竄改日期
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高雄「生鮮先生」改標賣過期食材 衛生局下令停業…退貨程序曝光
高雄連鎖超市「生鮮先生」被舉報販售過期冷凍食品，高雄地檢署指派檢察官成立專案小組偵辦，29日稽查發現竄改日期之過期生鮮食品184包，以及有效期疑慮食品81包等食品，傳喚5名相關人士到案說明。對此，衛生局除了責令超市停業，也公告退貨機制，受理消費者退貨和退費。檢方訊問5名嫌疑人，認定負責人鍾昇旭、黃姓店長均涉犯違反食品安全衛生管理法、刑法加重詐欺、偽造文書等罪嫌，犯罪嫌疑重大，當庭諭知分別以200萬元、20萬元交保候傳，其餘3名店員予以請回。值得注意的是，鍾昇旭是國民黨前立委鍾紹和的兒子，同時也是現任高雄市議員鍾易仲的胞弟，背景大有來頭。衛生局勒令業者停業，並公告退貨事宜。（圖／高雄地檢署提供）事後，衛生局以監督業者下架回收商品，防範流入市面販售，有關商品退費等爭議，也要求業者儘速提供與公告退貨資訊機制，消費者也可以攜帶發票貨產品，在2月1日至2月29日每天下午1點至4點，前往生鮮先生文化創始店門市及農十六總店門市受理退貨，假如業者沒有妥善處理，可以向市府消費者服務中心提出申訴，市府消保官將盡力協助市民處理爭議。衛生局強調，業者明知相關食品之真實有效期限，仍做不實效期標示，致所售食品效期流向不明，獲得不當利得空間，恐有效期虛偽標記或假冒等詐術行為，經評估問題產品銷售對象為大眾消費者，影響層面廣泛危害風險甚鉅，將按食品安全衛生管理法第15條第1項第8款、第22條第1項及第28條第1項等規定，分別各處6萬元以上2億元以下、3萬元以上300萬元以下及4萬元以上400萬元以下罰鍰併審酌違規情節依法加重處罰。
過期食品改標籤照賣 陸必勝客被臥底揭發多項嚴重食安問題
必勝客是家喻戶曉的連鎖速食店，在大陸也有許多分店，從1990年在北京開了第一間餐廳後，在大陸總共有2600多家分店，與肯德基等餐飲品牌都隸屬於百勝中國控股有限公司，而這間公司聲稱食品安全和質量是百勝中國頭等重要的大事，如今卻傳出內部員工爆料，必勝客存在很多食安問題。根據《新京報》報導，今年6月左右，新京報的記者臥底應徵進入必勝客北京和諧廣場店和魏公村店，順利進去後他發現，廚房的地方竟然沒有用冷凍庫、冷藏庫和常溫庫來保存食材，快過期的食材隔天也是照樣出餐給客人。記者也發現，這種行為並不是偶然，每當有食材快過期時，就會被拆掉外包裝放入儲存槽裡，其他人也不知道保存期限，於是就會繼續使用，形成一個惡性循環。大陸必勝客被爆出嚴重食安問題，知錯仍不改。（圖／翻攝自新京報）還有竄改日期的行為，值班廚師常常當著記者的面將保存期限的標籤換掉，將時間拉長，除了有肉類食品、飲品外，還有過期的米和麵條，而這些東西仍然會製作給客人，在臥底的半個月裡，這些事情每天都在必勝客上演且都是管理階層的人在操作的。大陸必勝客竄改過期食品標籤。（圖／翻攝自新京報）除此之外還有食用油不更換的問題，眾所周知，烹炸油要經常更換，不能長時間反覆用於炸製食物，否則會產生有害物質，根據大陸《食品安全國家標準植物油》規定，食用油的極性組分數值超過27，就不能再繼續使用，即使測出來超過標準，但值班經理還是要求將舊油簡單過濾後繼續使用。大陸必勝客食用油檢測超標，仍繼續使用。（圖／翻攝自新京報）大陸必勝客食用油檢測超標，仍繼續使用。（圖／翻攝自新京報）據悉，必勝客早在今年3月時就因食材超過保存期限，被豐台區市場監督管理局沒收違法所得以及罰款5萬元人民幣（約22萬新台幣），但必勝客還是沒有做出改變。消息一出引發網友熱議「罰得太輕，罰5萬不如罰500萬」、「天天喊著食品安全無小事，但是違法成本又那麽低」、「監管力度不夠，罰款金額太低」、「恕我直言，可能百分之九十九的後廚都有問題」、「如果違法成本過低，當然有恃無恐，監管部門和相關法律才是始作俑者！」
