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星巴克「肉桂粉」邊境驗出致癌物 日本咖哩粉、韓國熱門餅乾也出包
衛福部食藥署於今（17）日公布邊境查驗商品不合格清單，其中，由星巴克母公司進口的肉桂粉被檢出含有致癌農藥環氧乙烷，韓國「LOTTE PEPERO白巧克力餅乾棒」檢出不合格著色劑偶氮玉紅，而知名品牌S&B咖哩粉也檢出磷化氫農藥殘留超標。根據食藥署最新的邊境查驗結果，本批共有29項進口產品不符合規定，這些產品包括中國進口的冷凍青花菜、越南的大白菜、印度的辣椒紅、南非的氣泡飲料、泰國的蘆筍等，主要問題為農藥殘留量、非法著色劑及漂白劑含量超標。其中由「悠旅生活事業股份有限公司」進口的兩批來自美國的「肉桂粉」被檢出農藥環氧乙烷殘留，分別為3.5 mg/kg與2.7 mg/kg，超過法定的容許量。這兩批肉桂粉的總重量為16.33公斤，製造廠為SPICE CHAIN CORPORATION，商品名稱為STARBUCKS。台灣樂天製菓股份有限公司自韓國進口的「LOTTE PEPERO白巧克力餅乾棒」，也在邊境檢驗中發現含有非法著色劑偶氮玉紅，該批產品總重46.08公斤，製造廠為LOTTE WELLFOOD CO. LTD，商品名稱為LOTTE。食藥署已要求相關進口商依規定辦理退運銷毀處理。來自日本的「S&B咖哩粉」，由太冠國際開發事業有限公司進口，經檢驗後發現含有磷化氫農藥殘留0.012 ppm，超過薑黃等香料的容許殘留量標準0.01 ppm。該批共120公斤的咖哩粉必須退運或銷毀處理。食藥署副署長林金富指出，星巴克母公司所屬的「悠旅生活事業股份有限公司」進口的兩批來自美國的「肉桂粉」，分別檢出農藥環氧乙烷殘留量為3.5 mg/kg和2.7 mg/kg，這些數值超過我國農藥殘留容許量標準，該批產品共計32.66公斤，將依規定退運銷毀。食藥署已將該公司的邊境查驗強度提升，由一般抽查改為加強抽查。至於知名的韓國「LOTTE PEPERO白巧克力餅乾棒」，在邊境檢驗中發現含有非法著色劑偶氮玉紅，該化學物質並未獲得我國批准使用。因此該批餅乾棒必須退運銷毀，食藥署也將針對台灣樂天樂天製菓股份有限公司加強邊境抽檢。
統一超砸上億改造「全台最賺休息區」 試營運業績已成長近2倍
「全台最美服務區」清水服務區今（14）日正式開幕！統一超（2912）自今年3月1日起斥資上億元啟動改裝作業，歷經近300天，全新「清水服務區」不僅導入50個專櫃，其中近三分之一櫃位為全台服務區首次引進，更首度亮相OPEN!3D影像牆、「招潮蟹意象」星巴克，以及7-ELEVEN不可思議茶BAR等。統一超表示，11月試營運期間已帶動人潮與業績，較改裝臨時櫃期間成長近2倍。據交通部高公局統計，2023年15個服務區整體營業額總收入達50.91億元，年增29.6%，創下歷史新高，其中，清水服務區以7.61億元營收表現蟬聯冠軍寶座。而清水休息區營運商原本為新東陽，今年3月由統一超接手，並在11月15日試營運，光是第一天就湧入3千人。統一超指出，清水服務區主要建物佔地超過5,000坪，規劃3樓層並導入50個專櫃，一樓為伴手禮專櫃、二樓有7-ELEVEN與即食即飲專櫃；三樓除美食櫃外，還有以台中高美濕地為靈感，以招潮蟹意象為外觀設計的星巴克，還有商場內部設計全台首創OPEN!3D影像牆，更有14個櫃位為國道服務區首次引進品牌，包含台中清水50年杏仁薄餅創始老店「喜利廉」、台中必吃炸雞「六星炸雞」、台中米其林必比登推薦美食「台客燒肉粥」、微熱山丘及旗下新甜點品牌Smille、beard papa’s泡芙等。統一超目前共計有泰安、仁德、東山、關廟及清水共5處服務區經營權，除了翻新軟硬體結構，更引進在地、知名品牌進駐，為不同服務區結合在地特色主題打造風格。統一超表示，期望清水服務區正式營運後可再帶動商場整體營運向上。
日本名店來台2／「天婦羅 杉村」訴求食材鮮美原味 麵衣厚薄、精準油溫處處皆學問
在台灣，高端天婦羅專賣店相對少見，如何精準掌控油溫、麵衣厚薄度，以看似簡單卻充滿挑戰的方式突顯食材鮮美，也成為這類料理的美味關鍵。在今年6月，旗下有「胡同燒肉」、「台北鳥喜」等知名品牌的橘焱胡同集團，引進來自日本靜岡的「天婦羅 杉村」，在台開設海外首店，品牌標榜正宗「江戶前」的傳統技藝，其重點除了嚴選當令食材，也強調不過度調味，僅透過鹽、天婦羅醬等簡單提味；另外還適當混搭玉米油、胡麻油比例，讓各式食材在油鍋酥炸過程中，增添幾許淡淡香氣，而一切都是為了讓食材直接以鮮度決勝負。嚴選特定尺寸澎湖明蝦的「車海老」滋味鮮甜，油鍋中加入的玉米油、胡麻油也起到輔助、不搶味的作用。（圖／侯世駿攝）「白龍王玉米／烏魚子」的玉米具有鮮明甜度，搭配軟糯鹹香的烏魚子風味十分平衡。（圖／侯世駿攝）主廚將來自日本的「鱚魚」炸至半熟上桌，再透過餘溫讓客人入口時是恰好的溫度，酥脆魚骨更增添食趣。（圖／侯世駿攝）台灣店主廚陳威翰過往雖有壽司、燒肉等相關經驗，但投入天婦羅專門領域卻是第一次，為了精進技藝，他於品牌在台開店前還前往靜岡向「天婦羅 杉村」社長杉村裕史習藝半年以上，甚至自承「每天從醒來就在炸台前」。他細細解釋，食材下鍋前第一道工序得先沾裹細緻的日本特級紫羅蘭粉，便於鎖住水分，接著裹上以蛋、水、麵粉做的濕麵衣，而每個食材的麵衣厚薄度亦有不同，例如包覆「紫蘇海膽」的麵衣需特別薄，若太厚重便不易感受海膽原有的綿滑口感；或像「白龍王玉米／烏魚子」同樣需為薄麵衣，才能突出玉米、烏魚子彼此鮮明的味道；然而也會有些例外，例如需要油炸較久的地瓜等食材，就得有稍具厚度的麵衣保護才不容易焦掉。說到食材選擇亦有各種考量，例如冬天可能就會挑選白子、海老芋；夏天則會放上有季節感的櫛瓜花，像今夏菜單中便特別挑選南投櫛瓜花使用。其實除了部分選自日本的新鮮漁獲，店內也有特定嚴選的台灣食材，例如從澎湖空運來的野生明蝦，陳威翰表示，他們會和特定船隻合作，挑選個頭稍小但風味更加鮮甜的明蝦；另外像「白龍王玉米／烏魚子」的烏魚子則是來自雲林一帶、由70歲職人製作的少量溏心烏魚子。「甘鯛」經油炸後明顯立鱗，因為整體風味較淡雅也可撒上以咖哩粉和鹽混調的咖哩鹽享用。（圖／侯世駿攝）「紫蘇海膽」將日本海膽以紫蘇葉包覆，酥炸後仍完整保留海膽的鮮甜濃郁。（圖／侯世駿攝）目前台灣店主要由日式料理資歷豐富的主廚陳威翰負責，空間設計則以淺原木風格營造出明亮質樸的氛圍。（圖／侯世駿攝）套餐設計除了會以「干貝芡蒸蛋」之類的蒸物先開頭暖胃，中間也會穿插素麵、漬物或甜點等，避免經歷十道天婦羅與一款天丼或天婦羅茶泡飯味覺疲乏，天婦羅的食材也會讓海鮮、蔬菜交錯出現，藉此轉換味蕾風味。因為套餐整體相對清爽不膩口，目前店內客群主要以長輩為主，甚至有80幾歲的熟客一個月來用餐6次，主廚也會針對這樣的熟客記錄每次享用的食材，盡可能做出一些食材調整。另外杉村裕史社長每個月也會來台3～5天把關風味，會事先於社群平台公告，方便熟客預訂。「天婦羅 杉村」位於台北萬豪酒店中城廣場2樓，門口亦特別採日式風情設計。（圖／侯世駿攝）DATA電話：（02）8501-1157地址：台北市中山區樂群二路199號（台北萬豪酒店中城廣場2樓）營業時間：12：00～15：00、18：00～22：00，週三休網址：https://reurl.cc/Nbqrk5備註：一般套餐每位4,980元+10%、日本杉村社長特選套餐每位6,000+10%，每個月開放兩次訂位，inline預訂平台也會註記杉村裕史社長站台時間。
