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年度全球最佳威士忌製酒團隊！吉拉桶藝系列ISC鍍金小批次回歸
威士忌產業年度盛事、由世界權威威士忌媒體《威士忌雜誌(Whisky Magazine)》舉辦之威士忌行業大賞(Icons of Whisky)頒獎典禮日前於倫敦舉行，旨在表彰年度威士忌產業中最傑出、創新和優秀的團隊與作品。蘇格蘭吉拉島上唯一釀酒廠—吉拉，摘得「年度全球最佳威士忌製酒團隊」以及「年度蘇格蘭最佳威士忌製酒團隊」(Production Team of the Year)兩項大獎桂冠，再次讓這個島嶼的名字響徹雲霄。台灣總代理尚格酒業董事長奚大寧表示：「吉拉從一度荒廢的蕞爾小島酒廠到連續三年英國銷售No.1的單一麥芽蘇格蘭威士忌品牌，最可貴的就是吉拉不止步當下成就，持續以淬釀不凡精神，挑戰世界威士忌舞台。專為台灣消費者打造的吉拉雪莉12年，在台創造銷售奇蹟，現也風靡歐洲、亞洲市場。在威士忌最指標的威士忌行業大賞獲得年度最佳威士忌生產團隊殊榮，確實當之無愧。為展現作為年度最佳威士忌生產團隊吉拉酒廠的多元風貌，特別爭取去年上市熱銷一空的『吉拉桶藝系列-吉拉冬日、吉拉紅酒桶、吉拉蘭姆桶』再次小批次限量販售，以名產區酒桶混血吉拉島一條路、一間酒廠、一家人的人文與風土，期待與台灣的威士忌共饗吉拉威士忌桶藝之美」。2024年是眾多酒廠歡慶創立200周年的黃金年，在這個指標性年脫穎而出的年度全球最佳威士忌製酒團隊，卻是相對年輕、曾經蕭條關廠的吉拉酒廠，復廠營運剛滿60年。（圖/尚格酒業提供）復廠一甲子，吉拉酒廠喜獲全球年度最佳製酒團隊 在追求極致風味與創新工藝的今日，威士忌不僅是品飲食尚的代表，更是藝術與文化的交融。自1998年起，《威士忌雜誌》以其深度報導與精準分析，成為全球威士忌愛好者的聖經。年度威士忌行業大賞（Icons of Whisky），不僅樹立了業內標準，更是威士忌產業的風向球。尚格酒業行銷總監張介怡表示：「2024年是眾多酒廠歡慶創立200周年的黃金年，在這個指標性一年脫穎而出的「2024年度全球最佳威士忌製酒團隊」以，卻是相對年輕、曾經蕭條關廠的吉拉酒廠，復廠營運剛滿60年。此殊榮展現了吉拉團隊對威士忌釀造藝術的深厚熱情，更是甫於2023年底退休，兢兢業業於吉拉酒廠服務32年的吉拉酒廠經理Graham Logan的傳承。本次小批次釋出的吉拉桶藝系列包含『吉拉紅酒桶、吉拉蘭姆桶、吉拉冬日』，代表著『吉優雅』、『吉熱情』與『吉溫暖』三種不同品飲風情，是暨大受好評的吉拉雪莉桶系列後，吉拉酒廠的驚艷力作。」（圖/尚格酒業提供）吉拉桶藝系列ISC鍍雙金一銀，小批次回歸 吉拉桶藝系列於2023年限量上市，旋即銷售一空。此次也帶回令人振奮的好成績：於烈酒界奧斯卡2023英國ISC國際烈酒競賽一舉奪下兩金牌一銀牌的獎項肯定。「吉優雅」的吉拉紅酒桶單一麥芽蘇格蘭威士忌第三度摘得ISC金牌獎，起先在美國白橡木波本桶長時間熟成，接著轉往極選紅酒橡木桶進行最後熟成。瓶身設計除了吉拉標誌的曲線瓶身之外，酒標以酒紅色流體畫呈現吉拉紅酒桶的流動與變化，如同品飲所感受到的深度與豐富度，揉合了豐富的莓果香氣與獨特的橡木風味，呈現出優雅、圓潤的口感。亦獲得2023 ISC國際烈酒競賽金牌肯定的「吉溫暖」的吉拉冬日單一麥芽蘇格蘭威士忌同樣是以淺藍色流體畫作為設計主題，讓溫暖甜美的冬季氣息環繞於身。選用陳年西班牙雪莉桶進行熟成，沉穩酒色和厚實飽滿的酒體風格，融合柑橘與麥芽辛香氣息，尾韻帶有現煮研磨咖啡與肉桂辛香，最適合乍暖還寒的時節品飲。「吉熱情」的吉拉蘭姆酒桶則結合了濃郁的熱帶水果香氣與綿滑的口感，酒體散發出熱情氣息，瓶身特別以盛產於加勒比海和南美洲北部的紅赫蕉暗示它的桶陳歷史---經過手工挑選加勒比海蘭姆桶進行最後的熟成，甘甜溫潤的的熱帶島嶼風情，令人久久無法忘懷，本次也獲得2023 ISC國際烈酒競賽銀牌殊榮。吉拉桶藝系列小批次釋出，全台限量1,800瓶。※喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
隱世之地鋒藏醞釀 吉拉躍居英國銷售No.1 全新吉拉桶藝系列綻放獨特風采
全世界最遙遠、蘇格蘭隱密島嶼之上，有一座遺世而獨立的酒廠吉拉JURA。憑藉著「遠道而來，淬釀不凡」的信念，將精湛製酒精神與島嶼風土相融合，屢獲國際市場肯定，於2020年起，傲然成為英國最暢銷的單一麥芽威士忌品牌；同年更推出專為台灣市場打造的吉拉雪莉12年，選用西班牙赫雷斯頂級Oloroso雪莉桶，柔順的香甜口感蘊含熱情活力，完美符合台灣大眾市場的DNA，已成為近年來台灣最受注目的吉品佳釀。為歡慶吉拉成為英國No.1的單一麥芽威士忌品牌，吉拉隆重上市全新吉拉桶藝系列「吉拉紅酒桶、吉拉蘭姆桶、吉拉冬日」。並於歷史與藝術匯聚的瓶蓋工廠台北製造所舉辦《重返吉拉島|吉拉桶藝系列新品發表會》，攜手DJ丹尼斯演繹別開生面的威士忌品鑑之旅，帶領消費者穿越時空至蘇格蘭吉拉酒廠，濃縮22小時的旅程，揭開全新吉拉桶藝系列「吉拉紅酒桶、吉拉蘭姆桶、吉拉冬日」的神秘面紗，再現一座島、一條路、一間酒廠及一顆初心的熱情醇厚風味。英國No.1的魅力，在台灣嶄露熠熠光芒吉拉桶藝系列展現出「吉優雅、吉熱情與吉溫暖」三種截然不同的風情，首批限量每款3600瓶。(圖片提供／吉拉JURA)根據國際葡萄酒及烈酒研究所(IWSR)統計，吉拉已經連續兩年(2020,2021)成為英國最暢銷的單一麥芽威士忌。吉拉JURA，位處蘇格蘭最偏遠的角落，島上僅有一條路蜿蜒連接著唯一的釀酒廠和島上的212位居民。雖地勢險峻，但吉拉島民對威士忌的熱情不曾熄滅，以傳承百年的堅持與不甘平凡的初心，鋒藏打磨，將精湛製酒精神與島嶼風土相融合，打造非同凡響的卓然風味。吉拉近年不論在國際烈酒獎項或者銷售成果都屢獲佳績，可謂從隱世之地走向榮耀，也催生了眾多令消費者眼睛為之一亮的酒款。吉拉舉行《重返吉拉島|吉拉桶藝系列新品發表會》，攜手DJ Dennis 丹尼斯擔任「吉熱情領航員」，演繹從台灣前往吉拉島的旅程。這段旅程耗時22小時，經歷多種交通工具登上吉拉島，傳達了「遠道而來，淬釀不凡」的品牌精神。展區特別打造吉拉酒吧，揭幕全新吉拉桶藝系列，包括「吉拉紅酒桶」、「吉拉蘭姆桶」以及「吉拉冬日」。尚格酒業董事長奚大寧表示「在威士忌發源地英國，吉拉成功成為No.1的單一麥芽威士忌品牌，贏得廣大威迷的讚譽，此成就見證了吉拉卓越的品質與市場潛力。繼2020年為台灣消費者打造的吉拉雪莉12年獲得市場熱烈迴響後，我們推出限量的吉拉桶藝系列新品，期望讓消費者體驗吉拉酒廠的非凡魅力。」吉拉桶藝系列全新上市！匠心之作每款限量3,600瓶展區特別打造吉拉酒吧，揭幕全新吉拉桶藝系列，圖為「吉拉冬日」。(圖片提供／吉拉JURA)當離群而孤的吉拉島，混血名產區的酒桶，碰撞的火花讓全球酒饕萬分期待，更展現出「吉優雅、吉熱情與吉溫暖」三種截然不同的風情。「吉優雅」的吉拉紅酒桶採用極選紅酒橡木桶進行熟成，揉合了豐富的莓果香氣與獨特的橡木風味，呈現出優雅、圓潤、豐富的口感。「吉熱情」的吉拉蘭姆酒桶則結合了濃郁的熱帶水果香氣與綿滑的口感。經過手工挑選加勒比海蘭姆桶熟成，使得威士忌散發出熱情氣息，讓品味者仿佛置身於笑語滿盈的仲夏夜。「吉溫暖」的吉拉冬日則選用陳年西班牙雪莉桶進行熟成，營造出沉穩酒色和厚實飽滿的酒體風格，並融合甜美的柑橘與麥芽辛香氣息，尾韻帶有現煮研磨咖啡與肉桂辛香，散發出溫暖的甜美與獨特的冬季氣息。吉拉桶藝系列充分展現了吉拉傳承與創新並進的精神，首批每款限量3,600瓶，由尚格酒業獨家代理。不甘平凡、絕不從眾的吉拉威士忌，無疑將在威士忌市場中繼續寫下輝煌的篇章。歡慶吉拉成為英國No.1的單一麥芽威士忌品牌，隆重上市全新吉拉桶藝系列「吉拉紅酒桶、吉拉蘭姆桶、吉拉冬日」。(圖片提供／吉拉JURA)※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
