石榴
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喀什想你2／美食街1.5公里「新疆羊肉不騷，賣羊肉的小哥騷」 40萬台灣人遊古城
「不到喀什不算到新疆，不到古城不算到喀什。」這不只是西域旅遊流行語，去年到喀什旅遊的台灣人約莫6萬多，今年光是上半年就超過16萬，若加上暑假及秋冬，當地業者初估上看40萬人。 二到三天的旅程，要如何認識這座「一千零一夜」千年古城？理想的方式是入住古城西區民宿，經過艾提尕爾清真寺，穿越地下道，就可到老城東區「汗巴札」覓食，探訪高臺民居，走逛豐富的「巴札」（維吾爾族語，市集）文化。一位土耳其媒體人去年來喀什古城才赫然發現，這座新疆最大的清真寺多年前「已炸毀」其實是假消息。西域「喀什古城」每早十點半開城門儀式，張騫班超香妃公主穿越時空迎賓客。（圖／何曼卿攝） 東城的作息，從上午十點半東門口的「喀什古城開城儀式」開始，勤勞的遊客會提前一個小時卡位。大鼓聲中城門打開，在維吾爾族音樂及舞蹈中，先後迎來鑿空西域的張騫、投筆從戎的班超、西域傳奇美人香妃等，「穿越時空」，歡迎城門前擠滿的遊客。 約莫20分鐘的表演結束後，人群緩慢朝城門旁移動，通過東區出入口簡易安檢，土陶巴札、鐵藝巴札、花帽巴札、花盆巴札裡大大小小的商店早已開門，巴札不只保留歷史街區，更延續古城「一門手藝能養活一家人」的傳統商業模式，像是走逛博物館般，遊客可順便聽聽店家第四代、五代或七、八代傳人講故事。 古城景區解說員阿娜爾古麗站在東門入口，望著眼前一層層整齊堆高琳瑯滿目的土陶用品，向遊客介紹「這裡是花盆巴札，也叫土陶市場，一般分素陶和彩陶，土陶作的碗，對健康沒有傷害，喀什人平日就會使用。」 轉個彎，走入另一處「坎土曼巴札」，叮叮咚咚的敲鐵聲隱約傳來，「坎土曼是鋤頭，農耕工具，銅器鐵器都有，全是巴札裡鐵匠純手工打出來的。」阿娜爾古麗還說，「這是非遺技藝。」喀什古城被列入國家級非物質文化遺產的非遺技藝，有60多家店鋪，包括銅器、木器、彩陶、刺繡及民族樂器等50多種商品。 中國有56個民族，喀什百年非遺老店「維吾爾族樂器店」賣上十多個民族吹拉彈打各類樂器，第五代傳人麥麥提依明14歲就跟著父親學樂器製作，他向訪客介紹時，不時會彈奏，來上一段穿越時空的樂音。離開老店沒多久，同行友人收到店主電話，原來記者手機掉在老店旁的保養品店鋪裡，趕忙取回後才留意到，老城裡磨肩擦踵的遊客，背包或側背或後背，不像去歐美旅遊時得小心翼翼揣在懷裡。麥麥提依明（右）14歲就跟著父親學樂器製作，他接掌的「維吾爾族樂器店」提供十多個民族的樂器。（圖／何曼卿攝）下一站是「花帽巴札」，「我們平時戴帽子是按著年齡大小、性別及愛好，以各種帽子裝扮自己。」女解說員說。店裡擺掛各種尺寸花飾材質的帽子，也有狐狸皮、狼皮、兔毛皮等皮帽，門口白色和藍色的花帽，則是喀什街頭老人家頭上平日所代的男士帽子，以疆人珍視的核果「巴丹木」（薄殼杏仁）圖案為主。維族人喜歡戴花帽，下圓上方，老闆解釋「巴丹木」是男士花帽的基本花紋。 （圖／何曼卿攝） 「可以到維族人家體驗當地人生活嗎？」太多遊客的提問，讓原是古城解說員的沙拉麥提古麗嗅出商機，2017年辭職創業，改裝自家成「古麗的家」迎客，兩層樓天井中有一大顆無花果樹，窗戶、地毯、牆上繪圖色彩飽滿奔放，一樓為展示大廳二樓是民宿，旅客進入後可一邊品茶吃果，一邊欣賞新疆民族樂曲及舞蹈。「可以到維族人家作客嗎？」喀什古城前解說員索性辭職，改裝自家開設「古麗的家」。（圖／何曼卿攝） 想圖安靜，可去附近的「角落咖啡店」。這間由兩位80後的古城青年開的兩層樓咖啡店，裡裡外外一個字「粗曠」，牆面地面全是泥土，沒一處平整，搭上彩色玻璃窗，大張座椅披上維族彩花毯子，可躺可坐，二樓一角靠窗的「迪麗熱巴位」是旅拍聖地。「我就是在這樣的環境中長大，所以保留原來建築風格。」老闆麥合木江也把「疆味」沖泡入咖啡，有加藥茶的喀什咖啡、玫瑰咖啡及石榴咖啡，後者喚醒味蕾的酸甜苦。 天黑後，汗巴札早已擠滿人。長達1.5公里的美食街，有300多家商鋪及200多家攤商，從羊肉、牛肉、雞肉、鴿子肉，石榴汁、奶茶到瓜果，色香味全齊，還有年輕小夥子擠眉弄眼勁舞叫賣，合組成一場流動的美食盛宴。第一次來新疆的台灣C小姐笑說，「新疆羊肉不騷，賣羊肉的小哥騷。」東門入口旁的酒吧一條街，越夜越美麗，搭在40公尺高臺古城牆上餐酒吧，各擁小舞臺，年輕歌者悠悠彈唱維族情歌、K歌，夾著一段耳熟的「最愛你的人是我，你怎麼捨得我難過……」。原來台灣老情歌在古城仍火。沿著城牆上的酒吧一條街走到盡頭，就是喀什靈魂深處「高台古民居」，迪麗熱巴春晚表演的舞台。（圖／何曼卿攝、截自微博） 朝火炬般照亮黑空的「崑崙塔」前行，沒有一位訪客不被酒吧一條街的盡頭給嚇傻。「好美啊！」眼前正是喀什的靈魂深處，有600多年歷史的高臺民居，依附黃土高崖逐級而建的生土建築群，白天是中亞異域的壯觀，晚上則散發古城的神祕與美麗，電影《追風箏的人》在此取景，這也是迪麗熱巴在央視春晚「舞曲新疆」的舞臺。這坐危老重建的古城，正散發千年新魅力。
刀郎與南疆2／新疆人不吃羊肉爐？「這原因」 剁手天堂有烤包子西紅柿拌麵烤饢
啟程到南疆前，親友同事七嘴八舌提醒，「天天吃羊肉，蔬菜水果少，要注意纖維、維他命補充」，「帶威而鋼吧！以免『高反』」。到了當地，答案一一揭曉。新疆占大陸六分之一，台灣46倍大，除了湖泊、草原、森林、雪山、冰川、沙漠壯麗奇景，三山夾兩盆的地理孕育豐富物產，棉花、小麥、畜牧撐起經濟命脈，西域與中原、游牧與漢族，經過古絲路千年交流下，醞釀豐富飲食文化，南疆「風土」端上的美食，自帶特色。首先是新疆美食第一主角羊肉。對台灣人來說，大底認為羊肉騷味重，需加上中藥、藥膳、沙茶等燉煮炒，大把撒上孜然粉烤成羊肉串，最常見的是配上火鍋料沾醬吃的羊肉爐。但在南疆喀什地區吃羊肉完全不是這麼一回事。在喀什汗巴札1.5公里美食一條街上五百多個攤商，可看見烤羊肉串、烤油包肝（一塊羊油一塊羊肝），澎湃的烤全羊或水煮手抓羊，或切塊炒入拌飯，剁碎包入烤包子、蒸包子或扁平的烤饢裡，唯獨不見羊肉爐。為何新疆人不吃羊肉爐？一位60多歲的烏魯木齊居民及另一位維族青年異口同聲回答，「我們的羊肉（南疆）含碱高，一點騷味也沒有。」南疆温差大，戈壁沙漠田間土壤含鹽碱，長出含碱飼草，羊吃入肚後羊肉自然含碱量高，因此稱「南疆碱羊」，地域較寒冷的「北疆寒羊」，以肉脂多體型大的「阿勒泰羊」大尾羊為主，全疆依羊種及區域又細分六、七種，北疆哈薩克族及南疆維吾爾族的羊肉煮法及吃法，也各有講究。記者嘗過烤燉燜煮包入餡的南疆碱羊肉，的確騷味不重，肉質稍嫩，最回味的則是刀郎地區莎車老城街區上的烤包子，店家由第四代接班，師傅們在店門前切肉、包餡、燒烤，烤包子個頭雖小，但面皮肉餡比例恰好，一口咬下外酥有嚼勁、鹹香出汁，沒有邊角肉入餡才會咬到筋膜的不愉快。