第一名店
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台北食品暨特色美食國際博覽會 4/28－5/1世貿一館熱鬧登場！
「2023 台北食品暨特色美食博覽會」於 4/28~5/1 台北世貿一館盛大展出，推出六大主題館，分別是：異國美食嘉年華、即食煮義廚房、台灣伴手禮大賞、網路人氣美食館、微醺酒廊、日本美食祭…等，此次廣邀國內外知名廠商攜手登台，異國美食嘉年華展區分別有：日本、馬來西亞、南非、祕魯、美國…等廠商，紛紛將自家好禮空運直送，讓民眾免出國也能品嚐到世界各地的異國美食。日本知名節目『料理東西軍』嚴選海鮮空運來台 異國旋風搶優惠日本美食祭由知名食品企業「第一名店」，聯合日本知名食品業者及優良在地小農共 20 個攤位盛大展出，是本次食品展最受矚目的亮點。現場有來自關西、廣島、九州地區日本職人實鏡表演秀以外，更有日本電視節目「料理東西軍」強力推薦多項美食，嚴選海鮮空運來台，在展場通通可以買的到，無論是頂級食材、湯頭、調味料...等，全部等您大飽口福帶回家！職人精神 長崎天皇等級極細素麵 | 京都慢工出細活石磨芝麻一秒到日本，充滿日本原汁原味的日本料理講堂開課囉，不藏私！美味料理秘訣大公開，日本職人精神，長崎天皇等級極細素麵，運用京都慢工出細活石磨芝麻，如何把日本美味最大化！不藏私一次傳授教給你！健康長壽秘訣 跟著日本人學傳統漬物 關西、廣島、九州料理現場實作世界衛生組織發布《世界衛生統計》報告顯示，連續多年日本人的平均壽命位居世界第一。日本人健康長壽秘訣「常吃的七類食物」是：1.米飯 2.味增湯 3.海草 4.漬物 5.黃綠色蔬菜 6.魚類 7.綠茶。跟著日本人吃日式傳統漬物：紫蘇現場實作實境秀。從昭和賣到令和！橫跨 70 年古法胡麻辣油 限量開賣！日本美食節目「料理東西軍」強力推薦！位於京都的山田製油株式會社，創立於 1934 年，以生產胡麻油、胡麻辣油聞名。創辦人山田豐自幼體弱多病，接觸長壽食療法(Macrobiotic)提倡者櫻沢如一的指導下，調整飲食後恢復健康。延續代代相傳的手工製程每月限量生產，一滴即能品嚐到濃郁的芝麻香氣，兩滴則有花椒的香麻增添風味，口感溫和不刺激，富含維生素 E，無添加人工香料，無防腐劑。台灣伴手禮大賞 小資最愛即食料理，海鮮、雞湯 精緻禮盒好康優惠狂享台灣在地品牌「府上有禮」專營販售：豬肉鬆、豬肉乾、蜜汁豬肉乾、魚酥、鮪魚糖、銅鑼燒、雪 Q 餅、牛軋糖、桂圓蛋糕…等各式客製化禮盒，以及「第一名店」推出一番豚骨拉麵湯包，以嚴選豚骨製作出有著綿密口感的白濁湯汁，濃郁香醇又美味！「御上海鮮」提供多樣化高品質海鮮、巨大蟹肉風味棒，最適合年節送禮，每日於展場推出限量優惠，好康優惠狂享，只在台北美食展！母親節禮盒特惠 健康天然果茶 海苔肉鬆組 買一送一 送禮送到心坎裡深耕桃園大溪在地企業，「大盈企業」推出健康天然果茶，由諾麗果實、花、葉淬鍊而成飲品，每日數量有限，售完為止！另外還有雲林在地飄香六十年傳統美食，限量台灣百大伴手禮之稱的「李排骨酥」限量商品，因應母親節推出禮盒優惠買一送一，趕快選購好禮送媽咪犒賞一下吧！