辜仲立品味版圖3／父親辜濓松引進門喝紅酒 阿里山咖啡日本酒都有他的堅持
新冠肺炎疫情蔓延國境封鎖期間，不能出國的中租企業總裁辜仲立沒閒著，他在台灣趴趴走，不但多次拜訪阿里山尋找咖啡豆，推出JLK Coffee品牌，2022年10月還在信義商圈開設「仲酣」門市賣起日本酒來，這位租賃業一哥的「斜槓」故事，仍在繼續中。「這是一杯有靈性的咖啡。熱沖品嚐有它的風味，冷泡飲用有它的個性。」辜仲立像挖到了寶般，在阿里山茶區找到了咖啡豆，由職人友善栽培的阿拉比卡Arabica，施以天然酵素肥料，手工摘採在欉紅果實，再以專業烘焙法的日曬豆，帶有烏龍茶香、花香、龍眼果乾香。這款讓辜仲立驚艷不已帶有茶香風味的台灣高山咖啡豆，成了一項新事業，2021年以JLK精品咖啡（JLK Coffee）推出，除了罐裝100%研磨咖啡豆，還有浸泡式咖啡包，因產量有限，只能在SENS法式餐廳品味，或在中租官網上網購。辜仲立在多次拜訪阿里山中找到理想中的咖啡豆，並引進日本酒到台灣。（圖／魏妤靜攝、翻攝自艾斯奇餐飲臉書）除了咖啡，愛品紅酒的辜仲立去年十月竟賣起日本酒，這就讓台北酒商們也有點意外。「我在四年多前就開始布局日本酒新事業，和日本批發零售商龍頭長谷川酒店策略合作之下成立的『仲酣』（JLK SAKE STUDIO），經過二年多進行市場調研，透過長谷川酒店統籌直接向酒造採購，全程以5°C冷鏈運輸來台。」辜仲立說。儘管日本酒開價在台灣市場混亂，沒人可終結開高價亂像，但辜仲立想以「去中間化」，讓國人享有合理的價格買到日本酒。為此，中租企業從日本酒造、台灣進口商、餐廳與消費者的角度出發，縮短日本酒類供應鏈，直接扮演供應商（酒造）與消費者間的橋樑。2022年10月1日，仲酣開設門巿，提供北海道到九州共20多家酒造52多種日本酒。全程參與品牌識別設計和門市裝潢規劃的辜仲立在開幕時親自解釋，「以杉木的樹葉紮成綠色圓球的「酒林」，是日本酒造祈求釀酒順利的吉祥之物，也是酒鋪的象徵物。」2022年10月，辜仲立（中）親自主持仲酣日本酒門市開幕。（圖／中租提供）「以金色的圓潤型態作為品牌標章，發想自清酒原料米，金黃色代表稻穗，具有稻作豐收意涵，也可延伸為釀造清酒使用的酵母與水滴等意象，以白色為基礎輔以金黃色點綴，烘托純潔高雅的品牌印象。」辜仲立仔細地說。辜仲立對引進紅酒的努力，比日本清酒更深。自年輕隨父親辜濂松初嚐紅酒滋味到成為愛好者，2015年起，辜仲立開始親自多次飛往法國等地尋訪酒莊，走訪超過30家酒莊，與不少頂尖酒莊老闆、釀酒師成為好友，還以法文Terroir（風土條件之意）音譯，推出「中實泰樂瓦」品牌，做起代理紅酒事業。辜仲立透過友人介紹，2017年成功簽下法國勃根地Domaine Prieuré Roch酒莊代理權，5月引進八款紅酒、二款白酒。酒莊莊主Henry Frédéric Roch出身法國望族，是勃根地酒王DRC的共同經營者，家族與傳奇酒莊Leroy頗具淵源，1988年共同成立DomainePrieuré Roch，因崇尚自然釀製，堅持不加任何化合物，口感細緻香醇，受到辜仲立喜愛。為尋覓紅酒，辜仲立還奔走美國造訪加州納帕地區（Napa Valley）的頂級酒莊—Harlan Estate（哈蘭酒莊），2021年，哈蘭酒莊破例讓「中實泰樂瓦」取得代理權。為何說是「破例」？因為哈蘭酒莊在台灣已有合作多年的獨家代理酒商，再給中實泰樂瓦代理權，是打破其同一地區只一家代理商的慣例。隨疫情放緩邊竟解封，看好Fine Dinning（精緻餐飲）商機的辜仲立，將領著他的團隊持續在美國、法國香檳區、義大利、西班牙及阿根廷等地尋找新合作夥伴，這位租賃業龍頭的餐飲事業，正在緩步前行。
常喝咖啡更長壽？ 研究稱「每天2到3杯」效果最好…這類型咖啡能降低27％風險
澳洲「貝克心臟及糖尿病研究所」（BakerHeart and Diabetes Research Institute）日前公布一項研究報告，調查表明相較不喝咖啡的人，習慣每天喝咖啡並至少喝2杯者，罹患心血管疾病風險更低，進而達到「延年益壽」效果。研究也稱，不論是研磨、即溶甚至是無咖啡因的咖啡，都有相同結果。綜合外媒報導，研究團隊透過英國生物銀行的數據庫，對45萬名「初訪」時無心律不整或其他心血管疾病的40至69歲受測者，進行平均12.5年的飲用咖啡情形的長期研究。結果表明咖啡極可能與缺血性腦中風、充血性心衰竭、冠心症與其他因心血管疾病產生的死亡有關聯。研究人員指出，調查範圍除包括飲用咖啡頻率及飲用形式，如研磨咖啡、即溶咖啡、無咖啡因咖啡，還有受測者的種族、性別、年齡，以及是否有高血壓、糖尿病、阻塞性睡眠呼吸暫停，與加上吸菸狀況、茶類和酒類攝入量等外部因素，最終得出喝咖啡與心律不整、心血管疾病以及死亡率的關係。研究團隊的3次隨機訪問皆發現「所有類型的咖啡都能降低死亡風險」，且「每天喝2到3杯的效果最大」，其中研磨、即溶、無咖啡因咖啡能分別降低27％、11％和14％風險；受測後罹患心血管疾病者，也可依序降低20％、9％ 和 6％風險；受測後被診斷出心律失常者，則能從每天喝4到5杯研磨、2到3杯即溶咖啡，降低約17％和12％風險，但不含咖啡因咖啡對死亡率沒有影響。不過，咖啡與心血管疾病、死亡率的關係相當錯綜複雜，不同情境設定與調查方向的研究，往往得出不同的結果，且若攝入過高劑量的咖啡因還會導致低鉀症。
吃貨省荷包 牛雞雙拼漢堡超省餐開賣 草莓千層派限時3天買一送一
