筆管麵
」 鬆餅 披薩
客座一波波 天菜大廚推3天限定義式饗宴 金牌主廚帶甜點控舌尖遊法國
近期客座活動一波又一波，饕客們可說相當有口福。像是來自東京西麻布，曾獲東京指標美食雜誌《TOKYO CALENDAR》與被稱為日本最具公信力的美食評鑑網站「食べログ」（Tabelog）評選「最佳餐廳」殊榮的創新義大利餐廳「S’ACCAPAU」，該店型男主廚田淵拓（Taku Tabuchi）將於5月3日至5月5日客座台北萬豪酒店連續三年榮獲世界級餐飲評鑑50 Best Discovery推薦的INGE’S Bar＆Grill，演繹創新義式料理與高空美景交織的絢麗體驗。6道式晚間饗宴每位3,800元+10%，餐酒搭配每位2,000元＋10%，含4款佐餐佳釀，每日採限量席次。客人可於INGE'S Bar＆Grill享用義式饗宴並賞景。（圖／台北萬豪酒店提供）「S’ACCAPAU」店名為義大利西西里語「好！用餐完畢」之意，主廚田淵拓曾旅居歐陸15年，並於德國開設義大利餐廳「I Vigneri」。2016年回歸家鄉開設S’ACCAPAU，以極致創意與精湛技藝兼具的現代義大利料理擄獲饕客味蕾。他擅長透過設計感與彩度十足的料理擺盤，或適時運用煙霧、特殊造型食器的巧思，將傳統義大利料理與創新元素完美結合，佐以風味獨具且能呈現風土的自然酒，呈現「享受當下」的現代飲食文化與料理態度，也被日本媒體譽為「創新但絕對美味」的時髦義大利餐廳。麵食「義式短麵、蛤貝類、海膽、白花椰菜」。（圖／台北萬豪酒店提供）本次客座饗宴自義式料理手法出發，融入台灣在地食材與日本料理講究「應季而烹、應季而食」的時令旬味，將法國白蘆筍、台灣烏魚子、法國鵝肝、日本海膽、美國極黑和牛、日本大吟釀、台灣黑喉魚、台灣芒果等食材入菜。全套饗宴以3道義式開胃小點「戈貢佐拉起司筆管麵、鵝肝慕斯小點、鰤魚韃靼佐魚餅」揭開序幕；前菜「法國白蘆筍酒粕白乳酪」嚴選法國2A等級白蘆筍精華部位，使用百萬等級夢幻烤爐直火烤炙而成，搭佐「大吟釀酒粕白乳酪」及充滿淡雅酒香的烏魚子粉等，襯托白蘆筍鮮甜；麵食「義式短麵、蛤貝類、海膽、白花椰菜」源自義大利家庭料理的特色短麵，加入日本淡菜、花蛤、台灣烏賊等各式新鮮貝類熬煮而成，並點綴日本新鮮海膽，鹹香鮮甜；主菜可選擇「極黑和牛紐約客佐鳳梨康普茶」或台灣當令「黑喉魚磯雪昆布佐山牛蒡奶油醬」。搭配義大利西西里島傳統甜點卡諾里捲（Cannoli），內餡加入新鮮瑞可塔起司酥炸後再灑上開心果碎及碎杏仁，口感層次豐富。小熊亮平在「Boom啾甜點季」帶來12款法式甜點。（圖／漢來美食提供）2015年義大利甜點大賽冠軍作品「魔洛」。（圖／漢來美食提供）漢來海港自助餐廳全台7家分店即日起至5月14日，重磅推出「Boom啾甜點季」，這場漢來海港每年在春暖花開時所舉辦的甜點季，今年已邁入第9年。這次特別邀請來自日本的金牌甜點主廚－小熊亮平來台客座，帶來12款精緻法式甜點，甜點控不須額外加價，就能無限享用升級版的精緻甜點。出生於日本千葉縣、現年41歲的小熊亮平，擁有超過20年的烘焙經驗，曾於法國、比利時學習甜點技法，更是世界甜點大賽常勝軍，曾於2015年義大利甜點大賽（LUXARDO GRAN PREMIO）中奪冠，2018年又贏得法國世界甜點大賽（Coupe du Monde）日本國內預選冰雕刻•霜淇淋蛋糕部門冠軍，2019年再拿到法國世界盃甜點大賽（Coupe du Monde）團體組亞軍，擅長法式甜點、巧克力工藝及冰雕創作等。這次小熊亮平特別加入台灣元素，包含鳳梨、芒果、香蕉及噶瑪蘭威士忌演繹法式甜點。像是他在2015年義大利甜點大賽冠軍作品「魔洛」，這款甜點以白巧克力淋面包覆香草卡邦慕斯及混合血橙與新鮮柳橙的香橙庫利內餡，底層則是榛果比司吉蛋糕，搭配上沙布雷脆餅增加口感層次，風味香甜清新。「芒果百香起司」。（圖／漢來美食提供）還有曾在2018年法國世界盃大賽日本國內預選中獲得冠軍的「芒果百香起司」，以酸甜的芒果慕斯為主，中間填入生乳酪和百香果庫利內餡，搭配椰子比司吉蛋糕，再以淋面包覆，呈現出漂亮外觀；以及特選日本宇治頂級抹茶製成的「宇治旅人蛋糕」，和結合香草與杏仁香氣的「香草旅人蛋糕」、改良經典的法式「香柚聖多諾黑」與「花生達克瓦茲」等，讓甜點控在日本金牌甜點師巧手幻化出的甜點中，神遊法國。
撐不住了！ 路易莎咖啡1/20起部分品項將調漲
