生活知識
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火鍋控神技！涮肉浮沫不用慢慢撈 店內「神物」倒入秒凝固超好撈
對超愛吃火鍋的台灣人來說，那怕外面38度，只要冷氣開的強，天天都是火鍋天。時常在網上分享生活知識的網路名人「魚漿夫婦」翻譯轉發小技巧，日本網友發現在火鍋店吃火鍋時，若懶得撈涮肉造成的鍋內浮沫，可以加入大部分火鍋店都會有的一種「神物」，讓浮沫瞬間凝固結塊超好撈！文章引發4千多人按讚驚呼：「長知識了！」網路名人「魚漿夫婦」在臉書粉絲專頁發文，分享日本網友發現的火鍋神技，表示想要快速撈取湯裡惱人的涮肉浮沫，只要在湯內倒入汽水機提供的「無糖氣泡水」，湯中的浮沫就會凝固結塊，可以輕易取出，會饕客們省下大筆拿著勺子狂撈的時間。看到這個小技巧，不少網友驚呼，「長知識了！」、「竟然有這種技巧？」、「噢不！我剛吃完肉多多才看到這個方法……」但也有人好奇提問，「汽水機要怎麼單獨裝氣泡水？」有網友提醒，一般店家提供的汽水機，出水口附近都會有個小按鈕，單獨點按鈕，出水口出來的就是不和糖漿混合的氣泡水。如果沒有看到那個按鈕，有些機型的汽水機，在一般汽水的推桿後面會有個單獨的小推桿，單獨推動小推桿出來的就是氣泡水。留言串中，有人質疑「這個是真的？」有網友解釋：「是真的，氣泡水中的碳酸會讓湯的泡泡（主要是蛋白質）變質凝固，其實加醋也有這個效果，只是在湯裡加醋這湯就……」還有人分享其他吃鍋妙招，「廚師教是加蛋白，煮一下就會結塊帶走」、「有冰塊的話，也可以放滿湯勺後用凸面下去把油凝結起來」。
搭飛機千萬別喝茶或咖啡？ 美國空姐曝超噁真相：這1物從來沒洗過
美國空服員凱特（Kat Kamalani）日前拍攝短片警告民眾，千萬不要喝和熱水有關的飲料，像是常見的茶或咖啡，因為需要熱水沖泡的飲品，都來自於機上幾乎沒有洗過的熱水箱。影片發布後，不到1周就已累積近200萬人次觀看，也有前空服員作證，「她說的都是事實」。空服員凱特平常會在TikTok上，分享與自己職業相關的生活知識，因為內容新奇，所以至今已累積超過1百萬名粉絲追蹤。她日前發布1則影片，內容為警告民眾，千萬不要喝和熱水有關的飲料，也不要飲用任何非罐裝或瓶裝的飲品。她指出，如果和空服員聊過，就會發現我我們幾乎不喝咖啡或熱茶，因為需要熱水沖泡的飲品，都來自於機上幾乎沒有清洗過的熱水箱。她更直呼，真是噁心到令人作嘔。凱特也宣稱，水箱通常只有在破裂時才會進行清洗，咖啡機則是完全沒洗過，只有盛裝咖啡的水壺，才會在航班間被拿出來清潔。影片發布後，不到1周就已累積近200萬人次觀看，並在網路上引起熱議，甚至有網友質疑她是不是真的空服員，對此有前空服員替凱特說話，並表示，她說的都是事實，我能證明這百分之百正確。但也有其他空服員跳出來澄清，自己工作的航空公司，都會有人監督空服員有無定期清理熱水箱，咖啡壺是否經常更換。美國空服員凱特（Kat Kamalani）日前拍攝短片警告民眾，千萬不要喝和熱水有關的飲料。（圖／TikTok@katkamalani）
飛機墜亞馬遜雨林「4童挺40天獲救」 神犬相伴立大功…現在卻失蹤了
