米血糕
」 星座 火鍋 火鍋料 威力彩
威力彩頭獎5.3億獎落誰家！專家分享吉時方位 點名「4星座4生肖」財運降臨
想要一夜暴富的人千萬別錯過了，威力彩於21日的頭獎將上看5.3億元，這讓許多民眾都想要花點小錢買個希望。為此，清水孟國際塔羅小孟老師也分享吉時方位，方便民眾加強自己的運勢，同時也點名4生肖、4星座，指稱其財運降臨，表示只要命理有福報，再加上開運秘招，就有爭取財富自由的可能。清水孟國際塔羅小孟老師在FB發文表示，近期好運的生肖為豬、牛、鼠、虎，而財神的方位則是在西南方，好運的時間則是午時（11點至下午13點）、申時（下午15點至傍晚17點）。而在星座運勢部分，小孟老師點名了巨蟹、牡羊、天蠍、雙子等四個星座，詳細內容如下：Top4:巨蟹座幸運星落入巨蟹座，顯示巨蟹座能有突發偏財機會，財氣攏罩，建議購買大樂透前穿上紫色衣服或口罩再去下注，因為紫色為神秘的顏色能接通宇宙能量讓你財富不斷流動。Top3:牡羊座牡羊座財星靠近，財神就要來到家中坐，財氣能飽足，偏財運大增，黑色是你本周的幸運色，建議本周下注大樂透前吃黑色食物或飲品，如：米血糕.黑咖啡.青草茶..等。能為你帶來大量的財氣。Top2:天蠍座太陽水星本周駐守天蠍座命宮，顯示本周天蠍座財運亨通，偏財運將能大發利市，建議下注前能帶著紅包帶，裡面放568元，代表我要發，如此一來財神能聽見你的乞求賜你財富。Top1:雙子座財星滑入雙子座，周一財氣能夠上升，財氣湧進財宮。小孟老師建議下注完後將彩卷放在門打開的45度角處，代表財位，無論是辦公室或家中45度角都有財氣，若你命中有福報將能中到大獎。
中秋大樂透加碼！「4星座」財運爆棚 開運大法曝光
台灣彩券公司上月27日宣布，中秋將推出5款遊戲加碼，總獎金達5.3億元，最受歡迎的「大樂透」9月3日起將加開「100組100萬元」。清水孟國際塔羅小孟老師指出，4星座財運直奔上月球，命中有福報，再搭配建議，就有機會中大獎。Top4：巨蟹座巨蟹座中秋佳節前後，能有突發偏財機率，財氣籠罩，建議購買大樂透前穿上紫色衣服或口罩再去下注，因為紫色為神秘的顏色能接通宇宙能量讓你財富不斷流動。Top3：金牛座金牛座財星靠近，財神就要來到家中坐，財氣飽足，偏財運大增，黑色是你中秋期間的幸運色，建議下注大樂透前吃黑色食物或飲品，如米血糕、黑咖啡、青草茶等，能為你帶來大量的財氣。Top2：處女座處女座中秋期間財運亨通，偏財運還不賴，說不定將能大發利市，建議下注前能帶著紅包袋，裡面放568元，代表我要發，如此一來財神能聽見你的祈求，賜你財富。Top1：牡羊座牡羊座中秋期間財氣能夠上升，財氣湧進，建議下注完後將彩券放在門打開的45度角處，代表財位，無論是辦公室或家中45度角都能充滿財氣，若你命中有福報將能中到大獎。
六合夜市烤串嚴重烤焦 他看「米血變木炭」爆氣全丟
夜市是許多人的最愛，不過近日一位網友抱怨，他去高雄六合夜市買烤肉，他不在乎價格貴，花了675元，「重點是全部每一枝都是嚴重烤焦的，焦到每一口都是苦的，米血可以烤到變木炭。」原PO在臉書社團《爆廢1公社》發文，「坑殺觀光客的地方，其實貴不在乎！最少東西要好吃！圖片上店家告知675！沒錯！就是675！貴真的沒關係核對單隻價格他也多算錢！」原PO說，「重點是全部每一隻都是嚴重烤焦的，焦到每一口都是苦的，米血可以烤到變木炭，還有雞屁股是臭的，大腸是臭的，肉裡面是粉紅色的沒有熟！但是每一隻都烤焦成那樣？氣到幾乎沒吃全部丟掉。」原PO指出，「查看他的評論才知道，不只有我一個踩雷，為何這種店家還能生存？我女兒來烤都比他好吃高雄沒有衛生局了？我就不相信沒人反應。」此文一出，網友紛紛留言「我好奇他烤食材時，你當下沒看到成品嗎？若有，那拒收拒付款」、「那裡高雄人都不會去的」、「直接請烤肉店家老闆全部自己吃起來，看老闆員工們敢吃嗎」、「20多年前超愛的店，現在它墮落了」、「好扯喔貴就算了，也要好吃啊，這烤到燒焦是能吃嗎」。豆干焦黑。
桂林在裡面？大貨車「鮮血直流」濺滿地 網友嚇喊太恐怖
鮮血直流！有民眾最近經過國道桃園大溪交流道轉66快速道路時，看到有台停在路邊的貨車後車廂竟不斷沿路濺血，讓大貨車的白色車廂、底盤、輪胎都滿是血跡，畫面十分嚇人。目擊網友將影片上傳網路，不禁直呼「也太恐怖了」。原PO表示，在經過桃園大溪交流道轉66快速道路時，看到路邊貨車的後車廂竟不斷流出滿滿的鮮血，讓他直呼「滿貨車的血也太恐怖了！路過的車請小心！」停在路邊的貨車從後車廂不斷沿路濺血，嚇壞民眾。（圖／翻攝記者爆料網）影片PO出不到1天，就吸引超過4千人朝聖，同時引起熱議，網友紛紛留言猜測「如果這是捐血 損失就大了…」、「是紅酒」、「米血糕受傷了」、「血腥愛情故事」，還有人拿爆紅電影《周處除三害》的梗笑說「桂林在裡面啦」。所幸有名網友給出正解，說「貨車是鴨血的源頭廠商 剛好有認識」，這才解開此謎團。
天寒地凍配火鍋「食材要注意」 營養師點名「陷阱食物」：隨便就超標
