生吐司專賣店
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娛樂報報／野生趙小僑「素顏+鯊魚夾」上街 真實膚況曝光
本刊日前在台北市天母捕獲野生趙小僑，她大方頂著素顏上街，隨意用鯊魚夾盤起頭髮，私下模樣挺自然樸素，心情雀躍地快步走進知名生吐司店採買，入店短短幾分鐘時間，她狠狠買了三大袋離開，看來是個吐司愛好者。趙小僑進入一間生吐司專門店買吐司。（圖／本刊攝影組）12月6日早上10點半左右，趙小僑到台北市天母一家知名的生吐司專門店，她戴著眼鏡，素著一張臉，細看肌膚狀態還挺不錯，沒什麼瑕疵，基本上跟完妝沒有巨大差異，還挺經得起素顏考驗，只是厚厚的鏡片看得出近視度數應該頗深。她短短幾分鐘快閃吐司店，提了3大袋戰利品，心滿意足地搭乘原車離開。拎了三袋吐司的趙小僑雖然戴眼鏡大素顏還夾著鯊魚夾，但膚質看得出很不錯。（圖／本刊攝影組）趙小僑近年將事業重心從拍戲轉為到經營自媒體，她在YouTube頻道《趙小僑女人說》記錄家庭生活和旅遊Vlog，受到網友喜愛，頻道已有超過20萬訂閱。她毫無女藝人的包袱，時常在影片中以素顏入鏡，以真實的模樣拉近與粉絲的距離，而1歲多的女兒「典典寶寶」經常陪媽媽一同入鏡，可愛的大眼睛及萌萌奶音，很難不被圈粉，有不少粉絲在外面遇到她們母女，都是先注意到可愛的典典寶寶，然後才看到旁邊的趙小僑，成了相當受歡迎的小網紅。趙小僑近期出了新書，老公劉亮佐．女兒典典寶寶自然成為特別來賓，特別是典典寶寶最搶鏡，模樣可愛十分吸睛。（圖／焦正德攝 ）今年她出了新書《1000針的勇氣》，記錄她從備孕到育兒心路歷程，鼓舞不少媽媽讀者。她日前也買下60坪的新家，讓一家人能有更大的生活空間，她以影片紀錄下房子還是毛胚屋的狀態，馬上收到設計團隊及建材、家電品牌的合作邀約，讓她又驚又喜，可見人氣跟關注度超高。
【紅牌吐司2】平崎吐司 九宮格作畫邊拍邊吃
生吐司風潮跨海襲來，刺激了台灣人的生意腦筋，果不其然在台北市東區街頭出現小巧店鋪「平崎吐司」，店裡風格清新、加上誘人的吐司櫥窗，意外在社群上引發打卡風潮。平崎吐司由3位愛吃、具餐飲背景的台灣人成立，3人去年在日本旅遊時，造訪多間生吐司專賣店，想將最喜歡的「乃が美」美味複製重現，在研究不下20種配方後，定調出自己獨有的口味。選擇台灣在地麵粉、自家培養的天然酵母、鮮奶、奶油，以及台灣產蜂蜜添入麵糰，並拉長1倍時間分段烘焙，先高溫定型；再低溫悶熟，整個從表皮到內芯都是米白色的吐司，看似虛胖卻沉甸甸地很有分量，不切片直接用手撕，延展性極好。店家推薦的吃法是趁熱手撕品嘗原味，再直接沾抹醬，因為將抹醬塗在吐司表層，會讓吐司潮溼影響口感。（圖／于魯光攝）店家說，雖然最推薦的是原味，但為了增添趣味，目前與多間手工果醬品牌合作，像是「很慢」的伯爵奶茶和抹茶醬都是人氣款，以及「OLIVIA」的奇異果、羅勒青醬都是不錯的選擇。另外，和平崎有相同「零剩食理念」（終結剩食，食物零浪費）的「果嶼」，使用當季具特色的NG水果熬煮，讓客人發展出在九宮格吐司上作畫的巧思，不過店家建議，沾醬食用才是最佳口感。店裡合作3種果醬品牌，供客人7選3搭配吐司食用。（圖／于魯光攝）平崎吐司地址：台北市大安區延吉街138巷4號電話：（02）2779-1521狹長型店面有單人座也有沙發區，水泥牆面與木桌白椅風格十分清新。（圖／于魯光攝）