田間
」 台南 農藥 苗栗 宜蘭 颱風
刀郎與南疆2／新疆人不吃羊肉爐？「這原因」 剁手天堂有烤包子西紅柿拌麵烤饢
啟程到南疆前，親友同事七嘴八舌提醒，「天天吃羊肉，蔬菜水果少，要注意纖維、維他命補充」，「帶威而鋼吧！以免『高反』」。到了當地，答案一一揭曉。新疆占大陸六分之一，台灣46倍大，除了湖泊、草原、森林、雪山、冰川、沙漠壯麗奇景，三山夾兩盆的地理孕育豐富物產，棉花、小麥、畜牧撐起經濟命脈，西域與中原、游牧與漢族，經過古絲路千年交流下，醞釀豐富飲食文化，南疆「風土」端上的美食，自帶特色。首先是新疆美食第一主角羊肉。對台灣人來說，大底認為羊肉騷味重，需加上中藥、藥膳、沙茶等燉煮炒，大把撒上孜然粉烤成羊肉串，最常見的是配上火鍋料沾醬吃的羊肉爐。但在南疆喀什地區吃羊肉完全不是這麼一回事。在喀什汗巴札1.5公里美食一條街上五百多個攤商，可看見烤羊肉串、烤油包肝（一塊羊油一塊羊肝），澎湃的烤全羊或水煮手抓羊，或切塊炒入拌飯，剁碎包入烤包子、蒸包子或扁平的烤饢裡，唯獨不見羊肉爐。為何新疆人不吃羊肉爐？一位60多歲的烏魯木齊居民及另一位維族青年異口同聲回答，「我們的羊肉（南疆）含碱高，一點騷味也沒有。」南疆温差大，戈壁沙漠田間土壤含鹽碱，長出含碱飼草，羊吃入肚後羊肉自然含碱量高，因此稱「南疆碱羊」，地域較寒冷的「北疆寒羊」，以肉脂多體型大的「阿勒泰羊」大尾羊為主，全疆依羊種及區域又細分六、七種，北疆哈薩克族及南疆維吾爾族的羊肉煮法及吃法，也各有講究。記者嘗過烤燉燜煮包入餡的南疆碱羊肉，的確騷味不重，肉質稍嫩，最回味的則是刀郎地區莎車老城街區上的烤包子，店家由第四代接班，師傅們在店門前切肉、包餡、燒烤，烤包子個頭雖小，但面皮肉餡比例恰好，一口咬下外酥有嚼勁、鹹香出汁，沒有邊角肉入餡才會咬到筋膜的不愉快。也許店家用心挑去筋膜，也許是採用麥蓋提當地體型大產肉多的「多浪羊」。正因為氣候乾燥，喀什古城羊肉舖天未亮就開店，忙著支解溫體羊肉骨，餐館小吃攤或烤串店的師傅，大多在店門口前分工切羊肉燒烤燉煮，遊客用餐時可順道直擊一條龍流程。「缸子肉」是喀什獨有的輕量版美食，將羊肉蘿蔔等放入搪瓷杯清燉，在地人則向記者大推鴿子缸子肉。（圖／何曼卿攝）能夠刷新外地遊客三觀的，莫過於店家門口爐灶上一排排「缸子肉」，將肉塊加上胡蘿蔔等乾果蔬菜放入搪瓷杯子，小火清燉，除了羊肉，還有牛肉、雞肉，以及南疆獨有的鴿子肉，吃法是取出鴿子放空盤，剝饢小塊沾食湯汁或泡入湯杯裡，品嘗鎖住肉汁的醇湯，再吃軟嫩的鴿肉。南疆行並非天天吃羊肉，還有葉爾羌河烤鮮魚，全疆「菜園子」的溫室蔬果，葷素拌麵揪片兒，豪華版手抓飯等，最好別問有沒有「佩奇」。（圖／何曼卿攝）南疆也吃得到海鮮，有湖魚溪魚及養殖魚蝦，常見的是巴札或古城商街上的炸魚；刀郎地區則流行烤「鮮」，烤羊肉及烤魚，在地維族人從紅海水庫或葉爾羌河打撈新鮮的大魚，去內臟後用紅柳枝撐起十字，架在炭火上烘烤，上桌前再撒上切碎的洋蔥、番茄等拌醬。到刀郎地區觀賞金秋胡楊時，可趁機嘗「鮮」。隨新疆養殖漁業興起，鯉魚、草魚、花白鰱、中華鱘魚等產量漸增，記者在烏魯木齊市區一間時尚的自助火鍋店吃到梭邊魚，分麻辣或番茄兩種湯頭，魚肉現點現切無限續盤，因肉質鮮美，刺少肉厚，成了新疆在地不敗美食，一人三百元新台幣有找。「吐魯番的葡萄、哈密的瓜，阿克蘇的蘋果人人誇」，在南疆隨處有得賣，飯後還可來上一杯紅石榴汁。（圖／何曼卿攝）新疆有句順口溜：「吐魯番的葡萄、哈密的瓜，阿克蘇的蘋果人人誇」，在喀什巴札商街社區馬路旁公路休息站都有得買，葡萄有青紫長短圓細，甜瓜西瓜品種繁多，有戴小帽的維族老人或婦人挑攤子、騎電動三輪車販售。常見的還有紅石榴，剝開取籽榨出來原汁酸甜，連皮整顆榨的稍苦澀。飽嚐一頓烤羊肉後，再喝上一杯紫紅色石榴汁，或一碗酸奶，皆可解膩。南疆戈壁沙漠多，吃不到綠色蔬菜？以前可能是，但近年南疆溫室大棚從牧羊、水果，轉向蔬菜，除了栽植寒冬「老三樣」白菜、土豆、蘿蔔，還有茄子、西紅柿（番茄）、菠菜等，隨技術提升及種植面積擴大，如今已成全疆的「菜園子」。「新疆的番茄引來台灣多家食品大廠加工出口，賣到海外市場。」一位在地人說。記者則在拌麵裡，吃出了對新疆番茄的好感。新疆主食有拌麵及手抓飯、等，吃法豐儉由人，南疆人常吃的西紅柿拌麵，將蛋汁炸過後炒入番茄，再拌入清煮拉麵，簡單好滋味容易吃上癮，另一道新疆美食「大盤雞」，也是拌入寬麵沾滿肉汁菜香大口吃；拌飯則以羊肉配蘿蔔為主，配上烤鴿、烤羊排、洋蔥番茄乾果，則變身奢豪大盤手抓飯。烤饢之於新疆人，「寧可三日無肉，不能一日無饢」，在烏魯木齊國際大巴札的「阿凡提大巴札饢房」裡收羅上百種烤饢。（圖／何曼卿攝）烤饢，是主食也是點心。烏魯木齊國際大巴札的「阿凡提大巴札饢房」介紹著，饢在西域有兩千年歷史，以小麥麵粉發酵放少許鹽烤成小圓扁餅，又叫「饢餅」「胡餅」、「爐餅」；新疆人有句老話「寧可三日無肉，不能一日無饢」，夏日會在家中小院葡萄架下打饢，煮熱奶茶配剛出爐的烤饢，邊聊天邊歌舞。新疆六大區各有吃法，隨內地人變多，饢的口味已有上百種，例如湖南人愛吃辣皮子饢，上海人喜歡玫瑰花醬甜饢。疆人日常零食則有葡萄乾、杏乾、巴旦木、乾無花果等，以及羊奶牛奶等奶製品。「駱駝奶產量比較少，運送時不能搖晃怕發酸。」一名喀什人提醒，記者立馬買了駱駝奶貝、奶條。無論喀什老城街區或烏魯木齊大巴札，都是「剁手指天堂」，要當心行李超重的問題。喀什昔日是絲路上的中亞貿易重鎮，如今則是西域剁手天堂，從乾果奶製品到披肩鐵器，要當心行李超重。（圖／何曼卿攝）如不上天山、崑崙山或帕米爾高原，在海拔三千多公尺的景區玩，大部分遊客不會「高反」。一位迪麗熱巴「髮小」（兒時玩伴）阿迪力貼心提醒，不管到南疆或北疆旅遊，別提「豬」或改稱「佩奇」（卡通片《小豬佩奇》，台灣譯為《粉紅豬小妹》），因為維族人大多信回教，還有「別再說我們（維族人）像外國人！」濃眉大眼一臉帥氣的他解釋，那是一種冒犯。