由於原料、食材及包裝等價格不斷攀升，扛不住成本壓力，路易莎咖啡今（18）宣布從1/20起將微幅調漲部分餐食價格，各門市更新菜單上架，包含輕食、貝果、糕點、食光點心及調味中的愛心蛋與歐姆蛋將調漲5元，其餘品項維持原價；錫蘭紅茶、薰香綠茶、水果茶、愛丁堡女王紅茶、鮮果風味綠茶系列僅販售大杯；而特濃抹茶鮮奶、拿鐵歐蕾、小農輕拿鐵、貝果（蜂蜜芥末）、黑胡椒牛肉全系列等商品則將下架。但品牌也表示會持續推出精選咖啡及餐食等多種優惠方案回饋消費者，像兔年就將推出開工慶，路易莎全門市開工慶優惠分為兩階段，第一階段為1/30～2/3每日早上11點前，選擇路易莎1餐食搭配1飲品（手沖除外），總價享8折優惠；第二階段優惠再加碼，2/6～2/8推出同品項同規格飲品寄5杯（為一組）享85折優惠，寄杯包含手沖但不包含超越精品系列，不限組數。路易莎咖啡即日起推出精選餐食系列。 另外最新推出的「精選餐食系列」原定優惠至1/31，現好評再延長，2月起每日11點後，點「精選餐食系列」搭配任一飲品，總價現折10元，限部分門市（https://reurl.cc/10NY2W）販售。說到精選餐食，路易莎近年來積極擴展餐食優勢，最近就推出了分為正宗泰廚配方、主廚推薦及千層系列等三大類別的「精選餐食系列」，其中正宗泰廚配方，由路易莎與前泰國總理差猜家族合作的「初泰」提供皇室佐料，而像打拋豬則與「初泰」選用同款的台灣究好豬；另外主廚推薦系列的蔬食料理青醬野菇花椰飯，則由得過媲美蔬食界米其林獎的「光焙若」研發，其他還包括義式咖啡廳特色的經典千層麵等。 「菠菜奶油千層麵」。（140元）精選餐食系列同時提供10多種簡餐形式，讓消費者可以自由選配，其中，正宗泰廚配方提供泰式紅咖哩及綠咖哩花椰飯、泰式紅咖哩及綠咖哩筆管麵，每一款都有培根及燻雞兩種口味可選擇，其中紅咖哩及綠咖哩來自「初泰」主廚的研發，可享用正宗泰廚配方；主廚推薦則有川味牛腩花椰飯、青醬野菇花椰飯、青醬野菇筆管麵及泰式打拋豬花椰飯，其中青醬來自策略夥伴「光焙若」的研發，泰式打拋豬花椰飯則與「初泰」選用同款究好豬製成；千層系列則有菠菜奶油千層麵、義式肉醬千層麵等。 「川味牛腩花椰飯」（左，140元）、「泰式紅咖哩筆管麵」。（培根／燻雞120元，升級雞排＋10元）「精選餐食系列」的一大特色是健康餐花椰飯配方，選用目前健身圈風靡的優質偽澱粉「花椰菜米」，花椰飯的比例為花椰菜米及一般米各半，不但醣份減半，連熱量也減少35%，再搭配優質高蛋白肉，就是目前受歡迎的健康餐。
年年有魚！吃魚料理招福氣 集齊7大魚種還可賺800元折價金
農曆年將近，許多人都會透過品嘗魚料理做為「年年有魚（餘）」的福氣象徵，最近記者發現，持續在不同季節以當季食材帶來特色料理的慕里諾國際餐飲，便集結旗下的勝政日式豬排、勝勢日式豬排、泰迪農園咖哩、Suage北海道湯咖哩、BEPPIN PASTA、鳥丈爐端燒、杏桃鬆餅屋等品牌，由各品牌料理長不同魚種，推出「一魚一會」的季節料理，即日起～2/28透過美食傳達食魚文化。活動期間還加碼推出「吃好魚賺折價金」活動，凡於各品牌消費指定季節魚料理任一道，即可獲得品牌章一枚，蓋滿2個品牌章可折50元、蓋滿3個章可折100元、4個章折200元，若吃完7大品牌魚料理、蓋滿7個品牌章，就能獲得800元折價金，活動兌換至3/15止。勝勢日式豬排的「醬燒土魠魚套餐」（左）及「酥炸土魠魚套餐」（各480元，圖／品牌提供）先來說說「勝政日式豬排」，每年此時都會從日本進口寒鰤魚，今年同樣選擇體長90公分以上的寒鰤魚，由料理長將整尾魚分切，再以麵包粉沾裹魚肉酥炸，在紮實口感中亦可感受到油花均勻的細嫩鮮美，推出的「酥炸寒鰤魚套餐」（520元）可品嘗香氣明顯的背部肉質，以及油脂豐富的腹部部位；另一道「酥炸寒鰤魚腰內豬排套餐」（450元）則搭配有著清新豬肉香甜的腰內部位，加上有著豐厚油脂的寒鰤魚，可謂是絕佳海陸組合餐。另一品牌「勝勢日式豬排」則以台灣野生土魠魚為主要食材，冬季土魠魚有著鮮嫩及紮實兼具的口感，同樣以麵包粉鎖住美味，帶來外酥內軟的「酥炸土魠魚套餐」（480元），也有搭配台灣究好豬腰內肉部位的「土魠魚腰內豬排」（430元）選擇。除了酥炸處理法，另一道結合日式醬燒的「醬燒土魠魚套餐」（480元），則將土魠魚以清酒、洋蔥、蘋果泥等燒煮入味，使魚肉具有鹹甜濃郁的滋味。鳥丈爐端燒推出三款以鬼頭刀為食材的季節魚料理。（圖／品牌提供）同樣屬於日式品牌的「鳥丈爐端燒」，則特選從台東成功漁港捕撈進港的鬼頭刀，鬼頭刀外型有如一把菜刀，具有泳速飛快的特色，魚刺少且無腥味。鳥丈品牌長將肉質帶有咬勁的鬼頭刀藉由味噌煮製，並浸泡一個晚上，推出溫潤醇厚的「鬼頭刀味噌煮」（220元）；另一道「唐揚鬼頭刀」（220元）則在塔塔醬的香濃搭配下，多了一層香甜；而「柚香鬼頭刀」（250元）則以柚子風味醬汁醃製後再直火炭烤，透過清新柚香賦予風味，搭配日本酒或啤酒享用都是不錯的選擇。