由於入冬以來最強寒流來襲，近幾日真的是最適合吃火鍋的好日子。但營養師高敏敏也強調，吃火鍋的時候盡量挑選原型食物、蔬菜，火鍋料的部分，其實有相當多的種類熱量十分驚人。高敏敏列出常見的火鍋料熱量，其中：油條(27g) 148kcal炸豆皮(20g) 95kcal百頁豆腐(40g) 91kcal魚包蛋(顆) 68kcal米血糕(35g) 65kcal貢丸(顆) 48kcal魚丸(顆) 38kcal起司丸(顆) 32kcal甜不辣(顆) 32kcal燕餃(顆) 31kcal水晶餃(顆) 30kcal鑫鑫腸(顆)28kcal蟹肉棒(顆) 22kcal蛋餃(顆) 21kcal魚蛋(顆) 10kcal魚卵卷(顆) 8kcal高敏敏也解釋，基本上只要2至3個火鍋料就超過100大卡，而且除了熱量陷阱外，鈉含量也是火鍋的陷阱之一。衛福部建議 每日鈉總攝取量不宜超過2400mg（大約等於6g的鹽），但基本上只要喝兩碗火鍋的熱湯就會超標了。高敏敏表示，如果要健康吃火鍋的話，可以遵照以下方針來進行：1.湯底選擇普通清湯建議選擇大骨、蔬菜、昆布等 另外想喝清湯得趁放料之前 下肉之後就不要喝。2.多吃蔬菜 少加工食品3.主食選擇麵類 能全穀類的更好白飯可以替換成高纖維的根莖類食物 熱量約是白飯的一半。4.選擇低脂肉品 避免高油脂肉片避開高油脂的霜降牛、梅花豬、五花肉、培根片，以低脂的雞肉、里肌肉、牛腱、鯛魚片為主。5.以天然辛香料調味為主議選擇蔥、蒜、蘿蔔泥、辣椒，不要豆瓣、沙茶等，或是享用原味。高敏敏也總結表示，想要吃火鍋吃得健康、不卡油，可以將火鍋湯底改成蔬菜湯底，另外火鍋食材以原型食物為主，只要吃得正確 火鍋真的是優秀美食之一。
跨年夜入住特色旅宿贈舊振南太陽餅 王品旗下8品牌延長營業時間、倒數完再續攤
本週日就是12/31，當晚應該不少人都安排了跨年活動，從旅宿到餐飲品牌也都開搶跨年商機，祭出各種特殊方案。像在全台有多個旅宿分館的小鹿文娛集團，就攜手台灣百年品牌「舊振南餅店」，為每位旅客傳遞最有「台味」的新年祝福。凡12/31入住小鹿文娛台北旗下館別，便可獲贈舊振南手作太陽餅禮盒，餅皮上客製「平安」字樣，祈願入住旅客在新的一年「平安就是福」。另外若於12/31當天入住非台北館別的花蓮路徒行旅東大館、路境行旅大同館，以及位於墾丁的小迷鹿和小迷鹿艾米會館等4館，也將贈送富含當地特色的神秘禮盒。跨年夜入住小鹿文娛台北館別將贈舊振南手作太陽餅禮盒，除了向旅客傳達感謝，同時也是對台灣本土品牌的支持與推廣。（圖／小鹿文娛提供）路徒行旅中華館房型設計。（圖／小鹿文娛提供）喜歡翻玩旅宿空間的小鹿文娛，致力於提供一站式旅宿服務，透過創意經營讓旅館除了住宿更兼具複合多元空間功能。自2013年成立以來，已打造出17間獨創風格的特色旅館，包含位於台北的「路徒行旅 中華館」、「路境行旅 府前館」、「町．記憶旅店1.2館」、「町．記憶旅店3館」、「路徒PLUS行旅 主題館」、「路徒PLUS行旅 站前館」、「謙商旅東門館」、「谷墨商旅」，和花蓮「路徒行旅 東大館」、「路境行旅 花蓮大同館」、「回然慢時旅居」、「一起一起旅店 花蓮中山館」以及墾丁「小迷鹿」、「小迷鹿．艾米會館」、桃園機場「町．草休行館」、中國蘇州「一起一起．濕地小鹿」與日本「dots by Dot Glamping Suite 001」。每館風格各不相同，例如路徒PLUS行旅以「大人系遊樂園」為主題；路徒行旅中華館則以「冒險、開拓」為主要元素，呈現粗獷中不失細膩的設計；路境行旅府前館散發天馬行空的氣息，當遊客一走進大廳，便彷彿走進一片奇幻森林。青花驕跨年營業到深夜3點，開鍋有機會刮中整單95折優惠。（圖／王品提供）另外王品集團旗下有8個品牌也針對跨年延長營業時間，並推出多項優惠。像是韓式料理品牌「初瓦」全台門店、燒肉品牌「Oh my!原燒」宜蘭新月店，就宣布跨年夜當天將延長營業時間至凌晨12點半；「12MINI」高雄夢時代店、「肉次方」全台門店加開至凌晨1點；12/29～12/31連續三天，「尬鍋」全台門店也營業到凌晨2點；「和牛涮」部分門店最晚營業到半夜2點半；「青花驕」全台門店、「嚮辣」西門店則將於跨年夜一路營業到深夜3點。方便大家跨完年也能找地方填飽肚子，還可續攤元旦升旗典禮，留下難忘回憶。而據中央氣象署預測，跨年當天全台最低溫將下探13度，這時候最適合吃火鍋禦寒，即日起到明年1/31，王品集團火鍋品牌也推出開鍋刮刮樂活動，中獎率百分百。凡到「青花驕」、「嚮辣」及「和牛涮」部分門店跨年，有機會獲得整單95折優惠或青花烏龍茶、北海道生食級干貝及九孔鮑魚等加菜好禮，最大獎是價值近萬元金牌；至「尬鍋」出示身分證姓名對中鍋之女神，只要有「ㄍㄨㄛ」、「ㄓ」、「ㄋㄩˇ」、「ㄕㄣˊ」任一同音字，便可享4人同行到店開鍋用餐，整單現打88折；另若加入「和牛涮」LINE好友領券，4人同行消費頂級和牛套餐，憑券可兌換市價990元的澳洲金牌純血和牛肋眼或紐約客一份，數量有限、送完為止。到肉次方狂歡，每點一壺生啤酒加1元再多一杯400ml生啤。（圖／王品提供）「Oh my!原燒」推外帶4人分享餐，包括燒肉丼、甜點、飲品等，份量十足。（圖／王品提供）另外12/31晚上9點後到「初瓦」內用消費，每人還將贈送調酒一杯，全台門店電視也會同步轉播跨年倒數，陪粉絲一起嗨迎新年；另外「肉次方」，不僅提供現切肋眼牛排等好肉無限吃，12/31更推出每點一壺1,500ml Asahi生啤酒，加1元就多一杯400ml生啤的暢飲好康。若不打算出門跨年也可選擇餐點外帶服務，像「Oh my!原燒」就推出4人分享餐，可任選醬燒雞肉丼、手打牛肉漢堡丼、炙燒骰子牛丼等任2款主食，副食提供起司漢堡、黑糖奶酪；「青花驕」提供頂級A5和牛盛宴外帶，內含日本頂級A5黑毛和牛、仙氣頂級牛三拼盛宴、鮮蝦滑等澎派陣容，前200組預購，加贈澎湖明蝦兩隻；「嚮辣」則推出爆肉套餐，主餐有安格斯黑毛雪花牛或伊比利雪花豬可選，肉量重達800克，再搭配副餐蔬食、糬來寶、米血糕，絕對能吃飽飽，取餐前一天預訂還能享95折優惠。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
