禁酒
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韓健身教練把女生打到骨折入獄！ 他獄中暴瘦23公斤崩潰
曾在韓國綜藝節目《喜劇大聯盟》中參與演出的健身教練黃哲順，去年11月因為毆打一名女子，遭判刑入獄9個月。而他近日在公開的信件內分享自己在獄中的生活，透露自己因為待在3坪大的空間，幾乎沒辦法健身，崩潰直呼「健美運動員連身體運動都不能做，這等同於被判死刑。」根據《每日經濟》等韓媒綜合報導，韓國41歲健身教練黃哲順，去年10月在全羅南道麗水市一處建築物的戶外停車場，與一名女子發生口角。之後，黃哲順動手對女子施暴，甚至把對方打到骨折，最終遭到法官判刑入獄9個月。而黃哲順近日透過手寫信，對外公開他在獄中的生活，表示自己今年酷暑，在一個不到3坪的空間內，與另外6名成年男性肩膀鑲貼，度過了嚴格的反省和反思的時光。黃哲順指出，這6個月來，禁菸禁酒，變得比較健康「血壓和肝指數、腎臟指數都恢復正常，失眠症也消失了。」雖然如此，但讓他感到最痛苦的是，在監獄無法徒手運動，崩潰直呼「健美運動員連身體運動都不能做，這等同於被判死刑。」黃哲順還透露，自己剛進監獄時，因為壓力太大，瘦了23公斤以上「現在我的身體四肢纖瘦，腹部卻凸出，就像是一隻蜘蛛一樣。」最後，黃哲順表示，現在每天都很認真反省，只想盡快回到家人身邊「擁抱妻子和2個小孩」。
居無定所2／遊民收容中心功能不彰少溫暖 北市府願聆聽改善
台北市艋舺公園明年初正式投入改建，外界擔心棲身於此的遊民勢將外溢至周邊區域，打破原有商圈平衡關係，其實台北市政府一直設有專責收容機構，然而卻不受遊民所青睞，許多進出收容機構的遊民反映說，收容機構總給人管理起居生冷的印象，有些內部功能設計不足，缺乏溫暖的人性關懷也是缺憾之一。根據行政院性別平等會性別統計資料庫顯示，民國112年全台列冊遊民人數統計近3000人，其中台北市651人最多，新北市491人居次，第三是高雄市352人。台北市作為遊民最多的城市，早從50多年前就成立收容中心，但因中心內規定及條件設限，許多遊民仍舊寧可露宿街頭，也不願把收容當成避風港。市府社會局社會工作科邱科長表示，台北市在大同區及中和區設有2個中途之家，負責接收有願意入住的遊民，台北各行政區設有社會福利服務中心，社工會在台北車站及艋舺公園等地定期發便當，社會局也與勞動局合作，為遊民提供就業輔導。中和區遊民中心「圓通居」潘督導坦言，部分遊民認為這處「空間」禁酒，所以選擇離開，但實際上來說禁酒不是我們的管理重點，小酒怡情符合人性，只要不影響到鄰居、不要打架就好；遊民不來收容中心可能是本身的健康問題，行動上較不方便，收容中心又分上下舖，很多無家者無法爬樓梯到上舖，只能排隊等候入住下舖。圓通居接受有意願被安置的台北市遊民，並協助媒體適當的工作機會。（圖／趙世勳攝）四度進出收容中心的陳先生從小父母就離世，他小學畢業後孤身在外漂流，「我剛開始在工廠上班，後來手指在機台上受傷，沒有錢就醫，所以就沒有繼續工作了。」陳先生因為受傷缺錢，喪志憂愁喜歡上喝酒，前幾次都是因為喝酒違反了規定，「但我絕對不會跟別人大小聲或吵架，不過我現在把它戒掉了，希望自己有全新的生活。」圓通居50多歲的楊先生去年才流浪到街頭，先前在餐飲業工作，後來因為糖尿病，無法在工作時搬重物，因此失業後流浪到街頭，「2月份時我在台北車站暈倒，住院一個多月後，他們（社會局）幫我安排到這邊。」楊先生表示，在收容中心的生活非常習慣，員工很照顧他們，目前在社會局接洽下已有穩定工作，是在社區一棟大樓當保全人員。記者實際走訪位於中和區的中途之家「圓通居」，裡面共分四間寢室，其中10-12人一間寢室，分上下舖，男女分寢，還有一間特殊隔離室（為特殊性別或有精神問題者提供），中間有數張圓桌為用餐地，同樣分男女區域。圓通居潘育奇督導指出，「這邊男女可以正常社交，但不能肢體觸碰，不能喝酒但可以抽菸，抽菸也算社交活動嘛。」遊民接受就業輔導，重新找回生活重心，也為自己的人生重新定位。（圖／報系資料照）潘督導表示，圓通居一年服務的無家者大概在250位上下，脫遊率（從收容中心離開不會再返回街頭的機率）為28％，「這裡會提供三餐、就醫及就業輔導，都是不需任何費用的，我們尊重每位無家者的選擇，願意改變的我們都願意陪伴。」他指出，這裡也會有幫忙存錢的輔導政策，希望無家者透過這裡可以自立生活。潘督導指出，曾有一位街友在收容中心住了很久，卻突然有一天又回到街頭，社工朋友詢問原因時，他說自己在工作上被欺負，但回來收容中心都沒有人可以聊天，朋友都還在街上，他想回去跟他們聊天訴苦。台北市社會局委託辦理111年街友生活狀況調查報告指出，台北市77.3％的街友有固定住所的需要，然而現實層面街友卻因收容中心管制問題及缺乏關懷，而選擇居住街頭。對此，邱科長表示，社會局一直以來都並非消極收容遊民，而是協助其改善問題，收容中心一些規範是為了糾正行為，幫助其更好返回社會。邱科長表示，團體生活難免發生衝突，收容中心設有社工，如有遇到困難或不如意隨時可以向社工傾訴，收容中心都願意做出適當改變。他指出，現在大型收容機構已不流行，要找到像圓通居一樣的地點十分困難，鄰里間會有反對意見，社會局現在採協助租屋做法，前半年最高可補助6000元，也會協助找工作，以助其未來獨立生活。
印度假酒事件頻傳！35人暢飲後死亡「人數恐攀升」 警逮3涉案人士