泰迪農園咖哩以鮟鱇魚推出兩款風味咖哩。（圖／品牌提供）Suage的「龍虎斑菲力湯咖哩」。（420元，圖／品牌提供）如果喜歡咖哩的人，則可以選擇「泰迪農園咖哩」或來自日本的「Suage北海道湯咖哩」，前者選擇了有著一口尖細牙，看似外觀嚇人但肉質具有嚼勁的鮟鱇魚，品牌選擇將最軟嫩的部位裹粉酥炸，推出的「酥炸鮟鱇魚菲力咖哩」（320元）襯托出纖細魚香，口感則是軟嫩中略帶紮實；另一道「香煎鮟鱇魚柳咖哩」（380元）則選擇魚身中後段部位，以柚子皮、橄欖油等醃製，將鮟鱇魚的Q彈與魚肉香氣展露無遺，再搭配滿滿蔬菜燉煮而成，既濃郁又充滿營養；Suage則選擇有龍膽石斑的豐厚膠質，以及老虎斑口感細嫩特色的「龍虎斑」，限量供應「龍虎斑菲力湯咖哩」（420元），具有Q彈膠質的帶皮龍虎斑僅以湯底輕煮，為的是呈現肉質最單純的鮮美，魚肉吸附湯咖哩後更顯鮮香。BEPPIN PASTA以紅魽搭配義式香料推出兩款料理。（圖／品牌提供）杏桃鬆餅屋「白醬鮭魚筆管麵」。（300元，圖／品牌提供）另外，冬季紅魽隨著海水溫度下降，魚身充滿脂肪而帶來綿密細緻的口感，擅長和洋風美食的「BEPPIN PASTA」，將常見以生魚片方式享用的紅魽，改搭配蛤蜊、小番茄與義式香料清炒，再輔以香煎烹製成「義式紅魽魚義大利麵」（360元）；另道具西式料理風格的「地中海香煎紅魽魚」（280元），則能單純品嘗到義式香料提升紅魽魚的不同香氣；而深受台灣人喜愛的鮭魚，則成為來自東京裏原宿、以厚度達4公分的厚鬆餅聞名的「杏桃鬆餅屋」食材選擇，品牌將經典薄鬆餅搭配香煎鮭魚推出「活力鮭魚鬆餅」（300元），佐以太陽蛋、沙拉等帶來豐富早午餐；還有以新鮮生菜搭配香煎鮭魚，再點綴帕瑪森起士的「帕瑪森鮭魚凱薩沙拉」（260元）；而「白醬鮭魚筆管麵」（300元）則以白醬融合大塊鮭魚、菠菜、鴻禧菇等食材，並加入起司焗烤，具有香濃飽足感。
IKEA超Ｑ「鯊寶包」、 聖誕經典「肋眼牛排」、「威士忌燉牛肉」限量上市！
隨著時序邁入2022年末，每年萬眾期待的聚餐季節也即將到來！IKEA美食小站推出多款期間限定美食新品。適逢年底尾牙，IKEA將最受歡迎的超人氣鯊鯊大變身，推出全球唯一的鯊魚造型刈包「鯊寶包」，還有聖誕節必吃的經典美食「威士忌燉牛肉佐馬鈴薯餃」與超大份量「肋眼牛排佐咖哩南瓜泥」，以及絕不能缺少的飯後甜點「布朗尼霜淇淋」，都在12/1於全台IKEA限時登場！鯊寶包（圖／IKEA 提供）最受歡迎的鯊魚家族又添加新成員啦！IKEA瑞典餐廳這次推出可愛逗趣的鯊魚造型刈包「鯊寶包」，被鯊鯊緊緊包裹著的BBQ拔絲豬肉，濃郁香氣撲鼻而來擋都擋不住，搭配酸甜的越桔果醬及清脆爽口的梅汁蘿蔔，增加味道的豐富層次，引人迫不及待想要大口咬下，加上吸睛程度百分百的鯊魚寶寶造型，不僅好吃更好拍，非常適合拍照打卡與好友分享！布朗尼霜淇淋（圖／IKEA 提供）IKEA美食小站將經典香草霜淇淋結合布朗尼蛋糕，帶來全新口味「布朗尼霜淇淋」！香草的迷人香氣，搭配剛好一口大小的布朗尼蛋糕，香濃巧克力與綿密的蛋糕體完美結合，每一口都能感受滿滿的幸福感，喜愛巧克力與霜淇淋的你絕不容錯過！還有香濃多汁的「起司熱狗」也一同進駐IKEA美食小站，鮮嫩多汁的雞肉熱狗，加上金黃酥脆的香烤外皮，還有一口咬下就濃郁爆漿的拔絲起司，奢華口感三重奏，絕對讓你一吃就停不下來！威士忌燉牛肉佐馬鈴薯餃（圖／IKEA 提供）冷冷的冬天最適合來點溫暖的熱紅酒，IKEA於12/1-12/25推出聖誕期間限定的瑞典熱紅酒，帶有豐富香料如肉桂、丁香和薑，再加上杏仁與葡萄乾，散發出陣陣香氣，帶給你一個浪漫微醺聖誕時光。同時IKEA瑞典餐廳也趁機推出的超大份量「8盎司肋眼牛排佐咖哩南瓜泥」，搭配帶有熬煮過後的濃郁洋蔥及微微紅酒香氣的波特酒風味醬，一旁的咖哩南瓜泥是以經典日式咖哩與法國鮮奶油搭配香甜南瓜調製而成，經典聖誕餐點「威士忌燉牛肉佐馬鈴薯餃」，以添加洋蔥、番茄的法式紅醬，搭配牛肉與威士忌一同慢火熬煮，配上由洋蔥、起司與各式香料調味的馬鈴薯泥製成的馬鈴薯餃，讓人食指大動；還有瑞典人聖誕節必吃的「聖誕火腿」，厚切帶皮的豬後腿肉，裹上奶油麵包脆片的酥脆口感，搭配經典的芥末籽醬，一次帶給你最傳統的聖誕氣息。8盎司肋眼牛排佐咖哩南瓜泥（圖／IKEA 提供）還有去年熱銷好評的「IKEA 聖誕派對外帶餐」今年也隆重回歸！全台IKEA開放訂購，讓你輕鬆省時的在家就能享受超值聖誕大餐，於12/1-12/31期間訂購還享派對優惠價$2,180（原價$2,405）！「IKEA聖誕派對外帶餐」包含經典的迷迭香烤全雞，金黃色烤雞搭配義式綜合香料與摩洛哥迷迭香葉，層層堆疊的迷人香氣，讓人吮指回味；還有新推出的焗烤白醬雞肉筆管麵，鮮嫩多汁的雞肉裹上融合胡椒香氣的濃郁白醬，搭配滿滿的香濃起司焗烤，絕對是擄獲大人小孩的美味！再加上大三元吉利丸、海鮮總匯沙拉、蔬菜馬鈴薯餅、維也納香腸與薯條雙拼、野莓起司蛋糕等美味餐點，以及清爽解膩的蘋果越橘氣泡飲，總共七道豐富的聖誕大餐，與你一起開心過聖誕，千萬別錯過！
