福華飯店
」 福華飯店 墾丁 廖東漢 飯店 警專
墾丁觀光成熱門話題 業者無奈嘆：為什麼因一個點打全部
近來墾丁觀光飽受抨擊，墾丁大街6片烤櫛瓜賣100元等一連串負面新聞再度引詬病，引發大批網友狂罵，但有業者無奈道，「為什麼要因一個點而打全部」，認為以偏概全的輿論是被強烈性的針對，這對認真經營的業者來說不公平。墾丁曾是國旅最夯的熱點之一，每年都有數百萬觀光人潮湧入，但在7年前因「滷味事件」挨轟把遊客當「盤子」（台語，意即待宰肥羊）後，人潮開始退去、風光不再，且還一直處於輿論的風口浪尖上，只要其他觀光景點賣的東西貴，就會被稱為「墾丁化」。對此，墾丁福華飯店總經理張積光無奈道，「為什麼網友要因一個點而打全部呢」？他強調，不對的可以檢討，但不可以以偏概全，這對認真營業的業者來說很不公平。張積光不諱言，墾丁長年來被汙名化是有目的性的，「因為太針對了」，墾丁的東西有賣貴的，但也有便宜的，可是前者總是被大肆渲染，他們懷疑可能是遊客因玩得不愉快而放大解釋，或是其他縣市的同業落井下石，現在大批網友藉輿論帶風向，讓比較理性的網友因怕被網路霸凌而不敢出來幫平反，這是件很可怕的事情。張積光強調，地方政府應該要適時出來替業者澄清，「有錯我們會改，但不能放任輿論亂燒」。林姓餐廳業者也說，全台各地的觀光景點其實都有相同的問題，但為什麼總是墾丁被拿出來檢討，這很詭異。
爽玩北台灣一泊二食每人3000元搞定！？ 星級飯店啖烤鴨、吃玩全包超俗
抓準夏天的尾巴，CTWANT蒐集北台灣飯店針對一泊二食優惠，位於台北市仁愛路精華地段台北福華飯店，4人同行每人只要3000元，適合來趟孝親小旅行；宜蘭綠舞飯店「一泊四食」每人也只要3,598元起，就能享受滿滿有吃有玩的豐富行程！綠舞飯店「新經典假期」一泊四食超好玩，品嚐壽喜燒套餐，享超萌擼貓下午茶、萌寵餵食，還能換穿經典浴衣體驗日式抹茶。（圖／業者提供）「每隻櫻桃鴨約在3~3.2公斤，洗去血水內臟後川燙淋上麥芽糖汁，再放入專用冰箱維持4度C冰個2天，降低水分，烤出來的櫻桃鴨皮酥肉鮮。」台北福華飯店「江南春」餐廳主廚劉宜嘉大方開箱今年7月才購入的全台第一個烤鴨專用冰箱，他也推出獨創的「烤鴨六吃」，包括片皮鴨、創新的魚子醬糍飯糕和鴨胸蝦仁炒飯等，讓饕客一次享受多層次的美味。原價4,290元的「江南春烤鴨六吃」，現在台北福華推出4人同行「台北城旅慢食2日遊」一泊二食專案12,000元就能品嚐得到。「台北城旅慢食2日遊」一泊二食專案含兩間高級單／雙床房住宿一晚，江南村、珍珠坊或蓬萊邨3間人氣中餐廳經典4人合菜（3選1）及自助早餐。即日起至9月30日官網開放預訂，限時優惠價12,000元，等於每人僅要3000元即可入住星級飯店吃大餐，全台饕客們趁機訂起來。位於宜蘭的綠舞國際觀光飯店，一泊二食加碼成「一泊四食」，即日起至12月30日全新推出「新經典假期」住房專案，滿滿有吃有玩的豐富行程，4人入住每人只要3,598元起！「新經典假期」一泊四食住房專案，帶大家開啟豐盛的食藝玩樂之旅，品嚐全新日料品牌「日光璽舞」推出的壽喜燒套餐或蝶舞西式晚餐、擼LALA Sweets享受幸福的擼貓下午茶、住客專屬宵夜時光及翌日活力早餐。旅客可享受與可愛爆表的園區萌寵們互動餵食、探索樂園超舒壓的射箭及滑草遊戲、換穿唯美經典浴衣/Hakama文青袴暢遊日式園區、體驗由專人教授的抹茶課。入住套房或Villa房型再享虛擬高爾夫體驗，盡情享受揮桿擊球的樂趣。位於新北淡水的福容淡水漁碼店，即日起到12月30日，推出五星奢華度假專案，「海景蜜月套房」定價25,800元，週一至週四雙人入住，只要10,999元起，再贈送早餐及阿基師觀海茶樓晚餐合菜(週五至週日入住須加價2000元，晚餐為田園自助餐)，享受視覺、聽覺、觸覺不凡體驗，全方位釋放壓力的愜意假期！福容淡水漁碼店邀來全球科技領導品牌EPSON，以及美國懶骨頭專家Yogibo，三強聯手打造5間「海景蜜月套房」，寬敞室內空間及雙景觀大陽台，房內配備雷射電視及100吋抗光螢幕，呈現出頂規家庭劇院效果，並搭配多款頂級懶骨頭，無論是躺著耍廢看海景，或是舒服坐卧看電影，都能完全服貼包覆支撐身體，達到高品質放鬆模式！
快訊／規模7.2地震全台有感 北市福華飯店磁磚掉滿地
地牛翻身！今（3）日上午7時58分發生芮氏規模7.2強震，最大震度在花蓮和平鄉，全台明顯有感強烈搖晃，且餘震不斷。其中，台北大安區福華飯店外牆磁磚掉滿地，路人見狀紛紛閃避。
飯店王擂台賽3／全台最貴涵碧樓住房率鬆動？日月潭萬元旅館再添生力軍
放眼中台灣觀光旅館，最頂級、高價的都集中在日月潭湖畔，前幾年受惠國旅業績嚇嚇叫，去年在國境開放、陸客仍進不來下，業績表現出現疲軟。據交通部發布觀光旅館營運狀況，涵碧樓與雲品溫泉酒店去年營收雙雙微幅下滑8%，去年新飯店力麗溫德姆溫泉酒店加入戰局，2025年春天，日月行館在漢來接手改裝後也將重出江湖，好戲還在後頭。根據交通部數據，雲品溫泉酒店與涵碧樓2家飯店2022年營收不只追過疫情前表現，還超出3~5成，當初羨煞全台同業的營收表現，卻在國境解封後失去續漲動能。涵碧樓酒店集團董事長賴正鎰日前出席媒體春酒時表示，涵碧樓一晚房價高達2萬元，去年有近9成入住率，並透露台灣還要再開第2間涵碧樓。不過根據南投觀光旅館營收統計，涵碧樓2023年住房率從90%下降至81%，有鬆動跡象，營收微降6000萬元掉至6.8億元，但仍高於2019年的5億元營業額，且平均每晚要價16,809元仍是全台最貴飯店。