立秋
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「最懂海的男人」顏益財辭任台驊控股董事長 以創辦人身份繼續支持集團
「最懂海的男人」有新頭銜了！台驊控股董事長顏益財7日主動辭任董事長暨董事職務，並將以「創辦人」身份繼續支持集團長遠發展，董事長一職將由張立秋接任，其擁有豐富金融管理經驗，並且擅長財務規劃和市場分析，能為控股融資、資本結構優化等領域提供支持。台驊控股也將在2024年12月26日召開股東臨時會全面改選董事。顏益財在疫情期間以一句「一張不賣、奇蹟自來」看多航運股，加上投資航運股的精準眼光，被股民譽為「最懂海的男人」，他自1984年創立台驊以來，帶領集團穩步成長，在拓展海外市場、垂直整合併購優化事業體、開發創新業務項目及推動上市計畫等方面取得多項重大成就，為台驊集團奠定了穩健基礎。轉任創辦人後，顏益財將繼續以其深厚的經驗和前瞻遠見，協助指導集團長期發展策略，確保其核心價值和品牌願景得以延續，並在穩定經營的基礎上持續推動創新與成長。他的持續參與將為集團在擴展和多元化創新的過程中發揮重要作用，通過建立穩固的企業文化和長期目標，使集團在競爭激烈的市場中保持其領先地位。台驊表示，在創辦人的新身份下，顏益財仍然肩負台驊國際物流股份有限公司董事長重責，繼續致力於推動公司在國際物流市場中的領先地位及全球業務佈局，確保業務穩健發展並加強競爭優勢。台驊控股將由張立秋接任董事長一職，其擁有豐富金融管理經驗，並且擅長財務規劃和市場分析，能為控股融資、資本結構優化等領域提供支持。此外，張立秋先生的企業整合與跨部門協作專長，以及其在全球市場的洞察力，將幫助公司在國際市場中布局新機會，提升財務穩定性和風險管控。此次人事變動展現了公司未來對經營模式多元化上的長遠規劃，並有助於公司治理結構的優化。台驊表示，創辦人顏益財與新任董事長張立秋的合作，將發揮各自的專長，攜手為台驊集團在各關鍵領域帶來顯著的成長，有助於在全球市場中立足，並確保集團能在穩定的領導下開創新事業版圖，推動公司業務成長，以持續提升員工信心與股東價值。
秋季前鋒將跨越長江！陸逾半入秋 最新進程圖出爐
中國天氣網25日通報，近期，冷空氣頻刷存在感，22日節氣秋分以後，中國大陸南北方多地氣溫不斷刷新立秋後新低。在冷空氣助推下，秋季前鋒已抵達蘇皖北部至河南南部一帶，即將跨過長江。北方秋意正濃，部分地區甚至已邁入冬季。中國天氣網推出最新全國入秋進程圖。大陸國土逾半已進入秋季。（圖／取自中國天氣網）入秋標準依據大陸氣象行業標準《氣候季節畫分》規定，基於當年氣溫序列計算5天滑動平均氣溫構成滑動平均氣溫序列，當滑動平均氣溫序列連續5天小於22℃、且大於10℃，則以其所對應的當年氣溫序列中第一個小於22℃日期作為秋季起始日，如果初次判斷起始日期比常年偏早15天以上，需進行起始日第二次判斷。中國天氣網稱，近來華中華東多地涼意加重。從推出的大陸全國入秋進程圖看，截至24日，中國北方大部和雲南、四川西部等地，已進入氣象學意義上的秋天，秋季版圖已反超夏季，面積超過一半國土；而依然處於夏季的主要是西南地區東部、江南、華南等地；青藏高原和內蒙古北部等部分地區，則已步入冬季。秋意將跨長江！大陸逾半入秋進程圖出爐。（圖／中國天氣網）大城市中，哈爾濱、長春、瀋陽、烏魯木齊、西寧、呼和浩特、蘭州、銀川、拉薩、北京、天津、石家莊、濟南、太原、鄭州、昆明等均已進入秋天，至今，除西安外，北方的省會、首府、直轄市全部入秋。與常年同期相比，今年入秋進程總體偏慢，太原、蘭州、銀川、鄭州等地秋天遲到10天以上；而常年在9月中上旬就步入秋季的西安和成都，今年時至9月下旬仍在夏日，秋天也註定遲到，且偏晚幅度將超過10天。今年秋天為何姍姍來遲？中國天氣網氣象分析師葉夢龍表示，9月以來四川盆地、黃淮南部、江淮到江南等地平均氣溫均處於較常年同期偏高水準，特別是四川盆地一帶平均氣溫偏高最為明顯，這些地區的秋天也就遲遲不到。不過，冷空氣開始頻頻發力，秋姑娘也在趕進度，在9月26日至10月1日這輪冷空氣的影響下，西南地區東部和長江中下游等地有望步入秋天。而華南等地未來十天氣溫仍較高，入秋尚需時日。從常年來看，華南地區往往在10月底到11月才會陸續進入秋天。中國天氣網提醒，夏秋交替之時，晝夜溫差較大，當溫差超過10℃時，可以嘗試「洋蔥式穿衣」，內層穿柔軟排汗性好的棉質衣服，外層搭件防風外套，遵循外鬆內緊穿衣法則，隨時根據氣溫變化增減衣物，謹防感冒。
2024年「白露」食衣住行育樂開運養生與禁忌
2024年9月7日11點12分節氣進入「白露」，「白露」諺語：「白露秋分夜，一夜涼一夜。草上露水凝，天氣一定晴；草上露水大，當日准不下；夜晚露水狂，來日毒太陽。」「白露」節氣因天氣轉涼，白晝陽光尚熱，然太陽下山，氣溫便很快下降，至夜間空氣中的水氣遇冷凝結成細小的水滴，附著在金屬、枝葉或花瓣上，呈白色小水滴，尤其是經晨光照射，更加潔白無瑕，因而得「白露」美名，實際是天氣已轉涼。白露是一年中晝夜溫差最大的一個節氣，到了白露，人們容易出現口唇咽喉乾燥及皮膚乾燥等症狀，這就是典型的「秋燥」。中醫認為，「春養肝，夏養心，秋養肺，冬養腎」。肺是人體最「嬌嫩」的器官，而立秋後天氣逐漸變得乾燥，很容易傷肺，特別是老年人，如果因秋燥而傷肺，到冬季就容易感染許多肺部疾病。秋天是養肺潤肺的最佳時機，只有養好肺，到了冬天才能腎氣充足少生病。2024年「白露」這半個月，健康要注意的生肖是屬兔、蛇、雞、狗，身體健康狀況不好，小感冒、小病痛會特別明顯，慎防脾胃、腸道、消化系統方面的疾病，極易引起腸胃急性病症。需防暗疾，小有病痛安全起見找醫生檢查診治爲宜，切勿拖延，需要提高警惕。以下依照食衣住行育樂來建議「白露」開運養生與禁忌：一、 食的養生與禁忌1.白露時節的飲食應當以健脾潤燥為主，宜吃性平、味甘或甘溫之物，宜吃營養豐富，容易消化的平補食品。2.滋陰潤肺有梨、銀耳、蓮子、蓮藕、蜂蜜、百合、枸杞、蘿蔔、豆製品等。3.多吃橙黃色蔬菜，例如南瓜、玉米等。4.綠葉蔬菜補足維生素C很重要，例如菠菜、芥藍、菠菜等；上班族中的電腦族們如果多吃一些深色蔬菜，對保護視力有很好的作用。5.水果有香蕉、桔子、蘋果等是不錯的選擇。6.糧穀類食物為我們提供了豐富的營養成份，人體所需的蛋白質和能量，一半以上來自糧穀類食物。此外，它還提供了部分維生素和礦物質。雜糧粥、紅棗粥、紫薯粥、蓮子銀耳粥、瘦肉粥等，都是不錯的營養粥。7.少吃魚蝦海鮮、生冷食物、醃製菜品和過於甘肥油膩的食物。如果這時候貪食寒涼，更容易把脾胃的機能變得不正常，損傷脾胃陽氣，尤其是脾胃虛寒者更應禁忌。8.少吃辣椒等，以免影響肺、大便和皮膚。9.進食不宜過飽，以免增加我們腸胃的負擔，導致胃腸疾病。二、 衣的養生與禁忌古人云：「白露秋分夜，一夜冷一夜。」，中醫有「白露身不露，寒露腳不露。」