愛上低碳旅行！從花蓮啟程，感受永續之美
隨著全球環保意識日益高漲，低碳旅遊逐漸成為旅行新風潮。為減少碳足跡，人們開始選擇更環保的交通方式與住宿選項，追求更永續的旅行體驗。花蓮縣政府以實際行動推廣低碳永續旅遊，鼓勵旅人使用低碳交通工具，探索這片自然之美。今天，我們將帶您從山林到海洋，展開一場充滿驚喜與感動的低碳旅程，愛護花蓮的同時，也享受這片淨土帶來的舒心與愜意。 花蓮火車站為大多數旅客的起點，低碳旅遊從這裡開始，交通便利，是旅客探索自然美景的理想出發地。(圖片／CTWANT)從花蓮火車站啟程開啟低碳的起點旅程從花蓮火車站開始。作為花蓮的重要交通樞紐，火車站不僅連接全台，更是低碳旅行的理想起點。下了火車後，我們租了一台電動輔助自行車，這種結合人力與電力的交通工具，既能輕鬆騎行，又能有效減少碳排放。沿著規劃良好的自行車道，逐步深入花蓮的自然美景。金黃色的稻浪隨風搖曳，旅客穿梭其間，感受田野間的寧靜與廣闊。(圖片／CTWANT)美崙溪畔與田野金浪 展現沿途綠意之美沿著美崙溪旁堤防的自行車道騎行，溪水潺潺，兩旁綠樹成蔭，微風輕拂帶來一絲涼意，讓人心情無比放鬆。接著，前往豐村路稻田，這裡的田野風光令人屏息。金黃色的稻浪隨風搖曳，包圍著我們，宛如走進大地的金色夢境。穿梭於田間小路，陽光灑在大地上，微風中帶著稻香，這樣的景致讓人捨不得離去。我們停下腳步，拿出手機記錄下這片壯麗的田野風光。這一刻，遠離都市的喧囂，與自然融為一體，身心靈都得到了滿足與療癒。多羅滿賞鯨導覽員說明，黑潮暖流帶來豐富的海洋生態，讓旅客在花蓮海域觀賞鯨豚群舞，見證自然的奇觀。(圖片／CTWANT)海洋之旅期待與黑潮上的鯨豚奇遇在田野間騎行完畢，我們驅車前往多羅滿賞鯨，準備展開海上低碳旅程。花蓮擁有得天獨厚的海洋地理條件，黑潮暖流如高速公路般穿過東海岸，吸引著多種類的鯨豚聚集於此。搭乘環保賞鯨船，我們隨船航行，遠望蔚藍的大海，期待鯨豚的身影。突然，一群海豚躍出水面，活潑可愛的模樣引得大家驚呼連連。據統計，全球三分之一的鯨豚種類曾出現在花蓮海域，而花蓮觀察到的種類已超過30種，這不僅是自然的奇蹟，更是花蓮縣政府與當地居民共同努力保護海洋的成果。除了賞鯨，我們還了解到海洋垃圾對鯨豚的威脅。導覽員分享了一則令人深思的故事：有鯨魚誤食海洋垃圾而擱淺死亡，而這些垃圾很可能來自我們日常生活中的一次性塑膠袋。一趟賞鯨之旅，不僅看到了自然的壯麗，也讓我們深刻體會到環保的重要性。喜歡農莊民宿熱情分享一個小動作就能讓環保起步！而旅客入住綠色環保民宿，親近菜園與池塘，在低碳生活中放鬆身心，也是花蓮住宿的一大特色。(圖片／CTWANT)體驗休憩綠洲 住進喜歡農莊民宿結束了一天的探索，我們來到喜歡農莊民宿，這裡是結合自然與永續理念的低碳住宿選擇。農莊周圍菜園與池塘相映成趣，綠意盎然，旅人能近距離接觸小動物，感受自然的純粹與美好。民宿提倡不使用一次性用品，入住旅客需自備牙刷、牙膏等盥洗用具，業主自豪地說：「從每個小動作開始，我們可以為地球減少更多的污染。」這樣的理念早在政府推廣之前就已實行，成為花蓮低碳旅遊的典範。夜晚，躺在舒適的床鋪上，望著窗外的星空，整個身心徹底放鬆。這裡的每一處設計，都在提醒著我們：低碳與永續，不僅是旅行的選擇，更是生活的態度。旅客漫步於花蓮海岸邊的公園草坪，沐浴陽光，感受大海與自然的和諧之美。(圖片／CTWANT)美崙濱海公園的悠閒時光 體現綠意休閒最後一天，我們造訪了美崙濱海公園，這裡是花蓮市區內的一片綠洲。公園的廣闊草坪與湛藍海岸線交相輝映，既是休閒運動的理想場地，也是放鬆心情的絕佳去處。沿著公園步道漫步，我們聽著海浪拍岸的聲音，感受清新的海風吹拂。坐在草地上，翻開一本書，或靜靜地發呆，都能讓人從內而外感到平靜與滿足。這片美麗的公園，不僅是當地居民的最愛，更是旅人留下回憶的地方。從小地方開始，愛護地球的未來花蓮縣政府推動低碳永續旅遊，不僅是政策，更是一種生活態度。從腳踏車 到電動車，從賞鯨到綠色住宿，每一個細節都體現出對環境的尊重與關愛。下一次旅行，不妨選擇花蓮，用低碳的方式探索自然之美。從田野的金浪到海上的鯨豚，從農莊的田園風光到濱海的悠閒時光，這片土地會讓您感受到旅行的意義，也啟發您為地球的未來盡一份心力。節能減碳，從你我開始，讓永續的美好成為生活的一部分。花蓮縣政府 廣告
天兔颱風持續逼近！ 高雄宣布桃源區3里下午停止上班課