威力彩飆5.9億…「4星座4生肖」財運超旺 3吉時快下注
威力彩連槓15期，今（15日）晚開獎，頭獎上看5.9億，星座命理專家小孟老師就分享，有4個星座與4個生肖手氣正旺，命中有福報再搭配下注前的小建議，讓好運旺上加旺。Top4 處女座穀神星進入處女座的本命宮，然而穀神星在天體來說，其組成星體爲岩石或者冰。因此小孟老師建議，下注前可以吃消暑的水果，或者冰涼食品，也可以尋找靠近山邊的投注站來下注，說不定可以因此中大獎。Top3 金牛座木星與天王星進入金牛座的本命宮，加上穀神星進入金牛座的偏財宮，這也顯示金牛座的偏財運非常旺盛，然而天王星為青色的行星，建議你可以在下注前多吃青菜或者喝青草茶，也可以去尋找靠近草皮草地公園邊的投注站去下注，說不定你會因此而暴富。Top2 獅子座火星與金星進入到獅子座的本命宮，顯示獅子座財運像火一樣在燃燒，所以小孟老師建議你在下注前，可以多冥想火焰，或者吃煮熟的茶葉蛋，也可以尋找靠近餐飲旁的投注站去下注，說不定能夠為你帶來好運氣。Top1 雙子座太陽與水星進入雙子座的偏財宮位，顯示雙子座在6月15日財運旺盛，而水星的顏色是呈現深灰色，五行為黑色，建議你在下注的時候可佩戴黑色的飾品，或者穿黑色的衣服，也可以吃米血糕、黑芝麻等食物，都能幫助整體財運加分。至於好運生肖為虎、龍、狗、馬，開運財神方位在東北方，好運時辰則為上午11時至下午1時、下午2時至下午3時、下午6時至下午7時。◎《CTWANT》提醒您：民俗傳說僅供參考，請勿過度迷信。
威力彩上看4.7億 4星座4生肖有機會中大獎提早退休！
命中有福報再搭配命理老師說的就能中大獎？《清水孟國際塔羅小孟老師》10日晚間在臉書上發文指出，威力彩1月12日上看4.7億，4星座4生肖中了過完年就離職！同時他還分析了每個星座購買彩券前後的注意事項，以及當天的財神方位、好運時辰。Top4水瓶座小孟老師指出，金星落入水瓶座，顯示水瓶座有突發偏財的機會，週四（12日）財氣壟罩，建議購買威力彩前穿上紫色衣服或口罩再去下注，因為紫色為神秘的顏色能接通宇宙能量讓你財富不斷流動。Top3金牛座小孟老師分析，金牛座財星靠近，財神就要來到家中坐，財氣飽足，偏財運大增，黑色是你們週四（12日）的幸運色，建議下注威力彩前吃黑色食物或飲品，如：米血糕、黑咖啡、青草茶等，能帶來大量的財氣。Top2天秤座小孟老師表示，榖神星駐守天秤座命宮，顯示週四（12日）天秤座財運亨通，偏財運將能大發利市，建議下注前能帶著紅包帶，裡面放568元，代表我要發，如此一來財神能聽見你的乞求，賜你財富。Top1牡羊座財星滑入本命宮，週四（12日）牡羊座財氣能夠上升，財氣湧進，建議下注完後將彩卷放在門打開的45度角處，代表財位，無論是辦公室或家中45度角都有財氣，若你命中有福報將能中到大獎。接著，小孟老師還列出了4種好運生肖：豬牛鼠虎，而當天的財神方位則是東方，好運時辰則落在12日上午11：00至13：00，以及下午15：00至晚上19：00。
春節圍爐提案1／小家庭團圓聚餐不用愁 半自助海陸饗宴╳無國界套餐任君挑選
即將迎接2023卯兔年到來，如果有些人打算春節出外享用大餐，以此和親人度過熱鬧溫馨的時刻，不妨參考記者陸續介紹的一系列春節圍爐提案。像是坐落於松山文創園區的eslite hotel誠品行旅以「花開呈祥│迎春宴」為主題，推出三款圍爐方案， In Between之間餐廳除夕當晚提供半自助式「迎春饗宴」，主菜可任選美國頂級肋眼排或爐烤半隻波士頓龍蝦；無國界料理餐廳The Chapter Café則於除夕夜至初二推出「春聚套餐」，主菜獻上燒烤法式春雞、碳烤海大蝦、碳烤小牛肋排和檸香龍虎石斑菲力等四款海陸美味提供選擇；另外16樓多功能宴會廳The Penthouse品居則於除夕夜提供中式饗宴，嚴選鮑魚、花膠及烏參等上等食材，與旅人同賞都市最美天際線。其中二樓的In Between於除夕當晚將推出「迎春饗宴」，以多達20道半自助式海陸美饌，滿足多元飲食需求。晚間首場17：30～19：30時段每位2,700元+10%，迎接守歲時分的第二場次20：00～22：00每位2,300元+10%。豐盛菜色內容包含由綜合煙燻牛肉蜂蜜火腿拼盤、涼拌烏魚子酒漬蘿蔔蘋果沙拉、雲南酸辣松阪豬薄片搭鮮蔬、冰鎮紹興醉蝦盤、沙拉吧所組成的豪華冷盤，以及法式紅酒燉牛肉、奶油松露野菇義大利麵、酥炸金磚春捲等多道美味。主菜則獻上兩款人氣美味供任選，包括多汁的「美國頂級肋眼排（5oz）」，以煎烤手法呈現紮實口感，搭配濃縮的牛汁沾醬勾勒潤澤細緻；亦可選擇彈牙的「爐烤半隻波士頓龍蝦│烤蔬菜│蒜味醬汁」，用簡單的蒜味醬汁融入白酒提升香氣。