福伯
」 哈里遜福特
又見灌水牛3／輕則妻離子散重則家破人亡 牛灌水是禁忌公認「有報應」
桃園市大型屠宰場「雅勝冷凍食品股份有限公司」驚現灌水牛事件，台北市環南市場知名店家「中信」牛肉店在此屠宰牛隻，卻在屠宰前強行灌水增加重量，知情人士透露，牛隻灌水是業界公認的禁忌，輕則妻離子散、重則家破人亡，動手的屠夫或工作人員都會迎來各自的報應。據了解，雅勝為了避免灌水事件重現，在屠宰場多處裝設監視器，並配備獸醫查核牛隻狀況，而監視器8月中時，拍下中信賴姓員工強行將水管伸入牛隻喉嚨中灌水，該牛隻竟在農業部動植物防疫檢疫署指示下照常屠宰，僅內臟被丟棄，肉品仍流入市面，進入消費者的餐桌和肚子裡，也讓知情人士連連搖頭「做這個事（灌水）是會有報應的，輕則跟老婆離婚，嚴重的死在哪裡都沒人知道。」知情人士阿國（化名）透露，台灣早年在屠宰畜牧業管理鬆散，牛肉灌水可說是稀鬆平常，上一輩的屠宰師傅幾乎每個人都動手過，最終都晚景淒涼。雅勝屠宰場內明令禁止灌水和踹打等虐待行為，卻仍有不肖業者為了增加利潤而強行灌水。（圖／本刊攝影組）阿國提到，動物皆有靈性，屠宰場內多有禁忌，包括不驚嚇動物、不讓其同類看到宰殺過程，並要求在動物無知覺時進行宰殺，這一切為的是讓牲畜們能於痛苦最低的情況結束此過程，灌水則是為了增加利潤而讓動物備感折磨，早已被如今的業界所不齒。「恐怕這些年，灌水牛肉都沒有完全禁絕。」台灣動物社會研究會主任林岱瑾表示，牛隻灌水嚴重增加動物苦楚，動社在2012年曾公布新北市福伯屠宰場和台南市善化肉品市場業者虐待牛隻影像證據，促成屠宰場稽查制度改善和監視錄影設備設置，也因為有監視器，如今的灌水牛恐未絕跡，而是轉換場地在進入屠宰場前就先「動手」。台灣動物社會研究會主任林岱瑾呼籲主管機關加強查緝，民間屠宰場阻止不肖業者入內，共同守護動物福祉和大眾食品安全。（資料照／記者黃耀徵攝）林岱瑾表示，依照屠宰作業準則第12條第1項第5款，家畜禽屠宰不得灌水，違者將能依《畜牧法》第30條第3項以及第39條第1項第7款，可罰新臺幣3萬元以上15萬元以下罰鍰，動保機關也能依照《動保法》開罰，呼籲主管機關加強查緝，民間業者倘若發現不肖業者，則應阻止他們進入屠宰場，共同守護動物福祉和大眾食品安全。中信牛肉行否認指控，表示賴姓員工不只在中信服務，同時也是其他牛肉店的員工，影片中拍到的被灌水牛隻不是其店鋪所販售，公司也不曾指使員工灌水，至於牛胃中的水較多，則是因各家牧場飼養方式不同，飼料殘留的水分也會參差不齊。雅勝則表示，牛隻灌水是外包廠商所為，獸醫發現後立即通報主管機關，後續開罰和舉措則交由主管機關決定。防檢署表示，灌水案是防檢署駐點獸醫發現後主動通報，經獸醫檢視後確認水並未進入肉品，因而將內臟捨棄不用，行為人將交由桃園市動保處依《動保法》開罰，也會對雅勝處以行政懲處。
哈里遜福特含淚告別《印第安納瓊斯》 曝從影60年只想當小演員
