甜不辣
」 烤肉 甜不辣 中秋節 熱量 營養師
吳姍儒3度主持《WE ARE我們的除夕夜》 中國娃娃驚喜合體演出
文化總會春節特別節目《WE ARE我們的除夕夜》今（26日）宣布明年節目將繼續由吳姍儒主持，以及中國娃娃將首度在除夕節目上合體演出，帶來一連串的回憶殺，同時釋出全新主視覺。其他卡司下周起將於文化總會社群陸續公布，2025《WE ARE 我們的除夕夜》節目則在三立電視播出。文總秘書長李厚慶表示，文總春節特別節目《WE ARE 我們的除夕夜》邁入第三屆，打破過往歌唱節目型態，透過跨界共演呈現台灣的多元文化，節目規劃11大主題、超過40組演出團隊及超過5百位青年學子參演，呈現出台灣的多元音樂風格，也將延長播出至5小時，帶來滿滿回憶殺與經典金曲，保證絕無冷場。對於首度登上台灣除夕節目，中國娃娃表示非常開心與期待，兩人已有10多年沒有在台灣合體演出，李曉燕（貝兒）興奮地說，此趟來台想要去逛夜市，非常想念台灣的甜不辣及小吃、陳冠樺（娃娃）也補充，上次來台拍攝MV時間很趕，沒能來得及帶貝兒去吃傳統小吃米粉湯、胡椒餅，希望這次一定要吃到。文總公布《WE ARE我們的除夕夜》節目主視覺。（圖／文總提供）今文總也公布節目主視覺，再度邀請屢獲紐約ADC、iF設計獎、金點設計獎、亞洲最具影響力設計獎等國際大獎肯定的設計師何庭安操刀，為即將到來的蛇年注入品牌活力，採用富含年節氣氛的桃符類淡紅色，讓醒目的主視覺標誌更加顯眼，並使用粗厚斗大的字體，帶出滿滿活力。《WE ARE我們的除夕夜》將於2025年1月28日晚間7時播出，播出頻道包含三立都會台、三立台灣台、中華電信MOD、Hami Vedio、LINE TODAY、文總YouTube等平台；國際影音平台TaiwanPlus也將同步以英語字幕向全世界觀眾播送，陪伴觀眾回顧2024年的感動時刻，同時展望全新的一年。
下酒菜單出現「鵝母」摸不著頭緒 正解竟是「這道菜」
許多人都知道，有時候一個東西在國語與台語的念法上有著極大的差異，甚至是八竿子打不著邊。近日就有網友在購買下酒菜時，看見一道名為「鵝母」的菜餚，但如此特殊的餐點卻讓網友的朋友們摸不著頭緒，最後是有網友出面解釋，這道菜有可能就是「牛蒡絲甜不辣片」。近日有網友在臉書社團「爆廢公社」發文，內容中表示「剛剛要去買下酒菜，然後我傳了菜單給酒肉朋友們，當我問到要不要來份『鵝母』時，電話那頭頓了5秒安靜無聲，居然沒人知道是什麼？然後就一連串亂猜，什麼鵝的媽媽、鵝屎、鵝毛...」。而從網友貼出來的菜單可以推測，這應該是路上常見的鹹酥雞攤位，但菜單上每個菜都是十分常見，唯獨紅框圈起來的「鵝母」是真的難以理解。不少網友在看到這篇貼文後，紛紛留言表示「弱弱問一下，鵝母是什麼發音還是哪裡的說法」、「薑母鵝用的鵝母」、「這次我無言以對」、「鵝母、青花、敏豆我都不知道是什麼」。但當中也有不少網友直接留言解釋「鵝母炸啦！」、「牛蒡跟魚漿做的一種產物，吃起來有點像甜不辣」、「牛蒡片，長的有點像甜不辣，但是口感不像甜不辣那麼Q～鵝母吃起來是綿中帶Q」、「炸牛蒡絲很好吃」、「全聯就有賣 很好吃！我都拿來炒芹菜」、「gōo-bōo牛蒡。源自日語ごぼう(goboo)，日語漢字為牛蒡」。
夜遊彰化永樂3／下榻巷仔內「H.1967」民宿像回到阿嬤家 人文風「提米好旅」最受獨行客青睞
若你本身並不是彰化在地人，而是因為參加如「夜遊永樂」的導覽路線或其他活動而來到彰化市，由於導覽是透過走讀形式帶領旅人簡單認識原本可能不會走訪的路線、店家、廟宇等，如同一個開啟你對彰化感興趣的引子。若想更深入感受彰化在地美食、文化魅力，或打算事後前往導覽路線中途經的店家好好地坐一坐，那麼不如在彰化市多留一晚吧！一走進H.1967大廳便很有親切感，整屋老件讓人像是踏進時光長廊。（圖／林士傑攝）雙床形式的「家庭房」採光良好，房內可嗅聞到檜木門窗上的自然香氣。（圖／林士傑攝）入口開在窄巷中、一不小心就會錯過的民宿「H.1967」，名字即為屋宅落成的年份，走進一樓便讓人驚呼「彷彿回到阿嬤家」，只見玻璃櫃內與客廳角落擺滿老闆的蒐藏、親友提供的老物展示，例如有老電視、相機、電話與老算盤，甚至還有民國65年、比該棟建築都還老的《中央日報》，一旁的偉士牌機車也勾起不少人的童年回憶。房間衛浴洗手台都以縫紉機改裝而成，衛浴也採廁所、浴室分離，方便親友同時分開使用。（圖／林士傑攝）房內家具都以木質調或簡潔色系為主，避免和原本的風格太過衝突，圖為「爸媽房」。（圖／林士傑攝）身為彰化在地人的老闆最初買下房子時便看中建築迷人的老味道，盡可能地保留原本的檜木門窗、磨石子地板、杉木屋頂與老樓梯，因此後續添加的物件都盡量貼合這股年代感。例如衛浴間可見從縫紉機變身的洗手台，浴廁天花板也以竹子取代輕鋼架之類較現代的建材；家庭房的圓窗上加了竹篩裝飾，天花板也有老闆友人繪製的畫布巧妙地為房間增添色彩，就連房間名都以家庭成員的女兒、兒子、爸媽來命名，更有一種溫馨感。位於提米好旅2樓的共享空間可使用廚房、洗衣機等設施，還有舒適座位與讓人坐下就不想爬起來的懶骨頭。（圖／林士傑攝）4或8人宿舍房的單床空間十分寬敞，床板下也可以放行李箱，只要將門鎖起便能保有私密性。