2025年節送禮首選昇恆昌獨家「蛇融舞春」瓷罐禮盒 創新設計融入台灣文化 送上滿滿新春祝福
每年新春昇恆昌推出的生肖瓷罐都造成搶購風潮，今年隆重推出「蛇融舞春」瓷罐年節禮盒，迎接2025農曆蛇年，也展現昇恆昌的創新精神與對台灣文化的重視。這款瓷罐禮盒由昇恆昌獨家設計，融合台灣年節特色與吉祥寓意，以「蛇融舞春」的台語諧音傳遞「什麼都有剩」的祝福，寓意來年富足圓滿。今年除了推出生肖瓷罐及禮盒外，也推出眾多符合年輕人喜好的獨家創意禮盒。年節禮盒預購於全台昇恆昌門市與昇恆昌宅配網可搶先預購，12月24日起實體門市限量開賣！EBX阿笨哇好運禮盒以日式風呂敷設計帶來儀式感十足的開箱體驗，由昇恆昌獨家IP EBX阿笨親自傳遞「哇好運」，源自諧音台語「我好運」的滿滿祝福（圖／昇恆昌提供）。昇恆昌生肖瓷罐傳承十載匠心 創新工藝傳遞台灣文化自2014年起，昇恆昌每年推出生肖瓷罐系列，至今已邁入第十年，憑藉極致的釉燒工藝與珍稀的限量特性，深受消費者喜愛，成為年節期間的搶手好物。昇恆昌巧妙融合台灣在地文化特色與創新。豐富絢麗的釉彩需經過多次上千度高溫燒製，製作過程繁複且費工，展現出職人工藝的極致追求。每款生肖瓷罐皆為限量生產，以最高品質完美呈現，彰顯品牌對傳統與創新的堅持與敬意。「蛇融舞春」瓷罐造型如聚寶袋，象徵財富匯聚、生生不息。其花紙圖騰蘊含新春祝福，蝴蝶飛舞寓意幸福來臨，花叢設計象徵花開富貴與來年繁榮。設計巧妙融合美好祝願，增添節日喜氣。除了瓷罐，還推出精緻禮盒，既可單獨選購，也可成套搭配。禮盒內容精選自台灣北、中、南三大知名品牌的經典美味，包括奇美厚燒蛋捲、糖村白桃烏龍牛軋糖，以及舊振南焦糖栗子厚酥餅。每一口美味都承載著台灣地方特色與飲食文化的故事。「蛇融舞春」瓷罐及禮盒套組不僅是贈送親友的最佳選擇，更適合作為珍藏自用。享念台灣精品濾掛咖啡年節禮盒靈感源自旅行箱設計，內含來自台灣不同產區的G1等級咖啡豆，將台灣情懷濃縮成一杯咖啡，陪伴遊子與旅人回味台灣家鄉味道（圖／昇恆昌提供）。台味創意引領搶購熱潮 新世代必備的春節人氣禮盒昇恆昌推出獨家2025年節限定禮盒系列，完美結合創意與文化，深受新世代族群喜愛。無論是禮盒外觀還是糕餅造型，都極具吸引力，是年輕族群春節送禮的首選佳品。昇恆昌獨家原創IP EBX阿笨大玩諧音梗，親自傳遞「哇好運」，源自諧音台語「我好運」的滿滿祝福。以日式風呂敷設計帶來儀式感十足的開箱體驗，環保包裝可重複使用。昇恆昌以創新設計，重塑年節禮盒的定義，不僅傳遞心意，更結合實用性、環保理念與文化價值。昇恆昌致力於向國際旅客推廣台灣文創精品，獨家推出「享念台灣精品濾掛咖啡年節禮盒」靈感源自旅行箱設計，經由精品咖啡評鑑師專業認證，採用稀少的高海拔生豆產區，內含來自台灣不同產區的G1等級咖啡豆，「享念」台灣時就能「享用」台灣好咖啡。為展現在地文化魅力，也特別精選多樣化年節商品，包含郭元益2025年限定平安長生組春節禮盒攜手台灣新銳設計師田修銓，以拜拜文化為靈感，將「平安」、「財運」、「長生」的祝福融入糕點造型中，結合百年餅店的經典風味與新意，帶來既有意涵又有創意的美味享受。年節禮盒預購於全台昇恆昌門市與昇恆昌宅配網可搶先預購，12月24日起實體門市限量開賣！欲了解更多詳情，請見昇恆昌官網：https://www.everrich-group.com/events/brands/34322。
東區藝文大噴發，變身韓國聖水洞藝文特區，10/10 APOTHECARY Pop-up展區推藝術家CHOU YI Joyful Giving特展、UNIQLO旗艦店外牆有海綿寶寶！
又到了歲末年初的時刻，今年東區因為大巨蛋GARDEN CITY、新光三越DIAMOND TOWERS先後開幕、再加上上個月最強壓軸SOGO周年慶，讓東區人流回潮至八成，再度成為一級戰區的東區，也注入了許多藝術裝置與節慶氛圍的外牆與pop up 展區，讓你感受有如來到韓國首爾聖水洞的藝術氛圍！一起來看看年末有哪些可以踩點的藝術繽紛景點！ 1. 10/10 APOTHECARY大安店Pop-up展區「Joyful Giving」特展+包裝服務10/10 APOTHECARY大安店攜手台灣最強藝術家CHOU YI合作，推出年末的「Joyful Giving」特展，CHOU YI周依曾與全球知名品牌Apple、Beams、Nike等合作，她也是日本知名百貨LUMINE的首位合作台灣藝術家。10/10 APOTHECARY大安店攜手台灣最強藝術家CHOU YI合作，推出年末的「Joyful Giving」特展。（圖／品牌提供）這次主視覺以「擁抱」出發，希望讓展區變身一種超越情感的傳遞，10/10 APOTHECARY將特展分成四個區域，由For Him & For Her作為起點，延展出不同年齡取向、氛圍的選品指南，全部都是大數據找出今年最受歡迎的各年齡層TOP5熱賣品項，除了看可愛的藝術展，還能直接篩選過濾年末最佳禮物。本次更由藝術家周依設計限定包裝紙，只要你到這裡購買，就能在10/10 APOTHECARY享有專人禮品包裝服務，感受「給予」的藝術，創造傳遞心意的時刻。FOR HIM展區展出Maison Crivelli北境苦艾淡香精100ml/7,200元；Maison Margiela爵士酒廊淡香水100ml/5,600元；L:A BRUKET181香氛片-扁柏/850元；Perfumer H線香 墨水/1,500元；Diptyque2024聖誕限量冷杉室內噴霧50ml/1,560元；MALIN+GOETZ2024大麻草香氛禮盒/4,500元（圖／品牌提供、黃筱婷攝）1010 APOTHECARY 大安旗艦店POP UP-Joyful Giving特展。（圖／品牌提供）2. UNIQLO主題外牆驚喜遇見海綿寶寶插畫和巨型玩偶登場UNIQLO攜手全球超人氣卡通海綿寶寶與獨有設計席捲潮流圈的品牌Cactus Plant Flea Market聯名，推出主題外牆、巨型玩偶。更同步推出獨家聯名UT系列，絕對是鐵粉必收，其中招牌「四眼設計」賦予人氣角色新貌，推出成人與童裝打造最潮親子造型，包括短袖印花 T 恤、長袖休閒連帽上衣、帽子及玩偶等商品。童裝超可愛必買！UNIQLO海綿寶寶 CPFM UT特別系列於美國時間 12/12（四）搶先開賣，明天12/13（五）起全球 UNIQLO 店舖與網路商店同步登場！（圖／品牌提供）這次全台在指定UNIQLO店舖皆同步換上主題外牆，在門口會看到巨型四眼海綿寶寶與派大星玩偶快閃登陸，絕對超好拍超可愛，包括UNIQLO TAIPEI 全球旗艦店、西門店以及ATT4FUN信義店都看得到；其中西門店、LaLaport台中店、高雄漢神巨蛋購物廣場店更將獨家展示由品牌Cactus Plant Flea Market用極具識別度的招牌「四眼」設計的動畫主角海綿寶寶與派大星巨型玩偶，打造等身大的視覺震撼！所有《海綿寶寶》跟《CPFM》的粉絲們千萬別錯過，一定要入店打卡朝聖！UNIQLO西門店換上海綿寶寶主題外牆。（圖／品牌提供）海綿寶寶 CPFM UT系列主視覺（圖／品牌提供）