本次 2023 台北食品暨特色美食國際博覽會，各家廠商不僅推出試吃活動更有許多優惠好康，立即逛展不需出國即可嚐遍異國美食，而小資族最愛的即食料理更是應有盡有，無論是海鮮、鵝油拌麵、麻油麵線等多種人氣料理一應俱全，因應母親節即將到來，各家廠商紛紛推出買一送一、優惠促銷…等各種超值活動，替消費者省下大把鈔票！2023 台北美食展，讓民眾不用出國也能品嚐到世界異國美食饗宴，各家廠商紛紛推出展場限定優惠，趕快來美食展享好康！2023 台北食品暨特色美食國際博覽會展覽地點：台北世貿一館(台北市信義區信義路五段5號)展覽時間：4/28(五)－5/1(一) 10:00~18:00主辦單位：瑞日鏵國際企業有限公司
第33屆台北電器空調3C大展 聲寶超狂限量破盤價電冰箱4.1折5,000元有找！
2023年度最大家電盛會「第33屆台北電器空調3C大展」，由台北市電器商業同業公會主辦，於4/14(五)～4/17(一)在台北世貿一館為期四天隆重登場，集結超過百大品牌進駐AIoT智慧家電新品，國內外業者包含：BenQ、Beutii、BOSCH、dyson、HITACHI、JBL、KOLIN、PHILIPS、Panasonic、LG、LIEBHERR、mabe、MIELE、SAMPO、SAMSUNG、SHARP、SONY、TCL、TOSHIBA、Whirlpool、三菱、日立冷氣、日立家電、大金、大同、禾聯、奇美、東元、奇異、格力、豪星、金嗓、音圓、威技、日本富士通空調、恆隆行、雅光電器、第一名店、偉能淨水、伊萊克斯、菲雪品克…等，匯集六百多格攤位、超過百家廠商參展，各品牌紛紛祭出展場限定優惠，推出福利品3折、家電商品折10萬、每日限量百元家電、送日韓來回雙人機票、刷卡分期零利率、早鳥預約可領取千元折價券、萬元購物金、摸彩券，民眾於展場現場消費滿6,000元可再領取一張抽獎券，每人最多5張，抽獎最大獎是總價值百萬元智慧家電好禮。重量級貴賓行政院副院長鄭文燦 現身台北世貿一館為百家廠商加持！重量級貴賓行政院副院長鄭文燦，16日現身台北世貿一館加持「第33屆台北空調影音3C大展」，由台北市電器同業公會邱創興理事長、中華民國電器商業同業公會廖全平理事長陪同，並一一與百家廠商巡禮相見歡，各家廠商開心迎接行政院副院長鄭文燦，並仔細介紹各家品牌商品，預期台北家電展業績持續開紅盤。SAMSUNG 8K電視省20萬 SHARP 80吋電視省5萬 破盤驚喜獎不完三星 SAMSUNG 推出 QD-OLED 55吋/65吋電視，主打透過自體發光科技，展場開賣55吋電視$69,900元，65吋電視$93,000元，三星 8K 85吋量子電視$500,000元，下殺$294,000元，現省20萬，限量五台！其他品牌專區包含【Philips 飛利浦】5.1.2聲道全景聲環繞家庭劇院組，標榜絕佳環繞音響體驗，搭配 5.1.2聲道無線重低音喇叭，於展場霸氣開賣價$24,900元，加碼再送$2,000元郵政禮券。LG首創全館消費滿額30萬，免抽獎大方送韓國雙人來回機票，再享分期0利率。