印度鄉村地區廉價私釀酒的情況頗為普遍，不過這些私釀酒經常含有致命的甲醇，今年6月，南部的坦米爾那都邦（Tamil Nadu）至少30人因飲用假酒喪生，100餘人送醫救治，多人情況危殆。未料近日在比哈爾邦（Bihar）又發生飲用假酒死亡的情況，至少35人因飲用假酒喪生，另有19人在醫院治療。印度警方表示，死亡人數恐會攀升，目前已成立特別調查小組，並已逮捕3人。根據《印度斯坦時報》等印度媒體報導，這起事件發生在16日，地點在比哈爾邦，當地政府在聲明中表示，警方16日接獲民眾報案，稱因為有民眾飲用私酒致死的案件，當天上午抵達現場並調查。經過警方調查後證實，當天有20人不性飲用私釀酒斃命，不過直到18日，死亡人數已來到35人，警方也不排除死亡人數恐持續增加，另據比哈爾邦的官員表示，由於該邦禁止飲酒，因此不會向受害者家屬提供任何賠償。報導稱，比哈爾邦境內在2022年也曾發生有73人飲用假酒死亡的案件，這是該邦最嚴重的假酒悲劇。比哈爾邦自2016年4月全面禁酒以來，已有150多人因飲用私酒而死亡。針對近日的假酒死亡事件，調查此案的執法人員已經逮捕3人，後續還會對當地賣酒業者和釀酒商採取行動。在印度偏鄉地區，廉價私釀酒的情況相當普遍，不過這些不肖的釀酒業者經常在過程中使用含有致命的甲醇原料。今年3月，旁遮普邦（Punjab）桑格魯（Sangrur）發生類似事件，造成20餘人死亡、40餘人住院，警方逮捕6名涉案者。印度假酒事件層出不窮，奪走許多人命，反映出相關部門打擊假酒力道不足，必須正視。印度民眾喝假酒事件，增至35死逾19住院。（圖／翻攝自X）
撞期世紀婚禮！王心凌感謝吳青峰相挺 答應舌吻「我沒有要躲」
王心凌的「SUGAR HIGH 2.0世界巡迴演唱會」連續兩天在小巨蛋登場，昨（13日）圓滿結束，雖然跟蕭敬騰的世紀婚禮撞期，但她絲毫不介意，笑說：「那是喜事啊，如果不開演唱會我也很想去。」她也表示這次的舞台有很多機關，花了很多時間彩排，有種唱了4場的感覺，「但現在太開心了，再唱一場好像也可以！」王心凌透露高雄巨蛋場次還在爭取中。（圖／天晴娛樂、寬宏藝術提供）第二天的演出邀請好友吳青峰擔任嘉賓，雖然兩人相識多年，但卻是第一次同台演出，王心凌很感謝對方義氣相挺，甚至還為了她推遲幾個活動，在台上時吳青峰為了「搏版面」，作勢要舌吻，王心凌大方說：「我就看他有沒有要躲，他如果真的親上來，我也沒有要躲，就這樣啊。」由於兩人合唱〈灰姑娘的眼淚〉，問及是否像童話公主一樣找到王子？她僅尷尬笑回：「怎麼辦啊！」至於表演完最想做的事情，王心凌笑說最想喝兩杯，為了保護喉嚨她已經禁酒超過一個月，不過沒有特別忌口，表示自己演出前一定要吃肉跟飯，雖然沒有特別量體重，但覺得有保持在最佳狀態。而歌迷們最關心的高雄巨蛋場次？她說正在努力爭取中。◎喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
中年男子心臟「腫大如文旦」 心衰竭難察覺 「5類人」要注意
心臟是人體最重要的能量供給器官，一旦罹患心衰竭，宛如失去核心馬達的機器人般，無法正常運作。然而心臟功能衰退或疼痛的感覺，往往容易與胸痛或其他器官不適混淆，使多數民眾難以察覺而延誤就醫。一位50歲中年男子長期出現明顯水腫與氣喘吁吁的症狀，後期甚至無法躺平睡覺，緊急就醫後安排Ｘ光檢測，才發現應為自己拳頭大小的心臟已腫大到一顆文旦般大，這位患者檢測心臟超音波時射出分率(EF)竟僅10%！ 新光吳火獅紀念醫院心臟內科趙書平醫師提醒，心衰竭不僅會造成頭暈目眩、認知功能失調等症狀，嚴重更可能導致心律不整、心包膜積水，並且常與慢性腎臟病、糖尿病互相影響，危險性不容小覷。 研究預估，2050年時台灣心衰竭患者將高達80多萬人，屆時將嚴重影響我國社會生產力。趙書平醫師指出，能否早期篩檢並確診才是左右治療成效的關鍵因素。近年心衰竭已有多種治療藥物問世、更有能兼顧心糖腎的藥物加入治療行列，若能及早發現、積極治療，患者仍有機會穩定症狀、逆轉心臟功能。衛福部資料指出，台灣心衰竭患者死亡率比「國病」癌症更高，5年死亡率高達50%，可說是我國最危險的疾病之一！心衰竭主要是由於心臟收縮或舒張功能受損，導致無法有效泵出足夠血液滿足身體需求，趙書平醫師說明：「心衰竭常見症狀為累、喘、腫，尤其患者躺下時感覺更喘，這時更應及早就診，避免延誤治療。」醫師提醒，患者時常將累喘症狀與工作勞動所造成的疲勞混淆，導致錯過黃金治療期，隨心臟功能不斷衰竭，最終引發患者失能或死亡，因此，建立民眾對於心衰竭的正確認知更加重要。 趙醫師亦強調，若民眾有吸煙、飲酒等習慣，或符合以下5大高風險族群類別，更需積極注意自己是否有心衰竭風險，5大族群包括：中高齡者、有心臟疾病或心衰竭家族病史者、三高患者、腎臟病患與糖尿病患，都應定期篩檢以利早期發現心衰竭。 心衰竭早期並無特異性症狀，民眾感知度不高，往往是造成錯失黃金治療期的主要關鍵，所以，從共病著手預防心衰竭，逐漸成為近年來國際治療上趨勢。數據指出，急性心衰竭患者併發腎功能惡化比例達45%、並有約40%心衰竭患者同時患有糖尿病，證實心衰竭、糖尿病與腎臟病三者息息相關，因此包括美國與歐洲心臟學會治療指引中皆建議，評估心衰竭治療時，應注意是否合併其他共病，顯見「共病共管」成為當今心衰竭治療重點。 有鑑於此，近年醫師們也會針對高風險族群患者提供更多共病衛教與管理方針，以降低心衰竭對台灣社會可能帶來的影響性。趙書平醫師表示，過去曾遇過患者雖為高風險族群、但因對心衰竭症狀不了解，且未有定期篩檢習慣，最終就醫時心臟已十分腫大，導致治療更加困難。所以除了對患者建立基礎衛教認知，高風險族群患者更應注重定期健檢，並可加做心電圖、胸部X光及心臟超音波，及早阻險護心。 心衰竭治療多以藥物治療為優先，常見藥物包括腎素-血管張力素-醛固酮系統抑制劑、交感神經系統抑制劑、SGLT2抑制劑、利尿劑等。近年隨共病共管成為評估標準。