無論何時，既能省荷包又能滿足口腹之慾對許多人來說特別重要，styletc記者發現最近有不同類型品牌都推出優惠活動，無論是速食品牌新品上市放送好康，或是螞蟻人最愛的人氣甜點好評回歸，都別錯過搶優惠的好時機。像知名連鎖速食品牌漢堡王王牌餐點之一「King Deals超省餐」，以79元起的價格及高CP值，受到學生、女性與上班族喜愛。即日起至10/31也祭出限時全新商品「荒野小怪獸起司牛脆雞堡」，以經典的火烤牛肉排搭配外酥內嫩的脆雞，再淋上濃郁黃金起士醬及BBQ醬，可一次吃到牛雞雙拼的雙重美味，而且加20元就能升級套餐，含小份薯條、中杯百事可樂。「花生香菜刈包烤牛堡」只販售至9/22，喜歡台味的堡迷們可別錯過。（圖／漢堡王提供）此外，漢堡王再推「King Deals超省自由配」個人獨享豪華餐4件組，消費指定品項即可享有優惠，任選1款漢堡（花生香菜刈包烤牛堡、法式第戎烤牛堡、小華堡、辣味小華堡、小怪獸香豬脆雞堡、花生培根脆雞堡、華鱈魚堡、雙起士牛肉堡）、2款點心（雞塊4塊、BK雞翅1對、蘋果派1個、中份辣薯球、中份洋蔥圈、中份薯條）及1杯飲料（小杯百事可樂、小杯綠茶、冰淇淋、小杯研磨咖啡），組合價只要159元；先前好評不斷的花生香菜雙堡：花生香菜刈包烤牛堡、辣味花生香菜雙豬扒堡，也在販售倒數中，只販售至9/22；另外紅爆國外的人氣新品「雞薯條」嘗鮮價49元（原價69元、加購價55元），限時最後一天只到今天（12日），想嘗鮮的吃貨手腳可要快。「草莓千層派」。（250元，圖／PAUL法國麵包甜點沙龍提供）而喜歡吃甜點的人則快點看過來，知名烘焙品牌「PAUL法國麵包甜點沙龍」有款人氣商品「草莓千層派」，時常一出爐就秒殺，這回品牌將於9/15～9/17盛大舉辦連續5年的「草莓千層派」買一送一活動，準備了10,000個草莓千層派，要讓粉絲買好買滿。除了「草莓千層派」，品牌日前推出的檸檬、葡萄、焦糖蘋果、花生等四款不同風味的千層派，亦頗受許多粉絲喜愛。9/15～9/17期間，也提供熱銷TOP款，包括清爽的「檸檬」與濃郁的「花生」供粉絲挑選。PAUL的千層派使用兩片法國直送的派皮組成方形外觀，夾入由新鮮雞蛋、牛奶所製成的滑順卡士達醬，在口中融合後既酥脆又綿密，豐富口感讓人念念不忘。「檸檬千層派」。（220元，圖／PAUL法國麵包甜點沙龍提供）今年限時三天開放粉絲搶購千層派，活動期間凡於門市外帶購買「草莓千層派」一份，即贈任一口味千層派一份（口味依門市提供為準），各店每日數量有限、送完為止；各店於每日早上11：00開賣，其他出爐時段依各店公告為準。更多詳細活動內容可上PAUL Taiwan官方粉絲團（www.facebook.com/paul1889.taiwan）查詢。
「517吃貨節」集結18大美食品牌、必比登禮盒搶攻荷包 2大咖啡商城進駐抽膠囊咖啡機
因為疫情關係，加上許多餐飲品牌進駐網路商城，也帶動相關電商平台買氣。styletc記者注意到，為了讓全台饕客們用優惠價格享受各地佳餚，蝦皮購物將於5/13～5/18推出第四屆「517吃貨節」，除了限時豪撒吃貨1折、7折券，今年更特別攜手知名插畫家Cherng筆下角色「來貘」，獨家聯名推出限量「飽你開心」必比登推介美食禮盒；再聯手午茶夫人、海邊走走、聯華食品、快車肉乾等18大美食品牌，祭出獨家聯名美食最低5折優惠，活動期間內不限金額下單，還有機會將價值千元的美食大禮包帶回家。「飽你開心」必比登推介美食禮盒內含「酥皮焗叉燒包」與「流沙包」（左）、天下三絕「牛三寶粽」等商品。 （圖／蝦皮購物提供）將於5/13的0點限時限量開賣的「飽你開心」必比登推介美食禮盒，包含添好運「酥皮焗叉燒包」與「流沙包」、天下三絕「牛三寶粽」、雙月食品社「愛恨椒芝醬拌麵」（冷凍熟麵）等多樣美食，原價1,740元，吃貨優惠價只要450元；另外，與歐可茶葉聯名推出的真奶茶暢飲驚喜禮包，包括珍珠奶茶、凍頂烏龍拿鐵共6種口味，也是200元有找；星球工坊吃貨節聯名經典系列+抹茶拿鐵特殊組合，優惠價只要199元。此外，5/17當天0點、12點、20點3個時段還推出「5元、1元、7元銅板美食」，例如來自韓國的BOTO紅石榴美妍飲，限時只要7元，還有限時5元的MISTER POTATO烘焙馬鈴薯風味餅及限時1元的Pocky百奇「杏仁粒粒巧克力棒」等。雙月食品社明星商品「愛恨椒芝醬拌麵」也在飽你開心必比登推介美食禮盒中。 （圖／蝦皮購物提供）5/13～5/16活動暖身期間，也祭出4大主題日，「5/13零食甜點日」最低1元起優惠，像韓國熱銷甜點S’MORE棉花糖脆餅便推出限時優惠價1元；「5/14 聯名品日」攜手18大品牌推出獨家聯名優惠5折起，例如厝味╳蝦皮聯名「厝味乾拌麵」限時296元；「5/15生鮮熟食日」則推出「紅龍牛肉湯」嘗鮮價60元有找；5/16「飲料沖泡日」記得上線補充飲品庫存，Twinings唐寧茶限時特價215元。即日起至5/18，天天上「蝦蝦果園」，還有機會種出由快車肉乾、蜂王世家、新東陽等8間美食品牌提供的0元餐點，總價值超過1,200萬元。歡慶「雀巢官方旗艦店」與「星巴克家享咖啡官方商城」開幕，下單加碼再抽全自動膠囊咖啡機。 （圖／蝦皮購物提供）此外，為迎戰夏季飲料大戰，蝦皮購物聯手雀巢集團，打造兩大商城旗艦店「雀巢官方旗艦店」與「星巴克家享咖啡官方商城」，並於5/12～5/18開幕慶期間祭出「限量店家滿額折價券」、「消費滿額再享宅配免運」、「指定時段再搶商城5折券」等多重優惠。新品與熱銷商品也有優惠價，例如雀巢官方商城祭出金牌微研磨咖啡罐裝限時259元、Dolce Gusto冷萃咖啡膠囊沁涼價255元，活動期間每天0點上線還有機會用銅板價搶下雀巢熱銷商品等；5/12～5/18至兩大商城任一旗艦館下單，還有機會獲得雀巢咖啡機Infinissima Touch顏值機，共有5個名額可抽。
蝦皮又傳標錯價「除濕機只要64元」 官方超高額補償金額曝光
網路購物是現代人必備的生活方式之一，近日有位女網友在知名購物網站蝦皮購物上挑選除濕機時，竟意外發現有原價7930元的除濕機，竟然特價只要64元，還是出自蝦皮自己的賣場「蝦皮商城」，讓她半信半疑下單，且成功下單沒有被退單，她也把撿到便宜分享出來，釣出同樣和她一樣撿到便宜的網友。網友在知名賣場買除濕機，沒想到最後結帳金額只花了54元。（圖／翻攝自Dcard）一名女網友在Dcard上發文，分享她的網購經驗，她原先想要85折劵買一台除濕機，沒想到竟然看到一台知名品牌原價7930元的除濕機，只要64元就能買到，她點進去看發現只要0.1折就能買到，讓她一度懷疑是詐騙，但賣場卻又是官方的蝦皮商城，她反覆看了2分鐘後，但「怕是買到除濕機的配件，而不是除濕機本人」。確認是64元後她下單購買，還用了折價劵結帳金額為54元，她質疑「是不是標錯價格，腦海一直浮出小編標錯價錢，最後不出貨的新聞」。她也寫下直到1日晚間23點訂單依然存在，沒有被取消或退款。另外也有買到便宜除濕機的網友分享，賣場直接取消訂單並補償折價劵。（圖／翻攝自Dcard）不少網友都直誇她賺到了，紛紛留言表示，「等待開箱文」、「這台好用～我就是用這台！」、「蝦皮應該會硬生生取消訂單」、「比運費還便宜！」，也有網友表示自己也在蝦皮商城買到便宜好物，美式研磨咖啡機只要63元、145元的清淨乾衣除濕機，以及173元的除濕機，最後遭到退單，並收到一封「蝦皮直送標價錯誤補償方式」的訊息，寫出「因部分蝦皮直送商品發生標價錯誤，訂單確定不成立，已訂購商品的消費者將進行全額退款」，另外蝦皮購物提供每位消費者折抵上限6000元商城購物券（1人1張，消費滿1元即可使用，最高折抵上限為6000元），等於獲得6000元的賠償購物金。另外也有一位網友買到原價快3500元拍立得，特價只要749元，但等了好幾天都沒有出貨，她詢問過後得到回覆「富士商城就說是蝦皮標錯價，要等蝦皮回覆，我是相信的啦，再之後等沒幾天，就收到貨了」。