日月潭預計今年還有漢來日月行館改裝完成重出江湖，訂出平均房價2.5萬元和涵碧樓一較高下。圖為日月潭涵碧樓無邊際游泳池。（圖／翻攝自涵碧樓臉書）另外一家同樣入住要價萬元的雲品溫泉酒店，全年住房率61%，平均房價13,301元，總營收9.3億元。雖營收微降8000萬元，但雲朗觀光集團行銷公關處處長賴映汝解釋，2022、2023年的住房率其實沒有太大變化，主要是去年3月有13天休館進行改裝，4月分區施工只開放5成的客房，整體而言，還算與前一年度持平。生力軍力麗溫德姆溫泉酒店，去年8月開始試營運，截至2023年住房率16%，平均房價7,525。力麗溫德姆溫泉酒店總經理芮懷民表示，2024年平均住房率已來到40%，平均房價10,000元上下，預計今年6月正式開幕。溫德姆溫泉酒店為力麗觀光集團與美國溫德姆酒店集團簽約，斥資40億元歷時2年興建，也是日月潭首家國際品牌的飯店，該酒店地處伊達邵部落，擁有197間，客房內多數設有冷熱雙泉泡湯池。去年南投觀光旅館已不見日月行館列席，因為2022年10月台灣人壽宣布斥資7.8億元買下南投日月行館99%股權，並於2023年暫停營業重新裝修，由漢來集團拿下40年經營權、斥資11億元改裝，並更名為「漢來日月行館」，預計今年夏天開幕。日月行館坐落於日月潭涵碧半島至高點，也是蔣公行館舊址。根據漢來飯店事業群總經理林子寬日前透露，不僅房間裝潢會全部改變，未來每一間套房都讓客人欣賞得到日月潭美景。此外，11樓預計會建造一處絕美空間，讓旅客來到享受頂級餐飲和無價的日月潭景緻。林子寬也訂下未來平均房價25,000元的目標，直接向全台最貴的涵碧樓下戰帖。漢來日月行館來勢洶洶，未來日月潭將四分天下。台中金典酒店與台中長榮桂冠酒店皆位於台中交通樞紐、最繁華的商業地段，中台灣產業交流復甦帶動台中五星飯店業績成長。圖為台中金典酒店。（圖／CTWANT資料室）風水輪流轉，台中觀光旅館多座落在市區，受惠疫情趨緩、恢復商務交流，2023年營收幾乎全數成長，台中長榮冠桂酒店以6.5億元居冠，台中金典酒店6.4億元緊追在後，接續裕元花園酒店、台中福華飯店、台中港酒店，以上觀光旅館住房率皆有7成以上。其中又以台中金典酒店營業額成長1.3億元最多，台中金典酒店公關副理朱書霈表示，台中金典位於台灣大道上，近自然科學博物館，具地理優勢，住房以團客為主，餐飲以宴席為主力，2023年最明顯的就是宴會復甦，很多疫情時往後推遲或是暫停不辦的宴席，去年客戶都重新開始接洽；以及在台中行之有年的「台中自行車週」復辦，自行車業上下游國外客戶下榻飯店，都帶動業績大幅成長。受惠自行車週的還有台中長榮桂冠酒店，公關經理陳怡如也表示，去年接比較多檔會議、餐飲、住宿結合的會展專案(mice)，去年還特別推出恐龍主題房，所以親子客群也明顯成長，帶動不少業績；今年3月則打造全新的兒童遊戲區「森林笑笑屋」，希望可以再次讓業績更上一層樓。
黃冠智兌現奪金承諾將小綠娶回家 婚禮現場港味十足霸氣喊「我養你」
金鐘男配黃冠智先前許下承諾，若順利奪金就要將交往三年的演員女友鄭毓萱（小綠）娶回家，兩人今（16日）於高雄福華飯店舉行婚宴。婚宴會場和內容除了濃厚的電影風格外，更隨處可見周星馳及經典港片的金句、橋段，黃冠智雖然最近忙著宣傳和拍戲工作，但表示一生一次的婚禮，一定要終生難忘，所以為了這場主題婚禮卯足了勁籌備，「把我們喜歡的元素都放進去，也希望賓客都能進到我最愛的電影世界。」婚宴入口設計成一間復古港式戲院的門口，貼著「今日放映」的電影海報便是黃冠智和小綠的婚紗照，兩人擺出電影《喜劇之王》的經典pose，海報上還大大地寫著片中的台詞「我養你」。宴席中每一桌的桌牌，也用經典港片的片名來呈現，像是主桌的《家有囍事》，還有《唐伯虎點秋香》、《甜蜜蜜》、《花漾年華》、《與龍共舞》等共27桌，連桌上的菜單都以「食神上菜」為主題。婚宴入口設計成一間復古港式戲院的門口。（圖／影一製作所）婚禮內容也跳脫以往傳統形式，伴娘們要上台「擲筊」，決定誰能得到幸福捧花，沒抽到捧花的伴娘也有《凌凌漆大戰金鎗客》中「要你命3000」的婚禮版本—「要『好』命3000」的小禮物；伴郎的部分則是《九品芝麻官》中的「餵公子吃餅」橋段，用臉部吃餅來爭奪龍袍，沒爭取到龍袍的人有聞一聞精神百倍的龍內褲。二進時由伴郎團組成的《少林足球》師兄團打頭陣，兩位新人隨著《破壞之王》的〈情花開〉音樂以悄皮的舞步登場。創意無限、處處有梗，足見新郎倌黃冠智對周星馳和港片的熱愛程度。桌上的菜單以「食神上菜」為主題。（圖／影一製作所）除了同門師兄黃騰浩、林道禹到場祝賀外，黃冠智的圈內好友雷嘉汭、韓寧、胡瑋杰、陸夏、睦媄、洪毓璟（咚咚）、吳翰林、鄭志偉等人也親自送上祝福。而熱播劇集《華麗計程車行》的演員們，也事先在郭子乾和楊麗音的帶領之下特別錄製影片祝黃冠智和小綠「新婚愉快、早生貴子」，體現華麗一家人無論戲裡戲外都有的好感情。黃冠智忙完婚禮還沒時間度蜜月，馬上就要繼續投入工作中，前往法國參加以迷你劇集《聽海湧》入圍的「法國里爾SERIES MANIA劇集展」，他說：「希望可以延續結婚的喜氣，把獎帶回來！」
涉毒警專女遭開除！再爆「偷拍女同學」給男友看 校方急澄清：非屬實