原本用於治療糖尿病的SGLT2抑制劑，因同時具有保護心臟、預防腎病變的效益，目前也成為國內外指引推薦的心衰竭患者標準治療藥物。趙書平醫師説：「這樣的藥物在心、糖、腎共病管理中具扮演重要作用，研究指出，患者治療後可減少因心衰竭或心血管事件住院風險7，糖化血紅素顯著降低，也能有效降低腎衰竭風險、延長患者生存期，足見目前藥物發展對心衰竭患者疾病管理的全面性。」 近期適逢9/29世界心臟日，趙醫師提醒，民眾除了應認識心衰竭基本症狀，日常也可以透過穩定運動習慣與均衡飲食來維持心臟健康，最重要的是要搭配定期健檢與心臟超音波等，檢測自身心臟功能是否正常，而對共病或心衰竭患者來說，呼應共病共管概念，若想穩定控管心衰竭，則應同步監測糖化血紅素、腎功能、尿蛋白等數值，定期服藥、禁菸禁酒，以利共同管理心、糖、腎風險，守護心健康。
拍謝少年攻北流兩大歌后助陣 爆料曹雅雯「面不改色講垃圾話」
拍謝少年出道20年，今（24日）首攻北流，舉辦《噪音公寓 厝邊倒彈》演唱會，並邀請兩位金曲台語歌后曹雅雯及鄭宜農擔任嘉賓，團員們回敬全場舞台Spotlight給當嘉賓的兩位歌后，從主角自願變配角，開心笑說：「我們很樂意當兩位女神的護花使者！」二次與拍謝少年合作的曹雅雯透露：「拍謝少年很『彈』！原本以為他們不多話應該在舞台上比較不『彈』，沒想到他們超『彈』，可以邊搖邊唱！害我穿著高跟鞋也很想跟著他們一起彈跳跟著搖！」拍謝少年則是爆料曹雅雯私下不為人知的「才藝」，貝斯手薑薑笑說：「雅雯可以面不改色地講垃圾話，彩排的時候更是一連串連珠炮，應該平常有在練，超好笑！」拍謝少年爆料曹雅雯能面不改面講垃圾話。（圖／海口味有限公司提供）身為細節控的拍謝少年從歌單、內容、舞台，一氣呵成彰顯新專輯「噪音公寓」精神，包括開場以大型冰屏投射舊公寓街道影像，勾起歌迷回憶象徵回到過去，並以同名歌曲〈噪音公寓〉為演唱會揭開熱血序幕，中間交錯前三張專輯好歌包括〈台十七〉、〈出巡〉、〈歹勢中年〉、〈兄弟沒夢不應該〉等，還特別穿插自己出道20年來許多過往的演出畫面，讓整場演唱會宛如一部紀錄片般呈現在歌迷面前。有趣的是，儘管讓歌迷來個「事前酒」暖身，但平常愛小酌的拍謝少年卻堅持在開演前不喝酒，薑薑表示：「小酌只會越搔越癢，等唱完再盡情喝！」鼓手宗翰則笑說：「演出後的啤酒『醉』好喝！」還因為少喝酒加上近半年加強重訓、打籃球跟練鼓，竟然瘦了十公斤。至於吉他手維尼則自己下「禁酒令」，戒酒快半年的他苦笑說：「我已經忘記酒精的味道了，我與酒精的關聯只剩下台酒花雕雞麵，是傷心的滋味啊。」◎喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。拍謝少年邀請曹雅雯及鄭宜農擔任嘉賓。（圖／海口味有限公司提供）
百年古都「鬧區化」？年輕酒醉遊客滋擾京都街區 鴨川垃圾爆量「年花1.4億處理」
近期由於日圓大幅貶值的關係，日本當地可以說是迎來疫情後的觀光熱潮，但也因為太多觀光客在當地的行為過於「離經叛道」，京都街區多次被酒醉的觀光客侵擾，當地知名的景點鴨川，甚至還面臨許多觀光客遺留的垃圾。京都市政府甚至表示，單是在2023年，鴨川的垃圾處理費用就多達1.4億日圓。綜合日本媒體報導指出，京都鴨川，這個原本具有人文風情的靜謐古鎮，近期遭遇許多讓當地人無法接受的亂象，大量的觀光客湧入鴨川，讓原本的安寧的鴨川變得像是東京澀谷區那般喧鬧，不少外國遊客甚至直接在鴨川岸邊舉辦派對飲酒狂歡，除了打擾到附近的居民外，也在鴨川當地遺留許多垃圾。京都市政府也表示，許多年輕的旅客在酒吧喝完酒之後，就會選擇前往鴨川岸邊繼續飲酒狂歡，後續再透過社群媒體的傳遞，就造就不少外國旅客如法炮製。而也因為如此，這導致鴨川當地從三条大橋到四条大橋附近的垃圾量大幅增加。根據統計，疫情後的垃圾量比疫情前增加了約27%。京都市政府也表示，單是在2023年，鴨川當地的垃圾處理費用就高達1.4億日圓。至於是否要讓京都仿效東京澀谷區那樣，實施全天街區禁酒令，京都府方面表示，目前還沒有到需要動用到全面禁止的條例，但京都府方面還是會透過宣導、直接提醒等方式，盡可能地減少類似的侵擾行為。
不只針對萬聖節！太多人酒後鬧事 澀谷祭「全年夜間禁酒令」…預計10月開跑
提到日本東京澀谷，除了想到時尚、流行外，就是每年十分熱鬧的萬聖節聚會。但每次聚會，總是會因為民眾酒醉而發生意外，澀谷區公所2023年就曾於萬聖節當天祭出「夜間禁酒令」，禁止在澀谷站周邊街道、公共場合飲酒。而可能是禁酒令的成效很好，因此澀谷區公所決定將禁酒令延長至「全年」，預計從10月份就要開始執行。根據《讀賣新聞》報導指出，澀谷區公所這次之所以會延長夜間禁酒令，除了是要針對萬聖節外，同時也是考量近期大量旅客入境的關係，因此才決定將禁酒令從原本的萬聖節當晚，延長至全年度的每個晚上。目前法案是預計是在每天晚上6點至清晨5點這段時間，澀谷車站附近道路與公共場合，一律不得飲酒。而法案預計6月會向區議會提交，如果通過的話，將會於10月1日開始實施。報導中也提到，之所以會有這些禁酒令，主要是源自於2018年時，涉谷萬聖節期間因為酒醉人士引發一系列的意外，涉谷區公所就於2019年6月制定了相關法令，甚至還派遣保全人員在特定時段、地點進行巡邏。一份調查也指出，在周末與假日前一晚，在澀谷站附近街道、公共場合喝酒而遭到警告的人數，單是在4月份平均每日有158.4人，遠高於2018年的107.5人。當中有超過70%遭警告的是來自海外的遊客，因此澀谷區公所也決定要聘請熟識英文、西班牙語的人作為保全，繼續擴大巡邏。
千萬不能做！追大甲媽進香遶境 18禁忌小心別觸犯
