白質，由甘胺酸(glycine)、羥脯胺酸(hydroxyproline)等胺基酸所組成的巨大分子結構，廣泛的存在於皮膚、血管、關節等部位，大約占蛋白質總量的25至35%、人體重量的6%。在人體扮演著黏合、支撐的重要角色。
「7常見保健食品」吃錯恐有副作用 藥師曝解法
市售保健食品幾乎都標榜純天然，但藥師示警，吃錯了還是有副作用。藥師花逸修在臉書「小花藥師｜社區藥局筆記」列出7種常見保健食品表示，其實副作用並不可怕，只要注意使用方式並且避開即可。1.葉黃素葉黃素是β胡蘿蔔素的一種，本身帶有綠黃色的色素，服用過量會造成皮膚變黃。解法：每日不要攝取超過30mg的葉黃素，若同時攝取其他種類的β胡蘿蔔素，例如玉米黃素、蝦紅素，建議不要攝取高劑量葉黃素，每日6mg的葉黃素即可。2.益生菌現今益生菌產品大多為活菌，若在免疫力低下的情況使用，益生菌可能穿過腸道上皮細胞，引發菌血症。解法：免疫力低下族群避免服用，例如天生免疫力不全症候群，以及化療期間的癌症患者。3.鎂許多人會攝取鎂協助放鬆神經肌肉，過量的鎂會導致腹瀉，就如同服用過多氧化鎂的效果。解法：鎂造成腹瀉的劑量因人而異，根據研究指出，建議避免單次服用超過400毫克的鎂。4.鐵貧血患者、孕婦常需要額外補充鐵劑，鐵劑容易導致便秘、排黑便。解法：攝取天然食物為優先，天然食物中的鐵為血基質鐵形式，其利用率遠高於鐵劑，若仍要補充鐵劑，選擇甘胺酸亞鐵形式的鐵劑，能減少便秘的副作用。5.維生素C維生素C又稱抗壞血酸，本身具有酸性，容易刺激胃部潰瘍的傷口，引起胃痛。解法：避免空腹服用維生素C，避免一次服用高劑量(1000mg)，選擇微脂體劑型維生素C。6.B群B群中的B1(Thiamine)本身結構式含有硫，因此容易產生硫臭味，甚至經由尿液排除時仍會有味道。解法：選擇Fursultiamine(TTFD)維生素B1誘導體，是B1的脂溶性衍生物，有效減少了B1的異味問題。7.魚油魚油是由魚類萃取，若加工的技術不佳，易殘留過多的魚腥味，容易感到噁心、打嗝有魚腥味。解法：避免同時服用大量魚油，可分次服用，選擇高品質的魚油，經過較佳的萃取技術，能大大減少魚腥味，或是選擇富含Omega-3的藻油，就能避開魚腥味。
微波食品會致癌？營養師揭驚人真相：注意2地雷 1搭配降低罹癌風險
現在的超商除了販賣飲料、零食，也有各式熟食或微波食品供選擇，是許多人快速解決三餐的首選，但也引發不少健康疑慮。對此，營養師李婉萍發文揭開眞相，直言微波食品本身並不會致癌，然而有2個風險需要注意，分別是「比較鹹」及「營養不均衡」，吃多了會增加洗腎、高血壓的風險，不可不慎。營養師李婉萍在個人部落格中透露，用微波爐加熱食物方便又快速，但有些人擔心機器產生的輻射對身體不好，甚至有「微波食品感覺會致癌」的疑慮出現，事實上「微波食品本身不致癌。但有兩個比較大的風險需要注意：第一個就是比較鹹，第二個就是不均衡。」李婉萍表示，微波食品一般都會比較鹹，主要是為了調味好吃，所以鈉含量高，吃多雖然不會罹癌，但會增加洗腎、高血壓的風險；營養不均衡則是因為微波食品常以澱粉加少許的肉為組合，蔬菜量通常不夠。至於微波食品為什麼會跟癌症扯上關係？專家坦言，主要原因就是營養不均衡。李婉萍指出，蔬菜量攝取不足的狀況下，膳食纖維就不夠，長期膳食纖維攝取不足，會提高罹患大腸癌的風險，「所以下次如果吃微波食品，可以多買一個香蕉、芭樂，或者再一個生菜沙拉，才會比較均衡有纖維。」另外，日本學者小藪浩二郎先前曾列出超商3大危險食品，依序為御飯糰、油炸食品以及關東煮，其中御飯糰含有大量甘胺酸，名列第一。小藪說明，甘胺酸又稱「胺基乙酸」，是一種非常便宜的化合物，能有效抑制細菌繁殖，因此經常被用作食品保鮮劑，然而它雖然方便，卻具有催眠效果，吃多了容易使人嗜睡。