此外主廚亦獻上象徵如意豐收的「佛跳牆燉盅」，以老母雞、豬赤肉與金華火腿煨煮8小時淬鍊出濃醇高湯，加入豬腳、豬肚、北菇、鮑魚、瑤柱、蹄筋及北菇等上選食材細熬慢燉，堆疊豐厚的山海珍味。The Chapter Café「春聚套餐」有四款豪華海陸主菜提供選擇。（1,080元+10%起／人）位於一樓的The Chapter Café擁有大片落地窗、獨享松山文創園區生態綠意，適合小家庭圍爐。除夕當晚與春節期間（1/21～1/23），特別推出每套1,080元+10%起的「春聚套餐」，延續餐廳無國界料理的DNA，餐點包括開胃前菜「義式溫熱蘑菇軟絲沙拉」，以及具有中式年節風味的湯品「百合山藥排骨湯」或西式湯品「奶油松露野菇濃湯」擇一。精緻主菜則獻上四道異國美饌任選，包括肉汁飽滿香甜的「燒烤法式春雞｜山葵番茄麵」、海味鮮美的「碳烤海大蝦｜蘑菇薏仁米」，以及選用軟嫩的紐西蘭牛肋排，以牛奶融合自製香料浸泡6小時再先煎後烤的「碳烤小牛肋排｜山葵番茄麵」；亦有搭配特調荷蘭醬、清爽可口的「檸香龍虎石斑菲力｜蘑菇薏仁米」。餐後甜點則由「馬斯卡邦莓果蛋糕」帶來「吃甜甜、好過年」的寓意。誠品行旅以「花開呈祥│迎春宴」做為圍爐主題。另針對多人團聚，則可選擇能飽覽台北信義區光景的16樓多功能宴會廳The Penthouse品居，除夕夜當晚由中餐廚藝團隊打造豪華圓滿的「豐年l喜團圓」中式圍爐宴，每桌28,000元+10%（每桌10人），包括匯集桔香漬孔鮑、檸香蜜糖松阪、椒麻醬牛腱、山東燒雞及雙醬炙燒中卷的「海陸五福大拼盤」；選用海味十足的草蝦與百花蟹肉餅打造「溫熱時蔬海鮮盤」；融入干貝、花膠、豬腳、豬肚、魚皮等十餘種食材的「錦繡瑤柱佛跳牆」；傳遞台灣早期宴飲文化的「魷魚螺肉蒜炊飯」等，邀請旅人凝聚美好團圓記憶。此外，館外中餐廳聚聚樓，今年也推出「喜慶團聚∣外帶饗宴」六人份外帶年菜，即日起至2023/1/10開放預訂，每套7,688元，限量100組，12/20前訂購享早鳥9折優惠，誠品會員再享誠品人會員點數累積。誠品行旅看準年節送禮市場需求，推出「五寶聚春」春節禮盒。除了圍爐提案，誠品行旅今年也特別推出五款年節伴手禮，共同呈現「癸卯年｜五寶聚春」春節系列禮盒，其中「聚聚滷味」禮盒集結川椒滷牛筋、川椒米血糕、滷水花生與蜜汁豆干等四款經典小食，每盒780元；象徵財源滾滾的「雪菜松露水餃」，每盒390元；滿溢奢華海味的「聚聚干貝XO醬」，每瓶390元，另外也同步獻上兩款深受旅人熱烈推崇的人氣商品「炙燒和牛頰牛肉麵」與「牛肉澄清湯細粉」，每盒390元。即日起至2023/1/6開放預訂，誠品會員獨享85折禮遇。
北市衛生局抽驗火鍋料 撈王、海底撈、老四川「蔬菜農藥超標」遭下架開罰
寒冷的天氣，大多數民眾喜歡來碗熱呼呼的火鍋暖暖身體。臺北市政府衛生局為維護民眾食用火鍋料產品之衛生安全，於今年執行火鍋料及冷凍冷藏專案抽驗計畫，抽驗地點包括火鍋店、餐飲店、市場、賣場、超市等，共計抽驗55件，其中5件品質不符規定，不合格率9.09%，撈王、海底撈、老四川巴蜀麻辣燙等名店都上榜。衛生局表示，本次共計抽驗55件產品，包括15件蔬菜、9件鴨血、31件火鍋料加工製品（豆製品、貢丸、魚肉煉製品、米血糕、蒟蒻）檢驗項目包括食品添加物（如防腐劑12項、殺菌劑、漂白劑、著色劑等）、動物性成分、農藥殘留等。撈王、海底撈、老四川等店家被驗出蔬菜農藥超標。（圖／北市衛生局提供）結果顯示，4件蔬菜檢出農藥殘留，不符「農藥殘留容許量標準」，違反食品安全衛生管理法第15條第1項第5款「殘留農藥或動物用藥含量超過安全容許量」規定，依同法第44條第1項第2款，可處分責任業者新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰。1件豆腐（素）檢驗結果含防腐劑苯甲酸不符規定，違反食品安全衛生管理法第18條之規定，依同法第47條第9項，處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。北市衛生局已命抽驗地點下架不得販售，經追查產品來源為外縣市業者，已移請所轄縣市衛生局辦理。衛生局指出，本次專案特別針對火鍋業者現場使用「鴨血」產品及菜單標示與包裝鴨血調理包之「鴨血」及其外包裝標示進行查核，其中2件鴨血產品經臺北市政府衛生局驗出含雞成分，屬非百分之百鴨血，雖然傳統上習慣稱為鴨血，但於菜單僅標示為「鴨血」未說明完整產品內容物，為避免誤導及維護消費者權益，已要求改正菜單標示。撈王、海底撈、老四川等店家被驗出蔬菜農藥超標。（圖／北市衛生局提供）衛生局強調，於市面抽驗產品屬於終端的管理，惟有落實源頭田間監測，及產地加強輔導農民於栽種時正確施用農藥，才能有效減少蔬果殘留農藥的問題，呼籲農友於栽種蔬果施用農藥，應符合相關法令；販售業者販售之蔬果應要求賣方提供完整產品交易憑證並保留，另將產品外箱來源資訊（如廠商名稱、供應代號等）拍照存證，以利後續追查不合格產品來源，達到源頭管理，並提醒民眾優先選購當季蔬果，於食用或烹調蔬果前，先以流動清水沖洗根部或果蒂處，再以水浸泡10-20分鐘，接著用流動的自來水沖洗2至3遍，與烹煮蔬菜時，將鍋蓋打開等方式，以減少及降低農藥殘留。衛生局說明，「苯甲酸」為可合法使用之防腐劑，依據衛生福利部食品藥物管理署公告之「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」規定，苯甲酸可使用於「豆皮豆干類」產品（如傳統市場販售之豆干、豆干丁、豆干絲、豆皮、豆包、素雞等以及經過調味之完整包裝之休閒豆干食品），其用量為0.6 g/kg以下，不得使用於「豆腐類產品」(包括板豆腐、凍豆腐、油豆腐、臭豆腐等及豆漿)。苯甲酸進入人體後，可從尿中排出。消費者如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽臺北市民當家熱線：1999（外縣市民眾請撥 02-27208889）轉7089。以上稽查結果，可至臺北市政府衛生局網站查詢相關訊息。撈王、海底撈、老四川等店家被驗出蔬菜農藥超標。（圖／北市衛生局提供）