的說法，說明白露節氣一到，穿衣服就不宜赤膊露體，不能袒胸露背。另外，白露之後天氣冷暖多變，尤其是早晚溫差較大，很容易誘發傷風感冒或導致舊病復發，早晚要及時添加衣物。三、 住的養生與禁忌白露是一個天氣轉涼的節氣，雖然白天的氣溫仍可達三十多度，但夜晚仍會較涼，日夜氣溫差較大，若下雨則氣溫下降更為明顯，因此，要注意早晚添加衣被，睡臥不可貪涼。夜裡睡覺也要注意適當開啟窗戶，不可開太大，以免著涼；睡覺的時候，要用被子蓋住肚子和膝蓋，以免受涼。四、 行的養生與禁忌1.早起早睡，早睡以順應陰精的收藏，早起以舒達陽氣。2.秋天適當早起，可減少血栓形成的機會；起床前適當多躺幾分鐘，舒展活動一下全身，對預防血栓形成也有幫助。這類疾病在秋末冬初發病率極高，發病時間多在長時間睡眠的後期，這是因為在睡眠時血液在腦血管的流動速度變慢，血栓容易形成之故。3.古云：「春困秋乏。」，在這個時節，人們依然會感覺的疲乏，所以應該睡好子午覺（子時：晚上23至01點，午時：中午11至13點），注意多喝水，保護好皮膚。五、 育的養生與禁忌1.白露節氣的養生重點是加強身體鍛鍊，雖然秋天比較適合戶外運動，但白露季節選擇運動項目應因人而異，量力而為，並持之以恆。白露時節天高氣爽，是運動鍛煉的好時期，尤其應重視耐寒鍛煉，如早操、慢跑、快走等，以提高對疾病的抵抗力。2. 華佗云：「動搖則穀氣得消，血脈流通，病不得生。人體欲得勞動，但不當使極爾。」意思要注意運動量不要過大，尤其是老年人、兒童和體質虛弱者，以防出汗過多，陽氣耗損。六、 樂的養生與禁忌秋高氣爽，最好到戶外走走散散心，也順便鍛煉身體，保持愉快的心情，多與朋友進行交流、聊天，以免心情抑鬱。
法式景觀餐廳、花藝品牌強強聯手 將森林綠意搬上夏日餐桌
雖然已過立秋，但秋意未濃、暑氣仍盛，此時餐廳推出的新菜仍有不少以綠意發想，以此為風味組合增添清新或在擺盤中營造繽紛視覺感。像是位於台北微風南山的高空景觀餐廳MiraWan Eatery於近日推出夏季新菜，行政主廚Josh（鄭裕錞）與甜點副主廚Tony（洪御軒）攜手透過午、晚間套餐及下午茶詮釋他們心中的「夏日後花園」，此次更跨界與花藝品牌「煙花蕨醒」主理人曾建銘合作，將花藝設計的陳列與料理巧妙結合，打造全新的視覺體驗。行政主廚Josh提到，每次於MiraWan出餐時，都可透過餐廳落地窗見到窗外的象山景致，因此他嘗試將「森林與山」的元素融入夏日料理之中，更挑戰選用不同以往的食材，希望從中呈現對山林的想像。以晚間套餐為例，輕巧放置在綠意方盒上的3款開胃小品「瑪莎拉」、「肉桂」與「杜松子」，一上桌便帶來濃厚的森林氛圍，首先品嘗的「瑪莎拉」復刻印度街頭小吃Pani Puri，內含台灣青芒果醬、栗子泥、瑪莎拉燉菇泥、是拉差辣椒醬共4種醬料，酸、甜、辣多重風味交織，再加入荸薺與菊芋增添口感；「肉桂」則於松子奶醬湯球鋪上紅酒、肉桂醃製的葡萄及巴薩米克醋製成的小晶球，味道豐富而立體；最後入口的「杜松子」則以經典調酒Gin Tonic為靈感，咬破後可品嘗到自製無酒精的琴酒、青蘋果、小黃瓜與通寧水，還有跳跳糖在口腔內彈跳，帶來不少趣味。「法國魚子醬 酸奶 綠豆蔻」以香水銀耳和濃郁的山羊乳酪冰淇淋相互映襯，形成巧妙平衡，並撒上些許綠豆蔻粉增添風味。（圖／魏妤靜攝）「日本鯖魚 鮭魚卵 香料脆片」以微酸的白椪醋提味，讓香料脆片的風味與鯖魚的鮮美相互呼應。（圖／魏妤靜攝）接續的「法國魚子醬 酸奶 綠豆蔻」以香水銀耳為主角，下方鋪著烤無花果與草本食材，周圍以甜白酒茉莉木耳凍襯托，提升了清爽感；香料亦是與森林呼應不可或缺的元素，盤飾如畫筆塗抹的「日本鯖魚 鮭魚卵 香料脆片」，亮點是以肉桂與陳皮製成的香料脆片，透過其獨特香氣適度與日本鯖魚菲力融合，鯖魚中間又鋪上以法式傳統手法燜煮的法國韭蔥、全程不使用一滴油或水，使食材鮮味得以保存。「高山高麗菜 澳洲冬季黑松露 康提起士」保留爽脆又略帶焦香的口感。（圖／魏妤靜攝）「緬因龍蝦 迷你蘿蔔 咖哩」點綴以蔥油拌過的西谷米，帶來有趣的顆粒感。（圖／魏妤靜攝）頗能詮釋山間清新意境的「高山高麗菜 澳洲冬季黑松露 康提起士」，是將嚴選台灣高山高麗菜烙烤至半生熟，並夾入香濃的澳洲黑松露與康提起士，搭配蘿蔓和甘甜的鳳梨雙醬，為炎炎夏日帶來一抹清爽；最讓人印象深刻的則是以咖哩及多種香料調製醬汁的「緬因龍蝦 迷你蘿蔔 咖哩」，有別於法式澄清湯常以雞或牛肉為主軸，主廚以「魚」為重點製作的法式澄清湯為基底，藉此突顯龍蝦鮮甜，在味覺上展現出深度與層次。以香草苗、綠酸模與金蓮葉呈現綠意的「澳洲小牛胸腺 火烤綠蘆筍 綜合香草」，搭配酥炸過以雞高湯熬煮的冬瓜，加上黑胡椒注入木質調香氣。（圖／魏妤靜攝）5分熟的「澳洲和牛紐約客 茄子 羊肚菌」頗具嚼勁，除了醬汁還可搭配濃郁鹹香的赤味噌茄子泥。（圖／魏妤靜攝）接續的「澳洲小牛胸腺 火烤綠蘆筍 綜合香草」打破大家對小牛胸腺的既定印象，經過牛奶浸泡並靜置一晚去腥後以低溫烹調，並以雞高湯與台南特產冬瓜糖熬製成的醬汁反覆刷烤入味，微甜風味讓人聯想到串烤或港式叉燒；主菜「澳洲和牛紐約客 茄子 羊肚菌」嚴選來自澳洲的全自然放牧和牛，油脂豐富、肉質緊實，淋上以煙燻骨髓與羊肚菌調製而成的醬汁，讓深沉香氣與和牛相互交織；套餐甜點「南杏 哈密瓜 苦瓜」更讓人不忍破壞，特別的是在上桌時會放上以哈密瓜、佛手瓜與苦瓜製成的瓜果冰沙，融合薄荷油醋醬，清爽中又略帶苦味。套餐甜點「南杏 哈密瓜 苦瓜」以糯米香草布丁為基底，再鋪上杏仁奶凍、麝香葡萄與桂花接骨木凝凍。（圖／魏妤靜攝）下午茶套餐從外觀到與「煙花蕨醒」的花藝裝飾合作，處處展現花園般的浪漫氛圍（左，980元起），右為主甜點「香檳白桃優格乳酪慕斯」。（圖／魏妤靜攝）除了帶有枝頭綠意的套餐甜點，甜點副主廚Tony（洪御軒）也以「花」為靈感替人氣下午茶套餐進行升級，其中三款一口小甜點皆以不同花卉為發想，淺綠色可麗露的「茉莉花」藏有以黃肉哈密瓜製成的流芯凍，搭配牛奶與茉莉花冷泡茶的內餡，清新甜美；以「紫羅蘭」發想的馬卡龍則以綜合莓果為餡，風味酸甜；在花園中不可缺少的「泥煤」則以蒙布朗作為代表，將柚香沙布列作為底層，層層堆疊咖啡布蕾、黑糖凍與焙茶香緹，透過焙茶提升了栗子香氣。此外，下午茶套餐的主甜點「香檳白桃優格乳酪慕斯」如雲朵般輕盈，在白巧克力淋面下疊加草莓白桃奶餡、香檳白桃凍及優格乳酪慕斯，綴以白酒蜂蜜凍與時令水果，十分爽口清新。京翠港式飲茶邀請代港點藝術家鍾貴照嚴選台灣在地食材，設計多款精緻繽紛的港點。（圖／高雄萬豪酒店提供）同樣滿眼繽紛、宛如小巧藝術品的還有高雄萬豪酒店京翠港式飲茶9/1起將展開的「潮流港點嘉年華」。高雄萬豪禮聘擄獲港台名流味蕾的香港名廚鍾貴照客座，被外媒譽為「港點魔術師」的他，以天然食材為調色盤，傾心設計每一道港點的造型與色彩。像在此次推出的8道港點中，包裹著蝦仁、胡蘿蔔、綠花椰與馬蹄的「彩鳳珊瑚魚餃」，不只捏製出金魚游水的模樣，更以橘、紅、白、綠的撞色營造亮眼的視覺感；還有「松仁野菌石榴粿」使用工法繁複的水晶餃子皮，在石榴般的袋狀外型下還填滿冬菇、杏鮑菇、百靈菇、松子及黑松露等餡料，蕈菇香氣濃厚、綴以雞蛋絲畫龍點睛；色彩鮮艷的「甘筍鮮蝦鳳眼餃」則以胡蘿蔔調製出天然橘紅色外皮，再填入石斑魚肉、蝦肉、芹菜、黑松露及魚卵，完整封存海陸精華。