受貨櫃短缺衝擊 巴西咖啡出口暴跌26.5％
巴西咖啡出口商協會Cecafe公布，受到貨櫃短缺與其他物流因素影響，巴西9月咖啡出口較一年前同期暴跌26.5％，降至310萬袋（每袋60公斤）。其中阿拉比卡咖啡豆出口年減24.9％，羅布斯塔咖啡豆銳減51.8％，不過研磨咖啡和即溶咖啡出口年增10.1％。航運與供應鏈挑戰困擾全球產業多月，Cecafe表示，情況至今仍未好轉。
實用至上 潮禮寵媽咪不踩雷
母親節將至，不少人早已開始籌備母親節禮物，還沒想好要買什麼的人，可以參考各電商平台排行榜上的超人氣夯品。不管是愛美型、品味型、養生型或懶人型媽咪都能各得其所，用這些實用禮品讓媽咪卸下家務重擔，盡情釋壓做自己！近年來女性消費力不斷提升，已成為電商產業必爭的主力客群！根據LINE購物四月發表的「女力經濟消費洞察」報告顯示，一百萬名高黏著度網購族中，男女占比各為40%與60%，女性消費人數已是男性的1.5倍，她們下單前不僅深思熟慮，也更精打細算。LINE購物「女力經濟消費洞察」報告顯示，女性的消費力遠遠超過男性，且更加精打細算。（圖／LINE購物提供）職業婦女 最需要智慧家電該報告更指出，不同世代的女性，購物習慣呈現顯著差異。50歲以上女性常會主動分享有趣的文章或新知，挑選商品傾向從熱門排行榜著手，每人去年平均消費近萬元，堪稱含金量最高的族群；30至49歲的熟女，平時會先記下喜歡的商品，等待降價時再下單，愛用搜尋的比例超過全站用戶的四成，下單次數也是最多的；至於29歲以下的年輕女性，經常使用價格追蹤功能，也會參考達人開箱與商品推薦等文章，以充分了解商品資訊。根據電商比比昂（bibian）資料顯示，今年母親節銷售三大趨勢為「實用、美觀、健康」。而現代職業婦女經常是家庭、工作兩頭燒，這些忙碌媽媽們最想要的，不外乎是能減輕家務、降低疲勞的實用型家電！可以減輕家事負擔的掃地機器人，近來成了不敗禮物首選。圖為小米掃拖機器人G1，售價4,450元。（圖／王永泰攝）價格1,000元有找的YOGMEDI迷你口袋筋膜槍，方便攜帶外出，堪稱經濟實惠的母親節禮物。（圖／王永泰攝）育有二寶的劉媽媽說，自己平時白天要上班，晚上在家照顧小孩，若能有一台智慧家電如掃拖機器人放在家裡，就能有更多時間陪伴小孩。她說，因為家裡不定期開伙，所以也想買一台蔬果慢磨機，這種蔬果機採低速研磨，能保留更多營養成分，照顧全家人的飲食健康。白天上班、晚上帶小孩的劉媽媽，最想要蔬果慢磨機和掃地機器人這兩樣禮物。（圖／受訪者提供）蔬果慢磨機採低速擠壓方式，較能保留蔬果原本的養分。圖為Panasonic蔬果慢磨機MJ-L500。（圖／樂天市場提供）無法出國 預算改買保健品因應母親節檔期龐大的消費需求，各大電商平台都祭出家電促銷，讓大家送禮送到媽媽心坎裡。根據Yahoo奇摩民調顯示，超過四成消費者選購禮物首重實用性，預算介於1,000元至5,000元，尤以保健品、蛋糕與小家電最受歡迎。有鑑於新冠疫情再起，消費者更捨得花錢選購保健品，例如「正官庄」、「葡萄王」、「桂格」及「大研生醫」等品牌；此外，為減輕媽媽做家事的辛勞，不少人選擇送按摩槍、筋膜槍或掃地機器人等小家電。保養品和保健品是歷久不衰的母親節禮品，選購時多以知名品牌為優先。（圖／friday購物提供）樂天市場品牌溝通經理陳妍蒨表示，許多家庭往年都會規劃出國旅遊，但現在仍舊無法出國，大家更願意把預算拿來買禮物或聚餐。以樂天市場為例，母親節禮品三大宗為家電類、保養品類及餐食蛋糕類，其中家電類占母親節檔期營業額約三至四成，平均單價約4,000元至8,000元之間；另有針對愛美型和品味型媽媽的奈米水離子吹風機和自動研磨咖啡機，前者可讓頭髮滑順不毛躁，在最短時間吹乾、打理好外貌，後者則是標榜單價較低，免出門在家自煮。能吹出極細水霧的吹風機，使用時較不傷髮質，是很多年輕媽媽的最愛。圖為TESCOM奈米水霧白金膠原蛋白吹風機。（圖／王永泰攝）宅經濟改變國人生活習慣，自煮風潮盛行，也推升義式咖啡機的銷量。（圖／PChome提供）天氣危肌 保溼修護顧面子此外，近期天氣變化極大，肌膚容易流失水分，引發泛紅、發癢、脫屑，因此保養品潤澤度成為選購的主要考量之一。樂天市場發現，自三月以來，「保溼」、「修護」等關鍵字的保養品，搜尋次數較上月多了三成，訂單量也成長26%。Yahoo奇摩購物中心也發現，國際航空版美妝保養品成為近期母親節禮物首選，相關商品銷售額增加三倍，其中又以針對老化的修護露、淡斑精華露為最，儼然成為孝敬媽媽的經典不敗禮品。平時價格較高的專櫃熱銷保養品，是電商母親節檔期的主打商品。（圖／報系資料庫）Yahoo奇摩購物中心的母親節促銷至5月9日止，更祭出消費滿5,000元抽iPhone 12 Pro的活動。（圖／Yahoo奇摩提供）PChome 24h購物資料顯示，媽媽們近兩年來多重視健康及個人生活風格，以廚房器具、美妝保養、保健食品三大類商品為送禮主流，因此結合AI智慧、多功能合一的智能家電，成為今年表現突出的商品，掃拖機器人、清淨除溼二合一機種和三合一冷暖扇都相當熱銷。除了實質禮物，慶祝母親節免不了要吃蛋糕。momo購物網今年的母親節蛋糕熱銷排行榜中，第一名由「亞尼克」經典口味生乳捲奪下，四月銷售飆破5,000條；第二名是「哈根達斯」七吋冰淇淋蛋糕，月銷超過一千個；第三名為「香帥蛋糕」經典芋泥卷，月銷破千條，可做為消費者選購母親節蛋糕的參考。亞尼克生乳捲在台北各大捷運站皆可購得，更是網購蛋糕的第一品牌。（圖／momo購物網提供）「哈根達斯」官網售價2,180元的7吋冰淇淋蛋糕，改從電商平台購買提貨券，可用優惠價1,919元購入。（圖／momo購物網提供）
賴雅妍呼巴掌來真的 王傳一曝被打到昏迷
三立、華視全新八點華劇《三隻小豬的逆襲》今（11日）舉行首映會，出席演員包含李天柱、劉瑞琪、賴雅妍、王傳一、謝佳見、魏蔓、孫沁岳、高英軒、林孫煜豪、劉紀範、王真琳、成語蕎、陳玹宇等人。李天柱（左二）首次參演華劇。（圖／張祐銘攝影）王傳一這次飾演高冷腹黑的「大野狼」，他忍不住假裝抱怨劇本裡一下被呼巴掌、被高跟鞋踩，一下是溜冰刀時差點腳差點被劃破一道口子，有場戲他要被賴雅妍呼巴掌，他還跟賴雅妍說：「你放心的打，我們一次OK。」沒想到賴雅妍力道稍微沒拿捏好，一巴掌來真的，王傳一笑說自己當下耳鳴昏倒在旁邊，但導演很滿意這場巴掌戲，意外帶出效果。另一場戲是王傳一要在滑冰場上一直被對手衝撞，冰刀直接在他的鞋子劃出刀痕，他鬆一口氣的表示：「還好事前許孟哲特別給他做功課，告訴他跌倒時不要用手撐地板，容易被其他人的冰刀劃傷。」而王傳一拍戲至今已快一個月沒有見到女兒，他開玩笑說為了賺奶粉錢，請女兒原諒爸爸。飾演「豬爸爸」的李天柱首次加入三立八點華劇，就很快融入劇組和拍戲節奏，李天柱透露每次和大家一起拍戲都像家人一樣，讓他都會想起在國外的女兒，但好在自己是片場每一個人的豬爸爸，所以不覺得孤單。李天柱在家喜歡自己研磨手沖咖啡，正巧賴雅妍對手沖咖啡與培育番茄苗很感興趣，於是送了李天柱等演員自己烘焙的咖啡豆，不料未收到任何禮物的王傳一吃味的說：「為什麼我都沒有？」賴雅妍急忙解釋是因為他太忙，根本沒時間研磨咖啡，所以她打算直接沖好咖啡給王傳一喝。