（圖／林士傑攝）再來到另一間離彰化火車站步行只要5分鐘的「Timios Inn.提米好旅」，僅開業一年多的它，也是彰化市類型相對少見的青年旅館。一走進去便可見牆上多幅掛畫，原來提米好旅經由專業軟裝師推薦和藝術銀行合作，採租借方式定期更換畫作，讓旅人每次造訪都可以欣賞一場小型策展。這裡的「宿舍房」少見地並非上下舖形式，而是獨立床位加上可上鎖的門，相較一般床位房擁有更多隱密性；此外，提米好旅也針對不同旅人需求提供單人雅房以及套房式的一大床雙人房、雙人雙床房、三人房、四人房等房型，除了吸引獨行旅人與商務客，週末也有不少家庭客下榻。最寬敞舒適的「好聊四人套房」，為旅人貼心設計乾濕分離衛浴與洗手間各自獨立的空間。（圖／林士傑攝）旅客若於週五入住提米好旅，有機會吃到與台北名店相同配方的大腸麵線。（圖／魏妤靜攝）值得一提的是館內還有針對旅人的貼心服務，例如只要週五、六入住便可吃到小管家們煮的大腸麵線、羹湯、甜不辣、玉米濃湯等輪流替換的點心，其中大腸麵線來自提米老闆父親的配方，原來其父曾在台北經營「麵線攤」，當時他們要從漢口街搬遷到板橋（現為漢口家正老牌魷魚羹），還將煮麵線的秘訣傳授給隔壁夫妻，造就了後來西門町遠近馳名的「阿宗麵線」；；另外因為提米好旅與台中誠星青旅體系屬於姊妹店，備受旅客歡迎的早餐盤這裡亦有提供，可以吃到蘿蔔糕或蔥抓餅加蛋、蔬果沙拉等，還有可自取的吐司、果醬與白粥、小菜，以青旅早餐來說十分豐盛。據提米好旅助理羅山表示，這間擁有庭院、露台綠意的建築所在，原是老闆兄嫂的住處，因計畫搬遷時捨不得賣掉而轉作青旅經營。不僅曾於跨年時在露台舉辦小派對，提供點心、飲品等與住客一起歡快倒數，還曾有新人包棟在此迎娶，營造感人回憶；此外，在一樓與辦理入住櫃檯相連的「提米好吧」，也提供各類飲品與甜點選擇，除了讓旅客在此交流享用外，開幕後更成為彰化在地人喝下午茶的新興聚會場所。有著清新白色系、外觀瘦長的提米好旅建築，成為街道上的醒目存在。（圖／林士傑攝）DATAH.1967電話：（04）712-5885地址：彰化市太平街22號網址：https://reurl.cc/WN8vEZ備註：原本採上下舖的兒子房、女兒房近期將改建，預計於11月後改為一大床房型，房價以民宿公告為準；「爸媽房」2,200元起、「家庭房」3,200元起Timios Inn.提米好旅電話：（04）706-1086地址：彰化巿成功路277號網址：https://www.timiosinn.com備註：宿舍房床位800元起、單人雅房1,150元起、雙人房2,200元起、雙人雙床房2,400元起，三人房3,300元起、四人房3,900元起，以上為平日起跳價，入住皆含早餐
公司烤肉「只給1萬預算」採購28人份 全場嗨曝「必買清單」：一定夠吃
中秋節將至，不少人都會烤肉、吃月餅應景。一名網友指出，公司只給1萬元預算採購烤肉，但有28人，不知道應該怎麼辦。對此，不少人直呼，「全部買吐司，一定夠吃。」原PO在《爆料公社》表示，「公司給1萬元要我們採購組辦理烤肉事宜，公司28人，請問能辦得起來嗎？」對此，小編幽默回答，「5000元買吐司，2500元買甜不辣，2500元買米血，選我正解。」貼文一出引起討論，大家紛紛留言「全部買木炭吧」、「多烤一些竹筒飯」、「買了木炭跟烤肉架以後，大家一起去有土的公園，吃土」、「有關烤肉的問題，我一率建議買木炭」、「我建議買金針菇，消化比較不好的明年還可以再烤一次」、「一萬全部買吐司，一定夠吃」。國民健康署表示，中秋烤肉已成為時下流行的風潮，各式肉片(串)、培根、香腸、丸子等加工食品更是不可缺少的主要食材，再加上月餅點心和汽水可樂等含糖飲料，一餐下來的熱量就可能突破2500大卡，遠遠高於一般成年人一天所需的1800-2100大卡（以31-50歲，體重65公斤、輕度活動量的人來計算），更不用提烤肉醬、月餅、飲料中的高鈉、高油、高糖所帶來的健康負擔。國民健康署長吳昭軍提醒，烤肉時可以白肉、海鮮取代紅肉，多搭配四季豆、絲瓜、櫛瓜、彩椒、菇類等蔬菜，或玉米、南瓜、地瓜、馬鈴薯等未精製雜糧，這樣既能減少油脂，又能增加膳食纖維及各種維生素的攝取。
中秋商機上看509億！上班族「最偏好食材」曝 這些公認「最難烤」
隨著17日即將迎來中秋節，許多人已備好食材，準備揪人烤肉。根據yes123求職網的調查顯示，有高達八成五（85.2%）的人，自認「有烤肉」習慣！其中上班族「最偏好」的食材，在可複選狀況下，主要為「牛肉片、豬肉片、羊肉片」；而上班族自認「最難烤」的食材，則為「雞腿、雞翅」。yes123求職網的調查指出，有高達八成（80.2%）的上班族透露，今年「有慶祝中秋節」計畫，比例低於去年的82.6%。至於在過中秋開銷上，根據yes123求職網調查顯示，上班族平均預算為6838元，明顯低於去年的7209元，等於減少371元，降幅為5.1%。若以「全體受僱就業者」928.6萬人換算，其中80.2%有慶祝計畫，預算6838元，估計光靠上班族所帶動的「中秋商機」，將上看509億元！而且每逢中秋節，有高達八成五（85.2%）的人，自認「有烤肉」習慣！