日前遭開除的警專21歲周姓女學生，不只在飯店拍下疑似吸毒的限時動態，還遭校方查出與特定人士來往，儘管驗尿結果為陰性，但仍遭校方開除，不過近日又有知情人士爆料，周女還會偷拍同學給男友看，才會被退學。對此，校方表示並沒有收到學生相關反應，呼籲民眾勿過多揣測。警專周姓女學生遭疑吸食毒品。（圖／翻攝Dcard）警專41期周姓女學員2月22日晚間與友人到墾丁入住福華飯店，IG限時動態還疑似出現疑似吸食K他命的工具；事後該女學員雖然澄清是鹽巴，但警專表示，若查證屬實，將予以開除學籍的最嚴厲處分。雖然周女否認有吸食毒品後驗尿也呈現陰性，但周女男友則坦承有吸食K他命，但周女最終仍遭校方開除，因為休學期間與特定人士來往已違反紀律影響校譽。據悉，校方稱周女因手肘肌腱炎因此申請休學在家休養，但就有知情人士爆料她是因為操性成績不及格，更有爆料指出，是因為她偷拍女同學影像給男友做猥褻行為被抓包，因此被同學孤立，才自行休學。針對指控，警專表示偷拍事件並非屬實，而且也沒接獲到學生反應相關事件，並指出此事並非休學、退學主因，所以希望外界勿過於揣測。
警專女學生開毒趴…驗尿結果陰性「仍被開除」 知情人士爆內幕：早該退學了
警專41期周姓女學生上個月22日與友人在飯店開趴，還將過程上傳IG限時動態，被發現疑似有毒品K他命的白色粉末和食用工具，對此周女辯稱是「鹽巴」，但男友坦承吸毒打臉。事後強制採檢結果為陰性，但仍遭到開除學籍，有知情人士就爆料，周女被開除的原因，「早就該退學了」。一名疑似警專的男網友在《Dcard》論壇PO出IG擷錄畫面，直言：「保險櫃直接變拉K桌子，真的堪憂，建議復學直接驗尿」，畫面中周女和好友在墾丁福華飯店內飲酒作樂，保險櫃上放著疑似K盤的物品，而周女也發文笑稱「保險櫃變酒桌」，行徑十分離譜。對此，周女辯稱該物品是「鹽巴」，並發文澄清：「首先那一包並不是大家所謂的K，那是鹽巴，那就是在逛墾丁大街攤商給的一小包鹽巴，盤子的出沒就是因為朋友喜歡七星中淡軟盒，所以自己買菸盤，因為大家喝嗨了，看到覺得很像就在那邊搞笑，沒有任何人敢在大飯店做這種事情，還有在小孩面前啦！」不料男友坦承吸毒。周女被警方強制帶回驗尿，結果為陰性。（圖／翻攝畫面）周女和男友被帶回警局訊問，她矢口否認吸毒，態度十分不配合，警方後續將她強制驗尿。警專今（6日）表示，周女採檢結果為陰性，因手肘受傷休學中，期間違反紀律嚴重影響校譽，依「台灣警察專科學校學（員）生獎懲規則」最嚴重處分予以開除學籍。據了解，警專稱周女因手肘受傷休學，不過《中時新聞網》報導，有知情人士爆料是因為操性成績不及格，同期更指出，她偷拍女同學影像，並傳給男友做猥褻行為被抓包，因此遭同學孤立霸凌，才會偷偷退學，諷刺警專出大事才處理，強調「早就該將她退學了」。CTWANT關心您：再給自己一次機會吸毒有害健康，毒品危害防制中心諮詢專線：0800-770-885
警專女學生開毒趴辯「是鹽巴」 態度超不配合…校方怒開除學籍
警專一名周姓女學生，昨（22日）傍晚入住墾丁福華飯店開趴，還高調將過程上傳IG限動，結果被發現桌上疑似擺放毒品K他命的白色粉末，還有食用工具。警方獲報後展開調查，對此周女辯稱該物品是「鹽巴」，但男友坦承吸毒打臉，全案依違反毒品危害防制條例移送偵辦，而警專也以違反紀律情節嚴重影響校譽為由，開除周女學籍。警專41期周姓女學生昨天傍晚入住墾丁福華飯店，眾人在房間內喝酒狂歡，一名友人將疑似K盤的物品放在保險櫃上，周女還在IG限時動態發文，笑稱「保險櫃變酒桌」，離譜行徑遭到檢舉。桌上擺放疑似毒品K他命的白色粉末和食用工具。（圖／翻攝Dcard）事後，周女再度發文澄清：「首先那一包並不是大家所謂的K，那是鹽巴，那就是在逛墾丁大街攤商給的一小包鹽巴，盤子的出沒就是因為朋友喜歡七星中淡軟盒，所以自己買菸盤，因為大家喝嗨了，看到覺得很像就在那邊搞笑，沒有任何人敢在大飯店做這種事情，還有在小孩面前啦！」周女和男友被帶回警局訊問，她矢口否認吸毒，且態度相當不配合，男友則坦承吸食毒品，警方後續強制將她驗尿檢測，並通知警專依法辦理，全案將依違反毒品危害防制條例移送偵辦。對此警專表示，周女因左手肘受傷休學中，如休學期間違反紀律情節嚴重影響校譽，將會依規定予以開除學籍，絕不寬貸，以儆效尤，並以此案例加強學生品德教育。如今，警專也如實開除周女學籍。CTWANT關心您：再給自己一次機會吸毒有害健康，毒品危害防制中心諮詢專線：0800-770-885
警專生墾丁開毒趴還辯白色粉末是鹽巴 男友打臉認了：有吸啦
警專41期周姓女學生22日晚間與男友入住墾丁福華飯店，卻疑似在飯店內吸毒開趴，更將畫面放上網路引發熱議，當地警方也介入調查，而周女否認吸毒，辯稱畫面中的白色粉末是鹽巴，其男友則坦承吸毒，全案依違反毒品危害防制條例移送偵辦。據了解，該名女學生目前因手肘受傷休學在家休養，而她22日晚間與男友和友人到墾丁福華飯店入住，一群在飯店房間大開派對，甚至還將吸毒工具放到桌上，周女更高調發布動態，在網路上引發熱議。眼見事情越演越烈，周女23日再度發布動態澄清，表示畫面中的白色粉末是鹽巴而非毒品，但當地警方獲報後已介入調查，將周女與男友帶回偵辦，周女的說法也被男友打臉。據了解，周女男友坦承吸毒，周女則是十分不配合調查，並否認涉毒，後續將強制周女驗尿檢測，並通知警專依法辦理，全案後續將依違反毒品危害防制條例移送偵辦。
不認飯店開毒趴辯「只是鹽巴」！ 警專女學生男友認了吸毒