今年第25號颱風「天兔」持續逼近台灣中，15日13時的中心位置即在鵝鑾鼻的西南方約160公里之處，向北北東轉東北東移動，其暴風圈已進入台灣南方近海，預計15日深夜接觸南端陸地，花蓮以南和屏東以南越晚風雨會越明顯。對此，高市府人事處稍早宣布，桃源區梅山里、拉芙蘭里及復興里，因道路有持續性落石，桃源區公所考量居民及師生安全，宣布15日下午3里停止上班停止上課。據氣象署最新資料顯示，「天兔」15日13時的中心位置在北緯21.0度，東經119.7度，即在鵝鑾鼻的西南方約160公里之處，以每小時8轉5公里緩慢速度，向北北東轉東北東進行，其暴風圈已進入台灣南方近海，對高雄、屏東、台東及恆春半島將構成威脅，預計此颱風有持續減弱且暴風圈有縮小的趨勢。氣象署表示，預計「天兔」15日深夜接觸南端陸地，花蓮以南和屏東以南越晚風雨會越明顯，並於下午2時發布大雨特報，受颱風及其外圍環流影響，15日恆春半島、台東地區及屏東山區有局部大雨發生的機率，請注意瞬間大雨及強陣風，山區慎防坍方及落石。對此，高雄市政府15日上午9時將災害應變中心由昨晚擴大三級進駐，提升為一級開設，市府團隊全力投入防災、加強相關防颱整備工作。市府表示，據中央氣象署最新預報資料，天兔颱風暴風範圍不大，且有持續減弱的趨勢，評估對高雄陸地影響減低，但市府呼籲市民不可輕忽，持續關注颱風最新動態。為因應天兔颱風來襲，市府嚴加警戒、全面提升防範，已完成抽水機具整備、排水溝渠清淤、派員建築工地巡查等各項颱風應變作為，也提醒農、漁民朋友儘早因應，做好田間防水、檢修固定相關設備，務必留意最新天氣資訊，以減少災害損失；另也請廣告業者加強固著或提前拆除廣告帆布，避免掉落。稍早，高市府人事處已發布桃源區梅山里、拉芙蘭里及復興里，因道路有持續性落石，桃源區公所考量居民及師生安全，宣布今天下午3里停止上班停止上課。
彰化農田驚見蚯蚓大軍 農民憂：要地震了？
彰化市三村里一處農地近日出現「蚯蚓大軍」，農民在田間看到成群結隊的蚯蚓沿著田埂蠕動，數量驚人，令人頭皮發麻，擔憂是不是地震前兆。對此，氣象署2022年曾闢謠，蚯蚓容易受地溫、濕度、日照時數、氣壓等環境因素影響爬出地表，跟地震無關。彰化市三村里的農民表示，昨天上午下田耕作時，他看到密密麻麻的蚯蚓集體朝著同一方向快速移動，彷彿在集體轉移棲息地，且蚯蚓體型巨大，每隻長度動輒10幾、20公分長，數量多如千軍萬馬。農民表示自己種田十幾年，第一次遇到這種景象，憂心是不是地震快來了。氣象署在2022年曾解釋蚯蚓爬出地表跟地震無關。氣象署指出，蚯蚓容易受地溫、濕度、日照時數、氣壓等多重環境因素影響。例如大雨過後土壤水分增加，導致蚯蚓大量爬出，這種自然現象與天氣變化相關，而非地震前兆。中央氣象署解釋蚯蚓爬出跟地震無關。（圖／翻攝自臉書／報地震-中央氣象署）近期康芮颱風過境台灣，帶來豐沛雨量，包括屏東長治、台南永康等地在降雨過後，都出現過類似的蚯蚓湧現情況。彰化地區近期也有多次降雨，可能造成土壤濕度增高，造成大量蚯蚓爬出地表。因此，三村里田間出現蚯蚓大軍，很有可能是因為日前下雨導致。
銀葉粉蝨來搗亂爆瘋欉 美濃小番茄產量少2成價格恐漲
高雄美濃小番茄深受民眾喜愛，農民只要田間管理得當，加上不受極端氣候影響，都能賣到不錯價格，但今年結果期遇上山陀兒颱風，加上氣候炎熱爆發銀葉粉蝨，影響收成，農友溫炳貴說，今年小番茄採收期確定延後，且產量約減少2成以上，產地價格恐上漲。美濃澄蜜香番茄和玉女小番茄是當地秋冬最重要經濟作物，產季在11月到隔年4月，8成以上都走宅配銷售，廣受民眾喜愛，不少農民紛紛投入種植，不過近年來因栽種期間常出現細菌性斑點病及銀葉粉蝨，農民不願血本無歸，紛紛改種敏豆或蘿蔔等其他作物。今年美濃小番茄大量爆發銀葉粉蝨，農民直呼噴藥也沒用。番茄農蕭成龍說，連續下雨又高溫多溼，細菌性斑點病嚴重，加上出現銀葉粉蝨，目前只能靠粘蟲板預防。在美濃種植1甲多小番茄的李姓農友表示，今年銀葉粉蝨多到嚇人，由於是「瘋欉」媒介，擔憂「瘋欉」再現。美濃區種植小番茄面積最大的農友林萬達表示，他種6甲地小番茄，有一半以上「瘋欉」，主要是今年美濃區下雨太多，到雙十節還在下雨，導致整個根部泡爛，損失至少300萬元，今年產量將減少3成以上，到時恐怕沒貨供給客人。對此，高雄市政府農業局表示，已於旗美區重要番茄產地設置8處銀葉粉蝨監測站，持續監控病毒傳播媒介密度狀況，近日美濃竹頭角地區密度稍高，但因屬地區性狀況，農業局已於22日美濃區番茄病毒共同防治群組請農友注意。
拍鷹卻見「小鹿亂撞」！梅花鹿險成2野狗午餐 鳥友出手相救
恆春半島梅花鹿復育有成，但也衍生不少亂象，如亂入田間啃食農作物、在道路橫衝直撞釀車禍，不過「小鹿亂撞」也有亂象之外的悲傷事，有鳥友日前在港口溪蹲點拍灰面鵟鷹，卻遇梅花鹿被野狗狂追險成午餐，所幸鳥友出手相救，梅花鹿才保住小命。有鳥友日前在港口溪蹲點拍灰面鵟鷹，卻遇梅花鹿被野狗狂追險成午餐。（圖／莊姓鳥友提供／謝佳潾屏東傳真）莊姓鳥友表示，他日前去港口溪蹲點拍鷹，沒想到鷹還沒來，溪裡突然一陣騷動，而令人不敢置信的是，眼前竟然出現一頭梅花鹿沒命地狂奔，而後面是一黑一黃2隻野狗緊追不捨。莊姓鳥友說，當時梅花鹿一度遭雙犬壓制沒入水中，而就在小鹿要成為野狗午餐之際，躲在偽帳裡的鳥友立即伸出援手，及時趕狗救鹿，才讓梅花鹿保住小命，一場「小鹿亂撞」有驚無險。
花蓮山區狩獵傳憾事！23歲獵人遭誤認山豬槍擊 他無辜中彈斷魂
花蓮縣卓溪鄉14日深夜11時許發生槍擊案造成1人死亡，部落62歲蘇男及43歲陳姓友人持獵槍前往山區狩獵，不料疑因視線不佳，誤將23歲馬男認成山豬開槍，導致他中彈送醫不治，事後警方已將2人帶回偵訊釐清過程，並查扣3把獵槍，全案訊後將依法移送花蓮地檢署偵辦。據了解，石平部落的蘇男與陳姓友人近期得知稻穀結穗，山豬經常在深夜趁人不備時下山覓食，2人因而在深夜11時許相約到山區狩獵，但疑似夜間視線昏暗不佳，誤將黑影認成山豬因而擊發，不料卻誤傷獨自前往打獵的馬男，導致他中彈倒地且當場失去生命跡象。消防局表示，14日深夜11時許獲報，石平部落有民眾遭槍擊中彈，消防員立即趕抵現場，到場後發現馬男仰躺在田埂上，且有1把獵槍放置在右腳下50公分處，槍柄朝東及槍口朝西擺放，此外在西側田埂處還發現另外2把獵槍，犯行的蘇男供稱當時已自行對馬男實施心肺復甦術CPR搶救，事後消防員從將傷患從田間運送至馬路上，緊急送醫搶命，但院方於晚間11時40分宣告不治。警方說明，玉里警分局員警已將涉案的蘇男及其友人帶回偵辦，並查扣3把獵槍、喜得釘及鋼珠等證物，經調查後證實獵槍均有依規定辦理登記，後續警方將釐清是誰開的槍，並依《殺人罪》及《槍砲彈藥刀械管制條例》移送花蓮地檢署偵辦，警方同時提醒民眾進行狩獵活動時務必確認目標後在擊發，避免類似情形再度上演，造成憾事發生。