「福伯」哈里遜福特主演電影《印第安納瓊斯》相隔15年再推續集《印第安納瓊斯：命運輪盤》，也為該系列畫下句點。對於即將揮別演出了40多年的印第安納瓊斯，哈里遜福特在坎城影展面對觀眾長達5分鐘的掌聲及歡呼，眼眶含淚表達感謝，在美國首映上，他也落淚接受訪問，並感謝粉絲及所有工作夥伴。被媒體問到自己有哪些個性最像印第安納，哈里遜福特說他一點都不像這個角色，「我百分百不是他，但我會利用我擁有的一切，加上工作人員的努力，讓印第安納就是我」。而一向野心不大的他甚至表示，從影60年以來，他從來只想當個小演員，沒想到因緣際會下，卻演了許多賣座電影。他在電影《印第安納瓊斯：命運輪盤》的首映典禮上表示，很感激這個角色給的機會，「由於電影的成功，讓我有了選擇職業的自由，也給了我全世界，我是一個幸運的人。」除了哈里遜福特的魅力，還有導演史蒂芬史匹柏及喬治盧卡斯，以及電影配樂大師約翰威廉斯的加持，讓《印第安納瓊斯》系列作受到影迷熱烈歡迎。尤其是印第安納瓊斯的出場配樂一響起，就知道印第安納瓊斯即將大展神威。約翰威廉斯過去曾為《大白鯊》《星際大戰》《超人》《E.T.外星人》等賣座電影擔任配樂，並獲得奧斯卡53次提名及5次得獎，今年91歲的他原本已經開始享受退休生活，但他出席了電影首映禮並再度出馬指揮配樂後，他改變了退休的主意，笑說：「如果印第安納瓊斯要再拍攝第六集，我還是會加入！」《印第安納瓊斯：命運輪盤》將於6月29日在台上映。
80歲福伯跟「瓊斯博士」說再見 難敵時間摧殘曝心情：滿意這個告別
「福伯」哈里遜福特主演電影《印第安納瓊斯》相隔15年再推續集《印第安納瓊斯：命運輪盤》，也為該系列畫下句點。80歲的福伯近年來陸續告別《星際大戰》中的韓索羅、《銀翼殺手》瑞克等經典角色，如今他扮演印第安納瓊斯40多年也將邁入終結，對於告別「瓊斯博士」一角的心情，他坦言：「這很難回答，印第是個特例，很難跟其他作品一併討論，但我很滿意這個告別，我覺得這次給了影迷一個心滿意足的結尾。」80歲的「福伯」哈里遜福特依舊身手矯健。（圖／迪士尼提供）導演詹姆斯曼格率領福伯、女主角菲比沃勒布里奇、飾演反派的丹麥影帝邁茲米克森一同出席國際記者會，片中談到「印第」年事已高的事實，福伯表示電影裡瓊斯博士經過了15年將從學術界退休，面對時間的摧殘，對晚年的生活感到疲憊不堪，「我們接受了他所面臨的挑戰，並為故事帶來了真實的人性和溫暖，他疲憊不堪、在職業生涯中感到沮喪，既失望又憤世嫉俗，但一個偉大的冒險又降臨在他的身上，其中包含了一定程度的救贖和重生。」所幸能與教女海倫娜重返冒險旅程，算是一種救贖。回憶拍攝結束，跟角色告別的最後一天，福伯表示內心其實充滿喜悅，「我會想念合作的每一個人，但不會特別想念印第安納瓊斯，因為他已經實現了他的使命，我很高興看到他走到了終點，也希望粉絲們都會喜歡。」《印第安納瓊斯：命運輪盤》哈里遜福特攜手菲比沃勒布里奇踏上冒險旅程。（圖／迪士尼提供）福伯從影以來演過無數經典角色，包括女主角菲比、丹麥影帝邁茲米克森都是他的影迷，菲比表示福伯曾給她建議：「拍戲時不要太在乎別人的看法。」福伯謙虛回應這是他從前輩馬龍白蘭度聽來的一段話；邁茲則笑說：「《印第安納瓊斯》是我從小第一個愛上的系列電影，我之前說我最喜歡《星際大戰》，抱歉我說謊了！」就連導演詹姆斯曼格也狂讚哈里遜福特：「他了解攝影機、知道節奏，也知道剪輯是如何運作的，這是他最大的優點之一，他擁有無窮的魅力和直覺，是一位偉大的演員。」《印第安納瓊斯：命運輪盤》將於6月29日在台上映。
