真材實料
」 手搖飲 米糕鼎邊「趖」正確唸法曝光!他揭不念ㄘㄨㄛˋ 網驚:念錯30年
台灣傳統美食「鼎邊趖」,是基隆相當知名的街邊美食,深受不少台灣民眾喜愛,但不少人都把鼎邊「趖」念成「ㄘㄨㄛˋ」,近日就有網友拿出國小教材,文章中標註的拼音為「ㄙㄨㄛ」,讓不少網友大吃一驚。這位網友在Threads上發文貼出一張照片,課文名稱為「台灣美食詩選-鼎邊趖」,他表示自己從小到大都念鼎邊「ㄘㄨㄛˋ」,不過其實是念「ㄙㄨㄛ」。這獨特的念法一曝光,立刻引發大批網友大喊震驚,紛紛表示「好特別的讀音」、「從小到大念錯了30年」、「過去都有邊讀邊,但看到也有人寫『銼』」、「整篇應該可以用台語,注音只是考試,給老師打成績用的」、「用台語發音比較像是ㄙㄜˊ」。除此之外,還有網友發文表示,「鼎邊趖」,台文寫做「鼎邊趖 tiánn-pinn-sô」,為基隆的一種小吃。意思為在鍋邊扭來扭去,源自小吃的製作方式。另據教育部台語辭典指出,鼎邊趖是一種小吃,以麵糊在熱鍋上急敷,隨即將薄糊取上,切成長條狀,再加入蔥、薑、魷魚、香菇、金針、肉等煮熟即成。說到鼎邊趖,大多數人總會聯想到基隆廟口,不過在桃園觀光夜市內,其實也有一家超過半世紀歷史的鼎邊趖名店,第一代老闆據說師承基隆廟口名店,且信守承諾遠離出師地並落腳桃園,據吃過的老饕表示,該店家的招牌鼎邊銼的口感是滑嫩有咬勁,加上配料豐富、湯頭鮮美,吃得到真材實料。
夜遊彰化永樂2/在地美食吃不停 罕見全蝦餐、木瓜牛奶尬剉冰 今天你要吃哪一道?
循著彰化小旅行「夜遊永樂」路線,會途經不少美食店家,有一些還有專屬的活動優惠,不妨趁機來趟不一樣的彰化味蕾之旅!像是在地僅兩年左右的「九蝦行製蝦專門所」,年輕老闆郭瑋晟的父親郭俊昌製作蝦類製品已近30年,所做的手工蝦丸銷向魚市場與鹿港。從小看著父親捏製蝦丸的郭瑋晟,也想讓顧客放心地大口吃蝦,店內商品標榜不使用膨發、泡過藥水的蝦仁,以純蝦製造、不使用化學添加物,亦不混充豬肉或魚肉漿。例如最受歡迎的「招牌黃金蝦堡」和「手工蝦丸湯」,以植物油替代豬油補足需要的油脂香氣,郭瑋晟更進一步提到,坊間以豬油做的蝦丸口感偏軟,這裡的蝦丸則較為扎實;頗具人氣的「全蝦煎餃」、「全蝦水餃」則將多隻蝦子打成蝦漿,搭配梨山高麗菜增添口感與鮮甜。郭俊昌研發多年的天然「蝦肉片」,近期更於嘖嘖募資平台上線,每一片約有7~8隻蝦製成,不僅適合如肉片一般下鍋涮煮,目前在九蝦行也可吃到以其搭配大量蔬菜的健康餐,蘸點日本柑橘醋更是爽口。九蝦行的「全蝦煎餃」(前,130元)帶有漂亮酥脆的冰花,後為「手工蝦丸湯」。(40元,圖/林士傑攝)彰化木瓜牛乳大王第三代盧宏達將阿公的起家厝老屋翻新,經過3年努力讓成功路老店搖身一變為兼具復古與摩登的冰果室。(圖/林士傑攝)「紅豆布丁牛乳冰」不僅豪邁放上大量紅豆,還搭配口感綿密、老師傅製作的柴燒布丁,是店內人氣冰品。(85元,圖/林士傑攝)在秋老虎持續發威下,是否很想來杯「涼」的解解熱?來到彰化市可不能不喝一杯木瓜牛奶!位於成功路上的「彰化木瓜牛乳大王」由第三代盧宏達接班,他提到阿公最初於1958年以攤販形式販售現打果汁與剉冰起家,因1960年代後期政府提倡酪農產業,阿公也從善如流推出木瓜牛奶。走過一甲子歲月、位於成功路上的首間店面,見證了由盛變衰的永樂商圈,觀光客更為熟悉的孔廟分店也被當成創始店,而成功老店建築還因過於老舊一度面臨拆除危機。盧宏達不捨阿公過去的心血消失,主動承接後打造為復古冰果室,放上讓人懷念的內用玻璃杯、舊店面黑白老照片,賣起烤土司、設計打卡標語,讓懷舊的老顧客、想嘗鮮的新客人忍不住走進來。真材實料的「木瓜牛乳汁」(右,65元)、「酪梨布丁牛乳汁」都是受歡迎的果汁品項。(75元,圖/林士傑攝)彰化木瓜牛乳大王空間設計新潮中又帶有復古,甚至擺放了早期紅茶店常見的「星座占卜投幣機」。(圖/林士傑攝)穩定飛行模式的老闆賴桑將各式老物巧妙地穿插在咖啡館中,每個樓層都有自己的獨特風格。(圖/林士傑攝)風味酸甜的「茉莉花梅釀氣泡飲」(前,280元)梅酒後勁不容小覷,「香菜拿鐵咖啡」建議先喝帶海苔粉風味的底層香菜汁再與咖啡拌勻品嘗。(160元,圖/林士傑攝)若要說彰化市在地知名咖啡館,讓人充滿驚喜的「穩定飛行模式」必定榜上有名,風趣的老闆賴桑笑說自己原本是在永樂商圈「賣ㄧㄣˊ」的,原來以銀飾買賣起家的他,生意一度拓展至台北,但在大環境變化、商圈逐漸沒落下,因緣際會和隔鄰的咖啡館老闆閒聊,扭轉了他對咖啡只有苦味的刻板印象,後來反而經營起複合式咖啡店、結交各路好友,更遷址擴大經營成結合文創、餐飲、古著等各種元素的有趣空間,每隔一段時間都有不同品牌進駐。穩定飛行模式1樓咖啡館空間除了以手術燈、老物妝點,略帶情調的燈光下還有店貓「咪醬」在腳邊穿梭來去。這裡曾因一系列「香菜」飲品在網上引起討論,與牛奶、咖啡等搭配的香菜汁喝來像是抹茶又似海苔,沒有想像中讓人過於害怕的奇妙風味;而以彰化花壇茉莉花和青梅一同浸漬釀製的梅酒,加上梅子汁做成氣泡飲更是沁涼過癮。拾階而上,2樓目前是花藝與烘焙品牌共存;3樓則有賴桑從各處蒐集、可販售的老物件,以及塔羅占卜工作室;4樓整片鮮明的蝦盤牆成為遊客最愛打卡點,還有繽紛的古著花襯衫等待有緣人買回家。穩定飛行模式3樓的老物空間讓人目不暇給,從餐具碗盤到各種裝飾、擺設應有盡有。(圖/林士傑攝)「大蒜爆漿餐包」中間夾入滿滿乳酪醬,甜鹹交織的風味充滿層次。(50元,圖/林士傑攝)轉場來到在地開設一年的「樂烘焙」,老闆夫妻曾在速食業工作超過20年,老闆娘笑說:「雖然也可以做到退休,但不想要回首過往時好像人生只剩下這件事。」所以兩人轉而從興趣出發,店中大部分空間留給料理教室,提供古早味小吃、四川料理、手作漢堡排等多元課程,讓彰化市人想就近上料理課時有更多選擇;入口處則販售一些單純的烘焙品項,像是多款使用老麵麵團、天然材料製作的貝果,除了酸酸甜甜的「藍莓乳酪」、使用小山園抹茶製作的「抹茶紅豆麻糬」廣受好評,香濃的芝麻、地瓜口味亦很推薦;另外每次烤好就滿室生香的「大蒜爆漿餐包」,以及12點半後陸續出爐常被搶購一空的「花朵甜甜圈」也是主力品項,有喜歡的口味記得提前預購!老闆夫妻以天然無添加材料的方式製作美味健康的貝果。