聲寶 SAMPO 推出超狂破盤價，電冰箱4.1折只要$4490元、電暖器$1088元、咖啡機、12吋定時桌立扇只要200元即可通通帶回家，加碼推出購買指定商品，即可參加聲聲愛禮抽獎活動，最大獎日本雙人來回機票。史上最狂福利品！Dyson V10吸塵器、吹風機9,999元 引爆搶購熱潮史上最狂福利品則是Dyson推出V10吸塵器、吹風機…等限定商品，只要9,999元即可通通帶回家，預計引爆一波民眾搶購熱潮！響應節能政策，日前立院拍板定案：財政部《貨物稅條例》11條之1，節能家電退還減徵貨物稅最高2,000元措施，再延長二年至2025年6月14日，住宅家電節能補助最高3,000元，民眾購置符合節能標準冷氣、電冰箱，每台最多可補助高達5,000元。經濟部亦公告「經濟部商業服務業節能設備汰換補助要點」、「經濟部商業服務業系統節能專案補助要點」，已於3月1日起開放網路申請補助，本補助方案包括「節能設備汰換補助」及「系統節能專案補助」兩大類，企業可依需求擇一申請。其中「節能設備汰換」補助包含空調設備及照明設備二項，空調設備需汰換為1級能效產品，每臺補助上限為3.5萬元，每家最高補助20萬元。臺北市政府產業發展局亦推出「臺北市服務業汰換節能設備補助」，凡汰舊換新空調符合能源效率1級之分離式、窗型、箱型冷氣，每KW補助新台幣$2,500元，產發局特別提醒，中央空調品項本次全市補助上限為2千萬元，因額度有限，請服務業儘早申請。服務業如有相關節能汰換補助問題，可撥打臺北市民熱線1999(外縣市請撥02-2720-8889轉1333查詢。台北市電器商業同業公會邀請副總統賴清德參與開幕式，16日邀請行政院副院長鄭文燦…等貴賓一同參與「第33屆台北電器空調 3C 大展」年度盛會，樂見中央、地方政府與主辦單位攜手為電器產業共同努力之下，齊心合力共創政府、企業、民間三贏局面，勢必帶動出臺灣一波繁榮新經濟，並開出亮眼銷售佳績。展出時間：2023年4月14日至4月17日(上午10點～下午6點)展出地點：台北世貿一館(信義路五段5號)主辦單位：台北市電器商業同業公會
第33屆台北電器空調3C大展 4/14~17世貿一館盛大登場！
2023 年度最大家電盛會「第 33 屆台北電器空調 3C 大展」，由台北市電器商業同業公會主辦，於 4/14(五)~4/17(一)在台北世貿一館為期四天隆重登場，集結超過百大品牌進駐 AIoT 智慧家電新品，國內外業者包含：BenQ、Beutii、BOSCH、dyson、HITACHI、JBL、KOLIN、PHILIPS、Panasonic、LG、LIEBHERR、mabe、MIELE、SAMPO、SAMSUNG、SHARP、SONY、TCL、TOSHIBA、Whirlpool、三菱、日立冷氣、日立家電、大金、大同、禾聯、奇美、東元、奇異、格力、豪星、金嗓、音圓、威技、日本富士通空調、恆隆行、雅光電器、第一名店、偉能淨水、伊萊克斯、菲雪品克…等，匯集六百多格攤位、超過百家廠商參展，各品牌紛紛祭出展場限定優惠，推出福利品 3 折、家電商品折 10 萬、每日限量百元家電、送日韓來回雙人機票、刷卡分期零利率、早鳥預約可領取千元折價券、萬元購物金、摸彩券，民眾於展場現場消費滿 6,000 元可再領取一張抽獎券，每人最多 5 張，抽獎最大獎是總價值百萬元智慧家電好禮。