破繭重生
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專訪 人的溫度 蕭秉治（上）／我的幸福來自於我現在生活中的一切
對於音樂人、歌手所謂「轉型」的分界，有人可能用年紀、有人可能用曲風做區隔……而我對於蕭秉治的分界，來自於「眼睛」，從團體魔幻力量時期永遠戴著墨鏡，到推出個人專輯後慢慢改戴眼鏡，現在在大家面前的蕭秉治，赤裸但坦然地拿掉眼神交流的阻隔，直接用他的眼睛告訴你生而為人的溫度，不再遙不可及難以親近。「(拿掉眼鏡) 就是覺得可以跟這個世界有最直接的交流，老闆希望我把眼鏡拿掉，我自己也是這樣想，可以直接跟底下的觀眾有眼神的交流，唱歌的時候會比較真誠一點。」（圖／林士傑攝）拿掉的不只是外在的刻板印象，蕭秉治的轉變是由內而外的，他自己也坦言人生中經歷過很多不同的低潮，各種不同的痛苦都體驗過，有了這些經歷，才讓他懂得怎麼去愛人跟被愛，學習需要時間、需要機緣、也需要勇氣，在預計11月推出第三張個人專輯前，單曲〈愛是痛苦的總和〉先曝光，光聽歌名就覺得怎麼又是一首悲歌？蕭秉治解釋：「名稱還有編曲的方向，的確還是會讓人感覺到有一點壓力，但是其實想傳達不是黑暗的概念，它其實也沒有那麼沉重，想要講的是其實能夠很自在地去享受活著的感覺，就是一件很勇敢的事情。」而這個中心思想同時也會放在12月7日蕭秉治台北小巨蛋演唱會，不要再把《活著》想得困難重重，破繭重生的人，將站在舞台上告訴你活著是多美好的事情。（圖／林士傑攝）「我前幾年開始陸續會看一些一些書，然後其實就慢慢了解人生只是一場夢、一場體驗而已，很多事情不用去太執著，然後就是努力的去享受你生命中的每一種情緒、每一個過程。」〈愛是痛苦的總和〉的最後一句歌詞是「我會幸福的」，蕭秉治豪不猶豫地說：「我找到我的幸福了。」「我的幸福來自於我現在生活中的一切，就是幸福不單只是就感情的部分，我覺得像我以前跟家裡其實是處得不太好的，就是不知道為什麼，對於我的父母會很反抗，但是我現在覺得跟他們越來越親密，然後我覺得我生活中很多幸福的元素，我有很喜歡我的寶貝、我的狗狗，然後我在家隨時隨地都在寫歌，這是我最喜歡做的事情，我覺得我的生活很充實，都是充滿著我愛的東西。」為了新專輯，蕭秉治前陣子沒工作的空檔就忙著譜曲填詞，每天起床開始動工，到晚上睡覺前才吃一頓飯，到了那個時候會覺得今天已經能量耗盡，但隔天一覺醒來馬上又覺得可以繼續戰鬥，就像他說的，做喜歡的事情，怎樣都不會累，即便這種生活模式在很多人眼中看起來很不健康，但對蕭秉治來說卻是活著最好的證明。（圖／林士傑攝）蕭秉治生日：2月9日個人專輯2018年《凡人》2022年《狂人》（圖／林士傑攝）
打造台灣最在地、最有創意的調酒年度盛事！「裸鑽雪莉威士忌」第三屆Bar Swap調酒大賽終極10強名單出爐
近年來在國際烈酒市場及多項全球性評比中屢創佳績的「裸鑽雪莉（Naked Malt）威士忌」，不僅自2021年起，連續6年被選為世界及亞洲50最佳酒吧競賽官方合作夥伴，裸鑽雪莉更被Drinks International雜誌評選為「調酒界最受歡迎Top6」及「最佳銷售Top10」的威士忌，是為指標性潮流威士忌品牌代表之一。2024年迎來「第三屆裸鑽雪莉Bar Swap」調酒比賽，在經歷數月的激烈競爭後，全台酒吧創意對決的極致10強名單終於揭曉，本次主題以「台灣水果為核心，生活靈感為題」，邀請參賽調酒師們使用在地水果，創作獨一無二的台味裸鑽騷兒。