台灣SPIGA併入BEPPIN PASTA 9月限期推出「吃到飽」 30道以上料理無限享用
先前於2018年底由台灣慕里諾餐飲集團引進的東京「SPIGA PASTA石壁家」品牌，以現場製作的生鮮義大利麵，在台掀起一波和洋風生鮮義大利麵風潮，5年來頗受饕客喜愛。但從今年9月起，日本SPIGA結束海外經營授權，慕里諾餐飲集團以擁有製麵技術、採購食材與熟悉台灣消費者喜好等優勢，將台灣SPIGA併至旗下品牌「BEPPIN PASTA」，結合兩品牌製麵、料理等強項，並保留SPIGA經典菜色，整合出全新的BEPPIN PASTA，為歡慶BEPPIN陣營逐漸強大，特別於9/1～9/30推出一個月的限時吃到飽活動，由料理長陳立勝特選SPIGA與BEPPINE的人氣品項，每人只要699元+10%，即可品嘗經典義大利麵、披薩、美味沙拉、一品料理等30道以上菜色。平時需加價20元才能升級彩色貝殼麵，吃到飽期間可免費更換喜歡的麵體，圖為「哇沙比明太子鮮蝦彩色貝殼麵」。強調使用在地食材，並以自然、健康加上天然彩色貝殼麵為主打的BEPPIN PASTA，2021年自日本靜岡縣引進來台，以母公司慕里諾國際餐飲集團製作生鮮義大利麵的優勢，打造出別具風格的義大利麵主題餐廳。BEPPIN PASTA延續日本本舖的蔬食理念，並以甜菜根、羽衣甘藍、紫薯、蝶豆花等天然食材製作貝殼麵，因此彩色貝殼麵是不容錯過的招牌特色。而時隔一年，BEPPIN PASTA又結合另一品牌SPIGA的特色，快速集結義大利麵、披薩、燉飯、一品料理、排餐菜單，帶來更豐富多元的菜色，目前全台共4家分店，此次吃到飽活動在台北時代店、龍江店、美麗華店與台中中友店同步展開。「厚切培根義式臘腸披薩」。「藍紋起士筆管麵」。除了吸睛的彩色貝殼麵，還有直麵、筆管麵等不同生鮮麵條選擇，在吃到飽菜單裡，可嘗到如SPIGA人氣第一的「紫蘇風味蒜辣鮮蝦麵」，以及深受女性與小孩喜歡的「智利鮭魚綠蘆筍奶油青醬麵」、喜愛吃湯麵的人首選「清爽奶油雞肉田園野菜湯麵」，共有多達8道義大利麵料理，麵條種類可選擇彩色貝殼麵、直麵、筆管麵等替換，想要哪種口感都可自由決定。「羅勒青醬菇菇雞肉披薩」。此外，值得一嘗的還有手工擀製的爐烤披薩，嚴選質地細緻的日本山茶花小麥粉製作麵糰，並以低溫冷藏二次發酵，兼具有氣孔膨度的Q彈口感，吃起來香氣豐富，即使冷掉也不失美味。此次吃到飽提供經典的「瑪格莉特披薩」、口感鹹香的「厚切培根義式臘腸披薩」，還有「羅勒青醬菇菇雞肉披薩」以及甜口味「藍紋起士蜂蜜披薩」共4款。「香煎究好豬排」。「焗烤綜合野菇起士雞」。其他菜色還有可吃到豐富時蔬的「田園野菜沙拉」、「溫泉卵凱撒沙拉」，以及SPIGA人氣一品料理「香煎究好豬排」、「焗烤綜合野菇起士雞」等通通皆留在菜單內。當然，做為完美句點的「布朗尼蛋糕」、「蜂蜜香草冰淇淋」與飲品也一應俱全，若想嘗到較多品項，建議揪些好友同行一起大啖美食。
帶著野餐盒春遊去 買就送日本進口豬排醬、飲料任選
隨著春暖花開的日子到來，野餐成了不少人享受大自然的選擇。最近styletc記者也發現，慕里諾國際餐飲旗下五大品牌包括靜岡-勝政日式豬排、伊勢路-勝勢日式豬排、杏桃鬆餅屋、BEPPIN、SPIGA PASTA，同時推出適合野餐的餐點，即日起至4/30還有外帶、線上訂餐加送軟性飲料任選，以及贈送日本整瓶原裝豬排醬等好禮，不妨善用優惠來場輕鬆的春日野餐吧。活動期間只要於店舖外帶「炸物享樂組合餐」即贈可樂4瓶。（799元，圖／伊勢路-勝勢日式豬排提供）如果你是炸物控，不妨考慮來自日本的知名日式豬排品牌靜岡-勝政日式豬排、伊勢路-勝勢日式豬排，兩品牌以熟成技術增添豬排美味，加上使用新鮮麵包粉等酥炸處理，讓春日野餐也能吃到美味炸物。靜岡-勝政日式豬排推出的「歡樂炸物拼盤」，集結了最受歡迎的品項，包含軟嫩腰內豬排、里肌豬排，以及新鮮的酥炸草蝦、酥炸唐揚雞塊，再搭配玉子燒、薯瓣，而且活動期間只要購買該拼盤，就送日本原裝進口的「勝政中濃豬排醬」一瓶，方便野餐時搭配炸物使用；同樣推出炸物組的伊勢路-勝勢日式豬排，則以台灣精品好豬「究好豬」，帶來風味、口感兼具的里肌豬排與腰內豬排，同時「炸物享樂組合餐」裡也有酥炸草蝦、玉子燒、唐揚雞塊、鱈魚條，推薦給喜愛豬肉與海鮮的饕客。。