陸毛豬均價上漲 2022年12月以來首次突破每公斤88元
澎湃新聞10日\報導，中國大陸農業農村部監測，大陸全國農產品批發市場8日豬肉平均價格為26.21元（人民幣，下同，約合新台幣115.32元）／公斤，與8月2日的25.33元／公斤相比，上漲3.5％。本周平均價格為25.9元／公斤，與上周25.26元／公斤均價相比，上漲2.5％。本周大陸國內毛豬均價繼續環比上漲，並突破20元／公斤，為2022年12月以來首次。據中國養豬網數據，8月9日毛豬（外三元）價格為20.72元／公斤，與上周五（8月2日）的19.98元／公斤相比，上漲3.7％。從一周均價來看，本周毛豬均價為20.5元／公斤，與上周19.6元／公斤的均價相比，上漲4.6％。據卓創資訊監測，本周大陸毛豬交易均重基本持平。毛豬平均交易體重124.36公斤，環比持平。周內分省分的交易均重數據中，東北、華南和西南產區交易均重小漲，中部地區小幅回落。隨著肥標價差擴大，大豬價格走強，南方作為大豬需求的集中區域，產區內養殖集團公司存在壓欄增重動作，推動交易均重小漲，部分地區漲幅明顯。東北因養殖端集中增重，出欄均重小幅上漲。中部地區因屠宰企業占比權重較大，而受規模場110-125公斤與125-140公斤豬源價差縮小影響，屠企收購部分標豬貨源，導致收購均重整體下滑。目前大豬價格仍舊偏強，疊加養殖端仍有惜售增重動作，隨著大豬陸續出欄，預計下周毛豬交易均重或小漲。本周大陸毛豬重點屠宰企業開工率環比小漲，周內平均開工率26.29％，環比上漲0.29個百分點。月初過後養殖企業毛豬出欄計畫逐漸增加，屠宰企業收購難度下降，終端需求難有顯著支撐，屠宰企業訂單增加緩慢，導致開工率環比小漲。後期氣溫有所下降，終端需求或逐漸恢復，開工率或微漲。和合期貨認為，毛豬理論供應逐月減少，而養殖端壓欄增重行為再次縮減市場供應，且飼料成本走低，對應增重出欄後的肥豬需求旺季，集團豬企此時增重更具性價比。立秋後毛豬需求由弱轉強，毛豬供需形勢逐步好轉。不過，毛豬價格已漲至年內高位，部分豬場或有逢高出欄的心態。卓創資訊預計，未來一周大陸行情或高位運行，具體為漲-跌-漲-跌。供應方面，當前南方區域毛豬走貨相對緩慢，高價毛豬成交難度加大，價格高位下滑；但北方受二育、外銷量增加等因素的影響，價格有上漲空間。北方部分區域補欄標豬進行二次育肥，一定程度上制約標豬供應量的增加，進一步利多價格。需求方面，由於南方價格高企，北方部分毛豬及白條外銷量有所增加，對北方行情有支撐作用，在一定程度上或拉低南北價差，行情仍然有高位運行可能。
72歲男星抱怨「台灣省」氣候！李立群喊70了都沒適應 抖音網友全嗨翻
72歲資深藝人李立群，先前表示要回台灣過退休生活，如今卻常赴大陸做起直播帶貨，並且透過抖音和粉絲互動，近來除了抱怨奧運轉播沒辦法看好看滿，他今(8日)又在影片中抱怨台灣潮濕的氣候，甚至脫口「台灣省」、「台灣島」，再度掀起熱議。李立群抱怨台灣天氣他至今沒辦法適應。（圖／翻攝自抖音）李立群近日因節氣迎來立秋，拍攝了一段影片，8日上傳至抖音，影片中可以看見他對著鏡頭表示，「台灣省號稱是四季如春，但夏天還真是熱」，指出台灣溼熱、悶熱，並抱怨「我到70（歲）了都沒適應氣候」，接著提到自己之前經常在北京拍戲，北方的天氣對他而言舒服很多，「熱跟冷都是乾熱、乾冷、確實是舒服」。李立群除了稱「台灣省」海島氣候夏天又濕又悶，冬天則又濕又冷，他更強調「台灣島」上的居民們也是同樣無法適應這種濕濕的氣候。對此，中國網友開心表示「台灣稱為省，給你點讚」、「一句台灣省，心裡暖暖的」，不過也有人問「那怎麼還選擇台灣」，但李立群則未作出回應。李立群去年曾經染上感染性皰疹與肺炎，幾度住院救治，當時他透露從北京回上海，先是確診、肺炎之後，又被診斷出感染性皰疹並且住院2週治療，他把自己生病的原因歸咎於台灣氣候，還說自己調完最後一袋點滴出院後，心中仍有隱憂。另外，李立群近來有段42秒影片在網路瘋傳，標題為「台灣沒有電視台轉播奧運會，給老爺子都急得爆粗口了！」，只見他氣到咬牙切齒，「台灣沒有(電視)台看，台灣找不到台啊，把人氣得，台灣太小了，它買不起那轉播權，參加的隊伍也不多，這時候你到大陸去，去大陸看奧運，是最過癮的時候，真TM氣人」！
下半年獲月老眷顧！桃花運最旺8生肖出爐 1類人有望遇高顏值對象
覺得今年上半年過得平淡無奇，沒有甜蜜、沒有浪漫、沒有心動？命理網站「科技紫微網」分享8個生肖下半年受月老眷顧，心動愛情即將降臨！至於沒沒上榜單的生肖，代表愛情的重要時刻已在上半年來過。生肖虎秋分前後（陽曆9月22日前後）這段時期不僅桃花朵朵開，愛情好運磁場更將大幅提升，馬上行動起來，勇敢追求愛吧！想要小孩的家庭此時也可以好好做人、發奮努力。生肖兔立秋前後（陽曆8月7日前後）立秋前後愛情吉運喜神降臨，將為戀愛中的人製造甜蜜又浪漫的回憶。單身者務必抓住這波全年最好運時期，脫單的機會就藏在其中，此時相親的成功率也是最高的。生肖龍寒露前後（陽曆10月8日前後）愛情迎來修復期，此時誤會冰釋、情感升溫等等皆可以期待，用心努力就能有所收穫。此時不妨多參加朋友聚會，說不定就能撞上令人心動的桃花。生肖蛇處暑前後（陽曆8月22日前後）；大寒前後（陽曆2025年1月20日前後）愛情世界多圓滿和諧之象。單身者對異性的吸引力提升，能夠遇見不錯的戀愛對象。情侶間常有愛意表達出來，加深彼此的感情羈絆，戀愛長跑者有可能會在這段期間商討婚姻大事。生肖羊處暑前後（陽曆8月22日前後）此期間愛情運勢錦上添花，會是告白和求婚的最佳時期。單身者要多留心此時身邊出現的對象，今年的情緣發展就在其中。生肖猴白露前後（陽曆9月7日前後）此時身邊戀愛經驗豐富的親友會成為愛情貴人，有什麼問題不妨速速請教，會成為改變未來愛情運勢的關鍵點。生肖狗白露前後（陽曆9月7日前後）誤會冰釋、情感升溫的愛情緩和期，只要用心，關係就能得到修復或提升。單身者可以多參加聚會、活動，遇見高顏值對象的機率很高。生肖豬處暑前後（陽曆8月22日前後）；冬至前後（陽曆12月21日前後）紅鸞星動的時期，愛情運勢上漲，有機會遇到一見傾心之人或彼此都合得來的對象，在相處過程中常有和諧互動。情侶關係也會更為穩定，雙方很容易在婚姻、家庭問題上看法一致，利於求婚、備孕等事件的達成。
今立秋！4生肖注意健康 養生開運、禁忌一次看