「第三屆裸鑽雪莉Bar Swap」決賽將於3/3~3/4舉辦，本次特別將地點安排在充滿台灣在地水果氣息的橘子園—苗栗橙香森林，十足展現打造最在地、最富創意的調酒比賽的決心。（圖/品牌提供）現在Chill裸調！裸鑽雪莉Bar Swap調酒大賽 打造最在地的國際調酒文化新視野「裸鑽雪莉」以超優質的單一麥芽威士忌勾兌而成，歷經至少6個月的初次（或稱裸桶）Oloroso 雪莉桶熟成，造就淡淡的奶油太妃糖和甜香料芬芳，以及香草、水果和葡萄乾的細膩氣息，無論純飲、加冰塊或是作為調酒使用都極為合適。其最具經典的代表性調飲—裸鑽騷兒（Naked Sour），運用Sour在作法上單純、原粹的特性，最能適切地呈現出裸鑽雪莉原始絕佳風味；味蕾瞬間被黑巧克力甘甜緊緊包覆、接踵而至的酸甜絲滑口感刺激舌尖，充分帶出酒香的全面性，完美襯托威士忌品飲，滿足不同大眾口味，最終實現擺脫傳統束縛的裸活（Live Naked）態度。今年「裸鑽雪莉Bar Swap調酒大賽」邀請參賽酒吧以生活靈感為創作題材、台灣水果為核心，調出在地好滋味，用最在地的方式串聯世界調酒文化。本次比賽在經歷數月的激烈競賽後，最終入選前10名的酒吧與調酒：台北共五家晉級，分別是Bar Mood的「普魯斯特騷兒(Proustian Sour)」、Bar Pine松的「Naked Waffle」、Bar Pun的「Pun Tung Sour」、Fourplay Cuisine的「Serenity sips」、Indulge Experimental Bistro的「Deep Breath」；台中Tor Dāy的「璀鑽之珀」；台南共有兩家酒吧晉級，分別是永福邸的「破繭重生」及湟色的「鄉．謝」；高雄則有BAR GAZ的「琥珀晚霞」及Gallery 20.5的「山野森活(Hygge Camping)」。【禁止酒駕，酒後找代駕，安全送到家】
非傳統秋禮2／翻玩經典、爽度加倍 草仔粿奶茶跳入法式甜點 蝴蝶酥夾餡變辣了
想為中秋添點創意的人，或是想送禮給喜歡新奇事物的朋友，快來看看記者整理的非傳統秋禮第二發！像是職人級法式甜點品牌「法絨法式手工甜點Velvet Patisserie」，就以回到西元2000年的絢爛時光為發想，復刻出耀眼又獨一無二的「月光漫遊2000 Travel back to Y2K」中秋禮盒。此次中秋限定甜點使用了法式原料及台灣在地食材，包括法國發酵奶油、台灣天然艾草粉、法國瑪黑茶葉、鹿港展榮商號麵茶粉、台南南化黑糖、台南東山柴燒龍眼乾等，共帶來5款中秋新品：草仔粿奶茶QQ旅人蛋糕、柑仔店麵茶金莎達克瓦茲、伯爵茶閃亮亮迪斯可酥餅、懷舊嘎逼可可卡雷特、柴燒黑糖桂圓瑪德蓮，充滿台灣古早味又不失法式糕點的精緻。「懷舊嘎逼可可卡雷特」（左）、「柑仔店麵茶金莎達克瓦茲」（右上）、「草仔粿奶茶QQ旅人蛋糕」。（圖／法絨提供）其中首推「草仔粿奶茶QQ旅人蛋糕」，使用台灣天然艾草和法國瑪黑茶葉，一口咬下還可嘗到夾著花生餡的Q軟麻糬芯。除了「月光漫遊2000」禮盒內含5款糕點共10入的組合外，另有含3款糕點共6入的「甜日常」禮盒，即日起至9/10都能以早鳥預購價搶先購入，再送漫遊Y2K貼紙，官網滿3,000元即享免運優惠，「月光漫遊2000」早鳥價788元（原價878元）、「甜日常」禮盒早鳥預購價538元（原價598元）。