楊晨熙被已婚前老闆造謠不倫戀 遭廁所藏針孔痛斥：太恐怖
公視《少年願望事務所》本周探討青少年打工常見的三大陷阱，包括與實際職務內容不符、隨意扣薪，及職場性騷擾的問題。節目特別邀請楊晨熙分享親身經歷，她驚爆前老闆在廁所裝設針孔攝影，並揭露多次受騙的驚悚過往。楊晨熙透露，大學時曾因缺乏社會經驗，被自稱是星探的團隊騙去拍攝模特兒卡，花費2萬多元，卻收到一組「比阿嬤拍得還醜」的照片。儘管對方替她爭取到一份「保養品廣告」工作，但拍攝當天被載往偏僻山區，廣告方竟要求把她化妝成滿臉痘疤來拍「前後對比照」。更令人錯愕的是，廣告並非知名品牌，而是某網路小品牌的拍攝，讓她直呼「徹底被欺騙」。在談到職場性騷擾時，楊晨熙回憶，曾在一間公司打工時，驚聞已婚老闆對外謊稱與她交往，讓她感到十分氣憤。她強調，老闆的惡意毀謗讓她名譽受損，當下以健康理由立即辭職，終止工作關係。然而，事後她得知該老闆因其他案件被起訴，其手機內意外蒐出在公司廁所安裝針孔攝影的影片。楊晨熙坦言，雖未被影像波及，但內心仍充滿恐懼。更可怕的是，該名老闆假釋出獄後，竟改名再開新公司，讓她直呼：「防不勝防。」節目主持人鄧惠文醫師則提醒，每個人都擁有「工作而不受騷擾」的基本權利，遇到性騷擾時，應保持正確心態，不要將錯誤歸咎於自己，因為「這是別人的羞恥，而不是你的羞恥」。並善用性平機制投訴，透過正當管道維權。她強調，年輕打工族不應因資歷不足或害怕失去工作，就容忍不合理對待。對於惡質職場孤立員工、逼迫簽約等行為，建議與他人討論、尋求支援，避免被孤立影響判斷。
溫德姆攜手台灣3飯店集團 擴大在台佈局、明年開第4家據點
疫後台灣旅遊業逐漸復甦，根據交通部觀光署統計，2024年度截至8月底，已有近497萬人次的旅客入境來台，較去年同期數字增長30%；且截至2024 年10月底，來台旅客更是已突破600萬人次。集團版圖遍及全球95個國家及地區，旗下超過9,200家飯店、有25個多元化國際知名品牌的溫德姆酒店集團，看好台灣旅遊市場的長期發展潛力，繼花蓮力麗華美達安可酒店、溫德姆新北林口爵怡溫德姆酒店，以及今年6月開幕的日月潭力麗溫德姆溫泉酒店之後，今（3）日宣布與台灣三大飯店集團—雀客國際酒店集團（CHECK Hotels Group）、旅居文旅（Hub Hotel）及三好國際酒店集團，分別簽署合作備忘錄，展現持續擴大在台佈局的決心。溫德姆集團亦預告，與三大集團攜手後未來將引進旗下包含戴斯溫德姆酒店、華美達安可酒店、麥克達酒店、美吟溫德姆酒店、以及速8酒店等多元品牌。雀客國際酒店集團執行長莊正均（左）、溫德姆酒店集團亞太區總裁黃俊安簽署合作備忘錄。（圖／魏妤靜攝）溫德姆酒店集團亞太區總裁黃俊安提到，透過溫德姆的國際品牌資源可幫助酒店有效運營、提高經營效益，並做到品牌資源共享，包含多元銷售渠道、提供完善培訓體系等。而三大集團各有其特色，例如雀客國際酒店集團擁有母集團敦謙國際的IT團隊支持，以智能自助報到機台和送物機器人等科技應用，打造便捷的旅宿體驗，並透過自主開發的飯店管理和行銷系統提升營運效率；旅居文旅則以「Co-Living, Co-Learning & Co-Working」的品牌理念，將飯店空間與藝術家、音樂家等創意產業資源共享；三好國際酒店集團秉持「好食、好宿、好樂遊」的精神，致力於結合在地文化與特色。但目前彼此具體合作家數、各自是哪些國際品牌與落腳縣市等，鑑於保密協議尚無法透露，溫德姆酒店集團亞太區總裁黃俊安僅表示，明年一定會在台開出第4家溫德姆品牌飯店，未來希望能在台達到雙位數飯店數。持續拓展全球業務的溫德姆集團看好亞太地區的蓬勃發展，2024上半年，已在亞太地區簽約超過120個飯店開發項目、新開設74家飯店，客房數量淨增長15,100間；目前集團也積極推動「溫德姆綠色計畫」認證，希望相關品牌飯店都能做到節能、環保與節水，目前亞太地區已有9成合作飯店榮獲溫德姆綠色計畫認證，其中包含在台的3家飯店品牌。雀客集團歡慶邁向國際化里程碑，祭出住宿好康及運動賽事跨界合作。（圖／雀客集團提供）另為歡慶這次跨國合作，雀客集團特別攜手旗下全旅宿品牌祭出多重好康，第一重：Reelax 會員專屬，凡於即日起至2024/12/30，Reelax會員下單可享最高22%點數回饋，頭獎為價值18,000元的「雀客藏居台北陽明山雋永藏居套房」平日住宿招待券，貳獎為雀客藏居台北陽明山溫泉飯店平日雙泉貴賓券（2張）2組、參獎為礁溪麒麟平日SPA溫泉水療券（2張）2組，幸運兒將於2025/1/10於Reelax活動頁公布；第二重：攜手TPBL台啤永豐雲豹跨界合作「旅行玩咖」主題，凡於12/7至12/8期間，入住雀客集團旗下任一旅宿品牌，並於球場售票口出示「入住證明」，即可獲得雲豹主場週末兩場賽事門票，享免費進場觀賽。台北W飯店全館客房翻新預計於2024年底完工，將環保美學與在地元素融入空間細節，圖為非凡套房Marvelous Suite客廳區。（圖／台北W飯店提供）另外時代國際飯店股份有限公司日前也宣布與萬豪國際集團續簽合作協議，攜手再創台北W飯店發展新里程。台北W飯店自2011年開幕至今，全館翻新作業預計於2024年底完工，即將以新面貌示眾。此次續約也象徵雙方對未來合作的信心，萬豪國際集團大中華區總裁毛怡冰表示台北W飯店自開幕以來，一直是W品牌在亞太地區的標誌性飯店之一。台北W飯店更力邀去年甫進駐館內的現代法式餐廳「Seasons by olivier e.」創辦人、坐擁27顆米其林星肯定的知名主廚Olivier Elzer擔任「西廚顧問」，未來不僅將主導客房餐飲、W品牌代表性酒吧「WOOBAR」的西餐菜色規劃，亦將研擬宴會廳專屬的西式套餐菜單，為各式私人聚會及企業活動呈現更多元的餐食選擇。
韓國流行超過一甲子的蒜辣雞湯 試營運前50組客人半價優惠