警察專科學校第41期的周姓女學員於22日疑似入住墾丁福華飯店開毒趴，同行友人甚至疑似將k他命的吸食用具放在桌上，儘管周女事後稱，疑似是毒品的東西，其實是鹽巴，但恆春警方23日調查後，周女的男友則坦承吸毒，詳細案情仍待釐清。周女的警專學長近日在「Dcard」以「學妹學壞了」為題發文，並PO出影片寫下「保險櫃直接變拉K桌子，真的堪憂，建議復學直接驗尿」，原來是同為警專的學妹，22日疑似與友人入住墾丁福華飯店後，在房內開毒趴，甚至還高調將「K盤」（K他命吸食器）拿到保險櫃上，開趴亂象全被女學員高調PO上個人的IG限時動態。影片曝光後，引起熱議，許多同校學生紛紛留言「大招就都招這種的，可悲」、「這種人還可以當警察哦？讓一堆刁民又有機可乘了，難怪一堆人說警察素質堪憂，剛剛看他主頁還有刺青用雷射掉的痕跡」、「開除剛好而已，敗壞警紀！」，還有資深警察坦言，若再不改變警界工作環境，未來擴大招生只會劣幣驅逐良幣，降低警界素質。眼看輿論發燒，事後周女則發布限時動態澄清，「首先那一包並不是大家所謂的K，那是鹽巴好嗎！」但恆春警分局偵辦後，其男友坦承吸食毒品，目前研判桌上的「鹽巴」應該就是毒品，詳細案情仍待釐清。
遭疑飯店開毒趴！女學員澄清是「鹽巴」 警專：若屬實就開除
警專41期女學員22晚間與友人到墾丁入住福華飯店，IG限時動態還疑似出現疑似吸食K他命的工具；事後該女學員雖然澄清是鹽巴，但警專表示，若查證屬實，將予以開除學籍的最嚴厲處分。據悉，該女學員目前是因為手肘受傷休學養傷中。女學員與友人疑似在飯店房內開毒趴助興。（圖／翻攝Dcard）警專學長在「Dcard」發出一段影片，並寫下「保險櫃直接變拉K桌子，真的堪憂，建議復學直接驗尿」，原來是同為警專的學妹，昨晚疑似與友人入住墾丁福華飯店後，在房內飲酒、開咖毒趴助興，甚至到保險櫃將「K盤」（K他命吸食器）拿到桌上，而房內景象全被女學員高調PO上個人IG限時動態。貼文曝光後，引發許多同校學生留言「開除剛好而已，敗壞警紀！」「大招就都招這種的，可悲」，另外還有資深警察則直言，再不改變警界工作環境，未來擴大招生只會劣幣驅逐良幣，降低警界素質。事後女學員再度發布限時動態澄清，「首先那一包並不是大家所謂的K，那是鹽巴好嗎！」至於像是K盤的東西則是朋友抽菸習慣不同，因此自行買「菸盤」。女學員說第一時間看到「鹽巴」時確實也嚇到，但後面朋友骰子牛還有海鮮沾在盤子上，才知道那是鹽巴，而她相信沒有人敢在大飯店做這種事情，更何況還有小孩在場。女學員澄清全文：原本以為沒什麼，但都上新聞了我就講一下事情經過，首先那一包並不是大家所謂的K，那是鹽巴好嗎！講這個的時候大家會覺得我在辯解，但確實那就是逛墾丁大街時，攤商給的一小包鹽巴，盤子的出沒就是因為朋友喜歡七星中淡軟盒，所以他自己買菸盤啊！因為大家都喝醉了、喝嗨了，看到覺得很像，就在那邊搞笑，原本有第二部影片，就是朋友在鬧，但我認為可能會被拿來做文章，所以就沒有發出來，第一時間我看到時確實也嚇到，但後面朋友骰子牛還有海鮮沾在盤子上，才知道那是鹽巴。我相信是沒有任何人敢在大飯店做這種事情，還有在小孩的面前啦！因為第二個影片我沒有發出來，沒有銜接上，所以才有這種機會被拿來靠北，在沒有求證的情況不應該這樣吧！再說了，誰做這種事情放到網路上！對此，警專表示經查該女學員目前因為手肘受傷休學在家休養，該校於該生休學期間，有多次與家屬及女學員保持聯繫，並叮囑生活作息應正常，務必遵守相關學校規範。至於該生休學期間若違反紀律情節嚴重、影響校譽，將依臺灣警察專科學校學（員）生獎懲規則，予以開除學籍的最嚴厲處分，絕不寬貸，以儆效尤，並以此案例加強學生品德教育。
警專生疑飯店「開毒趴」高調PO網！ 學長看不下去喊：建議復學驗尿
警察專科學校第41期的女學員疑似於昨（22）晚入住墾丁福華飯店後開毒趴，友人甚至直接將疑似k他命的吸食用具放在桌上，讓身為同學校的學長看不下去，於是用螢幕錄影的方式將對方IG限動PO上網，直呼「學妹學壞了」，建議復學後校方直接驗尿。女學員與友人疑似在飯店房內開毒趴助興。（圖／翻攝Dcard）原PO在Dcard上發出一段影片，並寫下「保險櫃直接變拉K桌子，真的堪憂，建議復學直接驗尿」，原來是同為警專的學妹，昨晚疑似與友人入住墾丁福華飯店後，在房內飲酒、開咖毒趴助興，甚至將「K盤」（K他命吸食器）拿到保險櫃上，而房內景象全被女學員高調PO上個人IG限時動態。貼文曝光後，引發許多同校學生留言「應該也要驗驗看有沒有陽性？」、「大招就都招這種的，可悲」、「這種人還可以當警察哦？讓一堆刁民又有機可乘了，難怪一堆人說警察素質堪憂，剛剛看他主頁還有刺青用雷射掉的痕跡」、「所以這個學妹畢業了嗎？公開帳號這樣搞，素質呢？」另外還有資深警察則直言，再不改變警界工作環境，未來擴大招生只會劣幣驅逐良幣，降低警界素質，「扯」、「開除剛好而已，敗壞警紀！」「不意外走上歪路」、「這種學校在不汰除學校可以關一關了」、「這種的拜託不要進來」。
台北福華外帶年菜創1500萬商機 光「這名菜」就賣出700公斤腿肉