其中上班族「最偏好」的食材，在可複選狀況下，主要為：「牛肉片、豬肉片、羊肉片」（61.2%）、「海鮮類」（56.8%）、「雞腿、雞翅」（53.1%），以及「黑輪、甜不辣」（52%）、「香腸」（50.8%）。其餘喜愛的烤肉食材，又分別是：「牛排、豬排、羊排」（47.9%）、「玉米」（44%）、「菇類」（37.7%），以及「米血」（36.3%）、「筍類」（31.8%）。相形之下，上班族自認「最難烤」的食材，在可複選狀況下，依序是：「雞腿、雞翅」（43.2%）、「香腸」（40.2%）、「牛排、豬排、羊排」（39%），以及「內臟類」（30.9%）、「米腸」（22.9%）。其他公認難烤的食材，又分別為：「海鮮類」（21.5%）、「米血」（19.5%）、「玉米」（16.2%），以及「牛肉片、豬肉片、羊肉片」（15.1%）、「黑輪、甜不辣」（14.1%）。
築間瞄準百貨吸客潛力！第13個品牌「朴庶韓國銅盤烤肉」8/30開幕祭五折！
根據經濟部數據統計，112年全年度百貨業營業額高達4,427億元更創下近10年新高紀錄。其中，百貨商場中餐飲類別營收佔比高達30%。築間(7723)看好百貨商場的吸客潛力及消費力道。繼築間酸菜魚進駐高雄岡山樂購後打造出第一個百貨商場品牌聚落，創造品牌話題外品牌聚落所帶來的聚客效益更進一步直接帶動業績成長。築間今(8/26)宣布集團旗下第13個品牌也是旗下第4個韓國料理品牌「朴庶韓國銅盤烤肉」8月30日進駐秀泰生活樹林店，打造全台第二個百貨商場品牌餐飲聚落。全新品牌「朴庶韓國銅盤烤肉」預計8月30日開幕營運，當日推出開幕限定優惠整桌5折優惠，除此之外，凡於08/31(六)~09/06(五) 於店內用點用套餐，即可參加食材加碼刮刮卡活動，人人有獎。08/31(六)~09/13(五)期間填寫線上問卷還可參加套餐券抽獎活動。全力拚人氣。連鎖餐飲集團築間(7723)持續積極推動新品牌展店計畫，2024年上半年已開出25家門店，2024年底前預估將再開出10家以上的門店，並挑戰全球門店數突破200家。趁著中秋檔期前夕，推出全新品牌「朴庶韓國銅盤烤肉」以年輕、活潑的氛圍，延續獨食經濟特點。全台第一家就選擇在秀泰生活樹林店，預計8月30日開幕。朴庶韓國銅盤烤肉主打「個人套餐」用餐型態，套餐均附越光米飯、韓市銅盤季節配菜及韓食小菜，人均消費落在300元至400元之間，除此之外，菜單中更規畫了單點餐點加價購優惠，提供近25以上種季節配菜及海鮮最低只要30元。銅盤烤肉美味靈魂之一最關鍵的肉品除了選用濕式熟成肉品之外，醃醬則採用在韓國擁有80年歷史的始祖名店的配方經果改良、調整，將水梨、鳳梨、洋蔥等蔬果切碎成蓉，加上韓國芝麻油和甜醬油製作而成，肉品透過水果酵素自然嫩化並增添果香。當銅盤上的肉轉為粉紅肉色後，佐些韓式泡菜或涼拌黃豆芽，再澆上「韓國美食之魂」韓國辣醬和越光米飯一口塞入嘴裡，除了可以吃出肉片的鮮美，還能同時享受米飯獨特的清香！最後豐富肉汁順著銅盤流入清湯，轉變成另一道美味湯底時，讓築間經典的「招牌蛋餃」、「香菇貢丸」、「北海蟹腳」、「賽門甜不辣」和「軟骨魚丸」煮出新滋味！ 朴庶韓國銅盤烤肉除了推出7款套餐，更精選3款集團品牌「紫木槿韓餐酒館」人氣酒品：韓國Cass啤酒、木槿花燒啤、柚香綠茶燒啤，木槿花燒啤微微蜂蜜香氣搭上正宗韓國啤酒，兩者的搭配，上市之後廣獲好評，烤肉配燒啤，餐點好感度直線上升。正宗銅盤韓式烤肉，金黃銅盤滋滋作響，嚴選海物鮮蝦、蛤蜊、鮮蚵、鱸魚、鯛魚，更能以60元入手，不同於一般銅盤烤肉多以肉品做燒烤，築間引以為傲的海鮮品質，這次也將透過銅盤料理，呈現給顧客。 築間餐飲集團董事長 林楷傑指出，集團在國內、外共打造出10個品牌餐飲聚落，海外第1個品牌聚落也在香港旺角誕生。其中百貨商場餐飲聚落就佔了2個。下半年也將持續積極推動展店計畫，除街邊店之外，百貨商場店也積極佈局中，特別是今年10月起陸續將「築間酸菜魚」、「燒肉Smile」進駐至百貨龍頭新光三越的桃園、台南及高雄左營分店，持續擴大市占率，增添業績動能，期待再創佳績。
小吃逆轉術1／大吃夜市美食卻消除脂肪肝 58歲的她「3撇步」減13公斤
你喜歡臭豆腐、炸雞排？還是酷愛烤玉米？台灣琳瑯滿目的美食小吃是許多人的最愛，但好吃歸好吃，台灣小吃由於大多是高油高熱量，所以總被貼上「不健康」的標籤，事實上，美味可以兼顧健康。醫師透露，一位58歲女性原本有脂肪肝，體重高達68公斤，雖然她照吃最愛的夜市小吃，但靠著少加醬、不碳水、不喝湯，竟然逆轉脂肪肝，且一口氣減去13公斤！AI教父黃仁勳來台時熱愛夜市小吃，也令人見識台灣美食的魅力，同屬「吃貨」的中醫師鄒瑋倫認為，只要觀念正確，健康也能兼顧口腹之慾。「台灣小吃最令人擔心的就是高熱量、高油脂，但其實只要稍微調整，許多小吃的營養價值都不錯！」鄒瑋倫透露，她有一位同為美食愛好者的58歲女醫師友人，由於體重飆升至68公斤、且已經有脂肪肝，所以想要調整飲食習慣。「但她不想放棄最愛的夜市小吃，所以她還是天天吃美食，但把握3個原則，持續2年後竟然逆轉脂肪肝，而且體重瘦到55公斤左右。」