石榴汁
」醉Chill春節1/到台北人氣3酒吧小酌開運 喝火鍋特調圍爐、龍舌蘭調酒帶旺新年
即將迎來 2024 農曆春節假期,除了戶外走春、拜訪親戚,也很適合在連假約好友小酌一番。位於台北酒吧一級戰區大安區的「Halfway There 半路餐酒」、「銀波 Silver Lining」、「OriginBAR 初」三家酒吧與餐酒館,以充滿年節氣氛的紅色系調酒、開運首選「旺來」鳳梨、龍年主角「龍舌蘭」等為主打,設計出多款春節應景調酒,陪大家迎接開運又帶財的新年。以熱帶水果甜味與香氣在舌尖襯出龍舌蘭獨特尾韻的「龍鳳橙祥」,是一杯祈願龍年好運旺來的清爽調酒。(圖/Halfway There 半路餐酒提供)「山風」改良自長島冰茶,水果風味使酒感更加豐富。(圖/銀波 Silver Lining提供)說到龍年最適合酒款,不少人會聯想到名字帶龍的「龍舌蘭 Tequila」,產自墨西哥的龍舌蘭酒擁有獨特風味,經典調酒如「瑪格麗特 Margarita」、「龍舌蘭日出 Tequila Sunrise」等都以龍舌蘭做為基酒,各家酒吧也於春節期間推出不同水果風味的龍舌蘭特調。像是剛飽餐一頓來到酒吧續攤,最適合來杯清爽無負擔的「旺來」鳳梨調酒。「Halfway There 半路餐酒」在龍年特別推出「龍鳳橙祥」熱帶風味調酒,以洋溢開運喜氣的金色鳳梨酒杯盛裝,選用龍舌蘭、梅茲卡爾為基底,搭配諧音旺來、吉利的鳳梨、柳橙,入口時迷迭香香氣撲鼻而來,熱帶水果甜味與香氣在舌尖襯出龍舌蘭獨特尾韻。而改良自長島冰茶的「山風」則是另一家「銀波 Silver Lining」的拿手特調,不同於大多數長島冰茶加入可樂與檸檬汁,「山風」將多款基酒與葡萄柚調和、最後倒入紅石榴汁沉澱,水果風味使酒感層次更豐富,紅色系漸層外觀在春節期間相信也會受歡迎。「銀波 Silver Lining」以在地新鮮水果和茶為主軸,搭配發酵技法最大化使用食材。(圖/銀波Silver Lining提供)Halfway There 半路餐酒春節連假期間推出多款應景調酒。(圖/Halfway There 半路餐酒提供)春節傳統習俗之一還少不了「圍爐」,若今年想嘗試不同圍爐形式,不妨約上許久不見的親朋好友,到Halfway There 半路餐酒嘗一碗充滿驚喜的火鍋調酒。特色調酒「火鍋」使用酸菜白肉鍋的經典炭燒銅鍋為盛酒容器,以伏特加為基底佐以橙片、蘋果等大量水果,透過滑順酒感帶出酸甜風味,讓眾人一碗接一碗,開鍋時還有陣陣煙霧飄出,視覺與味覺皆有多重享受。而今年春節在酒吧不只可以品嘗龍年特色開運調酒,Halfway There 半路餐酒更推出獨家迎春活動,只要點一杯春節主題調酒便會提供空白春聯與筆墨,邀請客人小酌同時也揮灑筆墨,許下龍年新願望。「茉莉含情脈脈默默磨墨潑某人墨的茉莉香茶」(左)、「清清Yo悠浸靜揪Chill鴻爺泡的烏龍茶」。(圖/OriginBAR初提供)不只有多款特色調酒,「OriginBAR 初」的餐點也廣受好評。(圖/OriginBAR初提供)許多調酒會選用水果作為層次變化主角,柑橘類不只擁有迷人香氣,大吉大利的意涵也使其在春節期間格外受歡迎;同樣廣受喜愛的另一調酒風味為花香調,若想嘗試優雅清透的香甜口感,不妨在春節期間來杯花開富貴特調。