(貝果價格主要在40~60元間,圖/林士傑攝)DATA九蝦行製蝦專門所電話:0916-819-579地址:彰化市永樂街27-1號營業時間:週三~週五17:00~21:00,週六、日11:00~13:30、17:00~21:00,週一、二休網址:https://www.facebook.com/9Shrimp/?locale=zh_TW備註:蝦肉片、蝦滑等商品近期已上嘖嘖募資平台;參與夜遊永樂入店點餐送飲料1杯、購買冷凍生鮮滿500元送保冷袋1個彰化木瓜牛乳大王成功老店電話:(04)727-8666地址:彰化市成功路105號營業時間:12:30~21:00,週三休網址:https://www.facebook.com/papayamilk2021/?locale=zh_TW備註:參與夜遊永樂選購全品項飲品可享升級加大(季節商品除外)穩定飛行模式電話:(04)722-0663地址:彰化市永樂街44巷2號營業時間:12:00~20:00,週二休網址:https://www.facebook.com/stablefly/?locale=zh_TW備註:參與夜遊永樂入店出示Line活動頁面送明信片樂烘焙電話:0921-041-325地址:彰化巿成功路52號營業時間:12:00~18:00,週四休網址:https://www.facebook.com/profile.php?id=100091312633975備註:參與夜遊永樂入店全產品享85折※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
墾丁消費被罵爆!百萬YTR實地走訪「觀光物價現況」曝光
南台灣旅遊勝地墾丁近期爭議不斷,除了沙灘遭陽傘業者占用影響海岸風光外,物價更被詬病剝削遊客,導致墾丁觀光逐漸沒落。對此,YouTuber見習網美「小吳」也實地走訪墾丁大街,公開當地消費現況。網紅小吳昨(27日)在IG發出多則限動,並打卡標記墾丁大街,只見他與團隊好友Yoyo走在攤販林立的墾丁大街上,隨手拍下一家炸物攤,發文表示「大家都在討論物價,我們來實際走訪。」墾丁物價一直遭詬病剝削遊客,YouTuber小吳實地走訪墾丁大街,公開當地的消費現況。(圖/擷取自Instagram/beauty___wu)從照片中可見,炸物攤的招牌上寫著,炸年糕價格小份60元(7個)、大份100元(14個);炸湯圓小份60元(12個)、大份100元(24個)。小吳也預告,接下來會將這次的墾丁探訪之旅剪成影片上架,提醒大家記得關注,「之後影片一定要看喔,好好笑。」不過由於小吳所創立的手搖飲品牌「十盛熟成奶茶專賣店」,先前才剛爆出「假奶」風波,因此遭到網友紛紛撻伐,「至少別人的東西真材實料」、「把人當盤子的人,去看別人怎麼把別人當盤子」、「墾丁再怎麼坑也沒拿假的來騙」、「應該是去場勘看看能不能再開一間盤子店」、「跟他的奶精奶茶比墾丁的東西算便宜吧。」
玉米攤老闆娘穿超辣 網笑:我站旁邊看半小時
近日一位高雄在地網友在臉書社團介紹一家烤玉米攤和飯糰攤,都引發網友討論,因為老闆娘都穿著火辣,露出誘人事業線,網友們紛紛大讚「Wow,是夠銷魂的」、「這種現烤的就是要現場等才會香」。原PO在臉書《高雄揪出遊》發文,他介紹了左營區新庄仔路某烤玉米攤,他直呼,「我靜靜站在旁邊看老闆娘烤了半小時玉米。」從照片中可見,老闆娘穿低胸上衣,事業線一覽無遺,讓人不知視線要往哪擺。此文曝光後,網友紛留言「這種現烤的就是要現場等才會香」、「看半小時好像不錯,可以買完一支後在等半小時再買一次嗎」、「Wow是夠銷魂的」,原PO也在留言區回,「烤玉米就是香。」此外,也有人貼出左營區安吉街有一家飯糰店,稱「飯糰真材實料,推薦給大家」,而從照片中也可見,女老闆娘穿露胸白T,認真的在工作,而旁邊放告示牌,「禁止打罵老闆,長得好看也不行」,網友笑說,「真的真材實料」、「看起來很厲害的飯糰」。飯糰攤老闆娘。
消暑嗑雪糕享受北國沁涼 買冰再抽星野豪華旅宿、米其林雙人饗宴
台灣夏季酷熱難耐,來支沁涼的雪糕、濃郁的冰淇淋或暢快的手搖飲,可說是大家最愛的消暑必勝技!嚴選北海道純淨十勝乳源與各式食材製作的「Niseko北海道乳雪糕」,今夏主推酸甜多層次的「芒果優格雪糕」,其以台灣熱帶水果之王芒果入料,融合濃郁芒果與清爽優格的滋味,還能嘗到真材實料的芒果顆粒,適合「咀嚼系」的愛好者;另一款「紅茶奶蓋雪糕」的外衣則裹著台灣蜜香紅茶冰,內餡佈滿巧酥餅乾,讓淡雅蜜茶香融合北海道乳源奶香巧妙融合。即日起,Niseko芒果優格雪糕及紅茶奶蓋雪糕已分別於全家便利商店、7-ELEVEN獨家開賣。Niseko一公升冰淇淋將冰淇淋容量升級,並使用方形盒裝設計。(圖/Niseko提供)Niseko舉辦「巧酥感謝祭」抽獎活動回饋粉絲對牛奶巧酥雪糕的支持。(圖/Niseko提供)另外若夏天不想出門,Niseko也推出容量升級的「一公升冰淇淋」,採獨特便利的方形盒裝設計,可輕鬆與家人朋友分享涼爽滋味。「一公升冰淇淋」共有牛奶巧酥、牛奶、抹茶和香草四種口味,其中「牛奶巧酥」更延續Niseko招牌人氣品項,以北海道乳源為基底,內餡裹入香脆的巧克力餅乾脆片,打造口感豐富、風味苦甜的冰品。另外為與消費者於夏日同樂,Niseko一公升冰淇淋也祭出夏季通路優惠活動,即日起至9月凡於家樂福、全聯等指定通路購買指定口味一公升冰淇淋,即享限定優惠價169元;另外,Niseko招牌品項「牛奶巧酥雪糕」自上市以來銷售突破千萬支,品牌為感謝消費者支持,特別推出感恩回饋活動「巧酥感謝祭」,即日起至8/31凡於任一通路購買Niseko任一品項,並於活動網頁登錄發票,即可抽星野集團虹夕諾雅谷關溫泉渡假村雙人1泊2食住宿券共2名,更加碼週週抽米其林一星A CUT牛排館雙人席共7名,詳情可參考Niseko官網。藝人陳零九(左圖左)特地排開行程前往支持丁特開店,右為丁特推薦的韓風脆脆搭奶蓋。(圖/特‧好喝烏龍茶專賣店提供)另外由知名YouTube實況主丁特斥資500萬打造的手搖飲品牌「特‧好喝烏龍茶專賣店」,日前特別選定在七夕情人節於桃園機場捷運A8站附近的林口長庚飲料一級戰區正式開幕。丁特表示,品牌專注於功法複雜的烏龍茶,選用各種品種的頂級烏龍茶、結合世界各地的特色風味,開發出多樣化的茶飲品種,包括純茶、極濃厚潤奶茶與果茶。在試營運期間備受好評的是茶王和茶后,而凍類黑雲仙草則是奶茶愛好者最愛的配料,口感宛如布丁滑順美味。丁特本人則最推薦「韓風脆脆」配料,建議搭配奶蓋系列將奶霜和焦糖風味合併,將口感提升至另外一個層次。他也預估投入10個月到1年回本,月營業額暫抓200萬元;未來計畫半年後才開放展店、加盟,目標在三年內全台達到一百家店。