無論這幾天白天多麼晴朗，入夜後變冷的溫度以及預告即將襲來的冷氣團，都讓人忍不住直呼好想喝碗熱呼呼的湯啊！在台有排骨火鍋湯、火烤店等多個品牌的韓式料理集團UNCLE-K Group，近期於台北中山商圈重磅推出全新品牌「鐘路大多力韓雞湯」。將於12/5下午17：30起展開試營運，同步推出前50組半價優惠活動：凡於12/5、12/6 試營運兩日期間現場入座的前50組客人，即可享有餐點半價優惠（飲料、酒類原價，活動日當天，無打包外帶服務，暫停供應炒飯、韓式鮮蝦蛋捲。服務費以原價計算），每組上限6人。店內空間兼具摩登新潮與韓國美食店家裝潢特色。（圖／魏妤靜攝）微辣好入口的「元祖辣雞湯」重要配角之一蒜頭，除了增添湯頭風味還能與芥末醬油融合為雞肉沾醬。（圖／魏妤靜攝）經營UNCLE-K的兩位老闆分別是來自韓國的Uncle Sung 與台灣的Uncle Jeremy，他們積極推動台韓美食文化交流，除了在台經營UNCLE-K排骨火鍋店及 UNCLE-K火烤店，也將洪瑞珍三明治引進韓國。此次推出標榜台灣首家的韓國正宗蒜辣雞湯品牌，嚴選台灣人最愛的雞腿肉部位，其來自台灣黑羽土雞知名品牌的元榆牧場放山土雞，搭配與嘉義大林有機農家契作、辛香與甘甜兼具的大蔥，以及聞名全台的雲林蒜頭，讓人一入店便可嗅到濃郁的蒜香氣息。鐘路大多力韓雞湯的招牌湯鍋「元祖辣雞湯」，主打以大量蒜末、大蔥和來自韓國的高級辣椒粉熬煮的湯頭，略帶甜度、愈煮愈香辣，延續自韓國首爾鐘路區超過70年歷史的「蒜辣雞湯」文化，店名是從蒜辣雞湯韓文「닭도리탕」的英文發音dakdoritang轉化為中文名稱「大多力」而來，除了強調使用珍貴人蔘與中藥材可以補充元氣，鍾路也是美食老店匯聚之地，蘊含著想將「最好吃的辣雞湯」帶給客人品嘗的意涵；除了辣味版，另有原味的「清燉韓雞湯」，著重於雞肉、蒜頭、大蔥結合的天然風味，因單吃比較清淡，也提供鹽與胡椒供客人自由調味。「手工刀切麵」（左，100元）起鍋後可以和原本做為雞肉沾醬的大蒜芥末醬油拌勻，做為乾拌麵享用，右為限量時段供應、有芝麻油香氣的「現做黃豆芽炒飯」。（150元，圖／魏妤靜攝）兩位老闆也特別推薦5大吃鍋步驟，1.「調醬料」：在韓國每家蒜辣雞湯店都有老闆自製的獨門秘醬，在這裡可將雞湯鍋裡的蒜末與另外調製的芥末沾醬一起融合做為雞肉沾醬備用；2.當鍋中的「麵粉年糕」從鍋裡浮起來時，可從口感Ｑ彈鬆軟的年糕開始享用；3.夾起軟嫩雞肉搭配沾醬；4.等馬鈴薯燉煮入味後再從鍋中撈起品嘗；5.剩餘的美味湯汁也別浪費，除了可選擇直接將米飯倒入、在桌邊現炒的「現做黃豆芽炒飯」，記者也推薦加點「手工刀切麵」，煮個5～7分鐘就能獲得吸飽湯汁的刀切麵，而且為了達到心目中適合的彈牙口感，店家還36小時低溫熟成自製麵條。「洋釀炸雞」（前起）、「醬油炸雞」、「雪花起司炸雞」。（180～200元，圖／魏妤靜攝）「起司馬鈴薯煎餅」（280元）剛上桌時剪開會牽絲，去除澱粉的「韓式鮮蝦蛋捲」靈感源自韓國近年流行的健康飯捲。（250元，圖／魏妤靜攝）「搜豆搜豆」（左，200元）、「韓式蒸蛋」。（220元，圖／魏妤靜攝）除了湯鍋，若想更滿足味蕾還可再加點每道約150～280元不等的韓式美食，例如以正宗韓式風味為基礎的韓式炸雞，店內的「洋釀炸雞」特別將辣度提高增加記憶點；「醬油炸雞」則以蔬果和醬油慢熬製成的特製醬料，帶來香鹹濃郁的滋味；還有韓國近年流行的「雪花起司炸雞」，以濃郁起司粉覆蓋，滋味鹹鹹甜甜；還有使用大量馬鈴薯與韓國特製起司香煎的「起司馬鈴薯煎餅」，邊緣酥香、內層綿密，還提供番茄醬與玉米糖漿作為沾醬，尤推蘸取玉米糖漿，滋味鹹甜而且不顯膩口。此外，還有近年韓國上班族美食新寵的低卡改良版飯捲「韓式鮮蝦蛋捲」，以配色豐富的蔬菜與高蛋白鮮蝦取代傳統白飯，與炸雞等美食搭配著吃十分爽口；其他還包括韓國經典小吃，如以香腸和年糕串成、口感香Q的「搜豆搜豆」、加入飛魚卵增加啵啵口感的「韓式蒸蛋」等。鐘路大多力韓雞湯店面的霓虹燈牌相當搶眼，12/5、12/6前50組客人還有半價優惠。（圖／魏妤靜攝）「黑白對決」廚藝賽事第一名選手張俊彥（左）與豆府董事長吳柏勳合影。（圖／豆府餐飲集團提供）另外隨著綜藝節目《黑白大廚》成為全球熱議話題，各類烹飪賽事也受到矚目。台灣連鎖餐飲集團─豆府股份有限公司主辦的「黑白對決」廚藝賽事，經過初賽評選，共有6位專業廚師、以及6位學生廚師進入12強總決賽。在12/2總決賽中，白廚師黃宇威最終從選手中脫穎而出奪得冠軍，抱走10萬元獎金，其作品「燉豬肉豆腐金磚」更展現絕佳創意與細膩技術；亞軍則由學生主廚曾冠富摘下；贏得季軍的選手則是白廚師張俊彥，第二名、第三名得獎者均可獲得濟州航空贊助的台灣韓國單人來回機票乙張。另外因《黑白大廚》出名的米其林一星主廚金度潤，此次除了登台擔任豆府餐飲集團的客座主廚，更將於12/10於豆府餐飲集團旗下涓豆腐等餐廳推出他設計的菜色「手切白灼豬五花」。該料理強調「原食材」運用，是將豬五花放入由多種辛香料熬煮的秘製高湯中燜煮多時，再搭配特製醬汁，入口便能嘗到豬五花的鮮甜味。金度潤也表示，為了讓軟嫩冷豬肉和豆腐口感更加豐富，特別加入韓國傳統泡菜提升脆度，「有別於醃製泡菜，這道料理的泡菜我堅持要新鮮現拌來保留大白菜的天然鮮甜味，就連辣度也因應台灣消費者的喜好做了微調。」金度潤專為豆府餐飲集團量身打造的料理「手切白灼豬五花」。（圖／豆府餐飲集團提供）
防偽條碼竟掃出不雅網站 中國男子報警後遭店家「勒脖搶酒」
中國雲南省文山市近期發生一起假酒風波，張姓男子與其友人於11月27日中午在文山市一家煙酒店購買2箱又4瓶的劍南春白酒，總價為人民幣7200元。但在支付後，他們嘗試掃描包裝上的防偽二維碼，卻意外跳轉到了一個不雅網站。如此情況讓張男懷疑酒品的真實性，所以立刻報警，沒想到在等待警察來的過程中，店家卻試圖以武力搶走張男手中的酒品。根據中國媒體報導指出，在等待警方到來的過程中，煙酒店的老板試圖從張男與其友人手中搶回酒。當時張先生的朋友抱著一箱酒，是直接遭到對方鎖喉、壓倒在地。後續當地醫院也提供的診斷證明顯示，張男的友人下體有受傷情況。最終，警方和市場監管部門的工作人員先後趕到現場，並將2箱零4瓶白酒帶走進行檢驗。後續該間煙酒店的老板在接受媒體採訪時表示，那些酒並不是從正規的廠家拿的貨，而是從別人手中收購的。至於具體是從誰手裡買來的，他也不記得，僅表示有些人家中有酒，但自己不喝，就拿出來賣。而對於防偽二維碼掃描出不雅網站的情況，老板表示自己也不清楚原因，並強調酒已被市場監管部門拿去檢驗，是否為正品還需等待結果。對於搶酒延伸出來的肢體衝突，煙酒店老板則稱對方也對他動手。當地警方對此事件回應，目前案件仍在調查中，但已對相關人員作出相應的處分。後續文山市市場監管局表示，他們已經立案調查此事，並承諾在調查結果出來後第一時間通知當事人。同時，針對白酒防偽二維碼跳轉到不雅網站的問題，當地有媒體詢問劍南春官方客服熱線。客服人員表示，正常情況下，消費者掃描他們產品的防偽標籤應該顯示相關產品信息，但此次跳轉到不雅網站確實屬於異常情況，且公司產品不應出現這類問題。針對此類事件，河南澤槿律師事務所主任付建表示，若商家售賣假酒，根據《中華人民共和國食品安全法》第一百四十八條第二款，消費者可要求商家賠償損失，甚至要求支付價款的十倍或損失的三倍作為賠償金。此外，如果增加賠償的金額不足一千元的，則賠償金額應為一千元。商家售賣假酒還可能侵犯廠家的商標權等合法權益，廠家也可依法追究其責任。除此之外，在搶奪酒的過程中，商家與消費者發生衝突，導致消費者受傷，商家應賠償包括醫療費、護理費、交通費等合理費用，甚至還包括誤工費等。報導中也提到，近年來中國發生多起掃描白酒防偽二維碼出現不雅網站的事件。2018年6月，泰州的張姓男子在掃描某知名品牌酒瓶蓋上的二維碼時，也發現跳轉到了一個疑似聊天的網站。經張男投訴，當地市場監管部門要求商家賠償消費者，並以涉嫌售賣侵權產品為由對其進行了行政處罰。另一件發生在2018年10月的事件中，丹徒區市場監管局接到舉報，稱有人在當地推銷假酒，後經調查，發現現場有14箱涉嫌侵犯他人註冊商標專用權的白酒，賣酒者為無業人員，這些酒均屬於侵權產品，並被執法人員扣押。