媽祖是台灣人心靈上的主要依歸與寄託，更是台灣最重要的民間信仰之一；大甲媽遶境進香已成國際盛事，每年總會吸引大批信徒隨行，為求得一家大小能受媽祖庇佑，徒步走完全程的人更是不計其數，吸引超過18萬名信徒齊聚。這個擁有百年文化，百萬參與者的台灣最大遶境活動，其魅力不容小覷。過去需要遵守的規矩及禁忌相當繁瑣，不過隨著時代演進，標準也稍微寬鬆了，但禁忌也不能不注意，而參加媽祖遶境禁忌有哪些呢？參加遶境前事先了解媽祖遶境禁忌，才能夠避免觸犯相關禁忌，以表示對媽祖的尊敬，誠心最為重要。總之，因為是陪同媽祖一起繞境賜福，信徒的所有行為就是代表媽祖，千萬別做出讓媽祖生氣又丟面子的事情。媽祖進香繞境18大禁忌如下：1.第一次參加進香者，要穿全套新衣（不能穿舊衣），表示對神明敬意。2. 女性月經來時，不得觸摸神明、香爐等法器。3.守喪者未滿一年，或家有辦喪事者，不得觸摸神明、香爐等法器。4.參加進香的人員，必須是潔淨之人，不能進出「喪家」、「月內房」。5.出發前要「淨身」，以香末焚燒「淨身」，隨著身物品、車輛必須淨過。6.持進香旗或配戴平安符者，不得鑽轎、進浴室及廁所。7.身穿「號褂」者，不得進洗手間。8.持旗時不可倒置，以示尊敬。9.從起駕宴開始茹素到祝壽大典結束後，才可開葷。10.懷孕者不能躦轎，以免胎兒被轎底八卦所傷。11.躦轎底時，不能起身或觸碰鑾轎，背包放在胸前，好讓鑾轎通過，不能戴帽子，要記得脫帽。12.進出廟門不要踩門檻，踩門檻有不敬之意。13.由寺廟內向外看出去，進出廟宇要從左門進(龍進)丶右門出(虎出)，進入時抬左腳（左為貴），出門時抬右腳，象徵平安吉祥。14.參與遶境期間不得口出穢言、亂說話，要將「請、謝謝、對不起」常掛嘴邊。15.不曬貼身衣褲，但如果因時間過久，怕穿過的衣褲發出味道，可利用便利超商先寄回家，在遊覽車內曬貼身衣褲。16.不可隨地吐痰、抽煙，對媽祖及鄉親都是大不敬。17.隨香期間禁酒、禁賭、禁色。18.結束遶境或是提前回家，都要跟媽祖參拜報備，告知媽祖準備回家，祈求平安。躦轎底時，不能起身或觸碰鑾轎，背包放在胸前，好讓鑾轎通過，不能戴帽子，要記得脫帽。（圖／楊登嵙提供）
嘉義品生活節強勢來襲！日造酒妝「生荔枝水果酒」最吸睛！
「舞光食色 品生活節」再次於嘉義文化創意產業園區舉辦！自2024年3月30日至4月14日，將舉行品生活節快閃活動，美食、美酒、娛樂與購物一次滿足，快召集親朋好友假期期間一起來踩點！全台唯一生荔枝水果酒 驚喜亮相本次活動最吸睛的亮點就是日造酒妝獨家推出的「生荔枝水果酒」，與一般市面看到的生啤酒不同，使用新鮮飽滿的荔枝發酵釀造，只裝取在發酵第18天最佳風味的生荔枝水果酒，每一口都可以感受到綿密的氣泡與濃郁的荔枝果香，衝擊味蕾。日造酒妝「經典梅酒」濃厚存粹。陪你進入時光隧道 品飲調酒憶情懷嘉義文創園區前身為高粱酒酒廠，日造酒妝更是限時推出「時代調酒」，帶您回到掏金潮(1914年)、二次世界大戰(1920年) 禁酒令、咖啡時尚調酒(1983年)、現代化調酒等共4款具有歷史代表與台灣特色的調酒，讓來客彷如進入時光隧道，體驗復古情懷，也打造2款果醋飲品，提供豐富選擇，且活動期間凡購買調酒品項就可以體驗VR飛鏢遊戲體驗一次，再贈出多款好禮！品生活節必嚐限定飲品 台灣風味耐人尋味必點嘉義特色酒款「阿里山日出」帶有石榴、柳橙的濃郁果香，如同日出般的色澤，香氣熱情奔放，值得一試；台灣特色調酒「時光果釀」以原生香檬入酒，是台灣原生的檸檬品種，有青檸的酸溜與柑橘的清香，風味鮮明獨特。除了調酒也推薦無酒精飲品「玫瑰醋飲」，有大馬士革玫瑰的香氣以及淡淡的水果風味，天氣炎熱來一口，清新解暑。日造酒妝「經典梅酒」2023榮獲A.A.無添加認證二星獎。必買人氣No.1經典梅酒 與大家一嚐「星」願近年品飲梅酒風氣興盛，日造酒妝經典梅酒除了有亮眼的銷售成績，更是嘉義旅遊超人氣的必買商品！菁挑台灣青梅釀造，有著非常濃郁的梅果香氣與滑順口感，風味濃厚而細緻，樸實但高級，2023年更獲得了A.A無添加認證二星獎，從產地到餐桌喝得到的用心。連假返鄉經過嘉義，不妨到日造酒妝觀光酒場參觀。日造酒妝從2019年起就是世界金牌的常勝軍，梅酒系列連續五年全都榮獲食品米其林肯定殊榮。堅持使用台灣最好的水果，並以創新技術保留百年釀造精湛工藝，成為台灣梅酒第一品牌，也讓致力於讓台灣水果酒成為最受世界注目的台灣果釀之光。活動名稱：品生活節活動時間：3/30 - 4/14 活動地點：嘉義文化創意產業園區（600嘉義市西區中山路616號）營業時間：10:00-18:00*具體活動時間與內容依照主辦單位公告嘉義文化創意產業園區官網：https://www.g9cip.com/日造酒妝官網：https://www.sunwell.tw/※喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
尾牙痛風祭3／歲末聚餐「哪些食物最危險」 營養師列名單一次看
