竹筍
」 食物中毒 台東 小米粽 蝸牛 蝸牛小米粽「113年新北市深坑四寶文化節」圓滿落幕!
【新北市訊】由新北市深坑區公所主辦的「113年新北市深坑四寶文化節」於10月26日在深坑兒童遊戲場圓滿落幕。今年活動以「四寶遊世界」為主題,結合深坑的四大特色產品—豆腐、黑豬肉、竹筍和茶葉,搭配異國文化元素,帶領參加者展開了一場充滿歡樂與驚喜的文化之旅。新北市政府由副秘書長柯慶忠代表出席,大讚深坑四寶的魅力深受大家喜愛,也期望透過文化活動與在地美食的結合,讓更多人認識深坑。活動當天吸引了上千名民眾熱情參與,現場氣氛熱烈非凡。首先進行的 「四寶環遊工作坊」DIY活動深受大小朋友的喜愛,現場動手製作茶葉蠟燭和茶葉香包,感受深坑茶文化的魅力,並將自己親手製作的工藝品帶回家作為紀念。新住民舞蹈團隊率先登場,以充滿異國風情的舞蹈為活動揭開序幕。圖/新北市深坑區公所提供隨後登場的「四寶繽紛環遊秀」舞台表演更是將活動推向高潮,精彩的節目一個接著一個。新住民舞蹈團隊率先登場,以充滿異國風情的舞蹈為活動揭開序幕,她們展現了多元文化的融合與活力,帶動了現場的熱烈氣氛。緊接著,來自深坑市立幼兒園的小朋友以可愛的舞蹈表演贏得了全場掌聲,隨後唱跳姐姐帶領大家進行親子互動秀,現場的小朋友們也跟著音樂盡情舞動。最後,金曲歌后林喬安壓軸登場,為大家帶來多首經典歌曲,動人的歌聲讓現場氣氛達到最高點。副秘書長柯慶忠表示:「深坑四寶文化節展示了地方文化與美食的結合,是推動本地經濟發展的絕佳機會,也讓更多人有機會認識深坑這個美麗的地方。」除了舞台表演,現場還設置了充滿挑戰的「四寶奇幻大冒險」闖關活動,吸引了許多家長帶著孩子們一同參與。活動中,大家挑戰了「弓箭狩獵:黑豬傳奇」、「神手茶師:精準抓取」和「筷子英雄:竹筍挑戰」,不僅讓親子享受遊戲的樂趣,也在遊戲中體驗深坑四寶的文化故事。現場動手製作茶葉香包,感受深坑茶文化的魅力。圖/新北市深坑區公所提供活動現場的「四寶世界探險市集」也成為了大家駐足品味美食的首選。今年持續推出四寶杯杯讓民眾一次性享用到豆腐、茶葉、竹筍和黑豬肉的組合美食,創意的四寶麵包和豆腐壽司更是大受好評,品味著這些美食,大家無不讚嘆深坑四寶的獨特風味。新北市深坑區長李漪萍表示,本次文化節不僅向市民朋友們展現深坑的特色美食與文化,更重要的是藉此活動,讓大家在互動中了解深坑四寶的故事。未來,深坑區公所將繼續推廣本地文化,帶給大家更多元、更精彩的活動體驗。「113年新北市深坑四寶文化節」的成功舉辦不僅為當地帶來了商機,還讓更多人認識了深坑的美食與文化。今年的活動雖已結束,但深坑的四寶文化與美味將繼續流傳,期待明年再度與大家相會,共享深坑四寶的魅力!
好食好事食農創生有成 3年輔導20團隊打造青農藍海
為協助返鄉創業的青農站穩腳跟,好食好事基金會推動「食農創生計畫」,累計三年共輔導20個團隊。基金會捐助人代表魏應充14日下鄉訪視三個團隊並分享經營心得,包括台灣綠竹產銷重要供應商「綠川青森」、從事樹葡萄栽種及產品研發的「拾捲」,和選用台灣自產水果、創新義式冰淇淋口味研發的「幸福販賣所」,團隊負責人均表示獲益匪淺。魏應充參訪「拾捲」,建議店家比較與同類產品的營養成分比較,以過去食品流通專業,提出建議改變銷售模式、擴大市場增加收益。(圖/好食好事基金會提供) 位在雲林的「綠川青森」,李星辰及阮雅玲夫婦創業十多年,過程艱辛,現在雖是業界最大的有機綠竹筍供應商,魏應充聆聽李星辰夫婦分享經營現況後,仍建議好還可以更好。李星辰表示,魏董的仔細度跟切入點都很紮實,還關注到產品營養成分數據的變化及標示問題,未來希望能透過好食好事基金會的輔導,強化這一塊。彰化「拾捲」負責人葉咨吟接手父親兩千株樹葡萄樹,但從收成到加工均須人工作業,兩夫妻投入其中,研發多項產品,無奈銷量不如預期。魏應充親自品嚐,對口味讚賞不已,建議店家改變銷售模式、擴大市場增加收益。好食好事基金會的「食農創生計畫」輔導個案站穩腳步,協助歷屆學員聯手創新,第一屆的成員「幸福販賣所」便是食農產業生態圈中的成功案例。(圖/好食好事基金會提供)好食好事基金會的「食農創生計畫」輔導個案站穩腳步,協助歷屆學員聯手創新,第一屆的成員「幸福販賣所」便是食農產業生態圈中的成功案例,除了結合彰化當地農特產品,創造出以水果為基底的冰淇淋等創新產品,也與其他食農創生團隊合作,開發出洋香瓜、香草及金沙等特殊口味冰淇淋。魏應充希望透過計畫幫助更多返鄉創業的青農站穩腳步,不用再北漂南漂,也希望團隊間彼此合作開發新品的模式能成功發展,並複製到更多縣市,幫助更多的青農回到家鄉站穩腳步。