醫驚爆咖啡粉內含「這隻蟲」！ 上萬網友崩潰：不想知道這麼多
不少人習慣以咖啡開啟自己新的一天，但看過這名醫生的爆料後，大家喝咖啡的習慣可能會受到些許影響。英國國民保健署（NHS）一名男醫師拉傑（Karan Raj），近日在TikTok發布一則短片，內容提及咖啡粉內含有一定比例的蟑螂等生物，影片曝光後，讓許多咖啡愛好者立即哀嚎，「我不想知道這件事」。醫生爆料咖啡粉含有小強，使得成千上萬咖啡愛好者崩潰。（示意圖／翻攝自百度、pixabay）根據《Dailymail》報導，拉傑表示，研磨咖啡的成分中，通常含有一定比例的蟑螂和其他生物，建議對蟑螂過敏者應盡量避免食用，「多數可以在商店買到的預磨咖啡粉裡都會有蟑螂，這些蟑螂通常沒辦法被完全處理掉，所以店家只能將牠們和咖啡豆一起烘烤、磨碎」。此外，拉傑更語出驚人的補充道，「大多數食品權威機構皆允許我們平常的食物中，含有一定比例的昆蟲。而蟑螂的蛋白質含量很高，也不會對人體造成太大傷害。」但他也建議，如果人們對蟑螂過敏，便應避免食用預磨咖啡粉，「也有一些在咖啡加工行業工作的人，因為經常接觸咖啡豆而對蟑螂過敏。」截至目前為止，該則影片已有超過150萬的瀏覽次數。不少網友看過影片後，紛紛哀嚎留言，「你毀了我的生活，我再也不敢喝咖啡了」、「你是說，我一直在喝我這輩子最害怕的東西嗎？」、「我其實並不想知道這麼多」、「我從來不知道蟑螂的味道這麼好」、「咖啡裡加一點蛋白質也還好」、「我正看著手裡端著的咖啡，猶豫到底要不要喝」。
潮爸好禮大風吹2／把拔愛的不一樣 7款熱銷單品 瞄準老中青三代
不同年齡層的爸爸們，各自偏好的3C禮物也不盡相同。CTWANT記者從電商熱銷的單品中，挑選出7款禮物包括防水攝影機、電動刮鬍刀、自動研磨咖啡機、按摩槍、眼部舒壓機、按摩墊等等，提供給想送禮給爸爸的子女們參考。30至39歲 年輕酷爸PHILIPS電動刮鬍刀 YS526（售價1,800元）這款刮鬍刀除了原本的刀頭，還附上可用來清潔臉部的潔面刷。機身採嵌入式設計，讓使用者能輕鬆更換刀頭與潔面刷。刀座可360度旋轉，刮鬍角度不受限制。PHILIPS YS526電動刮鬍刀附有一組潔面刷，可用以清潔臉部。（圖／馬景平攝）GoPro Hero 7 Black防水攝影機（售價9,996元）GoPro攝影機是許多戶外運動族群的最愛，不只能裝在腳踏車上，還能在游泳、潛水時使用，錄下海中珍貴的動植物，甚至可連結手機直播。Hero 7 Black擁有10米防水能力和語音控制功能，更提升了運動拍攝的便利性。可上山下海的GoPro Hero 7 Black內建2吋螢幕，可拍攝4K60fps影片。（圖／馬景平攝）Beutii siroca crossline 自動研磨咖啡機（售價3,580元）採小巧、簡約設計，具備獨特的悶蒸功能，以熱水將咖啡粉末完全淋溼與包覆，讓咖啡氣泡整個膨脹起來，模擬出手沖咖啡的口感。包括磨豆、悶蒸到滴煮等過程，單鍵就可搞定；煮完之後，可保溫30分鐘。Beutii siroca crossline咖啡機為日本熱銷機種，體積小巧，可放在辦公室或家中使用。（圖／馬景平攝）具備一鍵自動功能，只要放入咖啡豆和水，按下「啟動」鍵，就開始烹煮。（圖／馬景平攝）40至49歲 中年帥爸Fujitek極速震動按摩槍（售價1,680元）相較於手動的傳統捶背棒，這種新式電動按摩槍可在省力的情況下，使肌肉更放鬆，減輕全身痠痛。隨機附有球形按摩頭、U型按摩頭及單點按摩頭等可供更換，其中以球形按摩頭的震動感，最能舒緩肌肉緊繃，可說是物美價廉的父親節禮物。Fujitek按摩槍除了基本的球形按摩頭，另附有U型、單點、平扁等3種按摩頭。（圖／馬景平攝）AURAI水波式冷熱敷眼部舒壓機（售價5,880元）現代人每天看螢幕的時間長達數小時，因此不只肩、頸需要放鬆，眼睛更需要休息。這款眼部按摩器具備攝氏18度冷敷和42度熱敷2種功能，藉由微血管收縮與擴張，緩解眼部的酸澀疲勞。眼部舒壓機俗稱電動按摩眼罩，可放鬆眼部肌肉，讓眼睛暫時休息。（圖／馬景平攝）把水裝進柱形容器後，眼罩就具備冷、熱敷2種功效。（圖／馬景平攝）50歲以上 養生老爸DoDoShop 8D躺式手感按摩墊（售價2,209元）此為坐、躺兩用的按摩墊，可鋪在沙發或地上使用，具備全身（包括腰、頸、肩、背、臀、腿等6個部位）按摩功能，技法有推擠、揉捏2種，且有9檔力道可供調節，滿足不同使用者的需求。相較於按摩椅，按摩墊價格親民，且為折疊式設計，收納方便又不占空間。這款按摩墊具備多部位同步按摩功能，1次最多可按8個部位。（圖／馬景平攝）FUJI摩術椅FG-7350 （售價66,800元）FUJI今年推出的新款按摩椅，與上一代相較，多了深層撥感指壓、瑜伽伸展、漂浮零重力等手法，可按摩全身（包括手、腳在內）部位。提供分期零利率優惠，最多可分30期，月繳2,227元。FUJI摩術椅可按壓全身各種部位，包含手、腳在內。（圖／馬景平攝）透過遙控器可切換按壓部位、技法和力道強弱。（圖／馬景平攝）
4位達人盲測罐裝黑咖啡 這5款最好喝
面對炎炎夏日，許多人總會到超商買一杯現煮冰咖啡消暑提神，然而，喝到最後每每有如冰水，相對之下，「易開罐黑咖啡」成了既消暑又不用攝取糖分的好選擇。本刊記者邀請4位國際級咖啡達人，針對市售12款易開罐黑咖啡進行盲測，選用精品咖啡豆的「UCC蒲隆地黑咖啡」奪下冠軍，而以茶飲為強項的本土老牌「維他露」，則靠著「維他露黑金剛王牌咖啡」大爆冷門名列第二，相當值得矚目。提到易開罐黑咖啡，恐怕有些讀者會認為這種平價咖啡很難有好品質。本刊記者特邀蔡治宇、張仲侖、吳柄頡與蔡幸蒲等四位國際級咖啡達人，擔任盲測十二款易開罐黑咖啡的評審，歷經三個多小時不斷地「漱口校正口感」和「一直喝」後，眾人一致認為其中五款得分都在六十分以上，值得推薦給讀者。本刊邀請4位咖啡達人，對12款市售易開罐黑咖啡進行盲測，結果「UCC蒲隆地黑咖啡」獲得第一名。（圖／趙世勳攝）比照國際標準 評審嚴謹這十二款易開罐黑咖啡，每瓶容量在一百八十至二百四十毫升之間，售價均在三十五元以內，依照抽籤，測試順序為「伯朗印尼弗洛勒斯黑咖啡」、「UCC Black」、「韋恩特濃黑咖啡」、「維他露黑金剛王牌咖啡」、「咖啡鑑定士」、「維大力HEY黑咖啡」、「伯朗醇黑」、「統一HIS冷萃黑咖啡」、「UCC蒲隆地黑咖啡」、「伯朗冷萃黑咖啡（薇薇特南果）」、「貝納頌黑咖啡」與「維他露布萊克」。