甲天下
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老台北有新「藝」4／感受穿越時空的影像魅力 走進北車新地標「國家攝影文化中心」
甫於2023年4月邁入2週年慶的「國家攝影文化中心台北館」，無疑是近年來台北車站周邊最亮眼的文化新地標。這裡在2021年才對外開放，前身是1937年落成的「大阪商船株式會社台北支店」，最大特色為這是二戰期間，日本人在台建造的最後一批鋼筋混凝土建築之一。2014年台北市文化局將此指定為市定古蹟，同年經文化部指定為「國家攝影文化中心台北館」基地位址，現由國美館負責運營。目前中心除了透過攝影典藏及研究，建構台灣攝影及影像的歷史與論述，每年也策畫約5檔展覽，向大眾介紹關於影像藝術的趨勢或美學內涵。館內結構並未大動，樓梯仍留有歲月洗禮的痕跡。（圖／趙文彬攝）2樓「凝光」展展出攝影家楊基炘「真誠童稚」、「富饒豐年」、「市井況味」、「娑婆世間」四個系列，他擅長捕捉人物的瞬間情緒。（圖／趙文彬攝）攝影大師郎靜山對周志剛來說亦師亦友，郎靜山甚至為周志剛以三聯幅拼組成中國長卷山水畫形式的影像作品〈桂林山水甲天下〉題字。（圖／趙文彬攝）想了解此棟建築歷史的人可先從2樓常設展「跨．交．通」看起，這裡透過文字、照片與模型，逐步還原從1937年至今的幾個階段性變化。同時2樓還有近期剛開展的「凝光：2023臺灣攝影家百歲典藏展—常龍高、楊基炘、周志剛」展覽，聚焦三位誕生百年的攝影家，以1940年代至1950年代為開端，透過他們所經歷的時代、相關文獻及攝影作品精選，展現了不同形式的藝術表現與視角。例如隨著軍旅移防上海、瀋陽、廣州、海南島，最後遷徙來台的常龍高，前期影像可看見其遷徙路線的沿途變化，後期當他退休旅居澳洲後，又有一系列波瀾壯闊的風景、或具人物情味的作品；而於1951年進入「中國農村聯合復興委員會」發行的《豐年》雜誌工作的楊基炘，則走遍台灣農村，除了為當時的農業政策宣傳拍攝影像，他還擅長捕捉市井庶民的寫實面貌；再看到曾與郎靜山等人推動「中國攝影學會」在台復會的周志剛，他將詩意帶入影像中，例如將作品以類似水墨畫形式呈現，並喜歡在作品上親筆題字。鍾順龍作品《星雨》系列，以傳統相機結合閃光燈的方式拍攝雨滴，營造出宛如浩瀚星空的影像。（圖／趙文彬攝）攝影家章光和的作品〈莓果〉打造成萬花筒般的裝置藝術，透過鏡面反射營造無限延伸的效果。（圖／趙文彬攝）接著來到3樓展間，集合了25位攝影家、藝術家與99件作品的「抽象之眼」特展，以「非象具象」、「理性與感性」、「完形」與「物介質」4個子題結合精心設計的展場空間，將日常景象透過攝影家的創意或技術再轉化，打破一般人對影像作品觀看的慣性。例如在「非象具象」單元，便把生活中常見的物件、山谷或海洋等，透過鏡頭下視角的遠近交錯、光影錯綜等方式擷取，轉化出不一樣的面貌，連雨水都能拍出像星空般的效果；「理性與感性」單元，則將攝影作品與油畫及版畫並置展示，擴展光線、時間與色彩的維度，呈現虛實交錯的畫面感；「完形」子題的影像作品，則帶有重複堆疊與對稱的美感，例如有攝影家透過掃描機將花朵進行掃描並局部放大，展間還設置空間裝置，讓觀眾能直接走入影像之中；「物介質」單元則玩轉材質或影像相關元素，例如透過3D掃描去掃描各地街景，再於電腦建模、扭曲變形，或把顯影劑塗在相紙上，展現如山水畫的意境，即便使用的可能仍是傳統暗房的媒材，但展現的是鏡頭以外的影像創造可能性。「未來市X COFFEE TO」除了可品味職人咖啡，也可以選購文具、餐瓷及設計感生活用品。