哥倫比亞上月初有一架小飛機，在亞馬遜雨林墜毀，有4名年齡介在1歲至13歲的孩童失蹤，沒想到40天後，這4個孩子卻順利被哥倫比亞搜救隊找到，他們靠吃木薯粉、種子、水果過活，奇蹟生還。而當時有一隻名叫威爾森的救難犬，曾在雨林中相伴這些兒童們多日，但現在這些孩子們都已順利被找到，威爾森卻下落不明，哥國軍方現在正全力要把這隻救難神犬，平安找回來。根據美國有線電視新聞網（CNN）報導，這起墜機事件是發生在上月1日，有一架小飛機在雨林中失事墜毀，有4名年齡介在1歲至13歲孩童的母親、飛行員跟機上另一名旅客，都在這起空難中罹難，但這4名孩童，卻幸運生還。而在這幸運生還但受困的孩子們中，年紀最長的，是13歲少女萊斯利（Lesly Jacobombaire Mucutuy），她事後透過家人轉述，事發當下找到母親時，她已經斷氣了，但她看到年紀最小的妹妹克麗斯汀（Cristin）還有存活跡象，奮力將妹妹的小腳拉出，並發揮自身在原住民家庭習得的生活知識，利用亞馬遜原住民部落經常製作的粗木薯粉，裝在瓶子裡，耐心地餵食妹妹，4名孩子就這樣成功的存活下來。孩子們的祖父穆庫圖（Narciso Mucutuy）對媒體分享，在這些孩子受困期間，曾在叢林中遇見了一隻比利時牧羊犬威爾森（Wilson），穆庫圖說，「威爾森成為他們最忠實的朋友，並且陪伴他們多時。」據悉，威爾森也是軍方特種部隊的搜救犬，但在孩子們幸運獲救後，威爾森卻下落不明。當地官員表示，搜救犬威爾森最後一次被目擊的時間，是在上個月的18日。軍方發言人也強調，雖然孩子們已經順利獲救，但軍方依舊不會放棄，搜索威爾森的下落。
台東新發現2／在鹿野高台躺草地上觀星 喝紅烏龍茶酒主題特調
你有多久沒躺在草地上仰望天空，還能以肉眼清楚看見點點繁星？這次因為The Staytion 佇所對外開放，也趁機認識了一些有趣的台東店家，像是7月才剛在鹿野高台開幕的「饗嚮星空」，結合了餐酒館、星空導覽等元素，所在據點更號稱台東熱氣球嘉年華賞景第一排。其實這個空間是由「饗嚮台東」團隊開設，這個團隊源自於鹿野鄉永安村，2017年由鹿野四位返鄉青年與移居夥伴共同創立。除了提供在地青年一個共享基地，也販售在地小農的農特產品如紅烏龍、荔枝蜜等，同時提供採茶、大地餐桌等在地體驗，而The Staytion 佇所使用的洛神花乾、鳳梨乾與鹿野米等食材，也透過饗嚮台東與在地小農採購。館內空間也以星空元素做為裝飾。（圖／魏妤靜攝）有酒精版本「饗嚮星空」特調。（圖／魏妤靜攝）「饗嚮星空」最大亮點就是夜間20：00、21：30各舉辦一場的星空導覽，像現在夏季可以看到天蠍座、射手座、夏季大三角以及銀河美景，記者觀星當晚還幸運瞧見不只一顆流星。而帶路導覽員曾在紐西蘭做星空導覽，深入淺出地搭配熟悉的傳說、生活知識，勾起大家觀星的興趣。這場除了會先躺在草地上裸視觀星，還可以透過望遠鏡觀察托勒密星團等星象，約1小時的體驗也包含一杯「饗嚮星空」同名特調，像有酒精的版本相當「台東」，放入的紅葡萄酒、桑葚酒與桂花酒都是在地釀製，還加入台東荔枝蜂蜜，整體微酸好入口，而且因為撒了珠光粉，喝的時候搖一搖還可打造星光點點氛圍。「紅烏龍茶酒」。（350元，圖／魏妤靜攝）「鮮鳳梨肉桂」（左）、「星空春一枝」。（各250元，圖／魏妤靜攝）若想另外單點調酒，推薦嘗試「紅烏龍茶酒」，是以鹿野紅烏龍加蘭姆酒同煮，靜置一晚並過濾澄清，上桌前再加入干邑甜酒，微醺中又帶有淡淡茶香；無酒精特調則推薦「星空春一枝」，以檸檬榨汁帶來酸甜風味，又加入藍柑橘糖漿呈現迷人星空意象，並搭配春一枝的整支洛神花冰棒；另外還有使用香辛深淵西貢肉桂搭配鹿野鳳梨的「鮮鳳梨肉桂」，因為加了氣泡水更添清涼暢快感。提供預約的星空市集套餐以6人一桌為主，每人350元。（圖／魏妤靜攝）將持續至8/15的台東熱氣球嘉年華吸引許多民眾現場追球，在饗嚮星空也有極佳觀景區。