「炸豬排蕃茄野菜燉飯」（右，330元）、「炸豬排起司青醬披薩」（270元，圖／BEPPIN提供）這次靜岡-勝政日式豬排除了推出適合野餐的拼盤，也與同樣來自日本靜岡的BEPPIN聯名合作，將日式炸豬排與燉飯、披薩結合，由BEPPIN推出的「炸豬排蕃茄野菜燉飯」以番茄為基底，可為酥炸豬排解膩；而披薩則以酥炸豬排做主角，帶來「炸豬排起司青醬披薩」，紮實的酥炸腰內豬排吃來軟嫩多汁，搭配清爽的義大利巴薩米可醋，看似很鬧的組合，其實很美味。「雞排奶油青醬筆管麵」（前）、「綜合海鮮披薩」。（圖／SPIGA PASTA提供）同樣有披薩品項的日本品牌SPIGA PASTA，則推薦大人與小孩都喜愛的「綜合海鮮披薩」，披薩是以自家製麵糰製作，即便冷掉還是能嘗到筋度與口感；筆管麵部分，料理長考量涼了也要Q彈好吃，特別製作生鮮筆管麵野餐盒，「雞排奶油青醬筆管麵」不僅可在野餐時吃得飽足，平常外帶食用也很方便。而且活動期間至店舖外帶、線上訂購平台點選兩份筆管麵或披薩，還贈兩份軟性飲料（不含氣泡水）。各種口味的厚、薄鬆餅也適合野餐。（圖／杏桃鬆餅屋提供）喜歡甜點與輕食的人，則可考慮以厚鬆餅聞名的日本品牌杏桃鬆餅屋，其厚鬆餅軟綿濕潤又蛋香醇厚，另外也有香煎處理、口感Q彈的薄鬆餅，即便帶著去野餐也不乾澀。到4/30，於店舖外帶或由線上平台訂購餐點，只要任點一份鬆餅或主餐還送omom咖啡、紅茶等單杯飲品，買愈多送愈多。
校外教學吃這個…媽氣炸「小孩正在發育」反被噴爆 網搖頭：他們超愛
小朋友在求學過程中，最期待的應該就是校外教學，而這天中餐通常都會吃速食，除了好解決，也是因為大部分小孩都愛吃。不過一名家長卻氣炸，認為孩子在發展階段，不能吃這樣的食物，掀起討論。對此有網友表示，「小孩會很開心吧，至少不是麵包餐盒。」原PO在《爆料公社》寫下，「幼兒園校外教學，這就是小朋友的午餐。」從照片中可以看見，餐盤上主食是義大利肉醬筆管麵，其他餐點則為雞塊和薯條以及一杯封膜果汁。原PO認為，小孩現在正是長身體階段，最起碼的米飯、蔬菜是基本主餐吧。貼文一出，網友紛紛留言「請妳小孩以後校外教學別參加，就不會有這問題啦」、「簡單方便就好，不然妳自己幫他準備便當啊」、「小朋友一定很開心，下次小朋友還會期待戶外教學」、「我一直覺得我朋友在唬我，沒想到真的有這種家長」、「我女兒幼稚園也是這樣過來的，他們超開心」。不過原PO頻頻回應與她不同意見的網友，「等你們有小孩參加學校校外教學的時候，你就明白我現在的感受了。」結果意外再掀起討論，網友怒嗆，妳要知道，食物只是營養，真的長不大或是想法有問題，那就是DNA跟家庭。
北京隔離旅館伙食惡劣又不夠 俄羅斯冬奧選手成日以淚洗面
雖然北京冬奧目前正在火熱舉辦中，但由於疫情因素，世界各國選手在抵達北京時，還是要接受當地的隔離檢疫。而日前就傳出有一位俄羅斯的代表選手，因為無法接受隔離旅館過度惡劣的伙食、完全不夠充足的份量，不僅讓他無法正常用餐，也讓他難過到整日以淚洗面。根據《美聯社》報導指出 ，俄羅斯冬季兩項（Biathlon）選手瓦斯內佐娃（Valeria Vasnetsova）日前在社群網站上發文，內容中表示「我的胃好痛、臉色蒼白、黑眼圈也很深，我希望能夠盡快結束這一切，我每天都在哭，我真的好累」。至於是什麼事情，可以把意志力堅定的專業運動員逼成這樣？瓦斯內佐娃表示是隔離旅館的餐點。瓦斯內佐娃在3日上傳了一張餐點的照片，只見照片中可以看到沒有調味的筆管麵、幾塊馬鈴薯、看起來有點烤過頭的帶骨肉塊、疑似為雞胸肉的餐點，以及紅色的醬汁。雖然不能說到無法下嚥的程度，但的確讓人看了就無法提振食慾。而瓦斯內佐娃也表示「我已經連續5天都吃這樣的東西，不管是早餐、午餐，還是晚餐」。也因為飯店也沒有提供其他的食物，這讓瓦斯內佐娃也因為連日無法正常的進食，體重瘦了不少。而瓦斯內佐娃也趁拿餐點時觀察，發現工作人員的餐點，似乎與他們選手的餐點完全不同，不僅餐盒上有標記作為區分，菜餚上甚至有新鮮水果、沙拉、花椰菜等新鮮蔬食，這也讓他十分疑惑「無法理解，為什麼對我們選手有差別待遇？」但是在他發文抱怨後，情況獲得了轉機。俄國冬季兩項團隊發言人在社群網站上上傳了一張照片，表示送給瓦斯內佐娃的餐點將會獲得改善，除了有鮭魚、香腸與新鮮蔬食外。同時也幫瓦斯內佐娃爭取到一台健身車，讓他在房間隔離時依舊能透過運動保持自己的體能。
雙11撿好康2／連鎖咖啡送紅包、抽住宿券 手搖飲第二杯11元 吃鮭魚餐贈聯名身體乳