女星跨足餐飲砸百萬當CEO 堅持台灣在地食材短短1年就回本
「在不瘋狂就等死」前團元鄭羽凡(亞亞),12日為自家螺螄粉餐廳,舉辦調理包上市活動,好友林采緹、玉兔、巫苡萱、泡芙等人特別前來站台。亞亞透露當初開店總投資超過百萬,不過短短1年時間就已回本,而為了研發新產品調理包,她又投入了30萬資金,且笑說:「感謝爸媽的雲林資源,很多廠商都是爸媽的朋友,價格都有優惠。」亞亞先前已和朋友合資餐酒館,她透露生意很穩定,而會挑選螺獅粉作為第二副業,亞亞表示因為是大家接受度很高的食品,目前市場還沒飽和,而且她強調所有食材皆是取自台灣在地,也嚴格做好食安把關,並強調「我們的湯頭都很真材實料」,而調理包才剛上市不到半個月,就銷售破萬。鄭羽凡很感謝林采緹特別前來站台,在事業上也提供不少經營上的建議。(圖/趙文彬攝)她談開店初期因為不熟練、出餐較慢,營業額不太理想,但隨著員工們慢慢上手,加上好友幫忙推廣分享,一年內就回本了,亞亞也特別感謝林采緹,「因為她藝人又斜槓老闆娘的身分,提供給我很多的建議」。她自嘲自己是老闆兼歐巴桑,同時感嘆說:「員工不好請,有時店裡生意太好,第二天員工落跑不幹,自己只好臨時充當櫃台收銀,還兼煮食物、備餐、送餐、洗碗等。」而為了不要被貼上惡老闆標籤,亞亞還貼心提供眾多員工福利及員工餐,結果遇到一個員工,一個月內就吃掉30盒的抄手。
萬華隱藏版「麵包店」突停業 原因曝光
萬華一間隱藏版麵包店「菲之軒」受許多在地老饕喜愛,近日卻無預警停業,有網友上網發文原因,才知道是房東一口氣將房租漲2萬元,讓老闆娘吃不消。有人直呼,「又是一間熬過疫情,但熬不過房東的」。原PO在臉書社團《我是萬華人》發文,她在晚間經過西園路二段,發現開在全聯旁的「菲之軒時尚烘焙館」鐵門緊閉,上面還貼「已結束營業」的紙張,想問是歇業還是提早打烊,小孩很愛吃該店的麵包。此文曝光後,有知情人士留言,房東續約時,房租漲了2萬元,讓老闆娘無力負擔,只好停業再找店面,而會變工作坊,不會開那麼大間。不少人嘆,「又是一間熬過疫情,但熬不過房東的」、「前幾天才打算去買,現在不知道可以去哪邊買麵包」、「又是一間熬過疫情,但熬不過房東的」、「不只菲之軒,喜相逢也是被房東趕跑的」、「這家我吃好久,超好吃的」。而該店的Google評論,也有人留言「雖然這幾年一直漲價,但老闆說是真材實料所以才漲,也真的很好吃」、「麵包都新鮮好吃」、「麵包跟蛋糕都蠻細緻好吃,且真的平價,做得出知名連鎖麵包店品項,味道口感都不會輸」。
異國風話題新店1/挾義大利紅蝦評鑑主廚光環 「Reale義式餐廳」水管麵、台北限定菜必吃
近期異國風新餐廳一家又一家地開,有些背後帶有國際評鑑肯定,有的則是I型人或親子友善,無論是有聚餐需求或只想個人獨享,想嘗鮮的人總能找到適合自己的話題新店。4月底插旗台北市仁愛圓環商圈的「Reale Cucina Italiana」義式餐廳,甫開幕便掀起討論,這是由在竹北走過13年、備受饕客推崇的「Piccola Enoteca彼刻義式餐酒館」主廚Boris黃慶德北上開設。彼刻曾連續兩年獲義大利美食權威「義大利紅蝦Gambero Rosso餐廳評鑑指南」二蝦肯定,也是台灣唯一一家連續於2020年及2021年獲紅蝦評鑑三酒瓶肯定的餐廳,不僅手工現做義大利麵、醃製肉品頗受好評,還有豐富多元的精選義大利酒單。而Reale目前多數承襲彼刻經典菜色,再搭配幾款台北限定菜,希望端出真材實料及不刻意炫技的義大利料理,也呼應店名「Reale」在義大利文中代表的「真實」之意。先煎後烤至7分熟的「跳進嘴裡」(前,價格約1,100~1,800元,依重量而定)鎖住香甜肉汁,左後為「豬背油」。(290元,圖/記者魏妤靜攝)「培根蛋大水管麵」鹹香濃郁的風味如一記重拳出擊,富有口感的自製義大利生麵內外包裹著均勻醬汁。(420元,圖/記者魏妤靜攝)「墨魚麵」取新鮮墨魚汁加入多種蔬菜、白酒熬製醬汁,再揉合杜蘭小麥粉製成麵條,整體除了以番茄辣醬調味,也加入大量煸香的東港櫻花蝦。(480元,圖/記者魏妤靜攝)出生於香港的主廚Boris曾於加拿大多倫多廚藝學校習藝,畢業後加入多倫多當時少數獲得拿坡里披薩協會AVPN認證的「Pizzeria Libretto」職人披薩餐廳,並受拔擢至主打羅馬菜的新義大利餐館「Enoteca Sociale」擔任主廚,尤愛羅馬菜以簡單食材直接呈現地方風土的特色。其拿手菜包括發想自羅馬老菜「義式小牛肉卷Saltimbocca」的「跳進嘴裡」,這也是新竹彼刻最受歡迎的招牌菜,主廚改以多汁富彈性的宜陽牧場噶瑪蘭黑豚戰斧製作,除了以鼠尾草賦予香草氣息,外層還以義大利生火腿包覆添味。必吃麵食首推「培根蛋大水管麵」,組成元素可簡單分為蛋、起司與培根,但材料皆經過嚴選,像是以蛋香濃郁的彰化桂園自然生態農場烏骨雞蛋製作蛋黃醬,及使用熟成的義大利山區知名羊奶乳酪pecorino cheese,透過其鹹度一方面替代鹽,一方面也增添奶香,再結合自製伊比利豬培根,帶來馥郁香氣與脆度;前菜則可試試遵循古法的「豬背油」(Lardo),義大利人從羅馬時代即發明取豬背脂肪以香料醃製風乾熟成的做法,也是最具特色的一款義式傳統Salumi(醃肉)。主廚選用西班牙伊比利豬背油,以海鹽、迷迭香醃製,歷經一個多月熟成,切薄片再搭佐法式長棍麵包,口感彷彿頂級奶油一般。「烤玫瑰鴨胸」選用彰化芳苑玫瑰鴨,以特殊切割法保留軟嫩多汁的口感,搭佐融合雞汁、鴨汁、橙汁與波特酒賦香的醬汁,透過酸香襯托肉味。(1,320元,圖/記者魏妤靜攝)「提拉米蘇」會以桌邊服務方式製作,撒上苦甜可可粉與馬茲卡彭起司一起品嘗,濃郁滑順。(350元,圖/記者魏妤靜攝)餐廳設有走入式酒窖,囊括義大利從南到北多達12個產區酒款,包含氣泡酒、紅酒、白酒等。(圖/記者魏妤靜攝)有別於新竹客群偏愛美國PRIME等級牛排口感,主廚注意到台北饕客較喜歡和牛風味,但因日本和牛油脂較多、不太適合用於製作義大利菜,因此選擇以澳洲和牛製作兩款台北限定前菜「和牛炸飯糰」、「托斯卡尼沙拉佐厚切牛舌」。前者源自西西里島最負盛名的街頭美食「炸飯糰」(Arancini),主廚以和牛加上豬肉、生火腿與番茄製成肉醬,再揉合莫札瑞拉起司捏成圓球酥炸;後者則取澳洲M9和牛的牛舌後段厚切,並以炙燒賦予煙燻香氣。