童韋傑
」 胡瓜
星生意／童韋傑熬過月入千元 賣雞肉飯回饋外食族
藝人童韋傑去年跨界餐飲業開餐廳，在師大商圈成立「師大雞肉飯專門店」，他堅持選用國產的新鮮雞肉、研發日式咖哩、韓式辣醬、蒜香等特色風味，多樣化選擇加上客製化服務，不只吸引饕客上門，也深獲學生族群喜愛。不過童韋傑坦言，他開店全靠自己摸索、學習，前期不僅錯估預算，還碰上人事管理問題，雖然經營1年半尚未回本，但他憑著一股信念，盼把服務做好穩紮穩打。雖然開店1年半還沒回本，但童韋傑不擔心，想優先把服務做好。（圖／焦正德攝）童韋傑一直有創業夢，熱愛健身的他乾脆將雞肉與副業結合，「雞肉是我平常健身完必攝取的蛋白質來源之一，我想說既然健身的人很多，但大家忙於工作，攝取蛋白質不容易，不如我來開間雞肉飯。」於是他運用自身健身的基礎觀念設計菜單，希望滿足外食族飲食均衡的條件，「我們調味都是天然鹽巴、蔬菜熬煮，我們對食材把關很謹慎，堅持使用台灣當天冷凍雞肉，大家有來吃就知道口感差別，當天現切、現煮吃起來鮮甜以外，還有像杏包菇的感覺，很嫩」。將副業鎖定運動必涉入的蛋白質，童韋傑選用台灣雞肉，吃起來口感又嫩又好吃。（圖／焦正德攝）從高中時期學習街舞的童韋傑，透露最苦的時期，曾１個月只接到2場表演，一場進帳2、3千得撐1個月，「我可以每天吃一樣的東西，要多吃一份燙青菜 又覺得好貴，想喝一杯飲料，想想還是喝水好了。」他考量學生族群幾乎都外食，又常省錢吃飯，於是將店面選在師大商圈，童韋傑更推出客製化服務，「可以選擇蔥多、蔥少，或是飯少換菜多一點，有男學生覺得吃不飽，我們有加飯5、10、15元的選擇，還有準備飲料，盡量把服務做到全面。」但他也不諱言，「要俗又大碗，又得考慮營運成本，一開始真的比較辛苦」。由於過去沒有創業經驗，童韋傑一路以來都是「做中學，學中做」。（圖／焦正德攝）由於過去沒有創業經驗，童韋傑一路以來都是「做中學，學中做」。他坦言事前沒有規劃，便與房東簽約，最後只能在短短１個半月內尋求統包協助，「預算相對高，原本我預估7、80萬，弄一弄要140萬」，也因為沒經驗，童韋傑選購3C產品幾乎聽從業務建議，怎料試營運前一天，二手冰箱竟壞掉，好在老闆馬上送新的過來，試賣當天他使用電能飯鍋，不是受熱不均煮壞，就是飯量不充足，他只能摸摸鼻子另購瓦斯飯鍋，所幸全部迎刃而解，期間他也不斷觀察顧客反應、優化菜單，希望讓客人天天攝取也不傷身「東西再好都不能過量！」店內的咖哩雞肉飯、蒜香雞肉飯有配菜（左上、下），韓式辣醬雞肉飯、香嫩滷雞翅、單點雞肉（右上、中、下），每樣看來都讓人流口水。（圖／焦正德攝）開店近1年半，童韋傑熬過疫情高峰，也成功做出口碑，回本是遲早的事，但他直言「人力」是開店以來最大的挑戰，雖然有學弟、女友協助，但他直言要應徵到人才實屬不易，「我的人事成本佔了30％，福利也不能少，勞、健保，勞退供餐、三節禮金，主管有乾股分紅，人才重要勢必得這麼做，但很難取的平衡點，你給員工的，他會覺得可以更好，我們只能盡力做。」他認為當務之急是穩定人力，並不著急擴點。師大雞肉飯專門店營業時間：11:00~21:00電話：（02）2365-0005
高欣欣八點檔當角頭老大 耍劍道帥氣登場
藝人高欣欣在民視八點檔《市井豪門》中，首次以劍道教練身分出場，穿著一身帥氣道服，擺起動作架式十足，她說之前看很多戲劇都有劍道橋段，沒想到自己能在八點檔拍攝心想事成。繼《多情城市》後，高欣欣2年後再加入八點檔，挑戰全新「角頭老大」方艷的角色。她說光是穿道服也是有功夫，從她在梳化開始，就屏氣凝神，現場的教練也很謹慎掌握每一個細節，穿劍道服、戴護具、持竹劍每一個步驟都相當重要。高欣欣八點檔《市井豪門》挑戰演出角頭老大，劍道武術高超。（圖／民視提供）為了這一場出場戲，大隊人馬到新竹的劍道場拍攝，拍攝前演員高欣欣、倪齊民、童韋傑先觀看劍道選手對打，全場感受到滿滿的震撼力，高欣欣說現場的氣勢跟喊聲跟道館地板的震動，讓她肅然起敬，她笑說自己就像是「落跑型選手」，看到這種大場面就要舉雙手投降。