為什麼體內尿酸濃度會過高？雖然台灣患者大多是因為天生體質，但若不想頻繁發作痛風，勢必得調整飲食。首先，營養師建議要「完全禁酒」，研究顯示，就算是只有酒精殘留的薑母鴨、燒酒雞，都可能引爆痛風；另外要避免的還有含糖飲料，尤其是高果糖糖漿的手搖飲，更是造成痛風年輕化的主因，所以在尾牙聚餐時一定要盡量避開這些地雷食物。痛風擁有「富貴病」的封號，土城醫院風濕過敏科蔡秉翰主任表示，尾牙聚會幾乎餐餐大魚大肉，因此痛風發作的人數增加2~3成。「有些患者平時不吃藥，但考慮到之後要吃大餐，所以會自以為聰明地先服用降尿酸藥物，希望藉此讓尿酸不超標，卻可能造成反效果。」蔡秉翰說，尿酸濃度的波動起伏也是痛風發作的原因，突然讓尿酸一下子降、一下子升，反而可能誘發痛風發作，因此不建議患者擅自在餐前服用藥物，不如好好選擇聚餐時的食物，才是比較重要的事。營養師程涵予說，多數人認為只有啤酒較容易誘發痛風，但研究顯示，任何酒類都可能導致痛風發作，而且風險增加4成。「喝酒雖然只會微微增加尿酸數值，但其實卻會大大的增加痛風發作的風險。」程涵予說，研究發現在24小時內喝超過1-2 份酒精飲料（一份酒精大約等於一罐5%酒精濃度的啤酒350ml），與沒有喝酒相比，痛風發作的風險高出4成，而且喝越多、痛風發作風險越高。另外，2015年的美國醫學雜誌針對724名參與者進行為期12個月的研究發現，喝任何種類的酒都會增加痛風發作的風險。因此程涵予建議痛風患者最好完全禁酒，甚至連燒酒雞、薑母鴨、羊肉爐都避吃。「因為就算煮再久，都無法使這些料理中的酒精完全揮發，研究發現煮15分鐘後，酒精殘留約40%；就算煮到2小時，酒精仍殘留10%，而這一點點殘留的酒精，就可能使你的痛風發作。」營養師程涵予表示，並非只有啤酒較容易引發痛發發作，研究顯示，任何酒精都可能增加4成發作風險。合成圖聚餐時要避免吃過多紅肉、海鮮、高脂肪食物，否則吃完後恐怕會導致痛風發作，也會使體內尿酸濃度升高。（圖／CTWANT合成）同時也要避喝含糖飲料，所以尾牙聚餐時最好別碰芭樂汁、柳橙汁等飲料。「研究發現，攝取1公克的果糖，會在之後的2小時內使每公升血液中的尿酸增加1~2毫克，而且喝較多的含糖碳酸飲料的人，尿酸濃度也較高，尤其是高果糖玉米糖漿的攝取量，與痛風發病風險明顯正相關，由於許多年輕人愛喝含有高果糖玉米糖漿的手搖飲，可能也是痛風年輕化的原因之一。」另外，也要少吃一些高普林食物，包括紅肉、內臟和海鮮，以免身體代謝出更多的尿酸。「所有的紅肉例如牛肉、牛排、豬肉、豬排、羊肉、羊肉爐都是高普林食物，另外內臟類如豬肝、腰子、牛舌，及海鮮類包含貝類、干貝、牡蠣、龍蝦、蝦子、螃蟹、魚全部都是高普林食物，記得避免或減少食用。」程涵予提醒，聚餐時經常會出現的酸菜白肉鍋、佛跳牆，由於濃郁高湯含有高普林，因此也要少吃。還有高脂肪食物如培根、香腸、五花肉等食物會抑制尿酸排泄，在急性痛風發作期時也要避免大量食用。亞大醫院腎臟科醫師林軒任在臉書PO文表示，一般來說蔬菜都屬於痛風族的安全食物，但還是有些例外，例如豆芽菜、紫菜、筍子都屬於高普林食物，建議少吃，但也不是說高普林就一定會引發痛風，例如香菇、金針菇、杏鮑菇雖然普林高，卻不會誘發痛風。蔡秉翰則提醒痛風族要多喝水，因為痛風的另一個關鍵在於「喝水量不足」。「導致體內尿酸偏高的原因，除了體質、飲食之外，還有代謝，如果體內尿酸無法排出，尿酸值自然就會偏高，建議每天至少要攝取2000c.c.的水分，才能幫助體內尿酸排出。」◎喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
東京澀谷取消跨年倒數活動 當天晚上6點後禁止飲酒防大型悲劇
東京最熱鬧的澀谷區連續第四年取消跨年倒數活動，甚至要在當天晚間6點到隔天元旦凌晨5點都禁止在公共場合飲酒，還要求當地便利商店、零售商等，不要提供酒精飲料，來有效防治當地飲酒，避免因為跨年狂歡造成踩踏或推擠的遺憾。澀谷人群聚集，今年萬聖節也取消任何活動，以免大批人群聚集造成憾事。（示意圖／達志／美聯社）日本東京澀谷地區宣布今年跨年活動再度取消，過去因為疫情影響，因此已經四年沒有舉辦跨年活動了，如今更是因為害怕群聚推擠，認為若舉辦恐有10萬人參加。因此在澀谷的31日下午6點起到1日凌晨5點，在當地公共場合禁止飲酒，並禁止當地零售商、便利商店等營業者，不要提供酒精飲料。澀谷市長就表示，與去年相比，安全性必須更加強，特別是去年韓國首爾萬聖節的踩踏意外，造成了數百人傷亡。因此今年也要取消當地跨年活動，除了禁酒外也要求企業，在31日晚間11點後，停止投放廣告於螢幕上，比平常時間還要提早一小時，來防止所有可能的危險性。《CTWANT》提醒您：未成年請勿飲酒，飲酒過量，有礙健康！
印度議員酒廠發現13億現金 「50工作人員、40台點鈔機」5天數不完
印度自2016年起頒布「禁酒令」，卻也造成當地人飲用假酒喪命的事件頻傳，而印度官方近日成功抄了一家與國會議員家族有牽連的酒廠，查獲總金額高達約新台幣13.35億元的現金，創下當地調查機構有史以來最高紀錄。印度議員名下酒廠住處被抄出逾百億現金。（圖／翻攝自推特） 從畫面可見，在大批檢調人員搜查下，在這處住家內發現藏於櫃子內約3750萬盧比，折合新台幣1416萬元和1.1億盧比，約新台幣4154萬元的現金。根據NDTV報導，印度官方最近在賈坎德邦（Jharkhand）的國大黨議員薩胡（Dhiraj Prasad Sahu）名下位於蘭契（Ranchi）等地的房產內發現大筆來路不明的款項，懷疑薩胡家族靠著販賣印度烈酒（country liquor）賺取這些不義之財。稍早，當地的稅務部門進入了與薩胡家族有密切聯繫的博德釀酒廠（Boudh），查獲巨額現金，懷疑是薩胡家族靠著販賣印度烈酒（country liquor）所得的不明收入，隨後，當局將搜查範圍擴大至薩胡家族旗下的另兩個企業和住處，果然又發現上述兩筆局額現金。包括印度國家銀行也證實，銀行已收到176袋現金，並已將其中140袋清點完畢，而剩餘的36袋現金也將於近日清點，據悉，銀行共出動了50名工作人員與40台點鈔機，來清點這一大筆現金。在印度境內有4個邦（古吉拉特邦、比哈爾邦、曼尼普爾邦和那加蘭邦）和一個中央直轄區（拉克沙群島）全面禁酒，但在古吉拉特邦，外國遊客和居住在印度其他地區的遊客可以申請買酒許可，某些國定假日如獨立日和甘地出生紀念日不可喝酒，過去曾造成數千人飲用假酒不幸喪命，因此反對黨針對類似事件進行抗議，認為政府應該「解除相關禁令」，避免飲用假酒死亡的悲劇再度重演。CTWANT提醒您：◎飲酒勿開車！飲酒過量，有害健康，請勿酒駕◎未滿18歲者禁止飲酒印度議員名下酒廠住處被抄出逾百億現金。（圖／翻攝自推特）