中國爆「黑心衛生棉」之亂！ 消費者再掀港、日掃貨潮
近日，中國社會爆出全新的社會問題「衛生棉之亂」，原該是女性日常生理用品的衛生棉，先被發現普遍都有尺寸不符合包裝標示的商譽問題，接著在消費者的合力追查下，陸續揭發衛生棉原料普遍使用回收的「重製棉」，還有螢光劑、黴點、蟲卵等各種衛生問題，多家知名廠牌都被一一點名，就連國外知名品牌，只要產品在中國生產，同樣無一倖免。「衛生巾塌房」話題引女性消費者集體恐慌。甚至有許多中國遊客專門奔赴香港、日本等地搶購衛生棉，也讓店家被迫祭出限購。回顧事件起源，原本是一名中國女性網紅在中國社交平台小紅書上揭露，她發現市面上販售的衛生棉全數都有尺寸與包裝標示尺寸嚴重不足的「縮水」問題，最多甚至可以差距到6公分之多，尤其內部吸收層的尺寸短少更是嚴重。而且即使是國知名廠牌，只要產線設在中國境內生產，都有同樣的問題。對此，商家普遍回憶，產品尺寸誤差正負4%屬於國家核可範圍，沒有違規問題。更有商家擺出了「你不滿意可以別買」的態度。由於衛生棉是女性生活中不可或缺的生理必需品，消息曝光很快引起消費者的集體怒火，雖然廠商一度被迫出面道歉，但是在心存疑慮的消費者放大檢視下，很快有更多疑點浮上檯面。有人指出，當在黑暗中把大部分廠家販售的衛生面用燈光從背面照射，會出現變黃的情況，指出這是使用回收重製的「回收棉」。還有人追蹤一家衛生棉工廠外，找到一車回收棉，上面還有各種髒污、黴點、甚至蟑螂腿等髒東西，宣稱這是不良商家用來製作衛生棉的棉花，將之洗淨、粉碎後再重製，做出來的衛生棉就如同市面上的衛生棉，從外觀根本無從辨別。由於廠家在回應眾多消費者質疑時，不斷回應「符合國家標準」，於是有網友自行查閱中國官方對衛生棉產品的相關規定，發現與他國相較寬鬆到異常。不僅並未對尺寸有強制性規範，其中也存在未區分全長與吸收層的漏洞讓廠家有機可趁。再者，衛生棉明明是會接觸到私密處敏感部位皮膚的產品，但是中國官方對於衛生棉產品pH值和甲醛含量要求，卻屬於B類、C類，也就是和窗簾、襪子之類產品相當，大大低於用於嬰兒肌膚的A類產品標準。至此，中國消費者對於中國產衛生棉的信心徹底崩盤，社交平台上出現大量消費者分享到香港搶購衛生棉的經驗，小紅書上湧現到香港購買衛生棉的相關攻略和囤積心得。而日本各大量販店內也湧現來自中國的代購人潮，逼得商家祭出限購令。
歡慶中華隊奪冠！外送、餐飲祭優惠 「這百貨」7天免費搭摩天輪
狂賀中華隊在昨（24）日於東京巨蛋力抗地主隊日本，最終以4：0的成績拿下史上首座棒球世界冠軍，寫下歷史。而外送平台、餐飲業、百貨也紛紛祭出優惠，一同慶祝這紀念性的一刻。德商foodpanda祭出嗨翻天優惠，今（25）日至23 點 59 分，凡訂購美食外送，輸入優惠碼【台灣尚勇】即可享 79 折優惠，最高可折抵100元；訂購生鮮雜貨，輸入優惠碼【愛你超出傑憲】即可享75 折優惠，最高可折抵 250元。Uber Eats與全台同慶8周年，將於12月在台北、台南、高雄舉辦8周年「Uber Eats 潮有市」，再推出台式火鍋知名品牌「詹記麻辣火鍋」上架、主題快閃店與聯名商品。同時，為與全民同慶台灣棒球首次勇奪世界冠軍，即日起至12月3日，CoCo 都可、大苑子、珍煮丹、天仁茗茶等指定商家享精選品項買1送1優惠，Uber One會員再加碼輸入指定優惠序號【世界冠軍】滿288元享8折優惠；輸入優惠序號【8豆夭】享精選美食品項滿288元8折，單筆最高折抵 88 元。金色三麥（7757）慶祝TEAM TAIWAN贏得隊史首座世界冠軍，推出即日起至27日，內用消費招待每人一杯500ml精釀啤酒，一起用金色三麥世界冠軍啤酒，致敬世界棒球冠軍。美食-KY（2723） 旗下85℃表示，即日起至30日，會員至8５Cafe APP以點數兌換領取「學習伯牙鮮奶茶買一送一券」，免費請會員喝第二杯，每名會員限領1張，限量1萬張；另外，精彩的賽事裡「三角形是這次上壘最帥的手勢 」，因此85℃即日起至12月25日主題款三角形切片蛋糕第2件8折。王品（2727）集團旗下夏慕尼即日起至29日祭出平日消費2客套餐，於社群平台分享貼文或限動，@Chamonix（IG） 或夏慕尼及食尚粉絲團（FB），即可獲得波士頓龍蝦1隻 （價值1200元），消費4客款待2隻。支持台灣棒球的「乾杯（1269）燒肉居酒屋」與「焼肉ショジョ Yakiniku SHOJO」創辦人於冠軍賽前，即約定好奪冠一同歡慶。為慶祝這場歷史性的勝利，南北燒肉一同聯手，共計全台25間店舖，祭出限期一週（11月25日至12月1日）「酒類半價」舉杯歡慶活動。不僅如此，百貨業像是宏匯廣場、美麗華、遠東Sogo大巨蛋也歡慶這項盛事，宏匯廣場25日下午4點起至閉館，推出全館指定專櫃滿4,000元加贈500元及單筆400元可抽獨家中華隊12強冠軍紀念金牌（共20面），另集結館內餐飲品牌推出多項買一送一活動，邀請全民為中華隊喝采。此外，美麗華百樂園即日起至12月1日，免費搭乘摩天輪，繼續為中華隊加油。另外，遠東Sogo大巨蛋不同餐廳也限定推出優惠，包含智慧取酒牆全場5折、啤酒全面買1送1、打卡／消費送點心等。
小S火大沒收到《獵人》卡包 嗆蔡康永：根本不是動漫迷
日前麥當勞舉辦聯名活動送出《獵人》動漫全套卡包，本身就是動漫狂魔的小S在節目上分享自己沒收到，還大走心表示：「這部動漫我大概是幾億年前就開始看了！」更不忘吐槽有收到全套卡包公關品的蔡康永：「他根本不是動漫迷！你給他幹嘛！他還跩的二五八萬，蔡康永是喜歡公仔好嗎，我本來要幫你們PO，現在不用了！這我真的有氣到。」罕見出現在綜藝節目上的柯叔元來到《小姐不熙娣》，他坦言「其實不知道什麼是『公關品』」因為不曾收到，小S傻眼表示怎麼可能，追問過後才發現原來柯叔元手上戴的錶和全身整套的精品服裝全是廠商贊助，立刻引起陣陣驚呼，「那就是公關品啊！」柯叔元才恍然大悟笑說「那我有收過」引起全場大笑。柯叔元（左）全身都是品牌贊助。（圖／東森綜合提供）而本身喜愛打高爾夫球的他，笑說得知某個知名品牌都會贊助藝人，但自己也沒收到過，小S立刻虧：「你看演員都說不在乎，其實根本還是有在看！但因為你太少釋放出喜歡的東西了，所以品牌方都不知道」柯叔元一聽立刻對著鏡頭隔空喊話：「我喜歡打球，也喜歡刮鬍刀，我也希望有個髮蠟可以讓我一抓就很有型！」值得一提的是，節目班底Peggy就說近期有收到免費的高爾夫球10堂課程還加送球桿，此話一出大家立刻轉向柯叔元，只見他一臉深受打擊，下一秒竟突然站起身指著Peggy說：「那...我有什麼辦法可以跟你一樣呢？」立刻讓全場笑到東倒西歪，關韶文笑虧：「你也太丟臉了吧！」派翠克更激動表示：「你是柯叔元欸，叔元哥欸！你跟她一樣幹嘛啦！」