蔡昌憲當爸體力大增 公主抱丁噹滿場跑
《搭錯車》暌違3年再度重返台北演出，丁噹、王柏森、陳乃榮、羅美玲、蔡昌憲等演員正密集地瘋狂排練，今（1日）彩排時，為了驗收蔡昌憲在劇中一幕公主抱丁噹，他現場抱著丁噹滿場跑，表示因為平常都有在抱小孩，抱丁噹輕而易舉，證明自己體力沒問題。蔡昌憲當爸後體力更好，輕鬆公主抱丁噹。（圖／侯世駿攝）《搭錯車》集結人生歷經的酸甜苦辣，為了考驗主要演員們的演技及默契，特別獻上了「表藝三寶」米血糕、百頁豆腐、貢丸，其中摻雜了一顆極辣貢丸，讓丁噹和羅美玲、張詩盈女生組來玩猜一猜，看看是王柏森、陳乃榮、蔡昌憲、江翊睿裡頭哪一位男主角吃到哇沙比貢丸，四位生動的演技讓三人猜不透，王柏森甚至還使出哀兵政策說：「要這要折騰老人家嗎？」讓三位女生在最後一刻改選王柏森，結果答案出爐是江翊睿，也讓大家佩服他們的好演技。《搭錯車》演員群感情十分融洽。（圖／侯世駿攝）首次加入演出的蔡昌憲，為了剛上劇組進度，全心投入演出，甚至和老婆告假，提前一週入住飯店專心準備，老婆也給予全力支持，蔡昌憲表示自己進度還在趕路中，開玩笑對其他演員說：「因我不敢說我超前進度，你們說說看。」王柏森馬上給予他肯定，「老人家說句公道話，他在家裡有備而來，他來練不帶劇本，因都在他腦子裡。」丁噹也說蔡昌憲已完全融入在角色中，看到他很自然地會叫他一聲哥。
威力彩連槓20期「頭彩上看6.8億」 4星座運勢強強滾「3下注吉時曝」
威力彩連槓20期，下期獎號將在明天（15日）開出，獎金預估上看6.8億，高額獎金讓許多人相當心動，大家都希望自己能成為獨得大獎的幸運兒。命理專家小孟老師就分析，有4星座、4生肖的財運強強滾，有機會在明天一舉中大獎。他並曝光了適合購買彩券的「好運3時辰」，提醒大家可以好好把握合適的時機點，順利發大財。小孟老師在臉書粉專「小孟老師星座塔羅牌之清水孟」分享，有4星座、4生肖財運旺盛，有中大獎的機會：Top4：巨蟹座幸運星落入巨蟹座，顯示巨蟹座能有突發偏財機會，財氣攏罩，建議購買大樂透前穿上紫色衣服或口罩再去下注，因為紫色為神秘的顏色能接通宇宙能量讓你財富不斷流動。Top3：牡羊座牡羊座財星靠近，財神就要來到家中坐，財氣能飽足，偏財運大增，黑色是你本周的幸運色，建議本周下注大樂透前吃黑色食物或飲品，如：米血糕.黑咖啡.青草茶..等。能為你帶來大量的財氣。Top2：處女座：吉星本周駐守處女座命宮，顯示周周處女座財運亨通，偏財運將能大發利市，建議下注前能帶著紅包帶，裡面放568元，代表我要發，如此一來財神能聽見你的乞求賜你財富。Top1：雙子座財星滑入雙子座，周四財氣能夠上升，財氣湧進本命與偏財宮位，建議下注完後將彩卷放在門打開的45度角處，代表財位，無論是辦公室或家中45度角都有財氣，若你命中有福報將能中到大獎。好運生肖：豬牛鼠虎財神方位：正東方好運時辰：早上9：00至中午11：00下午15：00至晚上17：00晚上19：00至晚上20：00
國民美食暗藏熱量陷阱 營養師公布：雞排要快走近2小時才能消耗
鹹酥雞可以說是台灣頗具代表性的民間美食，但其中所隱含的熱量也是十分驚人，營養師高敏敏日前就整理了鹹酥雞常見的餐點熱量，並且換算成快走所需的時間，方便民眾快速理解。其中，1份雞排的熱量高達630大卡，需要快走115分鐘、將近2個小時才能消耗完畢。營養師高敏敏日前在粉絲專頁上發文，他列出12種鹹酥雞常見的餐點，其中包含了雞排、百頁豆腐、鹹酥雞等等。而他也貼心地將這些餐點的熱量換成快走的時間，讓民眾清楚的知道「吃下這些食物，要快走多久才能消耗熱量」。其中雞排熱量630kcal，需快走115分方可消耗、百頁豆腐熱量540kcal，需快走98分、鹹酥雞熱量 525kcal，需快走96分、甜不辣熱量 350kcal，需快走64分、米血糕熱量 345kcal，需快走63分、糯米腸熱量 325kcal，需快走59分、銀絲卷熱量320kcal，需快走58分。高敏敏也解釋，鹽酥雞很多食材外層會再裹了一層粉、又沾滿了油整個拿去油炸 所以熱量才會層層往上堆疊。而不要認為蔬菜類的餐點熱量就會低，蔬菜因為含水量高的關係 在炸的過程中油脂反而容易取代食材的水分位置，讓原本只有20幾卡的蔬菜瞬間吸油熱量暴增多倍！如果民眾真的想吃鹹酥雞，高敏敏也表示，民眾可以選有脫油處理的店家 來把多餘油脂甩出去。食用方面，除了去皮外，吃之前也可以準備吸油廚紙（廚房紙巾）按壓一下，「會按出很多意想不到的油量唷」。而食用時盡量避免九層塔或是調味料，以及避免從使用回鍋油的店家購買鹹酥雞。