2024年8月7日08點10分節氣來到「立秋」，秋，即禾與火，有禾谷成熟的意思，是豐收的季節；此時梧桐樹開始落葉，故「落一葉而知秋」！秋，一候涼風至，二候白露生，三候寒蟬鳴。古人有「春夏養陽，秋冬養陰」、「春生夏長、秋收冬藏」之說，養生一定要順應四時，才能達到延年益壽的目的。立秋後，自然界的陽氣開始收斂、沉降，人應當開始做好保養陽氣的準備。肺屬金，而秋季大地一遍金黃，故肺主秋季。另外秋季主收，燥為秋季之主氣，而肺為「嬌臟」不耐寒熱，故很容易被秋燥所傷，因此需要潤燥、養陰、潤肺。而秋天屬金，金克木，所以秋天這種氣會抑制你的肝氣、肝血的生發。肝開竅於目，所以這時候呢眼睛的視力就會有所下降，因此立秋養生重在養肺護肝。2024年「立秋」這半個月，健康要注意的生肖是屬鼠、龍、猴、豬，小感冒、小病痛會特別明顯，一些病痛，在所難免，但不會很嚴重，尤其要留意腹部的毛病，注意飲食衛生，可以減低染病的機會；此外，會有神經緊張的傾向，必須盡量多休息，多做適量運動以放鬆身心！以下依照食衣住行育樂來建議「立秋」養生與禁忌：一、食的養生與禁忌1.宜吃養肺潤肺的食物秋屬燥，而燥氣通於肺，很容易傷及肺陰，使人患鼻乾、喉嚨痛、咳嗽、胸痛等呼吸疾病，所以飲食應注意多吃些養肺潤肺的食物。肺是人體重要的呼吸器官，是人體真氣之源，肺氣的盛衰關係到壽命的長短。養肺的蔬菜包括蓮藕、百合、銀耳、木耳、山藥、胡蘿蔔、豆腐等。水果如梨子、蘋果、山楂、荸薺等。果仁類如杏仁、核桃、花生、松子、芝麻等。蜂蜜是秋季養肺潤肺的好食物。2.清熱解暑要繼續清熱解毒類食品既能消暑、斂汗補液，還能增進食欲。因此喝些綠豆粥、蓮子粥、百合粥和薄荷粥益處多多。3.涼性食物要適量涼性食物要適量食用，如瓜類水果西瓜、香瓜等。古人云：「秋瓜壞肚」，夏季剛過，人的脾胃受炎熱天氣影響，功能較弱，還未完全恢復，因此剛剛入秋養好脾胃很重要。4.「少辛增酸」愛吃辛辣刺激食物的人要克制一下，夏季吃些辛辣食物可以增加食欲，但是立秋後要適當減少，因為秋天要收肺氣，而辛辣太盛則傷肺。「增酸」的目的是為了增強肝臟的功能，所以要多吃酸味的水果和蔬菜，如奇異果、蘋果、石榴、葡萄、橘子、檸檬、番茄等。5.多食含纖維食物秋天乾燥易便秘，應多食富含膳食纖維的食物，如空心菜、胡蘿蔔、地瓜、白菜、芹菜、豆芽、香菇、海帶、紫菜等。6.忌暴飲暴食到了秋季，由於氣候宜人，往往會進食過多，攝入熱量過剩，會轉化成脂肪堆積，使人發胖。在秋季飲食中，要注意適量，不能放縱食欲，大吃大喝。7.忌油膩、煎炸食物油膩煎炸的食物不易消化，積聚在胃中，加重體內積滯的熱氣，不利於潤燥，許多慢性呼吸系統疾病常在秋季復發或加重，就是因為這個原因。8.進補的好季節入秋之後，人體對食物的吸收率會逐漸增高，但像羊肉、狗肉在入秋之初還是要少食，因為秋初炎熱未完全退盡，過多食用大熱食物羊肉、狗肉不利於健康。太多的肉類等高蛋白食品，會增加腸胃負擔，影響胃腸功能。因此吃肉要適當，最好等到天真正涼下來以後。9.藥補不如食補“多吃補藥，有病治病，無病強身”是不科學的，用食補代替藥補是個不錯的選擇，秋季之後我們可以多喝雪梨銀耳湯來滋陰潤肺，多吃蓮藕、蘿蔔、百合等物來保健身體，無病亂補是會擾亂身體內部節奏，而且補藥吃太多小心變成毒藥。藥物和食物既然有保健治療作用，亦有一定的副作用，久服多服會影響體內的營養平衡。尤其是老年人，不但各臟器功能均有不同程度的減退，需要全面地系統地加以調理，而且不同的季節，對保健藥物和食物也有不同的需求。因此，根據不同情況予以調整是十分必要的，不能恒補不變，一補到底。二、衣的養生與禁忌早晚日夜溫差大，別忘早晚添加衣服。三、住的養生與禁忌1.「秋老虎」到要注意防暑降溫，此時晝夜溫差逐漸變大，也要預防感冒著涼。夜間睡覺時腰腹要蓋被子，以防受涼。2. 炎熱季節，許多家庭和辦公室都開著空調，人們在享受清風涼意的同時，也容易患上“空調病”。尤其在立秋之後，天氣早晚較涼，稍不注意，就會出現腹痛、吐瀉、傷風感冒、腰肩疼痛等癥狀。空調開放時間不易過長，夜裡最好不開或只開除濕。這樣，既可降溫避暑，又可預防空調病。3. 有慢性病如哮喘、慢性支氣管炎患者及胃腸功能較弱的人，不宜長時間開空調，避免直吹或將腹部蓋好。四、行的養生與禁忌早睡早起養精蓄銳，養肝護肺；早睡可以順應陽氣的收斂，早起可使肺氣得到舒展。而且，早睡早起可減少血栓形成的機會，可預防腦血栓等缺血性疾病發生。五、育的養生與禁忌立秋的氣溫雖然沒有降低多少，但是運動還是要堅持，運動不能停，立秋之後空氣濕度會開始變低，在清晨的時候爬爬山，多做一些深呼吸的動作，這樣的空氣浴能對身體起到很好的保健功效，晚上9點以後不要劇烈運動出汗過多。六、樂的養生與禁忌悶熱勿煩躁，天涼莫悲秋，「秋老虎「的燥熱威力不容小覷，氣溫高令人心情煩躁，脾氣漸長，易於衝動，影響身心健康，要調整好心態，切忌悲傷憂慮。
立秋明天到…逢鬼月遇「3個逆」衝突超多 命理師示警：安全第一
明（7日）將迎來24節氣中的「立秋」，也代表炎熱的夏天即將進入尾聲。命理師特別提醒，秋天第1個節氣到來，加上農曆7月，會遇到3個「逆」，不論是工作、家人、感情等，都容易發生衝突，身體健康也可能出狀況，要小心因應，隨時保持警覺。據《中時新聞網》報導，國際天星風水命理專家邱彥龍分析，今年立秋在8月7日至8月22日，期間會遇到3個逆，包括「土逆」刑火星與木星、「水逆」刑天王星和「土逆」冲金星。1.「土逆」刑火星與木星不論在家人問題上、工作上或與同事之間存在某種壓力，容易因為彼此無法配合而暴怒，另外，累積已久的身體問題也會爆發。2.「水逆」刑天王星容易因為對方沒信用或毀約而讓原先的步調被打亂，又因溝通不良間接影響到事業與錢財，切記勿逞口舌之快或顧及面子問題而造成一連串的事件與紛擾。3.「土逆」冲金星感情容易分手、離婚、拆夥或破財；工作上會有離職或被解雇的狀況。另外，太陽刑天王星，經濟跟企業容易受到重大損失，全球黑天鵝持續不斷到來，千萬要事先做好應變方案，還要慎防陸海空嚴重交通意外、水災、火災，至於感情業障則能避就避，將自己的生活步調放慢、安全第一。立秋期間會遇到3個「逆」。（示意圖／翻攝自photoAC）邱彥龍指出，立秋這段期間，只挑選那些能讓自己放鬆，心情愉快的活動參與，就可以保持正能量，遠離破事。另外，身體方面要注意婦科肌瘤、痛風、結石、骨刺、癌症、腫瘤、憂鬱、恐慌症、中毒、食安問題、肝臟疾病、心肌梗塞、感冒、新冠疫情、過敏、中暑、肺結節、腸胃息肉、穿孔、黴菌感染、筋骨痠痛等，意外方面要注意交通安全，小心從樓梯滑倒或高處掉落。好消息是，立秋期間太陽、火星跟木星最旺，有利於行政機關、擁有權力者、黃金商、大企業家、藝人、名人、軍警消防、軍工、化學、中西醫、藥業、醫美、律師法官、宗教命理、社會福利業、銀行保險、金融證券業、橡膠、纖維、印染業等等。邱彥龍並點名6個星座，包含獅子、雙子、水瓶、金牛、雙魚、射手，雖然吉凶參半，但只要懂得改變現狀，就可以擺脫舊有問題綑綁，儘量放鬆心情保持愉悅，喜歡什麼就去參與，有問題就解決，就會發現萬事皆好事。◎民俗說法，僅供參考。