像是擅長以茶為調酒主題的「OriginBAR初」,在新年開端送上台灣茶與茉莉花組合的「茉莉含情脈脈默默磨墨潑某人墨的茉莉香茶」,將來自台灣三峽的頂級毛尖白毫綠茶加入茉莉花燻製數次,搭配日本正春的柚子和茉莉花酒,並佐以奈良縣的下北山酸橙酒,讓清幽的茉莉花香與天然柚子綻放多層次口感;同樣發揮台灣茶特色的還有「清清Yo悠浸靜揪Chill鴻爺泡的烏龍茶」,選用滋味醇厚、入喉回甘且帶有飽滿焙火韻味的南投黃金烏龍茶,搭配日本茉莉花酒與紅心芭樂,第一口酒入喉時雖感微澀,但緊接而來的茉莉花酒與紅心芭樂香氣,讓人如同身處春日溪谷般清涼舒爽。「解酒白虎湯」是洋溢春節氣息的西瓜紅色系調酒。(圖/銀波 Silver Lining提供)當然春節代表色非紅色莫屬,「銀波 Silver Lining」得意之作「解酒白虎湯」正是洋溢春節氣息的西瓜紅色系調酒,其擁有清爽西瓜風味,杯中堆疊多塊自製西瓜冰塊,紅紅火火的外表在新年初始祈願鴻運當頭。靠近捷運六張犁站的「銀波 Silver Lining」,除夕~初五營業時間為18:00~翌日03:00;鄰近捷運忠孝敦化站的「OriginBAR 初」,春節營業時間:除夕到初三 20:00-02:00,初四初五 18:30-1:00;而位於文昌街的「Halfway There 半路餐酒」,春節連假期間於初二至初四 21:00~翌日01:00、初五19:00~翌日01:00營業。※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
手機翻譯出包!點石榴汁竟變手榴彈 慘遭警方上銬逮捕
一名俄籍旅客日前到葡萄牙旅遊時,利用手機翻譯點了一杯石榴汁,沒想到因為手機翻譯出錯,誤將「石榴汁」翻譯成「手榴彈」,讓店員嚇傻立刻報警。而該名旅客也因此遭到當地警方上銬逮捕,經過一番解釋跟調查後才順利被釋放。根據《紐約郵報》報導,一名36歲俄籍男子到葡萄牙里斯本(Lisboa)旅遊時,到當地一家餐廳用餐,而當時他使用手機翻譯點了一杯石榴汁,便將翻譯寫在紙上交給服務生進行點餐。沒想到翻譯竟出錯,誤將「石榴汁」翻譯成「手榴彈」,讓店員以為遭到威脅,立刻打電話報警。警方接獲報案後立刻趕往現場,5名武裝警察將該名旅客包圍,並拔槍壓制男子將他上銬逮捕回警局偵訊。後來才發現,在俄文中,石榴與手榴彈是相同的單字,但在葡萄牙文中則是不同的單字,手機翻譯軟體可能無法區別兩者,因此將石榴汁翻譯成手榴彈,才會鬧出這起烏龍。後續警方對男子進行搜身,發現他並未攜帶任何武器,同時搜查了他的飯店房間以及餐廳,也無發現任何異狀,最終將他釋放。
金汎擺脫火辣角色 《Law School》從良演出法律高材生
以《花樣男子》F4成名,近期挑戰過半人半妖、殺人魔等反派角色的金汎,在新戲《Law School》中從良演法律高材生,他笑稱這次擺脫火辣的角色,要展現「原味優格」般的演技,讓人看到自己善良純白的一面。該劇描述韓國最高學府法學院被捲入驚人命案的故事,菜鳥新鮮人如何在激烈的競爭體系中成爲正義的法律界人士,以及青澀學生們的成長是貫穿本作品的核心主題。被問到劇中有很多法律用語,背台詞是否困難時,立即引來演員群一片哀嚎,飾演刑法教授的金明民感傷表示以前只要一天就可以熟記台詞,現在卻是花了好幾天都背不起來,再加上戲裡要以「蘇格拉底問答法」(一直拚命問相關的問題要學生反思)一口氣問到底,即使到了拍戲現場都還是記不起來,他自暴自棄地說,甚至有了拍完這部戲就再也不接法律相關戲劇的念頭。