鄒瑋倫說，這3個原則分別是「不碳水、少加醬、不喝湯」，首先是不碰澱粉類食物，例如滷肉飯、炒米粉，就算想吃鹹酥雞，也只吃肉、豆類，不吃甜不辣、百頁豆腐；其次是減少醬料，烤玉米、蚵仔煎不直接刷醬或淋醬，而是請店家另外裝一份，稍微沾一點醬即可。最後，也絕對不喝湯，因為高湯的熱量相當驚人。黃仁勳訪台時幾乎跑遍各大夜市吃美食，台灣小吃的魅力由此可見。（圖／報系資料照）只是稍微調整吃法，卻能照樣吃美食、又同時兼顧健康。鄒瑋倫笑說，自己和這位朋友一起吃飯相當痛苦，因為朋友不碰碳水化合物的食物，但她卻是標準的「碳水王」。「我自己的做法就是『鬆鬆緊緊』，體重變瘦了就去夜市隨心所欲開心大吃，但如果已經變胖，需要克制澱粉類食物，那就盡量不碰碳水化合物食物。」但如果明明不該吃，但就是很想吃滷肉飯、炒米粉呢？鄒瑋倫說，那她也有2個小撇步。「首先，就不要再吃炸雞排這類高熱量食物，或是不喝肉羹湯、改喝無糖綠茶，盡量讓總熱量不要太高；再來就要多吃一些蔬果，讓碳水化合物不要吸收太快。」鄒瑋倫最近愛上寧夏夜市的美食，她每次「開吃」前，一定先在夜市口買一杯可消暑熱的「六一散」中藥茶飲來喝，藉此平衡後續美食帶來的燥熱，讓自己大啖美食之餘，也同時保有健康。
台北滷味隨便夾130他怨「太誇張」 網看菜色傻了：老闆做功德
許多平民小吃的價錢早已回不去，近日有位網友抱怨，早餐點了一盤滷味，豈料隨便夾個幾樣就要130元，讓他不禁嘆「也太誇張了吧」。然而照片一出，網友看了都紛紛傻眼，直呼「極度不合理，老闆做功德」。原PO於19日在PTT八卦版以「台北這盤滷味130合理嗎？」為題發文指出，早餐點了一盤滷味，當時隨便夾個幾樣，豈料老闆竟然算130，讓他不禁嘆「也太誇張了吧，這種路邊小吃，不是都100有找的嗎？」此文一出，網友看了照片後都紛紛傻眼，只見盤子上有豆干、滷蛋、米血、甜不辣，重點是有一半的面積幾乎被牛腱佔據，讓眾人直呼「極度不合理，老闆做功德」、「便宜到哭」、「這130？哪裡我要買十盤」、「超便宜…那個牛花腱的量就差不多了」、「這是買牛花腱送其他東西吧」、「肉這麼多200都不奇怪」、「便宜的不合理」、「假抱怨真炫耀」。也有人懷疑，「怎麼可能 這最少要200」、「不可能 成本都沒這麼低吧==」、「騙人吧 南部這樣也不只130」。
無法想像！水餃含糖量超驚人 醫揭真相：吃20顆等於快2碗飯
水餃料理過程方便且口味多元，是許多人喜愛的餐點之一，但其實水餃的脂肪及含糖量相當驚人，對於減肥的人來說是「很雷」的食物！彰化秀傳急診小兒科醫師黃士倫就表示，1顆水餃碳水高達5克，20顆等於近2碗白飯，不只是碳水高，水餃甚至還有隱藏的油脂含量，對此醫師也建議「控制體重的人這類食物要迴避！」黃士倫醫師日前在臉書粉專「黑倫醫師x健康諮詢」發文指出，水餃其實是「很雷」的食物，因為1顆水餃碳水高達5克，男生往往會點到20顆，折合碳水高達100克，若以1碗白飯60克碳水來算，20顆等於近2碗白飯，「更嚇人的是很油，10顆水餃有32克脂肪，20顆水餃64克脂肪！」因此黃士倫醫師建議正在控制體重的人，要盡量迴避這類食物。另外，黃士倫醫師也列出會讓血糖飆高的「地雷食物」，像是雞排、甜不辣等炸物，吃下肚會讓血糖居高不下，造成高血糖的時間延長。而早餐的雷區食物則要注意台式飯糰，因為由紫米、肉鬆、油條組成，也會讓血糖飆得很高，可以考慮營養師推薦的健康早餐，像是由生菜、肉、蛋組成三明治的三明治。黃士倫醫師分享1起個案，曾有一名懷孕前有糖尿病的媽媽，懷孕期32週仍改不了吃甜點的習慣，經常吃蛋糕、珍奶、白玉紅豆等精緻澱粉，結果連續血糖檢測高血糖區域動盪的非常厲害。黃士倫醫師直言，這些飲食習慣要改掉需要強大決心，但為健康著想還是要努力。
鄭中基9月高雄開唱 1萬張門票完售
港星鄭中基9月28日將在高雄巨蛋舉辦《Fragments of Wonder 世界巡迴演唱會》高雄安可場，今（20日）中午門票開賣30分鐘隨即售罄。得知完售好消息的鄭中基開心表示：「感謝你們的大力支持，我也會好好的準備，我們高雄見。」才剛結束3月在台北小巨蛋的兩場演出，鄭中基表示，「其實每次都不敢太有信心，但每一次台灣歌迷的反應都令我很意外，寬宏說高雄場的反應比台北場熱烈一倍，很開心高雄場這麼快就賣完了」。出道近30年，這是他首度在高雄開個唱，不論是對他或歌迷而言，皆意義非凡，即使台北兩場創下滿場的亮眼票房．他仍難掩緊張心情地表示，說不緊張都是假的，演出會緊張，賣票當然也會緊張。而台北兩場演出，邀請女兒擔任神秘嘉賓，歌迷們也紛紛好奇，高雄場的嘉賓人選，對此，鄭中基則預告：「高雄場暫時沒有計劃邀請嘉賓，不過表演一樣很精彩，會盡可能唱到讓歌迷滿意。」此次是鄭中基第一次唱進港都，聊到高雄美食，他興奮說道：「進入演出備戰期，需要克制飲食，但演出結束後就可以吃想吃的食物，麻辣鍋、甜不辣是我永遠的最愛，高雄場演出結束後，一定要吃到。
夜市鹹水雞2袋竟要「850元」 老闆娘澄清：找錯錢