不滿違規停車7旬翁拍照檢舉竄改日期 背景露餡慘吃官司
北市陳姓老翁不滿林姓車主在內湖成功路4段內巷弄違規停車，2020年6月6拍照違規事實後，上傳交通大隊「檢舉專區」，但7月1日第2次檢舉，卻被林姓車主發現照片中地面落葉，家中的衣服和鄰居所掛的衣服數量相同，檢察官調查後，認定陳男竄改違規日期，涉犯偽造文書罪嫌，依法予以緩起訴，並繳交公庫3萬元，法治教育4小時。70歲陳姓老翁，前年6月6日中12點29分、30分、31分拍攝林姓車主的小客車違停在紅線上，接著以電子郵件上傳到新北市政府警察局交通警察大隊交通違規檢舉專區，警方依照片開出罰單。過不到1個月，陳翁竟將先前拍攝的照片日期刪除，將修改好的照片2度上傳，由內湖分局再次開單。林姓車主發現前、後2次罰單，所附的違規照片，角度相同，背景中自家陽台與鄰居家掛的衣服、花盆上花的數量相同，甚至輪胎壓在柏油路上、水泥地上落葉，前、後輪的枯黃落葉完全一致，明顯同一張照片竄改日期成為違規2次，因而遭重複開單，林因而向警方反應撤銷紅單。陳翁遭控偽造文書，經檢察官調查，他坦承犯行，檢察官認為陳翁深表悔悟，足認惡性非鉅，歷此教訓後當知所警惕。處分緩起訴1年，並向公庫支付3萬元。
與萊豬無關！水產品檢測疑造假 調查局約談騰德姆斯公司
食品檢驗界知名騰德集團在台成立的「騰德姆斯技術顧問公司」，日前遭檢舉在水產品檢測的報告中竄改造假，經調查局台北市調處受理偵查並約談騰德姆斯公司相關人員進行了解後，認為確實涉有重嫌，全案已朝偽造文書罪方向擴大偵辦。調查局強調，本案係騰德姆斯技術顧問公司單純被檢舉在水產品檢測報告造假而涉及偽造文書，與萊豬檢測無關。騰德姆斯技術顧問公司在台頗具知名度，其官網介紹騰德集團的任務「一直以客戶的實際需求為宗旨。」並強調「檢驗只是手段，我們相信優質客戶在乎的是品質管理的核心價值。」但根據了解，騰德姆斯日前卻被檢舉於2020年承接的水產品檢測委託案件中，就重金屬、銷歐盟水產品安全衛生等進行檢測時，在檢測報告中疑似竄改日期，且在沒有標準品對照下就出具檢測報告等情事，已涉嫌偽造文書罪。
政府委任「檢驗萊豬機構」驚傳弊案 60件報告疑竄改＋造假
美豬已合法進口，許多民眾都擔心含有萊克多巴胺，高雄市、台中市政府為此特別與一間德國知名檢測機構在台分公司合作，委任檢驗事宜。沒想到這間公司竟然傳出食安檢測報告造假。據《蘋果日報》報導，這間「德國騰德姆斯技術顧問股份有限公司」，與高雄市、台中市政府合作的是「加強查驗進口肉品含萊克多巴胺殘留容許量合作備忘錄」。騰德姆斯曾獲2018年金炬獎，但卻爆出去年有60件報告造假！調查局認為騰德姆斯確實有可疑之處，去年底開始已經依偽造文書、詐欺、違反《食安法》等多項罪名，約談該公司總經理魏彰志、實驗室張姓主管到案說明，多名參與檢測報告的工程師也在約談之列。（圖／德國騰德姆斯技術顧問股份有限公司官網）騰德姆斯昨（20日）在官網緊急公告，坦言「實驗式執行內部稽核時發現有異常的行為」，並表示已於本月18日向衛福部食品藥物管理署申請「廢止所有認證項目以及財團法人全國認證基金會TAF暫停實驗室全項認證」。報導指出，騰德姆斯被檢舉的檢測案共有三件，其中兩件為水產品的環境污染物，收費高達數百萬元。至於疑似造假內容如竄改日期、在沒有標準品對照下就出具報告等。