搶攻「雙11」商機，多家餐飲品牌紛紛推出好康，像styletc記者發現，8月下旬來台拓點的亞洲潮流連鎖咖啡品牌Flash Coffee，首次舉辦歡慶雙11活動，從11/4至11/14，每天早上11時11分，於APP中祭出限量折扣碼開搶，總計送出111份111元紅包折扣碼，期間內單筆消費滿1,111元，再送免費新品兌換券。此外，更加碼11/9、11/11、11/13三天憑APP結帳畫面，截圖分享至Flash Coffee官方臉書粉絲團，就有機會抽多項好禮，除有限量發行的周邊商品，最大獎還有機會獲得與旅遊電商平台KKday合作的「台北荷蘭潮旅店citizenM 世民酒店」免費冬季戀曲雙人房住宿券。搭配雙11活動，Flash Coffee也推出全新午茶組「城市好秋（Chill）」組，包含桂花拿鐵與法式珍珠糖泡芙，還有台灣限定的「黑糖桂圓拿鐵」與「咖啡通寧」兩款新飲品，「黑糖桂圓拿鐵」以碳焙桂圓醬為基底，以綿密奶泡搭配黑糖的自然焦香及顆粒口感，尾韻帶有清雅桂圓香氣；「咖啡通寧」則以濃縮咖啡搭配通寧水，創造多層次苦甜感受。初韻TrueWin祭出雙11快閃優惠，全台門市全品項第二杯只要11元。（圖／初韻TrueWin提供）奶蓋鮮果茶手搖品牌「初韻TrueWin」則祭出雙11快閃8小時優惠，只要於11/11當天中午12點至晚上20點，在現場出示追蹤初韻TrueWin官方粉絲團或IG的畫面，全台門市全品項第二杯飲品只要11元。以招牌的「六韻水果茶」來看，以清香四季春加上整杯滿滿的六種鮮果，搭配雙11活動，直接下殺超過6折。其實該品牌還有以奶蓋搭配米香的特色手搖飲，是與基隆超過60年的老店「泉利米香」合作，用酸甜鮮果飲疊上濃郁的芝士奶蓋，再撒上香脆米香，也不妨趁這次機會嘗鮮看看。到美威鮭魚專賣店誠品信義店點購「松露嫩鮭野菇燉飯」（左）、「香蒜焗烤鮭魚筆管麵」，即贈限量「Supreme Salmon X RawShe朝 麝香保濕身體乳液」乙瓶。（圖／Supreme Salmon美威鮭魚提供）而11/11除了是年度購物盛事，也是由日本相傳而來的「國際鮭魚日」。鮭魚品牌「Supreme Salmon美威鮭魚」針對雙11和主打「原生、自然」的保養品牌RawShe合作，將添加蘆薈、積雪草等天然植萃原料的熱賣商品「朝 麝香保濕身體乳液」換上新裝，聯名打造以鮭魚插畫為主題的限量非賣款，並推出多項免費送優惠。即日起，凡至美威鮭魚專賣店誠品信義店點購秋冬新菜「松露嫩鮭野菇燉飯」、「香蒜焗烤鮭魚筆管麵」單、雙人套餐，即贈限量「Supreme Salmon X RawShe朝 麝香保濕身體乳液」乙瓶，數量有限、送完為止。即日起至11/30，美威鮭魚網路商店（https://reurl.cc/kLomg3）冷凍館全產品消費滿1,111元再折111元，前50筆訂單再贈限量「Supreme Salmon X RawShe朝 麝香保濕身體乳液」乙瓶。
餐飲集團優惠-2／便當自取68折起 買日式餐盒送豬排 百貨取餐免入內
齊聚了勝政日式豬排、勝勢日式豬排、泰迪農園咖哩、石壁家、鳥丈爐端燒、杏桃鬆餅屋共六大品牌的慕里諾餐飲集團，最近以最方便易吃的「便當」為主題，旗下各品牌嚴選食材透過不同的料理風格，帶來菜色多樣、優惠68折起的外帶便當，即日起至6月14日提供便當服務，還能選擇在百貨一樓取餐、無須入內，安全又方便。「草蝦腰內豬排便當」。（310元，圖／伊勢路－勝勢日式豬排提供）每月的29日是日本的「肉之日」，來自數字2、9與日文「肉（NIKU）」的發音，承襲此習俗，所以「靜岡－勝政日式豬排」、「伊勢路－勝勢日式豬排」每個月29日都有推出豬排加碼贈活動，疫情期間更推出「天天都是肉之日」活動，買一份餐盒就送一塊腰內豬排，買三份餐盒再加送一份只送不賣的隱藏版料理「香煎味噌里肌豬排便當」。「靜岡-勝政日式豬排」此次推出多款200元起的超值便當，可選擇經典款「里肌豬排便當200元」，不僅吃得到有嚼勁又彈牙的酥脆里肌豬排，購買任一便當再送一塊腰內豬排，等於一次能吃到雙重美味。全店使用究好豬的「伊勢路－勝勢日式豬排」，同樣推出多款加贈豬排的優惠便當，其中「里肌豬排便當200元」、「腰內豬排便當210元」都是超值選擇，便當皆附沙拉、越光米飯、湯品、漬菜等配菜。主餐外帶68折的「香煎究好豬里肌咖哩」。（特價219元，圖／泰迪農園咖哩提供）在每份咖哩加入大量蔬菜的「泰迪農園咖哩」，推出多達十款咖哩享「主餐外帶」68折起，即是一個豪華版加量便當的套餐概念，每款主餐外帶皆附沙拉、每日例湯、越光米飯、紅茶。