台灣夜市食物種類多，但價格可能不便宜。近日一位網友表示，她跟男友在羅東夜市買鹹水雞，2袋竟然要850元。有人看了不禁開酸，「台灣人敲自己台灣人，怎麼不去搶更快。」對此，老闆娘也做出回應。原PO在臉書社團《爆料公社》發文，26日她跟男友下班衝羅東夜市，在打烊時刻買鹹水雞，店家音樂開很大聲。老闆娘說，「半隻180元。」是否要加配菜？原PO回，「百頁豆腐，小黃瓜、白蘿蔔、荀條。後面我跟男友一直看著老闆娘加甜不辣、花椰菜。」原PO說，老闆娘還問要不要海帶絲，最後硬塞進去，總共850元，而老闆娘報價時還關音樂，「是我被騙了還是怎樣？今天是我的錯的我會刪除文章，今天要吃菜的話我不如吃超商就好了。」原PO強調，「這一家鹽水雞難吃。」此文曝光後，網友紛紛留言「我該養成無標價商品結帳太貴，翻臉不買的習慣了，為面子吞忍是助長歪風」、「850元？妳老闆娘真敢講啊？妳的東西是怎樣？鑲金的嗎？」、「當下就不要買了啊」、「夜市只敢買明碼標價的攤位」、「台灣人敲自己台灣人，怎麼不去搶更快，觀光區就是讓這些人搞臭的」、「在地人已經好幾年沒逛過羅東夜市了，除非不得已根本不會進去」。對此，老闆娘在「宜蘭知識+」發文，當天客人買半隻雞180元＋4樣小菜，一共350元，其他小菜是送的，但因為找錢把650找成150元，「後來才發現少找了，但因為是遊客也找不到人，想說再等等，看客人會不會繞回來詢問是否有錯。」文章曝光後，朋友有告訴她，她也找到該名客人，想說親自還錢道歉，對於造成困擾很抱歉。
孕婦患「妊娠糖尿病」母嬰健康風險高！ 專家授招數輕鬆控糖
懷孕期間，孕婦過高的血糖會通過胎盤而影響到胎兒，可能會造成胎兒過大、肩難產、新生兒低血糖、黃疸等風險；對孕婦而言，則增加剖腹產率，提高產後發生典型糖尿病之風險。母嬰併發症風險高國民健康署吳昭軍署長提醒，妊娠糖尿病的孕婦，其母嬰併發症風險相對較高，為降低妊娠風險，提供準爸媽控糖5招的飲食新選擇，提升準爸媽之孕期健康飲食知能，另提醒孕婦體重依懷孕前體重適當調整，以增加10～14公斤為宜。掌握控糖拒NG 媽寶都健康孕期NG食物停看聽，注意食物中隱形的加工碳水化合物會影響血糖變化，且較沒有飽足感，宜減量攝取，如：甜不辣、丸子、肉羹、炸雞(外裹的粉)等，並避免或減少油炸、糖醋、燴（勾芡）等烹調方式的食物。均衡攝取全穀雜糧類、水果類、乳品類、油脂與堅果種子類和豆魚蛋肉類，並多食用富含纖維的食物(如：蔬菜、糙米、燕麥等)，避免加工或醃製食物；烹調食物宜採清蒸、水煮、涼拌等方式，養成孕期定時定量的飲食習慣。此外，孕期需攝取適量碳水化合物，以供胎兒發育所需。建議選擇富含纖維的全榖雜糧類，如：糙米、地瓜、南瓜等，可避免血糖急速上升，減少攝取含精緻澱粉的碳水化合物，如：麵包、麵條。高纖飲食可控糖 少量多餐更穩糖足夠的纖維素能幫助準媽咪維持腸道健康、促進蠕動、預防便秘及幫助血糖穩定，又可以提供飽足感，建議每餐至少攝取一個拳頭大的蔬菜份量，且含兩種以上的蔬菜，以深綠色蔬菜尤佳，如：銀魚莧菜、蒜炒菠菜、清炒芥藍等，另外水果份量要控制，一餐約一個拳頭大。一次大量進食易造成孕媽咪血糖快速上升，建議以3正餐搭配1-3次小點心，少量多餐、定食定量的方式進食。點心建議以奶製品為主可增加鈣質的攝取量，如：鮮奶240 ml、無糖優格250ml，或綜合堅果一茶匙(5公克)、茶葉蛋一顆等，較不影響血糖起伏。定期產前檢查 善用孕產資源為幫助孕媽咪瞭解自己和寶寶的健康狀況，國民健康署提供14次公費產檢，包含2次貧血檢驗(建議檢驗週數分別為第12週前與第24週至28週之間)、3次一般超音波、妊娠第24-28週妊娠糖尿病篩檢、第35-37週產前乙型鏈球菌篩檢及2次產前一對一衛教指導，請孕媽咪定期接受產檢，以早期發現及早治療。
「棕色脂肪」竟能燃燒熱量？ 醫師揭密「這類人才有」
春節期間親友團聚，少不了豐盛的年菜，美食的誘惑讓許多民眾攝取過多熱量，加上熬夜更是加重身體負擔，許多民眾多吃少動，年後才發現腫了一大圈！根據國民健康署調查發現，32.4%民眾在過年期間體重增加，平均增加1.7公斤。淨妍醫美診所曾俊夫醫師表示，肥胖會無聲無息地影響體內器官的運作，並帶來許多併發症，建議控制飲食與運動，局部較難去除的皮下脂肪，則可透過醫美減脂療程達到改善。世界衛生組織指出「肥胖是一種慢性疾病」，即使沒有造成身體的不適，但肥胖仍會無聲無息的影響體內器官的運作，帶來許多併發症。根據醫學統計，體重愈重者，慢性疾病發生率愈高，死亡率也愈高，常併發的疾病如糖尿病、心臟病、高血壓、中風、骨關節炎、呼吸系統疾病、癌症、胃食道逆流、膽囊疾病、不孕症等。除了身體的疾病，肥胖者也容易罹患各種心理問題，輕者如產生憂鬱情緒，重則導致憂鬱症。世界衛生組織建議以身體質量指數（Body Mass Index, BMI）來衡量肥胖程度，其計算公式是以體重（公斤）除以身高（公尺）的平方。 國民健康署建議我國成人BMI應維持在18.5（kg/㎡）及24（kg/㎡）之間，太瘦、過重或太胖皆有礙健康。 研究顯示，體重過重或是肥胖（BMI≧24）為糖尿病、心血管疾病、惡性腫瘤等慢性疾病的主要風險因素。體脂肪分為兩種類型，分別為「棕色脂肪」和「白色脂肪」。棕色脂肪可以幫助身體燃燒多餘的卡路里以保持溫暖，一般來說棕色脂肪在嬰兒中最常見，主要在肩膀和胸部附近，當成年後，大多數棕色脂肪流失，僅留下白色脂肪。白色脂肪又分為「內臟脂肪」及「皮下脂肪」。