【周年好禮情報】米塔三十感恩周年慶 300萬好禮3重送
歡慶米塔集團30周年，為感謝消費者長久以來的支持，3月1日至4月30日展開「300萬好禮3重送」活動，結合旗下15大品牌祭出不同超狂優惠！第一重。3/1-3/31刮就中：總價值300萬好禮刮刮卡大放送，張張有獎，最大獎3萬元餐飲抵用券，特別獎米塔會員點數100點(價值1萬元)，還有各品牌主餐免費品嚐，包括大河屋－燒肉丼定食、Mita CAFE Bistro－馬德里德腸海鮮義大利麵、泰舍－冬蔭功酸辣鮮蝦米線煲、日本橋浜町食事処－雞肉唐揚御膳、人間集客茶館－原味黃金美雞鍋等…超過10萬名獎項。第二重。3/16-4/15來就送：消費滿500元，送30好康優惠券，可兌換大河屋－胡麻牛五花、米塔義式廚房－鮮嫩雞塊、川師傅－手工米血糕等…各品牌必點人氣美食。第三重。3/1-4/30加倍用：每周三會員點數三倍送，快速累積點數趁現在！點數可以免費兌換餐點，米塔炙燒牛排－板腱牛肉排餐、千荷田火鍋百匯涮涮鍋－無敵海陸鍋、米塔手感烘焙－奶油波蘿，各種經典美味通通不用錢點數直接換即可享用！邀請民眾一起歡慶米塔三十周年！米塔餐飲 從集客到大河屋 30年跨國之米塔集團成立於1992年，台灣在地餐飲事業，三十年餐飲服務經營經驗，秉持著提供安心健康的宗旨，嚴選食材以永續經營的理念，並致力於新創品牌、產品研發、營運組織。旗下擁有15大品牌，跨足義式料理、屋台料理、日式鍋物、日式料理、休閒茶館、咖啡餐館、美式排餐、手感烘焙、黑糖飲品等，在國內超過100間直營門市，從街邊店到受邀進駐百貨、賣場表現成績皆亮眼。在各種異國飲食文化薰陶下，學習日本職人的精神與西方格調饗宴，延伸也同時開創對於不僅在料理上的變化呈現，提供放鬆舒適的用餐環境，增加用餐後韻味厚實的滿足感。開啟餐飲界更多未來方向與可能性，慢慢地孵化出具台灣味的在地餐飲品牌－米塔。 米塔源起創始店品牌「集客人間茶館」以讓大家自由自在聊天與聚餐的基礎出發，營造東方現代風格，提供平價且高品質的餐點與飲品，輕鬆愉悅的用餐環境，打進學生、上班族市場。 米塔主要品牌「大河屋」承襲日本燒肉職人精神，嚴選新鮮食材、獨門秘製熬煮醬汁，從料理到盛裝料理之碟皿、日系典雅木質風格搭上紅色懷舊街燈，營造整體日式用餐感，從大河屋台北首店微風南山店，創下開幕人潮不斷創下連續排隊110天，平均排隊等候時間2.5小時，月銷2萬碗丼飯，10萬份酒食串燒，三年來已開創32家門市。 2019年與汶萊總代理YMS Enterprise（YMS企業）合作開設米塔黑糖汶萊海外店，將企業版圖拓展至東馬，正式成為跨國性企業集團。米塔責任 社會送暖 送愛到需要的地方米塔集團在經營、創造利潤、持續發展以及對員工負責的同時，對社會做出貢獻、承擔社會責任。從2014年關懷失家兒義賣活動開始，之後與公益社福單位合作不間斷；2015年與唐氏症基金會義賣德國布丁、母親節蛋糕、公益鳳梨酥、唐寶寶青檸乳酪…等公益捐贈；2016年中華育幼兒童關懷協會：參與各節慶義賣、關懷CCSA；2017年起切膚之愛基金會合作義賣捐助，2018年與桃園自閉症協會舉辦公益餐會活動、捐助發展遲緩兒童基金會；2019年與捐血中心合作邀民眾一起捐血送品牌五折優惠券，共發出五萬多張優惠券；2020年與誠品文化藝術基金會合作募集兒少書籍，捐書即贈兒童餐，透過「閱讀分享計畫」分送至各地需求單位；疫情期間推動防疫凡購買土鳳梨酥禮盒，每盒即捐贈百元給衛生福利部疾病管制署疫苗基金，支持防疫凡出示防疫相關證件即享旗下品牌用餐五折；與阿步幸福家兒少關懷協會合辦到台南佳里區的延平國小偏鄉送暖；與伊甸攜手推出聯合公益套餐提撥捐贈給慢飛天使；定期捐贈營養美味烘焙麵包給與樂山教養院；疫情嚴峻時提供美味公益便當、飲品，為疫情第一線辛苦的醫護人員打氣；連續三年關懷發展遲緩兒參與愛與陽光天使慈善公益園遊會提供餐點，也時常結合當地政府、政府社會處從嘉義市、苗栗縣乃至高雄市邀請地區關懷協會舉辦公益餐會，並贈送餐券。透過慈善義賣、愛心捐款助學、公益餐會/捐餐等等公益活動，近十年來總捐助價值超過2000餘萬元。 米塔集團秉持「米塔責任，社會送暖」理念，積極投入社會公益活動，自2014年開始與地方社會局、公益社福單位合作，連續8年愛不停息做公益，總捐助價值超過千萬元，期盼傳遞溫暖給需要的人、促進社會關懷意識，一起用愛回饋社會，發揮改變的力量！米塔30歲了，想邀請您們一起、繼續陪伴、享受美味的回憶。
市場髒髒菜2／散裝火鍋料有夠雷！ 營養師絕不買「只因2理由」