（圖／趙文彬攝）觀展後也不妨到一樓的「未來市XCOFFEE TO」走走，這裡採複合式型態經營，販售多樣有意思的設計文創選品、職人咖啡，並設有「光域攝影書室」，提供許多攝影書籍閱讀與選購，甚至還有絕版品，只要戴上手套小心翻閱，便可一睹書中內容；除了開幕年份較新的國家攝影文化中心台北館，若對藝文活動感興趣的人，也可以順道造訪徒步不需15分鐘的「台北當代藝術館」，這裡同樣也是市定古蹟，除了是國際當代藝術展覽的重要據點，也時常展出台灣當代藝術成果，例如現正展出「戰前準備─常陵個展」，以繪畫、裝置構成等媒材，刻畫當人們面臨政治、通膨等危機時，該如何做好「戰前」準備姿態，而5月6日起還將展出「NEXUS—加勒比海地區錄像與新媒體藝術」展覽。台北當代藝術館建築前身為日治時期的建成小學校，現作為展示國內外當代藝術展覽的據點。（圖／林士傑攝）國家攝影文化中心台北館電話：（02）8978-7040地址：台北市中正區忠孝西路一段70號開放時間：週二至週日10：00～18：00，週一休展期：「凝光：2023臺灣攝影家百歲典藏展—常龍高、楊基炘、周志剛」展期即日起～7/9，於201～203展覽室展出；「抽象之眼」展期即日起～7/30，於301～303、305展覽室展出網址：https://ncpi.ntmofa.gov.tw/備註：免費參觀，每週二、五的14：00提供定時導覽，一場以15人為限，請於當日至服務台登記報名；「抽象之眼」展覽將進行藝術家導賞活動，報名可查詢：https://reurl.cc/Rv7mOr台北當代藝術館電話：（02）2552-3721地址：台北市大同區長安西路39號開放時間：週二至週日10：00～18：00，週一休票價：一般票100元、優待票50元網址：https://www.mocataipei.org.tw/tw
姚舜饕話：花小錢享大菜
因應小家庭、小資族需求，餐飲龍頭海霸王推出新品牌「甲天下．新台菜料理」，主打經濟實惠的雙人、六人套餐，同時提供單點豆腐、肉類、海鮮菜餚，種類琳琅滿目，讓小資族花少少的錢，也能吃到頂級台菜。「美食不必貴，要離大眾近一點。」海霸王董事長莊自立說，「甲天下」餐點由30年資歷的廚師團隊烹調，總數超過50道，老味道中蘊含新意。海鮮、時蔬、豆腐類180元起跳，牛、豬、雞料理大多只要220元。不管小聚時點三菜一湯，或團圓時點滿一整桌，人人都吃得起。雙人合菜包含三菜一湯，菜色組合不死板，可在時蔬類「櫻花蝦高麗菜」「白菜滷」「干貝絲瓜」、豬肉類「蒜苗五花肉」「滷肉筍絲」「豬腳花生」、海鮮類「煎虱目魚肚」「蒜蓉軟時」「糖醋鮮魚片」、湯品類「海鮮豆腐羹」「冬瓜蛤蜊湯」「元盅雞湯」中各選一道，搭配白飯或番薯粥，CP值相當高。其中，「豬腳花生」包含3塊滷豬腳，除了以醬油、冰糖燉煮入味，還加入古早味「海山醬」增添甘味，口感Q彈不油膩，表皮微泛紅光，搭配鬆軟又溼潤的花生，令人食指大動。「干貝絲瓜」以酥炸干貝絲點綴清脆的絲瓜，干貝鹹香配上絲瓜的甜味，爽口又下飯。「糖醋鮮魚片」採用肉質細緻的金目鯛魚，魚肉油炸後仍保持溼潤，裹上香氣十足的大蒜糖醋醬，酸甜滋味是小孩的最愛。 除了搭配白飯，不妨選擇大碗又香甜的「地瓜粥」，米粒軟爛卻保有顆粒感，加入大塊竹山地瓜，一口喝下綿密又滑順。為了討好年輕吃貨，「甲天下」還提供許多下飯菜，如「皮蛋臭豆腐」「口水雞」與「椒麻水煮魚」等，分量足夠又美味，不怕你挑嘴！甲天下．新台菜料理電話：（02）2552-2205地址︰台北市長安西路287號