（圖／魏妤靜攝）由於搭配熱氣球嘉年華，鹿野高台這裡也有美食市集進駐，饗嚮星空目前餐食先搭配市集攤家推「星空市集套餐」，提供如小米阿粨、烤魷魚、紅烏龍香腸、烤肉拼盤、韓式年糕、鳳梨果肉冰沙等餐點，並附館內90元以下自選飲品；餐酒館正式餐點則預計9月推出，到時將主打單價350～600元套餐。饗嚮星空DATA電話：0927-806-838地址：台東縣鹿野鄉永安村高台路42巷95號網址：https://m.facebook.com/imaginetaitungstar備註：內用低消飲品1杯，星空導覽6人以上即成行（可併團），開幕推出大人體驗價599元、小孩399元，也提供鹿野火車站到饗嚮星空每人加價200元接送服務※喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
得到獎學金不去領！譚敦慈曝教出台大兒方法 家規驚呆眾人
已故毒物權威林杰樑醫師遺孀、長庚醫院護理師譚敦慈，過去常在螢光幕前傳達與毒物相關的生活知識，日前她難得在節目上，改以母親的身分，分享自己的育兒與教養經。她透露，自己的兩個兒子都是習醫背景，成績也都很優秀，但她卻從來不會稱讚孩子的成績好，也不知道孩子在校成績其實很優異，因為她從小一直教育孩子，考試是為了自己，「那是他的人生，不是我」；她也分享家中的「家規」，像是孩童最喜歡吃的巧克力，在她家裡的孩子，「國中才可以吃」。譚敦慈在《新聞挖挖哇》透露，她的大兒子在中國大陸當醫師，小兒子則還在讀台大醫學系，成績表現都很優異，但她透露小兒子其實念大學後，拿了很多獎狀跟獎學金，但他卻不會去主動申請獎學金，孩子不去領獎金的理由是，「老師很努力把我們教會了，讓我們考好了，結果我們還要去跟他要錢，這不是一件很奇怪的事嗎？」特別的想法讓在場的來賓多認為，這應該與父母的教育理念有關。譚敦慈指出，他們家從小對孩子的飲食健康，立下了許多規矩。像是認為咖啡因對小孩的身體不好，容易造成神經興奮，所以他們家裡規定，巧克力是要等到念國中才可以吃；高中才能喝可樂，茶類則要等到念大學才可喝，至於咖啡飲品，要到進社會工作才能食用。而在生活方面，譚敦慈規定孩子每天一定要充足睡眠滿8小時，手機不能帶進房間，只能放在客廳地板上充電；有時候兒子跟朋友出門，發現沒人點燙青菜，兒子就會主動出手點菜，譚敦慈說：「因為他會覺得，青菜是人生中一定要吃的。」譚敦慈提到，雖然家中的規矩看起來很多，但因為大人自己也是以身作則，孩子們從小耳濡目染，養成習慣，並不會覺得痛苦，長大後也不會覺得家中的這些規矩很奇怪。
許藍方直播哭了！PO公益文被酸「想洗白」：有高人指點 小編回應了
許藍方有「最美博士」封號，一直給外界知性、正面的印象，不料卻爆出偷吃已婚男醫醜聞，被正宮提告侵害配偶權。神隱10天，她昨（20日）晚間直播時哽咽，「讓關心我的人擔心了，支持我的你們，謝謝。」事後可以看到，她的臉書貼出公益文章，結果被網友質疑「想洗白」，背後恐有高人指點。對此，臉書小編也回應了。許藍方昨（20日）在直播中忍不住情緒哭了，「有時候事情發生，你會看到原本看不見的事情，很對不起也感謝你們，現在希望自己情緒趕快能平復，現在就是不太好的示範，回到工作崗位回到初心，跟大家分享、討論跟生活有關的生活知識、性知識、健康知識，希望未來的自己越來越好。」關於官司的進展，許藍方表示，不方便說太多，目前一切都交由律師處理。