高雄酒駕男「連人帶車」摔落路旁排水溝 重傷送醫仍不治
高雄桃源區今天凌晨發生一起死亡車禍， 26歲的余姓男子騎著機車行經桃源區南橫公路84.1公里處時，不慎自撞路邊的排水溝，造成嚴重的車禍，由於事發突然，余姓男子當場昏迷，緊急送往醫院搶救，最終仍不幸宣告不治，根據初步檢測，他的血液中檢出的酒精濃度相當高，換算後為1.0mg/l已超標。六龜分局高中派出所，今日凌晨0時13分許接獲民眾報案，南橫公路84.1k處發生交通事故，警方趕抵現場時發現機車駕駛余男，連人帶車卡在路邊排水溝且人已陷入昏迷，救護人員緊急將其送往醫院急救，經院方極力搶救下，余男仍因重傷不幸宣告死亡。警方依現場情況初判，事發地點路況良好應是余男自摔，並無外力因素，事後院方依血液檢驗酒精濃度，換算下來其酒精測值竟高達1.0mg/l。警方表示，不排除余男是因酒駕狀態造成交通事故，詳細事故原因仍待警方後續調查釐清，目前已報請檢察官協同法醫進行進一步的相驗。警方呼籲，民眾駕車後應嚴禁酒後駕車，以確保自身和他人的安全，若有飲酒可預約代駕或改搭計程車，切勿心存僥倖、以身試法。
睡夠卻還是熊貓眼？ 醫曝「5因素」黑眼圈找上門
為什麼明明有睡好，黑眼圈卻還是不肯消失，讓整個人看起來相當疲憊？對此，重症醫師黃軒解答，其實黑眼圈的形成有很多種，包括眼部血液循環不良、水腫，或是色素沉澱、基因遺傳等等，輕微的狀況可透過日常保養、調整生活習慣來改善，但若是嚴重黑眼圈，則能選擇進行醫美治療。 黃軒醫師進一步說明，即使已經有足夠的睡眠，以下5種原因仍可能導致黑眼圈的出現：1.眼部血液循環不良任何讓眼周血液循環變差、微血管增生的原因，都可能導致黑眼圈的形成。如過敏性鼻炎、鼻塞、慢性鼻竇炎等等，而鼻敏感也可能讓眼部血管擴張，容易使得眼部血液循環不佳。2.眼部水腫鹽分攝取過多、生理期、懷孕末期、大哭，都可能導致眼部水腫，進而形成黑眼圈3.色素沉澱可能與日曬、發炎等因素有關，像是在亞洲人或黑人的基因中，有不少比例的人天生「上下眼皮」顏色就較深，而鼻敏感令眼部血液循環不佳的同時，便會導致色素的沉澱。4.遺傳因素通常有黑眼圈家族史或膚色較深的人，較容易有黑眼圈，而此亞洲、東南亞種族者，其眼睛周圍可能有遺傳性色素沉澱過。5.其他原因像是皮膚太薄，常因老化導致皮下脂肪或膠原蛋白流失，或者是由於異位性皮膚炎、過度摩擦、反覆接觸性皮膚炎所導致的表皮粗糙，都可能導致黑眼圈產生。而關於「黑眼圈是否需要治療」的問題，黃軒醫師則表示，若是輕微的黑眼圈，可以透過禁菸禁酒、不熬夜、眼周按摩、補充維他命C來改善，但要是較嚴重的狀況，可能需要進行醫美治療，從根本解決眼周問題，如皮秒雷射、淨膚雷射可用於治療黑色素型黑眼圈，膠原蛋白增生劑、5合1隱痕眼袋手術則適用於結構型黑眼圈。
白目陸軍「4官兵寢室飲酒」開心比YA 國防部怒了
軍紀渙散！近日網路上流傳4名陸軍584旅官兵在寢室內飲酒作樂的影片，他們跟友人傳訊息分享歡樂還說一人喝一瓶，行徑令人看了傻眼。對此，國防部表示，會依規定嚴懲。據《中時新聞網》報導，4名穿迷彩服的官兵除了開趴喝酒，還違反營區通資安全規定使用手機拍攝，傳訊息和影片跟朋友說，他們一人喝一瓶，等於又多了一條罪名。從照片中可見，一人還開心的手拿洋酒比YA。多年前國軍就在營區內實施禁酒令，不過還是有軍士官偷開小伙，下場往往很慘。在實施全募兵制後，只要有官兵犯天條，幾乎都是直接汰除，還是有人故意踩紅線。據「國軍人員營區內飲酒懲處參考基準表」規定，未經核准於營內飲用酒精性飲品，志願役人員懲罰參考基準為記過1次，擔任單位主官（管）、士官督導長等人員，記過2次；飲酒後於營內肇生行為不檢、危安或有損軍譽事件，志願役人員懲罰參考基準為大過1次至大過2次，有損軍譽將視情節加重處分。此外，金防部一名賴姓士官4月疑似喝醉酒，跑到金城鎮大街喊「部隊起床」，誇張的擾民行徑被朋友錄下來，影片也遭到不少人批評。金防部表示，賴姓士官在營外的脫序行為，嚴重影響軍紀，金防部會對他嚴懲。◎喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
人氣店家擴點1／藏在訂製西服店裡的精品燒肉 「八和」敦北店嘗盡近江牛美味
近年酒吧圈流行以美國禁酒令時期所衍生的「Speakeasy Bar」，打造低調、充滿玄機的門面，讓人不得其門而入，沒想到現在連燒肉店也搞得如此神秘！當記者來到捷運台北小巨蛋站，穿進敦化北路IKEA與星巴克中間小路時，乍見一間訂製西服店（bespoken tailoring），然而這其實是連續獲得米其林餐盤推薦、入選餐廳的「八和和牛燒肉專門店」全新開設的敦北店。2019年便在捷運信義安和站周邊開店的八和，為讓更多饕客品嘗到職人手藝與和牛美味，現又開設107坪大的二號店，5/8正式開幕，5/8～5/29只要到店消費即贈每人「海膽生牛肉脆餅」乙份。操刀空間的「Insitu隱室設計」以禁酒令時期的Speakeasy Bar為靈感，為不被框架束縛的八和打造以洋風為概念出發的神秘空間。（圖／八和和牛燒肉專門店提供）室內大量使用普魯士藍色調，打造出沉穩又優雅的空間質感，也在黑、金色系中帶入一點輕鬆氛圍。（圖／八和和牛燒肉專門店提供）八和和牛燒肉專門店由在燒肉產業擁有20年經驗的陳彥豪所創辦，透過「和牛一頭買」的模式，結合職人刀工技法，將整隻和牛細分拆解為30多個部位，並設計出「生牛肉、壽司、霜降、赤身、牛排、逸品、湯品、主食」等八大類主題料理，由此命名為「八和」。