（圖／台北市電器商業同業公會提供。）男神降臨！奇美變頻空調代言人賀軍翔 最新廣告力作 展場首播先睹為快！奇美邀請 OLED 與空調產品代言人-男神賀軍翔親臨現場，與現場民眾一同欣賞最新力作空調廣告影片，並與粉絲進行現場互動問答活動，產品相關優惠與細節可關注奇美官方粉絲團。SAMSUNG 8K 電視省 20 萬 SHARP 80 吋電視省 5 萬 破盤驚喜獎不完三星 SAMSUNG 推出 QD-OLED 55 吋/65 吋電視，主打透過自體發光科技，展場開賣 55 吋電視$69,900元，65 吋電視$93,000元，三星 8K 85 吋量子電視$500,000元，下殺$294,000元，現省 20 萬，限量五台！其他品牌專區包含【Philips 飛利浦】5.1.2 聲道全景聲環繞家庭劇院組，標榜絕佳環繞音響體驗，搭配 5.1.2 聲道無線重低音喇叭，於展場霸氣開賣價$24,900 元，加碼再送$2,000 元郵政禮券。LG 首創全館消費滿額 30 萬，免抽獎大方送韓國雙人來回機票，再享分期 0 利率。聲寶 SAMPO 推出超狂破盤價，電冰箱 4.1 折只要$4490 元、電暖器$1088 元、咖啡機、12吋定時桌立扇只要 200 元即可通通帶回家，加碼推出購買指定商品，即可參加聲聲愛禮抽獎活動，最大獎日本雙人來回機票。（圖／CTWANT 林士傑攝。）富士通空調 聯袂攜手 樂天女孩一日店長活動 活潑熱情超吸睛樂天女孩 Rakuten Girls 化身日本富士通空調一日店長！樂天女孩將以熱舞活動進行活潑開場，民眾在富士通攤位參加樂天女孩的互動活動，就有機會能和女神們合影，感受最貼近的零距離互動，這樣的好康只在日本富士通空調！史上最狂福利品！Dyson V10 吸塵器、吹風機 9,999 元 引爆搶購熱潮史上最狂福利品則是 Dyson 推出 V10 吸塵器、吹風機…等限定商品，只要 9,999 元即可通通帶回家，預計引爆一波民眾搶購熱潮！響應節能政策，日前立院拍板定案：財政部《貨物稅條例》11 條之 1，節能家電退還減徵貨物稅最高 2,000 元措施，再延長二年至 2025 年 6 月 14 日，住宅家電節能補助最高 3,000 元，民眾購置符合節能標準冷氣、電冰箱，每台最多可補助高達 5,000 元。經濟部亦公告「經濟部商業服務業節能設備汰換補助要點」、「經濟部商業服務業系統節能專案補助要點」，已於 3 月 1 日起開放網路申請補助，本補助方案包括「節能設備汰換補助」及「系統節能專案補助」兩大類，企業可依需求擇一申請。其中「節能設備汰換」補助包含空調設備及照明設備二項，空調設備需汰換為 1 級能效產品，每臺補助上限為 3.5 萬元，每家最高補助 20 萬元。臺北市政府產業發展局亦推出「臺北市服務業汰換節能設備補助」，凡汰舊換新空調符合能源效率 1 級之分離式、窗型、箱型冷氣，每 KW補助新台幣$2,500 元，產發局特別提醒，中央空調品項本次全市補助上限為 2 千萬元，因額度有限，請服務業儘早申請。