番茄
」 菜價 農業部 凱米颱風 普渡 禁忌![alt](https://static.ctwant.com/images/cover/48/360948/sm-2c2a1f16dc349ab5c82c0ab55597e7c2.jpg)
中秋派對超chill 大口吃肉、調酒暢飲再抽美加機票 毛孩同樂一起過節
一年一度的中秋節即將到來,想要輕鬆吃、懶人式品嘗大餐嗎?不妨直接挑選推出特色大餐的餐廳,與親友到現場大快朵頤!雄獅集團旗下餐飲品牌欣食旅位於台北松菸的gonna+將首次舉辦「2024地中海超chill中秋派對」,9/16晚上、9/17午、晚共推出3場次。活動內容包含地中海美食吃到飽、調酒暢飲、live樂團演唱等,甚至還是寵物友善、可提供毛孩專屬餐點,方便主人帶家中寶貝一起過節,參加派對還有機會抽中「長榮航空美加不限航點雙人機票」!方形羅馬Pizza也是不在常態菜單上、首次推出的餐點。(圖/魏妤靜攝)「香料豬肉捲」皮脆不油膩。(圖/魏妤靜攝)gonna+延續品牌gonna EAT的品牌精神,除了主張好肉好菜、均衡飲食,也新增逾30道全新菜色及多款調酒。此次首辦中秋派對採取semi-buffet形式,參加者每人可享主餐「爐烤澳洲肋眼和牛」或「香料豬肉捲」二選一,其中「爐烤澳洲和牛肋眼」精選澳洲和牛的肋眼部位,經過爐火慢烤鎖住肉汁鮮甜;源自義大利名菜的「香料豬肉捲」更是首次推出的新品,嚴選上等活菌豬並將茴香籽、迷迭香等香料填滿豬肉,再捲成圓柱狀,放入烤箱慢火烤熟,以大火烤至金黃酥脆,每一口都帶有豐富香料層次。中秋派對自助吧將提供各種鹹食點心與胡蘿蔔蛋糕等甜點。(圖/魏妤靜攝)只要加價129元,狗狗也能享用蛋、水果、蔬菜等專屬餐點。(圖/魏妤靜攝)此外,現場更提供美食自助吧,包含超級食物、爐烤蔬菜等沙拉區;以及手作方形羅馬Pizza、亞洲風炸春捲、優格燕麥炸雞等經典熱菜,還有奇異果沙沙法國麵包、胡蘿蔔蛋糕等手作甜點。不容錯過的還有飲料區,提供西班牙Sangria調酒暢飲,額外加價499元可享紅、白酒及啤酒無限暢飲,派對用餐者還有機會抽中「長榮航空美加不限航點雙人機票」!即日起~9/10可享早鳥優惠成人1,680元、140cm以下孩童680元(100cm以下孩童免費),寵物每隻餐點加購價129元,每場席位有限,售完為止。gonna+除了中秋派對可享調酒或加價多種酒款暢飲,9/18起也將推出午後暢飲專案。(圖/魏妤靜攝)若於中秋派對之外的時間造訪gonna+,不妨考慮點選常態菜單上的「超美麗女神酪梨沙拉」、「炙燒海蝦羽衣甘藍」、「炙烤白花椰菜、葡萄與費達乳酪」等人氣菜色。(圖/魏妤靜攝)另於9/18起,gonna+平日下午2點至5點也將提供「gonnaDrink 午後暢飲」專案,每人499元+10%,限時2小時可享紅酒、白酒、啤酒、調酒等,以杯換杯、無限暢飲,同時能以85折優惠任點小盤菜,輕鬆度過暢聊時光。gonna+位於松菸生態池畔,室內空間是在歷史建築「機械修理廠」既有的木造結構基礎上,加入大量金屬建材與T型展台。(圖/魏妤靜攝)TGI FRIDAYS攜手胡同燒肉,以胡同燒肉醬與味噌醬搭配TGI FRIDAYS炭烤豬肋排,創造全新滋味。(圖/開展餐飲集團提供)另外美式餐廳TGI FRIDAYS也推出秋季菜單「醬烤好火伴」,嚴選5款烤物、5種醬料、8道配菜,消費者可依喜好任意挑選、自由組合;此外,TGI FRIDAYS還與胡同燒肉合作,讓美式火烤遇上日式醬料,碰撞出有趣搭配。而且即日起至9/30還以品嘗炭烤豬肋排時的手勢為靈感,發起第一屆「99全球豬肋排日」,只要週一到週五到店任點「醬烤好火伴」主餐,並出示西元1999年或民國99年有效身分證件,就送半份炭烤豬肋排。「醬烤好火伴」可挑選正宗美式烤物1種、極致靈魂醬料1款、鮮製創意料理配2道,其中烤物最經典的是「炭烤豬肋排」,可以整份、半份隨意挑、牛排也提供沙朗與肋眼兩種選擇;醬料部分則有美、日醬料可選擇,新品包括首度推出的「田納西火焰辣醬」,透過微辣刺激食慾,還有兩款胡同聯名醬料,將醃漬過的肉品在炭烤過程中持續塗刷,讓醬汁充分滲入,上桌前還會撒上蔥花與芝麻,將日式氛圍進行到底;而8道鮮製配菜則分為A、B兩區,不僅可各選1種,其中四重起司通心麵、墨西哥玉米、番茄黃瓜洋蔥沙拉等6道菜,更是初首次亮相。※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
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影爆點/評價兩極越瘋越紅,Netflix驚悚追兇影集《無聲蛙鳴》再一個史上極品瘋女人報到!