直播結束後，許藍方粉專PO出公益文，內容提及，創世基金會一直以來致力於照顧清寒植物人，讓低收入戶家庭可以免費申請入住，但領取的政府補助僅占收入不到兩成比例，加上疫情影響讓經費面臨到困難，希望大家可以透過愛心義賣幫助到他們。小編回應。（圖／翻攝自臉書／許藍方博士 Dr. Gracie）最後，她也不忘感謝粉絲不離不棄，「謝謝你們今晚的參與，非常非常感謝。」貼文一出，許多粉絲留言安慰，「博士很有愛，同時又兼具發自於內心與外在的美」、「台灣很缺妳這種善良人」、「不只專業，也很有愛心」、「人做正不怕影子斜」。不過也有網友提出質疑，「感覺有高人指點，開始做起公益了。」對此臉書小編回應，「您好，您知道什麼是排程貼文嗎？」再度引發熱議。
爆偷吃已婚人夫「神隱10天」！許藍方直播復出 哽咽道歉：讓大家擔心了
有「最美性博士」稱號的網紅許藍方，近日被爆出介入已婚男醫師婚姻，儘管她狂發聲明否認，但她昔日氣質又知性的專家形象，已經回不去了。而自從事件爆發後，她所有的演藝工作都暫停，不但傳出已請辭《57健康同學會》節目，原本每周五固定主持的YT頻道《Dr.She》也不見人影。不過今（20日）她在臉書預告晚間9點會在臉書直播復出，和大家分享性知識，而她也準時上線，並表示「讓關心我的人擔心了，支持我的你們，謝謝。」許藍方今天一早在官方臉書專頁預告，今晚9點會直播探討「1、為什麼戴套還是會懷孕？2、射精時會呈現黃白色或是有果凍狀是正常的嗎？3、跟女友第二次發生關係後才發現她是個暴力狂，我該怎麼辦？跟歐美色情片那種女生差不多。晚上見」，這是她醜聞爆發後，睽違10天再發聲，此舉也被外界解讀，她是透過線上直播，宣告擺脫陰霾，重新復出。許藍方今晚9點準時上線，首先她哽咽表示，「讓關心我的人擔心了，支持我的你們，謝謝，有時候事情發生，你會看到原本看不見的事情，很對不起也感謝你們，現在希望自己情緒趕快能平復，現在就是不太好的示範，回到工作崗位回到初心，跟大家分享、討論跟生活有關的生活知識、性知識、健康知識，希望未來的自己越來越好，也希望大家盡自己的所能，把每一天過好每一天，讓自己健康快樂」。許藍方也表示，關於桃色風暴不便多說太多，一切交由律師處理，目前諮詢都還持續進行中，也非常感謝患者體諒；許多粉絲也準時收看直播，並替她加油打氣，「支持妳」、「博士加油」、「加油！」
【好康情報】浪LIVE推「百萬英雄」直播答題 狂撒千萬獎金
疫情升級，很多人都宅在家防疫，直播平台業者因應疫情推出新玩法。知名的直播平台浪LIVE推出「百萬英雄」直播答題活動，狂撒千萬獎金，要陪大家一起在家防疫不無聊！從6月14日起至7月9日，每天下午5點、晚上7點、8點各一場，周五場次最高獎金高達100萬元，只要答對12題的觀眾即可瓜分該場次獎金。14日才上線，每場次都吸引六、七千人參與。浪LIVE表示，疫情期間許多人待在家裡，不少人收入受到影響，希望透過答題賺現金活動，讓大家解悶也能賺外快。題材中也加入「新冠病毒會攻擊人體那個系統？（呼吸系統）」、「簡訊實聯制需傳訊息至哪個號碼？（1922）」等防疫問題，就是為了加深大家正確對抗疫情的資訊。直播平台浪LIVE推出「百萬英雄」直播答題活動，從14日起至7月9日，每天下午5點、晚上7點、8點，觀眾在活動前，進入指定直播間即可參加。活動中會提問12道選擇題，題材囊括歷史地理、天文科技、人文社會、娛樂動漫、生活知識等，只要在規定時間內作答，12題全答對者即可瓜分該場次獎金，單場獎金最高達100萬元，總計將送出1,688萬獎金。浪LIVE「百萬英雄」活動，還特地邀請抗疫成功的新聞主播林彥汝及夯劇《火神的眼淚》主角溫昇豪，分別於17日及18日晚上8點場蒞臨活動直播間，擔任百萬大來賓，和大家聊防疫話題，一起參與緊張刺激的答題過程。