陳彥豪為了打造一家不屬於任何料理派系、只專注於完美呈現燒肉的專賣店，找來同樣在燒肉產業擁有資深經驗的一眾好友組成夢幻團隊，高達八成的夥伴具有在燒肉店服務10年以上的經驗，也令八和在饕客間獲得「燒肉界勞斯萊斯」的美譽。店內主打的「八和經典雙人套餐」份量飽足、類型多元。（6,680元+10%，圖／魏妤靜攝）精肉師會視當日肉品部位與油花狀態提供和牛拼盤，專人桌邊服務時也會依據肉品搭配鹽蔥、鹽昆布等調味。（圖／魏妤靜攝）為滿足饕客味蕾，八和斥資採購日三大和牛之一、擁有400年歷史的滋賀縣「近江牛」，嚴選A5等級牛隻，具有肉質細緻、油脂甘甜且入口即化的特點。而且敦北店特別規劃全透明的低溫精肉室，精肉師會在全年恆溫10度的空間中現切和牛肉品，加上專人全程桌邊燒烤服務，讓來客不需動手也能全心沉浸於燒肉饗宴之中。首次入店不妨試試餐廳主打的「八和經典雙人套餐」，由份量感十足的8oz和牛拼盤搭配蔥鹽牛舌、生牛肉手卷、八和金鑽燒等多道創意美饌，其中還包括敦北店限定的自製「真牛舌餅」，可一次品嘗招牌明星料理。食用「八和金鑽燒」記得戳破蛋黃並和海膽、松露油等拌勻，味道濃郁又滑口。（圖／魏妤靜攝）敦北店限定的「真牛舌餅」。（圖／魏妤靜攝）套餐中的「生牛肉手卷」使用肥瘦黃金比例3：7調配而成的生牛肉，再搭配花蓮排隊名店的花崗山剝皮辣椒調味，鹹甜辛香中勾出生牛肉的鮮美與甘醇油脂，還有香脆老油條增添口感；而發想自壽喜燒的「八和金鑽燒」則是最受歡迎的菜色之一，將A5紐約客烤至7分熟，並堆疊苗栗靈芝蛋、馬糞海膽增添濃郁滑順的香氣與口感，再淋上自製松露油，搭配粒粒分明的北海道七星米，每一口都令人滿足；敦北店限定的獨家料理「真牛舌餅」，則以自製牛舌餅做成適口大小，並取牛舌中前段部位以牛高湯燉煮入味，再搭配鹽蔥、美乃滋一起品嘗，感受牛舌餅遇上真牛舌帶來的創意美味。店內會現切和牛肉品（左），每日單點品項可能供應「夏多布里昂牛排」（右上）或腿三角、羽下等部位。（圖／魏妤靜攝）由於八和的特色之一，就是將整頭和牛精心分切成30餘種部位，包括肉香濃郁的芯芯、油脂感均衡的羽下，或是珍稀的老饕肉、夏多布里昂等部位。精肉師會視當日肉品部位與油花狀態安排和牛拼盤內容，讓顧客每次享用和牛拼盤都可能吃到不同部位，帶來新鮮感。另外由於不同厚薄度的燒肉在入口所感受的鮮甜度也會隨之改變，所以精肉師會將不同精肉分切成不同尺寸與厚薄度，講究到以0.1公分為間距調整。另提供單點的霜降、赤身姿切以及特選牛排等品項，因部位珍稀而採限量供應，想吃還得碰碰運氣，目前敦北店已可線上訂位（https://reurl.cc/Adr6gj）。
追大甲媽遶境「18項禁忌」教戰必知 命理師警告：這「3種人」別鑽轎
一年一度的台中大甲鎮瀾宮媽祖繞境活動，已於本月21日晚間正式起駕，展開為期9天8夜的進香活動。命理師楊登嵙呼籲民眾，參加遶境時，為了表示對媽祖的敬意，要注意別輕易觸犯18項禁忌；另外許多信眾會在大甲媽遶境時，主動趴下鑽轎底想祈求平安，但楊登嵙提醒，包括孕婦、持進香旗與配戴平安符的人，其實都不能鑽轎的。楊登嵙在《旺好運》專欄撰文指出，大甲媽遶境是國際知名的宗教盛事之一，每年海內外都會吸引大批信徒隨行。但他提醒，包括女性生理期來、守喪者未滿一年，或家中正在辦喪事者，參與遶境時，都不得觸摸神明、香爐等法器；而持進香旗或配戴平安符者，則不得鑽轎，或是拿著上述物品進浴室及廁所。且隨香期間禁酒、禁賭、禁色，結束遶境或中途有提前回家，最好都要跟媽祖參拜並報備一下再離開，以示對媽祖與活動的尊敬。媽祖進香繞境必知的18項禁忌：1、第一次參加進香者，要穿全套新衣（不能穿舊衣），表示對神明敬意。2、女性月經來時，不得觸摸神明、香爐等法器。3、守喪者未滿一年，或家有辦喪事者，不得觸摸神明、香爐等法器。4、參加進香的人員，必須是潔淨之人，不能進出「喪家」、「月內房」。5、出發前要「淨身」，以香末焚燒「淨身」，隨著身物品、車輛必須淨過。6、持進香旗或配戴平安符者，不得鑽轎、進浴室及廁所。7、身穿「號褂」者，不得進洗手間。8、持旗時不可倒置，以示尊敬。9、從起駕宴開始茹素到祝壽大典結束後，才可開葷。10、懷孕者不能躦轎，以免胎兒被轎底八卦所傷。11、躦轎底時，不能起身或觸碰鑾轎，背包放在胸前，好讓鑾轎通過，不能戴帽子，要記得脫帽。12、進出廟門不要踩門檻，踩門檻有不敬之意。13、由寺廟內向外看出去，進出廟宇要從左門進（龍進）丶右門出（虎出），進入時抬左腳（左為貴），出門時抬右腳，象徵平安吉祥。14、參與遶境期間不得口出穢言、亂說話，要將「請、謝謝、對不起」常掛嘴邊。15、不曬貼身衣褲，但如果因時間過久，怕穿過的衣褲發出味道，可利用便利超商先寄回家，在遊覽車內曬貼身衣褲。16、不可隨地吐痰、抽煙，對媽祖及鄉親都是大不敬。17、隨香期間禁酒、禁賭、禁色。18、結束遶境或是提前回家，都要跟媽祖參拜報備，告知媽祖準備回家，祈求平安。
六月臉恐怖血腫現形 醫一看警告「吃錯1藥」痛到最高峰