謝宜容娘家醬油廠曝光！登記地在雲林虎尾「有將近百年歷史」 口味偏甜親友都愛
勞動部勞動力發展署北分署發生職員輕生事件，勞發署北分署長謝宜容傳出涉霸凌，消息曝光後引發外界譁然，勞動部於昨（20）日晚間公布懲處名單，勞動謝宜容被記2大過免職，先前報導稱謝宜容娘家是雲林知名醬油廠御鼎興，導致御鼎興醬油廠瞬間湧入負評，業者不得不曬戶籍騰本證明家裡只有兩名男丁，事實上，謝宜容娘家為雲林虎尾、有將近百年歷史的醬油業者，生產的產品口味偏甜且在大賣場受到青睞，但業者對於此案低調不做回應。據《三立新聞網》引述謝宜容親友說法，她的娘家登記地是雲林虎尾、有將近百年歷史的醬油業者，經致電詢問，謝宜容事發後有沒有打電話回家？心情還好嗎？對此業者回應「不清楚、沒辦法說」，廠方低調表示，雖然是親戚關係，但整起事件和公司及家族無關，謝宜容北上多年，鄉下這裡對北部的事情真的都不知道，盼各界理性，廠方這邊不便再做回應。另外，親友還指出，謝宜容不在職場的風格是溫柔的，同學們常團購她家醬油。自己遭逢職場霸凌時也曾向她求助過，謝宜容還教導要用錄音、調解等相關手法化解職場危機。對於謝宜容涉及霸凌，親友感到難以想像，認為她是遭報導陷入妖魔化，偏離事實，一切等待法律爬梳，才能還原事情真相。稍早，同為雲林知名醬油廠御鼎興因為捲入謝宜容霸凌風波，事後澄清，「因為從今天下午開始有勞動部相關誤會的留言湧入，甚至有記者來到我們工廠詢問勞動部霸凌員工的新聞。在此要特別澄清，御鼎興謝家只有二位男丁」。御鼎興並回應，「我們不認識勞動部的長官，與新聞中提到的北分局長謝宜容亦不認識。很遺憾在台灣發生職場霸凌的事件，我們會一起關注這個社會事件，但也請大家等待最新的調查。用全家福的照片來證明一下我們家只有二個男生」，御鼎興是雲林創新醬油廠知名品牌，其研發出的琥珀醬油，走在醬油精品化的行列，御鼎興醬油無辜被捲入謝宜容風波，粉專及品牌的Google評論也被斷入大量一星負評，導致品牌的名譽嚴重受到影響，逼得業者拿出戶口名簿自清，家中根本沒有女兒，全案證實是烏龍一場。CTWANT提醒您：勇敢求救並非弱者，生命一定可以找到出路。透過守門123步驟-1問2應3轉介，你我都可以成為自殺防治守門人。安心專線：1925（依舊愛我）張老師專線：1980生命線專線：1995
不只小米！評測機構點名智慧家電暗藏隱私危機 三星、華為也入列
隨著網路的高速發展，目前IOT（物聯網）的概念已經進入人們的日常生活中，越來越多家庭用品都連上了網路，從電視、手錶、門鈴，甚至是連空氣炸鍋都是如此。但根據英國最大的消費者評測機構《Which?》的最新研究，不少知名品牌的產品都有洩漏用戶隱私的風險，甚至將用戶的個人資料回傳到中國。根據《每日郵報》報導指出，英國最大的消費者評測機構《Which?》的專家針對許多廠商的產品進行了隱私評級，其中主要是從用戶意願、透明度、資料安全、資料最小化、追蹤器和資料刪除等六個方面進行評判。而專家在其中發現目前幾款流行的空氣炸鍋不僅能「偷聽」使用者的對話，還可能將個人數據傳送到中國的伺服器。其中以Aigostar、Xiaomi Mi Smart和Cosori CAF-LI401S這三款空氣炸鍋尤其需要關注，因為它們不僅知道用戶的精確位置，還希望獲得錄音的權限。小米（Xiaomi）的應用程式甚至連接到臉書、Pangle（TikTok for Business的廣告網絡）和騰訊（Tencent）的追蹤器，Aigostar則要求用戶在設置帳戶時提供性別和出生日期。《每日郵報》曾為此詢問小米，小米的一位發言人表示，小米的空氣炸鍋並不適用錄音權限，該裝置也無法透過語音指令來進行直接操作。《CTWANT》也訪問一名消息人士，該名人士表示，小米的空氣炸鍋內並沒有設置麥克風等相關裝置，因此根本不需要取得錄音權限。有傳聞指稱該款空氣炸鍋一開始設計時，是要搭配小米自家的AI語音控制系統，消息人士推估應該是內部開發空氣炸鍋時使用到相關權限，但是到量產時因為取消配合計畫，所以移除麥克風等設備，但產品本身沒有特別移除錄音權限。而隱私洩漏問題並非只出現在空氣炸鍋上，《Which?》的專家測試了三款最受歡迎的智慧型手錶，分別是華為（Huawei）的Ultimate、Kuzil和WeurGhy的智慧型手錶。而研究發現，華為的設備需要用戶授權多達9項「高風險」權限，其中包括精確位置、錄音、訪問已儲存的文件以及查看已安裝的所有應用程式。而華為方面表示，這些權限是為了讓智慧型手錶發揮完整功能才需要的，而且在設置過程中已經向用戶明確說明。在智慧型電視方面，海信（Hisense）的40A4KTUK和三星的EU43CU7100KXXU在設置時，要求用戶輸入郵遞區號，而LG 43UR78006LK則雖然同樣也要求郵遞區號，但並非是強制提供。《Which?》的專家也注意到，海信的智慧型電視內部並沒有連接到任何追蹤器，但三星、LG的電視則連接到包括臉書和Google在內的多個追蹤器。除此之外，三星的電視應用程式還請求8項高風險電話權限，包括查看手機上所有其他應用程式的能力。對此，三星和海信的發言人均表示，他們非常重視客戶的隱私和資料安全，同時產品也有遵守相關法律規定。除家用設備外，智慧型揚聲器也存在隱私風險。《Which?》測試了Bose便攜式家庭揚聲器、亞馬遜（Amazon）Echo Pop和Google Nest Mini（2代）。其中Bose的揚聲器所要求的手機權限最少，但內置了多個追蹤器，其中包括臉書、Google和數位營銷公司Urbanairship的追蹤器。此外，亞馬遜Echo提供了一些選項，讓用戶可以跳過部分共享資料的請求。但是亞馬遜和Google兩家的產品，都沒有提供退出追蹤器選項。為此，亞馬遜發言人表示「產品設計中有包含保護客戶的隱私和安全，並讓他們掌控自己的使用體驗。例如，我們為客戶構建了易於使用的控制—包括物理按鈕或快門、簡單的應用程式控制以及設置過程中的提示，同時創建資源來解釋我們的設備和服務如何運行以及提供哪些選項。」Google的發言人則回應「我們非常重視客戶的隱私，Google的服務與產品均完全遵守相關隱私法規，並向用戶提供關於收集的資料及其用途的透明度。當用戶希望在Google Nest智慧型揚聲器和顯示器上增加隱私控制時，可以使用訪客模式來進行。當訪客模式啟用後，Google Assistant不會顯示或說出個人結果、個人聯絡人，並自動刪除音頻記錄和Google Assistant活動。」