近年由於串流平台鵲起,許多只在電影作品活躍的實力派演員們紛紛投身劇集拍攝,而韓國個性派影帝金倫奭在2007年之後,時隔17年也再度主演韓劇,就是無論在韓國和台灣都引發熱烈討論的懸疑驚悚追兇劇《無聲蛙鳴》。韓國近幾年竄起的新生代實力派女星高旻示是年輕一代演員中相當奇特的存在,被稱為「Netflix的女兒」,明明擁有相當具有競爭力的美麗外型及好身材,但她飾演的白富美清秀角色卻相對少,反而勇於挑戰各種具有爭議性的惡女角色。在主演光州事件學運愛情劇《五月的青春》以及《Sweet Home》三季主演之後,高旻示獲得許多矚目,終於在去年以大咖雲集的《神鬼海底撈》提名以及獲獎無數,包括青龍獎最佳新人女演員,也獲得百想及大鐘獎另外兩大電影獎的提名肯定,而緊接在後的最新作品,就是《無聲蛙鳴》。《無聲蛙鳴》描述平靜的鄉下小鎮裡,金倫奭飾演的民宿老闆全煐夏如常地營運位於小溪邊的幽靜民宿,某日來了一對神秘的母子,高旻示飾演的柳誠娥以及她帶來的小男孩卻為全煐夏的人生,甚至整個小鎮的人們造成了天翻地覆的改變。隔年夏天,柳誠娥又出現在他的民宿裡,懷抱著巨大的秘密,為了守護自己的民宿與生活,全煐夏決定採取反擊,一連串以暴制暴的行為導向未知的結果,甚至牽扯出20年前的連續殺人命案。《無聲蛙鳴》金倫奭飾演的民宿老闆遇上神秘母子,人生起了天翻地覆的變化。(圖/Netflix提供)身為必須推動整部戲前進及控制節奏的瘋女人角色,在演技派的國寶級大前輩金倫奭面前,高旻示絲毫沒有氣短,從演技到氣勢都能夠力抗對手,一冷一熱,一文一瘋,兩人的飆戲看起來非常過癮。她以旁若無人的自信,向觀眾們展示了新一代戲劇場景中的女人可以瘋到什麼極致,同時包容了美麗、性感、無邪、任性、殘暴、瘋癲、聰明、歇斯底里與無厘頭,視人命如草芥,未經縝密思考想殺就殺,不在意任何後果,是一個世界繞著她轉,徹徹底底的女神經病角色,像是來自東方的小丑女,但她甚至不需要小丑,本身就活成了一朵燦爛瘋魔的奇異大花。演技爆棚之外,高旻示也為了《無聲蛙鳴》中的大量裸露場面將體重降到人生新低,整個背部清晰可見的脊椎骨,為的就是能夠符合導演要求的「看起來像動物」的視覺,張狂瘋癲的演技,也被看好要橫掃明年的演技派女主寶座。高旻示在《無聲蛙鳴》不只展現瘋魔演技,還有大量裸露場面。(圖/Netflix提供)《無聲蛙鳴》每一集都以同樣的一句口白,由不同主角唸出來開場:「假設一棵樹在森林裡倒下,而沒有人在附近聽見,它有沒有發出聲音?」這個貫串全劇的主軸是個久遠的哲學思辨與物理問題,就像咒語一般,圍繞與纏繞在前後橫跨20年,看似完全無關的兩個連續兇殺案之間,甚至因為一個旁觀警察的視角,讓兩個事件最後產生奇異的連動性。「未被觀察的世界與有被觀察的世界,兩者是否會有一樣的結果?」或者「沒有被觀察到的行為,會不會影響到事件的結果?」《無聲蛙鳴》以20年前和20年後,看似完全無關的兩場兇殺案開啟,雙線敘事,不特別區隔年代,加上中間不時使用的倒敘、虛實交錯與魔幻寫實手法,的確在前期會讓人產生困惑,隨著劇情逐步推進,觀眾便會逐步理解,重點並不在於找出兇手或他們的犯案手法,而是被迫出現在「犯罪情境」裡,既不是加害者,也不是被害者的人們,而這些人,就是片名中所謂的「青蛙」。森林裡的樹倒下了,沒有人聽見,旁邊的青蛙無論是被樹壓倒,或是被彈飛的石塊擊中,同樣在無人的森林裡,那麼就算他們發出再響亮的叫聲,是不是同樣也等於無聲?這些周邊人物的人生同樣被兇殺案徹底改變,或許也與受害者相同,從此走上了悲慘的道路。罕見選擇以周邊人物的視角出發,《無聲蛙鳴》中拉出20年的分隔線,以「汽車旅館連續殺人命案」和「深山木屋民宿殺人事件」作為互文及對照,20年前與20年後,遭到殺人案波及的兩個家庭,一邊選擇揭露真相,一邊是為了維持平靜生活而選擇隱瞞事實,同樣是無辜的青蛙,兩者分別會造成什麼後果,而命運又會如何將他們牽在一起?以強烈的美術、攝影和場景設計塑造出美麗詭譎的場景,加上包括金倫奭、高旻示、尹啟相、李姃垠等實力派華麗演員群的加持,《無聲蛙鳴》上線之後在全球都取得不錯觀看成績,也引發兩極的討論評價,imdb有7.0分,但爛番茄的新鮮程度只有43%。不過無論好壞,有討論度的劇就有流量,無論喜歡與否,《無聲蛙鳴》都成功創造了再一部話題韓劇,以及高旻示的人生角色再一部預定。《無聲蛙鳴》Netflix播映中。自介:資深媒體工作者,曾任國際中文版封面及電影線採訪編輯。成長於港片最輝煌的80年代,相信在黑黑的電影院裡痛哭一場的神奇療癒力,沒有一場好電影不能解決的事,如果有,那就看兩場。
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打開食慾之秋 烏魚子、栗子蒙布朗都上桌 南洋風龍蝦鐵板噴香
看主廚在鐵板上舞動雙鏟,呈現時令食材最佳口感與熟度,再以醬汁適度提味,是許多饕客熱愛鐵板燒的原因之一。像是標榜高CP值的「Le Goût樂葵法式鐵板燒」,在將於9/5~11/30推出的秋季菜單中,除了延續南非活鮑、日本A5和牛、龍蝦、日本瀨戶內海播磨灘牡蠣、宜蘭櫻桃鴨胸等經典食材精華,還應景添入比目魚、烏魚子、南瓜與秋栗等秋日風味食材,以此帶出季節旬味。套餐餐價雖自夏季後稍有調升,但仍維持在2千元有找的1,580元+10%價位,相信依舊會吸引不少饕客上門。開餐前主廚會先展示當天使用的日本A5和牛與海鮮等豪華食材(左),右為專人在桌邊沖入的「北海道干貝金沙南瓜湯」。(圖/魏妤靜攝)「豆酥比目魚佐味噌豆乳醬」將魚皮以高溫煎至香酥,富含油脂的魚肉入口即化。(圖/魏妤靜攝)整個秋季菜單從湯品到甜點,10道佳餚起承轉合、輕重有致地呈現山海豐饒。