卡3年環評終於通過 張麗善迎古坑產業園區料增3千就業者
雲林縣長張麗善18日表示,縣內「古坑產業加值園區」歷經環評卡關3年,近日終於通過,可望成為自己上任所提10項計畫中,最快開發的計畫。據了解,雲林縣近年配合海外台商回流,曾初步向台商調查,回台有意在雲林深耕的產業,潛在所需用地面積高達97公頃之多,縣府盤點後,鎖定古坑地區45公頃用地,將引進食品產業,除可解決縣內農產初步加工問題外,也可帶動古坑地區傳統農業鏈的轉型與升級,張麗善樂觀預估,可帶來3,000個工作機會,以帶動年輕人回流及促進地方繁榮。 張麗善回顧,縣府團隊多年來鍥而不捨,逐一解決環評委員對環境的疑慮,17日縣府已開會研議下一步,縱使自己將在2026年卸任,「古坑產業加值園區」可能無法在自己任內完工,但能為下一代鋪路,仍然很有意義。 縣府官員說,開發古坑產業加值園區曾時,曾遭遇自來水水質水量保護區、放流水質疑慮等環評問題挑戰,逐一請教專家學者一一擬定解決方案後,環境部16日終於通過環評大會審議,若順利的話,會成為本屆縣府10個產業園區計畫中,率先啟動的工程。張麗善預告,當環評一項一項解套與溝通後,11月國土署審議大會便可充足地說明,預估2025年2月全案可獲得核定。她說,古坑產業園區將是食品、飼料、飲料加工區以及機械、冷鏈物流園區,希望工程、招商同時展開,儘速完成開發。縣府官員強調,環評底定後,招商對象會更加明朗,雲林有很多生鮮蔬果,文旦、茂谷柑、鳳梨、竹筍、咖啡,當產銷失衡或過剩時,古坑加工園區將可扮演關鍵即時加工角色,對雲林至關重要,張麗善縣長會帶領雲林,拚45公頃園區盡速如質完工招商入駐。
颱風過後菜價響「漲聲」!北農曝原因:產地未能正常供貨
颱風「山陀兒」登陸高雄小港後,強度不斷被削弱,今(4日)清晨已轉為熱帶性低氣壓,中央氣象署也解除海上、陸上颱風警報,颱風過後菜價響起「漲」聲,包括青江菜、玉米、紅蘿蔔、青蔥等菜價紛紛變貴,其中甘薯葉更是一口氣上漲23元。據台北農產運銷公司「蔬菜市況分析」資料指出,由於山陀兒颱風籠罩全台,各地交通仍未完全恢復,大部分產地未能正常供貨,因此到貨量大幅減少,加上買氣強勁、市場需求大於供給,導致各菜種行情價格漲多跌少,批發市場平均菜價從每公斤48.8元漲至55.6元。北農統計,「葉菜類」進貨量略減、價格上漲,甘藍到貨量約171噸,價格持平,大白菜到貨量約23噸,價格上漲11元,甘薯葉到貨量約12噸,價格上漲23元;「花果類」進貨量持平、價格漲多跌少,玉米到貨量約33噸,價格上漲6元;「根莖類」進貨量略增、價格上漲,青蔥到貨量約19噸,價格上漲1元。統計數據顯示,包括小白菜、大白菜、青江菜、蕹菜、萵苣菜、甘薯葉、苦瓜、番茄、敏豆、甜椒、青花苔、玉米、蘿蔔、紅蘿蔔、青蔥、竹筍等菜種均價格上漲,而價格下跌的菜種則為花胡瓜、絲瓜及茄子,其餘各菜種大致持平。
台東蝸牛小米粽「人體檢驗結果曝」 11人全驗出托福松
台東金峰鄉賓茂及壢坵部落爆發「蝸牛小米粽」食物中毒案,造成12人送醫,其中3人不幸喪命,食材檢體送驗確定驗出劇毒農藥「托福松」。疾管署今(24日)公布人體檢驗完整結果,12名個案除1名死者無醫院留存檢體可送驗外,其餘11人均自血液或尿液檢出「托福松」。食物中毒案發生後,衛生局採食物檢體,另外也針對受害者的血液和尿液採檢,送疾管署南港實驗室,再比照寶林食品中毒案,分別交由台大法醫所、北榮毒物中心檢驗。副署長羅一鈞說明,綜合2單位檢驗結果,12名個案除了1名死者無醫院留存檢體可送驗,11名個案的血液和尿液中均檢出「托福松」,目前12名個案共計3人死亡、2人仍住院、7人已出院。據了解,衛福部緊急送驗剩餘的粽子,在食餘檢體中驗出劇毒有機磷農藥「托福松」,血桐葉和蝸牛則未驗出農藥。食藥署署長莊聲宏指出,小米粽檢出「托福松」後,進一步針對「食餘」檢體及內部5樣食材進行農藥托福松之定量分析,結果「食餘」(蝸牛小米粽)檢體檢出濃度為224mg/kg,小米、內葉、豬肉、蝸牛、竹筍的檢出濃度分別為 405、150、60、42、32 mg/kg,其中又以小米濃度最高。