2021秋冬最強髮色出爐 跟著韓星染暗黑公主系黑茶色、蜜桃煙燻粉、療癒系三大燕麥奶色
暗黑茶色、蜜桃煙燻粉正流行如果想嘗試怪色，2021秋冬請收斂一點，今年秋冬紛紛回歸黑茶髮色，透過前額髮絲的造型變化，帶出兼具華麗氣質與氣勢的暗黑公主風格。如果真的想漂髮或染特殊色，可選擇嘗試帶有粉色，甚或是帶點橘色的蜜桃煙燻粉，俏皮鮮活的維他命系漂髮，為造型注入活力，同時更襯托膚色，讓肌膚更顯白皙，包括韓藝瑟、Aespa Karina、太妍、泫雅等通通是這兩個顏色的指標性代表！韓藝瑟最紅的髮型顏色就是暗黑茶色。（圖／翻攝自網路）美的超級不科學的Aespa Karina也染了最新性感的黑茶色。（圖／翻攝自網路、IG）療癒燕麥奶髮色此外，Pantone 療癒燕麥奶髮色是另一派的流行髮色趨勢，典雅質感米色調，能輕鬆營造百搭時尚造型，其中又以#可可燕麥奶、#摩卡燕麥奶、#杏仁燕麥奶為主流。#杏仁燕麥奶：是米色調搭配質感的仙氣光澤，兼具高冷個性感，營造高級時尚的高雅風範，是今年秋冬最受矚目的指定髮色。（圖／萊雅專業髮品提供）(左)#可可燕麥奶質感：可可調結合燕麥奶色，利用手刷打造柔光色澤，為五官增添深邃立體層次，沉穩典雅的氣質適合首次漂髮的妳!（右）#摩卡燕麥奶 色：知性摩卡色澤交織燕麥奶，浪漫唯美又帶有性感的氛圍，打造歐美風格的混血感髮色。（圖／萊雅專業髮品提供）L’OréalProfessionnel Paris在2021年推出獨家專利科技研發Metal Detox絲漾博吸金喚彩系列，解決亞洲人染後髮色不如預期、染後褪黃、斷髮等問題！結合秋冬趨勢燕麥奶髮色與法式手刷染的無痕技法，讓妳染出最新秋冬摩卡燕麥奶、可可燕麥奶、杏仁燕麥奶三色！此外，染髮最怕染後成果不如想像，或是漂染後的髮質乾枯受損。萊雅專業發現造成染髮不如預期的髮色與髮況，是因為頭髮中有「金屬粒子」的存在。萊雅專業歷時七年研發全球獨創的「吸金科技」，推出絲漾博吸金喚彩系列！注入最高濃度10%甘胺酸、甘油與維他命E，深入髮芯中和並清除金屬粒子，達成100%零失誤理想髮色，減少87%秀髮斷裂，更能抗氧化抗UV，增加93%持久定色，染髮同時護髮，維持頭髮的彈性柔亮，成功兼顧髮色與髮質健康！萊雅專業 絲漾博吸金喚彩系列店用療程4步驟（圖／萊雅專業髮品提供）4步驟SALON專業這樣染髮： Step1 吸金喚彩前導噴霧#吸金小白噴：深入髮芯中和金屬粒子，穩定髮況。 Step2 吸金喚彩洗髮精#吸金小白瓶 (可居家護理)：有效深入髮芯溫和清除金屬粒子。 Step3 吸金喚彩髮芯凝萃#吸金凝萃：深入髮芯修復，使髮質彈潤健康，防止金屬持續附著於髮芯中。 Step4 吸金喚彩髮膜#吸金小白罐 (可居家護理)：再現柔亮水潤秀髮，防止金屬持續附著於髮絲。
吃御飯糰會嗜睡？學者驚曝「嗑1顆＝吞助眠藥」 超商3大地雷食品出爐
現在的超商除了販賣飲料、零食，也有各式熟食或微波食品供選擇，是許多人快速解決三餐的首選。不過，日本一名學者透露，多數超市與超商賣的即食品，都含有大量的添加劑，攝取過量容易造成身體負擔，像是很多人常買的飯糰、三明治，裡頭就含有甘胺酸（胺基乙酸），吃多了會讓人昏昏欲睡。日本《週刊女性》報導，專攻食品添加物研究超過40年的小藪浩二郎指出，現代人工作忙碌，沒有太多時間好好吃飯，經常會到超商購買即時品充飢，而不少家庭主婦為了方便，到超市採買食材時，也會購買熟食回家加菜，然而大部分的民眾都不知道，超商與超市的即時品根本就是「添加物大集合」。小藪浩二郎列出超商3大危險食品，依序為御飯糰、油炸食品以及關東煮，其中御飯糰之所以名列第一，是因為裡面含有大量甘胺酸；小藪說明，甘胺酸又稱「胺基乙酸」，是一種非常便宜的化合物，能有效抑制細菌繁殖，因此經常被用作食品保鮮劑，然而它雖然方便，卻具有催眠效果，吃多了容易使人嗜睡。學者進一步解釋，超商的御飯糰每顆約含有3克甘胺酸，幾乎已經是1顆市售助眠藥品的劑量，如果是經常在外跑業務的上班族或職業駕駛，就不建議吃超商的御飯糰，否則可能引發交通意外；另一方面，超市為了讓炸物呈現金黃色，會添加合成色素，時間久了就會氧化，吃太多容易對肝功能造成損害。