此次共有5道全新菜色,其中「北海道干貝金沙南瓜湯」與常見法式南瓜濃湯有些不同,或許是台灣的秋季不那麼分明,為了適度減低厚重感,主廚是以蛤蜊與雞骨熬製乳白湯底,送到位上時再將湯沖入,讓盤中的南瓜慕斯、炙燒過的北海道干貝香氣交融,鮮甜中還點綴杏仁片的酥脆口感;「豆酥比目魚佐味噌豆乳醬」則宛如中式菜餚「豆酥鱈魚」的變奏,主廚運用法式技法融合多種豆類食材,包含豆酥、豆豉、豆瓣與細膩的味噌豆奶醬汁,搭配肉質細緻的深海格陵蘭大比目魚,煎得香酥的魚皮更是亮點之一。「烏魚子凱薩沙拉」以烏魚子、起司為清爽沙拉增添鹹香。(圖/魏妤靜攝)甜點「金秋栗蒙布朗火焰蘭姆酒」會將栗子以蘭姆酒炙燒,燃起的火焰營造強烈視覺感。(圖/魏妤靜攝)而台灣人喜愛的烏魚子也沒有缺席,經過日曬後的鹹香,為凱薩沙拉注入了海潮滋味,「烏魚子凱薩沙拉」除了在醬汁中添入烏魚子,還會現刨烏魚子讓風味更加乘。此外還將義大利帕達諾硬質起司在鐵板上煎成如同乳酪餅一般,放進沙拉中再添幾許醇厚;進入主菜前的海鮮料理則送上「加勒比海龍蝦番茄紅咖哩奶油醬」,其醬料結合南洋風的紅咖哩、棕櫚糖、番茄及多種香料,加上奶油調和,絲滑口感中又甜辣交融,最後還撒上海苔花生粉增添香氣,呈現東西合璧的風情。同樣是新品的甜點「金秋栗蒙布朗火焰蘭姆酒」則以蜜漬栗子為基底,搭配香甜軟綿的地瓜泥內餡,栗子經蘭姆酒炙燒後酒香滲入,與濃郁奶油結合,帶來甜而不膩的秋日滋味。樂葵經典菜色「日本蠔魚子蕈菇 海膽荷蘭醬」(左)、「南非活鮑 松露波特醬」。(圖/魏妤靜攝)除了5道新菜,原本備受好評的菜色「日本蠔魚子蕈菇 海膽荷蘭醬」、「南非活鮑 松露波特醬」、「法式鴨胸 苦甜巧克力橙汁醬」、「日本A5和牛 馬爾頓海鹽」、「牛筋飛魚卵炒飯」亦有保留。其中使用一年產、來自日本瀨戶內海播磨灘牡蠣的「日本蠔魚子蕈菇 海膽荷蘭醬」,本身飽滿鮮甜又較無腥味,搭配五大法式母醬之一的荷蘭醬,讓濃郁奶味與柑橘酸香巧妙結合,再點綴黑金魚子醬,一入口鹹鮮海味直衝而來,因為做到幾近全熟,許多原本不敢吃生蠔的人也得以輕鬆入口。品牌方也表示,原本預計最快今年底首次進駐高雄展店,因人力考量預計將延至明年初春。阪前和牛鐵板燒起限期推出「金黃秋賞宴和牛套餐」,以日本松葉蟹搭配頂級日本A5黑毛和牛、澳洲M8、M9和牛。(圖/王品提供)以日式手捲結合燒肉發想的「炙烤和牛千絲」(左)將馬鈴薯絲煎至焦黃,讓烤肉醬滲入和牛及馬鈴薯中,右為秋季套餐甜點選項之一「鹿兒島焙茶 蒙布朗」。(圖/王品提供)另外王品集團旗下品牌「阪前和牛鐵板燒」也以秋天的「金、黃、紅」三色發想,將於9/5起推出全新「金黃秋賞宴和牛套餐」,嚴選日本松葉蟹入菜,套餐包含「松葉蟹山藥冷豆腐」、「蟹膏墨雲干貝」,可一口品嘗秋蟹與甜蝦、北海道干貝等大海鮮美滋味;還有選用榮獲「2024年澳洲和牛大賽」金牌和牛推出的「澳洲M8/M9和牛名物三品」,結合主廚創意打造「香檸塔塔和牛堡」、「和牛挽肉蕎麥麵」與「炙烤和牛千絲」三款料理,可同時體驗和牛的多種風味。另外還有重頭戲「日本A5黑毛和牛」,經高溫乾煎後以小麥、紅玉茶葉薰香的獨創靜置手法低溫熟成,展現日本和牛特有脂香;最後還可吃到將和牛、松露及多種秋日野蕈炒入米飯的「松露野蕈和牛炒飯」,再撒上玄米茶粉提味,口感層次豐富;套餐甜點則可選擇充滿秋季風情的「鹿兒島焙茶 蒙布朗」或「沖繩黑糖 黃豆冰」,畫下圓滿句點。目前已有兩家分店的「阪前」,10月還將開出鄰近台北信義安和捷運站的「台北安和店」與位於桃園台茂百貨內的「桃園台茂店」,同時為致敬辛苦的上班族,即日起至10/31,到「阪前」台北中山北店與台中文心五權西店出示名片或工作識別證,消費套餐即款待價值748元的「松葉蟹甜蝦晶凍杯」1份。
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日本超商「不沾手方便神物」正式引進全家! 網嗨喊:這設計要得諾貝爾獎
日本超商的商品品項相當齊全,國人前往旅遊時,更是把超商食物視為必吃美食之一,此外還有超便利的不沾手醬包。近日,日本醬料包廠商Pakitte則分享好消息,全家開始比照日本國內超商同步辦理,引進日本的不沾手番茄芥末醬包,讓消費者省去許多麻煩。Pakitte近日在社群平台Threads發文指,全家正式開始,比照日本國內超商同步辦理,「日本十大驚奇事物不沾手醬包,不再專屬日本~買熱狗就送你一片!台灣正式邁向未來!」可看到只要將醬包往後折,就能將番茄及芥末醬均勻的擠上熱狗。(圖/Threads Pakitte)此文一出,便引起熱議,網友紛紛留言「這種醬料包終於來台灣了!!!這要慶祝一下了!當初在日本拿到的時候,真的覺得這設計要得諾貝爾獎」、「很多東西真的都應該向日本看齊!」、「這局全家得分」、「全家的食物雖然口味有待加強,但不得不說其他小細節真的是走在最前面」。也有人驚呼「我以為LAWSON要進駐台灣勒」, 事實上羅森與7-Eleven、FamilyMart並列為日本3大便利商店品牌,目前在日本的規模位居第三,LAWSON店內除了應有盡有,更販售許多受大眾歡迎的美食,包括炸雞、自家品牌Uchi Café的甜點、Premium蛋糕捲等。
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秋季品蟹豐儉由人 壽司搭鮭魚滿載海味 台菜、粵式料理當日直送鮮蟹上桌