餐後甜點可選擇「橄欖油冰淇淋」,其融入帶有青草與果香的「MACKE初榨冷壓橄欖油」,冰淇淋還可沾佐酸度清爽的巴薩米克醋享用;另外還有經典的「提拉米蘇」,以自製手指餅乾注入融合濃縮咖啡、咖啡酒、杏仁酒、香橙干邑甜酒的咖啡液浸泡,再加入馬茲卡彭起司與可可粉,濕潤化口、濃醇香甜。喜歡小酌一杯的人也不妨請專業侍酒師推薦,這裡提供單瓶價格550元起至2,000元的佐餐酒,也收藏了義大利酒最高等級DOCG認證的冥想酒(Meditation)及陳年佳釀,可以透過細膩餐酒搭配來一趟義大利風土之旅。主廚Boris不追求繁複花俏的擺盤與料理手法,堅持自製麵包、麵條、醃製培根、豬背油等,應台北饕客敲碗北上開店。(圖/記者魏妤靜攝)空間以木質調營造溫暖氛圍,並搭配黑白菱格復古地磚、暖黃壁燈及義大利人文地景壁畫,共有34席一般座位與包廂10席座位。(圖/記者魏妤靜攝)DATA電話:(02)2711-7500地址:台北市仁愛路四段91巷17號營業時間:11:30~14:30、17:30~22:30,週二休線上訂位:https://reurl.cc/3X5jOj備註:用餐酌收10%服務費、每位水資80元;歡慶開幕,即日起~5/31招待每位用餐客人welcomedrink乙杯※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
沈玉琳代言拾汣茶屋!展現一貫的高CP值主張,堅持好茶不需要買貴
TOYZ不在家!狂抽猛送「粉絲19位幸運兒1年365杯隨便喝」拾汣茶屋邀請到沈玉琳擔任年度代言人,幽默詮釋不同世代幸福的同時,又有驚人之舉!祭出史上最狂粉絲福利,即日起至4月7日,只要到拾汣茶屋Facebook粉絲團的活動貼文按讚分享,跟著沈玉琳留言「#不是拾汣茶屋賣得太便宜!是別人賣太貴」並標記一位好友,就抽出19人有機會獲得一年365杯不限品項,天天免費喝好茶。向來以務實、重視性價比著稱的沈玉琳也堅持,貴的茶不見得就是好茶,茶葉原料成本並不高,選對品牌就能有高CP值。沈玉琳擔任拾汣茶屋代言人,怒喊「一樣是好茶為什麼要買貴?」沈玉琳接下拾汣茶屋的年度代言人,今年56歲的他,因老來得子而對「幸福」有了全新的體悟。沈玉琳說:「老婆每天都會固定泡茶給我喝,對茶飲開始有濃厚的歸屬感,加上醫學證明喝好茶有助於延年益壽,長年喝不容易有心臟病跟中風。小孩今年才9歲,必須要活到孩子結婚生子,沒時間自己泡就改喝一杯拾汣茶屋,真材實料的純茶一杯才19塊。現代人壓力很大,能存到錢已經不容易了,生活中需要有些小確幸,真的不要連喝一杯飲料都這麼困難。」拾汣茶屋邀請沈玉琳擔任年度代言人(圖/品牌提供)經常因為節目錄製、出外景,每天三四杯手搖飲是沈玉琳的家常便飯,嘗試過各個品牌、各種品項後,沈玉琳發現,拾汣茶屋選用的茶葉居然和各大知名品牌一樣,多數都來自臺灣名間鄉的嚴選茶廠,難怪純茶自帶香氣與天然的甘甜,口感也鮮明溫潤。重視CP值的沈玉琳分享到「一樣是好茶為什麼要買貴?真的不是拾汣茶屋便宜,是別人賣太貴!」一般連鎖品牌在成本上大幅疊價賣給加盟主、導致消費者端價格高居不下!拾汣茶屋自詡國民飲品必須要讓隨手一杯好茶成為輕鬆無負擔的日常。沈玉琳現場爆好康,抽19位幸運兒一年365杯天天隨便喝熟識沈玉琳的朋友都戲稱他是荒謬大師,出自他口中的梗經常都極具時事話題又直白,讓人辨不清是真真假假、還是假假真真!適逢愚人節,沈玉琳卻用最認真的態度表示「既然是代言人!就代表我說的算!」不管老闆TOYZ的想法,現場脫口而出為粉絲爭取宣布了一項堪稱台灣手搖飲界最狂的抽獎活動,最高市值達「45萬台幣」!即日起至4月7日,民眾只要到拾汣茶屋Facebook粉絲團的活動貼文按讚分享,跟沈玉琳一樣留言「#不是拾汣茶屋賣得太便宜!是別人賣太貴」並標記一位好友,就抽出19位幸運兒獲得一整年365杯不限品項免費喝好茶的機會。活動說明詳見 https://www.facebook.com/19teahouse「拾汣茶屋」成立滿一周年,祭出史上最狂的抽獎活動(圖/品牌提供)出道30年來,去年首度獲得金鐘獎提名,讓各種業配、代言紛紛找上他,知道成功得來不易,沈玉琳表示「相當愛惜自己的羽毛,要不是知道拾汣茶屋是真好茶、賣的價格又很實在,我還真不敢推薦手搖飲,畢竟開價太高賺很多的品牌,跟我務實的人格特質不符合啦!我這個人比較接地氣,代言的品牌就要跟我想做事情的理念是一樣的,要當高CP值高的主持人就是要「真材實料俗個大碗!不隨意漲價、抬價」就像大家看到我就很輕鬆快樂,每天喝一杯手搖飲也應該是要輕鬆沒有負擔的,拾汣茶屋就是這樣!」手握三條黃金時段的帶狀節目,近期更爆出月入400萬的驚人內幕,即便如此,沈玉琳強調自己始終如一,從食衣住行育樂都堅持貫徹高CP值的生活方式,非常的平民化,跟拾汣茶屋要做「國民飲料品牌」的定位不謀而合,提醒民眾在每次掏錢買手搖飲之前,可以想想是不是真的需要花50、70元買一杯純茶,嘗試19元的拾汣茶屋可能也會帶來一樣的滿足感。
出售9成新貓跳台!飼主曝背後殘酷真相…「本尊現身」笑翻上萬人
不少人會將家中用不到的物品,放上拍賣平台或二手社團出售,不過日前一名網友有意出售一座貓跳台,背後殘酷原因曝光後,引起上萬名網友爆笑不止,直呼「羞辱性極大呀!」一名網友在臉書社團「木柵社團」曬出一張寵物用品照片,表明欲出售9成新的頂天立地貓跳台,並發文直呼「不想再侮辱自家胖子了」,接著原PO也在商品照附註一段文字敘述「貓太肥上不去,不想再放著羞辱牠了。」飼養的愛貓因太胖跳不上貓跳台,原PO只好割愛出售。(圖/飼主提供)原PO愛貓胖嘟嘟的可愛模樣相當討喜。(圖/飼主提供)貼文曝光後,網友紛紛好奇貓咪本尊的廬山真面目,「有多胖我看看」、「請問能不能敲碗看貓貓跳不上去的影片」、「沒養貓,但好奇多肥?」、「發文不附貓照,差評。」對此,該名飼主也應觀眾要求,出賣家中肥貓照片,只見原PO飼養的愛貓是一隻白底虎斑貓,圓滾滾的肥肚不難看出日常伙食非常豐盛,肉肉圓臉還擠出「一坨雙下巴」,胖嘟嘟的可愛模樣令人討喜。照片一出,引起網友笑翻直呼,「真D肥美」、「那個肚子是真材實料」、「吃得太滋潤了」、「為了保護當事喵,至少眼睛打上馬賽克啊」、「你這標語傷害性不大,羞辱性極大呀。」
《先喝道》揭秘全新爆款!3款無咖啡因手搖這天買一送一!