也許店家用心挑去筋膜，也許是採用麥蓋提當地體型大產肉多的「多浪羊」。正因為氣候乾燥，喀什古城羊肉舖天未亮就開店，忙著支解溫體羊肉骨，餐館小吃攤或烤串店的師傅，大多在店門口前分工切羊肉燒烤燉煮，遊客用餐時可順道直擊一條龍流程。「缸子肉」是喀什獨有的輕量版美食，將羊肉蘿蔔等放入搪瓷杯清燉，在地人則向記者大推鴿子缸子肉。（圖／何曼卿攝）能夠刷新外地遊客三觀的，莫過於店家門口爐灶上一排排「缸子肉」，將肉塊加上胡蘿蔔等乾果蔬菜放入搪瓷杯子，小火清燉，除了羊肉，還有牛肉、雞肉，以及南疆獨有的鴿子肉，吃法是取出鴿子放空盤，剝饢小塊沾食湯汁或泡入湯杯裡，品嘗鎖住肉汁的醇湯，再吃軟嫩的鴿肉。南疆行並非天天吃羊肉，還有葉爾羌河烤鮮魚，全疆「菜園子」的溫室蔬果，葷素拌麵揪片兒，豪華版手抓飯等，最好別問有沒有「佩奇」。（圖／何曼卿攝）南疆也吃得到海鮮，有湖魚溪魚及養殖魚蝦，常見的是巴札或古城商街上的炸魚；刀郎地區則流行烤「鮮」，烤羊肉及烤魚，在地維族人從紅海水庫或葉爾羌河打撈新鮮的大魚，去內臟後用紅柳枝撐起十字，架在炭火上烘烤，上桌前再撒上切碎的洋蔥、番茄等拌醬。到刀郎地區觀賞金秋胡楊時，可趁機嘗「鮮」。隨新疆養殖漁業興起，鯉魚、草魚、花白鰱、中華鱘魚等產量漸增，記者在烏魯木齊市區一間時尚的自助火鍋店吃到梭邊魚，分麻辣或番茄兩種湯頭，魚肉現點現切無限續盤，因肉質鮮美，刺少肉厚，成了新疆在地不敗美食，一人三百元新台幣有找。「吐魯番的葡萄、哈密的瓜，阿克蘇的蘋果人人誇」，在南疆隨處有得賣，飯後還可來上一杯紅石榴汁。（圖／何曼卿攝）新疆有句順口溜：「吐魯番的葡萄、哈密的瓜，阿克蘇的蘋果人人誇」，在喀什巴札商街社區馬路旁公路休息站都有得買，葡萄有青紫長短圓細，甜瓜西瓜品種繁多，有戴小帽的維族老人或婦人挑攤子、騎電動三輪車販售。常見的還有紅石榴，剝開取籽榨出來原汁酸甜，連皮整顆榨的稍苦澀。飽嚐一頓烤羊肉後，再喝上一杯紫紅色石榴汁，或一碗酸奶，皆可解膩。南疆戈壁沙漠多，吃不到綠色蔬菜？以前可能是，但近年南疆溫室大棚從牧羊、水果，轉向蔬菜，除了栽植寒冬「老三樣」白菜、土豆、蘿蔔，還有茄子、西紅柿（番茄）、菠菜等，隨技術提升及種植面積擴大，如今已成全疆的「菜園子」。「新疆的番茄引來台灣多家食品大廠加工出口，賣到海外市場。」一位在地人說。記者則在拌麵裡，吃出了對新疆番茄的好感。新疆主食有拌麵及手抓飯、等，吃法豐儉由人，南疆人常吃的西紅柿拌麵，將蛋汁炸過後炒入番茄，再拌入清煮拉麵，簡單好滋味容易吃上癮，另一道新疆美食「大盤雞」，也是拌入寬麵沾滿肉汁菜香大口吃；拌飯則以羊肉配蘿蔔為主，配上烤鴿、烤羊排、洋蔥番茄乾果，則變身奢豪大盤手抓飯。烤饢之於新疆人，「寧可三日無肉，不能一日無饢」，在烏魯木齊國際大巴札的「阿凡提大巴札饢房」裡收羅上百種烤饢。（圖／何曼卿攝）烤饢，是主食也是點心。烏魯木齊國際大巴札的「阿凡提大巴札饢房」介紹著，饢在西域有兩千年歷史，以小麥麵粉發酵放少許鹽烤成小圓扁餅，又叫「饢餅」「胡餅」、「爐餅」；新疆人有句老話「寧可三日無肉，不能一日無饢」，夏日會在家中小院葡萄架下打饢，煮熱奶茶配剛出爐的烤饢，邊聊天邊歌舞。新疆六大區各有吃法，隨內地人變多，饢的口味已有上百種，例如湖南人愛吃辣皮子饢，上海人喜歡玫瑰花醬甜饢。疆人日常零食則有葡萄乾、杏乾、巴旦木、乾無花果等，以及羊奶牛奶等奶製品。「駱駝奶產量比較少，運送時不能搖晃怕發酸。」一名喀什人提醒，記者立馬買了駱駝奶貝、奶條。無論喀什老城街區或烏魯木齊大巴札，都是「剁手指天堂」，要當心行李超重的問題。喀什昔日是絲路上的中亞貿易重鎮，如今則是西域剁手天堂，從乾果奶製品到披肩鐵器，要當心行李超重。（圖／何曼卿攝）如不上天山、崑崙山或帕米爾高原，在海拔三千多公尺的景區玩，大部分遊客不會「高反」。一位迪麗熱巴「髮小」（兒時玩伴）阿迪力貼心提醒，不管到南疆或北疆旅遊，別提「豬」或改稱「佩奇」（卡通片《小豬佩奇》，台灣譯為《粉紅豬小妹》），因為維族人大多信回教，還有「別再說我們（維族人）像外國人！」濃眉大眼一臉帥氣的他解釋，那是一種冒犯。
妳知道自己的誕生石是什麼嗎？關於12個月份誕生石的意義與祝福大公開！
你知道嗎？每個月都有屬於自己的誕生石，誕生石不僅能帶來好運，還代表了一種特別的力量，趕快來看看12個月份的誕生各是什麼，找出屬於你的那顆幸運寶石！1月–石榴石石榴石代表忠誠、愛與友誼，它那鮮豔的紅色充滿了熱情和活力，聽說它還有保護作用，能帶給你力量和勇氣、增強自信！2月–紫水晶紫水晶是2月的誕生石，它充滿靈性和智慧的力量，它的紫色可讓人感到冷靜和平衡，有助於減少壓力、提升直覺。3月–海藍寶石海藍寶石就像大海一樣清新，代表勇氣和幸福，它能帶來希望和寧靜，讓人心靈如海水般平和，想放鬆和找回自信的朋友都很適合它。4月–鑽石4月的誕生石就是大家熟知的鑽石，象徵著永恆的愛和堅定的信念，它純潔無瑕，是愛情的最佳代表，也是增強自信的好夥伴，尤其適合那些想要展現愛和承諾的人。5月–綠松石5月的誕生石是綠松石，象徵智慧、希望和重生，它那充滿生機的綠色讓人想到大自然的活力，據說還能增進心靈的平靜，帶來好人緣和愛情哦。6月–月光石月光石就像它的名字一樣，柔和的色澤就像月光一樣迷人，象徵愛與希望，它能幫助你找到內心的平靜、提升情感深度。7月–紅寶石紅寶石是7月的誕生石，代表熱情與愛，那火紅的色澤能激發你的動力和勇氣，幫助你追求自己的夢想，讓生活充滿幸福和滿足感！8月–橄欖石橄欖石是8月的誕生石，翠綠的顏色象徵幸福與好運，它可以幫助你驅散負面情緒，吸引正向的能量。9月–藍寶石藍寶石是9月的誕生石，代表忠誠和智慧，那深邃的藍色讓人覺得冷靜和安心，還能幫助你增強專注力和智慧。10月–歐泊10月的誕生石是有著多變色澤的歐泊，歐泊象徵創造力和靈感，能激發你的想像力，給你情感上的保護，是充滿藝術靈感的人們最愛的寶石之一。11月–黃水晶11月的誕生石黃水晶帶有溫暖的光芒，象徵著繁榮和成功，它可以幫助吸引財富和正能量，提升自信心，特別適合那些想在事業上取得好成績、增強財運的小夥伴！12月–土耳其石土耳其石是12月的誕生石，象徵著繁榮和保護，它能幫助你遠離負能量，帶來好運和健康，也是象徵幸福和友誼的好選擇哦。誕生石不僅是每個月的象徵，更代表著獨一無二的祝福與力量，適逢年末聖誕節將至，不妨為自己或親愛的好友挑選一件綴飾著誕生石的美麗飾品，無論是項鍊、戒指還是耳環，讓這份心意伴隨著祝福，帶來好運和幸福。深受台灣女孩喜愛的vacanza，便在今年首度推出別具特殊意義的「誕生石系列」，以幸運餅乾為造型，將十二個月份的代表水晶融入項鍊、戒指到耳環等配飾當中，可雙面配戴的設計巧思，一面是展現幸運餅乾的俏皮造型，另一面則以紙條設計傳遞祝福語意，每一款均千元有找，讓妳輕鬆擁有專屬於自己的誕生石祝福。此系列推出項鍊，耳環與戒指三種品項，採用316L醫療鋼，敏感肌膚也可以安心配戴。（圖／品牌提供）在法式輕奢珠寶品牌MAISON M，妳則可以找到多款4月份誕生石-鑽石的精緻珠寶，例如以精湛切工與歐式鑲嵌工藝呈現的18K圓鑽戒指、有著優雅線條的經典鑽石手鍊和簡約又實搭的18K單鑽項鍊。18K圓鑽戒指／9,800元、經典鑽石手鍊／8,800元、18K單鑽項鍊／18,800元（圖／品牌提供）而且MAISON M還為了女孩們備好了聖誕購物活動小驚喜，不只購物滿額免運費，消費滿3,000元還可獲贈限量Bonjour Paris隨行玻璃杯，為日常生活增添滿滿儀式感。有著高顏值的法式隨行玻璃杯，放在餐桌上或當成收納擺件都OK。（圖／品牌提供）