嘉義賊竊車牌掛出租車！拒捕遭警轟4槍仍逃逸 3嫌台南終落網
嘉義縣水上分局5日接獲一起竊盜案，有民眾指稱車牌被偷，員警迅速鎖定犯案車輛，上前查緝時不料卻遭到30多歲的王姓男嫌倒車衝撞，員警立即連開4槍制止，但仍被他駕車逃逸再棄車落跑，事後警方展開沿路追緝，最終在台南市新市區逮獲，員警到場時王嫌竟還悠哉與友人聚餐，後續遭警方依法送辦。據了解，嘉義縣有民眾發現車牌遭竊隨即報警處理，警方受理後迅速掌握肇事車，並在水上鄉1處偏僻道路發現該車，員警隨即上前盤查並要求駕駛下車，未料王嫌竟拒捕甚至試圖倒車撞員警，警方見狀只好使用槍械朝右前後輪連擊4槍，但仍被他逃掉，王嫌因車輪中彈隨即棄車在鹿草鄉1處田間小路後逃逸。警方表示，尋獲肇事車後，便與刑事警察大隊共組專案小組，甚至出動30餘名警力查找下落，直到5日晚間10時許在台南市新市區發現王嫌行蹤，他與友人林姓通緝犯進入1間羊肉店用餐，警方眼看時機成熟後便直衝店內逮人，最終成功將王嫌等3人帶回法辦，另外還查扣到安非他命毒品。警方說明，王嫌眼看紙包不住火便向警方坦承犯行，經調查，王嫌與友人林姓通緝犯租車後不還，甚至盜竊他人車輛的車牌懸掛，6日全案訊後，將依違反《竊盜罪》、《毒品危害防制條例》及《妨害公務罪》移送涉案人到嘉義地檢署複訊。
山陀兒颱風威脅農作物 農業部呼籲「青蔥、葉菜類」趕快採收
輕度颱風山陀兒颱風目前逐漸逼近台灣，中央氣象署也於29日上午8點半左右發布海上颱風警報，預計29日深夜、30日凌晨發布陸上颱風警報。農業部也為此發布公告，提醒農民、漁民應加強防颱措施，種植青蔥、葉菜類的農民應盡速採收。根據農業部公告表示，在蔬菜生產方面，青蔥、葉菜類等蔬菜易受風雨損害，倘已屆收穫期應儘速採收，以減少損失；大宗蔬菜如甘藍、結球白菜等，請農民團體協助農民將增加採收之蔬菜購貯入庫冷藏，以備於災後釋出調節市場需求；適逢生育期之瓜果類蔬菜應即時培土、加強枝條固定或用覆蓋資材保護，以防植株受風搖動及倒伏；採用設施栽培者應檢視生產設施，注意其結構安全，如有破損應及早維修。此外，農業部特別呼籲農友仍須遵守施藥後安全採收期規定，以確保農作物安全，並於雨後注意清園、排除積水，同時加強病蟲害防治及肥培管理措施，確保農作物產量及品質。在果樹生產方面，果樹應強化支柱及排水設施，已屆採收期之水果，必要時應儘速採收，並妥善貯藏，再配合市場需求，依序供貨；正值果實發育期之水果，應加強果園排水及植株、枝幹架設支柱等措施，以防止落果或枝條斷裂現象；災害後應注意田間清除工作，排除積水、加強中耕培土、補施肥料與防範病蟲害發生。在漁業方面，養殖業者應加強塭堤的修補維護與排水路的疏通，塭堤應加設防護網，減少養殖物流失，檢視備用發電機能否啟動並添足用油，加強巡視水閘門、保持操作正常，低窪地區應防淹水與海水倒灌；海上箱網養殖業者應檢修框架、浮球、網片，妥為固定纜繩；定置網業者亦應加強網具、船舶等安全，停泊漁船加強繫纜；海面上作業船隻應留意收聽最新氣象資訊，同時與各地區漁業通訊電臺保持密切聯繫。在水土保持方面，農業部提醒，日前因0403花蓮地震受災地區需多加注意，震後坡地致災風險增加，請提高警覺加強戒備。農業部農村發展及水土保持署持續關注颱風動態，監測各地區降雨，適時發布土石流及大規模崩塌紅黃色警戒，並請相關單位嚴防、土石流及大規模崩塌等災害，預先準備災害防救應變措施，必要時進行預防性疏散，如有實施緊急水土保持處理之需要時，請洽農業部農村發展及水土保持署協助（土石流及大規模崩塌災情通報免付費電話：0800-246246）。而在農田水利方面，農業部農田水利署已請各管理處加強防汛整備工作，確保設施運作正常，並加強清淤相關作業，掌握閘門適切開關時機，俾於颱風期間排洪順暢，以降低災害發生風險，確保民眾生命財產安全。農業部同時也向農、漁民呼籲，應隨時注意最新氣象資訊，並已指示漁業廣播電臺及漁業通訊電臺加強廣播，呼籲海上作業漁船密切注意天氣動態，做好防範準備。
台星泰食農交流！好食好事「台灣智慧農業週」助台公司挺進國際！
台灣食農科技界的年度盛會─「台灣智慧農業週」活動日前圓滿落幕，來自全球相關新創企業、國際買家等齊集一堂，探討食品農業供應鏈永續發展與科技創新趨勢。由好食好事加速器及 SIC 永續影響力投資扶持的三家台灣農業科技公司，更簽定合作備忘錄（MOU），將攜手挺進國際市場。農業科技創新交流分享經驗（圖／主辦單位提供）。由頂新和德基金於 2017 年 6 月成立的好食好事基金會，專注於運用國際和創新思維，扶持食農新創；其中「好食好事加速器」更協助飲食上下游產業的新創團隊成長，幫忙拓展國際市場、也協助國際新創團隊落地台灣。2024「臺灣智慧農業週」9/11-9/13 舉行，其中「跨國食農創新趨勢論壇」由好食好事基金會主辦，集結台灣、新加坡、泰國三地的食農科技加速器與其扶持新創團隊，共同探討各區域食農科技發展重點。