近期邁入秋蟹季,無論是平價大啖蟹美味或是奢華聚餐享受秋味饗宴,都豐儉由人、各有不同價位的美食選擇。像是爭鮮迴轉壽司與爭鮮PLUS便於9/2起推出秋季限定的「Perfect Match!天生絕配」系列新品,以「鮭」、「蟹」為主要食材搭配,打造6道季節限定餐點。其中2道「金賞鮭蝦佐蟹黃」、「一番鮭鰈雙享」更是集結全球爭鮮壽司師傅的競賽成果,讓秋天最對味的鮭、蟹帶來鮮美體驗。即日起至11/3於爭鮮迴轉壽司、爭鮮PLUS全台門市限時販售。「金賞鮭蝦佐蟹黃」(右,60元)、「一番鮭鰈雙享」(60元)是爭鮮全球門市師傅競賽後,最終勝出的品項。(圖/魏妤靜攝)秋蟹季必吃的「蟹膏紅蟹雙享」(左)、「蟹膏蟹肉盛」。(各40元,圖/魏妤靜攝)在爭鮮此次推出的新品中,「金賞鮭蝦佐蟹黃」、「一番鮭鰈雙享」是集結全球爭鮮壽司師傅,經數日渾身解數的競賽,最終以冠、亞軍勝出的品項,特別在秋季期間限定推薦給消費者。其中「金賞鮭蝦佐蟹黃」以鮮嫩鮭魚與濃醇蟹黃醬組合搭配,加上Q彈蝦仁襯托,讓人備感幸福;「一番鮭鰈雙享」則以新鮮鮭魚、比目魚與香醇海鮮醬多重疊加,一貫集滿豐盛海味。另外還有針對秋蟹季推出的「蟹膏蟹肉盛」,以濃郁蟹膏與蟹肉絲加上酥炸魚皮,十分有層次;「蟹膏紅蟹雙享」則嚴選紅楚蟹腿搭配蟹膏,是螃蟹愛好者必吃品項。當然還有當季回歸的「麵包蟹螯」和「麵包蟹身」,同樣在必嘗清單中。「麵包蟹螯」(左,60元)、「麵包蟹身」。(40元,圖/魏妤靜攝)爭鮮9月推出點數週週送活動,會員集點可至APP「點數專區」以點數兌換優惠券,累積100點消費最高可抵30元3盤。(圖/魏妤靜攝)爭鮮現也推出會員優惠活動,9/30前爭鮮會員至爭鮮迴轉壽司或爭鮮PLUS單筆消費滿500元,即贈「話題新品嚐鮮券」1張,可於10/1~10/31期間至爭鮮迴轉壽司門市兌換「蟹膏紅蟹雙享」,或於爭鮮PLUS門市兌換「金賞鮭蝦佐蟹黃」。另外9月底前至爭鮮迴轉或爭鮮PLUS門市,單筆消費滿額加送會員點數,滿600元加贈點數10點,滿800元加贈15點!不限消費次數,消費次數愈多、點數賺愈多!江南春雙人雙人秋季套餐(左,3,360元+10%)可選擇清蒸或醬爆作法處女蟳,珍珠坊秋季套餐主打健康少油。(1,680元+10%,圖/台北福華大飯店提供)另外台北福華大飯店亦於9月起於館內江南春、蓬萊邨及珍珠坊三大中餐廳推出三款「季節嘗鮮·海味滿載秋季套餐」活動,結合中西式吃法和創新懷舊料理,每套1,680元+10%起。此外,台北福華也提供清蒸紅蟳和紅蟳米糕等多道單點菜色,可大嗑季節限定、當日直送的飽滿蟹黃和Q彈蟹肉,每兩188元起。其中江南春的雙人秋季套餐包含「蘆筍炒蝦蟹」、「蟹黃干貝盅」,和清蒸及醬爆兩種口味的處女蟳等以經典江浙料理為基底的菜色,同時添加主廚劉宜嘉的巧思變化。如過往常見以紅蘿蔔和蛋黃為色彩和口感來源的「蟹黃干貝盅」,此次改以紅蟳蟹黃及南瓜泥混合成金黃醬汁,加入以老母雞湯熬煮的蟹腿肉、干貝和蔬菜,層次豐富、口感滑順。蓬萊邨今年主打「免沾手」秋季套餐,讓老饕優雅品蟹。(1,680元+10%,台北福華大飯店提供)台菜餐廳蓬萊邨今年主打全程「免沾手」秋季套餐,菜色包含將酒家菜番茄排骨鍋融入西餐概念改良的「番茄海鮮蟹湯」,以烘乾聖女番茄、新鮮黑柿番茄和牛番茄打成泥,加入烘烤過的蟹殼和排骨熬製的精華湯底,為肥美松葉蟹肉鮮上加鮮;另一道以豬油拌飯為靈感的「蟹肉蔥油拌紫米飯」則融入松葉蟹肉絲,並保留能增加脆口度的豬油渣,再以鵪鶉溏心蛋取代荷包蛋畫龍點睛;粵式餐廳珍珠坊則以「處女蟳」為主角,設計了中西合併的秋季套餐,像是「鮑汁白玉卷」將包裹蝦漿的九孔鮑放上冬瓜蒸熟,再擺上扎實飽滿的處女蟳蟹腿肉,並淋上以蛋白和蟹黃調和的醬汁,入口海味四溢。珍珠坊亦提供避風塘處女蟳、花雕處女蟳和滑蛋辣椒處女蟳等不同風味的單點品項,為喜愛重口味的老饕帶來香辣帶勁的吮指饗宴。皇樓中餐廳 「金秋粵饌」秋季限定料理。(圖/義大皇家酒店提供)另外位於高雄的義大皇家酒店館內「皇樓中餐廳」,即日起至11/30也推出「金秋粵饌」秋季限定美食。由中餐行政總主廚林凱帶領團隊精選食材,其中主打料理首推「雞油蒸沙公」、嚴選新鮮沙公搭配脆香蒜蓉和辣椒的「避風塘沙公」,還有源自四川經典冷菜、選用鮮嫩雞肉搭佐川味調料而成的「川味口水雞」,與加入嫩滑蘆薈的「哈密瓜風味奶酪」,以及傳統廣式甜點、芝麻香氣濃郁的「羊城黑芝麻捲」等限定料理,為秋日餐桌帶來豐富的味覺享受。
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勿忽略調味料鈉含量! 冠軍一天2匙就超標
衛生福利部建議,一般成年人每日鈉總攝取量,不宜超過2400毫克(約6公克鹽),然而有許多人在算鈉攝取量時,都常常會忽略掉調味料的鈉含量。對此,營養師黃品瑄分享了常見的高鈉調味料,其中前5名竟不包含重口味的沙茶醬,而是味精、蠔油、醬油、醬油膏、烤肉醬。黃品瑄日前在臉書粉專「營養師品瑄」發文分享,就算感覺不鹹的調味料,其鈉含量也可能超乎想像,她整理了常見的高鈉調味料,以1湯匙15毫升來計算,排名依序為味精1748毫克、蠔油877毫克、醬油750毫克、醬油膏608毫克、烤肉醬391毫克、東泉辣椒醬371毫克、牛排醬317毫克、素沙茶醬299毫克、烏醋236毫克、黃芥末醬173毫克、番茄醬167毫克、XO醬166毫克。對此,黃品瑄也提供4個超簡單的減鈉小撇步:1️用天然食材調味:善用香料、味道重的天然食材、酸甜類水果為料理增添風味。2️用蒸/烤/燉烹調:使用蒸、烘烤、燉煮的方式保留食物原味,可以減少調味料使用。3️客製清淡口味:在外用餐時要求餐廳客製清淡口味,減少餐點內的調味料。4️沾醬不要淋醬:把醬料分開裝,不直接淋在食物上,可幫助減少醬料攝取。黃品瑄也呼籲,希望民眾下次在料理或是用餐時,要記得將調味料、醬料的鈉含量納入飲控的考量。