其中「維他露黑金剛王牌咖啡」是七月一日才上市的新品，本刊記者六月底正好在超商買到試賣品。評分結果出爐，「UCC蒲隆地黑咖啡」獲得三位評審最高分，以總分八十三分奪冠；亞軍為七十分的「維他露黑金剛王牌咖啡」；季軍則是同為六十四分的「貝納頌黑咖啡」與「UCC Black」；「伯朗冷萃黑咖啡（薇薇特南果）」名列第五。「UCC」、「伯朗」、「貝納頌」等都算是專業的咖啡品牌；其餘七款黑咖啡，因得分與這五款差距較大，經幾位評審討論，決定不列入排名。維他露新品「維他露黑金剛王牌咖啡」，口感後段表現佳，在本次盲測中爆冷奪得亞軍。（圖／趙世勳攝）盲測評審長蔡治宇表示，雖然評測對象是易開罐黑咖啡，但評分項目仍比照國際咖啡競賽的標準，從咖啡的香氣、甘甜度、平衡、口感、餘韻等各面向評分，並且額外以儀器測量「咖啡含量」，評審過程稱得上相當嚴謹。此外，由於台灣過去不曾有針對易開罐黑咖啡的評測，評審們盲測前，都認為「結果堪慮」，甚至考慮是否「統一額外加分」，以免總分太難看。「沒想到出現不少驚喜！」曾獲得二○一八年義大利咖啡冠軍大賽總冠軍的評審張仲侖認為，即使以「現煮咖啡」的標準來看，此次盲測的前幾名，也具有一定的水準。隨取即飲的罐裝咖啡，很適合炎熱的夏天冷藏飲用。（圖／趙世勳攝）選豆與萃取法 各有千秋奪下前五名的易開罐黑咖啡，大多使用成本較高的「精品咖啡豆」，例如第一名的「UCC蒲隆地黑咖啡」，選用的是非洲小國蒲隆地的高山咖啡豆，帶有微甜的清爽香氣與乾淨細緻的口感，加上UCC獨特的低、中、高三段溫度自然滴濾製法，獲得評審一致好評。值得一提的是，UCC兩罐入選前五名的黑咖啡，產地都是日本兵庫縣的UCC工廠。本次盲測奪冠的「UCC蒲隆地黑咖啡」，選用非洲小國蒲隆地的高山咖啡豆，帶有微甜的清爽香氣與乾淨細緻的口感。（圖／美聯社）「伯朗冷萃黑咖啡（薇薇特南果）」則採用瓜地馬拉的薇薇特南果咖啡豆，以「冷萃工法」（Cold Brew）將研磨咖啡以冷水長時間浸泡萃取，保留咖啡芳香，減少雜質與苦味，搭配獨特的香氣萃集技術，百分之百鎖住咖啡的濃郁香氣。至於「貝納頌黑咖啡」，更直接在瓶身上標註選用國際咖啡評鑑機構「Coffee Review」認證九十二分的哥倫比亞豆。UCC的罐裝咖啡，多數選用精品咖啡豆。圖為咖啡生豆。（圖／翻攝自UCC官網）蔡治宇表示，以專業咖啡從事者的角度，十分樂見廠商使用精品豆來製造罐裝咖啡，「雖然可能仍屬成本較低的『商業精品豆』，但至少看得見誠意。」其他評審也都認為廠商的誠意很重要，誠如UCC公關部門的說法：「咖啡是我們公司唯一的產品，品質做得好是應該的。」對於旗下2款產品入選本次盲測前五名，UCC公司表示，咖啡是該公司唯一的產品，品質做得好是應該的。圖為UCC品管測試。（圖／翻攝自UCC臉書）評審團以專業儀器測量每款易開罐黑咖啡的濃度。（圖／趙世勳攝）茶飲大廠跨界 尾韻驚豔最令評審驚喜的，是本土飲料製造商「維他露」新推出的「維他露黑金剛王牌咖啡」。這款咖啡混用了阿拉比卡豆與羅布斯塔豆，口感厚實而略苦，帶有巧克力香氣，平衡度佳，尾韻很長，屬於後段型（口感後段表現較優）的黑咖啡。據了解，維他露的強項在於茶飲，尤其一系列的「御茶園」瓶裝茶，每年都為維他露創造豐厚的業績，罐裝咖啡對維他露來說，只是一個基於「不想在咖啡市場缺席」的產品項目。不過，維他露公司對本刊記者表示：「正因為我們不是專業咖啡大廠，生產咖啡時才會更戰戰兢兢。」可見該公司對產品品質頗有堅持。整體而言，此次盲測雖有驚喜，但評審仍對市售易開罐黑咖啡優劣不一的品質感到憂心。本刊記者在盲測過程中，不斷聽到評審們哀嚎：「香氣不自然，很明顯加了香料。」「哇，好酸！」「這是不是加了即溶咖啡？」「這豆子不新鮮了！」從結果來看，參與盲測的易開罐黑咖啡雖有十二款，但評審們最終只願意推薦其中五款，可見品質差距真的很大。本次盲測的第三至五名，分屬貝納頌、UCC與伯朗三大咖啡品牌。（圖／趙世勳攝）人工香料變少 市場趨勢所幸，評審也發現易開罐黑咖啡的人工添加物（香料）愈來愈少。「隨著大眾品味提升，目前只有少數易開罐咖啡有人工添加香料了，這意味著廠商得用更高品質的咖啡豆，才能創造出好的風味，這是消費者的福音。」評審蔡幸蒲說。最後，評審團對易開罐黑咖啡廠商提出建議：「廠商的用心程度是可以被感受到的，有的品質相當好，有的實在慘不忍睹。品管很重要，產品研發人員的素質也很重要，廠商要多關心市場走向。」根據國際咖啡組織（ICO）調查報告，二○一九年台灣咖啡整體市場規模約八百億元，其中以現煮咖啡為市場主流，占比超過五成，而罐裝咖啡的銷量，雖然連續多年不見成長，但每年尚有約一百五十億元的規模。尤其罐裝咖啡具有隨取即飲的優點，廠商若能生產出高品質、好口碑的產品，相信可以帶動品牌在其他品項如即溶、濾掛或現煮咖啡的好形象與銷售力。評測項目比照國際咖啡競賽標準，從咖啡的香氣、甘甜度、平衡、口感、餘韻等各面向進行評分。（圖／趙世勳攝）評審長 蔡治宇。（圖／趙世勳攝）評審 張仲侖。（圖／趙世勳攝）評審 吳柄頡。（圖／趙世勳攝）評審 蔡幸蒲。（圖／趙世勳攝）
精品咖啡市場來襲 如何挑選一杯優質的精品咖啡？
台灣咖啡市場蓬勃發展，大街小巷林立的咖啡店家，與密度超高的便利超商也都紛紛搶進咖啡市場，從以往的研磨咖啡，進階到精品咖啡，滿足消費者咖啡的需求，也帶給消費者精品咖啡的品味體驗。近幾年，台灣產生了不少世界冠軍咖啡烘焙師、手沖冠軍咖啡師，帶來了第三波精品咖啡的浪潮，一杯精品咖啡要價從7、80元到2000元不等，要如何挑選一杯優質的精品咖啡？2017年咖啡杯測英國冠軍、世界季軍袁慧蓉（Freda Yuan）就曾經說過「喝咖啡，是認識一個城市的好方法。」，而台灣北中南東不同的城市文化，造就了不同風格的咖啡館，而精品咖啡的挑選上除了品質外，也著重消費者的體驗感受。一般消費者要如何挑一杯優質咖啡呢？擁有國際咖啡品鑑師資格，也是【卓老師精品咖啡教學中心】的首席講師卓君彤老師（小彤老師）表示：「一杯優質的精品咖啡關鍵就是：好的咖啡豆加上專業的烘焙」。小彤老師進一步引述了美國精品咖啡協會SCAA的精品咖啡定義：包含了「優良的生豆」、「良好的風味表現」兩個條件，同時也建議精品咖啡入門消費者，品嘗精品咖啡不仿可以從風味表現來著手，試著感受杯中風味並從健康的咖啡中找到自己的喜好，才能品嘗出精品咖啡的多元風味。卓君彤老師表示：一杯精品咖啡的產出，從種子到杯中每個環節都是關鍵（照片由卓老師精品咖啡教學中心提供）原來，一杯精品咖啡的產出是經過多少雙手、多少滴汗累積出來的。就像小彤老師尋豆之旅的深刻感受，一杯精品咖啡從產地採收後，挑選、清洗、挑選、處理、挑選、曝曬、挑選、杯測分級、再挑選…從種子到杯中每個環節都是關鍵，而影響咖啡風味特性的來源（從種子到杯中）包含了許多因素，包跨：品種、風土、種植、採收、處理、運輸、儲存、烘焙、萃取等，要造就一杯合格的精品咖啡是這樣的不容易。文創品牌-女子妍妍強調：精品咖啡建立在每一位消費者對咖啡風味的體驗，與品嚐精品咖啡時的味蕾感受！