立秋將至「7大禁忌」 命理老師：這天吃白米飯旺一年
「立秋」將至，清水孟國際塔羅的小孟老師表示立秋一般為國曆8月7日，太陽經過黃經一三五度，這也代表秋季即將開始，因為大暑過去之後天氣會開始轉變，最熱的天氣已過，涼爽的天氣即將開始，因此被古人稱為『立秋』。傳統上，立秋要「養肺」，適合食用蜂蜜、蓮子、山藥、銀耳等食材來潤肺。不過，小孟老師也提醒，立秋有七禁忌：一、不宜過燥食物：立秋不宜吃太多辛辣食物，也不宜食用太補氣的食材，以避免腸胃與肺過燥。二、忌晚睡早起：立秋暑氣還在，白天熱晚上涼，身體機能最好早睡早起，若晚睡容易著涼，晚睡早起天氣冷熱變化大，容易狐冷忽熱影響身體機能。三、避免出入人多之地：立秋主肺，肺也代表空氣傳染寂病變多，因此要僅量減少出入人多的地方。四、忌悲傷：立秋不宜悲傷，要收養，也就是心靈要保持平靜，倘若過度悲傷可是會衰呦年，若心情不好建議要散步，出外旅遊。五、忌吃瓜：古人常說立秋要「少吃瓜，多吃果」，也說「秋瓜壞肚」，此意就是在跟後人說立秋要少吃西瓜，與涼性的瓜類，因為天氣漸涼，不宜食用涼性食物以免腸胃弱的人，容易拉肚子。六、忌破懷農田穀物：立秋要護秋，所謂護秋就是要守護穀物，因此古人會希望立秋不要去踐踏農田穀物，當心惹怒穀神那就不好了。七、忌玩蟋蟀：立秋的「秋」字，在商周文字是以蟋蟀為象形文字，然而蟋蟀是秋天的蟲，因此借動物的形狀來表示秋季，故古人忌在立秋逗弄蟋蟀。立秋轉運大法：因立秋的秋字代表稻米與火，因此可以吃白米飯，也就是用火將白米煮熟，就能簡單又達到開運的效果，若想讓財運好一點，可在中午11：00-13：00的午時，吃立秋午時飯，將能增強財運與整體運勢。
極陰年逢大暑！4生肖「沖煞力道大」 民俗專家：準備4供品可轉運
今天迎來24節氣中的「大暑」，代表天氣酷熱達到最高峰。民俗專家廖大乙表示，今年為甲辰龍年全年沒有立春，又稱作「極陰年」，而大暑這天是由陽轉陰的開始，他建議可趁今天起至立春期間，以龍眼、紅龜粿、發糕、紅圓4供品祭拜；此外，大暑這天沖蛇、豬、虎、猴4生肖，因此這4生肖更要把握轉運時機，替自己下半年招來好運。廖大乙指出，今年為甲辰龍年全年沒有「立春」，也是俗稱的「孤鸞年」、「極陰年」，而今天為24節氣中的大暑，代表一年中最熱的節氣，也是由陽轉陰的開始，過了大暑這一天，便會慢慢地降溫，在節氣「立秋」後感受會更加明顯，因此可以利用大暑至立秋這段時間祈福改運。廖大乙建議，準備龍眼、紅龜粿、發糕及紅圓4樣供品，在上午7點至下午5點這段時間，前往自己常去的廟宇祭拜，若不方便去拜廟，同樣備好上述供品，直接雙手合十向天祈福也可以，誠心祈求替自己下半年招好運。另外，廖大乙提醒，大暑這天沖蛇、豬、虎、猴4生肖，因為這天是陽氣最盛的日子，因此沖煞力道更大，恐影響到下半年運勢，因此建議這4生肖的民眾，更要好好把握轉運時機，只要誠心祈福便能一掃陰霾，並在下半年招來好運。
網傳「三伏天」不能沖涼吃西瓜「避免受寒」？ 事實查核平台：身體保健全年皆重要
對中醫略有接觸的民眾都知道，近期不少中醫診所都開始推出「三伏天」的治療方案。但近期有網路傳聞表示，在三伏天這段時間，要好好保護身體、不要受寒，尤其是不要沖冷水澡、吃西瓜。為此，事實查核平台也特別撰文表示，內容中雖無錯誤，但實際上「避免身體受寒」是全年皆會要求的，不會是只有在三伏天這幾天。據了解，近期網路上謠傳，馬上進入三伏天了，其中7月11日至20日是初伏，7月21日至8月9日是中伏，8月10日至19日是末伏。在這段期間，千萬不能做以下五件事情，分別是出汗不洗冷水浴、夜裡不能光身睡、胃腸不能進冷飲、喝水不能喝太快、皮膚不能遭暴晒。除此之外，內文中還要求在這段時間內，下列水果最好少碰，分別是火龍果（性涼）、荔枝（容易上火）、西瓜（易傷脾胃）、芒果（增加體內濕氣）。為此，MyGoPen也特別查詢資料後，撰文解釋網路傳聞與事實不符之處，根據根據台北榮總傳統醫學部官網於 2020 年 10 月更新的「冬病夏治的三伏貼」衛教，「三伏日」當中的初伏、中伏、末伏，是農民曆「夏至」過後的第三個庚日、第四個庚日和立秋後的第一個庚日，通常都在國曆七、八月間，每年略有不同。而2024年的三伏貼時間應為7月15日（初伏）、7月25日（中伏）與8月23日（末伏）。MyGoPen在文章中表示，傳言提到「火龍果性涼、西瓜易傷脾胃」在三伏貼時不能吃，中醫師蔡懷德解釋，水果以中醫的角度來看，性質上大多屬於偏寒涼，柑橘、瓜類因為汁水較多，普遍認為較偏涼性。同屬良性的小黃瓜、苦瓜可以透過烹飪的方式改變屬性，但水果幾乎無法烹煮，所以沒有改變屬性的機會。但蔡懷德也表示，網路傳聞中有提到荔枝也不能多吃，但學理上龍眼、荔枝、榴槤屬性偏溫熱，傳言說三伏天不宜吃荔枝，是比較少聽到的說法。蔡懷德也強調，對健康的一般人來說，夏天適量且適當的攝取水果對於清暑氣、利小便的確是有幫助，並非對所有人都是傷脾胃，除非是腸胃虛弱習慣性腹瀉的病人，或是正值感冒流鼻水、打噴嚏的病人才會不適合；如果沒有這些症狀，即使是正在做三伏貼的病人，也可以適量吃一些，只要別當飯吃、不要空腹吃就好，而且最好在白天、陽氣比較旺盛時吃，避開睡前、半夜。除此之外，對於網傳不要洗冷水浴、不要光身睡等禁忌，蔡懷德醫師也解釋，在三伏天做三伏貼，主要是希望在敷貼期間「調養陽氣」，達到刺激循環、增強體機能，提升身體對溫差或是外在誘發免疫系統的物質的抵抗力，所以可以看到，三伏貼的治療方針都是以「調養陽氣」為主。所以病人做三伏貼完以後，醫師都會叮囑在這3到4周的時間內，避免包括生冷食物、直吹冷氣、沖冷水澡等等各種阻礙治療效果的食物和行為。但蔡懷德也解釋，在現代社會不可能不吹冷氣，也很難不吃口感涼爽的水果或飲料， 現代化中醫的要求是吹冷氣沒關係，但是不要直吹、滿頭大汗時吹。同樣的，洗澡可以洗稍微涼一點的水，但是直接沖冷水就不可以。但蔡懷德也提到，避免冷水澡、冷飲、曝曬等，其實是放諸四季皆準，並不是只在三伏天、或是做三伏貼時期才應該避免。
三伏天熱爆「過敏體質」可趁機改善 專家示警5類人不適合