3大精品品牌加入美妝大戰！CELINE BEAUTÉ、GUCCI BEAUTY、DOLCE & GABBANA BEAUTY登台，小資女也負擔的起必買推薦TOP3！
時尚精品品牌紛紛在下半年攻進美妝圈，帶來一股精品美妝潮流，讓YSL BEAUTY、CHANEL BEAUTY、GIORGIO ARMANI BEAUTY等已經在美妝圈打滾已久的前輩也緊張起來，到底這些新起的時尚精品三大品牌有哪些必買的品項，styletc小編做好總整理，讓你初階買準買好，不撒大錢！TOP1.CELINE BEAUTÉ 首度曝光Le Rouge唇膏CELINE BEAUTÉ在正式進軍美妝市場前，其實早在2019年就推出美妝類的第一波CELINE高訂香水系列，而正式擁有CELINE BEAUTÉ這個名稱則是在2023年，由前品牌創意總監 HEDI SLIMANE創立，當初他更親自設計了瓶身、外盒、刷具等一系列。今年，CELINE BEAUTÉ終於即將在10/31進駐台北101，首發品項就是Le Rouge 系列唇膏！CELINE BEAUTÉ Le Rouge唇膏即將在台北101買得到！（圖／品牌提供）許多編輯試用過都說這款唇膏的光澤和頂級乳霜質感的膏體質地，讓雙唇覺得非常舒適，重點是非常顯色完美、顏色具有前衛時尚感，而首發的#01 ROUGE TRIOMPHE是火焰紅色，但別擔心，在2025年將會陸續上市共15色緞面款唷！CELINE 也推出美妝周邊品項，包括MAISON0171_CELINE 鱷魚皮革金色飾面化妝鏡(黑色、咖色)/110,000元、CELINE復古梳等。（圖／品牌提供）2. GUCCI絲潤氣墊粉底SPF 20/PA++以往GUCCI BEAUTY都只在GUCCI精品專門店才買得到，終於品牌在上個月於忠孝SOGO 1樓開設專門的GUCCI BEAUTY專櫃，品牌主打的這款絕美絲潤氣墊粉底，外包裝印上GUCCI特有復古感的獅子圖騰，妝感則是主打光澤保濕妝效，更有完美遮瑕力不會過於粉感，可以輕鬆打造輕感的高段妝容！GUCCI BEAUTY絲潤氣墊粉底SPF 20/PA++(共7色)/2,900元。（圖／品牌提供）3.DOLCE&GABBANA BEAUTY撒丁金絲珠寶系列DG 寶石之吻 奢緞唇膏DOLCE&GABBANA BEAUTY在上個月火熱於台北忠孝SOGO開幕，韓國開幕當天更邀請到全球品牌大使也是韓國女神文佳煐到現場！令人非常期待品牌的必買新品！其中冬季主打這款限量的奢潤唇膏靈感源自迷人的珠寶，璨金色管身點綴上不同的珠寶，盡顯奢華質感，讓喜愛DOLCE&GABBANA的你畫上他們家的美妝也如此高調閃耀。顯色度非常適合接下來PARTY的時節，質地也是十分輕盈且柔滑，讓妳上色容易，雙唇也非常舒適柔嫩。DOLCE&GABBANA BEAUTY撒丁金絲珠寶系列DG寶石之吻奢緞唇膏全系列4色包括：115 寶石橘棕、210鑽石玫瑰、415瑪瑙紅棕、420石榴酒紅 Emerald Scarlet/1700元。（圖／品牌提供）另外一款則是許多網友推薦，就是DG 寶石之吻的奢潤唇膏00，同樣是奢華的金色管身鑲嵌許多不同珠寶，讓你一擦全天候滋潤雙唇，同時比起一般潤唇膏，這款能直接雙唇帶來鑽石般的閃耀水潤光澤。DOLCE&GABBANA BEAUTY撒丁金絲珠寶系列DG 寶石之吻奢潤唇膏 00 珍珠光采/1700元。（圖／品牌提供）
黃寅燁、庭沼珉首來台 12月與粉絲提前共度耶誕節
戲劇男神黃寅燁與浪漫喜劇女王庭沼珉首度來台舉辦見面會，分別於12月14日（六）、12月15日（日）晚間18:00在新莊Zepp New Taipei登場，在2024歲末一同與粉絲提前共度溫馨耶誕節。號稱校服專業戶的黃寅燁，以台北為起點，一路至曼谷、東京、大阪、馬尼拉、利馬、聖保羅、聖地牙哥、蒙特利、首爾各地，以行動對粉絲示愛，台北場更有特別針對首場見面會準備Special福利。即將首度來台，黃寅燁心情非常興奮，也對粉絲推薦的各種台灣小吃，包括雞排、珍珠奶茶、小籠包等美食都很想嘗試，更為了第一次與台灣粉絲相見，特別準備面對面近距離的親筆簽名互動活動。在韓劇《媽媽朋友的兒子》飾演女主角「石榴」的庭沼珉也是首度來台，自認「香菜」控的她，喜愛在食物中加上香菜，聽聞台灣有許多小吃也會加上香菜後十分感興趣。黃寅燁、庭沼珉見面會門票11/16（六）起於拓元售票系統正式開賣，更多見面會相關詳細資訊可至主辦Dream High Entertainment 官方臉書洽詢。
十月CPI年增1.69％創3年半新低 「這水果」卻逆勢漲四成比黃金漲得更兇
行政院主計總處今（6）日公布最新數據顯示，2024年10月消費者物價指數（CPI）年增1.69%，較去年同期有所上升，但已連續兩個月低於2%的通膨警戒線，並創下逾3年半以來的新低。至於17項重要民生物資，10月平均年跌0.62%，以雞蛋價格下跌近27%最多。主計總處指出，10月的CPI增幅主要受到農產品價格上漲的影響，特別是蔬果價格在山陀兒颱風的影響下上漲。除此之外，食用油、外食費等食品類價格也呈現上漲趨勢。相比之下，蛋類、油料費和機票價格出現下跌，部分車款也進行降價促銷，對漲幅形成了一定的抵銷作用。若扣除蔬果及能源項目，核心CPI的年增率縮小至1.64%。具體來看，物價上漲的品項中，香蕉價格漲幅最大，達42.44%，超過了金飾及珠寶的27.35%的漲幅，成為10月CPI漲幅的主要推手。其他漲幅較大的項目還包括蔥、番石榴、診所掛號費以及食用油類等。在七大類別中，食品類的價格漲幅最大，達2.7%，其中水果和蔬菜分別上漲了8.81%和4.21%。醫藥保健類別漲幅為2.51%，主要受醫療費用和部分藥品、保健食品價格上漲的影響。居住類別則上漲2.25%，反映了台電的電價調整及房租、住宅維修費等上漲的情況。
冷門異國料理1／豪邁對摺披薩、撕開烤餅大口咬下 「Pizza Hamsa」呈現道地耶路撒冷風情