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保鮮膜別包「3種食物」 毒理專家示警:小心塑化劑吃下肚
保鮮膜是許多家庭必備的消耗品,用來阻絕空氣中的水氣或細菌,延緩食物變質。不過,只要用了保鮮膜就可以安心嗎?台大毒理學研究所陳佳煌博士指出,使用保鮮膜時,要避免包裹「3類食物」,免得熔出塑化劑,反而危害健康。台大毒理學研究所陳佳煌博士在健康談話性節目《奕起聊健康》中提到,市面常見的保鮮膜,大致可以分為PE、PVC、 PVDC,及較耐高溫的PMP四大類。其中PVC、PVDC的延展性佳,但裡面可能添加塑化劑,使用這2種保鮮膜要特別注意,建議民眾不要用於包覆「高溫、酸性、高油脂」的食品,可能熔出塑化劑。所謂高溫,指的是避免保鮮膜長期接觸溫度大於80度的熱食。酸性,則指避免直接接觸含有番茄醬、醋這樣的酸性調味料,免得塑膠單體產生分解。高油脂則指,保鮮膜應避免與過油食物裝在一起,以減少塑膠單體的溶解。陳佳煌進一步提到,從2023年7月開始,已規定台灣禁用含PVC材質的包材,停止製造與輸入,但在2023年7月前製造的PVC保鮮膜,則不受規範,所以民眾購買前,可參考製造日期,還有仔細看保鮮膜的材質,使用上才較安全,另外建議盛裝食物的容器,最好挑選玻璃或陶瓷材質。
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財經網美影片嗆「誰只買一顆CPU」 慘遭瘋狂群嘲1天後道歉
財經網美Emmy(胡采蘋)在近期談論到Intel處理器的影片中吐槽「到底有誰會去光華商場買單一顆處理器回家?」、「你是有看過一顆 Intel 處理器擺在店裡面賣的嗎?」結果相關言論瞬間引發大量網友轉發、吐槽。該支影片馬上被下架,胡采蘋隨即在FB粉絲專頁上道歉,表示腳本是由一名不到30歲的研究員撰寫,但他自己確實沒有看過盒裝版本CPU。財經網美Emmy(胡采蘋)在「報應!【英特爾爛到變成習禁評?】被台積電張忠謀狠甩腦後,轉頭跪舔台灣。晶片良率淒慘股價崩盤!季辛格賣EUV廠出清ARM安謀股票」影片中提到Intel最新CPU的災情,後續甚至還偷偷修改退貨政策,將原本納入保固的「散裝CPU」取消退貨權利。為此,胡采蘋在影片中痛批「那如果你是買散裝的CPU的話,你跟誰買電腦麻煩你就跟誰去吵」、「這真的太荒謬了,到底有誰會去光華商場買單一的一顆處理器回家呢?我有看過一顆白菜擺在菜市場上面賣,我有看過一顆番茄、一顆蛋糕放在店裡面賣,請問大家,你是有看過一顆Intel處理器在店裡面賣的嗎?」(合成圖/翻攝自YouTube)胡采蘋甚至在影片中提到「誰不是買電腦的時候,裡面已經裝了Intel的CPU嗎,我這輩子,我就沒有看過一顆CPU躺在店裡面要賣給我的」。(合成圖/翻攝自YouTube)沒想到就是因為這些言論,意外引起不少熟悉電腦組裝的網友們的嘲笑。甚至有網友留言表示「各位當過工具人的brothers,我們真的沒有權力糾正Emmy關於沒有盒裝CPU的這件事,是我們太寵她們了。」而這段影片瞬間也引起不少網友關注、截圖,甚至是轉載,而影片本身也在短時間內被下架。(圖/翻攝自YouTube)後續胡采蘋也在FB粉絲專頁發文表示,過去的經驗裡,自己接觸到的大部分CPU都是散裝,並未見過盒裝版本。同學們組裝電腦時,多是直接給店家一個配置單,過幾天再去取機,從未單獨購買過盒裝CPU。胡采蘋也提到,這次劇本初稿的撰寫者年齡不到30歲,他的經驗與自己相似,因此未能充分考慮到多重查證的重要性,沒有在劇本中修正不精確的用語,結果引發了爭議。她解釋,影片中提到的「沒有一顆一顆賣」,指的是盒裝零售版,而非所有CPU。然而,網路討論顯示,許多人確實有購買盒裝CPU的經驗,甚至一些朋友也表示自己是買的盒裝版。這讓胡采蘋意識到個人經驗的局限性,也認識到自己和那位年輕研究員在這方面的閱歷不足。文末胡采蘋表示道歉,坦言內部多位成員其實早已察覺影片內容不夠精確,但當時認為問題不大,未及時提出異議,目前團隊也就這點在進行內部討論中。有在光華商場從業多年的銷售人員分析,如果以Intel的退貨政策來講,的確是指「盒裝CPU」與「散裝CPU」沒錯,但胡采蘋可能把「店家組裝完成的電腦」內的CPU當成散裝CPU。他進一步解釋,民眾在購買電腦時,也是一個零件一個零件購買後回去組裝,CPU的外盒包裝通常會放在主機板的盒子內,而這時候,電腦內的CPU仍然是屬於「盒裝CPU」。但在以前個人電腦需求量大的時候,光華商場的確有不少店家都曾進過「散裝CPU」販售,這類CPU與官方CPU最大的差異就是外包裝以及價格,官方的CPU有著完整的盒裝,而散裝CPU只有簡單的塑膠蓋保護著,價格上也是官方CPU偏貴,散裝CPU比較便宜。不過,如今的光華商場要找散裝的CPU,在只能去一些專營二手電腦零件的販售店,或是網路賣場才有。一般店家所呈列的,都是來自官方的盒裝CPU,即便是海外進口的水貨,也是有完整官方包裝的。玻璃櫃台內所擺放的藍色盒子就是Intel的CPU,黑色的則是AMD的CPU。(圖/翻攝自Google地圖 原價屋)
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普渡教戰2/專家推薦「罐頭必買清單」 4水果別碰!好兄弟恐跟回家