【美麗情報】法國麗妒思 給自己巨星般的肌膚呵護
提升顏值，首要是養好肌底，在肌膚保養這件事上，愈來愈多人選擇補充膠原蛋白，然而市面上產品眾多，讓人看了眼花撩亂，很難抉擇哪一款才是真正適合自己的好膠原。近期IG網美、部落客、KOL推薦的頂級膠原蛋白產品，首推法國Ladoux Collagène「麗妒思」膠原蛋白精華飲，商品是由時光安好生物科技(股)公司與法國獨家技術合作，使用世界級大廠Copalis「天后級」膠原蛋白原料，針對亞洲女性肌膚需求所調配之獨家配方，法國原裝進口，並獲得SGS認證、清真認證。想找回肌膚的澎亮潤澤，有感關鍵是補充「優質的小分子魚膠原蛋白」，它是許多女性對抗初老的不二首選。麗妒思膠原蛋白飲的活性膠原蛋白胜肽分子，與脯氨酸、甘胺酸進行協同作用；加上世界級專利大廠原料HAPLEX®PLUS玻尿酸的高效補水力。白藜蘆醇源自天然多酚，化合物結構帶有OH基，藉由活化組蛋白去乙醯基酶SIRT1、腺苷酸活化蛋白激酶，抵抗自由基。乳清蛋白中的半胱胺酸，能維持體內的谷胱甘肽（GSH）水平，發揮抗氧化作用。四大主要成分，如此完美的護膚協同作用，妳還不心動嗎?時光安好官方網站：https://www.timewell.com.tw/SalePage/Index/6737909時光安好FB粉絲專頁：https://www.facebook.com/TimewellBioTech
外星生命越來越有可能 金星赤道發現第二個生命跡象
上個月科學家在金星的強酸雲層中發現名為「磷化氫」的氣體，推測金星上可能有微生物的存在。而近日科學家又在金星的赤道上發現了甘胺酸（Glycine），這是第二個證據顯示金星上極有可能有生命跡象。根據外媒報導指出，印度米德納普爾學院的物理系學者曼納（Arijit Manna）使用阿塔卡瑪大型毫米波及次毫米波陣列（ALMA），透過光譜法檢測金星時，在金星的大氣中發現了大量的甘胺酸，而赤道上所觀測到的量最大，兩極地區則檢測不到甘胺酸。據悉，甘胺酸又稱胺基乙酸，是20個蛋白胺基酸中分子量最小的一個。曼納在《自然天文學》所發表的論文中表示，甘胺酸是一種常見於動物蛋白中的成分，被認為是通往生命的主要成分。而論文中也指出，金星的大氣層，可能正經歷數十億年前地球曾經發生過的階段。阿塔卡瑪大型毫米波及次毫米波陣列（ALMA）是目前最大的地面望遠鏡興建計畫，由66座望遠鏡組成一個毫米波及次毫米波段的干涉儀，是研究早期宇宙遺留輻射、恆星形成與演化、行星系統、星系、甚至生命起源的利器。
30年前掉落的隕石有玄機 竟發現蛋白質成分
1990年時，一顆名為「Acfer086」的隕石掉落在阿爾及利亞，經過精密的分析後發現，有未知的蛋白質成分，而此蛋白質包含甘胺酸、硝酸乙脂等胺基酸成分，被哈佛大學及PLEX公司的研究團隊命名為「hemolithin」。這也是地球以外第一次發現到蛋白質的成分，研究團隊認為這是有「宇宙生命」的根據。近年來，許多研究團隊發現隕石碎片上有一些構成生命的基本要素，例如構建生命所必需的分子中、能發揮作用的「氰化物」； RNA 的關鍵成分「核糖」，以及結合並形成蛋白質的有機化合物「胺基酸」等。被命名為「hemolithin」的蛋白質，成分中還包含鐵、鋰，結構類似於地球蛋白質，但最大區別在於前者的氘、氫比例不曾在地球蛋白質上見過。科學家認為蛋白質大分子很可能存在於太空中，雖然有外星蛋白的存在，並不表示就一定有外星生命，但它或許能成為地球或其他類似星球生命如何開始的起源。