服務業如有相關節能汰換補助問題，可撥打臺北市民熱線 1999(外縣市請撥 02-2720-8889 轉 1333 查詢。台北市電器商業同業公會邀請中華民國副總統賴清德…等貴賓一同參與「第 33 屆台北電器空調3C 大展」年度盛會開幕儀式，樂見中央、地方政府與主辦單位攜手為電器產業共同努力之下，齊心合力共創政府、企業、民間三贏局面，勢必帶動出臺灣一波繁榮新經濟，並開出亮眼銷售佳績。展出時間：2023 年 4 月 14 日至 4 月 17 日(上午 10 點～下午 6 點)展出地點：台北世貿一館(信義路五段 5 號)
「香宮」新主廚廖晉輝到任 融入國際視野‧詮釋當代經典！
位於台北遠東香格里拉六樓的旗艦粵菜餐廳「香宮」，一如其名，以典雅長廊、窗花格柵、雲朵牡丹妝點空間，鋪陳出彷若中國宮殿的堂皇大氣！自首屆2018台北米其林刊行後，香宮便以『精選餐廳』登榜迄今，為精益求精，提供食客饕家更上心頭的美好感動，香宮特別延攬先前擔任新加坡麗晶酒店米其林一星粵菜「夏宮」副主廚的廖晉輝擔任主廚，自12月1日啟用全新菜單，以他在星國一路跟隨多位香港名廚的歷練總和，融入國際視野，固本又創新，呈現『當代經典』的粵菜風貌！廖晉輝主廚習藝歷程身材挺拔、笑容滿面的廖晉輝主廚，現年35歲，生長於吉隆坡，是第三代華僑移民，父母都是廣東人，為了幫助家計，他在高中畢業的第二天就到新加坡入行，一路自專賣筵席的「東潮酒家」從殺魚做起，咬緊牙關，用心學習，因著努力和過人的領悟力，師傅很快就叫他負責打荷(即砧板)，外加練習炒鍋。四年後跳槽到曾經名列亞洲50大最佳餐廳、也是當地烤鴨第一名店的「御寶至尊烤鴨店」，負責粵菜領域的上什(蒸鍋)職務，舉凡鮑參翅肚的乾貨發漲、煲燉湯水、以及燜燒蒸扣，全都了然於心，甚至被師傅授以「支配」(隨時頂替出缺人力)的角色，亦即他在入行短短五年間，就已具備全方位且多元化的專業技能。香宮新聘主廚廖晉輝（圖/遠東香格里拉 提供）2011年、當時23歲的他，被挖角進入飯店產業，原本要在中餐館「鴻桃軒」擔任炒鍋，未料燒臘師傅走人，因緣際會下，他被調去頂替，跟著燒臘總廚學做包括燒烤、滷水、和烤鴨、烤乳豬…等燒味品項，他耐住高溫高壓操練，不懂就問，再花時間看書鑽研、上網找資料，卻意外發展成既能執鏟炒菜、又能執叉做燒臘，擁有文武皆備的傲人技藝！以致於後來甚至經由自己主廚的推薦，在2017年先以燒臘專長加入麗晶酒店當時已是米其林一星的「夏宮」團隊，次年(2018年)就被拔擢為副主廚，專責炒台，在港籍名廚劉青海的帶領下，致力於出類拔萃的菜品供應，包括星國總理李顯龍在內的政商名流，皆為座上嘉賓，夏宮直至今年(2022年)都在一星金榜不墜(期間僅2020米其林評鑑因疫情停辦)！廖主廚與廚藝團隊隱身幕後的二員大將，分別是燒臘主廚鍾向明和港點主廚陳崑裕，資歷完整，戰功彪炳，與廖主廚組成陣容堅強的廚藝鐵三角，展現香宮卓越領先的餐點實力。