影爆點／「福伯」哈里遜福特80高齡登上Apple TV+ 《誠實診療室》挑戰厭世心理治療師
被台灣觀眾暱稱為「福伯」的哈里遜福特許久沒有大銀幕作品，原來是在80歲高齡搭上好萊塢正旺的OTT熱潮列車，登上Apple TV+，主演由《錯棚教練趣事多》（Ted Lasso）主創團隊推出的新作品《誠實診療室》（Shrinking）。這回福伯終於不用再出生入死，角色與以往大不相同，飾演一間心理諮商診所的經營者兼資深心理治療師。延續《錯棚教練趣事多》聰明幽默、發人深省，生活化又嘴賤的喜劇風格，《誠實診療室》把舞台從英國搬回美國，故事發生在一間小小的心理諮商診所裡，診所一共只有三個諮詢師——哈里遜福特飾演的保羅，傑森席格飾演的吉米，以及潔西卡威廉斯飾演的蓋比。喜劇天王傑森席格身兼《誠實診療室》監製及男主角。（圖／Apple TV+提供）故事從監製身兼男主角的傑森席格（Jason Segal）飾演的吉米開始，歷經喪妻，花了一年還無法從喪妻之痛中走出來的他，不僅把生活過得一團糟，與女兒及好友們的關係也岌岌可危。相較於來求助的客戶，治療師們自己的問題也不遑多讓，都有各自必須面對和處理的人生難題。面對診所中應接不暇的客戶，某日瀕臨臨界點的吉米決定豁出去，開始對客戶們不假修飾地誠實以對，把自己的想法全盤拖出，甚至打破心理諮商的禁忌，跨越診療師與患者的道德界線，出手干預客戶的生活。看似脫序的行為，讓他自己、客戶們和身邊親友的日子都陷入混亂，但所謂的大破大立，大概就是這麼回事。置之死地於後生的實驗，會造成什麼後果？都要做了才知道。傑森席格身為美國公認的喜劇天王之一，此次邀來傳奇巨星哈里遜福特出演《誠實診療室》和他飾演師徒，也是福伯出道50多年來難得接演的喜劇，在劇裡和劇外，都擔任定海神針的角色，他飾演患有帕金森氏症，外冷內熱、不苟言笑的資深心理師保羅，在療癒他人的同時，也必須解決自己不願意面對，卻被迫公開在即的秘密過去。哈里遜福特（右）、傑森席格在《誠實診療室》扮演師徒，展現喜劇功力。（圖／Apple TV+提供）《誠實診療室》與《錯棚教練趣事多》的主角都是看似風光，實則家庭遭受劇變，面臨中年危機的失意男子。在看似完全無關的故事架構下，講的也是一樣的核心主題：每個人都有悲傷和脆弱的權利，也都值得一次重新開始的第二人生。《誠實診療室》裡沒有真正的壞人，劇中刀子口豆腐心的角色們，每天唇槍舌戰，實際上比誰都還關心對方，常暖到令人會心一笑。所謂的病患或客戶，有一天也可能成為你的救星，真正的家人或許都是這樣，用溫暖、真心和笑容療癒彼此的傷口，然後獲得繼續往前的勇氣。還在播映中的《誠實診療室》劇情還沒走完，但主創已經告訴我們這件事：沒有人不被日子困住，過得千創百孔又如何？走出悲傷可以不只靠自己，靠別人也很OK。生活總是會把你打趴在地上，但在哪裡跌倒，就在哪裡躺下吧，躺到開心再起身就可以了，總是會有人願意等待，並伸出手把你扶起來的。《誠實診療室》Apple TV+播映中
金鐘55／蔡昌憲忍父喪之痛敬業表演 靠《苦力》拚進金鐘大暴哭