台灣是個兼容並蓄、百花齊放之地，民眾亦樂於嘗鮮各國料理，然而相較於常見的日、韓、東南亞等地菜系，有些冷門異國料理也很有意思，不如就跟著我們一起來瞧一瞧！義式披薩對大家來說想必十分熟悉，然而耶路撒冷披薩你吃過嗎？今年7月在台中PARK2草悟廣場開幕的「Pizza Hamsa 耶路撒冷披薩與葡萄酒苑」，是由以地中海餐廳起家、在台經營16年的TOASTERiA CAFÉ所創立的全新品牌，背後靈魂人物便來自品牌主廚Chef Tomer。出身於耶路撒冷的他，曾在紐約曼哈頓地中海餐廳擔任多年的行政主廚和麵包師，為了重現記憶中餐桌常見的美味，特別將在石磚聖城街邊，喝著葡萄酒配上一口口披薩的分享氣氛帶到台中。店內除了提供耶路撒冷橢圓披薩、Mezze（主要見於地中海、中東地區的小菜），還有耶路撒冷葡萄酒莊嚴選葡萄酒與特色調酒，加上PARK2現場的岩石美景，更營造一種置身耶路撒冷的錯覺。品嘗「中東茄子鷹嘴豆」時不妨將水煮蛋捏成碎塊灑在披薩各處，讓食材融合也讓口感更綿密潤滑。（390元，圖／記者侯世駿攝）Pizza Hamsa的麵團並非使用擀棍、而是得小心用手撐開，高含水量的麵團搭配高溫烘烤帶來輕盈酥脆的餅皮口感。（圖／記者侯世駿攝）「Mekupelet起司枕頭包」內含綿羊費達起司、在地小農切達起司，趁熱享用還可看到起司流出，加上烤榛果更添脆度。（350元，圖／記者侯世駿攝）據了解，麵包之於耶路撒冷人如同像米之於台灣人一樣重要，為了精準呈現想要的口感與風味，Chef Tomer嚴選頂級義大利麵粉、採長時間發酵自製麵團，而且麵團含水量高達75%，在發酵過程中，還會產生氣泡和類似酸種麵包的酸味，並且更容易消化。邊緣酥脆又不失嚼勁的披薩多以耶路撒冷的經典料理元素組成，例如人氣口味「TaLé塔萊」是將摩洛哥香料羊肉、新鮮薄荷、鹽膚木醃洋蔥等放上披薩，並用杏仁增添口感；「中東茄子鷹嘴豆」的主要元素則是烤茄子、鷹嘴豆與番茄紅醬，推薦試試蘸取另外提供的兩款醬料，尤其酸甜的中東青芒果醬更是畫龍點睛。「甜椒白鯷魚」（前，230元）、「耶路撒冷烤蛋」（中，135元）除了可單吃，亦推薦搭配口感鬆軟、直接手撕的「現烤中東拉法餅」一起享用。（70元，圖／記者侯世駿攝）「金巴利氣泡特調」以苦甜的金巴利酒搭配有果香尾韻的耶路撒冷酒莊王族系列白酒（左），「檸檬那娜西多」則以新鮮檸檬汁配上自製乳清和琴酒，兩者都有清爽氣泡感。（各250元，圖／記者侯世駿攝）此外，由於耶路撒冷向來是香料交易集散地，Chef Tomer為了呈現家鄉味，也大量使用中東混合香料，透過粉末或醬料讓餐點風味加乘。例如小菜「耶路撒冷烤蛋」以太陽蛋和用烤甜椒製成的哈里薩醬組成，點綴綿羊費達起司的香氣與新鮮奧勒岡香草醬；「中東地瓜盤」則以地瓜泥搭配用烤甜椒和堅果製成的穆罕瑪拉醬與自製香料，加上天然棗蜜增添柔和風味；「甜椒白鯷魚」除了使用較大條鹹度較低的鯷魚，也搭配帶梗酸豆、烤甜椒襯出鯷魚鮮甜，加上油封大蒜、綠橄欖、醃檸檬皮與濃縮石榴糖漿的酸味，既融合又提振味蕾。為了推廣耶路撒冷葡萄酒，服務人員也會在用餐前送上迎賓酒，除了感受有黑莓、香草風味的紅酒或有熱帶水果風味的白酒，亦可品飲以耶路撒冷葡萄酒為基酒的調酒，抑或當地人熱愛以整顆檸檬調製的飲品，讓夜晚用餐更加愜意。店內牆上可見多張帶有耶路撒冷風情的小巧照片，可透過店家提供的放大鏡觀察當地日常片段。（圖／記者侯世駿攝）在Pizza Hamsa店面上以手掌設計的Logo被稱為「法蒂瑪之手」或「幸運之手」，常被作為珠寶或家飾佩戴，代表阻擋邪惡及歡慶生命。（圖／記者侯世駿攝）DATA電話：(04) 2302-0633地址：台中市西區英才路534號1樓T103（台中PARK2內）營業時間：週日～週四17：00～24：00、週五～週六17：00～翌日02：00網址：https://www.instagram.com/pizza_hamsa/※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
59歲婦「21年生下13子女」獲政府頒獎 老二是34歲人氣女星
韓國34歲女星南寶拉曾上節目分享她有12名手足，她的59歲媽媽李英美（音譯）總共生下13名子女，她在家中排行老二，在5個女兒中是大姊。近日李英美在韓國第18屆孕婦節活動被公開表揚，因為她這些年來對宣傳分娩和育兒有重要貢獻，因此獲頒國家功勞獎。綜合韓媒報導，韓國第18屆孕婦節10日在首爾汝矣島的格萊德酒店舉行，除了60歲嚴姓婦人因為生下並養育13名子女獲頒國家石榴勳章，一名59歲李姓婦人同樣也育有13名子女，此外還參與各種獎座宣傳分娩和育兒的重要性，獲頒國家功勞獎。該名李姓婦人正是34歲人氣女星南寶拉的媽媽李英美，韓國保健福祉部透露，李英美在23歲懷上第一個孩子，持續懷孕生子21年，在44歲那年懷上最後一個小孩，這些年來她的一些孩子都已經出社會，有的是當明星，還有牙科保健員、銀行家、藝術家，而最小的孩子已經國中三年級。李英美育兒有一套之外，她也積極參與鼓勵生育的協會，和組織幫孩子送便當的社團，還經常參與宣傳生育和育兒重要性的講座，為國家鼓勵生子。國家功勳是韓國授予在政治、經濟、社會、教育和學術等領域發展做出突出貢獻的人士，或冒著生命危險拯救他人性命或保護財產的人，亦或是做善事大方捐款的人，以及從事公共服務計畫為改善人民福祉做出貢獻的人。南寶拉曾在脫口秀節目中，透露家中有13名小孩，在8個兒子、5個女兒裡面她是排行老二，還笑說自己連媽媽什麼時候生下最小的弟妹都不記得了，一度引發網友討論。
抗衰老、防止癌細胞轉移 醫曝茄紅素「4大健康益處」
隨著科學對健康益處的深入研究，茄紅素的神奇功效逐漸被揭示。家醫科醫師李思賢表示，茄紅素能幫助我們對抗衰老、減少炎症，以及預防各種慢性疾病。同時他也列出，4個茄紅素的主要健康益處。李思賢在臉書《思思醫師，陪你健康的好朋友》指出，茄紅素（Lycopene）是一種重要的類胡蘿蔔素（carotenoid）色素，擁有多種生理功能和潛在的健康益處，它以全反式（all-trans）茄紅素的形式最為常見，並因其獨特的結構和特性受到食品、營養和醫學領域的廣泛關注，不僅僅是一種天然色素，茄紅素還被認為具備強大的健康作用。茄紅素的主要健康益處包含：1.抗氧化作用茄紅素是一種強效抗氧化劑，能清除自由基，減少蛋白質、脂質和DNA的氧化損傷，從而降低氧化反應帶來的負面影響。2.心血管健康茄紅素有助於降低心肌梗塞風險，幫助降血壓，預防低密度脂蛋白（LDL）膽固醇的氧化，並提高高密度脂蛋白（HDL）的水平。3.抗癌作用高濃度的血液茄紅素與前列腺癌、肺癌、子宮癌和乳腺癌等多種癌症風險的降低有關。茄紅素能抑制癌細胞的增殖，誘導癌細胞凋亡，並防止癌細胞的轉移。4.其他潛在的健康益處茄紅素可能還具備神經保護、肝臟保護、骨骼健康、皮膚護理和抗糖尿病的作用。此外，李思賢也提到，茄紅素是脂溶性物質，因此與脂肪一同攝取能更好地被吸收，相較於其他類胡蘿蔔素，茄紅素的熱穩定性更佳，加熱反而能提高其生物利用度，而富含茄紅素的食物包含番茄及其製品（如番茄醬、番茄汁，是茄紅素的最佳來源）、西瓜、紅葡萄柚、紅甜椒、紅番石榴。