首推肉質鮮嫩有爆汁口感的「酥炸舒康雞腿咖哩199元」（原價280元）、經典不敗款「本格紅酒燉牛肉219元」（原價320元），及使用精品豬肉究好豬的「酥炸究好豬腰內咖哩219元」（原價290元）、「香煎究好豬里肌咖哩219元」（原價310元）等。一江分店還有加碼活動，週一至週五午餐時間，每日前20名消費者只要花100元，就能帶走原價180元的「燉煮牛肉咖哩便當」、「燉煮雞肉咖哩便當」。「鮮蝦菠菜番茄奶油筆管麵」。（260元，圖／石壁家提供）承襲日本技術、講究自製生鮮義大利麵的「石壁家」，將方便入口、口感Q彈的筆管麵設計成外帶便當，推出超值餐260元、豪華餐320元兩大系列，並加碼購買任一便當就送飲料一款。超值餐有自家製青醬「雞腿排奶油青醬筆管麵」、以豬究好豬特製的「和風松阪豬筆管麵」、採用無毒蝦的「鮮蝦菠菜番茄奶油筆管麵」共三款，豪華餐則能吃到採用美國牛肉的「蒜辣牛小排4oz筆管麵」、「香辣肋眼牛排4oz番茄筆管麵」共兩款。另也有披薩也有買三送一、京站分店加碼「義式飯糰」買一送一等優惠。「炭烤鯖魚便當」。（特價199元，圖／鳥丈爐端燒提供）選用備長炭、在炙烤瞬間鎖住食材美味的「鳥丈爐端燒」，則帶來六款69折的外帶便當，尤其現在特價199元（原價290元）就能吃到肉質鮮嫩、炭香十足的「炭烤鯖魚便當」，另有嚴選日本北海道花魚製成一夜干的「花魚一夜干便當」，每份240元（原價350元），另一款「炭烤綜合串燒便當」能一次品嚐到醬燒雞肉丸、醬燒桂丁雞柳、醬燒豬五花串等經典串烤，特價240元（原價350元）。「焦糖肉桂蘋果鬆餅」可享買三送一。（240元，圖／杏桃鬆餅屋提供）此外，連鬆餅下午茶都能以餐盒形式帶回家，「杏桃鬆餅屋」推出買三送一優惠，無論是酸甜的「杏桃蔓越莓鬆餅」、大人系「焦糖肉桂蘋果鬆餅」，以及鹹鬆餅系列的「巴爾薩醋蜜雞排鬆餅」、「活力鮭魚鬆餅」，都能在家享用。並同步推出外帶飲品買一送一，尤推以愛文芒果設計的「芒果冰沙」、「芒果冰茶」、「芒果優酪飲」，就用芒果的香甜為夏日消暑。
6品牌外帶享優惠 鬆餅買一送一 滿千折百元、滿額送料理
目前全國都升到第三級警戒，因應政府防疫措施，慕里諾餐飲集團旗下6個品牌同時於即日起推出外帶餐點優惠價，並加碼滿額折現金、送料理等優惠，鼓勵民眾多外帶回家用餐、減少群聚機會。其中「杏桃鬆餅屋」推出限定鬆餅買一送一，品項包含「杏桃蔓越莓鬆餅」與「切達起士鮪魚沙拉鬆餅」共兩款，以價低者贈送，飲品也推出同品項買一送一的優惠。（酒水、小拿鐵、濃縮咖啡不適用）。另外，「經典舒芙蕾厚鬆餅（S）」目前也推出優惠價149元（原價190元），該經典款以北海道天然栽種的北海道小麥粉特調鬆餅糊，現點現烤、厚度高達4公分，相較坊間常見的非完熟鬆餅，口感較紮實且鬆軟。各式燒鳥串都可外帶。（圖／鳥丈爐端燒提供）日式居酒屋「鳥丈爐端燒」除了生魚片及少部分餐點無法外帶，其餘經典菜單如「各式串烤」、「絕品親子重」、「魷魚絲天婦羅」等料理皆可外帶，即日起，餐點滿500元就送價值190元的「有機時蔬」乙份，結帳金額滿千元再送「有機時蔬」＋「和風雞唐揚」，贈送價值可達560元。海陸雙拼的「酥炸明蝦里肌豬排套餐」。（520元，圖／伊勢路－勝勢日式豬排提供）來自日本的兩大日式豬排品牌「靜岡－勝政日式豬排」、「伊勢路－勝勢日式豬排」，則推出豬排套餐外帶9折，以及滿額送料理優惠，另外「靜岡－勝政日式豬排」結帳金額滿千元再送價值100元的「和風雞塊」乙份，滿2千送2份，以此類推；「伊勢路－勝勢日式豬排」結帳金額滿千元，加送價值120元的「和風雞塊」乙份，以此類推。5月新菜「鮪魚海鮮白咖哩」。（420元，圖／泰迪農園咖哩提供）「泰迪農園咖哩」推出即日起前往一江店外帶享有主餐、便當9折優惠，復興店則享有主餐加送價值120元「起司蛋糕」乙份，還有滿千元現折百元的超值優惠。若想嘗鮮，除了原本的帝國風咖哩（牛肉）、新宿風咖哩（雞肉）之外，5月起也推出以海鮮為基底的「鮪魚海鮮白咖哩」，放上滿滿的鮪魚、蝦仁、蛤蜊等海鮮配料，風味醇厚。三家分店推出披薩「買3送1」活動，圖為「培根義式臘腸披薩」。（圖／石壁家SPIGA PASTA提供）生鮮義大利麵專門店「石壁家SPIGA PASTA」，即日起於龍江、中友、美麗華分店，推出披薩「買3送1」（以價低披薩贈送）活動，滿990元加碼送價值120元的「酥炸黃金脆薯」乙份。京站分店則推出買筆管麵系列，即送價值60元的「蜂蜜檸檬飲」乙瓶。同時，「石壁家SPIGA PASTA」全面啟動外送平台，只要拿起手機線上訂餐，即可在家安心享用美味。styletc記者也提醒消費者，各品牌以上優惠活動限外帶使用，不與其他優惠活動併用。