南義海味巡禮、走進主廚家吃飯 饕客秋季「義」猶未盡
季節交替、味蕾嘗鮮,不如透過舌尖感受來自義大利的風情。位於國泰飯店觀光事業旗下慕軒飯店二樓的「GUSTOSO義大利餐廳」即日起推出期間限定的「南義海味巡禮」,將南義經典風味與台灣在地食材結合,運用來自礁溪、花蓮鳳林等地食材,加上嚴選美國緬因州龍蝦、霸王麵包蟹與北海道生食級干貝等各式海味,於單點時段推出「瓦倫西亞緬因州龍蝦干貝寬扁麵」、「利古里亞海鮮燉湯」與「西西里島義式爐烤海島漁獲佐香料血橙醬汁」,於半自助式時段則可獨家品嘗到「歐陸式三層海鮮拼盤」。品味新菜還可同步搭配當月壽星活動,與壽星同行即享整桌85折優惠,提前預訂再贈精選紅酒或白酒乙瓶。「慕軒歐陸海鮮拼盤」嚴選整隻美國緬因州活龍蝦,以炭火直烤保留鮮甜與彈牙口感,搭配肥美明蝦、日本生食級干貝、澎湖軟絲、馬祖淡菜與法國直送生蠔。(5,680元,圖/國泰飯店觀光事業提供)「皮耶蒙特金槍魚噶瑪蘭黑豬里肌」。(420元,圖/國泰飯店觀光事業提供)慕軒飯店資深主廚Abraham Tsai使用台灣食材融入經典義式料理,例如他以肉質細嫩的噶瑪蘭黑豚肋排製成的「皮耶蒙特金槍魚噶瑪蘭黑豬里肌」,這是起源於皮耶蒙特的傳統國民菜式,當時因缺乏冷藏技術,漁民在捕撈金槍魚後會將其打成泥以便儲藏。主廚將金槍魚泥與瑪蘭黑豬里肌搭配,經過低溫慢煮並配合香料醃製,減低豬肉的騷味,並搭配炭烤時蔬與炸過的酸豆,為整道菜增添一抹清新的酸味與豐富層次感;亦有以濃郁的歐洲黑松露與台灣埔里產的波特貝勒菇為主角的「阿爾巴黑松露野菇燉飯佐嫩煎國產波特菇」,廚師秉持支持在地小農與環境永續的理念,特意選用台灣小農食材,讓台、義食材碰撞出獨特火花。「阿爾巴黑松露野菇燉飯佐嫩煎國產波特菇」。(奶素,880元,圖/國泰飯店觀光事業提供)「馬里勿-炭烤紐西蘭南島高地和羊排佐自製阿根廷醬」。(2,080元,圖/國泰飯店觀光事業提供)尋味之旅除了沿著義大利蜿蜓的海岸線,至義大利西北部利古里亞、皮耶蒙特與南部的西西里島,讓賓客能一嘗新鮮黑松露、羅馬羊乾酪、清新的油漬炭烤朝鮮薊與夏竹筍,透過各式香料巧妙平衡;也同步使用來自全球的頂級食材如挪威鮭魚、新鮮北海道扇貝以及有「羊肉界的愛瑪仕」之稱的高地和羊排。其中和羊排料理同樣與台灣在地特色融合,主廚以「馬里勿」為名,向台灣鳳林鎮的古老名字致敬,意指「向陽之地」,從而引伸出這道菜的靈感來源:南義陽光明媚的風景與台灣鳳林鎮優質的剝皮辣椒,搭配鮮美不羶的高地和羊為菜品增添層次。採全預約制的「VEATALIA谷廚義味」充滿溫馨的歐洲鄉村氛圍,讓來客有如走進主廚家中用餐般自在。(圖/VEATALIA谷廚義味提供)「手工馬鈴薯扭奇搭配夏季黑松露」。(圖/VEATALIA谷廚義味提供)另外位於台北中山區公寓2樓的義式私廚「VEATALIA谷廚義味」,主廚Vito Grippa擁有多年於義大利、美國、杜拜、北京及法國巴黎米其林高端餐廳擔任主廚的工作經驗,精心設計CP值高的8道式套餐,目前這季菜單有些特色菜,例如「馬鈴薯薄餅佐時蔬&奶酪醬」透過奶酪的香濃與口感細膩的馬鈴薯薄餅、清新豐富的蔬菜交織,帶來有趣的味覺體驗;另外也有以主廚拿手的、可追溯到古羅馬時代的義大利傳統料理「扭奇Gnocchi」(馬鈴薯麵疙瘩)製作的「手工馬鈴薯扭奇搭配夏季黑松露」,讓義大利黑松露添上獨特香氣;還有適合現在仍是高溫的天氣品嘗的「地中海番茄冷湯」,除了番茄還融合西洋芹、甜椒、小黃瓜、哈密瓜,使湯品更加爽口。「時令海味搭香草泡沫和白色馬丁尼醬」(左)、「香煎櫻桃鴨胸佐橙汁」。(圖/VEATALIA谷廚義味提供)另外也少不了海鮮料理「時令海味搭香草泡沫和白色馬丁尼醬」,以鮭魚、干貝及其他當令海鮮輪番搭配,由於香草和馬丁尼是義大利烹飪中的經典元素,主廚特地發揮創意將兩者結合,也讓海鮮的鮮甜與香草的香氣巧妙融合;主餐「香煎櫻桃鴨胸佐橙汁」選用鮮嫩多汁的宜蘭櫻桃鴨胸,以橙汁的酸甜提亮了鴨肉的濃郁風味,是一道融合了法國和義大利風情的料理;甜點「開心果提拉米蘇」則將傳統的提拉米蘇升級,加入了開心果的香脆,為經典注入更多層次。