台北福華大飯店統計今年春節年菜銷量超過700套，創40年來新高，共帶來1500萬的外帶商機，較去年成長約5%，館內圍爐業績也上看千萬。其中單點最熱門的包括曾創下開賣2小時完售熱銷紀錄的「紹興醉雞」，據了解，光是這道菜，今年就用掉了700公斤的雞腿肉。福華現做熱騰騰的美味年菜，共有江浙菜、台菜、粵菜與西式料理等多達4種菜系，眾多套餐及單點選擇可靈活搭配，除夕日開放領取菜，引發排隊熱潮。台北福華業務行銷部總監蔡佳真表示，許多常客皆為超過十年以上的忠實支持者，今年套餐熱銷超過700套，創新高紀錄，帶來超過1500萬的年菜外帶商機，較去年成長約5%；單點最熱門的有曾創下開賣2小時完售熱銷紀錄的「紹興醉雞」，也是台北福華的鎮店名菜之一，經統計今年就用掉了700公斤的雞腿肉；另外，深受歷任總統及夫人喜愛的點心坊手工甜點禮盒，也創下熱銷超過1100盒的佳績；館內餐廳除夕圍爐也相當熱鬧，江南春、蓬萊邨和珍珠坊等餐廳除夕訂位在去年就已全數滿席，整體業績上看千萬，開出新年亮眼紅盤。台北福華昨天動員超過50位現場工作人員，為提領年菜的客人服務。（圖／台北福華提供）今年滿40周年的台北福華，日前已宣布完成與萬豪國際集團的簽約，將於2025年初斥資數10億投入內部改裝工程，並預計於2026年中完工，改裝後將正式更名為「台北福華大飯店，傲途格精選（The Howard Taipei, Autograph Collection）」。台北福華現有600間客房，皆會根據傲途格精選國際規格進行全面翻新，同時將採用最新技術打造多功能Ideas Lab創新商務會議中心，可全方位滿足國際大型商務會展需求，也會繼續提供多元中西美饌的餐廳和酒廊服務，包含1間以海鮮及異國料理為特色的全天候餐廳。整體室內裝潢風格將透過摩登現代的手法，重新詮釋台灣當代經典華麗的建築風貌。福華第三代、台北福華大飯店董事長廖國宏。（圖／台北福華提供）福華第三代集團董事長廖國宏表示，40年來，台北福華大飯店已成為台灣最珍貴的文化資產之一，秉持創辦人廖欽福先生對「The Finest」的初衷，從生活哲學、美學風尚到飲食文化，以最周到的用心，在懷舊經典中發揮巧思創新，打造出最細緻的台灣款待之道，都與傲途格精選品牌所推崇的理念和體驗不謀而合。期待透過與萬豪的合作，能成為在地風格生活與世界接軌的橋樑，將台灣深厚的文化底蘊，分享給更多來自全球的旅客。此次內裝改造工程，將由近年來接連奪下2021年紅點Best of the Best最佳設計大獎、美國《Interior Design》雜誌2022年全球酒店室內設計排名第一的CCD香港鄭中設計事務所操刀，以國際頂級的室內設計標準、融合台北福華歷經時光淬煉的獨特在地風韻，呼應傲途格精選酒店品牌對設計的獨特見解，在酒店內營造台灣風土人情的沈浸感和氛圍感，為台灣寫下更動人的五星飯店傳奇。
頂級食材空運來台 台北3大飯店開春邀老饕大啖日韓美食
2024開春，有不少飯店續推日韓風新菜色，台北福華飯店彩虹座自助餐廳從日本空運來日本三大名魚「喜知次」製作紅燒料理；台北晶華酒店攜手日本宮崎縣政府，以2024年第一批採收、糖度高達18度的完熟金桔入菜；台北萬豪酒店KOUMA日本料理 小馬則專為新春打造「KOUMA新春御盒」，日式雙層漆木盒盛裝海陸珍饈，每組售價12,888元，成為新春祝福最海派的伴手禮。晶華酒店請到2022 World Class世界調酒冠軍將帶來一系列以完熟金桔創作的調酒，每杯500元。（圖／台北晶華酒店提供）台北福華飯店自助餐廳彩虹座，2024年首發推出以清爽日式料理及嗆辣韓風美食為主題的「日韓美饌」，一舉推出多道必吃經典菜色，包括日本空運來台、有「海中紅寶石」之稱的日本三大名魚「喜知次」紅燒料理，為食客帶來精采的冬季美食體驗。台北福華行政總主廚劉文凱在菜單中納入大家到日本及韓國旅遊指名必吃的美食，包括新鮮生魚片、現做壽司，還有特選炙燒牛舌、現烤和牛肉和現炸生蠔，及拉麵控不能錯過的現點現煮豚骨味噌拉麵；除了日本區重頭戲紅燒喜知次外，韓料方面有韓式炸雞、韓式炸醬麵、海鮮煎餅、道地大醬湯、春川辣炒雞、馬鈴薯燉排骨及海鮮辣炒年糕。台北萬豪酒店「KOUMA新春御盒」每組售價12,888元，成為新春祝福最海派的伴手禮。（圖／台北萬豪酒店提供）甜點區則由點心坊主廚巫政翰帶來超上鏡的韓式裱花蛋糕及像麻糬般口感Q彈的韓國麵包，其中必推薦主廚特製「日式豆腐乳酪慕斯」，使用精選自日本豆腐製作，口感極為綿密的像是乳酪起司，帶著些許甜味，讓人一吃驚豔。台北福華彩虹座「日韓美饌」即日起至2月底止。台北晶華酒店開春祭出地表最強金桔，1月25日起至2月18日攜手日本宮崎縣政府，以糖度高達18度、2024年第一批採摘的完熟金桔入菜，打造期間限定的「宮崎．桔致之美」，活動前3天將邀請來自日本南九州宮崎Wine & Bar麦家的2022 World Class世界調酒冠軍緒方唯，客座2樓上庭酒廊，帶來一系列以完熟金桔創作的全新調酒，調酒每杯500元，1月25日至27日晚間6~9點加入晶華APP會員可享有Happy Hour創意調酒120分鐘無限暢飲，每人優惠價1,480元。同樣位於晶華酒店2樓的Robin’s牛排館也推出「海陸牛排金桔套餐」，搭配沙拉吧及甜點台的限定金桔品項，海陸牛排金桔套餐4,200元起(含3杯活動限定調酒)，邀請識味老饕一同品味頂級金桔的極上滋味。台北萬豪酒店館內餐廳KOUMA日本料理 小馬即日起至2月9日加碼推出「KOUMA新春御盒」。日本傳統「御節料理」又稱為「正月料理」，是日本於新年初一會享用的年節料理，相當於台灣過年的年菜，會使用精緻方型漆器「重箱」層層盛裝，分格放入許多象徵美好寓意的當令食材，以招新年吉利。如象徵長壽的「海老」、象徵多子多孫的「鮭魚卵」、身體健康的「黑豆」，讓御節料理除了帶有祈願吉祥如意的內涵。「KOUMA新春御盒」延續日本傳統，採二層重箱設計，盛裝魚子醬、澳洲水姑娘龍蝦、南非活鮑魚、近江牛胸、北海道鮭魚卵、鰻魚太卷、烏魚子等奢華珍饈，每組售價12,888元，限量20組。整套新春御盒皆由主廚手工費時製作，讓新春團圓飯桌上增添亮點。