95歲呂志和辭世！香港富豪榜排名第7 13歲創業16歲賺進200萬
嘉華國際集團與銀河娛樂昨（11）日晚間公布，集團主席呂志和於11月7日安詳辭世，享耆壽95歲。據彭博億萬富豪指數顯示，呂志和身家達145億美元（約1131億港元），在全港排名第7，全球排第168位。呂志和13歲開始創業，16歲就賺到50萬港幣（約新台幣208萬元）。呂志和1929年在廣東出生，4歲為逃避戰火隨家人移居香港，在日軍佔領香港時被迫輟學，年紀輕輕肩負養家重任。13歲的呂志和嘗試創業，在香港油麻地經營食品製造批發，戰後他跟隨姨丈學習經營買賣汽車零件生意，5、6年後自立門戶，開設了汽車零件銷售公司，賺到了人生的第一桶金。據悉，呂志和當時年僅16歲，已進帳50萬元港幣。五十年代初，他隻身遠赴日本沖繩島，說服當時的美國軍部和領事館，把美軍在韓戰後於沖繩剩餘的重型物資如大型運輸車、開山機械、推土機、吉普車等賣給他，並將之運回香港，供應給本港作開山築路及建設之用。後來，呂志和發覺香港建築業對沙石的需求，於是將手頭上的大型開山機械「出租變自用」，於1955年成立嘉華公司，正式進軍建材業，奠定日後事業的基礎。1964年嘉華成功投得九龍安達臣道一區石礦場的開採權，是香港首間取得採礦牌照的公司，引入自動化設備取代人手開採，因此成就呂志和「石礦大王」的稱號。七十年代呂志和看準經濟發展勢頭，於尖沙咀東部購買新填海區之海景地皮，計劃興建其第一間酒店。酒店建成後遂把管理權交給外國管理公司，聘請專業人才管理。八、九十年代，他集中於美國酒店及地產發展，旗下酒店與多個國際知名品牌合作，在美國擁有約20家酒店之物業及管理權，成為全美12大酒店業主之，獲得「酒店大亨」的稱號。2002年，澳門開放博彩業，呂志和成立銀河娛樂集團，成功獲得博彩經營權，成為澳門三家獲得博彩批給合同的營運商之一。銀娛之後迅速發展，在澳門娛樂休閒市場佔有率超過20%，排名第二。受惠銀娛股價飆升，2014年呂志和財富一度達到296億美元，以1億美元些微優勢，力壓長和集團創辦人李嘉誠，成為亞洲首富。
被譽為「石礦大王」、「酒店大亨」！香港富豪呂志和辭世 享耆壽95歲
嘉華國際集團與銀河娛樂昨（11）日晚間公布，集團主席呂志和於11月7日安詳辭世，享耆壽95歲。呂志和1955年白手起家創立嘉華後，參與香港多個大型填海工程，奠定了他「石礦大王」的稱號；甚至還有小行星命名為「呂志和星」，可見呂志和一生對社會的貢獻。嘉華集團與銀河娛樂在聲明中，讚揚呂志和對公司做出了寶貴的貢獻，「他的遠見、卓越的領導能力與指導，成為本集團發展與持續成功的基石。」銀河娛樂集團2005年成為首間於港交所上市的博彩公司，及於2013年被納入恒生指數成份股。董事會強調，銀娛將繼續按照董事會制定的業務策略經營業務。呂志和的辭世對本集團的營運不會造成任何影響。並將適時委任新任董事會主席兼董事總經理，會盡快發布消息。 董事會對呂志和的辭世表示最深切的哀悼，並向他的家屬致以最深切的慰問。呂志和是香港著名實業家、慈善家和社會運動家。1955年呂志和創立嘉華公司，初期專注於建築材料供應，參與香港多個大型填海工程，奠定了他「石礦大王」的稱號。七十年代，呂志和進軍酒店業，在尖沙咀東部購地興建首間酒店，並將管理權交予外國專業管理公司。八、九十年代，他集中於美國酒店及地產發展，旗下酒店與多個國際知名品牌合作，在美國擁有約20家酒店之物業及管理權，成為全美12大酒店業主之，獲得「酒店大亨」的稱號。2002年，澳門開放博彩業，呂志和成立銀河娛樂集團，成功獲得博彩經營權，成為澳門三家獲得博彩批給合同的營運商之一。呂志和於2015年創立「呂志和獎—世界文明獎」，表揚對世界文明進步、可持續發展、人類福祉和社會和諧善美方面作出重大貢獻的個人或團體。幾十年來他不斷捐助中國、香港、澳門及海外學府，扶助弱勢社群。中國科學院紫金山天文台把國際編號5538的小行星命名為「呂志和星」，表揚他對社會的巨大貢獻
撕開泡麵飄惡臭！「麵體長黑黴」女議員看傻眼 北市衛生局回應了
台北市中山大同區議員陳怡君昨（10日）晚間本打算吃泡麵，不料一撕開碗口封膜就聞到一股惡臭，仔細一看發現裡面嚴重發霉，懷疑是調理包的包裝出問題，在內部洩露導致麵體跟著發霉，讓她當場傻眼。對此，北市衛生局今（11日）回應，經查生產該款泡麵之公司及工廠登記地均位於台南市，已通知當地衛生局前往稽查。陳怡君昨天深夜在臉書PO出照片，並在貼文中寫下「太噁心了！長那麼大第一次買到這種泡麵！一打開，超級惡臭！然後我們推測是料理包在裡面就爆掉了，所以泡麵都發霉了！天啊！怎麼會買到這種泡麵！真的很傻眼ㄟ！忙到現在晚上11：40才準備要吃晚餐，但我已經整個沒食慾了！」陳怡君今天補充，「感謝各位朋友今天關心食安問題（發霉惡臭泡麵）！該集團今天派二位成員來議會拿回發臭泡麵跟致歉，經肉眼巡查竟然是大包的肉包有一痕裂痕，所以肉包的汁流出來，大包肉包材料包是人工填充的，所以初步判斷問題在這裡。我已經請貴公司回去檢討品管，下個禮拜給我回覆，謝謝大家關心。」對此，北市衛生局食藥科長林冠蓁回應，有關民眾反應在超商購買的泡麵拆封時有惡臭及麵體發霉，疑似調理包在拆封前爆裂等情形，經查該款泡麵為某集團旗下知名品牌，公司及工廠登記地均位於台南市，故已轉通知台南市衛生局前往稽查，並要求限期改善，若屆時複查仍不符規定，依食安法可處6萬元至2億元罰鍰。
漱口水爭議2／「刺激黏膜、增生細菌」恐增4癌症風險！ 醫：非單一原因勿恐慌
含酒精漱口水不僅會影響血壓調節，早在15年前就有研究認為其增加口腔癌風險，接著又有另一項研究稱咽喉癌也與其相關，都與酒精刺激黏膜有關。今年6月，比利時研究針對知名品牌的含酒精漱口水進行追蹤研究，結果發現會讓口腔增加2種致癌細菌，可能會增加食道癌、結腸直腸癌風險。不過，醫師認為癌症的發生非單一因素，呼籲民眾不必因此恐慌。 2009年，墨爾本大學口腔醫學副教授麥克勞在發表於《澳洲牙科醫學期刊》的報告中指出，他們評估數份研究後，「有充分證據顯示」使用含酒精的漱口水會增加罹患口腔癌的風險。報告指出，含酒精漱口水中的乙醇會讓致癌物更容易滲透進入口腔組織，造成傷害，酒精副產品乙醛據信也有致癌性，並可能在漱口時囤積在口腔中。 這份研究在當時引發軒然大波，部分牙醫師抨擊研究不夠嚴謹，且不該只以單一論文的結論作為定論。2014年，英國格拉斯哥大學牙醫學院資深講師David Conway在發表於《口腔腫瘤學》期刊的研究再度指出，一天使用含酒精漱口水超過3次，會使口腔癌和咽喉癌風險升高。英國牙醫師公會顧問Damien Walmsley教授當時也跳出來澄清「這項研究結果並非定論」。 2024年，比利時安特衛普熱帶醫學研究所團隊在《醫學微生物學雜誌》成果，研究人員要求參與者連續3個月每天使用知名品牌含酒精漱口水，然後再連續3個月使用安慰劑漱口水。