網路文創品牌【女子妍妍】莊園精品濾掛以「女子」為「好」的台灣文創品牌-【女子妍妍】堅持不使用商業咖啡豆，採國際烘焙師私家烘焙法，從咖啡生豆產地進口、嚴格挑選，去除瑕疵豆、蟲蛀豆、過小與新鮮度不足之咖啡豆，依據季節時節日時溫度變化調整，經十多次烘焙淬鍊調配出的「女子」精品濾掛咖啡，日前推出耶加雪菲戀人、瑰夏村查卡莊園1931藝伎特調、蘭姆酒香咖啡……等多款嚴選精品濾掛咖啡，吸引不少女性朋友的喜愛，目前推出精品咖啡體驗包，可點入網址索取體驗：https://lihi1.com/DF5gt「哥倫比亞」聖荷西莊園-蘭姆酒桶發酵的蘭姆酒香咖啡，在咖啡網紅評測中表現亮眼（圖片取自Villa Clara Café粉絲團）精品咖啡從種子到最終成杯，所經歷的過程：1、精品咖啡豆的生長環境：咖啡生豆的好壞與生長環境有密不可分的關係，海拔、氣候、土壤、雨量、日照等自然因素都會影響到它的生長，通常精品咖啡樹都會種植在高海拔坡地區，因為這樣更容易得到好的風味。2、精品咖啡豆的採摘：精品咖啡的豆子，要經過精挑細選的採摘，避開青色的果實，只摘取紅色成熟的果實，沒有瑕疵的豆子，即使是同一棵樹上的咖啡果成熟的時間也不完全一樣，咖啡農一般大概要經過七遍的採摘。3、精品咖啡豆的處理挑選：咖啡豆通過日曬法、水洗法、半水洗法等方式對新果實進行處理，如不及時，生豆會在短時間內腐敗，必須儘快處理，以便儲存流通。4、精品咖啡豆的儲存：處理後的豆子殘留一層內果皮（也叫羊皮紙）能夠防止水分流失，在交易確定後才脫掉，進行分級，裝入麻袋等待運輸。5、精品咖啡的烘焙：烘焙，是決定咖啡味道的最重要因素，烘焙方式能突顯咖啡豆風味，而精品咖啡更是著重於此，風味如花香、水果香氣、優質酸值，或堅果、奶油、可可等。烘焙程度又分為淺焙、中焙、深度烘焙，不同的烘焙程度，呈現出的酸，苦，甘味和醇度等不同。咖啡遇到烘焙師等於是開始第二次生命歷程。好的咖啡在烘焙師的掌控下，咖啡豆能將潛藏在自身的各種美好的味道散發出來，因此，精品咖啡烘焙師的烘培曲線，造就了精品咖啡的風味呈現。6、精品咖啡豆的萃取：烘焙完的精品咖啡豆保鮮期大約是2個月，在這期間儘快萃取風味最佳。而咖啡豆根據不同的研磨度，研磨成均勻顆粒大小，與器具、水質、水溫、時間、與沖煮的手法等，都是影響精品咖啡的口感關鍵因素。文創品牌【女子妍妍】推出耶加雪菲、蘭姆酒香咖啡等濾掛體驗包國人愛喝咖啡 衣索比亞、哥倫比亞受歡迎台灣「黑金」市場蓬勃發展，根據統計，平均國人每人每週飲用1.6杯咖啡，而精品咖啡中又以「衣索比亞」、「巴西」與「哥倫比亞」產區的咖啡風味受到到國人的青睞。尤其衣索比亞的「耶加雪菲」、「巴西」卡莫鎮 聖塔茵莊園，與「哥倫比亞 聖荷西莊園」水洗/蘭姆酒桶發酵的蘭姆酒香咖啡，在咖啡網紅評測中表現亮眼，獲得不少消費者的喜愛。網路文創品牌【女子妍妍】也特別針對消費者喜愛的「耶加雪菲」、「巴西卡莫鎮 聖塔茵莊園」，與「哥倫比亞 聖荷西莊園蘭姆酒香咖啡」設計出系列的莊園精品濾掛咖啡體驗包供體驗索取，有興趣的讀者可由此前往了解！索取體驗：https://lihi1.com/bf0B6愛喝咖啡的人，其實不必將品嚐精品咖啡當作「考試」般嚴肅對待，精品咖啡其實感受的是一種執著和努力，不妨且喝且珍惜，盡情享受慢慢找尋屬於心目中最完美的精品咖啡樂趣！更多莊園級濾掛咖啡體驗了解文創品牌-女子妍妍
精品咖啡？單品咖啡？超商大打精品牌 耶加雪菲受歡迎
今天您喝咖啡了嗎？每天喝咖啡幾乎是很多人的習慣，一早起來沒喝咖啡，靈魂就像還沒歸位，讓人無法思考，而下午腦袋卡殼需要疏通，或是準備開會、商務洽公，更是沒來杯咖啡不行，一天需要咖啡來解救的現代人可是越來越多了。除了研磨咖啡外，便利超商也吹起了單品咖啡、與精品咖啡的熱潮。究竟什麼是精品咖啡(Specialty coffee )？根據自美國精品咖啡協會SCAA的定義：精品咖啡是由【終身持續追求品質的五大相關人士合力完成】，包括“咖啡農”、“生豆採購者”、“烘豆商”、“咖啡師”與“消費者”，從生產到消費的整體循環中，大家合作以卓越品質為一致的效果，才有辦法達到精品咖啡的真諦。簡單說就是慎選最適合的品種，栽植於最有助於咖啡風味發展的海拔、氣候與水土環境。謹慎水洗與日曬加工，精選無瑕疵的最高級生豆，運輸過程零缺點送到客戶手中。經過烘焙師高超手藝，引出最豐富的地域之味，再以公認的萃取方式，沖泡出最美味的咖啡。美國精品咖啡協會 (SCAA) 精品咖啡評價基準如果您想要進一步體驗了解精品咖啡的評價基準，可參考美國精品咖啡協會(SCAA) 所定義的精品咖啡評價基準：1. Fragrance乾香氣：意指咖啡烘焙後或研磨後的香味。2. Aroma濕香氣：是指沖煮後咖啡萃取液的香味。3. Acidity酸香(質)味：以豐富的水果酸味呈現出咖啡原豆的特性。4. Body醇厚度：意指咖啡液的濃度與重量感。5. Aftertaste餘韻：根據喝下或者吐出後的風味表現，回味的意思。6. Flavor滋味 ：以上顎感受咖啡液的香氣與味道，來辨別咖啡的風味。7. 味道是否平衡(意指咖啡在上述的1-6是否表現均勻平衡)。美國精品咖啡協會 (SCAA) 精品咖啡風味輪而單品咖啡(Single Origin)，指得是單一國家或單一產區、單一莊園或咖啡農場所生產同一批次的咖啡豆，單品咖啡跟精品咖啡一樣，相當重視產地的來源，也就是溯源，並且也同樣重視風味口感的特徵，就像是非洲產區（如衣索比亞）的咖啡，因當地土壤質優渥肥美，富含有機成份，加上海拔高度與環境，適合咖啡櫻桃的生長，所產出的咖啡豆都帶有一點水果的香氣。根據統計，台灣人一年約喝掉28.5億杯的咖啡，咖啡市場年產值更高達800億，更有報導指出便利超商光是2018年研磨咖啡品項就締造了約130億元營收，而超商加連鎖商店外帶的咖啡更高達6億杯，相當於13萬座101大樓。為了搶食這塊「黑金」商機，再加上消費者越來越講究的品味，兩大超商分別導入PREMIUM精品咖啡與單品咖啡。精品咖啡市場的領先指標 – 耶加雪菲耶加雪菲是超商龍頭所挑選為開市打頭陣的第一款咖啡，而耶加雪菲可說是精品咖啡市場的領先指標，可說是精品咖啡的入門必選。多年致力精品咖啡推廣，同時也是SAC世界咖啡精品協會【註】認證烘豆師的翁瑞陽老師表示：耶加雪菲在擁有眾多原生種的衣索比亞中以其獨特的風味脫穎而出，可謂是衣索比亞咖啡中的極品。精品咖啡市場的領先指標 – 耶加雪菲耶加雪菲Yirgacheffe的產區位於衣索比亞，風味以茉莉花香與檸檬柑橘風味而聞名，因而獨立為一個咖啡產區。耶加雪菲的咖啡樹普遍種植在海拔1800m~2200m的高山區，雖位處於熱帶但氣候涼爽，多雨卻不潮濕，空氣清新乾淨，因此富有天然風味 。耶加雪菲咖啡生豆的處理方式可分成日曬法、水洗法、蜜處理法。日曬耶加雪菲會稍帶一點發酵酒味，焦苦味會稍微明顯些，水果酸質口感比較厚重濃郁。水洗耶加雪菲的水果酸質較為明亮，是屬於像檸檬清香，柑橘香較明顯，並且帶著淡淡花香。