不過她也在拍攝前先向劍道教練討教，想偷吃步先學幾招簡單的pose，再來就是仰賴攝影團隊的拍攝，因為她光一個動作揮了數十次，還是離自己標準太遠，簡直要放棄，不過一旁教練看到她敬業的表現，也給她85分，覺得她是很有天份的選手，繼續練幾次也可以上場跟其他人對打。劇中飾演倪齊民前女友的高欣欣，她表示兩人合作很多次，也很有默契，第一場戲就有許多火花，高欣欣進一步說很開心這一次角色是很MAN、很有權力的女生，而且還有一位鮮肉跟班童韋傑，讓她現在走路都有風。為了「角頭老大」方艷的一角，她也重新購入許多帥氣的馬靴跟褲裝，從頭到腳的大改造，也讓人眼睛為之一亮。高欣欣八點檔《市井豪門》挑戰演出角頭老大，劍道武術高超。（圖／民視提供）
星生代／陳美鳳讚聲 童韋傑前進部落當鐵工
5月疫情爆發前，童韋傑跟著學弟到屏東體驗部落生活，還到工地當起「做工的人」。起初因為不適應工地環境，一度快要昏厥，但自認頗能吃苦的他，深信「努力的人運氣不會太差」，下雨天也不休息，如此熱血的精神，連前輩陳美鳳都深受感動。身為基隆人的童韋傑，在疫情爆發前，跟著出身屏東排灣族的的學弟南下，到部落為個人的YouTube頻道拍片，一待就是一個多月，「因為學弟之前做過幾個月鐵工，這次剛好有機會，就帶我一起去。」童韋傑在工地打赤膊曬成「小黑人」，更加凸顯他的肌肉線條。（圖／童韋傑提供）裝備不足 像走健康步道頭一次到工地，童韋傑連該換上什麼裝備都不清楚，穿著硬邦邦的膠鞋就上工，扛著沉重材料踩在鋼筋上，痛得像在走健康步道，「新人就是幫忙扛料、分料，重量壓在身上，肩膀痛腳也痛，地面下的空氣又悶，差點要昏厥，但工地的原住民姐姐沒有給我壓力，要我多休息喝水。」有了教訓後，他才知道該增加墊肩和鞋墊保護自己，並補充水分維持身體機能。工地環境炎熱危險，還要戴著口罩工作，對體力是很大的挑戰。（圖／童韋傑提供）連日早上七點半到工地，頂著大太陽一路做到下午四點半，童韋傑很快就曬成「小黑人」，即使雨天淋得全身溼，照樣要工作，讓他體會到這一行實在不簡單，「鐵工很重要，如果鋼筋沒綁好，結構就會不穩固。」面對環境與天氣的雙重考驗，童韋傑把吃苦當作吃補，「我以前練過特技和雜技，一般人如果沒有運動習慣，可能會撐不住。」大哥賞識 力邀入贅屏東工地的體力活雖然辛苦，但原住民的幽默天性，成為很好的調劑。童韋傑笑說：「我跟學弟幾乎每天都去做，只有打雷才休息，原住民哥哥們就開玩笑說『你們這麼努力工作，是要準備結婚嗎？』還幫我取了個原住民的名字『Wunai』，是獵人的意思。」特技、雜耍都難不倒，童韋傑時常在綜藝節目露一手。（圖／童韋傑提供）鐵工生活即將結束前，有前輩邀童韋傑留下來繼續打拚，也有人考量到北部疫情，為他的健康擔心，「每天一起工作，都有感情了，工地的大哥還要我入贅，叫我留在屏東，不要回去了。」這是一段寶貴的經驗，讓童韋傑對努力討生活的人更加敬佩，「我喜歡給自己挑戰，當演員多體驗生活是不錯的。」而他將這段時光分享在臉書後，前輩陳美鳳特地留言「務實，肯吃苦你很棒」，為他加油打氣。童韋傑積極不怕吃苦的精神，讓陳美鳳相當讚賞。（圖／翻攝自童韋傑臉書）童韋傑積極不怕吃苦的精神，讓陳美鳳相當讚賞。（圖／翻攝自童韋傑臉書）
陳美鳳體力驚人 蔡允潔陪騎單車6公里累噓噓
藝人陳美鳳、童韋傑、蔡允潔今天（1日）受基隆市長林右昌的邀約到基隆和平島天后宮參加「三廿三鐵媽會·北北基祈福輕旅」，3位穿上我愛基隆T-Shirt 就從和平島天后宮騎單車到基隆的慶安宮，連陳美鳳哥嫂也共襄盛舉，沿途上還有許多熱情民眾認出頻頻喊加油。陳美鳳身為基隆市民首次參與騎單車拜媽祖的活動，直呼非常驚喜，她在活動上與同為基隆中山國中的學弟、鳳凰藝能師弟的童韋傑相認。童偉傑表示陳美鳳在公司特別照顧晚輩，難得可以一起在故鄉騎單車，他和蔡允潔立刻答應出席活動，甚至自告奮勇當陳美鳳的安全導護騎在她的後方。陳美鳳騎近6公里路程，體力相當好。（圖／民視提供）童韋傑表示自己也是第一次參加騎單車活動，尤其陳美鳳帶領他跟蔡允潔騎車，好像學生時期學姊帶學弟妹一起出遊一樣，令人十分享受。蔡允潔則說這是第一次認真騎單車，尤其中途不能休息，距離近6公里，騎在陳美鳳的後方，讓她一度跟不上，連忙讚嘆「美鳳姐的體力真的超強。」