套餐每人2,450元+10%。VEATALIA谷廚義味除了提供義大利美食,主廚亦親自挑選了多款來自義大利各地的精品紅、白葡萄酒。由於義大利的風土條件多樣、葡萄品種豐富,這些葡萄酒也展現了不同地區獨特的風味和特色,也能享受到深入探索義大利酒文化的樂趣。※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
台東小米粽釀3死!食藥署揭2可能性 專家:小米不太用托福松
台東金峰鄉於9月18日凌晨傳出疑似集體食物中毒事件,造成12人送醫治療,其中3人不幸身亡。衛福部於19日確認,在剩餘的食物檢體中檢出劇毒有機磷農藥「托福松」,該農藥為高毒性殺蟲劑。食藥署20日進一步指出,小米中的托福松濃度異常高,已排除農藥殘留的可能,誤用或蓄意添加的機率增加。而專家也稱,小米栽培多為有機方式,不太可能使用托福松。這起事件源於一名83歲的曾姓阿嬤在中秋節自製小米粽,材料包括血桐葉、蝸牛、竹筍、豬肉和小米粉。阿嬤於當日食用後不幸去世,隨後在守靈期間,其親友食用剩餘的小米粽後亦出現不適,造成多人中毒,最終此事釀成3人死亡,6人住進加護病房觀察。衛福部緊急送驗剩餘的粽子,並在檢測中發現了劇毒的有機磷農藥托福松,而血桐葉和蝸牛則未檢出農藥。食藥署署長莊聲宏表示,蝸牛小米粽的檢測結果顯示,檢體中托福松濃度為224mg/kg,小米、內葉、豬肉、蝸牛和竹筍的濃度分別為405、150、60、42和32 mg/kg,其中小米的濃度最高。食藥署與台東縣衛生局也於9月19日至台東縣金峰鄉之第一例死亡個案住家,採集第二批檢體6件,包括搗米臼內殘留小米粉、鹽、味精、醬油、廚房置物櫃內已開封外袋標示法台寶(芬普尼)及蒸煮鍋塗抹拭子,由衛生局寄送本部食藥署進行檢驗分析。食藥署也於20日完成檢驗分析,其中搗米臼內殘留小米粉檢出托福松1323 mg/kg、蒸煮鍋塗抹拭子檢出微量托福松、其餘檢體則均未檢出托福松。對此,食藥署副署長林金富坦言,最初推測可能是農藥殘留、誤用或蓄意添加,但由於托福松濃度極高,已排除農藥殘留的可能性,誤用或蓄意添加的可能性隨之提高。根據《ETtoday新聞雲》的報導,農業部台東區農業改良場副場長盧柏松表示,托福松主要用於除蟲,並非種植小米時會使用的農藥。小米的主要農害是鳥類,種植過程中並不需要使用此類殺蟲劑。許多小米農民也表示,小米栽培多為有機方式,主要採用人工或自動設備趕鳥,因此不太可能使用托福松。此外,曾姓阿嬤的親友曾透露,小米是由他人贈送,非自家栽培。台東地檢署主任檢察官陳妍萩表示,現階段將繼續追查各食材來源,釐清案件真相,以追查食材流向為偵辦重點。
台東小米粽害3死!毒物醫示警「托福松難清洗」 應釐清1關鍵
台東金峰鄉的賓茂和壢坵部落近日發生集體食物中毒事件,目前懷疑是由「蝸牛小米粽」引起的。食藥署也對五種食材進行定量分析,發現小米的有機磷農藥托福松濃度異常高。對此,林口長庚臨床毒物中心主任顏宗海指出,目前的關鍵在於釐清這些食材是如何受到污染。據了解,這件事件起因於一名83歲的曾姓阿嬤在中秋節自製小米粽,材料包括血桐葉、蝸牛、竹筍、豬肉和小米粉。食用幾小時後,她不幸去世,親友在守靈時食用剩餘的粽子後,亦接連出現問題,造成總共12人送醫,其中3人死亡、6人住進加護病房觀察中。衛福部已緊急送驗剩餘的粽子,並在檢測中發現了劇毒的有機磷農藥托福松,而血桐葉和蝸牛則未檢出農藥。食藥署署長莊聲宏表示,蝸牛小米粽的檢測結果顯示,檢體中托福松濃度為224mg/kg,小米、內葉、豬肉、蝸牛和竹筍的濃度分別為405、150、60、42和32 mg/kg,其中小米的濃度最高。食藥署與台東縣衛生局也於9月19日至台東縣金峰鄉之第一例死亡個案住家,採集第二批檢體6件,包括搗米臼內殘留小米粉、鹽、味精、醬油、廚房置物櫃內已開封外袋標示法台寶(芬普尼)及蒸煮鍋塗抹拭子,由衛生局寄送本部食藥署,已著手進行檢驗分析。根據《ETtoday新聞雲》報導,顏宗海表示,醫院經常收治有機磷殺蟲劑中毒的患者,通常是蓄意服用,死亡率約15%,而老年人則約為20%。他指出,托福松水溶性差,難以清洗,誤食後可能引發噁心、嘔吐,嚴重者可導致呼吸衰竭、休克及意識不清。顏宗海強調,當前的重點在於弄清楚這種農藥是如何污染食材的,是否為人為因素則仍待檢調釐清。顏宗海認為,這應該是國內首次出現如此嚴重的有機磷農藥集體食物中毒案例。他提醒,若誤食農藥,許多人會錯誤地以為大量灌水或喝牛奶能解決問題,實際上可能會引發吸入性肺炎,增加治療難度,最佳處理方式仍是立即送醫。