穿越回1984年！走進台北最有故事的老飯店 打卡復古空間、抽萬元雙人住宿券
如果有一個機會可以讓你輕鬆穿越過去，你會不會想試一次？自1984年創立的台北福華大飯店，曾陪伴無數台北人與國際政商名流共度難忘時光，也被譽為「台北最有故事的飯店」。飯店即將邁入40週年，特別攜手福華名品、潮人物等在地生活風格品牌，推出「福華1984（THE GREAT HOWARD）」特別活動，將充滿歷史的飯店打造成一場大型限時的「沉浸式復古派對」。自12月20日起至2024年1月28日期間，邀請大家穿上最時髦有型的80年代裝扮，穿梭在館內多達7處復古空間，活動以隱身於飯店4樓、許多人不知道的美容院為據點，只要循線找出福華館內最具經典韻味的指定打卡點，凡集滿其中3個打卡點合影照片，影中人即可獲得抽獎機會乙次，獎品包括餐券及福袋等精美好禮，還有機會獲得價值萬元的一泊一食雙人住宿券！位於4樓角落的美容院宛如老電影場景。如果沒有復古服裝也沒關係，美容院現場也提供免費租借的上衣與配件。在台劇《華燈初上》中，男女主角曾相約飯店約會，記得來這個具指標性的復古透明電梯前合影。記者認為最有意思的打卡點是隱身在4樓不起眼角落的美容院，在這樸實無華的密室裡，過去靠著老師傅以一雙巧手細細梳理坐在紅色皮椅上的每張面容，具有十足年代感，在台灣飯店中也是少見而珍貴；美容院不僅保留了古董級理髮椅和梳妝台等，現場也貼心備有復古旗袍上衣、文青服裝與古董手拿包等造型配件，方便民眾搭配拍照。其他必拍的指定打卡點還包括以台劇《華燈初上》中男女主角曾留下浪漫足跡的透明電梯為背景，同時可以帶到知名版畫家廖修平於民國79年重新設計塗裝的中庭彩虹座，搭配天井灑落的自然光，輕鬆拍出時尚大片！和另一半在老電話亭上演浪漫場景。飯店藏有隱密華麗的商店街，是過去貴婦的私房購物路線。復古打卡點還不只如此，彷彿一間間密室的老式電話亭，可是福華飯店中另一處「時代的眼淚」，現在幾乎已經消失的公用電話彷彿隨時間被塵封在紅木門中；而在飯店B1還有一處商店街，集結30餘年歷史手工製作西服、花店和設計名品等店舖，可是過往貴婦們最愛的私房購物路線，不如一同走進衣香鬢影、低調奢華的場景，留住屬於自己的時代記憶。在飯店1樓還有由現代版畫教父、同時也是福華創辦人廖欽福之子的廖修平所設計的木板壁畫「福華人生」。「福華1984（THE GREAT HOWARD）」活動期間自12月20日至2024年1月28日止，每日上午11點30分至下午6點，至4樓美容院入口報名並完成指定任務即可參加抽獎，獎項包含珍珠坊港點吃到飽餐券（價值1,050元）、彩虹座下午茶餐券（價值950元）、台灣時尚品牌福袋、現金抵用券等豐富好禮，人人有獎。另有社群加碼週週抽，活動期間只要打卡並上傳照片至FB或IG貼文並標記 #福華40及 #HOWARD40，即有機會獲得台北福華高級雙人房一泊一食住宿券（價值10,000元）。活動詳請可上台北福華官網（https://bit.ly/471zSu7）或Accupass活動專頁（https://reurl.cc/zlgg0N）查詢，透過Accupass免費報名還可獲贈一份神秘小禮物。酉鬼啤酒的精釀啤酒也是此次獎品之一。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
揭露潘孟安住建商董座名下豪宅 王鴻薇：賴清德出來說清楚
國民黨立委王鴻薇今（4）召開記者會，直接出示照片和土地權狀，並質疑民進黨總統候選人賴清德競選辦公室總幹事潘孟安在台北的住所，有接受綠能廠商、建商的禮遇，且該集團和創辦人之子過去有多起風波與犯行，要求賴清德出來說清楚，並呼籲檢調進行徹查。王鴻薇說，潘孟安長期入住綠能廠商「力能能源科技」董事長楊宗名下豪宅，一戶至少要價5千萬元左右，這棟位於萬華的力麒御品就是「金屋藏潘」的所在。她進一步查出「力能能源科技」根本就是力麒建設集團下的子公司，質疑賴清德選舉總幹事能坐享綠能廠商、建商的禮遇，民進黨檯面下還有多少交易，請賴清德出來說清楚。王鴻薇表示，潘孟安接受招待的力能能源的最大股東，就是力麗集團旗下力麒建設子公司天方能源，天方能源過去名為「普格科技股份有限公司」是電子遊戲公司，2013年間接連爆發掏空、行賄基金經理人和公司派涉內線交易案。她說，這家公司風波不斷，後來輾轉被力麗集團收購，改名天方能源，在屏東等南部綠能光電都有涉略，跟潘孟安淵源不淺。王鴻薇說，力麗集團創辦人郭全木生長子郭銓慶，過去更是有貪汙治罪條例、洗錢等判刑確定，潘孟安跟這些建商、綠能廠商及貪污罪犯集團混在一起，住在廠商提供的千萬豪宅，大方出入毫不避嫌，也是地方住戶看不下去才提供照片等資料。她質疑，賴清德要力挺潘孟安嗎？競選總幹事住5千萬元豪宅，就是民進黨給台灣人居住正義的答案嗎？王鴻薇也指出，根據情資顯示，潘孟安一開始住在福華飯店，後來才搬過去力麒御品，至少居住半年左右，根據時價登錄網站，近兩年約在5100萬到5600萬左右。她也提醒，檢調應該調查力能能源董事長楊宗，以及其相關企業與潘孟安在屏東縣府過去是不是有利益勾結，通都要追查清楚，甚至與這些綠電廠商、建商之間是否有對價關係？應該全面徹查，勿枉勿縱。