被網友評選為「2023手搖飲好感度冠軍」的米其林級手搖《先喝道》再掀話題!3月搶先推出兼顧健康跟美味的全新爆品「輕焙穀麥茶」系列,提供零咖啡因愛好者3款全新選擇,系列飲品不僅3/1上市當日買一送一,3月每週五還有「Happy Friday」的明星飲品第二杯半價,要讓嗜手搖如命的你,用銅板價就能獲得大大的滿足感!(圖/業者提供)喜歡先喝道的朋友們看過來!先喝道推出的3款「輕焙穀麥茶」系列飲品,以台灣黑豆、玄米、黑糯米、紅豆再加上嚴選各國8款穀物的黃金比例低溫烘焙,堅持真材實料現場熬煮,不添加濃縮萃取液,無人工添加物及無咖啡因,孕婦跟小孩都能隨時隨地安心飲用,口感除了有溫和的輕焙火香氣,喝入的每一口也都是順口清爽,打造業界最高品質的穀物茶!先喝道3月優惠活動3/1「輕焙穀麥茶」系列全台買一送一為歡慶「輕焙穀麥茶」系列新品上市,3月1日全台《先喝道》門市都有新品買一送一的優惠活動,包括獨家嚴選大麥黑豆等八味穀物的輕焙穀麥茶、加入特極鮮乳的輕焙穀麥拿鐵、完美結合玫瑰奶蓋甜鹹風味的玫瑰朵朵穀麥茶,溫和的焙火香氣與底蘊,快來品味濃郁撲鼻的穀麥茶香吧!(圖/業者提供)Happy Friday明星好茶週週半價優惠先喝道為回饋會員,整個3月每周五都有Happy Friday的優惠活動,包括3/3穀麥茶系列第二杯半價、3/10英式水果茶第二杯半價、3/17穀麥茶系列第二杯半價、3/24玫瑰海鹽奶蓋系列第二杯半價,周周明星好茶超狂優惠,要讓粉絲們用最優惠的價格喝到米其林級的手搖飲!(圖/業者提供)「先喝道」秉持古典玫瑰園集團30年的一貫低調實在的風格,把茶視為一種珍貴、高尚的飲料,30餘年來從茶園選擇到調製烘焙等都獨樹一格,達到世界一流專業水準,除獲得米其林級ITI最高三星認證及世界品質評鑑金牌獎,2023年也被網友評選為口碑好感度十分滿分,為手搖飲同業之冠!《先喝道》每月銷售百萬杯,2024年台灣門店數將突破百家,5月將在休士頓在美國開設第一家門市,《先喝道》把喝好茶視為一種精神上的享受,持續將台灣好茶文化推廣到國際舞台。
外帶年菜早鳥購1/常溫桌菜主打6人小家庭 澎湃佛跳牆餐桌必備
搶攻除夕圍爐商機,許多飯店、餐廳已提前展開外帶年菜早鳥預購大戰,擅於精打細算的主婦、過年需要準備年菜的朋友,不如把握優惠時間提早下手。像是向來有潮州菜霸主之稱的「潮品集」,旗下兩間餐廳「神旺潮品集.忠孝店」與「潮品集.潮坊」新光A4店,除夕圍爐當日訂位皆已趨近客滿,潮品集順勢祭出饕客們敲碗已久的常溫外帶「旺年菜」,由掌勺潮式料理40餘年的何炳木行政主廚領軍餐飲團隊,祭出超過15款潮式春節珍饈,包含小家庭首選的6人份「旺年菜鴻運組」、闔家團聚10人份「龍鳳呈祥團圓桌菜」、年菜評比常勝軍的潮式極品佛跳牆,還有每年推出即搶購一空的港式蘿蔔糕禮盒、送禮首選的臘味禮盒及XO醬雙瓶禮盒等,售價480元至整組年菜23,800元不等。「蜜椒羊小排」嚴選紐西蘭羊肩排,沒有明顯羊騷味,肉質柔軟多汁。(圖/潮品集潮州料理餐廳提供)在潮品集推出的年菜中首推欲搶攻小家庭客群的6人份桌菜「旺年菜鴻運組」包含品牌經典的「潮州滷鵝拼」、「紅燒燴排翅」、「蒜香蒸龍蝦」、「海參炆鮑片」、「干煎大銀鯧」、「蜜椒羊小排」等6道佳餚,再贈手工「桂圓核桃年糕」,原價22,300元,2024春節限定17,800元。其中「蒜香蒸龍蝦」選用東南沿海的鮮活小龍蝦,以主廚秘方調味清蒸,彈牙鮮甜、吃得到滿滿海味;「海參炆鮑片」將海參以高湯扣燉入味,搭配鮑片入口,味蕾層次豐富;「干煎大銀鯧」特選碩大飽滿的銀鯧,以潮式風味醬汁慢煎收乾,細嫩肉質讓人吮指回味;「蜜椒羊小排」嚴選紐西蘭羊肩排,肉質嫩、筋膜少,以蜂蜜和黑胡椒賦味,柔嫩多汁。另有適合10人歡聚的「龍鳳呈祥團圓桌菜」原價28,240元,特惠價23,800元。即日起至2024年2月6日開放訂購,1月22日前預訂,即享年菜組、湯品或鮑翅等商品,可享早鳥9折優惠,詳情可洽官網(https://reurl.cc/3ezzR8)。餐桌必備年菜「潮式極品佛跳牆」(左)、「八仙一品佛跳牆」。(圖/潮品集潮州料理餐廳提供)另外潮品集年菜極致代表作堪稱「潮式極品佛跳牆」,以老母雞、金華火腿、排骨、後腿肉精熬24小時,再加入極品花膠、珠婆參、金山勾魚翅與鮑魚、干貝、小土雞等高貴食材慢燉,湯清膠濃、齒頰留香,8人份原價25,800元、特惠價23,800元;另有連年熱銷,以火腿、豬後腿肉、老母雞、排骨熬煮十多小時的精華上湯,加入頂級金山勾魚翅與土雞腿肉燉煮的「原窩雞燉翅」,和精燉高湯加入新鮮蟲草、排骨酥、豬腳、筍乾、北菇、枸杞、芋頭、栗子等精選食材細火慢燉的「八仙一品佛跳牆」,8人份9,800元起。「港式蘿蔔糕禮盒」是超夯港點人氣王。(圖/潮品集潮州料理餐廳提供)「XO醬雙瓶禮盒」選用干貝、金鉤蝦等食材以潮式風味手工拌炒,單瓶裝780元、雙瓶裝1,480元。(圖/潮品集潮州料理餐廳提供)此外,過年怎麼可以少了最「潮」送禮指南,消費者敲碗的潮品集年節經典伴手禮,通通強勢回歸。必買的「港式蘿蔔糕禮盒」,曾連年榮獲媒體評比冠軍,清甜細緻的白蘿蔔與米漿融合,散發蘿蔔清香,再添蝦米、臘肉,用料紮實;還有象徵步步高升的「桂圓核桃年糕」、「XO醬雙瓶禮盒」、「臘味禮盒」等多樣應景商品,送禮自用兩相宜,即日起至1月22日前,預訂年節禮盒3盒以上享原價95折、10盒以上9折、50盒以上85折、100盒以上8折。凱華樓推出15~20人份的「巨無霸佛跳牆」。(圖/JR東日本大飯店台北提供)JR東日本大飯店台北的凱華樓中華料理同樣推出常溫年菜,由擁有超過30年料理經驗的資深主廚楊德興精心挑選食材,推出精緻年菜組合,其中包括適合15~20人份的「巨無霸佛跳牆」,售價12,888元,9公升的巨無霸佛跳牆內含多種豪奢食材,以金華火腿、雞腿肉、雞爪、當歸、紅棗等十餘種食材費時熬煮,並以扁魚、紅蔥頭、紹興酒等提升濃郁香氣,經過5~6小時熬出深邃清甜的佛跳牆高湯,加上佛跳牆食材有鮑魚、蹄筋、花膠、鹿筋、黑魚皮、干貝、豬肚等食料一同煨燉,奢華且豐盛。