研究發現，每天使用含酒精漱口水後，參與者口腔中的具核梭桿菌（Fusobacterium nucleatum）和咽峽炎鏈球菌（Streptococcus anginosus）這2種細菌的含量明顯增加，而這2種細菌都可能引發嚴重的侵入性感染，並與多種癌症有關，例如食道癌和結腸直腸癌。研究指出，含酒精漱口水會增加口腔癌、食道癌風險，其中與酒精會刺激口腔黏膜有關，比起吸菸風險更高。（圖／報系資料照）研究人員指出，知名品牌漱口水含有約20%的酒精，而酒精可能會擾亂口腔中的正常菌群平衡，導致某些有害細菌的滋生。雖然這項研究僅針對單一品牌含酒精漱口水進行測試，但研究人員認為，使用其他含酒精漱口水後，也可能對口腔細菌產生類似的影響。 針對漱口水致癌的疑慮，衛福部認為，傳統漱口水內含的酒精量，目前並無實證顯示會增加口腔癌機率。「酒精對口腔黏膜的刺激性，目前仍未有定論，衛福部也只說『未證實』而已。」柏登牙醫診所院長黃斌洋表示，口腔癌諸多危險因子中，酒精是最直接影響的關鍵，主要就是它長期對細胞會有不好的影響。 口腔癌防治先驅、台大醫學院名譽教授韓良俊也曾指出，酗酒、抽菸、檳榔導致口腔癌主要是「局部作用」，口腔黏膜直接受到這些危險因子的影響，而漱口時酒精停留在口腔的時間有時更長。 林口長庚臨床毒物中心主任顏宗海則認為，癌症的原因往往相當多元，並非單一因素就會致癌，漱口水會致癌目前僅是理論推測，尚無大型研究實證，因此不必過度恐慌。黃斌洋則認為，長期使用漱口水前，最好諮詢醫療專業人員的意見，並依據個人症狀選擇適合的漱口水，當症狀緩解時就不要再使用漱口水，以降低潛在的健康風險。◎提醒您：吸菸有害健康、吸菸害人害己。◎喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
時尚公關控「不懂行規」 林郁婷經紀人吳宜倫聲明還原始末
現任中華全民羽球發展協會理事長，同時也是麟洋國際體育顧問有限公司負責人吳宜倫，為奧運金牌選手王齊麟、李洋及林郁婷經紀人，近日她遭自稱時尚公關的Joyce控訴不懂行規，甚至把對話截圖提供給週刊。對此，吳宜倫發聲明回應了。吳宜倫指出，J女在得知林郁婷將出席金鐘獎頒獎典禮後，便稱可商借知名品牌珠寶供林郁婷配戴，當時我方尚不疑有他，故未拒絕，惟經我方查證後得知，該名J女先前曾宣稱要贊助鶯歌拳擊隊，並藉贈送香檳予林郁婷之機會合照，事後卻於社群網站上發現，J女未經林郁婷本人及經紀公司同意，逕將該合照作為促銷香檳之商業用途，此外在與牙醫診所合作過程中，J女亦在未經同意下將與林郁婷之合照刊登於IG社群平台並投放廣告。吳宜倫說，有鑒於此，當J女後續藉由商借珠寶一事，要求我方向金鐘獎主辦單位額外申請工作證，讓她可以一起入場時，我方即向J女回覆，主辦單位就隨行人員有限制，我方無法新增，且明確向其表達，金鐘獎當天可以不用配戴珠寶等語，婉拒J女之提議。吳宜倫提到，然而J女仍執意向我方提議商借珠寶，且又表示要私下拍攝林郁婷配戴珠寶之照片，故我方才會再次強調沒有意願合作，更不同意用商借珠寶名義，取得林郁婷照片後，事後另作其他商業用途。吳宜倫表示，惟J女仍持續遊說，我方只好第三度表明不同意J女的提議及作法，並舉先前合作品牌的例子，意在說明事前雙方應就合作內容充分達成協議後再進行合作，避免以商借之名，行商業宣傳之實。《聲明全文》近日特定人士刻意於媒體及社群網站散佈不實言論，已損害本人名譽，亦對於相關人士及企業亦造成困擾，爰以本聲明對不實言論內容予以澄清，並完整說明事件始末，避免社會大眾受到有心人士誤導：一、113年8月26日，李思嬑（網名Joyce下稱J女）以知名服裝設計團隊名義主動與我方聯繫，接洽邀請林郁婷選手參與台北時裝週活動，過程中J女又稱其可代知名牙科診所與我方洽談合作事宜，惟經我方與知名服裝設計師及知名牙科診所直接取得聯繫後，發現J女並非知名服裝設計師團隊成員，亦非知名牙科診所代理人，更在未經設計師及我方同意下拍攝非公開照片刊登於其社群平台帳號，且其於媒體報導中所述關於本人與知名牙科診所之內容與事實不符，顯屬惡意。二、其次，J女在得知林郁婷將出席金鐘獎頒獎典禮後，便稱可商借知名品牌珠寶供林郁婷配戴，當時我方尚不疑有他，故未拒絕。惟經我方查證後得知，該名J女先前曾宣稱要贊助鶯歌拳擊隊，並藉贈送香檳予林郁婷之機會合照，事後卻於社群網站上發現，J女未經林郁婷本人及經紀公司同意，逕將該合照作為促銷香檳之商業用途，此外在與牙醫診所合作過程中，J女亦在未經同意下將與林郁婷之合照刊登於IG社群平台並投放廣告。三、有鑒於此，當J女後續藉由商借珠寶一事，要求我方向金鐘獎主辦單位額外申請工作證，讓她可以一起入場時，我方即向J女回覆，主辦單位就隨行人員有限制，我方無法新增，且明確向其表達，金鐘獎當天可以不用配戴珠寶等語，婉拒J女之提議。四、然而、J女仍執意向我方提議商借珠寶，且又表示要私下拍攝林郁婷配戴珠寶之照片，故我方才會再次強調沒有意願合作，更不同意用商借珠寶名義，取得林郁婷照片後，事後另作其他商業用途。惟J女仍持續遊說，我方只好第三度表明不同意J女的提議及作法，並舉先前合作品牌的例子，意在說明事前雙方應就合作內容充分達成協議後再進行合作，避免以商借之名，行商業宣傳之實。五、以上說明，希望有助於社會大眾瞭解事件之全貌，本人也在此聲明：從未向J女或知名牙科診要求提供牙齒美白療程或其他公關贈品，且從未向J女或J女所稱珠寶品牌de beers要求贈送或提供等價珠寶或現金，相關不實言論應予澄清，以正視聽。倘再有散布不實或惡意言論者，本人將依法主張權利並訴追不法行為。六、最後，對於國內外愛護又認同郁婷的朋友們，我們都心存感謝，同時也重視誠信、珍惜各界提供的合作機會，將來我們也會更加謹慎，積極保障選手及合作對象的權益。
張信哲獲名車品牌青睞 自豪安全駕駛「大家都很享受」
張信哲獲邀代言知名品牌汽車，他本身就有一輛開了10年以上的該牌休旅車，拍攝代言廣告當天，他剛結束到深夜的錄影，從杭州趕到上海，一早就精神奕奕出現在片場中，其中有一個場景還出現在奧斯卡金獎導演李安《色戒》中，梁朝偉和湯唯喝咖啡的地方，也為廣告增添懷舊美好老上海低調奢華的美感。張信哲本身是有名的古董迷，也收藏許多上海百年風華的家具和藝術品，所以廠商特別選在十里洋場的上海作為拍攝地，為他量身打造代言廣告。而在張信哲出演的廣告片中，想傳達的是「讓傳承的價值 被安全的承載」的概念，強調多年來張信哲用收藏的方式，守護著華人傳統文化，不僅把每一件訴說著過往與情懷的文化遺產細心保存，更致力於將其展現於世人面前，讓更多人感受到它們的價值。提到親友對他的駕駛評價，張信哲說：「大家都很享受我的駕駛啊！」表示自己雖非賽車級的技術，但保證絕對是安全駕駛，再三強調：「要享受駕駛的樂趣和刺激，其實還是要要找到相對符合安全駕駛標準的地方，當然乘客也要配合安全防範，安全帶，可是要記得繫好！」他在忙個唱之餘，也開始想念起開車出遊的樂趣，被問到最想在什麼地方開車旅遊，他不假思索說：「想要在歐洲自駕旅行，飽覽當地的人文歷史和風景。」張信哲稱自己是安全駕駛。（圖／潮水音樂提供）