「藍白合」爆歧見！金溥聰譏「柯說翻臉就翻臉」 柯辦反批：情緒用語連發
國民黨與民眾黨於14日在台北福華飯店舉行幕僚協商，未料隔日就爆發歧見。民眾黨先是15日回絕國民黨拋出的「民主初選」，認為與其提出的「全民調」差距過大。為此，侯友宜競選辦公室執行長金溥聰隨即召開記者會，痛批柯文哲說翻臉就翻臉。而柯辦發言人陳智菡則反譏金溥聰對柯文哲人身攻擊、情緒性用語連發。根據媒體報導指出，在藍白合會後，雙方對於如何挑選「在野最強總統候選人」一事無法取得共識。國民黨方面提出開放式初選，認為民眾只要不分黨派簽下「下架民進黨」認同卡，就可實名投票。而此舉遭民眾黨黨主席柯文哲認為，這僅是國民黨想展現地方組織實力，並沒有合作的誠意。為此，侯友宜競選辦公室執行長金溥聰於15日召開記者會，金溥聰表示國民黨所提出的「下架民進黨」認同卡，主要用意並非是「下架」而是完成「政黨輪替」，批評民眾黨刻意導向台灣政黨對立。而在如何遴選在野最強候選人一事，金溥聰認為，民調怎麼測的準是效度問題，認同卡的用意就是要過濾掉干擾者。金溥聰也痛批民眾黨「不應該是你不照我的方式就不談了，怎麼說翻臉就翻臉。」同時也再次強調，過去經驗來看，全民調確實出現很大的誤差，更表示「民調確實具有參考價值，不過是否能有足夠效度測出最強候選人，有待商榷。」金溥聰同時也呼籲藍白雙方應盡快維持原案，於17日進行二次會談。而柯辦發言人陳智菡也在15日晚間回應，表示金溥聰一再否定民調的信度、效度「為何國民黨黨內總統初選，還要選擇以民調等方式綜合評比，這對（鴻海集團創辦人）郭台銘公平嗎？金溥聰說法與邏輯顯然前後矛盾。」除此之外，陳智菡也表示，金溥聰在記者會上一邊多次對柯文哲進行人身攻擊、情緒性用語連發，一邊又說釋出最大善意，希望能繼續會談，如此行為卻讓人覺得心口不一。而在首次會面後，藍白雙方就隔空交火，這看在資深媒體人黃揚明眼裡，讓他想到韓國瑜曾說的「土匪與千金」的故事。該故事的關鍵重點就是「你可以得到我的人，你永遠得不到我的心」。黃揚明認為，這個故事適用於藍白合作的議題上。黃揚明認為，在藍白合作的方面，如果只是一廂情願、單方面壓力下促成的合作，只能稱為「貌合神離」，沒辦法真正發揮在野整合的功能。無論誰是土匪、誰是千金，都不會同心。更表示「藍白拖下去就只能是「藍白拖」，持「藍白拖」互打的場景登場後，2024民進黨全面執政榮景可期，除非未來執政團隊貪腐成性，否則在野陣營重返執政的機率只會更低。」
藍白會前會結果揭曉！同意辯論、比民調 若執政「將組聯合內閣」
國民黨與民眾黨今（14日）在台北福華飯店舉行幕僚協商。雙方會後以共同聲明方式，宣布比民調與舉行辯論會，不過，民眾黨主張依5間民調公司採市話手機各半、對比式民調，以平均數決定結果；國民黨則主張使用美、法、韓等國由民眾投票的「民主初選」來決定，並在22縣市或73區域立委選區設立投票所，採實名制投票。另藍白兩黨就民調、電視台主辦3場辯論時程亦有不同看法，民眾黨認為應在10月31日前完成；國民黨主張11月5日至10日完成。國民黨對柯文哲7大主張，同意「禁肥貓，高階文官國營事業董監事公開遴選」、「特別預算不再常態化、重振政府財政紀律」、「選制公平、下修選舉年齡，保障多元公義社會」、「召開國是會議、推動內閣制入憲」其中4項。其餘3項，「總統赴立院報告、接受立院各黨團質詢監督」，國民黨同意前半部，認為後段有現行法律爭議；「行使閣揆同意權、閣員經立院聽證同意後任命」，同意前半部，認為後段有現行法律爭議；「凍結考監兩院、三權分立確實制衡」，認為有法律疑慮，但同意兩院逐步虛級化，並主張監察院之調查權、審計權轉移至立法院。民眾黨對侯友宜的改革4大主張，以堅持中華民國自由民主體制、遵守中華民國憲法、反對改變現狀，回應侯的堅持民主自由體制，捍衛中華民國，反對台獨，反對武力犯台，反對一國兩制；「成立新的特偵組」部分，認為應保留與全面清查現有機制；同意「不在籍投票」；同意「氣候正義及環境權納入憲法」。最後雙方就「在野力量合作方案」，均同意合作推動國會席次極大化，未來國會黨團就議題合作，以民眾福祉為依歸、如合作取得執政權後，組成聯合內閣，在政策上異中求同、同中存異，人才以專業取向，尊重政黨專業特性。以及敲定明（15日）中午前確定下次會議時間。
藍白合會前會今登場！ 侯柯「一對一會談」月底拍板
在野整合終於進入實質階段，藍白雙方幕僚今日下午舉行會前會，會後雙方各自帶回意見與參選人討論，最後將由國民黨總統參選人侯友宜與民眾黨總統參選人柯文哲「一對一會談」拍板，在10月底揭曉。原本會前雙方都釋出善意，藍營強調，「談話不設限」；柯營也說，「盡最大善意往前推進合作」，但是柯文哲昨晚卻喊出，「柯當正、藍推副」是唯一勝選方式，恐為在野整合再度投下變數。兩陣營鷹派 金溥聰、黃珊珊先談國民黨與民眾黨今天下午1點30分在福華飯店舉行幕僚會談，雙方幕僚昨上午前往福華飯店場勘，過程溝通順暢，彼此都有共識，希望這場會議就雙方的理念、價值與想法充分溝通。根據規畫，將先舉行藍白合會前會記者會，結束後立即進行會議，會議結束後再舉行會後記者會；而今日記者會也巧妙安排，會前記者會由侯辦發言人李利貞主持，會後則改由柯辦發言人吳怡萱主持。