「內臟脂肪」位於腹腔深處，圍繞著重要的器官例如肝臟、腸子和心臟，與皮下脂肪不同，內臟脂肪無法觸摸或感覺到，但會帶來嚴重的健康風險，這類型的脂肪主要為飲食不正常、吃多動少所形成，可以藉由飲食控制和運動逐漸消除。曾俊夫醫師說明，飲食選擇天然食材，如完整新鮮未經過多加工調製的肉類，及蔬菜、水果、菇類、海鮮等。糕點、甜不辣、貢丸、香腸等加工食品應減少攝取。瓜子堅果類是優良的營養來源，但吃的時候最好先規劃數量，避免一顆接一顆一口接一口造成過多油脂的攝取。運動則可每天規劃30分鐘以上的運動時間，有氧運動保持心肺功能，如果輔以重量訓量提升基本代謝率更優，避免脂肪堆積在身上造成負擔。位於皮膚下方肌肉上方的脂肪都可以稱做「皮下脂肪」，經常會在臀部小腹、側腰、手臂、大腿內側等捏到的脂肪，它大約佔人體脂肪儲存的90%，除了飲食控制和適當的運動，部分脂肪因運動鍛鍊不到而成為局部堆積的部位，則可以透過醫美療程來改善，如：音波減脂、冷凍減脂、消脂注射，甚至是抽脂手術。音波、冷凍、消脂注射原理為殺死脂肪細胞，並經身體代謝，減少局部肥胖的體積；手術則藉由侵入性方式減少抽脂部位的脂肪細胞，以此消除皮下脂肪。醫師也提醒，生活中的小習慣也都可能無形中抵銷為了減脂所做的努力，養成健康的習慣，才能常保美麗及活力。像是養成定時飲食，如早餐一定要吃，晚上7點半後不進食，每個人可以根據自己的生活方式做規劃，盡量不要在規畫的時間外吃進多餘的食物。另外多喝水分，飲料、咖啡也可以，只是要注意除了水之外的成分含量，每天喝水量保持在2000 CC以上，甚至可以規劃白天固定每小時喝200 CC水分方便達成。減脂是一個漫長且沒有捷徑的旅程，在減脂過程中務必檢視自身情況，飲食控制與規律運動，搭配醫美減脂療程，達到雕塑身材的目的。
天寒地凍配火鍋「食材要注意」 營養師點名「陷阱食物」：隨便就超標
由於入冬以來最強寒流來襲，近幾日真的是最適合吃火鍋的好日子。但營養師高敏敏也強調，吃火鍋的時候盡量挑選原型食物、蔬菜，火鍋料的部分，其實有相當多的種類熱量十分驚人。高敏敏列出常見的火鍋料熱量，其中：油條(27g) 148kcal炸豆皮(20g) 95kcal百頁豆腐(40g) 91kcal魚包蛋(顆) 68kcal米血糕(35g) 65kcal貢丸(顆) 48kcal魚丸(顆) 38kcal起司丸(顆) 32kcal甜不辣(顆) 32kcal燕餃(顆) 31kcal水晶餃(顆) 30kcal鑫鑫腸(顆)28kcal蟹肉棒(顆) 22kcal蛋餃(顆) 21kcal魚蛋(顆) 10kcal魚卵卷(顆) 8kcal高敏敏也解釋，基本上只要2至3個火鍋料就超過100大卡，而且除了熱量陷阱外，鈉含量也是火鍋的陷阱之一。衛福部建議 每日鈉總攝取量不宜超過2400mg（大約等於6g的鹽），但基本上只要喝兩碗火鍋的熱湯就會超標了。高敏敏表示，如果要健康吃火鍋的話，可以遵照以下方針來進行：1.湯底選擇普通清湯建議選擇大骨、蔬菜、昆布等 另外想喝清湯得趁放料之前 下肉之後就不要喝。2.多吃蔬菜 少加工食品3.主食選擇麵類 能全穀類的更好白飯可以替換成高纖維的根莖類食物 熱量約是白飯的一半。4.選擇低脂肉品 避免高油脂肉片避開高油脂的霜降牛、梅花豬、五花肉、培根片，以低脂的雞肉、里肌肉、牛腱、鯛魚片為主。5.以天然辛香料調味為主議選擇蔥、蒜、蘿蔔泥、辣椒，不要豆瓣、沙茶等，或是享用原味。高敏敏也總結表示，想要吃火鍋吃得健康、不卡油，可以將火鍋湯底改成蔬菜湯底，另外火鍋食材以原型食物為主，只要吃得正確 火鍋真的是優秀美食之一。
「搶救王義川」台北場 王義川嗆黃國昌：「2月1日我就在立法院等你」
由台北市議員林延鳳、顏若芳共同發起之「搶救王義川大兵行動」台北場，22日於石牌國中活動中心登場，現場逾千民眾不畏寒流到場響應，就是為了一睹民進黨不分區立委候選人王義川、政治評論員李正皓與新北市議員卓冠廷等三位「戰將」風采，在眾人鼓舞下，現場氣氛帶到最高點，誓將「青埔憨川」一舉送入立法院，帶動民進黨國會過半氣勢。此次活動有別於傳統宣講，採取諸多「類脫口秀」訪談型態，在林延鳳、顏若芳「逼問」下，王義川、李正皓與卓冠廷等人無不妙語如珠。王義川更「換位思考」呼籲白、藍營支持者「如果想要看黃國昌電爆王義川」、「如果想看謝龍介和王義川用台語辯論，他演布袋戲，我演歌仔戲」，政黨票就務必要支持民進黨，才有辦法看到這些「劇情」！「原以為只是一日新聞，沒想到一個多月後，搶救王義川義勇軍越來越多，全台各縣市遍地開花！」作為活動發起者之一，卓冠廷對於「搶救」至今可以如此成功表示感謝。李正皓也透露，將跟進發起「全台環島大車掃」，不只將有「王義川全球定位系統」，讓網友隨時掌握其現在的動向，同時也將全程開啟直播，讓大家隨時都能留言互動。針對近日民眾黨主席柯文哲農地違規使用爭議，王義川也叫陣該黨不分區立委候選人黃國昌對該議題「出來辯論」，並嗆「再躲也沒有用，2月1日我就在立法院等你啦！」全場瞬時沸騰！卓冠廷也呼籲柯「出來面對，不要躲在媽媽後面！」，李正皓則帶領在場群眾一起嗆「『炒地P』2000萬什麼時候捐出來！」到場的在地選區立委候選人王世堅、吳思瑤，表現也令人眼睛為之一亮，此次王世堅與王義川「堅義兄弟」首度同台「笑果」不斷，王義川稱若與王世堅一同進入立法院，王世堅可以拉小提琴，他則可以「念咒」來擊退那些牛鬼蛇神。