近期台灣天氣炎熱，衛福部南投醫院中醫科醫師賴卉蓮就建議，有過敏體質的民眾可利用夏季「三伏天」，搭配辛溫祛寒的藥物來改善陽虛體質，增強抗病能力。據了解，中國古人認為三伏是一年中最炎熱的時期，也就是俗稱的「熱在三伏」。其中，「伏」表示陰氣受陽氣所迫而藏伏於地下。三伏分為初伏、中伏和末伏，初伏和末伏各10天，而中伏在不同年份則為10或20天。三伏日是指初伏、中伏和後伏的第一天，是起源於秦漢時期的傳統節日，在唐代社會中具有重要地位，當時除了會放假一天，還保有在伏日食湯餅（類似今天的湯麵）的習俗，以去瘴氣、除惡病。根據《ETtoday新聞雲》的報導，賴卉蓮表示，「三伏貼」是一種灸療方法，針對因陽虛邪伏而在冬季寒冷時易發作的疾病，選在一年中最熱的三天（初伏、中伏、末伏），將辛溫、溫陽、祛寒、逐痰的中藥貼敷在人體背部的俞穴上，使藥氣通過穴道和經絡，逐漸傳遞到臟腑，以暢通經絡、氣血，調節臟腑機能，從而達到「冬病夏治」的效果，對於過敏性鼻炎、慢性支氣管炎、氣喘及容易感冒患者具有療效，可以減輕症狀並減少冬季發作，且臨床實驗也證實，「三伏天穴位敷貼療法」能增加非特異性免疫功能和腦下垂體、腎上腺皮質系統功能，有效降低過敏狀態，進而達到抗過敏的效果。賴卉蓮指出，今年的三伏天分別為7月15日（星期一）、7月25日（星期四）及8月14日（星期三），不過並非僅限於這三天可以進行三伏貼治療。在三伏天前後，約7月中旬至8月下旬天氣炎熱時，都是治療的好時機，然而賴卉蓮也提醒，對於以下5類人並不適合，包括正在感冒發燒、有發炎症狀、背部有傷口的病患、孕婦及2歲以下幼童。台北市立聯合醫院指出，「三伏」指的是夏至後的第三、四個庚日及立秋後的第一個庚日，根據古醫書記載，伏日必是庚日，庚屬金，與肺相配，因此中醫學認為，寒來暑往，時序變遷，對人體影響甚大，而《內經》也提出「春夏養陽」可以預防冬季疾病的發生。哮喘、過敏性鼻炎和體質虛弱易感冒者等都屬於肺經範圍的疾病。院方說明，利用「三伏」天的炎熱氣候，敷以辛溫、逐痰、走竄、通經平喘的藥物，可以提高藥物效能，達到溫陽利氣，驅散內伏寒邪，使肺氣升降正常，溫補脾腎，增強機體抗病能力，預防這些疾病的發生。各地經驗表明，貼藥年限越長，次數越多，療效越高，因此需堅持多年「三伏貼」療法。此外，台北市立聯合醫院表示，「三九灸療」可以加強「冬病」的治療效果，「三九」指的是冬至後每隔九天，這段期間是每年最寒冷、疾病最容易復發的時候，因此在此時進行鞏固治療，這兩種療法都在時令節氣交替時進行，強調扶助正氣，提高人體氣血調節能力，符合中醫「天人相應」的治則，從而達到防病的目的。
大廚家鄉味1／台北萬豪高鋼輝端出蚵仔乾麵線、拿手煲湯 蘊藏三地流轉時光
有不少人喜歡在農曆新年上飯店慶祝團聚時刻、享用美味年夜飯，而陪著大家一起圍爐的大廚們，又有屬於自己的哪些年節故事呢？「我今天找到了品質不錯的蚵仔乾，拿來做麵線正適合。」台北萬豪酒店中餐總主廚高鋼輝一臉興奮，老饕們熟悉其資歷的，想必聽說過他曾為英國前首相柴契爾夫人、美國前總統老布希、台灣名導李安等名人，以及2016年台灣總統就職國宴掌廚，因此有「國宴主廚」之稱。他生於福建東山，11歲隨家人移居香港、25歲又落腳台灣，轉瞬間30多年便過去了，年味記憶也早已抹上了三地色彩。高鋼輝的母親是福建南安人，在高鋼輝兒時只有年節、生日或至親好友來訪，才能品嘗到帶有海潮氣息的「蚵仔乾麵線」。與台灣人熟悉的勾芡蚵仔麵線不同，清湯版「蚵仔乾麵線」是取各式乾貨如香菇、蝦米、蚵仔乾先下油鍋炒香，再加入家中現有食材、湯底與白麵線烹煮而成，偶爾難得還能放上兩顆水煮蛋，寓意「好事成雙」。高鋼輝端出自己的隱藏版菜單「家鄉味 蚵仔乾麵線」，特色是選用海味比鮮蚵更重的蚵仔乾。（價格依客製內容而定，圖／趙文彬攝）「港式臘味飯」須將糯米浸泡一晚後隔水蒸熱，另將肝腸、臘腸、海蝦米、花菇以老抽、蠔油等大火爆炒後，再與糯米飯及港式上湯拌勻，讓精華風味滲入米飯。（580元，圖／趙文彬攝）「富貴盆菜」每樣食材都得分開烹煮處理再堆疊，最上層的食材盡顯奢華。（價格依客製內容而定，圖／趙文彬攝）而於叮叮車會穿行傳統市場的香港北角成長期間，高鋼輝又多了些不一樣的味蕾記憶。「秋風起，食臘味」這句俗語被香港人奉為圭臬，原來需要風乾製作的臘腸、臘肉製品，當立秋之後北風起，正是在乾燥天候裡晾曬的好時機。而熱量高又具有飽足感的糯米飯，則是許多勞動階層喜歡的主食，在高鋼輝年少時，還曾見人挑扁擔上街售賣。他提到，當時還有人會將糯米飯塞入小巧的「禾花雀」肚腹中，做成類似糯米雞來吃，而他們則是在過年加菜時，於糯米飯鋪上臘味與雞鴨，蒸熟後共享美味。提起香港著名年菜，還不能少了近年備受飯店青睞的「盆菜」，通常會放上10種左右食材象徵「十全十美」，下層會鋪放大白菜等平價與吸足醬汁的食材，愈堆疊往上愈顯名貴，例如鮮蝦、花菇、瑤柱、海參、鮑魚等，讓人下箸時「眼睛先吃飽」。這道料理原僅流行於香港圍村，因為有豐衣足食的寓意、又適合多人共食，這幾年在各大飯店、餐廳都能吃到，也從粗獷愈顯精緻。「金牌鮑魚佛跳牆」除了以上湯為基底，還加入南非活鮑魚、蹄筋、冬菇、瑤柱、海參、曼波魚皮、去骨肋排等入甕燉煮4小時，膠質豐富又甘甜。（1,000元+10%／盅，圖／趙文彬攝）每逢農曆春節，高鋼輝（中）與廚房團隊都在忙著為訂席客人準備團圓飯。（圖／趙文彬攝）維多利亞公園的年宵花市在香港規模最大，不少人會來買金桔與招戀情的桃花，除了花材亦販售各式年節用品。（圖／香港旅遊發展局提供）早年高鋼輝仍在香港時，與家人吃完年夜飯後，還會一起去「維多利亞公園年宵花市」選購象徵大吉大利的金桔，初一再到香火鼎盛的黃大仙廟或沙田車公廟祈求新年好運。不過自17歲踏入廚師生涯後，高鋼輝幾乎就沒了「與家人過年」這件事，通常都是在餐廳、飯店廚房裡與團隊忙著幫客人烹製年夜飯，他笑說相比早年為了製作飯店常溫外帶年菜，除夕前一晚都在廚房裡忙碌著沒法入睡，近年春節下班時間有所提早已屬幸運。若在台過年期間難得有一兩天能休假回家，高鋼輝有時也會施展拿手的煲湯廚藝，例如一道「金牌鮑魚佛跳牆」可是先用頂級養生花膠、老母雞、金華火腿、後腿肉精燉8小時，再添入其他頂級食材續燉而成，費時成就的湯品喝來濃潤鮮香又充滿誠摯心意。黃大仙廟是香港著名廟宇，大年初一常吸引善信前往搶頭香，春節期間更是香火鼎盛。（圖／香港旅遊發展局提供）DATA台北萬豪酒店電話：宴客樓：（02）2175-7918、西華匯外賣櫃：（02）2175-7970地址：台北市中山區樂群二路199號網址：https://www.taipeimarriott.com.tw/備註：「金牌鮑魚佛跳牆」為萬豪3樓宴客樓常態菜單湯品，「家鄉味 蚵仔乾麵線」、「富貴盆菜」皆為客製私房菜品，須提前預訂（不限特定檔期或節日）；「港式臘味飯」則為酒店1樓中城廣場的西華匯常態外帶菜色
冬至來臨！拜拜習俗懶人包一次看 小心觸犯禁忌穢氣上身