營養師程涵宇經常在家準備三餐，但市場裡她絕不買的3種菜分別是醃漬菜、散裝火鍋料、滷菜滷味。程涵宇說，2020年食藥署抽驗450件醃漬蔬菜或發酵蔬菜的結果發現，有33件含漂白劑或防腐劑超標，半數以上為酸菜產品，不合格原因主要為二氧化硫和苯甲酸超標。另一個常見的金針乾，則是在製作過程中常添加「亞硫酸鹽」作為防腐劑、保色等用途，卻經常加到超標，而筍乾、福菜、蘿蔔乾等醃漬蔬菜大多是二氧化硫等漂白劑過量。金針乾是市場上常見的醃漬菜之一，專家建議最好選擇有完整包裝的商品，比較不易沾染病菌。（圖／翻攝自台東縣農會網站）如果真的很想買醃漬菜，程涵宇建議避免挑選顏色太鮮豔的品項，並且選擇有完整包裝，例如已經裝罐或真空包裝。夏子雯營養師說，市場許多醃漬菜、鹹菜都是「開放式」的環境，而市場人潮眾多、再加上落塵，恐怕會讓醃漬菜變得不新鮮，建議選擇有加蓋、或密閉包裝，會比較安全。程涵宇提醒，市場購買的醃漬菜食用前要先浸泡30分鐘，然後開蓋水煮3分鐘，藉此清除過多的添加物，這樣吃下肚才能安心。另外，隨著氣溫逐漸降低，最近許多人也開始大啖火鍋，市場販售的散裝火鍋料「俗擱大碗」，是許多婆婆媽媽的最愛，但程涵宇可不敢買，「散裝火鍋料幾乎沒有標示成分與有效日期啊！」散裝火鍋料並非存放於低溫環境，再加上客人會東挑西選，都會讓食物更容易滋生細菌腐敗。（圖／報系資料庫）程涵宇說，常見火鍋料多為肉製品、魚肉煉製品、豆腐類製品、水晶餃與米血糕等，由於蛋白質含量高所以較易腐敗，都需要低溫貯藏才能久放，這些散裝火鍋料在室溫下仍不會腐壞，就讓人懷疑可能有添加物不符規定、或不當使用防腐劑。建議選擇有完整包裝的冷藏火鍋料，同時看清楚是否有詳細的包裝標示，例如商品原料、廠商名稱等。一名市場攤販表示，自己也不會購買散裝火鍋料，因為做生意就是要賺錢，散裝火鍋料賣得比較便宜，但事實上魚漿成本非常高，所以怎麼可能成分會「純」？應該是加了很多其他原料代替，或是添加硼砂、磷酸鹽讓火鍋料變得更Q彈好吃。夏子雯營養師則認為，散裝火鍋料的確無法得知成分為何，所以她建議選擇知名品牌的火鍋料會比較有保障。如果一定要在傳統市場購買散裝火鍋料，由於很多婆婆媽媽會東挑西選，食材已經沒有冷藏保存，又被不停翻動，衛生安全實在堪慮，因此程涵宇建議散裝火鍋料買回家後，還是要先清洗再下鍋。
大阪燒、廣島燒有差別！ 「台灣媳婦」大久保麻梨子：就像南北肉粽不一樣
36歲日本女星大久保麻梨子2016年，與圈外人台灣老公盧德章登記結婚，成為台灣媳婦，並正式登記中文名為「盧禹薇」。疫情期間，她昨（4日）分享，雖然大阪燒和廣島燒看起來像一樣的東西，但其實對當地人來說很不一樣。大久保麻梨子透露，小時候到了周末，媽媽會帶著3個孩子做鬆餅、炒飯、炒麵等，和兄弟姐妹一起製作食物，是個很美好的回憶；她表示，最常做的料理就是「御好燒」，是大阪燒和廣島燒的總稱。大久保麻梨子也解釋了大阪燒和廣島燒的差別，她指出，大阪燒是把粉醬與大部分的料先攪拌再煎，廣島燒是像可樂餅粉醬與料一層一層重疊，「看起來很像的2個，對當地人來說很不一樣，就像台灣的肉粽北部和南部不同一樣。」不過不管是哪個，最重要的是一定要趁熱吃。貼文一出，粉絲紛紛留言「看起來超美味的，手藝很棒」、「好厲害還知道南部粽北部粽，對於吃方面應該很有一套」、「麻梨子真的是被演藝圈耽誤的大廚，這手藝真的強」、「有打算用米血糕跟皮蛋來製作料理嗎」。
大口爽吃「炸米血糕」突咬異物 吐出一看傻眼！網驚：老闆牙齒噴出
一名網友的家人日前開開心西的買了炸物回家大快朵頤，沒想到在吃炸米血糕時卻突然咬到異物，吐出來一看竟是一塊白白的硬物，中間還插著一根螺絲！網友表示這異物看起來超噁心，而且家人根本沒裝假牙。網友看後認為這應該是老闆植牙的假牙噴了出來、掉進油鍋，才會跟炸米血糕一起裝袋售出。原PO在臉書社團「爆怨2公社」發文抱怨「這什麼鬼東西呀？螺絲長度0.8Cm家人吃個炸米血糕也會咬到這噁心的螺絲」；她強調咬到異物的家人口中沒有裝設假牙，所以才會PO出來和眾多網友討論。（圖／翻攝爆料公社官網）只見這塊異物明顯是一根螺絲被不知明物體包裹著，原PO還特地量了一下長度，約有0.8公分。有專業網友回文表示這是「假牙＋螺絲柱心＋複合樹脂的牙冠加釘，比螺絲還噁心！」也有網友解釋這是根管治療後裝的螺絲柱和補牙的樹脂材料，但也可能是螺絲柱和斷掉的真牙。許多網友看後紛紛留言表示「哪一家豬血糕直接講出來啊」、「這吞下去你輕一點胃出血，重一點會死人欸」、「拿去還給老闆，他可能為了要感謝你或許你可以免費吃一年的份」、「有點像日光燈的螺絲，日光燈的螺絲頭是塑膠的材質」、「老闆噴裝了」、「我的植牙有掉過，可是掉的下一秒就發現了耶，這顆掉的人怎麼沒發現」。
東門市場新滋味2／享初食堂 創意台味勾魂
洋溢日式屋台風格的「享初食堂」將日本職人「一碗入魂」的精神奉為圭臬，只是碗中換成了國民美食「大腸麵線」。第二代石緯辰傳承來自台東池上媽媽的手藝，將經營二十多年的傳統麵線帶來當兵時最熟悉的新竹。從城隍廟小攤起家，到現在東門市場的居酒屋，結合不同的食材及研發創新，每種口味都有自己與麵線獨特味道。清燙小卷配上大杯生啤，是宵夜場最涮嘴的組合。（180元）老闆說，儘管有牛五花、鹹酥雞等多種口味麵線，但麵線還是主角，便堅持不出綜合口味，因為混著海鮮湯汁、大腸滷汁或炸物，會分不清在吃料還是吃麵線；最佳良伴「綜合一百」則是取自當兵時最愛的炸物組合－－鹹酥雞、米血糕、甜不辣，配上一杯店家限定精釀「享喝嗎朋友」，沁涼爽口的啤酒組合，最是過癮。（禁止酒駕 未滿十八歲禁止飲酒 飲酒過量害人害己）享初食堂地址：新竹東門市場1060室電話：0925-505-193洋溢日式情懷的「享初食堂」，是市場內高人氣居酒屋。▲新竹東門市場地址：新竹市大同路86號▲東門市場BOX：最早設立於1900年，1977年改建成為地上三層、地下一層建築，成為全台建築面積最大的市場，可容納 571 攤位與一家印刷廠，也是新竹市第一座有手扶梯的賣場。
【中秋好康情報】「昕光」中秋禮盒 3D月球小夜燈帶著走