台東蝸牛小米粽奪3命 5食材農藥濃度曝光「小米異常高」
台東縣金峰鄉賓茂及壢坵部落爆發「蝸牛小米粽」中毒事件,造成總共12人送醫,其中3人死亡、6人住進加護病房觀察中。衛福部針對食餘及患者檢體做檢驗,結果驗出有機磷農藥「托福松」,更發現其中以小米的濃度異常高。83歲曾姓阿嬤在中秋節自製「小米粽」,材料包括血桐葉、蝸牛、竹筍、豬肉、小米粉,食用數小時後卻喪命,親友守靈時分食剩下的粽子,結果也相繼出現問題,導致3人死亡的慘劇。衛福部緊急送驗剩餘的粽子,並在食餘檢體中驗出劇毒有機磷農藥「托福松」,血桐葉和蝸牛則未驗出農藥。食藥署署長莊聲宏指出,小米粽檢出「托福松」後,進一步針對「食餘」檢體及內部5樣食材進行農藥托福松之定量分析,結果「食餘」(蝸牛小米粽)檢體檢出濃度為224mg/kg,小米、內葉、豬肉、蝸牛、竹筍的檢出濃度分別為 405、150、60、42、32 mg/kg,其中又以小米濃度最高。至於住院的6人, 66歲楊姓女子及45歲新姓男子呼吸穩定,昨天中午移除呼吸器,今天意識清醒、生命徵象穩定,包括7歲田姓男童在內等3人預計今天轉普通病房。而59歲楊姓女子意識仍昏迷,在加護病房插管治療,但生命徵象穩定。另外,40歲曾姓女子仍在加護病房觀察,但呼吸狀況已好轉。53歲楊姓女子仍在插管治療中,不過狀況已經比前2日穩定。
「蝸牛小米粽」檢驗結果出爐 5食材中「它」農藥濃度爆高
台東「蝸牛小米粽」中毒案,導致3人死亡、6人入住加護病房,食材檢體送驗後發現,小米粽裡竟含有劇毒農藥「有機磷托福松」,食藥署今(20)日於9月18日送驗之「食餘」檢體(蝸牛小米粽)中檢出並確認為有機磷劑托福松後,進一步針對「食餘」檢體(蝸牛小米粽)及內部5樣食材進行農藥托福松之定量分析,結果「食餘」檢體(蝸牛小米粽)檢出濃度為224 mg/kg,「食餘」(蝸牛小米粽)之小米、內葉、豬肉、蝸牛、竹筍之檢出濃度分別為405、150、60、42、32 mg/kg。食藥署副署長林金富表示,近3年(111-113年7月)後市場檢驗農藥托福松:總件數12,390件,檢出托福松農藥共41件(檢出率0.33%),其中不合格為11件檢出托福松農藥的濃度範圍0.01-0.51 ppm (mg/kg)。目前食藥署與臺東縣衛生局於9月19日至臺東縣金峰鄉之第一例死亡個案住家,採集第二批檢體6件,包括搗米臼內殘留小米粉、鹽、味精、醬油、廚房置物櫃內已開封外袋標示法台寶(芬普尼)及蒸煮鍋塗抹拭子,由衛生局寄送本部食藥署,已著手進行檢驗分析。
台東小米粽釀3死「周邊無人使用托福松」 阿嬤家中找到殺蟲劑將化驗
台東縣金峰鄉小米粽害3死案持續延燒,3名死者體內驗出劇毒農藥「有機磷托福松」,初步研判為主要死因,但專案小組調查後,確認部落周邊無人使用托福松,並在首位死者曾姓阿嬤家中找到拆封的法台寶(芬普尼)除蟲劑,將進一步調查以釐清確切案情。據了解,83歲曾姓老婦人在中秋節自製「小米粽」,材料包括血桐葉、蝸牛、竹筍、豬肉、小米粉,卻在食用後在數小時內喪命,親友守靈時又吃到剩下的粽子,導致12人送醫,當中還有3人身亡。而衛福部緊急送驗剩餘的粽子,並在食餘檢體中驗出劇毒有機磷農藥「托福松」,約96毫克就可能造成成人死亡,血桐葉和蝸牛並未驗出農藥,警方於19日下午重回現場地毯式搜索以釐清案情。但專案小組成員調查後,確認部落周邊無人使用托福松,並在曾姓阿嬤的家中找到一包已拆封的法台寶(芬普尼)除蟲劑,已將相關資料送往食藥署和檢警調查釐清,希望能盡快釐清真相。
重建包粽全過程!警回小米粽案發現場地毯式搜索 3死者20日解剖釐清死因