普渡祭拜供品要怎麼準備?專家提醒,家家戶戶必備的水果有禁忌,香蕉、李子、梨子、鳳梨不適合出現在普渡,因為「蕉李梨」諧音像台語「招你來」,鳳梨「旺來」,恐怕會把鬼魂招回家;祭拜用品不如買有益健康的食物,例如必拜的罐頭,可選玉米粒、魚、番茄等品項,營養價值不輸天然食材。農曆7月鬼門開,大家都會準備澎湃供品給「好兄弟」品嘗,常見的供品有三牲、水果、餅乾零食、泡麵、罐頭。營養師程涵宇認為「不要買過量」是最重要的首要原則,以免節日過後攝取過多熱量、脂肪。「如果一定要買,那就買比較健康的品項,例如罐頭耐放方便保存,就是不錯的選擇。」程涵宇表示,許多人認為罐頭能夠久放,一定含有防腐劑,事實上罐頭食品是採用加熱、殺菌等方法,除去有害活性微生物及其孢子,然後再利用密閉容器包裝,阻絕內外微生物之後,就能拉長保存期,而非使用防腐劑。如果是以天然食材製成的罐頭,幾乎不含添加物,營養甚至不會輸給天然食物。程涵宇稱它們為「單純罐頭」,包括番茄、玉米、魚等都是可以天天吃的罐頭。其中玉米罐頭是最廣泛被使用的品項,「玉米黃素屬於脂溶性維生素,高溫烹煮過更好吸收,建議選擇無鹽、非基改的玉米罐頭,更加健康。」番茄罐頭經過高溫加熱與攪打,可以破壞番茄的細胞壁,釋放更多的茄紅素,相較於天然番茄,讓人體更好吸收。鮪魚、鰻魚、沙丁魚、鯖魚等含骨頭的魚罐頭,不只吃得到豐富的蛋白質及Omega-3脂肪酸,還能同時吃進魚骨補充鈣質,都更勝天然食物。程涵宇則不推薦「午餐肉罐頭」。「它的成分通常是豬肉、澱粉、鹽和香料、亞硝酸鹽混合製成,這代表高脂、高鈉、高熱量,尤其亞硝酸鹽經過加工後具有致癌風險,所以最好不要常吃這類罐頭。」葡萄、龍眼、香蕉、李子、梨子、鳳梨都有不好的象徵意義,不適合在中元普渡祭拜。(圖/報系資料照)天然蔬果當然也是供品的好選擇,但挑選時要注意普渡的相關禁忌。命理專家雨揚老師提醒,不要準備鳳梨與香蕉、李子、梨子,因為鳳梨代表「旺來」,香蕉、李子、梨子合拜則有「招你來」的意思。另外,也不適合拜成串的水果,如葡萄、龍眼,會有「死一整串」的穢氣;釋迦因為與釋迦摩尼佛諧音,所以也不適合上桌祭拜。適合祭拜的水果有蘋果、蓮霧、奇異果、櫻桃、哈密瓜等,而水果祭拜數目須為「奇數」,奇數代表陽,偶數代表陰,普渡當天不可拜陰。營養師高敏敏建議挑選當季盛產水果,尤其是有祈福之意的更好,例如蘋果象徵平安;程涵宇認為紅色火龍果、奇異果不錯,除了顏色討喜,熱量也都適中另外,她表示祭拜時氣溫較高、再加上焚香時會散發許多碳氫化合物,若碰到水果就會刺激乙烯產生,會有催熟水果的效果,所以提醒不要準備過熟的水果祭拜。
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84歲老父痛失愛子…女兒靠1招幫忙走出低潮 做出「獨家滷牛肉」
失去的親人的傷痛,最好的辦法就是轉移注意力,並漸漸去接受。一名女子的弟弟過世,為了撫平父母的傷痛,她把倆老接到家裡住,結果意外滷出一鍋美味的牛肉,令不少網友稱讚是「幸福的味道」。原PO在臉書「Costco好市多 商品經驗老實說」社團提到,父親今年84歲,去年弟弟意外過世,她為了撫平父母傷痛,將2人接到家裡短暫居住,就近陪伴和照顧,找點試圖讓他們分散注意力。由於父親很會滷牛肉,原PO便請教這道不花俏又簡單的料理,「老人家被重視的感覺是很重要的」,獲得了獨家食譜:牛肋條1.5公斤切大段,熱水稍微川燙去雜質血水、瀝乾。炒鍋不加油,牛肉直接下鍋煎至金黃(有油花的部份先朝下),放入鍋內,加入下列材料:●洋蔥一顆切塊●胡蘿蔔2小條切塊●中型白蘿蔔1條去皮切塊●小型黑柿番茄3顆(老爸說不要用牛番茄,但如果沒有也只能將就)●老薑2塊拍扁●辣椒4條拍扁(不用切)●岡山辣豆瓣3大湯匙●辣油隨喜●醬油量米杯1杯●冰糖適量●蔥4根(不要切)●滷包2包●再加水至鍋子8分滿●大火煮開後轉小火熬2小時之後加入沙茶醬2大湯匙、米酒量米杯1杯,再依個人口味調整鹹淡。可以用壓力鍋或燜燒鍋,能比較快速讓牛肉軟爛。原PO表示,網路世界改變了社會型態,人生在世就是一口氣,且珍惜當下。活著就多點正面能量、多說好話,用好心態去看待任何事。
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他拿鱈魚香絲「配肉煮火鍋」!千人看傻了 口感全曝光
不少人追劇、看電影等,都會配著鱈魚香絲吃,一口接一口超涮嘴,不過竟有人把鱈魚香絲拿來煮湯,當火鍋料,引發熱議。事實上,鱈魚香絲的粉專也常分享新的料理方式。原PO在臉書社團《愛煮菜》分享,在鍋內放下肉片、玉米、雞肉、豆皮等配料,接著再把鱈魚香絲放進已經大滾的湯鍋中。他唱著廣告招牌曲,「北海北海,鱈魚香絲。」照片曝光後,獲得超過千人按讚,大家紛紛留言「鱈魚香絲當火鍋料」、「拿去炸更好吃」、「用烤的也很好吃」、「開眼界了,請問好吃嗎」、「我煮砂鍋魚頭有加過,是可以的喔,用氣炸鍋烤一下再放砂鍋會更好吃」、「你們仔細看一下鱈魚香絲裡面的添加物,你就知道為何湯頭會如此甜美了!請好好愛護腎臟」。另外,也有不少人留言問口感。對此,回PO親回表示,很好吃,不會有腥味,口感的話,吃起來跟麵條差不多。事實上,鱈魚香絲的粉專也常分享新的料理方式,像是「蝦仁蘑菇北海鱈魚香絲披薩」;首先把手洗乾淨,拿出食物剪,小心翼翼將各種美味食材剪成小小塊、酸酸甜甜的番茄、滑溜溜的蝦仁、辣辣的洋蔥等,當然,不能少了最鮮美的北海鱈魚香絲。小編指出,食材都準備好後,通通鋪到麵團上,再撒上滿滿的起司,用烤箱250˚C烤10分鐘,也能用氣炸鍋180˚C炸6-10分鐘,中間休息一下,等到叮的一聲響起,好吃的「蝦仁蘑菇鱈魚香絲披薩」就完成了。
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全台首間LOEWE Perfumes精品店正式開幕!地點就在聚集許多精品香氛店的台北信義微風2樓!