颱風侵襲農損2億8千萬 卓榮泰：救助從簡、從寬、從速
颱風「山陀兒」侵襲，全台多區遭到重創，其中農產業亦受到嚴重衝擊。據農產業通報總損失2億8千多萬元，其中屏東縣損失1億9,051萬元為最多。行政院長卓榮泰6日赴屏東視察農損時表示，農業部將秉持「從寬、從速、從簡」原則認定農損災害、辦理救助，並協助農民儘速復耕、復建。截至10月4日，農產業通報總損失2億8,379萬元，其中屏東縣損失1億9,051萬元為最多，農損面積共1,896公頃，受損作物以香蕉525公頃、檸檬180公頃、蓮霧168公頃、木瓜127公頃、棗83公頃較嚴重，而屏東縣是全國蓮霧最大產地，種植面積約1,908公頃，此次颱風造成蓮霧產量嚴重衝擊。卓榮泰表示，各地回報農損金額持續增加中，而農業部已從歷次天然災害中累積許多農損救助經驗，並迅速公告農損救助辦法，運用更多更新的方式協助農民度過難關。卓榮泰指出，農、林、漁、牧業是國家經濟發展的基礎，提供國人民生基本需求，因此「農漁優先」一向是政府施政的重要理念之一。為實現對農民的承諾，政府從制度面、政策面，完善對農漁民的照顧。同時農業部也將以最快速度、最簡易方式，從寬、從簡認定農損救助；此外，為協助農民儘速復耕、復建，農業部也提供農民有機質肥料每公頃最高3萬元補助；在農業保險部分，棗、水芋、柚、番石榴、蓮霧及紅豆等6項氣象參數型保單已達理賠標準，將免勘損提供補償，希望讓農漁民在最短時間內恢復正常生活。卓榮泰強調，政府將持續透過前瞻基礎建設計畫補助各縣市政府辦理「縣市管河川及區域排水整體改善計畫」，以河川、排水、海岸防護等淹水改善為主體，同時納入流域內下水道、農田排水、坡地水土資源保育、養殖漁業排水、造成排洪瓶頸的省道橋梁等，進行整體整治計畫，以降低淹水風險，進一步強化土地及社會韌性，達到保障農漁民權益、促進產業升級、降低風險等目標。
新北高麗菜1顆430元！主婦嚇到手軟 花蓮北運中斷鮮蔬銅板價促銷
山陀兒颱風影響全台菜價多日，隨台北市等縣市4日恢復上班上課後，蔬菜需求量大增，台北市菜價4日每公斤均價上漲7.8元至55.6元；新北市不僅回漲近2成，還有家庭主婦在傳統市場買到1顆430元的高麗菜，嚇到手軟；花蓮縣因交通中斷蔬果無法北送，吉安鄉農會以銅板價展售當季新鮮蔬菜。此次颱風造成的農業災情，以屏東縣損失1億9599萬元及高雄市損失8719萬元較為嚴重，其中以香蕉、番石榴、棗子受損嚴重，分別損失5197萬元、4867萬元及3743萬餘元，畜產損失、民間設施損失則分別達1.8萬元及1602萬元。台北農產運銷公司副總經理路全利表示，4日台北市蔬菜到貨量為755噸，較3日807公噸又再度減少，由於市場需求量大於供應量，菜價也從3日的48.8元上漲至55.6元；未來中南部蔬菜產地若無災情、恢復農作，供貨與價格將趨穩。新北市在菜價連2日回跌後，4日回漲近2成，其中高麗菜每公斤批發均價65.5元，更較前一交易日漲幅達102％，有家庭主婦4日在傳統市場買1顆高麗菜要價430元，再加上一小把青蔥與空心菜，500元就飛了；九層塔每公斤批發均價95.2元，更較前1日交易日漲幅達227％。依據新北果菜公司官網4日交易行情顯示，青江菜每公斤批發均價63.9元、漲幅約17％；空心菜每公斤批發均價60.8元、漲幅約19％。辛香料部分，香菜每公斤批發均價218.4元、漲幅約18％；青蔥每公斤批發均價130.1元、漲幅約17％；大蒜每公斤批發均價150元、漲幅約55％。花蓮縣吉安鄉農會為減輕農友蔬果無法北送運銷的損失，4日在百貨公司前辦快閃市集，以銅板價格展售2000份當季新鮮蔬菜，如本周拍賣價來到每公斤200元左右的龍鬚菜，市集以每大把50元販售，吸引不少人購買。
凱米颱風推升8月CPI 連4月破通膨警戒
受凱米颱風影響，主計總處5日公布8月消費者物價指數（CPI）年增率為2.36％，連續4個月破2％通膨警戒；主計總處專門委員曹志弘分析，颱風造成農產損失，推升蔬果價格，幸好近來天氣穩定，8月中下旬蔬果價格走跌，預計9月CPI漲幅將收斂，整體物價走勢堪稱「平穩」，通膨壓力將趨緩。今年以來物價變化一覽表。曹志弘進一步指出，除凱米颱風推升蔬果價格外，食用油、外食費等也因食物類價格上漲而調漲，加上房租、掛號費續漲，電費、娛樂服務、停車費與機票等也累積推升力道，8月CPI才會連續突破通膨警戒。不過，漲幅低於7月的2.53％；惟蛋類、油料費價跌，抵銷部分漲幅；若扣除蔬菜水果，漲1.67％，再剔除能源後之總指數（核心CPI），即漲1.8％。值得留意的是，最低工資將連續9年調漲，曹志弘表示，主計總處沒有正式模型推估最低工資調漲對物價的影響，但目前外食費年增率仍在2.9％，近幾個月都在3％左右波動，高於近10年平均2.5％的漲幅，因此，會持續關注外食費、房租、掛號費以及娛樂服務費等走勢。近來房價高檔，也帶動國內房租行情；曹志弘說，近10年房租平均漲幅是1.1％，但自2022年7月突破2％後，就一直居高不下，今年6月擴大至2.59％，現在稍微回落到2.45％、略有收斂，但還是要再觀察至少一季，才能研判房租漲勢趨緩。主計總處368個查價項目群中，價格上漲較顯著的項目包括，番石榴漲56.63％、蔥漲52.03％、苦瓜漲47.85 ％、西瓜漲39.22％、金飾及珠寶漲20.93％、前5大漲幅中，蔬菜、水果就占了4個名額。以平均每月消費支出8萬元的家庭為例，8月CPI為2.36％，家庭平均支出較去年同期增加1888元，其中食物類就占了1000元，若再探究食物類的細項支出，水果支出增加390元較多，外食費、蔬菜支出分別增加261元、166元。
亞洲發燒星／丁海寅不信異性間有純友誼 片場秀「必殺技」被寫進劇本