台東縣18日發生嚴重食物中毒案件,疑似當地民眾自製的蝸牛小米粽導致12人中毒,其中3人身亡,衛福部檢驗後在小米粽內發現劇毒有機磷農藥「托福松」,警方則於19日下午重回案發現場地毯式搜索,逐一詢問家屬和提供蝸牛的李姓男子,3名死者則將在20日解剖以釐清死因。據了解,當地83歲老婦人在中秋節自製「小米粽」,材料包括血桐葉、蝸牛、竹筍、豬肉、小米粉,卻在食用後在數小時內喪命,親友守靈時又吃到剩下的粽子,導致12人送醫,當中還有3人身亡。此案引發社會高度重視,衛福部緊急送驗剩餘的粽子,並在食餘檢體中驗出劇毒有機磷農藥「托福松」,約96毫克就可能造成成人死亡,但血桐葉和蝸牛並未驗出農藥,台東警方19日下午,在地檢署的指示下重回現場地毯式查證,重建撿蝸牛、採集血桐葉和包粽過程,並逐一詢問家屬和提供蝸牛的李姓男子,而全案目前尚沒有被告,3具遺體20日將由法醫研究所法醫解剖以釐清死因。
「劇毒小米粽」害3命患者最新狀況曝光 7歲童狀況良好最快明出加護病房
台東縣金峰鄉賓茂及壢坵部落18日發生集體食物中毒案件,導致3人死亡、9人中毒,當中6人更情況危急,分別被送往台東馬偕和台東基督教醫院救治,所幸目前患者狀況已趨於穩定,7歲男童更恢復良好,最快20日就能轉到一般病房。據了解,當地83歲老婦人在中秋節自製「小米粽」,材料包括血桐葉、蝸牛、竹筍、豬肉、小米粉,卻在食用後在數小時內喪命,親友守靈時又吃到剩下的粽子,導致12人送醫,當中還有3人身亡。12名中毒患者中有6人情況危急,分別被送往台東馬偕和台東基督教醫院治療,在東基的40歲曾姓女患者狀況穩定,經施以解毒劑後,19日已無發生抽搐情形。台東馬偕則表示,66歲楊姓女病患及45歲新姓男病患正持續恢復中,中午已拔管但持續提供氧療,仍在加護病房觀察,59歲楊姓女個案病況無變化,但生命徵象穩定,7歲男童恢復良好,20日將評估是否轉到一般病房。此案也引發社會高度重視,食物經送驗後,檢體驗出劇毒農藥「有機磷托福松」,「蝸牛」及「血桐」檢體則為未檢出,食藥署及疾病管制署18、19日共出動12人次,與台東縣衛生局、北榮到台東醫院進行個案訪視。並將再瞭解食材來源及製程,並將持續追蹤事件發展,進一步釐清中毒原因。
台東「蝸牛小米粽」中毒奪3命!送醫9位患者病況持續好轉
台東縣金峰鄉賓茂村昨(18)日凌晨3點多,傳出集體食物中毒,其中3人送醫搶救後宣告不治,另有9人身體不適送醫。中毒的患者都吃過83歲劉婦自製的「蝸牛小米粽」,疑似是農藥中毒,目前仍在調查中。病患收治台東馬偕、東基醫院,院方今日表示,患者經治療後目前生命狀況皆已趨於穩定,有2位病人已經返家。東基急診室回應,昨留院觀察的2位病人已經返家,另一名插管治療、需使用呼吸器的40歲女患者,目前仍在加護病房,不過其意識清楚,狀況穩定。台東馬偕表示,昨收治4名中毒個案,現仍在加護病房持續觀察,其中66歲的楊女、45歲的男子、7歲的田姓男童3人意識清楚,情況已好轉,也恢復清醒;另59歲的楊姓患者到院時情況危急,經治療後已經有所改善,目前情況穩定。整起事件起因於,83歲劉姓老婦人中秋節自製「蝸牛小米粽」,材料包括蝸牛、竹筍、豬肉、小米粉等,她食用後2小時,嚴重感到身體不適,家屬發現後呼叫救護車,但老婦還未到院就抽搐、失去心跳,宣告不治。家屬處理治喪事宜,20多名親友們前來弔唁,家屬以為婦人為「單純病死」,不知情的家屬將「小米蝸牛粽子」拿出來分享,還煮了蝸牛湯、芋頭梗等食物,今日凌晨3時許,親友們開始陸續出現嘔吐、抽搐症狀甚至昏迷,相繼送醫。衛生局到場勘查,採集包小米粽用的血桐葉,將剩餘的小米粽、病患檢體,都帶回去化驗,儘速釐清食物中毒原因。台東縣衛生局食品藥政科科長卓金津則說明,12名送醫的患者均曾食用過「阿拜」,食材都會採檢送驗,同時也送至食藥署,醫院將會負責患者採檢以確認事發經過。
蝸牛小米粽也分給它吃 沒想到人亡狗狗活下來