在這場泰、星、台三方食農科技論壇中，邀請泰國泰聯集團 Space-F 加速器的 Chris Aurand 博士及新加坡 Innovate360 創辦人鍾程龍參與交流。三方就區域食農產業及科技深入探討，強調如何運用各自的科技優勢，應對氣候變遷、資源短缺和人口高齡化等全球性食農挑戰。台灣智慧農業週邀請到台灣、新加坡與泰國的三方食農科技加速器及其扶植的新創團隊齊聚一堂（圖／主辦單位提供）。超過 10 家來自東南亞及台灣的食農科技公司展示了太空監測、智慧數據分析、永續灌溉系統及替代性蛋白等技術，展現未來食農產業的無限潛力。值得關注的是，由好食好事加速器及 SIC 永續影響力投資扶持的三家台灣農業科技公司——悠由數據、蓋婭智壤、擎壤科技，於活動中簽訂合作備忘錄（MOU），組成強大聯盟，攜手進軍國際市場。此合作象徵台灣農業科技將從衛星遙測、田間數據到永續灌溉進行技術整合，打造一站式解決方案，進軍東南亞市場，擴大全球競爭力。其他成果還包括：一對一諮詢媒合會，好食好事接待了10+新創團隊及企業夥伴，期待發掘更多潛在合作機會。 國際投資人及買家媒合會：促成3場以上媒合會，為新創企業與國際市場搭建橋樑等。好食好事執行長陳茂嘉表示：「期待透過這次活動，不僅促進三國經驗交流，更鼓勵區域內外的合作，加強亞洲食農科技生態系的連結。好食好事加速器致力於成為亞洲食農科技生態圈的推動力，相信只有透過持續創新與跨國合作，才能應對區域農業挑戰，創造永續且具影響力的成果」
台東部落蝸牛小米粽疑釀食物中毒3死！ 前立委揭「國民美食」食材來源
台東縣金峰鄉賓茂及壢坵部落18日驚爆集體食物中毒案，一共釀12人送醫，其中有3人搶救無效宣告死亡、4命危搶救中。經初步了解，事件起因為一位曾姓阿嬤於17日自製的小米粽，其內餡包有蝸牛、竹筍、豬肉和小米粉，其中蝸牛和五花肉都是生的，眾人吃了之後，陸續有人身體不適，在送醫途中失去呼吸心跳。對此，前民進黨立委賴坤成在臉書發文揭發食材來源。曾姓阿嬤於17日下午3點自製了小米粽（原住民稱「阿粨」），其內餡包有蝸牛、竹筍、豬肉和小米粉，豈料阿嬤吃了後身體便開始不適，送醫宣告不治，家屬以為老婦病死，而後又拿出剩下的「小米蝸牛粽子」給前來弔唁的親友吃，沒想到眾人吃了之後，於18日凌晨3時許開始陸續出現嘔吐、抽搐症狀甚至昏迷，有人在送醫途中失去呼吸心跳，目前一共釀12人送醫，其中有3人搶救無效宣告死亡、4命危搶救中。對此，花蓮縣原住民族野菜學校校長吳雪月表示，有很多野菜、動物不能生吃，其中族人常見的料理蝸牛，要注意的是一定要煮熟，不能生吃，且從野外抓回的生物通常都要先飼養幾天，並餵食新鮮生菜餵食，讓其體內的毒素排出，料理方式為汆燙後再炒，半生不熟的食用方式十分危險。此外，賴坤成在臉書發文指，目前還有多位鄉親尚在醫院急救中，大家都在為他們集氣、祈禱，其中民進黨伍麗華委員已緊急從屏東趕來關心，賴坤成表示「靠山吃山、靠海吃海，利用在地食材是偏鄉傳統的生活模式，雨後撿拾蝸牛或到溝渠撈田螺作為副食都是我們的生活日常，特別是清脆、嚼感十足的炒蝸牛更是國民美食，幾乎所有山產店或快炒店都是必備菜單。雖然也知道雜食的蝸牛在田間可能誤食到有噴灑農藥的作物，但多數蝸牛撿拾後都會先放置幾天才處理，也有是人工飼養，且發生中毒機率微乎其微，已經多年未聞，中毒原因尚待檢驗，不宜過多揣測，但一定會影響蝸牛食用的意願。」
處暑來了！ 「5生肖」大豐收好運強強滾
8月22日晚上10:47分將進入二十四節氣之一的「處暑」。對此，塔羅牌老師艾菲爾表示，處暑象徵穀物豐收，萬物開始進入收成的階段。不僅是田間的穀物逐漸成熟，各種好運也將接踵而至。不同的生肖將在這個時節收穫到不一樣的幸運，有的將邂逅美好的愛情，有的事業蒸蒸日上，有的則在財富、家庭或貴人運上迎來驚喜。而老師也點名5生肖處暑將大豐收，準備好迎接屬於自己的好運與收穫。生肖馬收穫愛情好運在處暑節氣期間，屬馬的人將迎來愛情的美好時光。這段時間，他們在人際關係上會顯得格外順利，特別是在感情上。無論是單身的馬年出生者，或是已經有伴侶的人，都會在這段時期感受到愛情的甜蜜。單身者可能會遇到一位與自己志趣相投的對象，兩人的關係進展迅速且順利，有望開始一段穩定而幸福的感情。已有伴侶的屬馬人，則會與伴侶之間的感情更加融洽，可能會共同度過更多美好的時光。這段時期的愛情運勢旺盛，是屬馬的人收穫愛情的好時機。生肖羊收穫事業好運屬羊的人在處暑節氣後，將在事業上迎來大豐收。這段時間，他們的工作狀況會有明顯的改善，可能會得到上司的認可，獲得升遷或加薪的機會。屬羊者在工作上表現出色，能夠穩定地推進自己的計劃，同時也能應付各種挑戰。對於創業中的屬羊人來說，這段時間也可能會遇到理想的合作夥伴或投資機會，讓事業進一步發展。不僅如此，他們在工作上的創意和努力都會得到充分的展現，成為同事和領導心目中的重要成員。處暑節氣為屬羊的人帶來了事業上的繁榮與成功。生肖鼠收穫財富好運處暑節氣為屬鼠的人帶來了財富的好運。在這段時期，屬鼠者的財運將大幅提升，不論是正財運還是偏財運都有不錯的收穫。工作中的屬鼠人，可能會因為出色的表現而獲得額外的獎金或紅利，而有投資習慣的屬鼠者，則有可能在這段時間內獲得意外的投資回報。他們對於理財和金錢的敏銳度也在這段時期顯著提升，能夠更好地管理自己的財富，並且在必要時做出正確的財務決策。整體而言，屬鼠者在處暑節氣期間將享受到財富方面的豐收，讓金錢更為穩定地增加。生肖豬收穫家庭好運處暑節氣的到來為屬豬的人帶來了家庭方面的和諧與幸福。這段時期，屬豬者與家人的關係會更加融洽，家庭氛圍溫馨美好。