女星六月（蔡君茹）今年1月露營時不慎摔傷，導致眼睛周圍與右臉頰都有明顯擦傷滲血，一度誤以為是遭到家暴，18日她於社群再度秀出腫臉瘀血照，大嘆這陣子異常疼痛，就醫後才發現，因為自己吃了這款藥所致。六月已康復。（圖／翻攝自六月臉書）六月18日在臉書透露，當初在急診沒有拍攝X光，只進行清創並領藥就回家，但血腫持續加劇甚至讓她無法入眠，於是她找醫師開安眠藥，並接受醫美注射消炎消腫針，不過醫師擔心她是骨裂，建議她接受X光檢查，她事後上網Google看到骨裂只能等骨頭自行癒合，沒想到她2度跌倒撞傷同個地方，還是沒去拍X光，僅靠禁酒養生。怎料2周前她疼痛加劇，全身肌肉繃緊，手臂、肩膀、臉部、膝蓋等各部位均出現疼痛，六月還苦笑表示，「可怕的事情來了～上上個星期我人生達到疼痛最高峰，網球肘/雙手高爾夫球肘/膝蓋痛/臉痛/右肩拉傷所有痛感排山倒海而來，我手伸不直，肩不能提，膝蓋也痛～～尤其臉的疼痛指數最高並且又腫了，睡覺也不能側睡也不能低頭，感覺所有血液都往顴骨齊衝」。六月擔心自己是否錯失了治療黃金時期，最後還是就醫檢查，發現骨頭完全未受損，服用的安眠藥反而是肌肉繃緊的主因，醫師就警告她，「因為安眠藥只能放鬆腦，但無法放鬆你的肌肉～你已經這樣緊繃三個月了，超過身體的極限了」！醫生要求她停掉安眠藥並改開立肌肉鬆弛劑，六月當晚果然睡得超熟，且隔天臉就消腫甚至不會疼痛，之後照X光也確認骨頭未受損，另外2家整形外科醫師也僅要她多冰敷、按摩即可，「原來一顆肌肉鬆弛劑就可以釋放我所有的疼痛，那我前面幾個月到底為什麼那麼害怕去看醫生，那請問我之前是在痛什麼意思的」？六月就醫後找到疼痛原因，讓她自嘲「之前是在痛什麼意思的」。（圖／翻攝自六月臉書）
「隱」酒作樂2／藏在蜂巢裡的店中店 Nest by PUN以故事與香氣撫慰人生
穿過狹窄陰暗的防火巷，來到灰黑牆面前勇敢按下火災警報器，終能踏入仿1920年代美國禁酒令時期的「SpeakeasyBar」打造的酒吧「PUN」，而2022年夏天，當時已開業5年的PUN在地下室又開設了神秘店中店「Nest by PUN」，透過預約取得鏤刻蜜蜂圖案的硬幣，將它投入孔中讓另一扇門開啟，又有一個新世界在眼前展開。你可能會聽見蟲鳴鳥叫和淅瀝的雨聲在耳邊響起，裝束宛如吟遊詩人的Bartender還會跟隨故事切換、調製象徵不同章節的雞尾酒，並吟詠如同舞台劇的一段念白，這樣的沉浸式體驗在酒吧中無疑是一新鮮嘗試。按下酒吧入口處的火災警報器，才得以踏進PUN的空間。（圖／焦正德攝）呼應蜂巢意象，在Nest by PUN還打造了如同凝結於琥珀中的蜜蜂創作。（圖／焦正德攝）「初雨」以傳統品飲苦艾酒使用的器皿Absinthe Fountain呈現雨滴落下的意象，並以蓮霧汁的淡香土味帶出雨落入土壤的氣味。（圖／焦正德攝）相對於氛圍較為輕鬆與都市感的PUN，充滿故事性與細緻服務的Nest by PUN更貼近酒吧主理人Lester王承宗希望呈現的「fine drinking」形式，他將Nest by PUN譬喻為PUN的前傳，PUN原意就是雙關語，在這裡能同時諧音台語的「蜂」與「香」，也帶出品牌將雞尾酒融合香氣體驗的概念。延續相同概念，當你走進Nest by PUN，會發現以纖維紙與六角鐵網型塑的空間宛如一座大型蜂巢，可以嗅聞到融合廣藿香、玫瑰草等的室內調香，這裡還擷取蜂巢裡最小的單元符號「六角形」為核心元素，例如兩個獨立的蜂巢吧台與menu都設計成六角形，不時變換的燈光更增添了視覺流動感。在此你可以體驗到兩種不同的營業模式，其一為故事時段的沉浸式體驗，每半年一季發想不同主題，例如首季以「雨」出發，設計出「初雨」、「雷雨」、「獨雨」、「雨後」這四杯用氣味或不同調製形式，展現從雨水落下到結束的各個階段。酒吧時段會提供獲得食品界米其林評鑑iTQi冠軍、帶有蜜香的「如果紅茶」，及以雞胸肉與香料特製的「蜂巢瓦片」。（需收入席費300元，圖／焦正德攝）menu上嵌有蜜蜂硬幣及杯墊，若真有選擇障礙症不知道該選哪杯酒，不如拋擲硬幣決定吧。（圖／焦正德攝）「Among Green」（左）展現像是春日明媚的酸甜果香與草本氣息，「Peony」則有更深沉馥郁的花香。（500元／杯，圖／焦正德攝）雖然首季故事調酒已於3月初結束，但正在醞釀的新一季也將於下半年到來，在此之前不妨嘗試另一模式：酒吧時段，乍聽似乎並不特別，但同樣藏有巧思。轉開menu會發現上頭有從歷史脈絡中整理出的9種雞尾酒分類，每類有兩杯相互對應的調酒，客人可先選擇想嘗試的類型，再依風味描述選定酒款。例如「ClarifiedMilk Punch」類型調酒會混合牛奶與柑橘產生凝乳現象，再經過濾展現絲滑又透明的雞尾酒，以此設計出的「Peony」、「Among Green」酒款，前者為突顯牡丹「花中之王」的東方形象，透過玉山高梁與百花甘露、秘魯Pisco葡萄蒸餾烈酒等多款利口酒，加上蓮霧汁與酸葡萄汁，激盪出接骨木、紫羅蘭、桂花、櫻花等6種以上花香；後者則加入蜜瓜香甜酒、鳳梨汁與澄清鮮乳，還於杯口抹上一圈脫水柑橘碎瓣，展現如花葉包覆的意象，像是璀璨之前會先經歷的明媚新生。又或者在大家熟悉的「Highball」類型中，化用《聖經》希伯來人（以色列人）流浪多年的寂寥感，及最終尋找到奶與蜜之地的故事，發想或冷冽或多層次的調酒風味，每一杯都充滿驚喜與故事，值得細細探尋。 在感受Nest by PUN特殊的儀式感之前，也可以先體驗容易入門、氛圍輕鬆的PUN。（圖／焦正德攝）Nestby PUN電話：（02）2700-5000地址：台北市大安區信義路四段378巷5號營業時間：Nest by PUN週三、五、六20：00～翌日01：00，週一、二、四、日休；PUN 18：30～翌日01：30（週五、六延長至02：30）網址：https://www.facebook.com/PUN.TAIPEI備註：Nest by PUN座位僅12席，首季沉浸式體驗訂價2,680元，新一季預計於8月起推出60～90場，推出前1個半月至2個月會提前線上售票，價格、時間與內容未定，請依官方FB公告為準※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