名稱：耶加雪菲產區：耶加雪菲 Yirgacheffe土質：紅棕色肥沃火山土壤年雨量: 1500~2000 mm海拔：1800-2000公尺品種：衣索比亞原生種 Heirloom處理法：日曬法 、水洗法、蜜處理法風味：柑橘、檸檬、茉莉花香氣、野薑花香氣耶加雪菲產區位於衣索比亞，風味以茉莉花香與檸檬柑橘風味而聞名網路文創品牌【女子妍妍】耶加雪菲戀人精品濾掛以「女子」為「好」的台灣文創品牌-女子妍妍，強調以不使用商業咖啡豆，採國際烘焙師私家烘焙法，從咖啡生豆產地進口、挑選，去除瑕疵豆、蟲蛀豆、過小與新鮮度不足之咖啡生豆，依據季節時節日時溫度變化調整，經十多次烘焙淬鍊調配出的「女子」精品咖啡，日前推出耶加雪菲戀人精品濾掛咖啡，強調嚴選產地溯源、水洗淺焙的莊園級耶加雪菲咖啡原豆，喝起來有著茉莉花與野薑花香氣，混和著柑橘與清新的檸檬香氣，一推出大受網美以及女性朋友的喜愛，目前推出試用包，索取網址文創品牌【女子妍妍】推出耶加雪菲戀人精品濾掛試用包【註】SCAA(美國精品咖啡協會)與SCAE(歐洲精品咖啡協會)於2017年正式合併為SCA世界精品咖啡協會更多莊園級濾掛咖啡體驗 了解文創品牌女子妍妍
【單身政二代3】何志偉休閒也要斜槓 為紓壓試百招
不久後就是西洋情人節，「黃金單身政二代」，面對過年、情人節獨守空閨，他們各有一套化解「孤單寂寞覺得冷」的妙招！甫連任立委成功的何志偉，是立法院最年輕的男性立委，三十七歲的他，不僅精通精品咖啡、擅長繪畫，還對刮痧與拉筋相當感興趣，可說是一名斜槓熟男。走進何志偉的立院辦公室，就會立刻被一幅抽象畫深深吸引，「這幅畫是我第一次使用不同顏料的創作，有汽油、鹽巴、辣椒醬、沙和水；靈感來源是八八風災的混亂，人生跟這幅畫很像，留得住就是留得住，留不住就是留不住，這幅畫也時常讓我反省當初從政的初衷。」何志偉的辦公室掛著一幅八八風災時的畫作，提醒他從政初衷。（攝影／張文玠）聊完繪畫，何志偉泡起研磨咖啡，每一個程序都非常俐落，不一會兒，辦公室就充滿咖啡香。「我的工作非常需要咖啡，例如協調會上，如果大家爭得臉紅脖子粗，一聞到咖啡香，大家就會冷靜下來。」何志偉也是精品咖啡協會的榮譽理事長，每天不但會親自沖泡咖啡，連沖泡過程都有一套嚴謹的SOP。（攝影／張文玠）談起拉筋，何志瑋也親自示範，只見他從櫃子後方取出一張瑜伽墊並暖身後，立刻秀了好幾招，看得出筋骨真的很軟Ｑ，腰一彎，雙手輕輕鬆鬆就碰到地面，「現代人的工作時常拿手機、看資料和打字，力量都是往前，這個動作叫『COBRA』，記得雙手與肩同寬，吸氣、吐氣、回來要慢慢的，這個姿勢很簡單，但可以充分伸展腹肌和背部。」最後，何志偉拿出刮痧板，抓了一名助理示範，「刮痧板沿著大拇指外側慢慢刮痧，這是肺經的最末端。」一邊說一邊刮的何志偉頗有架式，他透露自己也熱衷中醫，「有一次尾牙，小英總統看到我很緊張，因為當時我頭頂插了七根針！」雖然這一席話逗樂眾人，不過該名助理卻眉頭深鎖地直呼：「老闆手下留情啊！」何志偉小檔案：年齡：37歲星座：金牛座出生地：美國學歷：美國南加州大學公共行政碩士經歷：台北市議員、民進黨中常委及中評委現職：台北市立委
知名麻辣鍋插旗台南 11/21試營運送隱藏版「神仙牛」
南部人注意！吃馬辣再也不用長途奔波到台北！以高ＣＰ值闖出頂級火鍋吃到飽霸主名號的「馬辣頂級麻辣鴛鴦火鍋」因應趨勢，再創升級版子品牌「新馬辣經典麻辣鍋」，推出至今熱潮不斷，時不時都看得到大排長龍的景象，一位難求，沒提前預約根本吃不到的超夯吃到飽火鍋！再過一週不到，11/21（四）即將登陸「南紡購物中心」迎接廣大的南部辣粉，首3日（11/21-23）更是大方祭出「美國Prime級手切神仙牛」的高檔精肉，免費升級吃到飽！只要到店用餐的粉絲，現場拍照並分享至Ｆｂ指定頁面，即可輕鬆享有！為迎接美食重鎮，新馬辣在台南的首間店點，以超大坪數打造。全店高達60桌，從2 人至20人的座位皆能變化組合，情侶、家庭、團體、尾牙聚餐，通通讓你輕鬆吃鍋不受限；逾200坪佔地，可容納近300人的超大寬敞空間，搭配周邊的便捷交通，還有地理位置的中心優勢，輕鬆串連起各個商圈與鄰近都市，就是要北、中、南的粉絲連成一線，隨時隨地可以快速又便利地嚐到這份好滋味！有非常多人慕名而來。（圖／新馬辣提供）新馬辣麻辣湯底主打以四川、雲南上等辛香料8小時歷時熬煮；麻、辣、鮮、香，層次多變，溫潤順喉，獨具香氣，深受粉絲喜愛；同樣為熱門排行的宮廷花雕雞，名列廣東八大名菜之一，以陳年紹興酒為基底，搭配嚴選去骨雞腿肉，加入枸杞、紅棗長時浸漬，肉質鮮嫩、多汁，酒香久久不散；另外還有女性最愛的膠原蛋白鍋，以大量蔬果和蕈菇、魚膠製成，味道鮮美，相當適合涮煮海鮮；不僅如此，還為你家的長輩、茹素者貼心著想，提供東北酸菜鍋、蔬菜精力鍋二種選項。食材部分則是推出超越飯店等級的奢華系浮誇菜單，如：澳洲M7黑毛和牛、美國Prime霜降雪花牛、美國Choice無骨牛小排(肩)、美國CAB安格斯黑牛、美國經典1855 Prime冷藏嫩肩沙朗、丹麥國寶A級松阪豬、紐西蘭低脂小沙朗、澳洲小羔羊嫩肩，還有生食級巨大阿根廷天使紅蝦、野生草蝦、大海蝦、東石蛤蜊、新鮮透抽，金目海鱸魚、東港鮮鯛魚、十三香滷味、手工滑與丸餃…等，以及16款HaagenDazs暢銷口味與8款Movenpick經典口味的冰淇淋、Twinings英國皇室唐寧花茶、UCC研磨咖啡、現煮黑糖珍珠、台灣生啤酒…全部無限暢食暢飲，爽度破表！
1111光棍不寂寞！火鍋、燒肉單身方案 一個人也要吃好吃飽
孤單一個人找不到伴，就不能吃火鍋、燒肉嗎？「東吉水產超市火鍋」和「哞哞屋和牛燒肉」都有貼心地推出個人方案，而且若是擔心一個人吃飯會尷尬癌發作，店家還特製了桌面隔板，可以自在用餐不用擔心別人目光。68元超值自助吧。（圖／東吉水產超市火鍋提供）結合超市+餐廳的東吉水產超市火鍋推出超友善獨食涮涮鍋，一個人可以在超市般的開放式櫃位，想吃什麼、就拿什麼！另外還有每人只要68元的超值自助吧，可以無限享用10多種的異國泡麵、每日20種新鮮醬料、碳酸飲料、氣泡水、研磨咖啡、茶包、白飯，重點是每日現煮的美國choice等級牛五花丼飯是無限量供應，飯後甜點冰淇淋也是整櫃任你挖。一個人的燒肉大餐。（圖／東吉水產超市火鍋提供）哞哞屋和牛燒肉的超佛系單身套餐（188元起），就算單身也可以輕鬆開動。內容包含開胃小品、認證肉品、產地直送海鮮、任選主食、食事、飲料與甜點，除了種類豐富的肉品、海鮮，其中食事原本提供的是芋香白飯，加價60元可升級成人氣很旺的「和牛油蔥太陽蛋拌飯」，在白飯放上自製和牛油蔥酥，搭配半熟荷包蛋，再淋上醬汁，攪拌後，蛋液與醬汁與米飯充分混合，油潤光亮、香氣十足。和牛油蔥太陽蛋拌飯。（圖／東吉水產超市火鍋提供）東吉水產超市火鍋西門店地址：台北市西門町西寧南路161號電話：(02)2311-2501東吉水產超市火鍋公館店地址：台北市中正區汀州路三段92號電話：(02)2362-0330哞哞屋和牛燒肉地址：台北市中正區西寧南路161號2樓電話：(02)2311-2815