無論是與父母、伴侶或子女之間的互動，都會顯得格外順暢，彼此之間的理解與支持也會進一步加深。屬豬者在家庭中可能會遇到一些小小的慶祝或喜事，讓家庭生活變得更加充實而愉快。此外，屬豬者也會在這段時間更重視家庭生活，可能會花更多的時間與家人共度美好時光，享受平靜而幸福的家庭生活。這是屬豬者收穫家庭幸福的好時機。生肖兔收穫貴人好運屬兔的人在處暑節氣期間，將迎來貴人運的爆發。在這段時間裡，屬兔者會遇到能夠在事業或生活中給予他們幫助的貴人。這些貴人可能是他們的上司、同事、朋友，或是在關鍵時刻提供支持的陌生人。這些貴人將在屬兔者面臨困難或挑戰時，給予及時的幫助和指引，幫助他們化險為夷，順利解決問題。屬兔者應該在這段時間內多加留意身邊的人際關係，保持謙虛和感恩的心態，這樣才能夠更好地吸引和留住貴人運。這是屬兔者提升自身運勢的重要時期。
凱米颱風亂採收 絲瓜1條批發價183元創歷史天價
南投縣魚池鄉日月潭頭社活盆地是夏季絲瓜主要產區之一，凱米颱風過後頭社又成水鄉澤國，部分絲瓜田淹水，絲瓜因水傷產量銳減，批發價也跟著飆漲，以往每公斤批發價最高220元，這次每公斤高達305元，創歷史天價，若以15公斤裝、約25條絲瓜換算，一條絲瓜要價183元。魚池鄉農會指出，日月潭頭社活盆地絲瓜栽種面積約60公頃，這次凱米颱風造成產區超過一半都淹水，絲瓜藤泡水導致根部腐爛，無法繼續生產，原本絲瓜產期可到9月底，隨著凱米來襲，絲瓜採收期被迫提前結束，因此風災後絲瓜到貨量不足，批發價也漲翻天，頂級絲瓜每公斤305元，打破過去每公斤220元，創歷史天價。絲瓜農感嘆，頂級絲瓜每公斤批發價305元，若以1箱15公斤裝，每箱約25條絲瓜換算，一條絲瓜要價183元，不過颱風過後絲瓜水傷、落果嚴重，大部分都只能望「價」興嘆，像他的絲瓜田棚架被吹垮，絲瓜也因嚴重泡水，產季提早結束，日子苦不堪言。魚池鄉農會表示，近年輔導並補助頭社地區的絲瓜農，改種更耐水的嫁接品種，位於盆地邊緣的絲瓜產區的水傷相對輕微，農友持續落實田間管理，將有水傷的絲瓜摘除避免染疫病，目前可採收出貨的量不多，待天氣回穩，絲瓜產量將有所提升，屆時市場價格也不會跌太多，希望能降低農民的損失。
宜蘭精障男子迷路翻牆闖入農舍 嚇跑女屋主後開櫃喝了漂白水
宜蘭一名患有重度精神疾病的男子，日前離家後迷路，竟穿過田野又翻過圍牆闖入路邊農舍遊蕩，與驚慌的女屋主撞個正著。女屋主逃出屋外後，男子還打開櫃子喝了屋裡的漂白水；警方獲報趕抵現場後認出該男子，女屋主得知男子有精神方面疾病，又因無攻擊及毀損行為，因此不予追究。事後警方協助男子返家，並通知家屬妥善照顧。據《記者爆料網》報導，事件發生在宜蘭縣一處民宅，一名患有重度精神疾病的男子18日早晨離家出門後，原本在田間散步，之後疑似因為迷路，竟穿過田野，又翻越圍牆，闖入路旁農舍後門，還與屋內的女屋主撞個正著。女屋主在網上PO出當時屋內監視器畫面，可以看見男子闖入時，女屋主正在通電話，意識到有陌生人闖入後，小心翼翼地上前詢問：「你是誰，要找人嗎？」但男子對屋主的問話置若罔聞，就在屋內走來走去、四處張望。女屋主則趁此時迅速跑出屋外脫身，隨即報案。而屋主事後調閱查監視器，才發現男子原本在田裡散步，沒想到之後穿越田野，從屋後圍牆翻入，並且闖入屋內，在她逃離離家中後還喝了家中的漂白水。當地警方表示，這名擅闖他人住宅的男子是附近居民，患有重度精神疾病，疑似早晨離家後迷路誤入。警方到場後認出該名男子，由於男子未有攻擊毀損行為又患有精神疾病，報案人不予追究，警方則協助該名男子返家，並通知家屬照料。家屬則表示，該名男子的狀況過去除通報社會局外，亦有強制就醫至員山榮民醫院等紀錄，惟社會局及員山榮民醫院均不予收容，或收容幾日後便將男子再交返家人照料。影片曝光後，網友盛稱女屋主當下很冷靜，還提醒家中監視器一定要裝好裝滿。女屋主表示自己當下也超害怕，所以只是柔性對話安撫，不想激怒對方。女屋主事後在個人社群帳號上表示，男子的家屬後來已經非常有誠意的打電話以及用簡訊道歉，也表示願意賠償。她明白對方的不容易，也因為沒有財務上的損失，因此已經婉拒。她會將事情PO上網並非要追究責任，只是希望提醒鄉親注意，也希望透過媒體的曝光，讓精神疾病患者的安置問題能被正視。
農地死刑1／《國土計畫法》拆特農工廠玩真的 地方走投無路自毀良田頻傳
延宕多時的《國土計畫法》即將在明年05月正式上路，各地方政府原計在今年6月底前須上交縣市的「國土功能分區圖」給中央，截至目前卻只有花蓮、金門和連江三縣市依約交出草案，許多農民強力反彈造成分區圖「難產」，甚至不少農地上「巧合」地發生污染或火災事件，橫陳亂象也順勢凸顯國土計畫法諸多不合理之處。現行《區域計畫法》實行多年，儘管名義上嚴格劃分農、林、牧、工分區，多年來民眾開發業者卻頻頻以申請分區變更，只要地方政府通過審議就能開發，農地被搞得千瘡百孔，原訂的土地分區使用計畫形同虛設，更不存在公民參與。因此，民105年制定《國土計畫法》，希望透過「空間綜合計畫」體系建立一套國家層級土地發展藍圖，有效引導並管制土地的使用。然而因為土地劃分爭議不斷，跨黨派立委甚至要求《國土計畫法》延後上路，特別是在「農1」和「農2」的認定上涉及權益懸殊，例如農2土地上的違章工廠可能納管拼合法，土地價格料將被炒高，反觀座落農1的違章工廠就沒有合法化的機會，只能發展農產初級產製和銷售，土地開發價值低，引發農村的恐慌，掮客藉機斂財、污染土地事件頻傳。本刊記者實地走訪OA辦公家具生產重鎮嘉義縣太保市，座落在嘉南平原北後潭中排一旁特定農業區土地的螺絲工廠老闆「阿慶」（化名）說，他的工廠在此已經超過30年。