台東縣金峰鄉賓茂部落今(18)日爆發疑似集體食物中毒事件,當前矛頭均指向死者曾姓婦人包製的「蝸牛小米粽」。最新消息指出,曾婦僅食用部分蝸牛小米粽,剩餘部分餵食犬隻,等於人狗分食同一塊粽,但卻是「人亡狗活」,詳細中毒原因尚待調查釐清。83歲曾姓婦人昨日以血桐葉、豬肉、竹筍、生蝸牛製作「蝸牛小米粽」,並將食剩的部分餵狗,不久後出現口吐白沫、心悸、無力等症狀,送醫搶救仍宣告死亡,至於分食同一塊小米粽的狗兒安然無恙。昨晚親友得知噩耗前往死者曾婦家中致哀,家屬則將剩餘且完整的「蝸牛小米粽」招待親友享用,卻於凌晨1點30分至2點期間,陸續出現相同症狀送醫,連同曾婦在內共3人死亡,另有9人在院急救,其中50歲黃婦情況穩定已出院, 52歲楊男及46歲鄭女預計今日也可返家。
台東小米粽中毒案東基添2患者可望今日出院 家屬心痛:想知道原因
台東縣金峰鄉部落近日傳出集體食物中毒事件,一名83歲曾姓阿嬤17日自製小米粽後出現身體不適症狀,送醫後宣告死亡。多名家屬於18日凌晨守靈時,同樣吃下剩餘的小米粽,結果有12人陸續出現症狀送醫,目前累積3人不治。不過此前50歲黃婦情況穩定已出院返家休養、尚在治療的8人中再添2人可望出院。家屬則傷心發聲,表示阿嬤過世已經很難過了,現在親友也陸續出問題,他們「很想知道原因,不要不明不白」。據了解,曾姓阿嬤於17日下午3點自製了小米粽(原住民稱「阿粨」),其內餡包有蝸牛、竹筍、豬肉和小米粉,豈料阿嬤吃了後身體便開始不適,送醫宣告不治。家屬以為阿嬤屬於病死,因此在當晚守靈夜又拿出剩下的小米粽給前來弔唁的親友吃,沒想到眾人吃了之後,於18日凌晨3時許開始陸續出現嘔吐、抽搐、昏迷情形,共12人分別送往馬偕、基督教及衛福部台東醫院治療,其中83歲曾婦、36歲徐女、76歲劉婦等3人搶救無效宣告死亡,另有4人命危搶救中。不幸中的大幸是,台東馬偕醫院50歲黃姓婦人原本在急診室留院觀察,因病況穩定,已於中午12點許回家休養。此外台東基督教醫院也在傍晚傳出有2名病患可望出院。基督教醫院稍早表示,52歲楊男、46歲鄭女目前狀況穩定,預計18日即可返家休息。另外,40歲曾女目前仍在加護病房插管治療中,有使用呼吸器,意識清楚。家屬則在將當天剩餘食材提供給衛生局與鑑識小組後,難過地告訴媒體,曾姓阿嬤平時身體健康,都會自己料理食材,偶爾也會包阿粨給大家吃。阿嬤過世已經夠難過了,現在親友健康也陸續出問題,他們也想知道原因,希望警方和相關單位趕快找到問題所在,不要讓親人走得「不明不白」。
蝸牛小米粽害12人中毒3死 台東縣府「最速件」送南港實驗室驗毒物
台東縣金鋒村18日發生嚴重食物中毒案,83歲的劉姓老婦人在中秋節自製「小米蝸牛粽子」,食用後在數小時內身亡,親友守靈時又吃到剩下的粽子,導致12人送醫,當中還有3人身亡,台東縣府已成立食品中毒調查小組,將檢體送往南港實驗室化驗,希望能盡快釐清真相。據了解,小米粽是材料包括血桐葉、蝸牛、竹筍、豬肉、小米粉等,劉姓老婦人17日晚間6時許食用,2小時後便開始身體不適,家屬發現後緊急送醫,但老婦未到醫院就失去生命跡象,急救後仍宣告不治。親友在為老婦人守靈時,在不知情情況下食用剩下的粽子,12人在數小時後陸續身體不適,更有3人狀況最為危急,送醫後宣告不治,其餘9人則仍在醫治中。台東縣府對此食物中毒案高度重視,立刻組成食品中毒調查小組以釐清真相,在現場採集製作小米粽的血桐葉和蝸牛,患者家屬也提供未食用完的小米粽,都已送到食藥署檢驗,相關食材、周邊植物檢體和人體檢體也以最速件送到食藥署和南港實驗室檢驗。而縣府社會處和原民處也正關心喪家,將全力協助急難救助及後續喪葬處理,並盡快釐清中毒原因。
台東部落蝸牛小米粽疑釀食物中毒3死! 毒物專家直指「這食材」才是罪魁禍首
台東縣金峰鄉賓茂及壢坵部落18日驚爆集體食物中毒案,一共釀12人送醫,其中有3人搶救無效宣告死亡、4命危搶救中。經初步了解,事件起因為一位曾姓阿嬤於17日自製的小米粽,其內餡包有蝸牛、竹筍、豬肉和小米粉,其中蝸牛和五花肉都是生的,眾人吃了之後,陸續有人身體不適,在送醫途中失去呼吸心跳。對此,毒物專家、中國醫藥大學附設醫院急診毒物主任洪東榮指問題應出在生醃豬肉,應為生豬肉所引發的肉毒桿菌中毒。曾姓阿嬤於17日下午3點自製了小米粽(原住民稱「阿粨」),其內餡包有蝸牛、竹筍、豬肉和小米粉,豈料阿嬤吃了後身體便開始不適,送醫宣告不治,家屬以為老婦病死,而後又拿出剩下的「小米蝸牛粽子」給前來弔唁的親友吃,沒想到眾人吃了之後,於18日凌晨3時許開始陸續出現嘔吐、抽搐症狀甚至昏迷,有人在送醫途中失去呼吸心跳,目前一共釀12人送醫,其中有3人搶救無效宣告死亡、4命危搶救中。據中時新聞網報導,洪東榮指問題應出在生醃豬肉,這道原住民特有的料理,過去就曾發生過類似的肉毒桿菌中毒案件,因肉毒桿菌分A、B、E等不同型別,且都有對應抗體的解毒藥,因此他建議疾管署應盡快從食物、人體採檢體確定型別,才能對症解毒,對仍在治療的病患進行解毒治療。