《綜藝大集合》迎999集 胡瓜邀三尊動感金人造勢
民視《綜藝大集合》周日播出平均收視4.83高收視，總收視人口1,912,000人，最高收視飆到5.72，超亮眼收視成績19年來穩坐收視第一。今（3日）開工錄影剛好遇到999集的歷史性一刻，主持人綜藝大哥胡瓜、阿翔與特別來賓們今天攝影棚歡喜拿鳳梨慶祝，胡瓜感性說：「邁向1000集的時刻，真要感謝觀眾們的支持，還有來賓團隊的努力演出！」為了迎接1000集，製作單位特別準備999集特製節目制服，並透露專屬歌曲正在製作中，電視台更獻上鳳梨送給大家，象徵節目長長久久，胡瓜更呼籲觀眾也要支持台灣鳳梨，這麼喜氣的水果要更用力吃。接著，胡瓜表示「重金打造三尊999純金的金人來到節目動感演出」，一早6點來梳化的童韋傑、郭忠祐以及余思達，以全身金光閃閃的造型出場跳搞笑舞蹈，讓現場所有人high翻天。提及過年特別節目「頭好撞撞」單元揚名國際，胡瓜搞笑說以後可以多邀請夫妻檔來挑戰，交換抓頭撞氣球，讓眾人笑歪。胡瓜直言節目遊戲多元求新求變，戶外跟棚內錄影都不一樣，很多節目哏圖都是10幾歲年輕人瘋傳，節目的成功，大家有目共睹。提及遊戲紅到國外，胡瓜特別感謝新加坡粉絲支持。（圖／焦正德攝影）
胡瓜示範泰拳踢擊 他連滾6圈被嗆：馬屁功夫了得
綜藝大哥胡瓜本周在民視《綜藝大集合》以泰拳高手登場，一出場胡瓜跳了泰拳的祈求舞，期盼今天的比賽順利、旗開得勝，沒想到這樣的儀式卻沒給胡瓜帶來好運，他示範泰拳的基本踢擊動作，氣勢凌人卻一腳踢空讓眾人大笑。接下來表演踢擊訓練，胡瓜找童韋傑拿軟墊讓他踢擊，沒想到胡瓜「輕輕一踢」，童韋傑竟瞬間滾翻5、6圈，讓眾人看傻眼不是胡瓜的「踢力」，是童韋傑「馬屁翻滾功夫」真是了得，被大家稱為「史上最馬屁的表演」，也驚呼童韋傑腰力真是不得了。除了之外，胡瓜在節目上提及自己當年是重機男神，還現場搞笑載黃沐妍，不但不帥還超爆笑，讓人懷疑他當年到底有沒有騎過重機。另外，節目組特別準備秋分時季才會有的萬里蟹，鮮甜味美讓所有人瘋狂，胡瓜說：「台灣真的寶島好地方，秋天美味的萬里蟹也是台灣特色之一，豐衣足食真是我們的福氣。」 胡瓜透露過去是重機男神，讓來賓相當疑惑。（圖／民視提供）
好痛！ 胡瓜為遊戲拼命「小小瓜」卡輪胎中
本週《綜藝大集合》邀請到全台最火紅武打特技演員「黑衣人SIB」來挑戰藝人來賓，面對專業武打演員，藝人們也展現出《綜藝大集合》武術團「胡家鐵線拳」的陣仗出來應戰。其中一個單元困難遊戲「搖擺過人」，此項遊戲是要讓藝人朋友爬過綁有輪胎的繩索，看到這樣的遊戲，綜藝天王胡瓜竟然跳下來親自挑戰，但他的「小小瓜」竟就此失守。胡瓜上陣示範困難遊戲「搖擺過人」。沒想到胡瓜才剛爬上第一個繩索，他就一個重心不穩，兩腳卡在輪胎與繩索的中間，胡瓜表情「猙獰」看得現場男藝人也驚呼：「嘶~~好痛啊！」眾人衝上去展開「即刻救援」，在眾人得幫忙下，胡瓜才得以從輪胎與繩索中脫困，阿翔也笑說大家的即時救援，才可以保住「小小瓜」的一條命。胡瓜重心不穩，兩腳卡住，被眾人幫助救下來後，直喊痛。另外雙方也以女子防身術為主題的以武會友，最後以郭婷筠的「泰山壓頂」功夫來搞笑對戰，但無法與正統的武打特技做比較，所以胡瓜「另類戰帖」要兩隊後空翻大挑戰，藝人隊派出童韋傑來PK項目，每人輪流翻一圈，最先無法翻過去者淘汰，現場挑戰者加起來總共後空翻超過100圈，精彩的比賽，讓所有人尖叫連連。