當年阿慶是一名擁有五分耕地的農民，踩著「十大建設」百業起飛的時代腳步，向軍中同袍習得螺絲加工技術，接著就向中小企銀貸了新台幣20萬元投建金屬加工廠，生產螺絲外銷歐美一路順風順水至今，目前廠內52人都是長年的老部屬。地政士蔡岳臻直言，《國土計畫法》中將土地使用分區變更拉高為中央核准層級，地方掮客所稱「收錢喬地目」已是過去式，呼籲大家別受騙。（圖／記者趙世勳攝）阿慶說，縣政府多次派員輔導搬到朴子的標準廠房，甚至近期也有仲介介紹進駐嘉義科學園區的機會，說白的金屬加工是「紅海市場」，靠的是壓低價格爭存活，現今台灣工廠用地價格暴漲，一旦租金和管銷成本堆疊上去，競爭力根本拚不過越南，只好做一天算一天，若《國土計畫法》要強制拆屋斷水斷電，「那我就地退休」他話雖說得坦然，眼神中卻也流露惶惶不安，擔心下一代無以為繼、老員工何去何從，更抱怨政府不派員實勘土地是否還適合農耕，光是「紙上談兵」，漠視現有農地上的狀況，大筆一揮就「定人生死」。地政士蔡岳臻直言，太保除了小番茄與香瓜外，錯落田間農地上的工廠幾乎當地人的依存命脈，依照現行《區域計畫法》，農地工廠違反使用分區大概就罰款新台幣6萬至30萬元不等，而且能連續罰。未來《國土計畫法》正式實施後，原屬「特定農業區」的土地幾乎全數劃入「農1」，除非中央帶頭辦理區域重劃，否則地主將永遠無法變更農地使用，而農業在台灣社會的產值並不高，沒有人希望自己的下一代繼續拿鋤頭，因此被劃入農1扼殺了農地「點土成金」的可能，當然會引發民怨。嘉義縣太保OA辦公用具大廠春輝公司，2020年曾因火災廠房全毀，如今因禍得福，高達1.7甲土地自「特定農業區」變更為「特定目的事業用地」，就地蓋了合法新廠，開工典禮也邀請嘉義縣長翁章梁（右4）等地方人士剪綵。（合成圖／CTWANT後製組）一名地方人士指了附近一處新建廠房說，這家OA大廠原是坐落在「特定農業區」的違規大戶，規模大到可以養活近千戶太保家庭。2020年一場無名大火後，竟搖身一變樓塌再起，且弔詭的是，廠方因著大火「汙染土質」，旋即向嘉義縣政府申請解除「特定農業區」列管，近1.7甲農地全數成功改列「特定目的事業用地」，新式的廠房就大辣辣地蓋起，反而是化險為夷。他指出，這幾年許多疏於管理的特定農業區土地，除了遭不肖回收業者傾倒廢棄物外，有些地主還自己派人倒爛泥，甚至莫名著火，可預見《國土計畫法》上路前，這類農地怪象「只會愈來愈多」，因為若不賭一把拚解除特定農業區列管，2025年05月一到「農地發展也是死路一條」。※CTWANT提醒您，汙染農地屬違法行為，勿嘗試。
蔬果殘留農藥抽驗結果出爐！ 欣葉台菜、微風超市都上榜
為維護民眾食用生鮮蔬果之安全，台北市政府衛生局定期至本市市場、蔬果零售業者、超市、賣場、餐飲店等處抽驗生鮮蔬果檢驗殘留農藥，113年5月共計抽驗52件蔬果產品，檢驗結果12件產品不符規定，各檢出1-2項殘留農藥不符「農藥殘留容許量標準」規定，包括欣葉台菜信義新天地A9館的「九層塔」、潮味決湯滷專門店士林中正店的「白蘿蔔」、微風超市的「白蘿蔔」、鼎皇麻辣火鍋店的「百香果」都檢出違規，目前已通知下架違規產品，移請所轄衛生局處辦。此次抽驗不符規定產品，違規原因為「九層塔」、「韭菜花」各3件；「白蘿蔔」2件；「百香果」、「木瓜」、「紅鳳菜」、「紅櫻桃」各1件，各檢出1-2項殘留農藥不符「農藥殘留容許量標準」規定，除「紅櫻桃」外，均為高風險產品。北市衛生局表示，殘留農藥含量不符「農藥殘留容許量標準」者，係違反食品安全衛生管理法第15條第1項第5款「殘留農藥或動物用藥含量超過安全容許量」規定，依同法第44條第1項第2款，可處分責任業者新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰。若無法交代來源，則依同法第47條可處分販售業者新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。北市衛生局針對不符規定產品，已命抽驗地點下架不得販售，經追查產品來源屬外縣市者，已移請所轄衛生局處辦。另已通知台北農產運銷股份有限公司依據進場果菜農藥殘留及添加物檢驗處理要點，針對違規農友停止供應該品名代號10天，另第1次違規，錄案加強抽驗；第2次停止供應1個月；第3次廢止供應人供應該不合格果菜之品名代號資格，停供期間同身分證字號、同品名代號均不得到貨，並加強進場交易蔬果及不合格產品供應業者查驗。北市衛生局表示，於市面抽驗產品屬於終端的管理，惟有落實源頭田間監測，及產地加強輔導農民於栽種時正確施用農藥，才能有效減少蔬果殘留農藥的問題。而販售業者販售之蔬果應要求賣方提供完整產品交易憑證並保留，另將產品外箱來源資訊（如廠商名稱、供應代號等）拍照存證，以利後續追查不合格產品來源，達到源頭管理。
找嘸人！苗栗休旅車失控「犁田」畫面曝 警消到場救援車主卻消失
苗栗縣苑裡鎮23日清晨5時許發生一起離奇車禍，1輛休旅車因不明原因翻落路旁農田，警方獲報到場，車主卻消失蹤影，警方根據車籍資料循線找尋，最終發現1名45歲徐姓男子為車主，警方後續將通知他到案說明，並依法告發進行開罰，詳細肇事原因仍待調查釐清。警方表示，通霄警分局社苓派出所清晨5點54分獲報，民眾指稱山柑里社柑三路上有車輛翻覆農田間，到場後，警方會同消防人員共同協助救援，但現場僅見1輛休旅車四輪朝天翻覆農田中，車主卻消失匿跡，警方依車籍資料查詢，調查出車主為住在苑裡鎮的徐姓男子，前往徐男住宅探訪時卻無人回應。警方說明，已依規定在現場拍照測繪，並持續連繫徐男到案說明，詳細肇因仍待警方進一步調查釐清，同時呼籲民眾發生交通事故時，應通知警方到場協助處置，若違反將依《道路交通管理處罰條例》第62條告發，可處1000元以上3000元以下罰鍰；逃逸者，並吊扣其駕駛執照1至3個月。