西班牙精品品牌 LOEWE除了精品時裝備受喜愛,這幾年包款更是名人最愛的時裝穿搭配件!LOEWE精品的誕生最初是在1846年由馬德里的一群西班牙製革工匠創建,到底為何卻跨足的香氛市場?原來當年在1972年聖誕節時,曾經插花推出特別訂製描繪西班牙氣味的香水 L de LOEWE 送給 VIP客人,卻意外大受好評後便開啟了LOEWE香氛系列50年的歷史。(圖/黃筱婷攝)這次在台灣開設第一家LOEWE Perfumes精品店是,將整個空間變身成為一個以自然為基調的植物學檔案館,這個陳列設計是效仿18世紀植物學家精心歸整的檔案陳列,卻有一種大膽而現代的探索精神。各個系列陳列於拋光木材和塗釉陶瓷等自然材質製成的置物架上,非常有質感的整排橡木抽屜藉由溫柔的燈光點綴,凸顯了LOEWE香氛系列的色彩斑斕。LOEWE歷經50年的香氛創作,也有不少的香氛系列,包括2019年重塑的彩虹植物學香氛系列、漫步馬德里系列和香氛精品配件、居家和身體香氛系列(包括三種規格的香氛蠟燭、室內香氛噴霧、身體保養等),讓人擁有看不完、聞不完的精彩創作。熱賣品項一次看:彩虹植物學香氛系列中最熱賣的三個品項包括TOP1 AIRE Sutileza 奇蹟天光淡香水:揉合甜梨、鈴蘭和茉莉細膩花香的水感花香調作品。TOP2 ESENCIA 黑色圓舞曲淡香精:含有22%濃度精油的辛香琥珀調香水,結合了紅椒漿果、羅勒和龍蒿,獨特且濃郁。TOP3 SOLO ELLA 獨奏宣言女士淡香精:打破規則和富有現代感的果香花香清新香調,將橙花精油與綠茶的香氣和白色木頭與紅蘋果的果香香氣形成鮮明對比。TOP1 AIRE Sutileza 奇蹟天光淡香水、TOP2 ESENCIA 黑色圓舞曲淡香精、TOP3 SOLO ELLA 獨奏宣言女士淡香精。(圖/品牌提供、黃筱婷攝)漫步馬德里系列和香氛精品配件靈感源自LOEWE的發源地西班牙馬德里,這個城市充滿活力的生活方式與當地文化,每款香水都是一次漫步於西班牙首都中不同的奇幻之旅!包括 Mayrit 漫步馬德里淡香精:以阿拉伯時期馬德里飄渺的精神為靈感。Debod 德波風情淡香精:以神秘的馬德里德波神廟為靈感。Opera 皇家魅影淡香精:以馬德里皇家劇院中驚豔的演出為靈感。Bella Cibeles 西貝萊斯女神淡香精:以西貝萊斯廣場的大理石雕塑噴泉為靈感。San Miguel 漫步聖米格爾淡香精:以熱情洋溢的聖米格爾市場為靈感。Rosaleda 漫步玫瑰園淡香精:以馬德里麗池公園中玫瑰園帶來的寧靜為靈感。LOEWE漫步馬德里系列,右邊三罐為最熱賣三瓶(圖/黃筱婷攝)左起:LOEWE燭蕊剪、滅燭罩、(右上)LOEWE陶瓷皂台、陶瓷燭蓋;(右下)LOEWE蠟燭配件組(圖/黃筱婷攝)居家和身體香氛系列疫情期間,LOEWE也推出一系列居家香氛,包括室內戶外不同規格的香氛蠟燭、也有香氛皂、潔膚露、身體乳等,每種氣味都是非常直接且溫暖的草本植物和花卉的真實嗅覺描繪,讓人彷彿真的置身在植物園中聞到最純粹的香氣精華。香氛蠟燭瓶身設計非常特別,原來靈感源於創意總監Jonathan Anderson在古董市場購入的公元前五世紀古希臘赤陶士器皿,而法國路易十四時期古典蠟燭台的幾何線條美感則成了燭臺設計的靈感。居家香氛的外盒包裝設計來自日本植物攝影師 Kazuma0gawa小川一真的攝影作品,並由 Erwan Frotin以現代手法全新演繹。(圖/黃筱婷攝)全部包括三種規格的香氛蠟燭、香氛燭臺和室內香氛噴霧目前共有十四款香氣可供選擇;戶外香氛蠟燭則有百里香、天竺葵兩款香氣。TOP 3 香氣包括:金銀花、柏樹、常春藤,2024全新香氣則是包括:蘑菇、烤榛果、山葵。身體香氛系列共四款氣味:麻草、番茄葉、奧勒岡、常春藤,以香氛皂、潔膚露、身體乳等香氛姿態呈現。
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品種權角力2/地方農會挨批掣肘智慧品種 研究結晶遭侵索賠難如登天
近期「寶島甘露梨」育種人劉申權成功主張「品種權」獲賠,也引起各界對農產品種權的討論。農業專家直言,過去以聖誕紅、玫瑰等高價值花卉類品種權興訟較多,果樹類還是全台第一宗,但一般果樹盜栽農戶眾多,逐一提告與舉證曠日廢時,劉案只象徵性提告一名盜栽戶,未來「品種權」概念要廣泛普及到農友心中,還有好長一段路要走。劉申權指出,其實每名寶島甘露梨農戶不論種植規模,只要付新台幣5萬元微薄的授權金簽約,並承諾不外流梨穗,他都很樂意輔導與分享育種,但多數台灣農民心中沒有育種權觀念,守法遵從授權流程者反而會被農友譏笑;他只是比較有研究精神的一介農民,2023年便將寶島甘露梨授權「景茂農企業公司」登記,負責維護寶島甘露品種權,自己則回歸農民身分,並持續投身改良,近期更提出寶島金碧、寶島夏月香兩個新的梨品種申請。前苗栗區農業改良場場長林信山博士指出,台灣絕大多數農作「品種權」都在各級農改場或是產銷班,也就是政府所有,而礙於選票等壓力,政府不可能向農民收費,因此對許多農民來說「『品種權』授權居然要付錢」簡直不可思議,甚至有人還會顛倒是非,質疑品種權所有人「竊占」農改場研究結晶。台灣不少精緻農產育種權都在各地農業改良場,例如台東農改場便選育台灣春石斛優良品種,未來將以有償讓與或品種授權方式推廣至業界應用,加速品種層次多元化。