購買「漫步星瀚24入綜合餅乾禮盒」可一次收集8種口味灌餡蛋捲和2種口味夾餡蝴蝶酥。（圖／青鳥旅行提供）當然特色點心還少不了蛋捲，創意灌餡蛋捲品牌青鳥旅行推出中秋限定的「漫步星瀚」禮盒，禮盒上打造了一片奇幻夜空，設計融合了油畫與水彩筆觸，呈現玉兔在星月與雲海間嬉戲的中秋景致，上光設計讓星星在不同角度閃耀著光芒，象徵心意跟隨星光穿越天際傳遞給對方。今年共推出7款中秋禮盒，涵蓋熱銷蛋捲口味，例如飽滿鹹香的「原味肉鬆蛋捲」、吃得到顆粒的「花生粒粒蛋捲」，及年度新品「夾餡蝴蝶酥」。蝴蝶酥又有兩款口味，「香辣起司蝴蝶酥」結合酥脆起司條與辣椒粉，「濃醇黑巧蝴蝶酥」則以酥脆多層次和濃醇可可風味帶來滿滿幸福感。早鳥優惠禮盒任搭85折起，滿1萬元並於8/31前取貨，加碼再送「12入中秋禮盒」，可至官網和門市洽詢。「棉被午茉綠蛋捲禮盒」。（540元／12入，圖／青鳥旅行提供）另外，青鳥旅行還與療癒系飲品「再睡5分鐘」聯名推出限量「棉被午茉綠蛋捲禮盒」，禮盒設計融入再睡5分鐘受歡迎的角色「小咖」、新朋友「小被被」，以及代表青鳥旅行的藍色青鳥，販售時間只到9月。「棉被午茉綠蛋捲」重現再睡5分鐘人氣招牌「棉被午茉綠」，嚴選茉莉花窨製茶葉，細緻研磨後溫柔捲入蛋捲中，每一口都可享受茉莉綠茶香在口中蔓延，內餡更加入白巧克力增添層次，交織令人深刻的餘韻。「潮中秋」系列禮盒找來台灣旅法插畫家「王妤璇」操刀設計，讓玉兔穿上圍裙、戴上頭巾化身小師傅製作蛋捲。（圖／海邊走走提供）另外手工愛餡蛋捲品牌「海邊走走」，受好評的「好海派中秋蛋捲禮盒」今年再度強勢回歸！禮盒中加入全新口味「激厚海苔肉鬆蛋捲」，金黃酥脆的餅皮比過往厚實五倍，內層裹著濃郁綿密的後腿豬肉鬆、再撒上海苔絲點綴，每口咬下都滿足再加倍！此外，禮盒包含海邊走走明星口味「花生愛餡蛋捲」、「肉鬆愛餡蛋捲」，並加入子品牌HiNUTS海拿滋的海苔滋夏威夷豆、小魚乾椒麻滋腰果、大蒜滋腰果。即日起開放預購，原價1,120元，9/30前購買另享優惠價1,080元；另同步推出精緻小巧包裝「海有福中秋蛋捲禮盒」及「海有運中秋蛋捲禮盒」。「星聚禮盒」。（依組合1,020～1,220元，圖／王德傳茶莊提供）另外針對疫後破繭重生，王德傳茶莊則以「期．聚」主題設計出「常聚」、「齊聚」、「星聚」三款雅致茶葉禮盒，禮盒上特別將貼近實景的月球影像，套上獨家設計的層次感流金圖樣。其中「常聚禮盒」以高級梧桐木盛裝茶禮，封套印上2023年PANTONE 年度代表色「非凡洋紅」，透過該色象徵的「勇敢」精神，為生活注入無限活力。本禮盒系列可分別選搭由凍頂烏龍或北埔東方美人，以甘醇好滋味獻上誠摯心意；「星聚禮盒」則以充滿光明感的芥末黃色為基底，一展星光閃爍的設計概念，茶品組合以凍頂烏龍、迎香安尚烏龍為主軸，透過口感圓潤的中度烘焙、中度發酵的茶品為引，分別搭配：有「青碧如翠，溫雅如玉」之稱的翠玉烏龍，與帶有淡雅玉蘭花香的四季烏龍，各種組合都適合與親友一同分享。「齊聚禮盒」。（依組合1,320～2,180元，圖／王德傳茶莊提供）「齊聚禮盒」則以「茶&茶食」開啟茶與米的味蕾盛宴，採天然環保絲製作的典雅藕色外盒有多層次的印刷工藝，藉由圖樣上的四色金，搭配網印金與燙金的堆疊，展現月球的光影層次。茶品則以「德傳工夫紅茶」和「迎香安尚烏龍」兩款茶為主軸，搭配創意茶食「紅茶那堤茶米花」齊聚傳統與新意。遵循中式「工夫紅茶」製法揉捻而成的紅玉紅茶、蜜香紅茶，茶湯艷紅且香氣富有層次；德傳經典「迎香安尚烏龍」則以自然農法栽種，經中度烘焙發酵後，迸發出醉人花果香；首次推出的創意茶食「紅茶那堤茶米花」，使用在地台灣米和德傳紅茶粉以非油炸方式製作，結合茶的回甘和米的香甜，口感蓬鬆與酥脆兼具。