「第55屆金鐘獎」將於9月26日舉行，今（26日）公布入圍名單。《苦力》入圍六項，包括蔡昌憲、林玟誼角逐男女主角，楊烈、蔡阿炮在男配角競爭，謝瓊煖也殺進女配角獎，國寶級導演李岳峰也入圍導演獎。《苦力》蔡昌憲飾演力爭上游的工人「鼢鼠」。（圖／公視）蔡昌憲感性表示：「謝謝老婆一直很看好我，她一直是我最忠實的觀眾。謝謝我在天上的爸爸，他一定有保佑我，也一定很開心很驕傲！」也不忘呼籲各界多多找他演戲。據知，蔡昌憲的父親今年中過世，當時蔡昌憲正在高雄忙音樂劇《釧兒》，接獲消息立刻北返，又以專業姿態回到舞台上，未讓父喪之痛影響演出，表現敬業，相當不容易，也令人不捨。他這些年一心推廣爸爸的好手藝，上個月創立電商「浮憲東北餃」，只是這成果蔡爸爸已來不及看到。《苦力》林玟誼飾演蔡昌憲的阿嫂。（圖／公視）林玟誼當時正在開車，得知後停在路邊大哭，也立刻跟對手蔡昌憲報喜，兩個人一起哭，也立刻打了電話跟媽媽分享喜訊。「很謝謝岳峰導演跟製作人怡慧姐，謝謝你們的堅持，阿嫂沒有讓你們失望。也想去跟豬大哥說，我做到了，入圍金鐘獎了。」《苦力》楊烈飾演家道中落的公司老闆李廣得。（圖／公視）楊烈聽到入圍也很開心，雙手比讚說：「很榮幸也非常高興！入圍就是需要再努力，能入圍也是對內心的肯定，我們會繼續加油。」謝瓊煖則為遺珠感到可惜，也謙稱自己幸運，「今年又可以幸運參加金鐘，我真的非常非常開心，希望那一天大家好好的享受這份屬於電視界的榮耀盛事，一切順利，大家都健康平安。」《苦力》謝瓊煖飾演聾啞人士、雜貨店老闆娘「福姆」。（圖／公視）蔡阿炮則感謝導演李岳峰的啟蒙，當年演出《後山日先照》，去年又邀請他演出《苦力》，「這兩齣大家肯定的金鐘好戲，導演都大膽給我這個又不紅，又不帥，又矮，又胖的資深老演員演出機會。不過因為《後山》，我找到我的另一半，因為《苦力》，我第一次入圍。提拔之恩，無以為報，只有以身相許，許給金鐘，讓我得獎吧！」《苦力》蔡阿炮飾演為人熱心的雜貨店老闆「福伯」。（圖／公視）
《苦力》蔡阿炮領便當戲 竟「噗聲」巨響惹笑眾人
《苦力》上週收視突破新高，第23集收視率1.29、第24集收視率1.45，累積觸達人數70.97萬，創下開播最高收視紀錄。今日（10/26）劇情將更加催淚，深受觀眾喜愛的聚落大家長福伯(蔡阿炮飾)與福姆(謝瓊煖飾)將面臨生離死別，預告一出，網友們哀號聲不斷，紛紛留言喊話：「不要福伯領便當。」，令蔡阿炮相當感動角色的成功。蔡阿炮在《苦力》的領便當戲中，竟然不小心在片場發射氣體，令全場哄堂大笑。（圖／公視提供）《苦力》本週劇情將有出人意表的悲痛進展，福伯與福姆這對聚落裡最溫暖的依靠，即將面臨殘忍的生離死別。然而這場重要的「發便當戲」，拍攝時竟然有一個意外的小插曲，蔡阿炮笑說：「這場戲瓊煖為了要救回我，她是把我抱起來搥胸又搥肚子，當她悲痛萬分叫喊出聲音時，我肚子裡忍很久的氣體也整個洩出來『噗』超大一聲～在場氣氛原本已凝結到冰點，最後有人都忍不住笑出來！」《苦力》蔡阿炮是聚落裡的大家長，排解各種大小紛爭。（圖／公視提供）至今回想起來，他仍覺得不好意思：「當時可能吃太飽，肚子一直在翻攪不太舒服，過程中刻意忍卻沒忍住，是我最悲慘也最好笑的一場戲。」謝瓊煖則說：「本來有忍住不敢笑，炮哥一笑大夥兒才敢放聲大笑。」而謝瓊煖在戲中的角色天生聾啞，播岀以來沒有任何一句台詞的她，將在這場戲裡悲痛叫喊出聲，精湛演技令人動容，許多忠實觀眾更是捨不得「不想要完結篇的到來」。