丁海寅首演浪漫喜劇《媽媽朋友的兒子》，與庭沼珉是從小一起長大的青梅竹馬，兩人之間飄散著若有似無的曖昧情愫。丁海寅上節目宣傳時，被問到異性是否有純友誼，給出否定的答案，而什麼樣的行為能撩到他，丁海寅也大方分享。劇中丁海寅高中時代曾游泳選手，但車禍受傷後只能放棄。（圖／翻攝《媽媽朋友的兒子》官網）劇中丁海寅與庭沼珉、金智恩是從小就認識的好朋友，但三人一開始很生份，庭沼珉表示：「我們都不太擅長聊天，講了『你好』打了招呼後，幾個小時沒再說過話。」大家想快速拉近距離，決定不使用敬語，沒想到更不自在，後來一起聚會吃飯，才漸漸熟悉。丁海寅爆料，有一次在拍攝現場，庭沼珉似乎被她所飾演的裵石榴上身，與他有過激的肢體接觸，作勢要踢人。庭沼珉喊冤：「是歐巴沈迷於動作戲，而且用身高威嚇我。」丁海寅慌張反駁：「我什麼時候這樣做過？是妳先用言語挑釁，我靠近妳，妳就想要踢我。」從兩人的互動可以發現，他們對彼此已非常熟悉，庭沼泯還發現丁海寅的小秘密，只要慌張或是害怕，就講不出完整的句子，只會排列出當下想得到的單字。之前他們在休息室做妝髮，丁海寅看到有一扇門自動打開，他不曉得裡頭有人，嚇得結結巴巴講不出完整的句子，丁海寅不好意思地說：「我的視線範圍看不到人，只見到門打開了。」此外，庭沼泯也曝光了丁海寅的前臂肌肉很發達，有時會藉由拉袖子有意無意地展現，這時演員群便會逗他「又在使用必殺技了」，連導演都會一塊兒起鬨，編劇聽到了還真的加入了展現前臂肌肉的戲。丁海寅的前臂肌肉很發達，會拉袖子有意無意地展現，還被編劇寫進劇本中。（圖／翻攝《媽媽朋友的兒子》官網）丁海寅、庭沼泯等人曾就「男女之間有沒有純友誼」討論了3、4個小時，一群人當中只有丁海寅認為沒有，他解釋：「要有好感才能成為朋友，在好感之上就會變成喜歡，再往前的話就會打破關係，無法成為朋友了。」至於異性做什麼會覺得對方在撩人？丁海寅回答：「記得一些瑣碎的小細節，且在無意中提起。」這會讓人感到對方一直惦記你、想著你。對於男女之間是否有純友誼，丁海寅給出否定的答案。（圖／翻攝tvn_drama IG）
法式景觀餐廳、花藝品牌強強聯手 將森林綠意搬上夏日餐桌
雖然已過立秋，但秋意未濃、暑氣仍盛，此時餐廳推出的新菜仍有不少以綠意發想，以此為風味組合增添清新或在擺盤中營造繽紛視覺感。像是位於台北微風南山的高空景觀餐廳MiraWan Eatery於近日推出夏季新菜，行政主廚Josh（鄭裕錞）與甜點副主廚Tony（洪御軒）攜手透過午、晚間套餐及下午茶詮釋他們心中的「夏日後花園」，此次更跨界與花藝品牌「煙花蕨醒」主理人曾建銘合作，將花藝設計的陳列與料理巧妙結合，打造全新的視覺體驗。行政主廚Josh提到，每次於MiraWan出餐時，都可透過餐廳落地窗見到窗外的象山景致，因此他嘗試將「森林與山」的元素融入夏日料理之中，更挑戰選用不同以往的食材，希望從中呈現對山林的想像。以晚間套餐為例，輕巧放置在綠意方盒上的3款開胃小品「瑪莎拉」、「肉桂」與「杜松子」，一上桌便帶來濃厚的森林氛圍，首先品嘗的「瑪莎拉」復刻印度街頭小吃Pani Puri，內含台灣青芒果醬、栗子泥、瑪莎拉燉菇泥、是拉差辣椒醬共4種醬料，酸、甜、辣多重風味交織，再加入荸薺與菊芋增添口感；「肉桂」則於松子奶醬湯球鋪上紅酒、肉桂醃製的葡萄及巴薩米克醋製成的小晶球，味道豐富而立體；最後入口的「杜松子」則以經典調酒Gin Tonic為靈感，咬破後可品嘗到自製無酒精的琴酒、青蘋果、小黃瓜與通寧水，還有跳跳糖在口腔內彈跳，帶來不少趣味。「法國魚子醬 酸奶 綠豆蔻」以香水銀耳和濃郁的山羊乳酪冰淇淋相互映襯，形成巧妙平衡，並撒上些許綠豆蔻粉增添風味。（圖／魏妤靜攝）「日本鯖魚 鮭魚卵 香料脆片」以微酸的白椪醋提味，讓香料脆片的風味與鯖魚的鮮美相互呼應。（圖／魏妤靜攝）接續的「法國魚子醬 酸奶 綠豆蔻」以香水銀耳為主角，下方鋪著烤無花果與草本食材，周圍以甜白酒茉莉木耳凍襯托，提升了清爽感；香料亦是與森林呼應不可或缺的元素，盤飾如畫筆塗抹的「日本鯖魚 鮭魚卵 香料脆片」，亮點是以肉桂與陳皮製成的香料脆片，透過其獨特香氣適度與日本鯖魚菲力融合，鯖魚中間又鋪上以法式傳統手法燜煮的法國韭蔥、全程不使用一滴油或水，使食材鮮味得以保存。「高山高麗菜 澳洲冬季黑松露 康提起士」保留爽脆又略帶焦香的口感。（圖／魏妤靜攝）「緬因龍蝦 迷你蘿蔔 咖哩」點綴以蔥油拌過的西谷米，帶來有趣的顆粒感。（圖／魏妤靜攝）頗能詮釋山間清新意境的「高山高麗菜 澳洲冬季黑松露 康提起士」，是將嚴選台灣高山高麗菜烙烤至半生熟，並夾入香濃的澳洲黑松露與康提起士，搭配蘿蔓和甘甜的鳳梨雙醬，為炎炎夏日帶來一抹清爽；最讓人印象深刻的則是以咖哩及多種香料調製醬汁的「緬因龍蝦 迷你蘿蔔 咖哩」，有別於法式澄清湯常以雞或牛肉為主軸，主廚以「魚」為重點製作的法式澄清湯為基底，藉此突顯龍蝦鮮甜，在味覺上展現出深度與層次。以香草苗、綠酸模與金蓮葉呈現綠意的「澳洲小牛胸腺 火烤綠蘆筍 綜合香草」，搭配酥炸過以雞高湯熬煮的冬瓜，加上黑胡椒注入木質調香氣。（圖／魏妤靜攝）5分熟的「澳洲和牛紐約客 茄子 羊肚菌」頗具嚼勁，除了醬汁還可搭配濃郁鹹香的赤味噌茄子泥。（圖／魏妤靜攝）接續的「澳洲小牛胸腺 火烤綠蘆筍 綜合香草」打破大家對小牛胸腺的既定印象，經過牛奶浸泡並靜置一晚去腥後以低溫烹調，並以雞高湯與台南特產冬瓜糖熬製成的醬汁反覆刷烤入味，微甜風味讓人聯想到串烤或港式叉燒；主菜「澳洲和牛紐約客 茄子 羊肚菌」嚴選來自澳洲的全自然放牧和牛，油脂豐富、肉質緊實，淋上以煙燻骨髓與羊肚菌調製而成的醬汁，讓深沉香氣與和牛相互交織；套餐甜點「南杏 哈密瓜 苦瓜」更讓人不忍破壞，特別的是在上桌時會放上以哈密瓜、佛手瓜與苦瓜製成的瓜果冰沙，融合薄荷油醋醬，清爽中又略帶苦味。套餐甜點「南杏 哈密瓜 苦瓜」以糯米香草布丁為基底，再鋪上杏仁奶凍、麝香葡萄與桂花接骨木凝凍。（圖／魏妤靜攝）下午茶套餐從外觀到與「煙花蕨醒」的花藝裝飾合作，處處展現花園般的浪漫氛圍（左，980元起），右為主甜點「香檳白桃優格乳酪慕斯」。（圖／魏妤靜攝）除了帶有枝頭綠意的套餐甜點，甜點副主廚Tony（洪御軒）也以「花」為靈感替人氣下午茶套餐進行升級，其中三款一口小甜點皆以不同花卉為發想，淺綠色可麗露的「茉莉花」藏有以黃肉哈密瓜製成的流芯凍，搭配牛奶與茉莉花冷泡茶的內餡，清新甜美；以「紫羅蘭」發想的馬卡龍則以綜合莓果為餡，風味酸甜；在花園中不可缺少的「泥煤」則以蒙布朗作為代表，將柚香沙布列作為底層，層層堆疊咖啡布蕾、黑糖凍與焙茶香緹，透過焙茶提升了栗子香氣。此外，下午茶套餐的主甜點「香檳白桃優格乳酪慕斯」如雲朵般輕盈，在白巧克力淋面下疊加草莓白桃奶餡、香檳白桃凍及優格乳酪慕斯，綴以白酒蜂蜜凍與時令水果，十分爽口清新。京翠港式飲茶邀請代港點藝術家鍾貴照嚴選台灣在地食材，設計多款精緻繽紛的港點。（圖／高雄萬豪酒店提供）同樣滿眼繽紛、宛如小巧藝術品的還有高雄萬豪酒店京翠港式飲茶9/1起將展開的「潮流港點嘉年華」。高雄萬豪禮聘擄獲港台名流味蕾的香港名廚鍾貴照客座，被外媒譽為「港點魔術師」的他，以天然食材為調色盤，傾心設計每一道港點的造型與色彩。像在此次推出的8道港點中，包裹著蝦仁、胡蘿蔔、綠花椰與馬蹄的「彩鳳珊瑚魚餃」，不只捏製出金魚游水的模樣，更以橘、紅、白、綠的撞色營造亮眼的視覺感；還有「松仁野菌石榴粿」使用工法繁複的水晶餃子皮，在石榴般的袋狀外型下還填滿冬菇、杏鮑菇、百靈菇、松子及黑松露等餡料，蕈菇香氣濃厚、綴以雞蛋絲畫龍點睛；色彩鮮艷的「甘筍鮮蝦鳳眼餃」則以胡蘿蔔調製出天然橘紅色外皮，再填入石斑魚肉、蝦肉、芹菜、黑松露及魚卵，完整封存海陸精華。
丁海寅自揭「紅眼鏡」黑歷史 庭沼珉親媽改買代言海苔給支持