艾成墜樓亡／時隔52天重啟臉書 王瞳顫抖淚崩：沒人可以取代他
艾成8月17日墜樓身亡，讓外界相當不捨。第一時間因許多人湧入臉書批評王瞳，經紀公司決定將王瞳臉書先行關閉。時隔52天，王瞳重啟臉書，「此刻，我連打『艾成』這兩個字都在顫抖，眼淚不停落下，我還沒有準備好，但是我會勇敢。」王瞳表示，真的好想艾成，今天是第52天，自8月17日那天以來，除了無盡的震驚與悲傷，還有部分外人們的不諒解，「大家怕我不能承受，便即時幫我把網頁關閉，我不打開臉書IG，不是因為害怕謾罵與霸凌，而是我還沒有真正準備好面對失去他的『那一天』，以及未來的『每一天』。」王瞳感傷地說，「我就是滿腦子的你啊，滿腦子的我們啊，滿腦子的接下來怎麼辦啊，這50幾個夜不能寐的日子，靠著身心科醫師開立的藥物入眠，每個早晨一睜開眼睛，應該就能看到你的笑容，聽到你喚我『寶貝』的聲音說我幫妳買了早餐，言猶在耳，但卻人事已非。」王瞳直言，聽著《但願人長久》這首歌，心只有碎裂再碎裂，這世界上沒有人可以取代艾成在她心中的位子，「他說過，他人生曾經最愛的就是唱歌，一直到遇見我、娶我，就是他最想完成的夢想，我們一起完成了，這也是我這輩子做的最正確的決定，而你歌唱的夢想，讓我來延續下去。」全文如下：嗯，真的好想他⋯今天是10/7⋯第52天自從8/17那天，除了無盡的震驚與悲傷，聽說隨即而來的是部分外人們的不諒解，甚至於我無力承受的謾罵。無數的一字一句，都像石頭一樣，拼命地、拼命地，從地上被撿起來，把我往死裡砸⋯當我在警局做筆錄，甚至要去殯儀館確認⋯是不是⋯的同時，一句句的攻擊同時間湧入，大家怕我不能承受，便即時幫我把網頁關閉。我不打開臉書IG，不是因為害怕謾罵與霸凌，而是我還沒有真正準備好面對失去他的「那一天」，以及未來的「每一天」。從8/17那一天起到現在，我不知道我怎麼過來的，第五天才有口渴的感受第十一天有點食慾能吃點白麵⋯我就是滿腦子的你啊！滿腦子的我們啊滿腦子的接下來怎麼辦啊⋯這五十幾個夜不能寐的日子，靠著身心科醫師開立的藥物入眠，每個早晨一睜開眼睛，應該就能看到你的笑容聽到你喚我「寶貝」的聲音說我幫妳買了早餐⋯⋯言猶在耳，但卻人事已非⋯日子到了他最想跟摯愛家人度過的中秋節那天，我聽著「但願人長久」這首歌，我的心，只有碎裂、再碎裂⋯這世上沒有人可以取代他在我心中的位子，相遇這十幾年的時光，我們一起渡過許多的難關。他的地獄之旅，我陪著他，我的黑暗低谷，他陪著我。我們早已是一體，不論世人用任何的言詞，都無法定義我們的愛情。即使他現在不在我的身邊，我卻清楚得感受到，他還在我的身邊，愛我、呵護我，跟我時不時的互相調侃說笑、一起帶哈嚕散步的畫面。他說過⋯他人生曾經最愛的就是唱歌一直到遇見我⋯娶我，就是他最想完成的夢想⋯我們一起完成了⋯這也是我這輩子做的最正確的決定而你歌唱的夢想，讓我來延續下去我不能保證此時此刻我已經做好了準備，但是，這些日子以來，他用各種的方式讓我知道，他要我堅定的活下去，他要我拿起他最愛的麥克風SM58，代替他做榮耀的見證，因為我是他最愛的寶貝，我是蔡太太吳姍耘。