適合6人小家庭的「七福迎春闔家歡年菜組」早鳥價8,888元,共有7款推薦菜色。(圖/JR東日本大飯店台北提供)此外,還推出了適合6人小家庭的「七福迎春闔家歡年菜組」,早鳥價8,888元(原價9,999元),內含台灣家鄉味有6顆真材實料鮑魚、干貝、花膠、魚皮燉煮的「升官發財佛跳牆」、包含沙拉龍蝦、涼拌魚皮、鹽焗雞、煙燻臘腸、脆皮燒肉等的「五道新春涼菜」及「蒜蓉粿粉龍蝦尾」、「清蒸黃瓜石斑」、「松露煙燻排骨米糕」、「宮廷太極鮑魚脯」及「水晶燕蛋塔」等7款推薦菜色。台式家鄉味的「升官發財佛跳牆」也提供另外單購,可選擇冷凍宅配或常溫取貨,早鳥價2,580元(原價2,880元),12月31日前訂購付清可享早鳥優惠,詳情可參相關網頁(https://reurl.cc/Wvjorx)。
台南1碗米糕70元被罵爆 同業公開成本喊冤:賣60已是苦撐
萬物齊漲就是薪水不漲,台南一名男子昨(27日)在臉書發文分享,他最近到文賢路上吃米糕,沒想到小小一碗售價70元,讓他真心嚇到,想問台南有沒有CP值比較高的米糕店。貼文一出也引發網友熱議,有網友透露這家米糕店其實是經營近40年的老店。另一名在台南賣米糕的同業也表示,所有原料現在都在暴漲,每碗都是真材實料,賣60元已是苦撐。原PO於臉書社團《台南大小事》指出,在文賢路上的小吃店吃米糕,一碗要價70元,讓他超級驚嚇,問網友在台南是否有其他高CP值的米糕店?貼文引發網友熱議,「這個價位絕對是盤子價」、「怎麼可能一碗米糕70元」、「這樣70元,我比較想吃便宜的便當」、「比台北還貴,南部不知道在貴沙小的」、「兩年多前就拒絕往來了,沒想到這店還在」、「70真的有點誇張」、「我也不懂每次經過生意都很好,有次特地去吃,吃完很空虛,接著續隔壁的麵攤」、「這價錢嚇死人。」不過台南其他賣米糕的同業則喊冤,表示一袋米現在從1200元漲到1700元、魚鬆1斤750元漲到850元,其他原物料像是肉燥、花生及小黃瓜都暴漲1至2倍,店內販售的大碗米糕雖然比原PO吃的店家便宜10元,但大環境景氣不好,生意也不好做,強調所有用料都是真材實料,賣60元已是苦撐。也有網友指出,「那邊店租很貴,要便宜就要找比較沒人潮的店面,文賢路、文南路、金華路這些都不要想東西多便宜,因為它們店租很高」、「這一家米糕店至少經營將近40年,其實台南市的米糕店很多,我只會到這一家去吃,他真的很棒」、「我問過店家,她說,他們的米糕製作方式還是用古早的圓木頭蒸出來的,不是用電鍋。所以現在很少人會做,只有老人家才會。也是原物料上漲才調整價格,可是他們的東西都是實實在在用傳統方式製作出來的。」
台南吃米糕驚見「1碗70」他傻眼:真心嚇到 業者無奈揭進貨成本
物價不斷上漲,所有支出都要精打細算。1名網友近日在台南吃米糕,不料小小一碗竟要價70元,讓他當場傻眼,忍不住直呼「裡面的料有什麼故事嗎?我真心嚇到了」。對此,業者無奈表示,原物料漲不停,以花生和豬肉為例,每斤都漲了約1倍,就連米也漲價,為了提供真材實料的餐點,才會調整價格。原PO在臉書社團「台南大小事」發文,「請問一下,有人常去吃文賢路上的一間米糕店嗎?小小的一碗米糕要70元,裡面的料有什麼故事嗎?我真心嚇到了。請問台南有CP值比較推薦的米糕店嗎?」根據照片,1份米糕除了基本的肉燥,還有魚鬆、花生、小黃瓜等配料,但分量看起來確實不多。貼文曝光後,不少網友留言「這世道哪有什麼不漲的呢」、「那個是碗還是盤子」、「台南現在很多東西真的都是在比貴的,有的甚至比台北還貴」、「台南很多東西都好貴,所以我寧願吃高價的食物,也不要吃覺得貴的食物,這個70太貴了」、「現在是經濟最好的時刻,當然萬物都要起漲才能跟的上我們的身價」。《ETtoday新聞雲》報導,業者說明,近期原物料持續上漲,像過去叫米約1200元,現在要1700元;肉燥1斤以前30元,現在要60元;花生過去每斤60元,現在120元;魚鬆則從每斤750元漲到850元;小黃瓜也從1斤20元漲到50、60元,為了繼續提供消費者真材實料的餐點,只好調整價格。網友抱怨,台南某間米糕1碗要價70元,讓他當場傻眼。(圖/翻攝自台南大小事臉書)
35道菜管飽只賣43「十元盒飯姐」爆紅 竟因1件事哭了:不想堅持
大陸安徽省合肥市一位大姐在工地旁邊賣便當,只要人民幣10元(約新台幣43元)就可任選35道菜,其中有30道菜是葷菜,僅有4、5道菜是素菜,且每樣菜都是老闆親自下廚,真材實料。隨著攤位爆紅,各種亂象層出不窮,有人亂打菜造成浪費,還有人直接把菜端走卻沒付錢,讓「盒飯姐」忍不住落淚。據了解,「盒飯姐」因賣10塊錢一份的盒飯走紅網路,30多樣菜隨便吃,有葷有素,菜品非常豐富,包括紅燒里脊、鴨肉、魚肉等等,大多都是葷菜,每天都有大批顧客慕名而來,經常還沒出攤就排起了長隊。現場顧客表示,他們在附近工地工作了半年時間,一直在盒飯姐的攤位吃,既經濟又實惠。由於可供選擇的菜品多,再加上便宜,盒飯姐的生意一直不錯,雖然利潤不高,但薄利多銷,每天也能有300、400元的收入。隨著熱度增加,每天都有幾百人等著夫妻倆開飯,遺憾的是各種亂象也開始浮現,除了有人盛了一堆菜品卻吃不完,造成食物浪費問題,甚至有客人直接拿大臉盆來打菜。一名網友近日在社交平台上傳視頻,視頻中「盒飯姐」哭著說出心裡話,透露有人亂打菜最後全倒掉,有人帶碗或大盆來裝,甚至直接把菜端走,卻沒有付錢,害2人損失1400餘元(約新台幣6137元)。盒飯姐說,自己多年來堅持不漲價,認為人心換人心,現在卻感到有點傷心,不想堅持了。
「馬祖大戰」沒了?馬斯克曝羅馬之戰可能取消:都是祖克柏害的
