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等咧粉圓
」恆春人吃什麼「小吃」
「肉燥乾意麵」乾香油潤,在地人會在舀上一匙「辣油蘿蔔乾」讓滋味更豐富。(40元起)「煙燻滷味」種類琳瑯滿目,點上一大盤、搭配特製蘸醬,豪邁過癮。(鴨前胸18元起/兩、鴨翅25元/隻、豆干10元/片、米血20元/個)招牌「油豆腐細粉」師承上海鄰居,湯味鮮甜清雅,滋味足。(80元)相當在地的「鬼頭刀炒飯」粒粒分明,每口都吃得到陷料。(80元)「綜合麵線」的給料幾乎鋪滿碗面(45元)。只撒上打碎花生的「土豆麩豆花」,是恆春的傳統口味。(35元)「粉圓綠豆沙冰」入口滋味很有趣。(40元)以高級食材製作的手工豆花,香氣與口感都與眾不同。(35元)新炊的紅龜粿,伴著月桃香入口,是標準古早味。
恆春小吃趣5/等咧粉圓、古早味豆花 打卡熱點
今年5月才開幕、造型超亮眼的「等咧粉圓」是來自台南的連鎖品牌,也是許多來恆春遊玩的年輕人必訪的打卡熱點,全白色的外觀、有著大片玻璃、草木扶疏、開著冷氣的休息區,在恆春鎮上相當少見,每天上午開門前就有人排隊等候。招牌的「粉圓綠豆沙冰」相當濃,配上分批現煮的粉圓,嘗得到新鮮的口感。而開在城外已經9年、採用日本進口食材與非基改黃豆製成的「手工豆花」,口感雖不Q彈,但可感受到黃豆香氣與舒順口感,店主選用萬丹鄉新鮮紅豆熬煮的「紅豆湯」有著香甜的紅豆氣息,洗淨後直接下鍋,完全不需浸泡,紅豆特有的沙沙口感入口便盈滿,香氣在口中流竄,相當令人滿足。「粉圓綠豆沙冰」入口滋味很有趣。(40元)(圖/高靜玉攝)以高級食材製作的手工豆花,香氣與口感都與眾不同。(35元)(圖/高靜玉攝)等咧粉圓地址:屏東縣恆春鎮光明路50號電話:0986-076-958古早味豆花地址:屏東縣恆春鎮恆南路123號電話:無鐵皮屋搭建的小店,在恆春默默開了9年。(圖/高靜玉攝)