10/10 是他得榮耀回天家的第55天，我相信這是上帝所訂的日子，他把服事上帝作為他最重要的職志，他經過地獄之旅後破繭重生，寫的第一首歌曲就叫做「重生」，過去他創作流行音樂，說不上來的綁手綁腳（他自己說的）但地獄之旅過後的他，每一首歌曲都是「從天上來的靈感」，一個清楚「聲音」要他寫，不用十分鐘，他就寫了出來，且一個音不改⋯「重生」、「教會是我家」、「與神同行」、「驚天動地」、「羊兒的家」、「約沙法大軍」、「從天上來的聲音」、「耶穌」、「耶！一同進城」、「小小好牧人」、「超乎想像」、「全部攏是祢」、「我在這裡」、「恩典之夜」、「江心對話」、「心路，新路」、「俠侶」⋯⋯每一首，都是他用生命吶喊出來的歌曲。而我、蔡太太吳姍耘，也願意用此刻的生命來傳遞這個遺志，代替他訴說他未能說完的故事。繼續打這美好的仗⋯將來再見面的時候我才不會丟蔡先生的臉⋯此刻，我連打「艾成」這兩個字都在顫抖⋯眼淚不停落下我還沒有準備好，但是我會勇敢。天父和很多愛我的人們一定也會陪著我勇敢。不但如此，就是在患難中也是歡歡喜喜的；因為知道患難生忍耐， 忍耐生老練，老練生盼望； 盼望不至於羞恥，因為所賜給我們的聖靈將神的愛澆灌在我們心裏。羅馬書 5:3-5
溫暖被疫情肆虐的世界 臺灣國樂團用音樂《破繭重生》
2020年的尾聲，國立傳統藝術中心所屬臺灣國樂團，12月19日將以《破繭重生》音樂會，獻給歷經COVID-19疫情肆虐的世界，期待用音樂帶來希望的光，陪伴觀眾重新找到生命的價值。國立傳統藝術中心主任陳濟民表示：「《破繭重生》是江靖波就任臺灣國樂團音樂總監後首場親自策劃、指揮的音樂會，在曲目安排上展現人本的溫度。今年受到疫情的衝擊，臺灣是世界上少數還能正常舉行音樂會的地方，我們十分感恩，希望透過臺灣音樂史傳奇人物江文也、臺灣國樂團藝術經理王乙聿、臺灣國樂團樂團首席劉貞伶以及林心蘋等作曲家充滿正能量的樂曲能夠溫暖這個世界，也期待臺灣國樂團在江靖波音樂總監的帶領下，能夠迎接嶄新的時代。」音樂會精選臺灣老中青作曲家經典之作，賦予其當代觀照。（圖／臺灣國樂團提供）音樂會精選臺灣老中青作曲家經典之作，賦予其當代觀照；同時委託臺灣國樂團藝術經理、著名作曲家王乙聿，用藝術家的細膩情感，寫下對疫情充滿反思與正能量的音樂宣言。演出以臺灣音樂史傳奇人物江文也的〈臺灣舞曲〉揭開序幕，這首作品1934年創作於東京，曾獲得柏林第11屆奧林匹克國際音樂比賽作曲獎，是江文也的成名作。以〈臺灣舞曲〉開場，既是向臺灣前輩作曲家致敬，也期待以現代國樂的形式，重新詮釋這首描繪臺灣風土色彩的作品。音樂會上半場還有2首協奏曲，江靖波希望用類似Show Case的方式，展現臺灣國樂團的創作能量與人才培力成果。而下半場的重頭戲，便是長達50分鐘的王乙聿第二號交響曲〈破繭重生〉，全曲分為4個樂章：〈蔓延〉Adagio - Presto 慢板轉急板、〈愛殤〉Larghetto 甚緩板、〈起靈〉Andante moderato 中庸的行板、〈重生〉Allegrissimo 極快的快板。王乙聿介紹：「細數過去這一年世界受到的衝擊，疫情改變了一切，但我們終將迎來希望，那些來不及說出口的愛，未完的故事，都流淌在我的音樂中，陪伴人類走向新世界。」【演出資訊】演出時間：109年12月19日（六）14：30演出地點：臺灣戲曲中心 大表演廳（臺北市士林區文林路751號）票價：300、500、800、1000、2000元（兩廳院售票系統）