金汎飾演夢想成為檢察官的法律高材生,柳惠英則是出身困頓的貧窮學生。(圖/Netflix提供)「媽媽專業戶」李姃垠坦言,得知要演民法教授有點猶豫,但由於已和導演金錫胤合作過戲劇《如此耀眼》以及電影等共四次,對導演充滿信任,所以還是毫不猶豫地接演本劇展開第五次合作,不過生硬的台詞還是讓她狂NG,幸而金明民一直嘴甜喊「姐姐妳演得真的很棒」,才讓她重拾信心。金明民透露一開始還沒有和李姃垠很熟,某天李突然詢問起自家地址,過了不久家中竟然收到她寄來的「超豐富禮盒」,其中裝有韓式燉梨、石榴汁、各種有機果汁和健康食品,如此細緻暖心的關懷讓金明民直呼超感動,還搞笑表示連媽媽與太太都沒這樣對自己過,頻喊「這是第一次有人這樣地照顧我」,也因此立刻與李姃垠熟識了起來,笑稱兩人私下關係比年糕還黏,對方就像是親姐姐一樣。《Law School》即日起每周三四晚上10:00在Netflix獨家與韓國同日更新。李姃垠寄了有機果汁和健康食品給金明民,讓金明民直呼感動。(圖/Netflix提供)
有吃過海地料理嗎? 海地斜槓主廚來台灣 美食、調酒都有混血風味!
今年是台灣與海地建交63周年,但是台灣人對於海地美食或許還是感覺陌生,這次香格里拉台北國際大飯店的遠東Café 自助餐廳與海地共和國駐台大使館合作,從即日起到11月26日推出「海地不思議」美食活動。身兼主廚及調酒師的吉恩 (Jean Sambour),特別飛來台灣,融合法國、非洲等多國文化的海地特色美食。酥炸香芋佐海地醃菜。(圖/香格里拉台北國際大飯店提供)吉恩主廚在海地擁有自己的餐廳 Le Vert d'Or R,在烹飪方式、調味及食材選擇相當重視「原始與時令」,而且還會運用食材給予味蕾豐富層次,其中有一道「酥炸香芋佐海地醃菜 」竟然是芋頭與醃菜的搭配,芋頭的部分要先煮熟、壓泥,再糯米粉與水捏成細條狀麵團油炸,醃菜則是將高麗菜、紅蘿蔔、青椒、辣椒、洋蔥和青蔥等切絲,隨後加入鹽及檸檬汁等調味,靜置三至四天才算完成。兩種食材湊在一起酸甜交織,衝突又完美。爐烤羊排佐覆盆子醬。(圖/香格里拉台北國際大飯店提供)「爐烤羊排佐覆盆子醬」是主廚以“Voodoo”(巫毒,靈魂之意,源自西非,海地主要宗教為巫毒教亦為世界上最古老的宗教之一。) 為靈感發想的創意料理。醬汁是用紅酒、覆盆子及海地香料等原料調配做成鮮紅醬汁,與爐烤羊排搭配。熱帶檸汁漬海鮮三重奏。(圖/香格里拉台北國際大飯店提供)這道「海地版本的生魚片」是主廚的「媽媽的味道」,主廚將白鮭加入洋蔥、海鹽、百香果、檸檬、大蒜等主廚秘製香料,放置冰箱冷卻後,讓食材充分入味,另外還做了橘汁漬蝦與西瓜薄荷漬鮮魚兩道充滿加勒比海風情的料理。另外在活動期間,主廚還加碼於馬可波羅酒廊推出獨家限定特調,有Haitian Rhum Punch (百香果、橙汁、石榴汁糖漿、海地朗姆酒、酸橙、甘蔗及楊桃)、Hibiscus Passion (芙蓉酒、百香果、氣泡酒、雪碧、酸橙)、Piña Colada (椰子酒、椰奶、菠蘿、白朗姆酒及椰子奶油) 等三款。 遠東Café自助餐廳地址:台北市敦化南路二段201號6樓電話:(02)2378-8888