全球高度關注卻難有真正進展的「馬祖大戰」,才傳出有望在義大利羅馬舉行,但特斯拉創辦人馬斯克日前表示,由於臉書創辦人祖克柏對義大利政府提供場地及規劃慈善活動的方式不感興趣,格鬥賽很可能不會在義大利舉辦。「馬祖大戰」仍處於網戰狀態。(圖/翻攝自推特)馬斯克在推文先感謝義國文化部長桑朱利亞諾(Gennaro Sangiuliano)的幫助,並回覆對方:「我們希望透過專家協助宣傳古羅馬歷史,並為美國退伍軍人和義大利的兒童醫院籌措資金,但祖克柏拒絕這提議,因為他對此不感興趣,只想在UFC籌劃的比賽出戰。」最後還補上一句,「無論如何,我都準備好隨時打一場」。馬斯克抱怨祖克柏害比賽可能告吹。(圖/翻攝自推特)祖克柏2天前才在「臉書版推特」Threads發文指責馬斯克不認真,自己提出一場真正的格鬥賽,且UFC冠軍賽主席懷特(Dana White)也提出一場為慈善而打,但要打得真材實料的比賽。然而,馬斯克先說要動手術,後來又要求在他家後院「練習」,直批馬斯克根本沒認真考慮比賽的事。
侯友宜南下力挺黃明賢 承諾要讓屏東大發展
國民黨總統參選人侯友宜今(18)日到屏東,為立委參選人黃明賢加油打氣,隨後到北區市場掃街拜票,在屏東縣農會鹽埔辦事處與農民座談時,出現臨時跳電的意外,有民眾高喊「要核能」;侯友宜說,南台灣好,台灣會更好,會和所有人一起從屏東做起,解決屏東遇到困難,讓屏東大發展。國民黨總統參選人侯友宜今日到屏東與鄉親座談,感受到屏東鄉親滿滿的熱情。(圖/宋岱融攝)侯友宜今早在黃明賢、屏東縣前議長黃國安、前立委王進士和蘇清泉,以及屏東市長周佳琪、縣議員徐榮耀、李世淦和陳揚等人陪同下,前往黃明賢競選總部,和鄉親座談。隨後,侯友宜前往慈鳳宮和朝鳳宮參拜,並和農民互動,周佳琪和蘇清泉也到場陪同。侯友宜表示,一下車便感受到屏東鄉親滿滿的熱情,未來他當選總統,會讓台灣安全,孩子進職場、不上戰場,也會解決屏東長期遭遇的困難。他說,屏東市都市計畫通盤檢討、青年人口流失嚴重、對外交通建設,以及農漁產的外銷市場等問題,屏東要有產業讓孩子返鄉,屏東在台灣尾,建設不能最尾,要拚到台灣頭。侯友宜也說,鹽埔自來水接管率最低,政府的錢不能亂花,要照顧人民最基本生活,他當總統「該接的接一接」,從偏鄉要開始做。他表示,現在農民的農產品不好賣,就拿到新北市來賣,新北有400多萬人口是最大的市場,一定會協助農民幫忙銷售。黃明賢表示,今天侯友宜到屏東,安排很多地點來與鄉親面對面互動,侯友宜是一位最接地氣的總統參選人,明年1月13日讓侯友宜當選總統,黃明賢和盧縣一當選立委,一起為台灣打拚。周佳琪表示,大家希望台灣走向非戰與和平,老幼照顧受到保障,青年工作有出入,因此必須力挺國民黨所提名的候選人,下架民進黨。她說,唯有團結所有力量,才能讓國民黨在國會過半、讓侯友宜高票當選總統,希望大家全力來支持,把侯友宜、黃明賢和盧縣一都送進中央。侯友宜也前往北區市場掃街拜票,攤商送上象徵好彩頭的蒜頭,不少民眾搶著與侯友宜合照,並高喊凍蒜。侯友宜說,南台灣的屏東市場是滿滿熱情與人情,彼此間話家常、做生意,這就是台灣人真正「氣口」,市場內所販賣的都是真材實料,這跟做人道理一樣,也像他跟黃明賢、蘇清泉一樣認真打拚。
干貝蚵仔風味麵線標榜不加香菜 深夜美食牛肉麵推出限量冷凍包
大家對香菜的特殊氣味向來反應十分極端、不是愛就是恨,擁護派巴不得每餐都加入大量香菜,但對於反香菜者來說,餐點中就算只有微量香菜,都是一場惡夢。近日甚至有網友引用知名反香菜聯盟的代表人物喜劇演員「博恩」的臉書貼文,分享自己曾經吃麵線時被香菜喧賓奪主的經驗,引發網友激烈討論。拌麵品牌「老媽拌麵」為造福反香菜派,推出標榜「只加干貝不加香菜」的全新產品「干貝蚵仔風味麵線」,讓消費者食用代表性小吃時,不用再為香菜所苦。老媽拌麵推出兩款有料拌麵「麻婆皮蛋肉醬麵」(後)與「黃金鵝油炸醬麵」。(建議售價皆128元/碗、新品優惠價109元,圖/老媽拌麵提供)「干貝蚵仔風味麵線」選用以關廟麵工法製成的麵線餅,口感滑嫩不軟爛,再搭配蚵仔風味鮮濃湯頭以及一整顆肥美帆立貝,也貼心設計業界首創新包裝易拉開蓋,1開2倒3沖泡,讓古早味麵線只要4分鐘即可快速沖泡開吃!另外老媽拌麵為迎接10週年,也以台灣經典巷口麵店發想,推出新品「有料」系列,除了蚵仔麵線,更推出兩款每口都吃得到鮮肉的拌麵,包括咬得到皮蛋、以四川料理手法研製的「麻婆皮蛋肉醬麵」,以及融合家傳古法與新世代鵝油的「黃金鵝油炸醬麵」,麵條吸附了濃郁鵝油醬汁,再搭配上炸醬碎肉,每口都真材實料。新品已正式於官網販售,未來也將會上架momo購物、蝦皮等官方通路。https://www.laomanoodle.com.tw/「異塵牛肉麵」每入含湯580g+肉120g,份量適合小家庭。(840元/1盒2入、運費160元,圖/異塵CELLAR提供)另外成立於1991年,隱身於南京東路上、小巨蛋對面的低調酒吧「異塵CELLAR」,特別將原本僅提供給店內熟客的內用美食「異塵牛肉麵」開發為冷凍包,限量4百盒、售完為止,預訂後將於8月15日開始出貨。異塵牛肉麵冷凍包是1:1還原店內版本,清甜回甘的湯頭嚴選美國牛肋條以及李錦記熊貓牌鮮味蠔油細火慢燉,來自老闆母親的獨家配方,喝完會發現湯頭清爽不油膩,因為在燉煮過程多了撈油的步驟,而且加了不少紮實肉塊、麵條Q彈有勁。嗜辣的老饕一定要加上獨門蒜蝦辣椒醬,風味更加美味過癮。「異塵牛肉麵」冷凍包可以做成多重吃法,例如牛肉乾拌麵與青菜牛肉蛋花湯。(圖/異塵CELLAR提供)異塵牛肉麵冷凍包除了標準版的牛肉麵,還可以自行加工提供多重吃法,例如在沸騰牛肉湯裡加入麵條滾熟後撈起,淋上湯汁與肉塊做成乾拌麵,剩餘牛肉湯放入喜歡的青菜即完成「牛肉乾拌麵+牛肉青菜湯」的組合;或是將牛肉湯包煮沸後,淋到香噴噴的白飯上做成牛肉丼飯,再打顆蛋至熱湯中成為牛肉蛋花湯,也是一種不錯的搭配,線上訂購可上網。https://www.yichen-shihpin.com/