Netflix最新浪漫喜劇《媽媽朋友的兒子》講述一個即將結婚、在美國擁有令人稱羨工作的女人「裵石榴」，突然拋下一切返回韓國之後，與青梅竹馬「崔承效」這對歡喜冤家的故事。男女主角丁海寅和庭沼珉跨海接受台灣媒體視訊聯訪，庭沼珉笑說媽媽得知她要和丁海寅拍戲非常開心，到超市買海苔時，看到丁海寅代言的立馬改買該品牌，還拍下照片傳給她，庭沼珉說：「我有給歐巴看，歐巴要我傳達謝意。」於是媽媽與丁海寅透過她間接地聯絡了。戲裡有穿上校服的回憶場面，兩人在求學時期都是比較安靜的學生。（圖／Netflix提供） 劇中兩人一起長大，知道彼此的黑歷史，被問到兒時的有趣秘密，庭沼泯笑說：「如果是秘密的話，就應該要保守秘密。」丁海寅自揭瘡疤，他有一張戴著紅色粗框眼鏡的畢業照廣為流傳，「我想很多人已經在網路上看過，那時紅框眼鏡好像很流行，所以我就戴上了」。他認了當時是在跟風，現在再也不敢戴了。兩人整理東西時，是否會回顧兒時的照片？庭沼珉直言不會，但有時拍戲需要童年照，她就會翻出來，「看著那些過去的照片真的很有趣」。丁海寅則很感謝媽媽，「她幫我拍了很多兒時及學生時代的照片，不過我通常不會找出來看」。劇中兩人一起長大，知道彼此的黑歷史。（圖／Netflix提供）戲裡有穿上校服的回憶場面，庭沼珉透露自己在求學時期是一個安靜的女孩，朋友不多，因為很常轉學，所以很羨慕「裵石榴」和「崔承效」一直住在同一個社區。丁海寅自認當時精力充沛卻又很安靜，且對流行很敏銳。丁海寅坦然面對「紅眼鏡」黑歷史。（圖／翻攝自網路）至於身邊是否有也有「媽媽朋友的兒子」？庭沼珉表示爸爸的幼稚園朋友，現在仍住在隔壁，且雙方的父母也是朋友。丁海寅搬家後和兒時玩伴斷了聯繫，他曾在機場巧遇高中同學，很好奇那些玩伴現在過得如何。提及演繹日久生情和一見鍾情的不同，丁海寅突然大聊感情觀，認為日久生情可以逐漸了解對方、慢慢察覺對方的優點，而一見鍾情可能會看到很多失望的地方。一旁的庭沼珉發現他會錯意，趕緊提醒是在問演技，丁海寅這才恍然大悟，小聲向庭沼珉道謝。《媽媽朋友的兒子》於Netflix播出中。
香蕉受損最慘！凱米颱風「農損突破36億元」 這3縣市損失最嚴重
受到凱米颱風影響，造成農業災情，經農業部統計截至8日為止，農業產物及民間設施估計損失計36億301萬元，包括台南市損失7億2535萬元、雲林縣損失7億621萬元、嘉義縣損失4億6619萬元為多。農產損失達24億3244萬元，農作物被害面積2萬8646公頃，損害程度28％，換算無收穫面積8135公頃，受損作物主要為香蕉，被害面積3613公頃，損害程度27％，換算無收穫面積982公頃，損失金額3億1908萬元；其次為梨、番石榴、柳橙及竹筍等。畜產損失則有3億1703萬元，受損畜禽主要為雞，受損金額2億2798萬元；其次為豬及鴨等；漁產損失更達5億8652萬元，受損漁產主要為牡蠣，受損金額2億3860萬元；其次為虱目魚及文蛤等；林產損失也有3647萬元，主因竹林受損所致。民間設施損失則有2億3056萬元，包括農田流失及埋沒達1億3592萬元，農業設施達6793萬元，畜禽設施損失732萬元，漁業設施損失金額1939萬元。
今立秋！4生肖注意健康 養生開運、禁忌一次看
2024年8月7日08點10分節氣來到「立秋」，秋，即禾與火，有禾谷成熟的意思，是豐收的季節；此時梧桐樹開始落葉，故「落一葉而知秋」！秋，一候涼風至，二候白露生，三候寒蟬鳴。古人有「春夏養陽，秋冬養陰」、「春生夏長、秋收冬藏」之說，養生一定要順應四時，才能達到延年益壽的目的。立秋後，自然界的陽氣開始收斂、沉降，人應當開始做好保養陽氣的準備。肺屬金，而秋季大地一遍金黃，故肺主秋季。另外秋季主收，燥為秋季之主氣，而肺為「嬌臟」不耐寒熱，故很容易被秋燥所傷，因此需要潤燥、養陰、潤肺。而秋天屬金，金克木，所以秋天這種氣會抑制你的肝氣、肝血的生發。肝開竅於目，所以這時候呢眼睛的視力就會有所下降，因此立秋養生重在養肺護肝。2024年「立秋」這半個月，健康要注意的生肖是屬鼠、龍、猴、豬，小感冒、小病痛會特別明顯，一些病痛，在所難免，但不會很嚴重，尤其要留意腹部的毛病，注意飲食衛生，可以減低染病的機會；此外，會有神經緊張的傾向，必須盡量多休息，多做適量運動以放鬆身心！以下依照食衣住行育樂來建議「立秋」養生與禁忌：一、食的養生與禁忌1.宜吃養肺潤肺的食物秋屬燥，而燥氣通於肺，很容易傷及肺陰，使人患鼻乾、喉嚨痛、咳嗽、胸痛等呼吸疾病，所以飲食應注意多吃些養肺潤肺的食物。肺是人體重要的呼吸器官，是人體真氣之源，肺氣的盛衰關係到壽命的長短。養肺的蔬菜包括蓮藕、百合、銀耳、木耳、山藥、胡蘿蔔、豆腐等。水果如梨子、蘋果、山楂、荸薺等。果仁類如杏仁、核桃、花生、松子、芝麻等。蜂蜜是秋季養肺潤肺的好食物。2.清熱解暑要繼續清熱解毒類食品既能消暑、斂汗補液，還能增進食欲。因此喝些綠豆粥、蓮子粥、百合粥和薄荷粥益處多多。3.涼性食物要適量涼性食物要適量食用，如瓜類水果西瓜、香瓜等。古人云：「秋瓜壞肚」，夏季剛過，人的脾胃受炎熱天氣影響，功能較弱，還未完全恢復，因此剛剛入秋養好脾胃很重要。4.「少辛增酸」愛吃辛辣刺激食物的人要克制一下，夏季吃些辛辣食物可以增加食欲，但是立秋後要適當減少，因為秋天要收肺氣，而辛辣太盛則傷肺。「增酸」的目的是為了增強肝臟的功能，所以要多吃酸味的水果和蔬菜，如奇異果、蘋果、石榴、葡萄、橘子、檸檬、番茄等。5.多食含纖維食物秋天乾燥易便秘，應多食富含膳食纖維的食物，如空心菜、胡蘿蔔、地瓜、白菜、芹菜、豆芽、香菇、海帶、紫菜等。6.忌暴飲暴食到了秋季，由於氣候宜人，往往會進食過多，攝入熱量過剩，會轉化成脂肪堆積，使人發胖。在秋季飲食中，要注意適量，不能放縱食欲，大吃大喝。7.忌油膩、煎炸食物油膩煎炸的食物不易消化，積聚在胃中，加重體內積滯的熱氣，不利於潤燥，許多慢性呼吸系統疾病常在秋季復發或加重，就是因為這個原因。8.進補的好季節入秋之後，人體對食物的吸收率會逐漸增高，但像羊肉、狗肉在入秋之初還是要少食，因為秋初炎熱未完全退盡，過多食用大熱食物羊肉、狗肉不利於健康。太多的肉類等高蛋白食品，會增加腸胃負擔，影響胃腸功能。因此吃肉要適當，最好等到天真正涼下來以後。9.藥補不如食補“多吃補藥，有病治病，無病強身”是不科學的，用食補代替藥補是個不錯的選擇，秋季之後我們可以多喝雪梨銀耳湯來滋陰潤肺，多吃蓮藕、蘿蔔、百合等物來保健身體，無病亂補是會擾亂身體內部節奏，而且補藥吃太多小心變成毒藥。藥物和食物既然有保健治療作用，亦有一定的副作用，久服多服會影響體內的營養平衡。尤其是老年人，不但各臟器功能均有不同程度的減退，需要全面地系統地加以調理，而且不同的季節，對保健藥物和食物也有不同的需求。因此，根據不同情況予以調整是十分必要的，不能恒補不變，一補到底。