擁有42年資歷的鍾向明，1963年生於深圳，後來全家移民香港，18歲便在九龍席開300桌的大型宴會酒樓入行，跟著老師傅學燒臘，27歲來台工作，28歲成為當時開幕不久的西華飯店燒臘主廚，又從2010年、47歲起在香宮擔任同一職位，賣力工作，並肩挑與彼岸重量級名店名廚的廚藝交流活動，如2011年600多年歷史的北京「便宜坊」烤鴨店跨海來台獻藝、2012和2016北京嘉里大酒店的「烤鴨廚神」袁超英帶來果木掛爐烤鴨絕技，全都膾炙人口、喧騰一時！現年61歲的本省籍港點主廚陳崑裕，廚齡也有45年，他在16歲、還沒有國際五星飯店的年代，就到當時被視為最高檔的六福客棧當學徒，有幸遇到第一批來台的港點大師何雲，按部就班學習許多竅門，後來又跟隨另一位港籍名師陳添習藝，也嫻熟三大節日粽子、月餅、年糕的製作，就此深深著迷於港點的大千世界中！2001年，他當上衡陽路大三元餐廳的點心主廚；2002年41歲時，成為香宮點心部主廚，他的手藝出眾，是台籍港點師傅的佼佼者，以裹蒸粽為例，曾在媒體評比中，五次奪冠，其它如燕窩奶黃月餅、肥牛粽、烤鴨粽也是比賽常勝軍。香宮新菜單及廖主廚推薦廖主廚今年八月到任後，著手調整菜色，12月1日問世的全新菜單維持近100道佳餚選項，其中新菜約占三成，其餘原本熱銷品項，也會視需要酌調素材和技法，讓食客耳目一新。菜單類別包括五款套餐，每人NT$1,680元起，單點佳餚每道NT$400元起，中午供應的港點則是NT$160元起。以下則為廖主廚特別推薦，歡迎舊雨新知前來嚐鮮。1.法國魚子醬鮑角蜇花(NT$1,280元)：將蜇頭和紅燒風味8頭鮑各自費時發泡、蒸軟後，改刀分切，加入蔥花、辣椒且調味，潑上燒熱的自製香料油爆出香氣，放涼盛盤，飾以法國百年頂級品牌Punier的鱘龍魚子醬，香味繚繞，鹹鮮沖盪舌尖！法國魚子醬鮑角蜇花（圖/遠東香格里拉 提供）2.金箔百香果香芒脆蝦球(NT$888元)：新加坡四季如夏，主廚便獻上這道滿滿南國風情的佳餚！經典老菜，魅力四射！金箔百香果香芒脆蝦球（圖/遠東香格里拉 提供）3.法國魚子醬龍蝦餃(2顆/NT$388元)：現殺的波士頓龍蝦肉是主角，港點主廚阿裕為掌握精準的熟度，一律現點現做，並採用開口造型、二段式蒸法，以生粉和澄麵依黃金比例調成的水晶皮裡，先包入八分滿、精心調拌的鮮蝦餡料，入籠蒸至半熟，然後放上整塊現殺龍蝦肉再蒸熟。4.法國魚子醬荔茸玉帶酥(2顆/NT$280元)：廣西所產的荔浦芋品質優異，甚至從清康熙年間成了朝廷的貢品，後人便以「荔芋」形容為好吃的芋頭。這荔茸玉帶酥本是道傳統粵菜，但廖主廚讓它搖身一變成為精巧港點，也完全沒有違和感。5.香宮蜜汁叉燒皇(西班牙伊比利黑豬梅頭肉/NT$1,388元)：香宮堅持只用一頭豬只有二塊的梅頭肉，而且指名採用有『豬肉界愛馬仕』稱謂的西班牙伊比利黑豬，比起圈養、吃穀物的白豬，這在森林放養的黑豬覓食橄欖、橡樹果實和野草，長到快一歲、近50公斤時被宰殺，而梅頭肉僅佔4公斤，所以身價不凡，售價是台灣黑豬同部位的三倍之多！香宮-蜜汁叉燒皇（圖/遠東香格里拉 提供）6.酒香燉三寶(三寶：燕窩、花膠、瑤柱/每位NT$1,688元)：這道傳統廣式燉湯，製程繁瑣，卻正體現了主廚乾貨發泡和煲燉湯水的功夫。除了要先花十小時備好上湯，其它選料也要事先備足，20頭花膠先加薑片乾蒸半小時，使其軟身，便加冷水冷藏整夜，隔天分切；印尼頂級燕盞先泡冷水一小時，再以離火滾水繼續浸泡三小時，通體完整透明，瀝乾後用；日本A級瑤柱加水籠蒸半小時，取出放涼再用。