王世堅表示，若要跟王義川比「辣度」，他自己還只是「甜不辣」，這就是為何要搶救王義川的原因。王世堅強調，面對不講理的在野黨，執政黨立委不只要「辣」，更要兼具智識、能力與專業，王義川作為兼具交通專業的工程博士，絕對能在進入國會後，完善國家的交通建設。吳思瑤表示，「很想看能讓黃國昌『皮皮挫』的王義川進入立法院」。而前立委陳柏惟更是以「神秘嘉賓」身分，為王義川「披彩帶」加油打氣，他提到2018年韓流正強之時，因盧秀燕當選市長而出缺的台中市北區立委，當時綠營無人敢出戰，王義川就挺身而出，時值今日他不在不分區安全名單之中，仍抱持「他在哪裡，安全名單就要在哪裡」的心情努力打拚，他依舊是有勇氣，敢承擔，有智慧，更有愛台灣心的人。林延鳳也指出，此次活動成功點燃大家熱情，展現台北支持者深盼「民進黨國會過半」的信念，不只是展現對王義川個人的支持，更是表達對於延續台灣主體性的堅持。顏若芳則表示，選舉倒數22天，每一雙手、每張選票對台灣都很重要，呼籲所有基層夥伴都要做王義川、民進黨的「最強分身」，在最後關頭多拉幾票，以在明年選舉時徹底展現台灣人民意志，告訴大家「我們沒變心」，絕不向成日霸凌台灣的中國惡勢力低頭。
敢送就穿「丁字褲」！蘭嶼男叫板橋串燒 老闆真接單…加碼日送30串甜不辣
現在為了節省時間的人都會選擇叫外送。新北市一家串燒店日前就接到一份訂單，並自稱是「來自蘭嶼的達悟族」，表示若真的有外送，下次會穿丁字褲到店裡捧場，結果老闆真的接單外送，還喊話客人要實現諾言，意外引起討論。板橋「串癮燒烤」11月28日在臉書粉專PO出一張照片，只見外送備註上註明「哈嘍老闆，你所有的文字介紹我都看完了，真的非常幽默」，更說自己是來自蘭嶼的達悟族，喊話「剛打完魚好想吃甜不辣」，表示「如果有吃到，我下次會穿丁字褲去找你」。串燒店老闆看了直接接單外送，「來自蘭嶼達悟族的陳先生，你的甜不辣我已經送過去了，希望你能夠說話算話，穿著丁字褲過來找我，我一定讓你甜不辣吃到飽」。後來老闆還霸氣加碼，承諾貼文破500讚或是陳先生穿丁字褲到店裡，他就送出100串甜不辣，若2巷都達成就送出200串；「只要姓陳的且戶籍在蘭嶼的出示證件，通通過來跟我領一串甜不辣，我來幫陳先生犒賞蘭嶼陳姓族人們」。該篇貼文已經破8萬讚，讓老闆不禁抱怨平時發商品照都沒人看，結果「睡前發篇幹文，一睡醒就變這樣了」。但是他也說送甜不辣他一定說到做到，決定即日起至2024年1月1日止，每天送出30串甜不辣；並向對方喊話「蘭嶼達悟族的陳先生給我出來喔，大家都在等丁字褲，你不要想躲！」最後，老闆解釋對方的朋友已經跟他聯絡，下單的其實是「丁字褲客人」的女友，而他的男友確實是達悟族沒錯，而老闆也非常真誠地邀請2位道店裡用餐，並拍照留念，「當然也希望陳小姐的男友願意穿達悟族的服裝那是最好，畢竟大家最期待的也是這個吧」。
雙11不孤單 點限定光棍套餐有機會整單1元 風味便當與咖啡祭優惠價
即將到來的雙11不只電商祭出各種優惠、想讓大家買到失心瘋，也有餐飲業者打出「光棍節不寂寞」的口號與限定美食。像是台北信義區知名美式漢堡店「Butcher by LànPéngYǒu」屠夫漢堡，結合好友、無肉不歡、漢堡與暗黑系風格，一直備受歡迎。此次應潮癮之邀研發台味新漢堡，以台灣美食牛肉麵為靈感推出「清燉半筋半肉牛筋堡」，結合3oz.熟成牛肉漢堡排與清燉牛筋，搭配自製煙燻醬與美乃滋；附餐也頗有意思，包括以香酥炸甜不辣搭佐十倍蒜味蒜香沾醬或蔥辣醬，再來上一口古早味冬瓜茶香蕉奶昔，就成為最潮的「#CHILL堡光棍SET」。即日起至12/10期間限定販售，同時加碼推出11/10～11/12雙11光棍節週末加碼送，希望饕客們透過多項雙11優惠活動終結孤單。11/10～11/12加碼推出的「1 PLUS 1」活動（https://event.chilling.tw/special/2023double11）共有3重優惠，「優惠1」：活動期間只要點1份「#CHILL堡光棍SET」並秀出身分證空白配偶欄，即可以11元加購薯條1份（每人限加購乙份薯條）；「優惠2」：活動期間來店內用並出示身分證字號有4個「1」，即可免費獲得1份「#CHILL堡光棍SET」（每人限兌換乙份）；「優惠3」：活動期間來店內用結帳為第11位／111位／1111位客人，結帳帳單含「#CHILL堡光棍SET」，即可獲得整張單1元優惠。「翼板牛排佐啤酒蜂蜜牛肉汁」便當。（圖／六福旅遊集團提供）另外以美味、營養、便利著稱的六福客棧便當，為迎戰雙11，即日起至11/15在全台北六間門市推出「小資雙饗1+1」組合餐，嚴選油脂分布均勻的頂級澳洲榖飼翼板牛，淋上以新鮮蔬果、啤酒熬製的蜂蜜啤酒醬汁佐多款爐烤時蔬的「翼板牛排佐啤酒蜂蜜牛肉汁」便當，再搭配一瓶350ml的六福皇宮經典頤園酸梅湯或關西仙草茶，主打給精打細算的小資們，也能以親民、高CP值的價格，品嘗高奢的逸品牛排便當。「小資雙饗1+1」組合餐售價280元，現場加入line官方帳號會員再享現抵10元。頤園酸梅湯及關西仙草茶。