(圖/台東農改場 提供)林信山以「寶島甘露梨」為例,直言關鍵在各地農會態度。他說,以台中市后里區農會來說,每年會有的優質農民聯合展銷,就載明需有「合格授權」農戶才能參加,無形間也形成地區農友同儕壓力,鼓勵更多農戶取得合法授權;而苗栗縣通霄鎮農會更進一步補助農友育種授權費50%,讓地方農會成為品種權維護急先鋒,才有望鞭策改良研究動力,促進農業升級。林信山預告,目前已與台中市政府洽談合作,可望承租公有土地成為寶島甘露梨「外銷供果源」示範區,並招募青農返鄉,由品種所有人輔導,別再在台灣「內捲」,應該善用甘露梨堪久放的特性,直接瞄準熱帶海外市場,把餅做大,提高台灣農業產值,「比自己人告來告去有意義啦!」他說。未具名農政學者則透露,不少農會對台灣寶島甘露梨等本土育種消極以對,便是因為已和梨穗進口廠商長期合作,農會能從源頭端勒住當地作物產製量,進一步掌握當地農產大小事,小從肥料壟斷、大到限制農機具規格等,「甚至選舉都得聽農會總幹事的」。一旦農民繞過農會,各自接洽農產品種權所有人,農會將失去角色與農友控制權,「這才是品種權遭掣肘的真正原因」他一語道破其中緣故。農業部長陳駿季出身自農委會基層,對農產品育種頗有心得,他說《植物種苗法》課予刑責有其必要,特別是針對自台灣外流他國的智慧品種。(圖/黃鵬杰 攝)他還說,品種權本質仍是「私法」爭議,屬於民事訴訟流程,公權力不大會介入,而農產品保存期限短,訴訟流程漫長,當事人舉證難如登天,獲賠的錢又那麼一點點,花在打官司跟律師費的人力成本,遠遠超過品種授權費,光是花在甘露梨品種鑑驗費用燒掉一部國產車,所以即使世界頂尖公司,最多只有以存證信函警告,時間久了,有心農民也皮了,根本沒在怕。對此,農業部長陳駿季表示,他朩身的專業就是重在植物種苗繁殖與組織培養技術,包含溫室番茄、海芋、百合種球繁殖技術等都有研究,深知植物品種權的重要性,也力推國內植物品種權專法《植物品種及種苗法》(植物種苗法)立法。然而《植物種苗法》儘管修法課以「刑事」責任,但光鑑驗一個品種權大概至少兩年,曠日廢時不說,證據保存也不易,必須從觀念長期推廣改正,農業部持續結合各地農會推廣,希望能逐步建立「品種權」觀念,真正提升農業競爭力。
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罕見「拇指西瓜」1斤500元…消費者咬一口:味道像黃瓜 專家揭營養價值
「拇指西瓜」近日在中國社交媒體爆紅,杭州有超市販售125克1盒,要價19.9元人民幣(約84.7元新台幣),甚至1盒29.9元人民幣(約127元新台幣),換算下來大約1斤120元人民幣(約511元新台幣),然而這項水果其實不是西瓜,味道比較像是黃瓜,而且營養價值遠遠不如西瓜。超市工作人員介紹,雖然這個水果叫「拇指西瓜」,但其實裡面沒有西瓜瓤,口感更類似黃瓜,購買的人主要是獵奇心態。拇指西瓜其實不是西瓜。(圖/翻攝自微博)據《極目新聞》報導,浙江省農科院蔬菜所研究員博士範敏介紹,拇指西瓜既不是西瓜,也不是黃瓜,而是屬於葫蘆科。從保健角度來看,西瓜主要是吃裡面的番茄紅素,用於治療或輔助治療心血管疾病,而拇指西瓜的番茄紅素可能很少。物以稀為貴,並不是說價格高,營養價值就更高,實際上拇指西瓜的營養價值遠不如西瓜。實際搜索可以發現,中國銷售拇指西瓜的商家不多,但銷量都不錯,有消費者表示:「這個水果很少見,偶爾嘗一下鮮也是可以的」,不過也有人認為,拇指西瓜價格不便宜,咬開來感覺是黃瓜,皮又酸又硬,「想滿足一下好奇心,結果買了個教訓,是今年上過最大的當」,提醒要小心「水果刺客」。
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菜價持續高點!普渡需求強、明起休市2天 農糧署:估9月這時恢復
菜價連續飆漲,台北農產運銷公司今(18)日統計,蔬菜每公斤平均批發價達52.8元,主要是因為凱米颱風及連日豪雨影響,加上中元普渡需求強勁以及明後天市場休市,另據農業部表示,各類菜種陸續復耕,預估9月中下旬蔬菜供應量和價格可恢復。今天是中元節,根據北農今日交易行情顯示,因普渡拜拜需求強勁,加上明、後天市場休市,普渡熱門菜種,四季豆每公斤批發價漲至415元、韭菜花220元,空心菜則因產地陸續復耕,每公斤批發價略降至67元;整體葉菜類漲勢趨緩。除此之外,連日豪雨也影響收成,像是花瓜果類菜價就持續上漲,苦瓜每公斤批發價210元、茄子180元、番茄150元。辛香類菜種價格仍高,香菜每公斤947元、芹菜370元、青蔥180元。另據《ETtoday新聞雲》引述新莊公有市場菜販廖炯程的說法,除了A菜較貴外,其餘葉菜類批發價每斤約40至60元,中元節拜拜常用的四季豆,批發價1斤就要300元起跳,讓消費者卻步,也有人見到苦瓜每斤110元,默默放下離開,高菜價期間,他建議可購買芽菜類、菇類或高麗菜等價格相對平穩的菜種。針對菜價飆漲,農糧署副署長姚志旺也表示,主要是中元普渡月,市場交易熱絡,明後天市場休市,預計這幾天菜價仍會維持50元左右,由於先前受到颱風影響,目前農作物已經陸續復耕,短期葉菜類恢復3成以上,預估8月下旬可恢復正常;花胡瓜、胡瓜也都恢復到風災前7成供應量、青蔥則恢復到8成,整體菜價預計9月中下旬會恢復正常。