二、衣的養生與禁忌早晚日夜溫差大，別忘早晚添加衣服。三、住的養生與禁忌1.「秋老虎」到要注意防暑降溫，此時晝夜溫差逐漸變大，也要預防感冒著涼。夜間睡覺時腰腹要蓋被子，以防受涼。2. 炎熱季節，許多家庭和辦公室都開著空調，人們在享受清風涼意的同時，也容易患上“空調病”。尤其在立秋之後，天氣早晚較涼，稍不注意，就會出現腹痛、吐瀉、傷風感冒、腰肩疼痛等癥狀。空調開放時間不易過長，夜裡最好不開或只開除濕。這樣，既可降溫避暑，又可預防空調病。3. 有慢性病如哮喘、慢性支氣管炎患者及胃腸功能較弱的人，不宜長時間開空調，避免直吹或將腹部蓋好。四、行的養生與禁忌早睡早起養精蓄銳，養肝護肺；早睡可以順應陽氣的收斂，早起可使肺氣得到舒展。而且，早睡早起可減少血栓形成的機會，可預防腦血栓等缺血性疾病發生。五、育的養生與禁忌立秋的氣溫雖然沒有降低多少，但是運動還是要堅持，運動不能停，立秋之後空氣濕度會開始變低，在清晨的時候爬爬山，多做一些深呼吸的動作，這樣的空氣浴能對身體起到很好的保健功效，晚上9點以後不要劇烈運動出汗過多。六、樂的養生與禁忌悶熱勿煩躁，天涼莫悲秋，「秋老虎「的燥熱威力不容小覷，氣溫高令人心情煩躁，脾氣漸長，易於衝動，影響身心健康，要調整好心態，切忌悲傷憂慮。
凱米颱風重創農業「農損破33億」 香蕉損失3.6億最慘
凱米颱風導致多縣市農業災情，農業部統計至5日下午5時止，各縣市農業產物及民間設施估計損失計33億386萬元，當中以雲林縣損失7億818萬元最高，其次依序為台南市、嘉義縣、屏東縣、高雄市、台中市及彰化縣，農作物則是香蕉損失最嚴重。農業部表示，農業產物及民間設施估計損失共33億386萬元，以縣市受損情形區分，雲林縣損失7億818萬元，占21％、台南市損失6億7112萬元，占20％、嘉義縣損失4億2967萬元，占13％、屏東縣損失4億1147萬元，占12％、高雄市損失3億3558萬元，占10％、台中市損失2億1815萬元，占7％、彰化縣損失1億5881萬元，占5％較為嚴重。農業部表示，農產損失22億4980萬元，農作物被害面積2萬6771公頃，損害程度29％，受損作物主要為香蕉，被害面積3415公頃，損害程度28％，損失金額3億621萬元，其次為番石榴、梨、柳橙及竹筍等。農業部表示，畜產損失2億6898萬元，受損畜禽主要為雞，受損金額2億2128萬元，其次為鴨及豬；漁產損失5億8328萬元，受損漁產主要為牡蠣，受損金額2億3553萬元，其次為虱目魚及文蛤；林產損失1657萬元，主因竹林受損所致；民間設施損失1億8523萬元。
凱米颱風農業災情慘重 估計損失27億
受凱米颱風影響，農業災情慘重，農業部今（31）日發佈資料，經農糧署、畜牧司、漁業署、林業及自然保育署彙整各直轄市、縣市政府查報資料，截至31日11時止，農業產物及民間設施估計損失計27億1,618萬元。農業部資料顯示，縣市受損情況以雲林縣損失6億8,438萬元（25％）、嘉義縣損失4億1,107萬元（15％）、屏東縣損失4億655萬元（15％）、臺南市損失3億7,075萬元（占14％）、高雄市損失2億7,990萬元（10％）、彰化縣損失1億5,807萬元（6％）及南投縣損失1億3,224萬元（5％）較為嚴重。而農業損失，估計損失金額17億5,148萬元（含養蜂損失68萬元），農作物被害面積21,712公頃，損害程度28％，換算無收穫面積6,060公頃，受損作物主要為香蕉，被害面積3,201公頃，損害程度27％，換算無收穫面積866公頃，損失金額2億8,155萬元，其次為番石榴、柳橙、竹筍及落花生等。畜產損失估計2億6,584萬元，受損畜禽主要為雞191萬隻，受損金額2億1,921萬元，其次為鴨、豬、鵝等；漁產損失估計5億8,328萬元，主要為牡蠣，換算災損面積3,304公頃，受損金額2億3,553萬元，其次為虱目魚及文蛤等；林產損失：估計損失金額659萬元，受損林產主要為森林副產物竹筍受損，受損金額399萬元，其次為竹林、林木。民間設施則估計損失1億900萬元，分別為，農田流失及埋沒：估計損失金額3,157萬元，主因農田埋沒23.4公頃，農田流失12.85公頃。農業設施：估計損失金額5,888萬元，主因水平棚架網室及塑膠布溫網室受損。畜禽設施：估計損失金額502萬元，主因畜禽舍倒塌。漁業設施：漁業設施：估計損失金額1,352萬元，主因養殖塭堤及設備損失。辦理現金救助及低利貸款地區及項目，詳參農業部公告專區https://www.moa.gov.tw/theme_list.php?theme=publication。
凱米釀全台農損破16億！菜價狂漲13%「又貴又醜」 消費者喊吃不消
凱米颱風侵襲台灣，致災性豪雨橫掃各縣市，全台農損已飆破16億元，葉菜類價格也應聲上漲。根據台北農產運銷公司統計，今（30日）蔬菜平均批發價每公斤44.7元，比上一個交易日大漲5元，漲幅達13％，其中青蔥及香菜價錢更是翻了好幾倍。有消費者抱怨，蔬菜醜就算了，隨便買1袋就要500多元，大喊吃不消。農業部統計，凱米颱風造成全台農損約16億5,067萬元（含養蜂損失68萬元），農作物被害面積20,664公頃，損害程度28％，換算無收穫面積5,802公頃，受損作物主要為香蕉，被害面積3,151公頃，損害程度27％，換算無收穫面積840公頃，損失金額2億7,299萬元，其次為柳橙、番石榴、竹筍及落花生等。根據北農統計，今天出現明顯漲幅的葉菜類有小白菜、青江菜、空心菜、A菜、地瓜葉等；瓜果類如胡瓜、絲瓜、苦瓜與番茄的價格持續上揚，就連根莖類的紅、白蘿蔔也上漲。資料顯示，今天以A菜漲幅最高，每公斤批發價上漲41元；辛香料部分，除了青蔥價格翻倍上漲，香菜每公斤批發價更是突破千元。為因應凱米颱風造成蔬菜價格波動，北農配合農糧署優惠措施，自27日起至8月5日止，為期10天，推出進口甘藍一顆不超過75元；國產甘藍一顆不超過110元的優惠措施，供應大台北地區全聯超市共233家店。此外，北農擴大供應平價蔬菜品項，同步配合臺北市政府政策，啟動「購貯蔬菜調節供應緩和價格波動計畫」，於7月29日～8月2日（共計5日），釋出平價蔬菜總計約78噸，嘉惠消費大眾。北農表示，本次釋出品項包括裸賣葉菜29元／包、日本山藥148元／支、本產馬鈴薯39元／盒、進口洋蔥39元／袋、鮮香菇58元／袋、進口蘿蔔29元／條、進口洋蔥16元／粒、產銷履歷胡蘿蔔20元／袋、韓國大白菜（切）78元／粒、進口青花42元／粒、美國西洋芹菜78元／袋，共計11種平價蔬菜。颱風來臨前，北農即提前部署，積極與供應單位密切聯繫、掌握貨源，加強到貨供應。同時，颱風帶來的充沛雨量，導致農作物嚴重災損，北農主動關懷農友與產地生產狀況，也呼籲消費者在這段艱難時刻，多採用根莖類等替代性蔬菜，共體時艱一起為農民加油打氣，早日從災害中重新站起來恢復元氣。