酒香燉三寶（圖/遠東香格里拉 提供）7. 杏香脆米焗珍珠龍蝦(NT$2,880元)：夏宮招牌菜跨海而來，也是主廚的拿手菜！工法有序，分秒不差，九分熟出鍋，送抵餐桌正是十分剛好。杏香脆米焗珍珠龍蝦（圖/遠東香格里拉 提供）8.黑椒龍眼爆日本A4和牛(4顆/NT$1,588元)：先備齊足量的黑椒粒、香葉及牛油，潑入滾燙的自製炒菜香油，濾出的黑椒油便成為主廚製饌的秘方！此外，主廚選用日本A4和牛，因為脂肪雪花分佈適中，最能展現和牛的美味。黑椒龍眼爆日本A4和牛（圖/遠東香格里拉 提供）9.龍虎雙味─XO醬花膠龍膽煲(NT$2,680元)&頭腩濃湯麵(每位NT$228元)：是主廚前任餐廳夏宮的招牌菜，當時用筍殼魚，主廚現在改用整條1.2公斤、又名龍虎斑的鮮活珍珠龍膽石斑，他說這龍虎斑肉質細嫩，富含膠質，更適合炆燒，一魚可供單吃，份量十足，或做成二吃，更加飽足。若選二吃，就用濃白魚湯煨麵，連同拆開的頭腩一起位上，是湯麵中的雋品。10.燕窩焗蛋塔(3個/NT$388元)：阿裕主廚的版本堪稱是蛋塔的半世紀演進史，他以全手工酥皮賦予產品美觀、酥脆的傳統風貌，搭配90年代流行全台的葡式蛋塔的焦香內餡，以及近幾年增加賣點的高貴燕窩，正足以展現老師傅的極致工藝表現。燕窩焗蛋塔（圖/遠東香格里拉 提供）香宮台北遠東香格里拉地址：台北市大安區敦化南路二段201號6樓電話：(02)7711-2080
第一名店跨足餐飲業 養生東西軍食府 熱情開幕 王義郎董事長號召各界響應公益
知名食品企業「第一名店」跨足餐飲業─養生東西軍食府在小巨蛋開幕。創辦人王義郎董事長秉持推廣「醫食同源」的理念，向來追求無毒食品的源頭安全以及注重國人身體健康。餐廳除了嚴選健康食材及進口頂級醬料烹煮，特別邀請六星級飯店米其林星級主廚新鮮現作餐點，提供消費者健康美味兼具的餐點。3月29日舉行開幕儀式。除了邀請菁英青少年足球隊F.C.Vikings表演丹麥花式足球炒熱氣氛。現場邀請眾多政商界貴賓一同出席，王董事長也邀請大家享用健康美味餐點也不忘響應行善公益。台灣好德公益文化協會，是由王董事長結合社會各界善心人士共同發起的公益團體，成立於2021年12月9日，自創會以來，持續關懷扶持弱勢族群，對於罕見疾病的關懷是刻正進行中要務，期盼各界愛心人士共襄盛舉。記者會剪綵儀式(由左至右分別為台北醫學大學護理學院 院長周桂如、國立台北大學校友總會理事長 林錫埼、總統府國策顧問 廖全平、總統府國策顧問紀政、前台中市長胡志強、第一名店股份有限公司董事長王義郎、中央畜產會董事長林聰賢、前財政部部長 李述德、新北捷運公司董事長 吳明機、合璧工業股份有限公司董事長詹其力、上海銀行前總經理周慶雄)嚴選健康食材並提供六星級美味餐點從產地到餐桌，從食材到食品，第一名店所販售的不僅是商品，真正賣的是品質、知識與愛心。多年來第一名店秉持著食品業是良心事業的態度，為了讓消費者買得放心吃得安心，親赴產地考察食品源頭與工廠環境，以嚴謹、細心的態度，精選世界頂級醬料食材進口台灣。近年來也關注在地小農，幫助推廣優質農特產品。