狙擊芒果控芳心 烘焙系列銅板價50元起 初夏下午茶酸甜上桌
夏天到來,絕對不能錯過的芒果季也來囉!台北東區烘焙名店「普諾麵包坊」即日起祭出夏日「芒」派對,推出6款蛋糕甜品、麵包,特選台灣在地小農栽植的「愛文芒果」入餡,希望擄獲芒果控的味蕾,限時銅板價優惠僅50元起。「普諾麵包坊」芒果系列麵包商品首推「芒果King」,以自製鬆軟吐司搭配濃郁的芒果鮮奶油,最後夾入一整片新鮮愛文芒果,是夏日早餐新選擇;若喜愛酥皮風味,則可選擇以手工延壓72層酥皮丹麥麵團的「夏日芒果丹麥」,佐上濕潤的芒果卡士達及新鮮水果,最後以白巧克力增添風味,香氣濃郁不膩口;而想體驗飽足感的則必選「蜜香芒果仔」,以軟式歐包概念發想,麵團加入葡萄菌種及台灣特有蜂蜜,搭配美國起司及芒果乾,可細細咀嚼夏日清爽滋味。夏日早餐首選「芒果King」開啟整天的滿滿活力,銅板價1入50元。(圖/普諾麵包坊提供)「芒果小波派」裹入大量芒果,蛋糕體高達5公分。(圖/普諾麵包坊提供)除了麵包外,螞蟻人也有3款芒果系列蛋糕甜品可選擇,今夏最大亮點為「柚見芒果捲」,甜點主廚結合肉細多汁的愛文芒果,並佐入芒果鮮奶油製餡,加上葡萄柚果肉增添口感,一同捲入軟綿的香草蛋糕,果香酸甜、奶香醇厚;另外還有以愛文芒果搭配濃滑卡士達一同入餡的「仲夏芒果」,蓬鬆的戚風蛋糕體及交錯層疊的綿密布丁,口感香甜滑順,最後以新鮮金黃芒果點綴,打造真材實料的鮮果饗宴;最後還有「芒果小波派」,有別於波士頓派傳統夾餡,結合當季水果製成酸甜滑順不膩口的芒果鮮奶油,大量裹入超Juicy芒果,軟綿蛋糕體厚度高達5公分,每口咬下都充滿幸福。線上訂購可上相關網頁(https://buy.sanwant.com.tw/)。「金夏豪芒」下午茶饗宴糅合愛文芒果、百香果、椰子等夏日風味,打造精品級美點。(圖/台北萬豪酒店提供)台北萬豪酒店一樓大廳Lobby Lounge即日起至8/31,也推出期間限定「金夏豪芒」下午茶饗宴,每套2,080元+10%,可享兩人份精緻甜點、鹹食與咖啡或茶;更可選擇升級網美款下午茶,每套2,680元+10%另享粉紅氣泡酒兩杯。「金夏豪芒」下午茶包含8款精品級甜點及4款奢華鹹點。必嘗甜點像是「開心果芒果蛋糕」,以開心果杏仁蛋糕搭配酸甜法芙娜百香果奇想巧克力、芒果果醬製成的百香芒果卡士達,並擠上以唐寧茉莉花茶、百香果果泥製成的百香果茉莉香緹;「楊枝甘露」則堪稱傳統楊枝甘露解構版,主廚創意發想將半圓杏仁酥餅夾入以新鮮芒果、芒果汁製成的芒果慕斯,放上以法芙娜白巧克力、芒果果泥製成的芒果香緹,上層還以楊枝甘露經典元素西米露、新鮮柚子果肉點綴。金夏豪芒下午茶甜點「楊枝甘露」。(圖/台北萬豪酒店提供)金夏豪芒下午茶提供的4款鹹點。(圖/台北萬豪酒店提供)另外值得一嘗的還有以芒果泥、生薑汁、檸檬汁、葡萄柚酒製成的微辛生薑芒果凍為基底的「芒果聖代」,還以香甜杏桃慕斯、濃郁椰子慕斯、新鮮芒果果凍、百香茉莉香緹層層堆疊;蓬鬆可口的「芒果蜂蜜費南雪」,則擠上以日本中澤鮮奶油、法國法芙娜白巧克力、百花蜜製成濃郁的蜂蜜香緹,再放上以新鮮芒果泥及法芙娜孟加里黑巧克力甘納許製成的巧克力馬卡龍,濃郁與酸甜兼具。全套下午茶還搭配以新鮮芒果、北海道生食級干貝、煙燻鴨胸、墨魚子醬、鮮蝦入菜的4款精緻鹹點,為賓客呈獻浪漫午茶時光。「百鑲鮮芒果蛋糕」將鮮切芒果鑲進招牌巧克力蛋糕裡。(950元/6吋,圖/BAC提供)「鮮芒果奶油起司盒」以法式奶油起司、芒果塊及百香果醬堆疊出夏日風味。(480元/盒,圖/BAC提供)另外巧克力蛋糕品牌BAC,也嚴選在地新鮮芒果分別搭配頂級比利時巧克力及法式奶油起司,打造「百鑲鮮芒果蛋糕」及「鮮芒果奶油起司盒」兩款季節限定甜點。其中「百鑲鮮芒果蛋糕」豪邁地將份量感十足的鮮切芒果塊擺進濃郁滑順的鮮奶油中,以70%比利時高級巧克力製成鬆軟湯種戚風蛋糕體,內層夾入果香馥郁的百香果卡士達酸甜夾餡及飽滿的新鮮芒果,讓熱帶水果的鮮美多汁中和大人系苦甜巧克力的濃郁風味;另一款詢問度超高的「鮮芒果奶油起司盒」,則選用整顆鮮芒果實與芒果控進行直球對決!表層鋪上金黃的鮮切芒果塊,夾入如雲朵般蓬鬆滑順的法式奶油起司,以香草戚風蛋糕為基底,抹進手工製成的百香果果醬與濃郁清香的芒果鮮奶油,層層堆疊出酸甜滋味。兩款品項即日起於全台BAC門市及官網(https://www.baccake.com/)正式販售
初代歌神開唱遭嗆「沒錢養老」 他傻眼怒噴酸民:無知真的很可怕
74歲港星許冠傑最近宣布將在紅館舉辦演唱會,未料這位縱橫樂壇、電視及電影的演藝天才,竟遭網友嘲諷「沒錢養老才出來唱」。讓香港65歲知名音樂人向雪懷感歎:「無知真的很可怕。」許冠傑今年2月在街頭開記者會,宣布將舉行演唱會並現場表演多首經典歌曲,怎知,畫面曝光後,卻有部分網友酸他,「肯定是沒錢養老,否則不會70多歲還出來賺錢」、「沒有社保跟退休金,70幾歲還要來賺錢」。引發向雪懷不滿。向雪懷替許冠傑抱不平。(圖/翻攝自微博)向學懷指出,許冠傑是比張學友更資深的歌神,在樂壇地位極高,張學友見到他都要畢恭畢敬,強調能請到許冠傑復出真的很不容易,且「現在如果不是真材實料,誰敢一把吉他自彈自唱」。許冠傑全能的演藝才華,在樂壇有「香港流行樂壇鼻祖」、「香港樂壇天皇巨星」和「香港流行音樂祖師」的美名,同時叱吒70年代、80年代的香港影壇,主演的電影在11年間拿下8次年度票房冠軍,至今無人能打破,他與親兄弟許冠文、許冠英組成「許氏兄弟」,也曾是香港最著名的藝人兄弟檔。香港樂壇的「歌神」封號,最早便來自許冠傑於1992年舉行的《許冠傑光榮引退匯群星》告別晚會,當時譚詠麟對許冠傑致敬的一句話:「為阿Sam樂壇大哥大,樂壇的歌神再次致敬。」經港媒大肆報導後,歌神就成為許冠傑的封號,不過在張學友於同年「繼承」歌神稱號後,香港大多以「香港歌神」許冠傑、「華語歌神」張學友來區分兩人。