每年三大送禮節慶之一的中秋節，在現今訴求不過度包裝與實用性的考量下，林口亞昕福朋喜來登酒店，打破中秋禮盒傳統，強調禮盒包裝用完可摺疊收納，且包裝素材輕薄不佔空間，並為注重健康的現代人，每盒月餅一甜一鹹剛剛好，不怕月餅吃太多。此外，更別錯過本次禮盒亮點，3D列印月球小夜燈，直接把月亮帶著走，走到哪都可賞月。除了中秋禮盒，中秋節BBQ也值得期待，中秋台美混血BBQ料理，限時10月1日至4日，推出每人只要NT$1280+10%就可美墨料理與現烤BBQ午餐或晚餐吃到飽，萬豪旅享家會員更可享7折優惠，不想自己汗流浹背烤肉，只想吹冷氣吃燒烤，就別錯過只有四天的BBQ饗宴。中秋禮盒直接送3D月球小夜燈 照亮你的2020每年中秋必備行程「賞月」，2020年林口亞昕福朋喜來登酒店以不同方式呈現賞月的樂趣，就是直接在禮盒中，送上1顆直徑12公分的3D列印月球小夜燈，只要拍拍就能發光，光源顏色共有黃色、白色與暖白色，插上USB就能充電，還附上可自行組裝的原木燈架。仿真的月影，清晰的隕石坑，逼真的山脈，無論擺在哪裡，都像是月球就近在眼前，更是適合做為營造氣氛的空間擺設。碧螺栗子月餅與XO單黃月餅 一甜一鹹搭配剛剛好地處台地的林口因其易起霧特性，非常適合茶樹生長，早年還曾是北部地區最大的產茶區，產能最高時，曾佔新北市總產量一半以上，日治時期還設置「茶業傳習所」。雖然因工業發展而減少產量，但林口因茶而知名的歷史地位仍極為重要。為展現林口地區的在地特色，2020年中秋禮盒特別設計以碧螺春口味的茶類月餅，外皮以細緻的豆沙化為軟中帶點彈性的桃山皮，綿密的白豆沙與碧螺春茶攜手內餡圓舞曲，搭配精選養生栗子，茶香回甘，內餡甜而不膩，感受多層次清爽口感。除了甜口味的月餅，特別搭配另一鹹口味，滿足不同喜好的消費者。鹹口味月餅以大眾喜歡的XO醬為主題。皮薄餡多，皮餡融合潤滑順口，再與白鳳豆豆沙拌合煮製而成香辣味咬感十足XO醬內餡，配搭新鮮鹹蛋黃，顛覆傳統漢餅味覺的絕妙新感受。昕光Shine Cake中秋禮盒 即日起開放預購「昕光」中秋禮盒，每盒內含3D月球小夜燈1只、碧螺栗子月餅1顆、XO單黃月餅1顆，一閃一閃價，每盒NT$1313。即日起至2020年9月30日開放預購，提貨日為9月1日至10月1日。另提供大量購買優惠，單筆數量滿10盒可享9折優惠；滿20盒享85折優惠；滿50盒享8折優惠；滿100盒享特別價NT$1000優惠。訂購專線02-77276991宜客樂西餐廳 限時台美混血BBQ吃到飽萬豪旅享家會員享7折宜客樂西餐廳目前以美墨料理吃到飽為主題，中秋節期間10月1日至4日，加碼推出美式家庭BBQ和台式烤肉料理午餐與晚餐，讓客人能不用汗流浹背、滿身炭烤味，也能吹著冷氣盡情大啖中秋烤肉，除了原有的現煮自由配義大利麵、手撕豬肉/鮮魚/雞肉塔可、起司菠菜脆片、水牛城雞翅、福朋迷你堡、讓人驚喜的精緻冷菜、主廚每日例湯、、甜點/飲料任你拿之外，中秋節期間加碼推出主廚現烤牛小排、肋眼牛排、BBQ啤酒豬肋排，以及台式糯米腸、高粱酒香腸、基隆甜不辣與米血糕等，成人每人只要NT$1280+10%、4至12歲兒童每人只要NT$640+10%，即可享用台美混血中秋BBQ料理，萬豪旅享家會員皆可享7折優惠(需另加原價服務費)，訂位專線:02-77276991。福朋喜來登官網 www.fourpoints.com。萬豪國際集團www.marriott.com
老字號淡水魚丸、新店滷味 新生代接手重啟「食」尚味
老字號店面，在交給新一輩接手後，究竟是要遵循傳統，還是要創意改造？傳承超過40年的淡水魚丸老店，也面臨到這個課題。人稱張媽媽的張曹吟，民國66年在石牌地區的菜市場裡開始賣起手工魚丸，後來搬到淡水，前前後後一賣就是40多年。為了不要讓這個味道中斷，張曹吟決定要將自己會的料理做法及密技傳授給第二代，並創了新品牌重新出發。 張曹吟女士(前)與兒子、媳婦。(圖／福又又淡水魚丸提供) 除了經典的淡水魚丸，還開發出富有繽紛視覺感的「又又五小福湯」，綜合墨魚香菇、芹菜魚丸、黑胡椒海陸、紫菜白蝦丸和招牌淡水魚丸等5種口味丸子，搭配清甜的豬大骨湯，每口都充滿食趣。而淡水最具代表性的小吃「阿給」，則是變身迷你版「一口小阿給」，內餡的部分有冬粉、肉及些許魚漿，而且由於體積變小，豆腐皮與內餡的口感比例均勻，吃起來更香，讓人忍不住一口接著一口。以焦糖滷味為基底再加入麻香風味的「椒糖滷味」。(圖／賣灶Lo.Ve提供) 在新店地區飄香超過50年的聖巴黎滷味，已經傳承自第三代。第二代李俊和開發出「香草焦糖醬」，做出香氣獨特的焦糖滷味，靠著口碑打響知名度。而第三代的滷味傳人Mio，15歲時就被送到加拿大念書，對料理很有興趣，日本東京藍帶學院學習廚藝，接著又到瑞士攻讀酒店管理。因為李俊和希望Mio回台灣好好發揮之前所學，決定回台創業。Lo(滷)Ve(味)火鍋。(圖／賣灶Lo.Ve提供) Mio的新品牌攤位位於在遠百信義A13的4樓，有著懷舊復古風情的大稻埕美食街，她將原本的焦糖老滷添加中式椒麻，做出辣香中帶微甜的「椒糖滷味」，並為滷味取了可愛的名字，像是「小心機」是雞心、「米雪兒」是米血糕等等。另外還開發了獨特的Lo(滷)Ve(味)火鍋，以滷味搭配椒麻湯汁，還有越式河粉、菜心及三星蔥，最後沖澆上椒麻辣油，麻、辣、香層次分明，很受嗜辣者喜愛。