自養健康豬肉「天麴豬」是第一名店與神農獎得主連錦樹先生合作，特選日本綠茶粉和麴菌餵養，經210 天人道飼養，無瘦肉精、無生長激素。定期檢驗確保豬肉品質優良。讓消費者有更安心優質的選擇。除此之外，第一名店長期推動食材教育，推廣在家煮飯運動，舉辦料理教室超過18個年頭，聘請名廚示範第一名店安心、美味、健康的醬料食材，烹調出營養美味的料理。也因此培養出數萬名的產品愛用者。歷經兩年籌備、在後疫情時代，今年要將第一名店對飲食的理念進軍餐飲業。第一間餐廳「養生東西軍食府」於3/29在台北小巨蛋開幕！特聘曾任六星級飯店米其林星級主廚洪玉桐領軍，嚴選進口頂級醬料與台灣小農在地食材、人道飼養無毒天麴豬，設計出一道道精緻美味又健康的美食餐點，服務小巨蛋周邊上班族、小家庭或來欣賞小巨蛋表演的年輕客群。同時，養生東西軍食府內設有12-14人獨立包廂，接受客戶預訂私廚料理及活動包場服務，由主廚為貴賓烹調美味佳餚，提供安心享用的舒適美食饗宴。記者會剪綵儀式(由左至右分別為台北醫學大學護理學院 院長周桂如、國立台北大學校友總會理事長 林錫埼、總統府國策顧問 廖全平、總統府國策顧問紀政、前台中市長胡志強、第一名店股份有限公司董事長王義郎、中央畜產會董事長林聰賢、前財政部部長 李述德、新北捷運公司董事長 吳明機、合璧工業股份有限公司董事長詹其力、上海銀行前總經理周慶雄)
一字騙全民3／申請文件一大堆！年節禮品全「打掉重練」 業者嘆：換包裝搞死人
由於小英政府拒絕標示豬肉含萊克多巴胺，掀起進口豬肉和台灣豬肉的「標章之亂」。除了農委會和衛福部相繼提出台灣豬標章和台灣豬貼紙，各縣市也紛紛推出「專屬認證」，形形色色的圖案不僅讓民眾眼花撩亂，怨聲四起，商家更在年節前夕，為了更改包裝一事苦不堪言。擁有七家食品自營店的「第一名店」管理研發主任蘇昱妃表示，「為了拿到農委會的台灣豬標章，我們得備妥檢驗報告、屠宰證明及產銷履歷等，提供畜產會檢查與稽核；不過，總公司拿到的標章不能給其他分店使用，每家分店都要自己獨立提出，過程繁雜冗長，我們一邊要管理產品，一邊要處理文件申請，負擔無以復加。」「年關將至，包裝標示也帶來另一項困擾。」第一名店副總經理王維君搖頭說，「我們最有名的產品是豬肉丸、豬肉酥與肉燥，這些都是豬肉加工產品，消費者都相當擔心豬肉來源；新政策實施後，產品除了原有的『原產地』標示，還得加註『來源地』，等於在送禮的年節前得全面為產品『換裝』，員工都忙到天昏地暗。」農曆春節即將到來，各式年貨年菜商品都得因應台灣豬認證換上新來源標示，店家深怕會因此耽誤出貨。（圖／馬景平攝）針對陸續傳出標章不實的消息，台灣民眾黨立委蔡壁如表示，標章失去可信度，最大的傷害是民眾對政府的信任大打折扣；另一方面，對廠商來說，已經演變成『人人自危』的局面，政府不做源頭管理，卻要好人證明自己是好人，顯然沒有做好配套措施。針對台灣豬標章查核爭議，農委會畜牧處副處長江文泉表示，僅先進行書面審查，現場稽查只針對高風險業者，而且「核發完都會去查」；至於針對高風險業者及元旦以來的稽查件數，他則說：「執行面要問畜產會，他們會比較清楚。」另外，本刊記者致電給畜產會，至截稿前未獲回應。