南化水庫蓄水率逾97％ 6月底反向輸水曾文烏山頭
南化水庫蓄水率已達97.66％，接近滿水位，水利署南區水資源分署指出，曾文─南化水庫正向聯通管已於5月完成試運轉，反向輸水工程目前接近完工，預計6月底完成管路連接及充水，屆時可將南化水庫多餘水量藉由聯通管輸送至烏山頭水庫蓄存，這是首度將南化水庫蓄水反向注入曾文─烏山頭水庫系統，南區水資源的調度運用將更有彈性。南區水資源分署表示，根據19日最新觀測數據，南化水庫蓄水率已達97.66％，有效蓄水量達8711萬噸；曾文─烏山頭水庫系統蓄水率則為53.94％，有效蓄水量達3億1460萬噸。南水分署現階段水源調度原則已調整南化水庫最大化出水，曾文─烏山頭水庫系統則是最小化出水。南區水資源分署指出，南聯管正向通水至高屏溪攔河堰部分，於5月19日至24日完成試運轉；反向輸水自南化水庫至曾文溪東口攔河堰部分，目前雙向備援工程管路已接近完成，預計6月底將完成管路連接及充水。若曾文─南化水庫反向聯通管完工後，可視需求將南化水庫蓄水反向輸送給曾文─烏山頭水庫系統；曾南聯通管設計最大流量可達每天80萬噸，屆時可以縮小曾文─烏山頭水庫出水，讓蓄水運用更有彈性。南區水資源分署表示，農民關切曾文、烏山頭、南化水量聯合運用，是否足夠供應二期作灌溉；目前曾文─烏山頭水庫蓄水量約3.1億噸，嘉南灌區二期作分6組陸續自6月21日起供灌，後續也將配合田間有效降雨，實施間斷或減量供灌因應。
曾一度瀕危今復育有成 「凌波仙子」現蹤白河蓮花田
有「凌波仙子」美稱的水雉，不僅是保育類動物，還是台南的市鳥，過去因棲息地遭毀，一度瀕臨絕種，後來經過公、私部門合力復育下，族群持續穩定成長，並往外擴散，如今不只在官田區菱角田，最近白河區蓮花田也有水雉現蹤，令鳥友們振奮。白河蓮花已開花9成左右，近來民眾到白河賞蓮，意外發現珍稀保育類水雉，牠們穿梭、遊走在蓮花田間，模樣十分呆萌可愛，目擊的民眾直呼太幸運了。目擊民眾說，日前經過白河大竹里南91線道上的香水蓮花園，看到好多人拿著相機長鏡頭拍照，上前一瞧發現他們竟是在拍水雉，自己也趕快拿相機捕捉難得的畫面，後來詢問當地人，得知去年就有人在這一處發現水雉，還有人拍到水雉繁殖孵蛋，因該處一年四季都種植香水蓮花，形成適合水雉的棲息地。台南市政府農業局森保科長朱健明表示，水雉的繁殖棲地集中在官田，這幾年在市府農業局、官田水雉生態教育園區等單位共同努力下，水雉族群往外擴散，柳營、鹽水、六甲、下營及麻豆的菱角田都有人發現牠們的蹤跡，去年台南地區水雉數量大調查，總計調查到2882隻。朱健明提到，蓮花和菱角都是浮葉植物，本來就適合水雉覓食，水雉族群往外擴散至白河，樹大分枝，是好現象。官田水雉生態教育園區主任李文珍表示，去年即接獲鳥友通報在白河區發現水雉蹤跡，但未能確定牠們「定居」，直到今年有鳥友看到水雉築巢繁殖，才證實白河已成為水雉棲地之一，今年舉辦的台南地區水雉大調查計畫，預計將白河納入調查範圍。
「祥和蔬食」九層塔農藥超標 北市衛生局抽檢揪13件不符規定
為維護民眾食用生鮮蔬果之安全，台北市政府衛生局定期至本市市場、蔬果零售業者、超市、賣場、餐飲店等處抽驗生鮮蔬果檢驗殘留農藥，今年4月共計抽驗47件蔬果產品，檢驗結果13件產品不符規定。此次抽驗不符規定產品，違規原因為九層塔4件、韭菜花3件、辣椒2件、青蔥2件、青蒜1件、白蘿蔔1件，各檢出1-4項殘留農藥不符「農藥殘留容許量標準」規定，均為高風險產品。檢視抽驗名冊，抽驗不符規定產品包括必比登推薦美食祥和蔬食的九層塔、天母SOGO店非常泰的青蔥等。台北市衛生局表示，殘留農藥含量不符「農藥殘留容許量標準」者，係違反食品安全衛生管理法第15條第1項第5款「殘留農藥或動物用藥含量超過安全容許量」規定，依同法第44條第1項第2款，可處分責任業者新台幣6萬元以上2億元以下罰鍰；若無法交代來源，則依同法第47條可處分販售業者新台幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。高風險農產品係衛生福利部食品藥物管理署透過歷年後市場監測成果及農業部於三部會署提報之源頭抽驗成果，篩選（潛勢）高風險違規農產品品項，並納入隔年度例行性監測計畫監測名單，擴大抽驗件數，將不合格農產品移除產銷鏈，以達風險管控之目的。針對不符規定產品，台北市衛生局已命抽驗地點下架不得販售，經追查產品來源屬外縣市者，已移請所轄衛生局處辦。另已通知台北農產運銷股份有限公司依據進場果菜農藥殘留及添加物檢驗處理要點，針對違規農友停止供應該品名代號10天，另第1次違規，錄案加強抽驗；第2次停止供應1個月；第3次廢止供應人供應該不合格果菜之品名代號資格，停供期間同身分證字號、同品名代號均不得到貨，並加強進場交易蔬果及不合格產品供應業者查驗。台北市衛生局表示，於市面抽驗產品屬於終端的管理，惟有落實源頭田間監測，及產地加強輔導農民於栽種時正確施用農藥，才能有效減少蔬果殘留農藥的問題；而販售業者販售之蔬果應要求賣方提供完整產品交易憑證並保留，另將產品外箱來源資訊（如廠商名稱、供應代號等）拍照存證，以利後續追查不合格產品來源，達到源頭管理。