（圖／六福旅遊集團提供）此外六福客棧便當除了以各式燒臘推出多款港式風味便當，此次亦同步以「異國風味料理」為主軸推出5款季節限定便當，包括以酸脆韓式泡菜拌炒肥嫩豬五花的「韓式泡菜炒肉片」；將鮮嫩魚菲力酥炸至金黃色澤並淋上經典泰式甜雞醬汁的「泰式三味魚菲力」；使用酥炸雞腿肉與新鮮番茄、蔬果，拌入特調辣醬燉煮的「加勒比海千里達燉雞」；以松露奶油白醬搭配洋蔥、洋菇調味，搭配鮮嫩鱸魚的「松露奶油佐爐烤鱸魚」；以及鹹酸涮嘴、翻炒客家酸菜與豬肉的「客家酸菜炒肉絲」等，售價140元起，賓客除可親臨門市選購外，亦可在Line官方帳號、六福美饌官網於3日前下單，滿2,500元可再享10公里內免運費服務。85℃針對雙11推出中杯招牌咖啡2杯111元優惠活動。（圖／85℃提供）另外85℃則幽默推出「尋找光棍」活動，11/11針對明星商品「招牌咖啡」推出優惠，其具有明亮的核果調，伴隨著果酸香氣與奶香味，是深受消費者喜愛的暢銷商品之一，11/11當天中杯招牌咖啡2杯特價只要111元（原價140元），等同打了79折，現買現取每人限購3組，寄杯辦法依各門市公告為主；11/11當天還有加碼優惠活動，只要消費者的名字裡有「光」、「棍」任何一個字，或是任字和「光」、「棍」讀音一樣，只要在結帳時出示身分證給店員確認，即可享中杯薑茶原價50元第2杯取暖價只要11元，相當於61折優惠，每人限購一組。
烤肉「邪物食材」揭曉 網指：難熟又容易焦
中秋節到來，除了吃月餅、柚子，也是親友團聚烤肉的時刻。一名網友認為，「火鍋邪物」就是芋頭，「烤肉邪物」又是何種食材？其他網友對此意見不一引發熱議。原PO在PTT發文詢問，「火鍋的邪物是芋頭，烤肉的邪物是？」他說，只要在火鍋放了芋頭，整鍋就毀了，根本就是火鍋殺手；烤肉的邪物會是什麼？放了就會毀掉整爐。（圖／翻攝自批踢踢實業坊）貼文一出掀起熱議，網友相繼表示「豬血糕，黏上去拔不下來」、「棉花糖，上次有朋友放烤網黏住」、「豆干、甜不辣、貢丸」、「問就是秋刀魚，再問就是不會烤肉的人」、「肯定是青椒」。另外，「雞肉」成為不少網友點名的地雷食材，直呼「雞腿真的超難烤」、「帶骨雞腿吧？這個光丟在烤箱烤，都要半小時了」、「雞腿也很靠X，每次都烤不熟」、「雞翅、雞腿都烤不熟，後面的人餓到不行」、「雞腿、雞翅、雞心，難熟又容易焦」、「誰烤肉拿雞肉我翻臉」。
中秋烤肉烤焦別再吃 食藥署提醒：致癌風險增加
中秋節許多人會和三五好友烤肉歡聚，食藥署提醒，食材經高溫燒烤後所產生的多環芳香族碳氫化合物（PAHs）含量，會隨著燒焦程度增加而提高，增加致癌風險，食材應避免過度烤焦，更能安心健康過中秋。食藥署曾選擇豬里肌肉片為食材，以各式市售烤肉網及烤肉盤進行燒烤，測試重金屬之遷移。結果發現，肉片均未檢出重金屬鉻、鎳、鎘、鉛及鋁，僅檢出極微量之鋅，其含量小於「台灣地區食品營養成份資料庫」中所載之豬里肌肉中鋅含量，顯示檢出之鋅應為肉片本身含有，而非自烤肉器具遷移。此外，食藥署亦曾挑選甜不辣、吐司、肉片及香腸等烤肉常用食材，觀察不同燒烤程度處理後之多環芳香族碳氫化合物(食品經不完全燃燒或高溫裂解所產生的污染物)的含量變化。結果顯示，相較於正常燒烤，食材烤焦後所含之多環芳香族碳氫化合物含量顯著增加，提高致癌風險。食藥署呼籲民眾，烤肉時應盡量避免烤焦，一旦烤焦就不要再食用，太厚或太大片的食材建議可先切成小片後再烤，或針對較難烤的食材先以蒸、煮或微波等方式烹煮後再烤，以縮短燒烤時間，除了可減少有害物質的產生，也可多點時間與親友相聚，過個健康又快樂的中秋節。
中秋烤肉熱量圖鑑曝…平價、奢華食材一次看 「A5和牛」竟逼千大卡
中秋節即將到來，不少人一定會跟親友一起烤肉，但你清楚吃進去多少熱量嗎？對此，營養師表示，大家常買的日本A5和牛，120g熱量竟高達980大卡，因為肉超過一半都是油脂。營養師高敏敏在臉書發文，「中秋節相信很多人準備好要報復性烤肉了，營養師把烤肉食材熱量大集合，加碼送上配料熱量表，當心月餅加烤肉，肚子長肉肉，看看怎麼吃可以更均衡健康！」從高敏敏貼出的熱量圖鑑來看，百頁豆腐有361kcal（一條185g），豬血糕231kcal（一塊120g），大家愛吃的甜不辣74kcal（一串99g），蔬菜跟白蝦、蛤蜊等，熱量則是相對低。平價食材熱量。（圖／翻攝高敏敏營養師臉書，下同）而高級食材如A5和牛A5和牛（120g）熱量：980kcal、戰斧豬排（250g）熱量：725kcal、牛舌（100g）熱量：223.9kcal、龍蝦（400g）熱量：104kcal。高敏敏分享，「有發現嗎，加工品的熱量總是名列前茅！因為它是用大豆蛋白作為原料、用澱粉當黏稠劑再加大豆油、食品添加物製成的，簡單來說就是黃豆+油所以熱量及油脂含量才這麼高，光油脂就佔了整條熱量的70%。」高級食材熱量。高敏敏解釋，因為A5和牛一半都是油脂，如果再配上炒泡麵，或是肉再刷醬，那鈉含量也很驚人，「建議優先選低卡、低鈉醬料、原型食材、低油脂肉品另外提醒大家！其實只要是烤肉就會易致癌，不是只有烤焦才會，因為肉類只要經過高溫燒烤，就會釋放出致癌物。」如果想搭配飲料，高敏敏說，可以喝無糖茶，如果真的要喝啤酒，男最多喝2罐，女生1罐，「好啦，一年一次的中秋節還是要烤肉，但小心不要月圓人也圓了。」熱量圖鑑。