不只是鬆餅店！ 跨界推主餐系列 吃飽更吃巧
少女們最愛的下午茶選擇—鬆餅，有的輕柔蓬鬆、吃起來如雲朵般綿密，有的口感扎實、在嘴裡咀嚼後香氣四溢，重點是可甜可鹹的多元搭配，讓口味更為豐富多變。不過，其實我們這次不介紹鬆餅，而是鬆餅屋裡的主餐。無毒鮮蝦白醬燉飯。(圖／杏桃鬆餅屋提供)來自東京裏原宿貓街的鬆餅品牌，以經典厚鬆餅為主打，今年夏天趁著更換菜單，不只推出新口味鬆餅，更佛心地重新調降價格，而且還破天荒推出主餐系列。首推的「青醬鮮蝦焗烤筆管麵」，是以筆管麵搭配Q彈鮮蝦與濃厚青醬，再撒上起司放進烤箱焗烤，燙口噴香。另一道「無毒鮮蝦白醬燉飯」是以海鮮巧達白醬為基底，搭配綜合蔬菜與無毒蝦，兼具健康與美味。和風雞肉豆腐漢堡排。(圖／杏桃鬆餅屋提供)另外，因為位於大江購物中心的分店在近日內重新開幕，特別設計只有大江店才吃得到的主餐「和風雞肉豆腐漢堡排」及「白醬燉蔬菜」。其中和風雞肉豆腐漢堡排是用雞腿肉與木棉豆腐特製的漢堡排，香煎再烤製完成，搭配風味酸甜的桔醋醬帶來清爽口感，而主餐也包含口感Q彈的越光米飯、沙拉、每日湯品等，清爽又飽足感十足。安格斯骰子牛。(圖／屋莎鬆餅屋提供)而標榜藍帶級「雲の鬆餅」的鬆餅屋，最近也針對鹹食主餐推出新菜單，嫩煎骰子肉系列包括「多蜜香草骰子雞」、「伊比利骰子豬肋條」、「安格斯骰子牛」，想要吸引肉肉控上門。還有多款海鮮義大利麵，麵條選用100%杜蘭小麥，高科技低溫製麵，保留天然麥香與順滑口感，搭配大蝦、蛤蜊及魷魚等海鮮，鮮美Q彈好順口。
辦公室防疫饗美味 五星餐盒輕鬆購
新冠肺炎防疫期間，不少上班族減少出入公共場合用餐，有飯店看中此波商機，推出五星級外帶餐盒，讓消費者有省錢又能享受午間小確幸！位於信義區的五星級飯店推出「食藝午饗」百元輕鬆購外帶餐盒活動，四款中西式商業午間餐盒包含：「寒舍家鄉雞肉飯」、「麻油雞越光米飯」、「奶油鮭魚義大利麵」、「辣味番茄海鮮筆管麵」。其中，「寒舍家鄉雞肉飯」以越光米與雞油一起蒸過的米飯舖於底部，並選用仿土雞，汆燙後去骨切成丁狀、淋上雞高湯與用青蔥、洋蔥、紅蔥頭油炸至金黃所提煉出的雞油，最後撒上紅蔥酥、搭配綜合時蔬和以雞油煎過的荷包蛋，將越光米與雞油一起蒸過，每一口皆能品嘗到雞肉的鮮甜多汁。「奶油鮭魚義大利麵」用乾蔥、百里香、白酒、月桂葉、鮮奶油與魚高湯所製成的白酒醬汁，加入洋蔥、大蒜、蘆筍、紅黃椒、鮮鮭魚，以及義大利細扁麵一同拌炒完成，最後舖上鮭魚卵，濃郁的奶香附著滑嫩鮮甜的鮭魚，立即滿足午間幸福味蕾。充滿濃郁海味的「奶油鮭魚義大利麵」。（圖／台北寒舍艾美酒店）位於大安區的星級酒店也推出「URBAN331饗樂餐盒」外帶服務，從午餐人氣最高餐點中挑選出七款中、西、日式每日新鮮現做的精緻餐盒。包括以紹興酒及十幾種中藥調料醃製一天以上、風味層次豐富的「枸杞醉雞腿」；灑上加拿大海鹽，大火炙烤生食級挪威鮭魚的「鹽烤鮭魚排」；以鰻魚骨、醬油、蘋果、洋蔥與麥芽糖熬製醬汁燒烤而成的「浦燒鰻魚丼飯」，搭配日本越光米品嘗，甘醇滋味難以言喻；「日式炸豬排」將浸泡紅酒一小時的豬里肌肉下鍋油炸，淋上主廚以紅白味噌與黑糖製成的獨門醬汁，外酥內軟又帶有迷人紅酒香氣；「碳烤職人鯖魚排」豪爽地將鯖魚直火鹽烤，鮮甜味美；手工漢堡排厚度高達三公分的慕軒經典「爐烤牛肉起司漢堡」，一口咬下柔軟爆汁；選用有機農場蕈菇烹調的「猴頭菇天使細麵」，清爽口感是蔬食者最愛。不管中午還是晚餐時段，都可輕鬆大啖星級飯店主廚每日新鮮現做的美味餐點。（圖／MADISON TAIPEI HOTEL慕軒飯店）
義大利人的堅持！ 超市冰櫃剩「它」滯銷：寧死不屈
新冠肺炎席捲歐洲，義大利自今確診人數已突破27000人，街上瘋搶物資的情況也越來越嚴重，不過從一名義大利網友分享的照片來看，即便糧食不足，他們仍有自己的堅持，對於這項產品，就算餓死也不會去吃！義大利一名網友近日在推特分享一張照片，只見超市冰櫃裡其他糧食已被搶購一空，唯獨剩下擺在最角落的「夏威夷披薩」滯銷，原PO說：「我們可能都會死，但必須有尊嚴地做到這點，披薩上面絕對不能有鳳梨！」夏威夷披薩在義大利超市滯銷。（圖／翻攝自推特）義大利是披薩的起源國，不過流傳到各國後，當地人會加入一些食材讓披薩變得在地化，不過很多義大利人對於自己的傳統美食有既定的、近乎信仰的想像，不容別人擅自改弦易張，他們認為「瑪格莉特披薩」才是義國正統披薩代表。網友見狀紛紛留言：「鳳梨擺在披薩上是一種褻瀆」、「等等，你確定在義大利販售鳳梨披薩嗎？我超震驚」、「證明了，至少人們還沒有完全失去理智」、「就像平滑筆管麵一樣，沒人愛」。