再當一次學生1／赴政大口試 于美人重返校園拚碩士
一向給人知性形象的于美人，出道前曾是補教名師，進演藝圈後出書、主持各類型電視及廣播節目，還客串演出不少戲劇，甚至在去年總統大選期間，擔任親民黨的發言人，相當符合她曾說的名言：「人生沒有用不到的經歷。」近日本刊也直擊她現身政治大學宗教研究所，參加碩士班口試，想來是要為自己的滿滿經歷再添一筆。在政大宗教所的網站上，可見到于美人的本名出現在口試名單中。（圖／翻攝自政治大學宗教研究所網站）目前于美人手上有《超級紅人榜》、《請問你是哪裡人》等節目主持工作，還經常在網路開直播，或參與公益活動，日子過得忙碌充實。不過，近日本刊在政治大學的宗教研究所網頁上，看到系所公告的一一○學年度碩士班入學口試時間表，第一位口試者正是于耘捷（于美人本名），看來出道二十六年、畢業於東吳大學中文系的她，有意讓學歷更上一層樓。曾是補教名師的于美人，被本刊直擊現身政大準備進行碩士口試。（圖／本刊攝影組）三月十二日早上九點多，本刊在政治大學文學院百年樓的宗教研究所外，直擊穿著白襯衫、搭配棕色外套和及膝裙的于美人，拎著包包準時抵達研究室，準備進行口試，不到三十分鐘便離開考場。從她自信滿滿的神情看來，應是對於錄取有十足把握。離開政大時，于美人腳步輕鬆，似乎對錄取頗有信心。（圖／本刊攝影組）早在擔任補教老師之前，于美人就養成閱讀大量資訊書籍的習慣，接著快速抓出重點，再有效地傳達給學生。進入演藝圈後，她也積極發揮這個強項，無論是在節目中或出席演講等場合，都常常與來賓、觀眾、粉絲或讀者互動，並分享各種生活知識。經常參與公益活動的于美人，對社會議題十分關注。（圖／翻攝自于美人臉書）有過一段婚姻的于美人，前夫是虔誠的基督徒，她則是個愛拜拜的人，篤信媽祖、三太子及關公等。因此，于美人對於宗教話題有許多想法，她曾表示在宗教上，每個人都可以選擇適合的「老闆」。去年擔任親民黨發言人期間，于美人也曾呼籲「反滲透法」不能倉促立法，否則宗教交流將受到重大影響。看她對宗教議題如此關注，如今攻讀宗教研究所碩士班，完全不讓人感到意外。對於赴政大口試一事，本刊傳訊給于美人並致電助理，但未能取得回應。于美人幽默機智的主持風格，深受觀眾喜愛。（圖／衛視提供）
結合補教助弱勢學生 侯友宜：不是萌芽是圓夢
新北市政府結合補教業者資源，提供高國中小學生近750名弱勢學子一整年價值2000萬的免費補教學習資源，包含英文、作文、數學、珠算、音樂、舞蹈、美術等課程，新北侯友宜今天（2日）出席「希望萌芽助學計畫」發佈記者會上特別說，「這不是萌芽而是圓夢」，感謝業者及未來希望更多人投入資源，點燃學子學習希望。侯友宜說，學習不只有學科方面上的課程，以往弱勢學子沒有機會去學習鋼琴、繪畫等多元學習方式，今年首度與補教團體合作「希望萌芽助學計畫」，提供免費補救學習資源，並結合「好日子愛心大平台」讓教育資源無線延伸，將弱勢服務拓展到校外，讓弱勢學子可以圓夢，有更多機會學習。新北市長侯友宜出席「希望萌芽助學計畫」記者會，感謝補教業者投入資源，點燃學子學習希望。（圖／吳嘉億攝）新北市政府教育局表示，免費補救教育學習資源課程內容豐富多元，讓學生再課餘時間能充實生活知識，學習實用技能，計畫提供國小到高中弱勢家庭學子申請學習資源，符合低收入戶、中低收入戶、特殊境遇家庭及領有經濟弱勢兒童與少年生活扶助等資格者，可查詢相關資訊並向各補教團體提出申請。