台東「蝸牛小米粽」釀食物中毒3死…患者「口鼻分泌物多」 醫:疑為神經性毒物
台東縣金峰鄉賓茂及壢坵部落今(18)日凌晨爆發集體食物中毒,一名83歲劉姓老婦人食用自製的小米粽後,僅2小時就不治身亡,而親友深夜前來守喪時,也吃掉剩下的粽子,沒想到在幾小時後,多人陸續送醫,共有3人死亡。至於是什麼食材出了狀況,將待衛生局採集化驗釐清。劉姓老婦人在17日晚間6時許食用了自製的「蝸牛小米粽」,材料包括蝸牛、竹筍、豬肉、小米粉等,但在2小時過後,她感到嚴重身體不適,家屬發現後呼叫救護車,但老婦還未到院就失去心跳、宣告不治。當天深夜11時許,親友前往老婦家中守靈,家屬端出老婦的蝸牛小米粽供人分食,凌晨便陸續傳出異狀。家屬透露,在凌晨1點、2點多,就有出現狀況,直到快3點,有人開始抽搐,才叫了救護車。台東馬偕醫院急診科主任劉恩睿表示,患者到院前都有全身發抖、冒冷汗,甚至口吐白沫、失去意識的狀況,插管時,發現口鼻分泌物很多,到最後就是呼吸衰竭,不過究竟是何種食物中毒,目前還是要等待衛生局化驗釐清,初步判定比較像是神經性毒物。另據《TVBS新聞網》報導,東基發言人郭成興說到,凌晨4點多接到病患時,經插管急救半個小時左右,仍不治身亡,另一位患者在7點左右,經插管治療,目前生命跡象穩定,會再轉入加護病房。此外,警方也循線找到採集蝸牛的李姓男子,當時蝸牛是在村落旁邊抓的,分送給朋友,而他自己同樣也有食用,沒有發生任何異狀。村民也稱,通常抓到蝸牛後,會先放在清水裡吐沙,待2至3日才會作為料理食用。衛生局到場勘查,採集包小米粽用的血桐葉,將剩餘的小米粽、病患檢體,都帶回去化驗,為的是釐清食物中毒原因。台東縣衛生局食品藥政科科長卓金津則說明,12名送醫的患者均曾食用過「阿拜」,食材都會採檢送驗,同時也送至食藥署,醫院將會負責患者採檢以確認事發經過。
台東部落蝸牛小米粽疑釀食物中毒3死! 前立委揭「國民美食」食材來源
台東縣金峰鄉賓茂及壢坵部落18日驚爆集體食物中毒案,一共釀12人送醫,其中有3人搶救無效宣告死亡、4命危搶救中。經初步了解,事件起因為一位曾姓阿嬤於17日自製的小米粽,其內餡包有蝸牛、竹筍、豬肉和小米粉,其中蝸牛和五花肉都是生的,眾人吃了之後,陸續有人身體不適,在送醫途中失去呼吸心跳。對此,前民進黨立委賴坤成在臉書發文揭發食材來源。曾姓阿嬤於17日下午3點自製了小米粽(原住民稱「阿粨」),其內餡包有蝸牛、竹筍、豬肉和小米粉,豈料阿嬤吃了後身體便開始不適,送醫宣告不治,家屬以為老婦病死,而後又拿出剩下的「小米蝸牛粽子」給前來弔唁的親友吃,沒想到眾人吃了之後,於18日凌晨3時許開始陸續出現嘔吐、抽搐症狀甚至昏迷,有人在送醫途中失去呼吸心跳,目前一共釀12人送醫,其中有3人搶救無效宣告死亡、4命危搶救中。對此,花蓮縣原住民族野菜學校校長吳雪月表示,有很多野菜、動物不能生吃,其中族人常見的料理蝸牛,要注意的是一定要煮熟,不能生吃,且從野外抓回的生物通常都要先飼養幾天,並餵食新鮮生菜餵食,讓其體內的毒素排出,料理方式為汆燙後再炒,半生不熟的食用方式十分危險。此外,賴坤成在臉書發文指,目前還有多位鄉親尚在醫院急救中,大家都在為他們集氣、祈禱,其中民進黨伍麗華委員已緊急從屏東趕來關心,賴坤成表示「靠山吃山、靠海吃海,利用在地食材是偏鄉傳統的生活模式,雨後撿拾蝸牛或到溝渠撈田螺作為副食都是我們的生活日常,特別是清脆、嚼感十足的炒蝸牛更是國民美食,幾乎所有山產店或快炒店都是必備菜單。雖然也知道雜食的蝸牛在田間可能誤食到有噴灑農藥的作物,但多數蝸牛撿拾後都會先放置幾天才處理,也有是人工飼養,且發生中毒機率微乎其微,已經多年未聞,中毒原因尚待檢驗,不宜過多揣測,但一定會影響蝸牛食用的意願。」