冬至俗稱冬節，通常在立冬後46天。今年冬至日為12月22日，當天太陽將直射南迴歸線，更是北半球一年中白天最短、黑夜最長的一天。習俗中認為當天是極陰之日，但同時也是陽氣回升的初始日。至於冬至該怎麼拜、習俗有哪些等問題，將列出注意事項，一次看懂冬至祭拜的眉眉角角。冬至祭拜時間？可以提前祭拜嗎？冬至多選在白天祭拜，以早上至中午為佳，一般在午飯前就會祭拜完成。若有事需提早拜拜，最多只得提前3天，絕對不可延後祭拜。冬至祭拜對象有哪些？台灣傳統冬至會祭拜家中供奉的諸神和地基主、祖先，祈求闔家順利、萬事平安。冬至祭拜要準備哪些東西？祭拜對象不同，物品也不一樣。1.拜神明．準備供品：酒或敬茶3杯、三牲、水果3或5種，湯圓3碗、發粿。．準備金紙：大百壽金、壽金、刈金（四方金）、福金（土地公金）。．時間：早上要拜好，盡量一大早就拜。2.拜地基主．準備供品：酒或茶水3杯、三牲、水果3或5樣、湯圓3碗、白飯2碗、菜碗不限（可準備雞腿便當）；另備地基主香爐（可用紙杯、量米杯裝米替換）。．準備金紙：刈金、銀紙、蓮花金、蓮華銀。．時間：上午11時過後開始拜。3.拜祖先．準備供品：飯一鍋、菜6碗或12碗、湯圓3碗、3或5樣水果、糕餅。．準備金紙：刈金、銀紙、公媽金。．時間：吃午飯前拜好。冬至拜拜時，湯圓要選甜的還是鹹的？按習俗來說，通常冬至的前一天晚上要搓湯圓，搓好的湯圓只能先煮鹹的，當點心食用；甜湯圓需冬至當天煮，待祭拜完神明後才能吃，吃過湯圓就算長一歲。冬至祭拜時該說什麼禱詞？拜拜時點1炷香或3炷香，依祭拜對象默唸不同禱詞。1.拜神明時：到神明前呼喊神號，心中默念：「弟子某某某予神明請安拜拜，今天是冬至日，準備飯菜、湯圓、敬果等敬奉，請神明保庇弟子全家，身體健康、出入平安、工作順遂、生意興隆、學業進步……多謝神明保庇」。2.拜祖先時：心中默念，「今天是冬至，子孫某某某，準備祭品祭拜公媽……」再往下念禱詞。3.拜地基主時：則可以說：「奉請本宅地基主降臨，享用供品，保庇本宅某某市某某區某某路某號某樓，屋主某某某全家大小，萬事如意，起居泰康……」。冬至拜拜其他習俗、注意事項還有哪些？1.吃湯圓避免單數。雙數湯圓寓意「成雙成對」，食用後可幸福圓滿、招來好運，單數則相反，表「來年寂寞孤單」。2.拜拜鮮果慎選。冬至不適合拜多籽類的，如番茄、芭樂、百香果、石榴等，不只讓人消化不良，還在祭祀上有不潔之意；空心的水果也不適合，如蓮霧，有「無心」之意。此外酸澀的水果如楊桃、檸檬，長得像佛頭的釋迦，也通通不適合。3.冬至前後不宜結婚。傳統習俗中，嫁娶結婚須避開8個節氣「立春、立夏、立秋、立冬、春分、秋分、夏至、冬至」的前後幾天。4.避免減弱陽氣的行為。冬至是陽氣最弱的日子，如有熬夜晚睡、行房、吵架等行為，都有可能陽氣下降，影響來年運勢及氣場。
2023年「白露」食衣住行育樂開運養生與禁忌
2023年9月8日05點27分節氣進入「白露」，「白露」諺語：「白露秋分夜，一夜涼一夜。草上露水凝，天氣一定晴；草上露水大，當日准不下；夜晚露水狂，來日毒太陽。」「白露」節氣因天氣轉涼，白晝陽光尚熱，然太陽下山，氣溫便很快下降，至夜間空氣中的水氣遇冷凝結成細小的水滴，附著在金屬、枝葉或花瓣上，呈白色小水滴，尤其是經晨光照射，更加潔白無瑕，因而得「白露」美名，實際是天氣已轉涼。白露是一年中晝夜溫差最大的一個節氣，到了白露，人們容易出現口唇咽喉乾燥及皮膚乾燥等症狀，這就是典型的「秋燥」。 中醫認為，「春養肝，夏養心，秋養肺，冬養腎」。肺是人體最「嬌嫩」的器官，而立秋後天氣逐漸變得乾燥，很容易傷肺，特別是老年人，如果因秋燥而傷肺，到冬季就容易感染許多肺部疾病。秋天是養肺潤肺的最佳時機，只有養好肺，到了冬天才能腎氣充足少生病。 2023年「白露」這半個月，健康要注意的生肖是屬牛、龍、蛇、雞，身體健康狀況不好，小感冒、小病痛會特別明顯，慎防脾胃、腸道、消化系統方面的疾病，極易引起腸胃急性病症。需防暗疾，小有病痛安全起見找醫生檢查診治爲宜，切勿拖延，需要提高警惕。 以下依照食衣住行育樂來建議「白露」開運養生與禁忌：一、食的養生與禁忌1.白露時節的飲食應當以健脾潤燥為主，宜吃性平、味甘或甘溫之物，宜吃營養豐富，容易消化的平補食品。2.滋陰潤肺有梨、銀耳、蓮子、蓮藕、蜂蜜、百合、枸杞、蘿蔔、豆製品等。3.多吃橙黃色蔬菜，例如南瓜、玉米等。4.綠葉蔬菜補足維生素C很重要，例如菠菜、芥藍、菠菜等；上班族中的電腦族們如果多吃一些深色蔬菜，對保護視力有很好的作用。5.水果有香蕉、桔子、蘋果等是不錯的選擇。6.糧穀類食物為我們提供了豐富的營養成份，人體所需的蛋白質和能量，一半以上來自糧穀類食物。此外，它還提供了部分維生素和礦物質。雜糧粥、紅棗粥、紫薯粥、蓮子銀耳粥、瘦肉粥等，都是不錯的營養粥。7.少吃魚蝦海鮮、生冷食物、醃製菜品和過於甘肥油膩的食物。如果這時候貪食寒涼，更容易把脾胃的機能變得不正常，損傷脾胃陽氣，尤其是脾胃虛寒者更應禁忌。8.少吃辣椒等，以免影響肺、大便和皮膚。9.進食不宜過飽，以免增加我們腸胃的負擔，導致胃腸疾病。二、衣的養生與禁忌古人云：「白露秋分夜，一夜冷一夜。」，中醫有「白露身不露，寒露腳不露。」的說法，說明白露節氣一到，穿衣服就不宜赤膊露體，不能袒胸露背。另外，白露之後天氣冷暖多變，尤其是早晚溫差較大，很容易誘發傷風感冒或導致舊病復發，早晚要及時添加衣物。三、 住的養生與禁忌白露是一個天氣轉涼的節氣，雖然白天的氣溫仍可達三十多度，但夜晚仍會較涼，日夜氣溫差較大，若下雨則氣溫下降更為明顯，因此，要注意早晚添加衣被，睡臥不可貪涼。夜裡睡覺也要注意適當開啟窗戶，不可開太大，以免著涼；睡覺的時候，要用被子蓋住肚子和膝蓋，以免受涼。四、行的養生與禁忌1.早起早睡，早睡以順應陰精的收藏，早起以舒達陽氣。2.秋天適當早起，可減少血栓形成的機會；起床前適當多躺幾分鐘，舒展活動一下全身，對預防血栓形成也有幫助。這類疾病在秋末冬初發病率極高，發病時間多在長時間睡眠的後期，這是因為在睡眠時血液在腦血管的流動速度變慢，血栓容易形成之故。3.古云：「春困秋乏。」，在這個時節，人們依然會感覺的疲乏，所以應該睡好子午覺（子時：晚上23至01點，午時：中午11至13點），注意多喝水，保護好皮膚。五、育的養生與禁忌1.白露節氣的養生重點是加強身體鍛鍊，雖然秋天比較適合戶外運動，但白露季節選擇運動項目應因人而異，量力而為，並持之以恆。白露時節天高氣爽，是運動鍛煉的好時期，尤其應重視耐寒鍛煉，如早操、慢跑、快走等，以提高對疾病的抵抗力。2. 華佗云：「動搖則穀氣得消，血脈流通，病不得生。人體欲得勞動，但不當使極爾。」意思要注意運動量不要過大，尤其是老年人、兒童和體質虛弱者，以防出汗過多，陽氣耗損。六、樂的養生與禁忌秋高氣爽，最好到戶外走走散散心，也順便鍛煉身體，保持愉快的心情，多與朋友進行交流、聊天，以免心情抑鬱。
長待冷氣房感到疲憊 小心「冷中暑」找上身！