國民黨由侯競辦執行長金溥聰與祕書長黃健庭主談，民眾黨主談人則是柯的競選總幹事黃珊珊與辦公室主任周榆修，過程全程錄影，結束後再對外說明。金溥聰、黃珊珊雖都被認為是各自陣營的主戰鷹派，但侯辦強調，將秉持「不設任何前提，抱持開放態度、不設限，任何主題都可以談。」柯文哲競選發言人戴于文表示，現階段在野整合出最強人選相信是雙方共同的期待，不論是黃珊珊還是周榆修，都會盡最大的善意，往前推進合作的目標。金主張訂SOP 黃要求辯論跟民調據了解，金溥聰將會主張訂定SOP，要將理念價值、政策、未來合作的項目，訂成公約或是綱領，讓大家知道兩黨合作的目的是什麼，之後再來談方法。不過，黃珊珊則要求先談好方法，主張辯論、比民調。此次會面定調為會前會，最終雙方仍是各自帶回意見，與參選人做溝通討論，最後再由參選人一對一對談，得出最後結論。雙方陣營目前唯一的共識，就是要在10月底前談出結論，但最後是整合出一組最強候選人、抑或兄弟爬山，各自努力，都有可能。會前會象徵意義大 應無實質結論藍營人士說，此次會前會象徵意義大，不會有實質的結論。國民黨的立場一直都是不能民調贏者全拿，需要多元的方式來決定最後勝出的候選人，無非是將政黨實力、地方政府首長席次等考量都納入。周榆修則表示，白營主張3場辯論跟民調，提出一個大家比較常用的方式，國民黨如果有什麼考量都可以提，但會爭取國民黨同意辯論，辯論完再民調，國民黨同意才會往下談。是否有討論空間？周強調，有什麼方式都可以談，兩造都會努力，基於善意、往前努力的原則，總是期待有好的結果。藍營人士表示，面對在野整合，雙方有共同、也有個別的壓力，共同壓力是民意，倘藍白合破局，民進黨連任機會大增，況且中華民國歷史上沒有不連任的紀錄，因此在野陣營須承擔民進黨再次執政8年。雖然藍白陣營各有堅持，在會前營造友善氣氛之際，柯文哲昨日接受《TVBS戰情室》主持人錢怡君專訪時，根據錢搶先在臉書發文，柯文哲指出，藍白合20天之後就會有結果，但唯一勝選可能是「柯當正、藍推副」，且「我會贏，且大贏」。雖然專訪表定今晚間才播出，但錢怡君先拋出專訪內容，恐為今日藍白會談的走向投下變數。對柯直言，「柯當正、藍推副」是唯一勝選的說法，侯友宜競辦發言人黃子哲表示，雙方應持續堆疊善意，對藍白合作的會談才有所助益。
台北東區中餐廳再+1 主打精緻宴席菜、4人以上就開桌
近幾年台灣宴席菜似乎重新成為中餐廳的亮點，曾經喜宴辦桌才吃得到的菜色，現在只要想吃，隨時都能和三五好友聚餐享用。日前插旗台北東區，主打「老菜新作」、「小菜大作」及「名菜改作」的新餐廳「叁酒弍沏」（讀音如同數字的3927），就以台灣精緻宴席菜為基礎，再揉合多元料理手法，推出4人以上即可開吃的當代宴席菜，不用湊齊10人就能開桌，對一些喜歡中菜的人來說無疑頗具吸引力。冷盤「因果而美脆蜇頭」有別於傳統海蜇頭以陳醋、蒜頭主導風味，主廚大膽採用蔓越莓果醋泡製，並使口感介於軟脆之間。（329元）「外國和尚會唸經」以西式丹麥酥皮取代刈包，再將蔥燒大排的肉分拆後夾入，搭配其他刈包配料，呈現與傳統刈包不同的另一種美味。（1,279元）創意台菜品牌「叁和院」創辦人林奕寬，在致力推廣「新派台菜」下又開設叁酒弍沏，希望以傳統中式料理各大菜系所長與台灣人喜愛的風味為基調，先保古、再創新。餐廳行政主廚方永銘曾於台北W飯店「紫艷」中餐廳跟隨新派粵菜與創意中菜名廚鄺啟明，傳統基礎紮根甚深；駐店主廚王清朝的台菜根基則源於台北福華飯店台菜廳，後曾赴澳洲、美國及加拿大跟著外籍主廚工作，練就另一手料理絕活。三人打造的餐廳以合菜／套餐呈現完整宴席，建議4人以上訂席，週間午餐還有平均每人888元的合菜，全時段另有平均1,500元（含以上）3種價位的合菜，並有可容納4、6、8、10人的包廂，方便小聚或大宴。「深情款待西魯肉」。（879元）叁酒弍沏的料理是將名菜、老菜、手路菜重新演繹，例如一道「深情款待西魯肉」便是餐廳的招牌私房特饌，有別於一般「西魯肉」作法，廚師需先耗費8小時以上熬煮「雞白湯」，再加入白菜、蛋酥、豬肉絲和蝦米等西魯肉要角一起燴煮，另帶入干貝、草蝦、曼波魚皮和鯊魚皮等海味，讓湯頭鮮甜濃郁；而以小時候焢窯回憶為發想的「童心未泯松露雞」，是主廚先將雞肉烤至7～8分熟，再以製作麵包的麵糰包覆後燜至全熟，最後上桌時再來個剖麵包儀式，可以單吃烤雞或蘸取「松露雞油醬汁」、「藍莓乳酪醬」、「酸奶醬」等享用。「東成西就牛小排」。（1,879元）「新台灣牛肉湯（二吃）」（左，1,280元）、「府城雅宴蝦蟳丸」。（329元）還有結合川味紅燒與粉蒸肉手法的「東成西就牛小排」，這道獨特私房料理為求牛肉入味、熟而不柴，特以粉蒸肉做法將美國Prime級帶骨牛小排以多種醬料、香料醃製，再蒸煮熟透，口感軟嫩不爛、肥瘦合宜，還可搭配鳳梨片一同食用，增添酸甜果香；另外還有特選日本和牛的「新台灣牛肉湯（二吃）」，上菜時，服務人員會將和牛肉片鋪於燒燙的石頭上面，再以牛骨高湯沖淋，讓高溫激盪出濃郁肉湯香氣，當肉片瞬間半熟時，此時快手盛上一碗，先品嘗湯汁原味再吃軟嫩肉片，此為「一吃」（台灣味），還可再擠點檸檬汁，加入九層塔及其他辛香配料，正恰似越南牛肉湯，乃為「二吃」；而「府城雅宴蝦蟳丸」則以介於玉子燒和蛋糕之間的法式慕斯口感，複刻台南辦桌經典菜餚「蟳丸」，主廚採用火燒蝦仁、荸薺、墨魚等食材，建構起海味十足的台灣小點。