天氣炎熱高溫，許多上班通勤族因長期頻繁進出冷氣房，冷熱溫差交替下，整日疲倦昏沉，不僅工作提不起勁還外加食慾不振相當苦惱，門諾醫院醫師建議民眾多補充水分，並保持運動習慣排汗散熱，避免身體散熱不良，導致熱氣累積過多而讓「冷中暑」找上門。身體溫差過大 造成「冷中暑」立秋剛過早晚氣溫逐漸轉涼，但秋老虎發威，白天體感溫度仍與夏季差異不大，1名38歲女性上班族最近辦公時不僅愈坐愈累、身體感到疲倦，整個人還特別「阿雜」甚至身體感到悶熱不適，詢問同事後，意外發現大家都有類似症狀，嚴重的人還會出現頭暈及噁心反胃等現象。就醫才知道原來是「冷中暑」。門諾醫院壽豐分院家醫科醫師陳怡廷說，夏天不論在冷或熱的環境中，只要身體接觸溫差過大的室內外，當散熱或是體溫調節不良時，就有可能會造成中暑，除了一般常見的熱中暑，也會有冷中暑的情況發生。尤其上班通勤族或送貨員，反覆進出冷熱溫差大的環境中，這些都容易會造成身體散熱不良，讓原本應該通過汗水或毛細孔排出去的熱氣，因為遇冷後，毛細孔和微血管急速緊縮，導致無法散去而出現冷中暑。減少頻繁進出 運動也能緩解陳怡廷醫師表示，冷中暑主要是由於身體在環境溫差的改變下，身體沒有成功達到排汗、散熱，長期累積下來，人就會容易感到比較疲累，並覺得頭暈虛弱或出現食慾不振等症狀，建議民眾應減少頻繁進出溫差大的地方，或是在冷氣房中留意環境溫差變化，可添加薄外套，避免讓身體溫度忽高忽低。陳怡廷醫師強調，若民眾因工作需求，時常處於溫差大的環境中或長時間待在冷氣房中，就要看水分流失狀況適當補充水分，建議以溫水、常溫水為主，切忌冰水，如果流汗量大，則可補充含有電解質的水，每天還要保持固定運動習慣，適度流汗能幫助散熱，有助緩解及減少冷中暑。
乾咳、痰多咳不停？ 秋季應養陰潤肺防燥咳
立秋後，天氣多是豔陽高照，儘管氣溫不太高，但卻讓人有燥熱的感覺，許多人在這個節氣容易有咳嗽的症狀，這就是古人所說的秋燥。中醫認為秋燥除了會咳嗽以外，也會出現皮膚乾澀、鼻子乾燥、嘴唇乾等現象。秋季因為陽氣漸收，陰氣漸長，氣候乾操，所以秋天養身主要以「潤燥」為主。《黃帝內經》上說「收斂神氣，使秋氣平，無外其志，使肺氣清，此秋氣之應，養收之道也。」秋天以「燥邪」為主，最容易傷肺陰，所以秋天容易會有咳嗽、鼻子乾燥等呼吸道症狀。除了呼吸道症狀外，也會有嘴唇乾、皮膚乾裂、喉嚨乾燥、大便乾等症狀。中醫師莊可鈞分享，在中醫上，咳嗽主要可分為三種，分別為熱咳、寒咳、燥咳。熱咳症狀：痰黃而稠、咳聲重濁、且通常伴隨發燒、全身發熱、頭痛等症狀處方：麻杏甘石湯加減功效：麻杏甘石湯具有宣肺泄熱，止咳平喘的功效，適合熱性咳嗽飲食：平常不宜吃到薑母鴨、麻油雞等較為上火的食物寒咳症狀：痰多、痰清、流鼻涕、鼻塞等，常伴隨頭痛、怕冷等症狀處方：小青龍湯加減功效：小青龍湯具有止咳平喘、解表散寒的作用，適合寒性咳嗽飲食：飲食上應避免吃到太過寒涼的蔬果，例如西瓜、水梨等燥咳症狀：乾咳無痰、但常覺得喉嚨癢、時不時就想咳一下，常伴隨嘴唇乾、喉嚨乾處方：百合固金湯加減功效：百合固金湯具有養陰清熱、潤肺化痰的功效，適合燥性咳嗽飲食：飲食上應避免吃到太過燥熱的食物如人參雞湯、當歸鴨等，應多補充滋陰養肺的食物，可多吃養陰潤燥的食物，例如木耳、山藥、銀耳、芝麻、豆腐、水梨等。除了以上食材可以吃外，在家也可自製百合沙參麥冬茶潤肺化痰。百合沙參麥冬茶材料：百合10g、沙參10g、麥門冬5g作法：將上述藥材洗淨加入500cc水中煮沸放涼後即可飲用功效：百合具有養陰潤肺、清心安神的功效；沙參養陰清肺，益胃生津；麥門冬具有養陰潤肺、益胃生津、清心除煩的功效，三藥合用養陰清肺，潤肺止咳。潤肺止咳要穴 孔最穴位置：前臂屈側，腕橫紋上7寸處功效：為肺經穴位，具有清熱、發表、利咽、止血的功效。可用於治療哮喘、咳嗽、喉嚨痛、支氣管炎等。合谷穴位置：位在手掌虎口處，在第一、二掌骨之間，兩骨相合處功效：具有疏散風邪、清利肺氣等功效。用於緩解過敏、感冒、打噴嚏、流鼻水、喉嚨痛等不適症狀。太淵穴位置：位於掌後腕橫紋橈側端，橈動脈的橈側凹陷中功效：為肺經穴位，具有宣肺平喘、止咳化痰、清咽消腫的功效。可用於治療咳嗽、氣喘、喉嚨腫痛等症狀。
民間遊戲又遇商人炒作 中國「蟋蟀獵人」玉米地裡掏金
每年立秋開始，中國人會前往各地收購蟋蟀，品項好的甚至可以賣出上萬元的價格。山東1位張姓「蟋蟀獵人」表示，他每晚都會到玉米田裡抓蟋蟀，在當地，抓蟋蟀已經成為1項產業，甚至有村民會特地請假抓蟋蟀，更有人靠此輕鬆月入過萬（超過台幣43萬元）。每年立秋時節，不少人會專門到各地收購蟋蟀，某些地區如山東省泰安市寧陽縣、德州市寧津縣，出產的蟋蟀品質優良，受到不少人喜愛，某些品項較好的蟋蟀，甚至要價上萬元人民幣。不過一般而言，蟋蟀在中國農村，是餵雞的飼料之一，因此蟋蟀本身並不值錢，只不過由於民間盛行的「鬥蟋蟀」玩法，與商人炒作，才讓蟋蟀身價水漲船高。所謂鬥蟋蟀，便是將2隻蟋蟀放在1個籠子中，讓牠們互相博鬥，人們將之視為1種賭博與娛樂方式，不過也有人認為這種活動很殘忍，對於蟋蟀來說是1種虐待行為，因此在中國某些地區，政府明令禁止鬥蟋蟀的活動。在抓捕蟋蟀的產業中，許多人自稱是「蟋蟀獵人」，蟋蟀產季到來時，這些蟋蟀獵人便會趁著夜色，戴著頭燈與工具進入農田。這些蟋蟀獵人根據蟋蟀的聲音，循聲定位找到牠們，將之抓捕後，將其出售給買家或代理商。山東1位張姓蟋蟀獵人透露，他每晚都會到自家玉米田裡抓蟋蟀，他也表示，有其他村民會向正職工作請假，只為了抓蟋蟀，更有甚者靠著此產業，輕鬆月入超過4萬台幣，讓不少人羨慕不已。
立秋後「4生肖」降財星 第1名事業、財運都超強
立秋過後，代表秋天的到來，而財運也會有所轉變。塔羅牌老師艾菲爾在臉書發文說，財星會為4生肖帶來希望，第1名則是生肖狗，事業和財運都超強。第4名生肖猴：暗合之情，財運尤佳立秋後，生肖猴的你，財運將更加明顯，甚至有潛在的暴利機會。你可以充分發揮自己的聰明才智和靈活變通，取得事業上的好成績，也能在投資上獲得豐厚利潤。艾菲爾老師建議你與人合作將是明智之選，不要過於自我或固執己見。保持開放心態，善於傾聽他人意見，這將為你帶來更多財富的機遇。相信自己的實力，勇往直前，收穫將會更加豐盛！立秋財運大暴發，願你在未來的日子里風生水起，財富滾滾來！第3名生肖豬：三合之局，財運亨通立秋後，生肖豬的你，財運將更加順遂，收入來源將多元且豐富。你可以展現自己的能力和魅力，在工作中得到上司和同事的認可與支持，同時在生意上也有機會拓展新的客戶和市場。艾菲爾老師建議你多做善事，積累善緣，這將吸引更多好運和機遇來到你身邊。相信自己的實力，不斷努力，未來的財富將更加光明！立秋之際，願你的財運蒸蒸日上，好運連連！第2名生肖虎：三合之局，財運旺盛立秋後，生肖虎的你將進入自己的旺運期，事業有望突破，收入將大幅增加。而且，你還有偏財運，可能會有意外之財或是投資收益。艾菲爾老師建議你要多把握機會，勇於創新，不要錯失良機。相信自己的實力，積極迎接挑戰，勇往直前。在這個機遇多多的時期，不要害怕冒險，敢於嘗試新的事物，你的財運將更加亨通，未來的前景必定更加光明！立秋之際，祝你財源滾滾，好運連連！第1名生肖狗：六合之相，財運高照立秋後，生肖狗的你的財運更加旺盛，事業和財富相輔相成。你可以在工作中表現出色，有望得到升職加薪或其他獎勵和補償。同時，投資也可能帶來收穫，或是從其他方面獲得意外之財。艾菲爾老師建議你要保持積極主動的態度，不要放棄任何機會。抓住每一個可能帶來好運的時機，勇敢嘗試新的領域和機遇。相信自己的能力和努力，持續努力，你將會在這個時期獲得更多的財富和成功！立秋之際，祝你財源廣進，一切順利！